Сколько надо углеводов белков и жиров в день: Как изменить свою жизнь к лучшему при помощи формулы здорового питания 1:1:4 — читать на Gastronom.ru
Как рассчитать дневную норму белков, жиров и углеводов
valeria
8 лет
Опубликовано: 11. ноябрь в 19:43Сбалансированное питание подразумевает точный расчет количества белков, жиров и углеводов для каждого.Организму для нормальной работы необходимы три основные группы питательных веществ: белки, жиры и углеводы, их еще называют макронутриентами. При этом, чтобы обмен веществ не замедлялся, белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в определенных пропорциях, сообщает ДеПо со ссылкой на beauty.ua.Чтобы рассчитать, сколько макронутриентов требуется именно тебе, необязательно записываться на прием к диетологу: калькуляцию можно произвести самостоятельно. Нужно лишь знать свой вес.Итак, для начала необходимо рассчитать свой основной обмен (ОО), то есть количество калорий, которые нужны организму в день для поддержания минимальной жизнедеятельности – дыхания и сердцебиения (физическая и умственная нагрузка здесь не учитывается).
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Амурские леопардики в Таллиннском зоопарке
PÖFF 2014
сколько грамм белка, жиров и углеводом нужно в день
Перед тем, как пойти в тренажерный зал, чтобы набрать массу – необходимо уяснить, что без употребления достаточного количества питательных веществ – белков, жиров, углеводов – делать в зале нечего. Звучит категорично, но это так, поскольку мышцам должно хватать строительного материала, поэтому нагрузка отходит на второй план. Какими бы тренировки ни были – именно питание позволит добиться желаемых результатов. А как рассчитать БЖУ для набора массы и как правильно питаться для этих целей – узнаем ниже.
Содержание
- Особенности питания для набора массы
- Как рассчитать соотношение БЖУ для набора массы
- Расчет калорий
- Подробное видео о БЖУ для набора массы
Особенности питания для набора массы
Для того чтобы набрать массу мужчине или женщине, парню или девушке, необходимо создавать профицит питательных веществ. То есть питание должно быть калорийным, частым, сбалансированным. При дефиците питания организму не будет хватать тех полезных макро и микроэлементов, которые позволят создавать новые клетки, волокна, следовательно, мышцы.
Но нам важно не только количество питательных веществ, а из каких продуктов и в каком качестве они в наш организм поступают. Рассмотрим виды продуктов, которые нужно употреблять для восполнения тех самых дефицитов:
- Белки. Источниками вещества являются: мясо домашней и дикой птицы, говядина, свинина, баранина, кролик, рыба, морепродукты и субпродукты, яйца, молочная продукция, бобовые – как источники растительного белка.
- Углеводы. В этом веществе на массе организм нуждается не меньше предыдущего, а точнее больше. Ценными источниками углеводов являются: крупы, макаронные изделия, овощи, зелень и фрукты. Несмотря на большую потребность в веществе, профицит все же лучше создавать сложными углеводами, а не простыми. К последним относятся: кондитерские и мучные изделия, сиропы, компоты и соки, варенье, чистый сахар. Таких продуктов лучше избегать, но в небольшом количестве они иногда могут присутствовать в рационе.
- Жиры. Жиры полезны любые, но тут также важно соотношение. Предпочтение нужно отдавать растительным ненасыщенным жирам, например оливковому маслу или грецким орехам. Также в меньшем объеме можно употреблять сливочное масло и другие растительные жиры.
Как рассчитать соотношение БЖУ для набора массы
В этом разделе рассмотрим, сколько грамм каждого вещества в день нужно потреблять:
- Белки – 2-3 г на 1 кг веса.
- Углеводы – 3-4 г на 1 кг веса.
- Жиры – 1-2 г на 1 кг веса.
Рассчитать, как видите, очень просто, берем собственный вес и умножаем на количество граммов. Но помните, мы получаем чистый показатель, то есть то количество, которое содержится в 100 граммах продукта. Для правильного подсчета БЖУ нам помогут специальные таблицы или калькуляторы БЖУ продуктов.
Таблица калорийности продуктов
Developer: Alexey Korobov
Price: Free
Счетчик калорий и веса – Arise
Developer: A.R.I.S.E. Apps resulting in self enhancement Ltd.
Price: Free+
Таким образом, если ваш вес – 60 кг, то белка вам нужно 120-180 г. Мы знаем, что в 100 граммах куриного филе содержится примерно 25 г чистого белка. Таким образом, нам необходимо употребить не менее 500 г куриного филе. Это только пример, конечно, нужно добирать белок и с других источников.
Расчет калорий
На самом деле, зная свою суточную потребность в БЖУ и какие продукты являются наилучшими их источниками, подсчет калорий не столь важен, именно в этом случае он бесполезен. Но мы можем подсчитать калорийность каждого вещества. Запомнить формулу несложно:
- В 1 грамме белка содержится 4 ккал.
- В 1 грамме углеводов – 4 ккал.
- В 1 г жира – 9 ккал.
Для набора массы расчет БЖУ на каждый килограмм веса – наиболее правильная и прижившаяся методика. Корректировать диету можно самостоятельно, учитывая личные предпочтения, образ жизни, возраст и пол. Питайтесь 5-6 раз в день, поскольку трехразовое питание при таком количестве продуктов будет очень тяжелым для органов пищеварения.
Еще важны приемы пищи до и после тренировки. Нужно принимать пищу за 1,5-2 часа до тренировки, а употреблять – в течение 40 минут после ее завершения. Голодать в этот период категорически запрещено. Даже если вы за день съедите положенное количество БЖУ, то голодая после тренировки, потратив все запасы гликогена, вы рискуете потерять мышечные волокна, так как организм примется “поедать” сам себя, то есть собственные мышцы.
Подробное видео о БЖУ для набора массы
А также читайте:
Яйца для набора мышечной массы →
Мед для набора массы →
Бюджетное питание для набора мышечной массы →
Можно ли набрать мышечную массу на гречке?
Можно ли одновременно сжигать жир и набирать мышечную массу?
Измерение потребления белков, углеводов и жиров
- Подсчет макронутриентов может быть альтернативой подсчету калорий.
- Чтобы подсчитать макросы, следите за тем, сколько граммов углеводов, белков и жиров вы потребляете ежедневно.
- Некоторые люди предпочитают считать макросы, потому что это позволяет им отслеживать содержание питательных веществ (то есть, откуда они получают энергию).
Макронутриенты (или макроэлементы) — это виды питательных веществ, которые необходимы нашему организму в больших количествах для обеспечения энергией. Подумайте об углеводах, жирах и белках. Некоторые люди предпочитают отслеживать свои макросы, а не потребление калорий при улучшении своего рациона.
«Макронутриенты составляют калории, поэтому, отслеживая макроэлементы, вы, по сути, также подсчитываете общее количество потребляемых калорий», — говорит Эмили Филд, магистр здравоохранения, дипломированный диетолог с частной практикой в Нью-Йорке. Макроподсчет (иногда называемый «гибкой диетой») часто считается более полезным, чем подсчет калорий, поскольку он учитывает, откуда поступают калории.
Например, небольшие порции булочки с шоколадной крошкой и филе лосося на пару содержат примерно 275 калорий, но они не одинаково полезны и содержат разное количество питательных веществ. Подсчет макросов помогает вам сделать это различие, в то время как подсчет калорий — нет.
Вот что вам нужно знать о подсчете макроэлементов и о том, как рассчитать рекомендуемое потребление для снижения веса.
Как разобраться в макросах?«Подсчет макросов означает, что вы просто суммируете общее количество граммов углеводов, жиров и белков продуктов питания, которые вы потребляете за один прием пищи или в день», — говорит Андреа Маринкович, доктор медицинских наук, зарегистрированный диетолог и основатель Реалистичный диетолог.
Чтобы начать подсчет макросов, вам нужно выяснить свои потребности в калориях и установить идеальное распределение макросов. После того, как вы установите свои цели по калориям и макроэлементам, вы можете начать уделять больше внимания тому, откуда берутся их калории.
Подсчитайте, сколько калорий вы сжигаетеВо-первых, вам необходимо рассчитать ваш общий ежедневный расход энергии (TDEE) или общее количество калорий, которое вы сжигаете за день, которое учитывает расход энергии в состоянии покоя (REE) и уровень активности. Вы можете рассчитать свой TDEE, используя формулу Миффлина-Сент-Джора, уравнение для REE, которое было разработано в 1919 году.90:
- Женщины : (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) – (5 × возраст в годах) – 161
- Мужчины : (10 × вес в кг) + (6,25 × рост в см) – (5 × возраст в годах) + 5
Далее учитывайте уровень своей активности. Например, малоактивные люди обычно тренируются от одного до трех дней в неделю по сравнению с умеренно активными или очень активными людьми, которые тренируются от шести до семи дней в неделю или два раза в день. Умножьте свой TDEE на множитель, основанный на вашем текущем уровне ежедневной активности:
- Sedentary: x 1,2
- Слегка активно: x 1,375
- Модерно активные: x 1,55
- Очень активные: x 1,725
- Excust Active: x 1,725
- . в итоге вы получите свой TDEE или количество калорий, которые вам нужны каждый день. Установите идеальное распределение макронутриентов
«Потребности в макронутриентах или цели определяются такими переменными, как пол, возраст, вес, рост и уровень физической активности», — говорит Филд. Вот допустимый диапазон распределения макронутриентов (AMDR), согласно данным Совета по пищевым продуктам и питанию:
- Углеводы : 45%-65% от общего количества калорий
- Белки : 10%-35% от общего количества калорий , поэтому вы можете регулировать соотношение макроэлементов в зависимости от ваших диетических предпочтений. Например, спортсмен, занимающийся силовыми тренировками, может увеличить потребление белков и углеводов, в то время как человек, следящий за уровнем сахара в крови, может захотеть снизить процентное содержание углеводов и вместо этого увеличить потребление жиров. Рассчитайте потребление макросов
После определения вашего TDEE и идеального соотношения макроэлементов вам необходимо рассчитать количество макросов, необходимое для выполнения вашего TDEE или любого конкретного целевого показателя калорийности. Каждый грамм макронутриента дает определенное количество калорий:
- 1 грамм углеводов = 4 калории
- 1 грамм белка = 4 калории
- 1 грамм жира = 9 калорий это может занять некоторое время, чтобы приспособиться, даже для опытных счетчиков калорий. Вот пример расчета для человека, намеревающегося потреблять 1500 калорий в день, состоящего из 45% углеводов, 20% белков и 35% жиров:
- углеводов : 45% x 1500 калорий / 4 калорий = 168,75 г в день
- Белок : 25% x 1500 калорий / 4 калорий = 93,75 грамм в день
- FAT : 30% x 1,500. / 9 калорий = 50 граммов в день
С учетом этих пропорций, вот как может выглядеть дневной рацион:
- Завтрак : 6 маленьких морковок, 1 ломтик обезжиренного сыра моцарелла, 1 ст.л. майонеза с оливковым маслом, 1 ст.л. легкой заправкой, 2 ломтика цельнозернового хлеба и банка тунца
- Обед : 2 небольших ломтика чесночного хлеба и паста на выбор со сливочным соусом и птицей
- Ужин : Средний ломтик тушеной говядины, 1 чашка коричневого риса и ½ чашки стручковой фасоли
В этом примере содержится около 162,61 г углеводов, 90,40 г белка и 53,59 г жира, что близко к предполагаемому макропотреблению. «По большей части регулярное приближение к вашим макроцелям дает результаты. Для работы отслеживания макросов не требуется совершенства», — говорит Филд.
Как рассчитать макросы для похудения?«Подсчитывая макросы и получая достаточное количество белков, жиров и углеводов для поддержания своего тела, вы можете избавиться от чувства голода, тяги и низкой энергии по мере похудения», — говорит Филд.
Люди часто отслеживают потребление макросов для достижения своих целей в области питания и фитнеса. Однако, если ваша цель — похудеть, вам нужно потреблять меньше калорий, чем ваш TDEE, чтобы иметь дефицит калорий, что приводит к потере веса. Вы можете есть продукты, которые вам нравятся, если вы постоянно достигаете целевых показателей макронутриентов. Также важно увеличить физическую активность и придерживаться здорового питания.
В Министерстве сельского хозяйства США есть калькулятор, который поможет вам определить средние диетические потребности в зависимости от возраста, роста, веса, пола и уровня активности, но лучше проконсультироваться с зарегистрированным диетологом, чтобы определить ваши индивидуальные потребности.
«Подсчет макросов — это самостоятельная диета, при которой человек потребляет сбалансированную пищу, состоящую из продуктов, которые он выбирает», — говорит Маринкович. Независимо от того, какие макросы вы решите сократить или расставить по приоритетам, вы можете похудеть, если существует общий дефицит калорий.
Выводы инсайдеровОтслеживая макросы, такие как углеводы, белки и жиры, вы можете отслеживать, откуда поступает ежедневное потребление калорий. Калории не всегда указывают на содержание питательных веществ, поэтому некоторые люди вместо этого следят за потреблением макросов.
Чтобы подсчитать макросы, вы подсчитываете количество калорий, которые вы сжигаете в день (или ваш общий ежедневный расход энергии), а затем устанавливаете соотношение макросов, которое соответствует вашему образу жизни и диетическим предпочтениям. Если вы хотите похудеть, вам нужно съедать меньше калорий, чем вы сжигаете каждый день.
«Считать макросы несложно, но это требует усилий и энергии, что может усложнить задачу для некоторых людей.
Научиться считать макросы — это изменение поведения», — говорит Маринкович. По ее словам, установить совершенно новый взгляд на еду и ее приготовление может быть ошеломляюще, но в этом определенно есть кривая обучения.- Подтвержденная наукой польза шафрана — самой дорогой специи в мире
- Многие утверждения о пользе пчелиной пыльцы не доказаны — вот 3 полезных свойства, подтвержденных наукой
- 7 научно подтвержденных преимуществ питьевой воды — и сколько воды вы должны выпивать каждый день
- Многие заявления о пользе сока сельдерея для здоровья ложны — вот 4 доказанных преимущества, подтвержденных наукой
- 6 доказанных преимуществ для здоровья Польза свеклы: Как корнеплод может улучшить спортивные результаты и помочь вам похудеть
Карла Дельгадо
Внештатный репортер, Insider Reviews
Карла — филиппинский внештатный журналист, работающий в области здравоохранения и культуры, с подписями в Insider, Architectural Digest, Elemental, Observer и Mental Floss. Помимо писательства, она работает в местных театральных постановках в качестве постановщика и помощника звукооператора. Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь.
ПодробнееПодробнее
Как белки, углеводы и жиры обеспечивают спортивные результаты
Susan BowermanM.S., R.D., CSSD, CSOWM, FAND — старший директор Worldwide Nutrition Education and Training
Люди часто спрашивают меня: «Какова рекомендуемая норма потребления калорий?» из углеводов?» или «Какой процент моего рациона должен составлять белок?» Для большинства людей мы обычно рекомендуем распределение углеводов, белков и жиров 40-30-30 соответственно, но для тех, кто преследует спортивные цели, их требования более персонализированы.
Для спортсменов и активных людей расчет правильного баланса макронутриентов важен, так как это может повлиять на их тренировки и спортивные результаты.
Расчет макросов для спорта, физических упражнений и спортивных результатов
Углеводы, белки и жиры относятся к диетическим макронутриентам. «Макро» означает большой, и нам нужно относительно больше этих питательных веществ, чем питательных микроэлементов (витаминов и минералов). Обычно мы получаем микроэлементы вместе с макроэлементами.
Количество различных макроэлементов, необходимых спортсменам, зависит от типа и интенсивности выполняемой ими деятельности. Например, процент макроэлементов для силовых тренировок несколько отличается от процентного соотношения для бегунов на выносливость.
Вот краткое изложение того, что спортсмены должны знать о своих макросах.
Сколько белка нужно спортсменам?
Белок поддерживает физические упражнения, но не служит основным источником топлива. У него слишком много других более важных функций в организме. Конечно, диетический белок необходим для восстановления и роста мышц, но он также необходим для производства ферментов — белков, которые участвуют в тысячах химических реакций, происходящих в организме, включая производство энергии из пищи.
Гормоны, такие как инсулин и глюкагон, которые помогают регулировать уровень сахара в крови, производятся из аминокислот белков, которые вы едите. И ваше тело использует белок в вашем рационе для производства антител — белков, которые помогают вашему организму бороться с инфекцией.
Рекомендуемое потребление белка часто выражается в процентах от общего количества калорий, но спортивные диетологи предпочитают рассчитывать потребность спортсменов в белке в зависимости от массы тела.
Понятно, что спортсменам требуется больше белка, чем людям, ведущим малоподвижный образ жизни, поскольку у них обычно больше мышечной массы.
- Стандартное рекомендуемое потребление белка для спортсменов, занимающихся выносливостью, составляет от 0,5 до 0,6 грамма на фунт массы тела (или 1–1,3 грамма на килограмм массы тела).
- Спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта, требуется немного больше, и им рекомендуется принимать примерно от 0,7 до 0,8 грамма на фунт массы тела (около 1,5–2 грамма на килограмм массы тела). Это означает, что спортсмену весом 180 фунтов (82 кг) может потребоваться как минимум около 90–110 граммов в день для поддержки выносливости или примерно 130–150 граммов в день для поддержки силовых тренировок.
В идеале, однако, потребление белка должно быть адаптировано к количеству мышечной массы тела (LBM), поскольку сам по себе вес тела не говорит всей картины. Ваш LBM включает в себя весь ваш вес тела, который не является жиром — ваши мышцы, кости, органы, ткани и вода — и может довольно сильно различаться у людей с одинаковым весом тела.
Тестирование состава тела может определить ваш LBM, и спортсменам рекомендуется принимать около 1 грамма диетического белка на каждый фунт мышечной массы. Силовикам может потребоваться немного больше – до 2 граммов на фунт мышечной массы. Используя этот адаптированный подход, потребление диетического белка может обеспечить хорошее соответствие для поддержания мышечной массы тела спортсмена.
Рекомендуемое потребление углеводов для спортсменов
Углеводы служат основным источником энергии во время тренировки, поэтому спортсменам так важно потреблять их в достаточном количестве. Это гарантирует наличие легкодоступных запасов углеводов в мышцах, печени и кровотоке.
Потребность в углеводах будет варьироваться в зависимости от активности:
- Большинству умеренно активных людей подойдет хорошо сбалансированная диета, обеспечивающая примерно половину (от 45 до 55 процентов) калорий из углеводов.
- Спортсменам, занимающимся выносливостью, может потребоваться пропорционально больше, обычно в диапазоне от 55 до 65 процентов от общего количества калорий.
- Спортсменам на выносливость, например тем, кто участвует в соревнованиях продолжительностью более 4 часов, нужно еще больше: до 75 процентов их общего количества калорий приходится на углеводы.
Спортивные диетологи предпочитают рассчитывать потребность в углеводах в зависимости от массы тела, а не в процентах от калорий, потому что это дает спортсмену конкретную цель потребления:
- Для общих тренировок спортсменам рекомендуется принимать от 2,5 до 3 граммов на фунт массы тела (примерно от 5,5 до 7 граммов на килограмм)).
- Спортсменам на выносливость (бегунам, велосипедистам, пловцам) нужно больше; цель составляет от 3 до 4,5 граммов на фунт массы тела (около 7-10 граммов углеводов на килограмм).
- Спортсменам на выносливость, которые участвуют в соревнованиях продолжительностью четыре часа или более, может потребоваться 5 граммов на фунт веса тела или больше (11 граммов или больше на килограмм).
Роль потребления жиров для спортсменов
Пищевые жиры снабжают организм незаменимыми жирными кислотами. Они называются незаменимыми, потому что организм не может их вырабатывать, поэтому вы должны получать их из рациона. Они являются важной частью структуры каждой клетки вашего тела и служат ценным источником энергии во время активности.
Вместо того, чтобы предлагать точное количество жира для спортсменов, спортивные диетологи обычно рекомендуют потреблять от 25 до 30 процентов от общего количества калорий: количество, рекомендованное для населения в целом.
Поскольку потребление углеводов и белков более специфично, как только эти целевые показатели потребления достигнуты, потребление жиров, как правило, естественным образом попадает в рекомендуемый диапазон. И, как и населению в целом, спортсменам рекомендуется выбирать в основном ненасыщенные жиры из таких продуктов, как орехи, семена, авокадо, жирная рыба и масла, такие как масла из семян (например, рапсовое, сафлоровое или подсолнечное) и оливковое масло.
В то время как углеводы считаются основным источником топлива для организма, организм использует в качестве топлива как углеводы, так и жир, в зависимости от интенсивности и продолжительности деятельности. Когда интенсивность упражнений от легкой до умеренной, жир обеспечивает около половины потребностей организма в энергии, особенно по мере увеличения продолжительности. Например, после бега трусцой более 20 минут в умеренном темпе жиры становятся все более важными для поддержания активности, чем углеводы.
Поддержание правильного баланса макроэлементов имеет решающее значение для хороших результатов, и спортсменам было бы разумно избегать диетических тенденций, которые нарушают этот баланс.
Susan BowermanM.S.
, RD, CSSD, CSOWM, FAND – Старший директор по всемирному образованию и обучению в области питанияSusan Bowerman является старшим директором по всемирному образованию и обучению в области питания в Herbalife Nutrition. Она также является председателем Консультативного совета по диетологии (DAB). Как зарегистрированный диетолог, она знакомит дистрибьюторов с нашей глобальной философией питания и отвечает за разработку образовательных и обучающих материалов по питанию.
Бауэрман получил степень бакалавра наук. по биологии с отличием Университета Колорадо и степень магистра. в пищевых науках и питании Университета штата Колорадо. Она является членом Академии питания и диетологии и имеет два сертификата специалиста по спортивной диетологии и ожирению и управлению весом. Когда она не занята преподаванием и писательством, Сьюзен любит проводить время со своей семьей, готовкой и садоводством. Ее любимые продукты Herbalife Nutrition включают Simply Probiotic и Herbalife Nutrition Formula 1 Healthy Meal Nutritional Shake Mix Banana Caramel.