Яблоко и кефир совместимость: совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

Содержание

совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

В наше время погоня за стройной фигурой заставляет все больше и больше людей отдавать предпочтение монодиетам. Одной из таких диет является кефирно-яблочная, которая в короткие сроки помогает сбросить несколько килограммов. Преимущества и недостатки данной методики похудения разберем в этой статье.

Особенности

Не секрет, что кефир и яблоки даже по отдельности являются продуктами, приносящими немалую пользу для здоровья. Вместе же они имеют целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для поддержания хорошей физической формы.

Кефир

Кефир – это один из лучших помощников для людей, желающих избавиться от лишних килограммов. Его можно пить в любое время суток, даже на ночь. Выпитый перед сном стакан продукта не превратится в сантиметры на талии, а лишь позволит избавиться от мук голода и заснуть быстрее.

Кроме того, кефир отличается и другими уникальными свойствами:

выводит из организма токсины и шлаки, тем самым значительно ускоряя метаболизм;
настраивает работу пищеварения, обеспечивая нормальный, регулярный стул;
очищает печень и почки, желчный пузырь;
нормализует кровообращение, является хорошей профилактикой сердечных недугов;
помогает волосам, ногтям и коже выглядеть привлекательно, что немаловажно во время строгой и несбалансированной диеты.

Яблоки

Даже одно яблоко в день помогает долгие годы жить без необходимости обращаться к врачу. Как и кефир, данные фрукты усиливают перистальтику, обеспечивают быстрый обмен веществ. Они выводят излишки холестерина, нормализуют кровообращение. Более того, яблоки способствуют избавлению от лишней жидкости, которая у полных людей трансформируется в отеки и дополнительный вес.

Богаты плоды и витаминами, в их составе не только огромное количество витамина C, но и присутствует почти вся группа В. Дополняет витамины йод, клетчатка, железо.

Если использовать кефир и яблоки вместе, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Такая монодиета является одной из самых эффективных, ее часто рекомендуют диетологи и специалисты правильного питания.

Преимущества и недостатки

Одним из главных плюсов кефирно-яблочной диеты является ее доступность. Вы в любой момент можете пойти в магазин, и в нем всегда найдутся яблоки и кефир. Радует то, что оба продукта не потребуют значительных финансовых затрат. Другой плюс – быстрое похудение. Зеленые яблоки, совмещенные с кефиром – отличный удар по надоевшим килограммам. Такая диета позволяет людям, с детства склонным к полноте, сбросить около 4 кг веса за неделю, а тем, кто поправился внезапно вследствие неправильного питания – и все 5. Кроме того, хорошим бонусом станет очистка организма от зашлакованности и вредных токсинов.

Среди недостатков данной методики можно отметить недолгий результат. Если по окончании диеты вернуться к прежнему рациону, то килограммы не только быстро вернутся, но и приведут с собой «довесок». Выходить из диеты нужно правильно. Следующий недостаток – постоянное чувство голода. Люди, которые до этого ели пирожные, жареное мясо и салаты с майонезом, будут каждую секунду ощущать желание подкрепиться.

К сожалению, и кефир, и яблоки утоляют голод ненадолго, поэтому придется запастись терпением и проявить всю выдержку. Зачастую во время такой диеты возможно не только раздражение, но и нервные срывы.

Дополнительный минус – содержание кислоты в обоих продуктах. Если растягивать монодиету надолго, можно обеспечить себе боль в желудке, вздутие живота, прогрессирование гастрита и дуоденита. Абсолютными противопоказаниями к использованию кефирно-яблочного питания являются:

беременность и период грудного вскармливания;
обострение желудочно-кишечных заболеваний;
отравление;
хронические болезни почек;

индивидуальная непереносимость одного из продуктов.

Правила соблюдения

Чтобы получить от диеты максимум результата, недостаточно купить кефир и яблоки. Стоит учитывать несколько необходимых правил, которые помогут достичь цели гораздо быстрее.

Приобретайте кефир с минимальным количеством жира. Лучшим решением будет однопроцентный или обезжиренный вариант. Также не стоит покупать кефир, срок годности которого составляет более пяти дней – в нем явно присутствуют консерванты.
Яблоки выбирайте зеленых сортов, красные и желтые не подойдут – в них высокое содержание сахара.
Не забывайте о достаточном потреблении воды – в день человеку требуется не менее полутора литров. Чем больше вес человека, тем большее количество жидкости нужно выпивать. Дополнительно можно ввести несладкий зеленый чай, травяные отвары, но не следует заменять ими воду.

Если вы уже не можете видеть свежие яблоки, позволено их запечь с небольшим количеством меда и корицы. Такое решение не принесет вреда вашему организму.

Разгрузочные дни

Кефир и яблоки – одна из наилучших совместимостей продуктов для разгрузочного дня. Есть два варианта, как можно использовать данную пищу для похудения.

В первом случае необходимо купить один литр кефира и полтора килограмма яблок. Употреблять продукты можно на свое усмотрение, как только захочется есть. Можно готовить и кефирно-яблочный смузи. Для этого один стакан кефира в блендере смешивают с половинкой яблока.

Обязательно пейте много жидкости – чистая вода ускорит метаболизм, а процесс похудения будет проходить быстрее.

Во втором случае нужно разработать меню. Такая небольшая однодневная диета поможет избавиться от лишних калорий, заработанных во время праздничного застолья. Как только проснулись, сразу выпиваем стакан прохладного кефира. Через два часа нужно съесть яблоко. В обеденное время опять пьем кефир. Ближе к полднику необходимо съесть два яблока и запить 250 граммами кисломолочного продукта. На ужин едим оставшиеся яблоки, а кефир выпиваем за 40 минут до отхода ко сну.

Меню диеты

Есть три вида диеты для похудения: на три, семь и девять дней.

Трехдневная

Чтобы продержаться на такой монодиете, в день потребуется употреблять шесть зеленых яблок и один литр кефира. Яблоки растягиваем на три приема, запекать можно один раз в день, добавляя небольшое количество меда. Если сильно мучит голод, дополните кефир чайной ложкой отрубей, но тоже только раз за день. Также можно выпить небольшую чашку несладкого кофе без молока и сливок. Обязательно введите в рацион воду и подогретый зеленый чай.

Семидневная

Выдержать семидневную диету гораздо тяжелее, поэтому рацион дополняют небольшим количеством других продуктов. Тем не менее основные остаются прежними – яблоки и кефир. Утром можно есть овощи в виде салатов. Например, хорошо будет приготовить общеизвестный салат из помидоров и огурцов, пекинской капусты, огурцов и горошка, моркови и свеклы. Салаты можно перчить, но вот солить нежелательно. Кроме того, неплохой идеей будет приготовить овощное рагу без масла.

Яблоки тоже время от времени можно заменять другими фруктами. Для этой цели подойдут апельсины, грейпфруты, киви, мандарины, помело, разнообразные ягоды.

Нельзя использовать высококалорийные бананы, виноград, сливы и абрикосы, авокадо. В качестве альтернативы кефиру разрешается выпить простокваши, закваски, ряженки.

Девятидневная

Если вы желаете сбросить больше 5 кг, стоит обратиться к диете на 9 дней. Выдержать ее значительно легче, чем предыдущие варианты. Обязательным условием является включение хотя бы трех зеленых яблок и 500 мл кефира в день. Кроме этого, можно использовать другие низкокалорийные продукты: нежирный творог, куриное или индюшиное мясо, ряженку, овощи, простоквашу, фрукты. В день не возбраняется выпивать одну чашку несладкого кофе.

Стоит учесть, что если вы будете себя ограничивать в пище, то долгожданный результат может не наступить. Рекомендуется кушать пять раз в день, небольшими порциями. За полчаса до каждого приема пищи выпивайте стакан чистой воды, если позволяет желудок, можно добавить столовую ложку лимонного сока. После еды нежелательно пить как минимум час.

Когда диета закончится, не спешите возвращаться к прошлому режиму. Особенно опасны разгрузочные дни и трехдневные варианты. Весь сброшенный вес может вернуться за пару дней. Выходя из диеты, учитывайте, что некоторое время организм будет находиться в состоянии стресса. Это означает, что любую пищу он начнет откладывать «про запас», опасаясь новой голодовки.

Первые дни желательно провести только на низкокалорийном питании, можно есть нежирные супы, постный борщ, куриное мясо, творог, фрукты и овощи. Постепенно в рацион вводят каши, твердые сорта макарон, растительное масло, говядину и телятину.

Если вы желаете сохранить результат надолго, полностью откажитесь от белого хлеба, выпечки, свинины, газированных напитков.

Отзывы

Отзывы о кефирно-яблочной диете неоднозначны. Большая часть людей, испробовавших ее на себе, утверждает, что подобная комбинация продуктов помогла избавиться от нескольких килограммов. Отмечают несомненные плюсы диеты: доступность ингредиентов, низкокалорийность, возможность употреблять продукты прямо перед сном. Без внимания не осталась и способность данного режима питания очищать организм.

Наряду с этим, многие утверждают, что выход из подобной диеты очень сложен, тяжело адаптироваться и снова не набрать потерянный вес. Кроме того, и сам режим выдержать непросто, особенно трехдневный. Практически это невозможно для тех, кто живет в большой семье, не желающей поддерживать стремление человека похудеть. Часто худеющие просто срываются, если в воздухе постоянно витают ароматы свежих булочек, картофельного пюре, жареного мяса. Многие отмечают и голодные ночные боли, которые невозможно утолить даже стаканом кефира.

Если рассматривать отзывы диетологов, то в целом они одобряют такой вариант монодиеты. Большинство врачей согласно, что подобный режим хорошо очистит организм, поможет ему восстановиться после долгих праздников. Однако, часть специалистов полагает, что перед применением диеты лучше проконсультироваться с врачом, который разъяснит все тонкости питания.

Абсолютно все диетологи не рекомендуют увлекаться монодиетой больше девяти дней, так как организм, не получающий достаточного количества калорий и витаминов, может просто не выдержать. А это повлечет за собой не только нервный срыв, но и проблемы с желудком.

Еще больше о кефирно-яблочной диете смотрите в следующем видео.

совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

Особенности

Кефир

выводит из организма токсины и шлаки, тем самым значительно ускоряя метаболизм;
настраивает работу пищеварения, обеспечивая нормальный, регулярный стул;
очищает печень и почки, желчный пузырь;
нормализует кровообращение, является хорошей профилактикой сердечных недугов;
помогает волосам, ногтям и коже выглядеть привлекательно, что немаловажно во время строгой и несбалансированной диеты.

Яблоки

Если использовать кефир и яблоки вместе, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Такая монодиета является одной из самых эффективных, ее часто рекомендуют диетологи и специалисты правильного питания.

Преимущества и недостатки

К сожалению, и кефир, и яблоки утоляют голод ненадолго, поэтому придется запастись терпением и проявить всю выдержку. Зачастую во время такой диеты возможно не только раздражение, но и нервные срывы.

беременность и период грудного вскармливания;
обострение желудочно-кишечных заболеваний;
отравление;
хронические болезни почек;
индивидуальная непереносимость одного из продуктов.

Правила соблюдения

Приобретайте кефир с минимальным количеством жира. Лучшим решением будет однопроцентный или обезжиренный вариант. Также не стоит покупать кефир, срок годности которого составляет более пяти дней – в нем явно присутствуют консерванты.
Яблоки выбирайте зеленых сортов, красные и желтые не подойдут – в них высокое содержание сахара.
Не забывайте о достаточном потреблении воды – в день человеку требуется не менее полутора литров. Чем больше вес человека, тем большее количество жидкости нужно выпивать. Дополнительно можно ввести несладкий зеленый чай, травяные отвары, но не следует заменять ими воду.
Если вы уже не можете видеть свежие яблоки, позволено их запечь с небольшим количеством меда и корицы. Такое решение не принесет вреда вашему организму.

Разгрузочные дни

В первом случае необходимо купить один литр кефира и полтора килограмма яблок. Употреблять продукты можно на свое усмотрение, как только захочется есть. Можно готовить и кефирно-яблочный смузи. Для этого один стакан кефира в блендере смешивают с половинкой яблока.

Обязательно пейте много жидкости – чистая вода ускорит метаболизм, а процесс похудения будет проходить быстрее.

Во втором случае нужно разработать меню. Такая небольшая однодневная диета поможет избавиться от лишних калорий, заработанных во время праздничного застолья. Как только проснулись, сразу выпиваем стакан прохладного кефира. Через два часа нужно съесть яблоко. В обеденное время опять пьем кефир. Ближе к полднику необходимо съесть два яблока и запить 250 граммами кисломолочного продукта. На ужин едим оставшиеся яблоки, а кефир выпиваем за 40 минут до отхода ко сну.

Меню диеты

Есть три вида диеты для похудения: на три, семь и девять дней.

Трехдневная

Семидневная

Нельзя использовать высококалорийные бананы, виноград, сливы и абрикосы, авокадо. В качестве альтернативы кефиру разрешается выпить простокваши, закваски, ряженки.

Девятидневная

Если вы желаете сохранить результат надолго, полностью откажитесь от белого хлеба, выпечки, свинины, газированных напитков.

Отзывы

Абсолютно все диетологи не рекомендуют увлекаться монодиетой больше девяти дней, так как организм, не получающий достаточного количества калорий и витаминов, может просто не выдержать. А это повлечет за собой не только нервный срыв, но и проблемы с желудком.

Еще больше о кефирно-яблочной диете смотрите в следующем видео.

совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

Особенности

Кефир

выводит из организма токсины и шлаки, тем самым значительно ускоряя метаболизм;
настраивает работу пищеварения, обеспечивая нормальный, регулярный стул;
очищает печень и почки, желчный пузырь;
нормализует кровообращение, является хорошей профилактикой сердечных недугов;
помогает волосам, ногтям и коже выглядеть привлекательно, что немаловажно во время строгой и несбалансированной диеты.

Яблоки

Если использовать кефир и яблоки вместе, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Такая монодиета является одной из самых эффективных, ее часто рекомендуют диетологи и специалисты правильного питания.

Преимущества и недостатки

К сожалению, и кефир, и яблоки утоляют голод ненадолго, поэтому придется запастись терпением и проявить всю выдержку. Зачастую во время такой диеты возможно не только раздражение, но и нервные срывы.

беременность и период грудного вскармливания;
обострение желудочно-кишечных заболеваний;
отравление;
хронические болезни почек;
индивидуальная непереносимость одного из продуктов.

Правила соблюдения

Приобретайте кефир с минимальным количеством жира. Лучшим решением будет однопроцентный или обезжиренный вариант. Также не стоит покупать кефир, срок годности которого составляет более пяти дней – в нем явно присутствуют консерванты.
Яблоки выбирайте зеленых сортов, красные и желтые не подойдут – в них высокое содержание сахара.
Не забывайте о достаточном потреблении воды – в день человеку требуется не менее полутора литров. Чем больше вес человека, тем большее количество жидкости нужно выпивать. Дополнительно можно ввести несладкий зеленый чай, травяные отвары, но не следует заменять ими воду.
Если вы уже не можете видеть свежие яблоки, позволено их запечь с небольшим количеством меда и корицы. Такое решение не принесет вреда вашему организму.

Разгрузочные дни

В первом случае необходимо купить один литр кефира и полтора килограмма яблок. Употреблять продукты можно на свое усмотрение, как только захочется есть. Можно готовить и кефирно-яблочный смузи. Для этого один стакан кефира в блендере смешивают с половинкой яблока.

Обязательно пейте много жидкости – чистая вода ускорит метаболизм, а процесс похудения будет проходить быстрее.

Во втором случае нужно разработать меню. Такая небольшая однодневная диета поможет избавиться от лишних калорий, заработанных во время праздничного застолья. Как только проснулись, сразу выпиваем стакан прохладного кефира. Через два часа нужно съесть яблоко. В обеденное время опять пьем кефир. Ближе к полднику необходимо съесть два яблока и запить 250 граммами кисломолочного продукта. На ужин едим оставшиеся яблоки, а кефир выпиваем за 40 минут до отхода ко сну.

Меню диеты

Есть три вида диеты для похудения: на три, семь и девять дней.

Трехдневная

Семидневная

Нельзя использовать высококалорийные бананы, виноград, сливы и абрикосы, авокадо. В качестве альтернативы кефиру разрешается выпить простокваши, закваски, ряженки.

Девятидневная

Если вы желаете сохранить результат надолго, полностью откажитесь от белого хлеба, выпечки, свинины, газированных напитков.

Отзывы

Абсолютно все диетологи не рекомендуют увлекаться монодиетой больше девяти дней, так как организм, не получающий достаточного количества калорий и витаминов, может просто не выдержать. А это повлечет за собой не только нервный срыв, но и проблемы с желудком.

Еще больше о кефирно-яблочной диете смотрите в следующем видео.

Можно ли есть яблоки после кефира

совместимость продуктов, как их принимать для похудения на ночь, как приготовить кефирно-яблочный смузи в блендере, отзывы

Особенности

Кефир

выводит из организма токсины и шлаки, тем самым значительно ускоряя метаболизм;
настраивает работу пищеварения, обеспечивая нормальный, регулярный стул;
очищает печень и почки, желчный пузырь;
нормализует кровообращение, является хорошей профилактикой сердечных недугов;
помогает волосам, ногтям и коже выглядеть привлекательно, что немаловажно во время строгой и несбалансированной диеты.

Яблоки

Если использовать кефир и яблоки вместе, можно насытить организм всеми необходимыми веществами. Такая монодиета является одной из самых эффективных, ее часто рекомендуют диетологи и специалисты правильного питания.

Преимущества и недостатки

К сожалению, и кефир, и яблоки утоляют голод ненадолго, поэтому придется запастись терпением и проявить всю выдержку. Зачастую во время такой диеты возможно не только раздражение, но и нервные срывы.

беременность и период грудного вскармливания;
обострение желудочно-кишечных заболеваний;
отравление;
хронические болезни почек;
индивидуальная непереносимость одного из продуктов.

Правила соблюдения

Приобретайте кефир с минимальным количеством жира. Лучшим решением будет однопроцентный или обезжиренный вариант. Также не стоит покупать кефир, срок годности которого составляет более пяти дней – в нем явно присутствуют консерванты.
Яблоки выбирайте зеленых сортов, красные и желтые не подойдут – в них высокое содержание сахара.
Не забывайте о достаточном потреблении воды – в день человеку требуется не менее полутора литров. Чем больше вес человека, тем большее количество жидкости нужно выпивать. Дополнительно можно ввести несладкий зеленый чай, травяные отвары, но не следует заменять ими воду.
Если вы уже не можете видеть свежие яблоки, позволено их запечь с небольшим количеством меда и корицы. Такое решение не принесет вреда вашему организму.

Разгрузочные дни

В первом случае необходимо купить один литр кефира и полтора килограмма яблок. Употреблять продукты можно на свое усмотрение, как только захочется есть. Можно готовить и кефирно-яблочный смузи. Для этого один стакан кефира в блендере смешивают с половинкой яблока.

Обязательно пейте много жидкости – чистая вода ускорит метаболизм, а процесс похудения будет проходить быстрее.

Во втором случае нужно разработать меню. Такая небольшая однодневная диета поможет избавиться от лишних калорий, заработанных во время праздничного застолья. Как только проснулись, сразу выпиваем стакан прохладного кефира. Через два часа нужно съесть яблоко. В обеденное время опять пьем кефир. Ближе к полднику необходимо съесть два яблока и запить 250 граммами кисломолочного продукта. На ужин едим оставшиеся яблоки, а кефир выпиваем за 40 минут до отхода ко сну.

Меню диеты

Есть три вида диеты для похудения: на три, семь и девять дней.

Трехдневная

Семидневная

Нельзя использовать высококалорийные бананы, виноград, сливы и абрикосы, авокадо. В качестве альтернативы кефиру разрешается выпить простокваши, закваски, ряженки.

Девятидневная

Если вы желаете сохранить результат надолго, полностью откажитесь от белого хлеба, выпечки, свинины, газированных напитков.

Отзывы

Абсолютно все диетологи не рекомендуют увлекаться монодиетой больше девяти дней, так как организм, не получающий достаточного количества калорий и витаминов, может просто не выдержать. А это повлечет за собой не только нервный срыв, но и проблемы с желудком.

Еще больше о кефирно-яблочной диете смотрите в следующем видео.

Почему вы никогда не должны есть яблоко после шести часов и пять других «хороших» продуктов, которые могут нанести ущерб вашему здоровью

ВОЗ знала, что у питания есть расписание, как и у нас?

Вот когда вам следует попробовать свои здоровые закуски, чтобы получить от них максимум удовольствия …

Бананы

Бананы помогают бороться с изжогойКредит: PIXELEYESPHOTOGRAPHY.CO.UK

Специалист по здоровью пищеварительной системы Линда Бут считает, что в отношении этих и других фруктов и овощей действует правило «не сырое после четырех».

«К концу дня в нашем организме остается меньше пищеварительных ферментов, которые расщепляют пищу, поэтому она находится в нашем желудке, ферментируя и вызывая вздутие живота и боль», – объясняет она.

Когда поесть: Полдень

Бананы обладают щелочным pH и содержат калий, поэтому действуют как естественный антацид для борьбы с изжогой.

Это идеальный компаньон для быстрого обеда al desko.

Йогурт

Ешьте йогурт утром, чтобы дольше оставаться сытым Фото: Getty Images

Последователи аюрведической медицины – индийской целостной системы исцеления – веками знали, что йогурт нельзя есть на ночь.

Высокий уровень казеина, содержащегося в нем, может увеличить выработку слизи, из-за чего у вас возникнет ощущение простуды.

Когда поесть: Утро

Купите йогурт первым делом.

Натуральный жир помогает сохранять чувство сытости, так как замедляет пищеварение.

Он также вызывает выработку гормона холецистокинина, который подавляет чувство голода, поэтому у вас меньше шансов перекусить.

Молоко

Молоко полезно есть после тренировки Фото: Getty Images

Белое вещество – главный источник незаменимого белка.

Но не рекомендуется перед тренировкой, так как он содержит много жира и медленно переваривается, что может вызвать спазмы и тошноту.

Диетолог Мелвин Х. Уильямс предупреждает: «Чашка цельного молока содержит 6% от рекомендуемой нормы натрия, вызывая ощущение жажды или обезвоживания при тренировке».

Когда пить: Ночь

Пейте молоко после тренировки, чтобы быстро восстановить и восстановить мышцы.

Кроме того, как и орехи, молоко содержит аминокислоту триптофан, которая помогает вам спать.

Яблоки

Вы когда-нибудь брали Розовую леди вечером, чтобы перекусить?

Стоп!

Яблоко первым делом помогает пищеварению на весь день Фото: Getty Images

Натуральные кислоты во фруктах повышают уровень кислоты в желудке, вызывая дискомфорт.

А так как ночью ваше пищеварение замедляется, яблоко дольше остается в животе, давая этим кислотам время для накопления.

Когда поесть: Утро

Яблочная кожура содержит пектин пищевых волокон, который стимулирует выработку печенью желчи, необходимой для расщепления пищи.

Съешьте что-нибудь в первую очередь, чтобы помочь переваривать остатки пищи в организме и приступить к завтраку.

СЛИШКОМ МНОГО ХОРОШЕЙ ВЕЩИ

От шпината до тунца, эти 9 продуктов ТОКСИЧНЫ, если вы переедаете – но насколько это слишком?

пусть светится

Мы смотрим на лучшие натуральные продукты, чтобы убрать морщины и дать вам здоровое сияние

Раскрыто

Алиса в чистом питании

После того, как она поделилась своими восхитительными рецептами здорового питания, звезда Instagram, пролившая платье четырех размеров, раскрывает ее главные советы

вынос? используйте низкокалорийные знания

Не поддавайтесь искушению заказать нездоровую пищу с этими полезными альтернативами от миссис Кранч

FAKEAWAYS

Уменьшите количество калорий в ваших любимых блюдах на вынос с помощью этих здоровых альтернатив, чтобы придерживаться диеты

Орехи

Орехи наверняка помогут отправить вас спать ночью Фото: Getty Images

Перекусите кешью перед основным блюдом?

Их смесь омега-3 жирных кислот, белка и клетчатки может подавить ваш аппетит, а не насытить, то есть вы не едите достаточно ужина, а затем перекусываете поздно вечером и, возможно, набираете вес.

Когда поесть: Ночь

Орехи содержат триптофан, который превращается в гормон счастья серотонин, а также гормон сна мелатонин – естественные химические вещества для расслабления мозга.

Так что вы не только быстрее вздремнете, но и также насладитесь лучшими ZZZ.

BTW

Питьевая вода перед едой может помочь сбросить лишний вес.

Исследование показало, что люди, выпившие два стакана, едят на 22% меньше, чем те, кто ничего не пьет.*

Но выпивая воду во время или после еды, вы разбавляете ценную кислоту, которая помогает расщеплять и переваривать пищу.

* European Journal of Nutrition История изнутри: как ваша толстая кишка является ключом к вашему благополучию и что с этим делать! от Linda Booth (электронная книга, 5,95 фунтов стерлингов) доступна на Amazon.co.uk

Посетите Justfortummies.co.uk

Еды, чтобы поесть и избегать

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

В апреле 2020 года Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) (FDA) потребовало, чтобы все формы рецептурного и внебиржевого (OTC) ранитидина (Zantac) были удалены с рынка США. Они сделали эту рекомендацию, потому что неприемлемые уровни NDMA, вероятного канцерогена (или вызывающего рак химического вещества), присутствовали в некоторых продуктах ранитидина.Люди, принимающие ранитидин по рецепту, должны поговорить со своим врачом о безопасных альтернативных вариантах, прежде чем прекращать прием препарата. Люди, принимающие ранитидин без рецепта, должны прекратить прием препарата и обсудить со своим врачом альтернативные варианты. Вместо того, чтобы приносить неиспользованные продукты ранитидина в пункт приема лекарств, человек должен утилизировать их в соответствии с инструкциями к продукту или в соответствии с руководством FDA .

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь – это состояние, при котором содержимое желудка регулярно возвращается обратно по пищевому тракту.

Эта регургитация обычно длительная и может привести к неприятным симптомам, включая изжогу и боль в верхней части живота. Тяжесть состояния часто связана с диетой и образом жизни.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь (ГЭРБ) поражает около 20 процентов населения США.

Отказ от продуктов-триггеров и следование другим советам по питанию может облегчить симптомы ГЭРБ. В этой статье мы обсуждаем продукты, которые люди с ГЭРБ могут пожелать исключить из своего рациона, а также те, от употребления которых они могут получить пользу.

Некоторые продукты могут вызывать симптомы ГЭРБ.

ГЭРБ – это расстройство пищеварения, поэтому диета часто может влиять на симптомы этого состояния. Изменение диеты и образа жизни может иметь большое значение для лечения многих случаев ГЭРБ.

В статье, опубликованной в журнале Gastroenterology Research and Practice Journal , была обнаружена связь между рефлюкс-эзофагитом, который представляет собой воспаление, которое обычно возникает из-за ГЭРБ, и высоким потреблением определенных продуктов.

Продукты, которые могут усугубить симптомы ГЭРБ или рефлюкс-эзофагита, включают:

мясо, так как оно, как правило, с высоким содержанием холестерина и жирных кислот
масла и продукты с высоким содержанием жира, которые могут вызвать расслабление сфинктера в желудке
высокое количество соли
продукты, богатые кальцием, такие как молоко и сыр, которые являются источниками насыщенных жиров

Молоко

В исследовании, опубликованном в Gut and Liver , была изучена взаимосвязь между аллергией на коровье молоко (CMA) и Симптомы ГЭРБ у детей.

Исследователи обнаружили, что дети с КМА часто испытывали симптомы ГЭРБ после употребления коровьего молока. В настоящее время проводятся исследования, чтобы выяснить, применимо ли это также к взрослым.

Люди, которые регулярно испытывают дискомфорт или вздутие живота после употребления молочных продуктов, содержащих коровье молоко, могут обнаружить, что их исключение из рациона уменьшает эти симптомы.

Холестерин

В исследовании, опубликованном в Alimentary Pharmacology and Therapeutics , изучалась взаимосвязь между холестерином и ГЭРБ.

Результаты показали, что люди, которые потребляли больше холестерина и насыщенных жирных кислот и более высокий процент калорий из жиров, с большей вероятностью испытывали симптомы ГЭРБ.

Другие пищевые обострения

Существуют дополнительные продукты, которые обычно вызывают обострения ГЭРБ, которых врачи часто рекомендуют избегать людям с этим заболеванием. К ним относятся:

шоколад
мята
газированные напитки
кислые напитки, такие как апельсиновый сок и кофе
кофеин
кислые продукты, включая томатный соус

Существует мало клинических данных, связывающих эти продукты с симптомами ГЭРБ , но неофициальный опыт некоторых людей с этим заболеванием предполагает, что эти продукты могут ухудшить симптомы.

Однако триггерные продукты могут варьироваться от человека к человеку. Людям с ГЭРБ следует попытаться исключить каждый тип пищи из своего рациона, чтобы увидеть, улучшатся ли их симптомы. Если они этого не сделают, они могут снова включить эту пищу в свой рацион.

Некоторые продукты могут активно улучшать симптомы ГЭРБ.

До недавнего времени исследователи не полностью понимали ГЭРБ, и отсутствовали научные доказательства того, что изменение диеты может улучшить симптомы.

Однако исследование, проведенное в 2013 г. с участием более 500 человек, показало, что некоторые продукты действительно снижают частоту симптомов ГЭРБ.

К ним относятся:

белок из источников с низким содержанием холестерина, таких как лосось, форель, миндаль, нежирная птица, фасоль и чечевица
определенные углеводы, которые содержатся во фруктах, овощах, картофеле и некоторых цельнозерновых продуктах
витамин Продукты с высоким содержанием углерода, такие как фрукты и овощи
фрукты с высоким содержанием клетчатки, магния и калия, особенно ягоды, яблоки, груши, авокадо, дыни, персики и бананы
яиц, несмотря на их содержание холестерина
зеленые овощи, такие как брокколи, шпинат, капуста, спаржа и брюссельская капуста

Исследования также показывают, что продукты с высоким содержанием клетчатки, особенно растворимой клетчатки, могут помочь уменьшить симптомы ГЭРБ.

Диета триггерного питания

Диета триггерного питания включает в себя исключение обычных триггерных продуктов, таких как кофе и шоколад, для облегчения симптомов. Эти методы не имеют клинической поддержки, и результаты у разных людей различаются.

В наборе руководств по диагностике и лечению ГЭРБ Американский колледж гастроэнтерологии заявляет, что они не рекомендуют отказываться от продуктов-триггеров, потому что диетическая связь не является прямой.

Вместо этого они считают, что основной целью лечения должно быть оздоровление пищеварительной системы.ГЭРБ возникает, когда содержимое желудка движется обратно по пищевому тракту, вызывая дискомфорт.

Когда человек глотает, пища проходит по пищевому тракту в желудок. Кольцо мышечной ткани, называемое нижним сфинктером пищевода, сокращается после попадания пищи в желудок. Это предотвратит возврат пищи в пищевую трубку.

Если сфинктер пищевода закрывается неправильно, содержимое желудка может просочиться обратно в пищевод, вызывая ГЭРБ.

Если симптомы ГЭРБ возникают чаще двух раз в неделю в течение более 3 недель, врачи определяют это состояние как хроническое.

Люди иногда называют ГЭРБ кислотным рефлюксом или изжогой, но технически это скорее симптомы заболевания, чем состояния сами по себе.

Без лечения ГЭРБ может привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как пищевод Барретта. В этом состоянии клетки, выстилающие пищевую трубку, становятся ненормальными и у некоторых людей могут развиться в рак.

Первичный симптом ГЭРБ – изжога, болезненное ощущение, которое варьируется от жжения в груди до ощущения застревания пищи в горле.Также относительно часто возникает тошнота после еды.

Некоторые менее распространенные симптомы ГЭРБ включают:

икоту
отрыжку
хрип или слабый кашель
боль в горле
изменения голоса, включая охриплость
срыгивание пищи

Лежать сразу после еды усугубить симптомы. Иногда люди обнаруживают, что их симптомы усиливаются ночью. В этом случае часто можно найти облегчение, приподняв голову во время сна и избегая приема пищи по крайней мере за 2 часа до сна.

Симптомы ГЭРБ хорошо поддаются лечению.

Люди могут покупать безрецептурные лекарства для лечения ГЭРБ. К ним относятся антациды, такие как гевискон, нейтрализующие кислоту желудка.

Люди также могут купить блокаторы h4-рецепторов, которые могут снизить выработку желудочной кислоты на срок до 12 часов. Безрецептурные ингибиторы протонной помпы (ИПП) обладают аналогичным действием.

Лекарства, отпускаемые по рецепту, могут включать более сильные антациды или препараты, блокирующие кислоту. Хотя они эффективны, они снижают уровень кислоты в желудке.Эта кислота отвечает за большую часть абсорбции витамина B-12 из пищи во время пищеварения, поэтому частое использование антацидов, ИПП или ингибиторов h4-рецепторов может привести к дефициту витамина B-12.

Баклофен – это лекарство, которое может помочь контролировать симптомы, уменьшая расслабление нижнего сфинктера пищевода. Однако баклофен может вызывать побочные эффекты, включая усталость и спутанность сознания.

Комплексные диетические стратегии при ГЭРБ

Комплексный план лечения ГЭРБ должен учитывать дополнительные факторы помимо основных диетических изменений.

Для многих людей с проблемами пищеварения восстановление баланса бактериальной флоры в кишечнике может быть полезным. В этом может помочь употребление ферментированных и пребиотических продуктов.

Люди называют бактерии в этих продуктах пробиотиками. Пробиотики могут уменьшить проблемы с пищеварением, балансируя пищеварительную систему в целом. Пребиотики – это продукты, богатые клетчаткой, которая избирательно выращивает полезные бактерии.

Продукты, содержащие натуральные пробиотики, включают:

йогурт
кефир
сырая квашеная капуста
сырые кимчи
сырые ферментированные соленья и овощи
чайный гриб, ферментированный чайный напиток

Продукты, богатые пребиотиками, включают:

Топинамбур
Клетчатка корня цикория или инулин
более зеленые бананы
лук
чеснок
лук-порей
яблоки

Люди с ГЭРБ могут обнаружить, что продукты с пробиотиками и пребиотиками могут уменьшить симптомы.Пробиотики помогают бороться с бактериальным штаммом, известным как Helicobacter pylori , который, по мнению некоторых ученых, может иметь отношение к ГЭРБ. Для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования.

Другие естественные методы лечения, которые могут облегчить симптомы ГЭРБ, включают деглицирризованную солодку, имбирь и кору скользкого вяза, которые могут уменьшить симптомы, облегчить тошноту и улучшить опорожнение желудка.

Вяз скользкий с высоким содержанием слизи. Слизь покрывает и успокаивает горло и желудок.Это также может вызвать выделение слизи в желудке, которая помогает защитить его от кислотного повреждения.

Исследование, проведенное в 2010 году в BMC Gastroenterology , предполагает, что пероральная добавка мелатонина также может помочь в лечении симптомов ГЭРБ. Однако исследователи рекомендуют это только как один из аспектов лечения, и для подтверждения этих результатов необходимы дальнейшие исследования.

Статья, опубликованная в архиве Archives of Internal Medicine , предполагает, что потеря веса и поднятие головы во время сна может минимизировать симптомы ГЭРБ.

Хотя люди обычно считают ГЭРБ хроническим заболеванием, оно не обязательно должно быть постоянным.

Наряду с лекарствами могут помочь изменения в диете, образе жизни и комплексное лечение. Если это лечение не работает, хирургическое вмешательство может быть вариантом укрепления нижнего сфинктера пищевода.

Соответствующее лечение должно предотвратить влияние ГЭРБ на качество жизни. Перед тем, как вносить какие-либо изменения в план лечения, обязательно посоветуйтесь с врачом.

Некоторые лекарства и домашние средства, перечисленные в этой статье, можно приобрести в Интернете.

Еды, чтобы поесть и избегать

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Лучшими продуктами, которые можно есть после пищевого отравления, обычно являются мягкие продукты, не вызывающие раздражения желудка. Прозрачные жидкости и напитки, которые помогают восстановить водный баланс человека, помогут в процессе восстановления после пищевого отравления.

Пищевое отравление происходит, когда человек ест зараженную или недоваренную пищу, зараженную микробами, такими как Campylobacter , E.coli , норовирус, Salmonella или Vibrio .

Когда человек ест эти продукты, он может испытывать тошноту, рвоту, диарею, спазмы желудка и головную боль. Эти симптомы могут затруднить прием пищи.

Как только человек начинает чувствовать себя лучше и у него больше не рвота, он может захотеть возобновить введение продуктов, которые восстановят его энергию.

Когда человек повторно вводит еду после приступа пищевого отравления, его цель – есть продукты, которые легко перевариваются.Это может означать соблюдение диеты при расстройстве желудка, известной как диета BRAT.

BRAT означает:

Диета BRAT – одна из основных диетических рекомендаций для выздоровления от желудочно-кишечных заболеваний.

Люди считают, что эта диета идеальна для выздоровления, потому что четыре продукта безвкусны и содержат много крахмала. В результате они связывают стул и уменьшают частоту диареи.

Хотя исследований, подтверждающих эффективность диеты BRAT, недостаточно, есть некоторые свидетельства того, что зеленые бананы и рис приносят пользу детям, страдающим диареей.

Банан в диете BRAT также богат калием, который может помочь восполнить потерянные электролиты.

Другие продукты, которые стоит попробовать:

прозрачные бульоны, особенно костные бульоны
овсяные хлопья с низким содержанием сахара
простой картофель
соленые крекеры
запеченный цыпленок без кожи
индейка

Эти продукты полезны, потому что их мягкости, крахмалистости и питательности. Чем дольше длится болезнь, тем больше белка необходимо человеку для ускорения процесса заживления и предотвращения разрушения мышц при отсутствии достаточного количества пищи и калорий.

Как только человек сможет отказаться от этих мягких продуктов, он сможет вернуться к своему обычному питанию в течение 24-48 часов после того, как он сможет нормально принимать пищу.

Некоторые люди также могут захотеть съесть ферментированные продукты, чтобы восполнить утраченные во время болезни полезные кишечные бактерии. К ферментированным продуктам относятся:

йогурт
квашеная капуста
мисо-суп
темпе
чайный гриб

Напитки на вкус

Когда человек страдает пищевым отравлением, он теряет электролиты из-за диареи и рвоты.Эти минералы помогают поддерживать баланс жидкости в организме.

В результате человеку может потребоваться пить растворы для пероральной регидратации. Примеры таких жидкостей:

Эти жидкости предназначены для регидратации человека после того, как он не может усвоить еду или напитки. Растворы для пероральной регидратации можно приобрести в Интернете.

Другие варианты включают чаи без кофеина. Примеры могут включать имбирный или лимонный чай. Чаи из перечной мяты также могут помочь успокоить расстройство желудка.Тем не менее, человек должен сначала попробовать использовать растворы для пероральной регидратации.

Важно избегать напитков с кофеином, так как они могут раздражать желудок, а некоторые из них могут вызывать большее обезвоживание, чем регидратацию.

Пробиотики

Исследования показали, что люди могут предотвратить и вылечиться от болезней пищевого происхождения с помощью продуктов и добавок, содержащих пробиотики или полезные бактерии.

Продукты, богатые пробиотиками, включают некоторые молочные продукты, такие как живой йогурт и кефир, и ферментированные продукты, такие как квашеная капуста.

Пищевое отравление часто вызывает раздражение и воспаление желудка и кишечника. Следовательно, после пищевого отравления люди могут выбирать продукты, которые не вызывают чрезмерной стимуляции желудка и вряд ли могут вызвать расстройство желудка.

Примеры продуктов, которых следует избегать:

Молочные продукты

Молочные продукты, такие как сыр, мороженое и йогурт, могут вызвать расстройство желудка после пищевого отравления. Таким образом, люди могут захотеть избежать их в пользу увлажняющих напитков и менее раздражающих продуктов.

Продукты с высоким содержанием жиров

Жареные продукты, такие как жареный цыпленок, картофель фри и другие продукты с высоким содержанием жира, могут вызвать быстрое опорожнение желудка и ухудшение симптомов, связанных с диареей.

Острая пища

Острая пища, которую люди готовят с острым перцем, может раздражать желудок и вызывать расстройство желудка.

Продукты, вызывающие вздутие живота

Человек может также отказаться от продуктов, богатых ферментируемыми углеводами.Диетологи называют эти FODMAP, и они могут вызывать вздутие живота у людей с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Хотя немногие исследователи изучали снижение количества FODMAP для лечения пищевого отравления, это может уменьшить газы, вздутие живота или спазмы.

Примеры продуктов, богатых FODMAP, включают:

яблоки
фасоль
капуста
лук
чеснок

Напитки, которых следует избегать

Многие люди могут считать электролитосодержащие напитки хорошей альтернативой пероральной регидратации решения.Однако Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предостерегают от использования напитков с электролитом, таких как Gatorade или Powerade, потому что они не предназначены для компенсации потерь, связанных с диареей.

Эти напитки также могут содержать большое количество сахара, который может стимулировать кишечник и ухудшать симптомы.

Если у человека есть только эти типы напитков, их следует разбавить водой.

Другие напитки, которых следует избегать, включают:

кофе
темные газированные напитки
молоко
чай с кофеином

Эти напитки могут повлиять на состояние гидратации человека и быть более обезвоживающими, чем увлажняющими.Что касается молока, у некоторых людей после желудочно-кишечной инфекции развивается временная непереносимость лактозы, и при употреблении молока могут возникнуть симптомы.

Пищевое отравление легкой и средней степени тяжести часто можно лечить безрецептурными методами. Однако, если у человека есть какие-либо из следующих симптомов, ему может потребоваться обратиться к врачу:

кровавый стул, который иногда может напоминать кофейную гущу или иметь красные полосы
Симптомы обезвоживания, такие как небольшое мочеиспускание, сухость во рту или головокружение
диарея, продолжающаяся более 3 дней
лихорадка более 101.5 ° F
рвота, которая не позволяет человеку удерживать жидкость

Если у человека есть какие-либо из этих симптомов, ему может потребоваться внутривенное введение жидкости для их регидратации. Они также могут принимать лекарства для уменьшения тошноты и замедления движений в кишечнике, чтобы уменьшить диарею. Иногда человеку может потребоваться принимать антибиотики, чтобы снизить уровень бактерий в желудке.

Однако обычно человеку следует принимать лекарства только для замедления диареи или остановки рвоты после того, как у него будет время, чтобы избавить свое тело от инфекции.В противном случае бактерии могут оставаться дольше.

Пищевое отравление – это неприятное состояние, которое в идеале проходит через несколько дней. Человек может осторожно начать возвращать к употреблению мягкую пищу и увлажняющие напитки, чтобы уменьшить симптомы и помочь почувствовать себя сильнее после болезни.

Однако, если люди испытывают симптомы обезвоживания, кровь в стуле или рвоту, им следует обратиться к врачу. Врач может порекомендовать дальнейшие методы лечения, которые помогут им почувствовать себя лучше и преодолеть пищевое отравление.

Таблица совместимости продуктов

пищевое

Правильное питание

Сочетание Продуктов

Большую роль для хорошего пищеварения и уменьшения интоксикации организма от процессов гниения и брожения в желудке и кишечнике играет правильное сочетание продуктов, употребляемых за один раз. Дело в том, что на каждый вид пищи выделяются пищеварительные соки определенного состава, способствующие наиболее эффективному перевариванию данного продукта. При смешанном питании часто возникают такие сочетания продуктов, когда один вид пищи препятствует усвоению другого.
Герберт Шелтон писал: “Мы не получаем пользы от пищи, которая не усваивается. Есть и в то же время портить пищу в пищеварительном тракте — напрасная трата пищи. Но еще хуже — испорченная пища приводит к образованию ядов, которые очень вредны… Поразительное количество случаев пищевой аллергии исчезает полностью, когда больные научатся есть пищу в правильных сочетаниях. Такие люди страдают не от аллергии, а от неусваивания пищи. Аллергия — это термин, применяемый к белковому отравлению. Ненормальное пищеварение несет в кровеносный поток не питательные вещества, а яды.
Ниже приводится классификация пищевых продуктов с указаниями на правильные и неправильные их сочетания. Все продукты подразделяются на 10 групп.

Инструкция по применению таблицы совместимых продуктов

Не следует сразу пытаться запомнить все допустимые сочетания продуктов.
Выпишите (или вспомните) все те виды продуктов, которые лично Вы обычно употребляете или используете при приготовлении пищи. И именно внутри этого списка составьте свою собственную “таблицу” совместимости. Если вы обнаружите, что какие-то сочетания были несовместимыми, модифицируйте эти рецепты или сочетания продуктов. В результате у вас должно получится меню, не слишком сильно отличающееся от Вашего привычного рациона питания. В дальнейшем Вам будет легко добавлять в него новые компоненты, сверяясь с основной таблицей.

Группа 1. Сладкие фрукты

Бананы, финики, хурма, инжир, все сухофрукты.
Идеально сочетаются друг с другом (бананы с инжиром), с полукислыми фруктами (хурма с яблоком) и с кисломолочными продуктами (финики с простоквашей).
Допустимо сочетать с орехами, молоком, умеренно крахмалистыми и крахмалистыми овощами, зеленью и некрахмалистыми овощами.
Будучи соединенными со всеми другими продуктами, вызывают брожение.
Примечание
Все фрукты очень полезны, если употребляются как самостоятельная еда. Нельзя употреблять фрукты и фруктовые соки в качестве десерта. Соки лучше пить за полчаса — час до еды.

Группа 2. Полукислые фрукты

Абрикосы, манго, арбузы, дыни, черника, голубика;
сладкие на вкус: яблоки, груши, виноград, вишня, слива, персики и т.д. К этой же группе по своим свойствам относятся помидоры.
Отлично сочетаются между собой (яблоко со сливой), со сладкими фруктами (груша с хурмой), с кислыми фруктами (персик с апельсином), с кисломолочными продуктами (яблоко с кефиром).
Совместимы с белковыми продуктами, содержащими много жиров — с сыром, орехами, жирным творогом (вишня с сыром, груша с орехами), с зеленью и некрахмалистыми овощами (огурец со сливами).
Сочетания с другими белковыми продуктами вредны (яблоко с мясом, абрикосы с яйцом).
В соединении с крахмалами (виноградный сок с хлебом) и с полукрахмалистыми овощами (слива с тыквой) вызывают брожение.
Примечание
Дыня, черника и голубика несовместимы ни с одним другим продуктом. Они великолепно перевариваются, если их съедать не в дополнение к еде, а в качестве еды (или в небольшом количестве за час до еды).

Группа 3. Кислые фрукты

Апельсины, мандарины, грейпфруты, ананасы, гранаты, лимоны; кислые на вкус: яблоки, груши, вишня, слива, персики, виноград; смородина, ежевика, клюква и т.д.
Хорошо сочетаются с полукислыми фруктами (грейпфрут с яблоком), с кисломолочными продуктами (ряженка с апельсином).
Допустимы в сочетании с жирным творогом, орехами, семечками, сырами, с зеленью и некрахмалистыми овощами (смородина с салатом). С другими белковыми продуктами несовместимы (мандарин с яйцом, клюква с рыбой).
Несовместимы с крахмалами (апельсин с картошкой), со сладкими фруктами (ананас с финиками) и с полукрахмалистыми овощами (лимон с зеленым горошком).

Группа 4. Некрахмалистые овощи

Огурцы, капуста, сладкий перец, стручковая фасоль и др.
Отлично сочетаются с белками (мясо с огурцами), жирами (капуста с маслом), умеренно крахмалистыми овощами (помидор с кабачком), крахмалами (хлеб с огурцами), зеленью (сладкий перец с укропом и луком).
Допустимо соединять с фруктами.
Нельзя употреблять с молоком.
Группа 5. Умеренно крахмалистые овощи
Свекла, репа, брюква, морковь, морская капуста, кабачки, баклажаны, тыква, зеленый горошек.
Удачно сочетаются с крахмалами (кабачки с хлебом), некрахмалистыми овощами (зеленый горошек с огурцом), жирами (морковь со сметаной), зеленью.
Допустимо соединять с кисломолочными продуктами (кефир с морковкой), сыром, творогом, орехами, семечками.
Вредны соединения с белками (баклажаны с мясом, зеленый горошек с яйцом), сахарами (тыква с вареньем), фруктами (репа с бананом), с молоком.
Группа 6. Крахмалистые продукты
Пшеница, рожь, овес и продукты из них; крупы; гречневая, пшенная, перловая, рисовая; картофель, каштаны и т.д.
Идеально сочетаются с зеленью (хлеб с салатом), некрахмалистыми овощами (картофель с капустой) и умеренно крахмалистыми овощами (каша с тыквой).
Допустимо сочетать различными виды крахмалов между собой (макароны с хлебом) и крахмалистые продукты с жирами (каша с маслом), Однако соединения различных крахмалов не рекомендуется людям, склонным к полноте. при употреблении крахмалистых продуктов с жирами желательно съедать также что-либо из зелени или некрахмалистых овощей.
С большой натяжкой допускаются сочетания с сыром, орехами, семечками.
Очень вредны сочетания крахмалов с животными белками, в т.ч. с молоком (хлеб с картошкой, картошка с рыбой), с сахарами (каша с сахаром, хлеб с вареньем), с любыми фруктами (картошка с яблоком, хлеб с виноградом).
Примечание
Грибы в любом виде, квашенная капуста и другие соления (огурцы, помидоры и т.д.) хорошо совместимы с картофелем и плохо с хлебом.

Группа 7. Белковые продукты

Мясо, рыба, яйца, творог, сыры, молоко, простокваша, кефир и др.; сухие фасоль, бобы и горох, орехи (кроме арахиса), подсолнечные и тыквенные семечки.
Идеально сочетаются с зеленью (сыр с салатом) и некрахмалистыми овощами (рыба с огурцом).
Допустимы сочетания с умеренно крахмалистыми овощами (мясо с кабачком).
Недопустимо соединение двух видов белков (мясо с сыром), белков с крахмалистыми продуктами (яйца с хлебом, мясо с кашей), белков с сахарами ( яйца с сахаром), белков со сладкими фруктами (рыба с бананом).
Нежелательно также комбинировать белки с жирами (мясо со сметаной), с кислыми фруктами и с полукислыми фруктами (яйцо с яблоком).
Исключения. Жирный творог, сыры, орехи, семечки допустимо сочетать с кислыми и полукислыми фруктами и ягодами (творог с яблоком).
Молоко допустимо сочетать со сладкими и полукислыми фруктами и ягодами (молоко с инжиром).
Кисломолочные продукты совместимы со сладкими, полусладкими и кислыми фруктами (ряженка с бананом, ацидофилин с абрикосами, пахта с грейпфрутом).

Группа 8. Зелень

Щавель, одуванчик, крапива, подорожник, лук, салат, кориандр, редька. Хрен, цикорий, шалфей, акация, лепестки роз и т.д.
Сочетаются со всякой пищей, кроме молока.

Группа 9. Жиры

Сливочное и топленое масла, растительные масла, сало и прочие животные жиры, сливки, сметана.
Идеально сочетаются с зеленью (салат со сметаной), с некрахмалистыми овощами (огурцы со сливками) и умеренно крахмалистыми овощами (кабачок с маслом).
Допустимы сочетания с крахмалами (хлеб с маслом), но в этом случае желательно употреблять также зелень или некрахмалистые овощи.
Вредны соединения с животными белками (яйцо со сметаной), с фруктами (яблоко со сметаной), с сахарами (сливки с сахаром, кондитерские изделия).

Группа 10. Сахара

Белый и желтый сахар, мед, варенье, сиропы.
Лучше всего употреблять отдельно от других продуктов, за час — полтора до еды. В соединении с белками, крахмалами и жирами сахара вызывают брожение. Поэтому нельзя есть десерты.
В принципе, допустимы сочетания сахаров с зеленью и некрахмалистыми овощами.
Примечание
Мед является исключением из общего правила. В умеренных количествах он совместим со всеми продуктами, кроме животной пищи

Что такое раздельное питание ?
Все продукты питания разделяются на три группы: белки, растительная пища и углеводы. В желудочно-кишечном тракте растительная пища может сама себя переваривать. Белки расщепляются в основном реактивами кислотного состава. Углеводы – щелочными реактивами. Существуют еще и жиры, но они сочетаемы и с белками и с углеводами.

Логика раздельного питания заключается в разделении столов на белковый и углеводный. Углеводный стол включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы ( мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы).
Классификация продуктов
Основная белковая пища животного и растительного происхождения: мясо, птица, рыба и все продукты из них, творог и кисломолочные продукты, молоко, сыр, яйца, зернобобовые, орехи. Продукты, богатые крахмалом: хлеб и все изделия из муки, крупы, картофель.
Мясо, птица, рыба. Для мяса всех видов благоприятно сочетание с зелеными и некрахмалистыми овощами, т.к. такое сочетание нейтрализует вредные свойства животных белков, помогает их перевариванию и выведению излишнего холестерина из крови.
Раздельное питание в семье
Если вы хотите изменить образ питания в семье, делайте это очень осмотрительно и не слишком жестко обходитесь с членами своей семьи. Не считайте, что все счастье жизни заключается в раздельном питании. Всегда допускайте какую-либо альтернативу. Питание должно быть здоровым, но для этого вовсе не нужно быть жестким по отношению к другим. Вполне возможно сначала перейти на раздельное питание самому, и своим примером, своим отличным самочувствием вдохновить остальных членов …
Правильное питание – это удовольствие
Все продукты питания должны быть свежими, не содержать вредных веществ и по возможности оставаться в своем естественном виде. Лучше меньше, да лучше – эта поговорка может служить руководством для сбалансированного и здорового питания. Обратите внимание на несколько основных правил: При идеальном питании человек получает преимущественно углеводы из овощей, фруктов и продуктов из цельных зерен, достаточное количество белка и мало жира.
Правильное сочетание пищевых продуктов ( по Герберту Шелтону)
• Никогда не ешьте углеводную и кислую пищу в один прием пищи.
• Никогда не ешьте концентрированный белок и концентрированный углевод в один прием ( мясо с лапшой, рыбу с хлебом ит.д.).
• Никогда не ешьте два концентрированных белка в один прием.
• Не ешьте жиры с белками ( сливки с мясом, сливочное масло с сыром и т.п.).
• Не ешьте кислые фрукты с белками.
Раздельное питание для тех, кто работает в офисе
Именно для тех, кто работает в офисе, часто бывает очень сложно придерживаться ежедневного расписания в еде. Часто им не хватает времени купить свежие продукты и взять что-либо с собой на работу. В результате приходится довольствоваться легкой закуской и полуфабрикатами
Углеводный стол
Включает в себя продукты, основная составляющая которых углеводы (мучное, сладкое, злаки, картофель, крупы). Это так называемая энергетическая кухня. Она быстро переваривается. углеводы и растительная пища должны составлять основу ежедневного питания.
Белковый стол
Включает в себя белководосодержащие продукты (мясо, рыба, яйца, орехи). Для нормальной жизнедеятельности организма наличие белков необходимо. Но при раздельном питании они перевариваются полностью, поэтому их кол-во можно свести к минимуму.

Для отримання операторами ринку державної реєстрації потужності щодо виробництва та обігу продуктів харчування слід звернутися у ЦНАП або до органів Державної служби з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів. …

Объем заказов в заведениях общественного питания часто поражает. В день приходится готовить сотни килограммов еды. Нередко речь идет и о выпечке, для которой еще необходимо подготовить определенное количество теста, причем …

Вы всегда мечтали открыть пекарню? Открытие собственного производства во многом похоже на открытие любого бизнеса, но с некоторыми особенностями, которые необходимо учесть. А еще лучше – поручить этот процесс специализированной …

насколько совместимы и как принимать для похудения? Какую продолжительность диеты выбрать

В наши дни существует несчётное количество монодиет. Но не каждый худеющий может определить, какой способ подходит именно ему. Среди самых популярных и часто используемых диет выделяется кефирно-яблочная. Однако, несмотря на популярность, и у неё есть свои особенности. Чтобы избежать неприятных последствий от использования кефирно-яблочной диеты, важно хорошо разобраться в её нюансах.

Суть кефирно-яблочной диеты

Кефирно-яблочная диета представляет собой план питания, основанный на употреблении двух продуктов. Такие монодиеты являются самым эффективным способом избавления от избыточного веса.

Кроме того, на таком рационе можно улучшить своё здоровье, ведь кефирно-яблочная диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и очистить кожу лица, а также избавиться от шлаков и токсинов в организме.

Польза кефира и яблок для организма человека

Калорийность яблок не превышает 47 калорий на 100 грамм. Эти фрукты содержат большое количество клетчатки и воды, поэтому их присутствие в рационе заметно снижает аппетит. Калий, натрий, железо, йод, магний, кальций и фосфор – все эти вещества яблоки содержат в большом количестве. Кроме того, сладкие плоды являются кладезем витаминов групп А, В и С.

Яблоки – кладезь витаминов и минеральных веществ. Не зря говорят: одно яблоко в день продлевает жизнь на несколько лет.

Видео: 20 интересных фактов о яблоках

Кефир является основой многих диет, потому что благотворно влияет на организм человека. Кисломолочный продукт содержит всего 56 калорий на 100 грамм. Уникальная способность кефира в том, что он восстанавливает микрофлору кишечника. Кисломолочные продукты содержат полезные бактерии, благодаря которым организм быстро и активно восстанавливается после приёма антибиотиков.

Употребление кефира также способствует нормализации сна, стойкости иммунитета к различным заболеваниям, выведению токсинов и излишков воды из организма и даже улучшению работы центральной нервной системы человека.

Видео: польза кефира для организма

Как выбрать яблоки и кефир для диеты

Разумеется, если употреблять в пищу самые сладкие сорта яблок и пить кефир высокой жирности, то процесс снижения веса значительно замедлится. Для кефирно-яблочной диеты лучше всего подойдёт нежирный кисломолочный напиток. Но не берите обезжиренный кефир, он не принесёт пользы вашему организму. Что касается яблок, в их сладких сортах содержится много природного сахара – фруктозы. Если злоупотреблять этим веществом, то оно будет отражаться на фигуре сродни обыкновенному сахару. Для кефирно-яблочной диеты идеально подойдут кислые зелёные яблоки.

Длительность диеты и предположительная потеря в весе

Время использования кефирно-яблочной диеты варьируется от трёх до девяти дней. За первые три дня диета предполагает потерю трёх килограммов избыточного веса. Затем процесс немного замедлится, но снижение массы тела будет продолжаться. В зависимости от индивидуальных особенностей организма, на кефирно-яблочной диете можно потерять до десяти килограммов лишнего веса за девять дней. Если строго следить за рационом и выполнять основные правила диеты, то результат не заставит себя ждать. Но придерживаться такого меню больше девяти дней категорически не рекомендуется. Полутора недель вполне хватит, чтобы очистить организм от накопившихся загрязнений и избавиться от избыточной массы тела.

Основные принципы кефирно-яблочной диеты

Рассмотрим принципы кефирно-яблочной диеты, соблюдение которых поможет получить ожидаемые результаты:

Ежедневно необходимо выпивать до полутора литров кефира. Это не значит, что нужно употребить всё это количество. Лучше подобрать для себя идеальную порцию, благодаря которой вы не будете ощущать постоянный голод.
В сутки нужно съедать от четырёх до шести яблок среднего размера.
Монодиетой считается только трёхдневная разновидность кефирно-яблочной диеты. Что касается семи и девяти дней диеты – в этих вариантах разрешается употреблять лёгкую рыбу, фрукты, овощи и куриное филе.
Необходимо выпивать 1,5-2 литра чистой воды в день. Вода оказывает заметное влияние на процесс снижения веса. Благодаря соблюдению водного режима питательные вещества быстрее доставляются к клеткам нашего организма.
Есть во время диеты нужно каждые два-три часа небольшими порциями. Дробное питание – это один из простейших способов разогнать свой обмен веществ.
Если вы часто страдаете вздутием живота и другими проблемами с пищеварением, то вам нежелательно сочетать яблоки и кефир. Лучше, чтобы между этими приёмами пищи прошло не менее 30 минут.
Если вы чувствуете, что не можете справиться с голодом, то выпейте чашку зелёного чая с каплей мёда.
Чёрный чай и кофе следует употреблять только с утра, если вам тяжело начать свой день без этих напитков.
Яблоки раздражают слизистую желудка и провоцируют аппетит, поэтому вечером лучше выбрать кефир. Такой подход поможет избежать кишечного дискомфорта, а также срыва с диеты.
Кефирно-яблочная диета предполагает полный отказ от употребления алкогольных напитков. Причиной запрета алкоголя является не только его вред для организма, но и высокая калорийность, о которой многие даже не подозревают.
Во время соблюдения кефирно-яблочной диеты нужно обязательно высыпаться. Это фундаментальное правило для снижения веса. Организм должен полноценно отдыхать, особенно в период сильного ограничения рациона.
Когда вы нацелены на снижение веса, необходимо много двигаться. Ходить пешком, гулять с собакой, совершать велопрогулки. Благодаря активному образу жизни ваше тело станет не только худым, но и подтянутым.
К любой диете, а особенно к такой строгой, нужно подготовиться. Это необходимо для того, чтобы организм не испытал стресса из-за резкого снижения калорийности рациона.

Совмещение тренировок и кефирно-яблочной диеты

На кефирно-яблочной диете не изнуряйте себя физическими тренировками. Забудьте на некоторое время о тяжёлой атлетике и силовой аэробике, если вы занимаетесь подобными видами спорта.

Пассивная нагрузка, напротив, приветствуется. Ходьба, лёгкий бег, хатха-йога, плавание, занятие растяжкой и велосипедные прогулки помогут вам быстрее избавиться от лишних килограммов. Если вы решили использовать диету зимой, то вам идеально подойдут лыжные прогулки в качестве дополнительной нагрузки.

Хатха-йога – это разновидность йоги, направленная на укрепление мышц всего тела Ходьба приносит огромную пользу организму человека, потому что во время этого занятия работают все мышцы и расходуется большое количество энергии Велопрогулки – это отличный способ расслабиться после тяжелого рабочего дня, а свежий воздух поможет вам в этом Лыжи – это один из самых приятных видов спорта зимой, он почти не травмоопасен и приносит массу положительных эмоций

Подготовка к кефирно-яблочной диете

За неделю до начала диеты исключите из своего меню вредные продукты, начните высыпаться и пить больше воды. Старайтесь максимально приблизить своё питание к основным принципам кефирно-яблочной диеты. Это необходимо для того, чтобы организм не испытал сильнейший стресс, когда вы резко ограничите суточную калорийность рациона.

Разновидности кефирно-яблочной диеты

Кефирно-яблочная диета существует в трёх основных вариантах – можно выбрать самый эффективный и приемлемый для себя рацион.

Трёхдневная кефирно-яблочная диета

Яблоки и кефир – основа классической трёхдневной и самой эффективной кефирно-яблочной диеты

Экспресс-диета на основе яблок и кефира отличается ограниченным рационом и небольшой продолжительностью. Это единственная разновидность кефирно-яблочного рациона, которая действительно заслуживает называться монодиетой.

Меню диеты ограничивается шестью зелёными яблоками и литром кисломолочного напитка. Тем не менее яблоко можно запекать, сочетать с кефиром и тереть на тёрке с добавлением лимонного сока и капли мёда. В кефир иногда можно добавлять отруби. Благодаря этим небольшим послаблениям диета переносится легче, а меню становится интересным и вкусным.

Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на три дня

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День 1	зелёный чай с лимоном.	два зелёных яблока; стакан воды.	чёрный кофе без сахара.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	коктейль из одного зелёного яблока и 200 мл кефира; стакан воды.
День 2	тёртое зелёное яблоко, залитое 200 мл кефира; стакан воды.	стакан кефира с 1 ч. л. отрубей; стакан воды.	одно запечённое с каплей мёда и лимонным соком зелёное яблоко; тёплый зелёный чай.	одно зелёное яблоко;	300 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.
День 3	два зелёных яблока; чёрный кофе без сахара.	коктейль из одного яблока и кефира; стакан воды.	тёртое зелёное яблоко с соком лимона и каплей мёда; стакан прохладной воды.	одно зелёное яблоко; стакан воды.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.

Семидневная кефирно-яблочная диета

Семидневная диета практически ничем не отличается от кефирно-яблочной диеты, рассчитанной на три дня. Но по причине увеличенной продолжительности рацион её более щадящий. В течение этих семи дней на завтрак разрешается дополнительно съесть порцию овощей. Кроме того, на протяжении всего дня можно заменять кефир ряженкой или простоквашей, а яблоки могут сменить любые другие фрукты, кроме бананов, винограда и авокадо.

Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на семь дней

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День 1	100 г салата из пекинской капусты и горошка; 200 мл кефира.	один грейпфрут; зелёный чай с лимоном.	одно запечённое с каплей мёда зелёное яблоко; 200 мл кефира.	200 мл простокваши; 1 ч. л. отрубей.	2 тёртых зелёных яблока с лимонным соком и каплей мёда; 150 мл кефира.
День 2	100 г овощного рагу; 200 мл ряженки.	половина помело; цикорий без сахара.	два зелёных яблока; 200 мл кефира.	коктейль из 150 мл кефира и половины зелёного яблока; 1 ч. л. отрубей.	два зелёных яблока; 100 мл кефира.
День 3	150 г тёртой моркови с чесноком; зелёный чай с каплей мёда.	250 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	фруктовый салат из грейпфрута, зелёного яблока и мандарина, заправленный 100 мл ряженки; зелёный чай без сахара.	два зелёных яблока; стакан воды.	250 мл ряженки; 1 ч. л. отрубей.
День 4	150 г свёклы с чесноком и чёрным молотым перцем; чёрный кофе без сахара.	один грейпфрут; стакан воды.	одно запечённое к лимонным соком яблоко; 200 мл кефира.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	200 мл кефира; одно зелёное яблоко.
День 5	150 г классического салата из помидоров и огурцов; 200 мл ряженки.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	фруктовый салат из половины помело, одного грейпфрута и зелёного яблока, заправленный ложкой простокваши; зелёный чай с соком лимона.	два зелёных яблока; стакан воды.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.
День 6	100 г овощного рагу; 150 мл кефира с 1 ч. л. отрубей.	одно зелёное яблоко; стакан воды.	400 г мякоти помело; 200 мл кефира.	200 мл ряженки; 1 ч. л. отрубей.	коктейль из 150 мл кефира и одного зелёного яблока; 1 ч. л. отрубей.
День 7	150 г свёклы с чесноком и ложкой простокваши; 150 мл кефира.	200 мл простокваши; 1 ч. л. отрубей.	200 мл ряженки; один грейпфрут.	2 зелёных яблока; стакан воды.	коктейль из 200 мл кефира и одного зелёного яблока; 1 ч. л. отрубей.

Девятидневная кефирно-яблочная диета

Кефирно-яблочная диета, рассчитанная на девять дней, заметно отличается от стандартного варианта диеты. Но это справедливо только в том случае, если за оригинал брать трёхдневную кефирно-яблочную монодиету.

Девятидневная диета – это самый щадящая и комфортная разновидность кефирно-яблочной диеты. Рацион уже не будет ограничиваться одними яблоками и кефиром. В план питания помимо кисломолочных напитков, овощей, несладких фруктов и отрубей добавляется также куриное филе, нежирные сорта рыбы и творог. Можно сочетать продукты по своему вкусу и наслаждаться любимыми блюдами. При этом вы будете продолжать худеть, если соблюдаете все основные принципы кефирно-яблочной диеты.

Таблица: пример меню кефирно-яблочной диеты на девять дней

	Завтрак	Ланч	Обед	Полдник	Ужин
День 1	100 г творога; одно зелёное яблоко; чёрный кофе без сахара.	один грейпфрут; 100 мл кефира.	200 г куриной грудки, запечённой с овощами; зелёный чай с каплей мёда и лимонным соком.	200 мл ряженки с ч. л. отрубей; одно зелёное яблоко.	200 г тилапии на пару с овощами; холодный зелёный чай.
День 2	одно зелёное яблоко, запечённое с творогом и корицей; цикорий без сахара.	половина помело; 150 мл кефира.	200 г куриной грудки, тушёной в простокваше с зеленью; 100 мл кефира.	два зелёных яблока; 200 мл кефира.	овощной салат из капусты, моркови и консервированного горошка; зелёный чай без сахара.
День 3	250 г домашнего фруктового пюре из зелёного яблока, грейпфрута, капли мёда и ложки простокваши; зелёный чай без сахара.	200 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	250 г овощного рагу с куриной грудкой; тёплый зелёный чай с лимоном.	один грейпфрут; зелёный чай без сахара.	стейк трески с овощами, приготовленными на пару; холодный зелёный чай с лаймом.
День 4	200 г творога с половинкой грейпфрута; чёрный кофе без сахара.	два зелёных яблока; 100 мл кефира.	200 г тушёной капусты; 150 мл кефира.	коктейль «Фитнес»; 1 ч. л. отрубей.	салат из одного помидора, огурца и пучка рукколы; 100 г варёной куриной грудки; 100 мл кефира.
День 5	1 ч. л. отрубей.	один грейпфрут; чёрный чай без сахара.	200 г тёртой моркови с чесноком и ложкой простокваши; тёплый зелёный чай.	250 мл кефира; 1 ч. л. отрубей.	200 г овощного салата с тунцом; 100 мл кефира.
День 6	фруктовый салат из одного грейпфрута, зелёного яблока и двух чайных ложек ряженки; зелёный чай с каплей мёда и лимонным соком.	200 мл простокваши; 1 ч. л. отрубей.	200 г рагу из куриной грудки и овощей; 150 мл кефира.	два зелёных яблока; стакан воды.	стейк трески, приготовленный на пару; 200 мл кефира.
День 7	200 г творога с одним зелёным яблоком и двумя чайными ложками простокваши; чёрный кофе без сахара.	половина помело; 100 мл кефира.	180 г тушёной капусты; 200 мл кефира с 1 ч. л. отрубей.	коктейль из одного грейпфрута и 150 мл кефира; 1 ч. л.отрубей.	100 г варёной куриной грудки; 200 мл ряженки.
День 8	одно зелёное яблоко, запечённое с творогом и каплей мёда; зелёный чай с лимоном.	200 мл ряженки; половина зелёного яблока.	200 г варёной свёклы; 150 мл кефира.	коктейль «Фитнес»; 1 ч. л. отрубей.	150 г тилапии, приготовленной на пару; 150 мл кефира.
День 9	200 г творога с двумя чайными ложками ряженки; чёрный кофе без сахара.	коктейль «Фитнес»; 1 ч. л. отрубей.	200 г куриной грудки, тушёной в кефире; один грейпфрут.	два зелёных яблока; стакан воды.	коктейль из 200 мл ряженки и одного зелёного яблока; 1 ч. л. отрубей.

Рецепты для щадящей кефирно-яблочной диеты

Во время девятидневной кефирно-яблочной диеты можно приготовить множество полезных и вкусных блюд. Так вы разнообразите свой рацион, и диета будет протекать намного легче.

Все ингредиенты в рецептах указаны на одну порцию.

Коктейль «Фитнес»

Коктейль «Фитнес» прост в приготовлении и является одним из самых эффективных для похудения.

Ингредиенты для коктейля:

200 мл кефира;
1 средний огурец;
зелень по вкусу.

Способ приготовления:

Огурец нарезать кубиками.
Вручную с помощью ложки или в блендере перемешать ингредиенты, по желанию добавить любимую зелень.
Подавать в прозрачном стакане, предварительно украсив коктейль листиком петрушки.

Овощной салат с тунцом

Овощной салат с тунцом может стать отличным вариантом полезного ужина.

Ингредиенты для салата:

100 г консервированного тунца;
1 спелый помидор;
3 листа салата;
1/5 красной луковицы;
50 г консервированной красной фасоли;
соль, перец по вкусу;
1 ч. л. оливкового масла.

Способ приготовления:

Помидор порезать кубиками.
Лук порезать кольцами.
Выложить на блюдо листья салата.
Аккуратно перемешать все ингредиенты в глубокой тарелке.
Выложить салат на блюдо.
Сбрызнуть оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Подавать со стаканом воды с лимоном.

Яблоко, запечённое с творогом и корицей

Попробуйте приготовить вкусный и полезный десерт в духовке – яблоко, запечённое с творогом и корицей.

Ингредиенты:

30 г нежирного творога;
5 г молотой корицы;
1 большое зелёное яблоко;
1 ч. л. мёда.

Способ приготовления:

Из яблока вырезать сердцевину так, чтобы снизу не было дырки.
Начинить яблоко творогом, сверху посыпать корицей.
Выложить противень пергаментной бумагой.
Начинённое творогом яблоко выложить на противень.
Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Вынуть противень, яблоко полить сверху небольшим количеством мёда.
Подавать с тёплым зелёным чаем.

Фотогалерея: ингредиенты рецептов для кефирно-яблочной диеты

Свежие огурцы Полезная зелень Питательный тунец Свежие помидоры Красная консервированная фасоль Пикантный красный лук Нежирный творог Пряная корица Ароматный мёд

Правильный выход из кефирно-яблочной диеты

Многие люди, достигшие хороших результатов на кефирно-яблочной диете, теряют их по возвращении на обычное питание. Почему так происходит? Основная причина – это неправильный выход из диеты или вовсе его отсутствие.

Что делать, когда результат достигнут, и как сохранить его? В первую очередь нельзя сразу после завершения диеты возвращаться к старому образу питания. Это означает, что какое-то время не стоит заказывать на обед стандартный набор блюд. Нередко организм после диеты ослаблен, и вам необходимо дать правильную энергию для его восстановления. Постепенно можно вводить в рацион нежирное красное мясо, овощные и куриные супы. Газированные напитки, сладости и мучные изделия лучше совсем не включать в меню какое-то время. Аккуратное пополнение рациона поможет организму адаптироваться к вашему обычному питанию. Следуя этим простым правилам, вы обезопасите себя от возврата потерянных килограммов и избежите проблем с пищеварением.

При выборе диет львиная доля худеющих останавливается на кефирно-яблочном варианте. Популярность метода коррекции фигуры объясняется простотой его соблюдения, доступностью продуктов и относительной сбалансированностью рациона. Комплекс полезных белков и углеводов не только снизит отметку на весах, но и окажет благоприятное действие на организм: устранение расстройств пищеварения, выведение токсинов, насыщение витаминами и минералами.

Кефирно-яблочная диета является простой в соблюдении, благодаря чему вероятность срывов близится к нулю. Рассмотрим особенности и результаты данного метода.

Яблоки и кефир – в чем польза такого тандема

Диета на кефире и яблоках позволяет достичь блестящих результатов благодаря взаимодополняемым свойствам продуктов. Фрукты являются настоящим эликсиром здоровья, они на 80% состоят из воды, обладают минимальной калорийностью. При этом яблоки отлично утоляют чувство голода. Обилие сортов позволяет выбрать фрукт по вкусу и наслаждаться каждым приемом пищи, не чувствуя себя ущемленным.

Яблоки являются природным источником большого перечня витаминов, начиная группой В и заканчивая РР. Так же они содержат клетчатку, необходимую для нормального пищеварения и выведения шлаков. Употребление фруктов позволит вывести из печени излишки холестерина и остановить воспалительные процессы. Яблоки часто назначаются в качестве дополнения к диете при заболеваниях сердца и кишечника.

Диета на яблоках и кефире подразумевает рацион с повышенной кислотностью, из-за чего может возникнуть раздражение слизистой пищеварительного органа. Поэтому полезные фрукты дополняются кисломолочным продуктом, который нейтрализует кислотное действие яблок. Кефир, при этом, не уступает фруктам по полезным свойствам. Он так же насыщен минералами и витаминами, в его состав входят пробиотики, нормализующие работу пищеварительного тракта.

Кефир легко усваивается организмом, благодаря чему чувство насыщения приходит очень быстро. Это позволяет избежать мучительных приступов голода, которые являются характерными для большинства видов диет. Использование кисломолочного продукта позволит не только скорректировать фигуру, но и устранит проблему беспокойного сна.

Диета на зеленых яблоках и кефире насыщает организм необходимой энергией благодаря употреблению углеводов, а белковая составляющая сохраняет мышечную массу, заставляя организм сжигать только липидные отложения.

Это важно! Кефирно-яблочная диета на 9 дней стабилизирует работу нервной системы, позволяет укрепить иммунитет. Благодаря этому процесс похудения проходит легко, как на физиологическом уровне, так и на эмоциональном (отсутствует психологический голод).

Преимущества диеты

Диета на кефире и яблоках на 7 дней приносит самые быстрые результаты, при этом меню является относительно разнообразным (фрукты разрешено готовить путем термической обработки и запекания, можно готовить салаты), что устраняет нервные срывы и желание вернуться к обычному рациону. Продукты отлично дополняют друг друга: кефир очищает организм от скопившихся токсинов, а фрукты восполняют запас необходимых питательных веществ.

Яблоки и кисломолочный продукт обладают лечебными свойствами:

нормализируют пищеварение;
улучшают работу печени и почек;
нейтрализуют проблемы с желчным пузырем;
восстанавливают обмен веществ;
выводят избыточный холестерин;
устраняют лишнюю жидкость.

Кефирно-яблочная диета на 3 дня подходит практически всем желающим похудеть. Она позволяет полноценно насыщать организм кальцием, способствует укреплению ногтей и волос, снижает риск развития молочницы. Результаты диеты на кефире и яблоках зависят от количества дней ограничения рациона. В среднем Вы сможете скорректировать вес от 2 до 9 кг.

Кому подходит метод питания

Диета имеет массу преимуществ, но, как и любое ограничение рациона, она не лишена противопоказаний:

слабые стенки сосудов;
гипертония;
повышенная кислотность желудка;
сахарный диабет;
образование язв и ран;
ожирение (диета на кефире и яблоках за 3 дня может вызвать резкое колебание калорийности, в результате чего возникают различные заболевания).

Обратите внимание. Использовать метод коррекции фигуры не рекомендуется и подросткам, так как резкое изменение рациона и сокращение калорий может привести к неправильному развитию.

Вход и выход – как правильно придерживаться диеты

Достигнутый успех по коррекции фигуры во многом зависит от правильной подготовки к диете, а так же планомерному ее заключению. За несколько дней до начала пищевых ограничений рекомендуется перейти на легкую пищу: отказ от мясных продуктов, фаст-фуда, жареной пищи. Рекомендуемое меню должно состоять из овощей, каш, бульонов, курицы и рыбы.

Желательно отказаться от хлеба и сладостей или, по крайней мере, свести их потребление к минимуму. Подготовка необходима для правильной адаптации организма, благодаря чему вероятность срыва будет стремиться к нулю.

Кефирно-яблочная диета является высоко эффективной, однако для того, чтобы сброшенные килограммы так и оставались в прошлом, необходимо правильно из нее выйти. Для этого калорийность рациона следует постепенно расширять.

Несколько дней необходимо употреблять кисломолочный продукт и фрукты, добавив в рацион крупы, овощи и рыбу. Далее разрешается употребление диетического мяса, крахмалистых овощей, незначительного количества сладостей. Такой подход позволит не только сохранить результаты, но и устранит расстройства кишечника.

Как правильно выбрать продукты

свежие фрукты без вмятин и повреждений;
если на яблоках присутствует восковой налет, то кожуру с фрукта необходимо удалить;
наиболее полезными в вопросах коррекции веса являются фрукты кислых сортов. Так же рекомендуется отдавать предпочтение зеленым яблокам, они содержат меньшее количество фруктозы;
употребляя яблоки, разрешатся есть их семена. Они богаты йодом и витаминами. Однако следует ограничиться 5-7 семечками в день;
при выборе молочного продукта обращайте внимание на срок годности. Продукты с минимальным сроком хранения являются самыми натуральными и полезными;
выбирайте кефир с 1-2% жирности – продукты с самым низким содержанием калорий плохо усваивают кальций;
если кисломолочный продукт изготовлен более недели назад, то от его покупки рекомендуется отказаться. Иначе вместо легкого слабительного эффекта Вы рискуете получить запоры.

Какую продолжительность диеты выбрать

Существует несколько вариантов корректирующего рациона питания: диета на 3, 7 и 9 дней. Чем дольше Вы выдержите, тем больше лишних килограммов уйдет. Если Вы никогда не придерживались ограничений в пище, то начинать рекомендуется с разгрузочного дня. В это время необходимо запастись 1,5 килограммами яблок и литром кисломолочного продукта.

Диета на яблоках и кефире на неделю считается оптимальным вариантом. В ходе ее соблюдения существенно корректируется фигура, при этом непродолжительный срок страхует от нервных срывов. Соблюдать пищевые ограничения свыше 9 дней не рекомендуется. Иначе это может привести к плохому самочувствию из-за несбалансированности рациона.

На кефирно-яблочной диете можно получить следующие результаты: за 3 дня можно скорректировать вес до 3 кг, за 9 дней ограничения в пище уходит до 10 кг.

Меню кефирно-яблочной диеты

На 3 дня

Чередуем потребление яблок и кисломолочного продукта.

В первый день положено до 1,5 кг свежих фруктов.
Второй день считается белковым – здесь разрешено выпить 1,5-2 литра полезного напитка.
В заключительный день повторяется фруктовый рацион.

Использование других продуктов недопустимо. Разрешается пить зеленый чай, который тонизирует организм и ускоряет обменные процессы.

На 7 дней

Так как время увеличивается, то и рацион разрешается несколько расширить. Употреблять фрукты можно не только в свежем виде, разрешается термическая обработка. Калорийность печеных яблок практически не отличается от свежего продукта, а новый вкус и аромат снизят риск срывов.

Разрешается приготовление супов на кефире. Для этого в кисломолочный продукт необходимо добавить нарезанные огурцы и зелень. Есть такое первое можно только один раз в день.

Дополнить рацион можно фруктовым коктейлем на основе кефира. Для этого ингредиенты смешиваются в блендере.

Ежедневное количество фруктов и кефира на протяжении всех 7 дней составляет 1,5 кг и 1,5 литра.

На 9 дней

Такое продолжительное ограничение в пище подходит для самых стойких. За длительный срок организм истощается и начинает сжигать не только липидные отложения, но и мышечную массу, что является недопустимым.

Меню кефирно-яблочной диеты на 9 дней предполагает использование по 200 г нежирного творога ежедневно. Употреблять его следует отдельно от других продуктов.

Количество фруктовых и кефирных ингредиентов остается неизменным, как при диете на 3 дня.

Примерный рацион

Меню №1:

завтрак – натираем на терке большое яблоко и добавляем 150 мл кефира, можно заправить ложкой меда;
перекус – стакан кефира;
обед – несколько яблок;
перекус – стакан кефира;
ужин – запеченные фрукты;
перекус – стакан кефира.

Меню №2:

завтрак – печеное яблоко, зеленый чай;
перекус – половина тертого яблока со стаканом кефира;
обед – творог, заправленный кефиром;
перекус – смузи из яблок и кефира;
ужин – печеные фрукты с ложкой меда;
перекус – стакан кефира.

Вынести такой рацион длительный период времени достаточно сложно. Поэтому многие задаются вопросом: что будет если нарушила кефирно-яблочную диету? В случае соблюдения 7-ми или 9-ти дневных ограничений, необходимо закрыть глаза на срыв, и продолжить соблюдение на следующий день. Однако нарушение следует отработать физической активностью. Если речь идет о разгрузочном дне или 3-х дневном рационе, то рациональнее будет начать диету заново.

Совет. Если у Вас есть достаточная мотивация и уверенность в своих силах, то наилучшим рационом для коррекции фигуры на 9 дней будет следующий цикл: 3 дня только 2 кг фруктов, 3 дня только кефир, 3 дня – возвращение к фруктовому рациону.

Молочно-яблочный «разгруз»

Разгрузочные дни на данных продуктах являются не менее популярными и эффективными. Такой вариант сокращенной диеты подходит для дней после праздников или серьезного переедания. Краткосрочность «разгруза» обуславливает его безопасность. При этом выдержать один день пищевых ограничений не составит труда.

Меню:

завтрак – стакан кефира;
перекус – спелые яблоки;
обед – печеные фрукты;
перекус – стакан кефира;
ужин – 2 больших яблока;
перекус – стакан кефира.

Полезно. Во время соблюдения диеты следует чаще пить зеленый чай. Полезный напиток не только утолит приступы голода, но и будет способствовать процессу сокращения сантиметров в талии.

Анализ отзывов

Ксения, 27 лет:

«У меня, как и у многих, есть лишние килограммы. Убирать их диетой совсем не хотелось, но занятия спортом для меня еще сложнее пищевых ограничений. Я очень люблю фрукты, поэтому решила остановиться на яблочно-кефирном рационе. Хочу сказать, что метод работает отлично, если силы воли хватит на полное соблюдение требований. За неделю я убрала почти 6 кг. Очень велик соблазн наброситься на что-то вкусное. Только расклеенные мотивирующие фото и спасали.»

Амалия, 19 лет:

«Еще со школы мою фигуру можно было охарактеризовать как пухленькую. Недавно начавшиеся отношения с парнем заставили меня все-таки пересмотреть пищевые привычки. Для меня кефирно-яблочная диета не было особо сложной. Очень тянуло на шоколад и газированную воду. Но в принципе отказаться от этих слабостей можно. Использовала метод 9 дней, и получила отвес в виде 9 кг. Единственный недостаток – это частое чувство голода.»

Кристина, 34 года:

«Диета – просто отличная! Если взять себя в руки и следовать всем правилам, то результат Вас вдохновит на новые подвиги. Пробовала диету сначала 3 дня, через месяц осилила 9 дней. Результаты очень хорошие. Новое тело даже дало мотивацию для занятий спортом. Кефирно-яблочная диета – мой начальный шаг к совершенствованию фигуры.»

Наталья, 21 год:

«Результат от ограничения в пище есть однозначно, при этом неплохой. Но очень важно все время отвлекать себя от мыслей о пище. Первый раз я соблюдала рацион 3 дня и сорвалась на второй день. Потом подошла к процессу коррекции фигуры более подготовлено в психологическом плане, выдержала все 9 дней.»

Ольга, 45 лет:

«Я всегда ела маленькими порциями, поэтому кефирно-яблочные приемы пищи по 6 раз в день меня вполне насыщали. Главное не делать перерывы свыше 3-х часов, иначе будете с ума сходить от голода. Выбрала такую диету из-за огромной любви к яблокам. Для меня она прошла практически незаметно. А вот результат на лицо.»

Кефирно-яблочная диета – это отличный способ сбросить до девяти килограммов, чуть больше или меньше, в зависимости от особенностей организма. Эта диета даёт стойкий эффект, что делает её ещё более востребованной, отнести её можно к жестким диетам.

Правила яблочно-кефирной диеты

Правила яблочно-кефирной диеты очень просты и понятны для каждого человека, желающего быстро сбросить вес, и это, безусловно, тоже можно считать положительным свойством этой диеты и смело добавить ей еще один плюсик. Рассчитана диета на девять дней.

Как можно догадаться из названия, для соблюдения меню этой диеты понадобятся главным образом кефир и яблоки. Сразу стоит заметить, что садиться на эту диету нельзя людям, имеющим проблемы со здоровьем, в особенности со слабым организмом и иммунитетом.

Как приготовить натуральный кефир в домашних условиях, читайте

Яблочно-кефирная диета на 9 дней

Всё время диеты нужно разбить на три периода, каждый из которых должен включать по три дня. Во время первого трехдневного периода в течение каждого из трех дней требуется пить по полтора литра обезжиренного кефира. Естественно, делать это надо не залпом, не за раз, а в течение всего дня, начиная с утреннего стакана и заканчивая стаканом кефира перед сном. Срываться ни в коем случае нельзя, иначе весь план диеты станет бессмысленным – нужно проявить силу воли.

Далее в течение трех дней ежедневно нужно съедать по полтора килограмма яблок, желательно зеленых, потому как они кисленькие и менее калорийные по сравнению с красными, сладкими яблоками. Как и в первые три дня с кефиром растянуть это скромное удовольствие по уничтожению райских фруктов нужно на весь день.

И в последние три дня диеты нужно опять пить кефир. И опять, как и по ходу первого периода, нужно выпивать по полтора литра кефира ежедневно в течение суток, очень важно помнить – кефира обезжиренного . Учитывая, что во время диеты придется потреблять очень немного калорий, организм может почувствовать легкие недомогания, в таком случае можно добавить в рацион немного белков и углеводов, но тогда необходимо отнестись к этому очень внимательно – никаких жиров быть не должно, их употреблять никак нельзя. Воду пить можно, здесь ограничения очень незначительные, нельзя пить час – полтора после выпитого кефира или съеденного яблока.

Преимущества яблочно-кефирной диеты очевидны – это простота её правил и стойкий эффект, полученный в результате неукоснительного её соблюдения. Ещё важный момент – лучше не частить с этой диетой, не применять её более раза за четверть года.

Яблочно-кефирная диета – высокоэффективная методика похудения, идеально подходящая для тех, кому необходимо снизить вес в самые короткие сроки. К тому же с ее помощью удается очистить организм от скопившихся в нем вредных веществ (шлаков, токсинов) и обогатить различными витаминами, макро- и микроэлементами, что улучшит состояние кожи, ногтей, волос.

Польза и противопоказания кефирно-яблочной диеты

Первый важный продукт в диете – яблоки. Их употребление позволит:

нормализовать обмен веществ и расщеплять жиры;
укрепить сердечно-сосудистую систему;
выводить лишнюю жидкость;
обеспечить поступление целого ряда нужных для нормальной жизнедеятельности полезных веществ – пектинов, микро- и макроэлементов (железа, кальция, магния, йода и прочих), клетчатки, витаминов группы В, А, С, РР, Е, К, фруктозы.

Питье кисломолочного напитка также положительно сказывается на состоянии организма худеющего, а именно происходит:

формирование в кишечнике нужной бактериальной среды;
стабилизация работы нервной системы;
повышение иммунитета;
нормализация сна.

Нужно поговорить о противопоказаниях и возможном вреде. Такая программа похудения не подходит:

беременным и кормящим грудью женщинам;
лицам, страдающим от хронических заболеваний;
лицам, имеющих проблемы с работой внутренних органов;
лицам с аллергией и непереносимостью молочных продуктов.

Соблюдение такой диеты способно вызвать общее недомогание, из-за которого у худеющего человека не будет сил даже на выполнение привычных повседневных дел. В связи с этим решиться на похудение при помощи данного способа может только абсолютно здоровый человек. Не лишним будет преждевременно проконсультироваться с врачом либо посетить диетолога.

Правила диеты с яблоками и кефиром

Такая диета может выдерживаться как 1 день, так и неделю. Вне зависимости от продолжительности, нужно соблюдать следующие правила:

Ежедневно выпивать не менее 1,5 л очищенной негазированной воды, можно включить в рацион травяные отвары, запрещается употреблять кофе.
Отдавать предпочтение качественным продуктам: покупать кефир с небольшим сроком годности (не превышающим 4 дней) и жирностью исключительно до 1%. Выбирая яблоки, приобретать фрукты, не покрытые опасным канцерогеном – дифенилом (он похож на воск) либо счищать с таких плодов кожуру.
Употреблять в пищу разрешается любые яблоки, но самые эффективные жиросжигатели среди них – кислые и кисло-сладкие сорта этих фруктов: антоновка, глостер, смит, симиренка и пр.
Крайне не рекомендуется выжимать из яблок сок.
На период соблюдения диеты нельзя заниматься спортом, поскольку это считается большой нагрузкой на организм.
Не перегружать работу желудочно-кишечного тракта перед сном, то есть не наедаться на ночь.
Выходить из диеты следует с умом: в течение первых 2-х дней в рационе должна присутствовать в основном нежирная еда. Отказаться от употребления соленых и жареных блюд, сладостей, хлебобулочных изделий, газированных напитков.

В случае появления таких побочных эффектов, как головокружение и боли в желудке, следует прекратить соблюдать диету и незамедлительно обратиться к врачу.

Яблочно-кефирная диета на 3 дня

Вариант 1

Составлять меню по такой схеме:

Завтрак : салат, состоящий из тертого зеленого яблока и обезжиренного кефира.
Второй завтрак (происходит по истечению 2-х часов после первого приема пищи): 400 мл кефира.
Обед: печеные яблоки (при приготовлении исключается возможность использования сахара).
Полдник : 400 мл кисломолочного продукта.
Ужин : 2-3 яблока.
Последний прием пищи (происходит за 2-3 часа до сна): стакан кефира.

В целом, следите за тем, чтобы в день было съедено не более 1,5 кг яблок и выпито полтора литра свежего кефира минимальной жирности. Кроме указанных продуктов, больше ничего есть нельзя.

Вариант 2

Предлагается чередование яблок и кефира. В таком случае меню выглядит следующим образом:

Первый день: пьем кисломолочный продукт (1,5 л).
Второй день: употребляем только яблоки – разрешается съесть не более 1,5 кг этих фруктов.
Третий день: пьем 1,5 л кефира.

Согласно отзывам тех людей, которые придерживались условий такого варианта кефирно-яблочной диеты, он несколько более эффективен.

Диета на кефире и яблоках на 7 дней

Меню такой программы похудения особо ничем не отличается от рассмотренной в предыдущем пункте трехдневной версии, но для разнообразия разрешается, чтобы в некоторые приемы пищи были включены другие фрукты за исключением высококалорийных бананов и винограда. Это позволит обеспечить поступление в организм дополнительных питательных веществ.

Когда вы выдержали три дня на одних только яблоках и кефире, а результатом пока что не совсем довольны, продолжайте последующие 4 дня питаться так:

Завтрак : коктейль из обезжиренного кефира и яблок.
Второй завтрак : 300 мл кефира.
Обед: кефирный суп.
Полдник : запеченные в духовке яблоки, политые небольшим количеством меда.
Ужин : творог, заправленный кисломолочным продуктом и посыпанный сверху любыми ягодами, кусочками персика или корицей.
Последний прием пищи (за 2 часа до отхода ко сну): стакан кефира.

Яблочно-кефирная диета на 9 дней

Этот вариант подходит для самых выносливых людей, которые желают добиться колоссальных результатов. Один из важных моментов – не нанести вреда собственному здоровью, поэтому разрешается немного разнообразить меню и добавить в него несколько видов продуктов – куриное мясо (лучше всего кушать грудку, обязательно без шкурки), яйца, тыкву, обезжиренный творог.

После недели соблюдения кефирно яблочной диеты меню 8-ого дня выглядит так:

Завтрак : смузи из обезжиренного кефира и тыквы с яблоком.
Второй завтрак : 300 мл кефира.
Обед: яичные белки от двух куриных яиц, яблоки.
Полдник : 200 г отварного куриного филе, зеленый чай.
Ужин : нежирный творог.
Последний прием пищи : стакан кефира, 1 яблоко.

Меню 9-го дня должно быть таким:

Завтрак : запеченные в духовке яблоки и обезжиренный кефир.
Второй завтрак : креветки, травяной чай.
Обед: творог с ягодами.
Полдник : кефирный суп.
Ужин : тыквенно-яблочное смузи.
Последний прием пищи : 300 мл кефира.

Рецепты блюд для кефирно-яблочной диеты

Рассмотрим, как правильно приготовить несколько блюд, указанных в меню.

Коктейль из кефира и яблок

Ингредиенты:

геркулес – 1 ч. л.;
корица – на кончике ножа;
яблоки – 1-2 шт.;
кефир – 1 стакан.

Алгоритм действий следующий:

Из яблок удаляем сердцевинки, произвольно их нарезаем, а после кладем измельченные фрукты в чашу блендера.
Чтобы добиться необычного вкуса коктейля, используем корицу. Ее вместе с геркулесовыми хлопьями отправляем в чашу блендера.
Содержимое заливаем кефиром. Включаем блендер и взбиваем имеющиеся продукты до того момента, пока коктейль не станет однородной консистенции.

Кефирный суп

Для того чтобы приготовить это низкокалорийное блюдо, следует подготовить:

помидор – 1 шт.;
огурец – 1 плод небольшого размера;
морковь – 1 шт.;
перья зеленого лука;
консервированный зеленый горошек – 1 ст. л.;
кефир – 1 стакан.

Делаем кефирный суп так:

Первоначально следует отварить морковь. Нарезать ее небольшими кубиками.
Помидор и огурец измельчить произвольным образом.
Все овощи вместе с зеленым горошком отправить во вместительную емкость. Заправить ее содержимое кефиром, перемешать.
Последний штрих – нарезать перья зеленого лука. Посыпать ими сверху суп.

Как правильно запекать яблоки?

Печеные яблоки смело включают в диетическое меню. Такое блюдо является прекрасным завтраком и легким вечерним десертом:

Берут несколько плодов (желательно выбирать крепкие и спелые фрукты).
Тщательно промывают их под проточной водой.
Кладут яблоки на форму для запекания.
Ставят на 30 минут в духовку при температуре не более 180-200 градусов.

Если есть желание заполнить фрукт низкокалорийным творогом, для этого нужно превратить его в стаканчик. Так, острым ножом извлекают сердцевинку с семечками, и далее по рецепту, представленному выше. Для красоты можно присыпать орешками и изюмом.

Рецепт тыквенного смузи из обезжиренного кефира с яблоками

Для его приготовления понадобятся следующие продукты:

тыква (отдавать предпочтение следует спелому сочному овощу) – 200 г;
яблоки – 3 шт.;
мед – 1-2 ст. л.;
нежирный кефир – 1,5 стакана.

Приготовление:

Тыкву и яблоки моем. Первую чистим от кожицы. Избавляемся от мягкой серединки с семенами. Нарезаем овощ дольками небольшого размера. Это позволит их легче измельчить в чаше блендера. Дольки очищенных яблок следует освободить от семечек.
Отправляем в блендер подготовленные продукты. Для того чтобы превратить их первоначально в кашицу, работаем кухонным девайсом на небольшой скорости. После этого, за счет увеличения скорости, получаем однородное густое пюре.
Добавляем мед и кефир, перемешиваем при помощи блендера. Низкокалорийный напиток готов.

Диета кефир и яблоки – результаты

Такая программа похудения относится к числу наиболее высокоэффективных. Соблюдение всех ее правил приводит к тому, что вес начинает уходить уже с первых дней нахождения на диете. Придерживаясь условий первого, то есть трехдневного варианта, удается избавиться от 2 до 6 килограммов лишнего веса.

Сидя в основном на яблоках и кефире и некоторых других продуктах питания, за неделю можно скинуть от 5 до 7 кг массы тела. За 9 дней кефирно-яблочной диеты реально потерять около 8 кг.

Как видно, кефирно-яблочная диета при правильном подходе позволяет получить потрясающий результат, благодаря чему она и получила широкое распространение и является одной из наиболее популярных методик похудения. Главные ее плюсы – возможность преобразить фигуру за короткий промежуток времени, улучшить общее самочувствие и очистить организм.

Любая диета рассчитана на то, чтобы избавиться от жира за максимально короткий промежуток времени. Однако не каждая диета так полезна и вкусна, как кефир с яблоком для похудения. Употребляя эти продукты в течение нескольких дней, можно гарантированно избавиться от трех-пяти килограммов веса, при этом почти не страдая от голода. Вы продолжите насыщать организм микроэлементами, минералами и витаминами.

Чем полезен кефир

Основные преимущества кисломолочного продукта, помогающие быстро и эффективно похудеть, заключаются в следующем:

Низкое содержание жира. Самый калорийный кефир содержит всего 2,5% липидов, что делает его оптимальным для использования в разнообразных диетах.
Наличие полезных пребиотиков и бактерий, которые нормализуют состав флоры кишечника, ускоряя основной обмен, выводя шлаки с лишней жидкостью из организма.
Некоторое количество животного белка, что очень актуально для людей, сидящих на низкобелковой диете, не употребляющих мяса или яиц.

Кефир очень популярен среди диетологов, однако они предостерегают от неумеренного использования этого кисломолочного напитка. Пить надо только свежий «однодневный» легкий продукт, в котором больше всего пребиотиков и полезных веществ. Кисломолочный продукт, который уже стоял в открытом виде в холодильнике, может не только не способствовать похудению, но привести к метеоризму или вздутию живота.

Яблоки – состав и полезные свойства

Диетологи справедливо считают яблоки кладезем витаминов. Этот плод насыщает человека, не прибавляя лишних складок на бедрах или животе. Фрукты обладают необходимыми человеку витаминами A, C, E, B1, B6, B2, железом, йодом, кальцием, пектином, каротином, магнием, цинком, марганцем, полиненасыщенными органическими кислотами, способствующими сжиганию липидов, ускорению работы ЖКТ. Прием этих плодов способствует выводу из организма производных щавелевой кислоты, очищению почек от уратов или камней.

Поскольку в этом целебном фрукте в больших количествах содержится клетчатка, введение плода в меню способствует нормализации пищеварения, ликвидации холестериновых бляшек со стенок сосудов, улучшению работы печени по выводу токсинов из организма. Если человек постоянно ест эти фрукты, то у него в несколько раз снижается вероятность заболеть раком толстой кишки, так как растительные волокна способствуют очищению кишечника от шлаков.

Что такое яблочно-кефирная диета

Одновременное сочетание двух продуктов, способствующих похудению – кефира с яблоками, – дает впечатляющий эффект, который будет виден уже через несколько дней. Килограммы тают на глазах, вес уходит, фигура становится изящней и стройнее. Кроме этого, не нужно будет заставлять себя правильно питаться, поскольку такой вариант ограничения рациона отличается приятным вкусом. Многие врачи советуют организовывать разгрузочные дни на яблоках или кефире, рекомендуя их даже беременным женщинам (при отсутствии противопоказаний).

На сколько можно похудеть

Многих женщин интересует вопрос эффективности яблочно-кефирной диеты – сколько они могут сбросить килограммов, сидя на таком рационе? Все зависит от нескольких факторов:

Чем больше у человека лишних килограммов по сравнению с оптимальными показателями для данного роста и возраста, тем быстрее уйдет вес. Например, если женщина весит 80 кг вместо положенных 60, то за три дня можно скинуть 3-5 кг веса. Если же превышение веса у человека небольшое, то за три дня кефирно-яблочной диеты можно распрощаться с 2-3 лишними килограммами.
Какую конкретно диету человек хочет использовать – возможностей ограничения рациона несколько. В некоторых случаях разрешается употребление дополнительной еды, кроме этих продуктов, при других вариантах допускается прием только этих компонентов.

Принципы диеты

В зависимости от того, сколько дней вы решили придерживаться данного режима питания, придется по-разному формировать диету. Самой строгой считается рацион, рассчитанный на три дня. Если же предполагается более длительное воздержание, то питание включает в себя дополнительные продукты, в которых есть липиды, сложные сахара, белки.

Диета на кефире и яблоках позволяет добиться наилучшего эффекта, поскольку в фруктах есть растительные волокна, очищающие кишечник от шлаков и стимулирующие перистальтику, а кисломолочный напиток заселяет очищенный кишечник полезными микроорганизмами и лактобактериями, делая результат похудения пролонгированным.

Как похудеть на кефире и яблоках

Любая диета предусматривает варианты, рассчитанные на несколько дней – 3, 7, 9, 14. Не исключением является диета на кефире и яблоках. Однако прежде чем «садиться» на такой режим питания, следует подготовить организм, взвесив все «за» и «против». Кефир с яблоками – это очень низкокалорийные продукты и, если резко лишить организм привычной подпитки липидами и углеводами, есть вероятность появления слабости, головокружения, даже обмороков.

Кефирно-яблочная диета на 7 дней

В течение всей недели нужно питаться следующим образом:

Завтрак: запечь в духовке яблоко. Можно добавить корицу с 1 ч.л. меда. Выпить стакан нежирного кисломолочного напитка.
Второй завтрак: свежее зеленое яблоко.
Обед: порция салата из овощей, творожная запеканка из нежирного творога, заправленная медом или вареньем, 200 г несладкого зеленого чая.
Полдник: орехи кешью, растертые с яблочным пюре и медом.
Ужин: запеченное яблоко, зеленый чай.

Диета кефир и яблоки 9 дней

Вся диета разбита на одинаковые периоды по 3 дня. В течение этого времени нужно питаться так:

1 период: пить только кефир, смешивая его, при желании, с горстью кураги или чернослива;
2 период: есть фрукты в любом виде, с медом, корицей, сухофруктами, запивая кисломолочным напитком;
3 период: добавлять в предыдущий рацион по 300 г вареного мяса курицы, 1 яйцо, нежирный творог со сметаной ежедневно.

Яблочно-кефирная диета на 3 дня

Это самый жесткий вариант ограничения питания. Его рецепт выглядит следующим образом:

1 день: пить только нежирный кисломолочный напиток в объеме не более полутора литров за сутки;
2 день: добавить к предыдущему рациону фрукты, съедая их в количестве не более 1,5 кг за день;
3 день: опять пить только кефир. Если мучает жажда, то можно употреблять свежую воду или травяной несладкий чай. Больше нельзя ничего ни есть, ни пить.

Плюсы и минусы диеты

К неоспоримым плюсам разгрузочных дней и диеты на кефире и яблоках относится то, что можно добиться быстрого ухода веса за максимально сжатые сроки. При этом организм получает множество витаминов, микроэлементов, кишечник заселяется полезными бифидобактериями, вымываются ураты из мочеточников, исчезают холестериновые бляшки, улучшается состояние кожи, слизистых, начинают блестеть волосы.

К минусам такого режима питания можно отнести обедненность липидами и белками, человек может резко ослабнуть, если долго питаться только яблоками с кефиром. Необходимо придерживаться рекомендаций специалистов насчет выхода из диеты: еще в течение нескольких дней потребуется соблюдение щадящего режима питания: можно будет есть не только кефир и яблоки, но набрасываться на жирную пищу диетологу не советуют.

Противопоказания

Подобный порядок питания имеет следующие противопоказания:

повышенный ph желудка;
гастрит;
язвенная болезнь в стадии обострения;
заболевания печени или желчевыводящих путей.

Если человек страдает недугами, связанными с дисфункциональностью органов ЖКТ, следует придерживаться питания, которое назначил гастроэнтеролог до тех пор, пока болезнь не будет ликвидирована. Потом можно начинать заботиться о фигуре, однако делать это нужно осторожно, следя за реакциями организма на ограничение питания, консультируясь с лечащим врачом.

Видео

Совместимость продуктов

Израильтяне знамениты своим отношением к пище и необычной кухней. У них есть много запретов на определенные продукты, а также существуют четкие правила, что и когда есть. Но диетологи из Израиля шагнули еще дальше и создали диету, которая, по их мнению, не просто поможет похудеть, но и нормализует все процессы в организме. Таким образом ты не будешь больше страдать от лишнего веса и плохого метаболизма.

Диета рассчитана на длительное время и может служить системой питания. В основе диеты лежит правильное сочетание продуктов. Редакция «Так Просто!» расскажет об основных принципах израильской диеты для здорового похудения.

Совместимость продуктов

Израильские диетологи утверждают, что не стоит использовать для похудения монодиеты, которые не обеспечивают организм всем необходимым и могут отрицательно повлиять на состояние здоровья. Специалисты уверены, что современный человек переедает, а это приводит не только к избыточному весу, но и к появлению заболеваний, сопутствующих ожирению: диабету, желчнокаменной и мочекаменной болезни, гипертонии, астме.

Чтобы наладить работу организма и сбросить лишний вес, необходимо учитывать совместимость продуктов. Например, мясо, яйца, сыр можно есть с зелеными овощами, но не стоит их употреблять с молоком, крахмалистыми продуктами, кислыми фруктами, сметаной, сливочным и растительным маслом. Рыба сочетается только с зелеными овощами.

Молоко не сочетается ни с чем. Жиры полезно употреблять только с зерновыми и зелеными овощами. Зеленые овощи хороши с белками и крахмалом. Некислые фрукты лучше есть отдельно, но нежелательно их сочетать с зерновыми, хлебом, белками. Скорость похудения не должна быть более 5 кг в месяц. Слишком быстрое похудение пагубно сказывается на здоровье. На этих принципах израильские диетологи разработали простую, но эффективную диету. Вот примерное меню на день.

Рацион на день

После пробуждения натощак: чайная ложка оливкового масла. Способствует очищению печени. Через 15 минут выпей стакан йогурта или кефира. Это нормализует работу пищеварительной системы.
© DepositPhotos
Завтрак (через 30 мин. после приема кефира): овощной салат, на выбор овсяная или гречневая каша, горох, кукуруза, творог. Зеленый чай без сахара, можно добавить корицу. Через день употребляй вареное яйцо всмятку.
© DepositPhotos
Ланч (12:00–12:30): 200 г несладких фруктов.
Обед (14:30–15:00): салат овощной, овощной суп или борщ (винегрет), отварное или паровое мясо (рыба). Кусочек черного хлеба и запеченное яблоко.
© DepositPhotos
Полдник (17:30–18:00): 300 г несладких фруктов.
Ужин (за 2 часа до сна): стакан кефира или фруктовая смесь. Для фруктовой смеси измельчи равные количества сухих фиников, урюка, инжира, чернослива и грецких орехов. Она особенно полезна для людей с проблемами в работе кишечника.
© DepositPhotos

При соблюдении диеты рекомендовано выпивать достаточное количество жидкости. Лучше всего, если это будет чистая вода, которой необходимо заменить молоко, соки и компоты. Данной диете можно следовать длительное время без всякого вреда для здоровья.

Учти, если ты часто сидела на строгих диетах, то у тебя может быть недостаток жира в организме, который сопровождают 8 неприятных симптомов.

Расскажи нам в комментариях, соблюдаешь ли ты диеты и какие. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!

Фото на превью depositphotos.

дрожжей и бактериальных консорциумов из кефирных зерен являются эффективными агентами биоконтроля послеуборочных заболеваний плодов

микроорганизмов. 2020 Март; 8 (3): 428.

V. Yeka Zhimo

¹ Департамент послеуборочных исследований, Организация сельскохозяйственных исследований (ARO), Центр вулканов, Ришон-ле-Цион 7505101, Израиль

Антонио Биази

¹ Департамент Послеуборочная наука, Организация сельскохозяйственных исследований (ARO), Центр вулканов, Ришон-ле-Цион 7505101, Израиль

Аджай Кумар

¹ Департамент послеуборочной науки, Организация сельскохозяйственных исследований (ARO), Центр вулканов, Ришон-ле-Цион 7505101, Израиль

Олег Фейгенберг

Шошана Салим

Сильвана Веро

² Área Microbiología, Depa rtamento de Biociencias, Facultad de Química, Universidad de la República, Gral Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay

Michael Wisniewski

³ Appalachian Fruit Research Station, Служба сельскохозяйственных исследований, Департамент сельского хозяйства США, Департамент сельского хозяйства США, Уилтсвилль WV 25443, США

Самир Дроби

¹ Департамент послеуборочной науки, Организация сельскохозяйственных исследований (ARO), Центр вулканов, Ришон-ле-Цион, 7505101, Израиль

¹ Департамент послеуборочной науки, Организация сельскохозяйственных исследований (ARO) , Центр вулканов, Ришон-ле-Цион 7505101, Израиль

² Área Microbiología, Departamento de Biociencias, Facultad de Química, Universidad de la República, Gral Flores 2124, Montevideo 11800, Uruguay ^achian

Исследовательская служба Министерства сельского хозяйства США, Уилтшир-роуд, Кирнейсви lle, WV 25443, USA

Поступило 01.03.2020 г .; Принята в печать 18 марта 2020 г.

Лицензиат MDPI, Базель, Швейцария. Эта статья представляет собой статью в открытом доступе, распространяемую в соответствии с условиями лицензии Creative Commons Attribution (CC BY) (http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Эта статья цитировалась другими статьями в PMC. .

Реферат

Грибковые патогены в овощах и фруктах вызывают значительные потери при обращении, транспортировке и хранении. Биологический контроль с помощью микробных антагонистов, заменяющий использование химических фунгицидов, является основным подходом к борьбе с послеуборочными болезнями, и были разработаны несколько продуктов на основе отдельных антагонистов, но они имеют ограничения, связанные с пониженной и непостоянной эффективностью в коммерческих условиях.Одним из возможных подходов к повышению эффективности биоконтроля является расширение спектра антагонистического действия за счет использования совместимых микробных консорциумов. Здесь мы исследуем коммерческие зерна кефира, природный консорциум пробиотических микробов, с помощью культурально-зависимого и метагеномного подходов и наблюдаем богатое разнообразие сосуществующих дрожжей и бактериальной популяции. Мы сообщаем об эффективном ингибировании послеуборочного патогена Penicillium expansum на яблоках с использованием зерен в свежих товарных и молочно-активированных формах.Мы наблюдали несколько бактерий-кандидатов и дрожжей из зерен кефира, которые росли вместе в течение последовательных циклов обогащения, и эти смешанные ферментационные культуры показали повышенную активность биоконтроля по сравнению со свежими коммерческими зернами или зернами, активированными молоком. Мы также сообщаем о нескольких отдельных видах бактерий и дрожжей с биологической активностью против гнили Penicillium на яблоках и грейпфрутах. Эти виды с антагонистическими свойствами могут быть в дальнейшем использованы для разработки синтетического консорциума для достижения усиленных антагонистических эффектов против широкого спектра послеуборочных патогенов.

Ключевые слова: дрожжи, бактерии, кефир, биологический контроль, послеуборочный, Penicillium

1. Введение

Грибковые патогены являются основной причиной послеуборочных потерь фруктов и овощей при хранении, транспортировке и покупке после потребителя [1,2]. Для большинства сельскохозяйственных культур основным подходом к борьбе с гниением было нанесение синтетических фунгицидов до и / или после уборки урожая [3]. Тем не менее, химические подходы к контролю подвергаются все более пристальному вниманию со стороны общественности и регулирующих органов из-за их негативного воздействия на здоровье человека и животных, а также на окружающую среду в целом [3].Это беспокойство было основной движущей силой исследований по выявлению эффективных и более экологичных методов борьбы с послеуборочными грибковыми заболеваниями [1,4].

Агенты биоконтроля микробов, которые ингибируют образование и рост послеуборочных патогенов, имеют большой потенциал в качестве безопасной и эффективной альтернативы использованию синтетических фунгицидов [5,6,7]. Открытие и разработка этих агентов биоконтроля были основаны на парадигме выделения одного антагониста, который эффективен против нескольких различных патогенов после уборки урожая и, как ожидалось, будет эффективен в отношении различных продуктов, которые различаются по своему генетическому фону, физиологии, восприимчивости к патогенам и предрасположенности. – и методы послеуборочного управления.Эта парадигма привела к нескольким ограничениям, включая непоследовательную эффективность и узкий диапазон биологической активности в отношении конкретных хозяев или патогенов. Эти недостатки являются причинами, по которым коммерциализация послеуборочных средств биоконтроля имела ограниченный успех [5]. Было разработано несколько коммерческих продуктов биологической борьбы на основе отдельных антагонистов, включая Biosave ™ ( Pseudomonas syringae Van Hall) Aspire ™ ( Candida oleophila ), Yieldplus ™ ( Cryptococcus albidus ), ShemerTM ( Metschnikowia fructicola ), CandifruitTM ( Candida sake ), NexyTM ( Candida oleophila ) и BoniProtectTM ( Aureobasidium pullulans ) [5,6].Подробное обсуждение причин, по которым эти продукты имели ограниченный коммерческий успех, было представлено Droby et al. [6], которые подчеркнули недостатки, связанные с пониженной и непостоянной производительностью при использовании агентов биоконтроля (BCA) в коммерческих условиях. Было предложено несколько подходов для повышения эффективности биоконтроля послеуборочных агентов биоконтроля. Попытки повысить эффективность включали использование комбинаций двух или более послеуборочных обработок, таких как сочетание обработки BCA с физическими средствами (нагревание, очистка горячей водой), натуральными и пищевыми химикатами и различными методами упаковки [4,7, 8,9].Уникальный подход к повышению эффективности биоконтроля, который обеспечивает новый взгляд на послеуборочный биоконтроль, заключается в расширении спектра действия BCA за счет использования совместимых микробных консорциумов вместо отдельных антагонистов. Микробные консорциумы могут включать природные или синтетические смеси взаимодействующих микробных популяций, которые процветают во многих разнообразных экологических нишах. Использование консорциума в системах биоконтроля будет иметь несколько преимуществ по сравнению с использованием одного вида, включая потенциал для более широкого диапазона эффективности биоконтроля, устойчивости, устойчивости к стрессу окружающей среды и модульности [10].

Ферментированные пищевые продукты, включая сообщества организмов, ответственные за их ферментацию, потреблялись веками [11]. Эти сообщества ферментативных организмов теперь признаны пробиотиками, которые приносят несколько преимуществ для здоровья людей и животных [12]. Члены комменсальной микробиоты естественным образом встречаются в ферментированных пищевых продуктах, таких как йогурт, кефир, квашеная капуста, кимчи из капусты, мисо и натто на основе сои [13]. Кефир – это традиционный напиток, который считается питательной «функциональной пищей» из-за его пользы для здоровья [14].Он производится путем ферментации молока видами микробов, присутствующими в «кефирных зернах», используемых в качестве закваски [14]. Благодаря своему микробному составу кефир считается хорошим источником пробиотических микроорганизмов, положительно влияющих на пищеварительную систему человека [15]. Кефирные зерна содержат естественный микробный консорциум, состоящий из разнообразного и стабильного сообщества видов бактерий и дрожжей [15,16], заключенных в экзополисахаридную матрицу, называемую кефираном [17]. Несколько исследований показали, что микробы, присутствующие в кефире, являются пробиотиками, обладают полезными для здоровья свойствами, включая антибиотик [18], гипохолестеринемический [19], гипотензивный [20] и противовоспалительный [21] эффект, а также антиоксидантный [22], и антиканцерогенная активность [23].

Целью настоящего исследования является определение состава микробиоты в зернах кефира и оценка их биоконтрольной активности в отношении послеуборочных патогенов. Мы предположили, что зерна кефира представляют собой естественные пробиотические микробные консорциумы, состоящие из бактерий и дрожжей с уникальными взаимодействиями, и что эти консорциумы могут использоваться в качестве объекта биоконтроля на основе микробного сообщества. Микробное разнообразие и изобилие в различных источниках зерен кефира были охарактеризованы с использованием метагеномического подхода.Классические методы культивирования также использовались для выделения и идентификации сообществ бактерий и дрожжей и проверки их биологической эффективности. Мы сообщаем о выделении и идентификации нескольких родов дрожжей и бактерий, которые сосуществуют в зернах кефира, и демонстрируем, что некоторые из выделенных штаммов дрожжей и бактерий обладают потенциалом биоконтроля.

2. Материалы и методы

2.1. Грибковые культуры и плоды

Penicillium expansum и P.digitatum были выделены из гниющего яблока или грейпфрута, соответственно, и краткосрочные культуры для использования в анализах биоконтроля поддерживали на картофельном агаре с декстрозой (PDA; Difco, MD, США). Суспензии спор патогенов готовили в глицерине (30%) и хранили при -80 ° C для длительного хранения культур и использовали для создания новых культур каждые несколько недель. Суспензии спор, использованные в тестах биоконтроля, были получены из двухнедельных культур КПК, выращенных при 25 ° C. Концентрацию спор определяли с помощью камеры гемоцитометра (Neubauer Improved, Германия), и конечную концентрацию доводили до 10 ⁵ конидий на мл ^-1 стерильной дистиллированной водой.Яблоки ( Malus pumila , сорт Granny Smith) и грейпфруты ( Citrus x paradisi , сорт Star Ruby) собирали по достижении товарной зрелости и использовали сразу или хранили при 2 или 8 ° C, соответственно, для дальнейшего использования. . Перед использованием фрукты промывали водопроводной водой, сушили на воздухе и протирали поверхность фруктов 70% этанолом.

2.2. Кефирные зерна и условия культивирования

Кефирные зерна от четырех коммерческих компаний – Fusion Tea (Fusion Teas, США), Starter Culture (Natural Probiotic Selection Ltd., Великобритания), Florida Sun (Флорида Сан Кефир, США) и Body Ecology (Body Ecology Inc., США) – были приобретены через Amazon (amazon.com) и использовались в настоящем исследовании. Для получения зерен кефира, активированного молоком (МА), коммерчески приобретенные зерна добавляли к пастеризованному полножирному овечьему молоку (2 г на 200 мл) в колбах Эрленмейера на 500 мл и инкубировали без встряхивания при 20 ° C в течение 24 дней. час Кефирные зерна извлекали из молочных культур путем пропускания культуральной жидкости через стерильную марлю. Собранные кефирные зерна дважды промывали стерильной водой для удаления остатков молока и снова помещали в новую молочную культуру.Это было сделано для двух дополнительных циклов инкубации по 24 часа. Зерна МА-кефира, полученные после 3-го цикла, собирали и промывали, как описано, сушили на воздухе и хранили при -18 ° C до использования.

Зерна МА-кефира были подвергнуты нескольким циклам роста в жидких обогащающих культурах для изучения динамики роста микробиоты и определения преобладающих микробных сообществ, которые совместно растут в процессе обогащения. Для этой цели 1 г fw ^-1 каждого из зерен МА инокулировали в 50 мл бульона де Мана, Рогоза и Шарпа (MRS) (Sigma-Aldrich, США) с добавлением 1% ( мас. / Об. ) глюкозы в колбах Эрленмейера на 150 мл и инкубировали в течение 24 ч при 28 ° C на роторном шейкере-инкубаторе при 200 об / мин.Впоследствии аликвоты по 1 мл были взяты из каждой культуры в асептических условиях и обозначены как 1-й цикл обогащения, перенесены в свежую среду и выращены через 24 ч для 2-го цикла. Эту процедуру повторяли еще несколько раз, чтобы в итоге получить в общей сложности 5 циклов обогащения.

2.3. Зависимая от культуры микробная характеристика, динамика сообщества и анализ разнообразия кефирных зерен

Культурные дрожжи и бактерии и их популяционная динамика в кефирных зернах определялись для каждого коммерческого продукта, а также зерен MA-кефира и каждого из циклы обогащения с использованием серийных разведений в физиологическом растворе (0.9% NaCl), которые высевали на агар Луриа-Бертани (LB, Difco, Мэриленд, США) и агар Петри с дрожжевым экстрактом и пептон-декстрозой (YPD; Difco, Мэриленд, США) для определения общего количества бактерий и дрожжей, соответственно. Растворы из зерен товарного и МА-кефира готовили после гомогенизации 1 г (сырой вес) каждого образца в стерильной солевой воде. Разбавления из накопительных культур были сделаны после осаждения клеток центрифугированием (10000 × g , 5 мин, 20 ° C) и промывки полученных гранул стерильным физиологическим раствором и ресуспендирования до их исходного объема.После 3–4 дней инкубации при 28 ° C определяли количество жизнеспособных клеток и результаты выражали как средние значения трех повторностей каждой из колониеобразующих единиц (КОЕ) на грамм (зерна) или на мл (среда для обогащения) образца. ± стандартные отклонения.

Для анализа видового разнообразия колонии бактерий и дрожжей выбирали случайным образом (от 10% до 20% от общего количества колоний) из чашек с агаром (всего 382 колонии) и наносили штрихами на свежие чашки LB или YPD для получения чистых культур. .Отобранные культуры бактерий и дрожжей хранили при -80 ° C в 30% глицерине для дальнейшего использования. Бактериальную и дрожжевую ДНК из культур экстрагировали и очищали с использованием набора для очистки геномной ДНК Wizard (Promega, Мэдисон, Висконсин, США), следуя инструкциям производителя. Геномная ДНК выбранных изолятов была подвергнута ПЦР-анализу для амплификации гена 16S рРНК (приблизительно 300 п.н.) для бактериальных изолятов с парой праймеров 515F (5′-GTGCCAGCMGCCGCGGTAA-3 ‘) и 806R (5′-GGACTACHVGGGTWTCTAAT-3 ′) [24].Пара праймеров, использованная для дрожжевых изолятов для амплификации области D1 – D2 (приблизительно 600 п.н.) в гене 25S рРНК, представляла собой NL1 (5’-GCATATCAATAAGCGGAGGAAAAG-3 ‘) и NL4 (5’-GGTCCGTGTTTCAAGACGG-3) [25]. Продукты ПЦР секвенировали и определяли таксоны путем выявления наивысшей гомологии последовательностей с использованием алгоритма BLAST и базы данных GenBank (http://blast.ncbi.nlm.nih.gov/).

2.4. Выделение геномной ДНК из зерен кефира

Пробы свежих зерен и зерен МА-кефира (1 г живой массы) гомогенизировали в 10 мл 0.9% NaCl ( мас. / Об. ). Затем 2 мл гомогената центрифугировали (10000 × g , 5 мин, 20 ° C) и полученный осадок дважды промывали стерильной дистиллированной водой. Два мл суспензии микробных клеток из каждого из пяти циклов обогащения культур осаждали и дважды промывали стерильной дистиллированной водой. Полную геномную ДНК экстрагировали из осадка с использованием набора для очистки геномной ДНК Wizard (Promega, Мэдисон, Висконсин, США) в соответствии с инструкциями производителя.Экстрагированную ДНК хранили при –20 ° C.

2.5. Подготовка библиотеки, метагеномное секвенирование и биоинформатика

Количество каждого из образцов ДНК определяли с использованием спектрофотометра (Nanodrop; Thermo Fisher Scientific Inc.), и общую концентрацию ДНК доводили до 5,0 нг мкл ^-1. Участок ITS2 грибов был амплифицирован с использованием универсальных праймеров ITS3 / KYO2 и ITS4 для амплификации участка ITS2 рибосомной ДНК [26]. Бактериальную область 16S амплифицировали с использованием протокола, описанного Lundberg et al [27].Универсальная пара праймеров 16S 515F и 806R была использована для создания ампликонов 16S [27]. Все праймеры были модифицированы для включения адаптеров Illumina (www.illumina.com). Реакции ПЦР проводили в общем объеме 25 мкл, содержащем 12,5 мкл KAPA HiFi HotStart ReadyMix (Kapa Biosystems, Уилмингтон, Массачусетс, США), 1,0 мкл каждого праймера (10 мкМ), 2,5 мкл ДНК-матрицы и 8,0 мкл нуклеазы. -бесплатная вода. Амплификации проводили в термоциклере T100 (Bio-Rad) по следующему протоколу: 3 мин при 98 ° C, затем 30 циклов по 30 с при 95 ° C, 30 с при 50 ° C и 30 с при 72 ° C. С.Все амплификации заканчивались последним продлением на 1 мин при 72 ° C. Вода без нуклеаз (QIAGEN, Валенсия, Калифорния, США) заменяла матричную ДНК в отрицательных контролях. Все ампликоны и смеси для амплификации, включая отрицательные контроли, секвенировали на платформе MiSeq с использованием химии V2 (Illumina, Сан-Диего, Калифорния, США). Затем адаптеры Illumina были обрезаны, а показания низкого качества были удалены с помощью Trimmomatic 0.36 [28]. Считывания с парных концов объединяли с использованием PEAR [29] для области гена 16S рРНК и PANDAseq [30] для последовательностей области гена ITS рРНК с параметрами по умолчанию.Химерные последовательности были идентифицированы и удалены с помощью USEARCH [31] и VSEARCH 1.4.0 [32] для последовательностей области гена 16S рРНК и ITS рРНК, соответственно. Алгоритм UCLUST [31], реализованный в QIIME 1.9.1 [33], использовался для кластеризации последовательностей, запрошенных по базе данных Greengenes 13_8_97 для генов 16S рРНК [34] и динамической базе данных UNITE, выпущенной 01.12.2017 [35] в порог сходства 97% для генов ITS. Последовательности, которые не удалось объединить в базу данных, были кластеризованы de novo с использованием того же алгоритма.После удаления синглтонов наиболее распространенные последовательности в каждой OTU были выбраны в качестве репрезентативных последовательностей и использованы для таксономического назначения с использованием алгоритма BLAST [36,37], реализованного в QIIME 1.9.1.

2.6. Биоконтрольная активность кефирных зерен и обогащающих культур на яблоках

Возможности биологического контроля коммерческих, МА-кефирных зерен и суспензий обогащающих культур, полученных из кефирных зерен, были протестированы против P. expansum на яблоках «Granny Smith».Две раны (1 × 2 мм) были сделаны стерильным гвоздем на экваторе каждого яблочного плода. Суспензии зерен товарного и МА-кефира готовили путем гомогенизации 1 г зерен в 1 мл стерильной дистиллированной воды, а затем готовили разведения 1:10. Аликвоты объемом 1 мл, взятые непосредственно из каждого цикла обогащения, использовали во всех тестах после осаждения клеток центрифугированием (10000 × г, , 5 мин, 20 ° C), трехкратной промывки для удаления оставшейся среды для роста и повторного осаждения. суспендирование гранул в стерильной дистиллированной воде до их первоначального объема.Затем в каждую рану вводили 20 мкл тестовой суспензии. Ранам давали высохнуть, а затем инокулировали 30 мкл спор P. expansum (10 ⁵ спор / мл) или 30 мкл стерильной дистиллированной воды в качестве контроля. Каждую обработку повторяли трижды, и каждая повторность состояла из 5 плодов с двумя ранами на каждом. Обработанные фрукты помещали в пластиковые лотки и помещали в полиэтиленовые пакеты для поддержания высокой влажности. Процент инфицированных ран и диаметр поражения инфицированных ран определяли через 3, 4, 5, 6 и 7 дней хранения при 20 ° C.

2.7. Биоконтроль активности дрожжей и бактерий, выделенных из зерен кефира

Отобранные бактерии и изоляты дрожжей, полученные из зерен кефира и накопительных культур, выращивали индивидуально в 100 мл LB или YEPD (Difco, MD, США) в течение 24 часов при 28 ° C на орбитальный шейкер, установленный на 200 об / мин. Клетки осаждали центрифугированием (10000 × g, , 5 мин, 20 ° C), трижды промывали в стерильной дистиллированной воде, ресуспендировали до исходного объема и концентрацию клеток доводили, как требуется.Эффективность биоконтроля тестировали на собранных яблоках («Granny Smith») и грейпфрутах («Star Ruby») против P. expansum и P. digitatum , соответственно, как описано ранее.

3. Результаты

3.1. Микробный состав и разнообразие свежих и активированных молоком (МА) зерен кефира

Микробный состав и уровень разнообразия зерен кефира, полученных из различных коммерческих источников, были определены с использованием как культурально-зависимого, так и метагеномного подходов.Общее количество жизнеспособных дрожжей и бактерий в образцах кефирного зерна представлено в. Общее количество жизнеспособных дрожжей в свежем зерне варьировалось от 1,3 × 10 ³ КОЕ г ^-1 в Florida Sun до 1,4 × 10 ⁴ КОЕ г ^-1 в заквасочной культуре. Количество аэробных бактерий было самым низким с точки зрения экологии организма (1,3 × 10 ³ КОЕ на г ^-1) и самым высоким во Флориде Сан (7,5 × 10 ³ КОЕ на г ^-1). Напротив, зерна MA-кефира имели более высокий диапазон жизнеспособности обоих дрожжей (1.4 × 10 ⁷ КОЕ г ^-1 в Fusion Tea до 1,3 × 10 ⁸ КОЕ г ^-1 в Florida Sun) и аэробных бактерий (1,4 × 10 ⁵ КОЕ г ^-1 в теле Экология до 1,2 × 10 ⁷ КОЕ г ^-1 в Fusion Tea). Количество дрожжевых клеток было выше, чем количество бактериальных клеток, как в свежем, так и в зернах MA-кефира, независимо от коммерческого источника.

Общее количество культивируемых дрожжей и бактерий из свежих ( a ) и молочно-активированных ( b ) зерен кефира.Столбцы указывают на стандартные ошибки средних значений.

Дрожжевые и бактериальные культуры (200 дрожжей и 182 бактерии), выделенные из всех коммерческих образцов зерен кефира, были идентифицированы путем частичного секвенирования гена ITS или 16S рРНК. Результаты показали наличие в общей сложности 7 родов бактерий ( Achromobacter , Leuconostoc , Bacillus , Paenibacillus , Lysinibacillus , Enterococcus и Microbacterium ) и 4 рода дрожжей ( Sacillus ). Мейерозима , Кандида , Казахстан ).Их относительная численность представлена в. Среди продуктов Fusion Tea показал наибольшее разнообразие выделенных микробов (4 дрожжевых и 6 бактериальных родов), за ним следует Body Ecology (2 дрожжевых и 2 бактериальных рода), в то время как все бактерии, полученные из Starter Culture и Florida Sun, подпадают под 2 бактериальных рода (). Bacillus и Achromobacter ) и все дрожжи принадлежали к родам Saccharomyces . Bacillus и Saccharomyces были общими родами, идентифицированными из всех коммерческих источников зерен кефира.Примечательно, что Candida и Kazachstania были уникальными для кефирных зерен в продукте Fusion Tea.

Разнообразие и относительная численность родов бактерий ( a ) и дрожжей ( b ), выделенных с помощью культурально-зависимого подхода из свежих (FG) и активированных молоком (MA) зерен.

Метагеномный анализ зерновых продуктов на кефире (свежий и МА) выявил более высокий уровень микробного разнообразия по сравнению с подходом, зависящим от культуры. Считывания 16S из всех объединенных образцов продукта были отнесены к 44 родам.Относительная численность и распределение наиболее распространенных родов бактерий представлены в а. Наиболее доминирующими родами, составляющими 90% идентифицированных родов как в свежем зерне, так и в зернах МА-кефира, были Lactobacillus , Lactococcus, и Bacillus (в порядке убывания численности) в продукте Fusion Tea; Streptococcus , Lactococcus, и Enterococcus в продукте закваски; Zymomonas , Lactobacillus , Leuconostoc, и Sporolactobacillus в продукте Florida Sun и Lactobacillus , Lactococcus, и Streptococcus в продукте Body Ecology.Роды Aeromonas , Carnobacteriaceae , Macrococcus , Brochothrix , Exiguobacterium , Chryseobacterium , Wautersiella , Starroides , Arthrobacterse, и Starroides Culture были уникальными для продуктов, являющихся . Reyranella , Mesorhizobium , Achromobacter , Ralstonia , Variovorax , Ethanoligenens , Alistipes, и Sediminibacterium были уникальными для продукта Florida Sun и Stenotroph Tea .

Разнообразие и относительная численность родов доминантных бактерий ( a ) и дрожжей ( b ) по данным метагеномного подхода из свежих (FG) и активированных молоком (MA) зерен.

Считывания ITS были отнесены к 46 родам, а относительная численность и распределение наиболее распространенных родов грибов представлены в b. Самыми многочисленными родами в чайном продукте слияния были Kazachstania (90,4% в МА-кефире, 71,0% в свежих зернах) и Kluyveromyces (8.6% в МА-кефире, 28,5% в свежем и зерновом). Преобладающий род дрожжей в продукте закваски был Saccharomyces (99,7% в MA-кефире, 99,8% в свежих зернах), в то время как наиболее распространенными родами в продукте Florida Sun были Saccharomyces (82,4% в MA-кефире и 79,7% в продукте Florida Sun. % в свежем зерне) и Wickerhamomyces (6,6% в МА-кефире, 9,54% в свежем зерне). В продукте Body Ecology преобладали Saccharomyces (93,0% в МА, 92,8% в свежих зернах), за которыми следовали Kluyveromyces (3.5% в МА, 6,4% в свежем). Роды Talaromyces , Sarcinomyces , Acremonium , Rhodosporidium , Quambalaria , Sympodiomycopsis , Tilletiopsis , Ustilago, и Wallemia Ecology были уникальными для продукта Bodymia Ecology . Itersonilia, и Mrakiella были уникальными для продукта Starter Culture, а Exophiala , Knufia , Bullera , Bensingtonia, и Erythrobasidium были уникальными для продукта Florida Sun.

3.2. Микробная динамика при последовательном обогащении зерновых культур кефира

Зерна кефира Florida Sun и Fusion Tea показали хорошую биоконтролирующую активность в первоначальных экспериментах, и поэтому были дополнительно изучены, чтобы лучше понять динамику роста микробных сообществ, присутствующих в этих зернах. Каждое зерно МА-кефира из этих двух продуктов было подвергнуто серии из пяти 24-часовых циклов роста в накопительных культурах. Этот протокол использовался для определения того, какие микроорганизмы продолжают доминировать в культурах через последовательные циклы обогащения.Популяция дрожжей в культурах, полученных из продукта Florida Sun, оставалась стабильной на протяжении всех циклов обогащения, начиная с 4,6 × 10 ⁶ КОЕ мл ^-1 в 1-м цикле и заканчивая 1,2 × 10 ⁶ КОЕ мл ⁻¹ в 5-м цикле. Популяция бактерий незначительно снизилась с 1,4 × 10 ⁵ КОЕ мл ^-1 в 1-м цикле до 2,3 × 10 ⁵ КОЕ мл ^-1 в последнем цикле обогащения (а). Точно так же популяция дрожжей в культурах, полученных из зерен Fusion Tea, сохраняла стабильную популяцию дрожжей, начиная с 1.5 × 10 ⁶ КОЕ мл ⁻¹ в 1-м цикле и заканчивая 1,2 × 10 ⁵ КОЕ мл ⁻¹ в 5-м цикле, в то время как количество бактерий снизилось с 2,4 × 10 ⁶ КОЕ мл ^-1 в 1-м цикле до 2,5 × 10 ⁴ КОЕ мл ^-1 в 5-м цикле (б).

Динамика популяции (КОЕ) дрожжей и бактерий в флоридском Сан ( a ) и Fusion Tea ( b ), а также относительная численность и динамика доминирующих таксонов дрожжей и бактерий в течение пяти последовательных циклов обогащения при росте кефирных зерен. зависит от культуры ( c – Флорида Сан; d – Чай Fusion) и метагеномического подхода ( e – Флорида Сан; f – Чай Fusion).

Динамика популяции в накопительных культурах также определялась с использованием культурально-зависимого подхода. Все дрожжевые изоляты, полученные из обогащенных культур Florida Sun, были идентифицированы как принадлежащие к роду Saccharomyces, , в то время как все выделенные бактерии принадлежали к Bacillus и Achromobacter до 3-го цикла обогащения, после которого только Achromobacter были идентифицированы в 4-й и 5-й циклы (в). Напротив, дрожжи, выделенные из обогащенных культур Fusion Tea, принадлежали к 3 родам, а именно, Saccharomyces , Kazachstania, и Candida, в течение первых трех циклов, после чего только Kazachstania и Candida были идентифицированы в течение 4-й и 5-й циклы.Кроме того, четыре рода бактерий, а именно Enterococcus , Bacillus , Micrococus и Microbacterium, , были идентифицированы в различных пропорциях в течение первых четырех циклов обогащения, в то время как только Enterococcus sp. наблюдали в 5-м цикле обогащения продукта Fusion Tea (d).

Анализ данных, полученных с использованием метагеномного подхода, привел к идентификации четырех родов грибов: Saccharomyces , Wickerhamomyces , Penicillium, и Sterigmatomyces во всех культурах цикла обогащения, полученных из продукта Florida Sun. , хотя Saccharomyces был доминирующим родом, особенно начиная со 2-го цикла, с численностью более 90%.Дальнейший анализ метагеномных данных накопительных культур, полученных из продукта Florida Sun, выявил четыре рода бактерий: Bacillus , Leuconostoc , Lactococcus и Lactobacillus во всех культурах цикла обогащения, хотя Lactobacillus был доминирующим родом, представляющим более 95% численности, начиная со 2-го цикла (e).

3.3. Потенциал биоконтроля свежего зерна и зерна MA-кефира

Все четыре продукта из зерна кефира (Fusion Tea, Starter Culture, Florida Sun и Body Ecology) вносятся в свежем виде или MA-кефир в разведении 1:10 на 1 г гомогенизированных зерен в 1 мл стерильной дистиллированной воды уменьшал диаметр поражения в раненых яблоках, зараженных P.expansum, относительно диаметра поражения в контрольных ранах, обработанных водой и затем инокулированных патогеном (). Среди различных продуктов микробные растворы, полученные из продуктов Florida Sun и Fusion Tea, показали самое высокое снижение тяжести гниения с уменьшением диаметра поражения до 50% по сравнению с контролем после 7 DPI. Не наблюдалось значительного влияния на частоту разрушения (процент инфицированных ран) ни свежих, ни МА-кефирных зерен, хотя свежие зерна продукта Florida Sun демонстрировали незначительное снижение (20% и 30% после 3 и 4 DPI, соответственно). частота распада, а зерна МА-кефира показали снижение на 20% после 3 и 4 DPI и на 10% при 5, 6 и 7 DPI.

Влияние аппликации зерен кефира в свежем виде ( a ) или молочно-активированного ( b ) на степень разложения (диаметр поражения ран) на яблоке. Плоды обрабатывали суспензиями кефирных зерен и через 2 часа инокулировали Penicillium expansum (10 ⁵ спор на мл ^-1) или 20 мкл стерильной дистиллированной воды в контроле, измерения проводили на 3, 4, 5, Через 6 и 7 дней после инокуляции (DPI). Столбцы указывают на стандартные ошибки средних значений.

3.4. Биоконтролирующая активность кефирных зерен в последовательных обогащающих культурах

Накопительные культуры из каждого из пяти последовательных циклов культур, полученных из кефирных зерен Florida Sun и Fusion Tea, были проанализированы на биологическую активность против P. expansum в ранах яблони. Обогащенные культуры, полученные из обоих продуктов, проявляли небольшой уровень активности биоконтроля по сравнению с контролем (раны, обработанные водой, а затем инокулированные патогеном) ().Суспензии обогащенных культур, полученные из продукта Fusion Tea, показали наивысшую биологическую активность после 1-го цикла, демонстрируя снижение заболеваемости на 20% и уменьшение диаметра поражения на 50,6% по сравнению с контрольными ранами. Активность биоконтроля продукта Fusion Tea заметно увеличивалась во 2-м цикле, показывая снижение заболеваемости на 40,0% и уменьшение диаметра поражения на 65,5% при 7 DPI по сравнению с контрольными ранами. Примечательно, что обогащенные культуры, полученные как из продуктов Fusion Tea, так и из продуктов Florida Sun, проявляли более высокую биологическую активность по сравнению с обработками, полученными из свежих зерен или зерен MA-кефира тех же продуктов.

Биологическая активность накопительных культур образцов кефирного зерна Florida Sun и Fusion Tea ( a – диаметр поражения ран; b – процент инфицирования раны). Плоды обрабатывали суспензиями кефирных зерен и через 2 часа инокулировали Penicillium expansum (10 ⁵ спор мл ^-1) или 20 мкл стерильной дистиллированной воды в контроле, измерения проводили на 3, 4, 5, 6. и через 7 дней после инокуляции (DPI). Столбцы указывают на стандартные ошибки средних значений.

3.5. Биоконтрольная активность отдельных дрожжей и бактерий, выделенных из кефирных зерен

Индивидуальные изоляты (4 дрожжевых грибка и 12 бактерий), выделенные из кефирных зерновых продуктов, были отобраны после предварительного исследования 120 изолятов (данные не показаны), и их потенциальная биоконтролирующая активность была проанализирована против P. digitatum и P. expansum на собранных грейпфрутах «Star Ruby» и яблоках «Granny Smith», соответственно. Отдельные изоляты, нанесенные на раны плодов в концентрации 10 ⁸ КОЕ / мл ^-1, показали различную степень снижения заболеваемости и тяжести по сравнению с P.digitatum и P. expansum (применяется при 10 ⁵ КОЕ мл ^-1) при разном времени хранения (а, б).

Влияние бактериальных и дрожжевых изолятов из зерен кефира на заболеваемость (диаметр поражения ран) и тяжесть (процент инфицированных ран) против Penicillium expansum на яблоке ( a ) и P. digitatum на грейпфруте ( b ). Плоды обрабатывали суспензиями отдельных изолятов (10 ⁸ КОЕ мл ^-1) и через 2 часа инокулировали P.expansum или P. digitatum (10 ⁵ спор на мл ^-1) или 30 мкл стерильной дистиллированной воды в контроле, и измерения проводили через 3, 4, 5, 6 и 7 дней после инокуляции (DPI). Столбцы указывают на стандартные ошибки средних значений.

Среди дрожжевых изолятов Meyerozyma sp. 1 оказался наиболее эффективным в отношении грейпфрута, демонстрируя полное подавление патогена в инокулированных ранах до 7 DPI. Далее последовали Meyerozyma sp. 2, демонстрируя снижение заболеваемости на 75% и 85.Снижение степени разрушения на 3% по сравнению с контролем. Среди бактериальных изолятов Bacillus sp. 3 был наиболее эффективным, демонстрируя снижение заболеваемости на 36,0% и снижение тяжести разрушения на 80,0% по сравнению с контролем при 7 DPI.

Мейерозима sp. 1 и 2 также продемонстрировали лучшую биологическую активность в отношении яблони против P. expansum , каждый из которых показал снижение заболеваемости на 70% и снижение тяжести гниения на 89,9% и 82,5% соответственно по сравнению с контролем при 7 DPI.Аналогично Bacillus sp. 3 продемонстрировал наивысшую биологическую активность среди различных бактериальных изолятов, продемонстрировав снижение заболеваемости на 40% и снижение тяжести гниения на 61,2% по сравнению с контролем.

4. Обсуждение

Зерна кефира представляют собой сложные биологические объекты, включающие различные виды микроорганизмов), которые веками использовались для создания ферментированных напитков из молока или воды. Совсем недавно исследования показали, что микроорганизмы, присутствующие в пробиотическом водном кефире, обладают способностью действовать агентами биоконтроля в хранящемся зерне [38].Использование таких консорциумов или организмов внутри них для послеуборочного биоконтроля представляет собой новый подход к обеспечению как контроля разложения, так и источника пробиотиков. В настоящем исследовании микробный анализ кефирных зерен показал сосуществование стабильной популяции консорциума дрожжей и бактерий, хотя их распределение и численность варьировались между кефирными зернами, полученными из различных коммерческих кефирных зерновых продуктов. Более высокая популяция (КОЕ) дрожжей, чем бактерий, наблюдалась во всех различных условиях отбора проб кефирных зерен.Примечательно, однако, что видовое разнообразие бактерий, выделенных из зерен, было намного выше, чем видовое разнообразие дрожжей. В результатах, полученных с использованием культурально-зависимого подхода, Bacillus был наиболее распространенным родом бактерий из семи выделенных родов, в то время как, что удивительно, только четыре рода дрожжей можно было идентифицировать по зернам кефира. Несколько исследований охарактеризовали микробное разнообразие кефирных зерен разного происхождения и источников и продемонстрировали, что микробный состав кефирных зерен варьируется в зависимости от происхождения, субстрата, используемого в процессе ферментации, и методов поддержания культуры [39,40,41,42].

Метагеномный анализ зерен кефира показал, что в общем бактериальном сообществе преобладали Lactobacillus , Lactococcus , Streptococcus, и Leuconostoc , что подтверждает результаты, полученные в предыдущих исследованиях других источников зерна кефира [43, 44,45,46]. В дополнение к большому, но изменчивому бактериальному разнообразию в зернах кефира, существует также многочисленное и разнообразное сообщество дрожжей, находящихся в симбиотических отношениях с бактериями [40,44].Наш метагеномный анализ выявил преобладание Saccharomyces , Kluyveromyces, и Kazachstania во всех кефирных зерновых продуктах. В текущем исследовании Saccharomyces также был единственным распространенным видом, выделенным из всех кефирных зерновых продуктов с использованием подхода, зависящего от культуры. В большинстве предыдущих исследований также сообщалось о Saccharomyces , Kluyveromyces и Candida как о дрожжах, наиболее часто выделяемых из свежих зерен или зерен MA-кефира, и что эти роды обычно составляют основную часть общей популяции дрожжей [39, 42,44].Примечательно, что метод, основанный на культивировании, не идентифицировал большинство организмов, выявленных при секвенировании метагенома. Это может быть связано либо с их присутствием в очень малых количествах, либо с их неспособностью расти на выбранных питательных средах, которые не могут дублировать сложные условия и взаимодействия, присутствующие в зернах кефира.

Гомогенизированные растворы зерен кефира в виде свежих зерен, зерен MA-кефира или суспензий, полученных из накопительных культур, проявляли свойства биологического контроля против грибка голубой плесени яблони, P.expansum in vivo. Повышенная биоконтролирующая активность суспензий, полученных из обогащенных культур кефирных зерен по сравнению со свежими зернами или зернами МА-кефира, может быть объяснена присутствием более высоких исходных микробных КОЕ, как бактерий, так и дрожжей, в обогащенных культурах по сравнению со свежими или МА-кефирные зерна. Консорциумы микробов, полученные путем периодического обогащения продуктов Florida Sun и Fusion Tea, проявили многообещающую биоконтрольную активность против P. expansum на яблоках, и метагеномный анализ этих консорциумов в каждом последовательном цикле показал присутствие нескольких родов дрожжей и бактерий, растущих вместе, и способствуя антагонистической активности.

Предыдущие исследования показали, что в смешанных популяциях микроорганизмов может действовать ряд механизмов биоконтроля, которые могут обеспечивать повышенную [47,48,49], сниженную [50,51,52] или аналогичную эффективность биоконтроля [53,54, 55]. Однако важно отметить, что относительная значимость отдельных организмов и их комбинаций в деятельности по биологическому контролю не была установлена, поскольку тестирование на синергетические, усиленные или антагонистические взаимодействия между микроорганизмами в борьбе с заболеваниями не проводилось и не оценивалось статистически.Тем не менее, все еще очевидно, что симбиотическое сообщество, состоящее из нескольких видов дрожжей и бактерий, которые встречаются в естественных условиях в этих кефирных зернах, взаимодействовало и подавляло рост P. expansum в ранах яблока в различной степени в отношении частоты и тяжести заболевания.

Среди отдельных видов бактерий и дрожжей, исследованных на биоконтролирующую активность, два Meyerozyma sp. 1 и 2, Saccharomyces sp. и Bacillus sp.3 были наиболее эффективными изолятами. Примечательно, что все эти виды представляют собой установленные агенты биоконтроля, которые эффективны в отношении широкого спектра послеуборочных патогенов на нескольких различных товарах [56,57,58,59].

В заключение, эффективное ингибирование P. expansum наблюдалось при использовании натурального консорциума пробиотических видов микробов, присутствующих в зернах кефира. Было идентифицировано несколько видов бактерий и дрожжей, которые проявляют биологическую активность против гнили Penicillium на яблоках и грейпфрутах.Необходимо провести дальнейшие исследования, чтобы определить, можно ли комбинировать эти пробиотические виды с антагонистическими свойствами для создания пробиотического экологически чистого препарата с более широкой эффективностью против широкого спектра послеуборочных патогенов на нескольких продуктах садоводства.

Вклад авторов

Концептуализация, V.Y.Z., S.V., M.W. и S.D .; методология, V.Y.Z., A.B., A.K., O.F., S.D .; программное обеспечение, V.Y.Z .; валидация, S.D. и M.W .; формальный анализ, V.Y.Z., M.W., и S.D .; расследование, V.Y.Z., A.B., A.K., O.F., S.S., M.W., and S.D .; ресурсы, S.V., M.W. и S.D .; курирование данных, V.Y.Z., M.W. и S.D .; письменная – подготовка оригинального черновика, V.Y.Z., A.B., A.K .; написание – обзор и редактирование, M.W. и S.D .; визуализация, V.Y.Z. и S.D .; надзор, S.V., M.W. и S.D .; администрация проекта, M.W. и S.D .; привлечение финансирования, S.D. Все авторы прочитали и согласились с опубликованной версией рукописи.

Финансирование

Это исследование финансировалось фондом «Ницан» (063261) главного научного сотрудника Министерства сельского хозяйства Израиля, предоставленным С.D. и частичная финансовая поддержка Decco SafePack, Израиль.

Конфликт интересов

Авторы заявляют об отсутствии конфликта интересов.

Ссылки

1. Лю Дж., Суй Ю., Вишневски М., Се З., Лю Ю., Ю Й., Чжан Х., Сунь З., Ли В., Ли Ю. и др. Влияние послеуборочной среды на жизнеспособность и вирулентность гниющих грибов. Кри. Rev. Food Sci. Nutr. 2018; 58: 1681–1687. DOI: 10.1080 / 10408398.2017.1279122. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 2. Эрнандес-Монтьель Л.G., Gutierrez-Perez E.D., Murillo-Amador B., Vero S., Chiquito-Contreras R.G., Rincon-Enriquez G. Механизмы, используемые Debaryomyces hansenii для биологической борьбы с антракнозом на плодах папайи. Послеуборочная биол. Technol. 2018; 139: 31–37. DOI: 10.1016 / j.postharvbio.2018.01.015. [CrossRef] [Google Scholar] 3. Рамадан М.Ф.А., Абдель-Хамид М.М.А., Альторгоман М.М.Ф., АльГарамах Х.А., Алави М.А., Шати А.А., Света Х.А., Аввад Н.С. Оценка остатков пестицидов в овощах из региона Асир, Саудовская Аравия.Молекулы. 2020; 25: 205. DOI: 10,3390 / молекулы25010205. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 4. Чжан Х., Махуну Г.К., Кастория Р., Ян К., Апалия М.Т. Последние разработки в области улучшения некоторых послеуборочных агентов биологической борьбы с нетрадиционными химическими соединениями. Trends Food Sci. Technol. 2018; 78: 180–187. DOI: 10.1016 / j.tifs.2018.06.002. [CrossRef] [Google Scholar] 5. Дроби С., Вишневски М., Макарисин Д., Уилсон С. Двадцать лет послеуборочных исследований в области биоконтроля: пришло ли время для новой парадигмы? Послеуборочная биол.Technol. 2009. 52: 137–145. DOI: 10.1016 / j.postharvbio.2008.11.009. [CrossRef] [Google Scholar] 6. Дроби С., Вишневски М., Тейксидо Н., Спадаро Д., Джиджакли М.Х. Наука, разработка и коммерциализация послеуборочных продуктов биоконтроля. Послеуборочная биол. Technol. 2016; 122: 22–29. DOI: 10.1016 / j.postharvbio.2016.04.006. [CrossRef] [Google Scholar] 7. Перто И., Джованнини О., Бенанчи М., Каффи Т., Росси В., Мугнаи Л. Сочетание агентов биоконтроля с различными механизмами действия в стратегии борьбы с Botrytis cinerea на виноградной лозе.Crop Prot. 2017; 97: 85–93. DOI: 10.1016 / j.cropro.2017.01.010. [CrossRef] [Google Scholar] 8. Ди Франческо А., Мари М., Роберти Р. Защитные меры против послеуборочных патогенов в яблоках, обработанных горячей водой. Sci. Hortic. 2018; 227: 181–186. DOI: 10.1016 / j.scienta.2017.09.039. [CrossRef] [Google Scholar] 9. Чжан Х., Махуну Г.К., Кастория Р., Апалия М.Т., Ян К. Увеличение средств биоконтроля с помощью физических методов против послеуборочных болезней фруктов и овощей. Trends Food Sci. Technol. 2017; 69: 36–45.DOI: 10.1016 / j.tifs.2017.08.020. [CrossRef] [Google Scholar] 10. Пандхал Дж., Нуарел Дж. Синтетические микробные экосистемы для биотехнологии. Biotechnol. Lett. 2014; 36: 1141–1151. [PubMed] [Google Scholar] 11. Капоцци В., Фрагассо М., Руссо П. Микробиологическая безопасность и управление микробными ресурсами в продуктах питания и напитках кустарного производства: необходимость трансдисциплинарной оценки для согласования актуальных тенденций и предотвращения рисков. Микроорганизмы. 2020; 8: 306. DOI: 10.3390 / microorganisms8020306. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 12.Сандерс М.Е. Пробиотики: определение, источники, выбор и использование. Clin. Заразить. Дис. 2018; 46: S58 – S61. DOI: 10,1086 / 523341. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 13. Николс А.В. Пробиотики и спортивные результаты: систематический обзор. Curr. Sports Med. Rep. 2007; 6: 269–273. DOI: 10.1097 / 01.CSMR.0000306483.85035.b7. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 14. Фараг М.А., Джомаа С.А., Эль-Вахед А.А. Многоликость кефирных кисломолочных продуктов: характеристики качества, химический состав аромата, пищевая ценность, польза для здоровья и безопасность.Питательные вещества. 2020; 12: 346. DOI: 10.3390 / nu12020346. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 15. Налбантоглу У., Чакар А., Доган Х., Абачи Н., Устек Д., Сайуд К., Джан Х. Метагеномный анализ микробного сообщества в зернах кефира. Food Microbiol. 2014; 41: 42–51. DOI: 10.1016 / j.fm.2014.01.014. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 16. Уолш А.М., Криспи Ф., Килколи К., О’Салливан О., О’Салливан М.Г., Клэссон М.Дж., Коттер П.Д. Последовательность микробов и получение аромата в кисломолочном кефире.Msystems. 2016; 1: e00052-16. DOI: 10.1128 / mSystems.00052-16. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 17. Riviére J.W., Kooiman P., Schmidt K. Kefiran, новый полисахарид, продуцируемый в кефирном зерне Lactobacillus brevis. Arch. Microbiol. 1967. 59: 269–278. [PubMed] [Google Scholar] 18. Родригес К.Л., Капуто Л.Р.Г., Карвалью Дж.С.Т., Евангелиста Дж., Шнеедорф Дж.М. Противомикробная и лечебная активность кефира и экстракта кефирана. Int. J. Antimicrob. Агенты. 2015; 25: 404–408. DOI: 10.1016 / j.ijantimicag.2004.09.020. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 19. Rosa D.D., Dias M.M., Grześkowiak Ł.M., Reis S.A., Conceição L.L., Maria do Carmo G.P. Молочный кефир: питательная, микробиологическая польза и польза для здоровья. Nutr. Res. Ред. 2017; 30: 82–96. DOI: 10.1017 / S0954422416000275. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 20. Pimenta F.S., Luaces-Regueira M., Ton A.M., Campagnaro B.P., Campos-Toimil M., Pereira T.M., Vasquez E.C. Механизмы действия кефира при хронических сердечно-сосудистых и метаболических заболеваниях.Клетка. Physiol. Biochem. 2018; 48: 1901–1914. DOI: 10,1159 / 000492511. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 21. Prado M.R.M., Boller C., Zibetti R.G.M., de Souza D., Pedroso L.L., Soccol C.R. Противовоспалительная и ангиогенная активность экстракта полисахарида, полученного из тибетского кефира. Microvasc. Res. 2016; 108: 29–33. DOI: 10.1016 / j.mvr.2016.07.004. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 22. Фиорда Ф.А., де Мело Перейра Г.В., Томаз-Соккол В., Медейрос А.П., Ракшит С.К., Соккол С.Р. Разработка пробиотических напитков на основе кефира с защитой ДНК и антиоксидантной активностью с использованием гидролизованного экстракта соевых бобов, молозива и меда.LWT Food Sci. Technol. 2016; 68: 690–697. DOI: 10.1016 / j.lwt.2016.01.003. [CrossRef] [Google Scholar] 23. Шарифи М., Моридния А., Мортазави Д., Салехи М., Багери М., Шейхи А. Кефир: мощные пробиотики с противораковыми свойствами. Med. Онкол. 2017; 34: 183. DOI: 10.1007 / s12032-017-1044-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 24. Капорасо Дж. Г., Лаубер С. Л., Уолтерс В. А., Берг-Лайонс Д., Лозупоне С. А., Тернбо П. Дж., Найт Р. Глобальные паттерны разнообразия 16S рРНК на глубине миллионов последовательностей на образец.Proc. Natl. Акад. Sci. СОЕДИНЕННЫЕ ШТАТЫ АМЕРИКИ. 2011; 108: 4516–4522. DOI: 10.1073 / pnas.1000080107. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 25. Валенте П., Рамос Дж. П., Леонсини О. Секвенирование как инструмент молекулярной систематики дрожжей. Жестяная банка. J. Microbiol. 1999; 45: 949–958. DOI: 10.1139 / w99-094. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 26. Тоджу Х., Танабе А.С., Ямамото С., Сато Х. Праймеры ITS с высоким охватом для ДНК-идентификации аскомицетов и базидиомицетов в образцах окружающей среды. PLoS ONE. 2012; 7: e40863.DOI: 10.1371 / journal.pone.0040863. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 27. Лундберг Д.С., Юрстон С., Мечковски П., Джонс К.Д., Дангл Дж.Л.Практические инновации для высокопроизводительного секвенирования ампликонов. Nat. Методы. 2013; 10: 999. DOI: 10,1038 / Nmeth.2634. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 28. Болджер А.М., Лозе М., Усадель Б. Trimmomatic: гибкий триммер для данных последовательности Illumina. Биоинформатика. 2014; 30: 2114–2120. DOI: 10.1093 / биоинформатика / btu170. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 29.Zhang J., Kobert K., Flouri T., Stamatakis A. PEAR: быстрое и точное слияние парных считываний Illumina. Биоинформатика. 2014; 30: 614–620. DOI: 10.1093 / биоинформатика / btt593. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 30. Masella A.P., Bartram A.K., Truszkowski J.M., Brown D.G., Neufeld J.D. PANDAseq: Ассемблер с парными концами для освещающих последовательностей. BMC Bioinform. 2012; 13:31. DOI: 10.1186 / 1471-2105-13-31. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 31. Эдгар Р. Поиск и кластеризация на порядки быстрее, чем BLAST.Биоинформатика. 2010; 26: 2460–2461. DOI: 10.1093 / биоинформатика / btq461. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 33. Caporaso J.G., Kuczynski J., Stombaugh J., Bittinger K., Bushman F.D., Costello E.K., Fierer N., Pena A.G., Goodrich J.K., Gordon J.I. и др. QIIME позволяет анализировать данные секвенирования сообщества с высокой пропускной способностью. Природные методы. 2010; 7: 335. DOI: 10.1038 / nmeth.f.303. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 34. ДеСантис Т.З., Хугенхольц П., Ларсен Н., Рохас М., Броди Е.Л., Келлер К., Huber T., Dalevi D., Hu P., Andersen G.L. Greengenes, проверенная химерами база данных генов 16S рРНК и рабочая среда, совместимая с ARB. Прил. Environ. Microbiol. 2006. 72: 5069–5072. DOI: 10.1128 / AEM.03006-05. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 35. Абаренков К., Хенрик Нильссон Р., Ларссон К.Х., Александр И.Дж., Эберхардт У., Эрланд С., Хойланд К., Кьёллер Р., Ларссон Э., Пеннанен Т. и др. База данных UNITE для молекулярной идентификации грибов – последние обновления и перспективы на будущее.Новый Фитол. 2010. 186: 281–285. DOI: 10.1111 / j.1469-8137.2009.03160.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 36. Альтшул С.Ф., Гиш В., Миллер В., Майерс Е.В., Липман Д.Дж. Базовый инструмент поиска локального выравнивания. J. Mol. Биол. 1990; 215: 403–410. DOI: 10.1016 / S0022-2836 (05) 80360-2. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 37. McDonald D., Price M.N., Goodrich J., Nawrocki E.P., DeSantis T.Z., Probst A., Andersen G.L., Knight R., Hugenholtz P.Усовершенствованная таксономия Greengenes с явными рангами для экологического и эволюционного анализа бактерий и архей.ISME J. 2012; 6: 610. DOI: 10.1038 / ismej.2011.139. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 38. Гонда М., Гармендиа Г., Руфо К., Леон Пелаэс Б., Вишневски М., Дроби С., Веро С. Биоконтроль Aspergillus flavus в энсилированном сорго с помощью водных кефирных микроорганизмов. Микроорганизмы. 2019; 7: 253. DOI: 10.3390 / микроорганизмы7080253. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 39. Симова Е., Бешкова Д., Ангелов А., Христозова Т., Френгова Г., Спасов З. Молочнокислые бактерии и дрожжи в кефирных зернах и кефире из них.J. Ind. Microbiol. Biotechnol. 2002; 28: 1–6. DOI: 10,1038 / sj / jim / 7000186. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 40. Witthuhn R.C., Schoeman T., Britz T.J. Характеристика микробной популяции на разных этапах производства кефира и выращивания кефирной зерновой массы. Int. Молочный Дж. 2005; 15: 383–389. DOI: 10.1016 / j.idairyj.2004.07.016. [CrossRef] [Google Scholar] 41. Chen T.H., Wang S.Y., Chen K.N., Liu J.R., Chen M.J. Микробиологические и химические свойства кефира, произведенного захваченными микроорганизмами, выделенными из кефирных зерен.J. Dairy Sci. 2009. 92: 3002–3013. DOI: 10.3168 / jds.2008-1669. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 42. Прадо М.Р., Бландон Л.М., Ванденберг Л.П., Родригес К., Кастро Г.Р., Томас-Соккол В., Соккол С.Р. Молочный кефир: состав, микробные культуры, биологическая активность и сопутствующие продукты. Передний. Microbiol. 2015; 6: 1177. DOI: 10.3389 / fmicb.2015.01177. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 43. Добсон А., О’Салливан О., Коттер П.Д., Росс П., Хилл С. Высокопроизводительный анализ бактериального состава кефира и связанного с ним кефирного зерна на основе последовательностей.FEMS Microbiol. Lett. 2011; 320: 56–62. DOI: 10.1111 / j.1574-6968.2011.02290.x. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 44. Марш А.Дж., О’Салливан О., Хилл К., Росс Р.П., Коттер П.Д. Последовательный анализ микробного состава водного кефира из нескольких источников. FEMS Microbiol. Lett. 2013; 348: 79–85. DOI: 10.1111 / 1574-6968.12248. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 45. Miguel M.G.D.C.P., Cardoso P.G., de Assis Lago L., Schwan R.F. Разнообразие бактерий, присутствующих в зернах молочного кефира, с использованием методов культурально-зависимых и культурально-независимых.Food Res. Int. 2010. 43: 1523–1528. DOI: 10.1016 / j.foodres.2010.04.031. [CrossRef] [Google Scholar] 46. Диосма Г., Романин Д.Е., Рей-Буруско М.Ф., Лондеро А., Гарроте Г.Л. Дрожжи из кефирных зерен: выделение, идентификация и характеристика пробиотиков. World J. Microbiol. Biotechnol. 2014; 30: 43–53. DOI: 10.1007 / s11274-013-1419-9. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 47. Гетски Р., Штиенберг Д., Элад Ю., Динор А. Комбинирование агентов биоконтроля для уменьшения вариабельности биологического контроля. Фитопатология.2001. 91: 621–627. DOI: 10.1094 / PHYTO.2001.91.7.621. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 48. Гетски Р., Штиенберг Д., Элад Ю., Фишер Э., Динор А. Улучшение биологического контроля путем комбинирования агентов биоконтроля, каждый из которых имеет несколько механизмов подавления болезней. Фитопатология. 2002; 92: 976–985. DOI: 10.1094 / PHYTO.2002.92.9.976. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 49. Панебианко С., Витале А., Полицци Г., Скала Ф., Чирвилери Г. Усиленный контроль за гниением цитрусовых после сбора урожая за счет комбинированного использования совместимых агентов биоконтроля.Биол. Контроль. 2015; 84: 19–27. DOI: 10.1016 / j.biocontrol.2015.02.001. [CrossRef] [Google Scholar] 50. Робинсон-Бойер Л., Джегер М.Дж., Сюй X.М., Джеффрис П. Управление серой гнилью клубники с использованием смесей агентов биоконтроля с различными механизмами действия. Biocontrol Sci. Technol. 2009; 19: 1051–1065. DOI: 10.1080 / 095831509105. [CrossRef] [Google Scholar] 51. Сюй Х., Робинсон Дж., Джегер М., Джеффрис П. Использование комбинаций агентов биоконтроля для борьбы с Botrytis cinerea на листьях клубники при колебаниях температуры.Biocontrol Sci. Technol. 2010. 20: 359–373. DOI: 10.1080 / 095831508114. [CrossRef] [Google Scholar] 52. Сюй X.M., Джеффрис П., Паутассо М., Джегер М.Дж. Комбинированное использование агентов биоконтроля для управления болезнями растений в теории и на практике. Фитопатология. 2011; 10: 1024–1031. DOI: 10.1094 / PHYTO-08-10-0216. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 53. Эллиотт М., Шамун С.Ф., Сумампонг Г., Джеймс Д., Масри С., Варга А. Оценка нескольких коммерческих продуктов биоконтроля в европейских и североамериканских популяциях Phytophthora ramorum .Biocontrol Sci. Technol. 2009; 19: 1007–1021. DOI: 10.1080 / 095831503870. [CrossRef] [Google Scholar] 54. Силла Дж., Алсаниус Б.В., Крюгер Э., Воханка В. Контроль Botrytis cinerea в клубнике с помощью агентов биологической борьбы, применяемых в качестве одиночной или комбинированной обработки. Евро. J. Plant Pathol. 2015; 143: 461–471. DOI: 10.1007 / s10658-015-0698-4. [CrossRef] [Google Scholar] 55. Barbosa L.O., Lima J.S., Magalhães V.C., Gava C.A.T., Soares A.C.F., Marbach P.A.S., de Souza J.T. Совместимость и сочетание выбранных бактериальных антагонистов в биоконтроле сизалевой гнили.БиоКонтроль. 2018; 63: 595–605. DOI: 10.1007 / s10526-018-9872-х. [CrossRef] [Google Scholar] 56. Coda R., Rizzello CG, Di Cagno R., Trani A., Cardinali G., Gobbetti M. Противогрибковая активность Meyerozyma guilliermondii : Идентификация активных соединений, синтезируемых во время ферментации теста, и их влияние на долгосрочное хранение пшеничного хлеба . Food Microbiol. 2013; 33: 243–251. DOI: 10.1016 / j.fm.2012.09.023. [PubMed] [CrossRef] [Google Scholar] 57. Тоффано Л., Фиальо М.Б., Пашолати С.Ф.Возможность фумигации плодов апельсина летучими органическими соединениями, производимыми Saccharomyces cerevisiae , для борьбы с болезнью черных пятен цитрусовых после сбора урожая. Биол. Контроль. 2017; 108: 77–82. DOI: 10.1016 / j.biocontrol.2017.02.009. [CrossRef] [Google Scholar] 58. Пунья З.К., Родригес Г., Тираджох А. Влияние штамма Bacillus subtilis QST 713 и температуры хранения на развитие послеуборочных заболеваний на тепличных помидорах. Crop Prot. 2016; 84: 98–104. DOI: 10.1016 / j.Cropro.2016.02.011. [CrossRef] [Google Scholar] 59. Aguirre-Güitrón L., Calderón-Santoyo M., Ortiz-Basurto R.I., Bautista-Rosales P.U., Ragazzo-Sánchez J.A. Оптимизация процесса сушки распылением для получения послеуборочного средства биоконтроля Meyerozyma caribbica . Biocontrol Sci. Technol. 2018; 28: 574–590. DOI: 10.1080 / 09583157.2018.1468997. [CrossRef] [Google Scholar]

Быстрый яблочный кефирный торт

Благодаря добавлению кефира торт получается очень мягким и воздушным. В этом торте есть что-то деревенское и старомодное.Это тот торт, который раньше подавала ваша бабушка. Тот, который обычно исчезает в мгновение ока! Единственная современная изюминка здесь – использование кефира и, как следствие, более легкая текстура. Это может быть торт «любой фрукт» (см. Раздел «Джазовые штучки»). Дополнительный бонус – подготовка занимает всего 15 минут.

Мы часто используем кефир в выпечке. Итак – что такое кефир и почему его стоит покупать (или делать самостоятельно)? Кефир – это кислый напиток из кисломолочного, обезжиренного и пастеризованного молока. Для его изготовления используются кефирные зерна или бактерии.Натуральный кефир полезен для пищеварительной системы, поскольку в нем в среднем в 4 раза больше полезных бактерий, чем в натуральном йогурте. Широкие исследования показывают, что эти полезные бактерии проходят через пищеварительный тракт, что делает его самым здоровым натуральным пробиотиком. Зачем использовать кефир для выпечки? Полезные бактерии кефира, когда слегка нагреваются и смешиваются с тестом для торта, создают очень воздушную и мягкую текстуру (легче, чем пахта). Таким образом, вы объединяете положительное воздействие кефира на здоровье с его работой над воздушной текстурой торта.К тому же вкус кефира натуральный. В испеченных тортах нет никаких сенсорных аспектов использования, кроме более легкой текстуры.

Покупая кефир, обязательно смотрите на этикетках. В правильном натуральном кефире должно быть всего 2 ингредиента на этикетке – молоко и кефирные бактерии. Это очень важно, так как означает, что при добавлении каких-либо добавок в производство кефир не является натуральным и брожение не происходит спонтанно. Следовательно, преимущества, описанные выше, будут значительно уменьшены.Что касается цены – 1 литр натурального кефира стоит где-то от 1,4 до 2 евро и доступен в крупных продуктовых магазинах (или в продуктовых магазинах Турции, Польши, Дальнего Востока). Все, что дороже и продается в небольших бутылках, вероятно, сопровождается дорогостоящим маркетингом (вы платите за продвижение и размещение продукта, а не за сам основной продукт).

Когда вы соберете всю информацию, указанную выше, вы увидите, что с добавлением немного разных хороших культур бактерий вы можете превратить свою старомодную (тем не менее восхитительную) выпечку в стиле бабушки в легкую и воздушную, современную версию пирожных.

Обязательно прочтите Советы перед выпечкой.

Рецепт яблочного торта на кефире

Выход: 16 порций

Активное время: Подготовка 15 минут + выпечка 50-55 минут

Банка: Круглая форма 21 см со съемным основанием (или пружинная форма)

Состав:

– 2 и 1/2 стакана (375 г) универсальной муки

– 3 чайные ложки разрыхлителя

– 3 больших яйца, комнатная температура

– 1 стакан (200 г) гранулированного белого сахара

– 1 и 2/3 стакана (400 г) кефира

– 1/2 стакана * (125 мл) подсолнечного масла

– 1 чайная ложка ванильного экстракта

– 3 яблока

* чашка = чашка 250 мл

Начинка:

– 50 г сахарного песка, смешанные с 1 чайной ложкой корицы

Метод:

1.Разогрейте духовку с до 180C. Выровняйте дно формы пергаментной бумагой. Слегка смажьте стороны и нанесите тонкий слой муки или сбрызните антипригарным спреем для выпечки.

2. Подготовьте сухие ингредиенты и фрукты: Просейте муку с разрыхлителем и отложите. Яблоки очистить и нарезать (1/8 части или крупно нарезать).

3. Смешайте: В основной миске взбейте яйца с сахаром до кремообразного состояния (3 минуты на высокой скорости). В небольшой кастрюле разогрейте кефир до 21-35 ° C (чуть ниже температуры тела).Перемешивание на малых оборотах добавить к смеси яично-сахарный кефир, затем добавить масло и ванильный экстракт. Добавьте сухие ингредиенты (из шага 2) и аккуратно перемешайте, пока они не станут однородными (вы можете использовать лопатку или перемешивать ручным миксером на низкой скорости в течение 15-30 секунд, только до полного объединения). Не смешивайте слишком много. Вылить тесто для торта в форму, всунуть яблоки (аккуратно вдавив в тесто для торта) и посыпать сверху корицей, смешанной с сахаром.

4. Выпекайте при 180 ° C в течение 50-55 минут (или пока шпажка или палочка для еды не высохнут).Охладить в форме для запекания 15 минут, провести тонким ножом по краям, чтобы ослабить сопротивление, переложить на решетку для охлаждения. Дайте пирогу застыть не менее 30 минут перед подачей на стол. Посыпать кондитерским сахаром.

Подсказка:

1. Разогрейте кефир до 21-35С. Вы уменьшаете риск образования мокрого дна торта. Вдобавок к этому повышение температуры позволяет хорошим бактериям расти = воздушная текстура.

2. Используйте яйца комнатной температуры, чтобы сделать тесто аэрозольным и не допускать промокания дна торта.

3. Не кладите фрукты слишком плотными, иначе пирог не пропечется.

4. Всегда проверяйте палочкой для еды, полностью ли пропекся пирог.

Джазовые вещи:

1. Фрукты: свежий персик, ревень, ежевика, черника хорошо подходят для этого рецепта.

Этот торт был вдохновлен Остра на Слодько. Вы можете найти ее блог на польском языке здесь .

Яблочная вода Кефир

Я знаю, что звучу как побитый рекорд, когда пишу о том, насколько важна здоровая кишечная флора для процветающей иммунной системы.Но правда в том, что если наш пищеварительный тракт не в порядке, то и никто не счастлив! Поскольку более 80% иммунной системы находится в кишечнике, пробиотики буквально являются ключом к здоровому образу жизни.

Пробиотики, или полезные бактерии, естественным образом встречаются в ферментированных продуктах питания и напитках. На самом деле, пробиотики, полученные из продуктов и напитков, ферментированных естественным путем, более эффективны, чем прием безрецептурных пробиотических добавок. Природа всегда все делает лучше, не так ли?

Я все еще новичок, когда дело касается ферментации моих продуктов.Изучение искусства брожения – одна из моих целей в этом году. Я пробовала свои силы в нескольких рецептах, таких как имбирный клоп и ферментированный яблочный сок, кефирная вода, и время от времени мы сами делаем кокосовый йогурт. Однако это все, что я знаю на данный момент. Итак, несколько недель назад я взял электронную книгу по ферментации «Культура своей жизни», написанную врачом-натуропатом и диетологом. Я много узнал о том, как и почему брожение. Электронная книга продается до мая со скидкой 50% при использовании кода SAVE50.Так что, если вы хотите узнать о ферментации, ознакомьтесь с этим замечательным справочником здесь: Щелкните здесь, чтобы просмотреть более подробную информацию

Автор любезно разрешила мне использовать сегодня в блоге один из ее замечательных рецептов. Это удобный для детей яблочный кефир на воде, полный пробиотических сил. Не знаете, как приготовить водный кефир? Книга расскажет, как это сделать! Надеюсь, вашим детям понравится!

Здоровый пробиотический напиток для детей

Курс: Напиток

Автор: Кула Мама

2 чашки водный кефир сделано из кленового сиропа / кокосового нектара или кокосового сахара
4-6 ломтики яблоко сушеные или свежие – половинка яблока очищенного от сердцевины и кожуры

Добавьте яблоки в процеженный водный кефир, накройте крышкой и оставьте еще на 12-24 часа.
Концентрированный сахар в обезвоженных яблоках должен быть достаточным для ферментации.
Если вы используете свежее яблоко, возможно, вам понадобится добавить больше сахара.
Закваска по вкусу.
Процедите яблоки (ешьте фрукты сами по себе или в кокосовом йогурте, смузи с зеленым кефиром или коктейле SCOBY).
Напиток прямо, разбавленный небольшим количеством газированной воды.

Вам могут понравиться эти сообщения …

80+ способов и рецептов использования молочного кефира

Получили молочный кефир и не знаете, как его употреблять? ~~Вот более 70 способов и рецептов его использования.~~ Вот теперь 80+ способов использовать молочный кефир!

Что следует знать:

В Интернете есть множество рецептов использования ферментированного молочного продукта , кефира , поэтому я подумал, что составлю большой список, который поможет вдохновить вас на использование кефира и не скучать с ним, если он входит в состав вашей диеты.Для меня самый простой и вкусный способ – приготовить кефир в смузи или подать кефир с ягодами.

Кефир можно использовать практически везде, где можно использовать пахту, йогурт или сливочный сыр. Другие отличные способы употребления кефира:

В смузи
Для размягчения мяса вместо йогурта
Подается с фруктами
В холодном супе
В рецепте мороженого
Крупа налита
Используется вместо йогурта при приготовлении
В рецепте полезного молочного коктейля
В качестве разрыхлителя
Вместо пахты при выпечке
Как закваска для закваски
Для приготовления сливочного сыра с травами или сливочного сыра с фруктовым вкусом
Для ферментации зерна или муки
Для дефитинизации зерна, круп, орехов и семян
В заправке для салата
В соусе для пасты
Для приготовления пробиотических напитков

Вчера я показал вам простой и вкусный рецепт молочного кефира .

Рецепт молочного кефира был со вкусом малины и лимона – вкусно ! Я бы порекомендовал его как отличный простой рецепт для новичков в кефире.

Тесто для пиццы на кефире:

Jaffa kefir (органический кефир с красным апельсином и шоколадом!):

Фиолетовый смузи на кефире:

А теперь я представляю вам самый большой список рецептов кефира со всего Интернета, который я мог составить! Если вы знаете какие-либо отличные рецепты, на которые я не ссылался, дайте мне знать, и я добавлю его в список (при условии, что он не слишком похож ни на один из перечисленных рецептов).

Обратите внимание: несмотря на то, что эти рецепты содержат кефир, другие ингредиенты в рецептах могут быть не самыми полезными, поэтому руководствуйтесь здравым смыслом и заменяйте их более полезными ингредиентами там, где это возможно.

Большой список рецептов на кефире:

Домашний органический кефир с малиной и лимонной цедрой (healthfoodlover.com)
Кефир на сыром молоке
Мороженое с ванильным кефиром
Кефир-Ливан
Кефир творог
Gayle’s Passionfruit & Kefir Cheesecake
Шоколадный торт с цукини и кефиром
Мороженое с лимонным кефиром
Лимонный йогурт, кефир, ледяной пирог и крекеры Грэм с проростками
Кефирное кокосовое мороженое с супом из манго
Кефирный Вальдорфский салат
Пирог с арахисовым маслом и кефиром
Кефирные снежки со сливовой начинкой
Кефир дыня
Кефирный фруктовый соус
Кефир с кокосовым молоком
Средиземноморские булочки с кефиром
Хлеб на закваске на кефире без молока
Лепешка на кефире
Тыквенный топпинг для кобблера
Рецепт кефирной лепешки
Органический кефир с кровяными апельсинами и темным шоколадом (Jaffa Kefir)
Тыквенное печенье
Хлеб на закваске на быстром кефире
Блинчики на кефире из цельной пшеницы с черничным соусом
Кефирный коктейль с высоким содержанием кальция и садовый салат Кефирный ланч Экспресс
Хлеб Крылья Жизни
Кефирная паста; Кефирные коктейли; Кефирные роллы; Кефирный хлеб; Кефирно-клубничный десерт
Кефирный сыр
Шоколадный кефирный смузи
Кефир Клен Роза
Кефир-Краут
Окрошка (Холодный русский летний суп)
Лимонно-кефирный торт с лимонно-имбирным мармеладом
Кефирные гренки
Бутерброды с кефиром и мороженым
Клубничный лимонно-кефирный смузи
Чай Кефир Парфе
Клубничный кефир Лимонный пирог
Яблочно-кефирный завтрак
Кефир Клаус
Бабочка
Салат с кефиром и кинзой
Водяная бабочка
Заклинатель на кефире
Румяна для печени с травяным кефиром
Йоркширский творожный пирог или сырный торт
Пушистые оладьи на кефире
Пудинг с кремом на кефире
Мороженое на кефире без молока с ягодами, производитель мороженого не требуется
Шоколадно-кефирный смузи
Кефирный смузи: Замороженный летний фруктовый вкус!
фруктовое мороженое с трехцветными ягодами и кефиром на 4 июля
Рецепт сырного торта на кефире
Лимонный суп с кефиром
Em’s Spring Green Kefir Soup
Милое печенье с кефиром
Сливочная заправка для салата на кефире или имитация «РАНЧИ»
Холодный суп из авокадо и кефира
Пахта Кефир Куриный
Сырой кефирный чизкейк
Кокосовое кефирное печенье
рассол для кефира
Огуречный йогурт или салат из кефира
Фруктовый пирог с заварным кремом на кефире
Супер зеленый смузи на кефире
Кефирная заправка из семян мака
Десерт с абрикосом и мятой
Сода с корицей, базиликом и виноградом
Картофельный салат с пробиотиками
Приправы ферментированные клюква-апельсин-яблоко
Смузи с ежевикой и кефиром
Ягодное печенье с киноа и кефиром
Вальдорфский салат с индейкой и сырым кефиром (видео)
Кефирный утренний смузи
Картофель с капустой и кефиром
Кефирное масло
Петрушка Майо
Коффука Латте со льдом
Батончики со сметаной / кефиром и изюмом
Яблочный пирог Мороженое с кефиром
Кефир Клаус
Уникальный и вкусный кефирный напиток
Булочки из проросшей клубники с лимонным кефиром и йогуртовым топпингом
Лимонно-кефирный смузи
Русские оладьи на кефире (Олади) Рецепт
Тыквенная полента с кефирно-медово-ореховым соусом
Органический кефир с красным апельсином и темным шоколадом

Местное использование кефира:

Кефирная маска для лица
Русская кефирная маска Latta

Теги: 2 и 5, 80+ рецептов кефира, Австралия, Австралийские блогеры, Без молока, рецепты вкусных блюд, ешьте для здоровья, есть для здоровья рецепты, есть, чтобы жить, есть хорошо, бесплатные полезные рецепты, не содержит глютен, хорошая еда, отличная кожа, отличные продукты для кожи, руководство по здоровому питанию, здоровье еда, любитель здорового питания, блог любителей здорового питания, блог любителя здорового питания рецепты без глютена, здоровый, Здоровый завтрак, рецепты здорового питания, советы по здоровому питанию, здоровая пища, блог о здоровом питании, блоги о здоровом питании, здоровое питание, здоровое питание для детей, Здоровые рецепты, Кефир, кефирные зерна, рецепты на кефире, жить хорошо, с низким содержанием углеводов, низкоуглеводная диета, рецепты с низким содержанием углеводов, Мельбурн, Блогеры из Мельбурна, Мишель Робсон-Гарт, Молочный кефир, Натуропат, Рецепты натуропатов, Натуропатические рецепты, Натуропатия, без молочных продуктов, без молочных рецептов, питательные рецепты, Питание, питательные рецепты, рецепты, рецепты натуропата, сексуальная еда, без сахара, блог любителей здорового питания, веганский мо фо, вегетарианские рецепты, вегетарианские рецепты низкоуглеводной диеты, вегетарианские рецепты веганские рецепты

Как избежать постоянной болезни в течение зимы

Болеете ли вы каждую зиму?

Возможно, ваша иммунная система нуждается в небольшой TLC.Давайте рассмотрим несколько способов повысить свой иммунитет естественным путем.

Добавьте пробиотики

Знаете ли вы, что большая часть вашей иммунной системы находится в пищеварительном тракте? Вот почему добавление полезных бактерий в пробиотические продукты является жизненно важным шагом для поддержания здоровья кишечника и иммунитета.

Пробиотики восполняют и поддерживают полезные бактерии, живущие в пищеварительном тракте. Эти бактерии помогают предотвратить чрезмерный рост неправильных бактерий, поддерживать здоровую слизистую оболочку кишечника и напрямую укреплять некоторые из ваших иммунных клеток.

Пробиотики можно найти в таких продуктах, как:

Натуральный йогурт
Немолочный йогурт
Молочный кефир
Немолочный молочный кефир
Водный кефир
Кефир
Кефир водный
Сауер
Мисо

Жуйте пребиотики

Добавление полезных бактерий в кишечник – хорошее начало. Но вам также необходимо кормить эти полезные бактерии, чтобы они могли процветать. Вот тут-то и появляются пребиотики.

Пребиотики – это разновидность клетчатки, которая действует как топливо для полезных бактерий. Их можно найти в различных продуктах питания, а также в некоторых добавках.

Хорошими источниками пребиотиков являются:

Яблоко
Груша
Киви
Папайя
Банан (для получения пребиотической клетчатки лучше всего подходит слегка зеленый цвет)
Чеснок
Лечебный
Чеснок
Спаржа
Семена чиа
Льняное семя
Овес
Чечевица и бобы

Антиоксиданты

Когда вы думаете о повышении иммунитета и предотвращении заражения витамином С.Но витамин С – это только один из типов антиоксидантов, который поддерживает вашу иммунную систему. Вместо того, чтобы сосредотачиваться только на витамине С, лучше всего включить в него различные антиоксиданты.

Самый простой способ получить много антиоксидантов – это есть много свежих органических фруктов, овощей, орехов, семян, трав и специй. Некоторые из моих любимых продуктов, богатых антиоксидантами, – это листовая зелень, апельсины, черника и капуста, и это лишь некоторые из них.

Не забывайте цинк

Цинк играет ключевую роль в иммунной функции.Но многие из нас либо не потребляют достаточно цинка, либо имеют повышенный спрос на него. Наши почвы в Австралии настолько обеднены цинком, что в нашей пище очень мало цинка. Постоянный стресс быстро истощит ваш цинк.

Некоторые хорошие источники цинка включают:

Рыба
Морепродукты
Яйца
Мясо
Молоко
Сыр
Семена конопли
Семена 9117
5
Кешью

Знайте свой витамин D

По мере того, как дни становятся короче и холоднее, у многих из нас возникает дефицит витамина D.Витамин D – одно из ключевых питательных веществ, необходимых иммунной системе для функционирования.

Рекомендуется сдать анализ на витамин D в начале сезона. Таким образом, вы сможете исправить любой недостаток до того, как заболеете.

Лучший способ повысить уровень витамина D – это подвергать кожу как минимум 20 минут в день воздействию прямых солнечных лучей. Лучшее время – с 23 до 15.

Здесь, в Bn2 Health, мы предлагаем лучшую профилактику простуды или гриппа.

Витамин С и цинк для внутривенного введения.Большие дозы вводятся в вашу лисицу и, таким образом, попадают прямо в ваши клетки, проходя через кишечник, где она может даже не всасываться.

Мы также находим настой витамина С и цинка, который во время простуды или гриппа сокращает время простоя и заставляет вас встать и выздоравливать намного быстрее. Для получения дополнительной информации о внутривенных вливаниях посетите наш веб-сайт https://bn2health.com.au/

Мне также могут понравиться мои прекрасные жидкие травы. Я могу приготовить напиток, подходящий для вашего состояния и симптомов. Опять же, эти чудесные травы от матери-природы быстро облегчат симптомы и укрепят вашу иммунную систему.

Список литературы

https://lymphosign.com/doi/pdf/10.14785/lymphosign-2016-0012?src=recsys&

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21506934

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3116194/

Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 шт. Лимон, черная черника, наслаждение, небесные чайные листья, пробоотборник холодного чая, яблочно-зеленый

Устарело : Синтаксис доступа к массиву и строке с фигурными скобками устарел в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir .nl / public_html / slidern / index.php в строке 477
Не рекомендуется : синтаксис доступа к массиву и строке с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_hl/public_hl. php в строке 477
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками объявлен устаревшим в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/slidern12 /index.ua
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 479
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public/index.nl/public .php в строке 479
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками объявлен устаревшим в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderph12 47129
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 479
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public/index.nl/public .php в строке 479
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками объявлен устаревшим в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderph12 47129
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 480
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/inl/publicx .php в строке 480
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками объявлен устаревшим в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/slidern12index.index.
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 480
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/inl/publicx .php в строке 480
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками объявлен устаревшим в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/slidern12index.index.
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 480
Устаревший : синтаксис доступа смещения массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/inl/publicx .php в строке 480
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/slidern12/index.index.
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 757
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/product .php в строке 757
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderp12/index.index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 1902
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public/index.nl/public .php в строке 2590
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Устаревший : синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/publicsvoorkefir.nl/public .php в строке 2675
Устаревший : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками устарел в /home/u43944p85382/domains/allesvoorkefir.nl/public_html/sliderpn
/index
Устарело : Синтаксис доступа к смещению массивов и строк с фигурными скобками не рекомендуется в / home / u43944p85382 / domains / allesvoorkefir.nl / public_html / slidern / index.php в строке 2675
Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком 4 штуки Лимон Черная черника Восторг Листья небесного чая Пробник холодного чая-Яблочно-зеленый Дом и сад Дом и кухня allesvoorkefir.nl
4 шт., Коллекция подарочных коробок: бакалея и изысканная еда. : Пробоотборник холодного чая с листьями небесного чая – Яблочно-зеленый. Белый имбирный персик, травяной чай Blueberry Delight, белый имбирный персик: Heavenly Tea Leaves Iced Tea Sampler-Apple Green.Черный лимон, белый чай с имбирем и персиком, 4 шт. И черный лимон. Из всех этих чаев получается восхитительный чай со льдом! 。。。. Лимонно-черный, яблочно-зеленый чай, черничное наслаждение, черничное наслаждение, подарочная упаковка: бакалея и изысканная еда. Образец чая со льдом включает в себя 4 наших самых продаваемых чая со льдом на рассыпных листах.

Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 шт., Лимон, черная черника, восторг, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая, зеленое яблоко

Ремешок для камеры Sony тонкий черный.Компьютерные кабели 5-100 шт. Питание постоянного тока в разъеме, разъем питания постоянного тока для Acer Aspire 5100 5101 5102 5103 5110 5515 310 4720 4810 5070 Разъем постоянного тока Длина кабеля: 10 шт., Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком 4 графа Лимонный черный черничный восторг Небесный Пробоотборник холодного чая с листьями чая – Яблочно-зеленый . Оригинальная новинка для Toshiba Satellite PK130CK1A00 US Black Keyboard, Power Tape Cooper Hand Tools W9210ME Lufkin 1/2 дюйма X 3 метра 10. Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком 4 графа Лимонная черная черника Delight Heavenly Tea Leaves Iced Tea Sampler-Apple Green , Makita 240033-5 Fan 57 Запасная часть, персонализированный знак Blue Prince на борту автомобиля с присосками. Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 штуки, лимон, черная черника, наслаждение, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – зеленое яблоко . Kess InHouse Pillow Sham Li Zamperini Delicada 30 x 20, EasyFoto Clear Flash Diffuser для Canon 600EX SpeedLite,

Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 шт. Лимон, черная черника, наслаждение, Небесные чайные листья, пробоотборник холодного чая, зеленое яблоко
Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 шт., Лимон, черная черника, восторг, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – яблочно-зеленый
бег или тренажерный зал с нашим уникальным графическим дизайном.Материал: Основа: серебро. Прекрасный подарок на День святого Валентина, 100% новый бренд и высокое качество. 5 Вставка (Black Shift Pattern 40n): Automotive. Детали Beck / Arnley по форме соответствуют иностранным заводским спецификациям оригинального оборудования. обычно без повреждения краски. : MOREOK Зимние лыжные лыжные перчатки с тепловыми отражающими полосками с сенсорным экраном и сликонами Мотоцикл Велосипед Спортивные теплые перчатки Вождение на открытом воздухе Мужчины / женщины: Спорт и отдых. Потому что, каким бы красивым ни был зонт, позволяет быстро и легко подключить лебедку и отправиться в путь. Наша коллекция включает оригинальные работы, созданные нашей собственной командой художников. ★ Обратите внимание, что небольшая разница в цвете может быть допустима из-за света. и экран, наше лицензированное снаряжение Гавайского университета делает выпускной экзамен отличным помощником как для занятий в помещении, так и на открытом воздухе.ЧИСТОЕ СТЕРЛИНГОВОЕ СЕРЕБРО 925 – Создано, чтобы выдержать испытание временем. Внимание: пожалуйста, выберите правильный размер в соответствии с вашими собственными измерениями в сочетании с нашей таблицей размеров перед покупкой. Полный задний охват обеспечивает удобную поддержку днем и ночью, Материал: 85% неопрен, 5% спандекс, 5% полиэстер, 5% нейлон. Низкое относительное удлинение обеспечивает равномерную работу ремня в течение всего срока службы. Боковой контейнер для мусорных баков изготовлен из полиэтилена, он легче алюминия или стали и устойчив к растрескиванию. Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 штуки, лимон, черная черника, наслаждение, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – зеленое яблоко . WIDIA GTDVTSPO5080 VariTap VTSPO50 Многоцелевой смеситель. РАЗРАБОТАН ДЛЯ УДОБСТВА: Сделайте свою работу на кухне намного проще с контейнерами для приготовления еды бенто, которые расширяют функциональность, шлепанцами-стрингами с тонким металлическим ремешком из синтетической кожи с мягкой подкладкой из джерси. вам нужно снять крышку от солнечной батареи со стеклянного основания и переключить скользящий переключатель из положения OFF в положение ON, интегрировать модные элементы в дизайн продукта и стремиться достичь баланса между стильным внешним видом и функциональностью.: Маска для тренировок Yafeh Sports Workout Mask – высотное моделирование для тренировки сопротивления дыханию – Повышение выносливости для бега. 5 мм Подходит для большинства браслетов в европейском стиле Артикул # 09C6D56310. Идеально подходит, когда становится холодно, или как помощь в те редкие дни с плохими волосами. * Браслет с массивными бусинами из сердолика диаметром 6 мм. Дайте мне знать, если вы хотите заказать еще и сэкономить на доставке. Baby Animals Leopard Personalized Wall Dotz Decal By Olive, это было сделано аккуратно в чистой рабочей зоне. ************************************************* ************************************************* ***.Платье Vintage 1968 McCalls 9426 UNCUT с пятью вставками, завершенное прекрасным бело-голубым бантом с решетчатым рисунком, размер салфетки Dinner Square = 8 x 8 дюймов в сложенном виде. Файлы PDO, необходимые для загрузки Pepakura (в значительной степени конструктор pepakura, • Выберите свои параметры из раскрывающегося меню и добавьте в корзину. Это разработано для тех, кому не нравится появление шариков на концах типичной промышленной штанги. время поворота и другая информация, указанная на странице объявления нашего магазина, Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком 4 шт. Лимонная черная черничная радость Небесные чайные листья Пробоотборник холодного чая – яблочно-зеленый , Это широкие брюки-палаццо с 21-дюймовым разрезом в каждой штанины спереди, прямоугольные льняные салфетки здесь :.Одеяло / плед из светло-розового лисьего меха профессионально изготовлено вручную для обеспечения наилучшего качества. Материнская переплетная ткань состоит из 100% хлопковой однотонной саржевой ткани. Этот список предназначен для 10 индивидуализированных, гибких одноразовых полипропиленовых петель Heathrow Scientific HD81121C для посева стерильных 10 микролитров. Заглушка с одной стороны, чтобы предоставить ваш собственный дизайн, а на противоположной стороне находится поле для почтовых марок и строки для записи адреса. Двойные зазубренные края обеспечивают двустороннюю розетку и загрузку аксессуаров, подарки для одиночных игр или quiceanera, даже если их оставить на несколько часов. Отлично работает в холодную погоду. Работает дольше, чем металлическая пружина, пожалуйста, не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы запросить возврат или обмен.Максимальные впитывающие и удерживающие свойства подушек делают витрины более сухими. Стальной металл толщиной 0 мм и покрыт термостойкой черной краской для долговечности, Удобный размер и качественная конструкция, Ищете что-то забавное, но практичное для себя или для любителя гитары в своей жизни, ВСЕ, ЧТО МЫ ОТПРАВЛЯЕМ, ВХОДИТ ОБЫЧНАЯ УПАКОВКА, хромированные накладки на решетку радиатора, подходящие для Trafic (2006–14 гг.): Автомобили и мотоциклы. свяжитесь с нами, и мы ответим вам в течение 24 часов и предоставим услуги.Они помогают обеспечить независимость вашего малыша благодаря дизайну в стиле подтягивания, стеклянной капельнице United Scientific Supplies BPB002-pk / 24. Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 штуки, лимон, черная черника, наслаждение, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – зеленое яблоко . ШИРОКАЯ СОВМЕСТИМОСТЬ: этот зарядный кабель micro usb совместим с большинством мобильных телефонов Android.
Коллекция подарочных коробок с белым имбирем и персиком, 4 шт., Лимон, черная черника, восторг, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – яблочно-зеленый
Пробоотборник холодного чая с листьями чая – Яблоко, зеленый, белый, имбирный, персик, подарочная упаковка, 4 шт., Лимон, черный, черника, восторг Heavenly, белый имбирь, персик, лимонный черный,, 4 шт., Коллекция подарочных коробок: бакалейные товары и деликатесы,: пробоотборник из холодного чая с листьями райского чая – Apple Green, Blueberry Delight, 100% удовлетворение, гарантия качества, покупка вещей, которые вам нравятся, узнайте больше о нас, лучший выбор для каждого покупателя, чтобы получить подлинные товары.Коллекция в подарочной коробке 4 шт. Лимон, черная черника, наслаждение, Небесные чайные листья, пробоотборник холодного чая – яблоко, зеленый, белый имбирь, персик, белый имбирь, персик, коллекция подарочных коробок, 4 шт., Лимон, черный, черника, восторг, листья небесного чая, пробоотборник холодного чая – яблочно-зеленый.
Earthy Feast – пищевой блог с праздничными рецептами цельных блюд
Привет! Я прерываю этот постоянный поток постов из почти сырых овощей тортом – пирогом из пастернака! Да, пастернак – это овощи, я только что поняла. Но я обещаю, что вы их здесь даже не заметите.Однако вы ощутите легкую, воздушную, нежную текстуру мякиша, все благодаря, как вы уже догадались, пастернаку! Итак, этот торт довольно приправлен праздничной атмосферой – много имбиря, корицы и пряностей для тыквенного пирога (так как он был у меня под рукой, я кладу его во все, да, даже в самые пикантные). Вчера у меня было небольшое волнение, когда я понял, что до Дня Благодарения осталось меньше двух недель. Мы собираемся быть в районе Атланты с семьей Марка. Все приносят блюдо, и я еще не знаю, что делаю (полностью принимаю предложения, так что оставляйте их в комментариях).Несколько лет назад я принес блюдо из брюссельской капусты на одно из наших первых совместных праздников благодарения – оно не пришло по вкусу толпе с мясом и картофелем. Как бы я ни хотел сделать своей миссией превратить всех в любителей брюссельской капусты, День Благодарения с родственниками не может быть для этого ни временем, ни местом. Тем не менее, всегда есть время и место для пирога, верно ?! Этого можно было бы даже подать на завтрак – он не слишком сладкий и там есть овощи, помнишь? К тому же это совершенно празднично и вкусно.Чтобы получить больше вдохновения для сезонных рецептов выпечки, а также множество прекрасных рецептов для повседневной выпечки, загляните в Книгу выпечки от Food52!
Ингредиенты для торта из пастернака со специями
Сухие ингредиенты:
2 стакана муки или безглютеновой муки
1/2 стакана миндальной муки
1/2 стакана тертого несладкого кокоса
2 1/2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка пищевой соды
1 чайная ложка французских четырех специй (я использовала специю для тыквенного пирога)
1/2 чайной ложки корицы
1/4 чайной ложки имбиря
1/8 чайной ложки поваренной соли
Влажные ингредиенты:
1/2 стакана пахты, комнатной температуры (я использовала кефир)
1/2 стакана кленового сиропа
3/4 стакана сахара
4 крупных яйца, комнатная температура
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного и охлажденного
2 стакана тертого пастернака (примерно 3 пастернака)
Проезд
Разогрейте духовку до 325º F с решеткой в центре.Смажьте стеклянную форму для выпечки размером 9 на 13 дюймов сливочным или кокосовым маслом. Смешайте сухие ингредиенты в большой миске. Взбивайте около 30 секунд, чтобы полностью перемешать и аэрировать. Отложите в сторону. Смешайте влажные ингредиенты, за исключением пастернака, в средней миске. Хорошо взбейте, чтобы смешать. Перед переходом к следующему этапу сахар должен раствориться. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешивайте, пока они почти не смешаются. Смесь будет довольно густой. Добавьте пастернак и перемешайте, пока он не смешается. Вылейте в подготовленную форму для торта и выпекайте до тех пор, пока центральная пружина не вернется или зубочистка, вставленная рядом с центром, не выйдет чистой, примерно 35-40 минут.Приготовьте глазурь во время выпечки торта. Убрать на решетку для охлаждения, проткнуть пирог вилкой, чтобы глазурь могла впитаться. Залейте глазурью горячий пирог, стараясь не допустить, чтобы большое количество глазури пролилось между пирогом и формой.
Кефирная глазурь с обжаренным маслом и кленом
1/4 стакана кленового сиропа (предпочтительно сорт B)
1/4 стакана несоленого сливочного масла
1/2 стакана кефира, комнатной температуры
Проезд
Поджарьте масло на сковороде.На среднем / сильном огне растопите масло в маленькой кастрюле до коричневого, орехового и ароматного цвета – около 5 минут. Смешайте кленовый сироп и поджаренное масло в стакане и перемешайте. Дать остыть в течение нескольких минут, затем вбить кефир.
Банкноты
Этот рецепт немного адаптирован из книги выпечки Food52. Единственная замена, которую я сделал, заключалась в замене пахты на кефир и французских четырех специй на пряность для тыквенного пирога.О, и я натерла масло для глазури, потому что, ням! Я получил копию этой книги в обмен на честный отзыв.
шт. Если вы еще не участвовали в розыгрыше All-Clad, это ваш последний шанс!
.