Высокоуглеводная пища: Sports Training Camps in Madeira

0

Содержание

список и таблица высокоуглеводных продуктов



Углеводы являются основным источником энергии, они содержатся практически во всех продуктах, кроме белковых животного происхождения. Пища, богатая углеводами, быстро насыщает, после употребления наступает подъем сил и повышается работоспособность. Если вы следите за питанием и составляете суточный рацион с учетом их количества, важно знать список высокоуглеводных продуктов из таблицы, где собрана наиболее углеводная пища.

Какие бывают углеводы


Все они разделяются на простые и сложные, их также называют быстрыми и медленными. В зависимости от продукта, содержащиеся в нем углеводы дают или быструю энергию, или после употребления оставляют насыщение едой на несколько часов.
Важно!
Каждый тип продукта, который мы употребляем, имеет гликемический индекс - ГИ. Чем он выше, тем быстрее углеводы попадают в кровь и повышают уровень сахара, быстрее расщепляются. Все простые углеводы имеют высокий ГИ, а все сложные – низкий ГИ.

Простые углеводы


Попадая в желудок, продукты, что их содержат, через несколько минут повышают уровень сахара в крови. Это дает чувство быстрого насыщения и придает энергию. Многие знают этот эффект от поглощения фастфуда, выпитой чашки сладкого кофе или после съеденной сладости.
При их избытке в рационе излишек перерабатывается в жир, то есть, становится лишним весом. Поэтому при составлении рациона необходимо расходовать столько же углеводов, сколько употребили, чтобы не допустить ожирения. Самые вредные для человека – это те, что содержатся в фастфуде, переработанной пище вроде соусов и майонезов, колбасе, выпечке и в сладких блюдах.

Сложные углеводы


Они содержатся в продуктах, богатых крахмалом, гликогеном и целлюлозой. На расщепление их организм тратит много времени, поэтому после употребления наступает надолго чувство сытости.


Главная их функция – это обеспечение процессов пищеварения, а также запас энергии для физической работы и нормализация уровня сахара в крови. Наиболее полезные для организма те, которые прошли термическую обработку – в основном, это каши.

Высокоуглеводные продукты питания


Углеводы содержатся практически во всех продуктах, в большей или меньшей мере. Все сладкие блюда являются высокоуглеводными. Также их много в ягодах и фруктах, в продуктах, богатых крахмалом, в выпечке и в кашах, и в блюдах, богатых крахмалом.

Продукты, богатые простыми углеводами


К ним относятся те, чрезмерное употребление которых приводит к лишнему весу:
• выпечка – 60-80 г;
• мед – 98 г;
• сухофрукты – 60-70 г;
• макароны – 60-70 г;
• варенье и повидло – 70-75 г;
• конфеты – 80-90 г;
• халва – 55 г;
• хлебобулочные изделия – 60-70 г.



Отдельно следует внести в этот список фастфуд и любую пищу, приготовленную способом неоднократной переработки. Это колбасы, сосиски и все полуфабрикаты. Такие продукты могут содержать сою, поэтому становятся высокоуглеводными. Также любой продукт, который приготовлен в кляре и на большом количестве масла, содержит большое количество углеводов.
Добавление сахара или меда делает любое блюдо высокоуглеводным, это следует учитывать при приготовлении выпечки или варенья. Даже если в обычную кашу добавить сахар, она из продукта с низким гликемическим индексом превратится в высокоуглеводное блюдо.

Продукты, богатые сложными углеводами


В этот список входят продукты, которые не вызывают ожирения:
• гречневая каша – 70 г;
• рисовая каша – 73 г;
• манная крупа – 70 г;
• бобовые – 55-60 г;
• свекла – 35 г;
• кукуруза вареная – 45 г;
• картофель – 60 г.
На заметку!
Про картофель следует сказать несколько слов отдельно. Он богат одновременно медленными углеводами и крахмалом, который расщепляется на глюкозу. Если его отварить, содержание сложных углеводов повышается, но при жарке на масле он становится богатым простыми углеводами. Поэтому картофель фри вреден, а вот пюре – полезно.

Диетологи рекомендуют эти продукты употреблять на завтрак. Они обеспечивают организм энергией на протяжении нескольких часов. Это важно для похудения и снижения аппетита без потери работоспособности. Что касается злаков, обработанные из пакетиков для быстрого приготовления не входят в такой список, так как лишены питательных веществ и клетчатки. Лучше готовить каши из обычного зерна, которое не проходило обработку.

Самые углеводные продукты


Людям, которые занимаются спортом и физическим трудом, должны употреблять высокоуглеводную пищу. Именно она обеспечивает основную массу энергии, необходимую для силы и выносливости. Также те, кто занимается умственным трудом, обязаны есть продукты, которые богаты углеводами, ведь именно они питают мозг.


Издавна известна пословица: «Хлеб да каша – пища наша!». Наши предки работали в поле, поэтому питались простой пищей, которая давала силы на весь день. Сегодня зарядить организм энергией стало намного проще, ведь кроме хлеба и каш, появилось много новых продуктов, которые содержат необходимые углеводы.

Бананы


Бананы признаны во всем мире как один из лучших источников углеводов – 30 граммов на один фрукт. Рекомендуется есть их вместе со злаковыми, поэтому идеальным началом дня является овсянка с бананом.

Коричневый рис


Неочищенный рис содержит 50 граммов углеводов на стакан, поэтому каша из него – ценнейший источник энергии. Этот продукт рекомендован также людям с диабетом, так как имеет низкий гликемический индекс.

Ягоды


Клубника, малина, ежевика, вишня, черника и другие ягоды содержат сахар, за счет которого богаты углеводами. В среднем, в стакане ягод их около 20 граммов. Чем слаще ягоды, тем больше энергии они дают организму.

Энергетические батончики



Такой продукт можно найти на полке со спортивным питанием или приготовить самостоятельно. В его составе злаки, сухофрукты, орехи, мед – идеальное сочетание. Один батончик содержит 45-50 граммов этих ценных компонентов.

Спортивные напитки


Протеиновые коктейли содержат до 20 граммов углеводов, они также богаты белками, и почти не содержат жира. Но это скорее добавка к основному рациону, чем полноценное блюдо, которое заменит прием пищи.

Орехи


Самым полезным перекусом считаются орехи, которые содержат около 30 граммов углеводов на стакан. Они также богаты растительным белком, отлично сочетаются со злаками и являются неотъемлемым компонентом энергетических батончиков.

Овсянка


Это идеальный завтрак, порция содержит 50 грамма полезных сложных углеводов. В кашу можно добавить мед, банан, орехи и получить еще больше энергии для хорошего начала дня.

Паста из цельнозерновой пшеницы



При выборе пасты или макаронных изделий, обращайте внимание на надпись «durum». Это специальный сорт пшеницы, которая богата углеводами – до 70% на 100 граммов продукта. Такой гарнир не вредит фигуре, в отличие от макарон, которые сделаны не из пшеницы твердых сортов, так как по своему составу он близок к каше.

Томатный соус


Его производят путем переработки помидоров, с добавлением сахара и крахмала. В столовой ложке соуса содержится 15 граммов углеводов, а также этот продукт полезен, так как сочетается с другими углеводными блюдами – овощами и кашами.

Мед


В 100 граммах меда содержится 85 г углеводов, остальное это вода и цветочная пыльца. Если нужно быстро восстановить энергию, съешьте с утра натощак ложку меда. Это не только вкусно, но и очень полезно.

Сахар


Самым углеводным продуктом в мире является сахар – 99,5 г на 100 граммов продукта. Это и есть углеводы в чистом виде.

Углеводная таблица продуктов


Для правильного составления рациона, необходимо считать углеводы, чтобы их количество соответствовало норме. Для этого удобно использовать таблицу, в которой указано, сколько в граммах на 100 г продукта их содержится.


Для расчета количества продуктов на день нужно знать свою суточную норму:
• работникам умственного труда – 320 г;
• занятым легким физическим трудом – 350 г;
• работникам со средним по тяжести физическим трудом – 370 г;
• занятым тяжелым физическим трудом - 400 г.
Нормы весьма условные, так как зависят от возраста, уровня метаболизма и личных потребностей.




Углеводы - незаменимый компонент практически любого продукта. Соблюдая баланс жиров и углеводов, можно всегда оставаться здоровым, энергичным и не иметь проблем со здоровьем. Для этого следует найти свою норму в сутки и следовать ей, а также уделять особое внимание рациональному питанию.
Диетологи всего мира сходятся во мнении, что рацион должен быть сбалансирован. Пища, богатая углеводами, нужна нашему организму, так как именно она помогает оставаться полными сил. Соблюдая правильный баланс между простыми и сложными углеводами, можно оставаться здоровым, не иметь лишнего веса и всегда быть полным сил.

Разместил: kmmenu [offline]
Дата: 16.04.2019 / 17:00

Высокоуглеводные продукты, которые помогут похудеть

Раньше виноватыми в лишнем весе считались жирные продукты, а сегодня все углеводы обвинили в том, что они вызвали нынешнюю эпидемию ожирения. Однако не будем всех равнять под одну гребенку: есть хорошие и плохие или по-другому сложные и простые. И если вы устали от мук голода из-за их дефицита и запутались в «низкоуглеводном» безумии, у нас в Joy-pup есть отличная новость – хорошие углеводы разрешены, даже если вы хотите похудеть.

Почему высокоуглеводная диета для похудения полезна

Продукты с высоким содержанием углеводов: фрукты, овощи, цельные злаки и бобовые – помогают похудеть и снизить риск развития диабета 2 типа. Это происходит потому, что они богаты клетчаткой – питательным веществом, содержащимся в растительной пище, которая обогащает рацион без добавления дополнительных калорий. Кето-диеты заставляют людей бояться углеводов, но исследования показывают, что здоровые углеводы – нужное и полезное топливо для организма.

Все слышали, что углеводы вредны, что из-за них толстеют, но последние исследования позволяют включить высокоуглеводные продукты в диетическое питание для похудения. Когда вы думаете об углеводах, чаще всего на ум приходят хлеб, макароны, картофель и все, что способствует ожирению. Но прежде чем вы начнете мечтать или поглощать эти продукты, обратите внимание, что углеводы – это большой список, и кроме них, есть и другие более полезные высокоуглеводные продукты.

Высокоуглеводная пища: список разрешенных продуктов

Сложные углеводы состоят из молекул сахара, которые соединены в длинные цепочки. Они содержат важные для здоровья человека витамины, минералы и клетчатку. Как простые, так и сложные превращаются в организме в глюкозу и используются в качестве источника энергии. Большинство углеводов должно поступать из сложных углеводов и природных сахаров, а не из переработанных или рафинированных. Рафинированные сахара часто называют «пустыми калориями», потому что они практически не имеют питательной ценности.

Диетические продукты, которые можно разрешить себе при похудении:

  • овощи:
    все до единого и лучше каждый день разные;
  • фрукты: яблоки, бананы, клубника и т. д.;
  • бобовые: чечевица, фасоль, горох и др.;
  • орехи: миндаль, грецкий орех, фундук, макадамия, арахис;
  • семена: чиа, тыквенные;
  • цельнозерновые: выбирайте действительно цельные зерна: овсянка, ячмень, коричневый и дикий рис, цельнозерновые хлеб и макароны;
  • клубни: картофель (очень редко), сладкий картофель.

Обратите внимание! Нужно быть осторожными с цельными злаками, бобовыми, клубнями и фруктами с высоким содержанием сахара.

Вредные высокоуглеводные продукты, которые нужно исключить, если хотите похудеть:

  • белый хлеб;
  • лапша из белой муки;
  • картофель;
  • сладости;
  • торты и печенье;
  • fast food;
  • чипсы;
  • алкоголь;
  • соки и газированные напитки.

Диетическое питание для похудения: легкое меню

Основной принцип: есть 5–6 раз небольшими порциями. Первая неделя – употребляйте 100 г продуктов за один прием, вторая неделя – 200 г.

Выбирайте здоровые способы приготовления пищи: запеченная в духовке, приготовленная в пароварке, отварная и тушеная. Рекомендуется придерживаться высокоуглеводной диеты не более 2 недель, а на протяжении 3 недели постепенно выходить, добавляя жиры, мед, сухофрукты.

Высокоуглеводные продукты: таблица для похудения

Продукты с высоким содержанием углеводов не добавят на весах килограммы при условии, что вы выбираете цельные зерна, морковь, тыкву, бобовые или определенные фрукты вместо белой муки, картофеля фри и сладостей.

Но если хотите похудеть быстро, попробуйте это сделать как голливудские звезды.

Высокоуглеводные продукты

Многие из нас слышали о том, что, если употреблять много углеводов, то можно довольно быстро набрать вес. И правда, простые углеводы, например, выпечка или сладости, будут способствовать набору лишнего веса, однако нельзя говорить о том, что все углеводы плохи. Это совсем не так. Скорее читайте про 7 продуктов с высоким содержанием углеводов, которые стоит включить в рацион.

Источник: pixabay.com/photos/berry-bowl-closeup-cultural-dat


1. Яблоки

Существует очень много сортов яблок, они найдутся на любой вкус, цвет и размер. От того, что яблоки не являются для нас экзотикой, мы зачастую недооцениваем их пользу для нашего организма. Содержание углеводов в яблоках колеблется в пределах 13-15%, они содержат витамины, микроэлементы и антиоксиданты. Включение яблок в рацион поможет контролировать уровень сахара в крови, снизить риск возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, активировать процесс пищеварения, похудеть и многое другое.

2. Чернослив и финики

Каждый, кто пробовал финики, знает их сладкий вкус, именно из-за такого содержания сахара финики богаты углеводами. А чернослив, несмотря на то, что многим известен своими очищающими для организма свойствами, содержит большую дозу калия и магния, клетчатки и минеральных веществ, то есть богат углеводами.

3. Батат

Батат или сладкий картофель содержит 100 калорий на 1 плод среднего размера, значит, он содержит около 25 грамм полезных углеводов. Батат насыщен витамином А, а также волокнами, полезными для здоровой работы сердца.

Источник: pixabay.com/photos/beetroot-food-diet-vegetable-68


4. Свёкла

Недаром бытует мнение о том, что, чем темнее овощ, тем больше в плоде питательных веществ, и свекла – не исключение. Свёкла обладает противовоспалительными свойствами, она также богата антиоксидантами, значит, может способствовать снижению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. На 100 калорий, полученных из свёклы, приходится немногим более 20 грамм углеводов.

5. Шпинат, брокколи, цукини

Углеводы в достаточном количестве содержатся в брокколи, шпинате, спарже, цукини и цветной капусте, что многим кажется удивительным фактом. Такие некрахмалистые овощи богаты клетчаткой, антиоксидантами и водой, следовательно, они очень питательны.

6. Чечевица и фасоль

Все мы знаем, что источником белка для вегетарианцев и веганов являются бобы, кроме того они содержат также много клетчатки и сложных углеводов (а не простых, способствующих набору веса). Чечевица и фасоль надолго избавят вас от чувства голода и наполнят организм полезными микроэлементами.

Источник: pixabay.com/photos/lenses-red-lentils-small-food-3


7. Гречка

Гречка не содержит глютена, но зато содержит большое количество антиоксидантов, минералов и витаминов. Богатая полезными углеводами, гречка помогает снизить уровень вредного холестерина, кровяное давление, а также способна сократить риск развития диабета. Сытость и польза для пищеварительного тракта обеспечивается клетчаткой, содержащейся в ней.

Убедились, что распространенное мнение о том, что углеводы – всегда плохо, является мифом? Углеводы надо выбирать с умом, тогда они не нанесут вреда вашей фигуре.

Читать больше статей в Статьи разделе нашего Онлайн журнал

Высокоуглеводная диета в современной фитнес-индустрии | DO4A

Последнее время большой популярностью стала пользоваться высокоуглеводная диета. Главная особенность – она предполагает большое количество углеводов в своем рационе. Это компромиссная диета для многих.

Как правило, большинство докторов склонны к тому, чтобы убирать лишние углеводы из человеческого организма, вследствие чего происходит потеря веса. Диетологи, разработавшие эту диету, утверждают, что достаточно пользоваться пятью главными правилами диеты, и лишний вес будет уходить.

Внимание! Перед тем как приступить к диетическим "процедурам" необходимо проконсультироваться с врачом или другим специалистом.

Благодаря такой системе питания уходят все лишние жировые отложения, тело обретает красивые формы и рельеф (при условии достаточного количества физической активности). Высокоуглеводные диеты повышают уровень серотонина в организме, вследствие чего ускоряется метаболизм.

Плюсы высокоуглеводной диеты.

Высокоуглеводная диета имеет ряд преимуществ, среди которых:

1. Рацион, лишенный большого количества жиров, не грозит развитием сердечно-сосудистых болезней и рака, в отличии от рациона, богатого на белки.

2. Продукты, содержащие высокоуглеводные составляющие, способствуют быстрой потере веса.

Правила высокоуглеводной диеты.

1. Старайтесь кушать углеводы с содержанием крахмала, заменяйте ими жирную пищу. С точки зрения диетологов, совет довольно странный, но он объясняется тем, что именно крахмалистые углеводы способны надолго избавить от чувства голода.

Когда человек меняет жирную пищу на углеводную, автоматически сокращается потребление калорий, вы не будете стремительно набирать лишний вес.

2. Следите за порциями. Количество крахмалистых углеводов не должно превышать четвертой части рациона. Остальная еда должна состоять из фруктов и овощей.

3. Порции не должны быть слишком большими. Старайтесь кушать меньше, но чаще. При этом вы не будете постоянно ощущать голод. Допустимы подкормки в виде орехов и изюма.

4. Это правило предусматривает употребление конфет, газировки, картофеля печенного, всевозможных сладостей, но в ограниченных количествах. Связано это с тем, что по окончанию диеты организм не станет набирать вес обратно.

Тем более, что лишить себя всех углеводов категорически неприемлемо, особенно для женщины. Вопреки всем стереотипам и желаниям, женщина должна кушать сладкое, но в маленьких порциях.

5. Старайтесь постоянно контролировать собственный вес и талию. Вы уже через неделю должны заметить результаты. Если их нет, значит, что-то вы делаете не так, как нужно. Уменьшайте порции до тех пор, пока результат не станет более заметным.

Высокоуглеводная диета способствует снижению веса, если придерживаться этих правил. Доказано, что люди соблюдающие принципы высокоуглеводной диеты, показывают высокие результаты.

Также следует отметить, что низкоуглеводная диета менее эффективна в сравнении с высокоуглеводной, которая способствуют улучшению когнитивных функций.

Таким образом, приходим к выводу, что высокоуглеводная диета – это скорее система правильного питания, нежели ограничение на какие-либо продукты питания. За счет того, что в рационе резко ограничивается поступление углеводов, организм для получения необходимой ему энергии приступает к собственным жировым запасам.

Главная цель высокоуглеводной диеты – не морить организм голодом, а снизить количество углеводов в питании, заменив их в основном на крахмальные продукты, отличающиеся питательностью. Употребление минимального количества углеводов обеспечит организм всеми полезными веществами.

Высокоуглеводная диета — приближает ли она смерть?

Автор - Наталья Резник.

В сентябрьском выпуске Examine.com появилась статья, посвященная влиянию высокоуглеводной диеты на смертность. Открывается публикация словами в поддержку обсервационных наблюдений.

Наблюдение и эксперимент

Есть два основных способа изучать влияние какого-либо фактора на здоровье человека. Один из них — рандомизированное контролируемое исследование. Как правило, его проводят в клинике. Испытуемых добровольцев случайным образом делят на несколько групп, которые подвергают воздействию разных факторов. Одна из групп контрольная, на нее ничем не действуют. Так можно оценить эффективность лекарства. Однако выяснять подобным образом влияние потенциально вредного фактора, такого как курение или какой-нибудь продукт, мягко говоря, неэтично. В этом случае используют обсервационные наблюдения. Исследователи работают с большой группой (когортой) людей, в течение нескольких лет собирают о них данные, не вмешиваясь в ход их жизни, и затем оценивают, сколько человек заболело, например, раком, и какова доля курящих среди больных и здоровых.

Рандомизированное исследование считают более достоверным, чем обсервационное, поскольку оно позволяет непосредственно установить причинно-следственную связь, а наблюдение выявляет лишь корреляцию. Однако обсервационное наблюдение тоже позволяет доказать эту связь, если проведено на большой выборке и его выводы не противоречат известным биологическим закономерностям, а исследователи могут объяснить механизм действия наблюдаемого феномена (см. рисунок).

Несколько лет назад специалисты Медицинской школы Йельского университета сравнили опубликованные результаты клинических испытаний и обсервационных наблюдений, посвященных одним и тем же темам. Тем было пять: оценка туберкулезной вакцины, эффективность маммографии для предотвращения смертности от рака груди, уровень холестерина и смертность от травмы, лечение гипертонии и риск инсульта, лечение гипертонии и коронарная болезнь сердца. Оказалось, что правильно спланированные обсервационные наблюдения привели к тем же выводам, что и клинические исследования, и не уступают им по достоверности. Так что результаты обсервационных наблюдений достойны доверия.

Как собирали данные?

Влияние диеты на смертность — это как раз такая тема, которую не изучают экспериментально. Недавно международная группа исследователей из Канады, Индии, Китая, Пакистана, Бангладеш, Малайзии, Ирана, ОАЭ, Турции, Палестины, Южной Африки, Зимбабве, Бразилии, Чили, Аргентины, Колумбии, Польши и Швеции опубликовала статью, посвященную влиянию углеводов, белков и жиров на сердечно-сосудистые заболевания и смертность. Исследование получило название «Проспективная городская и сельская эпидемиология» (Prospective Urban Rural Epidemiology — PURE). Ученые наблюдали за когортой, состоящей из 135335 человек от 35 до 70 лет, живущих в 18 странах с разным уровнем экономического развития. Но большая часть участников — граждане небогатых стран, что ценно, потому что эти страны слабо изучены в эпидемиологическом отношении.

Исследование заняло 10 лет. Используя вопросники, авторы собрали данные об образе жизни, социальном и экономическом статусе, состоянии здоровья и истории болезней участников. С помощью другого вопросника они составили представление о типичном рационе этих людей.

Исследователи учитывали два основных показателя: общую смертность и частоту наиболее распространенных сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они анализировали количество инфарктов миокарда и инсультов, смертность от сердечно-сосудистых заболеваний и смертность от других причин. Эти данные ученые собрали на основании диагнозов, поставленных лечащими врачами, анализа случаев госпитализации и результатов вскрытия.

Потребление основных питательных веществ, белков, жиров и углеводов, разделили на квинтили. Если все значения признака расположить в порядке возрастания, квинтили делят этот ряд на пять частей. Наибольшее потребление продукта соответствует пятому квинтилю, минимальное — первому.

Ученые также учитывали количество потребляемой энергии, физическую активность, соотношение талии и бедер, курение, наличие диабета, возраст, пол, образование, социально-экономический статус, проживание в городе или в деревне.

Что обнаружили?

За время наблюдений исследователи зарегистрировали 5796 смертей и 4784 случая сердечно-сосудистых заболеваний.

Ученые обнаружили, что у людей, получающих более 60% энергии из углеводов, возрастает риск общей смертности и смертности от причин, не связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Разница между пятым и первым квинтилями достоверна. На риск развития сердечно-сосудистых заболеваний или смертность от этих причин углеводная диета не влияет. Эта тенденция наблюдается во всем мире, но достоверна только вне Азии.

Основные источники углеводов — белый хлеб из очищенной муки, белый рис, пирожные, фрукты и фруктовые соки, а также напитки, содержащие сахар. Все это рафинированные продукты с низким содержанием питательных веществ.

Значительное потребление жиров вообще и каждого их типа в отдельности (насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных), напротив, связано с самым низким риском общей смертности (сравнивали пятый и первый квинтили). Большое количество насыщенных жиров в рационе снижает риск инсульта. Достоверной связи между потреблением жиров и риском инфаркта миокарда или смертности от сердечно-сосудистых заболеваний исследователи не обнаружили. Во всех исследованных регионах высокое потребление мононенасыщенных жиров снижает общую смертность, а полиненасыщенные жиры снижают общую смертность только в Азии.

В течение десятилетий диетологи рекомендовали людям ограничить потребление жиров таким образом, чтобы получать из них не более 30% энергии, а от насыщенных жиров — менее 10%. Результаты PURE этим рекомендациям не соответствуют. Более того, замена части углеводов на жиры приносит ощутимую пользу. По оценке авторов исследования, замена 5% энергии получаемой от углеводов, на энергию от полиненасыщенных жирных кислот, снижает риск общей смертности на 11%, а насыщенные жиры, съеденные вместо углеводов, на 20% уменьшают вероятность инсульта.

Какие выводы отсюда следуют?

Итак, высокоуглеводная диета повышает риск общей смертности, тогда как жиры, включая насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, этот риск снижают, на вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний не влияют и даже уменьшают вероятность инсульта. Авторы исследования, кажется, сами обескуражены такими результатами.

Не исключено, что исследователи, обрабатывая данные, не учли действия некоторых факторов, которые могли повлиять на результат. К сожалению, трудно сказать, что это могут быть за факторы. Такие наблюдения полезно проверять небольшими рандомизированными исследованиями, которые помогают выявлять причинно-следственные связи, но в случае PURE это невозможно.

Исследователи не обнаружили корреляции между высокоуглеводной диетой и риском развития конкретных недугов: инсультов, инфарктов, других сердечно-сосудистых заболеваний или смертности от них. Все зависимости касаются общих причин (общая смертность и смертность от множества болезней, не связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями). Examine.com предлагает два возможных объяснения.

Во-первых, исследователи не обнаружили эффекта дозы, в данном случае зависимости между количеством углеводов и вероятностью общей смертности. Речь идет о более простой закономерности: много углеводов (пятый квинтиль) — высокая смертность, мало углеводов (первый квинтиль) — смертность ниже. Если зависимости «доза-эффект» не существует, нет оснований говорить о причинно-следственной связи. Во-вторых, такая связь, возможно, существует, но малый объем выборки не позволяет ее обнаружить.

Однако связь между потреблением углеводов и смертностью от всех причин и от болезней, не связанных с сердечно-сосудистой системой, очевидна. При этом нельзя исключить, что она вызвана не долей углеводов, а иными причинами. Например, жители Бангладеш питаются в основном белым рисом. Это выскоуглеводный рафинированный продукт, который практически не содержит витаминов. Возможно, высокую смертность вызывает не доза углеводов в рационе, а нехватка других компонентов. Хотя авторы исследования старались в своей модели учесть экономическое положение стран и уровень потребления, им это удалось не вполне, что они и сами признают в своей статье.

Другая неожиданность PURE — защитная роль жиров. Замена небольшого количества углеводов на полиненасыщенные жирные кислоты снижает риск общей смертности и смертности от «несердечных» причин. Источники полиненасыщенных жирных кислот — это рыба, орехи, растительные масла, то есть продукты, несравненно более богатые витаминами, микро- и макроэлементами, чем рафинированные углеводы, и менее доступные жителям бедных стран. Так действительно ли полиненасыщенные жиры играют защитную роль, или просто люди, которые лучше питаются, дольше живут?

Еще одно слабое место исследования — его всеохватность. С одной стороны, выборка из 18 стран позволяет сделать обобщения и получить средние результаты по планете. Однако, объединяя данные о людях с разным уровнем доходов, набором доступных продуктов и с различными генетическими характеристиками, ученые не могут применить полученные результаты к конкретным популяциям.

Несмотря на все недостатки исследования, оно демонстрирует несомненную связь между высокоуглеводной диетой, общей смертностью и смертностью от причин, не связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. И эти результаты заставляют задуматься.

Общая картина

Несмотря на методологические недостатки исследования, его результаты заслуживают внимания. Высокоуглеводная диета может быть связана с высокой смертностью, поскольку в бедных странах она связана также с недостатком питательных веществ: витаминов, микро- и макроэлементов. Эту догадку можно проверить, исследуя образцы крови, собранные в ходе PURE. Их анализу посвящена отдельная статья, в которой ученые определяли только содержание жирных кислот и холестерина в крови. Имеет смысл провести более подробный анализ. Результаты можно проверить и с помощью краткосрочного, тщательно продуманного рандомизированного исследования.

Как отмечают авторы, их результаты не совпадают с рекомендациями Всемирной Организации Здравоохранения, которая советует ограничивать потребление жиров. Работа не дает оснований пересматривать эти рекомендации. Тем не менее, она добавляет несколько фактов в копилку данных о том, что жиры не так ужасны, как принято думать, а рафинированные углеводы по ряду причин не полезны. Подобные результаты регулярно публикуют в последние несколько десятилетий.

Так что итоги PURE заслуживают внимания, осмысления и … проверки.

Как определить наличие причинно-следственной связи, не проводя рандомизированных клинических исследований.

Источник: https://examine.com/

продукты с большим содержанием углеводов, таблица, плюсы и минусы, отзывы и результаты

Относительно недавно на территории США и стран Западной Европы особой популярностью стала пользоваться высокоуглеводная диета. Главным образом ее особенность заключается в том, чтобы питаться продуктами с высоким содержанием простых и сложных углеводов. Казалось бы, такой принцип питания полностью противоречит всем известным правилам диетологии, ведь, как нам известно, именно углеводы приводят к набору веса. Однако авторы диеты уверены, что если придерживаться всего нескольких правил питания, можно успешно худеть и на углеводах. Такой способ снижения веса идеально подходит для тех, кому трудно отказать себе в любимой пище. А ведь зачастую самыми любимыми блюдами для многих являются как раз те, от которых рекомендуют отказаться, чтобы добиться каких-то результатов в похудении. Ниже вы сможете ознакомиться с продуктами с высоким содержанием углеводов таблица.

Продукты с большим содержанием углеводов: таблица

Медленные углеводы

Среди основных углеводов, которые требуются для нашего организма – это полисахариды, имеющие растительное происхождение, сюда входит и крахмал. Некоторые диеты запрещают потребление крахмала, обвиняя его в том, что он помогает набирать вес. Это глубокая ошибка. Именно эти углеводы называются медленными, то есть они постепенно усваиваются из желудка и помогают стабилизироваться обмену веществ. Крахмал полезен тем, что он не только медленно усваивается, но и не оказывает пагубное влияние на содержание глюкозы в крови, чего нельзя сказать про простой сахар.

Главное, чтобы крахмал не подвергался слишком сильной обработке, это влияет на обмен веществ. Старайтесь не долго варить продукты растительного происхождения, которые содержат в себе этот углевод.

Быстрые углеводы

Сюда относятся моно- и дисахариды. Это простой сахар, глюкоза, фруктоза и т.д. Сахароза отличается быстрым усваиванием, что приводит к насыщению крови глюкозой, но в большей степени это негативно сказывается на нашем организме. Если наш организм не нуждается в порции глюкозы и фруктозы, но мы все равно употребляем ее, то лишнее количество будет преобразовано в гликоген. А если гликогена достаточно, то он переведется в жировые отложения.

Даже, если фруктоза и не оказывает негативное влияние на инсулин метаболизма углеводов, но она также, как и глюкоза может запросто уйти в жиры. При этом глюкоза и фруктоза имеют одинаково большое количество калорий. Многие заблуждались в том, что можно заменять эти углеводы друг другом. Например, ранее на территории США население старались перевести с глюкозы на фруктозу, что вызвало резкий скачок пациентов, страдающих ожирением. Представленные моносахары рекомендуется исключить из своего рациона, или же ограничить потребление.

Правила высокоуглеводной диеты

Итак, как же необходимо питаться, чтобы худеть, не отказывая себе в углеводах?

1. Вместо жиров — крахмал.
Диета высокоуглеводная диета рекомендует включать в каждый свой прием пищи крахмалистые продукты, заменяя ими жиры. Многих удивит такой совет, ведь с точки зрения диетологии от крахмалистой пищи следует отказаться чуть ли не в первую очередь. Тем не менее, именно крахмал способен быстро насыщать желудок. Включая этот компонент в свое меню, вам удастся неплохо сократить общую дневную калорийность. Для наглядности: в 1 грамме жира содержится вдвое больше калорий, чем в 1 грамме углеводов.

2. На крахмалистые углеводы должно приходиться не более, чем ¼ порции.
Остальной объем порции должен состоять из диетических продуктов: мяса нежирных сортов, рыбы, овощей и фруктов.

3. Контроль порций.
Высокоуглеводная диета для похудения предусматривает 5-разовое питание, однако оно может быть актуальным только в том случае, если потребляемые вами порции будут совсем небольшими. Возможно, изначально вам будет сложно привыкнуть к маленьким тарелочкам и отказывать себе в традиционных добавках, однако совсем скоро вы поймете, что для полноценного насыщения вовсе не нужно наедаться так, чтобы потом было тяжело ходить.

4. Знайте меру.
Классическое табу на шоколад, конфеты, хлеб, жареную картошку, сладкую газировку, тортики и т. д. в рамках высокоуглеводной диеты не предусмотрено. Все это вы можете включать в свое меню, но в умеренных количествах. Авторы диеты объясняют отсутствие таких запретов тем, что именно подобные жесткие ограничения приводят к возврату веса по окончанию стандартных диет. К тому же, все мы знаем, что запретный плод — сладок. Понимая, что вы спокойно можете себе позволить шоколадный батончик или картошку-фри, не факт, что вам захочется перекусить чем-то подобным.

5. Регулярно взвешивайтесь и замеряйте объемы талии.
Если ваша талия не уменьшается в объемах, а стрелка весов стоит на месте или даже движется вперед, необходимо уменьшать порции потребляемой пищи до тех пор, пока вы не заметите прогресса в процессе снижения веса.

Строгий вариант диеты: меню

Данная вариация диетического курса относится к более строгим. В этом меню уже нет места ни шоколадкам, ни сладким газировкам. Однако и результаты будут более существенными и быстрыми.

Итак, данный курс рассчитан на одну неделю. Для каждого дня предназначен короткий перечень продуктов, которые нужно разделить на 6 приемов пищи. Учтите, что после 19.00 есть ничего нельзя.

1-й день:

  • пол-литра обезжиренного кефира;
  • 400 грамм запеченного картофеля (без добавления соли, масла, соусов и т. д.).

2-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм обезжиренного зернового творога.

3-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

4-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм отварного куриного филе.

5-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

6-й день:

  • полтора литра негазированной минеральной воды.

7-й день:

  • пол-литра нежирного кефира;
  • 400 грамм любых фруктов, за исключением винограда и бананов.

Так как диета высокоуглеводная является очень строгой и низкокалорийной, ни в коем случае нельзя соблюдать его дольше указанного срока.

Высокоуглеводная диета: отзывы и результаты

Низкоуглеводная и высокоуглеводная пища

Очень часто, читая о той или иной диете, мы встречаем упоминание углеводных продуктов, слова «высокоуглеводная», «низкоуглеводная», «быстрые» и «медленные» углеводы. Кто давно и плотно интересуется темой, тот уже досконально во всем разобрался. А новичков может отпугнуть обилие малопонятных терминов.

В то же время, чтобы наше питание во время похудения было правильным, мы должны знать все эти нюансы. Готовый список или таблица, где перечислена углеводная продукция, конечно, не мало поможет, но лучше понимать процессы, происходящие в организме, и подходить к выбору продуктов более осознанно.

Питаемся сбалансировано

Даже в диетах для похудения нельзя полностью исключить из рациона углеводную пищу. Даже белковая, малоуглеводная диета не может обойтись без этого незаменимого источника энергии. Полный отказ от углеводов или низкоуглеводная диета могут привести к тяжелым последствиям.

Это:

  • интоксикация продуктами распада;
  • растяжение желудка, ведь для того, чтобы насытиться вам будут нужны очень большие порции, а растянутый желудок – главный враг похудения;
  • нарушение обмена веществ.

В конце концов, чтобы сжигать жир, нам тоже необходима энергия, а углеводные продукты – главный ее источник. Без них вы будете чувствовать резкие перепады настроения, возможен упадок сил и даже депрессия. К тому же они ускоряют обмен веществ – не маловажный фактор для похудения. Не вычеркивайте их из своего меню полностью. Учтите, низкоуглеводная диета категорически противопоказана детям и подросткам, у которых свой метаболизм, а также беременным и кормящим матерям.

Таблица расхода калорий для людей разного возраста, веса и рода занятий подскажет, сколько энергии вы должны получать в сутки. Из нее несложно вычислить требуемый процент углеводов для диеты.

Простые и сложные

Какие же углеводы существуют, как их различать, и на что обращать внимание? Они делятся на простые и сложные или, как еще говорят, медленные и быстрые. Вторая пара слов лучше объясняет принцип их работы.

Первые усваиваются организмом дольше, а значит мы дольше не чувствуем голода и получаем равномерный приток сил. Вторые усваиваются моментально, дают резкий выброс энергии, и если вам не на что ее тратить, грозят отложиться в жировых запасах. А это то, чего следует избегать на диетах для похудения.

Еще один фактор, на который следует обращать внимание – гликемический индекс продуктов. Продукты с высоким гликемическим индексом провоцируют развитие сахарного диабета.

В то же время низкоуглеводная еда повышает уровень сахара очень медленно, нормализуя выработку инсулина, даря сытость надолго и тем самым оказывая существенную помощь в деле похудения. Так что озаботьтесь, чтобы таблица или список продуктов с низким гликемическим индексом были всегда у вас под рукой во время вашей диеты.

Продуктовая корзина

Вот примерный список того, что вы можете купить:

  • овощи;
  • крупы и каши;
  • бобовые;
  • макароны твердых сортов пшеницы;
  • ржаной хлеб;
  • несладкие фрукты;
  • курага, чернослив, орехи;
  • горький шоколад с высоким содержанием какао-бобов.

И белковая, и низкоуглеводная диеты одобряют данный перечень. Все это можно часто употреблять в пищу, не опасаясь появления лишних килограммов. С такой продуктовой корзиной ваш стол будет отличаться разнообразием.

Одновременно следует хотя бы частично, а лучше всего – полностью исключить из меню сладкую газировку, пакетированные соки, куда часто добавляют много сахара, большинство сладостей, супы быстрого приготовления, алкоголь. Это благотворно скажется и на вашей фигуре, и на вашем здоровье.

14 продуктов с высоким содержанием углеводов (следует ограничить)

Продукты, богатые углеводами, такие как хлеб, крупы, рис и все виды макаронных изделий, являются важной формой энергии для организма. Однако, когда мы едим слишком много углеводов, они увеличивают количество жира в организме, поэтому важно не переедать этот тип пищи.

Рекомендуемое количество углеводов составляет всего от 200 до 300 граммов в день, что легко достигается за счет употребления риса на обед и ужин, французских булочек и печенья в течение дня.

Список продуктов, богатых углеводами

9 0009
Продукты питания Количество углеводов в 100 г Энергия в 100 г
Кукурузные хлопья 81,1 г 374 калорий
Кукурузное печенье 72,0 г 436 калорий

Цельнозерновые тосты

62,6 г 364 калории
Водное печенье 61,6 г 451 калорий
Французские булочки 57,3 г 289 калорий
Ржаной хлеб 56,4 г 263 калории
Рис 28,0 г 127 кал
Спагетти 19,9 г 101 калорий
Вареный картофель 18,5 г 85 калорий
Горох 18,1 г 63 калории
Нут 16,7 г 121 кал
Чечевица 16,7 г 108 калорий
Фасоль 14,0 г 91 калорий
Соевые бобы 7,5 г 40 калорий

Продукты, перечисленные в этой таблице, - это лишь некоторые из продуктов с более высоким уровнем углеводов, но другие продукты например, молоко, йогурт, сыр, тыква, свекла, морковь, яблоко или груша также содержат углеводы, но в меньших количествах.Еще одна богатая углеводами пища - это мука из маниоки, которая широко используется для приготовления приправленной муки из маниоки.

Что такое углеводы?

Углеводы - это молекулы, состоящие из углерода, водорода и кислорода, которые также называются углеводами, глицидом или сахаром. Их основная функция - обеспечивать быструю энергию, потому что они легко усваиваются и улучшают настроение вскоре после употребления, но когда эта энергия не сжигается, она откладывается в организме в виде жира.

Все овощи содержат углеводы, и единственная пища животного происхождения, содержащая углеводы, - это мед.Общее суточное потребление не должно превышать 60%, однако существуют разные классификации, поэтому продукты, богатые углеводами, могут быть известны как «простые углеводы» или «сложные углеводы».

1. Простые углеводы

Самыми сладкими считаются продукты, богатые простыми углеводами, например, рафинированный сахар, французский хлеб, мед, фруктовые джемы, арбуз, изюм, хлопья, белый рис, приготовленные макароны, попкорн и газированные напитки.

Этот тип углеводов очень быстро переваривается и усваивается организмом, поэтому вы снова быстрее проголодаетесь.Они считаются продуктами с высоким или умеренным гликемическим индексом, потому что их сахар быстро попадает в кровь, поэтому их следует избегать людям с диабетом или тем, кто пытается похудеть.

2. Сложные углеводы

Продукты, богатые сложными углеводами, менее сладкие, например, рис и цельнозерновые макароны, а также цельнозерновые хлопья, чечевица, нут, морковь или арахис.

Пища со сложными углеводами имеет более медленную скорость переваривания и, следовательно, медленнее попадает в кровь, заставляя вас дольше чувствовать сытость.Вот почему они также относятся к продуктам с низким или умеренным гликемическим индексом.

Это идеальные продукты для людей с диабетом или тех, кто пытается похудеть. Как правило, они богаче витаминами группы В, железом, клетчаткой и минералами.

Продукты, богатые простыми углеводами

Продукты, богатые сложными углеводами

Что такое хорошие углеводы?

Хотя все источники углеводов хороши, выбор здоровых углеводов, таких как цельнозерновые продукты, а также фрукты и овощи, является лучшим вариантом для тех, кто хочет похудеть или улучшить результаты упражнений.

Итак, хорошими источниками углеводов являются:

  • Фрукты, богатые углеводами и клетчаткой: слива, папайя, инжир;
  • Цельнозерновые продукты: коричневый рис, рис с фасолью, цельнозерновые макароны, цельнозерновой хлеб или хлеб с семенами;
  • Овощи: свекла, капуста, брокколи, цветная капуста;
  • Зерна: фасоль, чечевица, нут;
  • Клубни: сладкий картофель с кожурой, батат.

Пища, богатая сахаром и, следовательно, углеводами, такая как пирожные, печенье, батончики, попкорн, сладости и десерты, как правило, не следует употреблять в пищу тем, кто хочет похудеть или увеличить мышечную массу.

Как использовать углеводы для набора мышечной массы

Чтобы набрать мышечную массу, важно употреблять сложные углеводы в течение дня и перед тренировкой, потому что они обеспечивают достаточную энергию для упражнений, и рекомендуется есть пищу, богатую белками. , например, йогурт, в течение 1 часа после тренировки для облегчения мышечной гипертрофии.

19 продуктов с высоким содержанием углеводов, в которых углеводов больше, чем в тарелке макаронных изделий

Паста - это питбуль в мире похудения.Не давая ему особого шанса, люди сразу же предполагают, что это карбамид, лишенный питательных веществ. И хотя может быть правда, что рафинированная паста является одним из самых популярных продуктов с высоким содержанием углеводов, это не означает, что это продукт с самым высоким содержанием углеводов в вашем рационе. На самом деле, сравнительно говоря, макароны не так уж и богаты углеводами. Напротив, есть много удивительных продуктов с высоким содержанием углеводов и значительно большим количеством углеводов.

Сколько углеводов в пасте?

По иронии судьбы, многие из продуктов, которые люди считают не богатыми углеводами, на самом деле содержат больше питательных веществ, чем целая миска приготовленной пасты пенне.(Для справки, это 33 грамма углеводов.) Не верите? Мы вам покажем.

Какие продукты с высоким содержанием углеводов являются наиболее распространенными?

Все перечисленные ниже продукты - некоторые полезные, а некоторые не очень - содержат более 33 граммов углеводов на порцию . Если вы пытаетесь сократить потребление питательных веществ или просто хотите узнать больше о питании, пора начать делать заметки.

Эти 20 продуктов с высоким содержанием углеводов содержат больше углеводов, чем целая миска пасты.

Shutterstock

Количество углеводов: 50 грамм на фрукт

Если вы пытаетесь есть с низким содержанием углеводов, манго может оказаться не лучшим выбором.Но если ваша цель - сбалансированная, насыщенная витаминами диета, попробуйте этот тропический фрукт. Всего половина одной упаковки содержит дневную дневную норму витамина С, питательного вещества, которое предотвращает всплески кортизола, накапливающего жир. Если манго обычно присутствует в вашем ежедневном смузи, добавьте также мерную ложку протеинового порошка и горсть сырого овса. Это увеличивает содержание белка и клетчатки в вашем напитке и замедляет переваривание фруктовых сахаров, благодаря чему вы дольше чувствуете сытость.

ОСТАВАЙТЕСЬ В ИНФОРМАЦИИ : Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать последние новости о еде прямо на ваш почтовый ящик.

Shutterstock

Количество углеводов: 35 г на большую пленку

Если вы обычно носите бинты, потому что думаете, что они полезнее хлеба, у вас все не так. Мало того, что два ломтика хлеба Иезекииля содержат примерно такое же количество углеводов, что и обертка, но и обертывания гораздо более калорийны и насыщены жиром, чем стандартная основа самми. Причина: чтобы маисовая лепешка оставалась гибкой, производители добавляют дополнительный жир, часто в виде соевого масла. Вместо того, чтобы выбирать эти продукты с высоким содержанием углеводов, выберите более полезный для себя хлеб.

Shutterstock

Количество углеводов: 38–50 грамм на 12 жидких унций

Вы уже знали, что газировка содержит химикаты и сахар, но осознавали ли вы, что она содержит больше углеводов, чем целая миска пасты ? Это правда! В банке Sprite на 12 унций содержится 38 граммов углеводов, в то время как в классической коле - около 39 граммов (а в сливочной соде - 50!). Если вам нужен более здоровый способ регидратации, попробуйте эти полезные газированные напитки без сахара.

Shutterstock

Количество углеводов: 54 грамма, на ресторан, определенный Министерством сельского хозяйства США, обслуживающий

Хотя большинство людей знают, что картофель крахмалистый, вы можете не осознавать, что картофель фри содержит супер углеводов.Эти жареные во фритюре картофелины содержат в два раза больше углеводов, чем миска пасты при стандартной семейной сервировке. (Вы знаете, корзины, которыми вы должны делиться, но не делитесь). Становится хуже: продукты, жареные в растительном масле, такие как картофель фри, содержат высокий уровень чего-то, что называется воспалительными конечными продуктами продвинутого гликирования (AGE), которые являются воспалительными - вызывая соединения, которые образуются при приготовлении определенных продуктов при высоких температурах. Чтобы узнать больше об опасностях воспаления, ознакомьтесь с нашим эксклюзивным отчетом о воспалительных продуктах, вызывающих ожирение.

Shutterstock

Количество углеводов: 34 грамма в маленькой коробке на 1,5 унции

Они могут быть милыми, но определенно не невинными. Эти сладкие и жевательные овсяные хлопья содержат 34 грамма углеводов - чуть больше чашки пенне - в одной крошечной коробке на одну порцию.

Shutterstock

Количество углеводов: 55 грамм на обычный бублик

С 277 калориями, 55 граммами углеводов и небольшим количеством клетчатки, этот утренний основной продукт обязательно вызовет резкий скачок сахара в крови.Более того, недостаток клетчатки также заставит вас жаждать большего количества углеводов в течение остальной части дня - в основном противоположное тому, что вы хотите, когда пытаетесь сократить потребление питательных веществ. Причина: «Когда вы едите продукты с высоким содержанием углеводов, не содержащие клетчатки, это похоже на употребление чистого сахара, поэтому это вызывает такое привыкание», - объясняет зарегистрированный диетолог-диетолог Илиз Шапиро, MS, RD, CDN .

Shutterstock

Количество углеводов: 69 грамм на средний фруктовый маффин

Получите: Всего один коммерчески приготовленный черничный маффин содержит столько углеводов, сколько не один, не два, а пять ломтиков хлеба! Это также кладезь жира и калорий, содержащий более 480 калорий и четверть дневного жира в одном среднем тесте.Прибавить всю болтовню «Я съем половину сейчас, а остальное отложу на потом» - это почти невозможно. Продукты, богатые углеводами, жирами и сахаром, вызывают прямую зависимость. Исследование исследовательского института Скриппса показало, что у мышей, которых кормили диетой с высоким содержанием этих питательных веществ, наблюдались симптомы отмены и они были более чувствительны к стрессовым ситуациям после того, как их посадили на более здоровую диету. Если вы хотите более здоровый вариант завтрака, ознакомьтесь с этими вкусными идеями для здорового завтрака!

Shutterstock

Количество углеводов: 35 углеводов на очень большой (9 дюймов и более) фрукт

Они могут быть одним из наших продуктов с высоким содержанием углеводов, но бананы получили зеленый свет в нашей книге.Они являются хорошим источником магния, питательного вещества, которое помогает синтезу белка, что, в свою очередь, увеличивает мышечную массу. Магний также способствует ускорению липолиза - процесса, с помощью которого организм высвобождает жир из своих запасов. Чтобы узнать еще больше о том, как желтый фрукт может помочь вам в достижении ваших целей в отношении здоровья, ознакомьтесь с этими преимуществами употребления бананов.

Shutterstock

Количество углеводов: 59 грамм на 1 кусок (пирог диаметром 1/8 9 дюйма)

Вы знали, что этот десерт восхитителен, но благодаря добавлению сахара и фруктовым центрам в кусочке пирога удается подать больше углеводов, чем в тарелке макарон.И что самое худшее? В общей сложности 36 граммов углеводов - это чистый сахар.

Shutterstock

Количество углеводов: 56 грамм на ½ стакана

Вы избегаете крахмалистого картофельного пюре на День Благодарения и избегаете наполненной углеводами начинки на Рождество? Что ж, если вы также не избегаете этой шаткой смеси, вы, вероятно, не соблюдаете свой план низкоуглеводной диеты. Полстакана острой сладкой приправы содержит 220 калорий, 48 граммов сахара и 56 граммов углеводов.Уменьшите размер порции или переключитесь на клюквенно-апельсиновый вкус, топпер с более сильным ароматом. Больше вкуса означает, что вы можете отказаться от употребления меньшего количества, поэтому вы потребляете меньше калорий и углеводов. # Победа!

Shutterstock

Количество углеводов: 44-55 граммов на бутылку емкостью 15 унций.

Если вы заядлый фанат, ешьте это, а не то! Читатель, вы, вероятно, уже знаете, что мы большие поклонники коктейлей для похудения. Это один из самых безопасных и портативных способов употребления здоровой еды, наполненной продуктами и белками.Но поскольку они сделаны из ароматных фруктов, которые обычно содержат изрядную дозу углеводов, они не всегда лучший выбор для людей, пытающихся сократить потребление углеводов. Например, в бутылках Naked без добавления сахара содержится от 44 до 55 граммов углеводов.

Shutterstock

Количество углеводов: 72 грамма на порцию, определенную Министерством сельского хозяйства США (~ 4 даты)

Обычно используемые в качестве связующего и подсластителя в рецептах энергетических шариков и домашних закусках, финики содержат значительную долю углеводов.Если вы хотите перекусить, мы рекомендуем придерживаться двух блюд за раз, которые содержат около 140 калорий и 37 граммов углеводов. Чтобы уменьшить сахарный прилив, добавьте в сухофрукты столовую ложку арахисового масла, чтобы быстро и легко перекусить.

Shutterstock

Количество углеводов: 39 г на чашку (приготовленной)

Квиноа - идеальный источник белка как для вегетарианцев, так и для веганов, содержит утоляющую голод комбинацию из восьми граммов протеина и шести граммов клетчатки в одной приготовленной чашке! Но если вы пытаетесь следить за потреблением углеводов, вы можете уменьшить порции.Вместо того, чтобы думать о киноа как о «главном аттракционе» на вашей тарелке, считайте ее скорее добавкой. Посыпьте им салаты, добавьте в омлеты или используйте вместо сахарной мюсли в парфе из греческого йогурта.

Shutterstock

Количество углеводов: 40 грамм на крупный картофель

Такой восхитительный сладкий картофель - это еще одна здоровая пища с тяжелыми углеводами, содержащая даже больше питательных веществ, чем чашка киноа, но пусть это вас не пугает. Сладкий картофель имеет низкий гликемический индекс и богат клетчаткой, которая помогает приручить неконтролируемый аппетит, который у многих людей возникает после тренировки.Для легкого гарнира к ужину испеките одно целое и сбрызните его EVOO, паприкой, чесночным порошком и молотым перцем. Делиш!

Shutterstock

Количество углеводов: 35 грамм на обычный ломтик среднего размера

В то время как пицца и паста часто называются запретными итальянской еде среди диетологов, для людей, сидящих на низкоуглеводной диете, пицца - худшее из двух зол. Хотя это не , а , гораздо более насыщенный углеводами, средний ломтик с сыром содержит на два грамма углеводов больше, чем обычная миска пенне.

Shutterstock

Количество углеводов: 45 г на чашку яблочного пюре

Яблоки - одно из наших любимых продуктов, подавляющих голод, но это не меняет того факта, что они являются мощным источником углеводов. То же самое и с яблочным пюре, дополнительные граммы которого получаются из изрядной дозы сахара. Наш совет: полностью откажитесь от яблочного пюре и запаситесь этими фруктами с низким содержанием углеводов.

Shutterstock

Количество углеводов: 45 грамм на батончик

Поскольку углеводы обеспечивают энергию, неудивительно, что энергетические батончики богаты углеводами.Тем не менее, вы были бы поражены тем, сколько людей не находят связи. В среднем эти самозванцы по здоровому питанию несут до 45 граммов углеводов, а также полны сахара и страшных химикатов. По сути, это тройная угроза вашему здоровью. Чтобы получить лучший способ добавить немного бодрости к шагу, ознакомьтесь с этими лучшими продуктами для получения энергии.

Shutterstock

Количество углеводов: 43 грамма на чашки

Большинство людей рассматривают бобы исключительно как альтернативный источник белка, не обращая особого внимания на их высокое содержание углеводов.Но хотя порция чашки этой фасоли содержит колоссальные 43 грамма углеводов, она обладает огромными преимуществами. Эта же порция содержит впечатляющие 13 граммов белка. Бобы богаты клетчаткой (на 13 граммов), питательным веществом, которое улучшает пищеварение и регулирует уровень сахара в крови.

Shutterstock

Количество углеводов: 34-52 грамма на определенную порцию

Многие люди думают о фруктовых обезжиренных конфетах, таких как Twizzlers, Sour Patch Kids и мармеладные мишки, как о более подходящих конфетах, но правда в том, что они так же богаты углеводами и сахаром, как и их шоколадные аналоги, а в некоторых чехлы, они действительно содержат больше углеводов! Например, упаковка M & M'S Milk Chocolate содержит 34 грамма углеводов, а упаковка Sour Patch Kids - 52 грамма.И всего четыре Twizzler (которые бренд считает стандартным размером порции) содержат 36 граммов углеводов. Если хотите чего-нибудь сладкого, обратите внимание на любой из этих 44 экспертов по здоровому питанию, которые клянутся.

Информация о питании, рецептах и ​​заменителях

Углеводы, которые ваше тело использует для получения энергии, можно разделить на две категории: сахара и крахмалы. Как только они попадают в ваш кровоток, и сахар, и крахмал расщепляются на простые сахара. Хотя клетчатка также является углеводом, она не расщепляется во время пищеварения (одна из причин, почему она дольше сохраняет чувство сытости и полезна для здоровья кишечника).

Даже если вы не соблюдаете низкоуглеводную диету, полезно выбирать продукты, содержащие сложные углеводы, полезную для сердца клетчатку и практически без добавления сахара. Простые или рафинированные углеводы, в основном состоящие из сахара, могут быть вредны для вашего здоровья.

Хотя они легко усваиваются, им не хватает жизненно важных питательных веществ, содержащихся в сложных углеводах, и они часто содержат большое количество добавленного сахара. Чрезмерное потребление рафинированных углеводов также связано с повышенным риском ожирения, диабета 2 типа и сердечных заболеваний.

8 советов по отказу от продуктов с высоким содержанием углеводов

Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов, вы, вероятно, захотите сократить потребление сладких и крахмалистых продуктов. Хотя большинство продуктов и напитков подходят для здорового и сбалансированного питания, правда, некоторые из них более питательны, чем другие. Подумайте о том, чтобы ограничить эти продукты с высоким содержанием углеводов и выбрать заменители популярных продуктов, богатых углеводами.

Сладкие напитки

Продукты с высоким содержанием сахара быстро расщепляются, давая вашему телу быстрый заряд энергии.Однако это также быстро влияет на уровень сахара в крови. Хотя очевидные источники сахара, такие как конфеты, как известно, обеспечивают быстрый прилив энергии (и, возможно, сбой), многие продукты также содержат добавленный сахар.

Газированные напитки, кофе и чай

Verywell / Александра Шицман

Безалкогольные напитки, ароматизированные кофейные напитки и бутилированный чай со льдом - это напитки с высоким содержанием сахара, которые также добавляют калорий. Эти напитки также добавляют углеводы в ваш ежедневный рацион.

  • Банка обычной колы объемом 12 унций содержит 140 калорий и 39 граммов углеводов (все они получены из добавленного сахара).
  • Латте Starbucks объемом 16 унций (гранд) с цельным молоком содержит 230 калорий, 19 граммов углеводов и 16 граммов сахара. Если у вас есть дозаторы ароматизированного сиропа, помните о количестве углеводов для каждого аромата. Например, одна порция сиропа мокко добавляет около 27 калорий, 6 граммов углеводов и почти 5 граммов сахара.
  • Одна бутылка зеленого чая Teavana Sparkling Blackberry Lime Green Tea содержит 80 калорий, 20 граммов углеводов и 19 граммов сахара (все это добавленные сахара).

Фруктовый сок

Verywell / Александра Шицман

Хотя обычно фруктовые соки рекламируются как полезные для здоровья, они содержат очень много сахара и могут не иметь большой питательной ценности по сравнению с цельными фруктами, поскольку в них не хватает клетчатки.

Например, одна чашка 100% яблочного сока Mott’s на 8 унций содержит 120 калорий, 29 граммов углеводов, 28 граммов добавленного сахара и не содержит клетчатки. Одно яблоко среднего размера содержит 95 калорий, 25 граммов углеводов, около 19 граммов сахара и чуть более 4 граммов клетчатки.

Другие фруктовые соки с высоким содержанием углеводов и сахара включают:

  • Апельсиновый сок : 27 г углеводов и 20 г сахара на чашку
  • Клюквенный сок : 31 грамм углеводов на чашку, все из которых получены из сахара
  • Виноградный сок : 37 граммов углеводов на чашку и почти 36 граммов сахара

Спирт

Verywell / Александра Шицман

Если вы употребляете алкоголь, имейте в виду, что популярные напитки содержат калории и часто углеводы или сахар, особенно смешанные напитки, приготовленные с содовой, концентрированным соком, ликерами или сиропами.

Рюмка большинства крепких спиртных напитков прямо или со льдом не добавляет углеводов. Но когда вы добавляете миксеры, вы добавляете и углеводы. Например, ром и кока-кола содержат около 18 граммов углеводов, около 17 из которых поступают из сахара.

Ликеры - еще одна добавка к алкогольным напиткам с высоким содержанием углеводов. Амаретто содержит около 19 граммов углеводов на порцию в 1 унцию (2 столовые ложки). Тем не менее, амаретто - это вкус, который можно достичь, используя сиропы без сахара (например, производимые Torani).

Коктейли также могут содержать очень много сахара и, следовательно, углеводов.Замена традиционных миксеров на альтернативы с низким содержанием углеводов и без сахара может помочь снизить содержание углеводов в напитке. Например, вместо того, чтобы использовать шнапс из перечной мяты для праздничных коктейлей, добавьте одну-две капли экстракта мяты перечной.

Хотя количество углеводов в бутылке пива зависит от марки, в среднем для большинства сортов пива оно составляет от 10 до 12 граммов на бутылку. Как правило, чем тяжелее пиво, тем больше в нем углеводов (например, стаутов, портеров и черных лагеров).

Альтернативы с низким содержанием углеводов

Хотя простая вода - лучший способ избежать обезвоживания, вы также можете искать напитки без сахара, такие как ароматизированная газированная вода.Или попробуйте добавить в бутылку с водой нарезанные цитрусовые, свежие ягоды или веточки мяты, чтобы придать спокойной воде аромат.

Некоторые варианты сока с низким содержанием углеводов включают сок, сделанный из корнеплодов с низким содержанием углеводов, таких как сельдерей. Одна чашка сока сельдерея на 8 унций содержит около 7 граммов углеводов.

Кроме того, некоторые фруктовые и овощные соки в бутылках, такие как марка V8, также могут содержать меньше углеводов, если вы будете придерживаться размера порции в 8 унций. Одна маленькая чашка V8 содержит 10 граммов углеводов и содержит меньше сахара, чем другие марки бутилированного сока.

Однако этот выбор также может содержать большое количество соли. Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием натрия, возможно, вы захотите пропустить V8 или поищите вариант с низким содержанием натрия.

Фрукты с высоким содержанием сахара

Verywell / Александра Шицман

Фрукты - это часть здорового питания. В свежем или замороженном виде он содержит полезные волокна, витамины и минералы. Если вы следите за потреблением сахара и углеводов, сосредоточьтесь на включении в свой рацион фруктов с низким содержанием углеводов (например, ягод и летних фруктов, например персиков).

Однако многие фрукты, такие как спелые бананы и инжир, содержат много сахара. На содержание сахара также может влиять способ упаковки и приготовления фруктов.

Сухофрукты

Хотя сухофрукты содержат натуральный сахар, он очень концентрированный, поэтому следить за размером порции - разумная идея. Финики, например, содержат 120 граммов углеводов на чашку и 101 грамм сахара. Но в одном финике всего 6 граммов углеводов и 5 граммов сахара.

К сухофруктам с наибольшим количеством углеводов относятся:

  • Абрикосы : 81 грамм углеводов и 69 грамм сахара на чашку
  • Чернослив : 102 грамма углеводов и 61 грамм сахара на чашку
  • Изюм : 127 г углеводов и 104 г сахара на чашку

Во многие сухофрукты добавлен сахар, особенно когда они входят в состав батончиков мюсли и сухофруктов.

Фруктовые консервы

Еще один потенциальный источник углеводов - консервированные фрукты и фруктовые коктейльные чашки.Эти чашки часто упаковывают в сахарный сироп (включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы), хотя обычно можно найти и другие сорта.

  • Половинки груши Del Monte : 15 граммов углеводов и 15 граммов сахара на порцию
  • Dole Diced Pears in 100% Juice : 18 граммов углеводов и 14 граммов сахара на порцию
  • Great Value Cherry Mixed Fruit : 17 граммов углеводов и 16 граммов сахара на порцию

Молочные продукты

Verywell / Александра Шицман

Молоко, цельное, нежирное или обезжиренное, содержит около 12 граммов углеводов и сахара на чашку.Сахар в молоке в основном находится в форме лактозы. Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, этот натуральный сахар можно включить в свой рацион, и его рекомендуют специалисты по питанию.

С другими молочными продуктами, такими как подслащенный йогурт, ароматизированное молоко и мороженое, помните о добавленном сахаре, который может влиять на общее количество углеводов.

  • Ben & Jerry’s Phish Food Ice Cream : 52 грамма углеводов и 39 граммов сахара на 2/3 чашки порции
  • Dannon Fruit on the Bottom Strawberry Yogurt : 25 грамм углеводов и 21 грамм сахара на порцию
  • TruMoo Chocolate Milk : 24 грамма углеводов и 23 грамма сахара на чашку

Имейте в виду, что когда мороженое рекламируется как «полезное» или йогурты маркируются как «с низким содержанием жира» и «обезжиренные», в эти продукты часто добавляется сахар, чтобы заменить вкус и консистенцию, обеспечиваемые жиром.

Если вы пытаетесь снизить потребление углеводов, вам необходимо сбалансировать питательную ценность молочных продуктов (например, являющихся отличным источником кальция) с их углеводной загрузкой. Если у вас непереносимость лактозы или вы предпочитаете немолочные альтернативы, такие как миндальное и кокосовое молоко, обязательно выбирайте несладкие сорта.

Десерты

Verywell / Александра Шицман

Торт, мороженое, конфеты и другие сладости - очевидные источники сахара. Поскольку сладости имеют приятный вкус, но не особенно сытны (или не утоляют голод очень долго), легко упустить из виду порции и, следовательно, углеводы.

  • Brach’s Classic Jelly Beans : 30 граммов углеводов (все из которых являются сахаром) на 14 штук
  • Original Klondike Bar : 29 граммов углеводов и 23 грамма сахара
  • Skittles : 56 граммов углеводов и 47 граммов сахара на 2,17 унции мешок
  • Wegmans Шоколадный кекс с арахисовым маслом : 76 г углеводов и 62 г сахара
  • Желтый торт с шоколадной глазурью : 36 г углеводов и 25 г сахара на кусок торта весом 18 унций

Необязательно полностью отказываться от любимых лакомств даже на низкоуглеводной диете.В дополнение к тому, чтобы следить за порциями и умеренно наслаждаться сладостями, есть множество рецептов и вариантов, которые вы можете использовать для десертов с низким содержанием углеводов.

Конфеты и закуски

Verywell / Александра Шицман

Если вы ищете что-то быстрое, доступное и удобное, чтобы взять с собой на работу или в дорогу, у вас может возникнуть соблазн купить шоколадный батончик или батончик мюсли. Хотя некоторые из них рекламируются как полезные, все шоколадные батончики по своей природе содержат большое количество сахара, даже если они подслащены сухофруктами и сделаны из цельного зерна.

  • Cherry Pie LÄRABAR : 28 граммов углеводов и 20 граммов сахара
  • Кокосовый лунный батончик в шоколаде : 26 г углеводов и 9 г сахара
  • Протеиновые батончики для завтрака Kind Maple Cinnamon : 28 г углеводов и 10 г сахара в упаковке
  • Kit Kat : 27 граммов углеводов и 22 грамма сахара на батончик
  • Овсяная каша, изюм, ореховый орех Clif Bar : 43 грамма углеводов и 21 грамм сахара
  • Snickers Bar : 35 г углеводов и 29 г сахара
  • York Peppermint Patties : 34 грамма углеводов и 27 граммов сахара на пирожок

Готовые продукты

Производители знают, что многие люди от природы склонны находить сладкие продукты более приятными на вкус.В продукты, которые вы не обязательно считаете сладкими, часто добавляют сахар - от хлопьев для завтрака до кетчупа и заправок для салатов.

Когда вы ходите по магазинам или едите вне дома, важно знать, что пищевая промышленность придумала множество творческих способов сказать «сахар». Если вы пытаетесь сократить потребление сахара, проверяйте этикетку с пищевой ценностью на всем, что вы покупаете. Добавленные сахара иногда представляют собой скрытые сахара, то есть сахар под другим названием.

Если на этикетке продукта присутствуют такие ингредиенты, как патока, мед, агава, ячменный солод или мальтодекстрин, продукт содержит сахар.

Читать этикетки с питанием

Если вы следите за своими углеводами, обратите внимание, когда сахаросодержащие ингредиенты находятся в верхней части списка на этикетке пищевых продуктов или их несколько. Если одно (или оба) верно, вы будете знать, что в пище много углеводов, а также сахара.

Продукты с высокой степенью обработки, такие как большинство хлопьев для завтрака и продукты, приготовленные из белой муки или других рафинированных углеводов, являются одними из наиболее распространенных источников сахара. Эти продукты также, как правило, содержат большое количество добавок, консервантов и других искусственных ингредиентов, которые не обладают питательными свойствами цельных продуктов.

Изготовленные ингредиенты и добавки могут даже иметь негативные последствия для здоровья, особенно у детей. Некоторые люди испытывают газы и вздутие живота из-за заменителей сахара, таких как аспартам.

Сухие завтраки

В то время как такие продукты, как фруктовые хлопья для завтрака, предназначенные для детей, являются очевидным источником сахара, многие, казалось бы, здоровые бренды содержат относительно много углеводов, особенно если вы переоценили размер порций.

  • Frosted Mini Wheats : 47 граммов углеводов и 11 граммов углеводов на половину чашки
  • Виноградные орехи : 47 г углеводов и 5 г сахара на чашку
  • Медовые пучки овса : 24 грамма углеводов и 6 граммов сахара на порцию 3/4 чашки
  • Kellogg's Frosted Flakes : 53 грамма углеводов и 31 грамм сахара на полстакана
  • Kellogg’s Raisin Bran : 46 г углеводов и 18 г сахара на чашку

Приправы

Приправы, в том числе заправки для салатов, также могут содержать много углеводов и сахара.

  • Brianna's Blush Wine Vinaigrette : 11 граммов углеводов и 9 граммов сахара на порцию из 2 столовых ложек
  • Heinz Ketchup : 5 граммов углеводов и 4 грамма сахара на порцию из 2 столовых ложек
  • Newman’s Own Honey Дижонская горчичная заправка : 7 граммов углеводов и 5 граммов сахара на 2 столовые ложки порции
  • Соус барбекю Sweet Baby Ray’s : 18 граммов углеводов и 16 граммов сахара на порцию из 2 столовых ложек

Помогает следить за размером порции, но лучший способ избежать лишних калорий, углеводов и сахара - это приготовить заправку самостоятельно.Домашняя заправка также дает вам больше контроля над ингредиентами и порциями, и вы можете легко заполнить кладовую приправами с низким содержанием углеводов.

Продукты с высоким содержанием крахмала

Крахмал - это длинные нити глюкозы, которые организм расщепляет на сахар. Многие продукты с высоким содержанием крахмала имеют альтернативы или заменители с низким содержанием углеводов, которые вы можете включить в свой рацион.

Крахмалистые овощи

Verywell / Александра Шицман

Овощи богаты питательными веществами и являются хорошим источником клетчатки, поэтому вы должны включать их в свой рацион.Сосредоточьтесь на выборе овощей с низким содержанием углеводов и не забывайте о порциях, когда в их рацион входят крахмалистые.

Картофель, сладкий картофель, свекла и кукуруза являются примерами крахмалистых овощей с высоким содержанием углеводов. Простой способ оценить, насколько крахмалистый овощ, рассмотреть его от корня до корня.

Корнеплоды и семена содержат больше всего крахмала, за ними следуют плоды растения, а стебли и листья имеют меньше всего крахмала.

Мука

Verywell / Александра Шицман

Продукты, приготовленные из белой или цельнозерновой муки, такие как хлеб, макаронные изделия, сухие завтраки, крендели, рогалики, крекеры, пончики, торты, печенье и выпечка, содержат много крахмала.

  • Оригинальный мягкий крендель тети Анны : 65 граммов углеводов
  • Хлеб хала : 21 грамм углеводов на толстый ломтик
  • Dunkin 'Donuts Glazed Donut : 33 грамма углеводов
  • Panera Bread, простой круассан : 27 г углеводов на порцию
  • Спагетти : 40 граммов углеводов на чашку (приготовленные, простые)
  • Starbucks Plain Bagel : 56 граммов углеводов
  • Пшеница разбавляет крекеры : 32 грамма на один небольшой (45 граммов) порционный пакет

В качестве альтернативы муке с низким содержанием углеводов для выпечки используйте муку из орехов или семян, например, миндальную муку.Выпечка из цельного зерна также может быть здоровым выбором.

Углеводы в муке
Белый

107 грамм

Пшеница

86 грамм

Миндаль

24 грамма

на чашку

Цельнозерновые

Verywell / Александра Шицман

Рис, ячмень, овес, киноа и другие цельнозерновые продукты содержат много крахмала.Даже те, которые полезны для здоровья, такие как овсянка, все равно добавляют углеводы. Однако эти варианты также содержат больше клетчатки, что делает их лучшим выбором, чем переработанное зерно. Эксперты рекомендуют включать цельнозерновые продукты, богатые питательными веществами, в состав здорового и сбалансированного питания.

  • Овсяные хлопья с корицей : 50 граммов углеводов на порцию
  • Длиннозерный коричневый рис : 52 грамма углеводов на чашку, приготовленных
  • Овес : 26 граммов углеводов на чашку, приготовленных на воде
  • Перловая крупа : 44 грамма углеводов на чашку приготовленных
  • Киноа : 39 граммов углеводов на чашку, приготовленных
  • Белый рис : 53 грамма углеводов на чашку, приготовленные

Лучший способ избежать перегрузки углеводов - следить за размером порции и вдумчиво включать эти продукты в свое планирование питания.Министерство сельского хозяйства США (USDA) рекомендует делать не менее половины потребляемого вами зерна цельнозерновыми.

Бобовые

Verywell / Александра Шицман

Фасоль и горох содержат большое количество углеводов, но ваш организм переваривает этот тип крахмала медленнее, особенно если фасоль не консервирована или не протерта. Эти устойчивые крахмалы помогают вам чувствовать себя сытым и не вызывают скачков сахара в крови.

Обычные бобы и бобовые с высоким содержанием углеводов включают:

Если вы обращаете внимание на гликемический индекс (ГИ) продуктов, которые вы едите, бобовые - это отличная пища с низким ГИ, которая богата важными витаминами и минералами.

Слово от Verywell

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты по состоянию здоровья или для похудения, важно ознакомиться как с продуктами с высоким, так и с низким содержанием углеводов, чтобы поддерживать сбалансированную диету. Необязательно отказываться от продуктов, которые также имеют высокую пищевую ценность, но вам, возможно, придется следить за своими порциями, особенно если вы регулируете уровень сахара в крови для лечения такого заболевания, как диабет.

Если вы хотите попробовать низкоуглеводную диету, но не знаете, с чего начать, проконсультируйтесь с врачом или диетологом.Они могут помочь вам разработать разумный, хорошо сбалансированный план питания, обеспечивающий получение достаточного количества жизненно важных питательных веществ. По возможности, получайте углеводы из цельных продуктов, богатых клетчаткой, витаминами и минералами, таких как цельнозерновые, бобовые, некрахмалистые овощи и фрукты.

Спасибо за отзыв!

Хотите сесть на низкоуглеводную диету, но не знаете, с чего начать? Зарегистрируйтесь, чтобы получить нашу бесплатную книгу рецептов и насладиться вкусными блюдами с низким содержанием углеводов.

Зарегистрироваться

Ты в!

Спасибо, {{form.email}} для регистрации.

Произошла ошибка. Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Что вас беспокоит?

Другой Неточный Трудно понять Verywell Fit использует только высококачественные источники, в том числе рецензируемые исследования, для подтверждения фактов в наших статьях. Прочтите наш редакционный процесс, чтобы узнать больше о том, как мы проверяем факты и обеспечиваем точность, надежность и надежность нашего контента.
  1. Томас-Барберан Ф.А., Осорио К. Достижения в области пищевых ингредиентов, способствующих укреплению здоровья. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2019; 67 (33): 9121-9123. DOI: 10.1021 / acs.jafc.9b04279

  2. Bhardwaj B, O’Keefe EL, O’Keefe JH. Смерть от углеводов: добавленные сахара и рафинированные углеводы вызывают диабет и сердечно-сосудистые заболевания у азиатских индейцев. Мо Мед . 2016; 113 (5): 395-400.

  3. Палья L. Сладкая опасность добавленных сахаров. Eur J Paediatr Dent . 2019; 20 (2): 89. DOI: 10.23804 / ejpd.2019.20.02.01

  4. Компания «Кока-Кола».Сколько сахара в кока-коле ?.

  5. Starbucks Coffee Company. Информация о питании напитков Starbucks.

  6. Корпорация Starbucks. Teavana. Игристый ежевичный зеленый чай с лаймом.

  7. Pepin A, Stanhope KL, Imbeault P. Фруктовые соки полезнее напитков с сахаром? Обзор. Питательные вещества . 2019; 11 (5). DOI: 10.3390 / nu11051006

  8. Keurig Dr Pepper. 100% яблочный сок Mott's.

  9. Яблоко, сырое.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2020 г.

  10. Апельсиновый сок. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  11. Клюквенный сок несладкий. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. 1 апреля 2019 г.

  12. Виноградный сок, консервированный или разлитый в бутылки, несладкий, без добавления аскорбиновой кислоты. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  13. Ром и кола.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2019 г.

  14. Торани. Сироп Амаретто.

  15. Напиток алкогольный, пиво обычное, BUDWEISER. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  16. Сок сельдерея. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  17. V8, 100%, овощной сок, оригинал, оригинал. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 26 февраля 2021 г.

  18. Славин Ю.Л., Ллойд Б. Польза фруктов и овощей для здоровья. Adv Nutr . 2012. 3 (4): 506–516. DOI: 10.3945 / an.112.002154

  19. Бананы сырые. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  20. Инжир сушеный, сырой. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  21. Дата. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 30 октября 2020 г.

  22. Абрикосы сушеные, серные, сырые. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  23. Чернослив сушеный. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2020 г.

  24. Изюм. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2020 г.

  25. Дель Монте, половинки груши. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 19 марта 2021 г.

  26. Груши, нарезанные кубиками в 100% фруктовом соке. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 26 февраля 2021 г.

  27. Вишневый микс. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 19 марта 2021 г.

  28. Молоко цельное, 3,25% молочного жира, с добавлением витамина D. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 16 декабря 2019 г.

  29. Молоко, нежирное, жидкое, 1% молочного жира, с добавлением витамина А и витамина D.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 16 декабря 2019 г.

  30. Молоко нежирное жидкое с добавлением витамина А и витамина D (обезжиренное или обезжиренное). FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 16 декабря 2019 г.

  31. Министерство здравоохранения и социальных служб США и Министерство сельского хозяйства США. Рекомендации по питанию для американцев на 2020–2025 гг. Издание девятое. Декабрь 2020.

  32. Ben & Jerry's Homemade, Inc.Phish Food.

  33. Danone US, LLC. Даннон. Фрукты внизу: клубника.

  34. Dean Foods Company. TruMoo. Цельное шоколадное молоко.

  35. Nguyen PK, Lin S, Heidenreich P. Систематическое сравнение содержания сахара в низкожирных и обычных продуктах питания. Нутр Диабет . 2016; 6 (1): e193. DOI: 10.1038 / nutd.2015.43

  36. Ferrara Candy Company. БРЕЧА. Мармеладки.

  37. Unilever. Клондайк.Оригинальный ванильный батончик.

  38. Конфеты, MARS SNACKFOOD US, SKITTLES Original Bite Size Candies. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  39. Wegmans. Пищевая ценность хлебобулочных изделий. Обновлено 19 апреля 2019 г.

  40. Торт желтый, промышленный, с шоколадной глазурью, магазинная выпечка. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  41. Ларабар. Вишневый пирог.

  42. Clif Bar & Company. Вкус кокоса в шоколаде.

  43. Вид. Протеин кленовой корицы.

  44. Hersheyland. Кит-Кат. Вафельные батончики из молочного шоколада Kit Kat, 1,5 унции.

  45. Clif Bar & Company. Овсяные хлопья с изюмом грецкие.

  46. Конфеты, MARS SNACKFOOD US, SNICKERS Bar. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  47. Конфеты YORK Peppermint Pattie.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  48. Trasande L, Shaffer RM, Sathyanarayana S. Пищевые добавки и здоровье детей. Педиатрия . 2018; 142 (2) DOI: 10.1542 / пед.2018-1408

  49. Спенсер М., Гупта А., Дам Л.В., Шеннон С., Менес С., Чей В.Д. Искусственные подсластители: систематический обзор и учебник для гастроэнтерологов. Дж. Нейрогастроэнтерол Мотил . 2016; 22 (2): 168-180. DOI: 10,5056 / jnm15206

  50. KELLOGG'S, ЗАМОРОЖЕННАЯ МИНИ ПШЕНИЦА, ОРИГИНАЛ.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 19 марта 2021 г.

  51. Злаки готовые к употреблению, СТОЛБ, ВИНОГРАДНЫЕ ОРЕХИ Зерновые. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  52. Злаки готовые к употреблению, ПОЧТОВЫЕ, МЕДОВЫЕ ПУЧКИ ОВСА, мед жареные. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  53. KELLOGG'S, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ХЛОПЬЯ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ КУКУРУЗНЫЕ ХЛОПЬЯ. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 19 марта 2021 г.

  54. ОТРУБЬ ИЗ ИЗЮМА КЕЛЛОГГ 23,5 унции. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 27 февраля 2020 г.

  55. Прекрасные заправки для салатов Briannas. Румяна винегрет.

  56. Томатный кетчуп Heinz. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 19 марта 2021 г.

  57. Но Лимит, ООО. Собственный Ньюман. Медово-горчичный соус.

  58. Sweet Baby Ray's. Оригинальный соус для барбекю.

  59. Уксус бальзамический. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  60. Тети Энн. Оригинальный крендель.

  61. Хлеб, яйцо, Хала. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2020 г.

  62. Dunkin 'Donuts. Глазированный пончик.

  63. Panera Bread. Круассан.

  64. Спагетти. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  65. Старбакс. Обычный бублик.

  66. Крекеры пшеничные, простые (пшеничные разрыхлители). FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 30 октября 2020 г.

  67. Рис, коричневый, длиннозерный, вареный (включая продукты для Программы распределения продовольствия Министерства сельского хозяйства США). FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  68. Овес быстрого приготовления. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  69. Ячмень, перловый, вареный. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  70. Лебеда, приготовленная. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  71. Рис белый короткозерный обогащенный вареный. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  72. Фасоль, адзуки, зрелые семена, вареные, вареные, без соли.FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  73. Нут консервированный, сушеный, промытый. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  74. Фасоль, морская, зрелые семена, вареные, вареные, без соли. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2020 г.

  75. Фасоль пинто, зрелые семена, вареные, вареные, без соли. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США.Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  76. Бобы каннеллини. FoodData Central. Министерство сельского хозяйства США. Опубликовано 1 апреля 2019 г.

  77. Полак Р., Филлипс Э.М., Кэмпбелл А. Бобовые: польза для здоровья и кулинарные подходы к увеличению потребления. Клинический диабет . 2015; 33 (4): 198-205. DOI: 10.2337 / diaclin.33.4.198

Verywell Fit - часть издательской семьи Dotdash.

9 продуктов с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира

При подсчете макросов ваша цель - ежедневно получать определенное количество белков, углеводов и жиров.Чаще всего, если вы хотите сократить жировые отложения и сохранить или набрать мышечную массу, ваши жировые калории будут намного ниже, чем количество белков или углеводов. Однако это представляет собой проблему - как узнать, какие продукты с высоким содержанием углеводов являются продуктами с низким содержанием жира? Какие продукты с высоким содержанием углеводов полезны и не добавят ненужного количества сахара или ненужных калорий? Давайте рассмотрим эти и другие вопросы, чтобы помочь вам выбрать правильные.

Обезжиренное молоко, греческий йогурт и шоколадное молоко (наш фаворит - «Fair Life») хороши с точки зрения углеводов, добавляя при этом немного белка и незначительное количество жиров.Например, греческий йогурт Oikos triple zero от Dannon предлагает 15 г углеводов, 15 г белка и 0 г жира. Бум.

Чем выше гликемический индекс, тем выше будет содержание углеводов в фрукте. Другими словами, чем сладче фрукт, тем выше содержание углеводов. В списке наиболее значимых для нас - бананы, финики, персики и виноград. Большинство порций фруктов содержат 20-25 г углеводов и менее 1/2 г жира. Еще лучше, если вы выберете фрукт с клетчаткой (например, яблоко), вы будете сыты дольше.

Фасоль, бобы, волшебный фрукт… одна чашка может содержать до 120 г углеводов (например, почечных, черных и гарбанзо). Если вы ищете продукты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, выбирайте бобы, не смешанные с маслами, такими как хумус. Добавьте фасоль в салат, мясо или разомните ее самостоятельно. Вы также можете попробовать сушить их, чтобы получить здоровую хрустящую закуску.

Ищете цельные, настоящие продукты с высоким содержанием углеводов, с низким содержанием жира и в жидкой / порошковой форме? Тогда Clean Carbs - это добавка, которой вам не хватало.Независимо от того, являетесь ли вы спортсменом или кем-то, кто хочет добавить в свой рацион больше качественных углеводов, Clean Carbs будет отсутствующим продуктом в вашем шкафу с добавками. В каждой мерной ложке порошка сладкого картофеля, батата, овса и черники вы получаете 24 г углеводов, 1 г жира, 2 г белка. По вкусу он напоминает овсянку с коричневым сахаром и отлично сочетается с водой, молоком / ореховым молоком, овсяными хлопьями на ночь, йогуртом и многим другим.

Здоровая диета включает цельнозерновые продукты, содержащие питательные вещества и клетчатку.Подумайте о продуктах с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, таких как овсянка, цельнозерновые макаронные изделия и цельнозерновой хлеб / хлеб с минимальной обработкой. В них будет мало жира, много углеводов и много клетчатки и витамина B. Мы также рекомендуем другие цельнозерновые продукты: киноа, ячмень и рожь. Как макароны? Дайте шанс пасте из цельнозерновой муки или замените ее пастой из нута, чтобы немного повысить уровень углеводов в бобовых. Ночной овес также является основным продуктом, который вы можете накачать белком и фруктами, чтобы превратить его в полноценное блюдо с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира.

СВЯЗАННАЯ АРТИКУЛ: 5 рецептов овсяных хлопьев на ночь

В то время как сухие и запеченные фруктовые закуски являются отличными продуктами с высоким содержанием углеводов с низким содержанием жира, покупатель остерегается здесь, они могут быть забиты сахаром. Выбирайте сухофрукты и запеченные фрукты без добавления сахара, чтобы вы могли получать питательные вещества и углеводы без ненужных калорий, которые они скатывают или бросают в простой сахар.

Как и фрукты, большинство овощей с низким содержанием жира.Тем не менее, крахмалистые овощи, более яркие, - это то, что вам нужно, если вы ищете качественные продукты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жиров. Подумайте о таких вещах, как зеленый горошек, морковь, красновато-коричневый картофель, сладкий картофель, батат, мускатная тыква и другие. Зеленые и более темные овощи отлично подходят для содержания питательных веществ, но могут не соответствовать вашим продуктам с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, которые вы ищете в этой статье. Другие овощи с более высоким содержанием углеводов - это морковь, сладкий перец, баклажаны и брюссельская капуста.

Рисовые лепешки, рисовые чипсы, кукурузные чипсы и попкорн - это легкие продукты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, которые можно добавить в свой список закусок.Мы лично влюблены в поп-углы, чипсы и рисовые лепешки!

Если вы ищете быстрые продукты с высоким содержанием углеводов и низким содержанием жира, то, возможно, остановите свой выбор на пакетиках из протертых фруктов и овощей (возможно, даже из бобовых). Это может выглядеть как пакет для выжимок детского питания или что-то еще для взрослых, например яблочное пюре или пакет Noka Organics. Единственная разница между протертыми пакетиками для взрослых и детей / младенцев обычно заключается в количестве в пакете. В конце концов, фрукты и овощи могут принести пользу каждому! А еще лучше - приготовьте собственное пюре дома, чтобы увеличить потребление продуктов с высоким содержанием углеводов и с низким содержанием жира, а также повысить потребление питательных веществ.

Углеводы часто плохо воспринимаются в мире питания. Хотя существует множество различных типов углеводов, важно отметить, что не все углеводы одинаковы, а некоторые из них очень полезны! Если вы хотите придерживаться диеты с высоким содержанием углеводов или просто хотите съесть больше еды без ненужных жиров, вы попали в нужное место. Вот 9 продуктов с высоким содержанием углеводов и с низким содержанием жира, которые вы можете выбрать в следующий раз, когда пойдете в продуктовый магазин. Мы рекомендуем стремиться к потреблению цельных углеводов и сводить количество обработанных углеводов к минимуму.


Готовы добавить в свой рацион сложные углеводы?

Вашему организму необходимы углеводы для оптимальной работоспособности и восстановления во время высокоинтенсивных тренировок и тренировок на выносливость. Но не все углеводы одинаковы. Swolverine Clean Carbs изготовлен из 100% натуральных цельных продуктов из сложных углеводов, включая сладкий картофель, ямс, овес и чернику, чтобы обеспечить длительную и устойчивую энергию, необходимую вашему организму для поддержания работоспособности и оптимизации восстановления.Вкусный и насыщенный, вы можете добавлять его в коктейли, коктейли или смешивать с водой, чтобы получилось сытное и вкусное угощение.

SWOLVERINE - БРЕНД СПОРТСМЕНОВ ВЫНОСЛИВОСТИ И АКТИВНОГО ОБРАЗА ЖИЗНИ. СДЕЛАНО ДЛЯ ЭЛИТНЫХ СПОРТСМЕНОВ, И НАШИ ПРОДУКТЫ РАЗРАБОТАНЫ ДЛЯ ВАШЕГО СПОРТСМЕНА. МЫ ВЫПОЛНЯЙТЕ КОГДА ВЫ ВЫПОЛНЯЕТЕ.

Мы верим, что каждый может оптимизировать не только свои спортивные результаты, но и свой человеческий потенциал. Мы считаем, что можем оптимизировать производительность за счет прозрачности , клинически эффективных доз и клинически проверенных ингредиентов с результатами, основанными на доказательствах. Мы предоставляем питательные вещества, необходимые для поддержания вашего активного образа жизни.

Список продуктов с высоким содержанием углеводов - 30 продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать на кето, Аткинс

Мэттис Куинн / EyeEmGetty Images

Если по какой-то причине вы решили придерживаться ограничительной диеты, вы не можете есть определенные продукты - а в случае популярной кето-диеты это означает углеводы.

Теперь мы должны отметить, что углеводы полезны для вас: они содержат клетчатку, которая помогает вам оставаться сытым (и регулярно!), И антиоксиданты, которые, как показывает наука, борются с целым рядом криминальных заболеваний.Вы, безусловно, можете придерживаться разумной, всесторонней диеты и при этом худеть.

Однако, если вы придерживаетесь кето-диеты или диеты Аткинса, обратите внимание на количество углеводов в своей пище. Определенные продукты явно там есть - подумайте, хлеб - но другие не так очевидны. Вот здесь-то и появляется этот список.

(Вся информация о питательных веществах взята из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США.)

Просмотр галереи 30 Фотографии

1 из 30

Молоко

Хотя молоко обычно считается полезным для здоровья благодаря содержанию кальция и витамина D, в нем довольно много углеводов.

Одна порция (1 чашка): 12,15 г углеводов

2 из 30

Изюм

Это высушенный виноград, то есть фрукт, который всегда может быть убийцей с низким содержанием углеводов.

Одна порция (1/4 стакана): 32,72 грамма углеводов

3 из 30

Коричневый рис

Несмотря на то, что это цельное зерно, оно все равно потребляет достаточно много углеводов.

Одна порция (1/2 стакана): 25,84 г углеводов

4 из 30

Лебеда

Зерно - отличный источник белка, но также содержит довольно много углеводов.

Одна порция (1 чашка): 21,3 г углеводов

5 из 30

Гречиха

Это цельное зерно можно есть отдельно или использовать в выпечке.

Одна порция (1/2 стакана): 16,75 грамма углеводов

6 из 30

Овес

Многие люди начинают свое утро с миски овса, но знают, что это большой скачок углеводов.

Одна порция (1 чашка): 25,05 г углеводов

7 из 30

Бананы

Если вы следите за потреблением углеводов, подумайте перед тем, как начать пилинг.

Одна порция (средний, банан 7 дюймов): 26,95 г углеводов

8 из 30

Свекла

Корень пурпурного цвета очень богат углеводами.

Одна порция (1 чашка): 12,26 г углеводов

9 из 30

Апельсины

Независимо от того, потребляете ли вы их в виде фруктов или сока, вы получите хороший всплеск углеводов.

Одна порция 1 чашка: 21,35 г углеводов

10 из 30

Фасоль

Эти темно-красные бобы - и большинство бобов в целом - богаты углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 18,56 г углеводов

11 из 30

Нут

Нут - главный ингредиент хумуса - также довольно богат углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 16,19 г углеводов

12 из 30

Яблоки

И снова фрукты и углеводы идут рука об руку.

Одно яблоко среднего размера (3 дюйма в диаметре): 25,13 г углеводов

13 из 30

Грейпфрут

Еще один цитрус с большим содержанием углеводов.

Один грейпфрут (1 стакан): 24,52 г углеводов

14 из 30

манго

Этот тропический фрукт очень сладкий и наполнен углеводами.

Один манго (1 стакан): 24,72 г углеводов

15 из 30

Даты

Они могут быть небольшими, но в них много углеводов.

Один финик (без косточек): 17,99 г углеводов

16 из 30

Фасоль адзуки

Эти азиатские бобы китайского происхождения также богаты углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 28,49 г углеводов

17 из 30

Мука Тортилья

Возможно, вы захотите съесть миску с буррито, когда узнаете, сколько углеводов содержится в одной маисовой лепешке.

Одна лепешка (диаметр 10 дюймов): 35,55 г углеводов

18 из 30

Груши

Осенний фрукт содержит немного меньше углеводов, чем его осенний партнер, яблоки.

Одна груша (1 стакан): 21,32 г углеводов

19 из 30

Кукуруза

Свежая кукуруза в початках сладкая по одной причине - она ​​богата углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 19,39 г углеводов

20 из 30

Белый картофель

Картофель полезен (если мы не говорим о картошке фри), но в нем много углеводов.

Один картофель (1 чашка): 26,29 г углеводов

21 из 30

Макаронные изделия из цельной пшеницы

Даже если вы выберете макароны из цельнозерновой муки вместо обычных, вы все равно получите много углеводов.

Одна порция пенне (1/2 стакана): 14,58 г углеводов

22 из 30

Сладкая картошка

Сладкий картофель содержит меньше углеводов, чем белый картофель, но он ни в коем случае не с низким содержанием углеводов.

Одна порция (1/2 стакана): 20,59 г углеводов

23 из 30

Йогурт

Йогурт, даже если он не был подслащен, все равно содержит много углеводов.

Одна чашка нежирного йогурта (8 унций): 15,98 г углеводов

24 из 30

Нектар агавы

Этот подсластитель, сделанный из растения агавы (того самого, который используется в текиле), богат углеводами.

Одна порция (1 столовая ложка): 15,81 г углеводов

25 из 30

Чечевица

Эти вкусные зерна красочные и насыщенные углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 19,34 г углеводов

26 из 30

Черные бобы

Фасоль - отличный источник клетчатки и белка, но она также богата углеводами.

Одна порция (1/2 стакана): 20,39 г углеводов

27 из 30

Медовый

Хотя это натуральный подсластитель, он все же содержит много углеводов.

Одна порция (1 столовая ложка): 17,3 г углеводов

28 из 30

Черника

Эти сочные ягоды полны углеводов.

Одна порция (1 чашка): 21,45 г углеводов

29 из 30

Кленовый сироп

Еще один натуральный подсластитель, в котором еще много углеводов.

Одна порция (1 столовая ложка): 13,41 г

30 из 30

Горох

Эти крахмалистые семена содержат много углеводов.

Одна порция (1 чашка): 20,95 г углеводов

Реклама - продолжить чтение ниже

Эмили Шиффер Эмили Шиффер - внештатный писатель о здоровье и благополучии, живущая в Пенсильвании.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Семь продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать на диете с низким содержанием углеводов

Врачи могут рекомендовать своим пациентам попробовать низкоуглеводную диету по многим причинам. Ограничение потребления углеводов не только может помочь с потерей веса, но также может использоваться в качестве метода лечения некоторых заболеваний, таких как диабет и высокий уровень холестерина.В зависимости от конкретных целей пациента в отношении здоровья человек, соблюдающий низкоуглеводную диету, может ограничить свое ежедневное потребление до 100 граммов или всего лишь 20 граммами углеводов. Когда вы пытаетесь так сильно ограничить потребление углеводов, полезно знать, какие продукты с высоким содержанием углеводов следует избегать.

Если вы раньше пробовали низкоуглеводную диету, вам может показаться, что придерживаться ее может быть сложно. Список продуктов с высоким содержанием углеводов содержит не только множество сладких фаворитов, но и довольно много обычных продуктов, которые ранее могли быть основным продуктом вашего рациона.Многие блюда и закуски теперь могут быть запрещены, если вы хотите достичь своих целей. Знание, какие продукты есть, а какие сократить, может помочь вам спланировать свое питание и принять более здоровые решения. Следующий список содержит шесть типов продуктов с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать, а также предложения по альтернативам с низким содержанием углеводов, которые вы можете использовать вместо них.

1. Сладкие продукты

Большинство людей уже считают многие продукты этой категории нездоровыми. Конфеты, безалкогольные напитки и сладкие десерты, такие как пирожные, шоколад и мороженое, - все это ожидаемые элементы в списке углеводов, которых следует избегать, чтобы похудеть.Но сахар может проникнуть в удивительные места. Фруктовый сок, спортивные напитки и многие сухие завтраки также содержат много добавленного сахара, и их следует избегать при соблюдении низкоуглеводной диеты.

Любители сладкого могут удовлетворить свою тягу к десертам, уменьшив при этом потребление углеводов. Вместо типичного десерта съешьте после обеда фрукт. Просто помните, что фрукты также богаты натуральным сахаром, поэтому ограничьтесь одним кусочком в день.

2. Хлеб, крупы и макаронные изделия

И белый, и цельнозерновой хлеб содержат значительное количество углеводов, также как макаронные изделия, рис и зерна, такие как овес.На низкоуглеводной диете лучше всего ограничить потребление этих продуктов.

Исключение хлеба, злаков и макарон из своего рациона может показаться устрашающим, поскольку эти продукты составляют основу типичного приема пищи для многих людей. Есть овсянка на завтрак, упаковка бутерброда на обед и приготовление спагетти для быстрого ужина в будние дни - непростая привычка. К счастью, было создано множество веб-сайтов с рецептами и кулинарных книг для людей, которые пытаются достичь своих целей в отношении углеводов.Ваш врач или диетолог также могут дать полезные советы о том, как структурировать низкоуглеводные блюда.

3. Крахмалистые овощи

Овощи, как правило, являются хорошим выбором для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты. Их высокое содержание клетчатки может помочь сбросить вес и улучшить пищеварение. Однако кукуруза и корнеплоды, такие как картофель, ямс и свекла, имеют высокое содержание крахмала, и их лучше избегать. Выбирайте некрахмалистые овощи, такие как брокколи, кабачки, болгарский перец и спаржа, чтобы насытиться клетчаткой и другими питательными веществами, при этом ограничивая потребление углеводов.

4. Фасоль и бобовые

Включение бобов в этот список доказывает, что существует множество полезных для здоровья продуктов с высоким содержанием углеводов. Фасоль, богатая белком и клетчаткой, является питательным выбором для людей, соблюдающих большинство диет. Однако они и другие бобовые, такие как нут и чечевица, также богаты углеводами. Ешьте их в умеренных количествах, когда вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты. Продукты животного происхождения, такие как мясо, яйца и рыба, можно использовать в качестве дополнения к суточному потреблению белка, в то время как авокадо, орехи и овощи, такие как брокколи и артишоки, следует употреблять в пищу, чтобы обеспечить достаточное количество клетчатки.

5. Обезжиренные заправки для салатов

Салат, стереотипная здоровая пища, обычно является отличным выбором при низкоуглеводной диете. Питательные овощи и белки, такие как яйца, курица и орехи, можно использовать для приготовления вкусных блюд с низким содержанием углеводов. Обезжиренные или обезжиренные заправки для салатов кажутся более полезными для здоровья, чем полножирные. Но, как оказалось, они на самом деле содержат больше углеводов: всего в двух столовых ложках содержится около 10 граммов. Заправляйте салат сливочной жирной заправкой, чтобы снизить потребление углеводов.Либо смешайте оливковое масло и уксус вместе, чтобы получить здоровую и ароматную альтернативу.

6. Пиво

Пиво не зря называют жидким хлебом. Средняя банка содержит 13 граммов углеводов, что сопоставимо с ломтиком белого хлеба. Кроме того, употребление углеводов в жидкой форме увеличивает вероятность набора веса. Это связано с тем, что употребление твердой пищи побуждает человека компенсировать потребление пищи меньшим количеством еды в течение дня. Жидкости вызывают более слабую компенсаторную реакцию, что означает, что в целом потребляется больше калорий.

Хотя пива следует избегать, люди, соблюдающие низкоуглеводную диету, все же могут употреблять алкогольные напитки. В сухих винах очень мало углеводов. Ликер не содержит углеводов, поэтому для приготовления коктейля с низким содержанием углеводов можно использовать миксер с низким содержанием сахара.

7. Молоко

Молоко - еще одна полезная пища с высоким содержанием углеводов. Хотя молоко содержит такие питательные вещества, как кальций и витамин B, оно также содержит много сахара. Небольшое количество молока в чашке кофе вряд ли вызовет проблемы, за исключением тех, кто придерживается строжайшей диеты, но вы можете использовать сливки или половину в качестве альтернативы с низким содержанием углеводов.Тем, кто любит пить молоко из стакана или использует его для приготовления смузи, следует попробовать заменители молока без молока, например миндальное или кокосовое молоко.

Помните, важно проконсультироваться с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион. Сеть Meritage Medical Network, в которой работает более 700 врачей-специалистов и врачей первичного звена, обеспечивает превосходное медицинское обслуживание нашим пациентам в округах Марин, Сонома и Напа. Наши врачи с энтузиазмом помогают вам улучшить ваше самочувствие, будь то изменение диеты или внесение других изменений в образ жизни для достижения здорового веса.Пациентам с диабетом также могут быть полезны наши индивидуальные консультационные услуги по питанию.

обезжиренных продуктов, богатых углеводами

Помните, когда углеводы были злом? Даже произнесение этого слова могло заставить вас избегать определенных социальных кругов - по крайней мере, Регины Джордж.

Теперь кажется, что они возвращаются, в то время как жир терпит хладнокровие. Люди даже придумали милую аббревиатуру для плана питания: HCLF, или высокоуглеводный, обезжиренный.Поклонники любят диету за ее способность дольше сохранять чувство сытости при высоком уровне энергии. Прежде, чем вы решите завоевать популярность, познакомьтесь с этими продуктами, одобренными HCLF.

Молочная

Уилл Вудс

Хотя вам, очевидно, следует отказаться от цельножирных продуктов, молоко, йогурт и сыр не являются запретными. Одна чашка обезжиренного молока содержит более 12 граммов углеводов и незначительное количество жиров. Сравните это с 8 граммами жира в целом.

Фрукты

Возьмите банан или яблоко. Кусок любого из них среднего размера содержит около 25 граммов углеводов и менее половины грамма жира. Поскольку яблоки богаты клетчаткой (бананы тоже в некоторой степени), углеводы сжигаются медленнее, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.

Бобовые

Майк Гартен

Одна чашка фасоли, черной фасоли или фасоли гарбанзо содержит от 110 до 120 граммов углеводов.Однако не стоит взбивать партию хумуса: во-первых, бобы гарбанзо имеют более высокое содержание жира, чем другие (все еще относительно низкое), к тому же фасоль обычно готовится с маслом - печально известной жирной приправой. Вместо этого попробуйте обжарить целые бобы со специями.

Цельнозерновые

Диета, включающая овсянку, макароны и хлеб, - наш друг - при условии, что все они из цельного зерна. Это означает, что они содержат меньше жира, чем их рафинированные аналоги, а также содержат большое количество клетчатки и витамина B.Овес, киноа, ячмень и рожь имеют одобрение потребителей ЛВУ. Одна чашка цельнозерновых спагетти (добавьте к ней овощное пюре, чтобы избежать добавления жира) содержит 19 граммов углеводов и не содержит жиров.

Овощи

Челси Лупкин

Как и фрукты, большинство овощей содержат очень мало жира, но, в отличие от фруктов, лишь некоторые из них содержат много углеводов. Это те, которые кажутся такими: сладкий картофель, кабачок из желудей и свекла.Один сладкий картофель содержит 26 граммов углеводов и менее одной десятой грамма жира. Поджарьте их, чтобы съесть в виде чипсов (полегче на масле!), Обжарьте их, чтобы положить поверх зерен, или фаршируйте целый картофель фасолью.

Следите за Delish в Instagram.

Сара Вайнберг Заместитель редактора Сара Вайнберг - заместитель редактора Delish. Она освещала вопросы питания, путешествий, дома и образа жизни для ряда публикаций, в том числе журнала Food Network Magazine и Country Living.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.