Самые полезные йогурты: 8 самых полезных йогуртов – Рейтинг 2022

Какой йогурт самый полезный? | Еда и кулинария

Качественный йогурт состоит из молока и закваски, содержащей в своем составе термофильный стрептококк и болгарскую палочку. Кроме этих обязательных для российских производителей йогуртов ингредиентов, йогурт может содержать сухое молоко и различные пищевые и ароматические добавки, консерванты и загустители.

В чем польза йогуртов? Во-первых, в йогурте много кальция, поэтому ежедневное употребление йогуртов ведет к укреплению костей, зубов и ногтей. Не менее важна и функция восстановления микрофлоры кишечника. Употребление «живого йогурта» полезно всем, в большей мере тем, кто испытывает проблемы с желудочно-кишечным трактом. Если вы долгое время употребляли антибиотики, позаботьтесь о восстановлении микрофлоры кишечника, употребляйте йогурты регулярно.

Употребление йогурта способствует лучшей усвояемости кальция и витаминов группы В. Если йогурт может храниться при комнатной температуре несколько месяцев, то в нем вряд ли сохранились «живые бактерии». Скорее всего, такой продукт был изготовлен методом пастеризации (методом воздействия высокой температуры). Без особых разъяснений понятно, что пользы от такого продукта будет очень мало.

Сегодня в продаже можно увидеть йогурты разных видов и производителей. Как не растеряться и сделать правильный выбор? Какой йогурт самый полезный? Рассмотрим йогурты натуральные (без добавок) и с фруктовыми наполнителями. Наиболее полезным продуктом можно считать йогурт натуральный. В натуральном йогурте есть только молоко и закваска. В составе нет ни сахара, ни ароматизаторов, ни консервантов.

То есть во время употребления натурального продукта вы получаете только полезные для организма вещества. И хотя много споров ходит вокруг того, что разрешенные к употреблению в пищу ингредиенты, такие как ароматизаторы, идентичные натуральным, вреда не принесут, я думаю, что и пользы особой от них не будет. Другое дело, когда в составе только натуральные продукты с добавлением фруктов. Такой кисломолочный продукт очень полезен для организма благодаря возможности активировать функцию иммунной системы человека.

Йогурты полезны для людей, работающих на вредном производстве. Помните, раньше на вредных производствах работникам выдавали молоко, оно так и называлось в народе «молоко за вредность». Сейчас можно с таким же успехом выдавать «йогурты за вредность». Сегодня пробиотическая микрофлора йогуртов надежно защитит ваш организм от проблем, связанных с употреблением в пищу продуктов, загрязненных вредными микробами.

Употребление йогуртов способствует выработке молочной кислоты, а кислая среда показана не всем деткам. Это надо учитывать при кормлении ребенка. Из-за повышенной концентрации молочной кислоты врачи-педиатры не рекомендуют давать йогурты детям до достижения ими 8-месячного возраста.

Если рассматривать то, какой йогурт полезней — отечественного или импортного производства, то разницы нет. Главное, чтобы срок хранения продукта был достаточно недолог. Причем, употребляя просроченный продукт, даже если по вкусу он не испорчен, вы вряд ли сделаете что-то полезное для своего организма, а скорее всего, нанесете вред.

Отвечая на вопрос, какой йогурт самый полезный, можно однозначно ответить — свежий и натуральный, с живыми бактериями. Наслаждайтесь полезными продуктами и будьте здоровы!

Теги: молочные продукты, полезные продукты, кисломолочные продукты, еда, живой йогурт, натуральные продукты, йогурт

Как выбрать полезный йогурт | Муромское подворье

Как выбрать полезный йогурт | Муромское подворье

Йогурты являются одними из наиболее полезных и вкусных молочных продуктов. Но далеко не все они полезны для организма. Состав натурального йогурта достаточно прост — это молоко и бактерии, способствующие правильному пищеварению (Lactobacillus Bulgaricus и Streptococcus Thermophilus). В результате брожения молока и бактерий и образуется полезный, натуральный йогурт. Помимо этого, он обогащен кальцием, железом и различными витаминами.

Сегодня на прилавках магазинов можно найти великое множество молочных продуктов, но далеко не все являются натуральными и, что немаловажно, полезными для здоровья.

Критерии натуральности йогурта:

• Простой состав. Натуральный йогурт состоит только из молока и пробиотиков. Этикетка должна отображать количество полезной микрофлоры.
• Срок годности. Слишком маленький срок указывает на то, что продукт сделан по старым технологиям, а слишком длинный, более 30 дней, свидетельствует о его ненатуральности.
• «Лишние ингредиенты» в составе. Стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и прочие добавки должны отсутствовать в составе натурального продукта.
• Оптимальное сочетание белков, жиров и углеводов. Обезжиренный продукт зачастую содержит слишком много сахара.
• Содержание кальция в йогурте. Наиболее полезным считается йогурт, в составе которого присутствует 15-35 % от дневной нормы кальция.
• Минимальное содержание сахара. Он содержится в йогурте в виде лактозы – естественного молочного сахара, поэтому стоит избегать покупки продукта с дополнительным его содержанием.
• Присутствие натуральных фруктов в йогурте. Лучше добавить свежие фрукты и ягоды самому, так как за них производители могут выдавать красители и сахар.
• Термическая обработка. Живые йогурты не подвергаются термической обработке, в результате которой большая часть живых бактерий погибает. Пользы от такого продукта становится крайне мало.
• Целостность упаковки. Если она нарушена, то срок хранения такого продукта резко ограничен.
• Температурный режим хранения. Допускается хранение натурального йогурта при температуре от 2 до 4 градусов.

Перед покупкой йогурта нужно тщательно изучить этикетку предлагаемого продукта. Состав и условия хранения должны соответствовать вышеперечисленным условиям.

• Кисломолочные продукты – это питательная и легкоусваиваемая пища. Одним из преимуществ таких продуктов является их большое разнообразие. Вы можете выбрать кефир, йогурт, ряженку, простоквашу и другие продукты, учитывая свои вкусовые предпочтения.
• Молочная продукция очень питательна и имеет уникальный набор полезных веществ. Она используется для приготовления многих блюд, активно продается в магазинах и на рынках, но мало кто знает, как именно изготавливают даже самые популярные молочные продукты.
• Технология нормализации молока позволяет получить продукт длительного хранения с доведенными до нормы показателями содержания жиров и сухих веществ. Нормализованное молоко – это натуральный продукт, прошедший специальную аппаратную обработку.
• Йогурты являются одними из наиболее полезных и вкусных молочных продуктов. Но далеко не все они полезны для организма. Состав натурального йогурта достаточно прост — это молоко и бактерии, способствующие правильному пищеварению. В результате брожения молока и бактерий и образуется полезный, натуральный йогурт. Помимо этого, он обогащен кальцием, железом и различными витаминами.
• Ряженка — достаточно популярный кисломолочный продукт. Этот напиток отличает желтоватый цвет и достаточно нежный и мягкий молочный вкус с кислинкой. Её пьют как самостоятельный продукт и используют для приготовления блюд (например, блинов или оладий).
• В современных магазинах представлен такой разнообразный ассортимент молочной продукции, который может поставить в тупик любого потребителя. Так, покупатель может перепутать йогурт и йогуртный продукт, поэтому очень важно знать о том, чем они отличаются.
• Сегодня о пользе творога слышно отовсюду: рекламные ролики, билборды на улице, интернет. И это справедливо, ведь он помогает не только повлиять на сантиметры талии, но и привести в порядок весь свой организм. Поговорим об этом подробнее.
• Маски из ряженки – еще одна интересная тема, на которую стоит обратить внимание. Богатый химический состав делает ряженку ещё и замечательным косметическим средством для волос, а также кожи лица и тела.
• Молоко – полезный и питательный продукт, который восполняет необходимое организму суточное количество витаминов, а также помогает спортсменам набирать мышечную массу. Стакан молока ежедневно – это кладезь кальция, белков и витаминов.
• С первых дней нашей жизни молоко становится главным источником питательных веществ и витаминов. Но после 5-6 месяцев жизни малыша одного материнского молока становится недостаточно, чтобы дать растущему организму все необходимые вещества.
• Обезжиренные продукты помогают похудеть? В любом ли возрасте полезно молоко? Все ли йогурты одинаково полезны? Что такое пастеризация?
• Польза для здоровья, может ли навредить сметана? Как сегодня готовят сметану, состав.
• После масштабной реконструкции 20 августа 2014 года прошло торжественное открытие нашего завода. Теперь возможность переработки молока возросла до 50 тонн в день.
• Когда молоко сквашивают, а сыворотку удаляют, получается очень вкусный и полезный продукт – конечно же, речь о твороге. Он приводит в норму работу пищеварительной и нервной систем, восполняет витамины и минералы, необходимые нашему скелету, из него делают полезные маски и крема для нашей кожи.
• Ацидофилин – один из полезнейших молочных продуктов. Но почему-то сегодня он не награждается тем вниманием, которого по праву заслуживает
• Уже с самых юных лет мы знаем, что такое молоко. Помните, как наши родители заставляли нас есть молочные каши, как мы противились. А теперь мы кормим ими наших детей. Потому что это полезно!
• Натуральный йогурт – это кисломолочный продукт, который по консистенции напоминает сметану, а получается в результате сквашивания молока специальными кисломолочными бактериями – термофильным стрептококком и болгарской палочкой. О том, что йогурт полезен известно уже не одно столетие.
• Сливочное масло, как и другие молочные продукты, очень полезно для здоровья. Особенность масла в том, что основным его компонентом является молочный жир. Небольшое количество жира необходимо нам каждый день, чтобы повысить ослабленный иммунитет и нормализовать работу ЖКТ.
• Интересные и полезные факты о молочных продуктах, советы и исследования.

все полезные материалы

602266, Владимирская область

г. Муром, Владимирское шоссе – 5

тел.: (49234) 9-14-41

подробная информация

написать нам

2010-2023 © Муромское подворье

Создание и продвижение сайта – sawtech.ru

5 самых полезных йогуртов на прилавках магазинов

В настоящее время существует так много марок и стилей йогуртов, что может возникнуть путаница при выборе наилучшего варианта в молочном отделе.

От греческого до исландского, от полножирного до обезжиренного, а также множество вариантов на растительной основе, на что должны обращать внимание потребители, пытаясь сделать самый здоровый выбор?

«Когда дело доходит до выбора йогуртов, потребители должны искать бренд, который содержит мало насыщенных жиров, вредных для сердца, а также добавленный сахар, но содержит активные пробиотики», — сказала доктор Джоан Салдж Блейк, профессор диетологии Бостонского университета. 0007 Пищевой институт. «Употребление этого типа йогурта с высоким содержанием клетчатки может обеспечить пребиотиками, а не помочь пробиотикам процветать».

Блейк отметил, что йогурт является отличным источником кальция, питательного вещества, которого многим взрослым не хватает в их рационе, в то время как некоторые йогурты могут также содержать витамин D, еще одно дефицитное питательное вещество, которое необходимо для усвоения кальция в организме.

С учетом сказанного, Ешьте это, а не то! недавно опубликовал рейтинг лучших и худших брендов йогуртов. Вот пять самых полезных вариантов йогурта, согласно отчету:

5. Dannon Oikos Triple Zero Греческий обезжиренный йогурт, ваниль

120 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 65 мг натрия, 14 г углеводов (6 г клетчатки, 6 г сахара), 15 г белков, кальций 15%, витамин D 15%

Добавление компанией Dannon клетчатки из корня цикория позволяет сочетать шесть граммов (природного) сахара в йогурте с таким же количеством клетчатки.

4. Фаге без добавок 5% греческий йогурт

190 калорий, 10 г жиров (7 г насыщенных жиров), 70 мг натрия, 6 г углеводов (0 г клетчатки, 6 г сахара), 18 г белков, кальций 20%

Этот сорт Fage — еще один хороший вариант. Хотя в нем больше калорий, они поступают из-за большого количества белка в йогурте.

3. Органический исландский йогурт Smari, обезжиренный, ванильный

110 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 55 мг натрия, 14 г углеводов (0 г клетчатки, 14 г сахара), 16 г белков, кальций 15%

Исландский йогурт процеживается сильнее, чем греческий, поэтому в нем больше белка.

2. Йогурт Oikos Pro Mixed Berry

140 калорий, 3 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 8 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 20 г белков, кальций 15%

Oikos Pro насыщен белком и содержит мало сахара и жира, что ставит его на второе место в списке.

1. Siggi’s 0% процеженный Skyr в исландском стиле, ваниль

100 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 60 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 9 г сахара), 14 г белков, кальций 15%

На первом месте Siggi Strained в исландском стиле Skyr. Йогурт богат белком из-за того, что в одной порции используется в четыре раза больше молока от коров, питающихся травой, чем в обычной чашке йогурта.

---

Подкаст Пищевого института

Нажмите кнопку воспроизведения выше, чтобы прослушать эпизод.

Хотя для производства многих молочных продуктов требуются бактерии, не все культуры производятся одинаково. Хр. Микробиолог Hansen S hannon Neuens присоединился к подкасту The Food Institute Podcast, чтобы объяснить свои взгляды на биозащиту — использование микрофлоры для продления срока годности продукта, а также обсудить, как линия культур компании может быть использована для улучшения питания и улучшения вкус.

самых полезных марок йогурта, которые вы можете есть

Владислав Носик / Shutterstock

Автор: Сэнди Масинтер / Обновлено: 24 января 2023 г., 14:20 EST

Используется в спредах, смузи и во многих других случаях (через Today). был основой диет во всем мире. Есть скир в исландском стиле, традиционные виды цельного молока, процеженные греческие йогурты и растущий список немолочных вариантов, приготовленных из кокоса, миндаля, кешью или овса. Healthline советует, что лучшие йогурты — это те, которые приятны вам на вкус, содержат краткий список качественных ингредиентов и содержат минимальное количество добавленного сахара или добавок.

Как ферментированный молочный продукт, йогурт также помогает вашему кишечнику, устанавливая баланс между хорошими и плохими бактериями в вашем микробиоме, сообщает The New York Times. Науке уже известно, что дисбаланс кишечных бактерий может привести к развитию заболеваний. По данным Piedmont Healthcare, нездоровый кишечник также способствует проблемам со сном, усталости и плохому настроению. Так что нетрудно узнать, что в недавнем обзоре, опубликованном в Саудовском журнале биологических наук, даже говорилось, что йогурт может помочь предотвратить наихудшие последствия COVID-19..

Это не значит, что подойдет любой старый йогурт. Некоторые из них содержат сахар, искусственные подсластители и другие наполнители, что делает их довольно опасными для здоровья (через Healthline). Мы сделали всю работу за вас и собрали лучших из лучших. Итак, читайте дальше и давайте поговорим о йогурте!

Исландские провизии Skyr

Deutschlandreform/Shutterstock

Основной продукт питания в Исландии, скир (произносится как скир) — это богатая белком кремообразная пища, которая выглядит и имеет вкус как йогурт (и продается в отделе йогуртов в супермаркетах), согласно USA Today. Но в Исландии скир считается кисломолочным сыром (через Positively Probiotic). Его делают из обезжиренного молока и смешивают с сычужным ферментом, что технически делает скир типом сыра. Давняя традиция Исландии по приготовлению этого молочного продукта восходит к более чем тысячелетней давности, когда северные поселенцы впервые прибыли в этот район.

Icelandic Provisions утверждает, что использует только сертифицированные исландские культурные реликвии скайр и аутентичный рецепт для производства своего продукта. Скир является отличным источником белка и кальция, а также имеет естественное низкое содержание жиров и углеводов (через Healthline). Тарелка густого и сливочного скира подарит чувство сытости дольше, чем традиционный йогурт. Исландские Провизии делают свой скир с различными вкусами, включая кокосовый, обычный, лаймовый и ванильный, а также некоторые заманчивые необычные комбинации, такие как клубника и брусника, персик и морошка.

Органический йогурт из культивированного кокоса Cocojune

Spalnic/Shutterstock

Йогурты на основе кокоса, такие как Cocojune, представляют собой идеальную растительную альтернативу традиционному йогурту, особенно если вы придерживаетесь веганской или палеодиеты, чувствительны к молочным продуктам или просто хотите попробовать что-то новое. По словам Livestrong, кокосовый йогурт, богатый пробиотиками, сделан из ферментированного кокосового молока, крахмала и культур живых бактерий, поэтому это идеальная пища для поддержания здоровья кишечника и вашей иммунной системы.

Органический, сливочный и с приятным острым вкусом, Cocojune предлагает линейку заманчивых ароматов, таких как несладкий чистый кокос, пикантный лимонный цветок бузины и летний клубничный ревень. И если вы ищете альтернативный йогурт с низким содержанием сахара, зарегистрированный диетолог Мередит Рофхарт из Culina Health рекомендует Cocojune (через Women’s Health). Он имеет шелковистую текстуру и короткий список натуральных ингредиентов — кокос, корень маниоки и пробиотики — это именно то, что вам нужно в здоровом веганском йогурте, согласно The Beet.

Греческий йогурт Чобани

Pixel-Shot/Shutterstock

Благодаря низкому содержанию сахара и высокому содержанию белка простой обезжиренный греческий йогурт от Chobani предлагает все плюсы и ни один из минусов некоторых традиционных йогуртовых аналогов. Тройное напряжение и очень гладкий, он также является фантастическим средством для контроля веса, всего 80 калорий на порцию (через Eat This, Not That!).

Чем греческий йогурт отличается от обычного йогурта? По данным Shape, жидкий сывороточный белок отделяется после процесса свертывания, а вместе с ним и большое количество лактозы и сахара. Этот дополнительный шаг делает текстуру греческих йогуртов очень кремовой и богатой белком — и, конечно же, это отличный выбор, если у вас чувствительность к лактозе.

«Откажитесь от лишних калорий, содержащихся в сахаре, содержащихся в большинстве йогуртов, и добавьте белка, выбрав греческий йогурт», — говорит зарегистрированный диетолог Джудит Родригес WebMD. Она также добавляет, что высокое содержание белка «отлично подходит для контроля веса, потому что дольше сохраняет чувство сытости».

Органический сливочный йогурт кешью Trader Joe’s

sutlafk/Shutterstock

Trader Joe’s производит много любимых продуктов, в том числе некоторые продукты в категории немолочных продуктов. В частности, это йогурт, приготовленный из измельченных органических орехов кешью, смешанных с фильтрованной водой и небольшим количеством кокосовых сливок. Если вы стремитесь к здоровому перекусу — а кто нет? — этот кремовый альтернативный йогурт из кешью содержит всего 140 калорий, и вы можете дополнить его свежими ягодами или насладиться им самостоятельно.

Преимущество приготовления йогурта с питательным кешью — и вот забавный факт: на самом деле это не орех, а костянка тропического вечнозеленого растения (по данным Университета штата Айова) — состоит в том, что у него текстура с натуральным кремовость, согласно WebMD. Вкус кешью также довольно нейтральный, поэтому его легко заменить молочными продуктами. «У орехов кешью очень мягкий вкус, похожий на вкус молочных продуктов», — сообщает ритейлер электронной коммерции iHerb. «Как и йогурты на основе молочных продуктов, йогурты на основе орехов являются идеальным источником жиров и белков».

Пробиотический йогурт с овсяным молоком Нэнси

артем евдокимов/Shutterstock

Овсяное молоко, отличная растительная альтернатива коровьему молоку, быстро становится популярной основой для безмолочных йогуртов. Шелковистая консистенция дубового молока на самом деле настолько похожа, что большинству людей будет трудно заметить разницу (через Ешьте это, а не то!).

Вот уже более 50 лет йогурт находится в центре внимания компании Nancy’s из Орегона, которой владеет и управляет семья. В 2019 году, Nancy’s добавила овсяные молочные йогурты в свою линейку продуктов (через Nancy’s Probiotic Foods). Они бывают с уникальными вкусовыми комбинациями, такими как клубничный гибискус и маракуйя, банан, а также с более традиционными вкусами с одним вкусом, такими как черника, ваниль и простой вкус. Все продукты сертифицированы как не содержащие глифосата, глютена и содержат 6 граммов растительного белка в каждой порции.

«Альтернативный йогурт Нэнси из культивированного овсяного молока обладает пробиотическими свойствами», — говорит Келли Джонс, зарегистрированный диетолог и сертифицированный специалист в области спортивной диетологии (по данным Women’s Health). «Их простой вкус вкусный и в моде с повальным увлечением овсяным молоком».

Греческий йогурт Fage

Africa Studio/Shutterstock

Греческий бренд Fage (произносится как “фа-йе”) занимается производством и продажей йогурта с момента своего основания в 1926 году как скромный семейный бизнес в Афинах. Компания начала экспортировать свой вкусный греческий йогурт в 1980-х годах, а к 90-м годам он появился в США и стал одним из основных продуктов на полках супермаркетов.

Что именно отличает греческий йогурт? Процесс начинается примерно так же, как и с обычным йогуртом. Но затем его процеживают после ферментации — в основном сливая жидкую сыворотку (через Healthline). В результате йогурт получается более густым и содержит в два раза больше белка, чем традиционный йогурт.

Продаваемый в США как Fage Total, разнообразие вкусов бренда включает в себя вишню, персик и клубнику, а также всегда популярный простой без добавления сахара. А также есть версия бренда из цельного молока 5 % молочного жира, которая содержит 18 граммов белка. «Не бойтесь жирного йогурта», — говорит Мередит Рофхарт, зарегистрированный диетолог Culina Health, журналу Women’s Health. «Жир — это необходимое питательное вещество, которое уравновешивает действие углеводов и помогает вам чувствовать себя сытым и довольным».

Скир в исландском стиле от Siggi

Cabeca de Marmore/Shutterstock

Siggi’s была запущена в супермаркетах Whole Foods в 2008 году (согласно Dairy Reporter). Бренд был основан Зигги Хилмарссон, уроженкой Исландии, проживающей в Нью-Йорке. Желая насладиться детскими вкусами дома, Сигги начал готовить скир на собственной кухне по рецепту своей матери, потому что он не мог найти скир ни в одном американском продуктовом магазине. В голове предпринимателя вспыхнула лампочка, и то, что началось как небольшая утешительная еда для себя, в конечном итоге привело к совершенно новой карьере.

Молоко, используемое в скире Зигги, поступает от коров, питающихся травой, в северной части штатов Нью-Йорк и Висконсин. Ничего искусственного не добавляется: никаких искусственных подсластителей, искусственных ароматизаторов или консервантов. Он очень богат белком, и теперь вы можете получить его в версиях с низким содержанием жира, цельного жира и тройных сливок. Есть также новая кокосовая смесь на растительной основе. И диетологи тоже приветствуют Siggi’s. «Я люблю йогурт Siggi, потому что в нем очень много белка, но мало калорий», — говорит зарегистрированный диетолог Тиана Гловер из Taste It with Tia to Parade. «Йогурты содержат от 15 до 16 граммов белка и всего 90-120 калорий.”

Два хороших греческих йогурта

The Image Party/Shutterstock

Греческий йогурт Two Good проходит процесс медленного процеживания, в результате которого из молока удаляется сахар. Это оставляет всего 2 грамма общего сахара на порцию, что, по словам компании, на 80% меньше сахара, чем во многих других греческих йогуртах. «Я всегда рекомендую выбирать те, в которых как можно меньше сахара — например, несладкий йогурт», — говорит Эми Горин, зарегистрированный диетолог и владелец Amy Gorin Nutrition в Нью-Йорке, Well + Good. «Как и в любой йогурт, вы можете добавить свою сладость фруктами и специями, такими как корица и мускатный орех».

Линейка продуктов Two Good предлагает огромное количество стандартных и более оригинальных вкусов, включая тыкву, мандарин и гибискус манго. Ешьте это, а не то! говорит, что каждая толстая и вкусная ложка очень сытна, и на самом деле нечего было стучать — или, как они сказали, сочетание низкого содержания сахара, низких калорий и насыщенного вкуса было почти «два» хорошим, чтобы быть правдой.

Органический йогурт Stonyfield

Кристи Блохин/Shutterstock

Компания Stonyfield из Нью-Гэмпшира была основана в 1983 году на небольшой органической ферме с семью коровами. Все продукты бренда и по сей день являются органическими, изготовлены из живых активных культур и не содержат искусственных гормонов и антибиотиков (через Eat This, Not That!). В дополнение к своим обычным греческим йогуртам Stonyfield также предлагает 100% греческий йогурт травяного откорма, который на сегодняшний день доступен только с ванильным и простым вкусом, в котором они используют молоко коров, выращенных на пастбищах. «Йогурт травяного откорма содержит больше омега-3 и конъюгированных линолевых кислот, которые помогают предотвратить сердечные заболевания, воспаление, диабет и различные виды рака», — говорит Стефани Миддлберг, сертифицированный диетолог и основатель Middleberg Nutrition в Нью-Йорке ( через Ешьте это, а не то!). Действительно, в обзоре, опубликованном в The British Journal of Nutrition, исследователи сравнили 170 исследований содержания питательных веществ в органическом и обычном коровьем молоке, и результаты показали , что уровни омега-3 значительно выше в органическом молоке.

Нежирный греческий йогурт Oikos Triple Zero

Caterina Trimarchi/Shutterstock

С таким большим выбором греческих йогуртов, что делает Oikos Triple Zero выдающимся? Ответ в том, что у него очень приятный вкус, говорит Делиш, несмотря на то, что в нем нет жира или добавленного сахара, нет искусственных подсластителей и мало калорий. Он также получает баллы за приготовление с живыми культурами, которые помогают поддерживать хороший и сбалансированный микробиом кишечника. А поскольку Triple Zero — это греческий йогурт, то есть он проходит процесс процеживания после ферментации, каждая порция содержит 15 граммов белка. По словам Medical News Today, белок поможет вам дольше чувствовать себя сытым, ускорит метаболизм и нарастит мышечную массу.

«Греческий йогурт — отличный источник питательных веществ для нашего организма, таких как кальций и белок», — говорит Кристен Карли, зарегистрированный диетолог и владелец Camelback Nutrition & Wellness, Eat This, Not That!. «Обычный простой греческий йогурт содержит меньше сахара и вдвое больше белка по сравнению с обезжиренными йогуртами».

Вам никогда не будет недостатка в разнообразии вкусов Triple Zero — их 13, включая банановый крем, соленую карамель и лимонный тарт. Сладость этого йогурта усилена волокнами корня цикория (растение из семейства одуванчиков, объясняет Food Dive) в сочетании с листом стевии — растением с нулевой калорийностью, которое «в сотни раз слаще сахара», говорится в Consumer Reports. Стевия считается натуральным подсластителем, а не искусственным.

Органический йогурт Maple Hill

ALPA PROD/Shutterstock

То, что начиналось как обычная молочная ферма на 250 акрах в 2003 году, а затем пережило Великую рецессию, сегодня является квинтэссенцией американской истории успеха. Maple Hill Farms — известная компания, которая закупает коровье молоко более чем на 150 органических фермах в штате Нью-Йорк. Использование только молока коров, выращенных на пастбищах и питающихся травой, является источником гордости для компании, поскольку это делает более здоровое и счастливое животное, которое производит качественное молоко для нашего потребления. «Когда коров кормят травой и кормами на основе бобовых, поскольку они были созданы для этого, они будут производить молоко с более полезным для здоровья сочетанием жиров и других питательных веществ», — объясняет исследователь молочных продуктов доктор Чарльз Бенбрук, соавтор связанного исследования. обзор, опубликованный в The British Journal of Nutrition (через Good Housekeeping).

Несмотря на то, что ароматизаторы Maple Hill Farm ограничены простыми и ванильными вкусами, они, бесспорно, достойный выбор. Суть в том, что бренд поставляет хорошо приготовленный греческий йогурт и сливки из цельного молока, которые едят это, а не то! описывает как богатый вкус и сбалансированный.

Йогурт с миндальным молоком Kite Hill

New Africa/Shutterstock

Йогурт с миндальным молоком Kite Hill со свежими вкусами от персика до клубники и без излишеств без подсластителя является серьезным конкурентом в немолочной сфере. Компания использует миндаль местного производства, выращенный в калифорнийской долине Сан-Хоакин, а затем смешивает орехи по индивидуальному заказу до кремообразной консистенции.

С приличным содержанием клетчатки и белка в простом несладком варианте Kite Hill является питательным безмолочным вариантом для всех, кто хочет попробовать альтернативный йогурт. В то время как сотрудники The Beet говорят, что он особенно хорошо сочетается с мюсли и ягодами, чтобы замаскировать немного песчаную текстуру, просто размешайте его перед едой — это действительно все, что нужно этому йогурту, чтобы сиять лучшими из них. «Обычный несладкий йогурт Kite Hill — это то, что мне нужно, потому что он не содержит искусственных ароматизаторов или консервантов и содержит пять граммов белка всего за один грамм сахара на порцию», — говорит зарегистрированный диетолог Келли МакГрейн с приложением для похудения «Lose It!» (через Женское здоровье).

Органический австралийский йогурт Wallaby в греческом стиле

Кристи Блохин/Shutterstock

Если вам интересно, что отличает органический йогурт в австралийском стиле от конкурентов, Wallaby говорит, что медленный процесс культивирования создает отчетливо гладкую текстуру и мягкий вкус. Линейка йогуртов Wallaby, принадлежащая семье и управляемая со своей базы в Северной Калифорнии, вдохновлена ​​​​путешествием, которое ее основатели совершили, путешествуя по Австралии.

Wallaby получает свою продукцию с органических ферм и уделяет первостепенное внимание работе в соответствии с экологическими нормами, сообщает Healthline. Бренд предлагает нежирные, цельномолочные и обезжиренные сорта с различными вкусами, такими как клубника, ваниль, персик и всегда популярная обычная. Вы также найдете пару стилей без добавления сахара. «Обезжиренный вариант с низким содержанием сахара и натрия [простой несладкий] — прекрасный выбор, в основном потому, что он менее терпкий, чем многие греческие йогурты, и легко смешивается с другими ингредиентами, которые вы используете», — согласно Eat This. , Не то!.

Органический пробиотический йогурт из молока кешью от Forager Project

Pixel-Shot/Shutterstock

Forager Project смешивает кокосовые сливки с органическими орехами кешью, чтобы сделать йогурт более бархатистым. Хотя эта альтернатива на растительной основе имеет немного более жидкую консистенцию, чем некоторые из ее аналогов (через Good Housekeeping), приятная текстура заставляет ее поклонников возвращаться снова и снова.