Салаты малокалорийные: Низкокалорийные салаты и закуски вегетарианские

0

Содержание

Низкокалорийные салаты – идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты – это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 250-300 г.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 2 ст.л. с горкой;
  • майонез (необязательно) – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту – смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

  • филе лосося слабосоленого – 150 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • перец по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

  • варёная свекла средняя – 1 шт.;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • кефир 2% – 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

  • брынза – 150 г.;
  • лук репчатый – 100 г.;
  • перец сладкий – 0,5 кг.;
  • огурцы свежие – 150 г.;
  • помидоры свежие – 300 г.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • петрушка по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 2,5 ст.л.;
  • соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

  • куриное филе – 300 г.;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • ржаные хлебцы – 2 шт.;
  • пармезан по вкусу;
  • помидор черри для декора;
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • натуральный йогурт – 150 мл.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

  • моцарелла – 100 г.;
  • свежая клубника – 200 г.;
  • помидоры черри – 150 г.;
  • руккола – 1 пучок;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • уксус бальзамический – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов – настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

  • листья салата – 30 г.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • свежий огурец средний – 1 шт.;
  • лук зелёный – пучок;
  • петрушка по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

  • огурцы – 400 г.;
  • фета – 150 г.;
  • перечная мята листья – 10 шт.;
  • укроп мелко нарезанный – 2 ст.л.;
  • лук красный – 2 головки.
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • лимонный сок – 6 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

  • филе куриное отварное – 200 г.;
  • тыква варёная – 150-200 г.;
  • чернослив -70 г.;
  • фасоль отварная – 200 г.;
  • лук зелёный – 2 пучка;
  • лён (семена) по вкусу;
  • кунжут по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • сок лимонный – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву – переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

  • сельдерей – 4 шт.;
  • груши сорта «барталетт» – 2 шт.;
  • орехи пекан (измельченные) – 0,5 стакана;
  • чеддер (нарезанный кубиками) – 1 стакан;
  • салат латук для декора – 6 шт.
  • Для заправки:
  • уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • сельдерей корень – 1 шт.;
  • морковка свежая – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

  • апельсин большой – 1 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • сыр фета – 30 г.;
  • салат айсберг – пучок;
  • листья базилика – 5 шт.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 100 мл.;
  • сок лимона – 10 мл.;
  • укроп нарезанный – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • фасоль консервированная – 400 г.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • виноград без косточек – 1 гроздь;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • листья мяты – 0,5 пучка;
  • базилик – 0,5 пучка;
  • шпинат – 1 пучок;
  • сыр фета – 60 г.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Для заправки:

  • обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом – дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

  • морковь свежая – 0,5 кг.;
  • орехи пекан – 60 г.;
  • лук зелёный – 1 пучок.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 0,5 стакана;
  • уксус яблочный – 1/4 стакана;
  • сахар коричневый – 2 ст.л.;
  • горчица французская – 2 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • чёрный перец – щепотка;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук – все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

  • яблоко зелёное – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1/4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • соль, перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Низкокалорийные салаты – идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты – это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 250-300 г.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 2 ст.л. с горкой;
  • майонез (необязательно) – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту – смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

  • филе лосося слабосоленого – 150 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • перец по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

  • варёная свекла средняя – 1 шт.;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • кефир 2% – 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

  • брынза – 150 г.;
  • лук репчатый – 100 г.;
  • перец сладкий – 0,5 кг.;
  • огурцы свежие – 150 г.;
  • помидоры свежие – 300 г.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • петрушка по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 2,5 ст.л.;
  • соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

  • куриное филе – 300 г.;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • ржаные хлебцы – 2 шт.;
  • пармезан по вкусу;
  • помидор черри для декора;
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • натуральный йогурт – 150 мл.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

  • моцарелла – 100 г.;
  • свежая клубника – 200 г.;
  • помидоры черри – 150 г.;
  • руккола – 1 пучок;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • уксус бальзамический – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов – настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

  • листья салата – 30 г.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • свежий огурец средний – 1 шт.;
  • лук зелёный – пучок;
  • петрушка по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

  • огурцы – 400 г.;
  • фета – 150 г.;
  • перечная мята листья – 10 шт.;
  • укроп мелко нарезанный – 2 ст.л.;
  • лук красный – 2 головки.
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • лимонный сок – 6 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

  • филе куриное отварное – 200 г.;
  • тыква варёная – 150-200 г.;
  • чернослив -70 г.;
  • фасоль отварная – 200 г.;
  • лук зелёный – 2 пучка;
  • лён (семена) по вкусу;
  • кунжут по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • сок лимонный – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву – переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

  • сельдерей – 4 шт.;
  • груши сорта «барталетт» – 2 шт.;
  • орехи пекан (измельченные) – 0,5 стакана;
  • чеддер (нарезанный кубиками) – 1 стакан;
  • салат латук для декора – 6 шт.
  • Для заправки:
  • уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • сельдерей корень – 1 шт.;
  • морковка свежая – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

  • апельсин большой – 1 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • сыр фета – 30 г.;
  • салат айсберг – пучок;
  • листья базилика – 5 шт.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 100 мл.;
  • сок лимона – 10 мл.;
  • укроп нарезанный – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • фасоль консервированная – 400 г.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • виноград без косточек – 1 гроздь;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • листья мяты – 0,5 пучка;
  • базилик – 0,5 пучка;
  • шпинат – 1 пучок;
  • сыр фета – 60 г.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Для заправки:

  • обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом – дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

  • морковь свежая – 0,5 кг.;
  • орехи пекан – 60 г.;
  • лук зелёный – 1 пучок.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 0,5 стакана;
  • уксус яблочный – 1/4 стакана;
  • сахар коричневый – 2 ст.л.;
  • горчица французская – 2 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • чёрный перец – щепотка;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук – все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

  • яблоко зелёное – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1/4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • соль, перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Низкокалорийные салаты – идеальная фигура: рецепты с фото и видео

Низкокалорийные салаты – это настоящие открытие для тех, кто хочет похудеть, но при этом не может отказать себе во вкусной еде. Действительно, существует огромное количество рецептов полезных салатов, которые не уступят по вкусовым качествам своим более «вредным» вариантам.

Уникальное сочетание овощей и фруктов с добавлением сыра и нежирных сортов мяса или рыбы, делают такие салаты незаменимыми в рационе не только для тех, кто хочет похудеть, но и кто просто старается поддерживать своё здоровье и правильный обмен веществ в организме. Кроме того, такой вид салатов подойдет для употребления и спортсменам, которые постоянно придерживаются определенной диеты.

Многие кулинары говорят, что снижает калорийность салата в основном именно его заправка, поэтому рекомендуется использовать для блюда чаще всего оливковое масло холодного отжима. А вот среди часто используемых ингредиентов для салатов с низким содержанием калорий лучше брать отварные яйца, морковь, свеклу, бобовые, помидоры и нежирные сорта сыров.

Диетический низкокалорийный салат с курицей и кукурузой

Вкусный и простой салат, идеальный для семейного обеда или ужина. Натуральные ингредиенты делают этот салат не просто аппетитным, а и максимально полезным. Кроме того, блюдо доступно по составу продуктов в любое время года и очень быстрое в приготовлении.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • капуста пекинская – 250-300 г.;
  • яйца варёные – 3 шт.;
  • консервированная сладкая кукуруза – 1 банка.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 2 ст.л. с горкой;
  • майонез (необязательно) – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала нарежьте мелкими кубиками отварную грудку и нашинкуйте соломкой пекинскую капусту – смешайте составляющие в миске. Далее добавьте варёные яйца, нарезанные кубиками и консервированную кукурузу.

Салат посолите и поперчите по вкусу, а затем заправьте натуральным йогуртом и перемешайте.

Салат из слабосоленого лосося и сельдерея

Легкий, диетический салат с ломтиками филе лосося в сочетании с пикантным вкусом сельдерея. Калорийность этого блюда не превышает 170 ккал и его можно спокойно использовать для полноценного обеда или завтрака.

Ингредиенты салата:

  • филе лосося слабосоленого – 150 г.;
  • морковь – 1 шт.;
  • сельдерей – 2 стебля;
  • перец по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • лимонный сок по вкусу.

Способ приготовления:

Необходимо нарезать филе лосося мелкими кубиками, приблизительно со стороной в 5 мм., предварительно очистив рыбу от кожи.

Кстати, лосось можно засолить самостоятельно для салата: для этого возьмите рыбное филе и замаринуйте его на ночь в равных пропорциях соли, сахара и измельченного свежего укропа.

После того, как лосось нарезан, почистите сельдерей от толстой кожуры и мелко нарежете, далее смешайте сельдерей и рыбу в салатной миске.

Затем возьмите свежую морковь, очистите и нарежьте острым ножом тонкие кружочки, которые также нужно добавить в салат. Полученный салат перемешайте и добавьте чёрный перец по вкусу. В качестве заправки нужно использовать оливковое масло и взбрызнуть салат небольшим количеством свежего лимонного сока. После этого салат готов к подаче на стол.

Жиросжигающий салат из свеклы и яиц

Эффективное жиросжигающие блюдо с минимумом калорий и максимумом полезных свойств. Сочетание свеклы и яйца позволяет насытить организм необходимым количеством витаминов, белков, а также лецитином.

Ингредиенты салата:

  • варёная свекла средняя – 1 шт.;
  • варёные яйца – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль и перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • кефир 2% – 3-4 ст.л.

Способ приготовления:

Очистите свеклу и натрите её на средней тёрке. Мелкими кубиками нарежьте варёные яйца, а также лук. После смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте соль и перец, и заправьте салат 3-4 ст.л. нежирного 2% кефира. Блюдо готово!

Овощной салат по-шопски

Приятный, овощной вкус с солоноватым оттенком овечьей брынзы делает этот салат превосходной закуской к любому столу. Этот рецепт поможет разнообразить ваше привычное питание и сбалансирует обмен веществ.

Ингредиенты салата:

  • брынза – 150 г.;
  • лук репчатый – 100 г.;
  • перец сладкий – 0,5 кг.;
  • огурцы свежие – 150 г.;
  • помидоры свежие – 300 г.;
  • перец чили – 1 шт.;
  • петрушка по вкусу;
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 2,5 ст.л.;
  • соль и уксус по вкусу.

Способ приготовления:

Перец предварительно запеките в духовке до слегка подгоревшей кожицы, после чего положите его остывать приблизительно на 15 минут. Тем временем измельчите помидоры, огурцы и лук, последний нужно порезать полукольцами. Овощи сложите в одну миску и к ним добавьте очищенный от кожицы и мелко нарезанный печеный перец.

Затем посолите и добавьте в салат уксус, масло, а также петрушку. Полученное блюдо тщательно перемешайте. Перед подачей посыпьте салат натёртой брынзой и измельченным перцем чили. Приятного аппетита!

Низкокалорийный салат «Цезарь»

Диетический вариант знаменитого салата «Цезарь», отлично подходящий для спортивного рациона питания. Нежирные, натуральные ингредиенты этого блюда превращают стандартный, довольно калорийный салат в лёгкий и питательный обед или ужин.

Ингредиенты салата:

  • куриное филе – 300 г.;
  • листья салата – 5-6 шт.;
  • ржаные хлебцы – 2 шт.;
  • пармезан по вкусу;
  • помидор черри для декора;
  • соевый соус – 2 ст.л.
  • Для заправки:
  • натуральный йогурт – 150 мл.;
  • горчица – 2 ч.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сахзам и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Нарежьте куриное филе небольшими кусочками и добавьте соль, специи к мясу. Слегка обжарьте курицу на сковороде без масла. Далее добавьте к курице пару ложек соевого соуса и сахарозаменитель по вкусу – тушите филе еще 5 минут под крышкой.

Тем временем можете приступать к приготовлению соуса. Для этого смешайте натуральный йогурт с горчицей, раздавленным чесноком, сахарозаменителем и солью. Порубите мелко листья салата и выложите их в миску.

Кстати, чтобы листья салата были свежие и хрустящие опустите их на несколько минут в очень холодную воду – это преобразит зелень.

Обжарьте 2 небольших ржаных хлебца в тостере или на сковороде, но без масла – покрошите их в миску с салатом. Туда же добавьте тушеную курицу и соус – всё тщательно перемешайте.

Перед подачей украсьте салат помидорами черри и сверху посыпьте блюдо тёртым пармезаном.

Средиземноморский салат из черри и клубники

Летний, ароматный салат с экзотическим сочетанием сочных помидоров черри и сладковатой, спелой клубники. Классическое блюдо средиземноморской кухни подчеркивает нежный, сливочный вкус ломтиков моцареллы из буйволиного молока.

Ингредиенты салата:

  • моцарелла – 100 г.;
  • свежая клубника – 200 г.;
  • помидоры черри – 150 г.;
  • руккола – 1 пучок;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло оливковое – 2 ст.л.;
  • уксус бальзамический – 3 ст.л.

Способ приготовления:

Вымойте предварительно черри, клубнику, а также рукколу и очистите их от излишних хвостиков и листочков. Далее, нарежьте помидоры с клубникой средними кубиками и выложите их в салатницу. Добавьте в будущий салат крупно нарезанную моцареллу и листья рукколы, посолите его по вкусу. Заправьте блюдо перед подачей ароматным маслом из оливок с несколькими ложками бальзамического уксуса.

Зелёный диетический салат

Максимально низкокалорийный салат без вредных ингредиентов – настоящая находка для приверженцев здорового питания. Заправку к салату можно менять, используя разное растительное масло, а также применив исключительно лимонный сок, который снижает калорийность салата до 27 ккал.

Ингредиенты салата:

  • листья салата – 30 г.;
  • перец болгарский – 2 шт.;
  • свежий огурец средний – 1 шт.;
  • лук зелёный – пучок;
  • петрушка по вкусу.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 2-3 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала измельчите листья салата, зелёный лук и петрушку. Затем нарежьте соломкой болгарский перец, очищенный от семян. В миску с салатом добавьте нарезанный полукольцами или кубиками (по желанию) свежий огурец. Заправьте блюдо растительным маслом и добавьте соль с перцем по вкусу.

Легкий салат из свежих огурцов и феты

Полезный и быстрый в приготовлении салат из доступных и популярных ингредиентов. Отличный вариант для дополнения основных блюд или для легкого обеда, например за несколько часов перед спортивной тренировкой.

Ингредиенты салата:

  • огурцы – 400 г.;
  • фета – 150 г.;
  • перечная мята листья – 10 шт.;
  • укроп мелко нарезанный – 2 ст.л.;
  • лук красный – 2 головки.
  • Для заправки:
  • оливковое масло – 3 ст.л.;
  • лимонный сок – 6 ч.л.;
  • сахар – 1 ч.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Огурцы и лук необходимо сначала очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. В салатницу с овощами раскрошите хорошо фету и тщательно перемешайте полученную смесь. Далее добавьте нарезанный свежий укроп вместе с измельченными листьями мяты и снова размешайте салат.

Приготовьте заправку для салата: в отдельную миску налейте оливковое масло, которое нужно будет смешать с соком лимона, сахаром и солью с перцем.

Полученную заправку добавьте в салат и опять перемешайте его.

Белковый салат с тыквой и курицей

Простой, но очень аппетитный салат, который легко можно сделать дома за несколько минут. Дополнительно стоит сказать, что блюдо имеет высокое содержание белка, помогающего наращивать мышечную массу и при этом не накапливать лишний жир.

Ингредиенты салата:

  • филе куриное отварное – 200 г.;
  • тыква варёная – 150-200 г.;
  • чернослив -70 г.;
  • фасоль отварная – 200 г.;
  • лук зелёный – 2 пучка;
  • лён (семена) по вкусу;
  • кунжут по вкусу.

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • сок лимонный – 0,5 ч.л.

Способ приготовления:

Порежьте тыкву на небольшие и приблизительно одинаковые кусочки, сварите аль денте, продержав овощ в кастрюле около 10 минут после того, как вода закипит. Чернослив помойте и поставьте распариться в горячей воде на 5-7 минут.

Нарежьте кубиками филе курицы и тыкву – переложите в миску для салата. Добавьте к ним нарезанный полосками чернослив и измельченный зелёный лук. Смешайте с ингредиентами салата отварную фасоль, лён и кунжут. Сбрызнете готовое блюдо маслом и соком лимона.

Грушевый салат с чеддером и сельдереем

Необычный салат с легким медовым привкусом в сочетании с сочными грушами, сливочным сыром чеддер и пряным вкусом орехов пекан. Идеальное блюдо для ужина или праздничного стола. Плюсом этого салата также является и его быстрота приготовления.

Ингредиенты салата:

  • сельдерей – 4 шт.;
  • груши сорта «барталетт» – 2 шт.;
  • орехи пекан (измельченные) – 0,5 стакана;
  • чеддер (нарезанный кубиками) – 1 стакан;
  • салат латук для декора – 6 шт.
  • Для заправки:
  • уксус яблочный – 2 ст.л.;
  • мёд – 2 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Очистите от кожуры груши и нарежьте небольшими кубиками. Затем, приступайте к зелени: чтобы сельдерей был хрустящий в салате, положите его на 15 минут в ледяную воду, после чего слегка просушите и можете нарезать его. Дальше смешайте чеддер, груши, сельдерей и измельченные орехи пекан в одной миске.

Для легкой заправки салата используйте смесь из яблочного уксуса, мёда и специй (соли и перца). Добавьте заправку в салат и тщательно перемешайте. В качестве украшения перед подачей блюда используйте листья латука, выложив их на тарелки для салата.

Фитнес-салат с яблоком и морковью

Полезный овощной фитнес-салат с добавлением яблока станет лучшим блюдом для простого завтрака. Рецепт этого салата позволит вам приготовить витаминный «взрыв» всего за 5 минут, при этом с минимальным содержанием калорий. Идеальное сочетание овощей и фруктов для худеющих или вегетарианцев.

Ингредиенты салата:

  • яблоко крупное – 1 шт.;
  • сельдерей корень – 1 шт.;
  • морковка свежая – 1 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч.л.;
  • соль по вкусу.
  • Для заправки:
  • растительное масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Очищенное от кожуры яблоко натрите на крупной тёрке в миску для салата.

Чтобы яблоко не стало быстро темнеть, сбрызнете его чайной ложкой лимонного сока.

В салат добавьте натёртый корень сельдерея и свежую, измельченную морковь. Перемешайте все составляющие вместе с растительным маслом и солью. Приятного аппетита!

Фрэш-салат с помидорами черри и апельсином

Отличный, диетический салат, калорийность которого всего лишь 85 ккал. Блюдо состоит из необычного сочетания экзотического апельсина, ломтиков мягкого сыра фета и ароматных, свежих помидор черри. Рецепт салата станет настоящим открытием для тех, кто любит простые и незатейливые завтраки, но при этом заботится о своей фигуре.

Ингредиенты салата:

  • апельсин большой – 1 шт.;
  • помидоры черри – 5 шт.;
  • сыр фета – 30 г.;
  • салат айсберг – пучок;
  • листья базилика – 5 шт.
  • Для заправки:
  • йогурт натуральный – 100 мл.;
  • сок лимона – 10 мл.;
  • укроп нарезанный – 1 ст.л.;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте пополам помидоры черри. Затем очистите от кожуры апельсин и нарежьте кубиками, также кубиками нарежьте сыр. Слегка измельчите листья салата айсберг и базилик.

После можно начинать готовить заправку: смешайте натуральный йогурт со свежим лимонным соком и добавьте в полученный соус зелень, соль и перец. Если вы любите более пикантный вкус салата, то можете поэкспериментировать с дополнительными специями по вашему вкусу для соуса.

Далее перемешайте все ингредиенты салата вместе с соусом. Блюдо подавайте к столу сразу после приготовления.

Низкокалорийный салат от Эктора Хименеса Браво

Знаменитый шеф-повар и ведущий кулинарного шоу поделился великолепным рецептом полезного, и питательного салата с содержанием калорий всего в 153 ккал. Блюдо можно подавать как закуску к праздничному столу, так и употреблять в качестве повседневной пищи.

Ингредиенты салата:

  • куриная грудка – 1 шт.;
  • фасоль консервированная – 400 г.;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • виноград без косточек – 1 гроздь;
  • зелёный лук – 1 пучок;
  • листья мяты – 0,5 пучка;
  • базилик – 0,5 пучка;
  • шпинат – 1 пучок;
  • сыр фета – 60 г.;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • масло оливковое – 1 ст.л.

Для заправки:

  • обезжиренный йогурт- 0,5 стакана;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

Разрежьте свежее куриное филе, таким образом, чтобы он как бы раскрывалось. Далее смажьте мясо солью, перцем и оливковым маслом – дайте промариноваться 5 минут. Тем временем нарежьте крупными кубиками огурец, очищенный от кожуры и семян, а также листья шпината. Разрежьте пополам ягоды винограда без косточек. Приготовьте заправку, смешав измельчённый чеснок, йогурт, перец и соль.

После того, как курица промариновалась, выложите мясо на разогретую сковороду и обжарьте с двух сторон до готовности. Смешайте в миске огурцы, шпинат, виноград и фасоль, добавив к ним нарезанный зелёный лук с мятой, и базиликом. Нарежьте тонкими пластинками лимон, предварительно очистив его от зёрен. Далее заправьте салат соусом и тщательно перемешайте, поперчив и посолив по вкусу.

Обжаренное куриное филе выложите на отдельное блюдо и дайте остыть, если хотите смешать его с салатом.

Можно подавать филе и тёплым, разрезав на ровные пластинки и положив сверху на горку салата.

Перед подачей на стол посыпьте салат разломленным руками сыром фета и полейте каждую порцию дополнительно ложкой соуса. Украсьте блюдо кусочком лимона.

Еврейский салат с морковью и карамелизированым пеканом

Взгляните на морковный салат с новой стороны: пикантный с легкой ноткой ореха и нежной остротой французской горчицы. Действительно оригинальный рецепт низкокалорийного салата на основе простых и полезных продуктов. Стоит отметить, что салат идеально подходят для сбалансированного питания.

Ингредиенты салата:

  • морковь свежая – 0,5 кг.;
  • орехи пекан – 60 г.;
  • лук зелёный – 1 пучок.
  • Для заправки:
  • масло растительное – 0,5 стакана;
  • уксус яблочный – 1/4 стакана;
  • сахар коричневый – 2 ст.л.;
  • горчица французская – 2 ч.л.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • чёрный перец – щепотка;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

Для начала карамелизируйте орехи, обжарив их в сахаре. После засахаренный пекан измельчите в блендере, либо сложите пакет и несколько раз ударьте об стол.

Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке, а также нарежьте зелёный лук – все приготовленные компоненты сложите в миску.

Приготовьте соус: смешайте вместе раздавленные зубчики чеснока, ароматную французскую горчицу, коричневый сахар с маслом и уксусом; добавьте в соус соль и перец. Заправьте салат полученным соусом. Чтобы вкус салата был насыщенным, рекомендуется подавать его на стол после 30 минут по окончанию готовки. Приятного аппетита!

Фитнес-салат «Метёлка»

Овощной фитнес-салат, который можно полноценно использовать вместо любого гарнира. Из-за своих полезных компонентов, салат способствует улучшению цвета лица и очищению организма от токсинов. Благодаря своей низкой калорийности блюдо идеально дополняет белковую диету.

Ингредиенты салата:

  • яблоко зелёное – 1 шт.;
  • морковка – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • корень сельдерея – 1/4 шт.;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • соль, перец по вкусу.
  • Для заправки:
  • оливковое масло 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

Все овощи очистите от кожуры, кроме яблока. Далее натрите свеклу, яблоко и сельдерей на средней тёрке. Овощи сложите в миску и перемешайте, сбрызнув соком лимона. После этого посолите салат и добавьте оливковое масло.

Редакция рекомендует:

  1. Cалат с печенью трески классический
  2. Салат крабовый с кукурузой
  3. Закуска тещин язык из кабачков на зиму
  4. Салат Любовница
  5. Канапе для фуршета
  6. Салат с кириешками
  7. Салат из крабовых палочек классический
  8. Салат с фасолью и сухариками
  9. Салат Капрезе
  10. Простые салаты на скорую руку
Система комментирования SigComments

Низкокалорийные салаты: вкусные рецепты с фото и количеством калорий

Казалось бы, что может быть более диетическим блюдом, чем салат? Однако, если взять во внимание традиционные салаты, популярные в русской кухне — например, оливье, мимоза или с крабовыми палочками — их ингредиенты и майонез в качестве заправки превращают их в настоящих врагов фигуры. Хоть и, безусловно, очень вкусных.

Предлагаем вам варианты рецептов из простых ингредиентов, которые легко воплотить в жизнь и не навредить фигуре.

Салат с артишоками, эдамамэ и спаржей

Ингредиенты:

Чеснок — 1 зубчик

Оливковое масло — 2 ст. л.

Сок лимона — 1 ст. л.

Орегано — ½ ч. л.

Артишок — 400 г

Зеленые соевые бобы (эдамамэ) — 1 стакан

Спаржа — 500 г

Тертый пармезан —2/3 стакана

Калорийность: 184 ккал

**Приготовление: **

Возьмите большую миску для салата и протрите ее чесноком. Добавьте туда оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец. Хорошо взбейте. Затем промойте и высушите артишоки, положите их в миску, перемешайте и дайте настояться при комнатной температуре. Пока артишоки пропитываются, вскипятите воду в большой кастрюле, посолите. Добавьте туда сначала эдамаме и варите 2 минуты. Затем в ту же кастрюлю положите спаржу и варите еще 3 минуты, пока оба ингредиента не станут мягкими. Зеленые бобы и спаржу добавьте к артишокам, перемешайте. Перед подачей украсьте пармезаном.

@iddu\_kensington

Салат с отварным лососем, кресс-салатом и заправкой из йогурта

**Ингредиенты: **

Мелко нарезанный сельдерей — 1 стебель

Лук-порей — 1 стебель

Лимонный сок — 1 ст. л.

Лимонная цедра — ½ ч. л.

Морская соль — 1 ч. л.

Стейки лосося — 4 шт.

Обезжиренный йогурт — ½ стакана

Нарезанный укроп — 2 ст. л.

Хрен — ½ ч. л.

Оливковое масло — 1 ст. л.

Нарезанный кресс-салат — 8 стаканов

Сладкий горошек — ½ стакана

Нарезанный редис — 1 стакан

**Калорийность: **357 ккал

Приготовление:

В большую кастрюлю влейте 6 стаканов воды. Добавьте туда сельдерей, белую часть порея и половину лимона. Посолите, поперчите, доведите до кипения и варите под крышкой 8-10 минут. Затем положите туда лосось. Важно, чтобы вода слегка покрывала стейки. Готовую рыбу щипцами выгьте из бульона и положите остывать. Для заправки смешайте йогурт, укроп, хрен, лимонную цедру, лимонный сок, соль и перец. Смешайте кресс-салат, горошек и редис, разложите смесь на 4 тарелки, сверху выложите стейки и полейте заправкой.

Рецепты низкокалорийных салатов из овощей

Овощи, фрукты, зелень, орехи, отварные мясо, рыба и морепродукты составляют основу для приготовления низкокалорийных салатов. В таких блюдах не должно быть места консервам, жирным сортам сыра, копченостям. Насыщенный яркий аромат и пикантный вкус таким салатам дарят свежая зелень и пряные травки. А уж без укропа, зеленого лука и петрушки низкокалорийный овощной салат и представить себе невозможно – они давно стали традицией.

Низкокалорийные салаты чаще всего очень просты в приготовлении и не требуют длительного пребывания на кухне. Все ингредиенты, входящие в их состав, можно легко приобрести в любом магазине. Есть чисто овощные, мясные, слоеные или смешанные низкокалорийные салаты. В качестве заправки для них чаще всего используется маложирная сметана, дрессинг или легкий салатный майонез. Многие используют оливковое или подсолнечное масло.

 Салат из молодых огурцов и кабачков. Смотрите видео!.. 

Салат с редисом


Ингредиенты:

190 г редиса
550 г свежих огурцов
150 г нежирной сметаны
2 ст. ложки лимонного сока
50 грамм листьев зеленого салата
черный свежемолотый перец
зелень
соль
сахар

Как готовить салат с редисом:

  1. Кружочками нарежьте редиску и свежие огурцы. Смешайте сметану, лимонный сок, перец и соль для заправки, хорошенько взбив смесь венчиком. 

  2. Измельчите зелень, листья салата порвите руками на крупные полоски. На дно салатницы выложите кусочки зеленого салата, на него – тщательно перемешанные ингредиенты блюда, и полейте заправкой.


Салат с брынзой


Ингредиенты:
450 г капусты брокколи
60 г сыра брынза
100 мл нежирных сливок
кинза
соль

Как готовить салат с брынзой:

  1. Для начала на пару отварите брокколи, а затем измельчите капусту на небольшие кусочки. Брынзу порежьте кубиками, сливки слегка взбейте. 

  2. Смешайте все составляющие салата и украсьте взбитыми сливками и листочками кинзы.


Салат из цветной капусты


Ингредиенты:
4 яйца
90 г легкого майонеза
сок лимона
пучок зеленого лука
450 г цветной капусты
соль
молотый черный перец

Как готовить салат из цветной капусты:

  1. Цветную капусту разберите на отдельные соцветия и отварите в подсоленой воде. Затем остудите и сбрызните ее соком лимона. 

  2. Яйца сварите вкрутую и порубите кубиками. Перья зеленого лука измельчите на кусочки длиной в 1 см. 

  3. Все ингредиенты смешайте в салатнике. Заправьте майонезом, по вкусу посолите и поперчите. Еще раз хорошо перемешайте.


Салат с простоквашей


Ингредиенты:
5 томатов
красная луковица
80 г простокваши
20 г тертого хрена
кинза
соль
красный молотый перец

Как готовить салат с простоквашей:

  1. Порежьте лук колечками, на несколько долек разрежьте томаты. Крупно порубите кинзу. Заправляют этот салат смесью из простокваши и натертого на терке хрена. 

  2. Соедините все компоненты салата, полейте заправкой. Посолите, приправьте красным перцем. Хорошо перемешайте и дайте блюду настояться около 20 минут при комнатной температуре.


Диетический салат с морковью и сыром


Ингредиенты:
2 средних морковки
210 г сыра
30 г зеленого лука
петрушка
45 г майонеза
2 ложки сока лимона
соль
черный молотый перец

Как готовить диетический салат с морковью:

Мелко порежьте лук и петрушку. Сыр измельчите на мелкой терке, а морковь – на более крупной. Все соедините, добавив майонез, и полейте сверху салат свежевыжатым лимонным соком. 

Посолите и поперчите, хорошо перемешайте и подавайте к столу.


Салат из черной редьки и базилика


Ингредиенты:
400 г черной редьки
110 г репы
120 г сметаны
зеленые листья салата
базилик
соль

Как готовить салат из черной редьки:

  1. Черную редьку хорошо промойте, очистите и замочите в прохладной воде на четверть часа. После этого ее и очищенную репу измельчите на средней терке. 

  2. Листья салата руками порвите на мелкие кусочки, базилик мелко нашинкуйте. Смешайте все продукты и полейте сметаной. 

  3. Посолите и хорошенько перемешайте, украсьте салат зеленью.

Низкокалорийные салаты: 5 самых вкусных!

Современные диетологи в один голос утверждают, что нельзя есть за два часа до сна, но после 6 можно съесть что-нибудь легкое. Да, можно ограничиться кефиром, но после тяжелого дня или тренировки нужно восстановить силы. Поэтому мы предлагаем 5 полезных салатов, с которыми вы не будете чувствовать себя голодной! Готовятся они просто, калорий мало, так что можете спокойно ужинать любым из них.

Диетический «Цезарь»

Ингредиенты:

  • 350 г куриного филе
  • 4 перепелиных яйца (или одно куриное)
  • 100 г черного хлеба
  • 100 г листьев салата
  • 3–4 помидорки черри
  • 2 ч. л. горчицы
  • 30 г сыра пармезан
  • Соль — по вкусу
  • Смесь перцев — по вкусу
  • 1 стак. нежирного йогурта
  • 1 зуб. чеснока

Как готовить

Вымойте салат, просушите с помощью бумажных полотенец листья и отправьте их в холодильник. Отварите яйца.

Замаринуйте филе в соли и приправах, оберните пищевой пленкой и оставьте мариноваться на полчаса или на ночь.

Удалите с хлеба корочку, мякиш нарежьте кубиками. Просушите 10 минут на противне, слегка смазанном растительным маслом.
Для заправки соедините йогурт с горчицей и измельченный чеснок. Посолите.

Курицу запекайте на решетке духовки (не забудьте подставить противень, куда будет капать жир!) или обжаривайте без масла на сковородке-гриль около 20 минут.

Выложите листья салата, сбрызните заправкой. Посыпьте половиной тертого сыра. Положите курицу, нарезанную пластинками. Снова сбрызните заправкой.

Выложите поверх мяса сухарики и добавьте оставшуюся заправку. Посыпьте оставшимся пармезаном, украсьте половинками черри и яиц. Сразу подавайте на стол.

Салат с курицей

Ингредиенты:

  • 1 куриное филе
  • 3–4 помидора
  • 1–2 огурца
  • 3 стебля зеленого лука
  • 3–4 веточки петрушки
  • 50 г листьев салата
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • cоль и специи по вкусу

Как готовить

Измельчите зелень, овощи нарежьте, как вам больше нравится. Нарежьте курицу небольшими кусками, обжарьте на растительном масле, чтобы она стала золотистой.

Выложите на тарелку листовой салат, затем овощи. Дайте курице полностью остыть и выложите поверх овощей. Посыпьте зеленью. Полейте маслом.

Салат «Хрустящий»

Ингредиенты:

  • 1 огурец
  • 150 г куриной грудки
  • 50 г твердого сыра
  • 1 зуб. чеснока
  • 30 г ржаного хлеба
  • 2 ст. л. сметаны
  • соль — по вкусу
  • белый перец — по вкусу

Как готовить

Отварите курицу. Снимите кожицу с огурца. Нарежьте их мелкими кубиками. Измельчите чеснок. Натрите сыр, смешайте с остальными ингредиентами. Заправьте сметаной с солью и перцем. Подсушите хлеб в духовке около 15 минут. Присыпьте сухариками салат и подавайте на стол.

Овощной салат

Ингредиенты:

  • 1 кочан капусты
  • 2 морковки
  • 1 красная луковица
  • 1 стак. йогурта без добавок
  • 2 ст. л. французской горчицы
  • 1 ст. л. воды
  • 2 ч. л. лимонного сока
  • 0,5 ч. л. семян укропа
  • соль — по вкусу
  • перец — по вкусу

Как готовить

Нарежьте лук тонкими ломтиками, нашинкуйте тонко капусту, натрите морковь. В большой миске взбейте миксером йогурт с горчицей, водой и лимонным соком. Добавьте измельченные овощи и укроп. Перемешайте, посыпьте солью и перцем.

Салат «Весенний»

Ингредиенты:

  • 1 яблоко
  • треть банки консервированной кукурузы
  • 0,5 кочана капусты
  • лимонный сок по вкусу
  • соль по вкусу
  • черный перец по вкусу

Как готовить

Откиньте кукурузу на дуршлаг, чтобы избавиться от жидкости. Очистите яблоко, мелко нарежьте или крупно натрите. Нашинкуйте капусту. Соедините всё и перемешайте. Добавьте лимонный сок, посыпьте солью и приправьте перцем. Перемешайте.

Благодаря отсутствию майонеза большинство этих салатов легко выдержит ночь в холодильнике, так что вы сразу можете готовит двойную порцию — на ужин и завтрак.

источник




 

Малокалорийные продукты, которые все обожают

Фото: Instagram / songofstyle

Процесс похудения и приведения своей фигуры в порядок никогда не был простой задачей. Выжить совсем без еды мы не в состоянии, а с изобилием на полках магазинов сопротивляться искушению слишком трудно: супермаркеты полны продуктов, привлекающих внимание и аппетит, но, к сожалению, далеко не всегда полезных для наших фигур и здоровья.

Предлагаем вам по-новому взглянуть на некоторые продукты, малая калорийность которых может соперничать только с их чудесным вкусом и пользой!

1 Морковь

Морковь принято считать одним из самых сладких овощей. Да, в ней есть сахар, но он намного менее вреден, чем тот, что содержится в пирожных или конфетах. Калорийность оранжевого овоща составляет всего 25 калорий на большой стакан. Это означает, что вы без опаски можете добавлять морковь в соусы, супы, салаты, пироги, смузи, есть ее сырой или запекать в духовке. Большое количество содержащегося в ней каротина (провитамина А) помогает улучшить зрение, кожу и иммунную систему.


2 Салат романо (подвид салата латук)

Здоровая еда не должна обязательно стоить дорого, необходимо просто принимать разумные реiения и выбирать то, что является для вас лучшим. Салат романно не стоит больших денег, он полезен и малокалориен — приблизительно 30 калорий на стакан. Помимо этого, ваш организм выразит вам свою благодарность за витамины А и С, заботу о сердце и иммунной системе.

Какие продукты богаты белком

3 Клубника

Одно из самых любимых лакомств всех и вся — клубника. Исключить ее из своего меню следует исключительно тем, у кого на нее наблюдается аллергия. В противном случае обязательно ешьте эту вкусную, ароматную и сладкую ягоду, в которой всего лишь 50 калорий на стакан. Вместо нездоровых десертов приготовьте себе фруктовый салат, смузи или просто вкусите этот восхитительный плод сырым. Клубника богата многочисленными питательными веществами, минералами и витаминами.


4 Шпинат

Как и большинство овощей и фруктов, шпинат не содержит жира. Это растение обогащает наш организм витамином В и С, протеином, кальцием и клетчаткой. Так же в шпинате много витамина А и других полезных минералов, в том числе магния и железа. А вот калорий совсем ничего — 20. Листья шпината можно добавлять в бутерброды, закуски и салаты, супы. Его богатый маслянистый вкус с намеком на сладость не помешает вашей диете, наоборот, сделает ее проще.


5 Красный болгарский перец

Только представьте — красный болгарский перец содержит в себе меньше калорий, чем яблоки! Добавьте его к своим салатам, запеките в духовке или на гриле, съешьте сырым и можете наслаждаться вкусом без оглядки на фигуру. В среднем в красном болгарском перце содержится 40 калорий, что делает его превосходным продуктом для соблюдающих диету. Он содержит в себе много клетчатки, витамин С и, несмотря на сладковатый вкус, всего 1 грамм сахара.


6 Огурцы

Почему большинство из нас обожают огурцы? Во-первых, из-за их аромата свежести, который замечательно ощущается в салатах и смузи. Мало того, что огурцы вкусные и приятно пахнут, они к тому же содержат минимальное количество калорий, так как на 98% состоят из воды. Прекрасно справляются с задачей по очистке организма и кожи, улучшают состояние и внешний вид волос и ногтей. Огурец смело можно назвать продуктом красоты, благодаря витамину С, витаминам группы В, калию и двуокиси кремния.

Юго-западный рецепт куриного салата на гриле

Митч Мандель

Сытный салат в юго-западном стиле из курицы, черной фасоли и кукурузы со специями чили. Наслаждайтесь белком, клетчаткой и вкусом.

Реклама – продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Общее время: 0 часы 18 минут

1/4 c.

легкий соус ранчо

2 ст.

нарезанная свежая кинза

1/4 чайная ложка

перец черный молотый

1 фунт.

тонкие кусочки куриной грудки или куриные ножки

6 c.

измельченный салат ромэн

1

банка (15 унций) черных бобов, промытых и высушенных

1/4 c.

красный лук, нарезанный тонкими ломтиками

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Чтобы приготовить заправку: в небольшой миске смешайте соус ранчо, сальсу и кинзу до однородного состояния. Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
  2. Чтобы приготовить салат: смажьте гриль для барбекю или сковороду с ребрами оливковым маслом и нагрейте до средней температуры. В чашке смешайте порошок чили, тмин, чесночный порошок, луковый порошок, соль и перец. Равномерно натрите курицу с обеих сторон.
  3. Жарьте курицу на гриле, перевернув один раз, в течение 3-4 минут или до тех пор, пока она не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным. Перенести на тарелку. Выдавите лайм по приготовленной курице.
  4. В большой миске перемешайте ромэн с половиной заправки. Разделите на 4 тарелки.
  5. Посыпьте каждую порцию фасолью, кукурузой, помидорами и красным луком и сверху положите курицу-гриль. Подавайте оставшуюся заправку на стороне.

ПИТАНИЕ (на порцию): 295 калорий, 34 г белка, 29 г углеводов (10 г клетчатки), 6 г жира (0.4 г насыщенных жиров), 4 г сахара, 788 мг натрия

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

Рецепт салата из рубленых креветок, авокадо и яиц

Лилечка75Getty Images

Креветки с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, что делает их идеальной альтернативой говядине и курице.Он также быстро готовится и дополняет различные специи и травы. В сочетании с некоторыми готовыми яйцами, сваренными вкрутую, и богатыми питательными веществами овощами, этот рецепт нарезанного салата может похвастаться 40 граммами белка для начинки на порцию. Получите этот и более 70 других рецептов с высоким содержанием белка в Fill Your Plate, Lose The Weight .

Узнать больше + Читать меньше –

Реклама – продолжить чтение ниже

Cal / Serv: 365

Урожайность: 2 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

1/4

маленькая красная луковица, тонко нарезанная

12 унция.

большие очищенные креветки

1 c.

помидоры виноградные, разрезанные пополам

1/2 c.

свежих листьев кинзы

2

яйца, сваренные вкрутую, нарезанные на кусочки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. В большой миске смешайте лук с соком лайма и ½ столовой ложки масла и оставьте на 5 минут.
  2. Нагрейте 1/2 столовой ложки масла в большой сковороде на среднем огне. Приправьте креветки по 1/4 чайной ложки соли и перца и готовьте, пока они не станут непрозрачными, по 2–3 минуты с каждой стороны.
  3. Перемешайте помидоры с луком, затем перемешайте с салатом и кинзой.Разложите по мискам и сверху положите креветки, авокадо и яйцо.

ПИТАНИЕ (на порцию): 365 калорий, 40 г белка, 15 г углеводов, 7 г клетчатки, 7 г сахара (0 г добавленных сахаров), 17 г жира (5 г насыщенных жиров), 450 мг холестерина, 600 мг. натрий

.

Наполни свою тарелку, худей

Сара Миркин, R.D.N.Сара Миркин, доктор медицины, является автором книги «Наполни свою тарелку, похудей» от «Профилактика».

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама – продолжить чтение ниже

рецептов низкокалорийных салатов | EatingWell

Рецепты низкокалорийных салатов | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закройте это диалоговое окно

Исследуйте EatingWell

Выбор персонала

Салат из белой фасоли и овощей

В этом салате без мяса для основного блюда сочетаются сливочные, сытные белые бобы и авокадо.Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Классическая кунжутная лапша с курицей

Классическая кунжутная лапша с нежирным цыпленком и множеством овощей в этом быстром рецепте азиатской лапши станет полезным блюдом. Обязательно промойте спагетти, пока они не остынут, а затем хорошенько встряхните их на дуршлаге, пока они полностью не высохнут. Вы профессионал? Замените 5 чашек сырых кабачков, моркови или другой овощной «лапши» приготовленной пастой.

Салат «Цезарь» с лососем

Этот легкий салат «Цезарь» заменяет сливочный греческий йогурт и пахту на традиционные яичные желтки и оливковое масло и смешивается с умеренно горьким радиккио в дополнение к классическому ромену.Использование небольшого количества ароматного пармезана-реджано также снижает калорийность и натрий.

Курица по-средиземноморски с салатом Орзо

Запеченные куриные грудки готовятся в духовке, пока вы смешиваете средиземноморский салат с овощами, цельнозерновым орзо и легким домашним греческим винегретом – для достойного ужина на столе менее чем за час. Из остатков этой здоровой 400-калорийной еды можно приготовить вкусный упакованный ланч на следующий день.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута здоровая заправка «зеленая богиня» сделана из авокадо, пахты и трав.Дополнительная заправка очень вкусная, подается с овощами на гриле.

Средиземноморский салат из тунца и шпината

В этот рецепт салата из тунца добавлены оливки, фета и заправка из тахини. Подается с молодым шпинатом, это идеальный легкий и легкий салат для обеда или ужина.

Салат из брюссельской капусты с хрустящим нутом

Этот полезный салат с высоким содержанием клетчатки готовится всего за 10 минут. Подавайте его прямо сейчас или упаковывайте в отдельные порции для четырех сытных обедов с высоким содержанием клетчатки на неделю вперед.Чтобы сократить время на приготовление, мы используем предварительно измельченную брюссельскую капусту из продуктового отдела и жареный нут, приобретенный в магазине. Поищите в продуктовом магазине жареные закуски из нута вместе со здоровыми закусками или орехами.

Осенний рубленый салат со шпинатом, тыквой, яблоками и чеддером

Кто сказал, что салаты из шпината подходят только для весны? Используйте нежный осенний урожай свежего шпината и других сезонных овощей, чтобы приготовить этот осенний салат с жареной мускатной тыквой, яблоками, чеддером и орехами пекан.Этот красочный и полезный салат станет прекрасным дополнением к вашему меню на День Благодарения, но нет причин откладывать его на праздники – подавайте его вместе с курицей или свининой на здоровый ужин в будние дни или превратите его в основное блюдо, добавив немного нута. или нарезанная курица или индейка.

Лучший салат «Цезарь» с хрустящим пармезаном

Этот полезный салат «Цезарь», богатый питательными веществами, включает шпинат и капусту в дополнение к роману. Но именно чипсы из пармезана делают этот салат достойным праздника.Подавайте его на День Благодарения или на любую другую особую трапезу.

Зеленый салат с эдамаме и свеклой

Этот большой салат – праздник для глаз и повседневный способ включить богатую питательными веществами свеклу и растительный белок из эдамаме (зеленые соевые бобы). Если вы не любите кинзу, добавьте вместо нее свежемолотый базилик или укроп.

Салат из сладкого картофеля, капусты и курицы с арахисовой заправкой

Эти сытные салаты из капусты сохраняются в течение 4 дней, что делает их идеальными для приготовления обедов.Чтобы ингредиенты не намокли, заправьте этот салат и посыпьте арахисом непосредственно перед подачей на стол. Если вы хотите вкусный веганский вариант, замените жареный тофу на куриную грудку (см. «Связанные рецепты»).

Вдохновение и идеи

Салат «Цезарь» с лососем

22 салата с высоким содержанием белка, не более 400 калорий

Эти салаты с высоким содержанием белка наполнены вкусом и свежими овощами. Каждый салат содержит 400 или менее калорий и не менее 15 граммов белка на порцию, чтобы вы дольше чувствовали себя сытыми и сытыми.Эти салаты – отличный выбор для сытного обеда или легкого ужина. Такие рецепты, как салат «Цезарь» из лосося и рубленый салат с курицей и заправкой из авокадо и пахты, полезны, вкусны и могут помочь вам в достижении ваших целей в области питания.

Подробнее

белое блюдо с огурцами и авокадо

25 простых салатов для похудения за 25 минут

Эти рецепты полны питательных овощей и протеина для создания восхитительного сочетания вкусов.

Подробнее

3759256.jpg

Салат фалафель с заправкой из лимона и тахини

Жареный во фритюре фалафель может стать настоящей жирной бомбой. Но этот обжаренный фалафель все равно становится хрустящим всего в нескольких столовых ложках масла с одинаково удовлетворительными результатами. Обязательно используйте сушеный, а не консервированный нут в этом полезном рецепте – консервированный нут добавляет слишком много влаги.

Все рецепты низкокалорийных салатов

Салат Кобб нарезанный

В этом одноразовом рецепте салата Кобб курица заменяется беконом, что делает его отличным источником белка на обед.Если вы предпочитаете другую заправку для салата, смело используйте ее вместо нашего медово-горчичного винегрета.

Салат из нута, артишока и авокадо с яблочно-сидровой заправкой

Этот восхитительный салат из 400 калорий – полезный инструмент для похудения, поскольку он обеспечивает хороший баланс клетчатки, белка и полезных жиров из множества овощей и бобов. в остром винегрете из яблочного сидра. Чтобы приготовить еду на обед в течение недели, упакуйте заправку и салат отдельно и убедитесь, что ваши овощи полностью высушены, прежде чем складывать их вместе.

Салат из тако с курицей и капустой с халапеньо и авокадо на ранчо

В этом полезном и сверхбыстром рецепте салата ромэн заменен на капусту, что дает вам более чем в 10 раз больше витамина C. сделайте сливочную, острую и пряную заправку, которой вам захочется сбрызнуть все, от салата до нарезанных овощей и измельченной курицы-пашот.

Салат Mason Jar Power с нутом и тунцом

Этот энергетический салат будет поддерживать вас в течение нескольких часов благодаря 26 г протеина и 8 г клетчатки.Перемешав заправку и капусту, а затем оставив ее в банке, вы смягчите ее настолько, что вам не придется массировать или готовить ее, чтобы она стала нежной.

Табуле с петрушкой

Подавайте этот терпкий табуле с преобладанием петрушки на следующем собрании на заднем дворе.

Салат из огурца и йогурта

Этот салат из огурца и йогурта освежает и дополняет основное блюдо из мяса или рыбы, а также является вкусной начинкой для лаваша. Если огурцы натереть на терке, а не нарезать, эту смесь можно подавать в виде соуса.

Салат из свеклы с фетой и укропом

Сладкий землистый вкус свеклы сочетается с острым фета и свежим укропом в этом легком греческом салате из свеклы. Если у вас нет времени жарить свеклу, поищите предварительно приготовленную свеклу в разделе свежих продуктов.

Хумус и греческий салат

Помидоры, огурцы, красный лук и руккола с фетой в этом быстром греческом салате. Подается с лавашем из цельнозерновой муки и приготовленным хумусом, он делает ланч сытным и в то же время полезным.

Севиче с креветками

Традиционные рецепты севиче состоят из сырых морепродуктов, заправленных кислым маринадом (подумайте: сок цитрусовых или уксус), который «готовит» рыбу. В этом рецепте севиче из креветок мы готовим креветки перед тем, как замариновать их в лимонном, лаймовом и апельсиновом соках, а также добавить чили для небольшого нагрева. Авокадо придает сливочность блюду. Подавайте севиче из креветок с тостами (жареными чипсами из подорожника) или чипсами из тортильи. Рецепт любезно предоставлен Emeril Lagasse, Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Жареная брюссельская капуста с козьим сыром и гранатом

Этот великолепный теплый салат с обжаренной в ореховой капусте брюссельской капустой, сладко-терпкими зернами граната и сливочно-козьим сыром идеально подходит для любой зимней трапезы – от ужина в будние дни до рождественского ужина или любого другого праздника праздник. Рецепт легко удвоить, если вы развлекаете толпу: просто обязательно разложите ростки (при необходимости используйте 2 сковороды), чтобы они запеклись, а не готовились на пару.

Куриный салат со сливочным песто и зеленью

Чтобы сделать куриный салат со сливками, мы заменили половину майонеза на песто из базилика.Подавайте с зеленью или сделайте из нее бутерброд, чтобы получить полезный обед.

Средиземноморский ланч-бэнто

Путешествуйте по Средиземному морю во время обеденного перерыва с этой идеей коробки для полезного бенто, в которой сочетаются греческий салат, хумус, лаваш и многое другое для сытного рабочего обеда.

Салат из огурцов и авокадо

Этот полезный салат из огурцов и авокадо готовится всего за пять минут. Сок лайма и свежие травы усиливают яркий вкус этого хрустящего и сливочного салата, который является идеальным гарниром к жареной курице, рыбе или стейку.По этому рецепту нужен английский огурец, который не нужно чистить, но и обычные огурцы тоже подойдут – просто очистите их перед тем, как нарезать ломтиками.

Цельнозерновой салат с обугленной брокколи, зеленым луком и винегретом из петрушки и сумаха

Шеф-повар Хью Ачесон демонстрирует силу обжаривания овощей, чтобы сделать салат более интересным для этого легкого и полезного салата. Этот гибкий рецепт можно приготовить из различных цельнозерновых продуктов, таких как ягоды пшеницы, фарро или перловая крупа.Салат наслаждается весенним приходом редиса, зеленого лука и ярко-зеленой петрушки. Сумах, который обычно используется в кулинарии Ближнего Востока, добавляет терпкости. Ищите его в магазинах, где продаются специи.

Салат Кобб с курицей, натертой на травах

Попробуйте этот восхитительный рецепт салата, чтобы получить обновленную версию классического Кобба. Капуста, фета и клубника придают этому куриному салату красочный вид.

Салат из капусты со свеклой и диким рисом

Из свеклы и капусты, усыпанных жевательным диким рисом и хрустящими семечками, получится сытный красочный салат на ужин.Лучше всего свекла нарезать тонкими ломтиками. Используйте мандолину или овощерезку, если она у вас есть.

Салат из свеклы

В этом простом рецепте салата из свеклы используется всего несколько ингредиентов для создания восхитительного гарнира. Жареная свекла придает сладкий, землистый и ароматный вкус, который сияет в этом гарнире салата.

Салат из чайных листьев

Традиционно главный ингредиент этого знаменитого бирманского салата, лапет, готовится путем ферментации только что собранных чайных листьев в течение нескольких месяцев под землей.Пока лапет начинает завозиться, его все еще сложно найти. Эта версия, в которой используется доступный зеленый чай, предлагает быструю альтернативу. Смешайте салат за столом, чтобы каждый мог оценить разнообразие ингредиентов – от хрустящих до пикантных, – которые делают его таким особенным.

Вегетарианский салат из тако

Никто не пропустит мясо в этом ярком и пикантном вегетарианском салате тако. Смесь риса и бобов можно приготовить заранее, а салат быстро приготовить во время еды.Рецепт Нэнси Бэггетт для EatingWell.

Салат с курицей с кунжутом и имбирем

Если держать приготовленную курицу и приготовленную имбирно-кунжутную заправку под рукой, этот полезный салат на обед можно легко приготовить.

Киноа Power Salad

Сделайте этот сытный салат вечером и съешьте одну порцию на ужин, а затем упакуйте оставшуюся часть на обед на следующий день. Это блюдо, содержащее богатые белком и клетчаткой ингредиенты, такие как курица, сладкий картофель и киноа, а также зелень, насыщено питательными веществами!

Закройте это диалоговое окно.

Share & More

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Рецепт теплого салата из козьего сыра с грушами – съешь это не то, что

Можете ли вы поверить, что салат без мяса и без сыра содержит больше калорий, чем беконатор Венди и большой картофель фри? Кажется, что почти каждый ресторан подает салаты в кормушках с ведрами заправки для салатов, добавляя так много лишних калорий, которые того не стоят. Если вы хотите сбросить 15 фунтов в этом году, замените каждый ресторанный салат, который вы едите, на домашний. Начните с этого: теплые гренки из козьего сыра и сладкая хрустящая груша сделают салат идеальным для любого.По сути, это рецепт салата из козьего сыра, завершающий все остальные салаты.

Питание: 370 калорий, 22 г жиров (6 г насыщенных), 660 мг натрия

На 4 порции

Вам понадобится

1 полено (4 унции) свежего козьего сыра
1 стакан панировочных сухарей
1 чайная ложка сушеного тимьяна или итальянской приправы
Соль и черный перец по вкусу
1 слегка взбитое яйцо
1⁄4 стакана грецких орехов
16 стаканов смешанной зелени или рукколы ( 6 унций)
Бальзамический винегрет
1 груша, очищенная, с сердцевиной и нарезанная ломтиками

Как это сделать

  1. Нарежьте козий сыр на четыре диска по 1⁄2 дюйма (кусок зубной нити без запаха облегчит эту работу).
  2. Если сыр рассыпается, руками сформируйте из него диски.
  3. Выложите панировочные сухари на тарелку и перемешайте с тимьяном и щепоткой соли и перца.
  4. Обмакните козий сыр в яйцо, затем в смесь крошек и переверните, чтобы покрыть равномерно.
  5. Поместите диски на тарелку и в морозильную камеру на 15 минут, чтобы они затвердели.
  6. Разогрейте духовку до 450 ° F.
  7. Положите козий сыр на противень, покрытый антипригарным кулинарным спреем, и запекайте в течение 10 минут, пока сыр не станет мягким и не поджарится крошка.
  8. Удалить. Пока духовка еще горячая, поджарьте грецкие орехи в течение 5 минут.
  9. Перемешайте салат с винегретом и грушей. Разделите на 4 холодные тарелки. Сверху выложите грецкие орехи и козий сыр.

Ешьте этот совет

Свежий козий сыр

Освободитесь от зависимости от чеддера и моцареллы и откройте для себя поистине фантастические сыры, которые не замечают многие серьезные любители еды. Свежий козий сыр обладает пикантной сливочной консистенцией, что делает его одним из самых универсальных в производстве молочных продуктов, он отлично подходит для крошки в салатах, намазывания на бутерброды или добавления в теплые блюда из пасты.Наши любимые козьи сыры производятся Cypress Grove Chevre и продаются в супермаркетах по всей стране. Унция содержит всего 70 калорий и 6 граммов жира, что делает его одним из самых полезных сыров, которые вы найдете.

8 салатов быстрого питания, которые на самом деле довольно полезны

Салаты могут быть разумным и удовлетворительным вариантом быстрого питания, но только то, что в них есть салат и овощи, не обязательно делает их все полезными.

«Многие компании быстрого питания осознают тот факт, что американцы устали быть нездоровыми», – сказала СЕГОДНЯ Лиза Ричардс, диетолог и автор книги «Candida Diet».«Это привело к разработке многих полезных для здоровья пунктов меню, а в некоторых случаях даже меню, посвященных продуктам с высоким содержанием питательных веществ и низким содержанием калорий».

Но чтобы сделать эти салаты более привлекательными для большего числа людей, многие часто идут с менее полезными добавками. «Когда дело доходит до салата из фаст-фуда, необходимо соблюдать определенные правила питания, чтобы избежать употребления скрытых калорий», – сказал Ричардс.

Сопутствующие товары

Избегайте жареных белков и выбирайте их версии на гриле. «Жареная или копченая курица обеспечивает постный белок без лишних калорий и жира, возникающих при жарке и панировке», – сказал Ричардс.«Стейк может содержать приличный белок, но вам понадобится более постный кусок говядины».

Жареный лук и гренки – это две начинки, которые быстро добавляют пустые калории, углеводы и жир к любому блюду. «Ищите салаты, в которых много «богатые питательными веществами начинки, такие как черная фасоль, авокадо, помидоры, огурцы, нежирный сыр, кукуруза, перец и другие фрукты и овощи», – посоветовала она. А когда дело доходит до заправки, проверьте этикетку на добавленный сахар.

Жареная курица Entrée Salad, Arby’s

Arby’s

Хотя этот салат звучит как поблажка, с жареным цыпленком и хрустящим беконом, на самом деле это удивительно полезный выбор.«Прелесть этого быстрого и легкого выбора от Arby’s заключается в том, что он содержит до 25 граммов протеина, в основном из жареной (а не хрустящей!) Курицы. И это приготовление, которое имеет здесь все значение:« Жареное против взбивания. и жарка во фритюре экономит калории из насыщенных жиров, не теряя вкуса самой курицы », – сказала СЕГОДНЯ Жаклин Лондон, RD, CDN, руководитель отдела питания и благополучия WW (ранее – Weight Watchers).« Всего 250 калорий, Я бы рекомендовал добавить это в ваш заказ в качестве вкусного легкого обеда или перекуса на ходу », – сказал Лондон.При 250 калориях, 14 граммах жира и 25 граммах белка на порцию, это неплохой салат, которым можно насладиться во время быстрого обеда на ходу, и это довольно сытно!

Салат из урожая яблок, Quiznos

Quizno’s

Этот салат приготовлен из салата ромэн, нарезанного кубиками курицы, тыквенных семечек, подслащенной клюквы, яблок, помидоров, огурцов и винегрета из яблочного сидра. Большой салат рассчитан примерно на 520 калорий, но он также доступен и в меньшем размере, который содержит 350 калорий, 22 грамма жира и 9 граммов белка.«Семена тыквы полны питательных веществ и улучшают здоровье сердца, мочевого пузыря и простаты», – сказал Ричардс. «В этом рецепте большое разнообразие продуктов – зелень, орехи, фрукты и овощи». Попросите заправку сбоку, чтобы вы могли контролировать, сколько вы добавляете в салат.

Юго-западный куриный салат с авокадо, Wendy’s

Wendy’s Куриный салат с авокадо на юго-западе полон вкуса и включает в себя смесь салатов (включая ромэн и шпинат), перечного сыра, нарезанных кубиками помидоров, авокадо, копченого бекона в яблочном дереве и куриной грудки на гриле.Он поставляется с фирменной заправкой Southwest Ranch Dressing. Половина этого салата содержит 300 калорий, 21 грамм жира и 22 грамма белка. «Он богат клетчаткой из всех овощей и авокадо, с высоким содержанием белка, курицы и бекона, и идет с восхитительной юго-западной заправкой для салата!» Меган Берд, сказал RD СЕГОДНЯ. «Мне нравится, что в нем больше белка и меньше углеводов и калорий», – сказал Берд. “Мне нравится использовать заправку на стороне и просто опускать в нее вилку, чтобы уменьшить жир и калории.«Делая это, я получаю удовольствие от заправки, не утопая в ней свой салат», – сказал Берд. К тому же, это делает его более здоровым!

Салат на гриле с рынка, Chick-fil-A

Chic-fil-A

«Chick-fil – Салат на гриле «Рынок» A загружен богатыми питательными веществами ингредиентами, включая жареную куриную грудку, подаваемую на свежей подстилке из смешанной зелени, покрытой крошенным голубым сыром и смесью красных и зеленых яблок, клубники и черники », – сказал Ричардс. калорий, 13 граммов жира и 29 граммов белка и полон антиоксидантов из яблок, клубники и черники.«Это фрукты с низким содержанием сахара, которые богаты питательными веществами, но с низким содержанием сахара. Жареная куриная грудка и сыр с плесенью являются хорошими и здоровыми источниками белка», – сказал Ричардс. Что Ричардсу действительно нравится в этом салате, так это заправка, с которой он идет. «Легкая бальзамическая заправка для винегрета, которая является достаточно полезным вариантом, несмотря на то, что она содержит добавленный сахар и концентрат апельсинового сока. Попросите заправку сбоку, чтобы контролировать потребление калорий», – сказал Ричардс.

Связанные

Клубничный салат с семенами мака, Panera

Клубничный салат с маком и курицей содержит множество свежих сезонных фруктов и целые часы для салата, содержащие всего 340 калорий, 27 граммов белка и 8 граммов клетчатки.«Что мне нравится в клубничном салате из семян мака от Panera, так это то, что он содержит прекрасное разнообразие фруктов, – сказала СЕГОДНЯ знаменитый шеф-повар и диетолог Серена Пун. «Я всегда говорю своим клиентам есть радугу, потому что фрукты каждого цвета содержат разные фитонутриенты и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье». Этот салат все же содержит несколько добавок, поэтому Пун не стал бы делать его повседневным блюдом. Но это нормально, если вы находитесь в Panera. «Если однажды вам понадобится салат в дороге, этот салат обеспечит неплохое питание», – сказал Пун.

Цитрусовый салат с курицей и лаймом, QDOBA

Qdoba

Салат сделан из жареной курицы адобо, подаваемой на подушке из свежего салата ромэн, с черными бобами, кукурузной сальсой с чили, свежеприготовленным пико де галло, цитрусовым винегретом из лайма и хрустящими полосками тортильи. . В нем 510 калорий, 22 грамма жира и 28 граммов белка. «В этом салате много ингредиентов, которые улучшат ваше здоровье, а не оттолкнут вас от поставленных целей», – сказал Ричардс. «Создатели пошли еще дальше и сделали это с приправленным цыпленком-гриль, а не с жареным цыпленком с жирной начинкой и салатом ромэн, который полон витаминов, поверх салата айсберг.«Любой, кто съест этот салат, почувствует, что позаботился о своем теле и вскоре после этого не останется голодным», – сказал Ричардс. буррито, выберите салатницу в этой любимой сети магазинов фреш-мекс. Наполните ее большим количеством салата, курицей, рисом с цветной капустой, бобами, овощами фахита и сальсой, чтобы получить сытное блюдо. “Я люблю этот вариант салата, потому что он упаковывается в тонны богатых клетчаткой овощей вместе с белковой курицей и фасолью », – сказала СЕГОДНЯ Маккензи Берджесс, штатный врач-диетолог, диетолог и разработчик рецептов в« Веселых выборах ».Хотя данные о питательных веществах будут сильно различаться в зависимости от белков и других добавок, которые вы употребляете, это отличный здоровый выбор для обеда в дороге. Но будьте осторожны: вы можете добавить другие добавки, такие как гуак и сметана, но имейте в виду, что здесь могут быстро накапливаться калории.

Рубленый салат «Саванна», McAlister’s Deli

Нарезанный салат «Саванна» состоит из жареной курицы, сушеной клюквы, горгонзолы, жареного миндаля в меде, помидоров и огурцов на смешанной зелени с заправкой из хереса-шалот.В нем 480 калорий, 16 граммов жира и 40 граммов белка. «Этот салат из ресторана McAlister’s Deli, содержащий всего 480 калорий, является отличной едой», – сказал Ричардс. «Они используют жареную курицу вместо жареной, что сокращает количество жира и калорий и обеспечивает постный источник животного белка. Остальные ингредиенты довольно простые, но наполнены полезными питательными веществами, такими как кальций, белок, полезные жиры и даже антиоксиданты».

Эта статья была обновлена ​​13 июля 2021 г., и в нее были добавлены новые параметры для ресторанов быстрого питания.

Рецепты полезных салатов Менее 500 калорий

Ищете рецепты полезных салатов? Ознакомьтесь с нашими питательными и низкокалорийными блюдами, включая простые рецепты салатов из курицы, яркие рецепты картофельных салатов и полезные рисовые салаты.

Хотите больше здорового вдохновения? Ознакомьтесь с нашими коллекциями рецептов полезных салатов и полезных десертов. Плюс у нас есть быстрых и полезных рецептов и даже рецептов салатов, готовых всего за 15 минут, тоже…


Рецепты полезных салатов

Салат из кабачков и чимичурри

Ищете рецепт здорового обеда? Обратите внимание на этот салат из кабачков и зеленой фасоли, добавленный в яркую заправку чимичурри, для дополнительного усиления вкуса.


Салат из здоровой фасоли

Этот суперскоростной салат предлагает свежий, здоровый вкус и много хрустящей корочки, дополненный зеленой заправкой тахини для усиления вкуса.


Быстрый, вкусный и низкокалорийный – на курином салате кунг-по Донала Скехана написано «победитель середины недели».


Салат из полбы и яблок с хрустящими орехами и семенами

Добавьте в этот сбалансированный вегетарианский салат много хрустящей корочки и посыпьте домашней смесью орехов и семян.


Быстрый рисовый салат по-японски

Используйте пачку готового риса или оставшегося риса, чтобы приготовить супер быстрый (и низкокалорийный) салат с королевскими креветками. Сделайте его зеленым с помощью бобов эдамаме, огурца и авокадо.


Салат с креветками и черненой кукурузой

Классная прибрежная кухня южной Калифорнии основана на восхитительных морепродуктах, сочетающихся с мексиканскими ароматами. Используйте дымные анчо-чили для придания вкуса креветкам и подавайте с жареной кукурузой и заправкой из зеленого чили для низкокалорийного салата.


Салат из жареного каули и кускуса с чугом и хрустящим луком-шалотом

Ознакомьтесь с нашим ярким рецептом салата из цветной капусты с гигантским кус-кусом, хрустящим жареным луком и пикантной заправкой чуг. Этот легкий салат является веганским и к тому же низкокалорийным.


Коронационный салат с тофу

Ознакомьтесь с нашим простым веганским рецептом салата для коронации с копченым тофу, ароматным порошком карри Мадрас и сладким чатни из манго – он быстрый и низкокалорийный.


Курица в гриле с горчичным салатом из чечевицы

Обратите внимание на этот яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонными овощами и чечевицей.Этот легкий салат низкокалорийен и готов за 30 минут – идеальное начало недели.


Стейк из тунца на углях с хрустящим салатом из болгарского лимона

Оцените этот ароматный стейк из тунца с ярким лимонным салатом из болгарской пшеницы. Этот низкокалорийный рецепт, готовый за 30 минут, станет быстрым и легким блюдом на двоих в середине недели.


Обратите внимание на эту куриную грудку, приготовленную на гриле, со сладкой, сочной заправкой из манго и диким рисом. Этот простой рецепт салата содержит всего 430 калорий и готов всего за 35 минут.


Тайский салат с курицей и лапшой

Здоровое питание не означает, что вы должны отказываться от себя. Этот салат с куриной лапшой полон восхитительных ярких тайских ароматов, а также его легко приготовить и он полезен. Если вы любите тайскую кухню, нажмите здесь, чтобы увидеть наши лучшие тайские рецепты.


Салат Кале Вальдорф с пахтой

Этот салат из капусты вальдорф – отличное обновление классического блюда, с большим количеством хрустящей корочки и пикантной заправкой, он может стать действительно полезным гарниром или низкокалорийным ужином.


Азиатский салат из черного риса

Черный рис имеет более высокую пищевую ценность, чем белый рис, и такое же количество клетчатки, как коричневый. Попробуйте его в этом очень простом рецепте салата из черного риса с азиатскими креветками. У нас есть еще больше отличных блюд из риса.


Брюссель Вальдорф

Попробуйте этот быстрый и легкий вариант классического вальдорфского салата. Это салатное блюдо, наполненное тертым сырым брюсселем, хрустящими сочными яблоками и хрустящим сельдереем, готово за 20 минут и содержит менее 100 калорий. Ознакомьтесь с нашими рецептами брюссельской капусты и сельдереем.


Теплый салат из красного риса, зелени и лосося

Этот питательный рисовый салат со специями станет отличным обедом в середине недели с ароматным молотым тмином и кориандром.


Фиолетовая прорастающая брокколи, голубой сыр и миндальный салат

Соедините пурпурную прорастающую брокколи с соусом из голубого сыра и чеснока, затем посыпьте поджаренным миндалем, чтобы сделать этот зеленый салат хрустящим.

Этот низкокалорийный салат, наполненный овощами – нашинкованной капустой, морковью, огурцом и эдамаме, имеет восхитительно ореховый вкус с заправкой из арахисового масла и сока лайма.


Салат с курицей и пастой

Смешайте этот быстрый и легкий салат из макарон с остатками курицы, помидоров и зелени для белкового обеда или ужина в середине недели.


Салат из злаков, зелени и фасоли с соусом песто

Через 15 минут на столе появится этот питательный салат с зеленью и свежим соусом песто.


Фарро, персик на гриле и салат из орехов пекан

Персики, приготовленные на гриле, придают восхитительную сладость, уравновешенную пикантным привкусом маринованного лука-шалота и дымным ореховым привкусом жареных орехов пекан в этом ярком веганском салате. В этом полезном рецепте есть все: фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и белок.

5 правил приготовления лучших низкокалорийных салатов

В четвертой части нашей серии летнего руководства по похудению «Сегодня» рассматриваются полезные салаты. Если вы думаете, что поездка через салат-бар – лучший способ сбросить несколько килограммов, остановитесь прямо здесь и бросьте щипцы.Хотя салаты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, многие из них содержат много жира и калорий. Диетолог Джой Бауэр была приглашена на «Сегодня», чтобы поделиться своими советами по созданию более здорового салата.

Вы пытаетесь «есть легкий» и «следить за своим весом», но не упустите салаты! Это правильные салаты. Например, классический салат Кобб с рубленым беконом, яйцом, голубым сыром, авокадо и сливочной заправкой или стандартный ресторанный салат от шеф-повара, наполненный швейцарским сыром, ростбифом, яйцами и заправкой, может содержать более 1000 калорий и 80 граммов жира! Для некоторых людей это более половины дневной нормы калорий (и всего их жира).

Не отказывайтесь от салатов; они полны питательных веществ и могут быть сытными и вкусными. Следуйте моим рекомендациям по приготовлению идеального низкокалорийного салата – и вам больше не придется беспокоиться.

5 правил приготовления низкокалорийного салата Джой:

1. Выложите в стопку листовую зелень

При менее 20 калорий на 2 чашки листовая зелень, такая как салат, шпинат и листья горчицы, обеспечит достаточное количество фолиевая кислота и лютеин, антиоксидант.Sop сложите их высоко.

2. Залейте простыми овощами

При 25 калориях или меньше на порцию воспользуйтесь преимуществом и загрузите их на свою тарелку. Варьируйте овощной выбор, чтобы варьировать питательные вещества – вы получите здоровую дозу витамина С, калия, фолиевой кислоты, различных антиоксидантов и клетчатки. Обязательно воздержитесь от жареных или купающихся в маринадах овощей, майонеза или соуса.

Популярные блюда салат-бара:

  • Перец (красный, зеленый, желтый)
  • Огурцы
  • Морковь тертая
  • Лук
  • Грибы
  • Редис
  • Брокколи
  • Цветная капуста

3.Добавьте немного постного белка.

Наслаждайтесь 1-2 порциями нежирного белка. Популярные блюда в салат-баре включают курицу-гриль, яйца вкрутую (выбирайте яичные белки, если они есть), креветки, дикий лосось, консервированный светлый тунец, нежирный творог, черную фасоль и нут. Избегайте чего-либо жареного, хрустящего или поданного с тяжелым соусом.

4. Побалуйте себя одной высококалорийной добавкой

Высококалорийные добавки обычно могут добавить более 600 калорий. И хотя многие из следующих продуктов содержат питательных веществ (семечки, грецкие орехи и изюм), они также богаты калориями.Помните о порциях и выберите для салата только одно любимое блюдо (или выберите две с половиной порции). См. Таблицу калорий ниже:

  • Китайская лапша – 150 калорий (1/2 стакана)
  • Гренки – 100 калорий (1/2 стакана)
  • Тертый сыр чеддер – 225 калорий (1/2 стакана)
  • Сыр фета – 190 калорий (1/2 стакана)
  • Нарезанные грецкие орехи – 180 калорий (1/4 стакана)
  • Семечки – 180 калорий (1/4 стакана)
  • Гранола – 115 калорий (1/4 стакана)
  • Изюм – 120 калорий (1/4 чашки
  • Оливки – 40 калорий (8 штук)
  • Авокадо – 150 калорий (1/2 штуки)

5.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.