Вкусные диетические рецепты для похудения с фото: Диетические рецепты с фото – простые и вкусные

Содержание

Топ 10 рецептов (308 ккал) с авокадо для похудения вкусные диетические низкокалорийные блюда с БЖУ

Содержание

Авокадо, или аллигаторова груша, является популярным фруктом для диетического рациона и правильного питания (ПП). Он прекрасно сочетается с овощами и зеленью, может стать основой полезной закуски.

Пошаговые рецепты с авокадо для похудения отличаются полезным составом и простым приготовлением.

Желающим обрести красивую фигуру женщинам и мужчинам пригодится знание рецептов с авокадо для похудения, ведь этот фрукт обладает невероятно большим количеством полезных свойств и практически не приносит вреда. Обязательно запомните, как воздействует этот экзотический плод на организм и какие блюда вы сможете приготовить с ним.

Бутерброды с пастой из авокадо
Смузи
Салат
Гуакамоле
Смузи из авокадо
Крем из авокадо
Соус из авокадо
Омлет в духовке
Салат с креветками

Подготовить продукты для салата с авокадо и помидорами.
Как приготовить салат из авокадо с помидорами:
Помидоры нарезать кубиками.
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку, снять шкурку. Мякоть нарезать ломтиками.
Чеснок мелко нарезать или раздавить.
Выдавить сок лайма, добавить оливковое масло, чеснок, соль, перец. Перемешать.
Смешать авокадо и помидор, залить заправкой.
Подавать салат с авокадо и помидорами охлажденным. Приятного аппетита!

Бутерброды с пастой из авокадо

Диетические бутерброды с авокадо хороши для перекуса или дополнения к легкому салату. Блюдо получается довольно сытным и вкусным за счет добавления обжаренного арахиса. Такой вариант бутербродов отлично подойдет для вегетарианцев, а также украсит любой праздничный стол. Необходимый перечень продуктов для приготовления данного блюда в домашних условиях:

спелый авокадо – 1 шт.;
арахис – 70 грамм;
помидор – 3 шт.;
твердый сыр – 70 грамм;
хлеб цельнозерновой – 200 грамм;
соль – добавляйте по вкусу.

Для начала измельчите поджаренный арахис при помощи кухонного комбайна либо мелко порубите острым ножом. Вычистите мякоть спелого авокадо и разомните его вилкой, слегка присолите по вкусу. Далее к мякоти фрукта добавьте измельченный арахис и тщательно перемешайте до образования однородной текстуры.

Твердый сыр потрите на самой мелкой терке, а промытые под краном помидоры нарежьте тонкими кружками (либо половинками – если у вас крупные плоды). Далее на ломтики цельнозернового хлеба аккуратно намажьте пасту из орехов и аллигаторовой груши. Толщина слоя – примерно 0,5 см, но все зависит от вкусовых предпочтений. Сверху выложите ломтики помидоров и присыпьте натертым сыром, после этого блюдо можно подавать к столу.

Вместо обычного хлеба из цельнозерновой муки можно сделать тосты либо использовать хрустящие хлебцы на основе отрубей.

Смузи

Экзотический вариант смузи подойдет для диетического рациона и правильного питания. Сочетание фруктовых ноток и сытного авокадо быстро насыщает организм и утоляет потребность в сладком. Такой вариант можно использовать для быстрого завтрака перед учебой или работой. Необходимый список ингредиентов:

мякоть авокадо – 200 грамм;
банан – 150 грамм;
молоко с низкой жирностью – 200 мл;
свежая малина – 50 грамм;
молотая корица – щепотка.

Для начала промойте и почистите авокадо, уберите его косточку и выложите мякоть в кухонный блендер. Взбейте 30 секунд до консистенции пюре. Добавьте к смеси порезанный банан и ягоды малины. Снова перемешайте в блендере. На последнем этапе налейте в чашу с основой молоко, присыпьте корицей и взбивайте еще 30 секунд. Далее разлейте смузи по бокалам и подавайте с украшением из целых ягод малины.

Обратите внимание! Для получения дополнительной порции белка на диете к такому коктейлю можно добавлять протеин в виде порошка. Изначально перемешайте его с молоком и вводите в смесь на последнем этапе приготовления.

Салат

Легкий овощной салат поможет быстро утолить голод без вреда для диеты и всего процесса похудения. Легкая заправка и лук придают блюду пикантный вкус. Для приготовления такого салата нужны следующие ингредиенты:

помидоры – 2 штуки;
огурцы – 2 штуки;
красный лук – 1 штука;
спелый авокадо – 1 штука;
листья салата – небольшой пучок;
оливковое масло – 1 ст. л.;
лимонный сок – 1 ст. л.;
морская соль, молотый перец – добавляйте по вкусу.

Для начала промойте под водой помидоры и огурцы, нарежьте их тонкими кружками. Мякоть авокадо избавьте от кожицы, удалите кость и порежьте небольшими дольками. Лук тщательно почистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Салат промойте и обсушите на бумажном полотенце до полного исчезновения влаги. Порвите листья салата в специальную салатницу, выложите сверху нарезанные помидоры, огурцы, авокадо.

Из натурального оливкового масла, соли, перемолотого перца и сока лимона сделайте заправку и добавьте к салату. Аккуратно перемешайте и подавайте блюдо к столу. Такой салат можно готовить в самостоятельном варианте либо подавать в качестве дополнения к диетическому мясу.

Гуакамоле

Ингредиенты:

авокадо (спелый) – 3 шт.
помидоры – 2 шт.
лайм – 1 шт.
луковица – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
соль – 1 ч. л.
кайенский перец – щепотка
кинза

Как приготовить?

Помойте авокадо, разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку и сложите в глубокую миску.
Выжмите из лайма сок и залейте им авокадо. Затем добавьте сюда соль и все хорошо перемешайте.
Измельчите лук, кинзу, помидоры, зубчик чеснока и добавьте все эти ингредиенты к мякоти авокадо вместе с кайенским перцем. Еще раз все аккуратно перемешайте и подавайте блюдо к столу с диетическими домашними чипсами.

Смузи из авокадо

Ингредиенты:

авокадо – ½ шт.
банан – ½ шт.
мед – 1 ч. л.
семена чиа – 1 ст. л.
вода (кокосовая вода) – 1 ст.

Как приготовить?

Очистите авокадо от кожуры, немного измельчите.
Смешайте в блендере банан, авокадо, мед, семена чиа и воду. Хорошо взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
Налейте смузи с авокадо и бананом в стакан и смело дегустируйте витаминный напиток.

Крем из авокадо

Ингредиенты:

авокадо – 4 шт.
лимон (крупный) – 1 шт.
натуральный йогурт – 300 мл
базилик – 4 ветки
кедровые орехи (сырые и очищенные) – 4 ст. л.
кедровое масло – 2 ст. л.
специи

Как приготовить?

Помойте лимон, разрежьте пополам, с одной половины снимите цедру при помощи терки или специального ножа. Затем измельчите ее, а из лимона выжмете сок вместе с мякотью.
Авокадо разрежьте на 4 части, очистите каждую из них от кожуры, удалив косточку, и положите в миску с соком лимона. Слегка потрясите ее, чтобы сок цитруса покрыл авокадо, и отставьте.
Измельчите базилик, оставив 4 больших листа для украшения крема.
Взбейте в блендере авокадо с лимонным соком и мякотью, измельченный базилик, половину цедры, масло и натуральный йогурт. Затем перелейте крем в стеклянную посуду, посолите, поперчите, добавив остатки цедры, и отправьте в холодильник на 2 часа.
Поджарьте кедровые орехи на сухой сковородке в течении 2-3 минут. С отложенного базилика удалите остатки влаги сухим бумажным полотенцем и порежьте его тонкими полосками.
Разложите крем по бокалам, украсив поджаренными орехами и базиликом.

Соус из авокадо

Ингредиенты:

авокадо (спелый) – 1 шт.
петрушка – 40 г
сок лимона – 1 ст. л.
оливковое масло – 1 ч. л.
чеснок – 1 зуб.
базилик (сушенный) – 1/3 ч. л.
соль
перец

Как приготовить?

Помойте авокадо, очистите от кожуры, немного измельчите.
Смешайте в блендере авокадо, измельченную свежую петрушку, чеснок, сок лимона, оливковое масло, базилик и специи. Взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
Готовый зеленый соус из авокадо сразу подавайте к столу.

Омлет в духовке

Сытный и питательный омлет с авокадо подойдет для обеда во время похудения. Он быстро готовится без масла и содержит много белка. Для приготовления необходимы:

авокадо – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
морская соль, молотый перец – добавляйте по вкусу.

Авокадо ополосните водой и разрежьте вдоль на две половины, аккуратно удалите косточку. Далее взбейте яйца с солью и перцем. Далее разместите половинки авокадо на противне и вылейте в углубление от косточек яичную смесь. Поставьте их в разогретую духовку и выпекайте примерно 10-15 минут. Подавайте готовый омлет с небольшим количеством зелени.

Салат с креветками

Необычный и вкусный салат с креветками, который содержит минимум калорий. Он подойдет для торжественного меню и точно понравится гостям. Необходимый список ингредиентов для блюда:

апельсин – 1 шт.;
авокадо – 1 шт.;
креветки (крупные) – 200 грамм;
листья салата – небольшой пучок;
соевый соус – 10 мл.

Для начала почистите апельсин и аккуратно нарежьте его тонкими дольками. Авокадо почистить от кожицы, удалите косточку и нарежьте полученную мякоть. Креветки отварите до готовности и почистите. Салат порвите руками. Далее смешайте все ингредиенты и заправьте соевым соусом.

Обратите внимание! Также по желанию салат можно заправить лимонным соком и любимыми пряностями.

Диетические рецепты – Разное – Кулинарные рецепты по приготовлению вкусных домашних блюд с пошаговыми фотографиями

В категории «Диетические рецепты» находится множество пошаговых кулинарных рецептов с фото по приготовлению низкокалорийных блюд. В кулинарии под термином диетические рецепты подразумеваются прежде всего блюда с относительно низким содержанием калорий и минимальным количеством жира и сахара. Диетические продукты также должны хорошо усваиваться организмом человека. При наличии каких-либо заболеваний также нужно проконсультироваться с профессиональным врачом диетологом, который поможет составить индивидуальный список запрещённых продуктов и даст персональные рекомендации по питанию. Диетические кулинарные рецепты пользуются большим спросом у людей, которые бережно относятся к своему здоровью, а также те, кто хочет похудеть, избавившись от лишнего жира. В рубрике «Диетические рецепты» вы найдете множество рецептов с фото готового блюда и фотографиями к пошаговому описанию процесса приготовления. Готовьте вкусные диетические блюда по нашим рецептам. Успехов Вам!

Новые · Лучшие · Популярные

Простой и вкусный овощной салат для похудения

Пекинская капуста, огурец, зелёный лук, кукуруза консервированная, сметана, соль.

Капуста по-корейски

Кочан капусты, морковь крупная, чеснок, масло подсолнечное, уксусная кислота (70%), острый красный перец, сахар, кориандр, свежая зелень кинзы небольшой пучок, соль.

Овощной салат с малосолеными огурцами

Помидоры средние, лук репчатый, перец сладкий, огурцы малосоленые или соленые (небольшие), масло подсолнечное нерафинированное, свежая зелень и помидор для украшения, соль.

Аджапсандал

Баклажаны, картофель, помидоры, перец сладкий, масло растительное, лук репчатый, чеснок, зелень кинзы, петрушки, базилика, чабреца, лавровый лист, соль, молотый перец.

Желе с овощами

Помидоры, бульон овощной, огурцы небольшие, желатин, уксус 3%-й, зелень укропа измельченная, соль, черный молотый перец.

Мясные котлеты с тыквой на пару

Фарш свино-говяжий, лук репчатый, тыква, яйцо куриное, вода, соль и перец.

Котлеты куриные с овсяными хлопьями

Филе куриной грудки, лук репчатый, яйца, сметана, майонез, хлопья овсяные (мелкий размер № 3), сухари панировочные, растительное масло для обжарки.

Курица в мультиварке

Куриная грудка, соль, куркума, черный молотый перец.

Квашеная капуста

Капуста б/к, морковь, соль, сахар, хлеб ржаной, укроп.

Салат из печеного перца

Перец сладкий крупный (лучше разноцветный), помидоры крупные, чеснок, кинза, масло растительное, яблочный уксус, соль, сахар.

Луковые оладьи

Лук репчатый, яйцо куриное, морковь небольшая, чеснок, сметана, мука, паприка, свежая зелень укропа и петрушки, соль, масло растительное для обжарки.

Тушеная капуста с грибами в лаваше

Капуста свежая, морковь, лук репчатый, шампиньоны, томатная паста, сахар, перец черный молотый, соль, уксус столовый (по желанию), лаваш тонкий, масло растительное.

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями

Рыбное филе, яйца, сметана, молоко, хлопья овсяные (мелкий размер № 3), чеснок, соль, перец, растительное масло для обжарки.

Суп-пюре из кабачков

Кабачки небольшие, лук репчатый, чеснок, картофель, сливки (жирн. 10%), свежая зелень и гренки для украшения, масло растительное, мускатный орех молотый, соль, перец.

Суп из фасоли с картофелем

Белая фасоль, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец.

1 2 … 6

Если у Вас есть кулинарные рецепты вкусных домашних блюд, которых нет на нашем ресурсе, то Вы можете добавить их в нашу коллекцию. Возможность добавлять свои рецепты на наш сайт доступна только для зарегистрированных пользователей. Мы принимаем только качественные кулинарные рецепты с фотографией готового блюда и пошаговыми фото процесса приготовления.

50 Здоровых ужинов для похудения

PeopleImages

Это удивительно, если подумать.

Допустим, вы ужинаете в 18:00. А затем скажите, что не едите до завтрака в 8:00 утра следующего дня. Учитывая, что трудно прожить несколько часов без перекуса в часы бодрствования, как ваше тело может обходиться 10 часов без еды в г .

Конечно, вы спите, но это все равно заставляет вас думать о том, что вы кладете в свое тело за ужином. Потому что вы буквально ложитесь спать с этой едой. И точно так же, как вы никогда не должны ложиться спать злым, вы также никогда не должны ложиться спать голодным.

Особенно, если вы пытаетесь похудеть. Умный ужин, богатый белком и клетчаткой, может уберечь вас от перекусов перед сном, ночных перекусов и переедания за завтраком на следующее утро.

Когда вы пытаетесь похудеть, важно готовить дома. Уступая контроль над питанием ресторанам, вы рискуете потреблять слишком много калорий, большинство из которых на самом деле не считается с точки зрения качественного питания. Вы можете сказать: «Ну, я понятия не имею, что, черт возьми, готовить!»

За исключением того, что теперь вы больше этого не скажете, потому что вот 50 (ДА 50!) идей для здорового ужина, которые помогут вам достичь здорового веса, о котором вы всегда мечтали, не жертвуя любимыми продуктами или вкусами.

Теперь , что удивительно, если подумать.

Charles Masters

1 из 50

Бутерброд с курицей Buffalo

Добавьте белок, но избавьтесь от жарки с этим нежирным, легким в употреблении вариантом острых крылышек. Все, что вам нужно, это несколько основных ингредиентов, около 20 минут, чтобы собрать все это вместе, и немного остроты. Вот рецепт.

Anfisa Kameneva/Eyeem

2 из 50

Фрикадельки из бизона

Мясо бизона, как правило, более постное, чем говядина. 4 унции приготовленного, выкормленного травой бизона содержат 203 калории, 29 граммов белка и 10 граммов жира. . Такое же количество говядины содержит 272 калории, 28 граммов белка и 16 граммов жира. Попробуйте этот рецепт, если вы новичок в приготовлении бизонов. Тебе это понравится.

Mitch Mandel

3 из 50

Острые свиные отбивные с ананасом

Порошок чили, чипотле, анчо и кайенский перец объединяются в огненный шквал жара, смягчаемый только повышенной сладостью свежих колец ананаса, обжаренных на гриле в свином соке. С добавлением небольшого количества мяты и морской соли сверху он получается сытным и легким одновременно. Посмотрите видео о том, как это сделать.

Mitch Mandel

4 из 50

Жаркое из говядины с болгарским перцем

Этот типичный холостяцкий обед намного выше, чем рамэн. В нем есть постная вырезка, бушели овощей и секретный соус. Совершенствуйте блюдо размером с финик, и вы, возможно, ненадолго останетесь холостяком?

“О, это? Я просто что-то на скорую руку нарыл…”

Оцените рецепт здесь.

Игорь Плоскин

5 из 50

Окунь по-веракрусски

Быстрое рыбное блюдо с изюминкой.

Вам потребуется:
1/4 стакана нарезанных зеленых оливок без косточек
2 ст. л. каперсов
1 пинта помидоров черри
1 горсть свежей петрушки или кинзы, крупно нарезанной
Сок 1 лайма 94067 чашка оливкового масла
Свежие или маринованные перцы халапеньо, нарезанные (по желанию)
4 филе луциана (или другой твердой белой рыбы, такой как треска или палтус), от 4 до 6 унций каждое
Соль по вкусу

Как приготовить:

1. Нагрейте гриль до средней температуры. В миске смешайте оливки, каперсы, помидоры черри, петрушку или кинзу, сок лайма, оливковое масло и перец халапеньо, если используете.

2. Сложите четыре листа алюминиевой фольги пополам вдоль, затем разверните и положите их на стол. Приправьте каждое филе рыбы солью и положите его на одну сторону фольги, параллельно складке. Покройте каждое филе четвертью сальсы. Сложите фольгу так, чтобы она полностью покрывала рыбу, а затем плотно сверните края, чтобы запечатать упаковку.

3. Поместите пакеты на решетку гриля и закройте крышку (при опущенной крышке максимальная температура гриля должна составлять около 450°F). Готовьте филе до полной готовности, от 8 до 10 минут. Вскрывайте пакеты непосредственно перед едой. На 4 порции

Рик Пун

6 из 50

Азиатский салат из говядины с медовой заправкой Шрирача

Придайте жару и освежитесь этой вкусной вилкой.

Что вам понадобится:
1 фунт стейка из пашины
Соль и перец по вкусу
2 ч. л. меда
1 ч. л. шрирача или другого острого соуса
1/2 ст. кресс-салат или 1 кочан салата Бибб
1 пинта помидоров черри, разрезанных пополам
1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
1 авокадо, очищенное от косточек и нарезанное кубиками
1/2 английского огурца, тонко нарезанного
Горсть листьев кинзы

Как приготовить It:

1. Разогрейте гриль, сковороду-гриль или чугунную сковороду на среднем огне. Приправьте стейк солью и перцем и обжаривайте до слабой прожарки, по 3–4 минуты с каждой стороны. Дайте стейку отдохнуть не менее 5 минут, а затем нарежьте его тонкими ломтиками поперек волокон.

2. Пока мясо отдыхает, смешайте в миске мед, шрирача, соевый соус и сок лайма со щепоткой перца. Постепенно вмешайте масло.

3. В большой миске смешайте ломтики стейка с овощами и кинзой. Полить заправкой и перемешать, пока салат не будет слегка покрыт. На 4 порции

Майк Гартен

7 из 50

Салат с курицей Фарро

Если салаты вас не насыщают, замените зелень зерновыми. У них больше вкуса, они несут большую дозу клетчатки, наполняющей кишечник.

Что вам потребуется:
3 пакетика (8 унций) фарро, лебеды или коричневого риса для приготовления в микроволновой печи
1/2 стакана бутилированной кунжутной заправки
1 стакан разрезанного пополам зеленого винограда без косточек
1 стакан нарезанного мелкими кубиками огурца без косточек
1/4 чашка нарезанной свежей петрушки
2 ст. л. нарезанного свежего укропа
1 фунт обжаренных на гриле полосок куриной грудки без костей и кожи

Как приготовить:

В 4 контейнера для хранения разделите зерно, заправку, виноград, огурец, петрушку и укроп и бросить, чтобы объединить. Приправить по вкусу солью и перцем. Сверху положите курицу. Можно подавать горячим, комнатной температуры или холодным. Хранится в герметичном контейнере в холодильнике до недели.

Майк Гартен

8 из 50

PB&J размером с медведя

Кто сказал, что нельзя есть вафли на ужин?

Что вам потребуется:
2 вафли с высоким содержанием белка (например, Кадьяк)
2 ст. л. хрустящего арахисового масла
1/3 чашки смешанной клубники и ежевики, нарезанной
2 ст. л. мюсли с высоким содержанием белка (например, Nature Valley)

Как приготовить:

Поджарьте вафли согласно инструкции на упаковке. Пока они теплые, намажьте одну вафлю арахисовым маслом. Сверху выложите ягоды, мюсли и другие вафли. Дайте остыть, прежде чем завернуть в фольгу. Перетирать перед едой. Делает 1 бутерброд

Мужское здоровье

9 из 50

Куриный пирог на сковороде

Кому нужна кастрюля, чтобы приготовить пирог? Никто. Возьмите сковороду и откройте секретный ингредиент — пиво.

Что вам потребуется:
2 ст. 1 чашка куриного бульона
3 ст.л. муки
2 веточки свежего розмарина (только листья), мелко нарезанные
1 лист слоеного теста, разморозить

Как приготовить:

1. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогреть 1 ч.л. масла. Добавьте
курицу и подрумяньте, от 8 до 10 минут. Переложить мясо на тарелку.
2. Разогрейте духовку до 350°F. В той же сковороде разогреть 1 ч.л. масла. Добавьте лук-порей, морковь и горошек. Готовьте, пока лук-порей не станет мягким, около 3 минут. Добавьте пиво и бульон и доведите до кипения; затем уменьшите огонь до среднего. Вмешайте муку. Добавьте розмарин и мясо и готовьте до загустения, около 5 минут.
3. Выложить тесто на смесь. (При необходимости разрежьте и залатайте.) Поставьте противень в духовку и выпекайте в соответствии с инструкциями по выпечке. Используя прихватки, достаньте и подавайте. Feeds 6.

Mitch Mandel

10 из 50

Ньокки с коричневым маслом, мускатной тыквой и жареным шалфеем

Название этого блюда говорит о том, что вы провели полдня на кухне в уютных носках и шали- дегустация кардигана с воротником, его совершенствование и нахождение времени, чтобы сделать все как можно лучше — для вашего свидания, ваших компаньонов, подглядывающих за листьями, для кого угодно. Всего для приготовления требуется шесть ингредиентов. И один из них — готовые ньокки. А жареный шалфей занимает 30 секунд. Это быстрое блюдо для медленного сезона.

Вам потребуется:
¼ стакана масла канолы
Листья от 2 свежих стеблей шалфея
1 фунт ньокки
2 ст.

Как приготовить:

1. В небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне разогрейте масло. Когда он зарумянится, добавьте шалфей и жарьте до хрустящей корочки, 1-2 минуты. Используя шумовку, переложите листья шалфея на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы дать стечь воде.

2. В большой кастрюле с антипригарным покрытием в кипящей подсоленной воде приготовьте клецки согласно инструкции на упаковке. Осторожно слить.

3. В ту же сковороду на среднем огне добавьте сливочное масло. Готовьте, время от времени поворачивая сковороду, пока масло слегка не подрумянится и не начнет пахнуть орехами, 2–3 минуты. Добавьте тыкву и готовьте, пока она не подрумянится и не станет мягкой, около 5 минут.

4. Верните ньокки в кастрюлю и хорошо перемешайте. Подавать в тарелках с жареным шалфеем и пармезаном. Подачи 2.

Пол Кита

11 из 50

Яйца в Аиде

Вы слышали о Яйцах в Чистилище. Теперь попробуйте яйца в аиде из поваренной книги A Man, A Pan, A Plan . Острая колбаса и измельченные хлопья красного перца разжигают праздник соуса и яиц. Как будто Джон Карпентер заполучил шашуку.

Вот видео рецепт.

Джессика Гэвин

12 из 50

Черненый лосось

Этот лосось от Джессики Гэвин простой и вкусный, с чудесной темной хрустящей корочкой, придающей текстуру сверху. Сочетая пикантные, пряные и сладкие оттенки, он создает идеальный баланс в каждом кусочке, а также содержит полезные жиры из рыбы, которые помогут вам сбросить лишние килограммы.

Salt & Lavender

13 из 50

Куриный суп Crockpot Chipotle

Еще один куриный суп от Salt & Lavender, острый и питательный, что делает его идеальным зимним супом для похудения. Совет? Используйте темное мясо и готовьте в течение полных 8 часов для большей нежности. Мультиварка очень проста — вы можете поставить ее утром, и она будет готова к обеду, когда вы вернетесь домой. Украсьте греческим йогуртом или кинзой по желанию.

Домашние проценты

14 из 50

Противень с курицей и овощами карри

Этот рецепт от Home Made Interest очень прост в приготовлении, и вы сэкономите кучу времени на очистке, так как для этого требуется только одна сковорода. Хрустящие куриные бедра и вкус карри придают вам ощущение снисходительности, но вся еда содержит менее 400 калорий. Кроме того, он будет готов через 40 минут и может хорошо подойти в качестве остатков на неделю.

Наталья Ханина

15 из 50

Куриный суп по-тайски

У вас есть банка куриного супа в кладовой, и она была там, потому что консервированный куриный суп не возбуждает. Сделайте это захватывающим.

В средней кастрюле на среднем огне разогрейте банку (15 унций) куриного супа. Добавьте 1/4 стакана кокосового молока, 1 столовую ложку красной или зеленой пасты карри (если она у вас есть), 1 зубчик чеснока (тонко нарезанный), 1 столовую ложку рыбного соуса и острое масло чили по вкусу.

Minimalist Baker

16 из 50

Рагу из баклажанов с марокканскими пряностями

Это постное рагу с белком от Minimalist Baker сытно и сытно — идеально подходит для холодного зимнего вечера в помещении. У него отличный дымный, пряный вкус, он не содержит глютена и веганский, что делает его легким вариантом для тех, у кого есть диетические ограничения. Используйте коричневый рис, если вы хотите добавить клетчатки в это полезное блюдо.

Shaw’s Simple Swaps

17 из 50

Чечевичные бургеры барбекю с заправкой «Ранч»

Эти бургеры от Shaw’s Simple Swaps могут быть постными, но они имеют насыщенный вкус. В каждом гамбургере всего 120 калорий, и вы легко можете приготовить сразу целую кучу, чтобы сэкономить на легком перекусе в течение недели. Чечевица содержит тонну нежирного белка и клетчатки, чтобы вы чувствовали себя сытыми, а панировочные сухари панко и соус барбекю делают бургер невероятно снисходительным, несмотря на его чистый профиль.

Майк Гартен

18 из 50

Фрикадельки и перец

Может быть, вы часто оказываетесь в пиццерии на ужин? Упс. Вместо этого возьмите вкус пиццы и увеличьте количество белка с помощью этого простого рецепта.

Что вам понадобится:

1 ст.л. оливкового масла
1/2 луковицы, нарезанной
1 красный перец, нарезанный
1 зеленый перец, нарезанный
3 зубчика чеснока, измельченных
1 ст.л. итальянской приправы
2 ст.л. томатной пасты1 ( 15 унций) нарезанных кубиками помидоров
1 фунт приготовленных фрикаделек в итальянском стиле (например, Al Fresco или Aidells)
Хрустящий итальянский хлеб, для сервировки

Как приготовить:
В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло до мерцания. Добавьте лук, перец, чеснок, итальянскую приправу, большую щепотку соли и несколько щепоток перца. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным, а перец не станет мягким, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, пока она не потемнеет, около 3 минут. Добавьте помидоры и 1/2 стакана воды и аккуратно обваляйте фрикадельки в соусе. Накройте крышкой и готовьте, пока фрикадельки не будут готовы, около 10 минут. Разложите по 4 контейнерам и съешьте с куском хлеба.

Мама со стажем

19 из 50

Жареные креветки с медом и лаймом

Моллюски — отличный источник нежирного белка и полезных жиров, которые насыщают и способствуют снижению веса. Это также легкая еда в будний день, чтобы быстро собраться, и этот рецепт креветок на гриле от The Seasoned Mom после маринования занимает всего 10 минут. И повеселитесь со вкусом — этот блогер использует чеснок, зеленый лук, мед, лайм и дижонскую горчицу.

Пол Кита

20 из 50

Томатный суп по-мексикански

Томатный суп с жареным сыром, домашний томатный суп с остатками жареной курицы, нарезанным кубиками авокадо, раскрошенным сыром кесо фреска, свежей кинзой, соком лайма и приправой таджин тоже неплох. Банка супа тоже подойдет.

Пол Кита

21 из 50

Салат из свиного фарша

Салат из свиного фарша!

Кого волнует, что они «с низким содержанием углеводов», да? Они вкусные.

Просто смешайте 1 фунт приготовленного свиного фарша (или фарша из индейки или цыпленка) с тоннами сока лайма, измельченным чесноком, измельченным имбирем, тонко нарезанным красным луком, может быть, немного кинзы, может быть, немного рыбного соуса, если вы любите вонючее. Затем выложите на листья салата и сверху посыпьте шрирачей и большим количеством свежей зелени.

Сладкий как мед

22 из 50

Полезная курица Тикка масала Маринад с греческим йогуртом

Это индийское блюдо с карри от Sweet as Honey — это абсолютно комфортная еда, но в обновленном, упрощенном рецепте. В нем мало углеводов и отличные противовоспалительные специи, такие как куркума, тмин, чеснок и имбирь, которые способствуют снижению веса. А маринады из греческого йогурта экономят тонну жира из традиционных сливок и добавляют немного пробиотиков для улучшения здоровья кишечника.

Настоящие диетологи

23 из 50

Острая азиатская лапша с цукини

Нет ничего более полезного, чем тарелка лапши на ужин, в которой много воды и мало калорий на единицу объема. (Таким образом, вы можете съесть целую кучу.) Тем не менее, иногда они получают плохую репутацию за скучную «диетическую» пищу. Однако этот салат от The Real Food Dietitians совсем не пресный. Со сливочно-миндальным соусом, тертым имбирем, чесноком и кайенским перцем он обладает невероятным вкусом.

4kodiak

24 из 50

Мясной рулет!

В следующий раз, когда вам захочется попробовать старомодную домашнюю еду, эта улучшенная версия классического мясного рулета вас не подведет. Добавление грецких орехов обеспечивает богатый источник полиненасыщенных жирных кислот, которые, как было доказано, снижают уровень холестерина.

Рецепт.

Пол Кита

25 из 50

Холодный сэндвич с мясным рулетом

Не забудьте остатки бутерброда с мясным рулетом!

Во-первых, ломтик буханки ДОЛЖЕН быть толщиной не менее одного дюйма для максимального эффекта.

Во-вторых, хлеб должен быть мягким, а не «ремесленным» и хрустящим (это бутерброд с мясным рулетом, ребята).

В-третьих, нет нужды наряжаться другими ингредиентами — зеленью, майонезом, может быть, кусочками огурцов.

В-четвертых, разверните дополнительные салфетки.

The Toasted Pine Nut

26 из 50

The Toasted Pine Nut

Эти тако с лососем от The Toasted Pine Nut содержат большое количество полезных омега-3 жирных кислот из лосося, которые уменьшают воспаление, повышают чувство сытости и стимулируют потеря веса. Кроме того, они используют специи, такие как порошок чили, чеснок, халапеньо и тмин, чтобы придать жару как усилитель вкуса и ускоритель метаболизма, поэтому вы сжигаете больше калорий и быстрее насыщаетесь.

Пол Кита

27 из 50

Салат с тунцом нисуаз

Когда дело доходит до салатов с высоким содержанием белка, не забудьте нисуаз с тунцом. Звучит заманчиво, но это всего лишь вареный картофель, зеленая фасоль, помидоры черри, яйца вкрутую, немного зелени, оливки и тунец. Вы можете сбрызнуть какой-нибудь заправкой, но это не обязательно.

The Toasted Pine Nut

28 из 50

Бургеры с карамелизированным луком, шпинатом и сыром фета из индейки

Эти бургеры от The Toasted Pine Nut имеют более здоровый вид благодаря замене сладкого картофеля на булочку и экономии жира за счет более постной индейки. мясо вместо говядины. Приготовление занимает всего 30 минут, и вы можете добавить любые приправы, которые вам нравятся, в дополнение к фете и специям. Более того, они не содержат глютена и содержат мало углеводов, что отлично подходит для людей с диетическими ограничениями.

Пол Кита

29 из 50

Лаваш с греческим салатом на гриле

Лаваш с греческим салатом на гриле. Поджарьте питу. Поджарьте фету. Обжарьте помидоры черри. Все на сковороде-гриль. Затем смешайте все, кроме питы, с нарезанным ромэном, тонко нарезанным красным луком, оливками каламата, оливковым маслом и свежемолотым черным перцем. Наполнить лаваш. Party.T

Вот видео рецепт.

Lexi’s Clean Kitchen

30 из 50

Говяжьи ребрышки быстрого приготовления

Эти короткие говяжьи ребрышки от Lexi’s Clean Kitchen заменяют картофельное пюре на пюре из цветной капусты, чтобы снизить содержание углеводов и повысить содержание клетчатки, что способствует снижению веса. Короткие ребрышки содержат достаточное количество белка, чтобы вы были сытыми, а сливочное или оливковое масло травяного откорма содержат полезные жиры. Совет? Говядина без костей сократит время приготовления.

Рецепты средиземноморской диеты для похудения

Перейти к содержимому
Автор: Bill Bradley, R.D.
Обновлено 1 сентября 2022 г.
Я похудел на 50 фунтов, придерживаясь средиземноморской диеты. Итак, я хочу поделиться с вами некоторыми из моих любимых рецептов средиземноморской диеты для похудения, а также немного рассказать вам свою историю и то, что я узнала о похудении.
До того, как я начал есть средиземноморскую кухню, я был очень нездоровым, страдающим от стресса и страдающим ожирением диетологом, который не следовал собственным советам по здоровому образу жизни. После того, как моя мама скончалась в 2010 году, я начал запихивать свое горе большим количеством еды. Иногда это было здорово, но часто это было не так, и всегда всего было слишком много.
Я бы провел мастер-класс по приготовлению здоровой пищи, а затем по дороге домой поел бы в Макдональдсе. Я запустил сайт под названием «Признания диетолога с избыточным весом». Противоречия моей жизни делали меня очень несчастным, и мое физическое и психическое здоровье наносило ущерб.
У меня был ужасный рефлюкс, и я едва мог подняться на лестничный пролет. По мере того, как я набирала лишний вес, мне становилось все труднее проводить семинары по здоровому питанию, не думая о том, что все ставят под сомнение мои собственные привычки.
В 2012 году я женился на своей партнерше Кристине. Это немного шокирует, когда я смотрю на свои фотографии, чтобы увидеть, как я выглядел раздутым. Я весил около 260 фунтов, когда мы были женаты. С тех пор я похудела на 50 фунтов и не набрала вес обратно.
Я не худела даже за последние два года, когда мы переехали в деревню, родили ребенка и почти год застряли во время пандемии. Я чувствую, что действительно узнал секреты похудения и сохранения его в долгосрочной перспективе. Прежде чем я поделюсь с вами некоторыми из моих рецептов средиземноморской диеты для похудения, я хотел бы также дать вам несколько советов по снижению веса и поддержанию потери веса с течением времени.
Советы Билла по снижению и поддержанию веса с помощью средиземноморской диеты
1. Измените свои привычки .
Мне пришлось изменить ряд привычек, чтобы сбросить 50 фунтов. Во-первых, мне пришлось приучить себя чувствовать себя комфортно, чувствуя себя слегка голодным.
У меня также была привычка есть чипсы и вкусняшки во время послеобеденной «сонливости». Вместо переработанных сладостей я начал есть яблоко в качестве разрушителя тяги. Это творило чудеса!
В любом путешествии по снижению веса нет ничего более важного, чем изменение своих привычек.
Одна из причин, по которой многие «диеты» терпят неудачу, заключается в том, что они не меняют ваши привычки в долгосрочной перспективе. Вы можете есть определенным образом, который не является устойчивым, а затем вы отказываетесь от него и возвращаетесь к своим старым привычкам.
Замените свои негативные привычки на позитивные, и вы легко похудеете.
Узнайте, как соблюдать самую здоровую диету в мире, с помощью одной из наших онлайн-программ.
Каждый стоит всего 69 долларов за 10 недель планов питания, видео и многого другого.
2. Ешьте пищу, которая подарит вам хорошее самочувствие и которую вы захотите есть всегда.
Когда я просто пытаюсь поддерживать свой вес, я придерживаюсь традиционной средиземноморской диеты, которая включает много оливкового масла, фруктов и овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов и мяса, курицы и рыбы.
Когда я пытаюсь похудеть, я придерживаюсь слегка модифицированной средиземноморской диеты с немного меньшим количеством жира (но все же большим количеством жира) и меньшим количеством обработанных злаков, таких как хлеб, рис и макаронные изделия. Я до сих пор ем все это, только меньше.
Еда настолько хороша, что я не беспокоюсь о том, что сойду с диеты. Даже если я уеду в отпуск и возьму недельный отпуск, я знаю, что всегда вернусь к этому способу питания.
3. Двигайтесь каждый день .
Вам не нужно сходить с ума от упражнений, чтобы похудеть. Я выхожу на часовую прогулку утром, и это почти все.

Новые исследования показывают, что упражнения с отягощениями также могут быть полезны для похудения, а также тонизируют тело, что в любом случае улучшит внешний вид.
4. Улучшите здоровье кишечника.
Здоровый микробиом кишечника имеет решающее значение для поддержания и снижения веса.
Если ваш кишечник нездоров, значит, вы плохо перевариваете пищу. Если вы не перевариваете пищу должным образом, значит, вы тратите меньше калорий на переваривание, плюс вы не получаете необходимых вам питательных веществ, что может вызвать тягу к еде.
Улучшите здоровье кишечника с помощью пробиотиков, пробиотиков и ферментированных продуктов.
5. Решайте любые проблемы, которые вызывают у вас желание переедать или плохо питаться.
Причина, по которой я набрал 50 фунтов, заключалась в том, что я не смог справиться с эмоциями, связанными со смертью моей мамы. Если бы я был в состоянии обработать эти чувства, я бы никогда не набрал вес.
Чтобы сохранить и похудеть, вы должны уметь справляться со стрессом и трудностями, которые возникнут в вашей жизни.
Хорошей новостью является то, что есть много способов воздействовать на свои эмоции от традиционной терапии до работы с дыханием и даже упражнений.
6. Держите нездоровую пищу подальше от дома.
Моя жена придерживается средиземноморской диеты так же, как и я, хотя иногда она любит печенье с шоколадной крошкой или чипсы.
Когда я начал худеть, я сказал ей, что предпочитаю не иметь в доме никакой «нездоровой» пищи. Она в порядке с этим, и это действительно помогает мне.
Если в доме есть свежеиспеченное печенье, я съем его. Если их нет дома, я не буду их есть. Это так просто!
7. Ешьте больше жирного.
Употребление жиров — одна из моих любимых составляющих средиземноморской диеты.
Употребление большого количества жиров, в основном в виде оливкового масла первого холодного отжима, очень помогло мне в моем путешествии по снижению веса. Это наполняет меня, устраняет тягу, и это так хорошо!
Есть даже некоторые новые доказательства того, что диета с высоким содержанием жиров фактически увеличивает ваш метаболизм.
Если в качестве жира используется оливковое масло первого отжима, оно также полезно для сердца и может оказывать сильное противовоспалительное действие.
8. Соблюдайте утренний и распорядок дня.
Я всегда думал, что утренняя рутина важна для моего пути к похудению, но потом я поняла, что дневная рутина еще важнее.
Почему? Если вы весь день делаете что-то, чтобы заботиться о своем здоровье, то у вас гораздо меньше шансов «сойти с ума».
Если вы целый день относитесь к себе хорошо, почему вы должны обращаться с собой как с дерьмом?
9. Полюбопытствовать.
Любознательность очень помогла мне в моем путешествии по снижению веса.
Я интересуюсь своим телом и заметил, как я могу похудеть и успешно поддерживать его. Кроме того, мне любопытно и интересно пробовать разные рецепты, и я люблю их есть. Есть так много новых способов, которыми я могу позаботиться о себе.
Рецепты средиземноморской диеты для похудения
Несколько лет назад я начал работать над программой похудения по средиземноморской диете. Я хотел использовать все, чему научился на собственном опыте, чтобы помочь другим.
Тысячи людей прошли через эту программу, и мне нравится слушать истории не только об успехах людей в похудении, но и о других изменениях, которые произошли с ними благодаря средиземноморской диете.
Многие рассказали, что у них резко снизился уровень холестерина или что они отказались от лекарств, которые, как они думали, им придется принимать вечно.
Ниже я поделюсь некоторыми рецептами из программы (их более 100!), а также некоторыми новыми рецептами для похудения, над которыми мы работаем.
Запеченная треска с вялеными помидорами и оливками
В наиболее дистиллированном виде помимо рыбы ингредиенты включают оливки, вяленые помидоры, пепперончини, базилик, фету и, конечно же, хорошее оливковое масло. Этот рецепт полезный, ароматный и идеально подходит для быстрого ужина в будний день.
Попробуйте наш рецепт запеченной трески здесь!
112 традиционных рецептов острова Крит
Выберите классическую книгу в мягкой обложке или обновленное издание электронной книги с цветными фотографиями!
Аутентичный греческий салат (Horiatiki Salata)
Аутентичный греческий салат — это салат, который дополняет все салаты. Сочетание вкусов очень удачное, и его невероятно легко приготовить. Если вы хотите получить настоящий аутентичный опыт, обязательно используйте греческую фету, оливки Каламата и красный винный уксус.
Попробуйте наш рецепт греческого салата здесь!
Креветки с сыром фета и помидорами
Это еще один быстрый и простой рецепт средиземноморской диеты, насыщенный ароматом. Креветки готовятся в чесночно-томатном соусе, затем посыпаются раскрошенной фетой и свежими помидорами. Подавайте его с рисом или макаронами для полноценного обеда.
Попробуйте наш рецепт креветок с фетой здесь!
Киш со шпинатом и козьим сыром
Этот легкий и воздушный пирог с правильным количеством козьего сыра. Подавать с салатом или ломтиком хлеба! Он идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина.
Попробуйте наш рецепт пирога с заварным кремом здесь!
Пирожки с тунцом, обжаренные в оливковом масле (Франция)
Эти котлеты из тунца готовятся по классическому французскому рецепту. Их обжаривают в оливковом масле, чтобы сохранить их здоровье. Подавайте их с салатом или жареными овощами для полноценного обеда.
Попробуйте наш рецепт пирожков с тунцом здесь!
Цыпленок на сковороде с перцем и луком
Это простое и ароматное блюдо на одной сковороде. Куриные бедра и овощи обжариваются в оливковом масле с чесноком и травами, и в результате получается нежная и сочная курица с идеально приготовленными овощами.
Попробуйте наш рецепт курицы на противне!
Хумус по-ливански
Этот хумус получается нежным и кремовым с правильным количеством чеснока. Он идеально подходит для окунания овощей или лаваша, а также отлично подходит для бутербродов.
Попробуйте наш рецепт хумуса здесь!
Паста Карбонара
Это классическое итальянское блюдо готовится из кабачков и помидоров черри (вместо гуанчиале), яиц и сыра пекорино. Это богато и ароматно, и это идеальная еда для комфорта.
Попробуйте наш рецепт Паста Карбонара!
Марокканская харира (суп из чечевицы, нута и помидоров)
Этот сытный суп насыщен витаминами и минералами. Он идеально подходит для зимнего ужина, его можно приготовить заранее и заморозить на потом.
Попробуйте наш рецепт хариры здесь!
Тост из авокадо с карамелизированным бальзамическим луком
Этот тост из авокадо простой, но элегантный. Авокадо намазывают на поджаренный хлеб, а затем поливают карамелизированным луком и бальзамическим уксусом. Он идеально подходит для быстрого завтрака или перекуса.
Попробуйте наш рецепт тостов с авокадо здесь
Омлет со шпинатом и грибами
Этот омлет содержит полезные ингредиенты и станет отличным началом дня. Грибы и шпинат готовятся на оливковом масле, затем добавляются яйца и готовятся, пока они не станут воздушными.
Попробуйте наш рецепт омлета здесь!
Бобовые котлеты с чесноком и шалфеем
Эти бобовые котлеты — отличная альтернатива традиционным бургерам. Они наполнены ароматом, а чесночно-шалфейный айоли — идеальная начинка. Подавайте их на цельнозерновых булочках с листьями салата, помидорами и луком.
Попробуйте наш рецепт бобового бургера здесь
Салат из обжаренных грибов с сыром с плесенью и рукколой
Этот насыщенный и ароматный салат идеально подходит для легкого обеда. Грибы обжаривают в оливковом масле, а затем смешивают с рукколой, сыром с плесенью и простым бальзамическим уксусом.
Попробуйте наш рецепт салата с обжаренными грибами!
Средиземноморское рыбное рагу
Это ароматное рагу идеально подходит для зимнего ужина. Рыба готовится в томатном бульоне с чесноком, оливками и лимоном. Подавайте его с хрустящим хлебом для полноценного обеда.
Попробуйте наш рецепт рыбного рагу здесь!
Запеченные баклажаны с пармезаном на противне
Это блюдо представляет собой более полезную версию баклажанов с пармезаном. Баклажан запекают в духовке, а затем поливают простым томатным соусом и сыром моцарелла. Подавайте его с макаронами из цельнозерновой муки для полноценного обеда.
Попробуйте наш рецепт баклажанов на сковороде!
Заключение
Средиземноморская диета — это здоровый и вкусный способ питания. Все эти рецепты просты в приготовлении, и они наполнены вкусом.
Если вы ищете способ похудеть или просто питаться здоровой пищей, средиземноморская диета — отличный вариант. Попробуйте эти рецепты, и вы обязательно найдете новые фавориты.
ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАШЕЙ 10-НЕДЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЕ
Скоро начнется следующая сессия!
10-недельная программа диеты и образа жизни Средиземноморья научит вас всему, что вам нужно знать, чтобы легко и вкусно получить пользу от проверенной здоровой средиземноморской диеты. Планы питания, рецепты, списки покупок, еженедельные задания и уроки, частная группа поддержки Facebook, кулинарные видео и многое другое!
Узнать больше →

«Эта программа — образ жизни, который я успешно принял и, что более важно, придерживаюсь уже более года. Мой вес остается стабильным на уровне 160 фунтов (по сравнению с 216). Мой уровень энергии сравним с уровнем энергии человека, который моложе меня на 20 лет (сейчас мне 57), что позволяет мне тренироваться так, как я хочу, от поднятия тяжестей до интенсивных кардиотренировок».
— Майкл Литтл
«После завершения моей 10-недельной программы я регулярно посещал своего врача. Поскольку мой уровень холестерина всегда был выше нормы (229 в прошлом году), я попросил ее снова проверить его в этом году. Я рад сообщить, что мой общий уровень холестерина упал до 169, что находится в пределах нормы, и все остальные показатели также улучшились».
— Claire C.
Узнать больше →
Кулинарная книга Крита
“Известная учеными “средиземноморская диета” представлена здесь в лучшем виде, с обильным использованием оливкового масла и большим количеством овощных и рыбных блюд в дополнение к мезедес (закускам), мясным блюдам, десертам и почти всем критским блюдам. блюдо, которое вы можете придумать». – Мэри
Узнать больше и купить →
Наш информационный бюллетень
Получайте идеи сезонных рецептов, а также специальные предложения на наших онлайн-программах, вебинарах в прямом эфире и видео-релизах.