Вино белое для похудения: Вино для похудения | Как пить вино, чтобы похудеть

Вино для похудения | Как пить вино, чтобы похудеть

Вино и похудение – такое возможно.

Четыре простых правила.

Алкоголь и похудение – вещи, казалось бы, мало сочетаемые. Однако можно не отказываться от небольшого количества вина при его правильном употреблении. Тем более, что есть доказанные полезные свойства этого напитка. 

Твой выбор – в пользу сухого 

Красное и белое сухое вино – самый низкокалорийный алкоголь. Оно содержит меньше всего сахара и почти не вызывает похмелье. Кроме того, ученые говорят, что вино перед сном помогает похудеть, содержащиеся в нем компоненты активнее сжигают жир.

Вместе с бокалом – стакан воды

Чтобы сделать вино еще менее калорийным, его можно чуть разбавить водой, также это позволит избежать быстрого опьянения, и не будет манить “закусить” чем-то вкусненьким. Также можно выпить воду перед вечеринкой, не забывать о воде во время нее и после. Это поможет поддержать водный баланс в организме. 

Закусывай… 

Еда замедляет скорость всасывания алкоголя в организм, а, значит, вреда от него будет меньше. Закусывать, конечно, не стоит жареной картошкой. Выбираем сыры и другие, если не низкокаларийные, то полезные закуски. Можно позволить даже немного шоколада – ученые говорят, что шоколад и красное вино вместе полезны и стройнят.

…но контролируй себя

Самый банальный, но эффективный совет – знать меру. Исследования говорят, что пить немного вина в день – крайне полезно. Именно с любовью к красному вину они связывают низкую сердечно-сосудистую заболеваемость у жителей юга Франции.

Источник: EDINSTVENNAYA.UA

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Еще одна польза красного вина: предотвращает кариес и болезни десен

Как похудеть любителям выпить :: Lifestyle :: Дни.ру

Бытует мнение, что алкогольные напитки – это очень калорийно и от них лучше воздержаться на время диеты или если вы ведете здоровый образ жизни. Но так ли это на самом деле?

В этом вопросе “Дни.ру” помогла разобраться управляющая винотекой Школы сомелье WineState Антонина Шевалье.

Сперва напомним: калория – единица измерения количества теплоты или энергии, необходимой для нагревания 1 грамма воды на 1 градус Цельсия. А вот калорийность или пищевая энергетическая ценность – это количество тепловой энергии, которое вырабатывается человеком при усвоении съеденных продуктов или выпитых напитках. Нам привычнее обозначение ккал (килокалории), так как именно оно указывается на упаковках из расчета на 100 мл напитка или 100 граммов продукта.

Калорийность измеряется при помощи специального прибора, калориметра – это закрытая камера, в которой сжигается продукт и считается количество энергии (тепла), выделяемого при этом процессе. Удивительно, но факт: калорийность, измеряемая в Америке, Европе или Азии, может различаться, так как содержание белков, жиров, углеводов способно меняться в зависимости от климата, почвы, давления, способа получения продуктов и многих других параметров.

Употребляя алкоголь (всегда в умеренных количествах!), стоит помнить, что его калории – это всего лишь количество тепла, выделяемого после сжигания 100 мл напитка. Этиловый спирт хорошо горит, а значит чем выше крепость напитка, тем более калорийным он будет. Например, 100 мл водки содержат 220 ккал, а шампанское (брют) – около 70. Но сам по себе чистый спирт не несет никакой питательной ценности. В 1 мл содержится лишь незначительное количество углеводов, жиров, а белков вообще стремится к нулю.

Так почему же нам так сложно поддерживать форму, если мы пьем алкогольные напитки за приемом пищи? Все дело эффекте, который алкоголь оказывает на наш организм: он разжигает аппетит. Спирт раздражает слизистую желудка и вызывает желание съесть больше, чем требуется.

Теперь давайте обратимся к калорийности самого алкоголя и выясним, что можно употреблять, чтобы оставаться в форме, а что – нет.

Белое сухое вино

Один из наименее калорийных напитков. В 100 мл сухого белого вина крепостью 13% содержится всего 70 ккал. В полусухом же варианте – уже 78 ккал. Сахар – это тоже энергия. В белом вине содержится большое количество важных для организма кислот, но все полезно в меру.

Красное сухое вино

Обычно они крепче, чем белые вина, поэтому в большинстве таблиц калорийности этот напиток по калорийности выше, чем белое. В 100 мл порядка 78-80 ккал. Однако в красном вине кроме кислот содержится очень полезный для организма компонент – ресвератрол. Это вещество, вырабатываемое растениями, в том числе виноградом, благоприятно влияет на сердце (опять же в умеренных количествах) и даже есть мнение, что оно предотвращает опухоли желудка.

Фото: www.globallookpress.com

Крепленые вина

В большинстве своем сладкие: портвейны, хересы, мадера. Кроме излишнего алкоголя это еще и большая “ложка” сахара. Если вы хотите похудеть, то лучше воздержаться от этих напитков.

Выдержанные спирты

В эту категорию входят коньяки, арманьяки, бренди и другие напитки, полученные из виноградного спирта, воды. Чаще всего они выдерживаются в бочках в течение нескольких лет. В 100 мл содержится порядка 225 ккал. При умеренных закусках могут стать вашим компаньоном в поддержании формы, но для похудения эти напитки не подойдут.

Водка, граппа

Чистые спирты, разведенные водой. Калорийность такая же, как у бренди, около 230 ккал. Однако эти напитки способны вызвать зверский аппетит. Будьте осторожны!

Виски

Зерновые спирты с добавлением воды и выдержкой в бочке. После виски хочется не только поесть, но и поговорить о высоком, сидя в компании близких друзей. Калорийность порядка 220 ккал.

Фото: pixabay.com

Текила

Текилу делают путем перегонки сока голубой агавы (растения, напоминающего кактус). Ее главный секрет в том, что она вызывает желание съесть буррито, потанцевать на столе и позвонить бывшему. С диетами вообще не совместима! Калорийность – 210 ккал.

Вермут

Крепленое, зачастую сладкое, вино, ароматизированное полынью, а также другими травами и пряностями. В чистом виде подается редко, поэтому обычно он подстерегает вас в сладких коктейлях, в которые добавляют сладкий сок. Прежде чем пить, подумайте, нужна ли вам двойная доза углеводов? Калорийность – 145-150 ккал.

Ром

Этот напиток делают из патоки сахарного тростника или тростникового сиропа. Поскольку для него нет единого международного стандарта производства, то содержание алкоголя и сахара может сильно варьироваться. Калорийность – от 220 ккал. Сложно посчитать калории? Исключаем из рациона.

Пиво

Этот слабоалкогольный напиток, употребляемый в умеренных количествах (до 0,3 л в день), имеет ряд полезных свойств: пиво улучшает пищеварение и утоляет жажду в жаркий день, так как на 90-96% состоит из воды. Однако в хмеле, который используется при его производстве, содержатся фитоэстрогены. Эстроген – это женский гормон, который делает формы более пышными. При чрезмерном употреблении напитка фитоэстрогены приводят к образованию жировых отложений там, где не хочется их видеть. Калорийность на 100 мл –  около 45 ккал.

Вывод: Любой алкоголь стоит употреблять только в умеренных количествах. Самыми подходящими напитками для ЗОЖ являются сухое белое или красное вино, а также пиво. Стоит помнить, что для диеты важнее дефицит калорий и баланс питательных веществ, нежели способ их получения. Как говорят европейцы: “Пейте ответственно!”. 

ЧИТАЙТЕ “ДНИ.РУ” В “ИНСТАГРАМЕ” – ПОДАРКИ И ЭКСКЛЮЗИВЫ

Можно ли пить вино и алкоголь при диете и похудении, и какое?

Многие в преддверии купального сезона (у меня так он уж вовсю идет) задумываются о похудении. И встает закономерный вопрос: можно ли пить вино и прочий алкоголь во время диеты и попытки похудеть? Ответ тут очевиден: конечно, можно! В принципе, статью можно на этом завершать, если бы не несколько «но». Вот о них здесь и поговорим!

Как вино и алкоголь мешают похудению?

В красном, белом, розовом вине и любом алкоголе содержится спирт, который является весьма калорийным веществом (700 ккал на 100 г). Причем в отличие от продуктов питания спирт не дает организму белки, жиры и углеводы, а только лишь энергию. Которую организм начинает тратить в первую очередь, создавая про запас жировые отложения из всего съеденного накануне и в процессе выпивки.

Также в вине есть и сахар. В сладком его может быть и вовсе 120-160 грамм на литр. Избыток сахара при диете не слишком способствует похудению, как можно догадаться.

Но самое опасное заключается в том, что бокал красного или белого вина, да и стопочка другого алкоголя возбуждают аппетит. И тогда не слишком и большое количество калорий от умеренного потребления вина пройдут для тела незаметно на фоне съеденного. Всё вокруг становится таким вкусным… Думаю, каждый с этим сталкивался.

Какое вино всё же пить на диете и как?

Советовать тут ничего не пить на диете я не стану, конечно. Просто выбирайте сухие вина. Полусладкие и сладкие оставим на осенне-зимний период, когда свое шикарное загорелое тело можно и в одежде припрятать до нового этапа похудения.

Это же касается и крепленого вина с крепким алкоголем. Чем меньше спирта, тем меньше и калорий потребляется. Да еще и быстро напиться не удастся, что убережет от срывания в «жрачку».

В общем, налейте себе бокал-другой красного, белого или розового сухого вина. Если совсем уж без сахара никак, так возьмите полусухое. И закуски при диете выбирайте полегче, не лоснящиеся от жира и калорий.

А еще для похудения можно спортом заняться или просто перестать париться. Вы и так все тут прекрасны. С бокальчиком так уж тем более!

Винная диета, как похудеть на вине и сыре

Винная диета – это не мечта одинокой девушки, как может показаться на первый взгляд, а реально существующий метод борьбы с лишним весом.

Жаркие дискуссии о возможной пользе и потенциальном вреде употребления вина ведутся уже давно: одни уповают на то, что напиток содержит флавоноиды, эффективно противостоящие «плохому» холестерину, другие напоминают о плачевном состоянии похмелья, нивелирующем любое положительное влияние алкогольного напитка на организм человека.

Правда в том, что ограниченное потребление вина (не более одного бокала 250 мл. в день) не только профилактирует риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, но и может стать верным помощником в борьбе за красивое тело.

Винная диета для похудения

Практически все диеты исключают употребление алкоголя, что сильно расстраивает девушек, которые любят пропустить за ужином бокальчик вина, либо тех, кому во время диеты предстоит важное мероприятие, предполагающее наличие алкогольных напитков. Чтобы избежать срывов, рекомендуем изначально выбрать диету, допускающую вино.

Сразу стоит оговорить момент качества алкоголя. Похудеть быстро и без вреда для организма можно только употребляя красное сухое вино. Желательно, чтобы оно было марочным. Ни в коем случае нельзя покупать пакетированное вино, потому что оно восстанавливается из порошка, а кто и где изготовил этот порошок – точно вы никогда не узнаете.

Во время винной диеты запрещается употреблять соль и сахар, а также любые сахаросодержащие продукты, консервы, копчености и газированные напитки. Ужинать необходимо рано, приблизительно в 19.00 – 19.30. Важно ограничить физические нагрузки на период диеты и быть внимательным за рулем.

Один из вариантов винной диеты предусматривает трехразовое питание, основанное на белке и клетчатке. Рацион выглядит примерно так:

• Завтрак: жареные, отварные яйца или омлет;
• Обед: постное мясо и много овощей;
• Ужин: бокал красного сухого вина и 50 грамм сыра.

Перекусы в виде фруктов в этой разновидности винной диеты допускаются. Помимо вина, можно пить только воду или чай.

Узнать больше о правилах питания, принципах формирования разумного рациона возможно на курсах по диетологии.

Винная диета для похудения – 5 дней

Если время избавления от лишних килограмм ограничено и составляет всего 5 дней, диета на винной основе должна быть немного модифицирована:

• Завтрак: отварное яйцо, томат или огурец на выбор;
• Перекус: 2 зеленых яблока;
• Обед: 250 грамм овощей, заправленных оливковым маслом, 200 грамм обезжиренного творога;
• Ужин: 250 мл. красного сухого вина.

Такая диета создаст дефицит калорий, который приведет к похудению примерно на 5 килограмм. Питаться в этом режиме можно не чаще, чем один раз в три месяца.

Винная диета для похудения меню

Следующая вариация на тему винной диеты предполагает упрощение привычного меню на четыре дня. Чтобы увидеть явные положительные изменения в пропорциях тела, необходимо точно придерживаться советов по питанию и не менять предложенные продукты по своему усмотрению, а приемов пищи должно быть ровно четыре.

Ежедневный рацион почти такой же, как и на пятидневной диете, однако есть некоторые коррективы:

• Завтрак: аналогичен:
• Перекус: одно яблоко;
• Обед: убираем овощи, оставляем творог;
• Ужин: аналогичен.

Кроме вина, разрешается употреблять только воду.

Винно-сырная диета

Этот вид диетического рациона отличается от предыдущих. Во-первых, здесь предусматривается употребление белого, а не красного вина. Во-вторых, она рассчитана всего на 3 дня. В-третьих, пить вино придется во время всех приемов пищи.

Способ 1.

Винно-сырная диета предполагает три приема пищи, каждый из которых состоит из бокала вина, 100 грамм сыра и двух тостов цельнозернового хлеба

Рекомендуется придерживаться этой диеты только во время отпуска или выходных, потому что редкий работодатель обрадуется сотруднику, пьющему целый день вино.

Способ 2.

Экстремальный вариант винно-сырной диеты исключает из описанного выше рациона хлеб. Таким образом, вам необходимо будет выпивать целую бутылку вина и съедать 300 грамм сыра в 5 приемов пищи. Желательно, чтобы промежутки между трапезами были равными. Считается, что, соблюдая такой режим питания несколько дней, можно похудеть на 1,5-2 кг.

Способ 3.

Если столько сыра вы съесть не в состоянии, но возможность начать утро бокалом вина вдохновляет, можно заменить кисломолочный продукт на несладкий фрукт (например, на зеленое яблоко). Схема простая: за три приема пищи нужно выпить бутылку вина и съесть 3 фрукта. Эффективность аналогичная, а витаминов в организм поступает больше.

Выход из диеты – отдельный стресс для организма. Чтобы не набрать все потерянные килограммы в двойном объеме, необходимо соблюдать правила возвращения к привычному рациону питания.

В первые дни после окончания диеты вводятся овощи и фрукты. Примерно на третьи сутки добавляется нежирное мясо, рыба и молочные продукты. Важно питаться дробно (не менее 4 приемов пищи в день) и не забывать о двух литрах дистиллированной питьевой воды в сутки.

Чтобы закрепить результат, необходимо не только на время диеты, но и в последующем насовсем отказаться от сладкой газировки (в идеале даже газированную воду не употреблять), сильно зажаренной, копченой, консервированной и сладкой пищи.

Мучное лучше ограничить цельнозерновым хлебом или хлебцами. Про сладкую выпечку и продукты с добавленным сахаром необходимо забыть.

Эти несложные правила помогут вам не только поддерживать комфортный вес, но и значительно оздоровить организм.

---

Популярные статьи в категории:

Не нашли нужную информацию? Задайте вопрос менеджеру

Какой алкоголь можно пить худеющим? | Lifestyle

Диета накладывает на повседневную жизнь ряд ограничений. Почти каждое праздничное застолье испытывает нашу волю: «Как наслаждаться вечером и при этом не съесть лишнего». И если бы только съесть! Частый спутник долгожданных встреч — алкоголь. Мнения по вопросу его потребления разделяются: кто-то исключает алкогольные напитки из меню полностью, а кто-то, наоборот, не видит в них опасности, ссылаясь на слова диетологов о пользе красного вина.

KitchenMag решил подробнее разобраться, какие алкогольные напитки допустимы при похудении, а каких следует избегать.

Кто они, “друзья” похудения?

Алкогольные напитки можно условно разделить на две группы — “друзей” и “врагов” похудения. Наименование “друзья” тут, правда, условно. Помните, что алкоголь, выпитый сверх меры, неизбежно переходит в категорию “врага” и начинает вредить потере веса. Однако некоторые из напитков, употребленные в малых дозах, обладают даже полезными эффектами.

Красное вино

Один из самых популярных алкогольных напитков — и точно самый расхваленный врачами и диетологами. Никто не может точно вспомнить, в каком исследовании и когда было сказано о его пользе, но эту информацию с энтузиазмом распространяют до сих пор. Однако в случае с похудением красное вино — действительно “друг”, но при условии, что оно сухое и пьете вы его не более одного (максимум двух) бокалов за раз.

Красное вино помогает организму расщеплять тяжелую пищу и улучшает пищеварение. Более того, красное вино уменьшает тягу к сладкому. Это происходит благодаря антиоксиданту ресвератролу, который содержится в кожуре красного винограда и естественным путем попадает в вино. Эксперименты на пчелах показали, что даже эти сладкоежки сокращали свою тягу к сладкому. Куда уж тут людям!

Еще один серьезный плюс сухого красного вина — его сложно выпить много, поэтому соблюсти указанную дозировку будет легче. В одном бокале красного вина примерно 120 калорий — не так мало для напитка, но немного по сравнению с другими сортами алкоголя.

Шампанское

Как ни удивительно, этот игристый напиток считается одним из самых низкокалорийных (говоря о сухих и суперсухих разновидностях). Качественные французские и итальянские брюты прекрасно сочетаются с блюдами из рыбы и мяса.

В одном бокале брюта (150 мл) — около 100 калорий. Эксперты по похудению считают, что ничего плохого от бокала шипучего напитка на празднике не будет — по сравнению с другими вариантами он представляет меньшее “зло”. Как и любой игристый напиток, брют сразу попадает в кровь, создавая эффект легкого опьянения, а в силу кисловатого освежающего вкуса много его выпить почти невозможно. Кстати, в сорта шампанского с этикеткой brut naturе сахар не добавляется вообще — а значит, лишних калорий точно не будет.

Белое вино

Белое вино, в отличие от красного собрата, далеко не так почитается диетологами. В нем тоже пытались найти аналог “суперполезного” антиоксиданта ресвератрола, но с гораздо меньшим успехом.

Несмотря на то, что разрекламированной пользы в белом вине немного, это неплохой выбор для тех, кто на диете. Калорийность белого вина примерно такая же, как у красного, — около 110 калорий на бокал. Как и в случае с красным вином и шампанским, худеющим рекомендуется выбирать сухие сорта. Десертное белое вино, хоть и вкусное, но, увы, совсем не подходит для диеты. Отличный выбор — молодые белые или так называемые “зеленые” легкие вина. Зачастую они более “живые” и яркие по вкусу, чем выдержанные сорта, а благодаря меньшей крепости и малому количеству сахара в составе — менее калорийны.

Вермут

Если вам нравятся травяные и горьковатые вкусы, то, возможно, стоит попробовать вермут. Главное — проверить, есть ли в нем сахар, и выбрать максимально “сухую” разновидность.

Существует два вида вермута: французский и итальянский, причем имеется в виду не место изготовления, а способ. Французский вермут — сухой, и именно его следует выбирать при похудении. В итальянские вермуты добавляется изрядная доля сахара, поэтому их стоит избегать. Также не рекомендуется пить коктейли с вермутом в составе, потому что, как правило, они не обходятся без сахара.

Можно ли пить крепкие напитки при похудении?

Когда диетологи включают в список разрешенных при диете крепкие напитки, будем честны: скорее всего, они придерживаются установки “если нельзя, но очень хочется”. В Сети пишут о рюмочках текилы или водки как о несерьезной угрозе похудению потому, что в них нет сахара. Но забывают об одном: в этих напитках страшен не сахар!

Доказательством того, что крепкие напитки и тонкая талия никогда не подружатся, будут цифры. В 1 грамме алкоголя содержится 7 калорий. Для сравнения: в 1 грамме углеводов — 4 калории, в 1 грамме жира — 9. То есть по “шкале опасности” алкоголь находится между углеводами и жирами, и каждый знает, что при снижении веса стараются избегать излишнего употребления обеих категорий.

Водка, виски, текила и другие крепкие напитки хоть и лишены сахара, но за счет высокого градуса вредят снижению веса. В 50 г водки — около 120 калорий, в той же дозе виски — еще чуть больше, около 130 калорий. И далеко не все ограничиваются этими небольшими количествами — а парочка стопок даст уже весьма ощутимые 250 калорий.

Крепкие напитки нередко способны свести все усилия на нет. И дело не столько в калориях, сколько в биохимии: крепкий алкоголь воспринимается организмом как яд, который немедленно следует вывести. Следовательно все пищеварительные процессы немедленно замедляются, и силы бросаются на расщепление алкоголя. А плохое пищеварение и замедленный обмен веществ — прямой путь к лишним килограммам.

Какие еще напитки можно назвать врагами похудения?

Еще один нежелательный напиток на диетическом столе — это пиво. Несмотря на то, что калорийность 100 граммов пива сравнительно небольшая — около 45 калорий, — но минимальная порция пива в баре — 330 мл, а о бутылочном пиве мы деликатно умолчим. Темное и крепкое пиво еще калорийнее.

Еще один серьезный минус пива — женские гормоны в его составе. Они нарушают стабильный гормональный фон и вызывают отложение жира в нежелательных местах — на животе и бедрах. Поэтому говорим пиву громкое “Нет!”.

Еще более громкое “Нет!” стоит сказать алкогольным коктейлям. Как бы вы ни пытались сократить количество калорий в рационе, всего один бокал сладкого коктейля может вознести дневную калорийность до небес. Сиропы, газированные напитки, сахар, а также “маскирующийся” алкоголь, который так сложно почувствовать, — эти минусы коктейлей, в отличие от вин, никакими плюсами не уравновешиваются.

Последний наш враг — это ликеры. Увы, эти напитки — настоящая “сладко-алкогольная” катастрофа. Одна рюмочка тянет на 160–180 калорий, ведь в ликерах сочетаются калорийность и спирта, и сахара. Вывод один: от подобных напитков на время потери веса стоит отказаться.

Как пить и закусывать так, чтобы не поправиться?

Выбор правильного алкогольного напитка — это только половина дела. Важно также подобрать правильную закуску. Один из основных факторов набора веса — не столько выпивка, сколько неправильно подобранное сопровождение.

Подбирая закуску к алкоголю, готовьте или заказывайте полноценные с пищевой точки зрения блюда. Не мясная соломка, а полноценный стейк. Не оливки и чипсы, а аппетитный салат. И вот еще один полезный совет: сопровождайте любой выпитый алкоголь таким же (или большим) количеством воды. Во-первых, это не даст быстро опьянеть, а во-вторых, защитит от возможного переедания или злоупотребления горячительным. Ведь не секрет, что алкоголь еще и повышает аппетит.

Никто не говорит, что все эти запреты нужно соблюдать постоянно. Но, если допускать такие отступления от правил сознательно, действительно редко (раз в несколько месяцев) и продолжать идти к цели остальное время, то получится добиться успеха, не испытывая угрызений совести.

Сухое вино для похудения – Дачный сезон bronson-bar.ru

Какое вино можно пить при похудении?

О том, можно ли пить вино при похудении, существуют разные противоречивые мнения. Некоторые диетологи категорически запрещают пить его, а другие считают, что небольшое количество не повлияет на фигуру, а наоборот, поможет похудеть, т.к оно ускоряет метаболизм и способствует расщеплению жиров.

Можно пить вино на диете

Большинство специалистов выступают против алкоголя во время снижения веса, потому что спиртные напитки содержат калории. Попадая в организм, они начинают быстро всасываться и превращаться в жировые отложения. Кроме этого, любой алкоголь пробуждает аппетит, поскольку уровень глюкозы в крови снижается и человек начинает ощущать голод, что может повлечь за собой переедание.

Однако это случается только при злоупотреблении алкогольными напитками. Если выпить бокал сухого белого или красного вина за обедом или ужином, то вреда от этого не будет. В таком случае спиртное может благотворно повлиять на похудении.

В красном вине содержится много полезных веществ, например флавоноиды, кверцитин, а главное, ресвератрол, благодаря которому жировые клетки начинают активно растворяться, ускоряется обмен веществ и приостанавливается процесс старения.

Также ресвератрол снижает уровень холестерина в крови, что важно для людей, склонных к полноте. В данном веществе содержатся антиоксиданты и незаменимые аминокислоты, а также различные витамины и минералы. Красное вино выводит из тканей организма лишнюю воду, укрепляет сосуды и сердце, способствует нормализации уровня эритроцитов в крови, выводит шлаки и токсины, укрепляет иммунную систему.

Некоторые диетологи разрешают пить любое сухое вино при похудении, но при этом следует соблюдать меру.

Какое вино можно пить при похудении

Многие специалисты лояльнее всего в процессе похудения относятся к вину. По сравнению с другими напитками оно является менее калорийным. При этом нужно учитывать, что вино при диете лучше всего выбрать сухое или полусухое, сладкие или полусладкие не подойдут, поскольку в них содержится много сахара.

Красное сухое вино считается самым эффективным для похудения. В нем нет сахара, оно не обладает большой крепостью, зато помогает быстро переварить еду и не допустить появления жировых отложений.

Если рассматривать другие алкогольные напитки, можно в процессе похудения пить белое сухое вино или шампанское брют.

Белое сухое не настолько полезно, как красное, но намного лучше, чем крепленые или десертные напитки. Оно тоже благоприятно воздействует на организм в умеренных дозах за счет содержания большого количества витаминов, минералов и эфирных масел. Белое вино насыщает организм полезными веществами, улучшает функцию пищеварительной системы, что приводит к снижению аппетита и уменьшению объемов талии.

Шампанское брют — это алкогольный напиток без содержания сахара, поэтому в небольшой дозировке его разрешено применять при похудении. Однако любой вид игристого шампанского вызывает сильный аппетит, поэтому после него сложно держать себя в руках и не переедать. К тому же газированный напиток быстрее приводит к опьянению и потере контроля над собой.

Как правильно выбрать алкоголь худеющим

Красное вино при похудении, как и белое, должно быть качественным, потому что дешевое низкосортное спиртное ничего, кроме вреда, организму не принесет. Предпочтение нужно отдавать винам в бутылках, а не в коробках. В таком случае меньше вероятности наткнуться на подделку.

При выборе нужно обращать внимание на этикетку, на которой должны быть указаны производитель, страна, крепость, сорт винограда.

Красное вино изготавливают из наиболее популярных сортов:

Белые вина производятся из следующих сортов винограда:

Красное сухое вино рекомендуется подавать к обеду и ужину при комнатной температуре, а белое должно быть холодным.

Что пить не стоит

Диетологи не разрешают употреблять крепкий, сладкий алкоголь и пиво при похудении.

К крепким напиткам относятся:

В этих спиртных напитках содержится большое количество калорий, поэтому они запрещены во время любых диет. К тому же большое количество крепкого алкоголя способствуют обезвоживанию организма и быстро приводит к состоянию опьянения.

К сладким алкогольным напиткам относятся:

1. Ликеры.
2. Полусладкие и сладкие вина.
3. Полусладкое и сладкое шампанское.

Они опасны при похудении большим содержанием сахара, что никак не способствует долгожданной потере веса. Пьются эти напитки легко, поэтому ими легко злоупотребить.

Пиво не разрешается пить при любой диете, потому что оно высококалорийно и приводит к быстрому набору веса. Это касается и безалкогольного напитка. Пиво тяжело усваивается организмом и вызывает быстрое привыкание. При этом темное намного вреднее, чем светлое.

Что касается различных алкогольных коктейлей, то их тоже нельзя употреблять при похудении. При смешивании различных напитков сложно понять, сколько калорий содержится в том или ином коктейле.

Если все же хочется выпить что-либо из запрещенного алкоголя, то нужно строго соблюдать меру: не более 50 г водки, коньяка или другого крепкого напитка, не более 50 г ликера, не более 100 г десертного вина, шампанского или не более 1 коктейля. Во время праздничного ужина необходимо больше пить воды и меньше употреблять соли, чтобы алкогольные напитки и другая жидкость не задерживались в организме и не привели к отекам, которые нежелательны при похудении.

Польза красного сухого вина для похудения

Если провести опрос среди женщин земного шара, что такое алкоголь, заклятый враг похудения или знакомый друг при потреблении изредка, большинство склонятся к первому варианту ответа. Большинство диетологов придерживается не такого категоричного мнения. Можно ли пить вино при похудении, давайте рассмотрим «за» и «против».

Влияние на человека

Алкоголь всасывается уже в слизистой оболочки рта. При попадании в желудок, 20% всасывается через слизистую желудка. 70% не расщепляется и поступает в неизменном виде в тонкий кишечник. Далее через кровь он разносится по внутренним органам вместе с кислородом. 5% разрушается ферментами в желудке, и еще 5% алкоголя выходит из организма вместе с продуктами жизнедеятельности.

Действительно, злоупотребление вином принесет вред и вызовет серьезные заболевания. Стимуляция аппетита при употреблении на голодный желудок, мочегонный эффект с вымыванием воды, а вместе с ней полезных минералов и витаминов, и аллергия (содержит аллергены) — минимальный «букет» неумеренного возлияния хмельным напитком. При частом воздействии будет и наркотическое влияние на человека.

Быстрое выведение из организма, улучшение самочувствия, сочетаемость с различными блюдами и общий положительный эффект гарантированы при умеренном потреблении. Ни один спиртной напиток не поспорит с ним по степени благотворного влияния. В частности это относится к сухому красному вину. Оно включает в себя оптимальное содержание полезных веществ для организма человека.

Сухое вино вполне может являться первым алкогольным напитком, которое попробовал человек. Достоверно известно, что люди начали разводить и выращивать лозу, как только научились обрабатывать землю. Поскольку тысячелетиями они не вмешивались в брожение вин, довольно долгое время оно получалось с низким естественным содержанием сахара.

Лечебные свойства

В разрез с мнением, которое сложилось, умеренность в использовании сухого красного вина предоставляет больше пользы для человека. В нем содержится много веществ, которые приносят выгоду. Они не переносят переваривание в желудке, а усваиваются и попадают в мозг и печенку.

• сокращается риск возникновения болезней сердца;
• уменьшается вероятность развития сахарного диабета;
• снижается уровень старения клеток организма;
• присутствует противовоспалительное действие;
• помогают кроветворению, повышается иммунитет и тонус;
• замедляется развитие рака;
• поддерживается антибактериальное и антистрессовое воздействие;
• нормализуется обмен веществ, помогает похудению.

Сухое вино для похудения содержит витамины В2, В1, С, Р, железо, калий, магний, йод, марганец. В малых дозах напиток содействует и высвобождает эндорфины — гормоны удовольствия. Ученые из Канады обнаружили еще один необычную особенность вина. Полифенолы, которые входят в состав, оказывают лечебное действие при заболевании десен. Американские собратья преуспели в другом вопросе — незначительное количество красного вина уменьшают вероятность почечнокаменной болезни, помогают в борьбе с ними при образовании.

Польза при похудении

Благодаря мочегонному свойству вина возможно выведение лишней жидкости и солей из организма. Для избегания эффекта обезвоживания рекомендуется не забывать выпивать достаточное количество жидкости между приемами. В состав напитка входят и желчегонные вещества. Они корректируют количество инсулина, повышенное содержание которого приводит к сильному аппетиту, увеличивают выделения эндокринных желез и содействуют естественному содержанию кислотности желудка.

Ресвератрол, природное вещество, содержится в красном вине. Помимо своих полезных свойств, также не остается в стороне от похудения и сжигает калории. Вещество активизирует выработку адреналина одновременно с функцией продления жизни клеток. Это вызывает превращение белой жировой ткани в полезную бурую жировую ткань. Экспериментаторы давали пчелам раствор ресвератрола, после чего у них снижалось влечение к сладкому. По мнению ученых, тот же эффект уменьшения аппетита наблюдается и у людей. При эксперименте на мышах, после употребления ресвератрола, процент жира у последних снизился. Еще 40% жировой ткани преобразовалось в полезную бурую жировую ткань. Ресвератрол влияет на организм лишь при постоянном употреблении, поскольку содержится в вине в небольших дозах.

Вино для похудения

Ученые уже давно доказали, что красное вино для похудения полезно. Французы пьют этот напиток в довольно больших количествах. При «нездоровой» кухне с большим объемом жирной пищи, меньше болеют и обладают стройным телосложением. Выпить бокал вина в обеденный перерыв во время работы абсолютно нормально для них. А знаете ли вы, каким главным методом борьбы с лишним весом пользуются балерины? Наиболее им полюбилась именно винная диета — сухое красное вино с фруктами или кусочком сыра. И судя по их стройным формам, они не прогадали.

Согласно мнению диетологов, красное вино для похудения приносит максимальную пользу, когда его пьют при приеме пищи. Главное правило при употреблении напитка — это умеренность. Большим авторитетом по этому поводу пользуется суждение, истоком которому служат опыты, осуществленные в Дании. Согласно него, диетологи рекомендуют женщинам при приеме пищи выпивать не более 1 бокала в день. Рекомендуется это делать за ужином, хотя не критично и при дневных или утренних приемах пищи. Главное условие — системность употребления.

Винная экспресс-диета

Если вы решили воспользоваться винной диетой, не забывайте, что она ограничена соблюдением в течении 3-5 суток. За это время можно сбросить до 5 кг в весе . Дальнейшее применение без перерыва, нанесет скорее вред здоровью, ведь организм будет испытывать нехватку питательных веществ. Два месяца — минимальный перерыв при этой кратковременной монодиете. Важно при соблюдении режима между утренними приемами пищи делать промежутки не менее 2 часов. Днем и вечером они равны 3 часам. Так что кушать можно с соблюдением интервалов в комфортное время. Предусматривается также отказ от углеводов, соли, вместо сахара можно заменитель, без ограничений пить не минеральную и не газированную воду.

За день скушать:

• сыр или творог, последний предпочтительнее, 200 г;
• яйца, лучше перепелиные, 1 или 2 во втором случае;
• овощи и/или фрукты, 3 в день будет достаточно;
• и конечно, бокал сухого красного вина хорошего качества.

Перечень плюсов диеты огромен, но главное достоинство этой — возможность проводить ее в течение праздников. Ведь именно в течение праздников и происходит набор лишнего веса. А при ее соблюдении вы еще и похудеете.

Сухое красное вино характеризуется позитивным воздействием на питание и образ жизни человека. При этом употребление напитка больше, чем 300 г в день немедленно приводит к обратному эффекту. Стоит не забывать, что питье вина даже в незначительных количествах, может оказать серьезный вред людям, у которых уже есть проблемы со здоровьем. Употреблять его необходимо разумно и в меру. Противопоказан алкоголь и подросткам, в связи с формированием головного мозга. Лечащими качествами обладает лишь абсолютно подлинное, качественное вино. Фальсификаты не имеют свойств, описанных выше.

Понравилась статья? Не жадничайте — поделитесь с друзьями и подругами 🙂

Алкоголь при похудении: можно или нельзя, сколько и с чем?

Тема употребления алкоголя при снижении веса волнует очень многих моих клиенток. Все мы живём в социуме, в котором регулярно происходят какие-либо события, предполагающие употребление алкоголя. В этой статье разберём, можно ли употреблять алкоголь при похудении, как он влияет на снижение веса.

В этой связи сразу хочется перевести алкоголь в калории . Ведь все продукты и напитки, которые мы употребляем, имеют определённое количество калорий .

То есть, алкоголь по своей калорийности превосходит углеводы! Алкоголь почти в 2 раза калорийней глюкозы. По калориям алкоголь почти догнал жиры — то есть, 100 гр спирта почти приравнивается к 100 гр растительного масла.

Идём дальше. Чем обычно мы закусываем алкогольные напитки? Яблочком? Лимончиком? Только в исключительных случаях. Основная закуска к алкоголю — жирные мясные блюда, салаты с майонезом, жирные сыры.

Получается, высококалориен сам алкоголь. И мы усугубляем проблему, заедая напитки большим количеством жирной и калориной пищи.

Посмотрите: я расчитала примерную калорийность обеда с алкоголем. Допустим, вы выпили за вечер 100 гр водки, закусили салатом Оливье (150 гр), съели небольшой кусочек мяса (100 гр) и картофель по-французски (150 гр). Казалось бы, порции небольшие, но вот что получается в целом:

Калорийность такого ужина составила больше 1000 калорий ! При норме единоразового приёма пищи 300-500 калорий. В результате бОльшая часть съеденных и выпитых калорий пойдёт в жировое депо , даже не сомневайтесь.

Или вот — другой пример: всего 2 бокальчика шампанского, которую вы закусили шоколадкой:

Вы только посмотрите — это же дневная норма, почти 1500 калорий ! А ведь будет еще завтрак, обед и ужин. В результате, получится перебор по калориям, углеводам и жирам в 2-3 раза. А потом удивление — «Откуда у меня лишний вес?»

Это мы взяли для примера средние показатели. А ведь часто бывает так, что после употребления алкоголя у человека блокируется контроль и он может съесть гораздо больше.

Вот так, незаметно, алкоголь добавляет нам лишний вес. Но это не единственный минус употребления алкоголя.

Одним из очень негативных воздействий алкоголя является обезвоживание клетки . После употребления алкоголя вместе с водой клетка лишается важнейших микроэлементов. В итоге страдает костно-мышечная система (потеря кальция), сердечно-сосудистая (вымывается калий), нервная (потеря магния).

Эти микроэлементы играют важнейшую роль в обменных процессах, в том числе в процессах жиросжигания. Обезвоженный организм не способен полноценно функционировать. Замедляется метаболизм — замедляется снижение веса.

Если вы хотите похудеть — исключите на время снижения веса из своего рациона алкогольные напитки!

Но если этого сделать не получатеся и вам придётся выпить на каком-то событии — пейте менее вредные алкогольные напитки и закусывайте правильно.

Посмотрите по таблице калорийность различных видов алкогольных напитков . Выбирайте для себе я минимальными показателями:

Советы и рекомендации по употреблению алкоголя:

— Сухие вина (красные и белые ) содержат меньше калорий и сахара по сравнению с другими алкогольными напитками. Закусывайте вина продуктами, содержащими клетчатку и сложные углеводы.

-Никогда не закусывайте алкоголь тортами и пирожными с кремом, шоколадом (весь съеденный жир отложится в жировых клетках)

— Не закусывайте алкогольные напитки виноградом, дыней, арбузам и (эти фрукты не терпят никакого соседства)

— Не подходят в качестве закуски жирные, жареные и острые блюда (огромная нагрузка на печень и поджелудочную)

— Не закусывайте крепкие напитки маринованными огурцами (лишняя нагрузка на почки и печень)

-Никогда не употребляйте спиртное натощак

-На следующий день после употребления алкоголя примите несколько таблеток активированного угля (из расчёта 1 таблетка на 10 кг веса), разделив это количество на 2 порции.

Чем можно закусывать:

С вами была Инна Зорина , диетолог-нутрициолог, тренер по коррекции веса, специалист по здоровому питанию. Добавляйтесь в друзья на моей странице ВКонтакте !

Вам была полезна эта статья? Тогда прошу вас поддержать мой канал лайком и поделиться этой статьёй с друзьями в соцсетях . Кнопочки слева. Спасибо! Подписывайтесь на мой канал ! Впереди еще много интересного!

Диета на красном вине для похудения

Знали ли вы, что благодаря составу красного вина можно не только скрасить скучный вечер, но и избавиться от лишних килограммов? Главное – чтобы напиток был качественным продуктом, произведенным по всем правилам. Польза или вред будет, если пить красное вино для похудения во время диеты? Узнайте о секретных свойствах этого благородного напитка и худейте правильно.

Что такое красное вино

Хотя многие врачи и диетологи утверждают, что алкоголь очень вреден для здоровья, о красном вине такого не скажешь. Употребление его в умеренных дозах наоборот скажется положительно. Это абсолютно натуральный продукт, который изготавливается из винограда и содержит все полезные вещества, которые есть в этих плодах. Когда напиток попадает в человеческий организм, вместе с ним приходят витамины. Лечебные свойства винного сусла отлично сказываются на самочувствии.

Польза

Красное вино для похудения полезно тем, что в нем содержится ресвератрол – вещество, которое способствует ускорению метаболизма, улучшению пищеварения и сжиганию жира. Качественный напиток очень полезен для сердечно-сосудистой системы, он снижает уровень холестерина в крови, оказывает антиоксидантное, мочегонное действие на организм. Происходит стимуляция иммунной системы. Издревле вино считалось святым, продлевающим жизнь, поэтому все императоры, цари, философы, герои мифов – абсолютно все пили его и ели фрукты в целях омоложения.

Красное вино для похудения обладает еще одним преимуществом: оно отлично утоляет голод, аппетит становится не таким сильным. Если выпить бокал вина перед едой, то вы уже не захотите кушать, как прежде, значит, и порцию возьмете поменьше. Это первый шаг на пути к похудению. Если еще изменить рацион на более здоровый, то процесс избавления от лишних килограммов не покажется таким тяжким.

Как и любой другой продукт, этот опасен в больших количествах. Чрезмерное употребление напитка может нанести вред организму. Не стоит забывать, что это алкоголь, пусть и не самый крепкий. Злоупотребление может привести к алкоголизму, развитию заболеваний печени и почек. Кроме того, вино противопоказано людям с аллергией на любые компоненты напитка. Нежелательно употребление даже минимальных объемов:

• кормящим женщинам;
• страдающим от язвы желудка.

Какое вино можно пить при диете

Если вы настроились похудеть с помощью этого бордового напитка, то вам необходимо найти действительно качественный продукт. Красное вино при похудении должно быть сухое, темного цвета. Сегодня в магазине можно встретить огромный выбор марок в совершенно разном ценовом диапазоне. Не обязательно дорого – значит качественно. Многие российские производители предлагают очень хорошие вина по приемлемым ценам.

При диете можно пить как красное, так и белое сухое вино. Ни в коем случае не берите полусладкое/сладкое. В сухом вине процент содержания сахара очень маленький, а ведь это и нужно во время похудения. В красном вине вещество ресвератрол содержится в большем количестве, чем в белом, поэтому бордовый напиток будет работать эффективнее, однако если вы совсем не любитель терпкого вкуса, то можно выбрать и сухой белый сорт.

Сколько вина можно пить в день

Оптимальным количеством красного вина для похудения в день будет 340 мл – это примерно два стакана. Пить его лучше всего во время еды, либо после. В это время активные вещества быстро займутся пищей, которую вы съедите во время обеда или ужина, не давая ей возможности отложиться в вашем теле. Обратите внимание, что ездить за рулем в алкогольном опьянении запрещено, поэтому такой вариант похудения подходит тем, кто не планирует садиться за руль, либо пользуется общественным транспортом.

Красное вино на ночь

Еще один способ запустить процессы в организме в целях похудеть – это выпить красное сухое вино при похудении на ночь. Активные вещества будут работать, пока вы спите, организм начнет избавляться от жировых отложений. Следить за своим питанием обязательно нужно, иначе никакое вино не справится с такой задачей. Откажитесь от калорийных, жирных блюд, сладкого, мучного, сложных углеводов, фаст-фуда. Старайтесь не есть за 3 часа до сна, а утро начинайте с полезного завтрака – это овощной салат и кусочек сыра, например. Меню должно быть легким, без тяжелых соусов.

Диета на вине

Существует специальная диета, причем ее нельзя назвать легкой, так как рацион питания очень скудный – красное сухое вино для похудения и сыр. Суть ее такова:

1. В день вам необходимо выпивать бутылку хорошего красного сухого вина и съедать 300 г сыра твердых сортов (не сырный продукт). Больше ничего кушать нельзя.
2. Так нужно продержаться от 3 до 5 дней, но не больше недели.
3. Результаты и отзывы диеты ошеломляющие: от 3 до 7 килограммов.
4. На выходе из диеты нельзя сразу же возвращаться к привычному рациону: начните кушать понемногу, постепенно увеличивая порции.

Винная диета для похудения – меню на 3 и 5 дней

Практически все диеты строго запрещают употребление любого алкоголя. Поэтому многие интересуются: есть ли способ совместить приятное с полезным и объединить любовь к вину и желание быстро расстаться с парой-тройкой лишних килограммов?

Винная диета: худеем со вкусом

Решение есть: на выручку придет винная диета. Существует несколько вариантов с разной продолжительностью и разными винами. Так что у вас всегда есть выбор!

Очень быстрый вариант

Если вы сильно ограничены во времени, то на помощь придет трехдневная винная диета. Ее главные преимущества:

• короткий срок;
• впечатляющий результат;
• минимальное количество продуктов;
• не нужно ничего готовить;
• можно выбрать белое или красное вино.

Вот так выглядят варианты меню винной диеты для похудения на 3 дня.

Вариант первый: максимально простой. На каждый день вам понадобится одна бутылка хорошего сухого красного вина, а в качестве дополнения к ней можно взять три больших зеленых яблока или половинку буханки цельнозернового хлеба. 

В зависимости от своих предпочтений вы можете все это съесть за один раз или разделить на несколько приемов пищи.

Вариант второй: 3 дня с белым вином. У вас будут завтрак, обед и ужин. Правда, меню у них будет одинаковым – 1 бокал сухого белого вина, 2 тоста из цельнозернового хлеба и 120 г нежирного сыра.

Обычно трехдневную диету проводят в долгие выходные или праздничные дни. Многочисленные отзывы говорят о том, что можно потерять чуть больше двух килограммов.

С чувством, с толком, с расстановкой

Более основательная винная диета займет у вас 5 дней. У нее тоже есть свои плюсы:

• немного более разнообразный набор продуктов;
• вино нужно пить только за ужином;
• при правильном подходе можно скинуть 5-7 кг.

Существуют строгий и легкий варианты меню винной диеты для похудения на 5 дней.

Строгий вариант. У вас будет три основных приема пищи и один перекус. День будет начинаться с яйца всмятку и свежего помидора. Через пару часов можно съесть зеленое яблоко. На обед приготовьте себе порцию нежирного творога и один огурчик. Ну а на ужин вас будет ждать бокал хорошего сухого красного вина.

Если не уверены, что сможете пять дней продержаться в таком режиме, попробуйте более простой вариант. На завтрак вы можете приготовить себе омлет с замороженными или свежими овощами. Если не любите яйца, то замените их нежирным творогом с ягодами. На обед – отварное куриное филе или запеченная рыба с салатом. К вечернему бокалу вина можно добавить немного сыра. В качестве перекуса отлично подойдут яблоки, разные цитрусы или киви.

Многочисленные отзывы о похудении на винной диете доказывают ее эффективность. Но, чтобы получить нужный вам результат, не забывайте о важных правилах.

Правила винной диеты

• Только качественное и только сухое вино: в нем, в среднем, содержится около 70 ккал на 100 г, и оно помогает ускорить обмен веществ.
• На время диеты нужно отказаться от соли и сахара и очень сильно снизить количество углеводов.
• Кроме вина можно пить только чистую негазированную воду – не меньше 1,5 литров в день.
• Ужин должен быть не позднее восьми часов вечера.
• Нельзя увеличивать продолжительность диеты и не стоит повторять ее чаще, чем один раз в три месяца.

Надеемся, что вы обретете желаемый вес и сможете порадоваться, глядя на весы и свое отражение в зеркале!

Помогает ли употребление белого вина похудеть?

Умеренное употребление белого вина может способствовать похуданию.

Кредит изображения: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images

Многие люди, сидящие на диете, знают, что употребление красного вина связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний и потерей веса. Некоторые данные свидетельствуют о том, что это преимущество распространяется и на белое вино. Употребление легкого или умеренного количества белого вина может помочь сбросить лишние килограммы. Однако другие эффекты употребления вина могут свести на нет эти преимущества для похудания.Поговорите с врачом, прежде чем начинать пить вино по состоянию здоровья, потому что употребление алкоголя может быть небезопасным для вас.

Эффекты похудания

Вино содержит антиоксиданты: эпикатехин, кверцитин и ресвератрол. Эти соединения снижают уровень холестерина и свободных радикалов, вызывающих болезни. Полезные антиоксиданты в вине также могут способствовать снижению веса и уменьшению окружности талии у женщин. Один или два напитка белого вина в день – это подходящее количество, чтобы принести пользу для здоровья.

Калорий

Хотя антиоксиданты в белом вине связаны с потерей веса, вино содержит относительно большое количество калорий. Бокал белого вина на 5 унций содержит 121 калорию. Два бокала вина в день добавляют к вашему рациону около 1700 калорий каждую неделю. Без ограничения приема пищи или более частых тренировок дополнительные калории в вине позволят вам набрать два фунта в месяц. Национальный институт сердца, легких и крови сообщает, что 3500 калорий равны одному фунту, поэтому всего за две недели по 2 стакана вина в день вы начнете набирать вес.

Аппетит

Белое вино снижает ваши запреты, из-за чего вы можете есть больше, чем обычно. Внимательно следите за приемом пищи при каждом приеме пищи, чтобы не переедать. Если вы пьете белое вино во время еды, ешьте медленно, чтобы дать организму достаточно времени, чтобы распознать, когда вы наелись.

Соображения

Хотя некоторые данные свидетельствуют о том, что белое вино может помочь вам похудеть, факторы окружающей среды также играют роль.Люди, которые пьют легкое или умеренное количество вина, как правило, имеют более высокий социально-экономический статус. Более широкий доступ к медицинскому обслуживанию, выбор более здоровой диеты или общее хорошее состояние здоровья могут способствовать снижению веса, связанному с употреблением вина.

Предупреждения

Умеренное употребление алкоголя определяется Министерством сельского хозяйства США как 1 порция напитка в день для женщин и не более 2 для мужчин. По данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, употребление большего количества алкоголя может увеличить риск сердечных заболеваний и рака груди.Одна порция напитка в день увеличивает риск рака груди у женщины на 10 процентов, а после этого – еще на 10 процентов.

Белое вино тоже полезно для здоровья сердца

Красное вино уже давно считается полезным для здоровья лакомством. С другой стороны, белое вино не так часто похлопывают по спине, как его собрат. В то время как красное вино было предметом исследований на предмет его пользы для здоровья на протяжении многих лет, белое вино не приобрело такой внешний вид.

Однако исследования начинают показывать, что у белого вина есть что предложить.Итак, если вы предпочитаете шардоне мерло, вам повезло. Не нужно отказываться от белого вина во имя здоровья. Вот некоторые преимущества белого вина.

Похудание

Белое вино может быть частью хорошего плана похудания, если вы не переусердствуете. Планируя потребление калорий, вы можете добавить немного белого вина и по-прежнему добиваться успеха. Исследователи изучали людей с избыточным весом и ожирением, соблюдающих диету в 1500 калорий в день. Поскольку белое вино потребляло 10 процентов этих калорий, испытуемые испытали значительную потерю веса.Предостережение здесь в том, что все участники привыкли к умеренному употреблению алкоголя, поэтому новые пьющие могут не испытать таких же результатов.

Здоровье сердца

Красное вино уже какое-то время связано со здоровьем сердца, но белое вино – новый претендент. Как оказалось, белое вино также может помочь сохранить здоровье вашего сердца. Недавнее исследование показало, что красное вино и белое вино снижали уровень холестерина ЛПНП у участников через год. Хотя потребление вина было связано с более низким уровнем этого плохого холестерина, оно не повышало уровень хорошего холестерина или ЛПВП.Итак, хотя белое и красное вино могут принести пользу вашему сердцу, не рассчитывайте на то, что вино само по себе сохраняет здоровье вашего сердца.

Антиоксидант

Фенолы в вине – их особенный соус, если хотите. Они получают положительный эффект на сердечно-сосудистую систему и могут даже помочь предотвратить рак. Красные вина имеют более высокое содержание фенолов, чем белые вина, поэтому красное вино обычно пользуется большой популярностью. Однако когда дело доходит до антиоксидантов, любители белого вина могут послушать свой любимый напиток.Фенолы в белом вине обладают такой же или более высокой антиоксидантной способностью, как красное вино.

Пособие модерировано

Все преимущества для здоровья в мире белого вина не принесут много пользы, если выпить его слишком много. Хотя небольшое количество вина может быть полезно для вас, это не значит, что много вина действительно полезно для вас. Слишком много алкоголя связано с повышенным уровнем триглицеридов, высоким кровяным давлением, ожирением и другими негативными эффектами, подвергающими риску ваше сердце. Следуйте рекомендациям Американской кардиологической ассоциации, чтобы проявлять сдержанность при употреблении алкоголя, и помните, что бокал вина – четыре унции, а не восемь.

«Белое вино потенциально может принести пользу вашему здоровью, но важно не забывать употреблять алкоголь в умеренных количествах», – сказала Дороти Куото, администратор Центра квалифицированного ухода и реабилитации Уолнат-Крик. «Ограничьте потребление одним стаканом в день для женщин и двумя стаканами в день для мужчин».

Пора отдать должное белому вину за то, что оно может сделать ваше тело сильным. Возможно, это не эликсир жизни, но сочетание белого вина с правильным питанием, и вы можете получить несколько преимуществ для здоровья с вашей снисходительностью.

Эми Осмонд Кук – ведущая Good Day Orange County и основатель Ассоциации квалифицированных медсестер. Она является консультантом по здравоохранению и вице-президентом по маркетингу в Simplus, партнере Platinum Salesforce.

Похудение без отказа от вина – VINEBOX

Рай Корнелл

Будь то диета с низким содержанием жиров, диета с низким / нулевым содержанием углеводов или просто хорошо продуманная сбалансированная диета и больше физических упражнений, многие из нас начнут Новый год со здорового образа жизни.Что касается похудания, многие специалисты предлагают вообще отказаться от алкоголя. Но идея отказаться от вина побуждает нас выбросить весы и сказать: «Ни за что, Хосе!»

Вы готовы к этому…? Не нужно отказываться от вина, чтобы похудеть. Не стесняйтесь найти свою любимую “взорванную” гифку прямо сейчас.

Еще раз скажем … Не нужно отказываться от вина, чтобы похудеть!

Вот что вам нужно знать об отказе от приемного ребенка по пищевой пирамиде, об алкоголе и о том, как вы можете вписать свои любимые вина в свою новогоднюю программу по снижению веса.

Давайте начнем с понимания того, почему эксперты по снижению веса говорят, что вам следует избегать употребления алкоголя, когда вы пытаетесь похудеть. По правде говоря, это не сам напиток, который может помешать достижению ваших целей по снижению веса. Выпивка стакана или двух вина не обязательно помешает вам сбросить лишние килограммы.

Скорее всего, именно то, что вы делаете , а вы находитесь под воздействием алкоголя, оказывает наибольшее влияние на потерю веса.Алкоголь снижает ваши запреты. Независимо от того, позволяете ли вы произносить фразы NSFW во время выпивки или болтаете с незнакомцами в любимом винном баре, алкоголь от природы делает нас менее сдержанными, контролируемыми и рациональными.

Когда вы смешиваете подавляющее действие алкоголя с аппетитной тарелкой начо или миндального печенья, вот тогда и рождается проблема. Исследования показали , что по мере того, как при употреблении алкоголя снижается подавленность, вы с большей вероятностью будете потреблять больше калорий из пищи.Есть много причин для этого. Некоторые люди предпочитают есть во время питья, чтобы попытаться (хотя мы не уверены, насколько это действительно удачно) отложить напиться. Идея состоит в том, что пища в желудке поглощает немного алкогольной жидкости и позволяет организму медленнее перерабатывать алкоголь, а это означает, что пьющий может наслаждаться большим количеством своего любимого коктейля.

У других людей стремление к еде и плохие суждения становятся необузданными, в то время как их запреты снижаются.Хотя вы знаете, что в трезвом виде пицца и мороженое вредны для вашей талии, все заботы отбрасываются на ветер после того, как вы выпили несколько напитков. Именно эти вредные привычки в еде и напитках существенно влияют на ваш вес. Однако надежда есть…

То же исследование, которое показало, что алкоголь снижает запреты и может привести к избыточному потреблению калорий из пищи, также обнаружило, что люди, которые регулярно осознавали свое потребление калорий, не подвергались отрицательному воздействию алкоголя.Другими словами, люди, которые постоянно думают о том, что они едят, могут контролировать свое питание во время питья.

Это означает, что если вы практикуете осознанное питание, вы разовьете лучшее представление о калорийности и питательной ценности пищи, и вы разовьете мышление наслаждаться едой как средством питания, а не средством для хорошего самочувствия, вы сможете больше контролировать как ваша еда, так и потребление алкоголя даже после стакана или двух вина.

Подумайте об алкоголе как об обезьяньей бочке.В повседневной жизни вам нравится пить утренний кофе, есть полезный салат и завершать день хорошо сбалансированным ужином. Ваше тело точно знает, что с этим делать. Углеводы, белки и жиры хранятся, как животные в загоне.

«Хорошо, у нас есть повреждение мышц, давайте отправим этот белок для стейка туда на переработку. О, нам нужна быстрая энергия, чтобы бежать, чтобы успеть на поезд, лучше обработайте этот сахар на двойном! ”

Ваше тело работает как хорошо смазанный механизм.Пока не прибудут обезьяны. Когда вы пьете алкоголь, это как будто кто-то трясет, перекатывается, а затем разбивает бочку с обезьянами. Теперь у вас есть озорные маленькие твари, которые бегают вокруг и сеют хаос, а ваше тело говорит: «Ого! Кто впустил сюда это безумие? Нам лучше очистить это, прежде чем делать что-нибудь еще! »

Поскольку алкоголь технически является токсином, ваше тело прекращает все, что делает, чтобы собрать и переработать алкоголь. В отличие от углеводов, белков и жиров, ваше тело отказывается накапливать алкоголь, а это означает, что оно должно сразу же сжигать его.

Пока ваше тело имеет дело с обезумевшими (хотя и забавными) обезьянами, другие питательные вещества в вашем теле отодвигаются в сторону и откладываются на потом.

Таким образом, алкоголь является большим признаком ОШИБКИ вашего метаболизма. Из-за этого лучше либо избегать тяжелой еды во время питья, либо избегать употребления более одной-двух порций алкоголя во время еды. Если вы перекусываете, пока пьете, выбирайте низкокалорийные блюда, чтобы у вашего тела не было много энергии для хранения, пока оно собирает этих обезьян.

Не все вина одинаковы. Мы в Vinebox – большие сторонники этой идеи. Но дело не только в качестве, вкусе и опыте. На самом деле между сортами вина существует большая разница в количестве калорий и углеводов.

Если ваша цель – похудеть, лучшим вином будет более низкокалорийное и низкоуглеводное вино, которое окажет минимальное влияние на ваше ежедневное питание. Лучшее вино для похудения – это сухое вино, такое как Пино Гриджио, Совиньон Блан и Мерло, или сухое игристое белое вино.Сладкие вина имеют значительно более высокое содержание калорий и углеводов, что может поставить вас под сомнение при достижении ваших целей в отношении здоровья.

Вот краткое руководство по подсчету калорий и углеводов в вине.

Сорт вина	калорий	Углеводы
Шампанское	96	1.5
Игристое белое вино	96	1,5
Шардоне	118	3,7
Рислинг	118	5,5
Гевюрцтраминер	119	3.8
Каберне Совиньон	120	3,8
Пино Нуар	121	3,4
Мерло	122	3,7
Сира	122	3,8
Пино Гри / Пино Гриджио	122	3.0
Зинфандель	129	4,2
Поздний урожай белый	172	20,6
Сухой херес	215	16,6
Сладкий херес	227	19.4
Порт	232	17,7

Каждая бутылка отличается, поэтому это приблизительные значения, которые следует использовать в качестве ориентировочных. Оценки сделаны на основе стандартной порции в 5 унций.

Теперь, когда вы знаете, в чем заключается проблема алкоголя, как вино взаимодействует с вашим телом и какие вина лучше всего подходят для похудения, пора выработать здоровую привычку, которая поможет вам достичь своих целей по снижению веса в 2018 году.

Уважение к калориям

Вы увидите это предложение во всех блогах о здоровье и в научных исследованиях: «Чрезмерное употребление алкоголя и увеличение веса взаимосвязаны».

И это правда! Но ключевое слово здесь – «избыток».

Есть два типа излишеств, которых следует избегать, если вы собираетесь успешно похудеть, не отказываясь от алкоголя: калории из пищи и калории из алкоголя.

Калории, полученные из алкоголя, имеют значение, и они действительно влияют на ваше тело.Но если вам нравится выпивать стакан или два мерло каждый вечер, знайте, что вам нужно учитывать эти 122–244 калории, когда вы пытаетесь достичь своих целей по снижению веса.

Также помните, что все, что вы едите во время употребления алкоголя, может иметь большее влияние на ваш вес, чем когда вы не пьете. Вместо того, чтобы выпить бокал вина за ужином, постарайтесь пообедать пораньше и насладиться вином через час или два после еды. Это даст вашему организму время начать переваривать эту еду, прежде чем обезьяны сбегут и нажмут кнопку паузы.

Предварительная порция

Вы слышали это раньше: все дело в умеренности. Верно? Но ведь это ведь не помогает? Говорить об умеренности легко. В настоящий момент это сложно реализовать, особенно если в этот момент вы чувствуете себя немного навеселе.

Чтобы насладиться настоящей порцией вина (5 унций), а не обычным бокалом вина (около 7,5 унций), купите меньшие бокалы для вина, отмерьте свою порцию или используйте предварительно порционные маленькие бутылки вина.

Одноразовые стаканы VINEBOX уже идеально подходят для вас, поэтому вам никогда не придется беспокоиться о переизбытке. Кроме того, вы сможете попробовать новые соблазнительные сорта со всей Европы.

Часы

Еще один отличный способ насладиться вином при похудении – распределить напитки по времени. Пообещайте себе (или надежному другу или любимому человеку, который поддерживает ваши цели), что вы будете выпивать только один бокал вина каждый час.

Это дает вашему организму достаточно времени для обработки алкоголя и не дает вам войти в фазу пониженных запретов. Вы сохраняете контроль, вы по-прежнему наслаждаетесь вином и можете продолжать раскачивать свои решения!

Вы принимаете новогодние решения в этом году? Поделитесь ими с нами в комментариях ниже!

Влияние умеренного потребления белого вина на потерю веса у лиц с избыточным весом и ожирением

Задний план: Пациентам, получающим диетическое лечение для снижения веса, обычно не рекомендуется употреблять алкоголь.В свете повсеместного употребления алкогольных напитков и хорошо известных преимуществ легкого и умеренного употребления алкоголя для снижения риска, может потребоваться пересмотр рекомендаций по диетическому лечению.

Цель: Изучить, влияет ли ежедневное потребление умеренного количества алкоголя на эффективность диеты с ограничением калорийности у лиц с избыточным весом и ожирением.

Дизайн: Было проведено проспективное рандомизированное клиническое исследование с 3-месячным периодом вмешательства и двумя изокалорийными диетическими режимами, содержащими 6,3 МДж (1500 ккал) каждый, один с 10% энергии из белого вина и один с 10% энергии из виноградного сока. Исследование проводилось на людях с ожирением, набранных из поликлиники по лечению ожирения при университетской больнице Ульма, и все они обычно употребляли умеренное количество алкоголя.Из 87 пациентов 49 соответствовали критериям участия, а 40 завершили исследование (возраст 48,1 +/- 11,4 года, ИМТ 34,2 +/- 6,4 кг / м (2)). Параметрами эффективности были масса тела и биомаркеры хорошего здоровья.

Полученные результаты: Все испытуемые достигли значительного снижения массы тела. Потеря веса в группе виноградного сока и группы белого вина составила 3,75 +/- 0,46 и 4,73 +/- 0,53 кг соответственно. Были снижены процентное содержание жира в организме, окружность талии, артериальное давление, уровень глюкозы в крови, инсулин, триглицериды и холестерин.Антиоксидантный статус не изменился, как и активность ферментов печени и другие параметры безопасности. Существенных различий между группами не было.

Выводы: Энергетическая диета эффективна для людей с избыточным весом и ожирением, привыкших употреблять умеренное количество алкоголя. Диета с 10% энергии, получаемой из белого вина, так же эффективна, как и изокалорийная диета с 10% энергии, полученной из виноградного сока.

Какое вино имеет наименьшее количество калорий

Если вы хотите сбросить несколько лишних килограммов и вести более здоровый образ жизни в этом году, вы, вероятно, задумывались о том, чтобы исключить вино из своего рациона.

Однако хорошая новость заключается в том, что не все вина вредны для похудания. Фактически, исследование, проведенное Университетом штата Вашингтон, показало, что некоторые красные вина (при умеренном употреблении) могут действительно помочь похудеть из-за элемента под названием ресвератрол.

Фактически, профессор Мин Ду, автор Вашингтонского исследования, говорит: «Ресвератрол может улучшить преобразование белого жира в бежевый жир». Поскольку бежевый жир сжигается намного легче, чем белый, умеренное употребление красного вина действительно может помочь в похудании.

Однако это не означает, что калории в вашем вине не способствуют увеличению веса. Таким образом, это руководство покажет вам некоторые из лучших доступных вариантов низкокалорийного вина, чтобы минимизировать прибавку в весе, наслаждаясь бокалом вина.

Вин с самой низкой калорийностью: по типу

Хотя вина ниже предлагают некоторый выбор, вы также можете использовать эти общие формулы при выборе вина:

Красное вино = 25 x (количество унций)

Белое сухое вино = 24 x (количество унций)

Сладкое белое вино = 28 x (количество унций)

Розовое вино = 20 x (количество унций)

Шампанское = 19 x (количество унций)

Портвейн = 46 x (количество унций)

Хотя они могут быть неточными на 100 процентов, они могут дать вам приблизительное представление о том, сколько калорий вы потребляете.

Однако, если вы находитесь на вечеринке или в ресторане и вам нужно выбрать одно из нескольких разных вин, вот лучшие варианты низкокалорийных вин.

Рислинг (Белый)

Белый рислинг обычно является хорошим выбором для тех, кто следит за весом, поскольку каждые пять унций содержат около 120 калорий и около пяти углеводов. Если у вас есть возможность, выберите сухой рислинг, так как он, как правило, содержит меньше сахара и, следовательно, меньше калорий.

Пино Гриджио (Белый)

Пино Гриджо содержит около 123 калорий и пять углеводов на порцию в пять унций.Неудивительно, что Пино Гриджио – одно из самых полезных для здоровья белых вин, оно обычно сухое и очень кислое.

Шардоне (белый)

Если вы хотите низкокалорийное вино, обычно хорошим выбором будет шардоне, которое содержит около 123 калорий и три углеводов на порцию в пять унций. Если возможно, выберите тот, который был подвергнут холодному брожению в резервуарах из нержавеющей стали, так как это дает низкокалорийную версию этого винограда.

Пино Нуар (Красный)

Пино Нуар, пожалуй, лучшее низкокалорийное красное вино, поскольку оно содержит всего 123 калории и четыре углевода на порцию в пять унций.Он также имеет очень низкое содержание сахара из-за процесса виноделия.

Мерло (красный)

Мерло – еще один хороший выбор, поскольку он имеет высокий уровень ресвератрола и относительно низкое количество калорий, при этом одна порция в пять унций содержит всего 123 калории и четыре углевода. Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые укрепляют ваш мозг и предотвращают снижение когнитивных функций.

Каберне Совиньон (Красный)

Наконец, каберне совиньон также привлекателен – всего 123 калории и четыре углевода.Это красное вино также довольно сухое, поэтому в нем меньше сахара, чем в большинстве вин.

Последние мысли

Для многих людей, успешно соблюдающих диету, секрет успеха часто кроется в мини-удовольствиях. Поэтому не исключайте вино полностью из своей жизни. Вместо этого выберите более здоровое вино, которое позволит вам насладиться вечеринкой без чувства вины.

Лучшие низкокалорийные вина для достижения вашего новогоднего решения по снижению веса

Настоящий разговор, с праздничным салатом никто не проникнется праздничным настроением.Мы устроили вечеринку в декабре месяце с коктейлями из яичного молока в одной руке и крекерами с соусом из курицы буйвола в другой. Возможно, ситуация немного вышла из-под контроля, но теперь мы готовы приступить к выполнению своих новогодних обещаний.

Если вы, как и мы, хотите вернуться к здоровому образу жизни и сбросить несколько фунтов, возможно, вам интересно, с чего начать. Хорошая новость: вам не нужно отказываться от вина, чтобы похудеть.* Аллилуйя *

Реальность такова, что, поскольку алкоголь снижает запреты, употребление алкоголя может привести к некоторым вредным привычкам в еде (виновато!). Но исследования показывают, что вы можете продолжать пить вино и худеть, если вы будете осознавать количество потребляемых калорий и регулярно заниматься спортом. Можем ли мы предложить после этого совместить йогу с праздничным бокалом вина? Если внимательность – еще одно из ваших новогодних праздников, здесь вы можете убить двух зайцев одним выстрелом.

Итак, какие вина лучше всего оставить на полке в этом месяце? К счастью, будь вы красной (винной) головой, белым рыцарем или бездельником, у вас есть выбор.

Вообще говоря, вы хотите придерживаться низкокалорийных низкоуглеводных вин. Попрощайтесь (пока) со своими желтовато-коричневыми портами и сладкими хересами и поприветствуйте эти легкие бутылки:

Пино Нуар

Пино Нуар – классическое легкое красное вино, содержащее всего 121 калорию и 3,4 г углеводов на стакан 5 унций. К счастью, это очень популярный сорт, поэтому есть много вариантов Пино, которые можно попробовать. Он производится в различных регионах , включая Бургундию, Орегон и Австралию, и это лишь некоторые из них.

Благодаря легкому телу, низкому содержанию танинов и средне-высокой кислотности, Пино относительно легко сочетать с целым рядом продуктов, включая курицу, свинину и грибы. Кроме того, вы можете сжечь лишние калории, танцуя под культовую песню Кимми Шмидта , сделанную в честь этого вина.

К вашему сведению, если вы хотите смешать, Мерло, Каберне Совиньон и Мальбек находятся в одинаковом диапазоне (120-122 калорий, <4 г углеводов). Неистовствовать!

Совиньон Блан

Легкий и фруктовый, Sauv blanc содержит всего 120 калорий из 3 г углеводов на стакан 5 унций. С четкими нотами лайма, зеленого яблока и фирменным ароматом « зеленый », который иногда называют болгарским перцем, совиньон блан хорошо сочетается с салатами, суши и блюдами, приправленными зеленью, такими как петрушка, розмарин, базилик или мята.

Совиньон блан производят во всем мире, включая Бордо, Новую Зеландию и Южную Африку, где вы найдете несколько недорогих бутылок. Он похож на испанский Альбариньо (118 калорий), который хорошо сочетается с морепродуктами.

Хотите попробовать еще одно легкое белое вино? Вам подойдет сухой рислинг (118 калорий и 5 калорий).5 г углеводов) или Пино Гри (122 калории и 3 г углеводов).

Игристое вино

Если у вас есть лишняя бутылка шампанского с праздников, вы можете открыть ее, не чувствуя вины, в этом месяце. Сухое игристое вино – самый легкий сорт винограда, содержащий всего 96 калорий и 1,5 г углеводов на стакан 5 унций.

Бюджетные варианты игристого вина включают каву, креман и перспективные американские игристые вина. Главное здесь – остаточный сахар.Если вы хотите ограничить потребление сахара, попробуйте сухое газированное топливо. Бутылки с пометкой «Brut Nature» или «Brut» являются самыми сухими и низкокалорийными. Взгляните на полный набор опций в в этом руководстве .

In Vino Finito

Выбор низкокалорийного сорта вина может помочь ограничить общее потребление калорий, поскольку вы смело продвигаетесь к своим новогодним планам по снижению веса. Если вы отслеживаете калории в приложении, не забывайте следить за размером этой наливки – статистика калорий и углеводов основана на стакане на 5 унций.

Отведайте этот стакан или два вместе со здоровой едой, и все будет хорошо. С Новым Годом!

Комментарии

комментария

Светлые погреба

Наш персонал полон страстных ценителей вина. Под руководством наших удивительных сомелье мы обучены всему, что касается вина. Мы собрались вместе, чтобы написать эту статью, в надежде поделиться с вами вином.

Влияние умеренного потребления белого вина на потерю веса у субъектов с избыточным весом и ожирением

Результаты этого проспективного контролируемого сравнительного исследования показали, что диета с ограничением энергии была эффективной у субъектов с избыточным весом и ожирением, которые обычно потребляют умеренное количество алкоголя и которые поддерживают их привычка во время лечения диетой с ограничением энергии.

Энергетическая ценность предписанной диеты составляла 6,3 мкДж (1500 мккал) в день, и в течение 90 дней была достигнута потеря веса на 4,5% от исходного веса. Таким образом, большинство пациентов удовлетворительно соблюдали предписания диеты и значительно потеряли массу тела. В этом испытании все участники исследования практиковали умеренное потребление алкоголя, но все согласились быть случайным образом разделены на две группы с диетой с ограничением энергии, одну с белым вином и одну без него, на период исследования в 3 месяца.Результаты исследования обеспечивают эмпирическое обоснование включения умеренного количества алкоголя в диету с ограничением энергии для тех субъектов с ожирением, которые обычно употребляют алкоголь и не готовы прекратить употребление алкоголя во время диетического лечения.

Исследование проводилось с субъектами, которые привыкли употреблять алкоголь в умеренных количествах, поэтому результаты могут быть неприменимы к субъектам, злоупотребляющим алкоголем. В этом контексте необходимо подчеркнуть, что умеренное потребление алкоголя определяется как не более одного напитка в день для большинства женщин и не более двух напитков в день для мужчин, ⁹ , и что врачи и диетологи должны проявлять осторожность, рекомендуя алкоголь. использовать, так как это может привести к чрезмерному использованию.Тем не менее, мы считаем, что необходимо признать, что энергия, получаемая из алкогольных напитков, является важным компонентом питания человека. По оценкам, доля алкоголя в рационе питания в США составляет 5,6% от общей энергии. ¹⁰ В Германии 80% мужчин и 55% женщин употребляют алкоголь регулярно. В целом, 55% взрослых потребляют алкоголь до 10 мкг / день, а 28,5% – 10–40 мкг алкоголя в день. Таким образом, потребление алкоголя широко распространено среди населения, а алкогольные напитки составляют часть основных продуктов питания. ⁴

В литературе продолжаются споры об эффективности получения энергии из алкоголя. У субъектов, потребляющих значительное количество алкоголя, добавление этанола в рацион не изменяло массу тела. Кроме того, изокалорийное замещение углеводов этанолом вызывает снижение массы тела. ¹¹ Эти наблюдения привели к предположению, что энергия от алкоголя не учитывается в энергетическом балансе. В соответствии с этим предположением, в двух крупных поперечных исследованиях умеренное потребление алкоголя женщинами было связано с более низкой массой тела по сравнению с женщинами, которые не пьют, а у мужчин такой связи не наблюдалось. ^{12, 13} Однако в проспективном исследовании мужчин в британских городах ИМТ значительно увеличился с потреблением алкоголя ¹⁴ , а в последовательных поперечных исследованиях более 15 лет в Финляндии у мужчин ИМТ увеличивался с увеличением потребления алкоголя, но снижался. у женщин. ¹⁵ По данным Национального исследования здоровья Германии, 1998 г., у мужчин ИМТ не был связан с умеренным потреблением алкоголя, но у женщин, пьющих алкоголь, ИМТ был ниже, чем у трезвенников. ⁴ Colditz et al ¹² показали, что как у мужчин, так и у женщин потребление алкоголя увеличивает общее потребление энергии.У мужчин связь повышенного потребления энергии с приемом алкоголя была более выраженной, чем у женщин. Несмотря на повышенное потребление энергии, у мужчин не наблюдалось увеличения веса, а у женщин увеличение количества потребляемого алкоголя было связано с более низкой массой тела. Таким образом, существует гендерное различие во взаимосвязи между ежедневным потреблением алкоголя и ИМТ. У мужчин нет устойчивой связи, тогда как у женщин умеренное потребление алкоголя связано с более низкой массой тела.

Основные механизмы, посредством которых потребление алкоголя может влиять на массу тела, неизвестны.Было высказано предположение, что умеренное потребление алкоголя увеличивает расход энергии у женщин в большей степени, чем у мужчин. ¹⁶ В исследованиях метаболизма у здоровых пациентов без чрезмерного употребления алкоголя было показано, что организм эффективно использует энергию алкоголя. Используя непрямую калориметрию всего тела, 85% энергии алкоголя доступно в виде энергии для метаболизма. ¹⁷ Кроме того, было сообщено, что употребление алкоголя снижает окисление жиров и способствует положительному жировому балансу. ^{18, 19} Аналогичным образом, недавние открытия показали, что употребление алкоголя не вызывает или не вызывает минимальной компенсации за счет снижения потребления энергии без алкоголя. ^{20, 21} Таким образом, энергия, получаемая за счет потребления алкоголя, представляет собой дополнительное потребление калорий и может иметь важное значение для контроля массы тела.

Диета, предписанная в настоящем исследовании, включала либо 10% энергии, полученной из виноградного сока, либо 10% из белого вина. Энергетическая ценность обеих диет была изокалорийной. В соответствии с низким содержанием энергии в обеих диетах потеря веса составила 4,0 и 4,9% от исходной массы тела, соответственно. Тезис исследования о том, что умеренное количество белого вина, добавленное в режим диеты с ограничением энергии, не снижает эффективность диеты с ограничением энергии, подтверждается результатами.

Потеря веса в группе пациентов, употребляющих алкоголь, даже превышала, хотя и незначительно, таковую в группе без алкоголя. Причина такой разницы в потере веса, которая может увеличиваться с увеличением продолжительности лечения, не известна. Физическая активность, оцененная путем тщательного отзыва, была одинаковой в обеих группах пациентов. Кроме того, не было резких различий между группами по социально-экономическому статусу, образованию и роду занятий. Кроме того, не было сообщений от субъектов, указывающих на нарушение пищеварения, мальабсорбцию или повышенный симпатический тонус и связанную с этим тахикардию.

В начале исследования масса тела в группе пациентов с белым вином была на 3,6 кг больше, чем в группе пациентов с виноградным соком. Расчет потребности в энергии ²² субъект имел большую потребность в 0,38 мкДж (90 ккал) в день, что в сумме составило бы 33,9 мкДж (8100 мккал) в течение 3 месяцев. Теоретически большая потеря веса в группе WW на 0,98 кг может быть объяснена разницей в потребности в энергии. Но субъекты WW были в среднем на 5,1 лет старше, и, по расчетам уменьшения потребности в энергии с возрастом, большая потребность в энергии с увеличением веса тела приблизительно нейтрализовалась.Следовательно, разница в потере веса в группах, по-видимому, не связана с разницей в исходной массе тела или возрасте в годах.

Энергия, полученная из белого вина (0,64 мкДж [152 мккал] / день) в течение 90-дневного исследования, в сумме составила 57,5 ​​мкДж (13-738 мккал) и при условии, что калории, полученные из алкоголя, не подсчитать, может в какой-то степени объяснить излишек потери веса. Однако отсутствие влияния получаемой из алкоголя энергии на энергетический баланс было описано только у пациентов с хроническим злоупотреблением алкоголем и повреждениями печени. ¹¹ Субъекты в этом исследовании не злоупотребляли алкоголем и не страдали заболеваниями печени. Следовательно, нет оснований предполагать, что калории из алкоголя усваиваются без соответствующего производства химической энергии.

Диетический режим 6,3 мкДж / день (1500 мккал) теоретически приводит к дефициту энергии примерно 2,5 мкДж / день (600 мккал). При расчете достижимой потери веса, вызванной диетой, на основе дневного дефицита энергии 2,5 мкДж (600 ккал), ожидаемая потеря веса через 90 дней будет примерно 6 кг.В обеих группах наблюдаемая потеря веса была несколько меньше ожидаемой. Это может быть объяснено тем фактом, что испытуемые находились в амбулаторных условиях, и соблюдение диетических предписаний, вероятно, было ниже, чем при строгих условиях метаболического отделения. Тем не менее, испытуемые, потреблявшие белое вино, были несколько ближе к теоретически достижимой потере веса. Можно предположить, что любители вина придерживались диетических предписаний более тщательно, чем испытуемые с виноградным соком.Однако анализ диетических дневников испытуемых не смог обнаружить существенных различий между группами. Это соответствует предыдущим сообщениям о том, что умеренное потребление алкоголя не оказывает ингибирующего действия на потребление макроэлементов. ^{23, 24}

Субъекты с диабетом 2 типа или метаболическим синдромом обычно имеют избыточный вес или страдают ожирением, и можно разумно предположить, что некоторые из них используются для снижения потребления алкоголя. Чтобы уменьшить метаболические осложнения и риск сердечно-сосудистых заболеваний у этих пациентов, необходимо снижение веса.Соответствующие диетические рекомендации обычно не разрешают употребление алкогольных напитков. По этой причине многие из субъектов могут опасаться запрета и могут избегать диетического лечения, в частности длительного лечения. Следовательно, субъектам с привычным умеренным потреблением алкоголя, возможно, следует позволить сохранить свою привычку, чтобы уменьшить свои возражения против режима питания и улучшить его соблюдение. Результаты этого исследования показывают, что не следует беспокоиться о том, что умеренное употребление алкоголя может снизить эффективность диеты с ограничением энергии или ухудшить ее соблюдение.

При отсутствии противопоказаний и в контексте здорового питания и образа жизни умеренное потребление белого вина может способствовать профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и развития диабета 2 типа. Это должно привести к пересмотру рекомендаций по питанию и дать соответствующие рекомендации, позволяющие включать алкогольные напитки в рацион. Однако пациенты с диетическим режимом с умеренным количеством вина должны быть серьезно и четко предупреждены о риске чрезмерного употребления.Пациентов следует тщательно проинструктировать о том, что употребление алкоголя не должно быть неверно истолковано как рецепт для снижения веса или профилактики диабета 2 типа или сердечно-сосудистых событий. Также всегда было бы неуместно рекомендовать непьющим начать пить.

Это исследование было проведено с использованием белого вина и здоровых субъектов с избыточным весом и ожирением, используемых для умеренного употребления алкоголя, и результаты могут быть неприменимы ко всем алкогольным напиткам, а также к субъектам с нормальным весом или субъектам с заболеваниями печени, психическими заболеваниями или риском употребления алкоголя. злоупотреблять.Количество изучаемых субъектов было небольшим, а продолжительность исследования составила 3 ​​месяца. Таким образом, статистическая прогностическая сила и возможность экстраполировать результаты этого исследования ограничены. Совершенно очевидно, что существует необходимость исследовать долгосрочное влияние умеренного потребления алкоголя на потерю веса и поддержание веса с большим количеством субъектов, чтобы подтвердить и прояснить наши выводы.