Рецепты из белокочанной капусты диетические рецепты: Блюда из капусты – 377 рецептов с фото пошагово. Что приготовить из капусты белокачанной на Webspoon.ru

ПП рецепты с капустой- 73 рецептов ПП с фото и видео –

Салат на ужин с фасолью

На ужин хочется скушать что-нибудь легкое и в то же …

10 мин. 1

Салат-щетка с яблоком для похудения

Предлагаю приготовить легкий и низкокалорийный салат из свежей капусты и …

20 мин. 1

Салат с дайконом и капустой

Очень легкий, низкокалорийный салат. Сочетает в себе множество полезных витаминов …

15 мин. 2

Салат из сырых овощей для похудения

Здравствуйте любители правильного питания! Представляю Вашему вниманию салат из сырых …

15 мин. 2

Салат с капустой и морковью

Салат с капустой и морковью очень легкий и питательный, в …

15 мин. 2

Диетический салат из капусты без соли

Сыроедческий салат из капусты с огурцами и перцем станет отличным …

20 мин. 1

Диетический салат из молодой капусты

Доброго дня! Представляю Вашему вниманию очень вкусный, а главное легкий . ..

15 мин. 1

Шаурма с курицей

Доброго времени суток! В бешеный ритм нашей жизни всё больше …

35 мин. 4

Диетический салат из капусты белокочанной

Свежая белокочанная капуста способна восполнить дефицит витамина С в организме. …

25 мин. 2

Салат с авокадо сыроедческий

Благодаря жирам, содержащимся в авокадо, блюдо получается сытным и при …

10 мин. 2

Салат диетический с куриной грудкой и капустой

Салат из капусты – популярное блюдо в рационе худеющих. Добавив …

40 мин. 4

Диетический салат с маринованными грибами

Салат смело можно назвать волшебным. Несмотря на простоту, он крайне …

25 мин. 4

Постные голубцы с гречкой и овощами

Очень сытные и вкусные голубцы можно приготовить и без мяса. …

40 мин. 2

Вегетарианский борщ с грибами

Оригинальное приготовление борща с сухими грибами. Борщ получается сытный, вкусный и …

55 мин. 6

Салат из огурцов и кукурузы веган

Салат из огурцов и кукурузы – прекрасный вариант легкого и …

10 мин. 2

Сыроедческий борщ

Сыроедческий борщ богат клетчаткой, на переваривание которой организм затрачивает больше …

7 мин. 1

Пирог из капусты с яйцом

Пирог из капусты с яйцом содержит много белка и мало …

35 мин. 2

Пельмени с грибами

Пельмени с грибами отлично подойдут тем, кто по какой-либо причине …

35 мин. 2

Салат без масла

Предлагаю Вам приготовить низкокалорийный овощной салат с заправкой из лимонного …

30 мин. 2

Постный фасолевый борщ

Предлагаю в дни поста приготовить постный фасолевый борщ.Он вкусный и …

2 час. 0 мин. 6

Постный суп с фасолью без картофеля

Предлагаю приготовить постный суп с фасолью без картофеля. Белок, содержащийся …

60 мин. 4

Постные капустные котлеты

Рецепт постных капустных котлет пригодится не только для тех, кто …

40 мин. 4

Постные щи

Предлагаю приготовить традиционное русское блюдо — постные щи из свежей …

45 мин. 6

Постный салат с кукурузой

Давайте приготовим легкий овощной салат. Делается он просто и быстро, …

15 мин. 2

Тушеная капуста с мясом

Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления капусты с мясом в мультиварке.Благодаря …

1 час. 15 мин. 5

Запеченная ПП капуста с пастернаком и тмином

Нежная сочная капуста со сладким пастернаком прекрасны для овощного гарнира. …

25 мин. 2

Тушеная капуста с шампиньонами

Если Вы любите капусту, но не знаете как оригинально ее …

48 мин. 3

Ленивые ПП тефтели с капустой

Для приготовления классического рецепта используют мясной фарш, специи, но можно . ..

1 час. 30 мин. 8

Вегетарианский фасолевый борщ без картофеля

Есть очень много рецептов борща, один из них — вегетарианский …

40 мин. 6

Курица с капустой в рукаве ПП

Предлагаю приготовить питательное и аппетитное блюдо из куриной грудки, капусты, …

Чечевичные котлеты

Блюда из бобовых крайне важны в рационе спортсменов и худеющих. …

30 мин. 4

Капустные ПП дольки в отрубях

Предлагаю замечательный рецепт капусты, которая жарится до хрустящей корочки.Рецепт порекомендовала …

1 час. 5 мин.

Мясная ПП запеканка в капустных листах

Это блюдо подойдет для любителей легких и овощных блюд. Запеканка …

1 час. 40 мин. 4

ПП котлеты из куриного филе с капустой

Котлетки из куриного филе с капустой прекрасно подойдут для ужина.Куриное …

35 мин. 3

ПП щи из белокочанной капусты и шпината

Предлагаю Вам полезный и легкий суп из шпината и капусты. …

40 мин. 7

ПП голубцы с индейкой

Представляю Вам питательное блюдо, источник белка и витаминов. Голубцы с …

1 час. 30 мин. 10

Шаурма с курицей и с сыром

Шаурма — одно из распространенных блюд фастфуда. Оно вкусное, сытное …

28 мин. 4

Картофельный ПП пирог с капустой

Слоёный картофельный пирог с капустой, без единой капли масла. Подходит …

40 мин. 8

Квашеная капуста с картофелем ПП

Для ежедневного быстрого обеда или ужина отлично подойдет квашеная капуста …

37 мин. 2

ПП капуста с рисом в томатном соусе

Тушеная капуста с рисом — блюдо вкусное и сытное. Это …

40 мин. 8

Заливной ПП пирог с капустой

Заливной капустный пирог — это отличный вариант быстрой и низкокалорийной …

55 мин. 6

ПП салат “Перчинка”

Cочный салат из овощей – прекрасное дополнение к белковым блюдам. …

15 мин. 1

ПП пироги на закваске с капустой

Заквасочное дрожжевое тесто издавна считается “правильным”, а выпечка на его …

11 час. 25 мин. 10

ПП винегрет без картофеля со свежей капустой

Полезное блюдо без крахмала, картофель заменяю на капусту. Свекла и …

3 час. 10 мин. 4

Белокачанная капуста содержит фосфор, клетчатку, фитонциды, энзимы, аскорбиновую, фолиевую кислоты. Очищает кишечник и улучшает микрофлору, обладает низкой калорийностью.

👌 Лучший диетический ужин отварная капуста с белком, рецепты с фото

Здоровое питание — это немаловажная составляющая красоты! А красивыми и стройными хотят быть практически все! И если вы занимаетесь в спортзале или посещаете фитнес, то здоровая еда с большим содержанием белка вам просто необходима.
 
В белокочанной капусте содержится огромное количество полезных веществ и витаминов. А также тартроновая кислота, которая помогает бороться с лишним весом путем торможения процесса преобразования глюкозы в жировую прослойку. К тому же, капуста снижает уровень глюкозы в крови. В белокочанной капусте содержится уникальный витамин U, который помогает бороться с гастритами и язвами, что, несомненно, благотворно влияет на пищеварение. 
 
А еще капуста богата белком и помогает восстановиться после физических нагрузок. Вареная капуста очень питательна, в ней огромное количество пищевых волокон, что придает организму чувство сытости и комфорта. Также капуста является легким мочегонным средством и выводит лишнюю воду из организма. Поэтому вареная капуста просто необходима тем, кто следит за своей фигурой.
 
А в курином белке содержится огромное количество протеина, который помогает выработке энергии в клетках организма. Белок насыщает аминокислотами и помогает уменьшать в крови вредный холестерин.
Предлагаю всем, кто следит за своим здоровьем, попробовать приготовить очень простое, но весьма полезное блюдо – отварную капусту с белком.
 
Сложность приготовления: простая.
 
Время приготовления: 20 минут.
 
Ингредиенты на 1 порцию:
 

 
Ход приготовления:

Берем белокочанную капусту. На одну порцию нам потребуется примерно 200-220 граммов капусты. Нарезаем капусту кубиком.
 

 
И помещаем ее в кастрюльку.

 

 
Заливаем ее водой и ставим на плиту. Доводим капусту до кипения. И варим до готовности. Не забываем посолить.
 

 
Теперь займемся яйцами. На одну порцию потребуется вареный куриный белок одного целого яйца. Отвариваем яйца по количеству порций. Время варки яиц вкрутую 12-15 минут.
 
Затем яйца охлаждаем, залив их холодной ходой. Когда они остынут, очищаем от скорлупы и разрезаем каждое яичко на две части. Желток нам не понадобится  –  в нем содержится холестерин. Чтобы не пропадал, его можно отдать собаке или кошке. Трем белок на крупной терке или давим его в яйцерезке.
 

 
Когда капуста сварилась, сливаем из нее всю воду. Добавляем в капусту тертый белок. Перемешиваем.
 

 
Вот и все, наш низкокалорийный белково-витаминный ужин готов. Кладем готовую капусту на тарелочку и украшаем зеленью и свежими овощами.
 
Приятного аппетита, отличного настроения и красивой фигуры!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

в чем польза + 10 пп-блюд (ЗОЖ)

Белокочанная капуста – это самый популярный и доступный вид капусты в нашем меню. Ее могут позволить себе все, а разнообразие рецептов из капусты приятно удивит даже настоящего гурмана.

В правильном питании капусту часто используют из-за ее полезных свойств. Низкая калорийность позволяет в короткие сроки убрать лишний вес и обрести стройную фигуру и здоровое тело.

Капуста: польза и особенности

Несмотря на широкую распространенность и низкую стоимость этого продукта, полезных веществ в ней очень много. Позволить себе употреблять ее в пищу могут все, это универсальный продукт и для обеда, и для ужина в качестве гарнира или салата. Исключением является прием большого количества блюд из капусты людям с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах или с предрасположенностью к расстройству желудка.

Если вы придерживаетесь ЗОЖ и правильного питания, то капуста должна стать основой вашего меню, ведь в ее составе есть целый ряд полезных витаминов и микроэлементов. Кроме того, это очень низкокалорийный продукт: в 100 г капусты меньше 30 ккал и почти нет жиров!

Белокочанная капуста содержит витамины А, В1, В2, В5, С, К, РР, U, калий, кальций, магний, цинк, марганец, железо, сера, йод, фосфор, фруктозу, фолиевую и пантотеновую кислоты, клетчатку и грубые пищевые волокна. Польза капусты очевидна.

КБЖУ белокачанной капусты на 100 г:

• Калории:  27 ккал
• Белки: 1,8 г
• Жиры:  0,1 г
• Углеводы: 4,7 г

Особенности потребления капусты:

1. Сок. Капустный сок очень полезен, и в отличие от самой капусты его можно употреблять людям с проблемами желудочно-кишечного тракта.
2. Квашеная капуста. В таком виде белокочанная капуста помимо органических кислот, антиоксидантов, витаминов и минеральных соединений обладает еще и молочной кислотой, ферментами, которые выделяются при брожении. В таком виде польза капусты особенно высока, однако есть и противопоказания употребления ее при язвенной болезни, патологиях печени и почек, гастрите с повышенной кислотностью, панкреатите.
3. Тушеная капуста. В таком виде ее можно употреблять людям с повышенным газообразованием.
4. Свежая капуста. Полезна своими витаминами, однако даже пп-рецепты из свежей капусты лучше не использовать людям с предрасположенностью к расстройству желудка, повышенной кислотностью желудочного сока, колитах и энтеритах.

Капуста: 10 лучших пп-рецептов для каждого

Существуют множество рецептов блюд из капусты, но простых рецептов правильного питания не так уж много. Мы представляем в нашей статье 10 лучших пп-рецептов из капусты, который может приготовить каждый.

Подборки блюд на завтрак, обед и ужин:

1. Салат с капустой и морковью

Ингредиенты на 2 порции:

• Капуста – 100 г
• Морковь – 100 г
• Огурец – 80 г
• Льняное масло (можно оливковое) – 20 г
• Соль, перец по вкусу

Помойте под проточной водой морковь, огурец и белокочанную капусту. На средней терке натрите морковь и огурец, мелко нашинкуйте капусту. Добавьте овощи в большую миску и выжмите в нее сок лимона, затем добавьте оставшиеся компоненты.

Это низкокалорийный салат отлично подходит для диетического ужина. Для заправки в данном блюде из капусты используется льняное масло. В нем очень большое содержание омега-3, даже больше, чем в рыбе. Термическая обработка уменьшает количество полезных веществ. В свежих, термически не обработанных овощах больше всего пользы.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 83,5 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 6,8 г
• Углеводы: 4,6 г

2.

Котлеты из куриного филе с капустой

Ингредиенты на 3 порции:

• Куриный фарш – 200 г
• Капуста белокочанная – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Лук репчатый – 150 г
• Томатная паста – 30 г
• Мука овсяная – 10 г
• Вода – 200 г
• Орегано и карри по вкусу

Помойте, нашинкуйте и помните капусту. После того как капуста станет мягкой, добавьте в нее яйцо, фарш, карри, соль, орегано. Перемешайте получившуюся смесь и сформируйте котлеты. Отправьте котлеты в разогретую духовку на 15 минут. Пока котлеты выпекаются в духовке помойте и нарежьте кубиком лук, затем поджарьте его на сухой сковороде. После поджарки лука добавьте на сковороду воду, муку и томатную пасту. Готовьте 5-7 минут. Достаньте котлеты и положите их в глубокую сковороду, затем залейте соусом и готовьте до готовности 15 минут.

Куриное мясо является быстро усваиваемым белком. Блюдо из капусты и куриного мяса легко усваивается и содержит в себе больше количество витаминов и клетчатки необходимой организму для здорового существования.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 92 ккал
• Белки: 8,2 г
• Жиры: 3,9 г
• Углеводы: 5,8 г

3. Шаурма с курицей

Ингредиенты на 4 порции:

• Филе куриное – 200 г
• Лаваш – 2 шт.
• Лук – 60 г
• Помидор – 80 г
• Огурец – 80 г
• Капуста белокочанная – 50 г
• Сметана 15% – 100 г
• Чеснок по вкусу
• Укроп по вкусу

Порежьте филе курицы и потушите его на сковороде в течении 15-20 мин. Лук замаринуйте. Пока готовятся остальные компоненты сделайте чесночный соус. Для этого смешайте сметану, укроп и чеснок, пропущенный через пресс. Порежьте на средние кусочки огурец, помидор. Нашинкуйте капусту. Лаваш смажьте соусом и на один край сложите овощи и мясо. Заверните лаваш, не нажимая на него плотно. Обжарьте лаваш с двух сторон.

Это универсальный рецепт шаурмы, в котором исключительно полезные продукты. Продукты в рецепте богаты витаминами и минералами, можно готовить это блюдо из капусты даже диабетикам и тем, кто на диете.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 140 ккал
• Белки: 8,7 г
• Жиры: 2,3 г
• Углеводы: 20,2 г

4. Сыроедческий борщ

Ингредиенты на 2 порции:

• Белокочанная капуста – 140 г
• Морковь – 120 г
• Свекла – 80 г
• Помидор – 200 г
• Зелёный лук – 40 г
• Кефир – 500 мл
• Соль – по вкусу

Помойте все овощи. Мелко нашинкуйте белокочанную капусту. На крупной терке натрите морковь и свеклу. Помидор ошпарьте горячей водой, чтобы снять шкурку, затем натрите его на терке или измельчите блендером. Зеленый лук мелко нарежьте. Смешайте капусту, морковь, свеклу, помидор, лук и влейте кефир. Соль добавьте по вкусу.

Сыроедческий борщ богат витаминами и клетчаткой, которая обеспечивает бесперебойную работу кишечника и очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков. В качестве заправки в пп-рецепте из капусты используется кефир, который создает полезную бактериальную среду, а также он очень полезен для кишечника. Это очень легкий и полезный обед для худеющих.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 38,2 ккал
• Белки: 2,3 г
• Жиры: 1,0 г
• Углеводы: 5,1 г

5. Капуста со стручковой фасолью в мультиварке

Ингредиенты на 4 порции:

• Фасоль стручковая зеленая – 150 г
• Капуста белокочанная – 450 г
• Лук репчатый – 100 г
• Укроп – 10 г
• Оливковое масло – 40 г
• Вода – 100 г
• Соль – по вкусу

Стручковую фасоль отварите заранее. Лук и капусту помойте. Затем нарежьте кубиками лук и нашинкуйте капусту. В чашу мультиварки вылейте масло и установите режим «Выпечка» или «Жарка», затем после того, как масло накалится добавьте лук и жарьте до прозрачности. После обжарки лука добавьте капусту и жарьте еще от 5 до 10 минут. Добавьте половину воды и тушите еще 15 минут. Затем добавьте оставшуюся воду и соль и тушите еще 15 минут. Готовое блюдо можно посыпать укропом.

Это блюдо из капусты богато белком и клетчаткой и его можно готовить даже в пост. Оливковое масло легко усваивается организмом, улучшает обмен веществ, а регулярное его употребление – это хорошая профилактика сердечно-сосудистых заболеваний.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 66,8 ккал
• Белки: 1,5 г
• Жиры: 4,8 г
• Углеводы: 4,4 г

6. Капустные дольки в отрубях

Ингредиенты на 2 порции:

• Капуста белокочанная – 400 г
• Отруби пшеничные – 90 г
• Яйцо – 1 шт
• Оливковое масло – 20 г
• Специи – по вкусу

Для приготовления этого блюда из капуста разрежьте кочан на дольки. В подсоленную воду добавьте дольки и варите до мягкости 30-45 минут. После того как дольки сварятся, выньте их и обсушите полотенцем. Сухие дольки обмакните в яйце и обваляйте в отрубях. Если любите большое количество панировки, то данную процедуру можно повторить 2-3 раза. Жарьте на раскаленном масле до образования румяной корочки 15-20 минут. Перед употреблением можно выложить на салфетки, чтобы убрать остатки масла.

В данном пп-рецепте польза капусты объединяется с пользой отрубей, которые помогают очищать организм от шлаков и токсинов. Отруби также благотворно сказываются на состоянии волос и ногтей. Подсолнечное масло заменено на оливковое, которое более полезно для нашего организма. Если вы полностью отказались от жареного, можно запечь капустные дольки в духовке.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 94,9 ккал
• Белки: 4,8 г
• Жиры: 5,3 г
• Углеводы: 6,9 г

7. Постный капустный пирог

Ингредиенты на 4 порции:

• Капуста белокочанная – 300 г
• Нутовая мука – 150 г
• Пшеничная цельнозерновая мука – 150 г
• Вода – 200 г
• Оливковое масло – 10 г
• Разрыхлитель – 3 г
• Смесь приправ – по вкусу
• Соль – по вкусу

Помойте, натрите капусту на крупной терке и залейте ее кипятком на несколько минут. Слейте воду. Пшеничную и нутовую муки смешайте с разрыхлителем. Из этой смеси сделайте тесто, для этого добавьте к муке соль, смесь приправ, воду и оливковое масло. Капусту выложите в форму и залейте ее тестом. Выпекайте пирог при температуре 180 градусов в течение 40 минут.

В пп-рецептах из капусты особое внимание уделяется пользе продуктов входящих в состав. В данном случае польза капусты объединяется с пользой нутовой муки и дает огромное количество витаминов, макроэлементов и микроэлементов.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 138,5 ккал
• Белки: 4,8 г
• Жиры: 2,2 г
• Углеводы: 24,2 г

8. Салат из капусты с огурцом и луком

Ингредиенты на 2 порции:

• Капуста белокочанная – 120 г
• Огурец свежий – 60 г
• Репчатый лук – 20 г
• Масло оливковое – 20 г
• Соль и сок лимона по вкусу

Мытую белокочанную капусту нарежьте мелкой соломкой. Огурец нарежьте тонкой, но при этом длинной соломкой. Лук нарежьте полукольцами. Капусту положите в салатник и добавьте в нее соли, после этого хорошенько ее перетрите. Добавьте нарезанные огурцы и лук. Сбрызните соком лимона и добавьте соль по вкусу. Заправьте все компоненты оливковым маслом и перемешайте.

В свежих овощах без термической обработки содержится самое большое количество витаминов и полезных веществ. Заправляется салат оливковым маслом, которое богато витамином Е и полезными ненасыщенными жирами.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 104,7 ккал
• Белки: 1,3 г
• Жиры: 9,2 г
• Углеводы: 4,2 г

9. Капустные оладьи

Ингредиенты на 5 порций:

• Капуста белокочанная – 300 г
• Репчатый лук – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 250 г
• Разрыхлитель – 7 г
• Кефир – 2 стакана
• Растительное масло для жарки
• Соль и перец по вкусу

Помойте овощи. Нарежьте белокочанную капусту и репчатый лук тонкой соломкой. В кастрюлю вылейте кефир комнатной температуры и добавьте в него муку, соль и соду. Яйцо разбейте и взбейте в отдельной миске, затем тонкой струйкой добавляйте в кефир помешивая. Добавьте в получившуюся массу мелко нарезанный лук и капусту, хорошо перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут настояться. В сковороду налейте небольшое количество растительного масла для жарки. После того как масло накалится, выложите тесто и обжарьте с двух сторон до румяной корочки.

Данный пп-рецепт из капусты позволяет использовать совсем немного масла для жарки оладьей, что уменьшает жирность самого продукта. Капуста и кефир улучшает работу желудочно-кишечного тракта.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 109,7 ккал
• Белки: 4,3 г
• Жиры: 1,5 г
• Углеводы: 20,0 г

10. Квашеная капуста с картофелем в мультиварке

Ингредиенты на 2 порции:

• Квашеная капуста – 300 г
• Картофель – 150 г
• Сливочное масло – 10 г
• Лук – 80 г
• Соль и зелень по вкусу

Картофель нужно помыть, очистить от кожуры и нарезать средними кусочками (2 см). Лук также помойте и нарежьте кубиками. Чашу мультиварки смажьте маслом и обжарьте в ней картофель в течение двух минут. Добавьте в чашу лук, соль и жарьте еще 2 минуты. Затем в чашу к продуктам добавьте квашеную капусту. Закройте мультиварку и поставьте на режим «Тушение» 30 минут. После готовности блюда его можно украсить зеленью.

Квашеная капуста благотворно влияет на поднятие иммунитета и улучшает микрофлору кишечника. Кроме того, она богата магнием, цинком, железом.

КБЖУ на 100 г:

• Калории: 52,5 ккал
• Белки: 1,8 г
• Жиры: 1,7 г
• Углеводы: 8,4 г

Читайте также:

Белокочанная капуста – рецепты с фото на Повар.ру (263 рецепта) / страница 4

Красный борщ со свеклой 4.0

В Украине самое популярное блюдо – борщ. Его умеет готовить каждая хозяйка и у каждой свой особый рецепт, который передается по наследству. Расскажу вам о том, как приготовить красный борщ со свеклой. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.09.2018

Свежий салат из капусты 2.8

Вам кажется, что свежий салат из капусты – это элементарно просто, но иногда его вкус вам не нравится? Приготовьте это блюдо, воспользовавшись подсказками из этого рецепта, и вы почувствуете разницу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.12.2013

Ленивые голубцы с фаршем 4.3

Если вы любите голубцы, но процесс их приготовления вам нравится гораздо меньше, если у вас банально не хватает времени для кухни, а может просто для разнообразия, – попробуйте повторить этот рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 21.10.2018

Салат из свежей капусты и крабовых палочек 4.0

Чудесный витаминный салат с крабовыми палочками поднимет ваше настроение и даст заряд бодрости на целый день. Готовится очень легко. Рекомендую попробовать, пальчики оближете! Просто и вкусно! …далее

Добавил: Екатерина Мацулина 30.07.2016

Капустная кулебяка 4.4

Если вы любите домашнюю выпечку и хотите разнообразить свои любимые рецепты, предлагаю вам рецепт приготовления капустной кулебяки в слоеном тесте. Это очень вкусно и аппетитно. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.07.2015

Салат из капусты 4.6

Предлагаю вам вариант, как приготовить салат из капусты: лёгкий, полезный и очень вкусный! Прекрасно подойдёт в качестве лёгкого ужина, также может стать приятным дополнением к главному блюду. …далее

Добавил: Mia 29.09.2012

Овощной суп диетический 5.0

Весной становится актуален вопрос, как приготовить диетический овощной суп. Такое первое блюдо — очень лёгкий и хорошо усваиваемый вариант обеда. Вы можете экспериментировать с сочетаниями вкусов. …далее

Добавил: Оксана Крамар 02.07.2017

Салат со свежей капустой 4.7

Большинство витаминов не остаётся в овощах, если они подвергаются тепловой обработке. Поэтому есть свежие гораздо полезнее, и их обязательно нужно включать в рацион. Это я и сделала в своём рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.03.2017

Квашеная капуста (рецепт в банке) 4.8

Квашеная капуста – кладезь витаминов. Особенно она полезна зимой, когда организм остро нуждается в них. Если ищете подходящий рецепт, то расскажу, как приготовить квашеную капусту (рецепт в банке). …далее

Добавил: Антон Сорока 24.06.2017

Хрустящий капустный суп с сухариками 5.0

Хрустящий капустный суп с сухариками — чудесное блюдо для зимнего обеда. Этот суп можно варить на мясном бульоне, но он вкусен и на простой воде. Готовится очень быстро, и вот, как его приготовить. …далее

Добавил: Алла 10.01.2018

Маринованная сладкая капуста 4.8

Эту капусту меня научила готовить свекровь. Квашенную капусту я не очень люблю, а вот эта действительно пришлась мне по вкусу. Да и готовится она очень быстро: уже через пару часов ее можно подавать. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.06.2016

Полезные капустно-луковые котлеты 4.6

Эти котлеты получаются довольно вкусными, а когда к приятному вкусу добавляется хорошая польза – это уже БОЛЬШОЙ ПЛЮС для этого блюда. …далее

Добавил: Photografsasha 22.09.2012

Капустный салат с морковью 4.2

Капустный салат с морковью, заправленный подсолнечным маслом – простейший и один из популярнейших традиционных русских салатов. Такой капустный салат можно подавать и просто так, и как гарнир. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Лазанья из капусты 5.0

Вы удивитесь этому рецепту, если знаете классический вариант лазаньи. В составе должны быть специальные листья, соус и фарш. Но всё это рушится, когда вы читаете данную инструкцию 🙂 Знакомьтесь! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.07.2017

Капустник-пирог

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто! …далее

Добавил: Алла 19.06.2018

Капустные котлеты для похудения 4.2

Этот рецепт пригодится всем, кто следит за своей фигурой либо решил сбросить пару лишних килограммов перед отпуском. Капустные котлеты содержат минимум калорий и незаменимы для диеты. …далее

Добавил: Povarforlife 26.06.2015

Сладкая капуста 3.6

Большинство хозяек делает заготовки на зиму, но и в теплое время года приятно достать баночку из кладовой и порадовать себя вкусными маринованными овощами. Посмотрите, как приготовить сладкую капусту. …далее

Добавил: Антон Сорока 24.08.2016

Пирог быстро и вкусно 1.5

Я хочу сегодня рассказать, как приготовить быстро и вкусно заливной пирог с капустой. Пироги с капустой — моя страсть. Лучшей начинки и не отыщешь. Получается одновременно легкая и сытная выпечка. …далее

Добавил: Леся Федунова 28.08.2017

Салат из свежей капусты и соленых огурцов 4.4

Предлагаю вашему вниманию салат из свежей капусты и соленых огурцов! Это очень простое в приготовлении, диетическое, легкое и полезное блюдо поможет вам разнообразить ваш рацион в любое время года. …далее

Добавил: Елена Alex 01.06.2016

Засол капусты на зиму 4.3

Соленая капуста всегда будет как нельзя кстати на вашем столе. И здесь я покажу, как сделать засол капусты на зиму. Ее можно использовать в салатах, а можно подавать на стол самостоятельно. …далее

Добавил: Яна Горностаева 23.08.2016

Рецепт голубцов в духовке 4.0

Многие страны приписывают себе рецепт голубцов в духовке. Нельзя точно сказать, кто придумал это блюдо, но с уверенностью заявляю, что это невероятно вкусное и сытное блюдо для семейного ужина. …далее

Добавил: Наталья Польщак 23.07.2017

Капуста в собственном соку 4.1

Вместе с сахаром и квашеной капустой… Эта строчка из песни В. Цоя всегда вызывает у меня зимние ассоциации, поскольку едим мы капусту чаще зимой. Вот, как приготовить капусту в собственном соку. …далее

Добавил: Маргарита 25.05.2016

Свежая капуста с уксусом 4.4

Легкие овощные салатики — чудесный вариант как для гарнира, так и для полноценного ужина тех, кто следит за своим весом. Свежие овощи полезные, вкусные, просты в приготовлении, так что советую рецепт. …далее

Добавил: Марина Золотцева 17.11.2016

Салат из капусты с укропом 4.6

Салат из капусты с укропом готовится из свежей капусты. Этот простой, свежий и вкусный салат состоит из четырех ингредиентов. В нем нет ничего лишнего и всего хватает. Подается к горячим блюдам. …далее

Добавил: DianaV 20.05.2014

Очень вкусная запеканка из капусты 4.4

Нужно приготовить на ужин что-то быстрое, несложное, вкусное и полезное? Запеканка из капусты — то, что вам нужно. Легкая, тающая во рту, капустная запеканка — отличное блюдо на ужин для всей семьи. …далее

Добавил: Владимир Братиков 13.01.2017

Вкусная капуста с грибами на зиму 3.8

Рецепт приготовления капусты с грибами на зиму очень прост. Не пожалейте времени на приготовление этой заготовки, она еще не раз выручит вас зимой! …далее

Добавил: NataliLarin 06.07.2014

Пирог с капустой (простой рецепт) 4.3

Я обожаю импровизировать и каждый раз готовить что-от новое. Сегодня хочу поделиться простым рецептом приготовления пирога с капустой. Поверьте, вы полюбите его с первого кусочка. Приступим! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 16.10.2018

Капустные котлеты (оригинальный рецепт) 4.2

Сегодня я расскажу, как приготовить капустные котлеты по оригинальному рецепту. Приготовление этого блюда не займет у вас много времени, зато результатом вы точно останетесь довольны. …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 17.12.2018

Овощное рагу 4.5

Предлагаю приготовить овощное рагу – очень вкусное и полезное блюдо из тушеных овощей. Рецепт приготовления рагу будет актуален в любое время года, овощи всегда можно комбинировать в зависимости от вашего вкуса и сезонности. …далее

Добавил: Janna 15.10.2018

Котлеты с капусты постные 5.0

Сегодня я хочу рассказать, как приготовить котлеты с капусты постные по простому рецепту. Оригинальный рецепт позволит котлетам из капусты открыться по-новому. Приступаем к приготовлению! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 19.06.2018

Салат с сосисками 5.0

Салаты с колбасными изделиями стали популярны в Советском Союзе. Знаменитый Оливье или Зимний до сих пор готовят повсеместно. А я решила найти новый рецепт в этих же правилах. Смотрите что получилось! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.12.2017

Капуста “5-Mинутка” 4.3

Это не только отличнейшее дополнение к любому блюду, но и самая вкусная закуска на свете и что особенно радует здесь, так это то, что на приготовление такой капусты мы потратим всего пару минут. …далее

Добавил: Dashuta 25.09.2014

Салат из капусты и огурцов 4.5

Салат из капусты и огурцов – очень простой, бюджетный и невероятно вкусный. К тому же, подать его можно весьма изысканным способом. И не только как салат. Отлично такой салат смотрится на брускетте. …далее

Добавил: Mia 16.09.2013

Салат из капусты с морковью и яблоками 4.8

Простые и быстрые салаты это всегда палочка-выручалочка, когда хочешь перекусить или разогреть аппетит перед основными блюдами. Посмотрите, как приготовить салат из капусты с морковью и яблоками. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2016

Квашеная капуста без соли 4.1

Квашеную капусту любят многие, но из-за высокого содержания соли употреблять ее можно далеко не всем. Из этого рецепта вы узнаете, как заквасить капусту без соли и получить не только вкусный, но и вполне диетический продукт! …далее

Добавил: Kurzyupa 02.07.2013

Постный салат с капустой 4.2

Это простой, но яркий, красивый и очень вкусный салатик не вступает в противоречия с требованиями поста, подходит для диетического питания и вегетарианского меню. Попробуйте!:) …далее

Добавил: Kurzyupa 12.05.2014

Капуста по-армянски 4.3

Попробуйте привнести в привычные рецептуры что-то новое для вас, и блюдо заиграет по-другому. Это касается и самых приевшихся, на ваш взгяд взгляд, блюд, которые, кажется, уже не могут быть другими. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.04.2016

Капустники 4.5

Рецепт приготовления закусочных лепешек с капустой и сыром в сметане. Традиционная русская кухня. …далее

Добавил: Cuoco 28.03.2011

Капустные котлеты диетические 4.5

Тем, кто придерживается диеты или правил вегетарианства, понравится рецепт, как приготовить капустные котлеты диетические. Их можно, как и обычные, подавать с гарниром из овощей, каши или пасты. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.06.2017

Какие оригинальные блюда можно приготовить из белокочанной капусты? | Еда и кулинария

Капуста тушеная. Квашеная. Соленая. Витаминный салат. Пирожки с капустой. Всё? Нет! Сколько вкусных блюд можно приготовить из этой замечательной кладовой витаминов.

Мне так легло на струны души стихотворение Новеллы Матвеевой о капусте:

Есть у капусты
Верхние листы:
Как подошва новая, толсты,
Крепче бранных слов,
Грубее бранных лат,
С жилами, — что парусный канат. ‘ + ‘

‘ + ‘ ‘ + ‘

От лихих невзгод,
От бурных непогод,
Выставив щиты из всех ворот,
Грубо стережет
Грубый этот полк
Сердцевину,
Нежную, как шелк. Чтобы в это сердце,
Белое как снег,
Заглянуть —
Я сшибла верхний лист.
Вдруг из-под листов,
Как слезы из-под век,
Мне в рукав росинки полились. Скрипнув, приоткрылся
Странный лабиринт…
Я снимала листья,
Как снимают бинт,
А кочан мягчал
И плакал, как живой,
В руки мне уткнувшись головой.

Это же все нужно увидеть и прочувствовать! А какие блюда из капусты получаются! Попробуем приготовить?

Капустный «Наполеон»

Это овощной тортик из разряда «Проще простого».

Вилок капусты разобрать на листья, как для голубцов. Листья отварить. Отвариваем недолго — нам их еще жарить. Минут 5 — не больше, иначе станут как тряпка. Срезать утолщения, расправить, обмакнуть в тесто для кляра (здесь можно только яйцо взбить, без муки). Кляр можно любой приготовить — яйцо с майонезом, яйцо с кефиром, с зеленью, с кетчупом — что любите.

Обжарить листья с кляром в растительном масле до подрумянивания. Выложить листья на блюдо слоями, перемежая тёртым сыром с чесноком и майонезом, любым паштетом, сметаной с орехами, жареным луком с морковкой, кто что любит…

Очень вкусный торт! Только дайте ему настояться, пропитаться.

Капустная запеканка «Прошу к столу»

Свежую капусту рубят и припускают в небольшом количестве воды в закрытой посуде. Слегка тушат. Без масла. Натертый сыр, манную крупу, растительное масло и яйца перемешивают с капустой, помещают в смазанный маслом сотейник, добавляют столовую ложку сметаны, посыпают толчеными сухарями и запекают.
Фото: Depositphotos

При подаче поливают сметаной. Манки нужно совсем немного — для связи. Яиц беру 2 штуки на 1 кг капусты.

Запеканка получается нежная. Румяная. Прекрасный ужин.

Капуста «Румяные щечки»

1 кг капусты мелко нашинковать, посолить, дать постоять минут 20. Спелые помидоры — 4−5 штук — немного потушить в собственном соку, не добавляя воды. В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидоры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук — 2 головки — обжарить в масле, добавить к капусте, приправить солью и сахаром.

Для этого кулинарного рецепта можно использовать квашеную капусту. Это своего рода тушеная капуста, только вкус из-за помидоров у нее совсем иной. Попробуйте!

Если добавить вместо помидоров маслины — будет капуста по-гречески. Если яблоки и болгарский перец — капуста нежная. Столько разнообразия, а королева стола все та же — низкокалорийная капустка.

Капустные конвертики

У очищенного кочана вырезать кочерыжку, погрузить кочан в кипящую подсоленную воду и варить 15 минут. Вынуть из воды и разобрать на отдельные листья. Каждый лист посолить, поперчить, свернуть конвертиком (загнуть нижнюю черешковую часть листа, на нее подвернуть боковые части и затем обернуть верхней частью листа), запанировать в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле до образования румяной корочки.

Получаются такие красивые порционные конвертики. На стол можно подать со сметаной.

Салат «Княжий град»

200−300 граммов капусты мелко нарезать, слегка помять руками. Выложить на плоское блюдо. Сверху — слой маринованных грибов. Майонез. Слой вареной курицы, порезанной кубиками. Майонез. Опять капуста. Майонез. Сверху грибы и все щедро засыпается тертым сыром.

Салат слоистый. Должен настояться. Очень вкусный. Низкокалорийный.

Закуска из капусты

Капусту — 1 средний кочан — разобрать на отдельные листы, опустить в кипящую воду на несколько минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Морковь — 5 средних морковок — натереть на крупной терке, перемешать с рубленой зеленью и мелко нарубленным чесноком. Hачинку завернуть в капустные листья, положить в кастрюльку и залить кипящим рассолом — 1 ст ложка соли на 1 л воды. Через 2 дня вкусное и полезное блюдо готово.

Прекрасная закуска под водочку. И на праздничный стол, и на повседневный, и в пост.

Салат десертный «Радость»

300 граммов капусты тоненько нарезаем соломкой, руками перетираем с солью и сахаром. Одно красное яблоко режем тонкими дольками, один апельсин чистим и режем ломтиками. Теперь смешиваем наше витаминное чудо и заправляем сметанкой. Сверху — 2−3 столовых ложки промытой клюквы.

После такого салата ваше прекрасное лицо станет еще яснее!

Капустные оладьи на кефире

Как же без любимых оладий! Взбиваем одно яйцо, смешиваем с 0,5 литра кефира. Можно старого — еще вкуснее будут оладьи. Добавляем 5 столовых ложек муки, соль, сахар, ложку растительного масла и 1 стакан мелко нарубленной капусты. Все тщательно перемешиваем. На горячую, смазанную маслом сковороду ложкой наливаем наше оладьевое тесто и выпекаем мини-блинчики.

Можно и без муки приготовить. Но тогда нужно больше яиц. Выбирайте! Это диетическое блюдо. Для больных диабетом — самый раз.

Как много необычных блюд можно приготовить из такого распространенного овоща! Чтобы жить дольше и здоровее, следует знать, что активные вещества, содержащиеся в капусте и острых сортах перца, стимулируют раковые клетки к самоедству. Недавно Американская ассоциация исследований рака по вышеназванной причине стала относить к числу противораковых средств эти самые растительные продукты. По данным фармакологов из университета Питсбурга, цветная и белокочанная капуста показали себя эффективными контролёрами при раке простаты, поджелудочной железы и яичников.

Не зря, наверное, долгожители так любят капусту! Живите долго и вкусно!

Самые вкусные блюда из капусты белокочанной рецепты. Пошаговые рецепты вкусных блюд из белокочанной капусты

Можно ли приготовить голубцы с целыми куриными ножками? Конечно! Удивите гостей или своих домашних необычными голубцами “на ножках”, приготовленными по этому оригинальному рецепту.

куриные ножки, капуста белокочанная, рис, морковь, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, помидоры, сметана, томат-паста, сахар, базилик, масло растительное, соль

Капуста, тушенная с рисом, в томатном соусе – несложное вкусное блюдо, в котором отлично сочетаются овощи и рис. Блюдо получается сытным, сочным и очень ароматным. Попробуйте приготовить.

капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, лук зелёный, томат-паста, рис, кориандр, перец красный молотый, укроп, масло оливковое, соль, зелень петрушки, чеснок

Тушеная курица с картофелем и капустой хороша многим: на это блюдо не нужно тратить много времени, продукты можно купить в любом магазине или на рынке, да и денег на продукты уйдет совсем немного. Простое, но вкусное сочетание овощей с куриным мясом понравится всем.

куриные ножки, картофель, капуста белокочанная, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Довольно необычный рецепт голубцов с куриной грудкой, кабачком и зеленым горошком, запеченных в соусе из сливок со шпинатом. Получается действительно очень вкусно. Советую вам попробовать.

капуста белокочанная, куриное филе, горошек зелёный, кабачки, шпинат, лук-шалот, сливки, мука пшеничная, соус соевый, масло сливочное, розмарин, соль…

Капуста, тушенная с колбасой, луком, морковью, сладким перцем и помидорами, – сытное и ароматное блюдо.

капуста белокочанная, колбаса, помидоры, перец сладкий, морковь, лук репчатый, чеснок, соус соевый, вода, кориандр, сахар, соль, перец чёрный молотый…

Жареные голубцы в яично-мучной панировке получаются очень вкусными – с хрустящей корочкой и ароматной мясной начинкой с рисом и овощами внутри. Оригинальный взгляд на традиционное приготовление голубцов.

фарш мясной, капуста белокочанная, рис, лук репчатый, морковь, яйца, мука, масло растительное, перец чёрный молотый, соль

Это блюдо просто покорит вас своим вкусом и домашним аппетитным видом, а его аромат вмиг соберет семью за обеденным столом. При данном способе приготовления овощи остаются целыми и сочными, а копчености делают вкус еще богаче. Обязательно попробуйте приготовить.

ребра свиные копченые, грудинка свиная, капуста белокочанная, морковь, картофель, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист…

Простое и вкусное домашнее блюдо 2 в 1 – мясные тефтели с рисом, запечённые в томатно-сметанном соусе, с гарниром из тушёной капусты. Тефтели “Ёжики” с тушёной капустой можно подать как на обед, так и на ужин.

фарш, рис длиннозерный, яйца, лук репчатый, морковь, капуста белокочанная, томат-паста, сметана, масло сливочное, масло растительное, бульон, семена тмина…

Продолжаем творить и делиться с вами рецептами! Как обычно, будет просто и очень вкусно! Такие котлеты, фаршированные капустой и сладким перцем, часто готовим на обед или ужин. Присоединяйтесь, такую вкуснятину из фарша нужно срочно попробовать!

фарш мясной, лук репчатый, сухари панировочные, капуста белокочанная, перец сладкий, зелень петрушки, кориандр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый…

Вот такие оригинальные, сочные и вкусные ленивые голубцы можно приготовить с сосисками и твёрдым сыром. Совсем немного времени и аппетитные сосиски в капустных листах, обжаренные в панировочных сухарях, порадуют вас своим замечательным вкусом.

капуста белокочанная, сосиски, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Сочная и вкусная лепёшка из белокочанной капусты и консервированной кукурузы, приготовленная на сковороде, – отличный вариант завтрака или перекуса из доступных продуктов. Эту лепёшку по вкусу можно сравнить с капустными блинчиками. Но в данном случае один большой блин вместо множества маленьких, что существенно упрощает приготовление и экономит силы.

Скажите пожалуйста, ну кто у нас не любит квашенную или маринованную капусту? Наверное трудно будет найти такого человека! Пожалуй, из всех заготовок, которые мы стараемся приготовить — это одни из самых любимых и популярных!

Квасить капусту еще рановато. Не наступили еще холода, чтобы хранить ее. Разве что заквасить, и хранить в холодильнике… А вот приготовить маринованную капусту самое время. Капуста уже набрала силу и все положенные витамины, и поэтому получится вкусной, хрустящей и полезной.

Можно мариновать капусту и заготавливать ее на зиму, закручивая крышками. Но мы сегодня будем готовить маринованную белокочанную капусту быстрого приготовления, которую закатывать в банки не обязательно. Как правило, приготовленную закуску можно уже кушать на следующий день. И она прекрасно хранится в холодильнике целый месяц, нисколько не теряя своих вкусовых качеств.

Такую закуску очень удобно готовить загодя, перед каким-нибудь праздником. Она всегда желанна на праздничном столе по любому случаю. Будь то день рождения, или Новый Год!

У меня скопилось много интересных рецептов маринованной капусты. И одним из них я уже делилась с Вами. Это очень вкусная , которая готовится со свеклой и морковью. А сегодня поделюсь еще несколькими вкусными рецептами, которые я думаю, понравятся Вам. Это будут и совсем простые рецепты, и рецепты чуть посложнее. И каждый сможет выбрать для себя рецепт по душе.

Очень вкусная маринованная капуста

Очень простой рецепт приготовления так и подкупает готовить такую капусту довольно часто. Быстро готовится, быстро и вкусно съедается.

Нам понадобится:

• капуста — 1 вилок на 2 кг
• морковь — 1 шт
• чеснок — 4 зубчика

Для маринада:

• вода — 1 литр
• соль — 2 ст. ложки
• сахар — 2-3 ст. ложки
• перец душистый — 4-5 шт
• перец горошком — 10 шт
• гвоздика — 5 шт
• лавровый лист — 3 шт
• уксус 9 % — 100 мл (или яблочный 6% — 150 мл, или эссенцию 1 неполную ч. ложку)

Приготовление:

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Использовать для этого можно специальные терки, ножи или кухонный комбайн. Или же просто нарезать ее обычным ножом. Но нарезать надо как можно тоньше.

Чтобы маринованная капуста получалась хрустящей выбирайте для ее приготовления тугие крепкие вилки.

2. Морковь очистить и потереть на терке для корейской моркови.

3. Перемешать капусту с морковью в большой емкости, хорошо для этих целей использовать таз. Мять не надо.

4. Чеснок порезать тонкими пластинами.

5. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить все ингредиенты, кроме уксуса. Дать покипеть на медленном огне 5-7 минут. Выключить огонь.

6. Добавить уксус и чеснок.

7. Достать лавровый лист. И тут же, горячим, вылить в капусту с морковью. Аккуратно перемешать. Дать постоять, чтобы полностью остыло. Периодически перемешивая содержимое.

8. Переложить в трехлитровую банку вместе с маринадом. До самого верха докладывать не надо. Убрать в холодильник на ночь. На следующий день капусту уже можно кушать.

9. Но самой вкусной она будет на 2-3 день.

При подаче на стол готовую капусту можно полить оливковым или другим . Подавать ее можно, как закуску или салат, добавив к ней нарезанный лук, или свежую зелень. Из нее можно делать винегрет, получается он очень вкусным и ароматным.

Сама капуста имеет кисло-сладко-соленый вкус, она приятно хрустит, и получается очень вкусной! И хотя сейчас маринованную капусту можно круглый год купить и в магазине, но такой вкусной, как своя, домашняя, все равно она не будет.

А как видите, приготовить ее не составляет абсолютно никакого труда, и времени это займет от силы полчаса.

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

Капусту, приготовленную по этому рецепту можно считать скороспелой. Она очень быстро набирает вкус, и ее можно кушать уже на следующий день.

Нам понадобится:

• капуста — 1 вилок (2 кг)
• морковь — 2 шт (средних)
• болгарский перец — 1 шт (средний)
• огурец — 1 шт (средний)

• вода — 1 литр
• соль — 1 ст. ложка с горкой
• сахар — 3 ст. ложки
• уксус 70% — 1 десертная ложка, или 1 ст. ложка неполная

Приготовление:

1. Нашинковать капусту при помощи комбайна, терки или ножа.

2. Морковь и огурец натереть на терке для корейской моркови. Старайтесь, чтобы соломка получалась длинной и аккуратной. Так салат будет выглядеть очень красиво.

3. Болгарский перец очистить и порезать длинной тонкой соломкой.

4. Перемешать все ингредиенты в большой емкости, хорошо использовать для этих целей таз или большую кастрюлю.

Перемешивать лучше руками, чтобы овощи не помялись, и не пустили сок. Мять их не надо!

5. Выложить овощи в чистую и ошпаренную кипятком трехлитровую банку достаточно плотным слоем. Слегка утрамбовывая их рукой или ложкой. До самого края банки укладывать не надо. Оставьте место для маринада.

6. Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду. Добавить соль, сахар. Когда они растворятся, выключить газ и добавить уксус. Перемешать.

7. Залить овощи кипящим маринадом. Дать остыть.

8. Убрать в холодильник. Хранить там же.

Капуста готова на следующий день. Она вкусная, хрустящая. Ее также можно подавать с порезанным луком и полив маслом.

Капуста маринованная со свеклой — капуста по-гурийски

Капуста по этому рецепту получается вкусной, хрустящей, в меру острой и очень красивой. Хороша для любого праздничного стола и для обычного ужина с отварной картошкой, или к любому другому блюду. Очень хорошо и долго хранится в холодильнике. Единственный недостаток -съедается очень быстро! Но есть и еще одно достоинство, которое не указала выше — быстро и готовится!

Нам понадобится:

• капуста — 1 вилок (2 кг)
• морковь — 1 шт (средняя)
• свекла — 1 шт (крупная)
• чеснок — 7-8 зубчиков
• красный стручковый перец — 1 шт (или 1 ст. ложка красного молотого)

• вода — 1 литр
• соль — 2 ст. ложки
• сахар — 1 стакан
• яблочный уксус — 1 стакан
• перец горошком — 6-8 штук
• лавровый лист — 3-4 шт
• растительное масло -0,5 стакана

Приготовление:

1. Капусту нарезать довольно крупными кусочками. Можно разрезать вилок сначала на 4 части прямо вместе с кочерыжкой. Потом каждую часть разрезать еще на 4 части.

Чтобы капуста получилась хрустящей выбирайте тугой, плотный вилок. Маринад в этом случае хорошо промаринует поверхность и не «расквасит» листья.

2. Свеклу и морковь порезать круглешками толщиной о.5 см. Если свекла крупная, то каждый круглешок можно разрезать еще и на две половинки.

3. Чеснок очистить и порезать длинными тонкими пластинами.

4. У горького стручкового перца вычистить семена и порезать длинными полосками. При работе с перцем, лучше пользоваться перчатками.

5. Готовим подходящую по размеру кастрюлю. Выкладываем в нее слоями поочередно все подготовленные ингредиенты, слои повторяем несколько раз.

6. Готовим маринад. Вскипятить воду, добавить соль и сахар, перец горошком и лавровый лист. Кипятим 5 — 7 минут, убираем лавровый лист.

7. Добавляем уксус и масло.

8. Заливаем подготовленным кипящим маринадом содержимое кастрюли.

9. Накрываем плоской тарелкой, которую слегка придавливаем, так, чтобы рассол оказался сверху, а все содержимое кастрюли было скрыто под ним.

10. Даем остыть и убираем в холодильник на 4-5 дней.

11. Подаем в виде закуски.

Такая закуска очень красочная и яркая, может украсить любой праздничный стол. Приготовить ее можно загодя, так как она хорошо хранится. Мы часто готовим такую закуску на Новый Год! И она всегда приходится в этот день к месту!

Так как закуска получается острой, ее очень любят мужчины. Можно сделать ее и еще более острой, добавив дополнительный стручок красного перца, или же молотый красный.

Маринованная капуста пикантная с имбирем

Полезные свойства в сочетании с его уникальными качествами известны пожалуй всем. А пробовали ли Вы приготовить маринованную капусту с имбирем? Нет? Вы многое потеряли! Приготовьте один раз, и потом всем будете давать рецепт!

Нам понадобится:

• капуста – 1 вилок (2 кг)
• морковь — 1 шт
• перец болгарский — 1 шт
• имбирь — 70 гр
• чеснок – 4-5 зубчиков

Для маринада:

• вода — 1,5 литра
• соль -3 ст. ложки
• сахар — 5 ст. ложек
• растительное масло — 5 ст. ложек
• перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
• лавровый лист — 3 шт
• яблочный уксус — 150 мл

Приготовление:

1. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Болгарский перец нарезать длинной тонкой соломкой.

2. Чеснок порезать длинными тонкими полосками.

3. Имбирь очистить и порезать очень тонкими, полупрозрачными кружочками.

4. Сложить все в кастрюлю соответствующего размера и аккуратно перемешать. Мять не надо.

5. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить все ингредиенты кроме уксуса. Прокипятить 5-7 минут, вытащить лавровый лист и добавить уксус.

6. Залить кипящим маринадом содержимое кастрюли. Плотно придавить плоской тарелкой, которую используем в качестве гнета. Рассол должен полностью покрывать все овощи.

7. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания. Затем поставить в холодильник. Через 24 часа вкусная и красивая закуска готова!

8. Хранить такую капусту можно в течении месяца в холодильнике. Ну, если долежит, конечно!

Такая закуска также как и предыдущие понравится всем без исключения. А имбирь придаст ей совсем новый, ни на что не похожий пикантный вкус. Вы же знаете, каким вкусным бывает маринованный имбирь. А здесь еще и в сочетании с капустой. Рецепт — просто «пальчики оближешь»!

Маринованная капуста с морковью и чесноком — украинская крыжавка

Давным давно этим рецептом поделилась со мной наша соседка. Мне он понравился и вкусом, и оригинальным названием. Уже спустя какое-то время, с приходом в мою жизнь интернета, я узнала, что такое интересное название — «крыжавка» произошло от слова «крыж», то есть крест. И все оказалось очень просто, потому что именно на 4 части мы и режем капусту, когда хотим замариновать ее по этому рецепту.

Нам понадобится:

• капуста — (небольшой вилок, килограмм с небольшим)
• морковь — 2 шт (средних)
• болгарский перец — 1 шт (по желанию)
• чеснок — 4-5 шт
• тмин — 0,5 ч. ложки

Для маринада:

• вода — 1 литр
• сахар — 3 ст. ложки
• соль — 2 ст. ложки
• уксус яблочный 6% — 150 мл (или 9% — 100 мл, или неполную чайную ложку эссенции)
• перец душистый -4 шт
• перец горошком — 5-6 шт
• растительное масло — 0,5 стакана

Приготовление:

1. Капусту разрезать на 4 части, оставляя кочерыжку.

2. Вскипятить воду в большой кастрюле. Положить туда нарезанную капусту и варить на среднем огне 10 минут.

3. Достать части капусты при помощи шумовки и поместить в холодную воду, чтобы они как можно быстрее остыли. Как только вода станет теплой, ее снова надо будет сменить на холодную. И так до тех пор, пока капуста полностью не остынет.

4. Чеснок измельчить как можно мельче, можно воспользоваться чеснокодавилкой.

5. Морковь потереть на терке для корейской моркови. Если добавляете болгарский перец, то порежьте его тонкой соломкой.

6. Готовим маринад. Для этого вскипятим воду, добавим в нее сахар, соль и перцы. Кипятим 5-7 минут. Добавляем уксус, масло и морковь. Тут же выключаем огонь.

7. В подходящую кастрюлю выкладываем капусту, посыпаем тмином и чесноком. И заливаем маринадом с морковью.

8. Прикрываем тарелкой, чтобы маринад полностью прикрывал капусту и накрываем крышкой.

9. Оставляем до полного остывания. Затем ставим в холодильник на сутки. Храним там же.

10. При подаче режем капусту на более мелкие кусочки, поливаем маринадом с морковью. По желанию можно полить маслом и присыпать свежей зеленью, свежим чесноком или луком.

Маринованная капуста с овощами и яблоками — очень вкусный рецепт

Нам понадобится:

• капуста — 1 вилок (2 кг)
• морковь -3-4 шт (средних)
• болгарский перец — 3-4 шт
• яблоки кисло-сладкие — 3-4 шт
• чеснок — 1 головка
• горький перец — 1 стручок

Для маринада:

• вода -2 литра
• соль -4 ст. ложки
• сахар — 1 стакан
• яблочный уксус 6% — 3/4 стакана
• перец горошком — 15 штук
• перец душистый -5-6 штук
• гвоздика -5-6 штук
• лавровый лист — 3-4 шт

Приготовление:

1. Капусту разрезать вначале на 4 части, а потом каждую из частей еще раз пополам хоть вдоль, хоть поперек, кому как больше нравится. Кочерыжку можно не убирать, так листья будут лучше держаться.

2. Болгарский перец очистить и также разрезать на 8 частей длинными перьями. Острый перец — на две половинки. Семена лучше удалить (пользуйтесь при этом перчатками).

3. Морковь порезать кружочками толщиной не более 0,5 см.

4. Чеснок порезать длинными тонкими пластинами.

5. Яблоко разрежем на 4-6 частей в зависимости от размера, но непосредственно перед закладыванием в емкость, чтобы они не потемнели.

6. Мариновать капусту с овощами и яблоками можно как в большой кастрюле, так и в банках. Я мариную в кастрюле. Поэтому выкладываю в нее вначале капусту, посыпаю немного чесноком. Затем морковь, перец, острый перец и снова чеснок. И последними пойдут яблоки.

6. Готовим маринад. Вскипятить воду. В горячую воду положить все ингредиенты для маринада, кроме уксуса.

7. Прокипятить маринад 5-7 минут, затем добавить уксус. Подождать пока снова закипит и выключить газ.

8. Порезать яблоки, можно прямо с семечками. И сразу же залить кипящим маринадом. Убрать лавровый лист.

9. Накрыть большой плоской тарелкой подходящего размера. чтобы овощи и яблоки не всплывали. Накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

10. Затем убрать в холодильник. Через 2-3 дня вкусная маринованная капуста с овощами и яблоками готовы.

Капуста получается вкусной и хрустящей. Также очень вкусны все овощи и конечно же яблоки.

Маринованная капуста по — грузински

Предлагаю также посмотреть видео — рецепт. Описывать его не буду, так как он очень похож на рецепт , который уже упоминался выше. Есть только небольшие дополнения в рецептуре, а так все готовится практически одинаково.

Вот, полюбуйтесь, какая красота получается!

Особенности приготовления вкусной маринованной капусты

• мариновать можно не только белокочанную капусту. Для этого подходят практически все сорта. Маринуют и краснокочанную, и пекинскую (корейский чим-чим, или чамча), и цветную.
• для маринования следует выбирать тугие плотные вилки. Из таких кочанов закуска всегда получается хрустящей и вкусной.
• резать вилки можно соломкой, крупными или мелким кусочками, а то и вовсе четвертинками
• можно мариновать только капусту, а можно вместе с другими овощами, такими как морковь, болгарский перец, свекла, яблоки, сливы, ягоды брусники или клюквы

• практически всегда добавляется чеснок, реже добавляется лук. Если добавить лук, то у капусты появится «луковый» вкус.
• в качестве специй используются разнообразные перцы, кориандр, тмин, розмарин, лавровый лист, гвоздика
• иногда вместо смеси специй добавляются готовые специи для приготовления корейской моркови, а в одном из рецептов мы даже использовали имбирь
• лавровый лист желательно после кипячения маринада убирать, чтобы он не давал горечи. Хотя кто-то не убирает. Но меня, когда я училась, научили убирать.
• уксус можно использовать яблочный, виноградный, столовый 9%, эссенцию. Можно заменять все это соком лимона или даже киви.

И все это многообразие поможет Вам готовить совершенно различные варианты маринованной капусты. Немного поменять специи — и вкус уже получится совершенно новый. Добавить те или иные овощи, и закуска приобретет новую окраску и новые нотки вкуса. А манипулируя перцами, получаем закуску острую, не слишком острую и совсем не острую.

Мне очень нравится «играть» всеми этими красками из этой богатой палитры. Потому что благодаря этому, ты каждый раз чувствуешь себя художником, и можешь нарисовать абсолютно любую «вкусную» картину под названием «Маринованная капуста». И пусть название не совсем поэтическое, но зато очень даже кулинарное!

Приятного аппетита!

Тушеная капуста — одно из самых популярных блюд русской кухни. Свежую или квашеную капусту тушат с грибами, сосисками, морковью, картошкой, рисом, фасолью или с изюмом. Заправляют ее чесноком, сметаной или томатной пастой. Всегда разная и очень вкусная тушеная капуста никогда не приедается и очень полезна для нашего организма. Она нормализует работу пищеварительной системы, выводит токсины и снижает уровень холестерина. Как же правильно тушить капусту, чтобы сохранить все витамины и питательные вещества?

Тушеная белокочанная капуста

Для тушения, следите, чтобы кочан был плотным, при надавливании не деформировался. А еще он должен быть красивым, без пятен, со свежими зелеными листьями.

А теперь порубите репчатый лук, измельчите на терке морковь или мелко ее нарежьте. Разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла, выложите сначала лук, потом морковь и пассеруйте овощи в течение 5 минут, пока они не станут золотистыми. Нашинкуйте капусту соломкой или кубиками, добавьте к овощам и слегка обжарьте в течение 5 минут, позже долейте немного воды, чтобы овощи тушились. Вместо воды можно добавить помидоры или чуть подслащенную томатную пасту. Тушите молодую капусту до 15 минут, а зимнюю — до 40 минут, пока она не станет мягкой. Подавайте ее с зеленью, сметаной или майонезом, в холодном или горячем виде.

Как тушить краснокочанную капусту

Краснокочанная капуста полезна не менее белокочанной, выбирают ее по такому же принципу. Кроме того, у хорошей капусты должны быть ярко-фиолетовые листья. Можно потушить такую капусту без добавления других овощей — будет вкусно. Просто нарежьте капусту соломкой, посыпьте солью, черным перцем и мускатным орехом. Полейте 3%-м уксусом (пара столовых ложек на кочан) и тушите в стеклянной или керамической посуде с небольшим количеством масла.

Через час, когда капуста станет мягкой, заправьте ее кетчупом или томатной пастой, подавайте как гарнир.

Для пикантности и мягкости вкуса можно добавить чуть-чуть сахара, а обычный уксус заменить яблочным или рисовым. И еще один секрет — многие хозяйки кладут соль не сразу, а за 10 минут до готовности капусты. Если вы хотите сделать блюдо вкуснее, добавьте в конце тушения пассерованную на масле пшеничную муку из расчета 1 ст. л. муки на 1 кг капусты.

Тушеная квашеная капуста

Если вы не занимаетесь домашними заготовками, то для тушения выбирайте правильную квашеную капусту. Она должна быть хрустящей, бело-золотистого цвета с розоватым отливом. Слизистый и немного тягучий рассол — тоже нормально. На хорошей капусте нет пятен, у нее кисло-соленый свежий вкус, лучше, если ее достают прямо из бочки. И еще один важный момент — чем крупнее нарезана капуста, тем больше в ней сохранилось витаминов.

Тушеная квашеная капуста отличается более ярким и пикантным вкусом, но перед приготовлением ее промывают в дуршлаге проточной водой, чтобы убрать лишнюю кислоту.

Перед тушением спассеруйте в масле нарезанный полукольцами репчатый лук, потом смешайте его с капустой и долейте немного воды, приправив солью и черным перцем.

Через 45 минут добавьте к капусте томатную пасту, немного сахара и специй, например тмина или кумина. Тушите еще 5 минут и снимите с огня.

Тушеная цветная капуста

В цветной капусте много белка, поэтому ее нужно обязательно включать в рацион вегетарианцев и спортсменов. Кроме того, этот продукт активизирует умственную деятельность и показан при нервных перегрузках. Выбирая цветную капусту, следите, чтобы ее соцветия были белыми и плотными, без подозрительных пятен, а листья — свежими и зелеными.

Разделите кочан на соцветия, тщательно их промойте и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте капусту в растительном масле в течение нескольких минут, подсолите, добавьте томатной пасты и воды, после тушите 15-20 минут.

Заправьте капусту свежей зеленью — петрушкой, базиликом или укропом.

Тушеная брюссельская капуста

Брюссельская капуста необычайно богата витамином С, поэтому она помогает поддерживать высокий иммунитет и работоспособность. При покупке капусты выбирайте ярко-зеленые плотные кочанчики, крепкие и мелкие, так как крупные могут немного горчить.

Для тушения брюссельская капуста хороша, поскольку обладает очень приятным вкусом и тонким ароматом. Правда, в есть маленький секрет — ее нужно предварительно отварить в течение 5 минут, добавив в воду лимонную дольку.

После этого кочаны разрезаются пополам или на четвертинки и обжариваются в масле с репчатым луком или пореем. Потом капуста приправляется солью и перцем и тушится до мягкости. Можно добавить немного сметаны, смешанной с водой. Готовую капусту посыпьте тертым сыром.

Тушеная капуста брокколи

Брокколи ценна тем, что содержит витамин U, защищающий от язвы желудка. Кроме того, этот вид капусты полезен в борьбе с опухолями, также брокколи благотворно влияет на сердце и сосуды. При выборе капусты следите, чтобы кочан был ярко-зеленого оттенка, с плотными и свежими листьями без повреждений.

Промойте брокколи, разберите ее на соцветия, удалите грубые части и выложите в сковороду с хорошо разогретым маслом. Если масло будет недостаточно горячим, капуста получится мягкой и приобретет коричневый оттенок. Тушите брокколи 20 минут, приправив ее солью и любыми специями.

На весь экран

Разделывая кочанную капусту перед тушением, не используйте листья, прилегающие к кочерыжке, поскольку в них накапливаются нитраты и радионуклеиды. Если перед тушением вы собираетесь обжарить капусту, следите, чтобы она была сухой, иначе масло будет сильно разбрызгиваться в процессе жарки.

Во время тушения следите, чтобы капуста не пригорела, при необходимости доливайте воду, даже если это не написано в рецепте приготовления тушеной капусты. Для жарки можно смешать качественное сливочное масло с растительным — так вкус блюда будет более мягким и нежным.

Для пикантности перед жаркой можно бросить в масло стручок красного острого перца и слегка обжарить, потом убрать его и тушить капусту в ароматном масле. А можно и не убирать, просто предварительно измельчить перец — все зависит от того, любите ли вы острые блюда. Вместо перца можно использовать чеснок.

Капусту тушат не только в сковороде, но также в пароварке и в духовке при температуре 160-170°С, продолжительность тушения — до 40 минут. В мультиварке сначала используйте режим «Жарка» для пассеровки овощей, а потом — режим «Тушение», время зависит от «возраста» капусты. Не переборщите с тушением, иначе блюдо лишится витаминов, станет слишком мягким и невкусным.

Готовую капусту можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

Сейчас вы удивитесь, как просто и легко потушить капусту и накормить большую семью вкусным, сытным, аппетитным и дешевым блюдом.

Ингредиенты: белокочанная капуста — 1 кг, репчатый лук — 2 шт., томатная паста — 2 ст. л., уксус — 1 ст. л., сахар — 1 ст. л., мука — 1 ст. л., растительное масло — 3 ст. л., лавровый лист — 1 шт., соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте капусту и лук.
2. Мелко нашинкуйте капусту.
3. Выложите капусту в посуду, залейте стаканом воды и поставьте на медленный огонь.
4. Влейте в капусту 1 ст. л. растительного масла.
5. Через 20 минут порубите лук мелкими кубиками.
6. Обжарьте лук в 1 ст. л. растительного масла.
7. В конце жарки добавьте к луку томатную пасту, сахар и один лавровый листик.
8. Смешайте луковую обжарку с капустой.
9. Посолите, поперчите, добавьте уксус.
10. Через 10 минут обжарьте муку в 1 ст. л. масла.
11. Добавьте муку в капусту и перемешайте.
12. Общее время тушения капусты — 40 минут.
13. Перед подачей уберите лавровый лист.

К капусте подавайте картофельное пюре, рис, гречку или макароны, дополните блюдо котлетой или гуляшом. Правда, вкусно?

Тушеная брюссельская капуста с имбирным соусом

Капуста прекрасно сочетается с острыми приправами — именно так готовят ее в восточных странах.

Обжарьте стакан мелко нарезанного репчатого лука в 1 ст. л. кунжутного масла, пока лук не станет мягким, примерно минуты три. А теперь добавьте к нему 2 ч. л. измельченного на терке свежего имбиря и 1 зубчик мелко порубленного чеснока. Пожарьте еще 30 секунд.

Отварите в кипятке в течение 5 минут 450 г брюссельской капусты, разрежьте ее на половинки и выложите в сковороду к луку и имбирю. Залейте овощи ⅓ стакана куриного бульона и потушите еще 5 минут.

Выложите готовую капусту на плоское блюдо, полейте соевым соусом и посыпьте любой свежей зеленью. Полезный и ароматный гарнир к мясу и рыбе готов!

Тушеная цветная капуста с помидорами и болгарским перцем

Это блюдо удивит вас приятным вкусом и легкостью приготовления. С ним справится даже новичок в кулинарии!

Нарежьте полукольцами 3 головки лука и обжарьте его на растительном масле с 2 зубчиками измельченного чеснока. Далее добавьте к луку 5 нарезанных соломкой или кубиками болгарских перцев, тертую морковь, а потом жарьте овощи 5 минут.

Обдайте кипятком 5 томатов, снимите с них кожицу, нарежьте кубиками и выложите к овощам. Посолите и поперчите блюдо, добавьте измельченный базилик и орегано, пучок мелко нарезанной петрушки и 300 г разобранной на соцветия цветной капусты. Тушите еще 10 минут и подавайте с отварным картофелем.

Брокколи в апельсиновом соусе

Вы даже не представляете, как изумительно сочетание брокколи с цитрусовыми, поэтому апельсиновый соус станет идеальной добавкой для этого блюда.

Сначала приготовьте соус. Снимите цедру с 1 апельсина и нарежьте ее мелкими тонкими полосками. Выжмите сок из апельсина. Разогрейте в сковороде или сотейнике 1 ст. л. оливкового масла, бросьте в него апельсиновую цедру и треть стакана грецких орехов. Жарьте ингредиенты 2 минуты.

Подавайте капусту с поджаренным беконом и перцем чили.

Попробуйте все виды тушеной капусты, экспериментируйте с разными продуктами и пряностями. Вскоре вы поймете, что капуста — самое подходящее блюдо для кулинарных экспериментов, особенно если вы начинающий повар!

Итак, вы решили приготовить капусту, осталось узнать, что приготовить из капусты. Прежде всего, блюда с капустой различаются по видам капусты. Есть блюда с белокачанной капустой, блюда из савойской капусты, блюда из китайской капусты или блюда из пекинской капусты. Из капусты можно приготовить самые разнообразные блюда: салаты, первые блюда из капусты, вторые блюда из капусты. Рецепты блюд из капусты являются актуальными практически в любое время года. А способов приготовления капусты масса. Вы можете сами выбрать, как приготовить капусту. Капусту конечно желательно есть в свежем виде, так в капусте сохранится максимум полезных свойств. Также чемпионом по содержанию витаминов является капуста кислая. Капуста в рассоле часто используется в салатах и холодных закусках. Однако капуста может быть и приготовлена, это, например, варёная капуста, капуста в кляре, тушёная капуста. Рецепты приготовления капусты есть у многих народов, однако народную любовь у нас заслужила кимчи или капуста по-корейски. Для этого может быть использована белокачанная или китайская капуста. Рецепты с капустой по-корейски помогают приготовить вкусные, пикантные салаты и закуски, это капуста по-корейски с буряком, корейская капуста с грибами, рецепт корейская капуста с рисом. Но есть и более традиционные для нас блюда из капусты . Это, прежде всего, голубцы, капуста с рисом, тушёная капуста с мясом, бигус. Голубцы для многих это главное блюдо из капусты. Даём вам подсказку, как быстро приготовить капусту для голубцов. Капуста для голубцов в микроволновке готовится очень неплохо. Если вас интересует вкусное второе блюдо из капусты, рекомендуем также цветную капусту в кляре, это тоже капуста быстрого приготовления. Сначала капуста отваривается, затем немного обжаривается в кляре. Также готовится и капуста в духовке. Например, запеканка из цветной капусты. Простой и вкусный рецепт капусты быстрого приготовления, это тушёная капуста с рисом.

Отдельная группа рецептов из капусты, это заготовки из капусты или закрутки из капусты. Это конечно квашеная капуста, маринованая капуста. Здесь можно указать такие рецепты из капусты, как капуста со свеклой быстрого приготовления или капуста с буряком, капуста в рассоле, рецепт капуста с уксусом, рецепт капуста по-корейски. Популярность последнего блюда всё чаще заставляет хозяек искать информацию как приготовить капусту по-корейски. Это действительно хороший вариант, что приготовить из китайской капусты. Если вы будете готовить эту капусту в первый раз, рекомендуем вам посмотреть наши рецепты из капусты с фото.

Благодаря большому количеству воды и клетчатки, а также малой пищевой ценности, приготовление блюд из белокочанной капусты занимает особое место о многих программах для похудения. Это растение обладает огромным мультивитаминным составом, поэтому диетические рецепты из капусты чрезвычайно популярны. Кроме того, готовить эти блюда совсем несложно, поэтому они займут достойное место в вашем рационе.

На этой странице вы сможете ознакомиться с рецептами диетических блюд из капусты и научиться готовить диетические котлеты из капусты. Также вы узнаете рецепт жареной капусты и других блюд из этого двулетнего растения.

Диетические котлеты из капусты «Вегетарианские»

Ингредиенты:

550 г белокочанной капусты, 750 г картофеля желтых сортов, 1 крупная луковица, 1/2 стакана пшеничной муки с отрубями, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла, готовый овощной соус, 3 ст. ложки панировочных сухарей.

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением этого диетического блюда капусту разделить на листья, вымыть, нашинковать. Лук очистить, нарезать небольшими колечками. Капусту и лук выложить в пароварку. Довести овощи до готовности и дать им остыть.

2. Картофель вымыть, сварить в мундире, остудить и удалить кожуру. Затем подготовленные овощи пропустить через мясорубку. Добавить муку, влить масло и перемешать с помощью миксера до получения однородной массы.

3. Из готового фарша сформовать котлеты небольшого размера, обвалять в панировочных сухарях и на пару довести до готовности. Переложить на блюдо или разложить по тарелкам.

4. Каждую порцию капусты «Вегетарианской» полить овощным соусом и подать к столу по желанию горячими или холодными.

Рецепт жареной капусты и фото блюда

Для приготовления этого рецепта жареной капусты возьмите 1 небольшой кочан, растительное масло, 3 зубчика чеснока, зелень, вода, соль.

Способ приготовления:

1. Нашинковать капусту, положить в сковороду с горячим растительным маслом, залить водой, чтобы капуста была только прикрыта ею. Посолить и тушить под крышкой 15 минут.

2. Открыть крышку, дать испариться лишней жидкости и на большом огне. Обратите внимание на фото жареной капусты: обычно готовое блюдо подают, посыпав измельченным чесноком и рубленой зеленью.

Диетический рецепт ассорти из овощей

Ингредиенты:

550 г белокочанной капусты, 1 средняя морковь, 6 спелых помидоров, 1 небольшая луковица, 1 корень петрушки, 2 ст. ложки свежей клюквы, 1 зеленый сладкий перец.

Способ приготовления:

1. Перед началом приготовления этого рецепта ассорти из овощей морковь нужно вымыть и очистить, обдать кипяченой водой, а затем измельчить с помощью блендера или пропустить через мясорубку для получения однородной кашицы.

2. Перец вымыть, удалить семена, а мякоть нарезать соломкой. Лук нарезать кусочками любой формы, а помидоры – изящными ломтиками. В блендере измельчить корень петрушки.

3. Все компоненты соединить, влить немного воды и перемешать. Тушить до готовности на среднем огне. (Можно использовать аэрогриль или пароварку.) Дать остыть.

4. Капусту вымыть, разделить на листья, удалить крупные прожилки. Нарезать в виде лапши и хорошо размять пальцами. Соединить с овощами, переложить в салатник. Диетическое ассорти из овощей посыпать клюквой, и не перемешивая подать к столу.

Диетический рецепт тушеной капусты с помидорами

Для приготовление тушеной капусты по диетическому рецепту потребуется 1 кг капусты, 2 головки репчатого лука, 5 помидоров, растительное масло, зелень, соль.

Способ приготовления:

Капусту мелко нашинковать, посолить, дать постоять 20 минут. Помидоры немного потушить в собственном соку. В кастрюлю положить отжатую капусту и протертые через сито помидоры, поставить на слабый огонь. Мелко нарезанный лук обжарить в масле, добавить к капусте. Подавать тушеную диетическую капусту с помидорами в горячем виде.

Приготовление блюда из белокочанной капусты с сыром

Ингредиенты:

1 кг белокочанной капусты, 50 г сливочного масла, 1 стакан тертого сыра, вода, соль.

Способ приготовления:

1. Белокочанную капусту очистить, разрезать пополам, положить в кипящую подсоленную воду и сварить до мягкости.

2. Затем капусту осторожно положить на решето, дать стечь воде, переложить на сковороду, полить растопленным горячим сливочным маслом, посыпать тертым сыром и поставить на 5 минут в духовку. Подавать белокочанную капусту с сыром слегка охлажденной.

Что приготовить из капусты: диетическое пхали

Если вы являетесь поклонником капустных блюд, и не знаете, что можно приготовить из капусты диетического, предлагаем вам рецепт грузинского пхали. Его можно приготовить также из свеклы, шпината, сладкого перца, зеленого и репчатого лука. Овощи или отваривают, или пекут, или ошпаривают (молодую капусту, зеленый лук), затем измельчают и перемешивают с заправкой.

200 г белокочанной капусты.

Для заправки: 90 г грецких орехов, 15 г лимонной кислоты, 5 г чеснока, 20 г зелени (кинза, петрушка, укроп), 6 г молотого красного перца, 3 г хмели-сунели, вода, соль.

Способ приготовления:

У капусты удалить кочерыжку. Разрезать кочан на 2 части и отварить в небольшом количестве воды. Готовую капусту откинуть на дуршлаг, дать остыть, отжать и порубить. Орехи потолочь с чесноком, смешать с нарезанной пряной зеленью, добавить хмели-сунели, перец, соль, лимонную кислоту и перемешать. Подготовленную капусту залить заправкой. Подавать диетическое пхали как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.

Диетическая квашеная капуста со сметаной и грибами

Для приготовления этого диетического блюда из белокочанной капусты возьмите 5-6 сушеных грибов, 4 стакана квашеной капусты, 1 стакан сметаны, свежие грибы, вода, соль.

Способ приготовления:

Сварить грибы. Грибным бульоном залить квашеную капусту, обваренную кипятком и выжатую. Затем положить измельченные грибы, посолить, варить, влить сметану, прокипятить. Диетическая квашеная капуста со сметаной и грибами подается в качестве закуски или как гарнир к мясу.

Как приготовить овощные голубцы

Ингредиенты:

1 кг капусты, 3-4моркови, 2-3луковицы, петрушка, сельдерей, 2 помидора, 1 стакан сметаны, немного масла, вода, соль.

Способ приготовления:

1. Кочан очистить, вырезать кочерыжку, опустить в подсоленный кипяток и варить 10-20 минут. Выложить на сито, дать стечь воде, разобрать на листья, разложить их на столе, стебли срезать ножом.

2. На каждый лист положить овощной фарш, завернуть, придав листу продолговатую форму, обжарить в масле.

3. Сложить в неглубокую кастрюлю, добавить сметану и помидоры, накрыть крышкой и поставить в духовку на 30-40 минут.

4. Для приготовления фарша овощи нарезать соломкой, обжарить на масле до готовности, добавить резаную зелень, помидоры. Подавать овощные голубцы, полив сметаной.

Приготовление красного салата из капусты

Ингредиенты:

550 г краснокочанной капусты, 1 ст. ложка лимонного сока, 2 ч. ложки жидкого светлого меда, гвоздика, корица молотая.

Способ приготовления:

1. Капусту вымыть, удалить кочерыжку, еще раз промыть и обсушить каждый лист в отдельности. Крупные прожилки удалить с помощью острого ножа. Листья измельчить блендером либо нашинковать вручную.

2. Мед развести соком лимона, перемешать и влить в измельченную капусту, добавить гвоздику и молотую корицу. Салат размять (желательно руками, а не ложкой). Выложить красный салат в достаточно вместительную тарелку, а лучше в чашку из прозрачного стекла и подать к столу.

Диетическое блюдо из капусты: салат с медом

Ингредиентами для этого диетического блюда из капусты послужат 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 некрупная свекла.

Для заливки: 1 ч. ложка липового меда, 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, 1 ст. ложка растительного нерафинированного масла.

Способ приготовления:

1. Свеклу и морковь очистить, хорошо вымыть и измельчить с помощью крупной терки или блендера. Капусту мелко нарезать в виде соломки или пропустить через мясорубку. Выделившийся сок слить.

2. Для приготовления заливки липовый мед смешать с лимонным соком, добавить растительное масло. Хорошо перемешать ложкой или миксером.

3. Соединить овощи и заливку, снова все тщательно размешать. Получившуюся массу переложить в красивый стеклянный салатник и охлаждать в течение 1,5 часа. Готовый салат с медом подать к столу.

Рецепт блюда из капусты и картофеля

Ингредиенты:

600г капусты, 300г картофеля, 40 г сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны, вода, соль.

Способ приготовления:

1. Капусту мелко нарезать, картофель очистить и сварить вместе в подсоленной воде.

2. Слить воду и приготовить из овощей пюре. Влить в него немного воды, в которой варились овощи, сметану и перемешать. Разогреть сливочное масло и добавить в блюдо из капусты и картофеля.

Еще больше по теме

Запеканка из капусты – вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Капуста белокочанная

500 г

Лук репчатый

2 шт

Яйцо куриное

4 шт

Сыр плавленый

50 г

Перец душистый

1 щеп

Стоимость ингредиентов

~ 1.38

В список покупок

Быстрое, легкое и вкусное блюдо. Приготовлений минимум, по цене минимум, а в итоге получается много полезного. Капуста всегда найдется всегда на прилавке. по этому с легкостью и вперед к приготовлению.

Как приготовить “Запеканка из капусты”

1 Ингредиенты

2 Промыть и нарезать капусту в произвольной форме.

3 Разогреть сковороду, добавить масла и обжарить слегка капусту.

4 Очищаем и натераем морковку.

5 Добавляем морковку в капусту. Жарим

6 Теперь очищаем и нарезаем лук.

7 Добавляем его в капусту. Жарим

8 Промыть зелень и помидоры. Нарезаем в произвольной форме

9 Добавляем их к капусте. Обжариваем

10 Яйца, сметану и сыр соединяем и взбиваем до однородности.

11 Берем огнеупорную посуду и смазываем маслом. Высыпаем капусту и заливаем сметанно-яичным соусом. Запекаем при 180 градусов около 20 минут. Приятного аппетита.

Рецепт “Запеканка из капусты” готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания – пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Обжаренная капуста с лимоном и чесноком

Один из моих любимых рецептов капусты! Узнайте, как приготовить вкусную тушеную капусту со свежим лимоном и чесноком. Просто, быстро и вкусно! Перейдите к рецепту быстрого и легкого обжаривания капусты или посмотрите наше короткое видео ниже, показывающее, как мы это делаем.

Смотрите, как мы делаем рецепт

Мой любимый способ приготовить капусту

Это простой, вкусный и полезный рецепт приготовления капусты. Это тоже мой метод. Если вы никогда раньше не обжаривали капусту, вам нужно начать.

По мере того, как капуста готовится на сковороде, она вянет, становится нежной и сладкой. Капуста может показаться скучной, но это одна из наших любимых составляющих.

Капуста недооценена и является источником питательных веществ. Он полезен для вас, поскольку содержит высокий уровень витамина С, богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием.

Мы любим капусту во многих формах, но наш любимый способ ее приготовления – это обжарить ее в небольшом количестве жира на плите.В этом простом рецепте мы придерживаемся более здоровой стороны и готовим капусту на оливковом масле, но вы можете заменить оливковое масло на другие жиры. Попробуйте сливочное масло, кокосовое масло или ореховое масло, например грецкое. Вы даже можете приготовить несколько кусочков бекона перед капустой и использовать топленый беконный жир для дополнительного вкуса – мы делаем это для нашего простого рецепта жареной капусты с беконом.

Приготовление рецепта

Сделать этот рецепт капусты проще простого. Нагрейте немного жира в сковороде, добавьте тертую капусту (я поделился своими советами по нарезке капусты ниже), немного соли и перца и готовьте, пока она не станет сладкой и сладкой.

Обжаренная капуста, приготовленная с оливковым маслом, солью и небольшим количеством перца, очень вкусна, но когда она у нас на кухне, мы любим добавлять измельченный чеснок и свежий лимонный сок.

Чеснок придает блюду аромат, а лимон делает блюдо ярче. Если у вас нет лимона, отличной заменой станет яблочный уксус.

Если вам нравится сочетание лимона и чеснока, попробуйте нашу легко обжаренную капусту или шпинат, обжаренный с лимоном!

Как нашинковать капусту

Я люблю нашинкованную капусту в этом рецепте.Вот как я это делаю:

1. Удалите все рваные или помятые внешние листья.
2. Разрежьте капусту на четвертинки, а затем вырежьте сердцевину.
3. Нарежьте четвертинки капусты тонкими ломтиками. Вы можете измельчить его вручную ножом (как на фотографиях ниже), использовать мандолину или приспособление для измельчения кухонного комбайна.

Разделение капусты на части облегчает удаление сердцевины.
Нарежьте капусту на четвертинки тонкими ломтиками.

Другие простые рецепты капусты

Обжаренная капуста с лимоном и чесноком

• PREP 5 минут
• ПРИГОТОВЛЕНИЕ 15 минут
• ВСЕГО 20 минут

Этот простой и полезный рецепт обжаренной капусты восхитителен.По мере того как капуста готовится на сковороде, она вянет, становится нежной и сладкой. Капуста может показаться скучной, но это один из наших любимых гарниров. Для этого мы любим белокочанную капусту, но подойдут и другие сорта. Однако имейте в виду, что капуста напа выделяет больше влаги и не так хорошо подрумянивается на сковороде.

На 4 порции

Вам понадобится

2 фунта белокочанной капусты без сердцевины и измельченной (10 чашек)

1 1/2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

1 столовая ложка измельченного чеснока

Щепотка измельченного красного перца

1/2 чайной ложки мелкой морской соли или больше по вкусу

Половина лимона, нарезанная дольками

Указания

Нагрейте оливковое масло в большой сковороде или в голландской духовке на среднем или сильном огне.Добавьте капусту, чеснок, хлопья красного перца и соль. Это может показаться слишком большим количеством капусты для сковороды, но по мере приготовления капуста вянет.

Готовьте, периодически помешивая, пока капуста не станет мягкой, а часть капусты не станет светло-коричневой; От 10 до 15 минут.

Выдавите сок из 2 дольок лимона поверх капусты. Затем попробуйте добавить больше соли, перца и лимонного сока по мере необходимости.

Советы Адама и Джоанны

• Чтобы нашинковать капусту, разделите ее на четвертинки и затем вырежьте сердцевину.Каждую четверть разрезать пополам и мелко нарезать. Прополощите и отожмите или высушите полотенцем.
• Этот рецепт капусты отлично сочетается с луком, добавляйте его в сковороду одновременно с капустой.
• Пищевая ценность: Информация о питательной ценности, приведенная ниже, является приблизительной. Мы использовали базу данных USDA для расчета приблизительных значений.

Если вы готовите этот рецепт, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #inspiredtaste – Нам нравится видеть ваши творения в Instagram и Facebook! Найдите нас: @inspiredtaste

Питание на порцию: размер порции 1/4 рецепта / 105 калорий / всего жиров 5.6 г / насыщенные жиры 0,8 г / холестерин 0 мг / натрий 338,5 мг / углеводы 14,3 г / пищевые волокна 3,9 г / общее количество сахаров 6,9 г / белок 2,7 г

АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер

Легкий полезный суп из капусты | Вегетарианские десерты

Этот легкий ароматный рецепт капустного супа содержит богатые питательными веществами овощи и обладает нежным дымным ароматом. Это идеальный низкокалорийный диетический суп, в нем 98 ккал с картофелем и 38 ккал без него (что делает его низким содержанием углеводов и кето).Синхронизация бесплатно; 3 очка WW (2 очка без картошки).

Это может быть диетический суп из капусты, но на самом деле я готовлю его все время, потому что он очень вкусный!

Если вы ищете диетический рецепт капустного супа, то этот для вас. Если вы просто ищете вкусный суп из капусты, черт возьми, этот рецепт тоже для вас!

Он полон питательных и недорогих ингредиентов, его очень быстро взбивают, а партии можно хранить в холодильнике на обед всю неделю.

Этот рецепт очень просто приготовить, если вы жаждете комфорта в любое время года!

Я добавляю в суп картошку, чтобы он был наполнен (миска на обед позволяет мне продержаться до ужина).

Но если вы хотите приготовить кето-суп или суп из капусты с низким содержанием углеводов, то просто не кладите окорочку.

Этот рецепт без масла (используйте сковороду с антипригарным покрытием и немного воды для приготовления лука) содержит всего 98 калорий на большую порцию. Если не брать картошку, калорийность снижается до 38.

Для тех, кто придерживается диеты «Весонаблюдатели», этот суп имеет 3 балла с картофелем и 2 балла без него. Если вы следите за Slimming World, этот суп можно купить бесплатно.

Перейти к:

Капуста сама по себе может быть пресной. Но когда он смешивается с различными овощами в ароматном суповом бульоне, получается нечто потрясающее!

Моя уловка состоит в том, чтобы использовать много копченой паприки, чтобы придать рецепту капустного супа особый вкус и аромат.

Я люблю варить этот суп, когда мне кажется, что мне нужно съесть обильную успокаивающую еду, но без лишних калорий.

Это сытный низкокалорийный полезный суп на обед, который сохранит сытость до ужина.

Это идеальный вариант волшебного супа для похудания для очищения организма или диеты, которая поможет вам почувствовать себя сытым и удовлетворенным.

Почему вам понравится этот рецепт

Этот рецепт супа из капусты может помочь в похудании, очищении и детоксикации, так как в большой миске очень мало калорий.

Когда вы думаете о капустном супе, вы можете подумать о скучной пресной миске с капустной водой.Но суп очень вкусный и с ароматом дыма!

Ингредиенты чрезвычайно экономичны, что делает его отличным вариантом для тех, кто пытается сэкономить, но при этом остается здоровым.

Если вы ищете рецепт диеты из капустного супа, которая действительно вкусна, то вот она!

Ищете ли вы здоровый диетический суп или нет, вам понравится этот вкусный, легкий и ароматный овощной суп.

Из него легко приготовить низкоуглеводный или кето-капустный суп, если исключить картофель в рецепте.

Обрывки супа можно сохранить или заморозить, чтобы сделать овощной бульон, насыщенный питательными веществами.

Отличный суп для тех, кто придерживается плана питания Weight Watchers или Slimming World!

Масло – Для приготовления лука и картофеля требуется минимальное количество масла. Вы можете уменьшить или исключить это количество, используя суповую кастрюлю с антипригарным покрытием.

Лук – классический ароматный овощ, который подходит практически к любому супу.

Картофель – Придает супу насыщенную консистенцию и помогает сытости.Вы можете оставить их, чтобы сделать этот суп еще более низкокалорийным и низкоуглеводным. Однако это будет не так сытно и сытно.

Копченая паприка – Придает супу аромат дыма с приятным сильным ароматом паприки.

Овощной бульон – Приправляет суп дополнительно вареными овощами. Купленные в магазине бульоны или слитки подойдут или сделают ваш собственный овощной бульон.

Вода – Используется для увеличения объема супа и разбавления интенсивных ароматов.

Консервированные томаты – Придает супу кислый вкус, консистенцию и красный цвет. Подойдут любые консервированные помидоры – целые / сливовые нужно будет немного измельчить.

Нарезанная капуста – Добавляет питание и объем. Вы можете использовать зеленую капусту, савойскую капусту, остроконечную или мягкую капусту напа.

Молотый черный перец – Улучшает аромат супа. Просто добавь по вкусу. Бульон сделает суп достаточно соленым, поэтому добавлять его не нужно.

Пошаговое руководство

Не знаете, как приготовить этот рецепт? Следуйте этому пошаговому фото-руководству, затем прокрутите вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полный список ингредиентов и метод.

Нарезать картофель (если есть) и лук.

Нагрейте масло в большой суповой кастрюле (можно не использовать, если используете сковороду с антипригарным покрытием), затем добавьте лук и готовьте примерно 5 минут, пока он не станет мягким.

Добавьте картофель и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

Добавьте перец и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте бульон, воду и помидоры.

Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

Перемешайте нарезанную капусту и перец и тушите еще 5 минут. При желании попробуйте и приправьте.

Подсказки

Чтобы сделать этот рецепт полностью обезжиренным, используйте противень с антипригарным покрытием для обжаривания лука и картофеля.

Добавьте капусту в последнюю очередь и дайте ей естественным образом завянуть от тепла бульона.Так капуста не станет кашеобразной.

Если вы не добавляете картофель в рецепт низкоуглеводной версии, не забудьте использовать меньше воды, так как картофель делает суп более густым.

Предложения по обслуживанию

Подавать со стаканом противовоспалительного препарата Тоник с куркумой .

Если вы не следите за калориями, проглотите суп с восхитительным хрустящим кусочком Naan Bread .

Посыпьте веганской приправой для курицы для дополнительного вкуса.Или используйте его, чтобы приготовить Vegan Chicken Broth вместо овощного бульона.

Сделайте ужин комбинацией супа и салата, добавив часть этого Клубничного салата со шпинатом . Отлично подойдет Зеленый салат с заправкой из тыквенных семечек.

Варианты

Приправьте свой диетический суп из капусты, добавив в смесь щепотку кайенского перца или нарезанный кубиками перец халапеньо. Также подойдет большая щепотка сушеных хлопьев чили.

Добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик.

Используйте смесь капусты напа и белокочанной для получения немного другого вкуса и текстуры.

Добавьте больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, спаржа, грибы и болгарский перец.

Добавьте чайную ложку Old Bay Seasoning .

Придайте ему легкий вкус карри, добавив 1 столовую ложку вашей любимой сухой приправы карри.

Придайте этому капустному супу аромат Ближнего Востока с помощью чайной ложки смеси специй Baharat .

Увеличьте содержание протеина, добавив консервированный нут или кубики особо твердого тофу (сначала добавьте немного кукурузного крахмала, сбрызните сковороду низкокалорийным маслом и обжарьте на сковороде до слегка хрустящей корочки).

Посыпьте сверху свежей петрушкой для придания цвета и свежего аромата.

Придайте супу немного кислотности и питательности, добавив сок одного лимона.

Специальные диеты

Чтобы сделать его без глютена: Этот овощной суп, естественно, не содержит глютен, но убедитесь, что вы проверили этикетки на наличие ингредиентов, содержащих глютен. На всякий случай дважды проверьте овощной бульон и перец.

Для приготовления веганского капустного супа: Этот рецепт супа сделан из 100% веганских и вегетарианских ингредиентов. Убедитесь, что вы используете веганский бульон.

ПРИМЕЧАНИЕ: Я не сертифицированный диетолог и не утверждаю обратного. Если у вас пищевая аллергия или непереносимость, вам следует определить, подходят ли вам ингредиенты в каждом рецепте.

Хранилище

Хранение: Этот суп будет хорошо храниться в холодильнике при хранении в герметичном контейнере до 5 дней.

Замораживание: Этот суп можно заморозить, если его полностью охладить и перелить в контейнер или пакеты, пригодные для замораживания.Не забудьте оставить в емкости место, чтобы она расширилась. Хорошо застывает до 3 месяцев. Разогрейте в микроволновой печи или на плите после полного размораживания в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Сколько калорий в щах?

В этом рецепте содержится примерно 98 калорий на большую порцию. Количество калорий будет зависеть от ингредиентов, которые вы используете. Чтобы сделать его еще более калорийным, исключите картофель (хотя он будет менее сытным), и этот рецепт составляет всего 38 калорий.Оба показателя калорийности относятся к супу без масла.

Здорова ли щи?

Совершенно верно! Многие версии этого супа популярны в диетах и ​​очищающих средствах, потому что капустный суп не только содержит минимум калорий, но также содержит некоторые витамины, минералы и антиоксиданты.

Сколько веса можно сбросить, съев щи?

Все зависит от того, какое очищение или диету вы соблюдаете, и сколько щи вы едите, а также от другой потребляемой пищи.Это также зависит от вашего личного состояния здоровья. Но, как правило, есть меньше калорий и больше двигаться – это способ похудеть. Этот низкокалорийный суп может помочь в сбалансированной диете. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион или режим здоровья.

Еще рецепты здоровых супов

Суп из цветной капусты
Картофельный суп из лука-порея
Суп из чечевицы
Суп из топинамбура
Гороховый суп (приготовьте его из замороженного гороха и всего 3000 ингредиентов для буфета!)
Мексиканский суп из фасоли
Посмотрите мой список из 25 лучших рецептов веганских супов

Получите бесплатную поваренную книгу!

Мы знаем, что время поджимает.Независимо от того, являетесь ли вы веганом или просто хотите добавить в свой рацион несколько легких блюд без мяса, у нас есть все необходимое. Загрузите бесплатную электронную поваренную книгу на 15 минут веганских ужинов , полную быстрых, простых и вкусных рецептов! Вы также будете добавлены в наш список рассылки, чтобы получать новые рецепты по электронной почте, как только они будут опубликованы.

Вы приготовили этот рецепт? Расскажите, пожалуйста, как все обернулось для вас! Оставьте комментарий и рейтинг ниже и поделитесь картинкой с хэштегом #veggiedesserts .Мне нравится видеть, как вы воспроизводите мои вегетарианские и веганские рецепты. Подписывайтесь на меня в Instagram, Twitter, Facebook, Pinterest, Youtube

Капустный суп

Кейт Хакворти | Вегетарианские десерты

Этот легкий ароматный рецепт супа из капусты наполнен богатыми питательными веществами овощами и имеет тонкий аромат дыма. Это идеальный низкокалорийный диетический суп

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

СохранитьСохранено!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Суп-курс

Кухня Американская, диетическая, веганская

Порций 4

Калорий 98 ккал

Оборудование

• Супница

• плита

• Разделочная доска

• Нож

Ингредиенты

• 1 чайную ложку масла исключить при использовании кастрюли с антипригарным покрытием
• 1 нарезанная луковица
• 1 ½ стакана очищенного нарезанного картофеля 2 маленьких картофеля, 250 г
• 2 чайные ложки копченой паприки
• 4 стакана (1 литр) овощного бульона
• 2 стакана (450 мл) воды
• 1 банка 14 унций / 495 г нарезанных помидоров
• 2 стакана (450 г) нарезанной капусты
• Большая щепотка свежемолотого черного перца

Инструкции

• Нагрейте масло (если используется) в большой суповой кастрюле, затем добавьте лук и готовьте около 5 минут до мягкости, но не подрумянивания.Примечание. Если вы используете кастрюлю с антипригарным покрытием, не добавляйте масло и добавьте немного воды, если лук начнет прилипать.

• Добавьте картофель и готовьте еще 2 минуты, часто помешивая.

• Добавьте перец и готовьте еще 1 минуту, затем добавьте бульон, воду и помидоры. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите 10 минут.

• Добавьте нарезанную капусту и перец и тушите еще 5 минут. При желании попробуйте и приправьте.

• Разложите по тарелкам и подавайте. Хранить в холодильнике до 5 дней.

Банкноты

• Чтобы сделать этот рецепт полностью обезжиренным, используйте противень с антипригарным покрытием для обжаривания лука и картофеля.
• Добавьте капусту в последнюю очередь и дайте ей естественным образом завянуть от тепла бульона. Так капуста не станет кашеобразной.
• Если вы не добавляете картофель в рецепт низкоуглеводной версии, не забудьте использовать меньше воды, так как картофель делает суп более густым.

Варианты

• Приправьте свой диетический суп из капусты, добавив в смесь щепотку кайенского перца или нарезанный кубиками перец халапеньо. Также подойдет большая щепотка сушеных хлопьев чили.
• Добавьте свежие травы, такие как розмарин, тимьян или базилик.
• Используйте смесь капусты напа и белокочанной для получения немного другого вкуса и текстуры.
• Добавьте больше некрахмалистых овощей, таких как брокколи, спаржа, грибы и болгарский перец.
• Добавьте чайную ложку или две Old Bay Seasoning .
• Придайте ему легкий вкус карри, добавив 1 столовую ложку вашей любимой сухой приправы карри.
• Придайте этому капустному супу аромат Ближнего Востока с помощью чайной ложки смеси специй Baharat .
• Увеличьте содержание белка, добавив консервированный нут, измельченную курицу или кубики особо твердого тофу (сначала добавьте немного кукурузного крахмала, сбрызните сковороду низкокалорийным маслом и обжарьте на сковороде до слегка хрустящей корочки).

Nutrition

Калорийность: 98 ккал Углеводы: 22 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 13 мг Калий: 455 мг Волокна: 4 г Сахар: 4 г Витамин A: 530 МЕ Витамин C: 30 мг Кальций: 32 мг

: 1

Приведенная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, поэтому ее точность не гарантируется.Обратитесь к зарегистрированному диетологу за советом по специальной диете.

Пробовали рецепт? Упомяните @kateveggiedesserts или отметьте #veggiedesserts! Мне нравится смотреть на твои развлечения.

Обжаренная капуста (Легко и полезно)

Тушеная капуста – это простой гарнир, у которого больше вкуса, чем вы можете себе представить. Нарезанную капусту засыпают топленым маслом, чесноком и луком, затем карамелизируют до золотисто-коричневого цвета. Это очень вкусно, и я гарантирую, что вы вернетесь на несколько секунд.

Если вы не слишком много экспериментировали с капустой, сейчас самое время.Помимо того, что он нарезан на салат из капусты или запекается на медленном огне в духовке, он очень вкусный, обжаренный. Ломтики капусты становятся нежными до плавления, со слегка хрустящими карамелизованными краями .

А когда вы готовите его с чесноком и луком, получается теплый, ароматный и вкусный гарнир. Не говоря уже о том, что он идеально подходит для любого празднования Дня Святого Патрика!

Какой сорт капусты использовать

Кочанная капуста бывает разных форм: от савойской до зеленой и красной. Но для этого рецепта вам нужно взять кочан зеленой капусты .Это обычно используется в различных рецептах, от салатов до жаркого и жаркого. А когда он готовится достаточно долго, проявляется естественная сладость.

Капуста должна казаться тяжелой, с плотно уложенными листьями. Вы также должны избегать любых признаков обесцвечивания.

Что использовать: сливочное масло, масло или топленое масло

Попробовав этот рецепт несколькими способами, я должен сказать, что мой любимый метод – с топленым маслом.

Если вы слишком долго обжариваете на сливочном масле, оно может легко подгореть, а оливковое масло не будет иметь такого сладкого вкуса.Вы можете сделать комбинацию масла и масла (более высокая температура дымления масла предотвращает подгорание масла). Но в этот момент я говорю просто использовать топленое масло. Топленое масло имеет высокую температуру дымления, не пригорает, и вы приобретаете восхитительный маслянистый вкус.

Как приготовить тушеную капусту

Самое замечательное в этом рецепте то, что он быстрый и легкий. Вот как это сделать:

1. Подготовьте капусту и лук. Капусту разрезать пополам, вырезать сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.Затем нарежьте лук дольками.
2. Приготовьте лук и чеснок . Добавьте топленое масло в большую сковороду на среднем или сильном огне. Обжарьте лук в течение минуты или до тех пор, пока он не станет мягким. Затем добавьте чеснок и снова перемешайте.
3. Приготовьте капусту. Добавьте капусту в сотейник и тушите около 12-15 минут. Время от времени помешивайте капусту, пока она не станет мягкой и не карамелизируется.
4. Сезон. Посыпать солью и перцем и перемешать.
5. Обслуживать. Снимите сковороду с огня и сразу подавайте.

Что хорошо сочетается с тушеной капустой?

Прежде чем тушить капусту, вам нужно приготовить основное блюдо. Я рекомендую курицу, свинину или баранину, которые дополнят этот рецепт. Вот несколько моих любимых:

Более пикантные рецепты гарниров

Нужны еще идеи для гарниров? Эти сытные рецепты полны пикантных вкусов.

И если вы любите этот рецепт … вы будете без ума от моего рецепта жареной капусты с беконом, специями и горчицей.

Обжаренная капуста (легко и полезно)

Обжаренная капуста – простой ароматный гарнир. Нарезанную капусту посыпать чесноком, маслом и луком, затем карамелизовать до золотисто-коричневого цвета.

• Капусту разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Затем нарежьте лук дольками.

• Растопите топленое масло в большой сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук в течение минуты или пока он не станет мягким. Затем добавьте измельченный чеснок и снова перемешайте.

• Добавьте капусту и тушите около 12-15 минут. В течение этого времени периодически помешивайте капусту, пока она не станет мягкой и не карамелизируется.

• Перед подачей посолить, поперчить и перемешать.

• Поскольку капуста может занимать большую часть сковороды, ее проще всего перемешать щипцами.Вы также можете обжарить капусту партиями, если ваша сковорода недостаточно велика. Но капуста, как и шпинат, после приготовления засыхает.

калорий: 80 ккал, углеводы: 9 г, белок: 2 г, жиры: 5 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 22 мг, калий: 229 мг, клетчатка: 3 г, сахар: 5 г, витамин A: 117 МЕ, витамин C: 45 мг, кальций: 54 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Капустный суп для детоксикации и похудания

Вы хотите сбросить вес перед предстоящим мероприятием, снова надеть любимое платье или просто дать себе толчок к более здоровому образу жизни?

Возможно, вы подумываете о диете на основе капустного супа. Сейчас это в тренде, и, вероятно, вы видели, как об этом говорили на форумах по снижению веса и фитнесу. Обычно такая модная диета запускается определенной организацией, но происхождение диеты на основе капустного супа до сих пор неизвестно.Он восходит к 1980-м и 1990-м годам.

Вот что вам нужно знать.

Капустная диета не предназначена для длительного похудания . Если вы хотите изменить образ жизни, это не то. Если вы просто хотите быстро сбросить несколько фунтов, например, на свадьбу или торжественное мероприятие, то это может быть именно то, что вам нужно. Как следует из названия, это диета, при которой вы должны есть большое количество щи. Если вы действительно ненавидите капусту или не думаете, что можете в течение недели есть в основном капустный суп, эта диета не для вас.

Важное примечание: эту диету нельзя соблюдать более одной недели за раз.

Некоторые сторонники диеты утверждают, что с ее помощью можно сбросить до 10 фунтов за неделю. Давайте посмотрим на некоторые плюсы и минусы.

Плюсов:

Вы быстро похудеете.
Это отличный толчок к регулярной диете.

Минусы:

Большая часть потери веса приходится на воду.
Есть одно только одно надоедает.

Что это на самом деле?

Итак, как работает эта диета? На самом деле он очень строгий, но вы можете съесть столько щи каждый день, сколько захотите. Идея состоит в том, чтобы использовать суп, чтобы насытить, чтобы у вас не возникло соблазна съесть другую пищу.

Если вы собираетесь попробовать, вам нужно приготовить несколько больших партий капустного супа, чтобы у вас было много еды в течение недели. Вам разрешено употреблять еще несколько продуктов, но рекомендации приведены ниже.

Вот общий план диеты:

День 1 – Щи и все фрукты, которые вы хотите, кроме бананов

День 2 – Щи и овощи, в том числе картофель в мундире со сливочным маслом

День 3 – Щи с фруктами и овощами (но без бананов и картофеля)

День 4 – Щи плюс до восьми бананов и столько обезжиренного молока, сколько вы хотите

День 5 – Щи и до 20 унций говядины и до шести помидоров

День 6 – Щи плюс столько говядины и овощей (кроме картофеля), сколько вы хотите

День 7 – Капустный суп с коричневым рисом, овощами (но без картофеля) и несладким фруктовым соком

Подойдет ли вам диета на основе капустного супа?

Если вы будете придерживаться его полностью, он будет работать на вас.Проблема большинства людей заключается в том, чтобы их придерживаться. Большинство людей отказываются от диеты до того, как добьются желаемых результатов.

Если вы хотите добиться наибольшего успеха, вам необходимо точно соблюдать диету. Вы также должны пить много воды каждый день (8 стаканов и более). Вы также можете ежедневно принимать поливитамины. Также обязательно съешьте много супа. Попытки морить себя голодом или потреблять слишком мало калорий будут иметь противоположный эффект, которого вы хотите. Это заставит ваше тело удерживать жир, потому что оно боится голодной смерти.Это также может побудить вас обмануть, потому что вы очень голодны.

Итак, придерживайтесь супа, но ешьте!

Диетический рецепт капустного супа

Этот рецепт супа из капусты – быстрый способ сбросить несколько килограммов и начать диету. Попробуйте этот 7-дневный план диеты на суп из капусты на неделе детоксикации!

Суп-курс

Кухня Американская

Ключевое слово Капустный суп

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

порций 12 порций

Автор I Heart Recipes

Ингредиенты

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 1/2 фунта нарезанной свежей капусты
• 3 стебля сельдерея, нарезанные кубиками
• 1 большой желтый лук нарезанный кубиками
• 4-5 измельченных зубчиков чеснока
• 2 больших очищенных и нарезанных моркови
• 1 большой зеленый перец, нарезанный кубиками
• 5 1/2 – 6 стаканов овощного бульона Я предпочитаю с низким содержанием натрия
• 14.150 г консервированных помидоров
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 1/2 чайной ложки черного перца грубого помола
• 1/2 чайной ложки соли

Инструкции

• Сбрызните 2 столовые ложки оливкового масла в большую кастрюлю или сковороду, затем поставьте сковороду на средний огонь.

• Добавьте лук, сельдерей и болгарский перец.

• Готовьте до полупрозрачности.

• Затем добавьте чеснок и готовьте 1 минуту.

• Теперь влейте овощной бульон.

• Добавьте капусту и морковь, затем перемешайте.

• Когда вся капуста будет в кастрюле, добавьте нарезанные кубиками помидоры (с соком).

• Посыпьте все приправы, затем перемешайте ингредиенты.

• Накройте сковороду крышкой и готовьте примерно 15-20 (в зависимости от того, насколько нежной вы любите капусту).

• Подавайте и наслаждайтесь!

---

---

Рецепт диетического капустного супа – Детокс-суп для похудения

Эта обновленная версия оригинального рецепта диетического супа состоит из питательных овощей и капусты.Сделайте этот прекрасный детокс-суп для похудения на плите в Instant Pot.

Вы помните диету из капустных супов 90-х годов? Идея заключалась в том, чтобы сделать большую кастрюлю овощного супа с капустой и есть его несколько дней. Хотя я бы не рекомендовал этот план устойчивого похудения, я действительно наслаждался супом много лет назад. Я планировал сделать наклейки для овощных горшков из моей новой кулинарной книги, Vegan in the Instant, но не успел до этого, и этот суп казался идеальным вариантом для моей половины кочана капусты.Кроме того, после особенно снисходительной недели тестирования рецептов печенья, детокс-суп для похудения казался идеальным.

Для тех, кто хочет похудеть, идеально подойдет овощной суп из капусты, так как в нем много клетчатки, благодаря которой вы дольше чувствуете сытость. Другие хорошие идеи супа для похудения включают мой любимый суп из чечевицы, суп из белой фасоли и капусты, итальянский овощной суп Фарро и овощной суп из нута.

Капуста выводит токсины?

Почему да, вроде так и есть! Согласно Huffpost, «Капуста выполняет двойную функцию детоксикации.Его мочегонные свойства помогают избавить ваш организм от лишней жидкости, уносящей с собой токсины. Как и другие крестоцветные овощи, капуста также богата серой, помогая вашей печени расщеплять токсины, чтобы их было легче вывести ».

Капуста относится к семейству крестоцветных, как и ее двоюродные братья Брюссельская капуста, Цветная капуста, Брокколи и Кале. Известно, что это семейство овощей богато клетчаткой, витаминами и минералами. Чтобы узнать больше рецептов детоксикации, не пропустите мой любимый напиток из яблочного уксуса, Детокс-сок из свеклы, Зеленый детокс-смузи, Детокс-воду и Детокс-чай из одуванчиков.Этот рецепт – часть моей коллекции «Готовка для похудения» – не пропустите!

Как приготовить овощной капустный суп

Начните готовить овощной суп с подготовки всех овощей, чтобы они были готовы к употреблению. Хотя здесь я использовал классические ингредиенты для детокс-супа из капусты, он также отлично подошел бы с другими овощами, такими как картофель или кабачки.

Сначала я обжариваю грибы до тех пор, пока они не подрумянятся и не пойдет вода. Затем добавляются все остальные овощи, затем бульон и сверху помидоры.Обычно я использую банку нарезанных кубиками помидоров, но летом я бы порекомендовал использовать вместо них пару свежих помидоров. А когда у вас много свежих помидоров, обязательно приготовьте нашу любимую свежую сальсу, аутентичную брускетту, свежий томатный суп и свежую томатную маринару!

Дайте супу покипеть на медленном огне, пока капуста и все овощи не станут мягкими, примерно полчаса. Я также проверил этот рецепт в скороварке Instant Pot, и он работает так же хорошо.

Состав

• 1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
• 8 унций.детские грибы Белла, разрезанные на четвертинки или ломтики
• 1 небольшая желтая луковица, нарезанная кубиками
• 3 моркови, нарезанные крестиком на монеты
• 1 пучок сельдерея, нарезанный крест-накрест
• 3 зубчика чеснока, измельченного
• 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
• 1 чайная ложка морской соли
• ½ чайной ложки свежемолотого перца
• ½ кочана крупной зеленой капусты, нашинкованной
• 1 (15 унций.) банка помидоров кубиками
• 32 унции. любимый овощной бульон
• 1 стакан свежей итальянской петрушки, крупно нарезанной

Инструкции

1. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте грибы и обжарьте, пока они не выпустят немного воды и не начнут размягчаться, около 5 минут. Добавьте лук, морковь, сельдерей, чеснок, тимьян, соль и перец и обжаривайте, пока овощи не станут мягкими, примерно на 5 минут дольше.
2. Добавьте капусту и обжарьте одну минуту. Добавьте помидоры и бульон и перемешайте.
3. Доведите до кипения и варите, пока капуста не станет мягкой, около 30 минут. При необходимости добавьте еще бульона или воды (вам может потребоваться около чашки). Приправить по вкусу солью и перцем (я люблю много перца, поэтому он острый).
4. Подавать в горячем виде с большим количеством свежей петрушки и тимьяна.

Банкноты

Не стесняйтесь добавлять другие овощи, которые вам нравятся.Нарезанный кубиками картофель, зеленый сладкий перец, кабачки и брокколи подойдут.

Добавьте 1 ½ стакана белой фасоли, чтобы добавить немного белка.

Для дополнительного вкуса я люблю добавить щепотку трюфельной соли.

Инструкции по приготовлению растворимого кофе

1. Выберите соте (высокий уровень) в режиме быстрого приготовления. Нагрейте масло, затем обжарьте овощи, следуя инструкциям, приведенным выше для шага №2. Вы все равно будете использовать 4 стакана (32 унции) бульона.
2. Закройте крышку, установив клапан на герметизацию, и выберите готовку под давлением (высокий уровень) в течение 4 минут.Прежде чем начнется обратный отсчет, в Instant Pot потребуется около 15-17 минут, чтобы сравняться с давлением.
3. Дайте давлению естественным образом спуститься в течение 5 минут, затем осторожно, прикрыв рукой, вручную сбросьте оставшееся давление.
4. При приготовлении овощных супов в посуде быстрого приготовления вы всегда можете варить на медленном огне в течение нескольких минут, если овощи еще не стали мягкими.
5. Подавать в горячем виде с большим количеством свежей петрушки и тимьяна.
   

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 134 Всего жиров: 5 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Углеводы: 18 г Волокно: 5 г Сахар: 9 г Белки: 7 г

Информация о питании автоматически рассчитывается Nutritionix.Я не диетолог и не могу гарантировать точность. Если ваше здоровье зависит от информации о питании, рассчитайте еще раз с помощью вашего любимого калькулятора.

30 рецептов капусты со всего мира

Вокруг света Рецепты с капустой: Если вы любите капусту, эти рецепты для вас! Невероятно вкусные, это просто лучшие рецепты капусты, популярные в странах по всему миру.

Если вы любите капусту, вы не одиноки.Это бесконечно универсальный овощ с низким содержанием калорий и высоким содержанием мощных антиоксидантов.

Хотя капуста может напоминать салат, это часть семейства овощей, в которое входят брокколи, цветная капуста и капуста.

Капуста выращивается во всем мире на протяжении тысячелетий и считается любимым блюдом, включая квашеную капусту, кимчи и салат из капусты.

Лучшие рецепты капусты в мире

Это один из старейших известных овощей, который остается основным ингредиентом на кухнях по всему миру.От ирландского кольканнона до немецкой квашеной капусты, капуста всегда лучше всего подходила для сытной пищи, приносящей комфорт.

Вот лучшие рецепты капусты, приготовленные на кухнях по всему миру:

Ирландия : Colcannon
Классическое ирландское блюдо из капусты и картофеля, часто употребляемое в качестве гарнира.

Германия : Квашеная капуста
В переводе с немецкого «квашеная капуста» это блюдо из квашеной капусты, которое обычно подается с сосисками и свининой. Или в таких блюдах, как краутштрудель.

Польша: Голубцы
Капуста является фаворитом в таких блюдах, как голомбки (голубцы) и вареники.

Россия: Капустный суп
В России самый высокий годовой объем потребления капусты на душу населения. Русские любят тушеную капусту, щи, голубцы и многое другое.

США : Коулслоу
Классический рецепт летней нашинкованной капусты. Голландское происхождение, это основной продукт на американских столах.

Неожиданная польза капусты для здоровья

Есть причина, по которой люди во всем мире включают капусту в свой рацион. Вот несколько удивительных преимуществ капусты для здоровья.

Особенно богата витамином С, капуста богата витамином B6 и фолиевой кислотой. И содержит мощные антиоксиданты.

Рецепты из капусты со всего света

Вам понравятся эти 30 рецептов капусты!

На всякий случай, здесь можно найти другие рецепты капусты.

Рецепт лепешек с начинкой из капусты

Фото: www.foodandwine.com

«Мой трюк для приготовления отдельных лепешек из капусты: из чашки для кофе вылепите начинку из капустных листьев. Разное мясо – это хорошо: я добавляю бекон в телятину и колбасу », – говорит шеф-повар Хуберт Келлер.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Китайский куриный салат с азиатской арахисовой заправкой

Фото: www.recipetineats.com

“Хрустящие овощи, курица, арахис и хрустящая лапша, перемешанные с губой, восхитительно вкусная азиатская заправка для салата из арахиса. Этот китайский куриный салат отлично подойдет вам ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Немецкий краутштрудель: легкая пикантная голубица

Немецкий краутштрудель – это восхитительно несложный соленый голубец, идеально подходящий по сезону.С мягкими обжаренными прядями капусты, дымным ароматом бекона и пикантным хрустом тмина; все завернутые в нежную шелушащуюся корочку. Это удовольствие понравится друзьям и семье.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Гуджаратская капуста

Фото: www.saveur.com

«Простая нашинкованная капуста превращается в ароматный гарнир с добавлением кинзы, лайма и множества специй, включая куркуму и тмин.Очень важно посолить капусту перед приготовлением, чтобы извлечь из нее влагу ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Дольки жареной капусты

Фото: www.cookingclassy.com

«С такой вкусной капустой вы можете даже забыть об основном блюдо, и вы будете тянуться к еще одному из них, я не могу насытиться! Это так просто, но так вкусно! ”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкий суп из голубцов без фарша

Этот суп из голубцов без фарша – это все, что вам нравится в голубцах, без работы и времени.Это легкий суп быстрого приготовления, наполненный любимыми нами ароматами голубцов и ингредиентами. Комфортная еда в лучшем виде.

Получить рецепт

Голубцы с яблоком

«Когда вы любите капусту, очень быстро возникает тяга к вкусным голубцам. Когда вы добавляете в смесь яблоко, оно становится восхитительно сладким и вызывает легкое привыкание.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Жареный рис с капустой брокколи

Легко приготовить дома невероятно вкусный жареный рис, который занимает 10 минут или меньше. И вот отличные новости – это НЕ требует измельчения! Просто вкусно.

Получить рецепт

Обжаренная капуста

Фото: www.foodnetwork.com

Восхитительно простая и вкусная сторона из четырех ингредиентов.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Русская тушеная капуста

Фото: natashaskitchen.com

“Эта тушеная капуста – классическая домашняя еда, которую готовят почти в каждом доме в России или Украине, и нашему трехлетнему ребенку она очень нравится.«

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Солонина и паштет из капусты

У вас остались солонина и капуста со дня Святого Патрика? Хэш из тушеной говядины – излюбленный способ использовать остатки еды! Просто, легко и боже, так вкусно!

Получить рецепт

Салат из кунжутной капусты по-гавайски

Фото: www.saveur.com

«Салаты из капусты с измельченной лапшой быстрого приготовления – один из основных продуктов гавайской домашней кухни. Лапша придает этому невероятно универсальному блюду хрустящую текстуру и сладость. Когда салат сидит, а лапша впитывает интенсивно ароматную кунжутную заправку, она слегка смягчается – не забудьте сразу же подать этот салат ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Традиционный вегетарианский суп из русской капусты (Щи)

Фото: www.thespruceeats.com

«Щи из свежей капусты или щи – одно из национальных блюд России. Когда суп готовится из квашеной капусты, он известен как кислые щи или кислые щи, а когда он готовится из щавеля, шпината и другой зелени, он известен как зеленые щи или зелёные щи. ”

Продолжить чтение

Рецепт салата из капусты и гороха

Фото: natashaskitchen.com

«Этот салат из капусты и гороха яркий, свежий и свежий. Вам понравится сладкий аромат гороха и легкая пикантная заправка. Ингредиенты в этом салате из капусты и гороха простые, но они чудесно сочетаются друг с другом ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Голубцы по-венгерски (TÖLTÖTT KÁPOSZTA)

Фото: www.saveur.com

«Густая начинка из кукурузной муки и копченой ветчины обваливается в бланшированных капустных листьях и тушится в томатном соусе с паприкой в ​​удобном блюде от венгерского домашнего повара Эдит Сабо Гезане».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Паста и картофель с капустой

«Это блюдо, также называемое pizzoccheri, , родом из региона Ломбардия в Италии, и мы считаем его доказательством того, что картофель и макароны действительно хорошо сочетаются друг с другом.Традиционное блюдо готовится из гречневой пасты, но вы можете заменить его своим любимым блюдом, например, орекьетте, показанном здесь ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сармале (Голубцы)

Фото: www.saveur.com

«Мы адаптировали этот рецепт, используя свежие листья капусты, а не более традиционную квашеную капусту.Для придания блюду приятной кислинки, при желании, приправьте голубцы в кастрюле 2 стаканами квашеной капусты перед запеканием ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкая солонина с говядиной и капустой

“Соленая говядина и капуста часто считаются типичными ирландскими блюдами на День Святого Патрика. Влажная, нежная и красиво ароматная грудинка с такими любимыми блюдами, как картофель, морковь и капуста.Этот рецепт готовится в одной кастрюле, будь то плита, мультиварка или скороварка ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Легкие обжаренные дольки капусты с хрустящим беконом

Фото: drizzleanddip.com

«Что мне нравится, так это слегка хрустящая текстура, которую капуста сохраняет благодаря этому методу, и масса вкуса, который вы можете добавить.Кроме того, это очень простой метод приготовления, который делает всю работу самостоятельно ».

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Быстрое базовое кимчи

Фото: www.saveur.com

«В следующий раз, когда вы будете переполнены капустой, обратитесь к этому проверенному временем корейскому решению: кимчи. Свежие овощи превращаются в пряную, ароматную и ароматную приправу с помощью простой техники Мэтта Родбарда для быстрого брожения в домашних условиях.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Жаркое из говядины и капусты

Фото: www.budgetbytes.com

«Есть так много других забавных вещей, которые вы можете добавить в жаркое из говядины и капусты, например, нарезанные грибы, тонко нарезанный красный сладкий перец, водяные каштаны или даже немного снежного горошка.Но, эй, я хотел бы, чтобы это было просто, и даже в этой очень простой форме я должен сказать, что да, это жаркое вызывает привыкание! »

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Hot Slaw с беконом

Рецепт горячего мяса с соусом из бекона – быстрый и легкий гарнир. И прекрасное дополнение к более вкусным блюдам, таким как свинина, сосиски или, конечно же, курица. Будь то жареный, жареный… или потянул!

Получить рецепт

Рецепт запеканки из капусты без фарша [видео]

Фото: www.giverecipe.com

«Запеканка из капусты без фарша не занимает даже половину времени, чем голубцы, но она такая же вкусная. Вы больше не будете беспокоиться о приготовлении голубцов, попробовав этот рецепт.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Сенегальское рагу из арахиса и курицы (Màfe Ginaar)

Фото: www.saveur.com

«Для этого восхитительного роскошного рагу вы можете приготовить собственное арахисовое масло или использовать его натуральное масло без стабилизаторов и сахара, которые присутствуют во многих коммерческих брендах, чтобы получить правильную шелковистую текстуру и чистый арахисовый вкус.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Кукуруза и капуста быстрого приготовления

Кукуруза и капуста быстрого приготовления, возможно, мой новый любимый способ приготовить это культовое блюдо в День Святого Патрика. Солонина невероятно нежная и ароматная, а соки, приготовленные из нее, делают мясо и овощи… идеальными . Мягко приготовленные в скороварке и пропитанные специями из солонины, которые делают его одним из самых любимых блюд.

Продолжить чтение

Как приготовить домашнюю квашеную капусту в банке масона

«Ни одна подборка капусты не будет полной без квашеной капусты. Если вас всегда пугали, готовя это ферментированное блюдо, не бойтесь – эта небольшая партия невероятно проста. Ваши парни и Рубенс никогда больше не будут прежними.”

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Яркий и полезный капустный суп в медленноварке

Капустный суп в медленноварке – это здоровый и яркий суп, в который входят такие овощи, как морковь, сельдерей, стручковая фасоль, перец и крошечный молодой картофель, сваренных на медленном огне в ароматном бульоне. Теплый и сытный суп, чтобы вернуться домой.

ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ

Рецепт веганского капустного супа – более полезные шаги

Если вы любите капусту, как я, или хотите поэкспериментировать с другими рецептами капусты, вам также стоит попробовать мои Карри Капуста , Жареные стейки из капусты и мое Итальянское рагу. .Если раньше вы относились к этому скептически, то после того, как попробуете эти рецепты, обязательно полюбите капусту.

Этот рецепт веганского капустного супа на удивление теплый, сытный и сытный. Я приготовил свой, используя воду и веганские бульонные кубики, так как у меня не было домашнего овощного бульона. Я люблю готовить этот суп из капусты, потому что он не только полезен и экономичен, но и очень вкусен, когда готовится с большим количеством ароматов.

Веганский капустный суп Ингредиенты

• Оливковое масло
• Лук
• Чеснок
• Сельдерей
• Зеленый лук
• Морковь
• Тимьян, петрушка и базилик
• Зеленая капуста
• Паприка, кайенский перец и пищевые дрожжи
• Соль
• Лавровый лист
• Вода или Овощной бульон

Польза для здоровья кочанной капусты

Капуста очень исцеляет и выводит токсины на организм.В нем есть соединения, которые избавляют организм от лишней жидкости, транспортируя вместе с собой токсины. Когда вы едите этот суп, вы получаете лишнюю воду, которая также помогает организму избавляться от токсинов.

Несмотря на низкое содержание калорий, капуста абсолютно богата питательными веществами. Мне особенно нравится, что это удивительный источник витамина К, который жизненно важен для нашей крови. Большинство из нас всегда может использовать немного больше клетчатки, и капуста поможет вам добраться до этого и сохранить вашу пищеварительную систему.

Капуста также помогает организму, снижая уровень сахара в крови, уменьшая опухоли и укрепляя иммунную систему.

Он богат многими минералами, особенно серой, которая помогает печени выводить токсины и выводить их из организма. Узнайте больше о пользе для здоровья капусты и добавьте этот удивительный овощ в свой рацион!

Как приготовить капустный суп?

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем или сильном огне. Добавить лук и варить до мягкости около 4 минут.
• Добавьте чеснок, сельдерей и зеленый лук и готовьте 2 минуты, постоянно помешивая. Добавьте морковь, тимьян, петрушку, базилик и капусту.
• Готовя еще 2 минуты, добавьте воду или бульон, лавровый лист, дрожжевые хлопья, перец, кайенский перец и бульонные кубики или соль.
• Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума, затем тушите 20-30 минут. Наслаждаться!

Советы по приготовлению веганского капустного супа

Этот капустный суп оказывает очищающее действие на организм. Я приготовил свой, используя только воду, но не стесняйтесь использовать 2 овощных бульона или бульон для усиления вкуса. Гарантирую, что вкус будет умопомрачительным.

Суповая детокс-диета настолько проста и полезна, что поможет вам с выбором диеты. Он также сытный с большим количеством овощей, поэтому вы не почувствуете, что вам не хватает крахмала.

Если вы похожи на меня, думаю, вам понравится этот щи. Я могу есть его ежедневно, пока пытаюсь пройти детоксикацию. Мне нравится менять рецепт, чтобы он оставался интересным, и поэтому вот несколько дополнительных советов по приготовлению!

1. Лавровый лист добавляется для аромата, а также для предотвращения образования газов. Вы также можете добавить траву эпазоте или кусочек водорослей комбу.
2. Я не рекомендую употреблять только щи, но вы можете включить его в свой рацион с низким содержанием жиров и высоким содержанием клетчатки.
3. Мне очень нравится добавлять в этот рецепт бобы, чтобы получить дополнительный белок. Моя любимая фасоль – своего рода комбинация этого рецепта и моего супа из белой фасоли . Также попробуйте гарбанзо или фасоль.
4. Чтобы добавить аромат и текстуру, добавьте свежие или консервированные нарезанные / нарезанные кубиками помидоры. Я люблю добавлять жареные на огне помидоры для дополнительной дымности.
5. Сделайте свой собственный Овощной бульон для использования в этом. Если вы употребляете купленные в магазине, убедитесь, что они веганские и не содержат глютен, поскольку это не всегда так.
6. Я добавил пельмени без глютена из своего Vegan Chicken and Dumplings , что добавляет больше сердечности и комфорта. По той же причине я добавил нарезанный картофель.
7. Не стесняйтесь добавлять любые свои любимые овощи, такие как листовая темно-зелень, цветная капуста и перец. Добавляйте зелень ближе к концу приготовления, так как она готовится быстрее, чем другие овощи.
8. Остатки вегетарианских заменителей мяса, таких как запеченный тофу, идеально подходят для добавления в этот суп.

Как хранить овощной суп?

Дайте супу ПОЛНОСТЬЮ остыть до комнатной температуры. Если суп еще теплый, когда вы его охлаждаете, температура в вашем холодильнике может повыситься, и это может вызвать порчу, не говоря уже о том, что он потребляет больше электроэнергии. Вы можете хранить его в кастрюле или переложить в большую пластиковую или стеклянную емкость с крышкой. Храните в холодильнике до 5 дней.

Вы также можете использовать это для быстрой еды или как часть приготовления еды, переливая ее в меньшие пластиковые / стеклянные контейнеры для хранения (мне нравятся штабелируемые, такие как или ).

Можно ли заморозить капустный суп?

Да, вы можете полностью охладить суп, а затем поместить его в герметичные контейнеры, пригодные для заморозки, и заморозить на срок до 3 месяцев.

Другие рецепты веганских супов

Я люблю готовить супы и тушеные блюда из простых ингредиентов. Пожалуйста, ознакомьтесь с другими моими вкусными рецептами супов:

1. Сырный суп с брокколи
2. Ямайский суп из гунго и гороха
3. Ямайский тыквенный суп
4. Суп из гороха и гороха
Legan Кабачок
5. Суп из белой фасоли

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне на Youtube , Instagram , Facebook и Twitter !

Получите копии моей поваренной книги со скидкой здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Вам нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т.