Чем заменить сладкое при похудении рецепты с фото: Чем заменить мучное и сладкое при правильном питании и похудении? – блог justfood

0

Содержание

Чем можно заменить сладкое при правильном питании или на диете — Рамблер/женский

Собираясь похудеть, первое, что следует исключить из рациона – это «быстрые» углеводы. В начале запретного списка стоят сладости, поэтому любителям таких продуктов зачастую нелегко выполнять предписания диетолога. Не стоит расставаться с мечтой о стройности! Лучше подумайте, чем заменить сладкое при похудении?

Суть похудения заключается в том, чтобы тратить энергии больше, нежели получать из пищи. Для достижения этой цели приходится каждый день считать калории, что неизбежно приводит к жёсткому ограничению в употреблении сладостей. Но ведь есть и полезные, низкокалорийные десерты! Пришла пора забыть о пирожных и шоколаде и полюбить фрукты и ягоды. Если поедать в чистом виде яблоки, цитрусовые, киви вам кажется неинтересным, то научитесь готовить из этих продуктов вкуснейшие витаминные блюда.

Фруктовые и ягодные салаты

Экспериментируйте и ищите любимые сочетания вкусов. А вот несколько проверенных диетических рецептов, используя которые, вы можете не опасаться за фигуру и получать удовольствие от жизни.

Салат «Сжигатель жира»

Возьмите крупный спелый красный грейпфрут, снимите с фрукта кожицу и очистите дольки от оболочек, которые очень горчат и плохо жуются. Аккуратно поломайте их на две части. Почистите один или два зрелых киви, нарежьте кружочками. Теперь смешайте всё в красивом салатнике и наслаждайтесь. Сочные, тающие во рту кусочки грейпфрута в сочетании с ароматным и сладким киви дают волшебное сочетание вкусов!

Чем можно заменить сладкое при правильном питании или на диете

Внимание: очень важно правильно выбрать киви; он не должен быть «деревянным» на ощупь, иначе салат получится слишком кислым.

Салат «Тропический»

Такой десерт можно подать даже на торжественный или романтический ужин для двоих. Возьмите свежий ананас. На заметку: чтобы выбрать спелый сладкий фрукт, нужно хорошо принюхаться. Подходящий ананас имеет ярко выраженный характерный аромат. Обратите внимание на листья. Они должны быть без признаков порчи, иначе есть риск купить залежавшийся фрукт. Разрежьте ананас вдоль, извлеките мякоть и порубите на кусочки. Следующий ингредиент – клубника. Каждую ягодку нужно разрезать пополам. Смешайте нарезку и наполните ею пустые ананасовые «лодочки». Аромат у этого салата просто умопомрачительный! Не забудьте положить сверху несколько листиков мяты.

Салат «Летний»

Если вам повезло иметь дачный участок, засаженный малиной, обратите внимание на эту ягоду! Несмотря на сладкий вкус, она активно способствует быстрому похудению. Возьмите пару стаканов спелой малины, добавьте горсть душистой чёрной смородины и немного красной для пикантной кислинки. Если салат покажется вам недостаточно сладким, добавьте десертную ложечку натурального жидкого мёда и наслаждайтесь богатым летним вкусом! Придумывая новые диетические рецепты десертов, не злоупотребляйте следующими продуктами:

виноград (содержит слишком много сахара),

бананы (содержат много крахмала),

дыня (не усваивается в сочетании с другими продуктами, лучше употреблять её отдельно).

Альтернатива салатам – смузи, фреши. Готовить эти лакомства очень просто при помощи обыкновенного блендера.

Чем можно заменить сладкое при правильном питании или на диете

Другие варианты

Чем же заменить сладкое на диете, когда сезон сбора ягод прошёл, а свежие фрукты на прилавках супермаркетов довольно дороги? Во-первых, не забывайте о том, что их можно и нужно замораживать на зиму. Во-вторых, в холодное время года так приятно пить травяной чай с сухофруктами:

Научитесь готовить правильные десерты к чаю в духовке.

Печёные яблочки

Возьмите сочные кислые яблоки (сорт «антоновка» – оптимальный вариант), удалите плодоножки и вырежьте на их месте углубления во фруктах. Хорошо, если у вас получится аккуратно удалить сердцевину, не пробивая яблоки насквозь. Заполните ямки смесью из грецких орехов, каплей мёда и корицы. Запекайте в духовке до мягкости. Если хочется сладкого, можно побаловать себя этим полезным низкокалорийным блюдом. Аромат и вкус десерта никого не оставят равнодушным.

Медовая тыква

Из тыквы и варят кашу, и готовят настоящее лакомство. Яркие оранжевые ломтики нужно смазать небольшим количеством мёда (хорошо подойдёт гречишный), посыпать очищенными тыквенными семенами и запечь. Получится очень нежный и душистый, тающий во рту, десерт. Теперь вы знаете, чем заменить сладкое во время диеты, и при желании сможете придумать и применить новые собственные рецепты. Учитывайте, что во время похудения лучше использовать низкокалорийные ингредиенты даже для приготовления лакомств.

Чем можно заменить сладкое при правильном питании или на диете

При правильном питании

Мало просто сбросить вес, сложнее его удержать на нужной отметке! Если, выдержав несколько месяцев строгих ограничений, вы с лёгкостью застегнёте на талии любимые джинсы и отправитесь в ближайшее кафе, торгующее фаст-фудом, или закусите шоколадным батончиком, то не надейтесь сохранить результат. Здоровое питание для стройной фигуры – это новый стиль жизни, который нужно принять раз и навсегда. Но вариантов, чем можно заменить сладкое, становится гораздо больше, чем при жёсткой диете. Например, можно приготовить орехово-овсяные конфеты с мёдом. Просто смешайте хлопья и любые дроблёные орешки, добавьте немного изюма и мёда. Слепите небольшие шарики и отправьте в холодильник. Через пару часов можно подавать лакомство к чайному столу. Приготовьте домашнюю халву.

Из семечек подсолнечника с изюмом

Возьмите стакан очищенных семечек и пробейте их блендером до пастообразного состояния.

Добавьте в полученную массу три четверти стакана изюма.

Добавьте пару столовых ложек подсолнечного масла и тщательно перемешайте.

Выстелите силиконовую формочку пищевой плёнкой и заполните смесью, плотно утрамбуйте и закройте.

Охладите и выложите на тарелку готовую халву.

С добавлением льняных и кунжутных семян

За основу возьмите пасту из семян подсолнечника.

Всыпьте в ёмкость по горсти семечек льна и кунжута.

Для придания сладкого вкуса используйте две столовых ложки густого мёда или несколько измельчённых фиников.

Добавьте щепотку корицы, ложку масла и перемешайте заготовку.

Сформируйте шарики или пирамидки, посыпьте их кунжутным семенем и охладите.

Не забывайте о том, что семена, орехи, изюм и мёд – это калорийные продукты. Несмотря на натуральность и пользу, блюда из этих ингредиентов можно употреблять в очень умеренном количестве. Используйте в рецептах такие добавки:

апельсиновая и лимонная цедра,

кокосовая стружка,

все продукты пчеловодства,

восточные специи.

Вы привыкнете к натуральному вкусу полезных сладостей, а стройная фигура и отличное самочувствие подтвердят правильность такого выбора.

👌 Конфеты при похудении - Для подруги, рецепты с фото

Я люблю сладкое, но с недавних пор перешла на новую систему питания, в которой стандартные сладости исключены. Поэтому волей-неволей мне пришлось научиться делать их самой.
 

Речь не о пирожках и плюшках – их я всю жизнь пекла. Речь о конфетах. Прошерстив кучу сайтов, я не нашла таких рецептов, которые бы меня устроили от и до.  

В большинстве русскоязычных материалов было слишком много заменителей сахара – меда, сгущенки, глюкозы. В большинстве импортных — были совсем уж недоступные продукты. 

Поэтому я разработала собственные миксы, взяв все самое лучшее из чужих. Один, проверенный, я приготовила прямо сегодня с утра «на скорую руку».
 
Сложность: элементарно
Время: 20 минут
 
Ингредиенты:

 


 
Приготовление:
 

Замочила изюм в теплой воде
 

Убрала косточки и порубила финики. Сразу надо сказать – они ненашенские, поэтому очень крупные и мягкие.

 
Нарезала орехи помельче.

 
Отцедила изюм и тоже порезала.

 
 
Смешала в миске орехи и финики, добавила изюм и вишню, как следует, вручную смешала и помяла.

 
Всыпала почти весь кэроб.
 
 
Влила ¾ масла и еще раз хорошенько размяла. Добавила оставшийся кэроб.

 
Смазала руки оставшимся маслом и слепила шарики размером с лесной орех.

    
Обваляла в кокосовой стружке и оставила на доске слега подсохнуть.

А потом позвонила подруге и договорилась, что вечером после работы отдам ей. Потому что мне сейчас только и остается, что готовить такое – есть я смогу сладости, даже натуральные, только через пару недель.
 
 
Надо сказать, что я пробовала делать эти же штуки с оливковым и льняным маслом – не то. Именно масло из виноградных косточек такое же фруктовое на вкус, как и остальные ингредиенты, отлично с ними сочетается.  А вот  кэроб можно смело заменить какао.
 
 
 
 
 
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Диетическая выпечка - рецепты с фото на Повар.ру (266 рецептов диетической выпечки)

Диетический хлеб 4.5

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. ...далее

Добавил: Вика Василенко 07.11.2015

Овсяное печенье для тонкой талии 3.8

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! ...далее

Добавил: Вика Василенко 23.02.2017

Яблочное суфле 4.5

Яблочное суфле - отличный десерт с яблоком и творог, который может украсить любое чаепитие. Яблочное суфле готовится достаточно быстро. Приготовление суфле не займет много сил и финансов. Дерзайте! ...далее

Добавил: Наталья 22.08.2012

Печенье по Дюкану 4.1

Даже если вы сидите на диете, это не повод отказываться от чая с печеньем! Это печенье можно испечь на этапах "Атака" и "Круиз". Диета Дюкана позволяет использовать овсяные отруби, попробуем? ...далее

Добавил: Вика Василенко 18.09.2017

Овсяное печенье по ГОСТу 3.6

Мне попался рецепт овсяного печенья по ГОСТу, спешу поделиться с вами! Готовится очень быстро, а получается настолько мягким, ароматным и вкусным, что невозможно остановиться, пока все не съешь! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 11.09.2016

Диетические кексы 3.6

Кексы — выпечка, которая любима многими. При переходе на диету, часто приходится отказываться от этого лакомства. Чтобы этого избежать, расскажу, как приготовить диетические кексы. ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 06.04.2021

Гречневые маффины 5.0

Простой и полезный рецепт домашней выпечки на основе гречневых хлопьев и гречневой муки. И заметьте, никакого сахара! ...далее

Добавил: Мелисса 24.01.2019

Диетический морковный торт 3.8

В поиске низкокалорийных блюд не стоит проходить мимо выпечки, ведь десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Один из вариантов - это рецепт приготовления диетического морковного торта. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 25.07.2015

Диетическая творожная запеканка в мультиварке 4.5

Хочу предложить вам отличный вариант нежной запеканки без манки или муки. Именно поэтому калорийность запеканки низкая. Ее можно разнообразить свежими фруктами или сухофруктами. Смотрим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 15.06.2016

Пицца овощная "Для себя любимой" 4.3

Летом можно побаловать себя любимую легкой овощной пиццей, ничего вредного и калорийного, только овощи и сыр! Чтобы пицца держала форму, используем немного манной крупы. Приступим! ...далее

Добавил: Вика Василенко 01.07.2018

Диетический кекс в микроволновке 3.8

Хотите приготовить супербыстрый и невероятно вкусный кекс за 5 минут? Попробуйте воспользоваться вашей микроволновкой! Кроме того, кекс получается диетическим, не сказываясь на вашей фигуре. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 30.03.2016

Полезные шоколадные панкейки 4.7

В этом рецепте речь пойдет о полезных панкейках без сахара на цельнозерновой муке. Калорийность такого десерта всего 184 ккал на 100 г. Смотрите, как приготовить "Полезные шоколадные панкейки"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 29.12.2018

Диетическая творожная запеканка 4.1

Чтобы сделать запеканку более низкокалорийной, нужно просто муку заменить на манку, ее нужно меньше. Запеканка не только не пострадает, но и приобретет интересную структуру, когда манка разбухнет. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Творожная запеканка с яблоком и маком 4.5

Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. ...далее

Добавил: Вика Василенко 24.02.2017

Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.2

Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 03.03.2017

Пицца на кабачковой основе 4.9

Эта пицца на вкус не очень отличается от обычной, но секрет ее в кабачковом тесте! Оно мягкое и нежное, благодаря манке оно прекрасно держит форму. А начинка может быть абсолютно любой, на ваш вкус! ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.08.2017

Тыквенный пирог с апельсином 5.0

Легкий, яркий, осенний, с хрустящей основой пирог будет замечательным завершением вкусного семейного обеда, прекрасно подойдет для детского праздника или девичьих посиделок под бокал белого вина. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.09.2016

Хлеб по Дюкану 4.4

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом белково-отрубного хлеба для диеты Пьера Дюкана. Такой хлеб подходит для этапа «Атака», также его можно употреблять в «белковый четверг». Попробуйте! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 17.03.2017

Творожная запеканка по Дюкану 4.7

Сегодня поделюсь с вами отличным способом, как побаловать себя на диете, чтобы не навредить фигуре. Творожную запеканку готовят на этапе "Чередование", когда чередуются белковые и овощные дни. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.05.2016

Диетическая выпечка в мультиварке 4.1

Существует не так много рецептов, по которым можно выпекать без калорийных продуктов типа муки, сахара и манки. Хочу предложить сладкую выпечку с медом и яблокам. Смотрите, что получилось! ...далее

Добавил: Вика Василенко 03.09.2016

Заливной пирог с рыбой ПП 5.0

Заливной пирог с рыбой на кефире с цельнозерновой мукой — это прекрасный вариант выпечки ПП на каждый день. Готовится невероятно быстро. Вкусен как теплым, так и холодным. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2021

Вегетарианская шарлотка без яиц 3.8

Вы любите выпечку, но по каким-то причинам вам нельзя употреблять яйца? Вы придерживаетесь здорового питания или на диете? Рецепт, как приготовить вегетарианскую шарлотку без яиц, специально для вас! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2016

Диетические хачапури 4.2

А вы знаете, как приготовить диетические хачапури? По своей сути, это те же оладьи, только их готовят с начинкой. Диетические хачапури очень вкусны и, что немаловажно, полезны. Делюсь рецептом! ...далее

Добавил: Евдокия Антонова 14.03.2017

Торт для тех, кто на диете 3.1

Когда вы на диете, нужно ограничивать себя в сладостях, но так хочется чего-то вкусного…Чтобы не подвергаться соблазнам, испеките торт для тех, кто на диете. Вкусный, полезный и без вреда для фигуры. ...далее

Добавил: Владимир Братиков 01.02.2017

Печенье из цветной капусты 4.0

Печенье из цветной капусты – идеальная альтернатива покупному печенью. Это закуска, которая вам не только не навредит, но и принесет пользу. Предлагаю и вам приготовить такое печенье, это вкусно! ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 02.03.2017

Диетический творожный пудинг 4.4

Желаете приготовить вкусный диетический десерт за 10 минут? Воспользуйтесь микроволновкой и сделайте сладкий творожный пудинг, который очень понравится не только детям, но и взрослым! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.04.2015

Овсяное печенье без муки и масла 4.6

Во время диеты будет актуален рецепт низкокалорийного и полезного печенья из овсяных хлопьев. Печенье готовится быстро и просто! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 29.11.2018

Диетический манник на кефире 4.7

Диетическое питание — это очень полезно и всячески здорово для человека. Порой хочется побаловать себя сладеньким, вот и приходится искать компромиссные решения. Предлагаю рецепт диетического манника! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 14.03.2017

Овсяное печенье без муки 3.8

Овсяное печенье вы, наверняка, покупаете, хоть изредка, в магазине. Но если вы приготовите печенье по этому рецепту, обещаю, что в магазине покупать его вы больше не будете. ...далее

Добавил: Erich 22.09.2012

Капустный пирог с манкой 3.8

Быстрый и очень вкусный капустный пирог с манкой в домашних условиях можно приготовить как на завтрак, так и в качестве перекуса на пикник, например. Отличный вариант быстрой и недорогой закуски. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 10.07.2015

Чизкейк по Дюкану 4.1

Чизкейк по Дюкану – вкусный и легкий тортик, который просто тает во рту. Относится он к этапу «атака». Тесто для этого десерта получается полезным и очень нежным. Советую приготовить, не пожалеете! ...далее

Добавил: Елена Alex 28.10.2016

Диетические шоколадные маффины 4.4

Как бы это ни звучало странно, но шоколад и диета могут сочетаться. Я это докажу в своём рецепте, где расскажу, как приготовить диетические шоколадные маффины. Вам должен полюбиться этот рецепт. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.01.2019

Печенье для детей 4.9

Очень простое и при этом очень вкусное печенье для детей в домашних условиях станет отличной альтернативой покупным лакомствам. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 19.01.2018

Пудинг диетический 3.1

Диета - это не только салаты и кефир. Можно сидеть на диете, не ограничивая себя во вкусных и полезных блюдах. Попробуйте этот пудинг на основе простокваши. ...далее

Добавил: Bestpovar 01.12.2014

Геркулесовое печенье диетическое 3.6

Это печенье смело можно назвать диетическим, оно не содержит ни капельки жира или сахара. Оно очень полезное благодаря геркулесовым хлопьям, изюму, орехам и семечкам. ...далее

Добавил: Vikulia 07.04.2015

Маффины ПП 4.0

Для приготовления этих маффинов используются исключительно полезные ингредиенты. Именно поэтому те, кто старается питаться правильно, и те, кто на диете, смело могут полакомиться ими. Вкусно! ...далее

Добавил: Владимир Братиков 12.06.2018

Оладьи из шпината 4.3

Рецепт вкуснейших зеленых блинчиков. ...далее

Добавил: Елена Соколова 08.02.2018

Шарлотка с овсянкой 4.4

Привычная и любимая многими выпечка может быть не только вкусной, но и полезной. Перед вами оригинальный и очень классный вариант, как приготовить шарлотку с овсянкой. Рекомендую взять на заметку. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 07.10.2016

Диетические сладости к чаю 3.6

Пребывая на диете или же просто придерживаясь правильного рациона питания, порой бывает сложно удержаться и не съесть что-то сладкое. Предлагаю чудесный рецепт диетических сладостей к чаю! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.01.2016

Диетические оладьи из овсянки 4.1

Соблюдая диету, вовсе необязательно отказывать себе в удовольствии полакомиться десертом. Гораздо проще вооружиться этим простым рецептом диетических оладьев из овсянки. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 04.04.2015

Фрукты для похудения - рецепты с фото на Повар.ру (53 рецепта фруктов для похудения)

Сливовый суп с ревенем 4.2

В сезон сливы обязательно приготовьте десертный суп из сливы с ревенем. Подавать его можно с шариком сливочного мороженого или густым йогуртом. Такой суп не оставит равнодушными даже маленьких детей. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.09.2017

Запеченная айва с медом 5.0

Вкусное и ароматное блюдо, которое принесет только пользу вашему организму. Если вы на диете или просто придерживаетесь правильного питания, а без сладкого совсем не можете, то этот рецепт для вас! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 01.12.2019

Цукаты из помело 4.5

Начался долгожданный сезон помело! Мой любимый цитрус. Но не выбрасывайте его горькие шкурки, из них получаются потрясающие цукаты из помело. ...далее

Добавил: Kovaliovanastya 22.05.2015

Пшенная каша с яблоками 4.0

Такая вкусная пшенная каша с яблоками в домашних условиях - замечательный способ приучить своих деток к полезной еде! Если правильно приготовить, банальный гарнир превратится в настоящее лакомство! ...далее

Добавил: Даша Петрова 27.01.2015

Кефир с киви 5.0

Если вы хотите приготовить диетический десерт, который будет не только вкусный, но и полезный, то этот рецепт вам обязательно пригодится. Такой десерт никак не отразится на вашей фигуре, попробуйте! ...далее

Добавил: Яна Горностаева 01.10.2016

Фруктовое пюре в мультиварке 5.0

Фруктовое пюре в мультиварке в домашних условиях можно готовить из любых плодов. Самым распространенным рецептом считается пюре из яблок, которое можно готовить с любыми фруктами по вкусу. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Пюре из яблок и тыквы 3.9

Для детского прикорма пюре из яблок и тыквы в домашних условиях - это то, что нужно. Многие малыши любят вкус тыквы, поскольку она сладкая, а яблоко дополняет его и делает пюре ароматнее. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Смусси для похудения 5.0

Диета не должна являться поводом лишать себя всех пищевых удовольствий. Поэтому важно иметь в запасе пару таких рецептов. Вот, как приготовить смусси для похудения и заодно порадовать себя сладким. ...далее

Добавил: Юлия Резник 02.11.2017

Малиновое варенье для похудения 2.8

Конечно, это очень простой рецепт малинового варенья для похудения, но одним вареньем вы не похудеете. Просто здесь мы не добавляем сахар, калорий в варенье мало, а выходит очень вкусно. ...далее

Добавил: Даша Петрова 02.07.2014

Жиросжигающий напиток из имбиря 3.8

Жиросжигающий напиток из имбиря я начала пить, как добавку к диете и заодно обнаружила его целебные свойства. Он быстро прогоняет простуду, при этом имеет пряный вкус. Я даже заменяла им вино! ...далее

Добавил: Galate 15.07.2015

Пюре из бананов и яблок 4.7

Такое вкусное и полезное пюре из бананов и яблок в домашних условиях может послужить отличной сладкой заготовкой на зиму, можно добавлять его в качестве начинки для выпечки, а также кушать с чаем. ...далее

Добавил: Даша Петрова 03.01.2015

Бутерброды с киви 4.3

Если вы любите пробовать новые блюда и не боитесь экспериментировать, обязательно приготовьте бутерброд с киви. Ароматная и пикантная закуска, несомненно, придется вам по вкусу. ...далее

Добавил: Bestpovar 01.12.2014

Пюре из яблок без сахара 4.7

Если у вас маленькие или грудные дети, то пюре из яблок без сахара в домашних условиях - это идеальный вариант. Его легко и быстро готовить, а самое главное такое пюре получается натуральным. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 27.10.2014

Яблочно-тыквенное пюре 3.8

Если вы только недавно начали прикорм своего ребеночка или же сами предпочитаете здоровую и полезную пищу, расскажу, как сделать яблочно-тыквенное пюре самостоятельно. Вкуснее, чем в магазине! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.11.2014

Фруктовое пюре 5.0

Предлагаю вам рецепт приготовления фруктового пюре, который я недавно сам попробовал. Это очень полезное и вкусное блюдо, которое особенно порадует любителей сладкого. ...далее

Добавил: Mengrel12 24.09.2014

Вареники с яблоками 3.4

Даже название этого блюда звучит очень аппетитно, а уж говорить о том, насколько оно вкусное, можно часами. А еще лучше не говорить о нем, а взять и приготовить ароматные вареники с яблоками. ...далее

Добавил: Dashuta 25.01.2015

Пюре из яблок для грудничка 3.5

Яблочное пюре является первым блюдом в жизни маленького человечка после грудного молока, поскольку яблоки являются одним из самых полезных продуктов для ребенка, давайте приготовим пюре из яблок. ...далее

Добавил: Nufica 27.10.2014

Грушево-яблочное пюре 4.6

Груши и яблоки - не только вкусные, но и очень полезные фрукты, а пюре, приготовленное из них поможет в кормлении ребенка, поэтому сегодня мы будем готовить грушево-яблочное пюре для детей. ...далее

Добавил: Nufica 12.11.2014

Груши в пюре из красной смородины 2.9

Варенье из ягодного пюре... Что может быть вкуснее? Сегодня мы будем готовить пюре из красной смородины с грушами. Для яркости блюда мы взяли смородину. ...далее

Добавил: Nufica 06.07.2015

Варенье из груш в молоке 3.6

Наверняка для вас, как и для меня, станет сюрпризом то, что существует рецепт приготовления варенья из груш в молоке. Однако удивление будет приятным, так как варенье получается вкусным и необычным. ...далее

Добавил: Mengrel12 09.09.2014

Черешня для похудения 4.5

Летний сезон - наиболее благоприятный для того, чтобы сбросить парочку лишних килограмм. И это касается не только овощей, которые появляются в изобилии, но и фруктов. ...далее

Добавил: Марина Золотцева 23.06.2015

Ряженка с фруктами 5.0

Из ряженки и фруктов можно приготовить замечательный десерт. Получается очень вкусное и нежное блюдо. Попробуйте, вам понравится! ...далее

Добавил: Bestpovar 10.01.2015

Десерт с бананами 4.7

Привет всем сладкоежкам! Сегодня расскажу вам, как приготовить десерт с бананами, быстрый и простой! Готовить будем десерт с бананами и кефиром, он будет низкокалорийный и очень вкусный. Приступаем! ...далее

Добавил: Арутюнова Кристина 10.08.2017

Консервированные ананасы для похудения 4.0

Как известно, ананас - низкокалорийный и вкусный фрукт. Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, "разбавляя" его блюдами с консервированным ананасом. ...далее

Добавил: Julechka 11.07.2013

Диетические вкусняшки 1.8

Каждый раз убеждаюсь в том, что есть много низкокалорийных блюд, которые не хуже обычных. Это касается и десертов, хотя они обычно ассоциируются с чем-то не полезным. Пробуйте мой рецепт! ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.11.2016

Варенье из груш без сахара 3.3

Сахар обычно добавляется в варенье, чтобы груши смогли пустить сок - это и придает варенью такой хороший вкус. Но существует и диетический рецепт приготовления варенья из груш без сахара. ...далее

Добавил: Mengrel12 27.08.2014

Пюре из манго 5.0

Если вы где-то нашли распродажу экзотических фруктов, пусть и "подгулявших", - не теряйте шанс сделать пюре из манго в домашних условиях! Отличная сладкая заготовка на зиму. Обязательно попробуйте! ...далее

Добавил: Даша Петрова 05.04.2015

Зеленый коктейль с клубникой 4.8

Самый вкусный зеленый коктейль. Клубничный, сладкий, ароматный. Конечно, не ждите от него яркого красного цвет, зелень все таки дает много хлорофилла. ...далее

Добавил: Вика Василенко 04.01.2016

Диетический десерт из творога и яблок 3.5

Любите побаловать себя сладеньким даже во время диеты? Тогда смотрите этот рецепт, как приготовить диетический десерт из творога и яблок. Это очень вкусное и нежное сочетание без вреда для фигуры. ...далее

Добавил: Юлия Резник 06.02.2017

Мусс из авокадо 3.0

Нежно-зеленый мусс из авокадо с очень приятным вкусом послужит отличным украшением праздничного стола. Особенно если посыпать десерт свежими ягодами. ...далее

Добавил: Bestpovar 27.11.2014

Сливовое пюре 3.0

Весьма полезное лакомство - сливовое пюре в домашних условиях, которым можно побаловать своих детей и себя. Готовится пюре максимально просто и достаточно быстро, практически не теряя витаминов. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Пюре из яблок и груш 5.0

Фруктовое пюре - это основа питания ребенка! Самым популярным является пюре с использованием яблок или груш. Предлагаю рецепт пюре, где используются и яблоки и груши! Сытно и очень полезно! ...далее

Добавил: Алексей Марчук 06.11.2014

Желе из алычи 3.9

Желе из алычи готовится очень просто. Алыча - как слива, только мелкая и более кислая, а потому варенье просто и хорошо желируется и получается свежим и ароматным. ...далее

Добавил: TomaB 13.12.2014

Яблочное пюре со сливками 4.3

Особенно в зимнее время яблочное пюре со сливками в домашних условиях станет отличным лакомством для ребенка. Если сливки заменить сгущенным молоком, то получится еще вкуснее. ...далее

Добавил: Юлия Мальченко 06.11.2014

Фруктовый салат (диетический десерт) 4.0

Фруктовый салат (диетический десерт) идеально подойдет для тех, кто хочет привести себя в форму после праздников или просто порадовать близких вкусным и очень полезным десертом. Рекомендую! ...далее

Добавил: Таня Бозик 05.05.2017

Варенье из слив без сахара 3.4

Если вам нужно ограничивать количество сахара в рационе, а отказываться от вкусного не хочется, предлагаю вам рецепт приготовления варенья из слив без сахара. ...далее

Добавил: Mengrel12 31.07.2014

Витаминный напиток долголетия 3.7

Витаминный напиток долголетия - это теплый напиток со специями и имбирем, который следует пить утром. Он очищает организм и пополняет его жизненно важными витаминами группы В, С, К и микроэлементами. ...далее

Добавил: Povarfan 25.11.2014

Пюре из фруктов 2.5

Готовить пюре из фруктов всегда легко и приятно. Вам не нужно задействовать сложную технику или иметь особые навыки, поэтому приготовить пюре из фруктов в домашних условиях проще простого. ...далее

Добавил: Mengrel12 21.08.2014

Чатни из груши и клюквы 4.3

Рецепт приготовления чатни из свежей клюквы, нарезанной кубиками груши, лимонной цедры и инжира. Эта чатни может храниться в холодильнике в течение двух недель. ...далее

Добавил: Саша Кружко 03.07.2014

Овсяная каша с бананом 5.0

Для взрослых и детей нет ничего полезнее и вкуснее овсяной каши! А если добавить еще и банан, так получается вообще песня! Каша готовится очень просто и быстро, идеально подходит на завтрак/полдник. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 13.01.2015

ПП десерты - 693 рецептов ПП десертов с фото и видео

Любой ПП десерт, приготовленный своими руками из правильных ингредиентов, принесёт несомненную пользу организму и хорошее настроение тем, кто его попробует.

В основном десертом считается сладкое блюдо, которое подают в конце еды. Оно является завершением трапезы и оставляет приятное послевкусие. Обычай заканчивать еду десертом появился в Европе только в 19 веке.

Причём десерты, в основу которых входил сахар и крем, могли позволить себе только богачи, у более бедных людей десерты делались из натуральных подсластителей: мёда и фруктов.

У большинства людей десерты ассоциируются с тортами, пирожными, кремами и т.д., и поэтому вызывают панику у худеющих или тех, кто придерживается правильного питания.

Ведь у многих здоровая пища формирует мнение, что подобные блюда не могут быть вкусными. Но это неверно.

Сладости при правильном питании могут не просто не нанести вред, а стать ещё одним средством для пополнения энергетического запаса организма.

Речь идёт не о тортах с большим количеством жирного крема или заварных пирожных, которые помогают только отложить жир при помощи быстрых углеводов. Имеются в виду ПП десерты, в основе которых находятся фрукты, мёд, творог, отруби, цельнозерновая мука, орехи и прочие приносящие пользу продукты.

Как вкусно звучит «лимонный торт», «пирожные на кефире с вишней», «ягодный мармелад», «клубничный чиа пудинг», «домашний сникерс». И таких рецептов множество, так что можно экспериментировать и найти десерты по душе.

Регулировать количество калорий в блюдах помогают именно составляющие их ингредиенты.

Сладости, приносящие пользу

  • Фрукты: содержат в себе практически все необходимые человеку витамины и клетчатку. Улучшают метаболизм и пищеварение.
  • Сухофрукты: улучшают работу многих внутренних органов, например, сердца и желудка. Помогают развитию и улучшению памяти, а также выводят шлаки и токсины из организма.
  • Мёд: содержит в одной ложке практически весь запас микроэлементов, которые необходимы на день. Снимает усталость, пополняет запас энергии, улучшает работу кишечника и обмен веществ в целом. Отлично укрепляет иммунитет.
  • Натуральный мармелад: содержит в себе загустители природного происхождения пектины, которые нормализуют микрофлору в кишечнике, выводят токсины из организма, снижают уровень холестерина и скорость повышения глюкозы в крови.
  • Домашние йогурты: нормализуют работу кишечника и повышают метаболизм, восстанавливают микрофлору и очищают организм от шлаков.
  • Желе: желатин содержит в себе около 20 аминокислот, которые улучшают память и умственную деятельность, нормализуют сон, улучшают обмен веществ, а также питают энергией центральную нервную систему и мышщы.
  • Шоколад: только горький имеет полезные свойства, потому что в нём содержится больше какао и меньше сахара, чем в молочном и белом. В нём содержится много питательных веществ: цинк, фосфор, калий, магний, железо, клетчатка и т.д. Горький шоколад снижает уровень холестерина и является хорошим средством профилактики для сердечно-сосудистых заболеваний.

Чем можно заменить сладости во время похудения

Чем можно заменить сладости при похудении

Итак, вы разобрались с питанием, справились с патологической тягой к десертам, но иногда сладенького все же хочется. Чем заменить сладости без вреда для диеты?

Возможны два подхода: заменить «вредные» сладости полезными или использовать сазарозаменители.

Выбираем полезные сладости.

Если вы решили двигаться по тому пути, имейте в виду – даже полезные сладости остаются относительно калорийными. Поэтому наесться их вдоволь не получится – придется все же ограничивать количество. Итак, чем можно заменить сладости:

  • Мед. Калорийность его не ниже, чем у, собственно, сахара, но в отличие от него мед содержит множество микроэлементов, витаминов, других биологически активных веществ. К тому же, он намного слаще сахара, и если насыпать в чай пять ложек сахара получается у многих, то пять ложек меда превратят его в сироп. Так что калорийность десерта уменьшается исключительно за счет того, что меда вы съедите меньше, чем добавили бы сахара. Не рекомендуется подвергать мед термической обработке – считается, что он теряет полезные свойства.
  • Пастила и зефир. Содержат пектин – природное вещество, способное поглощать и выводить из организма токсические продукты обмена веществ и тяжелые металлы. Правда, чтобы эти продукты действительно были полезными, придется смотреть на состав: в «правильных» зефире и пастиле, кроме сахара и яичного белка обязательно должно быть яблочное пюре. Имейте в виду: 100 граммов зефира – около 300 ккал. К счастью, этот десерт довольно объемен, так что 1 – 2 зефиринки в сутки вполне можно вписать даже в диету.
  • Мармелад. Польза та же, что и от зефира, калорийность 305 ккал на 100 граммов.
  • Темный шоколад. Стимулирует выработку серотонина – гормона счастья. Но крайне калориен, поэтому не более 5 – 10 граммов (1 – 2 квадратика) в сутки.
  • Сухофрукты, изюм. Содержат витамины и микроэлементы. Калорийность такая же, как у сахара, потому налегать на часто рекомендуемые конфеты из перемолотых сухофруктов и меда не стоит. Но можно добавлять их в утреннюю кашу для вкуса.
  • Сорбет (мороженое без сливок). Поскольку не содержит жира, малокалорийно (около 100 ккал на 100 граммов).
  • Домашнее желе. Приготовленное из натурального желатина, измельченных сладких ягод и фруктов, даже с добавлением небольшого количества сахара, такой десерт будет содержать относительно немного калорий, зато изрядное количество витаминов. Избегайте готовых желе в пакетиках: как правило, в них нет ничего, кроме красителей и усилителей вкуса.
  • Домашний кисель (либо сухой кисель хорошего качества – на натуральном пектине и фруктах). Обладает относительно невысокой калорийностью, так что раз в день побаловаться киселем не возбраняется.
  • Натуральное какао с молоком. Обладает теми же свойствами, что и шоколад, но менее калорийно (примерно 150 ккал на стакан). Только для приготовления берите настоящий какао-порошок а не аналоги быстрого приготовления. А если добавить в готовый напиток корицу, можно уменьшить тягу к сладкому.

Принципиально другой подход в поисках того, чем заменить сладости – использование подсластителей и заменителей сахара. С одной стороны, это позволяет куда менее активно ограничивать себя в десертах (увы, большинство популярных сладостей содержат не только сахар, но и жир, поэтому ограничивать все же приходится. С другой – многие из этих веществ имеют своеобразный привкус, а некоторые – продукты исключительно синтетические, поэтому если вы не доверяете «ненатуральному», их придется исключить. Чем можно заменить сладости к чаю при этом подходе?

  • Фруктоза, ксилит и сорбит. Довольно популярные в прежние времена, сейчас постепенно отходят на второй план. По калорийности не слишком отличаются от, собственно сахара, поэтому использование в диетах для снижения веса не слишком эффективно (но могут применяться страдающими сахарным диабетом).
  • Цикламат. В 30 – 50 раз слаще сахара, не усваивается человеческим организмом (следовательно, имеет нулевую калорийность), выводится с мочой. Не рекомендован во время беременности, так как может разлагаться под действием кишечной микрофлоры до тератогенных (нарушающих развитие плода) соединений. Разрешен к использованию в ЕС, запрещен в США.
  • Сукралоза. Термостабильна, а, значит, может быть использована в выпечке, приготовлении компотов, варенья и подобных продуктов. Не усваивается организмом, не проникает через плацентарный барьер (можно использовать беременным).
  • Глицирризиновая кислота. Придает сладость корням солодки (лакрица). Это не только подсластитель, но и лекарственное вещество, обладающее противовирусным, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Безопасность использования при беременности не изучалась. Имеет своеобразный вкус, поэтому подходит не всем. Как говорят, лакрицу либо любят с первой пробы, либо ненавидят.
  • Стевиозид, или экстракт стевии. Обладает нулевой калорийностью. Термостабилен.Не вызывает аллергии и способствует снижению уровня сахара крови [1].
  • Лактулоза. Синтетический дисахарид, состоящий из галактозы и фруктозы. Не всасывается в кишечнике, поэтому обладает нулевой калорийностью. Способствует улучшению кишечной моторики и нормализации микрофлоры кишечника [2].

Таким образом, выбор продуктов, чем можно заменить сладости, довольно велик. Но нужно помнить – сами по себе выпечка, десерты, конфеты – не есть безоговорочное зло. Как говорил великий врач Парацельс: «Всё есть яд и всё есть лекарство. … И только доза делает лекарство ядом и яд — лекарством.». Соблюдайте меру в употреблении сладостей, и ваша фигура не пострадает.

 

[1] Shivanna N, Naika M, Khanum F, et al. Antioxidant, anti-diabetic and renal protective properties of Stevia rebaudiana. J Diabetes Complications. 2013 Шиванна Н. Найка М, Ханум Ф. Антиоксидантные, антидиабетические и нефропротекторные свойства Стевии.

[2] Л.А. Никулин, Л.М. Кравченко, Е.П. Апалькова. Пребиотическое действие лактулозы у детей первого года жизни. Вопросы современной педиатрии, 2007.

Чем заменить сладкое и мучное при похудении?

Сдобная выпечка, конфеты и десерты в большинстве случаев несовместимы с диетами для похудения. Именно поэтому перед сладкоежками встает сложный вопрос, чем заменить сладкое и мучное при похудении. Чтобы на него ответить, надо выяснить причину потребности многих из нас в ежедневном употреблении сладостей.

Почему нам так хочется сладкого?

Прежде чем решить, чем можно заменить сладкое и мучное при похудении, стоит задуматься о причинах пристрастия к продуктам этой категории.
  1. Пищевая и биохимическая зависимость.
  2. Психологическая зависимость. Нередко сладостями мы заедаем стресс и усталость.
  3. Психосоматический фактор. Неумеренная потребность в сладком отмечается у людей, чья жизнь лишена радости. В этом случае сдоба и шоколад служат источником получения удовольствия.
  4. Недостаток микроэлементов в организме, в частности хрома и магния.

Если вы просто хотите поддерживать форму и не набирать лишний вес, достаточно лишь усвоить несколько правил:

  • умеренность – 1 порция в день;
  • натуральность – чем меньше химии, тем лучше;
  • время употребления – первая половина дня.

Отдельно надо отметить, важность приема витаминов и правильный баланс ежедневного рациона.

Чем можно заменить сладкое при диете?

Если ваша цель похудение, то калорийные десерты необходимо исключить. На вопрос, чем заменить сладкое и мучное, ответ простой – надо заменять их натуральными продуктами с низкой энергетической ценностью. В первую очередь это относится к сухофруктам, которые имеют насыщенный сладкий вкус и совместимы с диетой.

Замените десерт инжиром, курагой, черносливом или финиками, и вы получите удовольствие и пользу. Ведь в сухофруктах содержится кладезь витаминов и микроэлементов. То же самое можно сказать и об орехах, из разнообразия которых предпочтение лучше отдать фундуку и грецким орехам.

Чем можно заменить мучное и сдобу, ответить несложно – низкокалорийной выпечкой. К ней относятся творожные и тыквенные запеканки, зерновое печенье, крекеры. Если вы печете сами, используйте вместо пшеничной муки – овсяную муку и хлопья, отруби, вместо сахара – мед, вместо яиц – банан.

Возможно, на первых порах вам придется прикладывать усилия при замене любимых высокоуглеводных и калорийных сладостей другими блюдами. В таком случае побалуйте себя кусочком горького шоколада (не более 50 г в день) или мороженого (не более 150 г). Когда вы привыкнете к новому рациону, заметите снижение веса, вам уже не захочется вновь возвращаться к булочкам и пирожным.

Рецепты низкоуглеводных фитнес-десертов

 

4 способа утолить сладкоежку и при этом похудеть

Вопреки мнению многих, сладкоежка совместима со здоровым питанием и похуданием. Будьте осторожны с сахаром, избегая классических ловушек во время перекуса и избегая скрытых низкокачественных сахаров. Выбирайте фрукты с низким гликемическим индексом и ищите низкокалорийные десерты. В конце концов, золотое правило для любителей сладкого - ставить во главу угла качество.

Десерты промышленного производства

Сахара, добавленные в промышленные продукты, включая фруктозу и глюкозу, трудно избежать в проходах супермаркетов.Золотое правило сладкоежек - стремление к качеству. Несколько исследований, в том числе недавнее исследование Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе (UCLA) в США, опубликованное в апреле, выявили разрушительное воздействие сахара на организм и негативное влияние фруктозы на метаболизм и головной мозг. Поэтому лучше избегать промышленного производства тортов и выпечки, кремовых десертов, мороженого, фруктовых йогуртов, полных искусственных подсластителей, а также фруктовых пюре и джемов, содержащих менее 50% фруктов.Что касается напитков, откажитесь от газированных напитков, газированных напитков и напитков с добавлением сахара, а также от фруктовых соков и смузи. Недавнее британское исследование показало, что они могут содержать столько же сахара, сколько максимальная рекомендуемая суточная доза для детей.

В соответствии с рекомендациями по здоровью каждый должен съедать пять порций фруктов или овощей в день. Однако не всегда ясно, как лучше всего выбирать эти пять в день. Старайтесь не набивать тарелку фруктами с высоким гликемическим индексом (ГИ), которые могут вызвать резкий скачок уровня сахара в крови.Замени бананы, финики, ананас и манго на красные ягоды (малину, клубнику, ежевику, чернику), яблоки, груши, апельсины, грейпфрут, персики и нектарины.

Совет: известно, что корица снижает уровень сахара в крови. Его можно использовать для подслащивания кофе или чая, а также посыпать йогуртом или сыром.

Выберите более легкие варианты для десерта

Чтобы избежать чувства разочарования из-за отказа от десерта, попробуйте составить список самых легких вариантов и выделить то, что вам нравится.Вскоре вы найдете множество способов получить этот важнейший сахар с помощью сахара хорошего качества и без излишней калорийности. Например, существует множество сорбетов со вкусом мороженого. Смена мерных ложек сокращает количество калорий со 100 до 50 (на одну мерную ложку). Кроме того, лучше отказаться от крем-брюле, шоколадного мусса и шоколадных тортов (300 калорий) на крем-карамель, заварной крем (180 калорий) или яблочный пирог (100 калорий).

Совет: в некоторых магазинах и пекарнях готовят специальные диабетические торты, которые содержат половину сахара, чем обычные пирожные.

Достигните домашних закусок

Вместо того, чтобы тянуться за покупными шоколадными плитками или печеньем, когда голоден, попробуйте потратить немного времени на приготовление домашних закусок. Попробуйте наполнить небольшую коробку сухофруктами, двумя квадратиками темного шоколада в день или кристаллизованным имбирем. Если вы действительно хотите побаловать себя вкусным десертом, приготовьте его самостоятельно. Если вам нужны полезные и вкусные блюда, поищите рецепты, в которых используется цельнозерновая мука и подслащенная фруктовым или фруктовым пюре.

Банановый хлеб с низким содержанием сахара

Frugal Living NW

Шоколадно-овсяное печенье без сахара (или с низким содержанием сахара) и без муки (без глютена)

Kaylyn's Kitchen

Шоколадный пудинг с арахисовым маслом и авокадо

Минималистичный пудинг с авокадо

Печенье без муки и (почти) без сахара с арахисовым маслом и шоколадом

Kaylyn's Kitchen

Апельсиново-клюквенное желе

Здоровый гурман

Здоровое печенье с шоколадной крошкой (без муки, яиц и сахара)

Здоровое

Ешьте настоящее Еда

Пирог из садового урожая с низким содержанием сахара и цельной пшеницы с цуккини, яблоком и морковью

Kaylyn's Kitchen

Шоколадный торт без муки

Gimme Some Oven

Финиковые батончики с яблочным пирогом

Minimalist Baker

Low-Sugar Low-Sugar Cranberry Apple Crisp

Kaylyn's Kitchen

Mango And Strawberry Crisp (без рафинированного сахара)

Недостаточно корицы

Обмен здоровой пищи - NHS

Кредит:

Выбрать более здоровую пищу проще, чем вы думаете.Изменив всего несколько привычек в еде, вы можете существенно изменить свой рацион.

Внесение небольших изменений в свой рацион - самый здоровый и достижимый способ похудеть.

Ваш первый шаг - есть меньше продуктов с высоким содержанием калорий, жиров, соли и сахара и заменять их на что-нибудь более здоровое, в том числе больше фруктов и овощей.

Помните, небольшие изменения могут существенно изменить ваш рацион.

Узнайте больше из Руководства Eatwell о том, какие продукты вам следует есть - и в каких количествах - для достижения сбалансированной диеты.

Обмен едой и напитками

Попробуйте эти небольшие изменения, когда будете в следующий раз поесть или выпить, или когда вы открываете кухонный шкаф или холодильник в поисках перекуса.

Как только вы начнете, попробуйте подумать и о своих собственных более здоровых свопах.

Покупая предварительно упакованные продукты, не полагайтесь на привлекательный рекламный принт на упаковке, который может ввести в заблуждение.

Вместо этого научитесь читать информацию о питании при проверке содержания калорий, жира, соли и сахара.

Завтрак

  • заменить цельное молоко на полуобезжиренное, 1% жирное или даже обезжиренное молоко
  • замените хлопья для завтрака с сахарным покрытием на цельнозерновые хлопья для завтрака, такие как каша или измельченные хлопья из цельнозерновой пшеницы без добавления сахара - прочтите о том, как выбрать полезные хлопья для завтрака
  • замените сахар в хлопьях для завтрака на добавку из свежих или сушеных фруктов, что засчитывается в один из ваших 5 ДЕНЬ
  • заменить жирный греческий йогурт на нежирный или обезжиренный греческий йогурт или натуральный нежирный йогурт

Найдите больше идей для здорового завтрака.

Обед

  • Замена белого хлеба, рогаликов и кексов на цельнозерновые сорта
  • Замените масло и сыр в печеном картофеле на спред с пониженным содержанием жира и печеные бобы с пониженным содержанием соли и сахара
  • заменить панини с тунцом на сэндвич с салатом из непросеянной муки без майонеза
  • замените начинку из сыра чеддер в бутерброде на нежирный твердый сыр

Ужин

  • замените сливочные или сырные соусы на соусы на томатной или овощной основе в пасте, мясных или рыбных блюдах
  • замените пюре из сливочного масла и цельного молока на пюре с нежирным спредом и обезжиренным молоком, например, полуобезжиренным, жирным 1% или обезжиренным
  • выберите более постные куски мяса - например, замените полосатый бекон на бекон на спине
  • поменять сковороду на гриль при приготовлении мяса

Напитки

  • заменить кофе, приготовленный из цельного молока, на кофе «скинни», приготовленный из полуобезжиренного или обезжиренного молока
  • заменить ликер на ликер без добавления сахара
  • замените несколько сладких напитков на стакан воды
  • заменить колу или газированный напиток на 100% фруктовый сок (без добавления сахара), смешанный с газированной водой
  • заменить горячий шоколад, приготовленный из цельного молока и подаваемый со взбитыми сливками, на горячий шоколад, приготовленный из обезжиренного молока и без сливок

Закуски

  • выберите из 10 удивительных закусок по 100 ккал
  • замените черничный кекс на булочку со смородиной отдельно или с добавлением обезжиренного спреда
  • заменить изюм, покрытый йогуртом, на простой изюм
  • поменять соленые орехи на несоленые
  • заменить сырную соломку на рисовые лепешки с нежирным сливочным сыром

Дополнительная информация

Начните план снижения веса NHS, 12-недельное руководство, объединяющее советы по здоровому питанию и физической активности.

Изучите основы здорового питания из восьми советов по здоровому питанию.

Найдите полезные рецепты для своей семьи в «Здоровых рецептах».

Последняя проверка страницы: 11 июля 2018 г.
Срок следующей проверки: 11 июля 2021 г.

Должны ли вы есть три больших приема пищи или много мини-обедов?

«Много лет назад мы все считали, что вам нужно есть несколько раз в день, чтобы поддерживать метаболизм.… Вы должны поддерживать огонь и поддерживать горящую печь.Но эта теория идет вперед и назад, и новые исследования показывают, что это действительно не замедляет метаболизм, если вы не едите несколько раз в день », - сказала Марта МакКиттрик, диетолог из Нью-Йорка, которая занималась похуданием. консультирование более 20 лет.

Частые приемы пищи небольшими порциями по сравнению с меньшим количеством больших приемов пищи

И, несмотря на представление о том, что более частое питание означает больше возможностей для сжигания калорий, благодаря энергии, участвующей в переваривании, усвоении и метаболизме питательных веществ пищи, исследования показывают что это не приводит к значительному увеличению метаболизма или общего количества сожженных калорий.

«В 80-х годах выпас считался оптимальным способом похудения ... но исследования на людях не подтвердили этого», - сказал Дэвид Левицки, профессор питания и психологии Корнельского университета, изучавший эту тему. частоты приема пищи и ее влияния на потребление калорий. «Считалось, что если вы будете есть более часто, количество сохраняемых калорий сократится, и будет сожжено больше калорий. Но контролируемые эксперименты на людях показывают, что нет никакого метаболического преимущества в употреблении 12 небольших приемов пищи по сравнению с трех или четырехразовым приемом пищи. питание в день, с тем же общим количеством калорий.«

Другие эксперты согласны с этим.« Частота приема пищи не влияет на скорость метаболизма и, следовательно, не оказывает прямого влияния на потерю веса », - сказала Карла Вольпер, диетолог и консультант по вопросам питания в программе оценки ColumbiaDoctors Executive Health, которая потратила 25 лет на питание. профессорско-преподавательский состав Нью-Йоркского центра исследований питания при ожирении.

На самом деле, некоторые исследования показывают, что употребление даже менее трех приемов пищи может быть лучшим с точки зрения контроля калорий: в одном исследовании, когда люди пропускали завтрак, они потребляли примерно на 400 калорий меньше, чем раньше. весь день по сравнению с тем, когда они завтракали.

«Если вы уменьшите количество приемов пищи, общее количество потребляемых калорий снизится», - сказал Левицкий, автор исследования. «Люди думают, что если вы пропустите завтрак, вы позже переедете ... а этого не происходит. Потребление увеличивается, но не настолько, насколько вы пропустили».

Схема питания для каждого тела

Итак, следует ли вам отказаться от диеты, состоящей из шести или более мини-приемов пищи с интервалом в несколько часов? Не обязательно. Оптимальное время приема пищи может зависеть от различных факторов, уникальных для каждого человека.

«Некоторые люди по натуре пасутся, поэтому шесть небольших приемов пищи могут быть более соответствующими их естественным наклонностям. Другие люди едят по часам, например, в 7, 12 и 18 часов. Планирование времени приема пищи. Если у людей есть отличный план питания, они, вероятно, преуспеют », - сказал Вулпер.

МакКиттрик соглашается. "Некоторые пасутся, некоторые едят еду ... Ничего страшного, если они пасутся, но убедитесь, что калории контролируются, чтобы это не было постоянным пастбищем."

Случай для частых небольших приемов пищи

В то время как некоторые могут наслаждаться трехразовым питанием каждый день, другие могут обнаружить, что это просто слишком много еды за один раз.

" У некоторых людей нет сильного аппетита. ... Если у них есть сэндвич с 600 калориями, они могут съесть половину в полдень и съесть вторую половину в 3 часа дня, - сказал МакКиттрик. - Обильные приемы пищи также могут утомить их ... так что им лучше небольшие частые кормления, потому что это способствует более стабильному уровню сахара в крови, и они получают больше энергии.«

Повседневный распорядок дня не позволяет сделать большой обеденный перерыв, поэтому пастбище лучше подходит.

Для молодой мамы трехразовое питание может быть особенно сложной задачей». Многие матери проводят так много времени со своими детьми, что они не могут сесть и полноценно пообедать ... поэтому более частое питание лучше соответствует их образу жизни ", - сказал МакКиттрик.

Проблемы со здоровьем также могут определять стиль питания. Например, люди, страдающие диабетом или гипогликемией (низким уровнем сахара в крови), могут чувствовать себя дрожащими, усталыми и слабыми, если долго обходятся без еды, поэтому лучше всего шесть небольших приемов пищи.Те, у кого есть другие проблемы со здоровьем, включая гастропарез, синдром раздраженного кишечника и кислотный рефлюкс, могут чувствовать себя лучше, питаясь небольшими порциями с интервалом в три или четыре часа. То же самое можно сказать и о пожилых людях.

«Многие пожилые люди могут съесть только кусок тоста и яйцо, а затем они насытятся. По мере того, как вы становитесь старше, у вас просто не так много аппетита, и вы чувствуете сытость быстрее», - МакКиттрик сказал.

Аргументы в пользу трех больших приемов пищи

Эксперты говорят, что более частое питание может быть проблематичным для тех, у кого проблемы с контролем порций или чем-то, известным как питание по стимулам, когда вид определенной пищи побуждает вас ее съесть. , что может привести к увеличению веса.

«Большая часть свидетельств предполагает, что люди - приспособленческие едоки ... и если у нас будет больше шансов поесть, тем больше мы будем есть», - сказал Левицкий. «Если люди не будут ничего делать, кроме как отказаться от закусок, их общее потребление калорий снизится».

Смузи на 500 калорий, например, нарушит цель стратегии. «Если вы хотите есть небольшими частыми приемами пищи, посмотрите на свои калории и действительно разделите их. Если вы на диете с 1500 калориями, действительно ли вы едите пять мини-обедов по 300 калорий?» - спросил Маккитрик.

Человеку «все или ничего» может быть лучше трехразовое питание, если небольшая закуска быстро превращается в более крупную, как в случае с орехами. «Орехи очень полезны, но некоторые люди не могут остановиться, начав есть орехи, и это может быть проблемой», - сказал МакКиттрик.

Окружающая среда тоже играет роль. Если в вашем офисе есть кухня, полная бесплатных закусок, гораздо проще пойти и взять что-нибудь вроде чипсов или печенья, вместо того, чтобы планировать свои собственные здоровые блюда и приносить их.Работа из дома с постоянным доступом к кухне может создавать аналогичные проблемы.

А есть и другие, которые просто не хотят возиться с едой на весь день. «Некоторым просто хочется поесть и покончить с этим, поэтому они плохо справляются с небольшими закусками ... Они очень заняты, и у них просто нет времени заниматься этим, и поэтому эти люди может быть лучше с трехразовым питанием ".

Суть в том, что любой стиль питания может принести пользу для здоровья и похудания.Но самое главное - это то, что сработает для вас.

«Возможно, в будущем мы сможем протестировать людей, чтобы определить, какая частота приема пищи оптимальна, но пока что, вероятно, лучше всего исходить из того, что вы чувствуете», - сказал МакКиттрик.

10 продуктов для похудения (я похудел на 100 фунтов) с Noom - Postcard Jar

С тех пор, как я сбросил более 100 фунтов с Noom , меня снова и снова спрашивают: «Какие продукты вы едите, чтобы похудеть?» Что ж, вы можете быть удивлены некоторыми из моих ответов.Вот 10 продуктов, которые я регулярно ем, и которые помогли мне (и моему мужу Стиву) похудеть. ( Обратите внимание, что этот пост содержит партнерские ссылки, и мы зарабатываем на соответствующих покупках.)

1. Смешанные ягоды - это продукты, которые помогут вам похудеть с помощью Noom

.

С самого начала нашего пути к снижению веса смешанные ягоды были основным продуктом нашего рациона. В нашем холодильнике всегда есть черника, малина, клубника и ежевика. В более прохладные месяцы мы едим их на старомодной овсянке (с чайной ложкой коричневого сахара).В теплое время года мы ели их на завтрак с греческим йогуртом Dannon Light & Fit (80 кКал.) И столовой ложкой виноградных орехов (25 кКал.) Для небольшого хруста.

Смешанные ягоды - хорошая закуска в середине дня или в полдень, а также в летние салаты. Мне также нравится использовать смешанные ягоды в качестве сладкой начинки для десертов, таких как ванильное мороженое, замороженный йогурт и торт с едой ангела.

2. Красный виноград - легкая пища для похудения

Красный виноград не только прекрасная закуска или гарнира, но и очень низкокалорийный (около 2 калорий каждый).Мы едим виноград почти каждый день на завтрак или обед. И мы берем их с собой в поездки вместо Pringles или Dots Pretzels, которые мы обычно привозили с собой. Они легко помещаются в красную чашку Solo, которую мы ставим в подстаканники нашей машины, и удовлетворяют нашу тягу к перекусам, пока мы едем по дороге.

Виноград низкокалорийный, но он также насытит. Небольшое количество арахиса ниже (их будет 8, если сложить половинки) содержит те же калории, что и 22 сорта винограда.Легко увидеть, что виноград наполнит вас еще больше и дольше сохранит чувство сытости.

Наконец, виноград для меня также является отличной пищей для сравнения. Однажды я был в гостях у бабушки в доме престарелых и пошел за шоколадом Hershey Nugget из ее баночки с конфетами. Я действительно хотел сладкую закуску и решил, что собираюсь ее съесть, и записать калории в свой счетчик еды Noom. Я был шокирован, узнав, что каждый крошечный наггетс содержит 50 калорий! Я остановился и сравнил это с красным виноградом.Я спросил себя: «Вы бы предпочли ОДИН Херши Наггет или 25 сортов винограда?» В тот день ответ был легким, и я остановился на винограде.


ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ


3. Салаты разнообразные

Разнообразные салаты - это еда, чтобы похудеть с Noom и чувствовать себя более насыщенным. Поскольку каждый вечер есть один и тот же салат может стать очень однообразным, мы изо всех сил стараемся немного перемешать. Вот несколько наших любимых вариантов:

Юго-западный салат - Рубленый ромэн, кукуруза, черная фасоль, зеленый лук, авокадо, сладкий перец и легкая заправка из сметаны и сальсы.Это идеальный салат для подачи с курицей на гриле с лаймом и коричневым рисом.

Фруктовый салат с курицей или креветками - Весенняя зелень или салат ромэн, покрытый жареной курицей или креветками и свежими фруктами, такими как нарезанная клубника, черника, дольки манго или мандариновые апельсины. Нам нравится это с небольшим количеством сыра фета, и мы, как известно, иногда бросаем в него несколько грецких орехов. Если у нас есть один из этих салатов в качестве основного блюда на ужин, мы также можем добавить низкокалорийный английский маффин с тертым сыром пармезан и нашей любимой греческой приправой.Просто поместите открытые кексы (с начинкой) в духовку с температурой 400 градусов на 5-10 минут, пока сыр не расплавится, а кекс не станет хрустящим.

Салат на ужин - Салат на ужин - прекрасное низкокалорийное дополнение к любому блюду. Нам нравятся смеси салата айсберг или ромэн, покрытые нарезанными огурцами, помидорами черри, болгарским перцем, редисом, луком и банановым перцем. Иногда мы также добавляем немного тертого пармезана или феты (чеддер потребляет слишком много калорий).Со временем мне нужно было все меньше и меньше заправки для салатов, и я обычно использую Olive Garden Light, в которой всего 15 калорий на столовую ложку. Если у меня есть лишние калории, я также добавляю несколько гренок, но разрезаю их пополам, чтобы казалось, что у меня их больше. Обязательно взвесьте гренки, поскольку их калории быстро накапливаются. Те, которые мы получаем от Sam’s Club, содержат около 70 калорий в 5-6 кусочках (ну, 10-12 кусочков после того, как я их разрежу).

4. Коричневый рис - универсальное средство для похудения

В начале моего пути Noom я не ел тонны углеводов.Каждый раз, когда я проверял калорийность и цвет моих любимых углеводов (белый хлеб, белый рис, мучные лепешки), я решал, что они просто не стоят того, чтобы использовать мои «желтые» или «красные» калории. Затем мы нашли коричневый рис. Хотя в нем такое же количество калорий (102 в половине чашки), что и в белом рисе, это «зеленая» еда в нашем приложении для похудения Noom, потому что в ней больше клетчатки, и мы дольше чувствуем сытость. Начинаете понимать, как работает это приложение Noom?

Теперь мы едим коричневый рис хотя бы раз в неделю.Коричневый рис отлично сочетается с жареными овощами, индийской едой, жареной рыбой и фахитасом. Я также придумал множество вариантов, таких как добавление кинзы, цедры и сока лайма, когда мы добавляем его к мексиканским блюдам. Я также обжариваю коричневый рис с небольшим количеством оливкового масла первого отжима и большим количеством нарезанных кубиками овощей, чтобы приготовить плов.


Хотите советы по снижению веса?

Подпишитесь на нашу БЕСПЛАТНУЮ цифровую загрузку с советами по похудению во время путешествий ! Вы также будете первыми, кто увидит новые посты, полные необычных путешествий и вдохновения для здорового образа жизни!

У-у-у!

Мы рады, что вы зарегистрировались! Следите за обновлениями от Стива и Энн в своем почтовом ящике | Открытка Баночка.



5. Супы на бульоне - это продукт для похудения с помощью Noom

Супы на бульоне были еще одним основным продуктом в осенние и зимние месяцы и являются продуктом для похудения с Ноом. Почему? Потому что они насытят без тонны калорий. Нам было трудно найти в Интернете рецепты супов на основе низкокалорийного бульона, поэтому я придумал несколько своих собственных. Посмотрите эти рецепты пряного куриного супа из тортильи и грибного супа из дикого риса. Большинство наших домашних супов также можно хранить в морозильной камере в пластиковых контейнерах, поэтому я обычно делаю большую партию каждый раз.А если у вас нет времени на приготовление домашнего супа, Progresso также приготовит восхитительные низкокалорийные (с пониженным содержанием натрия) супы.

Выбирайте супы на бульоне, когда заказываете из меню ресторана. Нам нравятся все супы в Olive Garden, а суп минестроне (который восхитителен) содержит всего 110 калорий на порцию. У нас часто бывает две тарелки супа с салатом с нашей любимой заправкой для салатов Olive Garden Light. (Попросите его на стороне и сэкономьте еще больше калорий).И, если в нашем дневном бюджете достаточно калорий, мы также просим по одной хлебной палочке (а не корзине с 6) для еще 140 калорий.

6. Рыба и креветки

Как только я понял, что рыба и креветки содержат меньше калорий, чем большинство видов мяса, я был увлечен. Я имею ввиду, я люблю морепродукты. Тот факт, что экономия калорий на моем белке означает, что я могу есть больше вина и десерта, сделал это легким делом. Однако Стив не ест ничего, что обитает в океане, реке или озере. В результате на ужин у нас обычно одни и те же гарниры, но в каждом есть свой белок.Например, если он готовит на гриле свиную отбивную, я просто добавляю для себя кусок лосося или морского окуня. Это упрощает приготовление ужина, и каждый из нас может съесть то, что нам больше всего нравится.

Порция жареной трески на 5 унций содержит всего 116 калорий, тогда как стейк рибай на 5 унций - 417 калорий. Поскольку мы живем в основном в Небраске, не имеющей выхода к морю, достать свежую рыбу непросто. Вместо этого я покупаю большую часть морепродуктов в Sam’s Club. Мне особенно нравится большой кусок лосося и трески в шкуре. Когда я приношу его домой, я разрезаю его на более мелкие кусочки и запечатываю их в пакет с помощью Foodsaver.Это позволяет легко хранить их в морозильной камере в течение нескольких недель. Если у вас еще нет заставки, мы рекомендуем ЭТУ. Треска прекрасно готовится на гриле (просто оберните ее в алюминиевую фольгу с небольшим количеством лимонного сока и приправ) или в легкой панировке и запекается в духовке.

Я также обнаружил, что креветки являются отличным заменителем говядины или курицы в индийских и мексиканских блюдах. Я полюбила виндалу из креветок и Кармаронес а-ля Дьябла. Я также часто использую его дома во время фахитаса.

7. Картофель

Как и коричневый рис, картофель также является «зеленой» пищей на Noom , потому что он насытит вас без лишних калорий. Дополнительные калории в картофеле обычно возникают из-за добавления таких продуктов, как сметана, масло, сыр чеддер и бекон. Мы придумали, как есть картофель без масла и дополнительных добавок, к которым мы привыкли за долгие годы. Теперь мы жарим картофель на гриле, кладем его во фритюрницу или же запекаем его и ограничиваем добавляемую начинку.

Один из наших любимых способов приготовить картофель - это нарезанный ломтиками и жареный на гриле. Я просто нарезаю румяный картофель на мандолину, готовлю его на пару в микроволновой печи в течение нескольких минут, а затем бросаю в миску с небольшим количеством EVOO (оливковое масло первого отжима) и нашими любимыми приправами. Затем мы кладем их на сковороду для гриля и готовим на среднем огне на открытом гриле в течение примерно пяти минут с каждой стороны. Они являются идеальным гарниром к гамбургерам, свиным отбивным или курице, приготовленной на гриле. Этот рецепт также можно приготовить во фритюрнице, если у вас есть такая, в которой картофель можно разложить по противню.

Еще любим запекать картошку в духовке. Сначала протыкаю картошку вилкой. Затем руками я покрываю картофель небольшим количеством EVOO и посыпаю кошерной солью и перцем. Запекаю прямо на решетке духовки при 400 градусах 40-60 минут. Продолжительность зависит от размера картофеля. Кроме того, я люблю класть противень для печенья или большой кусок алюминиевой фольги на следующую стойку (а не на ту, на которой стоит картофель), чтобы улавливать капли масла.

Для начинки я обычно не употребляю 100 калорий на столовую ложку сливочного масла и добавляю в печеный картофель столовую ложку легкой сметаны Daisy (50 ккал). Я также добавляю половину чайной ложки Hormel Real Bacon Bits (13 кКал.). 5 унций. приготовленный таким образом печеный картофель содержит менее 200 калорий.

8. Болгарский перец - это продукты, которые помогут вам похудеть с помощью Noom

.

До Noom болгарский перец обычно был среди продуктов, которые хорошо смотрелись в продуктовом магазине, но в конечном итоге гнили в нашем ящике для овощей.Теперь мы потребляем 10-12 болгарских перцев каждую неделю. Мы едим их в салатах и ​​бутербродах и постоянно держим контейнер с нарезанными ломтиками. Мы также используем болгарский перец для приготовления фахитас, мисок для тако, жаркого и фаршированного перца.

Когда у нас в холодильнике есть болгарский перец, который вот-вот испортится, я нарезаю его кубиками и кладу в морозилку для дальнейшего использования. Мы добавляем их в яичницу, супы и соусы. Болгарский перец также отлично подходит в качестве закуски к хумусу и на подносе для приправы во время игрового дня во время студенческого футбола.В целом болгарском перце содержится всего около 23 калорий, и они добавляют тонны вкуса (и придают объем) нашим блюдам. Они даже хороший источник витамина С! Теперь мы не можем представить себе ни дня без них.

9. Вино: удивительное блюдо для похудения

Да, вино включено в мой список продуктов для похудения с Noom . Бокал хорошего красного сухого вина - одна из моих любимых вещей в жизни. Честно говоря, если бы вы сказали мне, что мне пришлось отказаться от вина, чтобы похудеть, я бы все равно был на 100 фунтов тяжелее.Однако с Ноом я научился регулярно включать вино в свой рацион и при этом терять вес. У меня не каждый день, но обычно каждую неделю.

Иногда я планирую выпить стакан или два вина, чтобы найти способ уложить его в свой бюджет калорий. Может быть, это означает, что в этот день я съедаю низкокалорийную закуску (например, виноград) или пропускаю десерт позже тем же вечером. Часто я включаю больше движения в свой день, чтобы добавить дополнительные калории в свой дневной бюджет калорий.Некоторые люди отслеживают пройденные мили, шаги, которые они делают, или количество повторений, которые они делают для определенного упражнения. Я меряю в вине. Мне нужно пройти около 1,2 мили, чтобы сжечь калории в одном стакане красного вина. Если я пройду две с половиной мили, то скажу, что отошел от двух бокалов вина. Каждый шаг стоит того.

10. Мороженое

Как и вино, мороженое всегда было одним из моих любимых блюд. Печенье и сливки, чипсы из мяты, помадка из мокко и миндаля - я люблю их все. Так что я также планирую включать мороженое в свой рацион хотя бы пять дней в неделю, когда мы дома.Теперь разница в том, что я не ем большую порцию мороженого с большим количеством начинок, таких как горячая помадка, орехи или орео. Вместо этого я ем меньшее дозированное количество мороженого или замороженного йогурта и ограничиваю или пропускаю высококалорийные начинки.

Например, вместо 1 унции арахиса (161 калория) я сверху ванильного мороженого добавляю 1/2 стакана свежей клубники (27 калорий). В клубнике не только на 131 калорий меньше, но и она прекрасна на вкус и сытнее.Нам также нравились заведения с замороженным йогуртом, когда мы путешествовали (просто посмотрите на начинки) и держим запас замороженных йогуртовых батончиков Yasso (мой любимый шоколадный фудедж) в морозильной камере. Мы покупаем их в продуктовом магазине, и они всего 100–130 калорий.

Регулярно употребляя мороженое, я не чувствую, что нахожусь на диете или лишен одного из моих любимых продуктов. Нум научил меня, что наслаждаться едой - это нормально, даже если она более калорийна и жирна. Ежедневное употребление нескольких «красных» продуктов удовлетворяет мою тягу и помогает снизить вероятность переедания и переедания.

Надеюсь, это поможет вам на пути к снижению веса. Какие ваши любимые продукты помогли вам похудеть? Дайте нам знать в комментариях ниже.


Примечание. Если вы хотите попробовать приложение Noom , вы можете нажать ЗДЕСЬ или отправить нам личное сообщение в любом из наших каналов социальных сетей или написать нам по адресу [email protected] Мы отправим вам ссылку на код скидки 20%. Хотя мы не являемся аффилированными лицами Noom, как любой другой пользователь, который направляет другое лицо, мы получаем кредит за каждого реферала, который продолжает работать после окончания бесплатного пробного периода.

Забудьте о концентрате с низким содержанием жира и сахара в рамках здорового питания

бит245 / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

Вы хотите питаться здоровой пищей, но как лучше всего это делать? Некоторые из популярных сегодня диет говорят о сокращении сахара, в то время как другие ограничивают потребление жира. С таким количеством диетических книг и блоггеров легко запутаться. Но независимо от модной диеты на данный момент, овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, полезные жиры и нежирная белковая пища всегда будут преобладать.

Схема здорового питания

Вместо того, чтобы придерживаться диеты исключительно с низким содержанием жиров или сахара, сосредоточьтесь на своем общем режиме питания. Один прием пищи не делает и не портит здоровье; скорее, существенное влияние оказывает то, что люди делают большую часть времени. Ешьте больше овощей, фруктов, цельнозерновых продуктов, бобов, морепродуктов, нежирного мяса и орехов. Между тем, ешьте меньше обработанного мяса, подслащенных напитков, десертов и рафинированного зерна.

При заполнении тарелки больше всего места должны занимать овощи и фрукты (примерно половина).Заполните остаток цельнозерновыми и нежирными белковыми продуктами. Хотя не для каждой тарелки требуется каждая группа продуктов, сочетание как минимум двух или трех разных продуктов повысит ваше удовлетворение и доставит больше питательных веществ. И не забывайте обращать внимание на сигналы вашего тела о голоде и сытости.

Худые на толстом

Руководство по питанию для американцев на 2020-2025 годы подчеркивает, что масла, богатые мононенасыщенными и полиненасыщенными жирными кислотами, являются частью здорового питания, и рекомендует ограничить количество насыщенных жиров и транс-жиров .Особенно важен выбор правильных жиров, в том числе жирной рыбы, такой как лосось, растительных масел, орехов и семян.

5 советов по поводу жира
  • Вместо жареной рыбы или рыбы в панировке попробуйте лосося, форель или скумбрию на гриле, тушеном или запеченном виде.
  • Измените свой выбор белков, употребляя больше морепродуктов и бобовых (включая соевые продукты, бобы и чечевицу).
  • Выберите нежирные куски мяса и удалите видимый жир. Удалите с птицы кожу и жир.
  • Выбирайте обезжиренные или обезжиренные молочные продукты либо обогащенные кальцием растительные продукты.
  • Добавьте в салаты орехи или семечки вместо гренок. Используйте заправки для салатов на масляной основе вместо заправок на основе сливок.
Тощие на сахаре

Диетические рекомендации на 2020-2025 годы для американцев рекомендуют ограничивать добавленный сахар до уровня менее 10% от дневной нормы калорий. Добавленный сахар можно найти в таких продуктах, как сахаросодержащие напитки, закуски и десерты из рафинированного зерна.Сахара, встречающиеся в природе в таких продуктах, как фрукты и молоко, - это , а не добавленные сахара.

3 совета по снижению добавленного сахара
  • Подумайте о сладостях: наслаждайтесь сладкими десертами в умеренных количествах.
  • Вместо десерта после ужина завершите семейный обед чашкой кофе без кофеина или травяного чая - но наслаждайтесь им без добавления подсластителей.
  • Перейдите с сахарного йогурта с добавлением фруктов на простой нежирный йогурт. Затем добавьте свежие фрукты, чтобы получить питательный, естественно сладкий полдник.Фрукты и нежирные молочные продукты содержат натуральные сахара, которые содержат питательные вещества, способствующие укреплению здоровья.
Ваш персонализированный режим здорового питания

Для получения дополнительной помощи в разработке индивидуальной схемы здорового питания, включающей необходимое количество полезных жиров и сахаров, обратитесь к зарегистрированному диетологу-диетологу.

Пенелопа Кларк, MS, RDN, CDN, консультант по вопросам питания в Нью-Йорке и президент Connect Nutrition Group.

10 вещей, которые вы должны знать, прежде чем отказываться от сахара

Этим летом ко мне домой пришел друг, выглядящий просто потрясающе. Она всегда была здорова, любила бегать и любила здоровую пищу, но каким-то образом что-то вывело ее на совершенно новый уровень красоты. Я спросил ее, чтобы узнать, что она прошла 8-недельную программу Сары Уилсон «Я бросаю сахар». Это было то, что я должен был попробовать.

Однако вскоре выяснилось, что это не для слабонервных.Отказ от сахара в стиле Сары означал отказ от всех фруктов, всех подсластителей (натуральных и искусственных) и большинства спиртов.

Тем не менее, я думал, что знаю, во что ввязываюсь. По-видимому, нет. Вот 10 вещей, которые я хотел бы знать, прежде чем отказываться от сладкого…

1. Тяга может быть побеждена

У каждого есть слабость. Мой шоколадный. Я абсолютно обожаю это, но зависимость всегда была источником раздражения. Я сбился со счета, сколько раз я пытался бросить это (и безуспешно).Я знал, что это желание не исчезнет без борьбы. Моя обонятельная система (обоняние) вышла из-под контроля, и я смог нюхать шоколад со сверхчеловеческого расстояния. В течение недели (недели!) Умственная борьба рассеялась.

2. Лишения вкуснее с друзьями

Если вы собираетесь отказаться от сахара, определенно стоит привлечь подкрепление. Знание, что мне придется признаться другу, если я упаду с повозки, было отличным мотиватором. Было полезно поделиться открытиями, касающимися обмена сахаром, отпраздновать выбор здоровой пищи и вместе посочувствовать симптомам детоксикации.

3. Странные побочные эффекты

Не у всех одинаковая реакция на отказ от сахара. Самая тревожная для меня проблема наступила на второй неделе, когда у меня появилось мерцание периферического зрения, которое продолжалось около 15 минут. Веб-сайт NHS заверил меня, что, скорее всего, это низкий уровень сахара в крови, но все же необходимо быстро решить эту проблему. В ту ночь у меня было два ужина, немного фруктов и на следующее утро два завтрака. У меня больше нет проблем со зрением (но я был немного сытым). Другие симптомы примерно в то же время включали нечеткую голову, потерю памяти без компенсации алкогольных развлечений и проблемы со сном.Да, и немного раздражительности закралось. Это была хорошая неделя в моем доме.

4. Я бросил сахар (и спать тоже)

Судя по моей чрезвычайно научной группе из четырех человек, бессонница затрагивает не всех. К сожалению, это повлияло на меня. Начиная со второй недели, я практически просыпался с 5 до 6 утра каждое утро. Для тех, кто время от времени испытывает проблемы со сном, то, что начиналось как побочный эффект, вскоре стало очень раздражающей привычкой.

5.Хотите шоколад? Есть банан

Я больше люблю овощи, фрукты никогда не привлекали столько внимания, но все изменилось, когда я отказался от сахара. Я повторно вводил немного фруктов каждый день после эпизода с затуманенным зрением и обнаружил, что скромный банан стал очень желанным лакомством.

6. Сахар везде

Борьба с желанием съесть шоколад, мороженое или нахальный торт с кофе прошла довольно быстро. Чего я не учел, так это всех, казалось бы, безобидных продуктов, которые теперь не были в меню - вустерширского соуса, чатни, кетчупа, коричневого соуса, покупного майонеза, горчицы.Труднее всего было отказаться от небольших вкусных добавок к пикантным блюдам.

7. Постоянный выпас

В первые несколько недель моя энергия часто была плоской, поэтому я компенсировал это тем, что ел гораздо чаще, чем обычно. Без всех сладких угощений еда становилась скучной - скорее необходимостью, чем чем-то желанным и удовлетворенным. По прошествии нескольких недель моя энергия вернулась, а повышенные и пониженные уровни сахара в крови, которые заставляли меня есть до программы, казалось, уменьшались.Управлять между приемами пищи без перекусов стало проще, чем это делалось годами.

8. Похудание "легким" способом

Хорошо, отказаться от сахара «непросто», но это сокращает потребление большого количества калорий. Все этикетки нужно было проверять, большинство продуктов из супермаркетов и приправ были запрещены. Десерты, сладкие напитки и большинство видов алкоголя следовало избегать, и если бы я мог найти альтернативу, они были бы значительно менее калорийными. Сосредоточившись на отказе от сахара, а не калорий, потеря веса произошла просто так.

9. Самодовольство может подкрасться к вам

На шестой неделе Сара предлагает снова ввести немного сладкого. Я сделал несколько шоколадных конфет с низким содержанием сахара и запихнул три штуки подряд. На следующий день, когда мы столкнулись с остатками еды, начались внутренние дебаты: «Можно? Разве я не могу? '' Это заставило меня понять, как здорово было не думать так. Строгость становилась более легким вариантом. По крайней мере, он был черно-белым.

10. Реакция других людей

У меня были смешанные взгляды на отказ от сахара.Было легко привлечь других к участию. Они начали с того, что задали несколько вопросов, а потом я понял, что они избегают сахара вместе со мной. Обратной стороной были «ненавистники». Некоторые люди, казалось, искренне обижались на то, что я не употребляю сахар. Если раньше я была соучастником преступления - «девушкой, которая, скорее всего, закажет пудинг» за любым столиком в ресторане, то теперь я сидела там и пила мятный чай с моим недавно отполированным ореолом, глядя всем в лицо. Некоторым было трудно глотать. Лучшая стратегия - ничего не говорить и не привлекать к себе внимания.

Итак, что произошло, когда закончились 8 недель?

После программы у меня не было физического побуждения есть сахар, и я боялся, что кусочек шоколада здесь или там очень быстро приведет к привычке, которой невозможно противостоять дважды в день. Мой кишечник стал более здоровым, я потеряла несколько очень устойчивых килограммов и, несмотря на то, что ела то, что, как я считал, было щедрым, у меня не было проблем с похуданием. Психологически освобождение от цикла тяги и шоколадной зависимости также было освобождением.

Однако, спустя несколько недель, я уже замечаю тихий шепот тяги. Труднее, когда все не черно-белое. Я могу немного, но когда это станет слишком много? Удовлетворение тяги к сахару, кажется, вызывает еще больше тяги. Возможность сказать «нет» дает возможность. Я планирую сохранить это так.

Дополнительную информацию о сокращении потребления сахара можно найти на веб-сайте NHS.

Если у вас диагностировано заболевание или есть основная проблема со здоровьем, вы беременны, кормите грудью, очень молоды или пожилые, проконсультируйтесь со своим терапевтом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в существующий режим питания.

Кэролайн использовала комбинацию ресурсов в своем поиске, чтобы бросить курить. 8-недельная онлайн-программа Сары Уилсон «Я бросаю сахар» - отличное решение, если вам нужна поддержка по электронной почте, функциям, последним исследованиям, доскам сообщений и плану диеты.

В качестве альтернативы ее книга «Я бросаю сахар» предлагает заманчивые рецепты до и после программы и рассказывает, что вам нужно делать каждую неделю. Это хороший бюджетный вариант и идеально подходит для тех, кто предпочитает не придерживаться предписанной диеты.

Книга Давины МакКолл «5 недель до без сахара» более умеренная, в нее включены фрукты. Вы можете следовать предложенному плану диеты или выбирать собственные рецепты.

Вы урезали или отказались от сахара? Дайте нам знать, как у вас дела, в комментариях ниже…


Последний раз эту статью рецензировал Керри Торренс 16 сентября 2019 г.

Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT - сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии.Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была автором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food.

Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предназначена только для общей информации и не должна рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу.См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Куриный салат с скинни | Наши лучшие закуски

Недавно мне кое-что напомнили, и я тоже хотел напомнить всем вам. Поскольку сейчас начало года, и многие из вас, вероятно, приняли новогодние резолюции, касающиеся здоровья и питания, у меня есть небольшой совет. В прошлом декабре я хотел прожить месяц, не прибавив праздничных фунтов, как обычно. У меня не было отличных октябрь / ноябрь (с точки зрения веса и питания), и я приобрела вредные привычки, которые просто остановили мой метаболизм.У меня был отличный план, чтобы вернуться на правильный путь в декабре, и он включал низкокалорийную диету и дополнительные кардио (давайте будем честными, чтобы компенсировать вкусности, которые я планировал съесть!). Я работаю с отличным тренером, и когда мы встретились, Первого декабря он (хорошо зная мои привычки) дал мне совсем другие инструкции. Вместо низкокалорийной диеты он посоветовал мне сделать наоборот; довольно калорийная диета. Очевидно, я должен был сделать правильный выбор, но придерживаться нормальной диеты и потреблять почти 2000 калорий каждый день.Это много калорий для человека моего роста. И какое кардио я планировал? Отключено. Никто. Нада. Кардио не допускаются. Ни бега, ни эллипса, ни подъема по лестнице. Он знает, что это моя подстраховка, и я полагаю, что всегда могу съесть лишнее пирожное и прогнать его на следующий день. Так что в тот месяц моя работа заключалась в том, чтобы каждый день просто сосредотачиваться на твердых тренировках с отягощениями и постоянно есть. Поначалу было очень тяжело. Мне казалось, что я ем, когда не голодаю, и это было странно. Я ела каждые 2 часа в течение всего дня.Произошло то, что мое тело приучили к тому, чтобы ожидать еды так часто (хорошая, здоровая пища), и вскоре я стал голодать ровно каждые два часа. Мой метаболизм снова заработал, и я почувствовал себя лучше, чем за несколько недель.

* Отказ от ответственности: это сообщение содержит партнерские ссылки.

При этом я волновался из-за того, что я ел, это не помогало мне на весах. Мой тренер предупредил меня, что я могу даже поправиться на фунт или два в течение месяца, но в конечном итоге все это будет полезно, и это то, что мне нужно сделать, чтобы снова зарядить свое тело правильным питанием.Что ж, в начале этого месяца я снова запрыгнул на весы и угадай, что я нашел?

Мой вес снизился, но только на 1,5 фунта. Хорошо, но не о чем бредить. Но потом меня щипали, толкали и измеряли, чтобы узнать, что на самом деле означают числа, а после вычислений?

4 1/2 фунта жира , нет. Потеря веса в 1,5 раза произошла потому, что я также положил на 3 фунта твердых мышц. Теперь, когда - это , повод для восторга.Вокруг талии я стал на дюйм меньше, а бедра и руки потеряли еще полдюйма. Так зачем я тебе все это рассказываю? Потому что это хорошее напоминание мне и всем остальным об одном из самых важных ключей к похуданию:

Я постоянно слышу, как друзья говорят что-то вроде: «Давай гуляем сегодня вечером, потому что завтра у меня 30 дней не будет сахара!» «Давайте пить сок на неделю!» «Я могу сейчас есть только вареные яичные белки и брокколи!» «Ага, углеводы! Держись подальше!" «И очень легко попасться в такую ​​ловушку, если ты хочешь увидеть быстрые результаты.Но по опыту знаю, что залог хорошего здоровья - это полноценное питание. Это не значит, что вам нужно отказываться от определенных пищевых продуктов или сходить с ума и морить себя голодом. И это не так сложно, как многие думают. Что касается меня, то, что нужно есть действительно регулярно, есть достаточно и сбалансированно (, включая жиров и углеводов), помогает мне правильно питаться и иметь энергию, чтобы тренироваться и прожить свой день.

Это была длинная небольшая прогулка, но я думаю, что это хорошее напоминание.Если вы хотите похудеть, иногда нужно не забывать есть БОЛЬШЕ! И в качестве примечания, поскольку люди спрашивали в комментариях, а также в Facebook и Instagram, я, , расскажу об этом подробнее. Я не делал этого до сих пор, потому что это может быть болезненной темой для некоторых людей (и довольно личной для меня), но я значительно похудел за последние пару лет (вы можете увидеть доказательства здесь!), и у меня есть много мыслей, которые, как я верю, могут помочь и, надеюсь, вдохновят других.Я работаю над публикациями прямо сейчас, так что не обращайте внимания в течение следующего месяца или около того, и я поделюсь своей историей.

Хорошо, поэтому я упомянул в своем последнем посте (еще один отличный салат, масштабированный на 1), что каждые несколько дней я либо беру курицу-гриль, когда нахожусь в Costco (потому что мне буквально больно покупать их где-нибудь еще за половину размера). и вдвое дороже) или приготовьте несколько куриных грудок в духовке и поместите их в холодильник для подобных вещей. Я обнаружил, что порция в 4 унции обеспечивает достаточное количество, чтобы насытиться, и хорошую порцию белка (около 22 граммов).Это примерно 1 стакан нарезанной кубиками или тертой курицы. Куриный салат из гастронома часто полон жирами и калориями, поэтому у него плохая репутация, но хороший полезный куриный салат вполне выполним. Это один из моих любимых обедов в течение недели.

Я люблю, когда в моем курином салате много хрустящего, поэтому там должен быть, , должен быть сельдерей,

вместе с зеленым луком для аромата. Другой должен.

Мне тоже нужно немного сладости.Красный виноград всегда хорош в курином салате, так что вы, безусловно, можете использовать его, но я предпочитаю использовать сладкое яблоко. Он не только добавляет хрусткости и сладости, но и имеет гораздо более благоприятный профиль питания, чем виноград. Яблоко (не снимайте кожицу!) Добавит клетчатки, а гликемический индекс у них очень низкий.

Еще мне нравится цвет красного яблока там. Просто убедитесь, что вы выбираете сладкий и хрустящий сорт. Honey Crisp, Fuji, Gala, Braeburn и Pink Lady - все мои любимые.

Что касается «соуса», здесь мы не делаем ничего сумасшедшего - я остановился на традиционных ароматах майонеза и сметаны. Существует множество вариантов низкокалорийного майонеза, и я бы рекомендовал , а не . Честно говоря, немного плохого майонеза может полностью испортить рецепт. Один из моих любимых - это Best Foods Light (или ресторан Hellemans на востоке страны). Я всегда помню только цвет крышки, потому что здесь так много вариантов! Еще мне нравится этот, сделанный на оливковом масле.Он отлично подходит для таких рецептов, для бутербродов и т. Д. Единственное, что я категорически не сделаю из обезжиренного / легкого майонеза, - это заправка для ранчо. Просто оно того не стоит!

Вместе со столовой ложкой светлого майонеза добавьте столовую ложку легкой сметаны или греческого йогурта. В качестве приправы я использую кошерную соль, свежий молотый перец (по вкусу) и порошок карри для аромата. Я также добавил немного красного винного уксуса (честно говоря, любой вид уксуса хорош - белое вино, рисовый уксус, даже бальзамический), потому что я думаю, что ему помогает небольшая кислотность.Но если у вас нет уксуса, ничего страшного.

Другой вариант - свежая петрушка или кинза. У меня обычно есть немного в холодильнике, поэтому я бросаю его туда. Свежая зелень все украсит. Нет проблем, если у вас их нет.

Тогда просто перемешайте. Если у вас есть время подумать наперед, я думаю, что вкус значительно улучшится, если примерно час посидеть в холодильнике. Так что это отличный вариант, который можно приготовить утром (или даже накануне вечером) и взять с собой на работу или просто приготовить домой, когда наступит голод.Непосредственно перед подачей на стол добавьте несколько поджаренных миндальных орехов.

Это салат хорошего размера. Достаточно, чтобы вы могли есть его просто и при этом быть наполненным, или вы можете положить его на кусок цельнозернового хлеба, завернуть в лепешку или положить в лаваш.

Распечатать часы значок часов

Описание

Прекрасное сочетание сладкого, острого и хрустящего, этот салат с курицей с скинни делает фантастический обед.


  • 4 унции измельченных или нарезанных кубиками (приготовленных) без костей, кожи, куриной грудки (около 1 стакана)
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сладкого, хрустящего яблока
  • 1 столовая ложка светлого майонеза
  • 1 столовая ложка легкой сметаны или греческого йогурта
  • по желанию: 1 / 2-1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или кинзы
  • 1/8 чайной ложки карри порошка
  • 1/4 чайной ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка жареного нарезанного миндаля
  • соль и перец по вкусу

  1. Смешайте все ингредиенты, кроме миндаля, и перемешайте.Если возможно, охладите в течение часа или около того перед едой.
  2. Перед подачей добавьте миндаль.
  3. Ешьте в салате, на цельнозерновом хлебе, в пленке или в лаваше.

Распечатать часы значок часов

Описание

Прекрасное сочетание сладкого, острого и хрустящего, этот салат с курицей с скинни делает фантастический обед.


  • 4 унции измельченных или нарезанных кубиками (приготовленных) без костей, кожи, куриной грудки (около 1 стакана)
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сельдерея
  • 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1/4 стакана нарезанного кубиками сладкого, хрустящего яблока
  • 1 столовая ложка светлого майонеза
  • 1 столовая ложка легкой сметаны или греческого йогурта
  • по желанию: 1 / 2-1 столовая ложка нарезанной свежей петрушки или кинзы
  • 1/8 чайной ложки карри порошка
  • 1/4 чайной ложки красного винного уксуса
  • 1 столовая ложка жареного нарезанного миндаля
  • соль и перец по вкусу

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.