Желток сжигатель жира: Что полезнее – яичный белок или желток?

Что полезнее – яичный белок или желток?

26.08.2022

Яйца являются частью любого плана правильного питания. Но многие отказываются от желтка или покупают пастеризованные яичные белки, чтобы приготовить, например, белковый омлет с низким содержанием жира. Но действительно ли это полезно?

Яйца – идеальная еда для спортсменов. Однако во многих фитнес-кухнях используется только белок (также называемый альбумином), а желток  идет в мусор. Почему? Он содержит слишком много калорий, слишком много жира, слишком много холестерина.

В принципе, это правильно, потому что да: яичный желток на самом деле содержит больше калорий, больше жира и больше холестерина, чем яичный белок — как показано в таблице:

Проверка пищевой ценности: яичный желток против яичного белка

Яичный желток на 100 г Яичный белок на 100 г

Калорийность 349 ккал 47 ккал

Яичный белок 16,1 г 11,1 г

Углеводы 0,3 г 0,7 г

Жир 32г 0г

Холестерин 1260мг 0г

 

Так действительно ли полезнее убрать желток с тарелки и есть только белок? Мы спросили спортивного ученого и эксперта в области здравоохранения, профессора, доктора Инго Фробезе из Немецкого спортивного университета в Кёльне.

Сравнение питательных веществ: яичный желток и яичный белок

И желток, и белок имеют свои плюсы и минусы. Чтобы проиллюстрировать это, давайте внимательно рассмотрим два компонента яйца:

Например, чистый яичный белок содержит лишь следовые количества витаминов А и Е и практически не содержит фолиевой кислоты. Железо и кальций также встречаются здесь только в небольших количествах. Яичный желток, с другой стороны, богат полезными жирными кислотами омега-3 и большим количеством витамина D, который содержится только в нескольких (действительно вкусных) продуктах, поэтому дефицит витамина D широко распространен. Поставка витамина B12 также затруднена, особенно для вегетарианцев и веганов. Яичный желток является хорошим источником витамина B12 (как минимум) для вегетарианцев.

«Любой, кто разделяет яйца и выбрасывает желток, выбрасывает около трех четвертей всех полезных питательных веществ, содержащихся в яйце», — говорит фитнес-врач Фробозе. Недаром что-то хорошее (или лучшее) в просторечии называют «желтым от яйца». Идиома возникла из убеждения, что желток — самая ценная часть яйца. Но у яичного белка есть и свои плюсы – особенно для желающих похудеть и спортсменов.

Каковы преимущества яичного белка?

Следует ли вам есть только яичный белок или целое яйцо, во многом зависит от ваших целей в фитнесе. Эксперт: «Преимущество яичного белка состоит в том, что в нем мало углеводов и жиров, и поэтому его можно оптимально использовать в качестве источника белка для спортсменов или для контроля веса». Потому что содержащийся в нем белок отличается особенно высоким качеством и идеальным аминокислотным составом.

Если вы следуете строгому плану питания, как бодибилдеры или худеющие, вы также можете включить два или три яичных белка в виде протеинового омлета. Почему? Яичные белки содержат много белка, но лишь минимально увеличивают количество жира и калорий. Три целых яйца затруднили бы ситуацию с калориями, и вам пришлось бы экономить калории в другом месте.

 

Источник: www.menshealth.de

Метки:

КАК ПИТАТЬСЯ

Правильное питание

ЗАМЕТКИ, ОЧЕРКИ, ФОТО

Здоровье

fat – phrases

English	Russian
ablation of fat tissue	абляция жировой ткани (MichaelBurov)
ablation of fat tissue	разрушение жировой ткани (MichaelBurov)
Balser’s fat necrosis	адипонекроз (при остром панкреатите)
Balser’s fat necrosis	жировой некроз
Beige fat tissue	Бежевая жировая ткань (использовано в журнале “Наука и жизнь”, схожа с бурой жировой тканью Theeman)
body fat	процентное содержание жировой ткани в организме (thefreedictionary. com dr.ewan)
body fat caliper	циркуль для измерения жировой складки (shergilov)
body fat caliper	калипер (shergilov)
body fat content	содержание жира в теле
body fat mass	жировая масса тела (vlad-and-slav)
body fat mass	масса жира (vlad-and-slav)
body fat percentage	процента жира в организме (hora)
buccal fat	глубокий щечный жировой пакет (ННатальЯ)
calipometry (body fat calculating method	калипометрия (dontanio)
chicken fat clot	посмертный сгусток
chicken fat clot	посмертный сгусток, напоминающий желток
coefficient of fat absorption	коэффициент абсорбции жиров (ННатальЯ)
common fat	общий жир
depot fat	запасный жир (igisheva)
depot fat	резервный жир (igisheva)
depot fat	запасы жира (igisheva)
depot fat	жировые запасы (igisheva)
depot fat	депонированный жир (igisheva)
depot fat stores	запасный жир (igisheva)
depot fat stores	жировые запасы (igisheva)
depot fat stores	резервный жир (igisheva)
depot fat stores	резервные жировые запасы (igisheva)
depot fat stores	запасы резервного жира (igisheva)
depot fat stores	запасы жира (igisheva)
depot fat stores	запасы депонированного жира (igisheva)
depot fat stores	депонированный жир (igisheva)
deprive of fat	обезжиривать
dermal-fat graft	кожно-жировой трансплантат (кожный трансплантат с присоединенным подкожным жиром, тж. multitran.com Игорь_2006)
dermis fat graft	кожно-жировой лоскут (doc090)
dietary fat deficiency syndrome	синдром нехватки жира, входящего в рацион питания
ectopic fat	эктопический жир (capricolya)
ectopic fat accumulation	накопление эктопического жира (irinaloza23)
emulsified fat	эмульгированный жир (MyxuH)
epididymal fat	эпидидимальный жир (ННатальЯ)
facial fat compartment	жировой пакет лица (ННатальЯ)
facial fat compartment	жировой компартмент лица (ННатальЯ)
fat	жировая клетчатка
fat accumulation	жировые отложения (yanadya19)
fat atrophy	Атрофия жировой клетчатки (Katherine Schepilova)
Fat Autograft Muscle Injection	инъекции аутогенного жира в мышцы (mazurov)
fat biopsies	биопсия жировой ткани (irinaloza23)
fat body	жировой комок
fat body	жировое тело (седалищно-прямокишечной ямки)
fat body substance	жировая субстанция тела
fat breakdown	утилизация жиров (Alexander Demidov)
Fat Burning Index	Коэффициент кетогенности рациона (Vicomte)
fat cell	липоцит
fat cell	жировая клетка
fat cell lipoma	гибернома (опухоль, развивающаяся из остатков эмбриональной жировой ткани)
fat compartment	жировой пакет (inna_03_07)
fat compartment	жировой компартмент (inna_03_07)
fat content	удельная доля жировой ткани (Andrey Truhachev)
fat content	удельная доля жировых отложений (Andrey Truhachev)
fat content	удельная доля жира (Andrey Truhachev)
fat-controlled foods	пищевые продукты с ограниченным содержанием жира
fat degeneration	жировое перерождение
fat deposition	жироотложение (Alexey Lebedev)
fat deposition	увеличение жировой ткани (массы и объёма bigmaxus)
fat depot	жировое депо
fat diabetes	диабет “тучных” (Nityasri)
fat drop	капля жира
fat emboli syndrome	синдром жировой эмболии (shpak_07)
fat embolism	жировая эмболия
fat embolism syndrome	синдром жировой эмболии (клиническое состояние, характеризующееся нарушением функций лёгких и центральной нервной системы вследствие обтурации микрососудов крупными глобулами жира, наступающей, преимущественно, после тяжёлых травм с переломами длинных трубчатых костей или костей таза Игорь_2006)
fat emulsion	жировая эмульсия
fat excision	удаление жира (WiseSnake)
fat-extracted	обезжиренный
fat fetal lipoma	гибернома
fat fold	жировая складка (Lifestruck)
fat-free	обезжиренный
fat free mass	безжировая масса (vlad-and-slav)
fat-free mass index	индекс безжировой массы (тела; безжировая масса, приведённая к росту dragster)
fat-gain program	программа по набору лишнего веса (bigmaxus)
fat-gain program	программа по набору жира (bigmaxus)
fat graft	жировой трансплантат (обычно применяется в пластической хирургии для коррекции ограниченных участков тела Игорь_2006)
fat heart	жирное сердце (сердце с массивными жировыми отложениями под эпикардом)
fat heart	избыточное отложение жира в эпикарде и миокарде
fat heart	жирное сердце
fat hernia	жировая грыжа
fat hernia	жировая грыжа (выпячивание жировой ткани через дефект фасции)
fat hernia	выпячивание жировой ткани через дефект фасции
fat indigestion	стеаторея
fat indigestion	жировые испражнения
fat lobule	долька жира (MichaelBurov)
fat lobule	жировая долька
fat-loss program	программа по снижению жира (bigmaxus)
fat-loss program	программа по снижению жировой ткани (bigmaxus)
fat-loss program	программа похудения (bigmaxus)
fat malabsorption	нарушенная абсорбция жира
fat man	тучный мужчина (Oleksandr Spirin)
fat man	тучный пациент (Oleksandr Spirin)
fat mass	МЖТ (масса жировых тканей Розмари)
fat mass	масса жировой ткани (vlad-and-slav)
fat mass percentage	процентное содержание жира (в организме hora)
fat metamorphosis	жировое перерождение
fat necrosis	адипонекроз (при остром панкреатите)
fat necrosis	жировой некроз
fat necrosis of newborn	подкожный адипонекроз новорождённых (липоидный некроз, узловатая склерема)
Fat Old Fred	модель пожилого человека с лишним весом (Название модели медицинского тренажёра (хотя жирный старина Фред тоже неплохо) turbomauze)
Fat overload syndrome	синдром жировой перегрузки (gatamontesa)
fat pad	поднадколенниковое жировое тело (инфрапателлярное)
fat pad	жировая подушка (Maximoose)
fat pad	скопление жировой ткани
fat pad	жировое тело Биша (комочки)
fat pool	жировой запас
fat redistribution	перераспределение жира (медицинское состояние, которое характеризуется потерей жира, часто в щеках или лице Elena_afina)
Fat reducer	сжигатель жира (таси)
fat saturation	насыщение сигнала от жира (Лорина)
fat solubility	растворимость в жирах
fat-soluble vitamin	растворимый в жирах витамин
fat-splitting	жирорасщепляющий
fat splitting	расщепление жиров
fat starvation	жировое голодание
fat-storing cell	жирозапасающая клетка (перициты, содержащиеся в перисинусоидальном пространстве печёночной дольки Игорь_2006)
fat-storing cell	липоцит (Игорь_2006)
fat-storing cell	звёздчатая клетка печени (Игорь_2006)
fat-storing cell	клетка Ито (Игорь_2006)
fat stranding	тяжистое уплотнение клетчатки (Iojik)
Fat suppressed imaging	визуализация в режиме жироподавления (МРТ Natalya Rovina)
fat suppression	подавление сигнала от жировой ткани (Wladchen)
fat suppression	подавление сигнала от жира (VasDoc)
fat suppression	в магнитнорезонансной томографии: насыщение жира (жироподавление – это не совсем корректный термин VasDoc)
fat synthesis	синтез жира (kocchie)
fat tide	пищевая липемия
fat tide	алиментарная липемия (пищевая)
fecal fat excretion	фекальная экскреция жира
focal fat	жировой очаг (igisheva)
focal fat	фокальный жир (igisheva)
focal fat	очаг жировой ткани (igisheva)
high-fat fed	получавших корм с высоким содержанием жиров (VladStrannik)
high-fat intake	диета с высоким содержанием жиров (chewie_dude)
high saturated fat	высоконасыщенный жир (inspirado)
Hoffa’s fat pad	Жировая подушка Гоффа (la_tramontana)
Hoffa’s fat pad	Жировое тело Гоффа (owlboo)
72-hour quantitative fecal fat evaluation	72-часовой тест экскреции жира с калом (количественное исследование кала, собранного в течение 72 ч, на наличие жира Chita)
impaired fat metabolism	нарушение жирового обмена (Мария100)
Impingement of infrapatellar fat pad	фиброзно-воспалительная гиперплазия поднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
Impingement of infrapatellar fat pad	болезнь Гоффа (Dimpassy)
Impingement of infrapatellar fat pad	гиперплазия поднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
infrapatellar fat pad	поднадколенниковое жировое тело (Dimpassy)
infrapatellar fat pad	поднадколенниковая жировая подушка (Dimpassy)
infrapatellar fat pad impingement	болезнь Гоффа (Dimpassy)
infrapatellar fat pad impingement	фиброзно-воспалительная гиперплазия поднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
infrapatellar fat pad impingement	гиперплазия поднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
internal fat	висцеральный жир (vlad-and-slav)
internal fat	внутренний жир (vlad-and-slav)
intracellular fat	внутриклеточный жир
iterative decomposition of water and fat with echo asymmetry and least-square estimation	итерационное разложение сигналов от вод­ы и жира с асимметрией и оценкой методом­ наименьших квадратов (neuromuscular. ru dimock)
lateral temporal-cheek fat	латеральный височно-щечный жировой пакет (ННатальЯ)
lean fat	полезные жиры (bigmaxus)
lean fat	худые жиры (bigmaxus)
loss of subcutaneous fat	истончение подкожного жирового слоя (Loss of subcutaneous fat leads to an increased definition of the structures underneath dermnetnz.org jotting)
low-fat diet	диета с низким содержанием жиров
low fat nourishment	Диета с низким содержанием жиров (Wolfskin14)
masked fat	замаскированный жир
mediastinal fat	жировая клетчатка средостения
middle cheek fat	средний щёчный жировой пакет (ННатальЯ)
nasolabial fat	носогубной жировой пакет (ННатальЯ)
neutral fat	нейтральный жир
origin of liver fat	причина ожирения печени
paranephric fat	паранефральная клетчатка (Dimpassy)
parapancreatic fat	парапанкреатическая жировая клетчатка (Ying)
pararenal fat	параренальная клетчатка (данный вариант встречался в русском тексте Horacio_O)
pararenal fat	паранефральная клетчатка (Dimpassy)
pararenal fat body	паранефральная клетчатка (Dimpassy)
paravaginal fat	околовлагалищная клетчатка
pelvic fat	тазовая клетчатка
percent body fat	процент телесного жира (vlad-and-slav)
percent body fat	процент жира тела (vlad-and-slav)
perinephric fat	перинефральный жир (Ying)
perirectal fat	периректальная клетчатка
perirectal fat	околопрямокишечная жировая клетчатка
perirenal fat	периренальная клетчатка (Anuvadak)
proton density fat fraction	протонная плотность жировой фракции (PDFF Andy)
public fat	жировая ткань в лобковой зоне (Alex_UmABC)
pulmonary fat embolism	жировая эмболия лёгких
regional body fat	регионарные жировые отложения (Maeva)
renal fat infiltration	жировая инфильтрация почек (buraks)
retroperitoneal fat	забрюшинная жировая клетчатка
right-fat	“правильные жиры”, “хорошие” жиры (Muslimah)
saturated fat	тугоплавкий жир (paburov)
saturated fat	насыщенный жир
skin-fat composite graft	кожно-жировая пластика (mendeley. com ICP)
stool fat	стеаторея (CubaLibra)
stored fat	запасы жира (igisheva)
stored fat	резервный жир (igisheva)
stored fat	жировые отложения (igisheva)
stored fat	запасный жир (igisheva)
stored fat	жировые запасы (igisheva)
stored fat	депонированный жир (igisheva)
subcutaneous fat	ПЖК-подкожно жировая клетчатка (umidasadykova)
subcutaneous fat	подкожная жировая клетчатка (Рус-англ медицинский словарь Елисеенков Vera3333)
subcutaneous fat	подкожно-жировая клетчатка
subcutaneous fat necrosis of newborn	подкожный адипонекроз новорождённых
subcutaneous fat necrosis of newborn	узловатая склерема новорождённых
subcutaneous fat necrosis of newborn	липоидный некроз новорождённых
subcutaneous fat thickness	толщина подкожного жира
submental fat	жировой слой под подбородком (Andy)
submental fat reduction medicine	лекарства для сокращения жировой прослойки под подбородком (Artjaazz)
suprapatellar fat pad	наднадколенниковое жировое тело (Dimpassy)
suprapatellar fat pad	наднадколенниковая жировая подушка (Dimpassy)
suprapatellar fat pad impingement	гиперплазия наднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
suprapatellar fat pad impingement	фиброзно-воспалительная гиперплазия наднадколенниковой жировой подушки (Dimpassy)
test for fat absorption	тест для определения всасывания жиров (wolferine)
unsaturated fat	ненасыщенный жир
visceral fat	висцеральный жир (vlad-and-slav)
visceral fat	внутренний жир (Vicci)
white fat	белая жировая ткань (dimcuslongus)
wool fat	ланолин

Яичный желток полезен для похудения? 5 вещей, о которых нужно помнить!

Существует так много разных мнений о том, полезен яичный желток для похудения или нет. Некоторые люди говорят, что вам следует вообще избегать употребления желтка, если вы пытаетесь похудеть, в то время как другие утверждают, что желток — это то, в чем заключаются все питательные преимущества яиц.

Так что правда? Яичный желток полезен для похудения или нет? В этом сообщении блога мы рассмотрим некоторые исследования по этой теме и выясним, что говорят исследования.

Содержание

Питательные вещества в яичном желтке:

Желток богат белком и жиром, а также содержит много витаминов и минералов. В одном крупном яичном желтке содержится около 186 мг холестерина, что составляет 62% рекомендуемой дневной нормы.

Желток также содержит все жирорастворимые витамины (A, D, E и K), а также половину водорастворимых витаминов (B и C). Кроме того, яичные желтки являются хорошим источником железа, фосфора и кальция.

Хотите план диеты для похудения от диетолога всего за 100 рупий? Нажмите здесь, чтобы записаться на прием через Marham прямо сейчас!

Итак, яичный желток полезен для похудения?

Многие считают, что употребление яичных желтков может привести к увеличению веса и проблемам со здоровьем, но это не всегда так.

Вот несколько вещей, которые вы должны знать о яичных желтках, которые могут положительно повлиять на вашу потерю веса:

1. Холестерин в яичном желтке и потеря веса:

Яичный желток содержит холестерин, но это не значит, это плохо для вас. На самом деле холестерин необходим для многих функций организма, включая выработку гормонов и витамина D.

Диетические рекомендации недавно изменили свою позицию в отношении пищевого холестерина и теперь рекомендуют людям не беспокоиться о еде, содержащей его.

Итак, если вы пытаетесь похудеть, вы, безусловно, можете есть яичный желток. Просто не забудьте сбалансировать его с другими полезными продуктами в рамках сбалансированной диеты.

Если вас беспокоит уровень холестерина, поговорите со своим врачом. Они могут помочь вам понять, что лучше всего подходит для ваших индивидуальных потребностей в области здравоохранения.

2. Белок в яичных желтках помогает похудеть:

Когда дело доходит до потери веса, белок является королем питательных веществ. Ваше тело сжигает больше калорий, переваривая и усваивая белки, чем жиры или углеводы.

Кроме того, белок помогает сохранить мышечную массу при похудении. А поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жир, сохранение мышечной массы является ключом к ускорению метаболизма и устойчивому снижению веса.

Яйца являются одним из лучших источников белка, каждое яйцо содержит около шести граммов. Но именно качество белка в яйцах делает их особенно ценными, когда речь идет о похудении.

Итак, если вы пытаетесь похудеть, включение яичных желтков в состав здоровой диеты действительно может помочь вам похудеть.

Также прочтите Польза сока Karela для похудения

3. Содержит витамины и минералы

Нам всем ежедневно нужны витамины и минералы в рекомендуемых количествах, чтобы оставаться здоровыми, и эти потребности становятся более важными во время похудения.

Яичные желтки являются хорошим источником витаминов A, D, E и K и минералов, таких как фосфор, йод и селен. Эти витамины и минералы могут обеспечить эффективное функционирование нашего организма, пока вы тренируетесь или сокращаете калории для похудения.

4. Яичные желтки могут помочь вам оставаться сытыми:

Яичные желтки являются отличным источником белка и полезных жиров, и исследования показывают, что оба эти компонента необходимы для поддержания чувства сытости. Кроме того, яичные желтки содержат лецитин, соединение, которое помогает расщеплять жир.

Это означает, что употребление яичных желтков может помочь вашему организму лучше усваивать питательные вещества из других продуктов. Таким образом, они могут помочь вам оставаться сытыми и питать ваше тело полезными питательными веществами во время похудения.

5. Яйца низкокалорийны:

Яйца являются отличным источником белка и других питательных веществ, но при этом содержат мало калорий. Одно большое яйцо содержит всего около 78 калорий. Это делает их отличным выбором для людей, которые пытаются похудеть или поддерживать здоровый вес.

Яйца также относительно недороги, что делает их недорогим продуктом питания. И их легко приготовить, что делает их удобным вариантом для занятых людей.

The Bottom Line

Итак, да, яичный желток полезен для похудения, поскольку это здоровая, низкокалорийная пища, которая является хорошим источником белка, витаминов и минералов, и они могут помочь вам чувствовать себя сытым дольше, чем другие еда.

Просто готовьте их здоровым способом (например, варите на медленном огне или омлете) и не добавляйте слишком много жира или соли.

Если у вас есть проблемы с употреблением яиц из-за содержания в них холестерина, обратитесь к диетологу. Нажмите здесь, чтобы записаться на онлайн-встречу с лучшими диетологами Пакистана через приложение Marham уже сегодня!

Не можете найти приложение?

Android	IOS

Часто задаваемые вопросы

Можно ли есть яичный желток, если я хочу похудеть?

Яичные желтки богаты питательными веществами, такими как белок, которые необходимы для вашего здоровья, и их можно есть во время похудения. Тем не менее, вы не должны готовить их в чрезмерном количестве жира или добавлять слишком много соли или сахара во время приготовления.

Сколько яичных желтков нужно съедать в день, чтобы похудеть?

Если вы хотите похудеть, вам следует ограничить потребление яичных желтков до трех штук в неделю. Это связано с тем, что яичные желтки богаты холестерином и жирами, которые могут способствовать увеличению веса.

Есть ли в яичном желтке хороший жир?

Хотя яичные желтки содержат жиры, в основном они представлены в виде полезных жиров, таких как омега-три жирные кислоты. Эти типы жиров на самом деле полезны для вас и могут помочь уменьшить воспаление и улучшить здоровье сердца.

Яичный желток вызывает увеличение веса и другие мифы

Иногда нам кажется, что мы можем снизить вес, исключив некоторые продукты. Но так ли это? Мы настолько параноидально относимся к похудению, что исключаем так называемый жир из нашего списка. Но мы делаем это, не понимая ценности пищи или питательных веществ, которых нам не хватает. В результате наш организм становится дефицитным, и наше здоровье страдает в долгосрочной перспективе. Например, люди начинают исключать яйца из своего рациона, чтобы похудеть. Однако это потому, что некоторые из нас считают, что яичный желток вызывает увеличение веса. Но так ли это?

Содержание

Согласно нашим исследованиям, яйца могут помочь похудеть, но не приведут к набору веса.

11 распространенных мифов о потреблении яичного желтка

Миф 1: Яичные желтки делают людей толстыми.

Многие люди предпочитают яичные белки из-за их низкой калорийности и убеждения, что яичный желток увеличивает вес и уровень холестерина. Но если вы удалите желток яйца, вы потеряете все его жирорастворимые и водорастворимые витамины и минералы. Яичные желтки не имеют отличной репутации, но они полны белков и других питательных веществ для здорового контроля веса. Яичные желтки также содержат витамин D, необходимый для усвоения кальция.

Знаете ли вы, почему вы чувствуете себя сытым после того, как съели яйца на завтрак? Это из-за белка, присутствующего в желтках. Исследования также показывают, что употребление в пищу цельных яиц поможет вам контролировать потребление пищи в течение дня, одновременно уменьшая общее количество калорий. Следовательно, это приведет к общему снижению веса.

Миф 2: В яйцах высокий уровень холестерина.

Мы всегда слышали, что употребление яиц вредно для нашего уровня холестерина. Тем не менее, недавние исследования подтвердили, что яйца не сильно влияют на уровень холестерина в крови. Таким образом, вы можете безопасно есть яйца ежедневно, даже если вы подвержены риску сердечных заболеваний. Так что же негативно влияет на уровень холестерина в крови? Он включает простые сахара, насыщенные жиры и трансжиры. Яйца содержат около 211 миллиграммов холестерина на яйцо, что составляет около 70% суточного потребления холестерина. Поэтому вам нужно придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных и трансжиров.

Миф 3: Коричневые и белые яйца отличаются по питательности.

Обычно считается, что коричневые продукты полезнее. Например, если вы выбираете цельнозерновой хлеб, макароны из пшеницы, коричневый рис или другие коричневые пищевые продукты, они гораздо более питательны, чем их белые аналоги. Но это не тот случай, когда речь идет о яйцах. С точки зрения питательной ценности и пользы для здоровья белые и коричневые яйца занимают одинаковое положение. Когда дело доходит до цен, коричневые яйца, как правило, стоят немного дороже, чем белые. Но качество питательных веществ или питательная ценность остаются неизменными.

Миф 4: Безопасность яиц зависит от даты на картонной упаковке.

При обсуждении мифов и фактов о безопасности пищевых продуктов одной из самых популярных тем обсуждения всегда был срок годности. Срок годности, указанный на картонной упаковке для яиц, служит ориентиром в отношении качества пищевых продуктов, но не их безопасности. Поэтому следует четко различать, что срок годности говорит о том, когда яйца находятся в хорошем состоянии, а не о том, когда их можно безопасно употреблять.

Яйца имеют свежий вкус, если вы съедите их раньше, но не будут представлять угрозы для безопасности, если вы съедите их даже в день истечения срока годности. Знаете ли вы, что яйца можно безопасно есть в течение пяти недель с даты, указанной на картонной упаковке? После этого их нужно законсервировать, заморозив. Во время заморозки удалите скорлупу и держите белок и желток в контейнере. Размораживайте их перед приготовлением. Однако, как только яйца начинают гнить или выделять серу, их следует выбросить.

Миф 5: Беременным женщинам нельзя есть яйца.

Обычно беременным женщинам советуют не употреблять яйца. Это может подвергнуть их ребенка риску аллергии на яйца. Медицинские работники опровергают это заблуждение, мотивируя беременных и кормящих женщин включать яйца в свой рацион. Яйца являются отличным источником аминокислот, витаминов, минералов и белка. Это полезно, если вы стараетесь не употреблять сырые или сырые яйца.

Миф 6: Сырые яйца полезнее вареных.

Многие теории говорят о пользе сырых яиц. Бодибилдеры едят сырые яйца, чтобы нарастить мышечную массу, увеличить мышечную массу и уменьшить кислотность желудка. Кроме того, вы редко болеете сальмонеллезом, так как обычно заражено только 1 яйцо из 30 000. Но плюсы употребления сырых яиц просто переоценены и не подтверждены. Организм обычно не переваривает сырые или приготовленные яичные белки.

Знаете ли вы, что для получения витамина B12 нужно съесть два цельных яйца? Кроме того, способ приготовления может повлиять на содержание питательных веществ в яйцах и устранить фактор риска заражения сальмонеллой. Таким образом, перейти на вареные яйца и чувствовать себя в большей безопасности.

Миф 7: Сырые яйца содержат больше белка, чем вареные яйца.

Содержание питательных веществ в сырых яйцах может быть разным, но это опять-таки заблуждение, что сырые яйца помогут вам быстрее набрать мышечную массу. Просто в фильмах можно увидеть накаченных бодибилдеров, поедающих сырые яйца на экране. К сожалению, это всего лишь миф, а не реальность. Поэтому вы должны приготовить яйца и обеспечить свой организм столь необходимым белком.

Облегчает работу пищеварительных ферментов, а всасывание также становится более плавным. Кроме того, вареные яйца 90% биодоступности, в то время как у сырых яиц только 50%. Так что не упустите дополнительные граммы белка из вареных яиц; выпивая после тренировки немного смузи или коктейля из сырых яиц.

Миф 8: Яичные белки полезнее целых яиц.

Яичный желток не вызывает прибавки в весе, как и яичный белок. Яичные белки часто попадают в категорию хороших продуктов из-за их низкой калорийности, содержания холестерина и жира. Дальнейшие исследования подтверждают, что употребление яиц не влияет на здоровье сердца. Это потому, что диетический холестерин не трансформируется в высокий уровень холестерина в крови. Именно в яичном желтке содержится большая часть фолиевой кислоты, железа и витаминов. Желток также содержит питательные вещества, такие как лютеин и зеаксантин, которые улучшают здоровье глаз и мозга.

Миф 9: Случайно съеденный кусочек яичной скорлупы опасен.

Если в ваше тело попадет большой кусок яичной скорлупы, это может привести к повреждению горла или пищевода. Кроме того, в случае с крупной яичной скорлупой вам следует избегать сырых яиц, так как существует вероятность заражения вредоносными бактериями, называемыми сальмонеллой. Тем не менее, даже крошечный кусочек яичной скорлупы среди омлета или кекса «Красный бархат» может раздражать, но не представлять опасности для здоровья.

Миф 10: Вы не должны регулярно есть яйца.

Многие люди думают, что яйца могут привести к ожирению при попытке похудеть. Тем не менее, яйца всегда были отличным источником питательных веществ, и вам не следует избегать их любой ценой. Яйца содержат 13 основных витаминов и минералов, что делает их идеальным выбором для всех, кто старается правильно питаться.

Миф 11: Органические и сырые яйца намного полезнее обычных яиц.

Вы должны знать разницу в питательных веществах между органическими, стандартными яйцами и яйцами от кур свободного выгула. Если есть какая-либо разница в питании, то это касается яиц, снесенных курами, которых кормят такими диетами, как яйца, обогащенные омега-3.

Пищевая ценность яичного желтка

Согласно исследованиям, употребление яичного желтка помогает вашему организму ежедневно получать необходимые питательные вещества. Он также включает в себя:

• Калории: 77
• Жир: 4,8 грамма
• Витамин А: 6% RDA
• Кальций: 6 грамм
• Витамин D: 2 MCG
• VITAMIN B5: 7% из RDA 202020202020202020202A 1202020202020202020202. 202020202020202020202.
• 020202020202012020202010202.
• 2020202 Рибофлавин: 0,475 мг   
• Белок: 6 г 
• Витамин B12: 9 % от RDA 

Польза яичного желтка

Вы должны знать о четырех полезных свойствах яичных желтков. Он включает в себя более низкий риск желудочно-кишечного расстройства, усиление иммунной системы, снижение артериального давления и меньший риск проблем со зрением.

Желудочно-кишечные расстройства: При употреблении яичных желтков белок яичного желтка фосвитин попадает в кровоток. В результате уменьшается количество соединений, вызывающих воспаление.

Иммунная система: Если вы посмотрите на оболочку яичного желтка, то увидите, что в ней присутствуют определенные соединения, называемые сульфатированными гликопептидами. Таким образом, стимуляция макрофагов происходит в клетках иммунной системы для защиты организма от инфекций и болезней.

Артериальное давление: Согласно исследованиям, в яичном желтке присутствуют несколько соединений, называемых пептидами, которые снижают кровяное давление у крыс. Высокое кровяное давление может представлять опасность, когда речь идет о сердечно-сосудистых заболеваниях. Поэтому, если у вас есть проблемы с высоким АД, вы должны включить в свой рацион яичные желтки.

Проблемы со зрением: Желтки являются важным источником лютеина и зеаксантина. Это каротиноиды. Они обеспечивают защиту от катаракты и дегенерации желтого пятна. Это две такие проблемы со зрением, которые обычно развиваются после 55 лет.

Яичный желток и яичный белок

Если мы сравним количество белка в яичном желтке или яичном белке, оно составляет 2,7 грамма в случае желтка и 3,6 грамма в случае яичного белка. Яичный белок содержит больше белка, в то время как желток содержит только жир и водорастворимые витамины и минералы, присутствующие в яйцах. Согласно исследованиям, цельные яйца приносят больше пользы, чем употребление только яичных белков. После тренировки с отягощениями у тех, кто ест цельные яйца, скорость мышечного метаболизма выше, чем у тех, кто ест только яичный белок.

Яйца обеспечивают наибольшую питательную ценность при употреблении целиком. Говорят, что желток содержит больше всего питательных веществ, помогая при желудочно-кишечных расстройствах, повышая вашу иммунную функцию и снижая кровяное давление. Размер, происхождение и обработка яйца всегда определяют его питательную ценность. Это также зависит от качества кур. Окончательная диетическая ценность яичного желтка во многом зависит от того, как его приготовить. Например, если вы готовите целое яйцо в масле, это может удвоить или утроить наличие в нем жиров и содержание холестерина в яичном блюде. Если вы не храните его должным образом, люди могут подвергаться риску заражения сальмонеллезом. При приготовлении яиц необходимо соблюдать правила гигиены, чтобы предотвратить пищевое отравление. Яйца сохраняют чувство сытости в течение более длительного времени.

С помощью яиц можно ускорить процесс похудения. Яйца надолго насыщают. Кроме того, яйца содержат большое количество белков, что увеличивает скорость метаболизма. Скорость вашего метаболизма резко возрастет, что поможет вам сжигать калории для получения энергии и, таким образом, инициировать более быструю потерю веса. Яйца лучше всего, потому что они недороги и имеют превосходный вкус. Вы можете приготовить их различными способами и использовать в холодных салатах, бутербродах и карри. Их также можно варить, жарить и жарить. Это, пожалуй, самый удобный вариант, который подходит многим.

Часто задаваемые вопросы (FAQ)

В. Сколько яичных желтков в день безопасно?

A. Суточный рекомендуемый уровень потребления яичных желтков не более 300 миллиграммов в день. Обратите внимание, что один яичный желток состоит из 200 миллиграммов холестерина.

В. Можно ли заболеть от яичного желтка?

A. Яйца считаются одним из самых экономичных и питательных продуктов. Но если его не приготовить должным образом, он может подвергнуть вас воздействию бактерий, таких как сальмонелла, и вы можете заболеть.

В. Каковы побочные эффекты от ежедневного употребления яиц?

A. Яйца всегда могут привести к повышению уровня липопротеинов высокой плотности или ЛПВП. Его также называют хорошим холестерином. Если уровень ЛПВП высок, у вас меньший риск инсульта, сердечных заболеваний и других проблем со здоровьем.

В. Можно ли есть яичный желток сырым?

A. Сырые яйца богаты питательными веществами и содержат белки, витамины, минералы, полезные жиры и антиоксиданты. Эти антиоксиданты помогают защитить ваше сердце, мозг и глаза.

В. Что полезнее яичный белок или желток?

A. Это яичный желток, потому что он содержит повышенное количество холестерина, жиров и калорий по сравнению с яичным белком. Он также состоит из большинства питательных веществ яйца. Когда человек ест только белые, он теряет витамины А, D, К, Е и ДГК. Однако яичные белки содержат меньше калорий.

В. Яичный желток увеличивает вес?

A. В большом яйце всего 74 калории, но при этом очень много питательных веществ. Поэтому всегда полезно употреблять цельные яйца, но не забывайте готовить их только в небольшом количестве жира хорошего качества. Яйца не могут напрямую увеличивать высоту. Но это незаменимый продукт питания для детей и молодежи. Он обеспечивает их питательными веществами для здорового роста.

В. Почему бодибилдеры не едят яичные желтки?

A. Бодибилдеры избегают яичных желтков из-за жира и холестерина. Тем не менее, теперь они знают, что употребление обоих вместе наиболее полезно. Дело в том, что яйца считались злодеями из-за повышения уровня холестерина. Однако хороший пищевой холестерин не увеличивает уровень плохого холестерина, создавая опасность для здоровья.

В. Можно ли есть желток после тренировки?

A. Да, это идеальный источник белка, который поможет вам выдержать всю тренировку.