Салат с яблоком и морковью: Простой салат из моркови и яблока

Салат с яблоками, морковью, яйцами и сыром рецепт – Советская кухня: Салаты. «Еда»

Салат с яблоками, морковью, яйцами и сыром рецепт – Советская кухня: Салаты. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

• Рецепты
• ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
• Школа «еды»
• Идеи
• Авторы
• База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Ольга Мазурова

порций:

 6ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Автор рецепта

Автор: Ольга Мазурова47 рецептов

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

627

20

49

25

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

6

Репчатый лук

3 головки

Яблоко

4 штуки

Морковь

4 штуки

Куриное яйцо

4 штуки

Майонез

250 г

Сыр чеддер

300 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Чистим и режем тонкими колечками репчатый лук. Бланшируем.

ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук

23–5 яблок чистим и трем на мелкой терке (полагаю, кухонный комбайн тут будет неплохой помощник): -) Чем больше яблок, тем сочнее салат.

ИнструментТерка Microplane ручная

3Морковь чистим и тоже трем мелко.

4Яйца варим (круто!) и мелко режем.

5Сыр трем.

6Укладываем слоями, щедро сдабривая каждый слой майонезом: бланшированный лук, яблоки, морковь, яйца, сыр, украшаем сверху зеленью.

7Подаем, как тортик, на закуску.

Совет к рецепту

Дамский, ну, очень дамский салат. Здорово его же подавать, формируя индивидуальные порции в специальных формах.

популярные запросы:

Комментарии (4):

Юлия Шишкина18 марта 2013

0

готовила. прямо скажу, ничего особенного не нашла в салате. Лук вообще кажется там лишним.

Людмила Поцулло9 декабря 2013

0

сейчас приготовила этот салат, в принципе не плохой, единственное, что я корейскую морковь добавила, т.

 к. свежей не было, и у него образовалась изюминка)

Мария Решетова30 июня 2021

0

откуда там 627 калорий на 100 грамм? Ну вы как считали то?

Еда30 июня 2021

0

Калорийность рассчитана не на 100 г, а на порцию.

Читайте также:

Удивительные постные блюда гастробара Blush

Которые точно останутся в вашем меню, когда пост уже закончится

5 блюд из гречки, которые точно вас удивят

Новые рецепты с любимой крупой

спецпроекты

Постные рецепты каждый день

Похожие рецепты

Завтраки•Немецкая кухня

Яблочные колечки в кляре с орехами

Автор: Алиса

1 порция

40 минут

00:43

Закуски•Русская кухня

Редиска в сливочном масле

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Выпечка и десерты•Европейская кухня

Крем «Пломбир»

Автор: Карина Зимина

1 порция

Завтраки•Европейская кухня

Ленивый йогурт с чиа, семенами льна и фруктами

Автор: Сабина Геворкян

1 порция

15 минут

Салаты•Средиземноморская кухня

Овощной салат с микрозеленью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

10 минут

Соусы и маринады•Средиземноморская кухня

Соус айоли

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

7 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Вкуснейший кетовок с ширатаки

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

25 минут

Основные блюда•Французская кухня

Свинина по-французски

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 15 минут

Основные блюда•Французская кухня

Говядина по-французски

Автор: Лоскутова Марианна

4 порции

1 час 10 минут

Соусы и маринады•Французская кухня

Домашний майонез по-французски

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Основные блюда•Авторская кухня

Жареная бамия в чесночном соусе

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

15 минут

Соусы и маринады•Авторская кухня

Йогуртовый соус к овощам

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

5 минут

Очень вкусный салат из моркови и яблока, пошаговый рецепт на 471 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из запеченной свеклы, груши, сыра и орехов

Можно использовать любые другие орехи.

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из хурмы с авокадо и дайконом

Вместо корна можно взять руколу или другой салат, какой вам по вкусу, а вместо рисового уксуса ― уксус белого вина или яблочный. Если не нашли черного кунжута, добавьте белый, только предварительно

Юлия Высоцкая

22 декабря 2014

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Летний табуле из киноа с цукини и помидорами

Табуле не просто салат, он может стать полноценным обедом или ужином, к тому же это прекрасное поле, чтобы фантазировать, делать его все время разным. Помидоры подойдут любые, главное, чтобы они были

Юлия Высоцкая

25 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами

Желтки обязательно должны быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Реклама

Маргарита Бузова

16 июля 2013

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Участник конкурса “Раз, два и готово!” Этот салат очень простой, но такой вкусный! Делала уже 2 раза, все съедалось мигом. Рецепт с сайта Елены Рольхайзер.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

2 моркови

2 яблока

1 апельсин

2-3 ст. л. изюма

2-2 ст. л. грецких орехов

1 ч. л. мёда

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Морковь почистить, натереть на крупной терке. Яблоко также натереть.

Из апельсина выжать сок, растворить в нем мёд.

Приготовленным соусом заправить салат, добавить изюм и грецкие орехи (можно немного оставить для украшения). Перемешать, присыпать оставшимися изюмом и орешками. Подавать сразу же! Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

салаты и винегретыс овощами и бобовымис фруктамидиетические салатысалаты с орехамипростые салатылетние салатыдиетическое менюдиетическое менюпростые рецепты на каждый деньпп-рецепты блюд из моркови

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Еда для уютного вечера

Аппетитные блюда в пост

Домашний хлеб

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рецепт морковно-яблочного салата (вегетарианский + без глютена) — The Mom 100

Морковно-яблочный салат

Как бы мало у меня ни было продуктов, есть некоторые овощи, которых я не могу себе представить. На ум приходят лук, чеснок и морковь. Морковь такая дешевая, такая выносливая и такая универсальная, что я редко прохожу через продуктовый отдел супермаркета, не захватив пакет (и еще один пакет с молодой морковью для перекуса).

И это здорово, потому что морковный салат — чертовски простой гарнир, который украсит любую тарелку. Салат из моркови с изюмом — одна из классических блюд, как и салат из моркови и яблок, и мне нравится, как сладость яблок сочетается с приземленностью моркови. В этом салате тоже нет недостатка в текстуре. Приготовьтесь сегодня вечером похрустеть за столом.

Какие яблоки использовать в морковно-яблочном салате

Характер выбранных вами яблок задаст тон салату. Бабушка Смит угостит вас острым салатом, Фудзи угостит вас более сладким салатом. Вы также можете добавить меда в заправку, если вы выбираете кислое яблоко и хотите получить приятный контраст.

Подходящие яблоки для этого салата: Гренни Смит (зеленые, кислые, терпкие), Кортленд (красная кожица, ярко-белая мякоть, немного терпкая), Джонатон (смешанные красные и желтые, терпкие, хрустящие), Гала (сладкие, хрустящие) ), Fuji (красный, сладкий, сочный, твердый) и Honeycrisp (сладкий, хрустящий). Также обратите внимание на яблоки Cosmic Crisp, которые большие и сочные и не темнеют после того, как их разрезают в течение долгого времени, так что ваш салат останется очень красивым.

Морковный яблочный салат 

Морковные салаты больше похожи на салаты, которые готовят из твердых фруктов и овощей, измельченных или нарезанных тонкими спичками. Их также можно взять с собой куда-нибудь, будь то пикник или обед, и их обычно можно приготовить за день до назначенного времени. На самом деле, морковь слегка размягчается в заправке и впитывает ароматы других ингредиентов.

Как нарезать морковь спичками

При желании очистите морковь (вы также можете почистить ее, если хотите) и нарежьте 2-дюймовыми кусочками. Нарежьте кусочки вдоль тонкими ломтиками толщиной около ¼ дюйма или тоньше, если вам это по силам. Лучше всего для этого использовать тонкий острый нож. Поместите несколько ломтиков моркови на разделочную доску и снова аккуратно нарежьте их вдоль шириной ¼ дюйма или меньше, пока у вас не получатся маленькие палочки.

Вы можете использовать аналогичную технику для яблок, разрезая их сначала на 2-дюймовые или около того куски. Я люблю оставлять яблоки неочищенными, так как кожица придает салату приятный дополнительный оттенок цвета.

Морковно-яблочный салат. Сладость яблок сочетается с приземленностью моркови, а цвет и хрусткость очень разнообразны.

Твитнуть это

Что подавать с морковно-яблочным салатом:

• Куриные грудки на гриле
• Grilled Pork Tacos with Salsa Ranchera
• Lemon Garlic Air Fryer Chicken Breasts
• Pulled Pork Quesadillas
• Easy Chipotle Sliders

Other Carrot Recipes:

• Carrot Raisin Salad
• Roasted Carrots with Tapenade Dressing
• Roasted Carrots with Песто со шпинатом и петрушкой
• Морковный крем-суп
• Морковный картофель фри с соусом Шрирача

Понравился рецепт? Закрепите его на своей любимой доске в Pinterest.

Pin This

• 2 хрустящих яблока, таких как Granny Smith, Fuji, Gala или Honey Crisp
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 6 средних морковей, очищенных
• ¼ чашки золотистого изюма
7
• 3 столовые ложки3 растительного масла 1 902 ложки яблочного уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка меда
• Кошерная соль и свежемолотый перец по вкусу

• При желании яблоки очистите от кожуры, затем удалите сердцевину и нарежьте спичками. Поместите их в миску среднего размера, сбрызните лимонным соком и оставьте, пока вы готовите остальную часть салата.

• Нарежьте морковь спичками (пошаговые фото см. выше) и добавьте в миску вместе с изюмом.

• В небольшой миске смешайте растительное масло, уксус, мед, соль и перец. Смешайте морковно-яблочную смесь с заправкой и дайте салату настояться 10 минут перед подачей на стол. Вы также можете хранить его в холодильнике в течение суток перед подачей на стол.

Калорийность: 224 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 2 г | Жир: 11 г | Насыщенный жир: 9г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 108 мг | Калий: 475 мг | Волокно: 5 г | Сахар: 24 г | Витамин А: 15338 МЕ | Витамин С: 11 мг | Кальций: 44 мг | Железо: 1 мг

Пищевая ценность указана ориентировочно. Он не предназначен в качестве замены консультации квалифицированного медицинского работника.

Сделал этот рецепт? Опубликуйте фото своего вкусного творения в Instagram с нашим хэштегом #dinnersolved

Категория: Салаты, Гарниры/Закуски Салаты, Гарниры, Овощи

Основной ингредиент: яблоко, морковь

Праздник: День труда, пикник, обед

Сезон: осень, зима

Диета: безглютеновая

Я ищу: приготовление в больших количествах, простое, полезное, недорогое

Опубликовано 20 сентября 2021 г.

Привет и добро пожаловать

Подпишитесь сейчас и получайте мой информационный бюллетень рецептов, полный вдохновения для ужина.

Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.

Электронная почта *

Сообщение

---

Рецепт чешского яблочно-морковного салата

Опубликовано: 5 марта 2021 г. · Обновлено: 22 апреля 2022 г. автор: Petra Kupská

Перейти к рецепту

Это простой и быстрый сладкий салат из сырых яблок 15, 3901 тертой моркови. лимонный сок и сахар для придания вкуса. По-чешски мы называем это mrkvový salát , и это полезная закуска для каждого ребенка, даже если он не является любителем овощей.

Вкус памяти

Произношение

Ингредиенты

инструкции

Обслуживание

Советы повара

Яблочно-морковный салат — Mrkvový salát

Вкус памяти

Когда я был маленьким, этот домашний морковный салат был обычным явлением на нашем столе.

Я вырос в восьмидесятые годы в бывшей Чехословакии, где выбор более экзотических фруктов и овощей в магазинах был весьма ограничен. С другой стороны, яблоки и морковь были доступны круглый год.

Мой папа обычно готовил морковный салат, потому что ему приходилось натирать морковь вручную для всей семьи, а это было (и остается) много работы.

МОЙ СОВЕТ: Попробуйте этот простой компот из яблок с корицей и гвоздикой!

Произношение

Я записал короткий аудиоклип о том, как произносится чешское слово “mrkvový salát”.

Ингредиенты

Базовый рецепт чешского яблочно-морковного салата требует 4 ингредиента: яблоки, морковь, свежий лимонный сок и сахар. Я также добавил немного изюма, который является дополнением и на самом деле не относится к классическому рецепту.

• Яблоко – используйте любое сочное и сладкое яблоко, которое есть у вас под рукой. Вы должны очистить и удалить сердцевину яблока, прежде чем измельчить его.
• Морковь – подойдет любая свежая морковь. Органическая морковь, вероятно, вкуснее.
• Лимонный сок – свежевыжатый; остерегайтесь лимонных косточек. Лимонный сок не только для вкуса, но и предотвращает потемнение яблок.
• Сахар – подойдет любой белый сахарный песок, количество на ваше усмотрение. Есть хорошее эмпирическое правило: чем слаще яблоки, тем меньше сахара вы используете.
• Изюм – не обязательно; если вы добавите немного, получите сочный тип, например, золотой изюм.

Этот яблочно-морковный салат без майонеза , потому что влага от яблок и лимона создаст единственную заправку, которая вам понадобится.

✅  Точное количество ингредиентов указано ниже в карточке рецепта, которую также можно распечатать.

Инструкции

Вы удивитесь, как легко можно сделать самому вкусное лакомство, полное витаминов. Более того, этот яблочно-морковный салат готовится в мгновение ока!

1. Очистить морковь. Яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.
2. Натрите морковь и яблоки, положите их в большую миску.
3. Выдавить лимонный сок и посыпать сахаром. Если хотите, бросьте изюм в миску.
4. Перемешайте и подавайте.

На 2 порции достаточно 1 крупного яблока и 2 моркови среднего размера.

Сервировка

Подавайте этот мрквовый салат в чешском стиле в качестве сладкого десерта в маленькой миске. Дайте ему постоять 5 минут перед подачей на стол. Таким образом, вкусы будут идеально сочетаться.

Попробуйте предложить салат своим детям. Вы удивитесь, как им это нравится, даже если они ненавидят овощи!

Советы повара

• Этот салат едят как сладкую закуску или как десерт.
• Если вы хотите придать салату новое измерение, сбрызните его небольшим количеством меда на поверхности.
• Я использовал ручную терку , чтобы натереть яблоки и морковь. Будьте терпеливы, ручная решетка требует немного времени и физической активности.
• Я натер морковь мелко и яблоки крупно.

Другие чешские десерты:

• Бабовка – мраморный пирог
• Жемловка – яблочный пудинг
• Ваночка – сладкий плетеный рождественский хлеб
• Морковное печенье – 90 mrkvan 90 mrkvan 90 31 Морковное печенье – Чешское печенье0041

  Курс: Десерт

  Кухня: чешский

  Ключевое слово: яблоки, морковь, здоровый салат, изюм

  • ▢ 2 Carrote Midle размером
  • ▢ 1 Apple Большой
  • ▢ 2 TBSP GRANED
  • ▢ 1 Apple
  • . дополнительно
  • ▢ лимонный сок, свежевыжатый из ½-1 лимона

  • Морковь очистить. Яблоки очистить, разрезать пополам и удалить сердцевину.

  • Натрите морковь и яблоки, положите их в большую миску.