Винегрет можно ли есть при похудении: Худеем правильно можно ли есть винегрет при похудении

Как сочетать продукты, чтобы худеть, а что нельзя есть вместе ни в коем случае | 29.ru

Все новости

«Вместо траура — ликование»: журналист — о том, как нас изменила мобилизация

«Мои клиенты — диабетики, веганы и мамы аллергичных детей»: девушка из Котласа стала шоколатье в декрете

«Пошел посмотреть кошку, и бабах». Что известно о страшном ДТП, где депутат переехал малыша и бросил его на дороге

Архангельский застройщик начал внедрять новые технологии строительства жилья

Часть Московского проспекта перекроют на неделю

Как сделать прикольный брелок-светоотражатель для ребенка своими руками: пошаговая фотоинструкция

Дело о хищении и взятке экс-главы Красноборского района передали в суд

«ИТ — это новая нефть»: министр связи региона рассказал, сколько кадров нужно для цифровой экономики

«Ну она тупая была». Подросток — о 12-летней девочке, в убийстве которой признался

Бывший муж продал долю семейной квартиры «профессиональному соседу», который теперь выживает мать с дочерью

В Архангельске второй раз за неделю эвакуировали многопрофильный колледж

«Это клиническая смерть автопрома»: публикуем список марок и их злоключений в России

Начинала с частных уроков: пианистка из Онеги открыла свою школу искусств

Северный характер: жителям Архангельска представили лимитированную версию китайских внедорожников

«Из личной охраны Чингисхана». Кто такие хамниганы и как они спасают родной язык

С частичной мобилизацией в городах России стали чаще замораживать сперму — а что в Архангельске?

Пора вернуть эти деньги себе: проверьте свои знания о том, что должно вам государство

В Архангельске осудили виновника громкого ДТП на Ленинградском: из-за него погиб другой водитель

Зерновая сделка приостановлена, а Россия готова к переговорам: новости вокруг СВО за 30 октября

«Белиберда какая-то»: у случайных прохожих спросили про Хеллоуин — их ответы удивили

Ветхое жилье, подхалимство и Древарх: что Донской рассказал об Архангельске надувному Дудю*

Красотка-курьер из Сибири стала моделью в Турции. Раньше она развозила заказы по 16 часов в день — как изменилась ее жизнь

Фасад Дворца детского творчества в центре Архангельска — в лесах: что должно измениться

«Приезжай в любой ЗАГС — и можешь бабки делать»: свадебный вор рассказал, как оставлял гостей ни с чем на торжествах

«Подсадят то гея, то бомжа»: Донской рассказал, как сидел в СИЗО, когда был мэром Архангельска

Простая или с пузырьками? Кардиолог назвала 4 преимущества газированной воды перед обычной

Следком начал проверку после гибели двух человек от возгорания газа в Онежском районе

Северянки объединились, чтобы вязать для наших солдат: почему это важно, они рассказали на камеру

Жителям Поморья предлагают самим решить, в какие деревни и поселки нужно провести интернет

Звездная елка: список самых популярных знаменитостей на новогодние корпоративы и их гонорары

Холоднее и без облаков: погода в Архангельской области в первую неделю ноября

Потрескавшиеся зубы и аппендицит: проверьте, что из того, что мы знаем о семечках, — ложь

«Даже с одним глазом сможет помогать в тылу»: как проблемы со зрением влияют на категорию годности — объясняют врачи

Три россиянки погибли во время празднования Хеллоуина в столице Южной Кореи

Telegram попал под блокировку Роскомнадзора

В Онежском районе при перевозке воспламенился газ из баллонов. Есть погибшие

Во время празднования Хеллоуина в столице Южной Кореи погибли больше ста человек

Атака на Черноморский флот, новые иноагенты и Бузова в ДНР: новости вокруг СВО за 29 октября

Как провожали мобилизованных северян в день, когда Шойгу объявил о завершении частичной мобилизации

Все новости

Разбираемся вместе с экспертами, какие продукты сочетать между собой, чтобы похудеть 

Коллаж: Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

Питаемся строго по граммам, количество съеденного записываем в блокнотик, ведем тщательный подсчет калорий, а похудеть все равно не получается. Ежедневные старания вперемешку с проклятиями без результата в итоге приводят к вечеру в бургерной и затуманенному сознанию. Чтобы избежать объедания в состоянии аффекта и наладить режим, мы поговорили с диетологами. Они рассказали, какие сочетания продуктов помогут вам похудеть, а какие только окажут медвежью услугу, даже несмотря на их полезность.

По мнению диетолога Анны Лис, на завтрак предпочтительнее выбирать сочетание белков и жиров, например яйцо + лосось или авокадо, можно вместе. С авокадо также отлично сочетается любая зелень, например шпинат, можно добавить огурец. Яйцо + помидор — тоже практичный вариант: яйца облегчают поглощение каротинов (пигмент, который придает цвет овощам) и в сочетании со свежими овощами приносят двойную пользу тем, кто борется с лишним весом. Творог с маложирной сметаной — тоже отличный вариант для завтрака.

Бутерброд с авокадо, шпинатом, лососем и яйцом пашот — это очень вкусно 

Коллаж:  Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

— Быстрые углеводы на завтрак вызывают «гормональные качели». В кровь поступает много глюкозы, и в ответ на это вырабатывается много инсулина. Уровень сахара в крови падает, и через час снова охота есть. Поэтому мюсли, каша с медом, хлопья — не самый хороший вариант завтрака, — объясняет диетолог.

Быстрые углеводы на завтрак вызывают «гормональные качели»

Коллаж:  Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

На обед нам необходим весь комплекс белков, жиров и углеводов. Анна Лис советует съедать овощной салат или просто отдельно нарезанные овощи на первое. Хорошо насыщает клетчатка, она помогает предотвратить переедание. Классическое сочетание — овощной салат с оливковым маслом и гречка с любым видом мяса. Острые блюда, замечает Анна, не ускорят похудение, а лишь вызовут термогенез — повышение температуры тела, поэтому курица, от души приправленная красным перцем, не станет волшебной таблеткой для снижения веса.

Экспериментируйте с рецептами — правильное здоровое питание может быть очень вкусным

Коллаж: Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

— На обед подойдет любой вид мяса и субпродуктов. Главное — не сосиски и не полуфабрикаты: в них большое количество «ешек». Сочетать мясо можно с любым гарниром, начиная от овощей и злаков до макарон и бобовых, — рекомендует диетолог.

Последние исследования показали, что полезно сочетание бобовых с кукурузой. Бобовые способствуют снижению веса, а кукуруза содержит устойчивый крахмал — это сложный углевод и источник энергии.

На ужин лучше выбирать легкие блюда. Например, овощи в любом виде и рыбу, легкий сыр или мясо.

— Не обязательно есть рыбу, если она вам не нравится, любое нежирное мясо идеально подойдет. Вечером необходимо минимизировать быстрые углеводы, заменить их на медленные. Остановите свой выбор на индейке с брокколи или цветной капустой, можно приготовить салат из тунца, легкого сыра и яйца или фаршированные перцы, — подсказывает диетолог.

Полезным сочетанием станут лосось и спаржа или тунец и имбирь — в рыбе содержатся полезные омега-3 кислоты, тунец препятствует отложению жира в области живота, спаржа богата клетчаткой и белком, плюс она помогает вывести из организма лишнюю воду, а имбирь улучшает работу кишечника и предотвращает вздутие.

Чтобы не было тяжести наутро, ужин должен быть легким, за 2–3 часа до сна 

Коллаж: Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

По мнению фитнес-тренера и диетолога Яны Ланг, правильно сочетаемые продукты больше важны не для похудения, а для ресурсности, энергии, здорового цвета кожи, крепкого сна. Для хорошего самочувствия диетолог советует не сочетать в одном приеме пищи два белка: красное мясо — свинину и говядину, сыр и рыбу, грибы и курицу, горох, чечевицу и курицу. Всё это разные виды белка, которые не сочетаются между собой.

— Пасту не обязательно готовить с курицей и грибами. Вместо курицы используйте брокколи или цветную капусту, а к курице вместо грибов добавьте томатную пасту, соусов много, — подсказывает Яна Ланг.

Еда, как на картинке, — ваш враг номер один 

Коллаж: Юрий Орлов / Сеть городских порталов

Поделиться

Не следует употреблять в пищу вместе 2 варианта углеводов, например, несколько видов круп или крупу с макаронными изделиями. Не сочетаются между собой крахмалистые овощи — картошка и свекла, несмотря на то что мы смело сочетаем их в винегрете. Яна Ланг советует заменить картошку на кабачок — разница во вкусе будет незаметна, а для пищеварительной системы полезнее.

Фрукты диетолог советует есть до еды, ничего с ними не сочетая. Это отдельный прием пищи, привычные многим рецепты запеченной курицы с ананасами или легендарного салата, как оказалось, сочетают в себе несочетаемые продукты.

— То же касается и рыбы, запеченной с сыром. Это самый неудачный состав продуктов. Вместо ананасов лучше приготовьте курицу с помидором и чесноком, — рекомендует диетолог.

По теме

• 11 октября 2020, 10:00

  Разжигают аппетит: список безобидных продуктов, после которых хочется съесть слона и шоколадку

• 12 июля 2020, 11:00

  Лучше отказаться совсем: диетологи назвали псевдополезные продукты — их обожают худеющие и мамы

Алёна Золотухина

Журналист НГС

Правильное питаниеЗдоровая еда

• ЛАЙК4
• СМЕХ0
• УДИВЛЕНИЕ1
• ГНЕВ0
• ПЕЧАЛЬ0

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ1

Читать все комментарии

Что я смогу, если авторизуюсь?

ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ

0 / 1400

Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.

Новости СМИ2

Новости СМИ2

ПП винегрет — ТОП-9 диетических рецептов с калориями и БЖУ

Все традиционные вариации винегрета — это практически пп-шные блюда. Даже картошка в салате холодная, да и обойтись без неё легко. Давайте приготовим ПП винегрет по рецептам с разным составом и уверенно освоим этот выгодный ансамбль в меню для похудения и правильного питания.

Главный плюс салата — возможность обойтись без картошки, не потеряв во вкусе, чаще всего даже выиграв в сочности и пользе. К тому же отдельное достоинство винегрета — зимний характер основных овощей. Свекла, морковь, квашенные овощи, фасоль и горошек доступны по цене круглый год.

Некоторый минус — гликемический индекс вареных корнеплодов. Он ощутимо выше, чем у сырых овощей. Однако даже при похудении нас интересует снижение общего гликемического индекса трапезы. И если вы едите винегрет на обед в сытной белковой компании с мясом или рыбой, ваш прием пищи не будет опасен для талии. Зато плавное похудение избавит от стресса, срывов и потери красоты и здоровья.

ПП-оливье — 8 лучших рецептов тут. А для самых строгих фанатов активного похудения — вкусные ПП салаты из сырой свеклы.

В названии всех рецептов указана калорийность. Очень просто выбрать диетический винегрет в оглавлении и еще проще приготовить салат по нашим пошаговым рецептам с калорийностью, БЖУ и секретами вкуса. Наслаждаемся всей семьей богатством здорового рациона!

Быстрая навигация по статье:

• 1 Винегрет без картошки — пп рецепт с квашеной капустой: 64 ккал
• 2 ПП винегрет без картошки — рецепт с оригинальным соусом и фасолью: 103 ккал
• 3 ПП винегрет с фасолью — низкокалорийный рецепт для похудения: 69 ккал
• 4 Винегрет с селедкой — вкусный ПП рецепт на праздничный стол: 121 ккал
• 5 Диетический винегрет с кальмарами для похудения: 107 ккал
• 6 ПП винегрет с нутом — рецепт для сытного обеда: 124 ккал
• 7 Диетический винегрет с летней зеленью: 88 ккал
• 8 Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом: 75 ккал
• 9 Как приготовить быстрый винегрет без варки овощей: 87 ккал
• 10 Секреты ПП винегрета для вкусного похудения

Винегрет без картошки — пп рецепт с квашеной капустой: 64 ккал

Низкокалорийный ПП винегрет для похудения. Рецепт салата без картошки для ежедневного меню и праздничного стола.

Ингредиенты:

• Свекла — 300 г (вареная)
• Морковь — 130 г (вареная)
• Капуста — 120 г (квашеная)
• Огурцы — 180 г (соленые)
• Горошек — 80 г (консервированный)
• Соль — по желанию
• Масло — 2 ст. л. (постное)

Выход по рецепту — 840 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
63,8	1,9	3,6	6,1

Шаги приготовления ПП винегрета без картошки для активного похудения.

Свеклу и морковь нарезаем привычным кубиком.

Аналогично поступаем с огурцами. Если они очень влажные, то рукой отжимаем маринад.

Соединяем овощи в посудине подходящего объема, добавляем горошек и капусту, перемешиваем.

Пробуем на соль, при необходимости досаливаем.

Заправляем диетический салат любимым маслом и подаем к столу.

ПП винегрет без картошки — рецепт с оригинальным соусом и фасолью: 103 ккал

Красивая, яркая закуска идеально подходит для праздничного обеда, особенно при правильном питании или похудении. Диетический винегрет без картошки с особенным соусом — это настоящий кладезь витаминов и феерия вкуса!

Какие продукты потребуются:

• Свекла — 2 шт. (отварная)
• Морковь — 1 шт. (отварная)
• Лук — ½ шт. (красный)
• Огурец — 1 шт. (свежий)
• Огурец — 2 шт. (маринованный)
• Капуста — 130 г (квашеная)
• Фасоль — 1 банка (консервированная)
• Горошек — 1 банка (консервированный)
• Масло — 2 ст. л. (постное)
• Зелень — по желанию (для украшения)

Для заправки:

• Горчица — 1 ч. л.
• Мед — ½ ч. л. (можно низкокалорийный сахарозам)
• Уксус — 1 ч. л.
• Масло — 2 ст. л. (оливковое extra virgin)

Выход по рецепту — 1100 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
102,2	3,1	5,7	9,8

Пошаговое приготовление низкокалорийного рецепта.

Свеклу и морковь заранее отвариваем или запекаем.

Свеклу нарезаем небольшим кубиком и заправляем растительным маслом, чтобы она не окрасила сразу все компоненты праздничного салата.

Дальше режем морковь и огурцы таким же кубиком.

С фасоли и горошка сливаем жидкость и отправляем к овощам.

Добавляем мелко нарезанный лук и квашеную капусту.

Отдельно смешиваем все компоненты для заправки и добавляем в винегрет. Все хорошо перемешиваем, снимаем пробу на соленость и наслаждаемся диетической вкуснотой без картошки.

ПП винегрет с фасолью — низкокалорийный рецепт для похудения: 69 ккал

Низкокалорийная закуска для похудения — ПП винегрет. Рецепт без картошки рекомендуется включать в меню для правильно питания. Красивый, сочный, диетический салат можно украсить зеленью и подавать к столу.

Какие ингредиенты потребуются:

• Свекла — 150 г (вареная)
• Консервированная фасоль — 150 г (красная)
• Морковь — 100 г (вареная)
• Огурцы — 100 г (соленые)
• Сладкий перец — 150 г (красный)
• Лук — 50 г (репчатый)
• Лук — 20 г (зеленый)
• Сок лимона — 1 ч. л.
• Масло — 1,5 ст. л. (постное)
• Соль, перец — по желанию

Выход по рецепту — 750 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
68,2	2,6	2,8	8,2

Приготовление винегрета без картошки с фасолью в меню для похудения.

1. Зеленый и репчатый лук нарезаем мелко, остальные овощи — привычным кубиком.
2. Добавляем фасоль (без жидкости) и заправляем лимонным соком, маслом, солью и перцем.

Кстати, очень полезно — добавлять толстостенный, сочный, красный болгарский перец в ПП винегреты и другие салаты из овощей. В сыром виде он содержит много витамина С даже зимой. И стоит диетический чемпион не так уж много — с учетом небольших затрат на целую мисочку низкокалорийного блюда.

Винегрет с селедкой — вкусный ПП рецепт на праздничный стол: 121 ккал

Сельдь с винегретом — это классика! Если рыбу сразу добавить в салатную смесь, то ПП винегрет получится еще вкуснее. Рецепт для праздничного стола прекрасно впишется в любой рацион для похудения или правильного питания.

Что понадобится для низкокалорийного салата:

• Филе соленой сельди — 200 г
• Свекла — 300 г
• Картофель — 200 г
• Лук — 50 г
• Морковь — 150 г
• Горошек — 150 г (консервированный)
• Огурцы — 2 шт. (маринованные)
• Масло — 4 ст. л. (постное)
• Соль, перец — по желанию

Выход по рецепту — 1 200 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
120,2	4,8	7,8	7,7

Алгоритм приготовления диетического салата.

1. Промытую свеклу заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 1 час.
2. Морковь и картофель отвариваем 20 минут.
3. Готовые очищенные овощи нарезаем небольшим кубиком, сельдь, лук и огурцы — чуть мельче.
4. Добавляем горошек и заправляем маслом и специями.

Диетический винегрет с кальмарами для похудения: 107 ккал

Если к винегрету с селедкой все привыкли, то винегрет с кальмарами — это новость. И, как оказалось, очень вкусная и полезная. Низкокалорийный ПП винегрет — идеальный рецепт для правильного питания.

Что нужно подготовить:

• Кальмары — 3 шт. (очищенные тушки)
• Свекла — 1-2 шт. (вареная)
• Картофель — 2 шт. (вареный)
• Морковь — 1 шт. (вареная)
• Огурцы — 2 шт. (соленые)
• Лук — ½ шт.
• Масло — 2 ст. л. (постное)
• Перец, соль — по желанию

Выход по рецепту — 750 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
106,5	10,5	4,7	5,6

Готовим низкокалорийный винегрет для похудения по шагам.

1. Кальмары отвариваем в соленой воде 1 минуту и нарезаем кубиком.
2. Таким же кубиком измельчаем и все овощи.
3. Нарезки объединяем в подходящей посудине и заправляем маслом и специями.

ПП винегрет с нутом — рецепт для сытного обеда: 124 ккал

Интересный вариант закусочного блюда — ПП винегрет. Рецепт вместо горошка или фасоли содержит нут. Рекомендуется для диетического меню для плавного похудения.

Продукты для необычного винегрета:

• Нут — 1 стакан (вареный)
• Свекла — 2 шт. (250 г)
• Лук — 1 шт. (50 г)
• Морковь — 2 шт. (150 г)
• Соленые огурцы — 3 шт. (150 г)
• Картофель — 3 шт. (200 г, по желанию)
• Масло, соль — по вкусу

Выход салата (рецепт с картошкой) — 1000 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
123,8	5,2	3,3	19

Если вы замените всю картошку вареным нутом (еще треть стакана в указанному количеству), то получите более сытный винегрет, где много клетчатки.

Как приготовить диетический винегрет с нутом.

1. Отваренные овощи, огурцы и лук нарезаем произвольным кубиком.
2. Добавляем вареный нут.
3. Заправляем специями и постным маслом.

Диетический винегрет с летней зеленью: 88 ккал

Гениальный ПП винегрет, рецепт которого можно готовить весной и летом хоть каждый день! Обязательно включайте его в меню для похудения.

Компоненты для низкокалорийной вкусноты:

• Запеченная свекла — 3 шт. (или вареная)
• Молодой картофель — 2 шт. (отварной)
• Запеченная морковь — 1 шт. (или вареная)
• Огурцы — 3 шт. (свежие)
• Лук — ¼ шт.
• Щавель — 1 пучок
• Фасоль — 1 банка (консервированная)
• Масло — 3 ст. л. (ароматное подсолнечное)
• Перец, соль — по вкусу

Выход по рецепту — 800 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
87,6	2,8	3,9	10,2

Процесс приготовления летнего ПП винегрета.

1. Свеклу режем кубиками, добавляем 1 ст. л. масла, перемешиваем и оставляем на 6 минут.
2. Остальные овощи нарезаем подобным же образом, листья щавеля — тонкой полоской и отправляем к свекле.
3. Фасоль промываем холодной водой и откидываем на дуршлаг. Затем добавляем ее к винегрету.
4. Солим, перчим, перемешиваем и снимаем пробу на кислоту. Если ее не хватает, то добавляем еще немного щавеля.
5. Закуску подаем сразу или даем немного настояться.

Винегрет со свежей капустой и соленым огурцом: 75 ккал

Винегрет — поистине универсальное блюдо, и годятся в него не только отварные овощи. Встречаем диетический вариант блюда со свежей капустой и соленым огурцом: в сравнении с оригиналом, в нем больше хруста, сочности и кислинки. Рекомендуем для ПП меню и похудения!

Нам нужны:

• Свекла — 500 г
• Морковка — 2 шт.
• Репчатый лук — 50 г
• Картошка — 250 г (по желанию)
• Капуста (молодая) — 200 г
• Зеленый горошек — 200 г
• Соленые огурцы — 2-3 средних
• Масло для заправки — 4 ст. ложки
• Соль и перец — по вкусу

Выход рецепта с картошкой — 1 500 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
74,8	1,9	3,5	8,8

Как приготовить диетический винегрет для похудения.

1. Отварим наши корнеплоды: свеклу (40-45 минут), картошку (20-25 минут) и морковку (15 минут). Даем остыть, очищаем от кожуры.
2. Капусту шинкуем, можно немного примять руками, чтобы пустила сок.
3. Нарезаем четверть-кольцами лук, всыпаем к нему горошек небольшим кубиком, добавляем нашинкованную тонкой стружкой молодую капусту.
4. Измельчаем в стандартный небольшой кубик морковку с картошкой. Всыпаем их к остальным овощам.
5. Финальный аккорд — нарезанная в размер к остальным корнеплодам свекла. Чтобы она не окрасила салат, отдельно залейте свекольную нарезку ложкой масла и перемешайте.
6. Соединяем все компоненты винегрета, перемешиваем, заправляем остатком масла, солим, перчим и вновь орудуем мешалкой. До чего же вкусно — и как красиво! Пальчики оближешь!

Как приготовить быстрый винегрет без варки овощей: 87 ккал

Любите винегрет, но не хотите тратить время и силы на варку овощей? Тогда возьмите на вооружение экспресс-метод! Вкусный диетический ПП винегрет за считанные минуты — идеальный рецепт для похудения.

Нам нужны:

• Свекла (сырая) — 1 шт.
• Картофель (сырой) — 2 шт.
• Морковка (сырая) — 1 шт.
• Лук — ½ луковицы
• Квашеная капуста — 150 г
• Огурцы (маринованные) — 2 шт
• Консервированная фасоль — 1 банка
• Уксус — 2 ч. ложки
• Сахарная пудра — 1 ч. ложка (можно заменить эритритолом, перемолотым в кофемолке)
• Соль — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст. ложки
• Кипяток (для маринования лука) — 100 г

Выход по рецепту — 800 г

Калорийность на 100 г, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
87,1	2,9	4	10,1

Безусловно, вы всегда можете приготовить быстрый ПП винегрет и без картошки или в конце приготовления добавить вместо неё спелый авокадо с изумительным ореховым привкусом.

Что мы делаем для диетического винегрета на скорую руку.

Нарезаем четверть-кольцами лук, забрасываем в пиалу, разминаем, посыпаем солью и сахарной пудрой, заливаем уксусом и заливаем кипятком.

Рубим кубиком соленый огурец, в размер к нему измельчаем морковку, картошку и свеклу.

Готовим овощи — свеклу, морковь и картофель — особым способом без варки.

1. Овощную нарезку выкладываем в сковороду с толстым дном.
2. Вливаем 4-5 (не больше!) столовых ложек воды, накрываем крышкой.
3. Тушим на максимальном огне — 4 минуты.
4. Снимаем с огня и, не открывая крышки, даем остыть.
5. Отцеживаем воду из сковороды и забрасываем сваренные по экспресс-методу овощи в общую емкость.

Добавляем к ним прошедший маринование лук, фасоль, огурец, капусту.

Заправляем маслом, перемешиваем — можно подавать на стол. Вкуснотища!

Секреты ПП винегрета для вкусного похудения

Самый простой путь к оригинальным блюдам — заменять ингредиенты.

1. Так, в пп рецептах для похудения картошку можно заменить авокадо, а также чуть-чуть притушенным кабачком (до аль денте и со шкуркой, чтобы похрустывал!). В первом случае винегрет будет жирнее, с полезной клетчаткой и витаминами. Во втором — практически без изменений в калорийности и составе, ведь кабачок не богат ничем, кроме воды.
2. Подойдет для диетического винегрета и тушеная тыква, и паровая цветная капуста с брокколи. В целом, любые овощи, которые приготовлены без лишнего масла так, чтобы жевательная текстура нарезки сохранялась. Любой из этих овощей украсит ПП блюдо для похудения по вкусу и пользе, без лишних калорий.

Акцентные ингредиенты в ПП винегреты можно поискать и в богатстве маринованных овощей. Помним, что отчетливая кислинка в блюдах способствует усвоению белка и смело пускаем в диетический ансамбль:

• Маринованные грибочки. Слизистые промываем и крупно шинкуем. А шампиньоны режем сразу из банки.
• Морковь или сельдерей по-корейски: растягиваем на доске и режем средним шагом.
• Любые плотные хрустящие маринованные овощи в мелкой нарезке.

Готовьте ПП винегреты по нашим вкусным рецептам. Это вполне диетическое блюдо для сбалансированного меню, где есть место сложным углеводам. Похудение на правильном питании должно быть плавным и не слишком быстрым. Только так вы сможете достичь стройности и здоровой красоты. Приятного вам аппетита и до встречи в ПП рецептах!

Лучшие и худшие заправки для салатов для похудения, по мнению диетологов

Салат — идеальное блюдо, если вы пытаетесь сбросить вес, поскольку он, как правило, содержит меньше калорий и содержит много питательных веществ из свежих продуктов. Но давайте посмотрим правде в глаза: нет ничего хуже скучного или сухого салата. Вам нужна вкусная заправка, чтобы добавить влаги и вкуса вашей зелени. Кроме того, жиры в заправке для салата помогают организму усваивать питательные вещества салата. Тем не менее, выбранная вами заправка может скорее помешать, чем помочь в достижении ваших целей в области здоровья, если она слишком богата калориями, насыщенными жирами, сахаром или натрием.

«В конечном счете, вам нужно создать дефицит калорий, чтобы похудеть, и, безусловно, есть некоторые варианты одежды, которые содержат больше калорий, чем другие», — говорит Лорен Харрис-Пинкус, магистр медицинских наук, RDN и автор книги The Protein-Packed. Клуб завтраков . Хотя это может варьироваться в зависимости от того, на какой диете вы сидите, это, как правило, одни из лучших и худших повязок, если вы пытаетесь похудеть.

салат с дольками голубого сыра

Credit: Getty / TheCrimsonMonkey

Лучшие заправки для салатов для похудения

Заправки на основе йогурта

«Заправки на основе йогурта, такие как заправки от Bolthouse Farms, дают вам лучшее из обоих миров, поскольку они сливочные, но при этом низкокалорийные», — говорит Шарлотта Мартин. , М.С., РДН, ЦСОВМ, КПТ. Например, «Chunky Blue Cheese» от Bolthouse Farms содержит всего 35 калорий на две столовые ложки и даже содержит два грамма белка. Это дает вам кремовую текстуру, но без большого количества насыщенных жиров, которые вы найдете в традиционных сливочных заправках.

Бальзамический уксус

Обычно вы не ошибетесь, выбрав бальзамический уксус, так как в нем очень мало ингредиентов, а он очень вкусный. Мартин говорит: «В нем есть намек на сладость с небольшим добавлением сахара или без него, и он содержит полезные для сердца ненасыщенные жиры». Кроме того, отсутствие сахара может быть полезно, в частности, для тех, кто хочет похудеть, а также для тех, кто придерживается планов диеты с низким содержанием сахара и углеводов.

Харрис-Пинкус объясняет: «Тем, кто хочет следовать плану с низким содержанием углеводов или тем, кто следит за добавлением сахара, лучше избегать более сладких заправок, таких как медовая горчица, тысяча островов, французская или каталина, и выбрать масло и уксус или бальзамический винегрет».

Повязки, одобренные Whole 30

Хотя мы не являемся большими поклонниками этой ограничительной диеты, выбор повязок, одобренных Whole 30, может быть разумным шагом. «Добавленные сахара — большая проблема, когда речь идет о магазинных заправках для салатов. К счастью, бренды, одобренные Whole-30, не могут использовать добавленный сахар», — говорит Мартин. Итак, если вы увидите одобрение Whole 30, вы будете знать, что в вашей заправке нет добавленного сахара, и все готово!

Оливковое масло и лимон

Хотя это и не совсем «заправка», но все же имеет значение. Оливковое масло богато полезными жирами, которые защищают ваше сердце, и оно приятно и освежает в сочетании с лимоном и небольшим количеством соли и перца. Вы даже можете добавить лук-шалот или травы, как в этом винегрете с петрушкой и лимоном.

Худшие заправки для салатов для похудения

Цезарь

Почти в каждом меню есть причина, по которой салат «Цезарь» присутствует в списке почти каждого меню: Америка: «Заправки «Цезарь» такие вкусные, и это благодаря высокому содержанию жира. Однако на порцию из двух столовых ложек приходится около 20 граммов жира», — говорит Мартин. Высокое содержание жира также происходит из-за нездоровых жиров, поэтому это не тот эффект, который вы получили бы, если бы вы наслаждались оливковым маслом со шпинатом. Кроме того, в нем много калорий и натрия, что может негативно сказаться на усилиях по снижению веса.

Заправка «Тысяча островов» или «Французская заправка»

Мартин говорит: «Заправка «Тысяча островов» — это заправка, которую вам, вероятно, следует избегать. Она печально известна тем, что содержит большое количество натрия и добавленного сахара, а сахар часто указывается в начале списка ингредиентов». Этот сахар может затруднить похудение и повысить уровень сахара в крови (читай: позже это приведет к падению уровня сахара).

То же самое и с французской заправкой. «Как и в соусе «Тысяча островов», в него добавлен сахар, и сахар находится в верхней части списка ингредиентов», — добавляет Мартин.

Сыр с плесенью

«Более жирные и калорийные сливочные соусы, такие как цезарь, сыр с плесенью или ранчо, содержат около 110–120 калорий и 12 г жира на 2 столовые ложки, что почти вдвое больше, чем у некоторых винегретов», — говорит Харрис-Пинкус. Кроме того, заправка с голубым сыром не растекается далеко, так как она такая густая, поэтому вы, вероятно, будете продолжать добавлять ее и добавлять еще! Это может вернуть вам пару порций.

Как определить, полезна ли ваша заправка в бутылках

«Лучшие» заправки, которые можно выбрать в магазине, как правило, находятся в холодильном отделе продуктового отдела. Харрис-Пинкус говорит: «Здесь вы найдете заправки на основе йогурта, которые содержат значительно меньше калорий и жира, чем варианты на основе майонеза или масла».

Слово «сливочный» обычно указывает на большее количество жира, обычно в форме насыщенных жиров, поэтому избегайте продуктов, на этикетке которых указано «сливочный». И пойти на короткий и сладкий список ингредиентов. «Я читаю список ингредиентов, чтобы убедиться, что в нем нет искусственных красителей, ингредиентов и консервантов, а также труднопроизносимых ингредиентов», — говорит Мартин.

Заправки в бутылках различаются по калориям и ингредиентам, поэтому перед покупкой обязательно сверьтесь с этикеткой, чтобы принять решение. И не думайте, что чем меньше калорий, тем лучше для вас. «Существуют обезжиренные версии этих заправок, однако они не очень вкусны и содержат дополнительный сахар, чтобы компенсировать недостающий жир», — говорит Харрис-Пинкус.

Выбирайте полножирные версии, которые полезнее для здоровья, потому что имеют более высокое качество, меньше сахара и приятную кремовую текстуру. Кроме того, Мартин говорит: «Нам нужно немного полезного жира в нашей заправке для салата! Жир помогает нам усваивать жирорастворимые витамины (витамины A, D, E и K), которые можно найти в продуктах, и белки в нашем салате».

В общем, вот некоторые рекомендации. «Обычно я рекомендую придерживаться заправок, которые содержат не более 150 калорий на порцию из двух столовых ложек, — говорит Мартин, — и не более 2 граммов сахара на порцию».

Многие приправы для салатов содержат немного сахара, и это нормально, но приберегите сахар для украшения салата, например, свежих нарезанных фруктов или несладких сухофруктов. «Для сравнения, в одной чайной ложке сахара содержится четыре грамма сахара. Таким образом, максимум полчайной ложки сахара на порцию заправки для салата (обычно это одна-две столовые ложки) достаточно», — добавляет Мартин.

6 лучших заправок для салатов для похудения — ешь это, а не то

Ни для кого не секрет, что салат — один из лучших вариантов еды, который вы можете сделать, пытаясь похудеть. Но эксперты говорят, что важно то, что вы кладете в свой салат, а некоторые заправки могут быстро набрать калории. Согласно Johna Burdeos, RD , домашние заправки, как правило, являются вашим лучшим выбором, потому что вы можете контролировать, сколько масла, соли и сахара в них входит. Тем не менее, когда вы ищете удобство, есть много купленных в магазине заправок для салатов, которые могут быть столь же эффективными для похудения.

Как правило, заправки, содержащие майонез, пахту, сметану или яичный желток, как правило, содержат больше жира и калорий (вспомните: ранчо и сливочный Цезарь).

«Также лучше избегать брендов с длинным списком консервантов, поскольку продукты с высокой степенью переработки связаны с увеличением веса и другими хроническими заболеваниями», — говорит 9.0065 Сара Чатфилд, MPH, RDN

, Health Canal. «Вместо этого ищите винегреты на масляной основе, приготовленные из масел с высоким содержанием полезных мононенасыщенных жирных кислот и ограниченным количеством добавленных сахаров или консервантов».

Кстати, хотя обезжиренные повязки могут показаться идеальным выбором, Шери Каспер, RDN , генеральный директор и соучредитель FRESH Communications, не рекомендует их. Часто в эти заправки добавляют натрий, сахар и искусственные ингредиенты, чтобы компенсировать недостаток жира и вкуса.

Имея все это в виду, вот несколько низкокалорийных, полезных заправок для салатов, которыми можно полакомиться. И пока вы это делаете, избегайте этих худших заправок для салатов на полках магазинов.

Предоставлено Instacart

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 35 калорий, 3,5 г жира, 0 мг холестерина, 200 мг натрия, 2 г углеводов (1 г сахара), 1 г белка уникально сделаны из ферментированных овощей, поэтому они полезны для кишечника», — говорит Каспер.

«Новые исследования показывают, что здоровье кишечника связано с потерей веса, поэтому тот факт, что эти повязки могут поддерживать кишечник, дает им преимущество в отделе потери веса».0003

Эта заправка из мисо с халапеньо насыщена ароматом, а это значит, что немного поможет. Это делает еще более примечательным тот факт, что он содержит всего 35 калорий, 1 грамм сахара и 3,5 грамма жира на порцию. Он также удивительно универсален: попробуйте его в зерновых мисках, бутербродах и даже во фритюре.

$6,09 в Instacart

Купить сейчас

Подпишитесь на нашу рассылку!

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 120 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 180 мг натрия, <1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белка

Эта заправка для салата одобрена Whole30, подходит для палеодиеты и сертифицирована для кето-диеты — но это еще не все. Джиллиан О’Нил , RD и основатель Eat.Train. Love.NYC, отмечает, что она любит заправки Primal Kitchen, потому что они также служат маринадами.

Изготовленная из полезных для сердца ингредиентов, таких как масло авокадо, полезное для сердца, аминокислоты кокоса, пряный эстрагон и дижонская горчица, эта заправка так же хороша для вас, как и на вкус. Он также не содержит сахара, глютена, молочных продуктов или сои.

$5,44 в Волмарт

Купить сейчас

Предоставлено Tessemae’s

 

НА 1 СТОЛОВУЮ ЛОЖКУ: 80 калорий, 9 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 65 мг натрия, 0 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 g протеин

Эта заправка получила одобрение O’Neil не только потому, что она содержит всего шесть ингредиентов, но и потому, что она полностью органическая, не содержит глютена, сахара и молочных продуктов. Он веганский, одобрен Whole-30 и подходит для кето.

Но не заблуждайтесь: эта лимонно-чесночная заправка очень вкусная благодаря добавлению семян горчицы и специй. Легкий, цитрусовый и освежающий, он идеально подходит для барбекю на заднем дворе и летних пикников.

$4,99 at Target

Купить сейчас

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 50 калорий, 4,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 280 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 0 г белок

С красным болгарским перцем, сладким базиликом и щепоткой сыра Романо этот винегрет наполнен аутентичным северо-итальянским вкусом — он идеально подходит для салатов с макаронами, рулетов и овощей на гриле.

«Этот товар легко найти в крупных продуктовых магазинах, — говорит Бурдеос. «И он содержит всего 50 калорий и не содержит сахара на порцию».

Мы упоминали, что на порцию также приходится всего 1 грамм углеводов и 4,5 грамма жира?

$2,48 в Walmart

Купить сейчас

Предоставлено Annie’s

НА 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ: 100 калорий, 10 г жиров (1 г насыщенных жиров), 0 мг холестерина, 60 мг натрия, 2 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 0 г белка

Хотя эта заправка может содержать 10 граммов жира на порцию (13% от вашей суточной нормы), Чатфилд по-прежнему называет ее лучшим выбором, поскольку в ней чрезвычайно мало насыщенных жиров, сахара, натрия и углеводов.