Алкоголь и диета: мифы и факты
Пить или не пить?
Всем, кто переходит на систему правильного питания или собирается снижать вес специалисты рекомендуют, в первую очередь, обратить внимание на выбор напитков. В идеале диетологи советуют пить только чистую воду в определенных количествах.
Под жестким запретом находятся газированные напитки и алкоголь. С газировкой всё понятно: в ней содержится огромное количество сахара. Давайте разбираться со спиртным. Можно ли позволить себе бокальчик другой без ущерба для здоровья?
Статистика
Наверное, некоторых разочарует этот факт, но безопасной дозы алкоголя не существует. Безусловно, есть уровень потребления с минимальным риском. Всемирная организация здравоохранения допускает употребление 350 мл пива ил 140 мл вина в день.
Эксперты Минздрава также установили «безопасную» дозировку чистого алкоголя: 30 г – для мужчин и 20 г – для женщин. Такое количество граммов чистого алкоголя содержится в 600–900 мл пива крепостью 4,5% или в 200–300 мл вина крепостью 12%. Подчеркнем, что даже употребление алкоголя в указанных порциях может привести к нежелательным последствиям.
Алкоголь тесно связан почти с 60 заболеваниями, и во всех случаях прослеживается прямая связь между дозой и реакцией организма.
Почему безопасная порция алкоголя для женщин меньше, чем для мужчин?
Потребление алкоголя женщинами связано с большими рисками для их здоровья, чем у мужчин. В организме женщины содержится меньше воды, поэтому концентрация алкоголя в нем будет выше – а значит степень токсичности – более высокая.
К тому же, женский организм вырабатывает меньшее количество ферментов, расщепляющих алкоголь. Следовательно, для выведения спиртов из организма понадобится больше времени.
Алкоголь и правильное питание?
Для достижения лучших результатов при снижении веса рекомендуют исключить употребления алкоголя. Чем же это объясняется? Спирт является источником энергии, но она отличается от той, которую организм получает из жиров, белков и углеводов.
Алкогольные калории пустые, они не содержат питательных веществ, следовательно, не откладываются в жир. Но излишки такой энергии приводят к перееданию. Так как алкоголь переваривается в первую очередь, а закуски остаются на потом, советуем употреблять спиртные напитки с низкокалорийными блюдами.
Калорийность алкоголя
Как ни странно, самым низкокалорийный алкоголь – это пиво: 40 ккал на 100 мл. Это объясняется низким содержанием спирта – всего 5-10%. В составе пива дрожжи и солод, которые способствуют быстрому набору массы, поэтому лучше ограничить количество до 350 мл.
Худеющие могут позволить себе бокал сухого вина: калорийность на 100 мл – 70 ккал. Еще раз обращаем внимание, что важно не превышать рекомендованных дозировок: суточную норма потребления вина — 140 мл.
Калорийность шампанского: 90 ккал на 100 мл, то есть 90 ккал на обычный бокал игристого. По некоторым исследованиям, оно способствует снижению аппетита, поэтому пара бокалов не навредят фигуре, если они вписываются в общий суточный калораж.
Калорийность крепкого алкоголя (водка, виски, текила) значительно выше: 260−320 ккал на 100 мл. Поэтому «безболезненно»» можно выпить одну стопку текилы или водки.
С различными ликерами и коктейлями все хуже, они содержат дополнительные ингредиенты и много сахара. Например, в яичном ликере — 33 грамма углеводов на 100 мл, а в кофейном – 25 гр и 327 ккал. Все ингредиенты коктейля добавляют ему калорийности — это пустые калории, которые не дают чувства насыщения, а еще и вызывают аппетит.
Если вы все же решите побаловать себя алкоголем, то определяющее значение здесь сыграет порция – один бокал вина или стопка водки не прибавят вам лишних килограммов, если вы не будете заедать их калорийной пищей, запивать газировкой и сумеете вовремя остановится.
Немного статистики
Некоторые научные исследования утверждают, что лица среднего и старшего возраста, которые позволяют себе в небольшое количество алкоголя, подвергаются меньшему риску развития ишемических состояний (болезни сердца, инсульта и сахарного диабета 2 типа).
Но стоит отметить, что правильное питание и физическая активность несут человеку старшего возраста большую пользу, чем алкоголь.
Половина мирового населения употребляет алкоголь. При этом, Европейский регион опережает остальные по уровню потребления алкоголя и количеством связанных с ним негативных последствий. Алкоголь — ведущая причина проблем со здоровьем и преждевременной смертности.
Похудение — не повод отказаться от любимого алкогольного напитка. Однако, в его употреблении нужна грань, чтобы не навредить процессу сжигания калорий и вашему здоровью. Ориентируясь на показатели в статье вы легко сможете совмещать похудение и алкоголь.
Остались вопросы?
Проконсультируйтесь с нашими менеджерами — они профессионалы.
Ваше имя
Ваша фамилия
Телефон
Электронная почта
Сообщение
рейтинг, какой алкоголь меньше вредит фигуре
Употребление алкоголя — не самое полезное занятие.
Свежее исследование показало, что любая доза спирта небезопасна. Но люди продолжают пить, веря в то, что от небольшого количества спиртного вреда не будет. Но что если ты параллельно худеешь, а выпить хочется? Выбирать низкокалорийные алкогольные напитки!
Теги:
Здоровье
Похудение
Лайфхаки
Диеты
Как выбрать напиток
Рассказываем, как правильно выбрать самый низкокалорийный алкогольный напиток, если ты параллельно сидишь на диете и не хочешь брать на себя лишние калории!
Как выбрать напиток?
- Если ты пьешь два бокала по 150 мл вина каждый вечер, то за неделю набирается 1750 лишних калорий. И если ничего не менять, они превратятся в 10 с лишним килограммов за год.
Поняв, какой алкогольный напиток самый низкокалорийный и как можно избежать большого количества калорий, можно выбирать соответствующие аперитивы и следовать хитростям: - При заказе попроси подавать коктейли без сиропа и сахара. Сладкие ликеры признаны специалистами самыми калорийными. На 100 грамм в них 327 килокалорий.
- Обращай внимание на размер порции. Пиво наливают обычно по 0,5 литра, вино — по 150 мл, шоты — по 45-50 мл.
В этом деле лучше не увлекаться, ведь дело не только в калориях. Какой бы ни был твой выбор, если бокал не причинит вреда фигуре и всему организму, то два и более уже могут отразиться на здоровье.
РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Самые низкокалорийные алкогольные напитки, которые не навредят фигуре
Даже среди спиртных напитков, многие из которых изготавливают с добавлением сахара, фруктов, ягод, дрожжей и других ингредиентов, можно найти подходящий вариант.
1. Текила с лаймовым соком
Калории: меньше 200.
В обычной «Маргарите» может быть до 400 калорий, а в этом коктейле их гораздо меньше. К тому же сок полезнее сиропа. выбирай этот низкокалорийный алкогольный напиток при похудении, и не прогадаешь.
2. Водка, содовая и лимон
Калории: 96.
В этом коктейле лучше не использовать тоник — он добавляет 80 калорий и 21 грамм сахара. Стоит выбрать газированную воду, чтобы получить менее калорийный алкогольный напиток. Для вкуса можно добавить немного лимонного сока. Кроме того, газировка помогает поддерживать уровень воды в организме. Так что мы эту смесь отсортируем как низкокалорийный алкогольный напиток, но вряд ли самый полезный из-за крепости.
3. Мохито без сиропа
Калории: меньше 100.
Мохито содержит около 170 калорий, но можно сделать меньше почти без потери вкуса. Побольше мяты и лайма — и получится отличный малокалорийный алкогольный напиток.
4. Легкая «Кровавая Мэри»
Калории: меньше 100.
В обычном коктейле до 400 калорий. Уменьшить их количество можно, если налить меньше томатного сока и добавить жидкого томатного соуса, а также специй по вкусу. Вместо оливок — помидорки черри, и вот уже этот низкокалорийный алкогольный напиток может войти в наш список рекомендованных при похудении.
5. Легкое пиво
Калории: 103.
Не все пиво откладывается в области живота. Облегченные варианты содержат на 50 калорий меньше. Так что оно смело может занимать свое место в списке самых низкокалорийных алкогольных напитков. Это немного. Но при частом употреблении пива становится проблемой.
6. Шампанское
Калории: 120.
В каком спиртном меньше всего калорий? Шампанское — один из самых безопасных для фигуры напитков. Важно помнить, что чем больше градусов, тем больше калорий. Кроме того, в брюте меньше всего сахара, поэтому его причисляют к практически самому низкокалорийному алкоголю. Помните, что в сладком шампанском больше сахара.
7. Диетический джин с тоником
Калории: 120.
Вместо обычного тоника лучше взять диетический, тогда ценность напитка будет на 60 калорий ниже. Также для получения низкокалорийного алкогольного напитка джин можно развести газированной водой, а для вкуса добавить веточку розмарина.
8. Белое вино
Калории: 121.
Если пить сухое, а не рислинг или просекко, все будет хорошо.
Выбирай малокалорийные алкогольные напитки, такие как пино блан, шардоне, пино гриджио, совиньон блан.
9. Красное вино
Калорий: 125.
Не зря оно занимает достойное место в нашей таблице самых низкокалорийных алкогольных напитков. Из-за своей популярности и вкуса оно становится частью как праздничных событий, так и обычных ужинов. Чтобы не отказываться от диеты, выбирай более сухие сорта: пино нуар, каберне совиньон.
10. Горячий тодди
Калории: меньше 150.
Выясняя, какой алкогольный напиток самый низкокалорийный, не отвергай сразу коктейли: если над рецептурой чуть-чуть поработать, то их энергетическая ценность станет ниже. Этот коктейль делается из скотча или бурбона, горячей воды, меда, лимона и корицы. Уменьши количество калорий, добавив побольше воды, поменьше меда, а в лимоне и корице можешь себе не отказывать.
Фото: Aaron DuRall, Getty Images
Лучшие и худшие напитки на выбор
Соблюдая кето-диету, вы можете наслаждаться алкогольными напитками с низким содержанием углеводов, такими как крепкие напитки и светлое пиво. Но те, которые содержат углеводы и сахар, включая многие коктейли, могут не соответствовать кето-диете.
Кетогенная (кето) диета — это диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которую многие используют для похудения и улучшения здоровья.
Обычно вам приходится тщательно планировать свое питание, чтобы придерживаться ежедневной нормы углеводов и поддерживать свое тело в состоянии кетоза. Это может означать отказ от сладостей, закусок и других продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как безалкогольные напитки и алкоголь.
Однако существует множество алкогольных напитков с низким содержанием углеводов, которыми вы можете наслаждаться в умеренных количествах — даже на кето-диете.
В этой статье предлагаются лучшие и худшие алкогольные напитки на кето-диете.
Многие варианты алкоголя с низким содержанием углеводов доступны, если вы придерживаетесь кето-диеты.
Например, чистые формы алкоголя, такие как виски, джин, текила, ром и водка, полностью не содержат углеводов.
Вы можете пить их в чистом виде или смешивать с миксерами с низким содержанием углеводов для большего вкуса.
Вино и легкие сорта пива также содержат относительно мало углеводов — обычно менее 6 граммов (г) на порцию.
Вот как складываются лучшие кето-дружественные напитки (1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12):
| Тип напитка | Порция размер (в унциях и миллилитрах) | Содержание углеводов (в граммах) | |||||||||||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ром | 1,5 унции (44 мл) | 0 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| 9 унций (4,5 мл) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 0 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| gin | 1. 5 oz (44 mL) | 0 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| tequila | 1.5 oz (44 mL) | 0 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| whiskey | 1.5 oz (44 mL ) | 0 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| flavored martini or cosmopolitan | 3.3 oz (100 mL) | 6.66 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| bloody Mary | 5 oz (150 mL) | 5.70 g | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| red wine | 5 унций (150 мл) | 3,92 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Белое вино | 5 унций (150 мл) | 3,90 г | |||||||||||||||||||||||||||||||||
| Light Beer | 12 ун. Резюме Чистый алкоголь, такой как ром, водка, джин, текила и виски, не содержит углеводов. Кроме того, вино, светлое пиво и некоторые коктейли могут содержать относительно мало углеводов. Кето-дружественные смеси так же важны, как и сам алкоголь. Следите за распространенными миксерами, такими как обычные газированные напитки, соки, подсластители и энергетические напитки. Они могут быстро превратить безуглеводный напиток в высококалорийную углеводную бомбу. Вместо этого выбирайте смеси с низким содержанием углеводов, такие как диетическая газировка, сельтерская вода, диетический тоник и порошкообразные ароматизаторы. Эти миксеры могут снизить потребление углеводов, улучшая вкус вашего напитка. Вот содержание углеводов в нескольких кето-смесителях (13, 14, 15, 16, 17, 18):
Резюме Многие алкогольные напитки насыщены углеводами, причем некоторые разновидности содержат более 30 г в одной порции. Например, в коктейлях и смешанных напитках обычно используются сладкие ингредиенты с высоким содержанием углеводов, такие как газированные напитки, соки, подсластители или сиропы. Между тем, обычное пиво производится из крахмала и может содержать до 12 г углеводов всего в 1 банке. Вот сравнение содержания углеводов в нескольких популярных алкогольных напитках. Избегайте их, если вы на кето-диете (8, 19, 20, 21, 22, 23):
Кроме того, имейте в виду, что напитки в баре могут быть намного больше, чем рекомендовано. размеры порций выше. Резюме Несмотря на то, что доступно множество кето-алкогольных напитков с низким содержанием углеводов, это не означает, что они должны стать регулярной частью вашего распорядка дня. Даже низкоуглеводные сорта алкоголя по-прежнему богаты «пустыми» калориями. Они содержат много калорий и практически не содержат необходимых питательных веществ, таких как белок, клетчатка, витамины или минералы. Злоупотребление алкоголем может не только увеличить риск дефицита питательных веществ с течением времени, но и способствовать постепенному увеличению веса. Фактически, в одном 8-летнем исследовании с участием 49 324 женщин потребление не менее двух порций алкоголя в день было связано с повышенным риском значительного увеличения веса по сравнению с легким или умеренным употреблением алкоголя (24). Алкоголь также может подавлять сжигание жира и увеличивать жировые отложения, заставляя ваше тело запасать лишние калории в виде жировой ткани (25). Чрезмерное употребление алкоголя может также способствовать развитию других серьезных заболеваний, включая проблемы с печенью, рак и болезни сердца (26, 27, 28, 29). По этой причине лучше всего употреблять умеренное количество алкоголя, определяемое как одна порция в день для женщин и две порции в день для мужчин (30). Резюме Даже на кето-диете есть из чего выбрать алкогольные напитки с низким содержанием углеводов. Вино, светлое пиво и чистый алкоголь практически не содержат углеводов на порцию. Кроме того, вы можете легко сочетать их с миксерами с низким содержанием углеводов, такими как диетическая газировка, сельтерская вода и диетический тоник. Однако, независимо от вашей диеты, лучше контролировать потребление алкоголя, чтобы избежать неблагоприятных последствий для здоровья. Можно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете?Можно ли пить алкоголь на низкоуглеводной диете?
. как эффективный способ похудеть и оздоровиться. Обычно они включают отказ от продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как рафинированное зерно, фрукты, крахмалистые овощи и бобовые, и вместо этого делают упор на полезные жиры и белки. Однако многие люди не уверены, можно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете, и рекомендации по этому вопросу могут быть противоречивыми. В этой статье исследуется вопрос о том, можно ли и нужно ли употреблять алкоголь на низкоуглеводной диете. Многие виды алкоголя содержат большое количество углеводов — некоторые из них содержат больше углеводов на порцию, чем безалкогольные напитки, сладости и десерты. Например, пиво обычно имеет высокое содержание углеводов, так как крахмал является одним из его основных ингредиентов. Как правило, он содержит 3–12 граммов углеводов на порцию в 12 унций (355 мл), в зависимости от различных факторов, например, от того, является ли это легким или обычным сортом (1). Смешанные напитки также обычно содержат много углеводов из-за таких ингредиентов, как сахар, сок и другие смеси с высоким содержанием углеводов, добавленные для улучшения вкуса. Для сравнения, вот сколько углеводов содержат некоторые популярные алкогольные напитки (1): Резюме Алкоголь богат пустыми калориями, а это означает, что он содержит много калорий без витаминов, минералов и других необходимых вашему организму питательных веществ. Это может не только способствовать дефициту питательных веществ, но и со временем привести к увеличению веса. Алкоголь является вторым по калорийности питательным веществом после жира — содержит 7 калорий на грамм (2). Добавление даже одной порции алкоголя в ваш рацион каждый день может добавить сотни дополнительных калорий, почти не давая белка, клетчатки или микроэлементов. Если вы не корректируете свой рацион с учетом этих дополнительных калорий, они могут привести к увеличению веса, независимо от потребления углеводов. Резюме Исследования показывают, что злоупотребление алкоголем может блокировать сжигание жира и препятствовать снижению веса. Это потому, что когда вы пьете алкоголь, ваш организм усваивает его раньше, чем другие питательные вещества, чтобы использовать его в качестве топлива (3). Это может замедлить сжигание жира и привести к тому, что лишние углеводы, белки и жиры в вашем рационе будут откладываться в виде жировой ткани, что приведет к избытку жира в организме (4). Злоупотребление алкоголем также может уменьшить расщепление жиров и увеличить синтез жирных кислот, что приводит к накоплению триглицеридов в печени. Это может иметь не только пагубные последствия для вашей талии, но и серьезные последствия для вашего здоровья. Резюме Несколько исследований показали, что употребление алкоголя в умеренных количествах может быть связано с уменьшением риска увеличения веса (6, 7). С другой стороны, чрезмерное количество алкоголя постоянно связывают с увеличением веса в обсервационных исследованиях. Одно исследование с участием 49 324 женщин показало, что у сильно пьющих, выпивающих не менее двух порций алкоголя в день, больше шансов набрать вес по сравнению с непьющими (8). Другое исследование с участием почти 15 000 мужчин показало, что повышенное потребление алкоголя было связано с более высоким риском увеличения веса в течение 24-летнего периода (9). Поэтому, независимо от того, придерживаетесь ли вы низкоуглеводной диеты или нет, лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах, что определяется как одна порция в день для женщин и две порции в день для мужчин (10). Резюме Определенные виды алкоголя можно использовать при низкоуглеводной диете, если употреблять их в умеренных количествах. Например, вино и светлое пиво содержат относительно мало углеводов, всего 3–4 грамма на порцию. Между тем, чистые формы спиртных напитков, такие как ром, виски, джин и водка, полностью не содержат углеводов. Чтобы придать этим напиткам немного аромата и при этом контролировать потребление углеводов, просто исключите сладкие подсластители и вместо этого смешайте ликер с низкоуглеводными вариантами, такими как диетическая газировка или тоник без сахара. Вот несколько видов алкоголя с низким содержанием углеводов, которые можно включить в низкоуглеводную диету при умеренном употреблении (1): Резюме Некоторые виды алкоголя являются низкоуглеводными или безуглеводными и подходят для низкоуглеводной диеты. К ним относятся светлое пиво, вино и чистые спиртные напитки, такие как виски, джин и водка. Однако лучше употреблять не более 1-2 напитков в день, так как чрезмерное потребление может замедлить сжигание жира и вызвать увеличение веса. Поделиться этой статьей Рэйчел Аджмера, MS, RD — Обновлено 16 сентября 2018 г. Крис Гуннарс, бакалавр наук Сокращение углеводов в рационе — отличный способ похудеть и улучшить здоровье. На этой странице объясняется, сколько углеводов вы должны потреблять каждый день. ПОДРОБНЕЕ 14 продуктов, которых следует избегать (или ограничивать) на низкоуглеводной диете Рэйчел Аджмера, MS, RD и Франциска Спритцлер Низкоуглеводная диета может помочь вам похудеть и улучшить здоровье. В этой статье перечислены 14 продуктов, которые вам нужно ограничить или избегать на низкоуглеводной диете. ПОДРОБНЕЕ Что такое безуглеводная диета и какие продукты можно есть? Автор Lizzie Streit, MS, RDN, LD Безуглеводная диета эффективно исключает все углеводы. В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о безуглеводной диете, включая преимущества… ПОДРОБНЕЕ Интервальное голодание и алкоголь: можно ли их сочетать? Келли МакГрейн, MS, RD Интервальное голодание может быть новейшей тенденцией в области здравоохранения, но вы можете задаться вопросом, целесообразно ли употреблять алкоголь во время соблюдения этого режима. ПОДРОБНЕЕ Как алкоголь влияет на потерю веса? Медицинское заключение Элейн К. Луо, доктора медицины. Алкоголь играет большую роль в снижении веса и управлении весом. Любой, кто хочет сбросить последние упрямые килограммы, может подумать о том, чтобы пропустить… ПОДРОБНЕЕ 15 основных причин, по которым вы не теряете вес на низкоуглеводной диете Крис Гуннарс, бакалавр наук Люди часто перестают худеть, не достигнув желаемого веса. Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, но не теряете вес, вот 15 вещей, которые вы можете попробовать. ПОДРОБНЕЕ 8 самых популярных способов придерживаться низкоуглеводной диеты Крис Гуннарс, бакалавр наук Низкоуглеводные диеты популярны уже несколько десятилетий, и существует множество различных методов. |
35 g 
Со временем это вызывает состояние, называемое жировой болезнью печени (5). 
