Сколько калорий в сухариках из черного хлеба: Рецепт Сухари из черного хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Бородинские гренки с чесноком – пошаговый рецепт с фото
Главная » Каталог рецептов » Закуски » Гренки » Рецепт приготовления Бородинских гренок с чесноком
Бородинские гренки с чесноком, они же многими любимые сухарики из черного хлеба – отличная закуска к пиву и томатному супу, приготовить которую не составит никакого труда. Гренки получаются пикантными, ароматными и их можно использовать в качестве быстренького перекуса. Подавать же закуску лучше всего со сметаной или любимым соусом.
Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии
Ингредиенты для блюда
- Энергетическая ценность (beta)
- Общая масса ингредиентов: 437 г.
- Калорий на 100г: 201 ккал
- Калорий на порцию: 220 ккал
- Калорий всего блюда: 878 ккал
- Белки: 19.5
- Жиры: 120.7
- Углеводы: 72.2
400г.
Чеснок
6зуб.
Масло растительное
для жарки
Сметана
по вкусу
Зелень
по вкусу
Как приготовить Бородинские гренки с чесноком – пошаговое описание
1Подготавливаем необходимые ингредиенты.
2Нарезаем хлеб прямоугольными длинными брусочками.
3Чеснок мелко измельчаем (можно натереть на мелкой терке) и обмазываем наш хлеб.
4Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем хлеб со всех сторон до золотистой корочки. Затем выкладываем гренки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки жира.
5Бородинские гренки готовы.
Оцените рецепт Бородинских гренок с чесноком
Или сохраните, чтобы не потерять
Добавил: Gardines
Смотрите также:
ЗакускиГренкиРусскаяБыстроЛегкоНедорогоПри помощиНа сковородеСпособ приготовленияЖаритьНа завтракНа полдникОвощиЧеснокБлюдо
- Выпечка
- Гарниры
- Горячие блюда
- Десерты
- Заготовки
- Закуски
- Напитки
- Питание
- Салаты
- Соусы
- Супы
Назначение
- Для детей
- На завтрак
- На обед
- На полдник
- На праздничный стол
- На природу
- На ужин
- На фуршет
Приготовление
- Быстро
- Легко
- На костре
- Недорого
- Подается к столу
- При помощи
- Сладкие
- Способ приготовления
Основной ингредиент
- Бобовые
- Грибы
- Желатин
- Зелень
- Имбирь
- Какао
- Крупы
- Кукуруза
- Лаваш
- Лапша
- Мак
- Мед
- Молочные продукты
- Морепродукты
- Мясо
- Овощи
- Орехи
- Птица
- Рыба
- Сухофрукты
- Сыр
- Тесто
- Фрукты
- Шоколад
- Ягоды
- Яйцо
География
- Азиатская
- Американская
- Арабская
- Еврейская
- Европейская
- Индийская
- Китайская
- Корейская
- Республики СССР
- Русская
- Тайская
- Турецкая
- Японская
Возможно это вам понравится
Крабовые палочки в пивном кляре
Бородинские гренки с чесноком
Куриные котлеты с морковью
Торт печеночный
Присоединяйтесь к нам
Что нельзя есть перед сном: какие продукты вредны для фигуры и организма | Allure
Мясные продукты.
Красные сорта мяса животных − говядина, телятина, баранина, конина − содержат большое количество соединительнотканных волокон. Поэтому такое мясо долго переваривается, долго усваивается − на протяжении 3–5 часов − и требует для переваривания много энергии. Значительно легче переваривается мясо птицы. Но не настолько, чтобы его можно было есть после 17 часов. Мясо – «тяжелый» продукт, в котором крайне мало клетчатки. Следствие употребления мяса перед сном – нарушение моторики желудочно-кишечного тракта, из-за чего в кишечнике не создаются благоприятные условия для развития полезной микрофлоры. Это приводит к дисбактериозу, нарушению иммунного ответа на уровне слизистой ЖКТ (желудочно-кишечного тракта), ферментативной недостаточности, нарушению всасывания витаминов. Мясо животных и птицы можно употреблять в пищу один или два раза в день. В суммарном количестве 200 г (мужчинам) и 100–150 г (женщинам) приготовленного продукта.
Сладости способствуют накоплению жира и вызывают вскоре после их употребления чувство голода.
Соусы. Всеми любимые майонез и кетчуп можно найти в холодильниках практически всех семей страны. Мало кто понимает, насколько вредны эти субстанции. Прежде всего за счет наличия богатейшей химической составляющей: загустителей, подсластителей, стабилизаторов, консервантов, ароматизаторов и усилителей вкуса. Нужен ли вам такой коктейль на ночь, когда органы пищеварения должны отдыхать? Тем более что употребление соусов повышает аппетит и вызывает жажду, что провоцирует переедание и отечность. Кстати, если все соусы заменить нежирной сметаной, то можно заметить, как уже через пару недель убавится несколько сантиметров в талии.
**Хлебобулочные изделия.**Употребление в вечернее время продуктов с содержанием термофильных дрожжей, коими являются хлебобулочные изделия, может спровоцировать возникновение первого признака проблем с желудком — изжоги. Также не забывайте, что мучные продукты — это углеводы, которые легко откладываются в жир. Вечером наша физическая активность, как правило, крайне низка, поэтому калории тратить некуда.
Для удержания веса лучше вовсе исключить из рациона все продукты, приготовленные на основе рафинированной муки: белый и черный хлеб; макароны из муки высшего сорта; сушки, пряники, печенья, сухари; выпечку любого рода. Достойная альтернатива — хлеб из муки грубого помола, с примесями цельных зерен и отрубей; макароны из цельнозерновой муки или муки, изготовленной из твердых сортов пшеницы; хлебцы, гренки, подсушенный хлеб. Такие продукты вы спокойно можете употреблять в первой половине дня, но, в идеале, размер порции хлебобулочного изделия не должен превышать 40 г за 1 прием пищи. **Фрукты.**Сладкие сорта зрелых фруктов также имеют высокий гликемический индекс (к таковым относятся бананы, финики, хурма, виноград, груши и папайя). Поэтому следует употреблять их до 16 часов, пока поджелудочная железа активна и может адекватно реагировать выделением инсулина на быстрое повышение уровня сахара в крови.Ориентируйтесь на потребление фруктов и ягод, которые растут в регионе вашего проживания.
К ним вы изначально адаптированы: у вас нет по отношению к ним непереносимости, скорее всего, они не вызовут у вас аллергических реакций. Фрукты и ягоды следует употреблять не более двух раз в день − в качестве отдельных приемов пищи, а именно перекусов между завтраком и обедом, а также между обедом и ужином.
Сухари из цельнозернового хлеба, простые факты о питании
← Перейти к генератору диет
Посмотреть другие продукты известных брендов
Найти на Amazon
Процент калорий из…
в зависимости от
ваши потребности в калориях.Сообщить проблема с эта еда
Найти на
Калорийность в процентах от…
Примечание: любые купленные товары после нажатие на наши кнопки Amazon даст нам небольшой реферальный бонус. Если вы нажмете их, Спасибо!
Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов ” + “диета, это число, на которое следует обратить внимание.
Панировочные сухари панко: пищевая ценность, польза и применение
Панко становится все более популярным ингредиентом на Западе, так как этот универсальный тип панировочных сухарей придает вкусную хрустящую корочку многим блюдам.
Родом из Японии панко придает продуктам более легкую и хрустящую текстуру, чем более тяжелые и хрустящие традиционные западные панировочные сухари.
В японской кухне панко уже давно используется в качестве хрустящей корочки для таких блюд, как курица кацу и тэмпура.
В этой статье объясняется все, что вам нужно знать о панировочных сухарях панко.
Порция панировочных сухарей панко весом 1 унция (28 грамм) содержит примерно (1):
- Калорий: 100
- Углеводов: 21 грамм
- Клетчатка: 49000% от дневной нормы (DV)
- Сахар: 1 грамм
- Белок: 4 грамм
- Жир: 0 грамм
- . большинство питательных веществ, хотя он обеспечивает небольшое количество углеводов и белков.
Плохой профиль питательных веществ во многом связан с составом. Обычно его готовят из рафинированной пшеничной муки и нескольких других ингредиентов, таких как дрожжи, соль и тростниковый сахар, которые не содержат много питательных веществ.
Несмотря на то, что цельные зерна богаты питательными веществами, рафинированная пшеничная мука подвергается обработке, в результате которой удаляются отруби и зародыши. Таким образом, конечный продукт содержит намного меньше клетчатки, белка, витаминов и минералов (2).
Резюме
Панко содержит небольшое количество углеводов и белков. В противном случае он имеет небольшую пищевую ценность, поскольку его основным ингредиентом является рафинированная пшеничная мука.
Если вам интересно, какой тип панировочных сухарей выбрать, вам может быть интересно, что отличает панко из Японии от других видов панировочных сухарей.
Кулинарные отличия
Начнем с того, что обычные панировочные сухари можно приготовить из любого вида хлеба, тогда как панко готовят только из белого хлеба без корочки. Таким образом, панко впитывает меньше масла, чем обычные панировочные сухари, поэтому он обычно более хрустящий и нежный на вкус (3).
Кроме того, панко практически не имеет вкуса, в то время как обычные панировочные сухари часто смешивают с приправами. Например, в состав итальянских панировочных сухарей входят базилик, орегано и другие травы, популярные в итальянской кухне.
В кулинарии панко часто используется в японских блюдах, таких как кацу и темпура, так как придает легкую хрустящую текстуру. Вы также можете попробовать использовать его в качестве легкого теста или добавить в качестве покрытия для рыбного филе или слегка обжаренного мяса.
Обычные панировочные сухари часто используются для начинки, панировки для жареного мяса и запеканок или для связующего вещества для фрикаделек и буханок хлеба.
Различия в пищевой ценности
Пищевая ценность панировочных сухарей одинакова независимо от их типа. Однако панировочные сухари из цельного зерна содержат немного больше клетчатки и минералов, чем панко или обычные панировочные сухари.
В этой таблице сравниваются 1 унция (28–30 граммов) панировочных сухарей, обычных и цельнозерновых панировочных сухарей (1, 4, 5).
Panko Regular breadcrumbs Whole grain breadcrumbs Calories 100 98 98 Carbs 21 grams 21 grams 22 grams Волокно 4% от DV 5% от DV 11% of the DV Sugar 1 gram 1 gram 1 gram Protein 4 grams 3 grams 3 grams Fat 0 grams 0 grams 0 grams Sodium 4% of the DV 1% of the DV 7% of the DV Iron 2% of the DV 0% of the DV 12% of the DV Calcium 1% of the DV 0% of the DV 8% of the DV As you can Видите ли, панировочные сухари из цельного зерна являются хорошим источником железа и даже приличным источником кальция.
Краткая информация
В то время как панко готовится из белого хлеба без корочки, он хрустящий и легкий, обычные панировочные сухари готовятся из любого хлеба и имеют более хрустящую текстуру. Пищевая ценность практически одинакова, но панировочные сухари из цельного зерна содержат больше клетчатки и минералов.
Панко имеет низкую плотность питательных веществ, так как содержит очень мало питательных веществ, но все же способствует увеличению потребления калорий. Имейте в виду, что высококалорийные диеты с низкой питательной ценностью связаны с повышенным риском хронических заболеваний (6).
Кроме того, так как панко часто используется в качестве покрытия для жареных блюд, вы рискуете съесть больше жареной пищи, если вы обычно едите блюда, приготовленные с панко.
Процесс жарки значительно увеличивает общую калорийность и жирность блюда без добавления питательных веществ. Фактически, высокое потребление жареной пищи связано с сердечными заболеваниями и другими рисками для здоровья (7, 8, 9).
, 10).Тем не менее, панко может быть частью здорового питания, если его есть в небольших количествах.
В качестве отправной точки добавляйте около 1/4 чашки (примерно 30 граммов или 1 унции) панко в свои блюда и немного меняйте пропорции в зависимости от предпочтений. Это типичное количество, используемое в традиционных блюдах, считается порцией с низким содержанием калорий и питательных веществ.
Использование небольших количеств в качестве украшения для слегка обжаренных блюд, а не больших количеств во фритюре, также может помочь вам использовать панко в умеренных количествах.
Советы по добавлению панко в свой рацион
Вот несколько советов и общих способов употребления панко в здоровом образе:
- Помните о том, сколько вы употребляете. Начните с 1/4 стакана (около 30 граммов или 1 унции) на порцию.
- Добавляйте панко в питательные блюда с высоким содержанием клетчатки, белков и полезных жиров. Например, попробуйте добавить его к рыбе на гриле, подаваемой с жареными овощами и оливковым маслом.
- При жарке на панко используйте более полезные растительные масла, такие как авокадо, кокосовое или оливковое масло.
- Попробуйте готовить альтернативными способами, такими как жарка на воздухе, запекание или запекание, вместо жарки во фритюре.
Резюме
Панко может быть частью здорового питания, но его следует употреблять в умеренных количествах, так как в нем мало питательных веществ, и его обычно добавляют в жареные блюда. Кроме того, рассмотрите возможность использования его со здоровым растительным маслом и сочетайте его с продуктами, богатыми питательными веществами.
Панко — отличный ингредиент для тех, кто ищет более легкую и хрустящую альтернативу панировочным сухарям.
Тем не менее, поскольку эта панировочная крошка в японском стиле имеет низкую плотность питательных веществ и обычно используется в жареных блюдах, помните о размерах порций.
Наслаждайтесь им как дополнением к сбалансированному блюду, а для жарки выбирайте более полезное масло, такое как авокадо, кокосовое или оливковое масло.
, 10).
