Свекольно кефирная диета на 3 дня: Свекольно-кефирная диета | отзывы

Свекольная диета

Самый простой и дешевый способ сбросить за неделю до 5 кг веса – это свекольная диета. Продукты используются доступные, дешевые, не причиняющие вред организму. Кроме того, это прекрасный метод, позволяющий освободить организм от шлаков и токсинов.

Суть диеты на свекле

Принцип любой диеты простой: получаемое количество калорий должно быть меньше расходуемых. Свекольная не стала исключением. Попробуем сосчитать. Итак, в 100 гр. свеклы – 100 ккал. В сутки человек тратит 1800 – 2 000 ккал. Получается, что в течение дня человек может съедать около 2 кг этого продукта. Это еще не все. Свекла – овощ, который способствует сжиганию жира. Даже если вы ведете малоподвижный образ жизни, свекольная диета поможет скинуть до 1 кг за сутки.

Суть диеты также заключается в том, что во время похудения человек должен употреблять свекольный сок. Поскольку он может вызывать рвоту, после приготовления сок следует оставить на 2-3 часа, после чего – разбавить кипяченой водой (комнатной температуры), отваром шиповника или соком моркови.

Важно: Если планируете использовать свекольную диету для похудения, убедитесь, что у вас нет проблем с желудочно-кишечным трактом.

Польза свеклы для организма

Свекла была завезена в Киевскую Русь из Византии. Уже в те времена ученые знали, что это ценный и полезный продукт. Современные исследователи вкусной, полезной пищи это только подтвердили: овощ действительно уникальный, необходимый в человеческом рационе. В его составе есть:

• глюкоза;
• сахароза;
• фруктоза;
• пектины;
• минералы, микроэлементы;
• пантотеновая, фолиевая кислота;
• магний, железо, калий.

Самое основное – большое количество клетчатки.

Свекла обладает мочегонным, обезболивающим, слабительным эффектом. Прекрасный помощник в борьбе с депрессией, неплохое средство от похмелья. Этот овощ желательно употреблять беременным. Фолиевая кислота, которую он содержит, необходима на начальной стадии, как будущей матери, так и ребенку.

Это интересно: Существует мнение, что бетаин, находящийся в продукте, сдерживает развитие злокачественных опухолей.

Правила свекольной диеты

Чтобы достичь результатов, нужно придерживаться определенных правил:

1. На весь срок сократите употребление жиров к минимуму, откажитесь от употребления спиртных напитков. Хочется мяса? Кушайте постное.
2. Забудьте про газированные напитки, сладкие изделия, копченое и жареное.
3. Употребляйте много жидкости (не меньше 2-х литров в день): свекольный сок, чистую воду, зеленый чай.
4. Можно есть фрукты: яблоки, груши, апельсины, грейпфруты. Бананы, виноград на время вычеркните из списка.
5. Блюда могут быть сырыми, вареными, приготовленными на пару.
6. Во время похудения вы постоянно чувствуете голод? Не издевайтесь над своим организмом. Приготовьте себе гречневую кашу, отварную рыбу. Скушайте кусочек хлеба из отрубей.
7. Никогда не переедайте.

Свекольная диета — примерное меню

Прием пищи	Время	Продукты
Завтрак	С 8 до 9	Около 300 гр. свекольного салата с морковкой или кислым яблоком. Дополнительно – 100 гр. нежирного творога, яичница из белков.
Перекус	С 11 до 12	Отвар из шиповника
Обед	С 14 до 15	За 20 минут до еды стакан свекольно-морковного сока. Гречневая, овсяная каша, отварное, нежирное мясо.
Ужин	С 17 до 18	Свекольный сок, разбавленный водой, 1 апельсин. Через 20 минут: тушеные овощи, отварная рыба.

Рецепт свекольного сока для диеты:

Сок свеклы обязательный атрибут этой диеты, его нужно есть выпивать перед обедом и ужином по 1 стакану.

Для 1 порции сока потребуется :

• 1 свекла среднего размера;
• 2 моркови;
• 1 апельсин;

Забрасываем все овощи и фрукты в соковыжималку и готово! Сок можно приготовить с запасом и залить в стеклянную банку или бутылку, хранить в холодильнике 1-2 дня.

Если соковыжималки нет, то можно натереть овощи на мелкую терку, а потом отжать все через марлю.

Свекольно-кефирная диета

Хотите быстро похудеть, при этом не нанести вред организму? Тогда диета кефир со свеклой прекрасный вариант. Пользуясь этим методом похудения, вы не будете испытывать голод. Продукты, разрешенные к употреблению, содержат все необходимые витамины, минералы. Основное правило – в течение 7 дней основа вашего меню — свекла и кефир. Разрешается кушать свекольный суп сколько угодно, мясо – раз в неделю.

На заметку: Если у вас проблемы с кишечником, а употребление свеклы и кефира вызывает расстройство желудка, попробуйте продукты чередовать. А если кисломолочные продукты вы любите больше чем свеклу, попробуйте кефирную диету.

Примерное меню диеты на 7 дней:

Прием пищи	Время	Продукты
1, 4 день	Любое, пищу можно употреблять даже ночью	Свекольный суп (свекла, сельдерей, кефир)+ салат со свеклы с грецкими орехами
2, 5 день	Любое	Свекольный суп с капустой, заправленный кефиром.
		Гуляш со свеклы, фасоли + лук, зелень.
3, 6 день	Любое	Окрошка на кефире, приготовленная из отварной картошки, редиски, зеленого лука. Отварное мясо.
7 день	Любое	Свекольник на курином бульоне. Готовится из куриной грудки, свеклы, риса, луковицы.

Это интересно: Кефир способен восстанавливать микрофлору кишечника, которая помогает организму усваивать полезные минералы, витамины. Вследствие чего человек избавляется от тошноты, вздутия живота.

Диета на свекле и капусте

Поскольку диета на свекле и капусте достаточно жесткая, врачи не рекомендуют ее придерживаться больше 1-2 дней. В чем она заключается? Нужно употреблять салаты, приготовленные одним из способов.

1. 100 гр. капусты, моркови, свеклы нужно потереть на терке + 100 гр. морской капусты и одно яблоко. Заправлять салат можно оливковым маслом, лимонным соком. При желании добавьте чернослив.
2.  Свекла, капуста, морковь смешиваются в одинаковых пропорциях + яблоко. В качестве заправки следует использовать лимонный сок.

Такой салат употребляется во все приемы пищи в течение дня. Так как диета строгая, то лучше ее использовать в качестве разгрузки на 1-2 дня!

Свекольная диета на 3 дня

Используя такой метод похудения, вы можете скинуть за это время до 3 кг веса. Диета строгая, нужно придерживаться нескольких правил.

1. Дневной рацион – не больше 700 кал.
2. Только трехразовое питание. Всякие ланчи, перекусы строго запрещены (можно напитки).
3. Кофе, чай без сахара, отвары из трав, чистая вода разрешены в любом количестве

Примерное меню на день:

Прием пищи	Время	Продукты
Завтрак	9.00	Тертая отварная свекла, сырая морковка, заправленные нежирной сметаной
Обед	14.00	Суп из свеклы и моркови, свекольно-морковный салат с чесноком
Перекус	16.00	Свекольный сок, чай, отвар (на выбор)
Ужин	18.00	Салат из свеклы и моркови заправленный растительным маслом

Правила выхода из диеты

Если вы использовали свеклу с кефиром для похудения (или другой вариант) по окончании курса, нужно правильно из нее выйти. Таким образом, организм не получит стресса, а вы будете себя прекрасно чувствовать.

• Попробуйте в течение 7 дней в свой рацион включать продукты, которые вы употребляли во время похудения.
• Хотя бы через день пейте кефир или другие кисломолочные продукты.
• На протяжении 1-3 дней после окончания диеты не готовьте жареную и жирную еду, лучше отдать предпочтение запеченной или отварной.
• Не переедайте и не набрасывайтесь на мучное, иначе наберете вес быстрее, чем сбросили.

Плюсы, минусы свекольной диеты и противопоказания

Свекла – продукт, который может вызывать аллергические реакции. Если вы решили пробовать свекольную диету – посоветуйтесь с врачом!

Не рекомендуется использовать этот метод тем, у кого:

• проблемы с желудочно-кишечным трактом и почками;
• людям страдающим сахарным диабетом;
• беременным и кормящим мамам (лучше попробовать диету при лактации).
• людям с аллергией на свеклу.

Если посмотреть отзывы, можно заметить, что свекольная диета для похудения имеет свои плюсы и минусы. Вот что говорят люди:

1. Диета строгая, поэтому ее может выдержать не каждый.
2. При употреблении кефира и свеклы вместе наблюдается расстройство желудка, вздутие живота.
3. Обладает мочегонным эффектом. Поэтому тем, кто решил худеть таким способом в это время лучше не планировать долгих поездок.
4. Такой способ питания позволяет быстро скинуть до 4 кг веса за неделю.
5. Доступность, дешевизна продуктов. Все ингредиенты для приготовления супов, салатов, коктейлей можно купить в ближайшем супермаркете.
6. Радует длительность диеты. На ней можно «сидеть» как 3, так и больше дней.

Свекольно Кефирная Диета Для Похудения Отзывы – Telegraph

➡➡➡ ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ!

Свекольно Кефирная Диета Для Похудения Отзывы
Трудно не заметить огромное количество чудо-средств для похудения, рекламируемых в СМИ. Это всевозможные таблетки, напитки, пластыри и даже наборы готовой еды. А ведь худеть можно при помощи продуктов, которые без труда найдутся если не в холодильнике, то в ближайшем супермаркете точно. Низкокалорийная свекла с кефиром для похудения активно используется во многих системах питания и даже составляет основу некоторых из них.
Если вы хотите сбросить большой вес за короткий срок, выбирайте свекольно-кефирную диету. Ваш ежедневный рацион должен включать 1,5 литра маложирного кефира и 1 кг свеклы. Разделите эти продукты на 5-6 приемов пищи. Свеклу желательно отваривать, в таком виде она лучше усваивается организмом. Помимо этого, ее можно запекать, варить на пару и есть в сыром виде, например, натерев на терке. Чтобы придерживаться раздельного питания, чередуйте кефир и свеклу, не совмещая их в одной трапезе.
Не забывайте, что свекла с кефиром обеспечивает мочегонный и послабляющий эффект, поэтому необходимо позаботиться о восстановлении водно-солевого баланса. Пейте воду в перерывах между приемами пищи, не менее 1,5-2 литров в день. Это должна быть простая или минеральная вода без газа.
Такой диеты можно придерживаться от 1 до 7 дней, но не больше. Отзывы похудевших противоречивы: одним она далась легко, а другие не смогли выдержать и дня. Поэтому период должен зависеть от особенностей организма и индивидуальной переносимости продуктов. Оптимальный срок диеты – 3 дня, за это время вы избавитесь от 2-4 кг. Также это отличный вариант для разгрузочного дня, например, после обильного застолья.
Чтобы приготовить коктейль для похудения на 1 день, потребуются те же 1,5 л кефира и 1 кг свеклы. Такой рецепт кефира со свеклой для похудения прост: отварите свеклу до полной готовности без добавления соли. Удалите кожицу, нарежьте свеклу, пересыпьте ее в кефир и при помощи блендера смешайте ингредиенты до однородной консистенции. Если у вас нет блендера, просто пропустите свеклу через мясорубку, после чего хорошенько перемешайте с кефиром. Свекольно-кефирный коктейль имеет довольно специфический вкус, который может оценить далеко не каждый. Поэтому разрешается добавить в него щепотку измельченной зелени: петрушки, укропа, кинзы, сельдерея.
Из этого коктейля и должен состоять ваш дневной рацион. Разделите напиток на 6 частей, и пейте его через каждые 2-3 часа. Диетическая программа рассчитана на 3 дня. Если вы чувствуете острый голод, в меню одного из дней разрешается добавить небольшую порцию фруктового салата.
Существует еще одна разновидность свекольно-кефирной диеты. Она менее строгая, но более продолжительная. К ежедневному рациону, состоящему из 1,5 л кефира и 1 кг свеклы, необходимо добавить 300-400 г низкокалорийной белковой пищи, а также пару фруктов. В качестве белковой части рациона прекрасно подойдет отварная рыба, курица или телятина. В процессе такой диеты ежедневно можно терять 0,5-1 кг. Основная потеря веса будет происходить в первые 2-3 дня.
Если вы не готовы кардинально менять свой рацион, то вам подойдет щадящий вариант диеты. Правда, все-таки придется исключить из рациона жирные и жареные продукты, сладости и газированную воду. Особенность диеты: перед каждой трапезой выпивайте 3 столовые ложки свекольного сока, а ужин замените стаканом обезжиренного кефира. Сок можно приготовить самостоятельно, но перед употреблением ему лучше отстояться пару часов.
Такая система питания переносится гораздо легче, поэтому может продолжаться до 2 недель. От нее не стоит ждать колоссальных результатов, поэтому не стремитесь увидеть на весах минус 15 кг за месяц. Обычно результат зависит от основного рациона худеющего. Благодаря данной диете, через несколько дней вы почувствуете не только положительные внешние изменения, но и легкость, а также улучшение общего самочувствия.
Свекла и кефир – полезные продукты, которые способствуют похудению. Поэтому в умеренных количествах они обязательно должны быть включены в обычный рацион. Но свекольно-кефирная монодиета – один из радикальных методов похудения, который не стоит практиковать слишком часто. Для очищения кишечника достаточно устраивать разгрузочные дни 1-2 раза в месяц.
Сегодня существует множество способов, позволяющих распрощаться с лишним весом. Это и физические упражнения, и специальное питание, и даже жиросжиг…
Сельдерей добавляет изюминку любому блюду. Именно поэтому он пользуется такой популярностью. Его любят благодаря вкусовым качествам и полезным свой…
03 ФЕВРАЛЯ 2020, 17:27 БЕЛКОВЫЕ ДИЕТЫ
Главная задача, которую призван решить этот сайт – предоставление информации о способах и средствах похудения.
Кроме того, вы сможете найти центры похудения и диетологии в вашем городе и получить консультацию, а также выбрать лучший по отзывам фитнес-клуб.
По любым возникшим вопросам обращайтесь через форму обратной связи

Свекла с кефиром для похудения: минус 15 кг за месяц, рецепт…
Свекольно -кефирная диета | Отзывы покупателей
Диета кефирно -свекольная.Прокоментируйте, плиз
Свекольная диета для похудения: меню – минус… – Похудейкина
Кефир со свеклой для похудения и очищения организма – меню…
Диета Лесенка
Став Сбросить Вес
Сбросить Вес За 3 Месяца
Диета 5 Рис Можно
Водная Диета Для Похудения Результаты

Страница не найдена — Confetissimo — женский блог

Цвет в одежде

Неотразимый и очень красочный африканский мотив привносит изюминку в любой образ. Этнический тренд с

iHerb

Представленные на iHerb ферменты призваны восстанавливать деятельность поджелудочной железы. Применяются исключительно при нехватке собственных

Макияж

В сумочке почти у каждой женщины найдется уйма косметических средств, начиная от простой гигиенической

Стиль в одежде

Наступление бархатной осени влечет за собой смену гардероба и обдумывание новых луков. Легкие платьица

Как с утра взбодрить кожу и выглядеть целый день свежо и ухоженно? В решении

Стиль в одежде

Стеганые куртки и пальто становятся одними из самых трендовых моделей сезона осень-зима 2021-2022. Дизайнеры

Кефирная диета на 1, 3, 7 и 9 дней, результаты похудения » WomanMirror

Кефирная диета для похудения помогла обрести стройную фигуру огромному количеству женщин. Этот кисломолочный продукт запускает в организме активный процесс снижения веса, благотворно влияет на пищеварительный тракт, улучшая пищеварение. Кефир- источник кальция, а этот микроэлемент является лучшим помощником в похудении, активизируя сжигание жиров в организме. Существует множество методик похудения на кефире. Вы можете самостоятельно выбрать подходящую вам систему в зависимости от того, сколько килограмм вы хотите сбросить и сколько дней готовы просидеть на такой диете.

Кефир- уникальный напиток для похудения

Кефир является напитком, в котором сочетаются польза для организма и низкая калорийность. Зачастую причиной лишнего веса является чрезмерное употребление пищи с высоким содержанием углеводов. Кефир является напитком с небольшим количеством углеводов, поэтому он способен решить проблему лишних сантиметров на талии довольно быстро. Кроме того, кефир легко усваивается организмом в любом возрасте.

Преимущества похудения на кефире

Кефирная диета для похудения имеет ряд преимуществ:

• Простота составления меню.
• Доступность всех продуктов, входящих в рацион и их низкая стоимость.
• Легкость перенесения похудения организмом. Практически никогда у худеющих не возникает упадка сил.
• Высокая эффективность. Например, кефирная диета на неделю позволяет распрощаться с 7 кг.
• Полезность кефира делает его одним из главных продуктов в лечебно-диетическом питании.

Недостатки похудения на кефире

Конечно же, кефирная методика похудения не лишена недостатков. Кефирное питание предполагает отказ от многих других продуктов, а значит, ее можно считать монодиетой. Минусы кефирной диеты следующие:

• Сидеть на кефире не рекомендуется дольше недели.
• Методики похудения, основанные на употреблении одного и того же продукта требуют большой силы воли.
• Кефир активизирует брожение в кишечнике, что может принести дискомфортные ощущения.
• Скудный рацион может отразиться на состоянии ваших волос, кожи, ногтей и даже на менструальном цикле.
• При неправильном выходе из диеты вес может стремительно вернуться.

Разнообразие методик похудения на кефире

Этот кисломолочный напиток стал главным героем многих методик похудения, поэтому подобрать самой себе наиболее подходящий вариант сможет каждая:

• Кефир может быть единственным продуктом в вашем рационе, но такое похудение не должно затягиваться надолго: если вы хотите пить только этот напиток и убрать из рациона все остальные продукты, ваш выбор– кефирная диета на день.
• Менее строгой является кефирная диета на 7 дней, которой пользовалась Лариса Долина. Результаты этой звездной методики просто удивительные, что подтверждают многочисленные фото женских фигур до и после.
• Кисломолочный напиток хорошо сочетается с фруктами и овощами: кефирно-яблочная диета считается не менее эффективной, но переносится легче.
• Если вы хотите не сильно резко менять свой рацион, но ввести в него кефир, вам подойдет свекольно-кефирная диета с довольно разнообразным меню.
• Если вам сложно сократить количество потребляемых продуктов, вам понравится кефирно-гречневая диета, при которой у вас не возникнет чувства голода.
• Для самых «стойких» подойдет кефирно-огуречная диета, которая предполагает употребление исключительно этих двух продуктов в течение 3-5 дней.

Кефирная диета на день

Если вы хотите провести разгрузочный день и выбрали для него этот кисломолочный продукт, вам нужно знать несколько тонкостей:

• Проводить разгрузку на этом кисломолочном напитке можно только 1 раз в неделю.
• Нельзя добавлять в кефир соль или сахар.
• В день можно выпить полтора литра напитка с низким процентом жирности, разделив весь объем на 6 приемов.
• Кефирная диета на день не подходит людям с повышенной кислотностью желудка или заболеваниями ЖКТ.

Такие разгрузочные дни помогут вывести из организма вредные вещества и оказывают стимулирующее действие на иммунитет. Если проводить их раз в неделю в течение месяца, вы сможете потерять около 4 кг лишнего веса и омолодить свой организм. Многие отмечают такие результаты разгрузочных дней, как улучшение состояния кожи, волос, разглаживание морщин, повышение настроения.

Кефирная диета на 3 дня- худеем быстро

Самым непродолжительным способом похудения с этим кисломолочным напитком после однодневного считается кефирная диета на 3 дня. Если вы можете похвастаться большой силой воли, попробуйте моно систему, меню которой состоит исключительно из 6 стаканов кисломолочного напитка в день. Данная кефирная диета на три дня порадует вас положительным результатом, но если вы исключаете любые другие продукты, рекомендуется подобрать комплекс витамин, чтобы не лишать организм полезных веществ.

Еще одним вариантом трехдневного похудения является кефирно яблочная диета. Сидеть на одном напитке довольно сложно, а вот если добавить яблоки, будет немного легче. Весь ваш рацион должны составлять 6 стаканов кисломолочного напитка и 6 яблок. Разделите все продукты на 6 частей и через одинаковое время делайте перекусы. Эта кефирная диета на 3 дня может дать хороший результат: вы можете потерять до 4 кг за 3 дня похудения, но не сорваться очень сложно.

Кефирная диета на 7 дней- лучшие варианты

Более легкой в соблюдении и сбалансированной для организма считается кефирная диета на 7 дней. В меню худеющего входят разнообразные продукты, а ежедневное употребление кисломолочного напитка является обязательным условием.

Вариант 1. Диета Долиной

Одним из вариантов недельной методики похудения является звездная диета, автор которой- Лариса Долина. Меню составляют простые в приготовлении в домашних условиях продукты: печеный картофель, отварное мясо, а также фрукты и овощи. Важным условием является употребление 2 стаканов кисломолочного напитка в день и ежедневное очищение кишечника клизмой.

Вариант 2. Гречка и кефир для похудения

Если вам не по душе методика Ларисы Долиной, возможно, вам понравится кефирно гречневая диета. Гречка не только надолго дает ощущение сытости, но и является продуктом с высоким содержанием железа, йода, калия, цинка, а по содержанию аминокислот гречку приравнивают к мясу. Клетчатка в гречке улучшает моторику кишечника, а в тандеме с кефиром обеспечит улучшение работы ЖКТ в целом. Чтобы похудеть на этих продуктах, необходимо правильно своими руками приготовить гречку. Пошаговая инструкция следующая:

1. Возьмите стакан гречневой крупы и пересыпьте ее в эмалированную посуду.
2.  Залейте ее двумя стаканами кипятка.
3. Накройте крышкой. Оставьте до утра.
4. Не солите, не используйте никакие другие добавки в виде масел или сахара.
5. Утром слейте остаток воды. После этого гречку можно кушать.

Разделите всю гречневую кашу на 6 одинаковых частей- столько приемов пищи будет у вас в течение дня. За день нужно выпить до 6 стаканов свежего нежирного кефира. Эта кефирная диета на семь дней является не самой вкусной, но одной из самых эффективных методик борьбы с лишними жировыми отложениями, позволяя за неделю распрощаться с 10 кг без мучительных голодовок.

Кефирная диета на 9 дней

Чем дольше длится похудение, тем более щадящим для организма может быть меню и тем дольше будут сохраняться результаты. Рацион таких методик похудения более разнообразный, поэтому сидеть на них не так сложно, но результаты будут не такими впечатляющими. Такие системы похудения чаще всего сводятся к перестройке на правильное питание и введение табу на продукты с быстрыми углеводами. Но существуют и строгие варианты на 9 дней, которые позволяют добиться существенных изменений в фигуре.

Вариант 1. Худеем эффективно

Привести фигуру в порядок поможет следующая довольно жесткая кефирная диета на 9 дней:

• День 1. В течение дня выпивайте 1 л. кефира, меню в целом остается привычным, но исключаются жареное, острое, копченое, сладкое.
• День 2. Нужно выпить 6 стаканов кисломолочного напитка и съесть за день 5 запеченных картофелин.
• День 3. Отварная курица в неограниченном количестве, литр нежирного кисломолочного напитка.
• День 4. Отварная или паровая рыба без ограничения в порциях, литр кефира.
• День 5. Отварная говядина в любом количестве и литр кисломолочного напитка.
• День 6. Свежие фрукты или овощи без ограничений, литр кефира.
• День 7. 6 стаканов кефира.
• День 8. Минеральная вода без газа.
• День 9. Выход из диеты: можно вводить каши, бульон, овощи. Постепенно добавляйте привычные продукты.

Эта система позволяет сбросить около 8 кг, повторять ее чаще одного раза в 3 месяца не рекомендуется. Система похудения имеет 2 разгрузочных дня, что усложняет ее соблюдение.

Вариант 2. 3+3+3

Эта методика основана на чередовании монодиет: вы можете поэтапно составить схему похудения, включив в рацион 2 продукта, которые вам по душе. Кушать каждый продукт нужно 3 дня подряд. Третья тройка дней– кефирная. Примерное меню может выглядеть так:

• 1 – 3 день – овощи.
• 4 – 6 – курица.
• 7 – 9 – кефир.

Эта кефирная диета на 9 дней позволит вам сбросить около 8-10 кг. Количество пищи не ограничивается конкретными порциями, но, как и на любой монодиете, вам вряд ли удастся съесть слишком много, ведь у организма вырабатывается отвращение к одному и тому же продукту.

Какую бы схему похудения вы ни выбрали, покупайте свежий кефир с низким процентом жирности. Подбирайте оптимальный вариант лично для вас и худейте с удовольствием!

Видео: кефирная диета- за и против

Салат из сырой свеклы для похудения

Диетические блюда из свеклы для похудения следует употреблять с осторожностью, поскольку сырой корнеплод — довольно тяжелая пища, хоть и с низким гликемическим индексом. Вареная свекла при похудении: рецепты В отварном продукте сохраняется большинство витаминов и полезных веществ, необходимых для похудения.

Вареный корнеплод имеет высокий гликемический индекс, для снижения которого необходимо добавить белковые продукты, зелень, оливковое масло. Низкая калорийность и возможность очистить организм и кровь делают данный продукт незаменимым при похудении. Есть несколько популярных рецептов из отварной свеклы, которые украсят любую диету: 4 вареных корнеплода, пучок петрушки и зеленый лук, а также оливковое масло, лимонный соки соль по вкусу.

Натереть свеклу на крупной терке, добавить мелко порезанную зелень, заправить все маслом и сбрызнуть лимонным соком. Пару отварных корнеплодов, 2 большие ложки масла, большая ложка уксуса, соль и перец по вкусу. Корнеплод натереть, заправить масло, сбрызнуть уксусом, добавить специи и зелень. Корнеплод отварить, натереть, добавить измельченный орех и чеснок, заправить маслом.

Это далеко не все возможные рецепты, но наиболее распространенные для тех, кто придерживается диеты. Свекольная диета на 7 дней Есть диета на свекле, которая рассчитана на целую неделю. Если есть желание, то такой курс можно продлить на пару недель.

Понедельник Завтрак — грамм вареного овоща и стакан минералки без газа. Обед — стакан минералки, грамм свеклы. Ужин — кефир, грамм вареной рыбы. Вторник Обед — 5 штук чернослива, г свеклы. Ужин яблоко, грамм овоща. Среда Завтрак — йогурт с пониженным содержанием жира. Обед — грамм отварного нежирного мяса, 3 вареные морковки. Ужин — салат из сметаны и г корнеплода. Четверг Завтрак — г тертой, сырой моркови и стакан минералки.

Обед — г свеклы, г рыбы отварной. Ужин — г гречневой каши, кефир. Пятница Завтрак — г риса, стакан воды. Обед — г корнеплода, г отварной курицы. Ужин — стакан кефира или ряженки. Суббота Обед — г капусты белокочанной.

Ужин — вареного постного мяса и пару отварных морковин. Воскресенье Завтрак — 4 чернослива, 2 яблока. Обед — г гречки. Ужин — г отварной курицы и столько же свекольного салата. В качестве перекуса разрешается использование кефира с пониженным содержанием жира. Свекольно-кефирная диета Кефир и свекла для похудения имеет не один рецепт.

Свекольная диета для похудения

Есть целая диета на свекле с кефиром для похудения, по отзывам худеющих, — качественная и эффективная. Такая диета рассчитана на три дня, за которые можно сбросить пару лишних килограмм.

Суть диеты в том, что ежедневно необходимо выпивать по 1,5 литра воды и кефира. Из еды можно употреблять вареные корнеплоды. Есть несколько вариантов меню. Можно есть салат из свеклы, заправленный кефиром. Можно готовить коктейль из кефира и корнеплода очень освежает в жару.

Салат для похудения с сырой свеклой, морковью и яблоком

Для коктейля необходимо перемолоть блендером отварной овощ и добавить туда кефир. Воду в таком рационе рекомендуется пить только между приемами пищи. Диетические рецепты из свеклы В меню для похудения самое важное, чтобы употребление корнеплода не надоело. Для этого ежедневно стоит экспериментировать и употреблять его в разнообразных салатах. Монодиета специалистами не рекомендуется, поскольку в таком случае потерянный вес может быстро восстановиться.

Вместе со свеклой можно применять и другие овощи, тогда очистка организма пройдет эффективнее. Добавление в салаты оливкового масла приведет к понижению гликемического индекса. Рецепт 1. Свеклу необходимо запечь в духовке и натереть. Огурец натереть на терке. Все ингредиенты смешать, добавить измельченный чеснок, кефир и зелень. Натереть на терке морковь и корнеплод, добавить измельченную зелень, растительное масло, лимонный сок.

Перемешать, соль добавить по вкусу. Свекольный кисель с геркулесом. Очистить свеклу и нарезать небольшими кусочками. Все ингредиенты положить в кастрюлю и залить двумя литрами воды. Варить минут Затем процедить и дать остыть. Свекольный смузи для похудения Можно есть вареную свеклу при похудении, а можно употреблять свекольный смузи.

Приготовить его можно из вареной или сырой свеклы на выбор. Этот напиток прекрасно повышает сопротивляемость организма к инфекциям, чистит организм, снижает вес и улучшает цвет лица. Рецепты для приготовления полезного смузи есть разные, на любой вкус: Чисто свекольный смузи.

Для приготовления необходимо блендером взбить порезанную, очищенную свеклу. Можно сырую или вареную. Смузи из свеклы и моркови. Корнеплоды почистить, вымыть и некрупно нарезать в блендер.

Чем хорош салат из сырой свеклы

Все взбить до однородной массы. Смузи из корнеплода, сельдерея и огурца. Понадобится: по г свеклы и огурца, полкило зеленых яблок, 50 г стебля сельдерея, 5 г корня имбиря. Все продукты помыть, почистить, а также нарезать на мелкие кусочки. Чем тверже продукт, тем меньше должны быть дольки.

Все поместить в блендер и измельчить в однородную массу. Имбирь натереть и снова все взбить. Смузи из свеклы отлично употреблять на ночь для похудения, так пишут во многих отзывах. Диета для похудения: меню на свекольном соке Отлично в качестве диеты применяется и свекольный сок. Но важно помнить, что сок лучше не пить в чистом виде.

Для этого лучше разбавлять фрэш яблочным или морковным. Так и витаминов будет больше, и отрицательное влияние на организм чистой свеклы значительно снизится. Если выдерживать диету на чистом соке, то может возникнуть аллергия, диарея или обострение желудочных патологий.

Начинать такую диету лучше с 50 мл, постепенно увеличивая дозировку. Жиросжигающие напитки со свеклой Для сжигания жиров оптимально использовать специальные коктейли, которые легко приготовить. Уже через несколько дней будет заметен эффект. Корнеплод способствует выведению холестерина из организма, а также препятствует образованию жировых клеток.

Рецепты жиросжигающих напитков: Небольшого размера корнеплод с листьями, апельсин, пара зеленых яблок, чайная ложка натертого имбиря, большая ложка меда, стакан воды. Ботву порезать, а свеклу натереть, яблоко нашинковать дольками, апельсин без кожуры разделить на дольки. Загрузить все ингредиенты в блендер, взбить до однородной массы.

Сырой корнеплод — 1 штука и сырая морковь — 4 штуки, пара огурцов, зелень сельдерея, одно яблоко, мл нежирного кефира. Из корнеплодов выжать сок. Огурец и яблоко измельчить в блендере, туда же добавить сельдерей и снова измельчить. Смешать массу с блендера с кефиром и соком. Пить полученный коктейль на завтрак и на ужин. Сырая свекла, мл кефира, 2 киви, 2 маленькие ложки меда.

Киви перемолоть в блендере, а из свеклы отжать сок.

Все смешать, добавить кефир и мед. Такие напитки помогут контролировать обмен жиров в организме и чувство голода.

Как правильно выходить из диеты Важен правильный выход из диеты, чтобы сохранить достигнутый результат. Если диета была чисто свекольной, то для правильного выхода требуется несколько этапов: Убрать свекольные блюда из ужина, заменить на овощные салаты. Заменит корнеплод на завтрак на каши, которые в первые дни готовить на воде, а затем на молоке.

Все новые продукты вводить маленькими порциями и постепенно.

При этом все овощи должны быть сырыми. Ведь термическая обработка негативно сказывается на полезности продуктов, так как разрушает большую часть полезных компонентов. Классический салат со свеклой для похудения с капустой и морковкой можно приготовить и без масла.

Это будет менее калорийно и более эффективно для избавления от лишнего веса. Существует рецепт овощного микса, который включает соевый соус. Задача соевого соуса в данном случае заменить соль. Но если у вас индивидуальная непереносимость этого продукта, то можно включить в рецепт морскую соль, которая менее вредная, чем обычная поваренная. На самом деле существует добрый десяток способов, с помощью которых можно приготовить салат со свеклой для похудения, рецепт которого включает разные компоненты.

И благодаря такому разнообразию, каждый может подобрать для себя оптимальный рецепт, отвечающим и вкусовым предпочтениям, и финансовым возможностям. Ведь использовать для приготовления блюд можно, как простые продукты, так и более дорогостоящие компоненты. Зелено-красный микс можно создать, если использовать зелень и вареную свеклу.

Такой салат со свеклой для похудения, рецепт которого очень простой, придется по душе любителям свежего вкуса. Все что нужно для приготовления: свекла варенная 4 шт. В качестве заправки можно использовать оливковое масло 2 ст. Ну, а для придания блюду пикантности, в рецепт можно включить зеленый лук.

Зелень следует нарезать мелко и добавить в предварительно натертую свеклу. Соль и перец добавляется по вкусу. Хуже соли может быть только сахар. Кстати, если кто-то не знает, то варить овощ нужно только целым. Если разрезать корнеплод, и так положить в кастрюлю для варки, то он утратит половину своих полезных качеств и станет почти бесполезным и для похудения, и для очистки организма.

Если же ни один рецепт для похудения не пришелся по вкусу, то можно приготовить блюдо не менее диетическое, но более оригинальное.

Этот салатик уж точно не оставит вас равнодушными. И еще один рецепт салата со свеклой и с сыром фета, который включает: сырую свеклу 2 шт. Чтобы приготовить это блюдо, нужно размять фету до состояния пасты, нашинковать свеклу, выдавить чеснок из пресса и все перемешать.

Учитывая, что сыр соленый, использовать соль уже не нужно. Еще, в рецепт можно включить зелень петрушку и кензу. Не забудьте добавить масло и дайте готовому блюду настоятся пару часов. Казалось бы, еще один рецепт диетического салата со свеклой для похудения, но, — как это вкусно… Но важно знать, что налегать на свеклу, тем более в сыром виде, не стоит тем, кто страдает воспалительным процессом в ЖКТ, заболеваниям почек, циститом и мочекаменной болезнью.

Если же противопоказаний нет, то свекольная диета, а точнее рацион питания в котором основным блюдом является салат из свеклы для похудения, станет прекрасным оружием в борьбе за стройность, красоту и здоровье. Все мы слышали, что худеть помогают ананасы и грейпфруты, но мало кто знает, что самая обычная всекла рамного дешевле этих продуктов и даже эффективнее. Все потому, что свекла очень питательна и одновременно низкокалорийна.

Но, чтобы похудеть на свекле, нужно знать, как ее правильно готовить и употреблять. В граммах свежей красной свеклы содержится всего 42 ккал. Белая свекла не подходит для похудения, так как содержит много сахара и при похудении использоваться не может. Как свекла помогает худеть Разгоняет метаболизм и активизирует обмен веществ, тем самым запуская процесс снижения веса.

Помогает белку усвоиться, поэтому быстро наращивается мышечная масса. Свекольный сок способен вывести из организма шлаки и токсины, очистить печень. Это также важный фактор на пути к стройности. Обеспечивает организму антиоксидантный эффект, который препятствует образованию новых жировых клеток.

Выводит из организма лишнюю воду. Такой прием можно делать регулярно.

Сырая свекла для похудения и диет

Суть в том, чтобы ежедневно употреблять 1 кг вареной или запеченной свеклы, 1,5 литра кефира и 1,5 литра воды. В любой последовательности. Также во время этой диеты можно включить в рацион диетические супы, мясо и рыбу нежирных сортов, но в очень умеренных порциях. Салатная диета на свекле Это более щадящий вариант похудения, нежели предыдущий и рассчитан он на 7 дней.

Основное блюдо рациона — салат из сырой или отварной свеклы среднего размера и сырой или вареной моркови. Вощи натирают на терке и заправляют нежирной сметаной. Также на этой диете можно есть каши и диетические супы, отварное мясо нежирных сортов, фрукты — все в умеренном количестве.

Отлично, что свекла отлично сочетается с другими овощами и продуктами, поэтому вариантов может быть очень много.

Предлагаем тебе некоторые интересные рецепты. Свекольный суп Суп из свеклы и чеснока оказывает хороший жиросжигающий эффект, поэтому его можно употреблятьесть даже на ужин.

меню на 3 и 7 дней

Каждая мечтает постройнеть, не прилагая усилий, улучшить здоровье, ловить восторженные взгляды мужчин, чувствовать себя уверенно в пляжный сезон. Что ж, восхитительно выглядеть и чувствовать себя мы мечтаем независимо от возраста, в этом поможет, кефирная диета.

Суть кефирной диеты

О полезных свойствах кисломолочного продукта, известно давно и многим. В кефире содержатся пробиотики, дрожжи и полезные бактерии, биотин и фолиевая кислота. Так же в состав кефира входит кефирар, натуральный сахарид, обладающий противомикробными и рано заживляющими свойствами. 

Во время нового рациона, организм мобилизует защитные силы, клеточки организма очищаются, восстанавливаются и начинают обновления. При кефирной диете потеря веса порадует вас до 10 килограммов за две недели. 

Кисломолочные дни помогут терять вес, который не вернется по завершению, конечно, если будете хотя бы минимально придерживаться правил правильного питания.

Польза и вред

• Результаты кефирной диеты очень порадуют отражением в зеркале и улучшением здоровья. Какая же польза кефирной диеты? Чего де стоит ожидать по ее окончанию?
• Улучшится самочувствие, и появиться легкость в теле.
• Снизится масса тела на 7-10 килограмм
• Уменьшатся скопления подкожного жира, и талия станет тоньше.
• Улучшится пищеварительный процесс, уйдут метеоризм и вздутие живота.
  повысится работоспособность
• Улучшится состояние кожи, так как в кефире содержится витамин А, антиоксидант, который эффективно борется со свободными радикалами и устраняет воспаления и покраснения.
• Нормализуется сон

Любая диета имеет противопоказания. Если есть какие-то хронические заболевания, нужна консультация врача. При всей своей большой пользе, данный рацион не является поставщиком всех витаминов и микроэлементов, которые нужны нашему организму, исходя из этого, лучше делать эту диету краткосрочной, от трех до десяти дней. Какие же минусы кефирной диеты вы можете ощущать?

• головокружение
• легкую слабость
• чувство голода
• возможно раздражение и недовольство, так как,
• создается нагрузка на нервную систему.
• головная боль

Варианты кисломолочной диеты и меню

Вариантов кефирных диет для похудения, множество. Продолжительность и строгость стоит подбирать с вашим врачом. Но если вы уверены или знаете, что у вас нет особых проблем со здоровьем, то стоит выбрать подходящий вариант для себя и очень внимательно относиться к любым симптомам или ощущениям в теле. И если вы заметили, какие-то нарушения, не стоит игнорировать симптомы, стоит остановить режим питания и продолжить питаться более сбалансировано.

Так или иначе, кисломолочный продукт стоит включать в своей рацион почаще. Конечно, все зависит от ваших целей. Предлагаем вам самые популярные варианты:

Кефирная диета на 3 дня

Это достаточно действенная, слегка жесткая перемена для организма, нужно обладать большой силовой воли. Берем не жирный кисломолочный продукт, примерно 1,5-2 литра, обязательно следите за свежестью продукта. Делим весь объем на равное количество и трапезы и пьете не большими порциями, никакую другую пищу не принимаете. Воду принимаем в умеренном количестве, маленькими порциями.
По окончанию стоит ожидать, что вы станете легче на 3-4 килограмма.

Кефирная диета на 7 дней, меню

Одна из самых распространенных и высокоэффективных. Недельная диета, легче воспринимается организмом, можно употреблять не только кисломолочный напиток, но и дополнительные продукты. 

Более трех дополнительных ингредиентов добавлять не нужно и это должны быть низко — калорийные продукты. Например, запеченная грудка курицы, творог, запеченный картофель, не сладкие фрукты.

Ежедневно выпивайте полтора литра нежирного кисломолочного продукта с 400 г одного дополнительного продукта. Разделите весь объем продуктов на шесть приемов, через равные промежутки времени и желательно в одно и то же время. Последний прием, не позднее за час до сна. Пейте много чистой воды. Старайтесь дополнить свой рацион витаминами. 

График приема вы можете составить индивидуально, исходя из своего графика жизни. Отпуск, самое лучше время, чтоб провести перемену для организма. Это убережет вас от сильных эмоциональных и физических нагрузок. Главное правило, это плавный и правильный выход.

Рацион построен на принципе сокращении калорий, чтоб не потерять результат, когда мы выйдем из диеты, не стоит набрасываться на пончики. Неправильная еда, сведет все ваши достижения к нулевому результату. При выходе, довольно принципиально наблюдать какие продукты выбираете. 

Особое внимание стоит уделить полезным продуктам. Следите за калорийностью, добавляйте по одному новому блюду в день. Не превышайте размер порции. Сократите употребления соли. Лакомства, выпечка и спиртное, остаются под жестким запретом.

Это замечательная вероятность сбавить 5-7 килограммов, но есть случаи, когда семидневный срок позволил распрощаться с 10-14 кг.

Другие диеты на кефире

Варианты:

1. Свекольно — кефирная
2. Кефирно — овощная
3. Кефирно — огуречная
4. Яично-кефирная

Очень много зарубежный и отечественных звезд и знаменитых женщин испробовали на себе такой рацион питания и получили отличный результат. Кисломолочную диету называют звездной.

Своим секретом похудения не раз хвасталась Лариса Долина, благодаря ей, многие дамы опробовали ее диету. Почти 30 лет, она пыталась худеть различными способами, но результат ее не радовал. Пока она не стала использовать кисломолочную диету. 

После того, как она появилась на публике помолодевшая и похудевшая, открыла принципы своей диеты. 

Диета составит 7 дней: во все дни мы пьем пол литра нежирного кисломолочного напитка и добавляем в 1 день 400 грамм картофеля. 2 день 400 грамм творога. В 3 день – 400 грамм не сладких фруктов, бананы так же исключить. 4 день запеченная куриная грудка. В 5 и 7 день повторяем третий день. А в 6 день — без еды, принимаем полтора литра чистой, не газированной воды.

Диетологи говорят, диета действенная, но не обычная для организма, вследствие этого выходить нужно помаленьку и опасливо. Убрать сахар, жирное, выпечку и сладкие фрукты. Не кушать после 6 часов вечера.

Разгрузочный день на кефире

Это жесткий вариант сокращения калорий, но это уже поможет отдохнуть желудочно-кишечному тракту, перезапустить организм в вектор здоровья. Это получается углеводно-белковый день. Взять 2 литра кисломолочного продукта от 0% до 1% жирности. 

Разделить объем кисломолочного напитка на 6 приемов, последний за два часа до сна. Совет, кушать кисломолочный продукт ложкой, тогда ощущение насыщенности будет больше. Обязательный прием воды 1,5 литра в день. Лучше пить в теплом виде, это будет согревать желудок, притуплять чувство голода.

Яблочно-кефирная диета

Можно устроить разгрузочный яблочно-кефирный день или можно питаться по этим принципам в течении 3-7 дней. Кисломолочные продукты и яблоки, диетические, полезные и легко усвояемые продукты.

 В день необходимо выпивать два литра не жирного кисломолочного продукта и 400 грамм яблок. Яблоки можно натирать на терки в виде салата и заправлять кисломолочного продукта. Запекать в духовке, конечно без сахара. Или кушать в свежем виде. 

Ориентируйтесь на организм и восприимчивость. Продукты можно чередовать. Стоит придерживаться принципа правильного приема еды и не кушать позже, чем за два часа до сна. Во время соблюдения диетической методики, пейте зеленый чай и воду.

Творожно-кефирная диета

Возможен как легкий разгрузочный день, так и полноценный рацион питания. Она переносится организмом легко. Потому что кисломолочный напиток и творог, подходят друг — другу. Имеют мягкое воздействие на наш желудок. 

Блестящий способ восполнить недостаток кальция. Понадобиться 1,5 литра кисломолочного продукта и 400 грамм творога. Можете делать из них микс в один прием или разделить объем еды на 6 трапез и чередовать кефирный напиток и творог в течение дня. Не забываем пить воду. Так же употребляйте травяные чаи.

Как выходить из кефирной диеты

Основополагающий принцип, не навредить здоровью. Соблюдайте плавный и постепенный выход. В течение нескольких дней добавлять продукты в рацион постепенно, отслеживая ощущения в теле. Это должны быть вареные или запеченные овощи и мясо с низким содержанием соли. Не сладкие фрукты, которые не вызывают брожение в кишечнике и не создают дополнительный дискомфорт. Легкие и теплые супы без жарки овощей. Крупы и макароны из твердых сортов пшеницы. Сладости и выпечку исключить совсем и на долго.

Длительная кефирная диета для похудения

Длительная кефирная диета для похудения

Эту диету используют в случае если необходимо похудеть радикально, сбросив сразу не менее 10 кг. При этом надо выполнять несколько правил.

Прежде всего необходимо воздерживаться от покупки различных лакомств, не соответствующих диете. В противном случае можно набрать еще больший вес.

Надо настроиться на то, что долгое время придется питаться определенным набором продуктов, ограничивая себя в количестве еды.

Следует учитывать, что организму человека трудно принять любую диету, которая является тяжелой встряской, стрессом для него, даже если длится непродолжительное время. Желудок привыкает к ежедневному получению углеводов и жиров, поэтому переход на низкокалорийные продукты для него дается нелегко.

Прежде чем сесть на диету, необходимо выбрать для этого наиболее подходящее время. Лучше всего для длительной диеты подходит лето, потому что диета будет дополняться другими факторами, способствующими похудению: сильным потоотделением, повышенной физической активностью (по сравнению с зимой), жарой, притупляющей чувство голода, обилием ягод и фруктов и т. п. Фрукты низкокалорийны, кроме того, они содержат большое количество витаминов, которые улучшают работу организма.

Зимой диета будет не такой эффективной из-за малой подвижности, обостренного чувства голода, нехватки витаминов и т. д. Зимой человек съедает больше, чем расходует энергии. Излишек энергии начинает накапливаться, превращаясь в избыточный вес. Особенно важно снизить потребление углеводов, для этого необходимо употреблять в пищу больше кисломолочных продуктов и фруктов. При этом следует есть меньше мучных и кондитерских изделий, а также картофеля.

Очень важно для обмена веществ и время приема пищи. Чтобы похудеть, желательно не есть на ночь. Последний прием пищи должен быть не раньше, чем за 4 ч до сна. Пищу лучше всего принимать в одно и то же время. Есть надо понемногу, но часто, например 4–5 раз в день маленькими порциями. Не надо перегружать свой желудок.

Следует также отметить, что главные враги диеты — сахар и соль. Во время диеты сахар можно употреблять только в минимальном количестве. Сладкий чай можно заменить молоком, соком или минеральной водой. Чтобы употреблять меньше соли, рекомендуется есть продукты, которые хороши и без нее, например капусту, фрукты, каши и т. д.

В предлагаемой диете меню А следует чередовать с меню Б через день.

Прежде чем сесть на диету, надо попробовать другие методы снижения веса. Возможно, будет достаточно сбалансировать обычный рацион, учитывая сочетаемость продуктов.

Меню 1-й недели Завтрак:

— вариант А: 1 стакан теплого молока с 1 ч. л. меда, 1 черствый рогалик;

— вариант Б: 1 чашка чая, 1 кусок черного хлеба, посыпанный петрушкой.

Второй завтрак:

— вариант А: 1 стакан чая, 2 куска черного хлеба, смазанных маслом, с 2 листьями салата;

— вариант Б: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик, 10–12 шт. подсоленного редиса.

Обед:

— вариант А: отварная рыба с хреном, 2–3 клубня вареного картофеля, посыпанных зеленью, зеленый салат с лимонным соком и оливковым маслом;

— вариант Б: овощной суп с зеленым горошком, 100 г постной говядины, 2–3 клубня вареного картофеля, фруктовый салат с сахаром и лимонным соком.

Полдник:

— вариант А: 2 помидора или 1 стакан томатного сока и 1 сухарик;

— вариант Б: фрукты или 1 стакан фруктового сока и 1 бисквит.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 2 куска черного хлеба, намазанных медом и посыпанных рубленой петрушкой;

— вариант Б: стакан подслащенного молока, 2 кусочка халы, подсушенной в духовке, намазанных медом.

Меню 2-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 стакан фруктового или овощного сока, 1 сухарик;

— вариант Б: 1 стакан чая с молоком, 1 кусок черного хлеба с медом.

Второй завтрак:

— вариант А: 2 куска черного хлеба, немного масла и брынзы, 1 стакан чая;

— вариант Б: 2 куска черного хлеба с мясом, 2 помидора, 1 стакан чая.

Обед:

— вариант А: 2 котлеты из постной говядины, салат из моркови, кисель;

— вариант Б: красный борщ с вареным яйцом, 100 г отварной рыбы, 2 клубня отварного картофеля в мундире, зеленый салат.

Полдник:

— вариант А: фрукты, йогурт;

— вариант Б: 1 стакан кефира, 1 сухарик.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан кефира, 1 черствый рогалик с джемом;

— вариант Б: 1 стакан чая, 2 кусочка нежирного сыра.

На территории Украины при раскопках древних поселений Триполья археологи находят подойники и отстойники для приготовления творога, которым более 5 тыс. лет.

Меню 3-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 чашка кофе, 1 кусок черного хлеба с медом;

— вариант Б: 1 стакан молока с медом, 1 сухарик.

Второй завтрак:

— вариант А: 1 стакан кефира, 1 кусок черного хлеба с маслом, 1 яйцо всмятку, редис;

— вариант Б: 1 стакан чая, 2 куска хлеба с постной ветчиной, 2 помидора.

Обед:

— вариант А: бифштекс, жаренный на сухой сковороде, шпинат со сметаной, 1 стакан сока;

— вариант Б: рис, тушеные грибы, 1 стакан бульона, 2 печеных яблока.

Полдник:

— вариант А: фрукты, 1 сухарик;

— вариант Б: фрукты, 1 бисквит.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан молока, 1 черствый рогалик, 200 г творога;

— вариант Б: 1 стакан чая, 1 кусок хлеба с холодной телятиной, 1 яблоко.

Постоянный отказ от пищи с целью похудения может привести к развитию такого заболевания, как нервно-психическая анорексия. Болезнь характеризуется полной потерей аппетита или сознательным отказом больного от пищи из страха пополнеть. Периоды голодания могут сменяться обжорством. Тогда больные анорексией прибегают к таким средствам, как мочегонные и слабительные препараты, искусственное вызывание рвоты, увеличение физической нагрузки, использование клизм и т. п. Все это пагубно сказывается на работе внутренних органов и обмене веществ.

Меню 4-й недели

Завтрак:

— вариант А: 1 чашка чая, 1 сухарик с медом;

— вариант Б: 1 стакан молока, черный хлеб с маслом.

Второй завтрак:

— вариант А: 2 куска хлеба с маслом и нежирным сыром, 2 яблока;

— вариант Б: 1 черствый рогалик с маслом, 2 яйца всмятку, 1 стакан чая, 1 яблоко.

Обед:

— вариант А: 100 г отварного мяса курицы с овощами, 2 ст. л. картофельного пюре, зеленый салат, кисель;

— вариант Б: 1 чашка бульона без жира, фасоль с томатным соусом, 2 клубня отварного картофеля с зеленью, 1 яблоко.

Полдник:

— вариант А: 1 стакан морковного сока, 1 бисквит;

— вариант Б: 1 чашка кофе, 1 сухарик.

Ужин:

— вариант А: 1 стакан обезжиренного кефира, 1 черствый рогалик;

— вариант Б: 2 куска хлеба с печеночным паштетом, редис.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Продолжение на ЛитРес

Свекло-кефирная диета | Top-Diet.com

Существует огромное количество разнообразных монодиет, которые помогут похудеть всего за несколько дней. Но из-за того, что они допускают употребление только одного продукта, многие просто боятся сидеть на таких диетах. Поэтому сегодня актуально объединение нескольких монодиет в одну. И пример тому – свекло-кефирная диета.

Как вы, наверное, догадались, эта диета допускает употребление двух продуктов – кефира и свеклы. Выдержать такую ​​диету намного проще, чем состоящую из одного продукта.А кроме того, это даже полезно для организма. А чтобы понять, в чем его польза, нужно поговорить о пользе каждого продукта в отдельности.

Кефир

Кефир – один из немногих продуктов, который не только диетический (в 100 мл содержится всего 40-60 ккал), но и очень полезен для нашего организма, а точнее для работы пищеварительного тракта.

Кефир легко усваивается и создает специфическую микрофлору, которая способствует выведению из организма всех вредных веществ.Эта очистка дает:

• ускорение пищеварения;
• улучшение усвоения микро- и макроэлементов;
• Прекращение гнилостных процессов, которые просто отравляют наш организм изнутри.

На полках магазина можно встретить кефир с разным процентным содержанием жира. Но людям, пытающимся похудеть, лучше всего выбирать этот продукт либо в обезжиренном состоянии, либо с низким содержанием жира (не более 1%).

Свекла богата витаминами и минералами.Но при всем своем богатстве он отличается невысокой калорийностью (всего 40 ккал на 100 грамм). Свекла очень полезна при железодефицитной анемии и заболеваниях, связанных с работой сосудов и сердца.

Содержит пектины, которые в сочетании с кефиром проводят полное очищение организма. Различные монодиеты предполагают употребление этого продукта в количестве не менее 1 кг. Если использовать его в меньших объемах, должного эффекта может не быть.

Диетический кефир и свекла

Свекольная диета с кефиром рассчитана на 3 дня.За это время ваш организм полностью очищается от всего вреда, который накопился в нем за долгое время, и при этом теряет пару-тройку лишних килограммов.

В день нужно съесть килограмм свеклы, выпить пол-литра 1% -ного кефира и столько же чистой питьевой воды.

Вы можете использовать эти продукты отдельно друг от друга. То есть есть свекла отварная и пить ее с кефиром. Или выпейте специальный коктейль, который будет из них. Для его приготовления нужно заранее отварить килограмм свеклы и остудить.Затем нарезать небольшими кусочками и залить им 1,5 л кефира. Все необходимо размешать до однородной массы.

Готовый коктейль нужно употребить в течение одного дня. А в промежутках между его приемами необходимо пить воду. Больше нечего есть.

Коктейль имеет своеобразный вкус, который может понравиться далеко не каждому. Его вкус можно немного изменить, не повредив фигуру, просто добавив к нему зелень или сельдерей.

Свекло-кефирная диета очень строгая и может привести к обострению различных заболеваний.Не рекомендуется тем, у кого есть проблемы с работой ЖКХ, а также любые другие хронические заболевания, поскольку велика вероятность их обострения.

Не придерживайтесь этой диеты более 3 дней! Повторный монокурс разрешен только через 3-4 месяца. Если во время диеты вы чувствуете головокружение, тошноту, рвоту, недомогание, следует отказаться от идеи похудения этим методом.

Свекла видео

Отзывы о свекло-кефирной диете

Часто в профилактических целях употребляю кефир со свеклой, только не смешиваю, делаю салат из свеклы с яблоками и вечером пью свежий йогурт один-два стакана.Салат заливаю льняным или оливковым маслом, утром можно ложкой натощак, с посещением туалета проблем нет, хотя в один период приходилось постоянно принимать слабительные. Кефир хорош на закваске «Бакдздрав», добавляю в пакетик 1-1,5 литра молока и оставляю на ночь в теплом месте.

Как приготовить кефир и зачем вам это

Кефир – это напиток, который большинство россиян употребляет несколько раз в неделю. Дети начинают пить его, вероятно, одновременно с твердой пищей.В магазинах продавались продукты отличного качества, сделанные из настоящих кефирных зерен, но многие люди знали, как приготовить кефир в домашних условиях. Это было частью моей жизни, когда я рос, такой же повседневный, как хлеб, масло и суп, и я помню, как был удивлен, когда впервые переехал в Штаты, что никто из тех, с кем я разговаривал, никогда об этом не слышал. Как вы живете без кефира, люди ..? В то время я еще не знал о его преимуществах для здоровья (1), но, оглядываясь назад, я не помню, чтобы когда-либо болел в школьные годы, и должен определенно сказать, что не было детей с избыточным весом.Не один. В любом месте. А я жил в большом городе. Я также не знал никого, кто болел астмой или аллергией. Ни одного человека. Я уверен, что это произошло из-за целого ряда факторов, в том числе очень небольшого количества обработанной пищи, но я твердо уверен, что регулярное употребление кефира вместе с употреблением ржаного хлеба на закваске значительно улучшило наше самочувствие (2).

Что такое кефир?

Кефир – это кисломолочный напиток, приготовленный из молока и кефирных зерен, которые представляют собой комбинацию молочнокислых бактерий и нескольких штаммов дрожжей.Лакто-бактерии расщепляют лактозу молока до молочной кислоты. Молочная кислота, в свою очередь, далее метаболизируется другими бактериями и дрожжами, чтобы создать кислый, слегка газированный напиток, похожий по вкусу на йогурт. Точные комбинации бактерий и дрожжей варьируются в зависимости от кефирных культур.

Чем полезен кефир?

• Полезно для желудочно-кишечного тракта. Кефирные кислоты подавляют прямые патогены в кишечнике и исключают некоторые патогены за счет конкурентного выживания.По сути, кефирные бактерии и кишечные болезнетворные микроорганизмы питаются одним и тем же веществом – сахаром – и в этой пищевой цепочке побеждает более сильный парень (кефир). В России кефир использовался исследователями для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки у людей (3)
• Обладает сильными антимикробными свойствами. Некоторые штаммы лактобацилл способны полностью подавлять такие вредные бактерии, как Salmonella, E.Coli, Shigella, Staphylococcus aureus и многие другие (4, 5).
• Лечебное и противовоспалительное средство.Было проведено исследование, согласно которому местное применение кефирных культур улучшает результаты у пострадавших от тяжелых ожогов (6) и имеет лучший защитный эффект на соединительную ткань кожи по сравнению с принятыми в настоящее время методами лечения (7).
• Может предотвращать и лечить рак. Кефирные бактерии способны активировать функции иммунной системы для борьбы с патогенами и замедлять активность ферментов, превращающих канцерогенные соединения в канцерогены (8, 9, 10, 11).
• Помогает людям с аллергией.Кефир может помочь предотвратить аллергические реакции, в том числе при пищевой аллергии (12). Пробиотические бактерии помогают усилить барьерную функцию кишечной стенки, предотвращая всасывание некоторых антигенов (13).
• Может употребляться людьми с непереносимостью лактозы. Кефир содержит очень мало лактозы или вообще содержит фермент β-галактозидазу, который помогает переваривать оставшуюся лактозу (14 и 15).
• Он намного превосходит йогурт. Бактерии йогурта являются временными, а это означает, что они могут выполнять свою работу только во время прохождения через пищеварительный тракт (16).Несмотря на то, что йогурт очень полезен, вам необходимо употреблять его регулярно, чтобы поддерживать постоянный уровень пробиотических бактерий в кишечнике. Кефирные культуры колонизируют кишечник (17), то есть попадая внутрь, они остаются и будут размножаться при правильном кормлении (18).
• Понижает артериальное давление. Несколько антигипертензивных пептидов были обнаружены в молоке, ферментированном Lactobaccilus helveticus и Saccharomyces cerevisiae (19), лактобактериями и дрожжами, обнаруженными в кефире.

Устойчивый крахмал и почему он идеально сочетается с кефиром

Устойчивый крахмал – это крахмал, устойчивый к перевариванию. В неизменном виде проходит через пищеварительную систему. Большинство крахмалов расщепляется в тонкой кишке, в то время как резистентный крахмал попадает в толстую кишку (толстую кишку), где питает дружественные бактерии. У него потрясающий список преимуществ для здоровья (20), и он заслуживает отдельного веб-сайта. Но в двух словах, это идеальное топливо для кишечных бактерий, что важно по всем перечисленным выше причинам, плюс оно снижает уровень сахара в крови и улучшает чувствительность к инсулину (21 и 22).Чувствительность к инсулину – одна из самых важных вещей, когда речь идет о вашем здоровье, потому что снижение инсулинорезистентности является причиной самых серьезных заболеваний – диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и болезни Альцгеймера.

Хорошим источником устойчивого крахмала является сырой картофель. Если вы никогда не пробовали сырой картофель – он на самом деле довольно хорош, вам просто нужно немного в день, чтобы получить пользу от устойчивого крахмала. Другие источники – это очень зеленые бананы и некоторые бобовые. Приготовленный картофель, который был охлажден, также имеет высокое содержание RS.Попробуйте этот грибно-картофельный салат, этот ферментированный овощной уксус или этот салат из лосося, чтобы добавить холодный картофель в свои блюда. Профи рекомендуют начинать медленно и постепенно увеличивать количество этих крахмалов, так как они могут сначала вызвать некоторые расстройства живота. Я лично не заметил, чтобы это было проблемой. Это хорошая статья доктора Дэвиса, в которой этот предмет рассматривается более подробно.

Как приготовить кефир

В Интернете есть масса ресурсов о том, как приготовить кефир в домашних условиях.Поделюсь своим, который работал у меня долгое время. Я делаю по пинте каждый день и использую сырое козье или коровье молоко. Мне нравится вкус козьего молока, но у него особенный вкус, который нравится не всем.

Обновление 2020

Сейчас я в основном использую жирное молоко Kalona для приготовления кефира. Примерно через 24 часа после брожения я счерпываю слой жира, образовавшийся сверху, и процеживаю кефир.

Я регулярно кладу свои кефирные крупинки (точнее, одно зернышко прямо сейчас) в холодильник на день или два, а затем выношу обратно.Это позволяет мне использовать весь имеющийся у меня кефир, а главное – ! – благодаря ему из моих зерен получается гладкий, как йогурт, кефир без неприглядного творога. Клянусь, это помогает!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Одна пинта жирного молока любого сорта . Я предпочитаю сырые, но пастеризованные тоже подходят. Когда я заквашиваю коровье молоко, я обычно снимаю сливки с молока, это делает текстуру более гладкой, иначе сливки превратятся в сметану, которая немного гуще и более желтая, чем кефир.В сметане, конечно, нет ничего плохого, но кефир эстетичнее выглядит, когда в нем нет кусочков сметаны.
• 1/4 чайной ложки кефирных зерен. Вы можете заказать их сушеные в магазине «Культуры для здоровья» или гидратированные на рынке Йемус. Сделав заказ в обоих местах одновременно, чтобы сравнить их друг с другом, я решил, что безусловно предпочитаю Культуры для здоровья. Он активизировался намного быстрее, чем зерно Йемуса, даже несмотря на то, что он высыхает и технически требует больше времени для активации.Кроме того, зерна Yemoos придали моему кефиру “эластичную” консистенцию, о которой я не забочусь. Я закончил использовать кефир Yemoos для выпечки, а затем поместил зерна в спячку холодильника.

ОБОРУДОВАНИЕ

• Кувшин каменщика на одну пинту или эквивалентный стеклянный контейнер
• Маленькая воронка (отлично работает воронка для консервирования)
• Фильтр тонкой очистки
• Резинка
• Маленькое бумажное полотенце

ИНСТРУКЦИЯ

Засыпьте кефирные зерна в пол-литровую банку.Не используйте металлические емкости для хранения, потому что металлы могут вступать в реакцию с некоторыми кислотами в кефире. Можно использовать металлическую посуду из нержавеющей стали. Вам нужно совсем немного зерен. Когда я вижу людей в Интернете, показывающих большие партии кефирных зерен, я всегда думаю, что этого достаточно, чтобы приготовить кефир для армии. Вот сколько вам нужно, чтобы приготовить пинту:

Налейте молоко в банку, накройте бумажным полотенцем и закрепите резинкой:

Дать бродить около 24 часов.В это время я беру банку и осторожно встряхиваю ее, когда у меня есть возможность. Это движение помогает зернам контактировать с большим количеством молока.

Как только молоко начнет загустевать, пахнет острым, кефир готов. Иногда зерна доходят до верхушки. Если вы оставите его слишком долго, он разделится на творог и сыворотку. В этом нет ничего плохого, и обычно я просто встряхиваю его и пью, но некоторым людям текстура может показаться странной.

После того, как кефир заквашится, перелейте его в другую литровую банку, используя воронку и ситечко:

После процеживания зерна будут выглядеть примерно так (ищите желтоватые зерна):

Затем зачерпните зерна и начните новую партию:

ЧТО ТАКОЕ ВТОРИЧНОЕ БРОЖЕНИЕ?

По истечении 24 часов, когда кефирные зерна удалены, вы можете оставить кефир без охлаждения еще на один-два дня.Это позволяет дрожжам, которые мы привили в молоко, продолжать работать с оставшейся лактозой. Это делает вкус кефира менее кислым, а также увеличивает его содержание питательных веществ, особенно количества витаминов группы B (23).

НЕКОТОРЫЕ ПРИМЕЧАНИЯ

• Когда появляется новое зерно, я отделяю его, кладу в небольшую посуду и накрываю бумажным полотенцем до полного высыхания. Затем я добавляю его к остальным сушеным зернам кефира, которые храню в стеклянной посуде в холодильнике. Мне пару раз приходилось использовать этот тайник, когда я случайно выливал зерна в раковину.Хорошо было иметь под рукой.
• То и дело из моих зерен начинает получаться кефир, который воняет, не могу описать запах, неплохой, как испорченное молоко, но довольно неприятный. Раньше я бросал зерна и использовал новые, но однажды я попытался замочить их в небольшой банке с водой с чайной ложкой сырого яблочного уксуса. Я держал зерна в уксусной воде в течение 2 дней (48 часов), и после того, как я положил их в молоко, из них получился идеальный кефир с прекрасным запахом и вкусом. С тех пор я использую этот трюк, и каждый раз он помогал мне.
• Мои домашние сушеные зерна становятся активными намного быстрее, чем те, которые я купил в магазине в первый раз.
• Все профессионалы кефира говорят, что нельзя использовать одни и те же зерна для разных видов молока (коровье, козье, овечье) или переключаться с сырого на пастеризованное. Я не обнаружил, что это проблема. Я использовал одни и те же зерна с козьим и коровьим молоком, и несколько раз в поездках я использовал пастеризованное молоко, потому что моего любимого сырого молока не было в наличии. Это было совершенно нормально.
• Если ваш кефир слишком быстро сбраживается и становится очень густым или расслаивается – вы используете слишком много зерен.Уменьшите количество, и ваш кефир снова станет гладким и кремообразным.
• В России кефир заквашивают в темных банках. Я не нашел никаких исследований, объясняющих, почему это может быть необходимо, но я считаю, что традиция приготовления пищи – мощная вещь, обычно основанная на долгосрочном наблюдении, и стараюсь держать свои кувшины для брожения в темном месте.

ЧТО ДЕЛАТЬ С КЕФИР

• Используйте его в своих смузи вместо йогурта.
• Пей просто (мой любимый способ).
• Приготовьте такое замороженное лакомство или добавьте его в гоголь-моголь.
• Делайте пикантные заправки для салатов или добавляйте в такие салаты.
• Добавьте его в домашнее мороженое.
• Используйте как маску для лица или волос.

Связанные

9 Преимущества свекольного кваса, изменяющего жизнь

Свекольный сок в стакане на деревенском деревянном фоне; Shutterstock ID 602855633; Job (TFH, TOH, RD, BNB, CWM, CM): TOH

Свекольный квас – это ферментированный напиток, очень похожий на чайный гриб, кефир, кимчи и квашеную капусту.Известно, что свекольный квас улучшает пищеварение, укрепляет иммунную систему, снижает кровяное давление и способствует детоксикации. Свекольный квас полон «хороших» бактерий. Это живые микроорганизмы, которые могут принести пользу здоровью при употреблении. (1)

Считается, что польза свекольного кваса обусловлена ​​способностью содержащихся в нем пробиотиков восстанавливать естественный баланс кишечных бактерий. Если вы хотите, чтобы ежедневный прием пробиотиков помогал вам оставаться в отличной форме, выбирайте квас. По сути, это настой из свеклы, соли и воды, сброженный дикими дрожжами на воздухе.Свекольный квас содержит силу молочной кислоты и может улучшить переваривание лактозы, играет роль в предотвращении и лечении диареи и действует на иммунную систему, помогая организму противостоять инфекциям и бороться с ними.

Свекольный квас иногда считают тонизирующим средством для кишечника и пищеварительным средством. При приеме в достаточном количестве он может помочь восстановить естественный баланс кишечных бактерий. В результате может последовать ряд преимуществ для здоровья. Свекольный квас может улучшить ваше настроение и улучшить вашу кожу, чтобы создать более сильную и здоровую иммунную систему.

Ферментация исторически использовалась для производства продуктов питания и напитков, таких как вино, пиво, хлеб, сыр и йогурт. Сегодня мы знаем, что ферментированные продукты обладают огромной пользой для здоровья, и именно поэтому люди теперь едят ферментированную свеклу.

Свекольный квас – многозадачный пробиотик. Он прекрасен, как рюмка утром перед завтраком, и его можно использовать вместо уксуса в салатах. Вы можете добавить немного пробиотиков в домашний сок или полить им суп. Если вы хотите укрепить иммунитет, снизить риск заболеваний, улучшить состояние кожи или просто улучшить общее состояние здоровья, свекольный квас может стать достойным дополнением к вашему распорядку дня.

Свекольный квас Преимущества

1. Здоровье пищеварительной системы

Свекольный квас обычно полезен при лечении и профилактике желудочно-кишечных заболеваний. Свекольный квас богат полезными бактериями и может помочь защитить от воспалительных заболеваний кишечника, включая язвенный колит и болезнь Крона. (2) Считается, что эти преимущества являются результатом способности свекольного кваса восстанавливать естественный баланс кишечных бактерий. Кроме того, известно, что они успешно борются с воспалением кишечника, помогают организму усваивать определенные типы питательных веществ и поддерживать иммунную систему в оптимальной форме.

2. Повышает иммунитет

В сезон простуды и гриппа важно употреблять продукты, укрепляющие иммунную систему. 70-80% всей нашей иммунной системы находится в кишечнике. (3) Укрепите свою иммунную систему и побейте простуду с помощью свекольного кваса. Воспаление кишечника создает возможность для иммунной системы атаковать вторгшиеся вирусы и бактерии. Когда воспаление присутствует, но не требуется, могут возникнуть такие заболевания, как аллергия, грипп и хронические инфекции.Свекольный квас обеспечивает полезную защиту от последствий, вызванных этим неоправданным воспалением.

3. Борется с раком

Рак – серьезное и потенциально смертельное заболевание, характеризующееся неконтролируемым ростом клеток. Свекольный квас содержит высокий уровень антиоксидантов и противовоспалительных агентов, которые, как показывают исследования, могут помочь снизить риск некоторых видов рака. Насыщенный красный цвет свеклы на самом деле обусловлен борющимся с раком антиоксидантом беталаином. (4) Свекольный квас также является источником мелатонина, который, как было показано, связан с более низким риском рака груди.

4. Борется с воспалением

Хроническое воспаление связано с рядом заболеваний, таких как ожирение, болезни сердца, болезни печени и рак. (5) Беталаин в свекольном квасе может уменьшить воспаление благодаря своей способности вмешиваться в воспалительный сигнальный процесс. Хроническое воспаление лежит в основе многих заболеваний и состояний здоровья, польза свекольного кваса необходима именно в этом отделе.

5. Повышает кровяное давление

Сердечные заболевания, включая сердечные приступы, сердечную недостаточность и инсульт, являются одной из основных причин смерти во всем мире.Свекольный квас богат нитратами, которые организм превращает в оксид азота – соединение, которое расслабляет и расширяет кровеносные сосуды, превращая его в супермагистраль для вашей богатой питательными веществами и кислородом крови. Это хороший источник фолиевой кислоты и бетаина. Это означает улучшение кровообращения и, возможно, снижение артериального давления. Питательные вещества из свекольного кваса действуют вместе, помогая снизить уровень гомоцистеина в крови и снизить риск сердечных заболеваний .

6. Улучшает работу мозга

Нитраты в свекольном квасе могут помочь улучшить работу мозга за счет увеличения притока кислорода.(6) Это особенно важно по мере того, как мы стареем, поскольку исследования показывают, что наша способность вырабатывать оксид азота уменьшается по мере того, как мы становимся старше, вместе с энергетическим метаболизмом нашего мозга и активностью нейронов. Свекольный квас вместе с диетой, состоящей из продуктов, стимулирующих мозг, могут помочь снизить риск деменции и болезни Альцгеймера. МРТ, проведенная на пожилых людях, показала, что после диеты с высоким содержанием нитратов, включающей свекольный сок, у субъектов был больший приток крови к белому веществу лобных долей.

7. Похудение

Свекольный квас обладает рядом питательных свойств, которые делают его полезным для похудания.Если вам трудно сбросить несколько лишних килограммов, потому что вы все время чувствуете голод, свекольный квас может фактически повлиять на ваше удовлетворение, регулируя реакцию вашего организма на гормон лептин. Исследование показало, что свекольный квас помогает сигналам лептина достигать мозга, позволяя испытуемым чувствовать себя более удовлетворенным после еды. (7)

8. Детоксикационные свойства

Основная область детоксикации организма – кишечная флора. Употребление свекольного кваса сохранит микрофлору кишечника здоровой и сильной.Поскольку он используется постоянно, кишечную флору необходимо часто пополнять за счет большего количества пробиотиков. Свекольный квас здесь полон полезных пробиотиков. Ваша печень выполняет тяжелую работу по очистке крови и «детоксикации» вашего тела. Облегчить его нагрузку можно ежедневной порцией свекольного кваса. Печень зависит от кишечной флоры, которая выводит как можно больше токсинов, чтобы ей не приходилось работать так тяжело. Без здоровой микрофлоры кишечника печень будет выполнять двойную работу.

9.Свекольный квас: польза для кожи

У людей, страдающих акне, также часто наблюдается повышенная воспалительная реакция, сдерживание воспаления с помощью свекольного кваса может обеспечить столь необходимое облегчение и привести к красивой и чистой коже. Польза для кожи свекольного кваса обусловлена ​​высоким содержанием витамина С. Очищает кровь, выводя токсины, и придает коже мгновенное сияние.

Свекольный квас – отличный источник:

• Пробиотики
• Витамин B9
• Витамин C
• Калий
• Железо

Как приготовить свекольный квас

Этот рецепт свекольного кваса содержит антиоксиданты, очищающие кровь, минералы и витамины.Домашний свекольный квас – это кисломолочный напиток. Он содержит бактерий Lactobacillus , которые считаются полезными для кишечника пробиотиками.

Соль, используемая в этом рецепте, удаляет вредные бактерии. Если вы поклонник ферментированных овощей, вы быстро оцените острый вкус, который дает эта молочная кислота. Полезные пробиотические бактерии питаются сахаром свеклы и превращают его в молочную кислоту.

• Время приготовления: 15 минут
• Время ферментации: 5–8 дней
• Сложность: Легко
• Срок годности: Хранить в холодильнике до 2 месяцев
• Делает: Около 3 чашек

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 средняя или 1 крупная свекла, без кожуры
• ½ чайной ложки чистой морской соли
• 3 стакана (750 мл) фильтрованной воды или родниковой воды

ПЕРВИЧНОЕ БРОЖЕНИЕ

1. Вымойте свеклу и нарежьте ее на 1/2 – 3 / Куски размером 4 дюйма (1-2 см).
2. Поместите свеклу в широкогорлую стеклянную банку объемом 1 литр с плотно закрывающейся крышкой и добавьте соль.
3. Налейте фильтрованную воду, оставив зазор 3/4 дюйма (2 см) между жидкостью и крышкой.
4. Перемешайте, чтобы соль растворилась.
5. Плотно закройте банку и поместите в прохладное место вдали от прямых солнечных лучей.
6. Оставьте жидкость для брожения на 3-5 дней, ежедневно помешивая или встряхивая.
7. Примерно через 3 дня попробуйте квас.
8. Когда он станет настолько темным и кислым, насколько вам нравится, квас готов к розливу.

Какой на вкус свекольный квас?

Свекольный квас – это на вкус. Он соленый и землистый, с небольшой сладостью, поэтому это отличный напиток, если вы не хотите употреблять сахар в своем рационе. Обычно он слегка шипучий и слегка соленый. Если вам не нравится его вкус, вы можете использовать квас немного, как уксус, и смешать его с небольшим количеством соли, перца, оливкового масла и лимонного сока, чтобы превратить его в заправку для салата.

Природа дала нам именно те продукты, которые нужны нам для лечения и заботы о нашей печени, без необходимости вкладывать средства в необычные продукты для детоксикации.Ферментированная свекла содержит пробиотики, которые помогают здоровью кишечника. У них даже есть способность снижать артериальное давление и повышать выносливость при упражнениях. В конце концов, эта еда поразительно красного цвета может многое предложить.

Разгрузочный день на кефире – диета

0,7 км –

Полезная информация

Йогурт разнообразит тело, неся калорийность (энергетическая ценность продукта зависит от его жирности).Этот напиток богат легкоусвояемым белком, углеводами, витаминами группы В, минералами (особенно много в йогурте цинка, кальция и калия). Напиток нормализует работу кишечника – употребляя его, вы не опасаетесь запоров (большую роль играют особые кефирные грибки и бактерии). Разгрузка на кефире позволяет избавиться от лишнего веса (1-1,5 кг / день), снять отеки, улучшить состояние кожи.

Основным преимуществом йогурта является его отличная совместимость с различными продуктами. Слив можно проводить только одним йогуртом, но можно дополнять его овощами, фруктами, крупами, отрубями и т. Д.Обратите внимание – общая калорийность на этапе разгрузки не должна превышать 700-800 калорий. Чрезвычайно важно в это время пить йогурт, а также воду, отвар шиповника, зеленый чай и другие полезные напитки. Запрещены сахар и соль.

Противопоказания

Разгрузочный день на основе кефира, не подходит людям с язвенной болезнью и гиперчувствительностью к компонентам выделений и с повышенной кислотностью желудочного сока.

Йогурт

лучший вариант для разрядки дня – йогурт 1% жирности. В течение дня можно выпить 1,5 л такого продукта. Если нежирный йогурт не нравится, можно заменить его продуктом средней жирности (2,5%), одновременно снизив норму потребления до 1 л. При желании можно чередовать оба продукта в течение дня. Можно пить не только йогурт, но и несладкие напитки, воду и чаи.

Йогурт, яблоки

Разгрузочный день на кефире и яблоках дает хорошие результаты – компоненты диеты работают синергетически друг с другом. Норма яблок – около 1 кг, норма кефира – 1 л. Воду пить обязательно. Часть яблок можно запекать. Для ароматизации разрешено использовать корицу.

Кефир, гречка

Разгрузочный день на взятках из кефира и гречки, которые не заставят голодать.Придерживаться разгрузки можно довольно долго – 1-3 дня вы вполне осилите. В течение дня можно есть гречку без соли и жира. Для его приготовления понадобится 1 ст. крупы (гречку варить не нужно, достаточно на ночь залить кипятком и хорошо укутать). Рекомендуется запивать йогуртом (0,5 л) и чаями. Жирность пахты – не более 2,5%. Если вы все еще чувствуете голод, вы можете увеличить количество йогурта, чтобы сделать 1 литр гречки и кефира, как смешать и использовать по отдельности.Можно и все-таки приготовить кефирную кашу, гречку не заливать водой, а простоквашу и поставить на ночь в холодильник. Кушать нужно 5-6 раз в день.

Йогурт, огурцы

Эта комбинация продуктов оказывает сильное мочегонное и слабительное действие, поэтому выделения необходимо обязательно проводить в течение дня. В течение дня можно съесть 1 кг свежих огурцов и выпить 1-1,5 л кефира с низким содержанием жира. Огурец, простокваша и измельченная зелень, допустимо для приготовления коктейлей.Огурцы по желанию можно дополнить сельдереем, салатом и другими зелеными овощами (общее правило овощей 1 кг).

Йогурт, творог

Разгрузочный день на кефире и твороге тоже считается вполне полезным вариантом. Небольшими порциями в течение дня съедать 400 г нежирного творога, пить 1 л нежирного йогурта. Не забывай про напитки. Остановите свой выбор на воде без газа, зеленом чае, отваре шиповника.

Кефир, свекла

Отварить корнеплоды (максимальная норма свеклы в очищенном виде – 1 кг). Употребляйте свеклу, чередуя ее с небольшими порциями кефира (суточная норма – 1 л). Помните, что такая разгрузка дает выраженный слабительный эффект.

Йогурт и отруби

Начните разгружаться вечером – пообедайте с легкостью, возьмите 3 ст.л. отрубей (отрубей запейте большим количеством жидкости).На следующий день примите 3 порции из 2 столовых ложек отрубей, запивая стаканом воды. В промежутках между этими «приемами пищи» пейте кефир (1–1,5 л).

Йогурт, бананы

Такой вариант разгрузки тоже имеет право на жизнь (несмотря на калорийность и излишнюю сладость плода). На день разделите 3 банана и 1 литр кефира. Пить воду.

Обзоры

Разгрузочный день на кефире помогает уменьшить объемы тела, но результат не заставит себя ждать.Такая разгрузка очень популярна, так как способствует очищению всего организма.

Будьте в курсе с жареной свеклой на ложе из тахини, кефира и лимона

В это время года так важно хорошо питаться и заботиться о своем теле и душе. Особенно с пандемией, холодным сезоном, работой из дома, детскими занятиями зумом и т. Д., Это совсем не стресс 🤪 !! мы должны правильно обращаться с нашим телом. В это время года есть также всевозможные сезонные корнеплоды, они очень вкусные и питательные, такие как свекла, сезонная летом до поздней осени, но вы также можете найти их круглый год.

Они естественно сладкие и землистые. Обжарка свеклы усиливает ее вкус и сладость, а также ее красивый цвет, как натуральные конфеты. Они также богаты необходимыми витаминами и минералами. Выращивали этот салат из нарезанной кубиками свеклы, а затем добавляли заправку тахини. Его часто подавали на обед с лавашем. Я сочетаю сладкую свеклу с тахини и кефирной основой, приправленной сумахом, тимьяном и лимоном. Землистый вкус тахини так хорошо сочетается со сладкой свеклой.Кефир также содержит множество белков, витаминов и пробиотиков, которые помогают нашему кишечнику и необходимы для нашей иммунной системы. Этот витаминный салат с зеленью может стать идеальным блюдом или подавать его в качестве гарнира к обжаренной рыбе. Надеюсь, ты приготовишь этот салат и останешься ВСЁ СВЕКЛЫ ❤️Я приготовил это вживую на @lifewaykefir, ты можешь проверить это на их IGTV

Идеально в качестве салата, гарнира или закуски

На 3-4 порции

Время запекания : 45 мин.

Время приготовления: 15 мин.

Жареная свекла:

* Свекла: Свекла целиком от корней, стеблей и листьев съедобна.Чаще всего едят корневую луковицу, свеклу часто продают отдельно, потому что листовая зелень вянет намного быстрее, чем луковица. Темно-листовая зелень богата кальцием, витаминами и железом. Просто обжарьте их в небольшом количестве оливкового масла, чеснока и лимона. Они идеальны с яйцами, омлетами или где угодно, где вы бы использовали шпинат. Употребляйте зелень в течение нескольких дней после покупки. В то время как луковицы, завернутые в сухое полотенце и вдали от влаги, хранятся в холодильнике от нескольких недель до нескольких месяцев.

• Разогрейте духовку до 400 ° F.

• Подготовьте свеклу:

• Срежьте зеленые ботвы, хорошо почистите свеклу. Посыпьте их солью, перцем и сбрызните оливковым маслом.

• Неплотно заверните их в алюминиевую фольгу.

• Выложите свеклу на противень. Жарьте от 45 до 60 минут в зависимости от размера свеклы. Проверьте через 20 минут. Если вертел легко скользит к центру свеклы, готово.В противном случае продолжайте приготовление

• После того, как свекла достаточно остынет, чтобы ее можно было обрабатывать. Положите их на бумажное полотенце и сотрите кожу, она должна легко сниматься. Я также иногда использую овощечистку или парный нож, если у вас упрямая кожа.

Хранение: Жареную свеклу можно хранить в холодильнике целиком или нарезать ломтиками в герметичном контейнере на срок до 1 недели.

Вы можете настроить любой из ингредиентов на свой вкус. кефир **

Сок и цедра 1/2 лимона

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима, разделенные на части

1/2 чайной ложки сумаха плюс еще для украшения

(По желанию) 2 столовые ложки свежая зелень петрушка и мята или тимьян здесь идеально подходят

соль и перец

немного меда (по желанию)

* Чтобы процедить кефир, вам понадобится:

Чаша

A ситечко и бумажное полотенце или марля

2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима разделите кефир прямо внутри.Убедитесь, что ситечко не касается дна миски. В чашу будет капать сыворотка. В идеале вы хотите сделать это на ночь, чтобы получить густой и хорошо намазанный кефир. Но и 45 минут, пока свекла жарится, тоже подойдет. Выбросьте сыворотку и храните остатки процеженного кефира в холодильнике.

Направления:

Пока свекла остывает, приготовьте соус Тахини с лимонным кефиром:

1. Добавьте все ингредиенты и 1 столовую ложку оливкового масла в миску и взбейте, чтобы перемешать..

2. Приправить по вкусу солью и перцем

3. Тонко нарезать свеклу острым ножом.

4. Выложите тахини-кефирную заправку на дно сервировочной тарелки

5. Сверху выложите нарезанную жареную свеклу

6. Сбрызните оливковым маслом и медом и посыпьте тимьяном

7. Приправьте солью и перцем

Вы также можете нарезать свеклу кубиками и бросить ее в заправку для тахини, как это сделала бы моя бабушка.

В любом случае это будет вкусно, и вы вытираете всю тарелку

Салат хорошо хранится в холодильнике 3-5 дней в герметичном контейнере

Sahtain,

mai

@almondandfig

Kanji (Индийский пробиотический напиток ) | Свекла Мое Сердце

В Индии люди традиционно потребляли большое количество ферментированных продуктов.

В детстве моя семья делала ферментированные напитки, соленья, ачар и даже мясо. Мы никогда не использовали слово «ферментированный» для описания этих вещей, но это то, чем они были.Осенью и зимой моя мама готовила кандзи, кисло-соленый пробиотический напиток, который мне нравился, когда я становился старше.

Кандзи – традиционный ферментированный пенджабский напиток, лишь немного похожий на свекольный квас.

Мне нравится называть его «Индийский чайный гриб». Это, безусловно, приобретенный вкус, но я думаю, что истинные энтузиасты закваски оценят уникальный вкус. Этот напиток традиционно используется для улучшения пищеварения (и он работает, поэтому пейте в умеренных количествах).

Кандзи и тхандай (восхитительный сливочный напиток) часто являются любимыми напитками во время Холи, индийского фестиваля красок.

Моя мама говорит мне, что в Индии ее семья готовила кандзи, используя черную (темно-фиолетовую) морковь. Если бы такой моркови не было в наличии, добавляли бы свеклу, чтобы сделать напиток более темным. В этом рецепте используются как морковь, так и свекла. Помимо этих двух овощей вам также понадобятся семена черной / коричневой горчицы, мелкая морская соль и фильтрованная вода. Эти простые ингредиенты создают уникальный и сложный аромат.

После того, как вы объедините все ингредиенты для этого напитка, переложите его в стеклянный контейнер (я использую пол-галлоновую кувшинку) и поставьте на солнечное место в доме.Время, необходимое для создания закваски, будет зависеть от температуры в вашем доме, но обычно это занимает от 3 дней до 1 недели. Если будет холоднее, это, скорее всего, займет несколько дополнительных дней.

Периодически пробуйте напиток, чтобы убедиться, что он готов.

Когда он станет кислым и вкусным, процедите его и положите в холодильник для охлаждения. Не забудьте сохранить морковь и свеклу, из них получатся вкусные соленья!

• Измельчите семена горчицы в ступке или в кофемолке (ничего страшного, если они крупно помолоты).

• Морковь и свеклу нарезать длинными кусками.

• Смешайте все ингредиенты в стеклянной банке (я использую пол-галлоновую каменную банку) и накройте крышкой или марлей.

• Дайте банке постоять в солнечном месте не менее одной недели, ежедневно помешивая деревянной ложкой.

• Когда кандзи приобретает острый вкус, это означает, что напиток подвергается ферментации.

• Процедите напиток, сохраните соленые огурцы, чтобы насладиться им позже.

• Поставьте напиток в холодильник, чтобы он охладился.

Прикрепить рецепт

Понравился рецепт? Прикрепите его к своей любимой доске Pinterest сейчас, чтобы не забыть сделать это позже!

Значок рецепта сейчас0

Суп из свеклы и фенхеля с рецептом кефира

сделали это дважды. оба раза было очень хорошо. во второй раз я добавил еще куриного бульона, потому что в первый раз он казался слишком густым. но я думаю, что это все предпочтения.

Очень понравилось. У меня не было семян фенхеля, поэтому я обошелся без них. Сверху полил апельсиновым оливковым маслом и добавил ложку греческого йогурта, так как к этому моменту у меня закончился кефир. Не могу дождаться, чтобы сделать это снова!

просто и вкусно. Я решила поджарить свеклу, потому что она мне больше нравится. суп перед подачей не разогревала, холодный такой же вкусный.

Это прекрасный, прекрасный суп. Цвет изысканный, а пропорции лука, фенхеля и свеклы идеальны.Я использовал воду вместо куриного бульона, чтобы сохранить чистый вкус овощей. У меня не было под рукой кефира, поэтому я использовала простой обезжиренный йогурт, который создавал нужную текстуру и запах. Я использовал молодую свеклу, и у меня не было проблем с тем, чтобы она стала мягкой за предложенные 20 минут кипячения. Думаю, это будет мой рецепт, когда наш CSA представит нам фенхель.

Вкусно и нежно. Я добавил слишком много фенхеля или, возможно, недостаточно свеклы, поэтому вкус фенхеля был для меня немного подавляющим.Чтобы смягчить вкус, я добавил примерно чайную ложку сиропа агавы и чайную ложку нарезанного свежего тимьяна! Я думаю, что тимьян прекрасно его дополнял! Я следил за другими отзывами и заранее сварил свеклу, так что вкус был отличным, а текстура гладкой.

Должен был прочитать отзывы раньше делая этот рецепт! Использованная свекла chioggia И они никогда не становились нежными, даже после 30 минут кипячения. В кефир немного свернулся, хотя был доведен до комнатной темп. Использовал руку блендер и не заботился о последовательность.

Когда я сделаю это в следующий раз, я сначала запечу свеклу, потому что они длились вечно, а суп не был гладким. На этой ноте, я, вероятно, также доведу кефир до комнатной температуры перед добавлением, потому что мой тоже свернулся. Я действительно с подозрением относился к отсутствию специй, но я добавил немного соли и перца в конце. Бойфренд, конечно, сказал, что ему нужно немного мяса, но в остальном только комплименты по этому рецепту от нас.

Только что отполировал этот суп, и он был восхитителен! Я заменила золотую свеклу красной, и мой суп был золотистого цвета.Кефир добавляет нужную нотку. Этот суп легкий и полезный, идеально подходит для обеда или ужина. Я обязательно вернусь к этому рецепту, особенно когда будут гости.

Это простой и вкусный суп. Я немного приправил его, чтобы сбалансировать сладость жареной свеклы, которую я использовал.

Легко, вкусно и питательно – полюбите этот рецепт. Использовал остатки жареной свеклы, а кефира у меня не было, поэтому я заменил греческий йогурт. В следующий раз буду использовать кефир – все хотелось, чтобы он был немного острее.Раньше все йогурты имели довольно острый вкус, но я больше не могу найти ничего подобного. Интересно, подойдет ли пахта в этом супе?

Мне показалось, что этот суп очень ароматный. Я согласен с некоторыми другими предложениями ревизоров о большем количестве фенхеля, и действительно потребовалось немного больше времени, чтобы свекла стала мягкой и нежной. Я использовал кухонный комбайн и оставил несколько кубиков свеклы и фенхеля для более сытного супа. Кроме того, я делаю свой собственный кефир и подумала, что он немного сворачивается, когда добавляю его в суп.Впрочем, на вкус это никак не повлияло.

Легко и вкусно! Последовал за некоторыми из другой рецензент предложения, и я также добавил несколько веточки тимьяна и зубчик чеснока бульон. До я добавил немного тертого апельсина кожура, которая действительно оживил вкус. В следующий раз Я поплыву немного тосты / гренки на верх для легкого вегетарианская зима обед.

Я приготовила это для веселого и полезного тематического ужина на День святого Валентина с друзьями. Кефир добавил действительно приятный привкус и немного фенхеля, по мнению других рецензентов.Блюдо понравилось всем (даже этим надоедливым скептикам).