Диетические быстрые блюда: Рецепты здорового питания на каждый день – пошаговые инструкции с фото

Содержание

Что приготовить вечером в пятницу / Быстрые диетические блюда – статья из рубрики “Здоровая еда” на Food.ru

1. Паста с красным соусом

Миф о том, что вегетарианство — скучная и однообразная диета, постепенно сходит на нет. Еда без мяса тоже может быть вкусной, спагетти с томатным соусом — отличное тому подтверждение.

2. Горячее вино

Если выдалась тяжелая неделя, позвольте себе в пятницу вечером бокал горячего пряного глинтвейна. Этот алкогольный напиток согреет и поднимет настроение, и все проблемы отойдут на второй план. Но помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью.

О том, как проверить качество вина, читайте в этом материале.

3. Пряная тыква по-индийски

Если вы поклонник индийской кухни, приготовьте на ужин тыквенный карри. Сочетание нута, овощей и приправ вас приятно удивит.

4. Гречневая лапша с мясом птицы

Отличный вариант для быстрого ужина. Если очень голодны, приготовьте собу с курицей и овощами по нашему пошаговому рецепту — это блюдо готовится всего 22 минуты.

5. Чай с молоком и специями

Пятница — время выпить что-то новое! Если обычный чай надоел, а спиртное вам не по вкусу, приготовьте чай масала — напиток на основе чая, молока и пряностей.

В магазинах продаются готовые наборы пряностей для масала, но можно смешать их по своему вкусу. Для приготовления этого напитка используют:

кардамон;
корицу;
имбирь;
семена фенхеля;
черный перец;
гвоздику.

6. Диетический перец

Вкусное и полезное блюдо для тех, кто следит за фигурой. У этого диетического блюда есть и еще один неоспоримый плюс — оно просто и быстро готовится, так что в пятницу вечером вам не придется долго стоять у плиты.

7. Домашние роллы

Не спешите заказывать доставку, если хотите побаловать себя роллами на ужин — их можно приготовить дома. Главный секрет успеха — правильно сваренный рис.

8. Салат с морепродуктами

Морепродукты обязательно должны присутствовать в рационе, в них много полезных веществ, необходимых организму. Ученые рекомендуют есть рыбу и морепродукты хотя бы раз в неделю, и пятничный ужин — отличный повод для этого.

9. Ужин по-гавайски

Это блюдо пришло к нам из гавайской кухни. По традиционному рецепту поке готовится из риса, свежих овощей и морепродуктов — ничего лишнего, только польза и удовольствие!

Интересный факт

На Гавайских островах поке подают в тарелке из кокосовой скорлупы.

10. Крюшон

Этот прохладительный алкогольный напиток прекрасно подойдет для романтического ужина или вечеринки. В качестве закуски к коктейлю подайте канапе, твердый сыр, свежие фрукты.

11. Пицца по-домашнему

Пицца — самое подходящее блюдо для ужина под любимый сериал. Если вы никогда не готовили домашнюю пиццу, прочитайте подробную инструкцию от Food.ru — так у вас точно все получится!

12. Сытные кексы

Если на вечер пятницы у вас намечены домашние посиделки, приготовьте куриные маффины для всей компании — по 3-4 на человека. Такие кексы отлично подходят в качестве закуски к пиву и другим спиртным напиткам. И не беспокойтесь о фигуре: на 100 г приходится всего 94 калории.

13. Омлет с овощами

Омлет — всегда удачная идея для ужина, а если добавить в него брокколи, то блюдо будет еще полезнее. Такой ужин подойдет и при похудении, ведь он готовится в духовке без лишнего масла.

14. Витаминный чай

Облепиха — настоящий суперфуд: в ней много витаминов и микроэлементов, ее рекомендуют употреблять всем, кто заботится о здоровье.

Приготовьте себе вкусный и полезный облепиховый чай по нашему рецепту.

15. Кабачковые оладьи

Рецептов оладий с кабачком невероятно много, ведь этот овощ прекрасно сочетается с другими продуктами. Оладьи из кабачков с сыром — вкусное блюдо с низкой калорийностью, его точно стоит приготовить на ужин.

Что можно сделать?

Устраивать раз в неделю вечер блюд какой-нибудь национальной кухни: узнавать о культуре страны, составлять меню, вместе готовить и пробовать блюда. Такой эксперимент поможет расширить кругозор, разнообразить питание, получить новые впечатления и хорошо провести время. О том, какие кухни мира точно стоит попробовать, читайте в нашем материале.

Читайте еще о продуктах с высоким содержанием полезных веществ:

Зачем в рационе белок. Сколько есть и может ли он навредить
Животные и растительные белки. Разбираемся, в чем разница
Что такое КБЖУ, как их считать и зачем это нужно

Диетические рецепты – Каталог рецептов

Диетические рецепты Рецепты завтраков

71 Views 0 Комментариев

5 мин. подготовка 10 мин. приготовление 210 ккал (на 100 г) 15,8 г белков; 10,2 г жиров; 14,1 г углеводов

Блюда из морепродуктов Быстрые рецепты Диетические рецепты Рецепты закусок

240 Views 0 Комментариев

Cпринг-роллы с креветками и овощами Спринг-роллы — быстрое и вкусное блюдо азиатской кухни, приготовленное из рисовой бумаги с креветками и

Блюда из морепродуктов Диетические рецепты

243 Views 0 Комментариев

Как приготовить «горбуша на пару» в пароварке или мультиварке Ингредиенты: 1 горбуша, соль, специи для рыбы (по желанию), зелень, лимон.

Блюда из морепродуктов Блюда из фарша Диетические рецепты

572 Views 0 Комментариев

Диетические рыбно-овощные котлеты на пару Ингредиенты: Рыба (филе) — 500 г. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт.

Диетические рецепты Рецепты овощных блюд Рецепты супов

807 Views 0 Комментариев

Суп Щи постные из свежей капусты Ингредиенты: Капуста — 0,5 кочана Картофель — 3 шт. Морковь — 2 шт. Лук

Диетические рецепты Рецепты овощных блюд Рецепты салатов

1058 Views 0 Комментариев

Винегрет рецепт классический пошаговый Винегрет — популярный овощной салат в русской кухне с отварной свеклой, морковью, картофелем, консервированным зеленым горошком,

Диетические рецепты Рецепты овощных блюд

894 Views 0 Комментариев

Свекла запеченная в фольге в духовке Свекла запеченная в фольге в духовке — отличный гарнир к мясным блюдам и также

Быстрые рецепты Диетические рецепты Рецепты салатов

761 Views 0 Комментариев

Салат из стручковой фасоли с лимонным соком Салат из стручковой фасоли — простой в приготовлении салат с низкой калорийностью и

Диетические рецепты Рецепты салатов

863 Views 0 Комментариев

Салат из капусты с черносливом и морковью Салат из капусты с черносливом и морковью — вкусный и простой витаминный диетический

Диетические рецепты Рецепты вторых блюд

2025 Views 0 Комментариев

Морковные котлеты и куриное филе отлично подходят для диеты для похудения. Это прекрасное сочетание для всех, кто хочет вкусно кушать

Диетические рецепты Кулинарные статьи

2685 Views 0 Комментариев

Представляю вашему вниманию отличное и необычное блюдо при диете для похудения – булгур с брынзой. Это блюдо также может подойти

35 Варианты здорового фаст-фуда

Реклама – Продолжить чтение ниже

Chipotle: Салатница

Chipotle

Chipotle делает здоровое питание сытным и легким. Выбирайте курицу или софриту (на основе тофу), затем добавьте все овощи (фахитас, сальса) и не забудьте бобы, чтобы получить дополнительную клетчатку и белок! Отказ от риса, сыра и сметаны помогает сделать этот легкий вариант, который по-прежнему обладает большим вкусом.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие заказы в Chipotle

На порцию : Питание зависит от начинки.

Shake Shack: Гамбургер

Shake Shack

Скромный гамбургер от Shake Shack очень вкусный (добавьте в него вегетарианские начинки и спреды!), он будет стоить вам меньше калорий и содержит меньше жира и натрия, чем его более изящные аналоги. Сбросьте еще несколько калорий, завернув его в салат. Если вы едите растительную пищу, попробуйте «Грибной бургер».

На порцию: 370 калорий, 18 г жиров (8 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 5 г сахара, 850 мг натрия, 25 г белков

не нужно расстраиваться из-за того, что вы наслаждаетесь парой оригинальных ползунков из White Castle — они набирают больше баллов по шкале «здоровья», чем даже ползунки с курицей или рыбой. Но вот сюрприз: если вы ищете вегетарианский вариант, используйте ползунок «Вегетарианский», а не «Невозможный», чтобы потреблять меньше калорий и жира.

На порцию: 140 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 16 г углеводов, 2 г сахара, 380 мг натрия, 1 г клетчатки, 6 г белка

Burger King: Чизбургер

Конечно, Burger King предлагает множество других вариантов, но кажется вполне уместным заказать одноименный ресторан этой сети. Один чизбургер содержит меньше калорий и общего жира, чем даже курица и продукты на растительной основе, и вы можете дополнить его дополнительными овощами и маринованными огурцами.

В одной порции: 301 калория, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 30 г углеводов, 7 г сахара, 782 г натрия, 1 г клетчатки, 16 г белка

Quiznos: Spicy Monterey Sub

Quiznos

Если вы направляетесь в Quiznos, обязательно купите себе сабвуфер — если быть точным, любимый фанатами Spicy Monterey. 4-дюймовый сэндвич наполнен запеченной в духовке грудкой индейки, копченой ветчиной, растопленным проволоне, маринованными огурцами, LTO, майонезом и соусом чили (не бойтесь просить дополнительные овощи, и вы также можете попросить 1/2 обычного количество мяса, если вы просто в настроении для вкуса). Не сильно остро? Откажитесь от соуса чили.0003

На порцию: 300 калорий, 8 г жиров (3 г насыщенных жиров), 41 г углеводов, 7 г сахара, 1140 мг натрия, 2 г клетчатки, 19 г белка qdoba.com

Хорошие новости: Гуак не дополнительный, он включен! Этот салат от Qdoba полон вкуса благодаря таким хорошим ингредиентам, как овощи на гриле и курица, пико де галло и сальса верде, и, конечно же, этот гуак! В нем также меньше натрия, насыщенных жиров и углеводов, а также больше клетчатки, чем в других вариантах.

На порцию: 300 калорий, 20 г жиров (4 г насыщенных жиров), 18 г углеводов, 4 г сахара, 830 мг натрия, 4 г клетчатки, 27 г белка

Domino’s: Pacific Veggie Thin Crust dominos.com

Вариант с тонкой корочкой от Domino’s легче, чем приготовленный вручную, но достаточно хрустящий, чтобы вместить все вкусные начинки. Этот вегетарианский пирог идеален, но если вы хотите добавить немного белка, выберите курицу. И не забывайте про овощи — что может быть лучше, чем салат и пицца?!

На порцию: 200 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 1 г сахара, 430 мг натрия, 2 г клетчатки, 7 г белка

Arbys: ростбиф гироскоп

Arbys
В этом заказе определенно «есть мясо», но он также предлагает много вегетарианского вкуса, насыщенного греческого вкуса и подается в теплой лаваше.
В одной порции: 540 калорий, 29 г жиров (7 г насыщенных жиров), 48 г углеводов, 5 г сахара, 1300 мг натрия, 3 г клетчатки, 24 г белка
9
Au Bon Pain: средиземноморский салат
Au Bon Pain
Получите пять порций овощей в Au Bon Pain с этим вегетарианским салатом. Он полон зелени, перца, оливок каламата, феты, нута и других овощей, чтобы дать вашему телу необходимое питание.
На порцию: 350 калорий, 24 г жиров (7 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 7 г сахара, 740 мг натрия, 8 г клетчатки, 12 г белка
Бостонский рынок: Чаша с курицей-гриль
Бостонский рынок
Откажитесь от макарон с сыром на Бостонском рынке и вместо этого наполните свою тарелку свежими овощами, приготовленными на пару, кукурузой и/или картофелем с чесноком и укропом (если вы большой поклонник картофельного пюре, попросите половина мерной ложки). Вы даже можете заказать двойную порцию овощей, чтобы получить супердозу витаминов и клетчатки.
На порцию: Пищевая ценность зависит от выбора гарнира.
11
Чик-фил-а: сэндвич с жареной курицей
chik-fil-a.com
Доверьтесь нам: откажитесь от легендарного сэндвича с хрустящей курицей в Chick-fil-A и попробуйте не менее аппетитный сэндвич с жареной куриной грудкой. Многозерновая булочка покрыта куриной грудкой, маринованной в лимонных травах, листьями салата и помидорами. Сократите потребление сахара, заменив соус для барбекю с медом на горчичный или острый соус.
На порцию: 380 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 11 г сахара, 760 мг натрия, 3 г клетчатки, 28 г белка
12
Culver’s: ButterBurger “The Original”
Мы не собираемся советовать вам просто заказать салат в Culver’s, но мы собираемся сказать вам, чтобы вы заказывали из раздела меню «Осознанный выбор» и получали Баттербургер «Оригинал» с гарниром и свежезаваренный несладкий чай со льдом. Вы будете удовлетворены и сыты только правильным количеством питания и веселья.
На порцию: 490 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 7 г сахара, 580 мг натрия, 2 г клетчатки, 22 г белка
Реклама — продолжить чтение ниже
13
Молочная королева: Детский рожок
Молочная королева
Иногда вам просто нужно мороженое! Когда захочется сладкого, купите детскую мягкую порцию от Dairy Queen. В нем меньше жира, чем в других вариантах, и достаточно сахара.
В одной порции: 160 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 25 г углеводов, 18 г сахара, 65 мг натрия, 4 г белков
14
все основные продукты для завтрака, которые вы любите, а также некоторые более здоровые блюда. Когда яйца зовут вас по имени, насыщенный вегетарианский омлет добавит вкуса, белка и питательной близости; попросите фрукты вместо картофеля и закажите цельнозерновой тост.
Вы также можете добавить яичные белки вместо цельных яиц, чтобы снизить содержание жира, если это ваш стиль.
На порцию: 500 калорий, 38 г жиров (12 г насыщенных жиров), 9 г углеводов, 4 г сахара, 2 г клетчатки, 680 мг натрия, 29 г белка
15
Dunkin’ Donuts: Wake -Up Wrap
Dunkin’ Donuts
Начните свой день правильно, заказав пробуждающую обертку Dunkin’. Самый легкий вариант — это просто яйцо и сыр, но если вам нравится немного мяса на завтрак, лучше всего подойдет бекон (в нем меньше насыщенных жиров, чем даже в колбасе из индейки!).
Связанные: Идеи для быстрого и вкусного завтрака
На порцию: 170 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 14 г углеводов, 1 г сахара, 410 мг натрия, 7 г белков
Реклама — продолжить чтение ниже
16
Einstein Bros: бекон, авокадо и помидор
einsteinbros.com
Этот бутерброд с рогаликом от Einstein Bros одновременно создает атмосферу BEC и BLT, и он определенно оставит вас сытыми и довольными. Воздушные яичные белки, свежие помидоры, хрустящий бекон и пюре из авокадо сочетаются в поджаренном рогалике (повысьте питательную ценность, выбрав цельнозерновой или многозерновой рогалик), и подумайте о том, чтобы попросить их вынуть внутренности рогалика, чтобы сделать его немного легче. .
На порцию: 420 калорий, 19 г жиров, 47 г углеводов, 18 г белков
17
Five Guys: Гамбургер булочка – из хлеба! Закажите гамбургер в Five Guys, а затем попробуйте отказаться от сыра и вместо этого наполнить его вкусом и питательными веществами, загрузив ребенка салатом, зеленым перцем, грибами на гриле, луком и помидорами, которые вы пожелаете — все это бесплатно, и вкусный способ получить ваши овощи!
В одной порции: 542 калории, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров), 39 г углеводов, 8 г сахара, 2 г клетчатки, 380 мг натрия, 25 г белка
18
Papa John’s: Garden Fresh Pizza
papajohns. com
Когда дело доходит до получения максимальной отдачи от ваших питательных веществ, все дело в овощах, а пицца — идеальный повод съесть немного. Это один из постных пирогов Папы Джона, и он уже покрыт перцем, луком, грибами, помидорами и оливками, но вы можете добавить еще больше вкуса, добавив шпинат или острый перец. Вы можете сделать это на их тонкой корке, чтобы немного облегчить нагрузку (но корка OG просто прекрасна в нашей книге!).
На порцию: 190 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 26 г углеводов, 4 г сахара, 1 г клетчатки, 470 мг натрия, 7 г белка
«Джек в коробке»: куриная фахита-пита
«Джек в коробке»
Этот «Джек из коробки» представляет собой обычный салат из свежих овощей, жареного цыпленка и пикантной сальсы (если вы следите за уровнем натрия, попросите сальсу). на гарнир или дополнительные овощи и без сальсы) укрыты в кармане из цельнозернового лаваша.
На порцию: 330 калорий, 9 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 35 г углеводов, 4 г сахара, 4 г клетчатки, 790 мг натрия, 27 г белка
20
In-N-Out Burger : Гамбургер в белковом стиле
Kari Szafranski
In-N-Out известен своими гамбургерами, завернутыми в салат, и это хороший способ пойти, если сочная котлета для гамбургера – это то, что вы действительно хотите. Откажитесь от картофеля фри и сладких напитков, чтобы не испортить свое умное меню! Держите сыр для еще более полезного перекуса.
На порцию: 240 калорий, 17 г жиров (4 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 7 г сахара, 3 г клетчатки, 370 мг натрия, 13 г белка
Алисса Юнг
Старший редактор является старшим редактором Hearst Health Newsroom, где с 2017 года она написала научно обоснованный контент о здоровье для Prevention , Good Housekeeping и Woman’s Day . в качестве научного руководителя в Reader’s Digest , где она отвечала за вертикаль здоровья веб-сайта, а также редактировала материалы о здоровье для печатного журнала. Она также писала для Chowound, HealthiNation.com, Huffington Post и других.
Хорошее домашнее хозяйствоХорошее домашнее хозяйство Lettermark logo
Джессика Мигала
Джессика Мигала — автор медицинских статей, специализирующийся на общем оздоровлении, фитнесе, питании и уходе за кожей. Ее работы опубликованы в журналах Women’s Health, Glamour, Health, Men’s Health и других журналах. Она живет в пригороде Чикаго и является мамой двух маленьких мальчиков и буйного щенка-спасателя.
40 вариантов здорового фаст-фуда, когда вы едите на ходу
Getty Images
Независимо от того, насколько вы заботитесь о своем здоровье, в тот или иной момент вы обязательно обнаружите, что у вас мало времени, голод и просмотр меню в ресторане быстрого питания. (Потому что, давайте будем честными, жизнь случается.) Будь то, что вы проснулись поздно или забыли приготовленный обед в холодильнике (тьфу!), Хорошая новость заключается в том, что рестораны быстрого питания делают свои меню все более доступными для всех типов. более здоровых пищевых привычек, включая низкокалорийные, растительные, безглютеновые и другие.
Карин Эванс, доктор философии, доктор медицинских наук, C.H.E.S., вспоминает времена, когда единственной «здоровой» едой в забегаловках были довольно унылые салаты. «Теперь я чувствую, что есть так много вариантов», — говорит она. А разнообразие меню, добавляет она, является ключом к удовлетворению потребностей каждого в здоровье. Легко сразу связать «здоровый» с «низкокалорийным», но она говорит, что «здоровый» на самом деле очень субъективный, нагруженный термин.
«То, что может быть полезным для одного человека, может быть вредным для другого», — говорит она, добавляя, что некоторые люди избегают определенных аллергенов, таких как, например, соя и глютен, в то время как другим, страдающим диабетом, возможно, придется уделять больше внимания потреблению сахара. .
Имея это в виду, ни один заказ не будет абсолютно здоровым для всех. Тем не менее, никогда не будет плохой идеей избегать типичных четвертьфунтовых блюд и картофеля фри, по крайней мере, время от времени, поскольку избыток натрия и холестерина увеличивает риск сердечных заболеваний и инсульта, согласно данным Всемирной организации здравоохранения.
Если у вас не войдет в привычку есть вне дома, эти приемы пищи могут обеспечить вас существенным пропитанием. Просто знайте, что их доступность может зависеть от вашего местоположения.
Реклама – Продолжить чтение ниже
1
Starbucks
Starbucks
Овсяная каша
Хотите верьте, хотите нет, но некоторые пирожные и бутерброды на завтрак в Starbucks содержат столько же калорий, сколько гамбургер быстрого питания. Тем не менее, богатые клетчаткой горячие овсяные хлопья сети кофеен питают организм и не экономят на вкусе. Чтобы свести потребление сахара к минимуму, скажите «нет, спасибо» дополнительным сахарным добавкам. Овсяная каша на 410 калорий содержит коричневый сахар, и вы можете выбрать свои собственные начинки, включая сушеную клюкву, изюм и орехи.
«Женщины особенно часто получают пользу от хорошей дозы цельного зерна, потому что это лучший способ получить магний, которого часто не хватает в их рационе и который необходим для снижения резистентности к инсулину», — говорит Бетани Доерфлер, диетолог из Northwestern Medicine.
Пищевая ценность: 410 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 67 г углеводов (7 г клетчатки, 34 г сахара), 140 мг натрия, 8 г белков
2
Chick-fil- A
Анастасия Изофатова / EyeEm//Getty Images
Салат из свежих продуктов
« Этот насыщенный питательными веществами салат изобилует разнообразными фруктами и овощами, что очень редко встречается в ресторанах быстрого питания», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, магистр медицинских наук, доктор медицинских наук, основатель NutritionStarringYOU.com и автор книги The Everything Easy Pre-Diabetes Cookbook . «В нем есть нарезанная жареная куриная грудка, подаваемая на свежей подушке из смешанной зелени, с раскрошенным сыром с плесенью и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники. Его также подают с мюсли из орехов урожая и жареным миндалем».
Пищевая ценность: 540 калорий, 31 г жиров (6 г насыщенных жиров), 41 г углеводов (5 г клетчатки, 26 г сахара), 1020 мг натрия, 28 г белков (обратите внимание, что некоторое количество сахара из свежих фруктов не добавлено)
3
Pizza Hut
Pizza Hut
Тонкая и хрустящая пицца Veggie Lover’s
Эта сеть пиццерий может быть известна своей пиццей с начинкой и липкими сырными палочками, но она также делает еду более легкой. легко с тонкой корочкой.
Пицца для любителей вегетарианцев состоит из грибов, лука, зеленого сладкого перца, помидоров рома и черных оливок. «Добавление овощей в пиццу — это способ повысить питательную ценность давно любимой пиццы», — говорит Эванс. А пирог среднего размера содержит 170 калорий на ломтик.
Чтобы свести натрий к минимуму, попробуйте заказать «легкий» сыр, предлагает Рэйчел Ластгартен, клинический диетолог Центра комплексного контроля веса Weill-Cornell Medicine. «В пицце, хотите верьте, хотите нет, сочетание сыра и теста делает ее довольно богатой натрием, прежде чем вы что-то добавите в нее», — говорит она.
Пищевая ценность (на ломтик): 170 калорий, 5 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 410 мг натрия, 23 г углеводов (2 г клетчатки, 4 г сахара), 8 г белков
4
Молочные продукты Queen
Dairy Queen
Гамбургер Kids’ Meal
Эта популярная сеть может рекламировать слоган «Фанатская еда, а не фаст-фуд», но диетологи не являются поклонниками многих пунктов меню, которые включают в себя такие варианты, как жареный сырный творог, собаки с сыром чили и печенье с начинкой.
В следующий раз, когда вы окажетесь в Dairy Queen и захотите попробовать классический продукт быстрого питания, выберите детский гамбургер, который подают с бананом и молоком. Если вы не можете избавиться от тяги к сладкому, попробуйте детское ванильное мороженое (170 калорий).
«Я часто рекомендую своим клиентам брать детское питание, потому что оно позволяет им контролировать порции, которые они ищут, помогая им контролировать калории, насыщенные жиры и натрий», — говорит Доерфлер.
Информация о питании: 350 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 35 г углеводов (1 г клетчатки, 7 г сахара), 620 мг натрия, 20 г белков.
Классический куриный рулет на гриле
Благодаря ретро-стильному меню (которое включает такие блюда, как хот-доги и картофель фри с сыром чили) здоровое питание в Sonic не самое простое занятие в мире, но Это может быть сделано. «Хот-доги сильно переработаны, что вызывает наибольшую озабоченность, а булочка будет состоять из рафинированных углеводов», — говорит Нил Малик, доктор медицинских наук, доцент Калифорнийского государственного университета в Сан-Бернардино.
Соник предлагает жареную куриную грудку, белоснежную куриную грудку, подаваемую на мучной лепешке с листьями салата, помидорами и соусом ранч. «Попросите отказаться от любого соуса или майонеза. Если у них есть пакеты на стороне, вы можете добавить свои», — говорит Малик.
Даже если вы не ограничиваете количество соуса, этот сэндвич содержит достойную еду из 480 калорий. Если вы собираетесь побаловать себя жареным гарниром, помните об этом для любого ресторана быстрого питания: выбирайте прямой, тонкий картофель фри, а не кудрявый картофель фри или малыши. Малик отмечает, что чем больше площадь поверхности картофеля, тем больше жирного масла оно будет покрыто.
Пищевая ценность: 480 калорий, 21 г жиров (5 г насыщенных жиров), 38 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 1650 мг натрия, 31 г белков
6
Starbucks
starbucks
Яичный белок и жареный красный перец Яичные кусочки
«Эти вкусные кусочки приготовлены из яичных белков без клеток в сочетании с сыром Монтерей Джек, шпинатом и жареным красным перцем и приготовлены с использованием французской техники sous vide для создания бархатистая текстура, наполненная ароматом. Сочетайте с кусочком фрукта, чтобы увеличить количество клетчатки», — говорит Харрис-Пинкус.
Пищевая ценность: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров), 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 470 мг натрия, 12 г белков
7
Taco Bell
Taco Bell
Power Menu Bowl Combo
Taco Bell открыта для индивидуальной настройки пунктов меню, что упрощает выбор здорового варианта. Выберите Power Menu Bowl Combo, не добавляя сыр и сметану.
«Это две большие области с высоким содержанием жира и высоким содержанием калорий», — говорит Лустгартен. «Вы можете заменить рис в качестве основы для салата, чтобы сделать его больше похожим на салатницу».
Что касается белка, остановитесь на курице или откажитесь от мяса и просто наслаждайтесь овощами, фасолью, гуакамоле и соусом пико де гальо. «Это делает блюдо действительно крепким и сытным, не зависящим от [мяса]», — говорит Ластгартен.
Чаша Power Menu без курицы, соуса, сыра, сметаны и риса содержит всего 190 калорий, содержит 6 граммов жира и 3 грамма сахара, что делает ее идеальной для мини-обеда или перекуса, вызывающего аппетит.
Информация о питании: 500-930 калорий, в зависимости от того, что вы добавите в свою тарелку.
8
Panda Express
БРЕТТ СТИВЕНС//Getty Images
Тофу из баклажанов
«Приятно найти тофу в меню быстрого обслуживания! А в сочетании с баклажанами это двойное удовольствие», — говорит Харрис-Пинкус. «Это вегетарианское блюдо состоит из слегка подрумяненного тофу, баклажана и красного сладкого перца, смешанных со сладким и острым соусом. Закажите гарнир из овощей, чтобы впитать этот дополнительный соус и добавить в еду еще больше питательных веществ и клетчатки. В нем также заметно меньше натрия, чем в большинстве блюд Panda Express — 520 мг».
Пищевая ценность: 340 калорий, 24 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 23 г углеводов (3 г клетчатки, 17 г сахара), 520 мг натрия, 7 г белков
9
Wendy’s
Wendy’s
Печеный картофель с перцем чили
В этой сети вы можете побаловать себя «комфортной» едой. «У них есть классический перец чили, который можно было бы подавать к печеному картофелю», — говорит Малик. Небольшая порция Wendy’s Chili con Carne содержит всего 253 калории, а обычный запеченный картофель — 232 калории, и оба являются хорошими источниками насыщающей клетчатки.
Пищевая ценность чили: 253 калории, 13 г жиров (5,5 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (1,9 г клетчатки, 3,5 г сахара), 1,5 г натрия, 19 г белков
Пищевая ценность печеного картофеля: 232 калории, 5,4 г жиров (3,4 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4,7 г клетчатки, 2,4 г сахара), 1,9 г натрия, 4,4 г белков
10
Hardee’s & Carl’s Jr.
Куриный сэндвич, приготовленный на углях
Независимо от того, называется ли эта сеть быстрого питания в вашем регионе Hardee’s или Carl’s Jr., одна вещь остается неизменной: ей нравятся высокие, жирные и липкие гамбургеры с сыром.
«В то время как многие компании быстрого питания переходят на низкоуглеводные, питательные или полезные блюда, Carl’s Jr. пошла в противоположном направлении, удвоив количество ингредиентов», — говорит Малик. «Поэтому будет немного сложнее найти лучшие варианты».
Но это не значит, что это невозможно. В сети есть несколько подходящих вариантов, в том числе куриный сэндвич с барбекю на углях. В этом сэндвиче отсутствуют ингредиенты, которыми известен этот ресторан, такие как бекон и жареный лук, а вместо этого в него входят курица-гриль, салат, помидоры и соус барбекю. Попросите соус на гарнир (скорее всего, вы добавите меньше, чем шеф-повар), и вы сядете за пикантный бутерброд с примерно 210 калориями и 3,5 граммами жира. Тем не менее, вы не захотите использовать этот вариант. Как и в большинстве блюд фаст-фуда, в нем много соли, а соли содержится почти на полдня.
Пищевая ценность: 370 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 49 г углеводов (1 г клетчатки, 14 г сахара), 1210 мг натрия, 33 г белков
11
Dunkin’ Donuts
Dunkin ‘ Пончики
Обертывание для пробуждения с индюшачьей колбасой
Простое и полезное обертывание для пробуждения можно приготовить на заказ с белком по вашему выбору, с сыром или без него. Колбаса из индейки отличается низким содержанием калорий, высоким содержанием белка и умеренным содержанием натрия.
Пищевая ценность: 240 калорий, 15 г жиров (6 г насыщенных жиров), 15 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 680 мг натрия, 11 г белков
12
Chick-fil-A
Chick-fil-A
Жареные наггетсы, 12 шт.
Эти куриные кусочки на гриле содержат более 100 калорий меньше , чем их аналоги в панировке. Лиза ДеФацио, MS, RD, отмечает, что это отличный вариант, так как они очень богаты белком, вкусны и нежирны. «Соусы Chick-fil-A с калорийностью менее 50 калорий, такие как пикантный баффало, барбекю, медово-горчичный и сладкий и острый шрирача, сделают их еще вкуснее», — добавляет она. Она также предлагает добавить овощной салат (с низкокалорийной заправкой), чтобы получить больше овощей.0003
Пищевая ценность: 200 калорий, 4,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 660 мг натрия, 38 г белков
13
Chick-fil -A
Chick-fil-A
Курица-гриль Cool Wrap
Несмотря на то, что эти роллы сделаны из курицы-гриль, салата, красной капусты, моркови и сыра, завернутые в лепешки из льняной муки, они относительно высокое содержание натрия. ДеФацио отмечает, что это характерно для большинства пунктов меню в ресторанах быстрого питания. Что делает их хорошим вариантом, так это то, что они очень богаты клетчаткой и белком.
Пищевая ценность: 660 калорий, 45 г жиров (9 г насыщенных жиров), 32 г углеводов (14 г клетчатки, 5 г сахара), 1420 мг натрия, 43 г белков
14
Subway
Subway
Сэндвич с грудкой индейки
6-дюймовая закуска из индейки в Subway — одно из самых полезных блюд в меню, если вы откажетесь от сыра и приправ и выберете их пшеничный хлеб из девяти зерен. ДеФацио также предлагает добавить немного авокадо для здорового жира и горчицы или уксуса, чтобы усилить вкус.
Пищевая ценность: 280 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 46 г углеводов (5 г клетчатки, 7 г сахара), 760 мг натрия, 18 г белков
15
Starbucks
Starbucks
Обертка для завтрака со шпинатом, фетой и яичным белком без клеток
Этот сэндвич для завтрака, подходящий для вегетарианцев и богатый белком, состоит из яичных белков без клеток, шпината, сыра фета и помидоров в обертке из цельнозерновой муки. ДеФацио говорит, что важно отметить, что уровень натрия находится на высоком уровне, поэтому обязательно следите за потреблением соли до конца дня. Но это все еще хороший вариант для завтрака на ходу. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день с идеальным пределом в 1500 миллиграммов.
Пищевая ценность: 290 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров), 34 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 840 мг натрия, 20 г белков
16
Starbucks
Starbucks
Протеиновая чаша с курицей и лебедой, черной фасолью и зеленью
Эта салатница наполнена жареной курицей, черными бобами, жареной кукурузой, хикамой, помидорами, фетой, весенней зеленью и лебедой и подается с острым перцем чили. винегрет. «Мне нравится баланс белков, жиров, углеводов и клетчатки», — объясняет ДеФацио.
Пищевая ценность: 420 калорий, 17 г жиров (3 г насыщенных жиров), 42 г углеводов (9 г клетчатки, 11 г сахара), 1030 мг натрия, 27 г белков
17
Subway
Subway
Veggie Delite
Эванс рекомендует этот сэндвич с овощами как идеальный «вариант с высоким содержанием клетчатки и разнообразными овощами на цельнозерновой булочке», — говорит она. «Он также включает в себя много зелени для тех, кто больше склоняется к растительной диете».
Пищевая ценность: 200 калорий, 2 г жиров (0 г насыщенных жиров), 39 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 320 мг натрия, 8 г белков
18
Taco Bell
Taco Bell
Мягкий тако с курицей «Fresco Style»
Знаете ли вы, что вы можете заказать практически любое блюдо из меню Taco Bell «Fresco Style»? Заказ в стиле фрески означает замену соусов на основе майонеза, сыров, нежирной сметаны и гуакамоле свежеприготовленным пико де гальо. Вы также можете сделать свои тако более полезными, выбрав курицу, приготовленную на гриле, вместо измельченной. «Иногда вы просто жаждете Taco Bell», — говорит ДеФацио.
Пищевая ценность: 140 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 16 г углеводов (1 г клетчатки), 450 мг натрия, 11 г белков //Getty Images
Салат с курицей и яблоком Fuji
Этот салат готовится из курицы без антибиотиков, рукколы, ромэна, молодой капусты, красных листьев, виноградных помидоров, красного лука, поджаренных кусочков орехов пекан, сыра горгонзола и яблока.