Спортивное питание — Викизнание… Это Вам НЕ Википедия!
Не стоит придерживаться ошибочного мнения, что спортивное питание – это специализированные добавки, предназначенные только для подготовленных спортсменов, атлетов и бодибилдеров. Изначально, создавая данную категорию добавок, никто не предполагал, что они войдут в образ жизни почти каждого человека, кто заботится о своем здоровье, красоте и физической культуре собственного тела. Ведь спортивное питание – это в первую очередь средство на пути к совершенствованию нашего тела, посредством его трансформации.При этом решаемые задачи различные. Одним спортивное питание помогает набрать мышечную массу, другим – сбросить лишний вес. Но надо понимать, что специальные пищевые добавки лишь дополняют основной рацион, а не являются таковым. Они помогают достичь цели, но не являются самой целью.
В настоящее время мода на здоровый образ жизни стала неотъемлемой частью респектабельности и состоятельности современного человека. Красивое и загорелое тело – признак повышенного внимания человека к своему здоровью, а значит высокая физическая активность и правильный подбор пищевых добавок спортивного питания. В фитнес-клубах и крупных супермаркетах выставлено огромное количество баночек, гейнеров, витаминов, батончиков с разнообразным спортивным питанием. Количество людей, которые интересуются этими добавками, постоянно растет, поэтому тема представляется достаточно актуальной.
История возникновения спортивного питания[править]
Использование галлюциногенных грибов Amanita muscaria, красный мухомор Историки считают, что использование допинга во время олимпийских игр началось с самого дня основания соревнований в 776 г. до н.э. Участники игр принимали галлюциногенные и болеутоляющие экстракты из грибов, различных трав и вина. Сегодня эти препараты были бы запрещены, однако в древности, и даже после возрождения Олимпийских игр в 1896 году, атлетам не запрещалось использовать снадобья, которые помогли бы им победить. Атлеты старины использовали растения колы, гашиш, стимуляторы на основе кактуса, грибы Amanita muscaria и другие простейшие средства с различным успехом. Также допинг использовали берсерки. Берсерк— в древнегерманском обществе воин, посвятивший себя богу Одину. Перед битвой они приводили себя в ярость. В легендах сказано, что берсерки перед боем пили отвар из мухоморов. Мускимол и мусцилин – вещества, содержащиеся в мухоморе, возбуждают нервную систему человека. Поэтому в сражении берсерки отличались неистовостью, большой силой, быстрой реакцией, нечувствительностью к боли. Только красный мухомор употребляется в различных отварах и шаманских составах. Его родственники, оливково-желтый мухомор и белый мухомор (бледная поганка), смертельно ядовиты. Однако норвежские берсеркеры не были первыми, кто придумал употреблять галлюциногенные грибы перед важными делами. Олимпийцы в третьем веке также полагались на них, чтобы быстрей добраться до финишной черты. Листья коки и марихуана Кокаиновый кустЗа три тысячи лет до рождества Христова древние инки в Андах жевали листья коки для ускорения сердцебиения и дыхания, чтобы выжить в горах в условиях разреженного воздуха. Также одним из первых подобий допинга являлась конопля, или марихуана. Впервые она появилась в Древнем Китае и использовалась в медицине, как обезболивающее средство.
Питательные вещества[править]
Качественный состав пищи должен подбираться индивидуально, в зависимости от физических характеристик спортсмена, вида спорта и уровня физических нагрузок. В любом случае, пища должна содержать все необходимые
Белки без преувеличения можно назвать наиважнейшим компонентом живых организмов. Из белков состоят сократительные элементы мышц (миофибриллы), связки и сухожилия, органическое вещество костей. Кроме того, некоторые белки являются гормонами и факторами роста, а также факторами иммунной защиты организма (антитела представляют собой специальные белковые молекулы).
Углеводы являются основой энергетического метаболизма организма человека, и потому на их долю должна приходиться основная часть рациона. Некоторые органы и ткани для получения энергии используют исключительно глюкозу (мозг, эритроциты крови). Взрослый человек должен потреблять не менее 500 граммов углеводов в сутки. Углеводы расходуются во время быстрых интенсивных движений или при недостатке кислорода в мышцах (во время длительного сильного сокращения, сосуды в мышцах пережимаются и доступ кислорода прекращается). Избыток углеводов превращается в жиры и откладывается под кожей или в брюшной полости.
Витамины и минералы необходимы для обеспечения нормального обмена веществ. При этом интенсивные физические нагрузки требуют дополнительного потребления этих веществ в виде витаминно-минеральных препаратов или пищевых добавок.
Жиры являются важным источником энергии и строительным материалом, из которого состоят оболочки всех клеток организма. Основной расход жиров идет на выполнение медленных трудоемких движений, на поддержание постоянной температуры тела, а также на работу многих внутренних органов, например сердца. Полное исключение жиров из рациона абсолютно неправильно и отрицательно сказывается на здоровье. Жиры являются незаменимым пищевым компонентом и участвуют во многих процессах обмена веществ организма.
Аминокислоты — бесцветные кристаллические вещества, хорошо растворимые в воде. Многие из них обладают сладким вкусом. Молекула белка построена из 100 или более остатков аминокислот, ковалентно связанных в полимерные цепи. В человеческом организме 5 миллионов белков, причем ни один из белков человека не идентичен с белком любого другого живого организма. Несмотря на такое разнообразие белковых структур для их построения необходимы всего 22 аминокислоты, 9 из которых незаменимы, то есть должны поступать с пищей человека, они не синтезируются в организме человека, остальные аминокислоты могут образовываться в нашем организме из других аминокислот. Таким образом, необходимо обеспечить адекватную поставку организму этих аминокислот соответствующим питанием с хорошо сбалансированным составом животных и растительных белков. Девять незаменимых аминокислот:
Организм в состоянии строить белки только при наличии достаточных количеств их всех. При отсутствии хотя бы одной из этих кислот белки уже не синтезируются, а пища используется как источник энергии или сохраняется в жировых отложениях.
Остальные 13 аминокислот(заменимые) синтезируются в организме человека в реакциях трансаминации. Эти аминокислоты:
Большинство аминокислот существует в виде двух форм, химическая структура одной является зеркальным отображением другой. Они называются D– и L-формами, например D-цистин и L-цистин. D означает dextra (правая на латыни), а L – levo (соответственно, левая). Эти термины обозначают направление вращения спирали, являющейся химической структурой данной молекулы. Белки животных и растительных организмов созданы в основном L-формами аминокислот (за исключением фенилаланина, который представлен D, L формами). В человеческом организме усваивается только L-аминокислоты (за исключением фелаланина), которые и применяеются в пищевых добавках. Значение аминокислот не ограничивается их ролью в синтезе тканевых белков. Каждая из них выполняет в организме свои особые функции, направленные на поддержание гомеостаза организма.
Виды спортивного питания[править]
Высокобелковые продукты. Протеин[править]
Углеводно-белковые смеси (гейнеры)[править]
Гейнер (от английского gain, «прирост») — белково-углеводная смесь, предназначенная для увеличения массы тела. Нередко производители спортивного питания добавляют в состав смеси витамины, микроэлементы, креатин, аминокислоты и другие ингредиенты. Кроме того, в состав гейнера входит небольшое количество полезных жиров. Современные гейнеры идеально подходят для худощавых людей с относительно низким уровнем подкожного жира и небольшими узкими костями, цель которых набрать мышечную массу в предельно сжатые сроки.
Донаторы оксида азота (NO-формулы/NO-Бустеры)[править]
Так называемый бустер (от англ. booster – усилитель, ускоритель) оксида азота (NO), способствующий разгону кровотока в кровеносной системе, посредством расширения сосудов и увеличения их эластичности, что приводит к лучшему снабжению мышечных клеток питательными веществами, а также к увеличению притока кислорода. Окись азота (не путать с закисью азота, N2O), или молекула NO, производится в большинстве клеток нашего организма. NO беспрерывно синтезируется мышцами человека. Основываясь на этом факте, учёные сделали вывод, что окись азота оказывает значительное влияние на рост и развитие мышц.
Жиросжигатели[править]
Действие: L-карнитин способствует разрушению структурных элементов жировых отложений путем их транспортировки в виде жирных кислот в митохондриальный матрикс, где те сжигаются, выделяя нужную человеку энергию. Употребление препаратов содержащих L-карнитин назначается для того чтобы сделать разрушение жиров более интенсивным.
Специальные препараты[править]
Средства для укрепления суставов и связок[править]
Витамины и витаминно-минеральные комплексы[править]
Современные витаминно-минеральные комплексы (ВМК) представляют собой пищевые добавки, направленные на обеспечение организма необходимыми минералами, витаминами и другими разными питательными веществами.
Энергетики[править]
Плюсы и минусы спортивного питания[править]
Спортивное питание — это особая группа пищевых продуктов, выпускающаяся, преимущественно, для людей, ведущих активный образ жизни, занимающихся спортом и фитнесом. Прием спортивного питания направлен, в первую очередь, на улучшение спортивных результатов, повышение силы и выносливости, укрепление здоровья, увеличение объема мышц, нормализацию обмена веществ, достижение оптимальной массы тела, и, в целом, на увеличение качества и продолжительности жизни. В России спортивное питание относят к биологически активным добавкам. Спортивное питание разрабатывается и изготавливается на основе научных исследований в различных областях, например в таких, как физиология и диетология и, чаще всего, представляет из себя, тщательно подобранные по составу, концентрированные смеси основных пищевых элементов, специально обработанных для наилучшего усвоения организмом человека. Спортивное питание не имеет ничего общего с допингом. По сравнению с обычной едой, на переваривание которой могут уходить часы, спортивные добавки требуют минимальных затрат времени и усилий пищеварения на расщепление и всасывание, при этом многие виды спортивного питания обладают высокой энергетической ценностью. Важно отметить, что спортивное питание специалисты относят именно к категории добавок, так как его правильное использование представляет собой дополнение к основному рациону, состоящему из обычных продуктов, а не полную их замену.
О проекте “Спортивное питание”
О бренде Rule 1
О бренде Rule 1
Rule One Proteins
Ни для кого не секрет, что в достижении результатов в наборе мышечной массы или похудение важнейшим фактором является не только, насколько вы выкладываетесь на тренировках, но что вы «вкладываете» в ваше тело до, во время и после них.
Представляем вашему вниманию Rule One – высококачественные продукты для бодибилдинга от братьев Тони и Майкла Костелло, основавших в 1986 году всем известный бренд Optimum Nutrition.
В 80-х годах прошлого столетия бодибилдеры и тяжелоатлеты испытывали неудобства в связи с тем, что спортивное питание не отличалось качеством и разнообразием. Продукты для спортсменов того времени помимо белков содержали большое количество углеводов и жиров, обладали высокой калорийностью. Еще в то время Братья Костелло признали необходимость значительного повышения качества продукции для спортсменов и внедрения инновационных технологий в индустрию спортивного питания. Многолетний опыт (более 30 лет!) производства протеинов, гейнеров, аминокислотных комплексов и других продуктов, а также собственные многолетние тренировки позволили им создать новый идеальный протеин и другие спортивные добавки для бодибилдеров нашего времени.
Чем Rule One Protein отличается от других?
Чистотой сырья! Протеин Rule 1 состоит из изолята и гидролизата сывороточного протеина, которые являются двумя чистейшими формулами белка из ныне существующих.
Такой состав идеален для качественного набора мышечной массы.Новый завод братьев Костелло по производству спортивного питания является самым настоящим эталоном в изготовлении высококачественного продукта.
Вся продукция Rule One производится в США, штат Иллинойс.
Производитель используетновейшие оборудование для качественного смешивания, измерения и упаковки продукции. При выборе источников сырья производитель руководствуется в первую очередь качеством, так называемой «чистотой» сырья, а не его стоимостью. Так в производстве Rule One использован только изолят и гидролизат молочной сыворотки и никаких других источников белка. Протеин полностью агломерированный, это означает, что его можно отлично смешивать, использую холодную воду или молоко. Также протеин обогащён аминокислотами с разветвленной цепью и L-глютамином. В каждой порции содержаться 6 граммов ВСАА.
Еще одно качество, которое делает этот продукт лучшим среди конкурентов, отсутствие вредных добавок. В большинстве белковых порошков добавлены сухие сливки или сахарная камедь для того, чтобы загустить продукт. Протеин Rule One не содержит такие добавки. В составе также исключен сахар, лактоза и клейковина. Протеин Rule One – это чистейший изолят!
Интернет-магазин Rule1.ru – только Розничные продажи по РФ, доставка Почтой России – БЕСПЛАТНО при любой сумме заказа.
О компании – GeneticLab Nutrition
Geneticlab Nutrition – бренд спортивного питания для людей, занимающихся спортом и желающих следить за своим здоровьем. Успех компании пришел благодаря зарекомендовавшему себя качеству вкупе с отличным вкусом и ценой продукции. Компания с первого дня создания нацелена на удовлетворение самого требовательного и грамотного клиента.
Благодаря тому, что у Geneticlab nutrition собственное производство на базе лицензированного фармакологического предприятия, компания контролирует неизменно высокое качество продукции. Технологи в собственной лаборатории разрабатывают все более совершенные рецептуры продукции из лучших, безвредных и самых совершенных и современных компонентов. Постоянно ведется работа над вкусами, которые не оставляют равнодушными ни одного клиента компании. Цена продукции так же привлекательна для клиентов и партнеров компании, так как собственное производство и большие закупки позволяют предоставлять лучшую цену на самый качественный товар.
Ваш выбор – Geneticlab nutrition.
- Высокое качество, безопасность, эффективность, отличный вкус, и ценовая политика – все эти пункты определяют популярность и востребованность компании на рынке спортивного питания;
- В отличии от конкурентов мы не используем вредных компонентох, таких как : аспартам, глютен, сахар, опасные консерванты, усилители вкуса, соль;
- Мы не используем компоненты для удешевления продукции, как поступают недобросовестные производители, у нас нет: пустых наполнителей, кристалической целлюлозы, сои, сахара, сухого молока;
- Огромное количество независимых экспертиз доказали высокое качество Geneticlab nutrition, а так же подкрепляют уверенность в бренде сотни положительных отзывов клиентов.
Выгода приобретения Geneticlab – покупатель получает питание высочайшего качества, которое превосходит даже иностранные аналоги по выгодной и привлекательной цене. Geneticlab конкурирует с премьер брендами по качеству, оставаясь в среднем ценовом диапазоне. Для партнеров сотрудничество с Geneticlab приносит выгоду, так как продукция пользуется высоколой лояльностью у клиентов, и ни когда не залеживается на полках.
ингредиентов, используемых в спортивном питании
Спортивное питание и напитки могут быть разработаны так, чтобы предлагать многочисленные полезные свойства. Ученые-диетологи могут добавлять следующие ингредиенты, чтобы повысить питательную ценность своих продуктов.
Кальций
Кальций – важный минерал, который укрепляет кости, поддерживает здоровье костей и позволяет мышцам сокращаться. Организм не производит кальций сам по себе, и он должен поступать с пищей или добавками. Без адекватного потребления кальция организм начинает забирать кальций из костей, что может вызвать слабость и ломкость костей.
Такие продукты, как молоко, йогурт и сыр, богаты кальцием. Производители продуктов питания могут обогащать такие продукты, как протеиновые порошки, закуски или выпечка, кальцием, чтобы помочь потребителям получить необходимый им кальций.
Креатин моногидрат
Креатин – это аминокислота, которая содержится в основном в мышцах тела. Креатин – одно из лучших пищевых добавок для спортсменов. Доказано, что креатиновые добавки улучшают спортивные результаты, восстановление после тренировки, предотвращают травмы и многое другое.Креатин увеличивает содержание воды в мышечных клетках и может помочь увеличить мышечную массу.
Моногидрат креатина – это форма, аналогичная креатину, вырабатываемому в печени, почках и поджелудочной железе. Моногидрат креатина считается лучшей формой креатина. Креатин доступен во многих различных продуктах, таких как порошки, таблетки, энергетические батончики и смеси для напитков.
Магний
Магний – это минерал, который содержится в организме человека и во многих продуктах питания, таких как орехи, семена и листовые зеленые овощи.Его также обычно добавляют в обогащенные продукты и сухие завтраки или принимают в виде добавок. Организму необходим магний, чтобы нормально функционировать и оставаться здоровым. Магний имеет решающее значение для многих функций, таких как регулирование функции мышц и нервов. Исследования показывают, что добавки с магнием могут улучшить физическую работоспособность.
Омега-3 жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты содержатся в рыбе, семенах льна, орехах, растительных маслах и обогащенных продуктах, таких как обогащенные яйца, соевые напитки и сухие завтраки.Омега-3 жирные кислоты можно принимать в качестве пищевых добавок. Спортсменам может быть полезно принимать добавки с омега-3 жирными кислотами, потому что они борются с воспалением. Физические упражнения, хотя и полезны для организма в целом, производят свободные радикалы, которые являются воспалительными веществами. Омега-3 помогают противостоять воздействию стресса на организм.
Цинк
Цинк – это минерал, который помогает поддерживать здоровье организма. Он содержится в клетках организма и играет жизненно важную роль в правильном функционировании иммунной системы. Цинк содержится в животных белках, особенно в темном мясе, таком как говядина, свинина, баранина и темная курица.Орехи, цельнозерновые и бобовые также являются хорошими источниками цинка. Цинк – распространенный ингредиент пищевых добавок.
Спортсменам нужен цинк для восстановления мышечной ткани после нагрузки и для поддержания здоровья своей иммунной системы. Спортсмены нередко испытывают дефицит цинка из-за ограничений в диете. Например, спортсмены на выносливость во время тренировок и соревнований принимают пищевые привычки, сильно отличающиеся от привычек населения в целом, чтобы улучшить свои результаты. Они могут чрезмерно увеличить количество углеводов и снизить потребление белков и жиров, что может привести к дефициту цинка.У спортсменов дефицит цинка может привести к потере массы тела, усталости и снижению выносливости. Спортсменам, особенно тем, кто придерживается уникальных пищевых привычек, рекомендуется получать достаточное количество цинка.
Витамин E
Витамин E – жирорастворимый витамин и антиоксидант. Витамин Е важен для поддержки иммунной системы и защиты организма от повреждений, вызываемых свободными радикалами. Витамин Е содержится в таких продуктах, как растительные масла, орехи, семена и зеленые листовые овощи.Пища, разработанная специально для спортсменов, также может быть обогащена витамином Е.
Спортсмены могут получить пользу от добавок витамина Е. Во время высокоинтенсивной активности спортсмены испытывают повышенный окислительный стресс или дисбаланс свободных радикалов и антиоксидантов. Окислительный стресс может повредить клетки и снизить спортивные результаты. Спортсмены могут использовать витамин Е, чтобы уменьшить действие свободных радикалов.
СУТЬ СПОРТИВНОГО ПИТАНИЯ
Олимпийские игры в Токио 2020 продолжаются.Во всем мире царит волнение, вызванное, конечно же, соревнованиями по энергозатратности и проверке навыков, от футбола до плавания, от спринта до езды на велосипеде, от бокса до прыжков в длину и многих других. Но для того, чтобы стать Криштиану Роналду, Сереной Уильямс или даже нашим собственным Благословением Оборудуду (борьба) и Эсе Бруме (прыжки в длину), требуются годы упорных тренировок и триллионы капель соленого пота.
Помимо простых мечтаний, для того, чтобы в центре внимания продемонстрировать свою физическую и умственную ценность, также необходимы общие знания о необходимых ежедневных упражнениях и спортивном питании.Итак, о чем все это?
Согласно Википедии, «спортивное питание – это изучение и практика питания и диеты с целью улучшения спортивных результатов. Питание является важной частью многих режимов спортивной тренировки, популярной в силовых видах спорта (таких как тяжелая атлетика и бодибилдинг) и видах спорта на выносливость (например, езда на велосипеде, бег, плавание, гребля) ». Он фокусирует свои исследования на типе, а также количестве жидкости и пищи, принимаемых спортсменом, включая питательные вещества, такие как витамины, минералы, добавки и органические вещества, углеводы, белки и жиры.
Существуют важные факторы, влияющие на потребности спортсменов в питании. К ним относятся пол, тип активности (аэробная или анаэробная), вес, рост, индекс массы тела, тренировка или стадия активности (предтренировка, вводная тренировка, восстановление). Даже время суток, когда выполняется упражнение, тоже имеет значение. Некоторые питательные вещества усваиваются организмом более эффективно во время сна, чем во время бодрствования.
Правильная спортивная диета определенно снизит усталость, травмы и болезненность при выполнении упражнений.Важно получать разнообразную пищу и потреблять все необходимые макроэлементы, витамины и минералы. Согласно статье Эблера (2008), употребление в пищу натуральных продуктов означает, что спортсмен получает максимальную питательную ценность из пищи. Поэтому идеально выбирать сырые продукты. Например, вместо апельсинового сока следует выбирать необработанные продукты, такие как апельсины. Причина в том, что при переработке пищевых продуктов их пищевая ценность обычно снижается.
Когда дело доходит до фактора пола, есть очевидные физические различия между мужской и женской анатомией, в то время как физиология по большей части одинакова, а то, как они усваивают питательные вещества, действительно различается.У мужчин меньше общего жира в организме, но они, как правило, переносят большую часть жира в жировую ткань брюшной полости. Жировая ткань косвенно опосредуется рецепторами андрогенов в мышцах. С другой стороны, у женщин больше общего жира в организме, который переносится в подкожном слое в области бедер. Итак, женщины метаболизируют глюкозу путем прямого и косвенного контроля экспрессии ферментов.
Что касается типов упражнений, то существуют анаэробные упражнения, такие как тяжелая атлетика, силовые спринты, силовые сопротивления и быстрые взрывные движения, когда мышцы используются для силы и скорости, с кратковременным использованием энергии.Во время анаэробных упражнений процесс гликолиза расщепляет сахара из углеводов для получения энергии без использования кислорода. После этого типа упражнений необходимо восполнить запасы гликогена в организме (длинные простые сахарные цепочки в организме, которые хранят энергию).
Хотя эти типы сахара вряд ли полностью истощены или израсходованы, их необходимо компенсировать за это снижение гликогена. Это означает, что спортсмены часто принимают большое количество углеводов сразу после тренировки.Обычно углеводы с высоким гликемическим индексом предпочтительны из-за их способности быстро повышать уровень глюкозы в крови. К ним относятся белый и цельнозерновой хлеб, белый рис, сухие завтраки, пирожные, печенье, картофель и картофель фри, чипсы и рисовые крекеры. Из фруктов следует употреблять арбуз и ананас. Не остались в стороне и сухофрукты, такие как финики, изюм.
Что касается белков, по данным Lemon et al. (1995) бегунам на выносливость женщинам труднее всего получить достаточное количество белка в своем рационе.Таким образом, спортсменам, работающим на выносливость, требуется больше белка в рационе, чем людям, ведущим малоподвижный образ жизни. Исследования показали, что спортсменам, работающим на выносливость, рекомендуется употреблять от 1,2 до 1,4 г белка на кг веса тела для восстановления поврежденных тканей.
Если спортсмен потребляет слишком мало калорий для потребностей тела, то безжировая ткань будет расщеплена для получения энергии и восстановления. Дефицит белка может вызвать множество проблем, таких как ранняя и сильная усталость, особенно долгое выздоровление и плохое заживление ран.Полноценные белки, такие как мясо, яйца и соя, обеспечивают спортсмена всеми незаменимыми аминокислотами для синтеза новых тканей. Однако спортсмены-вегетарианцы и веганы часто комбинируют бобовые с цельнозерновыми продуктами, чтобы обеспечить организм полноценным белком в течение дня.
Фрукты и овощи являются важной углеводной основой диеты спортсмена. Они содержат витамины и минералы, которые теряются во время упражнений и которые впоследствии необходимо восполнить. Исследования показали, что и фрукты, и овощи улучшают заживление, также способствуют выздоровлению и снижают риск рака, высокого кровяного давления и запоров.
По количеству калорий овощи немного более питательны, чем фрукты. Поэтому спортсмену следует стремиться есть больше овощей, чем фруктов. Овощи темного цвета, такие как горький лист, угу и эфо, обычно имеют большую питательную ценность, чем овощи бледного цвета. Общее правило: чем темнее цвет, тем больше он питательных веществ.
Природа всегда лечит большинство наших недугов. Как и все продукты, очень важно иметь их разнообразие. Чтобы получить максимальную питательную ценность фруктов и овощей, важно употреблять их в натуральном, необработанном виде без добавления питательных веществ или сахара.
• Ayo Oyoze Baje, Лагос
Нравится:
Нравится Загрузка …
Добро пожаловать в Universal Nutrition
Добро пожаловать в Universal Nutrition Перейти к основному содержаниюUniversal Nutrition предоставляет передовые и основные продукты питания бодибилдерам и тяжело тренирующимся спортсменам по всему миру. Мы существуем, чтобы предоставлять качественные и ценные брендовые продукты, которые укрепляют наших клиентов и помогают им в достижении их целей.Мы стремимся вдохновлять, обучать и вдохновлять людей повсюду жить сильной и здоровой жизнью во всем мире.
универсальная история
Universal Nutrition разрабатывает и производит продукты спортивного питания мирового класса, доступные в более чем 90 странах. Уже более сорока лет мы продвигаем спортивное питание, потому что это важно для нас, самих спортсменов. Надеемся, вы разделяете нашу страсть.Со временем определенные идеалы никогда не выходят из моды.Честность. Честность. Уважать. Это ценности, которых мы придерживаемся, и они являются основой, на которой мы построили наш бизнес и наши бренды.
- Animal Рождение культовой Animal Pak создало революционно новую категорию в спортивном питании. Более трех десятилетий Animal продолжала развивать индустрию пищевых добавок, создавая при этом образ жизни.
- Универсальность Мы хотели изменить отрасль, и спустя четыре десятилетия мы продолжаем это делать.Предлагаем линейку продуктов спортивного питания для классических силовых тренировок и занятий спортом, включая нашу линию Naturals.
- Карбрит Вы не должны чувствовать себя виноватым, когда тянетесь за любимой закуской. CarbRite Diet была создана как альтернатива здоровой закуске с низким содержанием углеводов, которая действительно имеет приятный вкус.
Роль питания в спорте: обзор
Физическая активность имеет важное значение для физического и психического здоровья детей.Подростки, занимающиеся спортом, имеют высокие потребности в питательных веществах из-за дополнительных потребностей в повышенной физической активности, помимо роста, развития и благополучия. Состояние здоровья и питания этой группы населения может быть нарушено из-за отсутствия надлежащих рекомендаций по питанию. Также весьма опасным может быть дезинформация о здоровой и питательной пище в средствах массовой информации, нацеленных на школьников. Цель этой обзорной статьи – представить потребности подростков в питании, участвующих в различных играх, а также дать подросткам возможность узнать о важности питания во время физической активности или игр; Уровень гидратации (жидкости), которые доставляют питательные вещества, предполагает надлежащее восполнение и восстановление [1].
Введение
Спортивное питание – это специализация в области питания, которая тесно связана с изучением человеческого тела и наукой о физических упражнениях [2]. Спортивное питание можно определить как применение знаний о питании к практическому ежедневному плану питания, обеспечивающему топливо для физической активности, облегчение процесса восстановления и наращивания после тяжелой физической работы и достижение спортивных результатов в соревнованиях, а также содействие общему здоровью и благополучию.Базовая концепция спортивного питания для спортсменов требует правильных стратегий питания и необходимости владеть общим питанием, а также научными упражнениями. Второй шаг – получить знания о том, как взаимосвязаны науки о питании и физических упражнениях, подчеркнуть, что физические тренировки и пищевые привычки зависят друг от друга для достижения оптимальных результатов [3]. Заключительным этапом является практическое применение знаний о спортивном питании к конкретному спортсмену, который занимается каким-либо видом спорта или физической активностью [4].
Почему стоит изучать спортивное питание?
Спортсмен регулярно бросает вызов своему телу посредством физических тренировок и соревнований. Чтобы не отставать от своей активности или спорта, ему ежедневно требуется достаточно топлива для своего тела [5].
Почему важно спортивное питание?
Занятия спортом на выносливость требуют оптимального питания с особым упором на модификации диеты. Целенаправленное развитие физической формы в раннем возрасте, особенно в подростковом возрасте, считается основой для ведения активного образа жизни, предотвращения потенциального избыточного веса, уменьшения двигательной недостаточности и, таким образом, улучшения общего качества жизни [6].
Во время финального выступления спортсмен должен быть хорошо накормленным, не травмированным, в хорошей форме, сосредоточенным и готовым к соревнованиям. Спортивное питание – это не только калории для достижения целей по весу или составу тела; И не только протеин для мышц или углеводы как топливо. Пищевые привычки и привычки в еде представляют особый интерес в спорте, особенно с учетом их влияния на спортивные результаты. Эксперты по спортивному питанию должны предложить общие рекомендации с учетом конкретных требований спортсмена в отношении здоровья, занятий спортом, питательных веществ, выбора продуктов питания, массы тела и состава тела [7].
Спортсмены регулярно бросают вызов своему телу посредством жестких физических тренировок и соревнований. Чтобы не отставать от спроса на выносливость в своей деятельности или спорте, спортсмену необходимо достаточное количество топлива для своего тела на повседневной основе [5].
Питание важно для спортсмена, поскольку оно обеспечивает энергию, необходимую для выполнения упражнений. Пища, которую они принимают, оказывает влияние на силу, тренировки, производительность и восстановление. Для спортивного питания важен не только тип пищи, но и время, которое не менее важно для того, что они едят в течение дня.Это также влияет на уровень их работоспособности и способность организма восстанавливаться после тренировки. Спортсмену необходимо уделять пристальное внимание тому, когда, что и сколько он ест или пьет перед игрой или матчем [8].
Роль питания в спортивных достижениях очень важна. Правильное питание должно быть доступно до, во время и после соревнований. Греани и Джеукендрап заявили, что от подпитки до восстановления, наращивание мышечной массы и оптимальное питание обеспечивают наилучшую платформу для достижения успеха в любом виде спорта [9,10].Прием пищи после и до тренировки является наиболее важным в питании, но мы действительно должны быть очень осторожны со всем, что спортсмен получает в своем организме. Как правило, спортсмен должен есть примерно за два часа до тренировки, при этом еда должна быть с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жира и низким или умеренным содержанием белка. Углеводы являются основным источником энергии, обеспечивающей спортсмену силы в режиме физических упражнений. Белок необходим для развития мышечной массы.
Какие основные питательные вещества?
Еда и напитки состоят из шести питательных веществ, которые жизненно важны для человеческого организма для выработки энергии, способствуют росту и развитию тканей, регулируют процессы в организме и предотвращают дефицит и дегенеративные заболевания.Шесть питательных веществ классифицируются как незаменимые. Это углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и вода. Организму необходимы эти питательные вещества для правильного функционирования, однако организм не может эндогенно производить их в количествах, необходимых ежедневно [11].
Углеводы: Углеводы хранятся в организме в виде гликогена, который можно использовать во время физической активности. Углеводы необходимы для удовлетворения потребностей в энергии, необходимой во время упражнений, для поддержания уровня глюкозы в крови и пополнения запасов гликогена в мышцах.Во время субмаксимальных упражнений углеводы в организме являются основным источником топлива [12].
Белок: Белок необходим для переноса питательных веществ в кровь, поддержки соединительной ткани и восстановления тканей в ответ на периоды физических упражнений [4].
Жиры: Жир в основном используется в качестве топлива во время упражнений с низкой и средней интенсивностью. Жир также обеспечивает структуру клеточных мембран, помогает в выработке гормонов, выстилает нервную ткань для правильной деятельности и облегчает процесс абсорбции жирорастворимых витаминов [4].
Витамины и минералы: Витамины необходимы для выполнения самых разных функций организма и операций, что помогает поддерживать организм здоровым и свободным от болезней. Функция минералов заключается в структурном развитии тканей, а также в регулировании процессов в организме [13].
Вода: Человеческое тело может выжить в течение длительного времени без каких-либо микро- и макроэлементов, но не без воды. Тело состоит на 55-60% из воды, что почти повсеместно присутствует в тканях и жидкостях организма.В легкой атлетике вода важна для регулирования температуры, смазки суставов и транспортировки питательных веществ к активным тканям. Он регулирует температуру тела, смягчает и защищает жизненно важные органы, помогает пищеварительной системе, действует внутри каждой клетки, транспортируя питательные вещества и выводя отходы [4].
Потребности в питании для достижения максимальной спортивной результативности включают достаточное количество калорий, адекватную гидратацию и внимание к срокам приема пищи. Спортсмены-подростки и их консультанты часто дезинформированы или имеют неправильное представление о спортивном питании.Исследования показывают, что у молодых спортсменов есть распространенные заблуждения о спортивном питании. Исследования показывают, что правильное питание молодых спортсменов имеет решающее значение не только для их спортивных успехов, но, что более важно, для их роста, развития и общего состояния здоровья [4].
Наука о питании в отношении спортивных результатов продвинулась от эмпирических исследований, изучающих влияние диетических манипуляций, таких как ограничение и добавление, к непосредственному исследованию физиологических основ конкретных потребностей в питании при тяжелых физических упражнениях [9].
Основная роль спортивного питания заключается в поддержке тренировочной программы. Диета для повышения производительности будет меняться по мере изменения режима тренировок. Плохое питание может привести к травмам, усталости и плохому восстановлению, все три из которых могут повлиять на эффективность спортсменов [14].
Американская диетическая ассоциация, диетолог Канады и Американский колледж спорта и медицины заявили, что оптимальное питание улучшает физическую активность, спортивные результаты и восстановление после упражнений.Для оптимального здоровья и выполнения упражнений требуется соответствующий выбор продуктов и жидкостей, время приема и выбор добавок [5].
Слейтер и Филлипс в 2011 году обнаружили, что спортсмены, имеющие отношение к силе и мощности, в основном заинтересованы в увеличении силы, связанной с массой тела, и, следовательно, почти все в той или иной форме тренировки с отягощениями. В то время как спортсмены могут пытаться стимулировать гипертрофию скелетных мышц, фундаментальные проблемы питания шире, чем проблемы, связанные с гипертрофией, и включают восхищение индустрией спортивных добавок, стратегическое время приема питательных веществ для максимального увеличения подпитки и восстановления, а также достижение тела перед соревнованиями. массовые требования.Кроме того, общее потребление энергии и макроэлементов у силовых атлетов в основном высокое, но потребление, как правило, является обычным, если выражается относительно массы тела.
Более внимательное отношение к оптимизации потребления питательных веществ для достижения целей, связанных с питанием, может быть достигнуто на основе оценки распределения питательных веществ в течение дня, особенно потребления до, во время и после тренировки [15].
Holway и Spriet в 2011 году подтвердили, что планирование диеты должно включать достаточное количество углеводов при умеренном энергетическом бюджете наряду с потребностью в белке [16].Силовые и силовые командные виды спорта требуют программ наращивания мышц, которые должны сопровождаться адекватным питанием.
Хуберти и др. Определили, что первостепенное значение имеет индивидуальный подход, необходимый для удовлетворения потребностей каждого спортсмена в питании. Современные тренировки в силовых видах спорта включают в себя разнообразные программы, которые предъявляют к спортсмену широкий спектр физиологических требований. Стратегия питания поддерживает общие тренировочные потребности, адаптированные к конкретным тренировочным этапам, а также различные требования соревнований.Спортсмены высокого уровня тренируются с высокой интенсивностью и объемами на протяжении большей части тренировочного сезона, поэтому потребление энергии должно быть достаточным для поддержки восстановления и адаптации. Низкий уровень гликогена в мышцах снижает производительность при высокой интенсивности, поэтому необходимо уделять повышенное внимание ежедневному потреблению углеводов на всех этапах тренировок и соревнований. Было обнаружено, что время, тип и количество потребляемого белка влияют на восстановление и адаптацию после тренировки. Для большинства игр и видов спорта характерны сложные графики соревнований, которые требуют агрессивных стратегий восстановления питания для оптимизации ресинтеза гликогена в мышцах [17].
Burke et al. заявили, что о потреблении углеводов спортсменом можно судить по тому, сохраняет ли общее суточное потребление и время приема в зависимости от физических упражнений адекватный углеводный субстрат для мышц и центральной нервной системы. Высокая доступность углеводов и углеводные источники энергии ограничивают ежедневную программу упражнений.
Sharma et al. обнаружили, что углеводы являются предпочтительным топливом для работающих мышц, особенно во время высокоинтенсивной активности. Некоторое количество углеводов будет потребляться независимо от типа выполняемых упражнений.Было проведено исследование для оценки знаний футболисток-подростков об углеводах и их значении. Было обнаружено, что 70% девушек-подростков знали термин «углевод». Знания женщин в отношении термина углевод (простой и сложный) и его связи с функцией углеводов очень значительны (P <0,001). Осведомленность женщин об источниках углеводов, типе углеводов, которые нужно употреблять до, после и во время соревнований, была незначительной.Становится актуальной необходимость в разработке образовательных программ по питанию, чтобы игроки могли выбирать подходящую диету для повышения их производительности [18].
Важно не только содержание питательных веществ в продуктах питания, но и другие факторы также играют важную роль в выборе продуктов питания на важных мероприятиях. Было проведено исследование для оценки продовольственного обеспечения и поддержки питания на Олимпийских (OG) и Паралимпийских играх (PG) в Лондоне в 2012 году с точки зрения экспертов по спортивному питанию, присутствовавших на мероприятии. Участникам (n = 15) было предложено пройти онлайн-опрос и оценить качество меню по шкале Лайкерта, безопасность пищевых продуктов, количество, модели устойчивости, маркировку пищевых продуктов и обеспечение с учетом этнических потребностей, диетических планов и конкретных ситуаций [19].
Открытые ответы были разработаны, чтобы узнать мнение и области для улучшения. Участники оценили свои общие знания о продуктах питания на 7,6 из 10 (от 5 до 10). Это было больше 7. Доступность, разнообразие, внешний вид, температура и свежесть меню. Пункты меню оценивались как средние или хорошие. Был получен ряд отзывов о безглютеновой диете и продуктах с низким содержанием калорий. Включение аллергенов в маркировку пищевых продуктов считалось более важным, чем содержание питательных веществ [19].
Топливо для упражнений
Когда углеводы поступают с желаемой скоростью во время или после тренировки на выносливость, белковые добавки, по-видимому, не оказывают прямого эффекта на повышение работоспособности. Углеводы и жир являются двумя основными источниками топлива, окисляемыми тканями скелетных мышц во время длительных упражнений на выносливость [20].
Относительный вклад этих основных источников топлива во многом зависит от интенсивности и продолжительности упражнений. Выносливость и выносливость во многом зависят от наличия эндогенных углеводов.Таким образом, улучшение доступности углеводов во время длительных тренировок за счет приема углеводов стало доминирующим в исследованиях спортивного питания. В результате было установлено, что потребление углеводов в течение более двух часов упражнений средней и высокой интенсивности повышает выносливость [21].
Сезон чемпионата дает значительный выигрыш в производительности для большинства спортсменов. Как внутриклеточные, так и внеклеточные буферные агенты могут улучшать работоспособность, но требуются дополнительные исследования для различных силовых видов спорта, имеющих различную композицию тела, активность и требования к массе тела, но увеличение отношения мощности к массе во время обследования, потенциальный долгосрочный эффект от буферные агенты по адаптации к обучению.Взаимодействие между тренировками, желаемыми физиологическими адаптациями, соревнованиями, требованиями к питанию и индивидуальным подходом необходимо постоянно корректировать и адаптировать [17].
Низкий уровень гликогена в мышцах перед тренировкой снижает производительность при высокой интенсивности, поэтому следует уделять больше внимания потреблению углеводов на протяжении всей фазы тренировки и соревнований. Тренировки для основных силовых видов спорта включают в себя различные программы, которые предъявляют к спортсмену широкий спектр физиологических требований. Есть веские основания предполагать, что время, тип и количество потребляемого белка определяют восстановление и адаптацию после тренировки.Это требует разнообразной стратегии питания для удовлетворения общих тренировочных потребностей. Большинство силовых видов спорта требует соревнований, которые требуют агрессивных стратегий восстановления питания для оптимального повторного синтеза гликогена в мышцах [16].
Потребление углеводов спортсменом можно оценить по его общему суточному потреблению, а время потребления в зависимости от упражнений поддерживает достаточное количество углеводного субстрата для мышц и центральной нервной системы. Доступность углеводов повышается за счет потребления углеводов за часы или дни до тренировки или занятий, потребления во время упражнений и обеспечения дополнительного топлива во время восстановления между занятиями.Это важно для организации соревнований или для высокоинтенсивных тренировок, где требуется оптимальная производительность. Потребление углеводов во время упражнений должно быть увеличено в соответствии с требованиями соревнований или игр. Во время продолжительных высокоинтенсивных занятий спортом продолжительностью более одного часа небольшое количество углеводов (простых и сложных), в том числе даже полоскание рта (например, богатый углеводами сок), повышает производительность за счет воздействия на центральную нервную систему. В то время как 30-60 г / м3 является подходящей мишенью для более продолжительных видов спорта, более двух.5 часов могут способствовать увеличению приема внутрь до 90 г / м3. Продукты, содержащие специальную смесь различных углеводов, могут увеличивать всасывание углеводов с высокой скоростью. В реальной жизни спортсмены пытаются тренироваться с различной доступностью углеводов, независимо от того, применяют ли они дополнительные стратегии «с низким уровнем тренировок» для увеличения тренировочной адаптации [16].
Holway and Spriet в 2011 году заявляет, что реализация программы питания для командных видов спорта требует усердных научных исследований вместе с социальным приобретением, необходимым для работы со спортивным медицинским и тренерским штабом.Потребность в энергии высока во время предсезонных тренировок и матчей и умерена во время тренировок в соревновательном сезоне. Планирование диеты должно включать достаточное количество углеводов для умеренной потребности в энергии, а также восполнять потребность в белке. Силовые и силовые командные виды спорта требуют программы наращивания мышечной массы, которая должна сопровождаться достаточным питанием, а антропометрические измерения (включая рост и вес) могут помочь практикующему диетологу периодически контролировать и оценивать анализ состава тела.
Функция протеина в улучшении спортивных результатов находится в зависимости от того, сколько активности, основанной на аэробных упражнениях, по сравнению с активностью, основанной на отягощениях, выполняет спортсмен. Спортсмены, стремящиеся нарастить мышечную массу и силу, вероятно, будут иметь большее количество диетического белка, чем их тренеры, тренированные на выносливость [21].
Потребности в белке сравнивались между несколькими группами населения, включая спортсменов и других людей, занимающихся физическими упражнениями. Во многих исследованиях изучались эффекты приема источников животного и растительного белка и их влияние на спортивные результаты.Недавно смесь молочного белка и соевого белка появилась в коммерческих продуктах спортивного питания, таких как батончики, готовые к употреблению и порошковые напитки. В этом исследовании говорится о потенциальных питательных преимуществах сочетания сывороточного протеина, казеина и изолированного соевого протеина. Во всех отраслях производства пищевых добавок наблюдался растущий рынок [22].
Nutrition (ISSN) Позиция Заявлено, что Protein and Exercise провела обзор общей литературы по здоровью почек и костей. Отсутствуют научные данные о потреблении белка, о том, что потребление белка в норме (1.4–2,0 г / кг массы тела в день) вредно для здоровья спортсмена [23].
Люди, которые не включают достаточное количество белка в ежедневный рацион, могут показывать более медленное восстановление и корректировку тренировок [24]. Белковые добавки или эргогенные добавки предлагают удобный способ обеспечить спортсменам качественный белок в рационе и восполнить свои потребности в белке. Однако потребление белка сверх суточной нормы не способствует дополнительному приросту силы и мышечной массы. В последние годы основное внимание в исследованиях уделялось тому, чтобы влиять на то, могут ли различные типы белка (например,грамм. сыворотка, казеин, соя, молочные белки, молозиво и т. д.) и различные подтипы и пептиды биологически активных белков (например, α-лактальбумин, β-лакто глобулин, макропептиды гликоля, иммуноглобулины, лакто пероксиды и лактоферрин и т. д.) имеют различные эффекты. на физиологические, гормональные и иммунологические реакции на тренировку [25].
Кроме того, было проведено большое количество исследований, посвященных изучению вопроса о том, может ли время потребления белка и предоставление определенных аминокислот играть роль в синтезе белка или адаптации к тренировкам, проводимых в основном в нетренированных группах населения [26].Хотя в этой области необходимы дополнительные исследования, данные показывают, что потребность в белке у людей, занятых интенсивными тренировками, повышена, а различные типы белков по-разному влияют на анаболизм и катаболизм. Было замечено, что различные типы белковых подтипов и пептидов обладают уникальными физиологическими эффектами, а время потребления белка может играть значительную роль в оптимизации синтеза белка после упражнений. Таким образом, было бы упрощенно и вводить в заблуждение предположение, что существуют данные, подтверждающие утверждения о том, что спортсмены нуждаются в большем. белка в их рационе, и нет никакой возможной эргогенной ценности включения различных типов белка в ежедневный рацион [27].
ISSN утверждает, что физическим лицам требуется от 1,4 до 2,0 граммов протеина на килограмм веса тела в день. Это больше, чем рекомендуемая суточная диета для людей, ведущих малоподвижный образ жизни [28]. Согласно современной литературе, мы знаем, что добавление белка и BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью) до или после тренировки с отягощениями может увеличить синтез белка и увеличить мышечную массу сверх нормы. Однако следует отметить, что прирост в основном наблюдался у нетренированных групп населения, если добавка не содержала других питательных веществ, таких как моногидрат креатинина [29].
Влияние других факторов, влияющих на выбор продуктов питания во время события
Shriver et al. обнаружили, что неспособность удовлетворить общие потребности в питании или обеспечить определенную нутритивную поддержку сеанса упражнений, вероятно, повлияет на общую работоспособность и снизит эффективность тренировки или восстановления [30].
Мусульманские спортсмены, которые постятся во время Рамадана, должны использовать ночные возможности для употребления продуктов и напитков, которые могут поставлять питательные вещества, требующие повышения производительности, адаптации и восстановления в их спорте или деятельности.Из-за преимуществ возможности потреблять хотя бы некоторые из них в соответствии с пищевыми потребностями спортсменов, их план упражнений и питания должен быть пересмотрен [31].
Использование диеты для похудания, выбор продуктов питания и частые колебания веса среди спортсменов, готовящихся к соревнованиям в весовых категориях и спортивных состязаниях, связанных с худощавостью, в течение многих лет демонстрировали различные проблемы, но масштабы проблемы, а также результаты в отношении здоровья и работоспособности еще не были полностью изучены. [32].
В обзорной статье Wescott сделан вывод о том, что стандартные упражнения с отягощениями эффективны для обращения вспять потери мышечной массы, восстановления скорости метаболизма в состоянии покоя и уменьшения жира, снижения физической активности, повышения уровня глюкозы в крови, улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы, увеличения минеральной плотности костей, улучшения психического здоровья и обращения вспять. специфические факторы старения [33].У малоподвижных взрослых людей мышечная масса уменьшается на 3–8% за десятилетие после 30 лет и на 5–10% за десятилетие после 50 лет, что составляет в среднем около 1 фунта потери мышечной массы в год после пятого десятилетия жизни. Снижение мышечной массы приводит к снижению скорости метаболизма в состоянии покоя, что обычно сопровождается повышенным накоплением жира.
Уэскотт сделал две группы для своего исследования: группа упражнений / белковой диеты сосредоточилась на идентичном протоколе упражнений / белков вместе с ограниченным суточным потреблением калорий (1200-1500 ккал / день для женщин; 1500-1800 ккал / день для мужчин).Уэскотт обнаружил, что после 10 недель тренировок группа упражнений / протеина достигла большего увеличения (P <0,05) веса мышечной массы и большего снижения (P <0,05) уровня диастолического артериального давления, чем группа, принимавшая только упражнения. В группе упражнений / белков / диеты наблюдалось снижение (P <0,05) анализа состава тела, включая массу тела, индекс массы тела (ИМТ), процент жира, массу жира, окружность талии (ОТ), уровень систолического артериального давления (САД) и ДАД. (Диастолическое артериальное давление) по сравнению с группой только с упражнениями, а также большее снижение (P <0.05) по массе тела, ИМТ, процентному содержанию жира, массе жира и WC (окружности талии), чем в группе упражнений / белков. Был сделан вывод о том, что диета с высоким содержанием белка может усиливать эффекты упражнений для увеличения безжировой массы испытуемых и снижения уровня ДАД. Кроме того, было указано, что диета с более высоким содержанием белка и низким содержанием калорий усиливает эффекты физических упражнений для снижения массы тела человека, ИМТ, процента жира, массы жира, общего содержания жира, уровня САД и уровня ДАД, одновременно обеспечивая аналогичный прирост безжировой массы тела [34 ].
Оценка и популяризация упражнений и физической активности, которые полезны для достижения желаемых преимуществ для нескольких групп населения. Большинство работ предполагает, что упражнения и физическая активность связаны с хорошим качеством жизни и здоровьем. Таким образом, оценка и поощрение физических упражнений и физической активности может способствовать благополучию и достижению желаемых результатов в нескольких группах населения [34].
Эргогенное средство
Эргогенное средство – это любые методы тренировки, механические устройства, практика питания, фармакологический метод или психологические методы, которые могут улучшить работоспособность или улучшить адаптацию к тренировкам.Это помогает человеку лучше переносить тяжелые тренировки, помогая им быстрее восстанавливаться или помогая им оставаться здоровыми и здоровыми во время интенсивных тренировок. Некоторые исследования показывают, что добавка значительно улучшает физическую работоспособность, например помогает спортсменам бегать быстрее, поднимать больший вес или выполнять больше работы во время выполнения заданного упражнения. С другой стороны, он подготавливает спортсмена к выполнению упражнений или ускорению восстановления после них. Он может улучшить адаптацию к тренировкам и поэтому должен считаться эргогенным [34].
Самый быстрый метод увеличения запасов креатина в мышцах – это потребление 0,3 грамма / кг / день моногидрата креатина в течение как минимум трех дней, а затем 3-5 граммов / день после этого для поддержания повышенных запасов [35].
Креатиновые продукты доступны в виде пищевых добавок и регулируются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. В частности, в 1994 году президент США Билл Клинтон подписал Закон о здоровье и образовании пищевых добавок (DSHEA). Что позволяет производителям / компаниям / брендам делать заявления о структурной функции, закон строго запрещает заявления о болезнях для пищевых добавок [36].
Bhasin et al. показывает, что тестостерон и гормон роста – это два основных гормона в организме, которые способствуют увеличению мышечной массы (т. е. анаболизма) и силы, уменьшая разрушение мышц (катаболизм) и массу жира [37].
Тестостерон также улучшает мужские половые характеристики (например, волосы, низкий голос и т. Д.). Врачи часто назначают анаболические стероиды низкого уровня, чтобы предотвратить потерю мышечной массы людям с различными заболеваниями и недомоганиями [38].
Широко известно, что спортсмены тестировали большие дозы анаболикстероидов, чтобы улучшить тренировку, увеличить мышечную массу и / или способствовать восстановлению во время интенсивных тренировок [39].
Исследования в целом показали, что использование анаболических стероидов и гормона роста во время тренировки может способствовать увеличению силы и мышечной массы. Однако сообщалось о ряде потенциально опасных для жизни противоположных эффектов злоупотребления стероидами, включая печеночную и гормональную дисфункцию, гиперлипидемию (высокий уровень холестерина), повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний и изменения поведения (например, стероидную ярость) и перепады настроения [40].
По этой причине анаболические стероиды запрещены большинством спортивных организаций, и их следует избегать, если они не прописаны врачом для лечения болезни [41].
Заключение
Диета имеет большое значение для спортсменов, ключом к достижению оптимальной спортивной диеты по отношению к максимальной производительности и хорошему здоровью является баланс. Спортсмены должны подпитывать свое тело соответствующей диетической пищей, чтобы удовлетворить свои энергетические потребности в соревнованиях, тренировках и восстановлении. Если эти потребности в питании не удовлетворяются, повышается риск плохой производительности и проблем со здоровьем. Использование пищевых добавок в соответствии с установленными руководящими принципами безопасно, эффективно и этично.Сотни исследований показали эффективность добавок моногидрата креатина в улучшении анаэробной силы и безжировой массы тела в сочетании с тренировками, но все же существуют спортивные различия в пищевых пристрастиях и практиках, указывающие на сильное влияние на тренеров и сверстников. Очень важно ознакомить спортсменов с режимом питания. Несоблюдение правильной диеты во время соревнований из-за ложного мнения о рынках и постоянного страха перед употреблением запрещенных продуктов может снизить производительность.
Наконец-то будущее пищевых добавок выглядит ярким в отношении транспортных механизмов, улучшения удержания мышц, а также лечения многочисленных клинических заболеваний с помощью добавок.
Список литературы
- Войтис Е.М. (2015) Молодые спортсмены Спортивное здоровье. Междисциплинарный подход. 7: 108-109.
- Congeni J, Miller S (2002) Добавки и препараты, используемые для улучшения спортивных результатов. Pediatr Clin North Am 49: 435-461.
- Прочаска Ю.О., Велисер В.Ф. (1997) Транстеоретическая модель изменения поведения в отношении здоровья. Am J Health Promoot 12: 38-48.
- Clarkâ € ™ s Nancy (2008) Справочник по спортивному питанию: Первые ресурсы по питанию для активных людей. Оздоровительный центр, фитнес-центр, каштан-хилл, Массачусетс, США, стр. 103-105.
- Burke LM, Hawley JA, Wong SH, Jeukendrup AE (2011) Углеводы для тренировок и соревнований. J Sports Sci 29 Дополнение 1: S17-S27.
- Fogelholm M (2010) Физическая активность, физическая форма и полнота: связь со смертностью, заболеваемостью и факторами риска заболеваний.Систематический обзор. Obes Rev 11: 202-221.
- Bonci L (2010) Спортивное питание для юных спортсменов. Pediatr Ann 39: 5.
- Shirreffs, SM Sawka MN (2011) Питание для марафона, триатлона и шоссейного велоспорта в спорте на выносливость, Нью-Дели. 101-107.
- Greany J (2015) Сколько физической активности мне нужно делать для хорошего здоровья. Институт сердца Пидемонт.
- Jeukendrup A, Cronin L (2011) Питание и элитные молодые спортсмены.56: 47-58.
- Weber S (2004) Успех открытого исходного кода. Издательство Гарвардского университета.
- (2005) Министерство здравоохранения и социальных служб США, Министерство сельского хозяйства США. Диетические рекомендации для американцев.
- Srilakshmi B (2003) Наука о продуктах питания. В: Пищевые технологии и другие продукты питания (ред.). New Age International, Нью-Дели. 375-380.
- Costill DL, Miller JM (1980) Питание для спорта на выносливость: углеводный и жидкостной баланс.Int J Sports Med. 1: 2-14.
- Слейтер Дж., Филлипс С.М. (2011) Рекомендации по питанию для силовых видов спорта: спринт, тяжелая атлетика, метание и бодибилдинг. J Sports Sci. 29 Приложение 1: S67-S77.
- Holway FE, Spriet LL (2011) Спортивное питание: практические стратегии для командных видов спорта. J Sports Sci. 29: Приложение 1: S115-S125.
- Huberty J, Dinkel D, Beets MW, Coleman J (2013) Описание использования Интернета для информации о здоровье, физической активности и питании беременных женщин.Matern Child Health J. 17: 1363-1372.
- Sharma S, Sharma A, Bhushanam GV (2016) Оценка знаний футболисток-подростков об углеводах и их важности. J Sports Sci. 4: 102-104.
- Pelly F, Meyer NL, Pearce J, Burkhart SJ, Burke LM (2014) Оценка продовольственного обеспечения и поддержки питания на Олимпийских играх 2012 года в Лондоне: мнение экспертов по спортивному питанию. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab.24: 674-683.
- Cermak NM, van Loon LJ (2013) Использование углеводов во время упражнений в качестве эргогенного средства. Sports Med. 43: 1139-1155.
- Филлипс С.М. и Ван Лун Л.Дж. (2011) Диетический белок для спортсменов: от требований к оптимальной адаптации. Журнал спортивных наук 29: S29-S38.
- Goldstein ER, Ziegenfuss T, Kalman D, Kreider R, Campbell B et al. (2010) Позиция Международного общества спортивного питания: кофеин и производительность.J Int Soc Sports Nutr 7: 5.
- Лоури Л.М., Девиа Л. (2009) Безопасность пищевых белков и упражнения с отягощениями: что мы действительно знаем. J Int Soc Sports Nutr 6: 3.
- Candow DG, Burke NC, Smith-Palmer T, Burke DG (2006) Влияние добавок сывороточного и соевого протеина в сочетании с тренировками с отягощениями у молодых людей. Int J Sport Nutr Exerc Exerc Metab 16: 233-244.
- Флаколл П.Дж., Джуди Т., Флинн К., Карр С., Флинн С. (1985) Белковые добавки после упражнений улучшают здоровье и мышечные боли во время базовой военной подготовки новобранцев морской пехоты.J Appl Physiol 96: 951-956.
- Kalman D, Feldman S, Martinez M, Krieger DR, Tallon MJ (2007) Влияние источника белка и силовых тренировок на состав тела и половые гормоны. J Int Soc Sports Nutr 23: 4.
- Holm L, Kääriäinen S, Rosenstrm P, Schenkel A (2008) Поиск в базах данных структуры белков с помощью DaliLite v.3. Биоинформатика 24: 2780-2781.
- Кобаяши К., Эрлих С.Д., Альбертини А., Амати Г., Андерсен К.К. и др.(2003) Основные гены Bacillus subtilis. Proc Natl Acad Sci U S. A. 100: 4678-4683.
- Kerksick Kerksick C, Harvey T, Stout J, Campbell B, Wilborn C et al (2008) Позиция Международного общества спортивного питания: время приема питательных веществ. J Int Soc Sports Nutr 5: 17.
- Шрайвер Л. Х., Беттс Н. М., Волленберг Г. (2013) Диета и пищевые привычки спортсменов колледжей: соблюдают ли спортсменки колледжей текущие стандарты спортивного питания? J Am Coll Health 61: 10-16.
- Burke LM, King C (2012) Пост в Рамадан и цели спортивного питания, связанные с упражнениями. J Sports Sci 30 Дополнение 1: S21-S31.
- Сундгот-Борген Дж, Гарте I (2011) Элитные спортсмены в эстетических и олимпийских видах спорта в весовых категориях, а также проблема веса и состава тела. J Sports Sci 29 Дополнение 1: S101-114.
- Westcott RT (2013) (Под ред.). Справочник сертифицированного менеджера по качеству / организационному совершенству. 4-10.
- Greenwood M, Kreider RB, Greenwood L, Byars A (2003) Количество спазмов и травм у университетских футболистов снижается с помощью добавок креатина. J Athl Train. 38: 216-219.
- Ниман, округ Колумбия, Стир SJ, Кастелл Л.М., Берк Л.М. Пищевые добавки от А до Я: диетические добавки, пищевые продукты для спортивного питания и эргогенные добавки для здоровья и производительности: часть 15.Br J Sports Med 2010 44: 1202-1205.
- Denham BE (2011) Пищевые добавки – вопросы регулирования и последствия для общественного здравоохранения. ДЖАМА. 306: 428-429.
- Бхасин С., Вудхаус Л., Касабури Р., Сингх А.Б., Бхасин Д. и др. (2001) Зависимость реакции от дозы тестостерона у здоровых молодых мужчин. Am J Physiol Endocrinol Metab 281: E1172-E1181.
- Sattler FR, Castaneda-Sceppa C, Binder EF, Schroeder ET, Wang Y et al.(2009) Тестостерон и гормон роста улучшают состав тела и работоспособность мышц у пожилых мужчин. J Clin Endocrinol Metab 94: 1991-2001.
- Storer TW, Woodhouse L, Magliano L, Singh AB, Dzekov C et al. (2008) Изменения в мышечной массе, мышечной силе и мощности, но не в физических функциях, связаны с дозой тестостерона у здоровых пожилых мужчин. J Am Geriatr Soc 56: 1991-2009.
- Brown GA, Martini ER, Roberts BS, Vukovich MD, King DS (2002) Острая гормональная реакция на сублингвальный прием андростендиола у молодых мужчин.J Appl Physiol 92: 142-146.
- Бхасин С., Вудхаус Л., Касабури Р., Сингх А.Б., Бхасин Д. и др. (2001) Зависимость реакции от дозы тестостерона у здоровых молодых мужчин. Am J Physiol Endocrinol Metab 281: E1172-E1181.
Пищевые добавки MRM
Приостановить слайд-шоу Слайд-шоу- Driven ™ перед тренировкой
Предтренировочная программа Driven ™
- Обычная цена
- 22 доллара.49
- Цена продажи
- 22,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- Сывороточный протеин
Сывороточный протеин
- Обычная цена
- от 22 $.49
- Цена продажи
- от 22,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
- Органический предтренировочный комплекс
Органическое предтренировочное средство
- Обычная цена
- 22 доллара.49
- Цена продажи
- 22,49 $
- Обычная цена
-
- Цена за единицу
- / за
распродажа Распроданный
Используйте стрелки влево / вправо для навигации по слайд-шоу или проведите пальцем влево / вправо при использовании мобильного устройства
Еще раз о времени приемапитательных веществ: есть ли анаболическое окно после тренировки? | Журнал Международного общества спортивного питания
- 735 твитеров
- 17 блогов
- 358 страниц в Facebook
- 20 пользователей Google+
- 68 новостных агентств
- 7 реддиторов
- 151 пользователи, загрузившие видео
- 2 страница в Википедии
Эта статья в процентиле 99 (51 место ) из 264 098 отслеживаемых статей аналогичного возраста во всех журналах и 1 -й процентиль (1 место ) из 1 отслеживал статьи аналогичного возраста в журнале Международного общества спортивного питания
Подробнее о Altmetric
Altmetric рассчитывает оценку на основе внимания, которое получает статья в Интернете.Каждый цветной нить в круге представляет собой другой тип онлайн-внимания. Цифра в центре это показатель Altmetric. Социальные сети и основные средства массовой информации являются основными источниками расчета баллов. Справочные менеджеры, такие как Mendeley, также отслеживаются, но не вносят вклад в оценку. Старые статьи часто получают больше очков, потому что у них было больше времени, чтобы их заметили. Чтобы учесть это, в Altmetric есть включены контекстные данные для других статей того же возраста.
Позиционный стенд Международного общества спортивного питания: белок и упражнения
Международное общество спортивного питания (ISSN) представляет объективный и критический обзор, связанный с потреблением белка для здоровых людей, занимающихся физическими упражнениями. Основываясь на имеющейся в настоящее время литературе, позиция Общества такова: острые физические нагрузки, особенно упражнения с отягощениями, и прием белков стимулируют синтез мышечного белка (MPS) и действуют синергетически, когда потребление белка происходит до или после упражнений с отягощениями.Для наращивания мышечной массы и для поддержания мышечной массы за счет положительного баланса мышечного белка для большинства людей, занимающихся физическими упражнениями, достаточно общего суточного потребления белка в диапазоне 1,4-2,0 г белка / кг массы тела в день (г / кг / день). значение, которое соответствует допустимому диапазону распределения макронутриентов, опубликованному Институтом медицины для белка. Для максимального сохранения мышечной массы у испытуемых, тренирующихся с отягощениями, может потребоваться более высокое потребление белка (2,3-3,1 г / кг / день) в гипокалорийные периоды.Существуют новые данные, свидетельствующие о том, что более высокое потребление белка (> 3,0 г / кг / день) может иметь положительное влияние на состав тела у людей, тренирующихся с отягощениями (т. Е. Способствовать потере жировой массы). Рекомендации относительно оптимального потребления белка на порцию для спортсменов. для максимального увеличения MPS смешаны и зависят от возраста и недавних стимулов к упражнениям с отягощениями. Общие рекомендации – 0,25 г высококачественного протеина на кг массы тела или абсолютная доза 20-40 г. При острой дозе протеина следует стремиться к содержанию 700-3000 мг лейцина и / или более высокому относительному содержанию лейцина в дополнение к сбалансированному набору незаменимых аминокислот (EAA).Эти дозы протеина в идеале должны распределяться равномерно, каждые 3-4 часа в течение дня. Оптимальный период времени, в течение которого нужно принимать протеин, вероятно, зависит от индивидуальной переносимости, поскольку польза происходит от приема до или после тренировки; тем не менее, анаболический эффект от упражнений длится долго (не менее 24 часов), но, вероятно, уменьшается с увеличением времени после тренировки. В то время как физически активные люди могут получать свою суточную потребность в белке за счет употребления цельных продуктов и добавок. это практический способ обеспечить потребление белка надлежащего качества и количества при минимальном потреблении калорий, особенно для спортсменов, которые обычно выполняют большие объемы тренировок.Быстро перевариваемые белки, содержащие большое количество незаменимых аминокислот (EAA) и достаточное количество лейцина, наиболее эффективны для стимуляции MPS. Различные типы и качество протеина могут влиять на биодоступность аминокислот после приема протеиновых добавок. Спортсменам следует подумать о том, чтобы сосредоточиться на цельных пищевых источниках белка, которые содержат все EAA (т.е. именно EAA необходимы для стимуляции MPS). Спортсмены на выносливость должны сосредоточиться на достижении адекватного потребления углеводов для достижения оптимальных результатов; добавление белка может помочь компенсировать повреждение мышц и ускорить выздоровление.Потребление казеинового белка перед сном (30-40 г) обеспечивает увеличение MPS в течение ночи и скорости метаболизма без влияния на липолиз.
.