Как правильно пить лен для похудения: Семена льна для похудения| как правильно употреблять семена льна для похудения

Семя льна: польза и вред, как употреблять

. Сколько можно есть семян и в каком виде

Терапевт Наталья Поленова назвала семена льна вредными для работы ЖКТ

Обновлено 14 марта 2023, 14:51

Shutterstock

Льняное семя — продукт, в котором много полезных веществ: он обогащает рацион клетчаткой, жирными кислотами и витаминами. Рассказываем, как семена льна влияют на здоровье.

Содержание

1. Что надо знать
2. Калорийность
3. Польза
4. Противопоказания
5. Как употреблять
6. Комментарии экспертов

Что важно знать про семена льна

Shutterstock

Лен — это растение, которое выращивают в умеренном климате, существует около 200 его видов. Семена могут быть золотистого, коричневого цвета. Урожай собирают через 90–100 дней после посадки, когда образовались семенные капсулы.

Из семечек отжимают масло и используют его как полноценный пищевой продукт, БАД и ингредиент косметических средств. Семена в чистом виде также употребляют в пищу: добавляют в салаты, десерты, напитки и основные блюда. А еще из них можно смолоть муку или приготовить кашу.

Калорийность и питательная ценность семян льна

Одна столовая ложка (10 г) цельных семян льна содержит [1]:

• 55 калорий
• 1,9 г белка
• 3 г углеводов
• 2,8 г клетчатки
• 4,3 г жира
• 0,2 г сахара

Польза семян льна

Shutterstock

Семена могут улучшить пищеварение, снизить риск диабета и помочь сердцу и сосудам функционировать правильно.

1. Содержат много питательных веществ

В льняном семени есть тиамин (витамин B1), он улучшает обмен веществ и работу нервной системы, а медь способствует нормальному росту и развитию. Молибден поддерживает здоровье зубов, уровень гемоглобина, фосфор отвечает за здоровье костей, а лигнаны улучшают здоровье сердца и сосудов. Они также могут предотвратить риск воспалительных и окислительных процессов и щедро снабжают наш организм альфа-липоевой кислотой (АЛК) [2].

2. Поддерживают сердечно-сосудистую систему

Если добавить в свой рацион льняное семя на ежедневной основе, то уровень ЛПНП (плохого) холестерина снизится на 9–18%. Считается, что это происходит за счет большого количества клетчатки и лигнана, которые содержатся в семечках [3].

Также семена содержат омега-3 и альфа-линоленовую кислоты (ALA). ALA — жирная кислота, которую организм не вырабатывает, поэтому важно постоянно пополнять ее запасы с помощью продуктов. ALA и омега-3 снижают риск сердечных заболеваний за счет уменьшения воспаления в артериях [4].

В рамках одного исследования людей с заболеваниями сердца поделили на две группы, и одна из них год принимала 2,9 г ALA в день. У тех, кто получал добавку, были более низкие показатели смертности и сердечных приступов [5]. Участники другого эксперимента страдали от гипертонии. Ежедневно им давали 3 столовых ложки семян льна, и в результате показатели давления снизились [6].

В семенах льна также много аминокислот аргинина и глютамина.

Оба эти вещества важны для здоровья сердца и иммунной системы [7].

3. Поддерживают пищеварительную систему

Семена льна облегчают пищеварительный процесс: в них есть нерастворимая клетчатка, которая может действовать как легкое слабительное и облегчить запор [8]. Растворимая клетчатка же питает полезные кишечные бактерии, а в пищеварительном тракте набухает, увеличивает объем стула и предотвращает диарею [9].

Наталья Поленовасемейный врач, терапевт, кардиолог, детский кардиолог, диетолог, к.м.н.

«Благодаря большому количеству пищевых волокон (клетчатка составляет более трети) семена льна прекрасно влияют на пищеварение. Сегодня уже хорошо известно, что ничто так не улучшает состояние кишечной микробиоты, как пищевые волокна. Кроме того, за счет всасывания воды и набухания волокон, содержащихся в кожуре семян, чувство насыщения длится значительно дольше, что помогает контролировать аппетит при соблюдении диеты».

4. Влияют на уровень сахара

Исследования на людях с диабетом 2 типа показывают, что прием 10-20 г порошка льняного семени в день в течение 1-2 месяцев натощак может снизить уровень сахара в крови до 19,7% [10]. Растворимая клетчатка также помогает регулировать этот показатель. Но для окончательных выводов необходимо больше информации.

Вред семян льна

Pexels

По мнению Натальи Поленовой, семена льна могут нанести вред здоровью при неправильном употреблении.

1. Нарушают работу ЖКТ

Льняным семенам для полноценного эффекта необходима жидкость. В противном случае их пищеварительный эффект может быть обратным: при недостатке жидкости они могут засорить кишечник, вызвать запоры, спазмы, метеоризм и другие неприятные симптомы. Поэтому в течение дня следует выпивать не менее 1,5 л воды или несладкого чая.

2. Содержат токсичные вещества

Льняное семя также содержит так называемые цианогенные гликозиды (амигдалин): химические вещества, из которых может образовываться синильная кислота. Это токсичное соединение представляет опасность, если попадает в организм в больших дозах. Безопасная доза семян льна составляет не более 25–35 г в сутки. Превышать ее не рекомендуется.

3. Снижают эффективность лекарств

Семена льна могут снижать эффективность лекарств: их кожура содержит слизь. Она выделяется при контакте с жидкостью в пищеварительном тракте и образует защитную пленку, предохраняющую слизистую оболочку желудка и кишечника от вредных воздействий. Однако эта защитная пленка может препятствовать проникновению лекарств. Поэтому лучше выдерживать интервал два-три часа между приемом льняного семени и лекарства.

4. Небезопасны во время беременности

Из-за структурного сходства компонентов семян льна с эстрогеном они могут быть небезопасны для беременных. Поэтому нужно добавлять их в рацион только при согласовании с врачом.

Как употреблять семя льна

Shutterstock

Если у вас нет проблем с пищеварением, можете просто наслаждаться продуктом, как вам нравится. Попробуйте рецепты с льняным семенем, например испеките богатый клетчаткой хлеб с семенами. Также можно замочить семечки в молоке, йогурте или хлопьях на несколько минут или на ночь. Поскольку переносимость очень индивидуальна, лучше протестировать то, что идеально подходит именно вам.

Наталья Поленова:

«Льняное семя можно купить целиком или измельчить. В измельченном виде оно обладает еще большим слабительным эффектом: дробление или шлифовка значительно увеличивают площадь поверхности, что улучшает процесс набухания. Это стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, а выделяющееся льняное масло способствует еще лучшему очищению кишечника. Замачивание льняного семени, вне зависимости от того, цельное оно или измельченное, уменьшит его способность к набуханию.

Иначе обстоит дело, если вы хотите облегчить симптомы синдрома раздраженного кишечника, изжоги или гастрита. В данном случае целесообразнее замачивать молотое или цельное льняное семя. Это высвобождает слизь, которая может оказать благотворное влияние при воспалительных процессах органов желудочно-кишечного тракта. Также при замачивании расщепляется фитиновая кислота, антинутриент (препятствует всасыванию ряда полезных для организма минералов, например железа и цинка)».

Комментарии экспертов

Shutterstock

Софья Хасиеватерапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»

«Семена льна содержат очень много питательных веществ: до 30% белков и до 50% жиров, витамины группы B, магний и медь. Они обладают прекрасной биодоступностью, хорошо всасываются и делают нас здоровее. Семена льна можно добавлять в сбалансированный рацион при отсутствии индивидуальной непереносимости.

Успешный процесс пищеварения, заканчивающийся регулярной и беспроблемной дефекацией, зависит от нескольких факторов. Тут важны и подвижный образ жизни, и достаточное употребление жидкости и клетчатки — а это 20–30 г в сутки. Семена льна богаты клетчаткой — в них ее около 10–20%. Они могут служить дополнительным источником пищевых волокон и улучшать пищеварение, задерживая воду в кишечнике и делая его содержимое более жидким. Однако в арсенале современной медицины имеются более изученные наукой и эффективные в лечении запоров дополнительные источники клетчатки, например оболочка семян подорожника (псиллиума).

Льняное масло, само собой, не содержит клетчатки, только лишь полезные для здоровья полиненасыщенные жирные кислоты. Его не стоит подвергать термической обработке, самое идеальное — заправлять им овощные салаты. А вот использовать распространенный совет по приему ложки масла натощак крайне не рекомендую — это может вызвать неприятные симптомы (тошноту, боли в животе) и у людей с функциональной диспепсией, и даже у здоровых. А у пациентов с желчнокаменной болезнью — даже привести к желчной колике».

Наталья Поленова:

«Льняное семя содержит почти 30% полиненасыщенных жирных кислот омега-3 (альфа-линоленовая кислота). Более высокая концентрация не встречается ни в одном другом растении, даже в рыбе. Жирные кислоты омега-3 оказывают защитное противовоспалительное действие на весь организм, способствуют естественному обновлению клеток; поддерживают собственные механизмы защиты и обновления клеток, работу мозга; позитивно влияют на липидный спектр (могут снизить уровень такого плохого холестерина, как триглицериды).

Семена льна содержат специфические вещества, которые редко встречаются в других продуктах, — лигнаны. Они действуют как мощные антиоксиданты и натуральные фитоэстрогены, оказывающие уравновешивающее действие на уровень гормонов. Ряд исследований показал антиканцерогенные свойства лигнанов, в частности в отношении рака молочной железы.

В дополнение к многочисленным витаминам льняное семя также содержит магний и железо — два минерала, которые укрепляют мышцы и кровеносные сосуды. В семенах также присутствуют кальций, защищающий кости, и калий, необходимый для работы нервной системы и сердца.

Помимо описанных выше полезных свойств льняного семени, влияющих на метаболизм, наличие в составе магния также может способствовать нормализации массы тела. Магний ускоряет метаболизм и способствует сжиганию жира. Кроме того, он может снизить аппетит, облегчая соблюдение здоровой диеты. Также есть данные, что льняное семя улучшает чувствительность к инсулину, помогая организму утилизировать сахар для получения энергии, что приводит к потере веса».

Поделиться

Материалы к статье

Авторы

Теги

Диана Фастовская

Вас может заинтересовать

Как правильно принимать семена льна для похудения

Отзывы (0) >> | Обсудить на Форуме

Сложно поверить, что такое маленькое зернышко может принести столько пользы для человека. С его помощью можно стать не только стройнее, но и красивее и здоровее.
 
Льняное семя – незаменимый и бесценный продукт для здоровья каждой женщины. Это источник омега-3 жирных кислот, необходимых для формирования нервной системы и для защиты нашего организма от атеросклероза. 100 г льняного семени содержит суточную дозу микроэлементов марганца и магния. Также в семени льна содержится много грубого волокна.
 
Семена льна помогают выводить токсины и шлаки, способствуют уменьшению целлюлита, делают кожу более упругой, а также укрепляют корни волос.
 

Диетологи утверждают, что регулярное употребление семян льна избавит вас от сухости кожи, проблем выпадения волос и целлюлита. Кроме того, этот продукт способствует похудению.

 

Когда лучше принимать семена льна

Наилучшее время для приема семян – это утро. Лен содержит много клетчатки и благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, поэтому будет способствовать его идеальной работе на протяжении всего дня.
 
Увеличивать дозу лучше постепенно. Начинать принимать с 1 ст. л. семян и через неделю уже можно перейти к 2 ст. л.
 

Дуэт льна и кефира

Лучше всего лен смешивать с кефиром. Такой напиток улучшит состояние волос и кожи, а также поможет избавиться от целлюлита. Для полного усвоения микроэлементов и омега-3 жирных кислот семена лучше истолочь или немного промолоть в кофемолке.
 
Рецепт прост: в стакан кефира добавьте 1 ст. л. семян льна и оставьте на некоторое время, чтобы семена вобрали в себя влагу. Для улучшения вкуса можно добавить ягоды, корицу или немного ванили.
 

Купить льняное семя, а также другие продукты для диеты Дюкана вы можете в интернет-магазине iHerb.

 

Лен в кулинарии

Льняная мука просто незаменимый ингредиент в низкоуглеводной выпечке, поскольку хорошо вбирает в себя влагу. Также всего 1 ст. л. такой муки может заменить одно яйцо. А перемолотые зернышки льна придадут любому блюду легкий ореховый привкус.
  

Лен подарит стройность

Семя льна содержат много белков и мало углеводов. Но из-за большого содержания полезных жиров это, все же, калорийный продукт. И если вы следите за своим весом, возьмите на заметку одну хитрость, чтобы принимать семена льна и не только не поправляться, но и худеть при этом.
 
Все дело в том, что цельное семя не переваривается в кишечнике и не несет никаких калорий. Проще говоря, не усваивается нашим организмом и выходит в неизменном виде. Но, тем не менее, благоприятно влияет на перистальтику и действует как легкое слабительное.
 

Поэтому, чтобы не употреблять лишних калорий и худеть, просто не перемалывайте семена перед употреблением. Запаривайте горячей водой или настаивайте с кефиром, добавляйте в салаты или в выпечку целые зернышки.

 
Будьте красивыми и худейте на здоровье! 

Запинить

Поделиться

Класснуть

Отправить

Лучшие рецепты и секреты похудения на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (0)

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ

Потеря веса: потребляйте льняное семя таким образом, чтобы похудеть

Вернуться к началу

• Сейчас в тренде:
• День отца 2022
• Изображения ко Дню отца
• Цитаты ко Дню отца
• Саманта Рут Прабху
• Мемы ко Дню отца
• Микро Прививка жира

org/BreadcrumbList” itemscope=””>
1. Новости
»
2. Образ жизни
»
3. Советы по здоровью и фитнесу
»
4. Советы по снижению веса
»
5. Потеря веса: употребляйте семена льна таким образом, чтобы похудеть

Сейчас читаю:

Потеря веса: потребляйте льняное семя таким образом, чтобы похудеть

Поделиться fbsharetwsharepinshare Комментарии (0)

TIMESOFINDIA.COM | Последнее обновление: 30 мая 2021 г., 07:00 ISTShare fbsharetwsharepinshare

Комментарии (0)

закрыть

01/7Семена льна могут помочь вам похудеть

Семена льна — ценный суперпродукт, известный своим высоким содержанием питательных веществ и удивительными преимуществами для здоровья. Крошечные коричневые семена, также известные как семена льна, в последнее время приобрели огромную популярность, но на самом деле они являются древнейшими культурами, выращиваемыми с момента зарождения цивилизации. Известно, что эти маленькие семена, богатые омега-3 жирными кислотами, клетчаткой и лигнанами, улучшают пищеварение, снижают риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака. Кроме того, эти семена могут помочь ускорить процесс похудения. Многие люди, следящие за фигурой и пытающиеся сбросить несколько килограммов, добавляют в свой рацион льняное семя, чтобы ускорить обмен веществ и сбросить несколько килограммов. Но чтобы получить максимальную пользу от этих семян, нужно правильно их употреблять.

подробнее

07.02​Содержание питательных веществ в семенах льна

Семена льна содержат высококачественные аминокислоты и богаты белком. Другими важными минералами, содержащимися в крошечных семенах, являются тиамин, медь, молибден, магний, фосфор, феруловая кислота, цианогенные гликозиды, фитостеролы и лигнаны.

подробнее

07/03​Как семена льна помогают сбросить килограммы

Чтобы сбросить килограммы, важно потреблять хорошие источники белка, и нет ничего лучше, чем семена льна. В 100 граммах семян содержится 18 граммов белка. Этот важный макроэлемент помогает восстанавливать клетки и наращивать мышцы.

Крошечное коричневое семя наполнено клетчаткой, называемой слизью. Потребление клетчатки может помочь подавить чувство голода и предотвратить нездоровое жевание. Исследования показывают, что ежедневное добавление в рацион одной чайной ложки порошка льняного семени может способствовать снижению веса у людей с избыточным весом и ожирением.

readmore

07/04​Другие преимущества употребления семян льна

Будучи богатыми омега-3 жирными кислотами, эти крошечные семена также могут помочь сохранить здоровье сердца и снизить уровень плохого холестерина. Люди, страдающие от высокого кровяного давления, также могут употреблять его, чтобы держать свое кровяное давление под контролем. Исследования показывают, что они также могут помочь снизить риск развития рака и уменьшить воспаление в организме.

подробнее

07/05​Как употреблять

Ингредиенты:

Вода – 1 стакан

Семена льна – 1 столовая ложка

9 0002 Лимон – 1 столовая ложка

Джаггери – 1 столовая ложка

Метод: Добавить стакан воды и 1 столовую ложку молотых семян льна в глубокую кастрюлю. Дайте воде закипеть 2-3 минуты. Выключите газ и перелейте напиток в чашку. Добавьте 1 столовую ложку лимонного сока и джаггери, чтобы улучшить вкус.

подробнее

07/06​Как правильно есть льняное семя

Льняное семя бывает двух видов: желтое и коричневое. Оба одинаково питательны и полезны для здоровья. Вы можете поджарить семена, а затем измельчить их, чтобы сделать порошок. Храните порошок в герметичном контейнере. Добавьте одну чайную ложку порошка в салат или смузи.

Подробнее

07/07 Кому противопоказаны семена льна?

Людям, страдающим от низкого кровяного давления, низкого уровня сахара в крови, запоров, диареи, гормональных нарушений и проблем с кровотечением, следует соблюдать осторожность при употреблении этих семян. Избегайте добавок с семенами льна или проконсультируйтесь с врачом перед их приемом.

подробнее

Чудо-напиток для похудения в домашних условиях — как он помогает похудеть | от Ибрар хана

Чудо-напиток для похудения в домашних условиях — как он помогает похудеть | Ибрар хан | Medium Чтение через 6 мин.

·

8 июля 2020 г.

Похудение с коллекцией натуральных ингредиентов в домашних условиях.

Напиток для похудения в домашних условиях

Сегодня я расскажу, как составить комбинацию имбиря, лимона, грейпфрута, льняного семени, куркумы и корицы, чтобы приготовить домашний чудо-напиток для похудения, который быстро и легко готовится. сделать дома.

Автор Ибрар хан

105 Последователи

Я любитель домашних животных, писатель и люблю ходить в походы. У меня две милые дочки.

Еще от Ибрара хана

Ибрар хана

в

Домашняя еда и рецепты

Как приготовить двойной грибной швейцарский бургер дома

Узнайте, как приготовить швейцарский бургер с двойным грибом за считанные минуты простым следовать шагам. Теперь избегайте еды на вынос и приготовьте ее сами.

·Чтение через 6 мин·25 мая 2020 г.

Ибрар хан

в

Домашние средства от чесотки

Что такое чесотка? — 5 основанных на исследованиях домашних средств от чесотки

Сыпь при чесотке — это красноватые волдыри на поверхности кожи, вызывающие сильный зуд, который появляется из-за проникновения микроскопических клещей в…

· чтение за 6 мин.

Ибрар хан

в

Домашняя еда и рецепты

Как приготовить американские блины дома

В этой статье объясняется, как приготовить рецепт американских блинов дома – как можно улучшить рецепт американских блинов, чтобы он соответствовал ресторанному уровню.

·6 min read·Jun 28, 2020

Ибрар хан

Лучшие цитаты о достижениях для успеха

Лучшая коллекция цитат о достижениях для успеха

·Чтение через 3 мин·7 октября 2022 г.

См. все от Ибрар хана

Рекомендовано от Medium

Alexa V.S.

в

В фитнесе и здоровье

10 привычек образа жизни, которые помогли мне снизить процент жира в организме в течение 4 лет

Как мне поддерживать низкий процент жира в организме, продолжая радоваться жизни

·13 мин. read·May 9

Неподобающий

10 секунд, которые закончились моим 20-летним браком

В Северной Вирджинии август, жарко и влажно. Я до сих пор не принял душ после утренней пробежки. Я ношу свою домохозяйку…

·4 мин чтения·16 февраля 2022 г.

Списки

Истории, которые помогут вам жить лучше

21 история·82 сохранения

Некоторые из моих любимых личных эссе

1 6 этажей·46 сохранений

Производительность 101

20 историй·109 сохранений

Руководство по выбору, планированию и достижению личных целей

13 историй·91 сохранение

Aleid ter Weel

in

Better Advice

10 вещей, которые нужно сделать вечером вместо Смотрю Нетфликс

Привычки без устройств для повышения продуктивности и счастья.