Острый перец для похудения: Острый перец помогает похудеть – ФОКУС

Содержание

Острый перец помогает похудеть – ФОКУС

Любовь к перцу чили помогает снизить вес, за счет улучшения метаболизма и сжигания жировых отложений, уверяют сотрудники Калифорнийского университета (США)

Исследователи обнаружили, что жар, возникающий после употребления перца, “окисляет” жировые слои и тем самым способствует эффективному усвоению большего числа калорий, сообщает Компьюлента со ссылкой на Daily Telegraph.

Будь всегда в курсе событий вместе с телеграм-каналом Быстрый Фокус.

Как известно, остроту перцу придает капсаицин. Нежгучая версия этого вещества есть во многих растениях, обретающих за счет него “жиросжигающие” свойства перца, но не имеющих остроты последнего.

Исследователи наняли 34 мужчин и женщин, которые согласились на протяжении 28 дней потреблять низкокалорийные жидкие продукты.

Помимо этого часть испытуемых принимала плацебо, а часть – препараты, содержащие нежгучую версию капсаицина (DCT). Оказалось, что в течение нескольких часов после приема экспериментальной пищи у тех участников, что согласились на максимум DCT, отмечалось значительное увеличение расхода энергии. Оно почти вдвое превышало показатели плацебо-подопытных.

Выяснилось также, что DCT существенно повышает окисление жира, заставляя организм использовать больше жировых отложений в качестве топлива. Таким образом, люди, сидящие на низкокалорийной диете, могут избавиться от лишних килограммов благодаря ускорению метаболизма.

Напомним, ранее американские ученые пришли к выводу, что изучение острого перца поможет создать новый тип болеутоляющих лекарств, которым будет по силам останавливать боль в самом зародыше. Капсаицин – алкалоид, содержащийся в различных видах стручкового перца Capsicum (например, в плодах овощного перца его около 0,03%). Чистый капсаицин представляет собой бесцветное кристаллическое вещество со жгучим вкусом.

Как похудеть с помощью острого перца чили

С незапамятных времен человек употребляет перец , причём, не только как специю, но и как лекарство. Следует помнить, что перечный «горошек» сохраняет свои целебные свойства около года, а размолотый в порошок – всего несколько месяцев. Самый полезный перец размолот из горошкового непосредственно перед добавлением в кулинарное блюдо. Кроме выдающихся оригинальных вкусовых качеств острый перец обладает широким спектром применения для оздоровления организма и исцеления недугов. Уже в полости рта он уменьшает микробную обсеменённость дёсен и освежает дыхание, усиливает слюноотделение, способствует снижению веса.

Фото: Бурда Медиа

Ещё Авиценна советовал жевать перец вместе с изюмом. Воздействуя на вкусовые рецепторы языка, перец рефлекторно вызывает выделение желудочного сока и соляной кислоты, способствуя лучшему пищеварению, повышению аппетита. Блюда из животных белков (мясо, рыба, птица) хорошо усваиваются при добавлении «жгучего помощника» за счёт интенсификации активности ферментов.
Однако именно эти стимулирующие свойства могут обострить хронические воспалительные болезни желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря.

Фото: Бурда Медиа

Вот почему лечебная доза перца (как и пищевая) должна быть очень маленькой, так как побочные эффекты могут значительно превысить пользу. Перец противопоказан при обострении гастрита, язвенной болезни, холецистита, панкреатита, пиелонефрита. Мочегонный эффект «перечной нагрузки» может усилить боли при воспалении мочевого пузыря, с другой стороны народная медицина рекомендует перец при почечнокаменной болезни.
Во время беременности употребление перца следует свести к очень умеренному, потому что горький перец в предрасположенных генетически семьях может избыточно аллергизировать организм плода.
Он повышает артериальное давление у гипотоников, поэтому при гипертонической болезни не желателен

Народные средства из жгучего перца рекомендуют при болях в суставах и остеохондрозе в качестве отвлекающей растирки. При выпадении волос рекомендуют красный перец в смеси с луковым соком и морской солью в качестве масок-аппликаций (оберегайте глаза от попадания этого состава).

В качестве приправы стимулирует пищеварение и разжижает кровь.

Фото: Бурда Медиа

Усиливает обмен веществ и применяется в диетах для похудения.
Способствует усвоению некоторых витаминов и микроэлементов, чем поддерживает иммунитет.
Гликозид пиперин способствует выработке в организме эндорфинов – «гормонов счастья». Применяется при хронической усталости. (При остром переутомлении эффект будет обратным.
В сочетании с молоком и медом обладает отхаркивающими свойствами.
При болях в горле рекомендуют чай или кофе с перцем.
Стимулирующе воздействует на сексуальную функцию мужского организма.

Употребляем красный перец для похудения правильно:

Бурда Медиа

— в одну порцию вы должны добавлять не больше, чем 1/16 ч.л. красного молотого перца.

— красный перец вы можете добавлять, как в первые, так и во вторые люда (овощи, мясо).

— любители экзотического вкуса могут добавить красный перец для похудения в кофе.

— для уменьшения аппетита надо есть побольше белковой пищи.

Худеем с перцем

В составе перца чили содержится специальное вещество капсаицин. Вот он-то и ускоряет обмен веществ, что положительно сказывается на расщеплении жиров. Также перец чили снижает аппетит.

Ели вы не очень любите горький перец, но хотите похудеть, то воспользуйтесь нашими советами, чтобы замаскировать жгучий вкус. Маскируют жгучий вкус перца ананас, клюква, ежевика. Сочетайте эти фрукты с перцем в блюдах во время диеты. Лед немного «гасит» горечь чили.

Применяя блюда с перцем в период снижения веса, не забывайте о физической нагрузке. Постепенно уменьшайте количество употребляемых калорий в неделю. Перед употреблением блюд и напитков с перцем чили обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы избежать осложнений и обострений хронических заболеваний.

Вот рецепт коктейля с перцем, который нужно употреблять в период снижения веса. Возьмите лимон, выдавите сок, смешайте с 2 л отфильтрованной воды. Добавьте немного меда. Положите в напиток 0,5 ч. ложки нарезанного мелко острого перца. Хорошенько перемешайте. Храните напиток в холодильнике. В охлажденном коктейле горечь перца не так ощутима.. Принимайте его между приемами пищи.

Фото: Бурда Медиа

Придерживаясь «перцовой» диеты, откажитесь от сладких и мучных продуктов, исключите соль. Вы можете употреблять томаты, нежирный творог, цитрусовые. Можно включать в меню куриную грудку и цельнозерновой хлеб.

Источник: журнал «Домашний доктор»

красный, острый, кайенский, болгарский, чили, с водой, отзывы и результаты употребления

Диетологи не рассматривали перец в качестве продукта для похудения. Но за последние 10 лет проведено много разных исследований, мнение изменилось. Стоит ли принимать перец для похудения?

Виды жгучего перца для похудения

Острый, или жгучий перец — это не один продукт, а целая группа. Существует много ботанических видов. Но далеко не все они активно используются в кулинарии. А иногда невозможно найти и купить у нас. Поэтому дефицитные и редкие разновидности рассматривать не будем. Остановимся на тех, что есть в продаже или могут расти на собственных приусадебных участках, подоконниках.

Самые популярные виды:

Чили. Обладает сильным жгучим вкусом. Стручки небольшого размера, удлиненные, с тонкой суховатой мякотью. Чаще всего используют именно перец чили для похудения, как самый популярный вид. Используют свежие, сушеные целые и молотые стручки.

Острый, он же горький. Большая группа разных сортов. Отличается крупными стручками зеленого цвета, которые при созревании краснеют. Именно этот вид активно высаживают на дачных участках, огородах, используют для приготовления аджики и прочих острых соусов, салатов. Он продается в сезон на рынке. На зиму стручки сушат, измельчают.
Кайенский перец для похудения. Один из самых острых видов. Часто его относят к чили, что является ошибкой. Представляет собой красные, желтые или зеленые стручки небольшого размера. Они редко большого размера, чаще напоминают фасолину. Активно применяется в азиатской кухне. Для похудения можно использовать в свежем или в молотом сушеном виде.

Несмотря на разные виды, самым популярным является сухой красный перец для похудения. Да, именно тот, что продается в пакетиках. Его можно найти в любом отделе для специй. Продукт недефицитный, дешевый, очень экономично расходуется. Его удобно дозировать и хранить, ничего не пропадает.

Чем полезен горький перец для похудения?

Самый интересный вопрос — как острая специя, да в малом количестве помогает худеть? Нет, здесь секрет не в богатом составе витаминов, аминокислот, микроэлементов. Из мизерного количества получить пользу для организма не получится. Худеть помогают именно жгучие компоненты.

Что делает острый и жгучий перчик:

ускоряет метаболизм. Особенно он полезен людям, которые часто сидят на диетах, придерживаются низкой калорийности, изрядно измучили свой организм;
запускает термогенез. Особенностью этого процесса является незначительное повышение температуры. В результате начинается усиленное потоотделение, выходит лишняя вода, вес снижается;
вызывает жажду. Именно острая пища поможет человеку пить больше воды. А это очень важно при похудении;
изменяет вкус блюд. Многие специи на диетах противопоказаны, так как они способствуют набору веса, провоцируют набор жидкости. Но только не острый перчик. Калорий в нем мало, вкус интересный, пользы — масса;

стимулирует распад жировых клеток, также часто используется для устранения целлюлита (ниже можно найти интересные рецепты).

Некоторые источники утверждают, что жгучий вкус подавляет аппетит, предупреждает переедание. На самом деле все индивидуально. У многих людей, наоборот, после употребления обостряется чувство голода. Нужно отследить свою реакцию. В противном случае продукт может только навредить.

На сколько можно похудеть?

Важно понимать, что перец поможет похудеть лишь при комплексном подходе. Поедая торты, закусывая салом и колбасой, не получится ничего сбросить. Также невозможно угадать заранее, на сколько килограммов специя избавить за неделю или месяц употребления. Результат будет зависеть от питания, физической активности, а жгучая добавка лишь его ускорит.

Очень часто красный перец для похудения используется, чтоб «толкнуть» вес. Бывает, что человек сбрасывает десяток и более килограммов, затем процесс останавливается. Эта стадия затишья может продолжаться до нескольких недель и даже месяцев. Обидно, хочется увидеть результат. Тут и поможет введение жгучих приправ, изменение рациона.

Как использовать острый перец для похудения в пищу?

Польза острого перца при похудении очевидна. Продукт достоин внимания, нужно лишь научиться его правильно применять. Самый простой способ — добавлять в блюда. Если не хочется кормить домочадцев острой пищей, то можно заправлять для себя отдельно соусы. Но лучше всего — готовить специальные блюда.

Существует множество интересных рецептов для похудения. Чаще всего это напитки. Острые виды перца отлично работают с жидкостями. Чтобы получить максимальный результат, нежелательно сочетать напитки для похудения с пищей.

Коктейль с кефиром

Самый популярный рецепт жгучего коктейля, который действительно помогает худеть. В основе самый обычный кефир. Используем кисломолочный продукт небольшой жирности. Хорошо, если кефиру будет не больше трех дней. В этом случае он гораздо полезнее для кишечника.

Ингредиенты:

1 чашка кефира;
0,3 ч. л. красного перца;
0,5 ч. л. тертого имбиря.

Приготовление:

Имбирь нужно брать свежий, именно корешок. Очистить и мелко натереть. Или порубить ножом. Для коктейля нужна половина чайной ложки. Но иногда используется для похудения сухой порошок. В этом случае достаточно двух щепоток.
Кефир нужно заранее достать из холодильника, пусть немного согреется. Далее налить одну чашку, это около 250 мл. Добавить остальные ингредиенты.
Взбивать коктейль не нужно. Просто размешиваем до однородности. Готово!
Принимать такой напиток рекомендуется отдельно от пищи. Лучше всего заменять ужин, в этом случае результат его работы появится очень скоро.

Существует аналогичный рецепт, но вместо имбиря используется порошок корицы. Она также ускоряет обменные процессы, помогает худеть.

Вода с перцем для похудения

Еще один интересный способ применения, который опробован большим количеством людей. В этом варианте красный молотый перец для похудения используется вместе с водой.

Ингредиенты:

1 ст. л. молотого перца;
200 мл кипятка.

Применение:

Высыпать перец в стакан или в банку, залить кипятком, накрыть и дать настояться до остывания.
Далее принимать по чайной ложке настойки каждые 3 часа, запивая стаканом обычной воды. Обязательно каждый раз тщательно размешивать настойку. Хранить в холодильнике.

Перцовую воду важно не смешивать с едой. Можно пить в перерывах между приемами пищи или за полчаса до трапезы.

Напиток с лимоном

Еще один рецепт жиросжигающего напитка со жгучим ингредиентом. Его можно принимать до четырех раз в день, при условии отсутствия противопоказаний.

Ингредиенты:

200 мл кипятка;
1 долька лимона;

2 ломтика имбиря;
0,3 ч. л. молотого перца.

Приготовление:

Отрезать от имбиря пару тонких ломтиков, отправить в чашку.
Добавить остальные компоненты, залить крутым кипятком. Настоять полчаса.
Размешать, пить в теплом виде за час до еды.

Можно вместо воды в качестве основы использовать зеленый чай. В таком случае у напитка появится мочегонный эффект.

Наружное применение

Многие женщины знают, что красный жгучий перец для похудения можно принимать не только внутрь. Ингредиент часто встречается в косметике для тела. В основном это линейки для коррекции фигуры, против целлюлита. И они действительно работают. Жгучий ингредиент раздражает кожу, усиливает прилив крови, провоцирует тепло. В результате с жировыми отложениями легче справиться. Помимо похудения, повышается тургор, вид кожи.

Как использовать жгучую специю наружно? Только не в чистом виде! Можно добавить пару щепоток в крем или в масло для массажа, проработать проблемные зоны. Но чаще всего с необычным компонентом делают обертывания. И они дают потрясающие результаты. Здесь дается два самых популярных рецепта.

Глиняное обертывание

Для обертывания можно использовать любую глину на свое усмотрение. Дополнительно потребуется пленка, теплые штаны. Из жидкости можно использовать просто воду. Иногда берут травяной отвар, кефир, кофе, зеленый чай. Выбираем на свое усмотрение.

Ингредиенты:

100 г глины;
0,5 ч. л. молотого перца;
150 мл жидкости.

Применение:

Глину развести теплой водой или другой жидкостью до консистенции крема. Добавить перец, тщательно растереть.
На очищенную кожу нанести приготовленное обертывание. Смазать бедра, живот, верхнюю часть ног, уделяя особое внимание проблемным местам.
Обернуться пленкой, надеть теплые штаны. Оставить на полчаса минимум. Можно заняться домашними делами, еще лучше — сделать зарядку.
Смыть обертывание прохладным душем. Для усиления эффекта нанести антицеллюлитный крем.

Считается, что перед обертыванием нужно распарить кожу. Но именно варианты со жгучими компонентами этого не требуют. Смесь сама повысит температуру тела, поры раскроются, усилится потоотделение.

Медовое обертывание

Второй по популярности (но не по эффективности) вариант обертывания с медом. Очень важно, чтобы на него не было аллергии. Продукты пчеловодства провоцируют реакцию. Для обертывания можно использовать даже самый старый и засахаренный мед. Отличный способ с пользой потратить негодный продукт.

Ингредиенты:

3 ст. л. меда;
1 ст. л. оливкового масла;
1 ч. л. перца.

Применение:

Если мед засахарился, то его нужно растопить. Важно не перегреть. Затем добавляем перец, масло, растираем.
Наносим медовую смесь на кожу. Желательно сделать легкий массаж, тогда вещества быстрее начнут работать.
Далее по стандартной схеме — тело обернуть пленкой, утеплить, выдержать обертывание около часа. Затем смыть в душе. После этого варианта крем можно не использовать. Кожа порадует нежностью и мягкостью.

Важно! Жгучий ингредиент может разбудить волосяные луковицы. Если у женщины на бедрах, верхней части ног имеется растительность, ситуация усугубится.

Негативные моменты и вред

Несмотря на массу положительных свойств, жгучий перец имеет много противопоказаний. Среди них заболевания ЖКТ и выделительной системы, беременность. Возможны аллергические реакции. Нужно осознанно подходить к применению столь агрессивного продукта.

Второй момент — неудобства использования. Не все люди могут переносить столь жгучий вкус. Иногда применение вызывает обильную потливость. Также продукт способен разжижать кровь. Это нужно учитывать, если человек имеет проблемы со свертываемостью. При лечении любыми препаратами нужно согласовать прием перца с врачом.

Помогает ли худеть болгарский перец?

Рассматривая похудение, нельзя пройти мимо болгарского перца. Распространенный и доступный овощ также поможет снизить вес, если найти к нему правильный подход. Калорийность во многом зависит от сорта и степени зрелости. В зеленых стручках меньше сахара и калорий. В красных и желтых перцах чуть больше. Средняя калорийность порядка 27 ккал (и это на 100 г). Какой из этого вывод? Даже съеденный килограмм никак не отразится на фигуре!

Чем полезен болгарский перец для похудения:

подавляет тягу к сладостям, заменяет вредные десерты, отлично подходит для перекусов. Не просто так его называют сладким, у спелых стручков очень приятный вкус;
прекрасный источник, витаминов и минеральных веществ. Это продукт превосходит многие другие виды овощей и зелени по составу химических веществ;
прекрасно сочетается с крупами, другими овощами, мясом, рыбой, грибами. Это позволяет готовить массу интересных, но диетических блюд;
в продукте много клетчатки или пищевых волокон. Они чистят кишечник, способствуют быстрому насыщению, улучшают пищеварение и необходимы для снижения веса;
выводит воду, чистит почки. Конечно, если не употреблять сочные стручки с солью;
повышает выносливость, дарит силы, улучшает эмоциональное состояние, источник энергии. Она так необходима людям, имеющим лишний вес, часто сидящим на диетах.

А еще яркий овощ — это настоящий антидепрессант. Если человек ежедневно употребляет в пищу сочные стручки желтого и красного цвета, то ему не страшны никакие нервные расстройства. Похудение пойдет легко и быстро с пользой для здоровья!

Полезная диета с болгарским перчиком

Сладкие стручки чрезвычайно полезны для похудения, поэтому появление диеты никого не удивило. Придерживаться указанного ниже питания можно до двух недель. За это время уйдет до 5 кг, очистится кишечник, улучшится самочувствие.

В чем суть диеты:

ежедневно съедать 8 болгарских перцев;
исключается сахар, соль разрешена в количестве 5 г в день;
рацион обязательно дополняется белковыми продуктами;
ежедневно нужно съедать 1 любой фрукт, лучше несладких видов;
в сутки выпивать минимум 1,5 литра воды.

Лучше всего использовать эту систему в конце лета и в начале осени, когда овощи полны витаминов и минеральных веществ. В зимнем и весеннем перце из магазина страдает не только вкус. Возрастает вероятность отравиться химикатами, которыми обрабатывают «пластиковые» овощи.

Как выглядит меню одного дня:

Завтрак: 2 перца, 2 вареных яйца, чай или кофе.
Перекус: 2 перца.
Обед: 2 перца, 150 г курицы или мяса, приготовленных на пару.
Перекус: 1 любой фрукт, 1 перец.
Ужин: 200 г рыбы или мяса, 2 перца.
Второй ужин: 1 перец, 200 мл кефира.

Мясные и рыбные продукты для диеты готовятся без масла, но разрешены специи. Разрешается приправлять свежей или сушеной зеленью, имбирем.

Перец для похудения (отзывы разных людей)

Мария, 34 года:

Давно читала про пользу красного перца для похудения, отзывы впечатлили, решила попробовать. В блюда мне не очень нравится добавлять, делала коктейль с кефиром. Иногда добавляла в него имбирь или корицу, даже насыпала все вместе. Выпивала вечером стакан такого напитка вместо ужина. За месяц потеряла 5 кг. Больше ничего не делала, даже спорта не было — это полная заслуга коктейля.

Ольга, 24 года:

Не знала, что острый перец помогает худеть. Решила попробовать, пила его с водой, а также добавляла в обертывания для тела. Больше понравилось использовать наружно, целлюлита стало гораздо меньше, кожа разгладилась. От внутреннего приема пока результата не увидела, но пить продолжаю.

Светлана, 31 год:

Решила использовать кайенский перец для похудения, отзывы про него прочитала на одном сайте. Пошла покупать, не нашла. В итоге взяла красный жгучий перец, который продается в пакетиках. Использовала внутрь каждый день, добавляла в воду или в кефир. Заметила, что аппетит уменьшился, похудела на 3 кг. Спорта не было.

Олеся, 25 лет:

Пила воду перцовую, сама настаивала. Через неделю появились боли в желудке. Прекратила. Прошло время, решила снова попробовать. Но эта же история. Решила, что надо худеть более безопасными методами.

Важно! Статья информационного характера. Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Острый перец помогает похудеть и продлевает жизнь

Американские специалисты открыли новое полезное свойство горького перца чили. Эксперимент на лабораторных мышах показал, что вещества, содержащиеся в нем, улучшают инсулиновую реакцию, препятствуют воспалительному процессу и ускоряют метаболизм.

Исследователи из Университета Беркли и института биологических исследований Солка в штате Калифорния заметили, что грызуны, в рацион которых входил перец чили, прожили на 14% дольше, чем вторая группа мышей, не употребляющих острый овощ.

Таким образом, ученые обратили внимание на активность метаболизма, которая повышается после употребления чили. Перец оказывает влияние на клеточный обмен, препятствуя набору лишнего веса. Включив перец чили в рацион, человек может преодолеть ожирение и продлить жизнь.

Исследователи отметили, что полезным является жгучий компонент в составе перца, вещество капсаицин. Этот ингредиент перца способствует повышению инсулиновой реакции, блокируя болевой рецептор TRPV1.

Как разместить

Благодаря рецептору нарушается процесс выброса химических веществ в организм человека, а также замедляется механизм высвобождения инсулина.

Именно недостаточное количество инсулина становится причиной повышенного уровня сахара в крови.

Таким образом, без влияния капсаицина растут риск развития у человека сахарного диабета, проблем с сердцем. Кроме того, ученые утверждают, что без полезного компонента перца чили вероятность развития сердечных заболеваний вырастает в несколько раз.

Эксперты рекомендуют ввести этот продукт в рацион: «Мы считаем, что результаты эксперимента с мышами можно проецировать на человеческий организм, поэтому перец чили обязательно надо включить в рацион людей предрасположенных к диабету».

Капсаицин обладает многими терапевтическими свойствами. Ранее ученые доказали, что употребление перца чили является залогом здоровья сердца человека.

Исследователи из Китая провели эксперимент, который доказал, что капсаицин способен нормализовать повышенное давление и снизить уровень вредного холестерина.

Еще одно интересное открытие ученых показало, что перец чили сильнее влияет на тех людей, которые редко употребляют его в пищу, ведь постоянное добавление острого овоща в блюда становится причиной развития толерантности.

Эксперты напоминают, что жгучий овощ помогает сбросить вес, улучшая метаболизм, снижая аппетит и разгорячая тело, которое само начинает сжигать жир под воздействием капсаицина.

Согласно недавним исследованиям, перец чили также помогает уменьшить вероятность развития онкологических заболеваний.

Как я ем красный перец и похудела на 14,6 кг за 6 недель | Шаг вперед

Ожирение – страшная проблема. Как бы это банально не звучало, но с каждым днем умерших людей от болезней, которые оно спровоцировало, становится все больше и больше. Именно это толкает нас – меня и Вас встать на путь коррекции фигуры. Диеты не помогают в долгосрочной перспективе, и единственный шанс победить ненавистные, оккупировавшие бока и талию килограммы – это навсегда изменить свои пищевые привычки и вести активный образ жизни. Я – за интуитивное питание. Мой результат – прямое доказательство того, что можно худеть, кушая сладкое, хлеб, изредка жареные блюда, но при условии – по чуть-чуть и совмещая с полезными продуктами – овес, ячмень, отруби, корица, чтобы привести в порядок обмен веществ.

Мои дорогие читательницы, сегодня в моей группе ВКонтакте были жаркие споры по поводу красного перца. Это и побудило меня, наконец, написать статью, как я отношусь к нему. А Я ЕМ ЕГО, БОЛЕЕ ТОГО, СЧИТАЮ ЕГО ГЛАВНЫМ КИРПИЧИКОМ В ФОРМИРОВАНИИ МОЕЙ ФИГУРЫ. Печально, что 90% моей аудитории до сегодняшнего дня верили в миф.

Состав и польза

Жгучий перец у нас в городе купить, в общем-то, проблема, но я, девочки, сейчас скажу Вам место, где он точно продается. Наверняка у Вас в городе есть стихийные рынки, где зарабатывают свою копеечку бабушки. Вот там и ищите его, но быть может, Вы найдете его и в супермаркете. Вопреки расхожему мнению ОН НЕ УСИЛИВАЕТ АППЕТИТ, а поэтому КУПИТЬ ЕГО ВЫ ПРОСТО ОБЯЗАНЫ.

В красном перце много витаминов, минералов, но САМОЕ ГЛАВНОЕ ДЛЯ НАС ХУДЕЮЩИХ ТО, ЧТО ОН БОГАТ НА СОДЕРЖАНИЕ КАПСАИЦИНА. Это самый настоящий природный жиротоп. Как и все остренькое, не надо кушать его каждый день, но его включение в рацион хотя бы 2-3 раза в неделю спасет Вас, девочки, от проблем с желудочно-кишечным трактом. После регулярного приема Вы поймете, что Ваш обмен веществ изменился в лучшую сторону. Как и корица, он не провоцирует, а подавляет аппетит. Вот, например, съели Вы кашу рисовую, посыпав ее этой приправой. Вы сохраните сытость надолго, а потом ощутите естественный прилив голода.

Я ем красный перец, и у меня далеко не вялотекущий метаболизм. Кроме того, он очень сильно помог мне тогда, когда я только-только приводила в норму мой водный баланс и никак не могла заставить себя пить по 2-2,5 литра воды в день. Вот он-то и провоцировал у меня жажду, но при этом он же помогал избавиться от лишней воды, и проблема с отеками исчезла не без его участия.

Как я ем красный перец?

Прежде чем кушать красный перец и худеть, я советую Вам побывать в больнице. У ячменя, отрубей и овса нет пагубного воздействия на организм, а вот перчик может вызвать необратимые реакции в организме, если у Вас есть воспаление в пищеварительном тракте. Так же его прием категорически запрещен, если у Вас стоматит. Слизистая и без того травмирована, так он еще подольет масла в огонь.

Девочки, я кушаю острый красный перчик с осторожностью. Когда есть возможность, я добавляю его в суп или использую для усиления вкуса мяса. Но так как у меня нет проблем с желудком, я еще готовлю из него жиросжигающий напиток. Я покупаю перец развес в виде плодов. Я сама измельчаю их, сушу, а потом только использую как приправу при приготовлении блюд и жиросжигающего напитка. Я кипячу воду, наливаю ее в 200 мл стакан и сыплю всего одну столовую ложку чили. Мешаю я долго и скрупулезно, чтобы вода, как можно больше получила остроты. Только после этого пью по чайной ложке напиток перед едой, но не каждый день и всегда только после предварительного перемешивания. Девочки, я пью его, не запивая ничем, по крайней мере, в течение 10-15 минут. Обычно к тому времени меня уже мучает жажда. Вот тогда и пью обычную воду.

Совсем необязательно, девочки, покупать малоизученные препараты в магазине спортивного питания, чтобы добиться такого эффекта, как жиросжигание. ДОСТАТОЧНО ВКЛЮЧИТЬ В СВОЙ РАЦИОН, А ПОТОМ ОБОГАЩАТЬ СВОЙ РАЦИОН НЕКОТОРЫМИ ПРОДУКТАМИ ПИТАНИЯ. Пользы от натуральных продуктов всегда больше, чем от всего этого созданных на коленке, не пойми из чего таблеток. Я всегда Вам рекомендую то, что уже попробовала сама и ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ.

Спасибо, что читаете, ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Я останавливаться не собираюсь. Впереди у нас еще очень-очень много интересного. Помогая Вам, я помогаю себе.

Красный перец для похудения – быстро и эффективно! | Женский сайт www.inmoment.ru

Жгучий красный перец можно назвать одной из любимых русских приправ, хотя мы привыкли считать его специей южных стран – наши хозяйки любят добавлять его в самые разные блюда, и он делает их пикантными и интересными: маринады, супы, мясные, рыбные и овощные, и даже выпечку и сладости.

Целебные свойства красного перца тоже известны людям издавна: им лечили заболевания органов дыхания, ангину, проблемы кровообращения; с его помощью укрепляли иммунитет и улучшали самочувствие. Не так давно выяснилось, что красный перец помогает справляться ещё с одной серьёзной и насущной в наше время проблемой – избыточным весом и ожирением. Конечно, большинство женщин очень заинтересовались этим открытием, и очень неслучайно.

Конечно, об этом знали и раньше, но на многие знания древних людей учёные мужи обращали мало внимания, считая их не слишком серьёзными; между тем, женщины во все времена старались использовать жгучий красный перец для поддержания здоровья и красоты кожи, волос и фигуры.

О самом интересном свойстве красного перце – воздействии на похудение, мы поговорим с вами сегодня. Так как красный перец для снижения веса используется разными способами, давайте рассмотрим каждый из них подробнее. А именно, какие напитки используются для эффективного похудения и как делать обертывания с красным перцем в домашних условиях.

Почему от красного перца худеют

Всего несколько лет назад были опубликованы результаты исследований, показавших, что красный перец отлично снижает повышенный аппетит. Тем, кто не любит острое, эта новость тоже может быть полезной: дело в том, что перец необязательно добавлять в блюда в чистом виде – можно принимать его в капсулах, и результат будет точно такой же.

Другое исследование, проведённое чуть позже, показало, что употребление красного перца ускоряет сжигание жира в организме, благодаря содержанию капсаицина – вещества, которое многие диетологи называют чудодейственным. На самом деле ничего сверхъестественного здесь нет: капсаицин способствует разрушению жиров, а также стимулирует активность организма – на усвоение красного перца приходится затрачивать много калорий. Симпатическая нервная система, начинающая активно работать в экстремальных ситуациях – при стрессах, болях, эмоциональных и физических нагрузках, тоже помогает процессу похудения.

Самые эффективные способы

С помощью красного перца можно худеть разными способами: можно принимать внутрь настой молотого перца – 1-1/2 ст.л. на стакан кипятка, размешать, настоять 10 минут, и принимать 3-4 раза в день по 1 ч.л., запивая водой; можно принимать по капсуле 3 раза в день до еды (или настойку стручкового перца – 0,5-1 мл.)

Есть и экстремальные способы похудения с красным перцем. Вот один из них: в стакане тёплой воды размешивают свежевыжатый лимонный сок и кленовый сироп (по 1 ст.л.) и красный молотый перец (1/2 ч.л.), и пьют вместо завтрака, обеда и ужина, в течение дня или целой недели. Способ этот не просто экстремальный, а чрезвычайно вредный и опасный: мы привели его здесь в качестве примера – такими способами пользоваться нельзя, иначе можно вызвать заболевания не только ЖКТ, но и разрушить весь свой организм.

Настойки и напитки для похудения

Гораздо безопаснее описанных выше способов – перцовые настои и настойки отлично снижают вес. Они не только способствуют расщеплению жира, но и меняют вкусовое восприятие: есть жирную или сладкую пищу после приёма перцовых настоев уже не хочется. Можно приготовить такой вариант настоя для похудения: молотый красный перец (1/2 ч.л.), отвар ромашки (100 мл) и кипяток (100 мл). Перец заливают кипятком, остужают и процеживают, смешивают с отваром ромашки, и пьют по 1/3 стакана перед едой 3 раза в день. Водой запивать не стоит; принимать средство с красным перцем для похудения следует не меньше месяца.

Перцовую настойку можно купить в аптеке, или приготовить дома, и принимать перед едой, по 15 капель в 1/2 стакана тёплой воды. Для домашнего приготовления используется красный стручковый перец: его измельчают, заливают 90%-ным медицинским спиртом 1:5, и настаивают в тёмном месте в течение недели.

Очень полезен и эффективен для похудения напиток из красного перца и имбиря – он помогает похудеть и укрепляет иммунитет. Измельчённые корни имбиря или имбирный порошок (3 ст.л.) смешивают с таким же количеством мёда, добавляют небольшой нарезанный лимон или апельсин и горсть листьев свежей мяты. Смесь заливают кипятком (1,3 л), и 15 минут варят на малом огне, потом переливают в термос и добавляют немного молотого красного перца – примерно 1/2 ст.л. Настаивают 2 часа и пьют по 1/2 стакана 3-4 раза в день до еды, в тёплом виде.

Обертывания для снижения веса

Параллельно с приёмом препаратов красного перца внутрь следует делать обёртывания для похудения: в домашних условиях это несложно, и среди многих женщин, желающих похудеть, такие процедуры весьма популярны. Красный перец разогревает кожу, улучшает кровообращение, а значит, помогает расщеплению жира; лишняя жидкость тоже начинает быстрее выводиться из организма, проявления целлюлита уменьшаются, фигура становится более стройной, а кожа – мягкой и гладкой. В целях похудения хорошо сочетать красный перец с кофе, эфирными маслами, фруктами и шоколадом – результат станет заметным уже после первых нескольких процедур.

Обёртывание с красным перцем и шоколадом: какао-порошок (около 250 г) разводят горячей водой, добавляют молотый красный перец (2 ч.л.), тщательно перемешивают и слегка остужают – смесь должна получиться достаточно густой. Наносить её надо на проблемные участки кожи, прикрыть пищевой плёнкой, надеть старый тёплый спортивный костюм и на 20 минут лечь под одеяло. Смывать обёртывание под тёплым душем.

Примерно так же делается обёртывание с перцем и корицей: надо смешать их (по 2 ст.л.), добавить эфирное масло грейпфрута (лимона, апельсина), и любое растительное масло – лучше оливковое. Смесь наносят на проблемные участки, прикрывают, укутываются и держат 20 минут.

Чтобы сделать обёртывание для похудения с красным перцем и кофе, нужно смолоть в кофемолке натуральный кофе (около 50 г), добавить к нему перец (1 ч.л.) и мёд (2-3 ст.л.), перемешать и тонким слоем нанести на проблемные зоны. Дальше действовать, как описано выше, но держать обёртывание не 20, а 15 минут.

Увлажняющее и жиросжигающее обёртывание с фруктами не очень распространено, но все же способствует похудению. Пюре из свежих фруктов увлажняет и питает кожу тела, а перец помогает сжигать жир – фрукты и ягоды можно использовать любые: ананасы, грейпфруты, бананы, чернику, клубнику, абрикосы, яблоки и др. Фруктовое пюре готовится с помощью миксера (блендера) – достаточно 1 стакана. К пюре надо добавить взбитые сливки (2 ст.л.) и перец (1 ст.л.), всё перемешать и сделать обёртывание на 20 минут.

Обёртывание с красным перцем и водкой считается одним из самых эффективных для похудения: красный перец (1 ч.л.), чёрный перец, соль и молотый кофе (по 2 ч.л.) разводят водкой до густоты сметаны, наносят смесь на проблемные зоны и плотно оборачиваются плёнкой. Сверху лучше надеть специальные штаны для похудения (если есть) или тёплый костюм. Держать обёртывание не дольше 20 минут.

Красный молотый перец можно добавлять и в другие косметические средства для ухода за телом – например, в домашние скрабы и маски для похудения. Простой скраб – морская соль и красный перец: после такой процедуры целлюлит будет уходить быстрее. Можно добавлять перец в косметическую глину и другие маски для тела: таким способом можно будет избавиться от лишнего веса, не соблюдая строгих диет, хотя образ питания всё-таки стоит скорректировать.

Ешь красный перец и худей

Для быстрого и эффективного похудения включайте красный перец во все блюда, в которые только можно, но при этом не переусердствуйте, а соли старайтесь добавлять поменьше – иначе результат можете получить прямо противоположный.

Очень популярен у любителей острых блюд томатный напиток с перцем для похудения: к 130 мл свежего томатного сока добавляют масло зародышей пшеницы (1/2 ч.л.), немного мелкой соли, 1/2 ч.л. молотого красного (чёрного) перца и соус Табаско (1 каплю). Все перемешать и выпить перед едой.

Если случилось так, что перца вы положили в блюдо слишком много, или он оказался очень острым, не надо запивать водой, стараясь уменьшить жжение – так будет только хуже. Быстро выпейте полстакана сливок, или стакан жирного молока; можно съесть мороженое, или просто картофельное пюре, ложку рисовой каши, или даже кусочек хлеба – тогда жгучесть нейтрализуется.

Предостережения и побочные эффекты

У женщин, стремящихся похудеть как можно быстрее, при приёме красного перца часто возникают побочные эффекты – потливость, раздражение слизистой оболочки желудка и кишечника. Такой подход не приведёт ни к чему хорошему, так что при склонности к заболеваниям ЖКТ красный перец применять не следует – надо сначала вылечиться, и в любом случае перед применением красного перца внутрь с целью похудения надо советоваться со своим лечащим врачом.

Аллергия на красный молотый перец тоже встречается, хотя и достаточно редко; содержащийся в нём капсаицин также иногда усиливает действие некоторых препаратов: разжижающих кровь, гипотензивных, седативных и др., так что во время их приёма надо применять красный перец для похудения с осторожностью.

полезные свойства, нормы употребления, вред и противопоказания, отзывы

^{Перец чили используют для борьбы с лишним весом.}

Перец чили

Овощ считается одной из главных пряностей восточной кухни. Он низкокалорийный, содержит много витаминов и минералов. Но главное преимущество перца чили – капсаицин, который активизирует процесс похудения.

Состав и калорийность

В 100 г продукта содержится до 40 ккал. Чили считается источником витаминов С, В6,В1, В9, Е, К, РР, бета-каротина. Из макро- и микроэлементов присутствуют сера, калий, магний, марганец, железо, литий.

Перец славится остротой, которую обеспечивает капсаицин. Этот алкалоид находится в семенах, кожуре и прожилках продукта. В составе чили есть аминокислота триптофан, фитостеролы и антиоксиданты, помогающие поддерживать работу разных органов.

Пищевая ценность

В составе чили преобладают углеводы – 70 г (около 23% суточной нормы). Количество белка составляет 10,5 г, жиров – 6 г. В порошке содержание белков и жиров увеличивается, углеводов – уменьшается. В стручках нет крахмала, сахарозы, глюкозы.

^{Калорийность и химический состав перца чили.}

Полезные свойства перца чили для похудения

Эффективность чили в борьбе с лишним весом обусловлена наличием капсаицина в его составе. Это вещество оказывает следующее воздействие:

Ускоряет метаболизм и работу органов пищеварения. Жгучий перец улучшает микрофлору кишечника, нормализуется тонус и снимает воспаление стенок желудка. Благодаря ему в организме увеличивается количество ферментов, отвечающих за липолиз.
Снижает аппетит. Алкалоид активизирует нейроны, регулирующие чувство голода и сытости. Добавление в ежедневный рацион 1 г пряности приводит к уменьшению желания съесть соленую, сладкую или жирную пищу.
Выводит лишнюю воду и соли. Жажда, которая возникает при употреблении чили, провоцирует человека больше пить. Жидкость быстро выводится из организма вместе с вредными веществами.
Улучшает кровообращение и теплообмен. В результате сжигаются лишние калории, нормализуется гормональный фон, увеличивается запас энергии. Во время физической активности благодаря капсаицину разрушаются жировые клетки.

Продукт стимулирует выработку эндорфинов. У человека повышается настроение, снижается уровень тревоги, исчезает депрессия. Он прекращает заедать стресс, что приводит к снижению веса.

Ключевые преимущества

Острый перец необходим для улучшения работы печени. Он предотвращает фиброз органа, что положительно влияет на обменные процессы. Капсаицин воздействует на симпатическую нервную систему, которая активизирует метаболизм и работу сердца. Употребление стручков устраняет тягу к соленой пище, поэтому исчезает отечность. Важным преимуществом считается способность чили снижать уровень сахара в крови, поэтому он полезен при сахарном диабете.

Продукт предотвращает образование тромбов и стимулирует синтез белков, которые отвечают за здоровье сердца.

На сколько можно похудеть

Несмотря на всю его пользу, самостоятельно продукт на вес сильно не повлияет. Только с помощью регулярных занятий спортом и диеты можно будет избавиться от лишних килограммов. Если человек резко перестал худеть, красный перец поможет активизировать процесс.

Нормы употребления

В сутки употребляют максимум 10 г стручков. При злоупотреблении перцем могут начаться проблемы с органами пищеварения. Для улучшения метаболизма достаточно добавлять ежедневно в пищу 1 г пряности. Чтобы началось расщепление жировых отложений, в организм должно поступать около 300 мг капсаицина в сутки.

^{В сутки рекомендовано употреблять не более 10 г острого перца.}

Критерии выбора перца

При выборе ориентируются на внешний вид и свежесть стручков. У спелого плода яркий цвет без пятен или трещин. Кожица блестящая и упругая. Сушеные стручки обладают равномерным окрасом. Светло-желтые точки означают заражение микробами. Если при сгибании на плоде появились разломы, перец начинает портиться.

Чтобы проверить качество чили, можно немного надломить плодоножку. Появление сока свидетельствует о качественном товаре.

Условия и сроки хранения

Свежие стручки хранятся при комнатной температуре от 1 до 3 месяцев. В холодильнике их держат в бумажных пакетах с отверстиями не больше 2 недель. Нарезанный перец можно положить в морозильную камеру – там он пролежит до 1 года. Аналогичный срок хранения у сушеных плодов, помещенных в стеклянную банку. Если их залить маслом и поставить в холодильник, чили не потеряет вкус в течение 2-3 лет.

Варианты диет

Существует несколько вариантов питания для похудения с помощью чили. Чтобы избавиться от лишнего веса, из рациона убирают вредные продукты, красное мясо. Иногда вместо пищи употребляют напитки с содержанием острого перца.

Детокс-диета на 3 дня

За 3 дня до начала диеты отказываются от мяса, отдавая предпочтение фруктам и овощам. На вторые сутки переходят на жидкую еду, на третьи – пьют только апельсиновый сок. К нормальному питанию возвращаются в обратном порядке. Способ основан на употреблении лимонада, который готовят из таких ингредиентов:

2 л воды без газа;
по 14 ст. л. кленового сиропа и сока лимона;
1 ч.л. молотого чили.

Каждое утро маленькими глотками пьют солевой раствор. Его делают из 3 стаканов воды и 2 ч.л. морской соли без йода. Пищу полностью заменяют лимонным напитком с перцем, но в течение дня можно пить зеленый чай без сахара или воду. Перед сном употребляют слабительный чай из травяного сбора.

В результате детокс-диеты за 3 дня получится сбросить от 1 до 3 кг.

Острая на 7 дней

Способ считается наиболее экстремальным, но за неделю можно похудеть на 5 кг, не занимаясь спортом. Если добавить физическую нагрузку, вес снизится на 6-7 кг. Недостатки заключаются в возникновении болей в желудке, тяжелой адаптации к новому питанию. Ежедневный рацион включает следующие продукты:

неограниченное количество овощей, травяного чая без сахара или воды;
не больше 500 г фруктов;
максимум 250 г куриного филе;
2 вареных яйца;
50 г ржаного хлеба;
1,5 ст. обезжиренного кефира или ряженки;
1-2 ч.л. молотого и свежего чили;
до 15 мл меда.

Энергетическая ценность суточного меню не должно превышать 1600 ккал. Утром употребляют куриный паштет с перцем, салат из овощей. Запить можно чаем на травах с гвоздикой и чили. Обедают овощным рагу и вареным филе или готовят куриный бульон с овощами. На ужин употребляют вареное филе, салат из помидоров с пряностями, ряженку. Важно устраивать перекусы, включающие овощные и фруктовые коктейли с красным перцем.

^{Полезные овощные коктейли с добавлением острого перца.}

Жиросжигающая (на 2-8 недель)

Длительная диета считается наиболее удобной и эффективной. Она построена на отказе от продуктов, которые увеличивают вес. Нового рациона придерживаются от 2 недель до 2 месяцев. Потом обязательно делают перерыв. В этот период запрещено употреблять жирную и соленую пищу, алкоголь, энергетические напитки, лимонады.

Меню на 7 дней:

Понедельник. Завтрак состоит из овсяной каши с фруктами. Обедают гороховым супом на курином бульоне, салатом из капусты и свеклы. Ужинают вареным куриным филе.
Вторник. Утром употребляют творог с авокадо, в обед – грибной суп с овощным салатом, приправленным чили. Вечером лучше отдать предпочтение рыбе на пару.
Среда. День начинается с фруктового салата. Обедают рыбным супом и салатом из овощей со жгучей пряностью. На ужин делают запеканку из творога.
Четверг. Завтракают ягодным муссом, обедают сырным супом с красным перцем и свекольным салатом. Вечером выбирают салат с креветками, мидиями, кальмарами.
Пятница. Утром готовят яблочное пюре. В обед едят суп из овощей, салат на основе огурца, сельдерея и зелени, который приправляют красным перцем. На ужин запекают куриное филе.
Суббота. Утром пьют 1 ст. кокосового молока. На обед едят томатный суп с чили или запеченные баклажаны с чесноком. Вечером готовят рыбу в духовке.
Воскресенье. Завтракают овсяной кашей с ягодами. На обед позволяют себе борщ и тушеные овощи, приправленные перцем. Ужинают вареными креветками с зеленью.

Ежедневное питание включает 5 приемов пищи. Для перекусов подходят цитрусовые, зеленые яблоки, киви, ягоды, орехи, вареные яйца, салат из морепродуктов. Еду можно заменить кефиром или зеленым чаем со щепоткой чили. Ужин проходит за 3 часа до сна. В комплексе с регулярными занятиями спортом за 2 недели получится избавиться от 4-7 кг.

Рецепты блюд для похудения

Острый перец помогает перевариваться мясу, поэтому специю часто добавляют в соусы. Вкусным и полезным считается сочетание чили с помидорами.

Соус из чили

Для классического соуса понадобятся такие ингредиенты:

50 г чили;
3 дольки чеснока;
по 1 ст. л. винного уксуса и растительного масла;
по 1 ч. л. крахмала и сахара;
соль.

Стручки и чеснок перемолоть, выложить в кастрюлю. В нее добавить остальные составляющие. Смесь готовить на медленном огне. Крахмал всыпать после закипания. Когда соус снова начнет кипеть, его убирают с плиты.

Томатный суп

Чтобы его приготовить, используют такие компоненты:

1 кг красных помидоров;
150 мл куриного бульона;
1 луковицу;
3 дольки чеснока;
40 мл растительного масла;
0,5 ч. л. сушеного тимьяна, майорана, розмарина, перца чили;
по 1 ч. л. паприки и соли;
немного свежего базилика, кинзы, петрушки.

^{Томатный суп с красным перцем – низкокалорийное диетическое блюдо.}

Лук и чеснок измельчают, обжаривают до прозрачности на масле в кастрюле. С томатов снимают кожуру, нарезают мякоть кубиками и добавляют к луку. Массу варят на медленном огне. Стебли зелени отрезают и отправляют в смесь на 10 минут. Остальную зелень мелко нарезают, всыпают специи. Суп варят 5 минут. Потом помидоры измельчают блендером до консистенции пюре. В массу вливают куриный бульон, солят. После закипания суп отставляют.

Напитки и настойки

Избавиться от лишнего веса помогают напитки с чили. Его смешивают с медом, лимоном, имбирем, кефиром, ромашкой.

С кефиром

В 200 мл кефира добавляют щепотку молотого красного перца, 1 ч. л. меда.

Коктейлем заменяют пищу, чтобы ускорить расщепление жировых клеток. Его употребление в течение 30 дней помогает похудеть на 2-5 кг.

С имбирем

Для приготовления напитка 3 ч. л. меда смешивают с таким же количеством тертого корня имбиря. В смесь добавляют очищенные цитрусовые (5 долек) и измельченную мяту. Все заливают 1,5 л кипятка, варят не больше 15 минут. Когда вода немного остынет, всыпают 0,5 ст. л. молотого чили. Через 10 минут смесь процеживают. Средство пьют перед употреблением пищи по 1/2 чашки 3 раза в сутки.

С шиповником

Напиток обладает мочегонным эффектом, поэтому ускоряет выведение жидкости. Кончик стручка чили заливают кипятком (250 мл), настаивают 15 минут. Потом плод убирают. В жидкость вливают 0,5 ч. л. сиропа шиповника и сок половины лимона. Чтобы снизить вес, настойку пьют трижды в сутки по половине чашки.

^{Для приготовления напитков с перцем чили используют различные ингредиенты.}

С ромашкой

Молотый чили (0,5 ч. л.) заливают 100 мл кипятка. Когда смесь остынет, вливают аналогичное количество отвара ромашки. Жидкость настаивают в течение 10 минут. Перед употреблением ее процеживают. Рекомендованная доза – 1/3 стакана перед каждым приемом еды.

С лимоном

Напиток очищает кишечник от вредных веществ. В стакан теплой воды всыпают щепотку острой пряности и добавляют 1 ст. л. сока лимона. Все хорошо перемешивают. Средство пьют в течение дня вместо воды или чая.

С шоколадом

Для приготовления напитка в миске соединяют палочку корицы, стручок перца, черный шоколад (100 г). Добавляют молоко и ставят на водяную баню, чтобы растопить шоколад. После извлечения пряностей вливают алкоголь. Напитком заменяют воду на протяжении дня.

Обертывание с перцем

Это эффективный способ убрать целлюлит, но лучше не использовать перец в чистом виде во избежание повреждений кожи.

Для обертывания подходят смеси жгучего порошка с глиной, маслами, медом, кофе.

Этапы процедуры

За сутки до сеанса проводят тест на аллергию: наносят немного красного порошка на запястье. Если сыпь не появилась, можно делать обертывание. Перед процедурой пьют воду или зеленый чай, но есть нельзя. Во время подготовки тело распаривают и очищают с помощью скраба.

^{Для борьбы с целлюлитом применяют обертывания с красным перцем.}

Процедура включает такие этапы:

Нанести смесь на проблемные зоны. Ее втирают в кожу или смачивают бинты, которые оборачивают вокруг участка.
Обмотать пищевой пленкой. Нельзя сильно пережимать кожу, чтобы не нарушилось кровообращение, но и свободно висеть пленка не должна.
Накрыть махровым полотенцем для усиления выделения тепла.
Отдыхать в течение 30 минут, пока проводится сеанса.
Смыть массу под проточной водой без использования мыла.

В конце тело смазывают питательным кремом. Можно выпить чай на травах, но есть нельзя около 3 часов. Процедуру делают не чаще 2 раз в неделю. После 10 сеансов исчезают отеки. Объем проблемных участков уменьшается на 2-3 см.

Рецепты

Для снижения остроты перец соединяют с медом в пропорции 1:2. Массу перемешивают до устранения всех пузырей. Хороший результат показывают обертывания с чили и глиной.

Для приготовления смеси понадобятся:

100 г голубой глины;
4 ст. л. молока;
2 ч. л. жгучей пряности;
2 капли эфирного масла апельсина.

В глину вливают в молоко, тщательно размешивают. К ним добавляют остальные ингредиенты. Кашицу наносят массажными движениями на проблемные участки.

Эффективный массаж

Для достижения разогревающего эффекта используют перцовую настойку. Ее наносят на очищенное тело разными способами. Похлопывания подходят для активизации оттока лимфы. Перекатывания помогают разрушать жировые клетки. Растирание усиливает кровоток. Массаж делают 1 раз в 2-3 дня. Положительный результат появится после курса, состоящего из 12-20 сеансов. Но в этот период придерживаются здорового питания.

^{Массаж с применением перцовой настойки способствует усилению кровообращения.}

Другие способы применения

Любители кофе, не желающие сидеть на диете, могут добавлять щепотку перца в напиток. Второй способ – всыпать его в томатный сок, добавив соль и соус табаско. Напиток употребляют перед каждым приемом пищи. Полезно сочетание чили с зеленью, имбирем, корицей или кардамоном. Эти специи запускают процессы, способствующие похудению.

Скраб на основе морской соли и чили ускорит разрушение жировых отложений, но сильно втирать в кожу его нельзя.

Вред и противопоказания

Чрезмерное употребление молотого или свежего продукта приводит к раздражению органов ЖКТ. У человека повышается потливость, появляется изжога, нарушается стул. Такие симптомы беспокоят в течение 5-7 дней после употребления чили. Запрещено его есть людям с такими заболеваниями:

аллергией;
гипертонией;
любыми болезнями органов пищеварения;
панкреатитом;
обострением геморроя;
пиелонефритом;
воспалением мочевого пузыря.

Лучше отказаться от жгучего перца женщинам во время беременности и лактации. С осторожностью его используют при приеме седативных или разжижающих кровь препаратов, поскольку капсаицин усиливает их действие.

Мнение врачей и специалистов

Красновский Игорь, врач-гастроэнтеролог, стаж 16 лет

Чили раздражает стенки органов ЖКТ, что может привести к развитию хронических болезней. Поскольку большого влияния на вес продукт не оказывает, я не рекомендую такой способ похудения.

Степанова Илона, нутрициолог, стаж 10 лет

В небольших порциях жгучий перец ускоряет метаболизм, снижая риск ожирения. Но популярные детокс-диеты – экстремальный метод борьбы с жиром, который не принесет пользы организму.

Дополнительные рекомендации

Перед началом похудения нужно проконсультироваться с врачом во избежание тяжелых последствий. Жгучесть перца помогают снизить ананас, ежевика, клюква. После употребления острого блюда рекомендуют выпить молоко или съесть рис, хлеб, сметану, йогурт. Убрать лишний вес получится при сочетании диеты с физическими упражнениями.

Посмотрите диеты с доставкой:

[miniposter=shortstory-mobile]

Отзывы и результаты

Ольга, 35 лет, Воронеж
Похудела за 2 месяца на 10 кг. Борьбу с ожирением начала с пересмотра рациона: убрала вредные продукты, добавила больше овощей и фруктов, приправляю блюда чили. Потом записалась в спортзал. Только при комплексном подходе смогла достичь хорошего результата.

Юлия, 28 лет, Астрахань
Благодаря перцовым обертываниям я избавилась от целлюлита на бедрах. Процедуру делаю 1 раз в 3 дня по 45 минут. Важное правило – четко соблюдать пропорции при смешивании ингредиентов, чтобы не получить ожог.

Марина, 45 лет, Кострома
Острый перец помог мне справиться с лишним весом. Я против строгой диеты, поэтому решила добавлять немного чили в блюда и напитки. За 6 недель удалось похудеть на 15 кг. Дополнительно исчезли метеоризм, боли в желудке, постоянная тяжесть. Но перед началом употребления продукта советую посетить врача.

Какие острые перцы лучше всего ускоряют метаболизм?

Острый перец

Изображение предоставлено: Адам Голт / OJO Images / Getty Images

Острый перец, или чили, получает тепло от маслянистого химического соединения, называемого капсаицином, которое находится в основном в мембране, окружающей семена. Капсаицин усиливает термогенез – процесс, с помощью которого организм превращает калории в тепло для использования в качестве топлива – в исследованиях на людях и животных. Однако эффект незначительный, и вы не ускорите свой метаболизм, чтобы похудеть, просто съев острый перец.Чтобы сбросить лишние килограммы, вам необходимо сбалансировать количество потребляемых калорий с количеством, которое вы сжигаете каждый день за счет физической активности.

Ряд факторов, не зависящих от вас, определяют вашу базальную скорость метаболизма, или BMR, то есть количество энергии, необходимое вам для выполнения нормальных функций организма. Например, ваши гены могут предрасполагать вас к замедлению метаболизма. Возраст и пол также являются факторами – ваш BMR уменьшается на 1-2 процента за десятилетие, согласно Американскому совету по физическим упражнениям, а у женщин BMR ниже, чем у мужчин.Люди с более медленным метаболизмом, вероятно, имеют больше жира, чем мышечной массы, причем жир требует меньше энергии для вашего тела, чем мышцы. И, если вы набрали вес, независимо от того, что вы пробовали, заболевание, такое как заболевание щитовидной железы, могло замедлить ваш метаболизм, и вам необходимо проконсультироваться с врачом.

Это не означает, что вы не можете контролировать свой вес. Увеличение веса по-прежнему часто сводится к формуле: когда количество потребляемых калорий постоянно превышает необходимое количество, и вы сжигаете их в процессе активности и упражнений, вы набираете вес.В общем, 3500 калорий равны 1 фунту жира в организме, поэтому, если вы потребляете 500 дополнительных калорий в день, не сжигая их в процессе физической активности, вы наберете фунт за неделю.

Доказательства наличия капсаицина в остром перце

Некоторые продукты питания способствуют термогенезу, включая белковые продукты, продукты, содержащие кофеин, зеленый чай и острый перец чили. Однако в случае острого перца вам придется регулярно есть его в очень высокой дозе, чтобы похудеть, согласно статье, опубликованной в American Journal of Physiology в 2007 году.Их острый вкус затрудняет это. Добавление в свой рацион острого перца способствует контролю веса и общему хорошему здоровью, поскольку он низкокалорийен и полон питательных веществ; но не ожидайте, что ваши результаты по снижению веса будут совсем скромными, говорят авторы отчета, опубликованного в Chemical Senses в 2011 году. Среди других питательных веществ, предлагаемых острым перцем, есть витамины C, A и E и калий.

Самый острый перец

Инструмент под названием шкала Сковилла, изобретенный в 1912 году фармацевтом Уилбуром Сковиллом, измеряет температуру перца чили.Чем больше количество тепловых единиц Сковилла, или SHU, тем больше капсаицина содержится в перце и тем большее влияние он оказывает на термогенез.

Среди наиболее распространенных перцев чили, которые можно найти на продовольственных рынках, самыми популярными являются хабанеро и скотч-чепцы, от 500 000 до 1 миллиона SHU. Длинный и тонкий кайенский перец содержит от 250 000 до 500 000 SHU, в то время как перец табаско – от 100 000 до 250 000, а тайский перец чили – от 50 000 до 100 000. Для сравнения, перец чили халапеньо и серрано скромные, всего от 5000 до 25000 SHU.

По данным Американского химического общества, еще один способ быстро измерить температуру перца – посмотреть на стебель. Чем тоньше стебель, тем острее перец и тем больше капсаицина. Красный перец горячее зеленого, а сушеный перец содержит более высокую концентрацию капсаицина, чем свежий.

Осторожно при употреблении острого перца

Когда вы откусываете острый перец, вам может казаться, что у вас во рту горит огонь. ACS предлагает пить молоко или есть творог, чтобы погасить пламя.Казеин в молочных продуктах подавляет капсаицин и выводит его с вашего языка. Точно так же крахмалистые продукты, такие как хлеб, могут помочь потушить огонь.

Попытка съесть слишком много острого перца одновременно с целью «ускорить» метаболизм может иметь неприятные последствия. Если вы не привыкли к этим острым овощам, ваше горло может опухнуть, говорит ACS, и вам потребуется медицинская помощь. Кроме того, ваше тело может воспринимать перец как токсичный и вызывать рвоту.

Преимущества, побочные эффекты, дозировка и взаимодействие

Капсаицин, активное соединение перца чили, придающее ему острый вкус, может способствовать похуданию и улучшить здоровье.Перец чили ( Capsicum annuum ) относится к семейству пасленовых Solanaceae , которое произрастает в Америке. Они умеренно острые и обычно используются для добавления специй в рецепты, требующие высокой температуры.

Однако чистый капсаицин настолько горячий, насколько это возможно – около 16 000 000 единиц Сковилла. Капсаицин может попадать в организм с пищей или пищевыми добавками. Тепло от капсаицина увеличивает температуру тела, что может способствовать усилению «термического эффекта» пищи и сжиганию большего количества калорий.

Сторонники утверждают, что экстракт капсаицина в пищевых добавках может ускорить обмен веществ (подобно другим острым продуктам), уменьшить жировую ткань, способствовать сытости и даже бороться с воспалением. Хотя механизм действия полностью не изучен, капсаицин, по-видимому, стимулирует рецептор в организме, известный как TRPV1. Однако, несмотря на потенциальные преимущества, добавки с капсаицином связаны с некоторыми побочными эффектами, особенно при чрезмерном употреблении.

Польза капсаицина для здоровья

Перец чили использовался в кулинарии и в лечебных целях с 7000 г. до н.э.Сегодняшние сторонники добавок капсаицина утверждают, что это соединение (8-метил-N-ваниллил-6-ноненамид) обладает свойствами предотвращения болезней и может способствовать снижению веса.

Хотя некоторые из этих утверждений еще не были полностью подтверждены наукой, новые исследования показывают, что капсаицин может иметь определенные преимущества для здоровья. Например, обзор текущего исследования в 2017 году показал, что соединение обладает «множеством преимуществ для метаболического здоровья» и может помочь в лечении ожирения и снизить риск развития других хронических заболеваний.Вот более подробный обзор некоторых исследований пользы капсаицина для здоровья.

способствует снижению веса

В исследовании 2012 года, опубликованном в Appetite , было обнаружено увеличение расхода энергии (50 калорий в день) при потреблении капсаициноидов и сделан вывод, что это увеличение приведет к клинически значимой потере веса в течение 1-2 лет.

В 2017 году другое исследование, опубликованное в Appetite , показало, что прием капсаицина в дозе 2 мг в день снижает соотношение талии и бедер у субъектов через шесть недель по сравнению с более высокой дозировкой или плацебо.Однако состав тела существенно не пострадал.

Повышает сытость

В 2014 году в одном исследовании изучалась потенциальная польза соединений капсаицина (известных как капсаициноиды) на потребление энергии. Авторы обнаружили доказательства того, что потребление минимум 2 мг капсаициноидов перед едой снижает потребление энергии на 74 калории во время еды. Это говорит о насыщающих свойствах соединения, которые могут способствовать долгосрочному контролю веса.

Исследование пришло к выводу, что механизм предполагаемого насыщающего эффекта капсаицина может быть связан с изменением предпочтения продуктов, богатых углеводами, по сравнению с продуктами с более высоким содержанием жира.

Повышает метаболизм

Согласно отчету, опубликованному в 2016 году, потребление капсаицина может способствовать ускорению метаболизма. Исследователи проанализировали предыдущие исследования и определили, что в исследованиях, в которых средний индекс массы тела (ИМТ) участников находился в пределах диапазона избыточного веса или ожирения, прием капсаициноидов увеличивал расход энергии. и окисление жиров.

Может помочь в лечении диабета

Хотя большинство исследований антидиабетических эффектов капсаицина проводились на животных, предварительные данные на людях показывают потенциал.Например, исследование 2016 года показало, что добавление капсаицина улучшает реакцию на инсулин у женщин с гестационным диабетом.

Улучшает здоровье сердца

Исследование 2017 года, проведенное в Китае, показало, что капсаицин может быть полезным для лечения и профилактики ишемической болезни сердца у людей с низким уровнем холестерина липопротеинов высокой плотности (ХС-ЛПВП). В ходе двойного слепого контролируемого исследования группе капсаицина ежедневно вводили две капсулы по 0,05 мг в течение шестимесячного исследования, и было обнаружено, что это соединение значительно улучшило уровни HDL-C по сравнению с контрольной группой.

Новые исследования показывают, что активация TRPV1 капсаицином может играть важную роль в профилактике и лечении сердечных заболеваний.

Борется с воспалением

Продукты, богатые антиоксидантами, такие как перец чили, помогают бороться со свободными радикалами в организме, что может привести к хроническому воспалению и повысить риск аутоиммунных заболеваний, определенных типов рака и других форм хронических заболеваний (включая болезни сердца).

Снимает боль

Некоторые исследования показывают, что при местном применении капсаицин может облегчить невропатическую боль.Исследования также изучили эффекты инъекций капсаицина для облегчения некоторых артритов и заболеваний опорно-двигательного аппарата. Поскольку соединение капсаицина активирует рецептор TRPV1, организм реагирует снижением чувствительности к боли, предлагая краткосрочное облегчение.

Возможные побочные эффекты

Хотя капсаицин может иметь определенную пользу для здоровья, существуют проблемы безопасности, связанные с этим соединением (особенно при употреблении в больших количествах), которые вам следует обсудить со своим врачом.Хотя капсаицин обычно считается безопасным для употребления в целом, некоторым группам следует проявлять особую осторожность. Вам следует избегать капсаицина в следующих случаях:

Беременные или кормящие грудью: Из-за отсутствия доказательств, подтверждающих добавление капсаицина во время беременности или кормления грудью, вам следует избегать приема этой добавки.
Дети до 2 лет: В большинстве случаев дети младше 24 месяцев не должны употреблять капсаицин в любом количестве.Но иногда его назначают детям старшего возраста для местного обезболивания.
Люди с нарушениями свертываемости крови: Хотя доказательства все еще ограничены, перец может увеличить риск кровотечения у людей с нарушениями свертываемости крови.
Люди с желудочно-кишечными заболеваниями: Добавки капсаицина могут вызывать изжогу и могут не подходить для некоторых пациентов с воспалительными заболеваниями кишечника.

Хотя капсаицин обычно считается безопасным при умеренном употреблении в пищу, добавки с капсаицином могут вызывать побочные эффекты.Вот что говорят некоторые исследования.

Может вызывать дискомфорт в кишечнике

В исследовании, опубликованном в журнале American Journal of Clinical Nutrition в 2016 году, потребление капсаицина способствовало насыщению, но не влияло на уровни гормонов сытости, глюкагоноподобного пептида-1 (GLP-1) и пептида YY (PYY). Вместо этого исследователи предполагают, что насыщение, вызванное капсаицином, может быть связано с усилением желудочно-кишечных симптомов, таких как боль, жжение, тошнота и вздутие живота.

Может вызывать раздражение кожи

В некоторых случаях капсаицин при местном применении может вызвать раздражение кожи. Сообщалось о случаях серьезных ожогов, хотя и редко. Фактически, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) в 2012 году выпустило предупреждение для потребителей о безопасности безрецептурных местных продуктов для обезболивания, включая продукты, содержащие капсаицин. FDA отмечает, что в результате использования этих продуктов возникли серьезные кожные повреждения, от ожогов первой до третьей степени, некоторые из которых привели к госпитализации.

FDA рекомендует всем, кто использует для снятия боли актуальные безрецептурные кремы, содержащие капсаицин, немедленно прекратить использование, если есть какие-либо признаки повреждения кожи, такие как боль, отек или образование пузырей. Если вы не уверены в правильности местного применения капсаицина, посоветуйтесь с врачом.

Повышенный риск рака желудка

При употреблении в больших количествах капсаицин может иметь негативные последствия для здоровья. Например, есть некоторые опасения, что чрезмерное потребление капсаицина из перца чили может увеличить риск рака желудка.(Однако, согласно анализу, низкое потребление капсаицина защищает от рака желудка).

Повышенный риск сердечного приступа

Есть также некоторые опасения, что использование добавок капсаицина или местного капсаицина может вызвать коронарные спазмы и повысить риск сердечного приступа у некоторых людей.

Может вызвать высокое кровяное давление

Хотя данные о людях все еще отсутствуют, один случай чрезмерного употребления перца 19-летним мужчиной в Италии привел к повышению кровяного давления.

Противопоказания

Добавки капсаицина могут взаимодействовать с некоторыми лекарствами (включая аспирин, разжижающие кровь препараты и лекарства от кровяного давления) и другими пищевыми добавками. С этой целью их не следует принимать в течение двух недель после запланированной операции.

Проконсультируйтесь с врачом для получения индивидуального совета, чтобы узнать, безопасно ли для вас использование соединения капсаицина.

Дозировка и подготовка

FDA не требует, чтобы пищевые добавки соответствовали тем же стандартам, что и лекарства, отпускаемые по рецепту и без рецепта, что означает, что не существует стандартизированной дозировки капсаицина.Но соответствующая дозировка капсаицина может помочь предотвратить нежелательные побочные эффекты. Например, более высокий уровень потребления был связан с ощущением дискомфортного уровня тепла в теле и другими неприятными симптомами.

Как правило, капсаицин используется местно для облегчения боли или перорально в форме капсул с пищевыми добавками для снижения веса и улучшения здоровья. Конечно, многие люди естественным образом потребляют капсаицин при приготовлении блюд, требующих перца чили, таких как домашний острый соус или горшок с чили.Вы также можете заварить чашку чая с капсаицином, замочив молотый кайенский перец в горячей воде.

Однако одних источников пищи может быть недостаточно для получения заявленных преимуществ для здоровья. Добавки с капсаицином, которые обычно содержат кайенский перец в качестве основного активного ингредиента, содержат больше капсаицина, чем свежий или молотый перец чили. Кайенский перец содержит около 2,5 мг капсаицина на грамм, и большинство брендов, производящих добавки с капсаицином, содержат 500 мг кайенского перца на капсулу.

Дозировка добавок капсаицина может варьироваться в зависимости от желаемого результата для здоровья. Некоторые исследования предлагают от 2 до 6 мг капсаицина в день для похудания. Другие указали гораздо меньше, показывая, что 0,1 мг в день было достаточно для улучшения здоровья сердца.

Что искать

Хотя еще слишком рано рекомендовать добавки капсаицина (или высокое потребление перца чили) для похудания, добавление разумного количества перца чили в вашу кулинарию может быть полезно для вашего общего состояния здоровья из-за антиоксидантного действия соединения.

Если вы решите купить добавки с капсаицином, имейте в виду, что заявления о здоровье, сделанные производителями пищевых добавок, не регулируются. Вот почему так важно внимательно читать этикетки и выбирать пищевые добавки из надежных источников. Ищите проверенные независимые сторонние лейблы, такие как U.S. Pharmacopeia, NSF International или ConsumerLab, которые проверяют общее качество и безопасность.

Кроме того, в зависимости от ваших личных предпочтений, вы можете поискать добавки с капсаицином, которые сертифицированы без глютена и / или отмечены как вегетарианские или веганские.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США заявляет, что незаконно продавать диетические добавки в качестве лечения или лекарства от болезни или симптомов, связанных с заболеванием. Это означает, что вам следует избегать любых продуктов, делающих смелые и необоснованные заявления.

Другие вопросы

Какие мифы связаны с капсаицином?

Хотя капсаицин может помочь некоторым людям похудеть, недостаточно доказательств, чтобы с уверенностью утверждать, что это соединение может эффективно ускорить потерю жира.Некоторые отчеты предполагают, что добавки с капсаицином сжигают жир на животе, но невозможно точно уменьшить потерю жира в одной части тела.

Снижение веса происходит, когда вы создаете дефицит калорий или сжигаете больше калорий, чем потребляете. В дополнение к регулярной программе упражнений, капсаицин может помочь в похудании. Но сам по себе вряд ли даст ощутимые результаты.

Кроме того, маски для лица из кайенского ореха стали трендом красоты из-за их антиоксидантных свойств, но нет никаких научных доказательств того, что капсаицин может улучшить здоровье кожи.

Можно ли использовать капсаицин для снятия боли?

Исследования показали, что местный капсаицин может быть полезен для облегчения симптомов, связанных с артритом и скелетно-мышечной болью. В 2009 году Qutenza, местное обезболивающее с капсаицином в качестве активного ингредиента, было одобрено FDA для обезболивания. Вы можете узнать у врача о рецепте.

Какие продукты содержат капсаицин?

Любой член семейства Capsicum, включая кайенский перец, халапеньо, поблано, банановый перец, перец чипотле и перец серрано, будет иметь определенную степень капсаицина.Хотя обычный болгарский перец действительно содержит некоторое количество этого соединения, его не так много, как в разновидностях со специями. Вы также можете использовать молотый кайенский перец или перец в качестве дополнительных источников, чтобы придать еде больше аромата и улучшить ее питательность.

Вреден ли капсаицин для желудка?

Хотя добавки капсаицина, как правило, безопасны для общественного потребления, чрезмерное употребление может вызвать раздражение желудка, включая боль и вздутие живота. Однако при правильном потреблении капсаицин фактически подавляет выработку кислоты в желудке, и при соответствующей дозировке может быть полезен некоторым людям с язвой желудка.

Можете ли вы просто съесть много перца чили вместо того, чтобы принимать добавки?

Если вы ищете более высокую концентрацию капсаицина для достижения ваших целей в отношении здоровья и потери веса, вы можете выбрать пищевые добавки. Хотя свежий перец чили содержит больше антиоксидантов, чем сушеный перец, добавки капсаицина могут содержать полезное количество при регулярном употреблении. Однако для большинства людей включение в рацион разумного количества перца чили должно обеспечить вас питательными веществами, необходимыми для поддержания здоровья.

Может ли острая пища помочь похудеть?

Обещание заманчиво: может ли жар в острой пище действительно растопить жир в вашем теле и раскопать ваши точеные упаковки из шести кубиков?

Как диетолог, это обещание то и дело всплывает в новом исследовании, рекламирующем преимущества острого перца для похудания, или в новой добавке, рекламирующей преимущества «капсаицина» для уменьшения живота.

Мужское здоровье

Связь имеет смысл: когда вы едите горячую пищу, вы потеете, то же самое происходит и во время физических упражнений, так что … может быть, есть аналогичный эффект в вашем теле?

Вроде.Таким образом, это слово «капсаицин» относится к соединению, придающему острому перцу их жар. (Это также то, что делает перцовый баллончик таким классным или ужасным, в зависимости от того, на какой стороне баллончика вы находитесь.)

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Исследования показывают, что употребление капсаицина, обычно в форме концентрированных таблеток, может увеличить скорость метаболизма человека.Тем не менее, калории, которые люди сжигают в результате этого увеличения, часто составляют лишь от 50 до 70 дополнительных калорий в день, и этот эффект наблюдался только у людей с ИМТ 25 или выше, согласно метаанализу 2018 года, проведенному венгерскими исследователями.

Чтобы вы поняли, это калорийный эквивалент большого кусочка пиццы.

Некоторые добавки скажут вам, что капсаицин может помочь вам похудеть, «активируя» бурый жир (вещество, которое согревает и сжигает калории) и улучшает контроль над инсулином.А другие по-прежнему говорят, что капсаицин помогает подавить аппетит.

Getty Images

Но вот общая картина: «Капсаицин – это не терапия, которую я рекомендую своим пациентам для похудания», – говорит доктор Спенсер Надольски, главный врач renaissanceperiodization.com. Эффект действительно может быть, но он слишком мал, чтобы его оправдать. тратить время и деньги и беспокоиться о том, чтобы принять еще одну таблетку ».

И у добавок капсаицина есть обратная сторона.Слишком большое количество может вызвать спазмы и язвы желудка, а также общее раздражение желудка и чувство жжения. Это происходит, когда вы едите острую пищу, но также когда вы, кхм, удаляете острую пищу из своего тела, если вы принимаете то, что я отложил.

Все это говорит о том, что в остром соусе нет ничего плохого. Он содержит очень мало калорий для тонны вкуса. Если вы терпите это, давай, давай яйца в Чолуле. Только не ожидайте, что это сделает и привлекательными.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Это еда №1 для похудения?

В стремлении к здоровому питанию одни продукты неизбежно лучше других. Яблоко лучше для вас, чем, скажем, картофельные чипсы, благодаря клетчатке и питательным веществам.Листовая зелень богата витаминами и антиоксидантами и практически не потребляет калорий.

Также есть продукты, которые люди (ошибочно) считают отрицательными по калорийности, то есть вы сжигаете больше калорий, съедая и переваривая их, чем потребляете, например сельдерей и огурцы. Хотя не существует такой вещи, как отрицательная еда, эти наполненные водой овощи содержат мало калорий и являются оптимальной пищей для гидратации.

Есть один вид пищи, который не только низкокалорийный (половина чашки содержит всего 30 калорий), но также, как было научно доказано, ускоряет ваш метаболизм, борется с воспалением, снижает аппетит и способствует снижению веса.Несмотря на то, что они приобретены на вкус, эти продукты легко добавить практически к любому рецепту и добавить яркого аромата.

Мы говорим об остром перце. В частности, острый перец, такой как перец халапеньо, кайенский перец и другие виды перца чили. Они содержат капсаицин, активный компонент перца, который придает им огненный вкус. Капсаицин – это мощное соединение, полезное для здоровья, например, облегчение боли, регулирование уровня сахара в крови и, да, потеря веса. Так что нарежьте халапеньо, посыпьте кайенским перцем и выдавите острый соус; Вот почему острый перец может быть лучшей пищей на планете для похудения.Есть причина, по которой кайенский перец возглавляет наш список 40 лучших продуктов, сжигающих жир.

Shutterstock

Еда тарелки острого перца чили или тако с острой сальсой не только приятна на вкус, но и может помочь увеличить потенциал сжигания жира в организме. Капсаицин выделяет в теле немного больше тепла, что помогает сжигать калории. Исследования показали, что острая пища может увеличить метаболизм примерно на 8 процентов. Исследователи из Университета Пердью обнаружили, что достаточно 1 грамма красного перца (около 1/2 чайной ложки), чтобы увеличить сжигание калорий после еды.

Shutterstock

Хотя воспаление – это естественная реакция вашего организма на борьбу с инфекцией или травмой, хроническое воспаление, вызванное плохой американской диетой, содержащей сахар и гидрогенизированные масла, может обернуться катастрофой для вашего здоровья. У него практически нет симптомов, а хроническое воспаление связано с инсулинорезистентностью, сердечными заболеваниями и диабетом II типа. Это также может предотвратить проигрыш.

К счастью, было доказано, что капсаицин обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают бороться с воспалениями в организме.Исследование, опубликованное в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences , показало, что употребление капсаицина производит соединение под названием анандамид, которое снижает воспаление в кишечнике мышей, способствуя развитию противовоспалительных иммунных клеток.

Так что перекусите острым перцем и обязательно ознакомьтесь с нашим полным списком 30 лучших противовоспалительных продуктов.

Shutterstock

Мы любим корицу за ее способность регулировать уровень сахара в крови; Исследователи обнаружили, что специя может помочь предотвратить скачки инсулина в сочетании с крахмалистой едой.И похоже, что острый перец оказывает схожее действие.

Исследование, опубликованное в журнале Clinical Nutrition , показало, что добавки с чили, содержащие капсаицин, помогают снизить уровень сахара в крови у женщин с гестационным диабетом. Хотя перец чили не лечит диабет, он может помочь предотвратить скачки инсулина и регулировать уровень сахара в крови, что предотвратит набор веса.

Если вам нравится острая еда, то, вероятно, у вас есть отношения любви-ненависти из-за того, как острый перец обжигает вам рот и язык.Это придает пище больше аромата, но чем больше вы едите, тем больше вы дышите огнем. Это автоматический контроль порций; если вы поливаете еду острым соусом, вы не можете вынести столько, сколько вы можете физически перенести.

Но капсаицин сам по себе подавляет аппетит. Одно канадское исследование показало, что мужчины, которые ели закуски с острым соусом, потребляли на 200 калорий меньше во время следующего приема пищи. Сосредоточьтесь на завтраке и обеде: добавление острого соуса к яйцам утром или ломтиков халапеньо в салат на обед может помочь вам сократить количество калорий в течение дня, что приведет к устойчивой потере веса.

Хотя все вышеперечисленные причины могут помочь вам растопить жир, капсаицин также напрямую связан со снижением массы тела. Исследование, опубликованное в журнале Molecular Biology Reports , показало, что кролики, которых кормили острым перцем, имели значительно меньшую массу тела, чем контрольная группа, которой перец не давали. Хотя результаты на кроликах напрямую не влияют на результаты у людей, исследователи пришли к выводу, что потребление капсаицина может помочь предотвратить ожирение, вызванное диетой.

Shutterstock

Острый перец не только поможет вам похудеть, но и нацелен на самую большую проблему для большинства людей: на живот. Исследование, опубликованное в American Journal of Clinical Nutrition , показало, что ежедневное потребление капсаицина увеличивает сжигание жира и улучшает потерю жира в брюшной полости. Беспроигрышный вариант для людей, которые хотят похудеть на несколько сантиметров ниже пояса. Чтобы узнать больше о том, как вписаться в джинсы скинни, ознакомьтесь с нашими 14 способами избавиться от живота за 14 дней.

(Буквально) Самая горячая новая диетическая причуда

Фраза «красный острый перец чили» приобрела совершенно новое значение.

На конференции в Мэриленде на этой неделе исследователи из Университета Висконсина предоставили данные, подтверждающие утверждение о том, что перец чили может снизить ожирение. Анализируя влияние упражнений на мышей с капсаицином (основным ингредиентом перца чили) или без него, их результаты показывают, что они могут предотвратить увеличение веса при высококалорийной диете.

Капсаицин, ингредиент, который делает острый перец острым, долгое время считался средством контроля веса. Стимулируя термогенез (выработку тепла) в коричневых жировых клетках, он заставляет организм сжигать энергию, хранящуюся в белых жировых клетках. Новым в этом исследовании стало открытие того, что этот механизм может быть эффективным даже при диете с высоким содержанием калорий и жиров.

Хотя сама идея обнадеживает, выводы – нет. Поскольку диетический капсаицин не «влияет на потребление пищи или воды» у мышей, исследователи пришли к выводу, что регулирование количества потребляемых калорий может не потребоваться.«Лабораторные данные нашей группы показали, что« диетический капсаицин … подавляет ожирение, вызванное высоким содержанием жиров », – сказал ведущий ученый исследования доктор Баскаран Тьягараджан.

Статистика Центров по контролю и профилактике заболеваний показывает, что почти 35 процентов, или примерно одна треть из 78,6 миллионов взрослых в США считаются страдающими ожирением. К состояниям, связанным с этим, относятся сердечные заболевания, инсульт и диабет типа 2. Кроме того, по оценкам, каждый шестой ребенок и подросток в возрасте от 6 до 19 лет страдает ожирением.

По данным Mayo Clinic, высококалорийная диета, «без фруктов и овощей, с полным фастфудом… и с высоким содержанием калорийных напитков», является одной из основных причин этих состояний. Но вместо того, чтобы изменять нездоровую диету, чтобы включить в нее больше продуктов, богатых питательными веществами, эта диета просто добавила бы еще одну вещь к и без того разрушающему меню продуктов.

Помимо нездоровой диеты, перец сам по себе имеет множество потенциально опасных побочных эффектов. Чрезвычайно раздражающий материал, капсаицин, требует надлежащей одежды из опасных материалов, таких как перчатки и очки, только для того, чтобы с ним обращаться.Капсаицин в высоких концентрациях настолько токсичен, что его можно использовать в качестве оружия, поэтому его используют в качестве основного ингредиента в перцовых аэрозолях. Также было показано, что чрезмерная жара перца увеличивает кислотный рефлюкс и изжогу – две вещи, с которыми люди с ожирением уже борются.

Хайди Эллисон, автор книги Диета с перцем чили: естественный способ контролировать тягу, повысить метаболизм и похудеть согласна с тем, что перец чили может быть эффективным в сдерживании потери веса, но не обязательно поддерживает план.«Вы должны научиться обращаться с едой… здоровым образом», – говорит она.

Хотя добавление перца чили в супы и гарниры может быть полезным, соблюдение высококалорийной диеты может сделать людей, сидящих на диете, уязвимыми для здоровья. «Мы добились успеха с умеренным содержанием жиров, нежирным белком, большим количеством овощей и ограниченным количеством углеводов [диета]», – говорит Эллисон. «Я выступаю за здоровые жиры в умеренных количествах».

Независимо от того, согласны ли диетологи с планом, Тьягараджан и его команда надеются довести исследование до клинических испытаний на людях.«Основная цель нашей работы – расширить знания о механизме, с помощью которого капсаицин противодействует ожирению, – говорит он. – [И] продвинуть доказательство принципа потенциала диетического капсаицина против ожирения».

Как острый перец может помочь вам похудеть / Питание

Если вы обожаете острый халапеньо в тако или огненный тайский перец чили в жарком, продолжайте накапливать эти перцы – и если вы боитесь высокой температуры, вы можете начать учиться разогревать кайенский шейкер.Это потому, что острый перец может помочь вам контролировать свой вес, что делает его идеальным дополнением к вашему плану диеты. Хотя сами по себе обжигающие фрукты не заставят вас похудеть, со временем они могут изменить на фунт или два, что наверняка оценят большинство людей, сидящих на диете.

Как это работает

Секрет способности перца сжигать жир кроется в алкалоидном веществе под названием капсаицин, который также является источником острого вкуса. Капсаицин не только воспламеняет ваш рот, но и может заставить ваше тело нагреваться, чтобы вы быстрее сжигали калории.

Связь капсаицин / температура может быть объяснена активностью бурого жира. Большая часть жира в нашем теле – белого цвета, и избыточный уровень белого жира является причиной того, что люди набирают лишний вес или страдают ожирением. Напротив, бурый жир составляет очень небольшой процент от общего количества жира (не у всех людей он может быть даже у всех) и очень активен, поскольку он регулирует температуру тела. Раньше специалисты думали, что бурый жир есть только у младенцев, и они теряют его, взрослея; теперь мы знаем, что у взрослых тоже есть бурый жир, и они даже могут создавать новые бурые жировые клетки.

В исследованиях на животных острого перца и потери веса субъекты продемонстрировали более высокий уровень активности бурого жира после воздействия капсаицина. Хотя исследования на животных не позволяют точно предсказать результаты среди людей, возможно, что острый перец также увеличивает метаболизм человека, активируя бурый жир.

Есть надежда и у людей, которые хотят получить аналогичный эффект, не употребляя острую пищу, хотя исследования все еще находятся на начальной стадии. Небольшое исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, показало, что молодые люди, которые ранее демонстрировали активность бурого жира, сжигали немного больше калорий в течение часа после приема капсиноидов, которые представляют собой капсаициноподобные вещества, содержащиеся в уникальном сорте сладкого перца.Капсиноиды не имеют острого вкуса, но это исследование предполагает, что они могут иметь термогенный эффект, аналогичный острой пище.

Несмотря на то, что перец оказывает умеренное ускорение метаболизма, наиболее эффективным способом похудения является снижение потребления калорий и повышение физической активности. Перец не восполнит переедание, он лишь немного придаст вам силы.

Другие преимущества острого перца

Помимо потери веса, острый перец имеет множество преимуществ для здоровья. Они содержат даже больше витамина С, чем цитрусовые, и больше витамина А, чем морковь.Капсаицин также вызывает выброс эндорфинов, создавая приподнятое настроение, что заставляет многих любителей перца возвращаться снова и снова. Капсаицин также широко используется в качестве местного обезболивающего, и некоторые исследования показывают, что употребление этого вещества может помочь предотвратить рак простаты.

Оценка тепла

Теплота перца оценивается по шкале Сковилла: чем выше число Сковилла, тем выше содержание капсаицина. Peperoncinis и pimientos находятся на нижней ступеньке с оценками от 100 до 500, в то время как самые острые перцы, такие как призрачный перец, входят в 1 миллион единиц Scoville.Халапеньо, какими бы горячими они ни казались, лежат в нижней части таблицы с 2500-8000 единицами Сковилла.

Нина Кейт – сертифицированный специалист по фитнес-питанию Национальная академия спортивной медицины (NASM). Еще она изучала журналистику в Калифорнийском университете в Лос-Анджелесе (UCLA) и имеет участвовал в многочисленных крупных публикациях как писатель-фрилансер. Нина стремится делиться знаниями о питании и фитнесе, чтобы помочь читателям вести здоровый, активный образ жизни.Посетите ее блог о здоровье на BodyFlourish.com.

Потеря веса и многие преимущества острого перца для здоровья | Nutrition

Некоторые люди жаждут пристрастия к острой пище, в то время как другие избегают пряностей, как они избегают прикосновения к горячей плите. Но к какому бы лагерю вы ни принадлежали, нельзя игнорировать тот факт, что острый перец в последнее время был в центре внимания из-за его пользы для здоровья.

Исследование, проведенное в 2017 году учеными из Медицинского колледжа Ларнера при Университете Вермонта, показало, что «потребление острого красного перца чили связано с 13% снижением общей смертности, в первую очередь от болезней сердца или инсульта.Это исследование, которое заставит вас встать и обратить внимание… а затем отправиться на ближайший фермерский рынок за перцем.

«Употребление острого красного перца чили связано со снижением общей смертности на 13%, в первую очередь от болезней сердца или инсульта».

Скромный перец бывает разных сортов, от проверенных вариантов, таких как халапеньо и хабаньеро, до менее распространенных – и невероятно, болезненно острых – призрачных перцев и жнецов Каролины.Их можно есть сырыми, использовать в кулинарии, а иногда даже добавлять в приправу или соус.

Итак, с чего начать?

Отличный вопрос. Чтобы найти ответы и узнать больше о взаимосвязи между здоровьем и жарой, мы поговорили с Луизой Чен, зарегистрированным диетологом из Далласа.

«Капсаицин является активным ингредиентом / фитохимическим веществом, присутствующим в перце чили», – говорит Чен. Она отмечает, что капсаицин содержит множество полезных микронутриентов, в том числе витамин С, витамин А и калий.«В настоящее время ведутся исследования роли капсаицина в снижении риска колоректального рака и рака простаты, и он может оказывать нейропротекторное действие при таких заболеваниях, как болезнь Альцгеймера и Паркинсона», – добавляет она. Пока что это довольно веская причина нарезать немного перца халапеньо на следующий вечер тако.

В дополнение к вышесказанному она упоминает, что капсаицин используется в мазях для местного применения, чтобы помочь облегчить артрит и нервную боль, а также может ускорить обмен веществ, что приведет к потере веса. Но она сразу же отмечает, что доказательства относительно последнего нечеткие, и этот вопрос требует дополнительных исследований для окончательной оценки.

Все ли перцы созданы равными? Что ж, вкус – это личное, но они, конечно, не равны с точки зрения остроты. Фактический уровень жара оценивается по шкале Scoville Heat Units, и чем выше Scovilles, тем острее перец.

«На самом деле не существует лучшего перца , это просто зависит от того, что вы ищете и что вы можете переносить», – говорит Чен. Чтобы избежать неприятных ощущений, вызывающих жжение во рту, из-за которых вы можете потянуться за ближайшим стаканом воды (что, кстати, усугубить ситуацию) или окунуть голову в таз с мороженым, начните с малого.Хотя капсаицин доступен в форме добавок, Чен советует получать эти питательные свойства прямо из природного источника, а не из таблеток.

Если у вас железный желудок, острый перец – отличный способ придать еде здоровый вкус. Но если у вас чувствительный желудок, что ж, это отдельная история. Чен отмечает, что перец может вызвать раздражение рта и желудочно-кишечного тракта при чрезмерном употреблении (или если вы едите особенно острый сорт), и тем, у кого в анамнезе есть изжога или язва желудка, следует действовать с осторожностью.

Конечно, именно тогда перец действительно попадает в ваше тело. Перед этим вы должны вымыть и подготовить их, а это значит, что вам придется использовать руки, а это также может вызвать проблемы. Чен отмечает, что капсаицин находится в ребрах и семенах перца чили, поэтому, разрезая их, будьте осторожны, не касайтесь лица или глаз.