Рецепт диетических блюд для похудения в домашних условиях с фото: Диетические рецепты с фото – простые и вкусные

Диетические блюда для похудения, рецепты в домашних условиях

Большое количество людей по тем или иным причинам предпочитают употреблять диетическую, здоровую пищу. За последнее время разнообразие диетических блюд неимоверно расширилось. Это и первые диетические блюда, диетические горячие блюда, диетические гарниры, диетические вторые блюда и даже вкусные диетические десерты. Низкокалорийные вторые блюда, низкокалорийные гарниры готовы радовать вас не только своей пользой, но и безупречным вкусом, видом. Ведь диетические блюда для похудения непременно должны быть очень вкусными, иначе многие просто не смогут их кушать.
Зачастую вкуснейшие диетические вторые блюда готовятся из полезных овощей, фруктов, нежирного мяса курицы, рыбы и различных круп. С этих достаточно простых ингредиентов можно приготовить огромное множество оригинальных, необычайно вкусных блюд, которые не только придутся вам по вкусу, но и не навредят здоровью. Это и котлетки из куриного мяса, овощные салатики, голубцы, рагу и разнообразные запеканки.

Если вы также следите за своей фигуркой, предпочитаете употреблять диетические блюда для похудения и ищете рецепты в домашних условиях, то данная подкатегория создана именно для вас и вашего удобства. В этой подкатегории собраны самые аппетитные, оригинальные и полезные рецепты диетических вторых блюд. Вы точно подберете себе блюда пол вкусу.
Выбирайте самые вкусные рецепты диетических блюд и непременно попробуйте их приготовить. Приготовив блюда, рецепты которых приведены в этой подкатегории, вы и ваши близкие будете кушать с огромнейшим удовольствием и аппетитом. Также вы докажете всем, что диетические блюда тоже могут быть вкусными. Очень удобно, что множество рецептов дополнено фотографиями с пошаговым приготовлением, поэтому готовка блюд станет еще проще и быстрее.

ПП-пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты: филе куриное, лук, яйцо, молоко, моцарелла, помидор, орегано, соль, перец, масло растительное, базилик
Калорийность/100г: 100

Тем, кто следит за своим питанием, наверняка понравится этот рецепт пиццы на сковороде, который готовится совсем без муки, из легких, диетических продуктов.

Ингредиенты:
– куриное филе – 200 г;
– лук- 1\2 шт.;
– яйцо – 1 шт.;
– молоко- 30 мл;
– моцарелла- 50 г;
– помидор черри – 3-4 шт.;
– орегано;
– соль;
– перец;
– масло растительное;
– базилик.

Опубликовано: 20.06.2020

Говяжья печень в сметане с луком

Ингредиенты: печень, соль, перец, лук, сметана, мука, вода, масло растительное
Калорийность/100г: 125

Если вам нужно приготовить что-то вкусное, полезное и интересное, то советуем воспользоваться нашим рецептом и протушить говяжью печень в сметане с луком.

Ингредиенты:
– 500 г говяжьей печени;
– соль по вкусу;
– перец черный по вкусу;
– 1 луковица;
– 1-2 ст.л. сметаны 15%;
– 3-4 ст.л. муки;
– 100-150 мл воды или бульона;
– растительное масло для жарки.

Опубликовано: 12.05.2020

Зразы мясные с яйцом и сыром в духовке

Ингредиенты: фарш индейки, яйцо,сыр, помидор, лук, овсяное толокно, паприка, чеснок, муускатный орех, зелень, лук порей, соль, перец

Калорийность/100г: 154

Мясные зразы тоже могут быть диетическими, если вы приготовите их по нашему рецепту – в духовке. Получается просто отлично, даже не сомневайтесь!

Ингредиенты:
– 300 г филе индейки;
– 1 яйцо;
– 30 г сыра “Здоровье”;
– 1\2 помидора;
– 1\2 луковицы;
– 10 г твердого сыра;
– 1,5-2 ст.л. овсяного толокна;
– 1 ч.л. паприки;
– 1 ч.л. сухого чеснока;
– 0,5 ч.л. мускатного ореха;
– 2 веточки зелени петрушки или укропа;
– 2 лука порея;
– соль;
– перец.

Опубликовано: 01.05.2020

Гречневая лапша с курицей и овощами с соусом терияки

Ингредиенты: куриное филе, лапша, морковь, лук, болгарский перец, шампиньон, соус терияки, масло оливковое, лук зеленый, лук порей, имбирь, чеснок, лайм, карри, мускатный орех, кайенский перец
Калорийность/100г: 112

Курица, грибы, овощи и гречневая лапша – все это вместе, да еще и со специями делает блюдо очень вкусным и интересным. Вам непременно понравится, так что готовьте непременно!
Ингредиенты:
– 1 куринное филе;
– 100 г гречневой лапшы;
– 1 морковка;
– 1 луковица;
– 0,5 болгарского перца;
– 150 г шампиньонов;
– 2,5 ст.л. терияки;
– 1 ст.л. оливового масла;
– 3 г зеленого лука;
– 5 г лука порея;
– 2 н имбиря;
– 2 дольки чеснока;
– 1 лайм;
– 1,5 ч.л. карри;
– 1 ч.л. мускатного ореха;
– 1\3 ч.л. кайенского перца.

Опубликовано: 29.04.2020

Овсяноблин с семгой и творожным сыром

Ингредиенты: яйцо, овсянка, молоко, сыр, семга, соль. перец, масло растительное
Калорийность/100г: 152

Рецепты овсяноблинов все больше набирают популярность – ведь это очень вкусно и полезно. Мы предлагаем вам приготовить овсяноблин с творожным сыром и слабосоленой красной рыбой, это очень удачный вариант!

Ингредиенты:
– 2 яйца;
– 2 ст.л. овсяных хлопьев;
– 3 ст.л. сливок;
– 1 ст.л. творожного сыра;
– 60 г семги;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– 1 ст.л. растительного масла.

Опубликовано: 29.03.2020

Куриное филе в медово-соевом соусе на сковороде

Ингредиенты: куриное филе, перец болгарский, лук порей, черемша, мед, соевый соус, кунжутное масло, смесь карри, имбирь, куркума, чеснок, кориандр, кайенский перец, кунжут
Калорийность/100г: 104

Сытно, вкусно и красиво – вот что можно сказать про куриное филе, приготовленное в соевом соусе с медом и овощами. Делать его просто – на сковороде, как именно – расскажет наш рецепт.

Ингредиенты:
– 350 г куриного филе;
– 1 болгарский перец;
– 20 г лука порея;
– 5 веточек черемши;
– 1,5 ч.л. меда;
– 2 ст.л. соевого соуса;
– 1 ч.л. кунжутного масла;
– 1 ч.л. смеси карри;
– 0,5 ч.л. имбиря;

– 0,5 ч.л. куркумы;
– 1 ч.л. гранулированного чеснока;
– 1 ч.л. кориандра;
– кайенский перец на кончике ножа;
– 2 ч.л. кунжута.

Опубликовано: 18.03.2020

Сочная и вкусная буженина из говядины в мультиварке

Ингредиенты: говядина, чеснок, лист лавровый, душистый горошек, смесь перцев, соль
Калорийность/100г: 104

Буженину можно не только запечь в духовке – очень вкусной она получается в мультиварке. Как и что делать, смотрите в нашем рецепте.
Ингредиенты:
– 1-1,5 кг говядины;
– 1 головка чеснока;
– 5-6 шт лавровых листьев;
– 12-15 шт душистого горошка;
– смесь перцев по вкусу;

– соль по вкусу.

Опубликовано: 01.03.2020

Тушеная тыква с овощами в мультиварке

Ингредиенты: тыква, луковица, морковь, брокколи, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 28

Тушеная тыква с овощами пригодится и тем, кто следит за своим питанием, и тем, кто постится. И, самое главное, это вкусное блюдо, которое всем непременно понравится.

Ингредиенты:
– 500 г тыквы;
– 1 луковица;
– 1-3 морковки;
– 7-8 соцветий брокколи;
– растительное масло;
– соль4
– перец.

Опубликовано: 01.03.2020

Постное ризотто с тыквой и грибами

Ингредиенты: рис, тыква, гриб, лук, масло оливковое, соль, перец, вода
Калорийность/100г: 150

Ризотто – блюдо вкусное и интересное. Есть много вариантов его приготовления. в этот раз мы рекомендуем сделать его с тыквой и грибами, это очень вкусно!

Ингредиенты:
– 1 стакан риса для ризотто;
– 250 г тыквы;
– 100 г свежих грибов;
– 1 луковица;
– 2-3 ст.л. оливкового масла;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу;
– вода для бульона.

Опубликовано: 01.03.2020

Курица на бутылке в духовке

Ингредиенты: курица, масло оливковое, лимон, зелень, огурец, соль, перец, чеснок, лист лавровый, перец душистый, ягода можжеведьника, розмарин, трава прованская, паприка, томат дробленый, приправа армянская
Калорийность/100г: 181

Курица на бутылке, запеченная в духовке – блюдо довольно известное и многими любимое. Ведь получается вкусно, а готовится просто. Что еще нужно для идеального рецепта?

Ингредиенты:
– 2 кг курицы;
– 1 ч.л. оливкового масла;
– 1 лимон;
– зелень;
– огурец для подачи;
– соль;
– перец.

Специи в бутылку;
– 2-3 дольки чеснока;
– 1 лавровый лист;
– 2 горошины душистого перца;
– 1 ч.л. ягод можжевельника;
– 0,5 ч.л. розмарина;
– 1 ч.л. прованских трав.

Специи для курицы:
– 1,5 ч.л. паприки;
– 2 ч.л. измельченного томата;
– 2 ч.л. армянской приправы.

Опубликовано: 23.12.2019

Курица фаршированная рисом в духовке

Ингредиенты: курица, рис, морковь, лук, лук порей, масло оливковое, хмели-сунели, паприка, чеснок сухой, орех мускатный, кориандр, соль, перец, петрушка
Калорийность/100г: 193

Если вы хотите приготовить сразу и основное блюдо ,и гарнир, то советуем запечь в духовке курицу с рисом. Получится не только вкусно, но и очень аппетитно.

Ингредиенты:
– 1,6 кг курицы;
– 0,5 стакана риса;
– 0,5 штуки моркови;
– 0,5 луковицы;
– 10 г лука порея;
– 1 десертная ложка оливкового масла;
– 1 ч.л. хмели-суунели;
– 0,5 ч.л. паприки;
– 1 ч.л. сухого чеснока;
– 0,5 ч.л. мускатного ореха;
– 1 ч.л. кориандра;
– соль;
– перец;
– петрушка.

Опубликовано: 23.12.2019

Куриная грудка в духовке с помидорами и сыром

Ингредиенты: куриная грудка, помидор, сыр, сметана, соль, перец
Калорийность/100г: 131

Курица с сыром и помидорами – это очень вкусно. И если вы запечете ее в духовке, как в нашем рецепте, получится чудесное диетическою блюдо.

Ингредиенты:
– 300 г куриного филе;
– 100 г помидоров;
– 80 г твердого сыра;
– 50 г сметаны 10%;
– соль по вкусу;
– перец по вкусу.

Опубликовано: 23.12.2019

Курица с яблоками и апельсином в духовке

Ингредиенты: курица, соевый соус, специи для курицы, чеснок, яблоки, апельсин, соль, перец, масло растительное
Калорийность/100г: 160

Попробуем приготовить курицу с яблоками и апельсинами в духовке. Запекать птицу будем целиком, а замаринуем мясо в смеси из соевого соуса, сока апельсина, любимых специй. Курочка получается пикантной, с кисло-сладкими нотками.

Ингредиенты:

– одна курица;
– 60-70 миллилитров соевого соуса;
– столовая ложка специй для курицы;
– 3 зубчика чеснока;
– 2 яблока;
– половина апельсина;
– немного соли и перца;
– столовая ложка растительного масла

Опубликовано: 05.12.2019

Курица на банке в духовке

Ингредиенты: курица, соевый соус, специи для курицы, сухой чеснок, соль, перец, лавровый лист, черный перец горошек
Калорийность/100г: 185

Пробовали ли вы приготовить курицу на банке в духовке? Птица получается ароматной внутри, благодаря специям в банке, а для наружной части приготовим маринад на основе соевого соуса.

Ингредиенты:

– одна курица;
– 60 миллилитров соевого соуса;
– 2 чайных ложки специй для курицы;
– 1 чайная ложка сухого чеснока;
– немного соли, перца, лаврового листа, черного перца горошком;
– банка

Опубликовано: 03.12.2019

Куриная отбивная с ананасом и сыром

Ингредиенты: куриное филе, консервированный ананас, сметана, соль, перец, специи для курицы, твердый сыр, растительное масло
Калорийность/100г: 168

Такую куриную отбивную с ананасом и сыром можно подать даже к праздничному столу, не боясь при этом перебрать лимит калорий, ведь блюдо получается диетическим. Подавать отбивную можно с картофелем, рисом, овощным салатом.

Ингредиенты:

– 150 граммов куриного филе;
– 2 кольца консервированного ананаса;
– 1 столовая ложка сметаны;
– немного соли, перца и специй для курицы;
– 70 граммов твердого сыра;
– 1 столовая ложка растительного масла

Опубликовано: 27.11.2019

Куриная колбаса с желатином в бутылке

Ингредиенты: куриное филе, морковь, соль, перец, сухой чеснок, желатин, бульон
Калорийность/100г: 70

Вкусную и полезную колбасу из куриного филе можно приготовить в домашних условиях, прямо в пластиковой бутылке. Колбаса держит форму благодаря желатину и выглядит очень аппетитно. На свое усмотрение можно добавить ароматных трав и специй для более яркого вкуса.

Ингредиенты:

– 300 грамм куриного филе;
– 70 грамм моркови;
– соль;
– перец;
– сухой чеснок;
– 1 упаковка желатина;
– 300 миллилитров бульона

Опубликовано: 25.11.2019

Курица целиком в духовке – самый вкусный рецепт

Ингредиенты: курица, соевый соус, сок апельсина, апельсин, сухой чеснок, специи для курицы, растительное масло, соль, перец
Калорийность/100г: 181

Запечь курицу целиком в духовке не так уж сложно. В этом рецепте с пошаговыми фото главное – маринад, который подчеркивает вкус птицы и делает ее самой вкусной.

Ингредиенты:

– 1 курица;
– 5 столовых ложек соевого соуса;
– 5 столовых ложек апельсинового сока;
– половина апельсина;
– 1 чайная ложка сухого чеснока;
– 1 чайная ложка специй для курицы;
– 2 столовых ложки растительного масла;
– соль;
– перец

Опубликовано: 25.11.2019

Нежное куриное суфле в духовке

Ингредиенты: куриное филе, куриное яйцо, сливки, соль, перец, мука, масло растительное
Калорийность/100г: 180

Нежное куриное суфле понравится даже тем, кто не очень любит курицу. Оно настолько легкое, что просто тает во рту, а процесс его приготовления не такой уж и сложный.

Ингредиенты:

– 250 грамм куриного филе;
– 1 куриное яйцо;
– 60 миллилитров сливок 20%;
– немного соли и перца;
– 2 чайных ложки муки;
– 1 столовая ложка растительного масла

Опубликовано: 21.11.2019

Курица в духовке с овощами и картофелем

Ингредиенты: куриные голени, картофель, цветная капуста, морковь, лук, шампиньоны, соль, перец, лавровый лист, масло растительное
Калорийность/100г: 99

Курица с овощами и картофелем, запеченная в духовке – полноценное блюдо для обеда или ужина, которое очень быстро и просто готовится.

Для рецепта можно взять как целую курицу, разделанную на кусочки, а также отдельные части тушки: крылья, филе или голени.

Ингредиенты:

– 2 куриных голени;
– 2 картофеля;
– 100 грамм цветной капусты;
– 1 морковь;
– 1 луковица;
– 100 грамм шампиньонов;
– соль;
– перец;
– лавровый лист;
– 1 столовая ложка растительного масла

Опубликовано: 20.11.2019

Куриное филе в сливочном соусе

Ингредиенты: куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, сливки, соль, перец, масло растительное
Калорийность/100г: 92

Куриное филе в сливочном соусе с грибами и луком, приготовленное на сковороде – вариант быстрого обеда или ужина.

На приготовление блюда уходит буквально 20 минут и аппетитное мясо у вас на столе. Останется лишь дополнить его гарниром и салатом.

Ингредиенты:

– 300 грамм куриного филе;
– 200 грамм шампиньонов;
– 100 грамм репчатого лука;
– 150 миллилитров сливок 10%;
– соль и перец;
– 1 столовая ложка растительного масла

Опубликовано: 19.11.2019

Блюда из мяса: диетические рецепты с фото

Рулет из печёночного паштета «Янтарный».

Приготовление.

Печень замочить в холодной воде, вымыть, слегка обжарить на растительном масле, протушить до мягкости.

Морковь отварить. Лук нарезать и пассеровать на растительном масле.

Пропустить дважды через мясорубку печень, лук и морковь. Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Паштет выложить на пищевую пленку, разровнять большим ножом в виде прямоугольного пласта.

Сверху нанести слой размягченного сливочного масла. Аккуратно приподнимая одну сторону пищевой пленки, завернуть плотный рулет. Поставить рулет в холодильник на несколько часов.

Украсить рулет можно красным сладким перцем, оливками, зеленым горошком, зеленью. В сливочное масло можно добавить мелко нарезанный укроп. При подаче нарезать ломтиками.

Если не хотите возиться с рулетом, вмешайте в печеночно-овощную массу размягченное масло и подавайте, как паштет. Можно приготовить паштет и из свежей свиной или говяжьей печени.

Все полезное — просто

Первый и самый верный друг всех худеющих — куриное мясо. Оно содержит много полезного белка, мало калорий и прекрасно усваивается организмом. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу отварную куриную грудку. Хотя бедрышко или ножка тоже вполне допустимы — нужно лишь снять с них кожицу и удалить излишки жира. Эти продукты отлично подойдут для простых рецептов диетических блюд из мяса. Для начала отвариваем 200 г куриного филе. Берем небольшую морковь и 400 г брокколи, режем и тушим в течение 10 минут. Далее режем вареное филе на кусочки и добавляем к овощам, продолжая тушить. Готовый теплый салат сбрызгиваем лимоном с оливковым маслом. Он содержит витамин D, благодаря которому кальций из брокколи усвоится намного лучше. Это легкое блюдо быстро насытит организм и позволит ему еще долго не вспоминать о чувстве голода. Также можно добавить другие овощи: цукини, стручковую фасоль, спаржу. Другие рецепты салатов из курицы вы можете найти здесь.

Таблица диетического мяса, калорийность и пищевая ценность

Каждый сорт мяса имеет разные соотношение БЖУ и калорийность.

Самые распространенные виды мяса и их энергетическая ценность:

Тип	Белки	Жиры	Углеводы	Количество калорий в 100 г
Свинина	16	30	333 ккал
Говядина	20	12,5	188 ккал
Курица	20	9	1	165 ккал
Телятина	20	1	91 ккал
Баранина	25	20	295 ккал
Крольчатина	21	12	200 ккал
Индюшатина	22	12	1	197 ккал
Конина	20	7	145 ккал
Утятина	16	60	369 ккал
Гусятина	16	34	364 ккал

Таким образом, наименее питательными с точки зрения диеты являются утка и гусь, от них во время диеты лучше всего отказаться.

Телятина

Телятина – один из самых низкокалорийных видов мяса
По таблице калорийности телятина – один из самых низкокалорийных видов мяса.

Регулярный прием этого мяса в пищу позволит сократить калораж блюд, поможет насытить организм железом.

Необходимо помнить, что питание только красным мясом увеличивает риск развития злокачественных опухолей. Оптимальным вариантом будет чередование телятины с другими сортами.

Конина

Один из лучших, но менее доступных вариантов для снижения веса. Конину трудно достать, но она является кладезем белка и жира, аминокислот, фосфора, кальция, магния.

В ней отсутствует холестерин, оно идеально подойдет для диабетиков и людей с заболеваниями сосудов. У конины один минус – резкий, специфичный вкус и запах, который многих отталкивает.

Курица

Курятину просто и быстро приготовить
Идеальный вариант для приверженцев правильного питания и людей со слабым здоровьем. Курица – самое доступное мясо, богатое витаминами А, Е и С. Оно быстро усваивается и не содержит много углеводов.

Совет: если вы хотите уменьшить калорийность куриного мяса, лучше извлечь внутренние органы и снять кожу.

Курятину просто и быстро приготовить. Она требует минимального времени на обработку, отлично сочетается с любыми продуктами.

Обязательно почитайте: Мясо конины: польза и вред, калорийность на 100 грамм, как правильно готовить, полезна ли конская колбаса

Говядина

Говядина богата фтором, магнием и калием, обладает приятным вкусом. Диетологи рекомендуют включить ее в недельное меню. Регулярное употребление в рационе телятины способствует нормализации пищеварения.

Благодаря наличию цинка оно улучшает кровообращение и подойдет для людей с заболеваниями сосудов.

Единственный минус – долгий и трудоемкий процесс обработки.

Индейка

Добавив в рацион индюшатину, вы сможете восполнить недостачу фосфора, фтора, витамина В и Р в организме
Не самое низкокалорийное мясо, но наличие фтора и пониженный процент животного жира делают его полезным для худеющих. Добавив в рацион индюшатину, вы сможете восполнить недостачу фосфора, фтора, витамина В и Р в организме.

При соблюдении строгого режима рекомендуется готовить грудку: в ней содержится меньше жировой ткани. От кожи птицы лучше отказаться.

Кролик

Список самых диетических видов мяса по праву возглавляет крольчатина. В ней сочетается идеальный баланс жиров, белков и углеводов, ее рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса.

Совет: при покупке крольчатины важно обращать особое внимание на мясо. Тушка должна быть свежей, приятного розового цвета без пятен и кровоподтеков, не липкая и без резкого запаха.

Крольчатина помогает восстановить липидный обмен, ускорить метаболизм. Мясо считается гипоаллергенным и подойдет людям с повышенной чувствительностью к мясным продуктам.

Баранина

Врачи не советуют добавлять баранину в ежедневный рацион
Баранина имеет в составе множество витаминов, минералов, аминокислот и важных микроэлементов. Повышенное содержание йода, железа, цинка делает его самым полезным мясом для худеющих и спортсменов.

Лецитин оказывает благоприятное влияние на липидный обмен и метаболизм, позволяет нормализовать уровень холестерина в крови.

Врачи не советуют добавлять баранину в ежедневный рацион: ее чрезмерное употребление может привести к развитию склероза и ожирения.

Свинина

Входит в число самых распространенных видов мяса, но не самых низкокалорийных. В 100 граммах свинины заключено в два раза больше жиров, чем в курятине, но зато она богата витамином В и цинком.

Свинина довольно быстро усваивается организмом и не утяжеляет процессы пищеварения, ее полезно добавить в рацион кормящим мамам.

Существенный недостаток – повышенный риск заражения внутренними паразитами. Она противопоказано людям, склонным к аллергическим проявлениям, с заболеваниями почек, желчных протоков, при холецистите и атеросклерозе.

Гусь и утка

Гусятина и утятина – это самые тяжелые и калорийные виды мяса по таблице энергетической ценности. В них много холестерина, они категорически противопоказаны диабетикам.

При этом утка и гусь являются источником протеинов, дарят быстрое ощущение насыщения.

Входящие в их состав ретинол и пиридоксин благоприятно влияют на потенцию, способствуют ускоренному расщеплению аминокислот. Поэтому гусятина и утятина показаны к употреблению в строго ограниченных дозах.

Обязательно почитайте: Калорийность свиного сала на 100 грамм: употребление при похудении, во время диеты

Тефтели с изыском

Способ приготовления диетических блюд из мяса не ограничивается варкой или тушением. Их можно запекать в духовке, готовить на пару или в мультиварке. Любым из этих способов можно приготовить нежнейшее мясо индейки. В нем содержится огромное количество витаминов и минералов. К тому же оно абсолютно безвредно, поэтому его можно давать маленьким детям и даже использовать для прикорма грудных малышей. Как приготовить диетические блюда из мяса индейки? Это не составит особых усилий, особенно если сделать полезные тефтели. 500 г филе индюшатины пропускаем через мясорубку вместе с луковицей, дольками чеснока, кабачком и стеблями сельдерея. Замешиваем фарш, добавляем к нему 4 ч. л. овсяных хлопьев, соль, специи по вкусу и формируем тефтели. Делаем в кастрюле зажарку из лука и моркови, закладываем туда тефтели, заливаем водой и тушим 30 минут на умеренном огне. Подавать такое блюдо можно со свежей зеленью и сметаной. Этот рецепт вполне подойдет для мультиварки или пароварки.

Как готовить мясо тем, кто хочет похудеть?

В первую очередь при диетическом питании необходимо отказаться от обжаривания
В первую очередь при диетическом питании необходимо отказаться от обжаривания в растительном масле, готовке на гриле и в кляре.

Это самые калорийные способы готовки, которые могут повысить калораж даже самого диетического мяса. Оптимальными вариантами обработки мясных блюд считается варение и тушение.

При таком методе обработки сохраняются полезные вещества, а калории не увеличиваются. Приемлемым считается запекание с овощным гарниром и готовка на пару.

Если вы не можете отказаться от привычной жарки мясных продуктов, рекомендуется обжаривать на сухой сковороде без использования масла.

В духовке

Запекание в духовке позволяет приготовить вкусное и сочное мясо, сохранив все его полезные свойства. Этот способ отличается простотой и не требует много времени.

Упростить процесс готовки и избежать подгорания можно, использовав фольгу для выпекания. Преимуществом такого способа является сохранение сочности и мягкости блюда, чего достаточно трудно добиться при жарке или тушении.

На пару

Обычно для приготовления обезжиренного мяса на пару используется такое кухонное приспособление, как мультиварка. Она позволяет приготовить блюдо быстро и без проблем, пар сохраняет максимальное количество белков и витаминов.

Преимуществом способа является простота, ведь продукты можно оставить в мультиварке даже без присмотра: автоматический таймер не позволит им подгореть или перевариться.

Отварное

Варение позволяет приготовить постное блюдо с легко усвояемым белком, но не все виды мяса подходят для такого способа. Лучше варить курятину, индюшатину, крольчатину.

Отказаться стоит от вареной свинины: она обладает специфическим запахом.

Суп для гурмана

Мясо телятины обладает отличными диетическими свойствами и помогает наладить работу органов пищеварения. А еще оно имеет приятный нежный вкус и утонченный аромат. Диетические рецепты блюд из мяса можно перечислять долго. Изысканный мясной суп среди них занимает почетное место. Целый кусок мяса (450 г) опускаем в кипящую воду и варим 45 минут. Затем кладем в кастрюлю измельченную луковицу, чеснок, стебель сельдерея, морковь, красный болгарский перец. Ошпариваем кипятком 4 помидора, снимаем с них кожицу, мелко нарезаем и перекладываем в кастрюлю с мясом. Продолжаем варить суп еще 20 минут, затем добавляем 200 г спаржи и выдерживаем суп на огне еще несколько минут. В конце высыпаем 150 г шпината, петрушку или кинзу, даем супу закипеть и убираем его с плиты. Вкусное диетическое блюдо из мяса можно подавать к столу.

Мясо по-французски из курицы с кукурузой в мультиварке

Компоненты:

• курятина – 0,5 кг;
• лук – 100 г;
• консервированная кукуруза – небольшая баночка;
• майонез – большая ложка;
• соль, приправа для курицы – по вкусу;
• сыр – 75 г;
• масло – маленькая ложка.

Алгоритм приготовления:

1. В чашу мультиварки влейте чайную ложку масла, распределите его по дну с помощью кулинарной кисти.
2. Некрупно порежьте куриное мясо, предварительно удалив кожу и лишний жир. Положите курятину в мультиварку, посыпьте приправами, солью.
3. Посыпьте курицу измельченным луком, выложите на нее кукурузу, высыпьте тертый сыр.
4. Смажьте продукты ложкой майонеза.
5. Запустите агрегат в режиме выпечки. Таймер установите на 40-45 минут.

Вы можете быть уверенными, что блюдо по данному рецепту получится сочным, вкусным, сытным, но при этом не слишком калорийным.

Мясная классика

Говядина по сравнению с телятиной несколько жестче, зато она содержит меньше жира и из нее можно готовить больше различных блюд. Полезные диетические блюда из мяса данного сорта лучше всего сочетать с овощами. Первым делом очищаем 400 г говядины от пленочек и жировых прослоек. Затем режем мясо крупными ломтиками, немного отбивая каждый, чтобы сделать мясо более мягким. Натираем его солью и укладываем в разогретую сковороду, смазанную маслом. Через несколько минут заливаем мясо небольшим количеством воды и оставляем томиться. Тем временем натираем на мелкой терке большую вареную морковь, 1 помидор, смешиваем всё со 150 мл воды или молока и соком половины лимона. Заливаем этим соусом говядину и тушим еще несколько минут. Также говядину можно приготовить на гриле или гриль-сковороде, в этом случае тушеная морковь и помидор будут служить легким гарниром.

Безупречное сочетание

Диетические блюда из мяса дома особенно хороши с участием кролика. И хотя его приготовление потребует определенных усилий, результат оправдает их в полной мере. Одним из самых популярных блюд является рагу. Для начала нарезаем 800 г филе кролика кусочками и маринуем в смеси из яблочного уксуса и розмарина в течение 2–3 часов. Когда мясо достаточно пропитается, начинаем пассеровать в масле 4 луковицы и 800 г белых грибов. В другой сковороде слегка обжариваем замаринованное мясо кролика. Далее берем кастрюлю с толстыми стенками и выкладываем в нее слоями грибы с луком, 3 порезанных кубиками баклажанов и морковь, мясо кролика. При этом каждый слой посыпаем солью с перцем и измельченным чесноком. Заливаем в кастрюлю воду, чтобы она покрыла все продукты, и тушим 40 минут на самом слабом огне. Затем кладем в кастрюлю 500 г сметаны и выдерживаем рагу еще несколько минут. При подаче рагу можно украсить веточкой пикантной рукколы.

Это далеко не полный перечень вкусных и полезных мясных блюд. Если у вас есть диетические блюда из мяса с фото собственного сочинения, расскажите о них другим читателям.

Индейка по-французски

Компоненты:

• медальоны из грудки индейки – 5 шт.;
• твердый или полутвердый сыр – 100 г;
• сметана – 40 мл;
• майонез – 40 мл;
• репчатый лук – 100 г;
• соль, смесь перцев – по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. В форму для запекания постелите силиконовый коврик или пергамент.
2. Отбейте медальоны, посыпьте солью и смесью перцев, выложите в форму.
3. Смешайте сметану и майонезом, половиной получившегося соуса промажьте индейку.
4. Посыпьте мясо нарезанным тонкими кольцами луком. Смажьте его оставшимся соусом.
5. Натрите сыр, посыпьте им мясо.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов, отправьте в нее форму с индейкой. Запекайте ее 25-30 минут до готовности.

Старайтесь не оставлять мясо в остывающей духовке надолго, иначе оно может пересохнуть.

Диетические рецепты приготовления для похудения в домашних условиях

Из-за сидячего образа жизни, неправильного питания и практически полного отсутствия физической деятельности всё больше людей страдает от ожирения. Кто-то решает этот вопрос посещением тренажерных залов, кто-то — приобретением спортивных тренажеров. Также вкусные диетические рецепты для похудения помогут добиться стройной гармоничной фигуры. Поэтому решение проблем с избыточным весом начинается с составления индивидуального меню.

Диетическая еда. Рецепты для похудения

Суточная потребность взрослого среднестатистического человека в калориях должна укладываться в 1200 единиц. Но не менее важным является также содержание в потребляемых продуктах необходимых витаминов и минералов, поэтому ежедневное меню худеющего должно содержать как можно больше фруктов и овощей. При соблюдении это условия только удовольствие и подъем жизненных сил принесет худеющему диетическая еда. Рецепты для похудения бывают очень разнообразными, оригинальными и достаточно легкими. На первых порах можно не утруждаться составлением своих собственных, успешно используя уже существующие. Нередко о диетическом питании говорят, что это чрезвычайно дорого. Но есть и рецепты диетических блюд, базирующиеся на повседневном рационе среднестатистического человека. Ниже приведены именно такие варианты.

Калорийность вычислена в расчете на 100 грамм готового продукта.

Понедельник

На завтрак: овсянка (127 ккал).

Если добавить в уже готовую кашу корицу, цедру лимона, карри, имбирь, гвоздику или какие-либо сухофрукты, вкус ее значительно изменится. Варьируя добавки, можно питаться овсянкой хоть ежедневно. Каждый раз она будет обладать новым, свежим вкусом.

На обед: уральские щи (30 ккал).

Потребуется полкилограмма свежей капусты, 80 грамм перловки, 1 луковица, 1 морковь, полтора литра бульона или воды и соль по вкусу. Моем перловку, заливаем ее кипятком, варим 20 минут. Воду сливаем. Готовим полтора литра бульона или просто кипятка, в него забрасываем крупу и варим ее еще минут 10. Заранее почищенную нарезанную мелкими кубиками капусту добавляем в бульон. Варим наши щи еще минут 15. Заправляем кипящее варево пассированными на растительном масле морковью и луком. Варим еще 10 минут. Подсаливаем. Подаем со сметанкой и зеленью.

На полдник: запеченные брокколи и цветная капуста (107 ккал).

Берем по 0,4 кг. цветной капусты и брокколи (можно замороженные), 1 ст. ложку сливочного масла, 150 грамм твердого сыра, 1 ст. ложку пшеничной муки, пол-литра 10-процентных сливок или сметаны, соль и перец по вкусу. Помытую разобранную на соцветия капусту варим в подсоленной воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде. Пока капуста варится, занимаемся соусом: обжариваем муку на масле, постепенно добавляя сливки (сметану). Доводим до кипения, но не кипятим. Кладем в соус заранее натертый на крупной терке сыр. Дожидаемся, пока сыр расплавится. Выкладываем сваренную капусту в специальную форму для выпечки, заливаем соусом. Запекаем около получаса при температуре в 180 градусов.

Ужин: запеченная в духовке курочка с отварным картофелем и салатом из моркови с чесноком (197 ккал/82 ккал/102).

Чтобы приготовить салат, взять одну большую или 2—3 мелкие морковки, 1 зубчик чеснока, 2 ст. ложки майонеза, соль и перец (по вкусу). Натираем морковь на мелкую терку. Добавляем измельченный чеснок. Приправляем перцем и солью. Заправляем растительным маслом или лимонным соком.

Комментарий 1

1. Помним, чем больше жира стечет с курочки при запекании, тем лучше. Диетические рецепты для похудения отличаются тем, чем среди их компонентов минимум животного жира.

2. Салат заправляем растительным маслом. Жировая заливка должна быть обязательно. Без нее содержащийся в моркови витамин А не будет усвоен.

3. Щи желательно дополнить небольшим куском рыбы, мяса, сыра или птицы. Тогда будет достигнуто оптимальное для обеда сочетание белков и углеводов, которыми славятся рецепты вкусных диетических блюд для похудения.

Вторник

На завтрак: овсянка (127 ккал).

На обед: вермишелевый суп с курицей (63 ккал).

Берем 1 куриную спинку, по 1 штуке моркови и лука, 150 грамм спагетти, 3 ст. ложки растительного масла, 4 картофелины. Курицу варим в 2,5 литрах воды 1 час, вынимаем, снимем мясо с костей. Мелко режем лук, морковь трем на крупную терку, пассируем лук и морковь на растительном масле до золотистого оттенка. Пока лук с морковью пассируются, чистим картошку и нарезаем ее небольшими кубиками. Добавляем нарезанный картофель в кипящий бульон, кипятим еще 10 минут. Добавляем мясо и спагетти. Варим еще минут. После добавления зажарки довариваем еще минут 5. Выключаем. Солим. Ждем 10 минут, пока настоится.

На полдник: запеченные брокколи и цветная капуста (107 ккал).

На ужин: котлеты из рыбы (59 ккал).

Берем по 400 грамм филе белой и красной рыбы, 3 небольших кабачка, 1 средний баклажан, пачку базилика, 100 грамм жирных сливок, 50 грамм сухарей светлого хлеба, 30 грамм сливочного и 1 ст. ложку растительного масла, 2 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу. Первый кабачок режем небольшими кубиками, бланшируем в течение 3 минут в кипятке, остужаем. Рыбу измельчаем в блендере, смешиваем со сливками, третью массы бланшированного кабачка и сухарями. Солим, перчим. С помощью специальных металлических колец на пергаменте формируем мелкие кругляшки-котлеты. Разогреваем сковороду, выкладываем котлетки прямо на пергаменте, обжариваем их по 3 минуты с обеих сторон. Перекладываем на противень и запекаем в духовки при 200 градусах на протяжении пяти минут. Далее приступаем к готовке гарнира. Режем баклажан кружками, слегка промазываем каждый маслом и выкладываем на противень. Запекаем в режиме “гриль” минут 5—7 до появления золотистого оттенка. Оставшиеся кабачки нарезаем полосами, обжариваем на масле до появления золотистого оттенка. Выдавливаем на них 1 чесночный зубчик, солим и перчим. Приступаем к приготовлению соуса. С помощью погружного блендера пюрируем остаток бланшированного кабачка с базиликом. Добавляем сливочное масло, доводим до кипения, солим, перчим. И приступаем к финальному моменту приготовления блюда. Собираем пирамидку на большой тарелке. Сначала кладем обжаренный кабачок, потом 1 кружок баклажана и накрываем все это котлетой. Потом снова кладем баклажан и котлету. И так — пока не закончатся кружки. Первым сверху должен оказаться кружок баклажана. Поливаем получившуюся пирамидку соусом, украшаем базиликом.

Комментарий 2

1. Почему опять цветная капуста и брокколи? Потому что они очень богаты витамином С и другими полезными микроэлементами. Не любите запеченные овощи? Отварите их. Диетические рецепты для похудения в домашних условиях хороши тем, что при желании их можно изменять и варьировать.
2. Рыба — идеальный ужин. Легко усваивается, содержит массу полезных веществ.

Среда

На завтрак: пшенка (125 ккал).

На обед: вермишелевый суп с курицей (63 ккал).

На полдник: запеканка из творога (243 ккал).

Берем 1 килограмм не сухого, но и не очень влажного творога, 2 больших яйца (если маленьких, то 3), по 6 ст. ложек жирной сметаны сливочного масла и сахара, 4 ст. ложки манной крупы, 200 грамм изюма либо других сухофруктов, соль и ванилин (по вкусу). Разогреваем духовку до 180 градусов. Пропускаем творог через мясорубку. Растапливаем масло и взбиваем с сахаром яйца. Промываем и обсушиваем изюм. Смазываем специальную форму для выпечки, смешиваем яйца с творогом, маслом, изюмом и манкой. Добавляем соль и ванилин. Все это постоянно перемешиваем лопаткой из дерева. Получившуюся массу выкладываем в форму, разравниваем и равномерно смазываем сметаной. Запекаем до появления светло-коричневой корочки. Подаем, поливая сметаной.

На ужин: котлеты из рыбы, приготовленные на сухой сковороде (59 ккал).

Комментарий 3

1. Кашу готовить лучше на молоке или с его добавлением. Молоко способствует усвоению белков, содержащихся в злаках. Это допускают диетические рецепты. С калориями для похудения проблем не будет, и уже в ближайшее время вы придете к исключительно приятному результату.
2. Запеканку из творога готовим с минимальным содержанием сахара.
3. Дополняем меню не менее чем двумя разнообразными фруктами в день.

Четверг

На завтрак: пшенка (125 ккал).

На обед: суп из сельди и картофеля (89 ккал).

Берем 6 небольших картофелин, 250 грамм филе сельди, 4 ст. ложки заправки универсальной суповой. Кипятим 2,5 литра воды, чистим картофель, режем соломкой. В воду отправляем универсальную суповую заправку, кипятим 5 минут, добавляем нарезанное заранее кусочками филе рыбы. Варим минут 15. Пробуем, если соли недостаточно, добавляем. Выключаем. Посыпаем зеленью.

На полдник: запеканка из творога (243 ккал).

Ужин: голубцы ленивые и салат из редиса, сельдерея и огурца (147ккал/48 ккал).

Замечания: чтобы приготовить ленивые голубцы, берем две трети стакана риса, 800 грамм смешанного (свинина и говядина) фарша, морковку и луковицу средних размеров, 500—700 грамм капусты, 4 ст. ложки соуса томатного, пол-литра сметаны, чайную ложку соли, пол-ложечки молотого перца черного и панировочные сухари. Итак, берем фарш, засыпаем в него заранее нарезанный мелко лук, подсаливаем и приперчиваем. Перемешиваем. Добавляем предварительно отваренный и подсушенный рис. Вымытую морковку мелко трем и высыпаем в фарш. Как можно мельче шинкуем капусту, окунаем ее в кипяток и оставляем в покое минуты на 3. Далее капусту и рис вмешиваем в фарш. Солим, перчим. Формуем котлеты большого размера. Должно получиться примерно 18 штук. Обваливаем полученные котлетки в сухарях, обжариваем на большом огне до появления золотистой румяной корочки. Приступаем к готовке соуса. Сметану перемешиваем с томатным соусом, солим, добавляем полстакана воды. Сформованные ранее голубцы выкладываем на противень (глубокий) в духовку, заливаем соусом. Запекаем на протяжении 45 минут при 180 градусах.

Комментарий 4

Рецепты блюд для похудения с калориями в расчете на недельную диету должны подбираться в том числе и по содержанию минимум соли. Ее употребление надо сократить 7 граммов в день.

Пятница

На завтрак: каша ячневая (96 ккал).

На обед: суп из сельди и картофеля (89 ккал).

На полдник: бабка рисовая с нарезанным яблочком (92 ккал).

Берем литр молока, стакан риса (круглого), 3—4 яблока, грамм 10—15 сливочного масла, 1 яйцо, сахар и соль (по вкусу). Варим, непрестанно помешивая, рисовую кашу до загустения на молоке, за минуту-две до готовности добавляем в нее масло. Нарезаем яблочки дольками. Берем специальную форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом. Выкладываем половину сваренной каши, разравниваем. На кашу выкладываем яблочки, которые снова накрываем оставшейся кашей. Взбиваем яйцо, смешиваем с 50 граммами молока, поливаем полученной смесью бабку. Отправляем ее в духовку максимум на полчаса, пока яблочки хорошенько не зарумянятся.

Ужин: голубцы ленивые и салат из редиса, сельдерея и огурца (147ккал/48 ккал).

Комментарий 5

Каша — отличное начало дня. Она способствует пищеварению. А злаковые наполнены полезными микроэлементами.

Суббота

На завтрак: колбаски рыбные из семги со ржаным хлебом (131 ккал).

Берем 0,4 кг. филе семги, 2 яйца, по пучку укропа и петрушки, перец и соль (по вкусу). Нарезанную небольшими квадратиками рыбу и рубленую зелень вместе с яйцами, перцем и солью, пюрируем в блендере. Выкладываем 3 ст. ложки полученной массы на пищевую пленку длиной 20 см, заворачиваем в виде конфеты. Готовим на пару в течение 20 мину (в пароварке или мультиварке).

На обед: суп со шпинатом и фрикадельками (74 ккал).

Берем 2 литра бульона из птицы, по полкилограмма фарша из птицы и шпината, 1 яйцо, 150 грамм мелкой пасты, 1 морковь, 30 грамм тертого твердого сыра, 2 зубчика раздавленного чеснока, 100 грамм хлеба, по 2 ст. ложки измельченной петрушки и растительного масла, соль, укроп и перец (по вкусу). Смешиваем хлебные крошки, рубленую петрушку с фаршем и тертым сыром. Яйцо хорошенько перемешиваем с солью (по вкусу) и чесноком. Добавляем полученную массу в фарш, перемешиваем. Лепим фрикадельки небольшого размера, выкладываем их на застеленный пергаментом противень. Запекаем в духовке при 180 градусах минут 15. Далее режем морковь небольшими кубиками, пассируем до появления золотистого оттенка. Добавляем в заранее приготовленный кипящий бульон, варим минут 5, засыпаем туда же пасту, кладем шпинат, варим еще столько же, добавляем фрикадельки, доводим до кипения. Выключаем. Добавляем рубленый укроп и специи (по вкусу). Перед подачей посыпаем сыром.

На полдник: бабка рисовая с нарезанным яблочком (92 ккал).

На ужин: мясо «Дорога к сердцу» с гречневой кашей и капустным салатом с яблоком 252 ккал/115 ккал/47 ккал).

Берем полтора килограмм постной свинины, три зубчика чеснока, 2—3 ст. ложки томатной пасты или кетчупа, перец, соль и другие специи (по вкусу). Мясо натереть специями и нашпиговать чесноком. Оставить на час. Обернуть двумя слоями фольги. Выпекать в духовке при 200 градусах в течение 2 часов. Достать, развернуть, обмазать кетчупом. Снова отправить в духовку минут на 20. Достать. Проверить, готово ли. Если нет, то в месте прокола будет выделять сок розового цвета. Если готово, то сока будет прозрачным.

Комментарий 6

1. Подбирая диетические рецепты для похудения с указанием калорий, важно не забывать об овощах. Это гарантия того, что организм получит достаточное количество необходимых питательных микроэлементов.
2. Блюда из красной рыбы (семга, лосось) способствуют насыщению организма полиненасыщенными жирными кислотами.
3. Важно помнить, что рецепты диетических блюд для похудения с калориями помогут справиться, но все же они должны быть разнообразными и приятными для желудка и глаза.

Воскресенье

На завтрак: яйцо вареное пашот в воде с добавлением уксуса (157 ккал).

Берем свежее куриное яйцо, 2 ст. ложки уксуса, литр воды, шумовку, деревянную ложку или лопатку и кастрюлю объемом в 1—2 литра. Наполняем сотейник большого диаметра кипятком на высоту 5 см над дном, добавляем уксус. Опускаем яйцо в небурно кипящую воду секунд на 10, достаем. Разбиваем скорлупу, да так, чтобы трещина получилась, по возможности, ровная. Подносим разбитое яйцо максимально близко к кипятку, выливаем содержимое скорлупы в воду. Осторожненько подкручиваем вылитое яйцо вдоль края кастрюльки, создавая в воде видимость воронки. Оставляем яйцо кипеть ровно на 4 минуты, достаем шумовкой и опускаем в холодную воду. Аккуратно срезаем нити белка, которые образовались в процессе поширования. Такие яйца могут храниться в холодильнике в сосуде с холодной водой до трех дней. Чтобы разогреть, следует опустить их на минуту в очень горячую воду со щепотью соли.

На обед: суп со шпинатом и фрикадельками (74 ккал).

На полдник: торт апельсиновый с творогом, приготовленный без выпечки (291 ккал).

Берем 0,4 кг песочного печенья, 0,2 кг сливочного масла, 2 ст. ложки желатина и 3 ст. ложки сахара, 3 средних апельсина, 0,3 кг 15 % творога, 150 мл жирных 20 % сливок, кусочек шоколадки (для оформления). Желатин высыпаем в 0,2 литра воды, периодически помешиваем его на протяжении часа, добиваясь максимального растворения. Подогреваем, постоянно помешивая, полученную субстанцию на маленьком огоньке примерно до 80 градусов, процеживаем сквозь марлю. Дожидаемся, пока субстанция остынет. Печенье размалываем до состояния порошка. Высыпаем его в специальную форму, заливаем топленым на пару маслом. Смешиваем сливки, творог, желатиновую субстанцию и сахар. Взбиваем до состояния однородной кремообразной массы, до отсутствия комков в твороге. Заливаем полученной смесью насыпанную в форму крошку. Чистим апельсины, режем их кружочками, укладываем в крем. Ставим полученный тортик в холодильник часов на 6, минимум — на 4. Достаем, посыпаем шоколадной крошкой.

На ужин: мясо «Дорога к сердцу» с гречневой кашей и капустным салатом с яблоком 252 ккал/115 ккал/47 ккал).

Комментарий 7

Сладкое — это вкусно. А если это сладкое — творог и фрукты, то не только вкусно, но и полезно, ведь это витамин С в чистом виде.

Выбор во всем

Составлять диетические рецепты для похудения самостоятельно либо воспользоваться уже готовыми — выбор каждого человека. И зависит он только от наличия фантазии, времени и финансовых возможностей. Чем более вкусными будут малокалорийные блюда, тем с большой охотой вы променяете на них обычный рацион. Чем изысканнее будут рецепты диетического меню для похудения, тем с большим желанием вы будете соблюдать составленный рацион, а соответственно, тем лучших результатов добьетесь.

7 диетических смузи для похудения

Прелесть диетических смузи в том, что они низкокалорийные и при этом достаточно сытные, содержат массу питательных веществ и микроэлементов. Если приготовить их на завтрак, можно утолить чувство голода до обеда. Эти смузи подходят и с качестве легкого ужина для тех, кто хочет похудеть.

Рецепты диетических смузи, приведенные в подборке, в основном содержат овощи и минимум углеводов. За счет содержания клетчатки они эффективно способствуют похудению и позволяют очистить организм от шлаков.

1. Ананас и куркума

Ананас содержит «фермент стройности», который расщепляет жир и способствует похудению. Поэтому с таким смузи можно позволить себе и что-то посущественнее — вреда для фигуры точно не будет. Куркума идеально оттеняет вкус ананаса и является одной из самых полезных специй.

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко – 1 стакан
• Замороженный ананас — 0,5 стакана
• Банан – 1 шт.
• Куркума – 1 ч.л.
• Корица – 1ч.л.
• Корень имбиря – 0,5 см

В этот смузи можно добавить семена чиа.

2. Смузи «Завтрак Геракла» с овсянкой

Это самый сытный смузи из нашей подборки, с ним вы легко протянете до обеда. Перед приготовлением овсяные хлопья нужно замочить в кипятке на 5 минут.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления (1-5 минут) — 20 г
• Банан – 1 шт.
• Молоко – 200 мл
• Мед – 1 ст.л.
• Ваниль – щепотка

3. Смузи с капустой, шпинатом и ананасами

Капуста — самый простой и доступный ингредиент. Сок сырой капусты очень полезен для слизистой желудка. Для этого рецепта смузи можно использовать обычную белокочанную капусту или же пекинскую.

Ингредиенты:

• Капуста — 150 г
• Шпинат — 100 г
• Ананас — 150 г
• Киви — 1 штука
• Вода — 1 стакан
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мёд — 1 ст.л.

4. Смузи для очищения со свеклой и имбирем

Этот напиток станет настоящим спасением осенью и зимой, чтобы поддерживать иммунитет. В свекле и в имбире есть витамины A, C, B, а также йод, цинк и железо. Будем худеть с пользой.

• Миндальное молоко — 100 мл
• Небольшая свекла — 0,5 шт.
• Финики — 2 шт.
• Свежий имбирь — 4 слайса
• Чиа — 2 ч.л.
• Кокосовое молоко — 2 ст.л.
• Вода — 2 ст.л.

5. Супер-смузи для похудения с мятой и цуккини

Цуккини и шпинат содержит пищевые волокна, которые не перевариваются, что благотворно влияет на наше пищеварение. По опыту — один из самых эффективных рецептов смузи для похудения.

Ингредиенты:

• Кокосовая вода — 100 мл
• Некрупный молодой цуккини — 0,5 шт.
• Яблоко — 0,5 шт.
• Шпинат — 10 листочков
• Лимон — 0,25 шт.
• Мята — 5-7 листочков

6. Смузи с бананом и шпинатом

Сытный напиток, богатый растительными белками и омега-3 жирными кислотами. Превосходно на завтрак или перекус. Содержит несколько необычные ингредиенты, но если уж решили вести здоровый образ жизни и немного схуднуть, то стоит поискать эти замысловатые суперфуды.

Ингредиенты:

• Банан — 0,5 шт.
• Миндальное молоко — 150 мл
• Шпинат — 10 листочков
• Семечки тыквы — 1 ст.л.
• Семена чик — 1 ч.л.
• Конопляной протеин — 1 ч.л.
• Нектар агавы — 1 ст.л.

7. Смузи «Здоровая кожа» с огурцом и сельдереем

Если пить такой смузи на регулярной основе, вы достаточно быстро заметите, что ваша кожа приобрела более ровный цвет за счет того, то ускорилось выведение токсинов.

Ингредиенты:

• Кокосовая вода — 150 мл
• Сельдерей — 0,5 стебля
• Огурец — 0,5 шт.
• Ананас — 100 г
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Мята — несколько листочков
• Спирулина — 1/3 ч.л.

Основной поставщик клетчатки в этом рецепте — сельдерей и яблоки. Водоросль спирулина — это богатый источник минералов, а также витамина В.Кокосовая вода — это просто дар небес против старения, отличный антиоксидант. Будьте здоровы и пусть ваше отражение в зеркале радует все больше с каждым днем!

Необычные диетические рецепты. Рецепты диетических блюд для похудения

Кулинарное сообщество Li.Ru –

Диетические рецепты для похудения

Суп для похудения – диетическое блюдо для тех, кто хочет есть и худеть одновременно. Простой суп для похудения получается не только легким, но и вкусным – с ним любая диета будет в удовольствие.

Салат “Щетка” для похудения

Салат “Щетка” для похудения – эффективный и вкусный способ избавиться от лишних ингредиентов. Простой рецепт салата “Щетка” для похудения – на заметку тем, кто хочет похудеть!

Окрошка – легкий, питательный, витаминный суп, который, к тому же, помогает сбросить лишний вес. Я окрошку обожаю и ранней весной всегда “сажусь” на окрошковую диету. К сезону бикини сбрасываю 3-4 кг.

После прочтения названия данного супа вопросов о его предназначении остаться не должно. Этот рецепт супа из сельдерея – в помощь тем, кто худеет.

Правильное питание – ключ к похудению и вообще здоровью. Луковый суп для похудения – прекрасный пример вкусного и одновременно полезного блюда, улучшающего обмен веществ и помогающего похудеть.

Если вы тщательно следите за весом или боретесь с лишними килограммами, предлагаю вам очень вкусный, питательный и мало калорийный чечевичный суп для похудения.

Каждый, кто интересуется диетами, наверняка слышал про капустный суп для похудения, которому приписывают просто чудотворные свойства. Рассказываю, как его приготовить.

Открою свой маленький секрет – простой рецепт приготовления лимонной воды для похудения. Очень вкусный напиток, который я пью каждый день. Хороший элемент диеты для похудения. Знакомьтесь! 🙂

Хотите кушать вкусно и при этом не бояться лишних килограммов, или нужно сбросить немного веса? Тогда предлагаю вам прекрасный вариант – тыквенный суп для похудения.

Сельдерей с кефиром для похудения можно использовать в кефирном разгрузочном дне. Если кто-то хочет похудеть, то без разгрузочных дней один раз в четыре дня не обойтись. Сельдерей – ваш помощник!

Любая женщина не прочь скинуть пару-тройку лишних килограммов. Овощной суп для похудения отлично вам в этом поможет. Впрочем, он не только полезный, но и весьма вкусный – убедитесь сами!

Лидер среди киселей для похудения! Худея с таким киселем, вы не только сбросите лишний вес, но и поправите свое здоровье. Итак, готовим овсяный кисель для похудения!

Это замечательный вкусный и полезный суп с минимальным содержанием калорий и максимальным содержанием витаминов. Ну а если вас устраивает ваш вес, то просто приготовьте его для общей пользы организму.

Как известно, ананас – низкокалорийный и вкусный фрукт. Для большего эффекта потери веса надо в течение нескольких дней кушать свежий ананас, “разбавляя” его блюдами с консервированным ананасом.

Этот отличный супчик поможет вам в поддержании своей фигуры в тонусе. К тому же он отлично подойдет для легкого обеда или ужина в жаркий летний день, а еще он невероятно вкусный и при этом полезный.

Сок из сельдерея для похудения полон витаминов и минералов. А на его переваривание организм тратит гораздо больше калорий, чем содержится в сельдерее. Сок выводит шлаки и ускоряет обмен веществ.

Худеете? Рецепт супа из помидоров для похудения – к вашим услугам. Из минимального количества ингредиентов нехитрым способом приготовите классный супчик – и вкусный, и полезный при похудении.

Бороться с лишним весом вместе со свеклой можно очень просто, а главное – без особого вреда для здоровья. Сегодня в нашем меню отличный низкокалорийный суп-пюре из овощей и фруктов – вкусно и полезно.

Как приготовить суп из тыквы для похудения, я узнала осенью у своей подруги, когда попала к ней в гости на недельку. Она как раз усиленно худела. И что вы думаете? Эффект был!

Вариантов супов из капусты для похудения великое множество. Обычно, когда мне надо немножко “разгрузиться”, я готовлю такой суп для похудения из капусты – и с удовольствием уплетаю. Вкусно и полезно.

Спаржа – незаменимый продукт для тех, кто следит за своим весом: она содержит так мало калорий, что есть ее можно практически в любых количествах! Предлагаю вам простой рецепт спаржи для похудения.

Если выбирать диетическое питание без вреда для нашего здоровья, то низкокалорийные блюда из гречки подходят как нельзя лучше. Сегодня в нашем меню – гречневый суп для похудения.

Я предлагаю вам замечательный рецепт супа для похудения, который отлично справится с чувством голода, и при этом он не содержит большое количество калорий, а еще он невероятно вкусный и ароматный.

Если вы не сидите на строгой диете, то этот рецепт горохового супа для похудения отлично вам подойдет. Никаких вредных ингредиентов, лишь диетические продукты.

Если вы очень любите грибы, но следите за фигурой, то этот рецепт специально для вас. Мы приготовим замечательный грибной супчик, очень легкий и полезный, который не навредит вашей стройной фигуре.

Знаете ли вы о том, что можно сидеть на диете и при этом кушать невероятно вкусные блюда? Если нет, то рецепт томатного супа-пюре для похудения – обязателен к ознакомлению.

Рецепт супа из шпината для похудения – всем, кто на диете. Незаменимое блюдо для всех, кто хочет не только правильно питаться, но также любит здоровую пищу и хочет похудеть. Готовится быстро и легко.

Томатный суп для похудения поможет вам расстаться с лишними килограммами. Кроме того, этот суп – витаминная бомба. Его можно кушать не только на обед, но и на ужин. Не забудьте больше двигаться!

Если вы стремитесь к идеальной фигуре, то для начала вам необходимо сбалансировать питание. Суп из кабачков для похудения отлично подойдет для тех, кто хочет поддерживать свое тело в отличной форме.

Салат из сельдерея для похудения – проверенный способ в борьбе с лишним весом. Сельдерей обладает множеством полезных веществ и свойств, в том числе, помогает отлично выглядеть и быть в тонусе!

Овощной суп-пюре для похудения приготовить очень легко. Он также будет интересен вегетарианцам или постящимся. Рецепт простой и понятный. Основной ингредиент, цветная капуста, всегда есть в магазине.

Сегодня я хочу дать вам простой рецепт супа из брокколи для похудения. Как известно, зеленые овощи способствуют похудению, так что – берите рецепт на заметку.

Этот рецепт приготовления имбиря с чесноком для похудения может, и не отличается вкусовыми качествами, зато эффективно сжигает жир и защищает иммунитет. Двойная польза, а готовится очень быстро!

Этот суп освежит и взбодрит ваш организм, а также станет отличным союзником в борьбе с лишними килограммами. Он невероятно простой и низкокалорийный, а благодаря огурцам и зелени еще и полезный.

Сегодня все знают, чтоб худеть – нужно есть. Но есть нужно правильную пищу. Хочу рассказать, как приготовить суп из овощей для похудения. Этот суп нужно готовить небольшими порциями и сразу же есть.

Рецепт приготовления супа из томатов для похудения – для любителей диет и не только. Душистая петрушка, сельдерей и яркий томат помогут не только похудеть, но и поднимут настроение.

Вашему вниманию – классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для взрослых, и для детей, готовить которое должен уметь каждый.

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт приготовления салата из горбуши – думаю, вам понравится необычное сочетание красной рыбы с яблоками, луком и сметаной. Подходит для “худеющих”!

Уже давно все знают о пользе различных фрешей и фреш из сельдерея не стал исключением. И основная его польза – это улучшение пищеварения, поэтому он идеально подойдет тем, кто решил похудеть.

Перед вами – рецепт приготовления очень просто супа с нежным вкусом сельдерея. Помимо сельдерея, в суп идет лук, масло, бульон и специи. Суп вы сварите за час. Такой суп подходит и для похудения.

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто – рассказываю, как.

Это одно из любимых блюд всей детворы. И при этом оно еще не только вкусное, но и диетическое, и полезное. А с помощью мультиварки все готовится легко и быстро.

Картошка с сыром в мультиварке – это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую:)

4.6

Вашему вниманию – рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

4.4

Рецепт приготовления гречневой каши. Если приготовить гречневую кашу по настоящему старинному русскому рецепту, то мнение о ее замечательном вкусе сменится навсегда.

Гречневая каша – хороша и как самостоятельное блюдо, и как гарнир. Используйте мультиварку для приготовления гречневой каши – отменный результат я вам гарантирую!

Салаты для похудения и их рецепты на каждый день полезны и нужны.

Но зачем ограничиваться одной лишь зеленью, если у каждого открыта возможность баловать себя вкусными, а главное разнообразными блюдами ежедневно!

Со временем еда для похудения и полезные рецепты на каждый день становятся ключевыми в нашей жизни.

В период ограничений мы думаем о ней довольно часто, даже просматриваем всевозможные паблики с аппетитными фотографиями с таким же жаром, с каким раньше мечтали о брендовых аксессуарах или уникальных гаджетах.

Life Reactor нашел для вас не просто соблазнительные картинки, а вкусные блюда , которые абсолютно реально приготовить самостоятельно без существенных потерь времени.

Диетические блюда для похудения на каждый день: невероятно нежные супы

Жидкие полезные рецепты на каждый день для похудения приятно согревают и наполняют энергией.

Кроме того, пища в таком виде усваивается намного проще. Не отказывайте себе во вкусном обеде даже в период сублимации.

Суп «Сырный рай»

1. Плавленый сыр – 2 шт.
2. Морковь – 1 шт.
3. Картофель – 3–4 шт.
4. Зелень
5. Лук – 1 головка
6. Специи
7. Оливковое масло

Предварительно нагрейте воду и займитесь зажаркой: морковь и лук нарежьте обычным способом и поджарьте при помощи масла.

На половине готовности, добавьте в сковороду мелко нарезанный картофель, любимые специи и 50 грамм воды . В последнюю очередь высыпаем измельченный сыр и зелень.

Тщательно перемешайте до равномерной консистенции и дайте хорошенько настояться. Этот диетический рецепт предназначен для похудения на каждый день недели, его очень любят дети.

Суп «Томатный жиросжигатель»

1. Помидор – 6 шт.
2. Морковь – половина целой
3. Зелень
4. Корень сельдерея – 1 шт.
5. Лук – 1 головка
6. Масло
7. Специи

Суп с томатами

Они легкие и также являются отличным приемом пищи в будние дни. Проявите внимание к деталям, и вам не придется и дня страдать от ограничений разгрузочных периодов.

Салат «Солнечный»

1. Ананас (свежий) – 5 кусочков
2. Пекинская капуста – маленькая головка
3. Домашний йогурт – 4 ст. л.
4. Кукуруза (консервированная) – полбанки
5. Чеснок – 1 зубчик
6. Сок лимона
7. Специи

Измельчите подготовленную капусту и ананас. Сок слейте, кукурузу добавьте сюда же.

В отдельной тарелке смешайте продавленный чеснок и домашний йогурт. Добавьте приправы и сок.

Все эти рецепты для похудения вы захотите готовить на каждый прием пищи, ведь это вкусно и занимает мало времени.

Что в условиях современного ритма жизни – незаменимо.

Салат «Жареный сыр»

1. Адыгейский сыр – 200 гр.
2. Салат (листья) – 150 гр.
3. Помидоры (маленькие) – 150 гр.
4. Горчица дижонская – 1 ч. л.
5. Креветки (очищенные) – 150 гр.
6. Оливковое масло
7. Специи
8. Лимон

Сыр здесь играет ключевую роль, потому займитесь им в первую очередь.

Разрежьте его на небольшие брусочки и слегка поджарьте с двух сторон. Салат измельчите на небольшие кусочки, можно не заморачиваться, и порвать все руками.

Сверху положите слой за слоем: морепродукты, помидоры, адыгейский сыр. Заправка: смесь масла, соли, горчицы, лимонного сока .

Салат «Слим»

1. Яблоко – 2 шт.
2. Домашняя закваска – 4 ст. л.
3. Апельсин – 1 шт.
4. Корица
5. Морковь – 1 шт.
6. Орехи, изюм (по желанию)

Морковь и яблоко потрите на крупную терку, а апельсин порежьте небольшими кубиками.

Приправьте всю эту красоту корицей, медом , орешками или изюмом. Влейте закваску.

Салат «Свекольный»

1. Рис – 150 гр.
2. Свекла – 300–400 гр.
3. Йогурт греческий – 3–5 ст. л.
4. Кабачок – 1 шт.
5. Масло (конопляное или оливковое)
6. Специи

Рис отварите в слегка соленой воде, его получится около 200 грамм. Приправьте маслом.

Со свеклой проделайте то же самое, натрите, добавьте йогурт.

Тонкие полосочки кабачка бланшируйте в кипятке, но сразу же после этого охладите их, чтобы цвет не поблек. Выложите нижний слой свеклы , сверху аккуратно трамбуя рис.

Салат «Яблочко»

1. Сочное яблоко – 1–2 шт.
2. Сладкий перец – 2 средних шт.
3. Закваска – 4 ст. л. (без горки)
4. Морковь – 2 шт.
5. Укроп

Яблоко очистите от всего лишнего, порежьте на кубики. Морковь натрите, измельчите перец и укроп. Полейте все йогуртом.

Совет: употребляйте продукты с низким ГИ (гликемическим индексом), эффект похудения будет проявляться лучше. Яблоки, свекла, капуста подходят идеально.

Постные блюда: худеем с двойной скоростью

Вы думаете, они не могут быть по-настоящему вкусными? Ошибаетесь!

Это самые «чистые» продукты питания, приготовленные без капли лишнего жира.

Перец фаршированный «Овощной»

1. Морковь – 1 шт.
2. Краснокочанная капуста – 150 гр.
3. Помидор – 1 шт.
4. Перец болгарский – 4 шт.
5. Чеснок – 2–4 зубчика
6. Укроп, базилик, сельдерей – пара веточек
7. Белокочанная капуста – 200 гр.
8. Приправы – по вкусу

Помойте, почистите перец, разрежьте пополам. Два вида капусты, морковь, один зубчик чеснока, соль и веточки измельчите, затем фаршируйте массой перец.

Для соуса перетрите помидор, остаток чеснока, соль масло, специи. Все хорошенько перемешайте.

Выложите готовые перцы и полейте соусом.

Запеченная морковь «С цедрой лайма»

1. Морковь (молодая) – 550 гр.
2. Цедра лайма – от 2 шт.
3. Чеснок – 7 зубчиков
4. Масло
5. Морская соль
6. Черный перец
7. Молотый чили

Сырую морковь смешайте с чесноком, маслом и приправами. Заселите емкость пергаментом и выложите овощи.

Запекайте до золотистой корочки при 200°C . После сбрызните соком лайма.

Фаршированные грибы

1. Бурый рис – 3 ст. л.
2. Шампиньоны – 14 шт.
3. Сладкий перец – 1 маленький
4. Лук – половина головки
5. Подсолнечное масло
6. Специи

Уберите у каждого гриба ножку, поджарьте на сковороде с маслом с двух сторон.

Обмакните полученное бумажным полотенцем. Лишняя вода должна стечь. Грибные ножки, лук, перец измельчите и также обжарьте.

Приготовьте рис и добавьте его в состав, перемешайте и нафаршируйте шампиньоны.

1. Лук -1 шт.
2. Грибы – 150 гр.
3. Нут (сухой) – чуть больше чашки
4. Зелень
5. Специи

Предварительно вечером замочите бобовые, а с утра – отварите. Лук и грибы почистите и обжарьте со специями до золотистой корочки.

Добавьте измельченную зелень и нут.

Цитрусово-миндальный салат «Росток»

1. Грейпфрут – половина большого
2. Апельсин – один плод
3. Сок ростков пшеницы – половина стакана
4. Апельсиновый сок – половина стакана
5. Миндаль – горсть лепестков

Измельчите грейпфрут и апельсин. Закиньте в блендер ростки пшеницы и взбейте. Все смешайте, посыпьте миндалем.

Совет: всегда отваривайте нут в нескольких водах. У него появится приятное послевкусие.

Десерты: маленькие радости без лишних сантиметров в талии

Невозможно совсем отказаться от вкусностей! Нет ничего страшного в небольшой зависимости от сладкого, главное держать внутреннего «дракона» в узде, отдавая предпочтение исключительно натуральным блюдам.

Мороженое «Низкокалорийное»

1. Творог (1%) – 70 гр.
2. Свежий банан – 150 гр.
3. Изюм – 15 гр.
4. Кефир (1%) – 140 гр.
5. Ягоды
6. Курага
7. Ягоды
8. Какао

Взбейте все миксером до одинаковой консистенции, разместите по формам и поставьте в морозилку до полного застывания (около 4 часов).

Не оставляйте на ночь, фрукты могут переморозиться и утратить свои полезные свойства и вкус.

Диетический шоколадный чизкейк

1. Молоко 1% – 100 гр.
2. Желатин или агар-агар – 15 гр.
3. Творог (нежирный) – 350–400 гр.
4. Какао – 50 гр.
5. Мед – 20 гр.

На сорок минут замочите желатин в воде, затем слейте остаток жидкости и оставьте на небольшом огне.

Добавьте сюда же все оставшиеся ингредиенты, взбейте блендером, разложите по формам и поставьте в холодильник.

После застывания, можно кушать!

Банановые оладьи

1. Молоко – 50 гр.
2. Банан – 3 шт.
3. Овсяная мука – 100 гр.
4. Соль – щепотка
5. Масло – несколько капель

Банановые оладьи готовятся практически без муки

Смешайте молоко, бананы, муку и хорошенько взбейте все до однородной массы. Присолите.

Получится «сметанная» консистенция. Поджарьте оладушки обычным способом на сковороде с каплей масла.

Конфеты «Рафаэлло»

1. Творог (обезжиренный) – 200–250 гр.
2. Миндаль – 15–20 шт.
3. Мед – 3 ст. л.
4. Кокосовая стружка

Смешайте мед и маложирный творог вместе. Сформируйте шарики, внутрь каждого положите орешек.

Обваляйте после этого конфеты в кокосовой стружке. Дайте охладиться порядка 2 часов.

Конфеты «Невероятный чернослив»

1. Горький шоколад – 180 гр.
2. Чернослив (выбирайте потверже) – 10 шт.
3. Грецкие орехи – 70 гр.
4. Лимон – половинка
5. Изюм – 50 гр.

Не пугайтесь таких калорийных ингредиентов. Сладость эта очень сытная и больше двух конфеток вы съесть попросту не сможете.

Они очень полезны и полностью утоляют тягу к подобным продуктам.

Вымойте чернослив. Аккуратно раскройте каждый и положите на плоскую поверхность. В блендере смешайте орехи, цедру лимона, изюм. Смесью фарширует чернослив.

Расплавьте черный шоколад, обмакните каждую черносливину в нем и положите в холодное место на несколько часов.

Совет: безумно любите сладенькое? Замените тортики на сухофрукты и фигура скажет вам спасибо!

Рецепты диетических блюд для похудения, которые может приготовить в домашних условиях любая хозяйка! Диетические рецепты для похудения — это просто и вкусно!

Низкокалорийное питание – лучший способ скинуть вес без ущерба для здоровья. В отличие от экспресс-методов, направленных на быстрое похудение, вес медленно, но стабильно уходит. При этом организм не страдает от дефицита питательных веществ и человек хорошо себя чувствует. Большинство рецептов исключают соль и сахар, но приправы компенсируют вкус. Предложенные ниже рецепты позволяют убедиться в том, что от диетического питания можно получать гастрономическое удовольствие.

Принципы здорового питания вынуждают придерживаться определенных технологий приготовления еды. Обжаривание пищи недопустимо.

В приоритете блюда, запеченные в духовке, приготовленные в мультиварке, полезны смузи, свежие салаты, горячие и холодные супы без термической обработки .

Первые блюда

Легкие супы хорошо сжигают жир. Приправы не только придают им вкуса, но и усиливают метаболизм.

Вегетарианский суп-пюре из тыквы

В кипящую воду бросают мелко нарезанные оранжевые кубики, очищенные от кожицы. Варят около 10 минут, перемалывают блендером. Любители острых вкусов добавляют мелкий черный перец, половину стакана нежирных сливок. Вместо перца многие бросают корицу и ложку сыра.

Суп с брокколи

В литр холодной воды кладут неочищенную крупную луковицу, 200 г броколли, морковку, корень сельдерея, лавровый лист. Из готового бульона головку извлекают, массу измельчают до гомогенного состояния, посыпают зеленью. Для аромата добавляют чеснок и несколько горошин перца. Для вкуса — ложку растительного масла.

Гаспачо

В жару лучше приготовить холодный испанский суп. Ингредиенты:

• 4 томата;
• 2 огурца;
• 1 болгарский перец;
• газированная вода;
• ложка лимонного сока;

Перец кладут в духовку или держат до почернения над открытым огнем, потом снимают верхнюю пленку. Мясистую часть режут, кладут в чашу блендера, где лежат помидоры и огурцы без кожицы. Наливают 2 стакана воды, бросают чеснок и нажимают на кнопку аппарата. Во взбитую массу кладут зелень, сок лимона, ложку масло, перец, орегано. Подают с ржаными сухариками.

Турецкая окрошка — вкуснейший суп за 3 минуты

2 огурца натирают на крупной терке, соединяют с укропом, веточкой мяты или свежим базиликом, чесноком, перемешивают с 2 стаканами кефира или йогурта. В итоге получается масса, схожая по консистенции со смузи .

Вторые блюда

Телятину, грудку птицы, кролика, постную говядину отваривают со специями или запекают с овощами.

Запеканка с курицей

В 100 г куриной грудке примерно 100 ккал. Для блюда требуется 500 г. В рецепте:

• лук, морковка, перец – по 1 штуке;
• сыр – 50 г;
• стакан йогурта;
• масло растительное – 2 ложки;
• яйцо.

На дне чаши мультиварки раскладывают нарезанные овощи, посыпают специями для курицы. Сверху слоем распределяют кусочки филе. Заливают смесью из кисломолочного продукта с взбитым яйцом, равномерно разбрасывают сыр. Выбирают программу «Выпечка» на 30 минут. Если блюдо готовят в духовке, запекают при температуре 180°С до появления корочки.

Тушеная рыба

Калорийность зависит от сорта рыбы. Энергетическая ценность блюда варьируется в пределах 110-150 ккал. Дно сковороды густо застилают кольцами лука, наливают ложку масла и включают огонь. Сверху раскладывают слоем кружки томатов, посуду прикрывают крышкой, содержимое томят 5 минут. Затем выкладывают рыбу, простоявшую в маринаде из масла, лимонного сока, специй 60-30 минут. Тушат 10-15 минут. Подают с овощным салатом.

Скумбрия в фольге

В белковом блюде 130 ккал. Продукты: 1 рыба, 2 л. йогурта, апельсин, специи. Чтобы сочная рыбка не превратилась в сухую и безвкусную, ее пропитывают соусом и заворачивают в двойную фольгу. Сначала зачищают середину, по бокам выполняют глубокие надрезы через каждые 5 см.

С небольшого апельсина снимают цедру и выдавливают сок. Готовят дрессинг: смешивают йогурт с выдавленным чесноком, кожурой цитруса, перцем, соком. Затем обильно смазывают соусом, герметично упаковывают в фольгу, отправляют на 20 минут в духовку. Подают с кресс-салатом, пекинской капустой, острой морковкой.

Отварная говядина

Калорийность – 350 ккал в 2 порциях. 250 мяса кладут в холодную воду, после закипания снимают пену. Варят 1 час с корнем петрушки, морковкой. За 10 минут до готовности добавляют лаврушку, чеснок, приправы. Едят в горячем и холодном виде с овощами или плакией из сельдерея .

Овощные блюда

Рецепт плакии. Калорийность — 130 ккал/ 100 г.

• 200 сельдереевого корня;
• крупная луковица;
• по 2 л. растительного масла, сока лимона.

Очищенный корни и лук режут, укладывают слоями в посуду. Сдабривают маслом, наливают кипятка с лимоном так, чтобы жидкость покрыла овощи. Тушат до испарения воды.

Запеканка из кабачка

В 100 г — 115 ккал.

• мука – 50 г
• молоко – 300 мл;
• сыр – 150 г;
• яйца – 2 штуки;
• белый перец и щепотка мускатного ореха.

В сковороде растапливают ложку сливочного масла, смешивают с мукой. Спустя 2 минуты вливают молоко. Массу держат на огне до загустения. Пока соус остывает, нарезают кабачки полосками.

В остывшую молочно-мучную смесь прибавляют яйца, приправы, половину нормы сыра. На дно внахлест укладывают 6 овощных пластин, поливают ложкой соуса. Кабачки укладывают слоями, пока не закончится нарезка. Сверху насыпают сыром, ставят в печку на 40 минут.

Рататуй

Для приготовления низкокалорийного блюда (90 ккал) понадобятся:

• по 1 цуккини, перцу, баклажану;
• 4 средних томата;
• лук и чеснок;
• пара ложек подсолнечного масла.

Овощи нарезают кружками, поочередно укладывая в жарочную посуду. Лук с перцем припускают на сковородке, в конце добавляют 1 измельченный помидор. Массой закрывают овощи, наливают половину стакана воды, ставят в духовку на час .

Что приготовить к чаю

Творожная запеканка отлично утоляет голод и укоряет метаболизм. Калорийность — 95 ккал/ 100г.

• творог1% — 200 г;
• по ложке отрубей и йогурта;
• по 1 яйцу и яблоку;
• по щепотке ванилина или корицы.

В размятую массу добавляют остальные ингредиенты, вымешивают, заполняют форму, запекают на среднем жару 45 минут.

Шоколадный чизкейк

Десерт содержит всего 95 ккал. Берут:

• 15 г агар-агара или желатина;
• 2 полные ложки какао и меда;
• 400 г деревенского творожка;
• 100 мл нежирного молока.

Желирующее вещество заливают водой и оставляют набухнуть. Затем емкость переставляют на огонь, вливают молоко, нагревают до полного растворения, охлаждают. Миксером взбивают творог, тонкой струйкой порциями вливают желатин. В процессе кладут какао, мед, ванилин. Жидкую массу заливают в разъемную форму, убирают в холодильник. После застывания украшают свежими ягодами .

Рецепты жиросжигающих коктейлей

Из 6 рецептов выбирают любой. Ингредиенты берут с расчетом на стакан жидкости.

• Кефир + пол-ложки корицы и имбиря, щепотка жгучего перца.
• Киви + 2 ломтика лимона, мята.
• Листья мяты + 7 веток петрушки.
• Яблоко + ¼ лимона + цуккини 50 г + 2 см корня имбиря + огурец + стебель сельдерея.
• Йогурт + ½ грейпфрута + 4 больших ломтика ананаса + 30 г сырых тыквенных семечек.
• Яблочный уксус + ложка меда, палочка корицы.

Технология приготовления: ингредиенты забрасывают в стакан блендера, взбивают. На смузи проводят разгрузочные дни, употребляют коктейли вместо перекусов. Клетчатка и жидкость заполняют желудок и создают ощущение сытости.

Для этого блюда можно взять нежирную говядину, телятину или курицу, но лучше использовать низкокалорийное мясо индейки, больше всего подходящее для похудения.

Ингредиенты:

• кабачки (молодые) – 0,5 кг;
• нежирное мясо – 0,25 кг;
• томаты – 0,2 кг;
• перец (сладкий) – 0,1 кг;
• морковка, лук – по 75 г;
• чеснок – 1 зуб.;
• укроп, специи.

Способ приготовления:

1. Кабачки помойте, разрежьте вдоль пополам, выньте середину и семечки.
2. Мясо и овощи перекрутите через мясорубку, приправьте специями, перемешайте.
3. Нафаршируйте кабачковые «лодочки», выложите на противень с антипригарным покрытием.
4. Запекайте блюдо в духовке 20 минут, температура – 200 ˚С.

Обратите внимание, что низкокалорийные рецепты для похудения должны содержать минимальное количество соли, а по возможности ее лучше не добавлять вообще.

В этот суп можно добавить морковку, но тогда его нужно дольше варить.

Ингредиенты:

• вода – 1 л;
• цветная капуста – 0,7 кг;
• луковица, перец чили – по 1 шт.;
• специи, зеленый лук.

Способ приготовления:

1. Капусту разберите на соцветия, залейте водой. Добавьте очищенный, измельченный лук, чили (без семян).
2. Доведите до кипения, чили выньте, варите суп до готовности капусты.
3. Пюрируйте блендером, немного посолите, поперчите, перемешайте.
4. В каждую порцию добавляйте мелко рубленный зеленый лук.

• Время: 1,5 часа.
• Количество порций: 5 персон.
• Сложность: доступно для начинающих.

Для этого блюда вместо минтая можно использовать путассу. Она тоже низкокалорийная, не менее полезная и подходит для похудения, но более костистая.

Ингредиенты:

• минтай (филе) – 1 кг;
• мука (пшеничная) – 2 ч. л.;
• вода, соевый соус – по ½ ст.;
• сметана (с низким процентом жирности) – 0,35 кг;
• сыр (сливочный или творожный) – 0,15 кг;
• лук, морковка – по 2 шт.

Способ приготовления:

1. Рыбу помойте, удалите голову, внутренности (если есть), хвост, плавники, черную пленку из брюха. По желанию голову можно оставить, только нужно удалить глаза и жабры.
2. Замаринуйте тушки в соевом соусе на 15 минут.
3. На раскаленной сковороде слегка обжарьте муку, добавьте сыр, сметану, воду. Перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня.
4. Отдельно на раскаленном масле обжарьте измельченные лук с морковью, всыпьте любые специи.
5. В форму для запекания выложите обжаренные овощи, сверху положите рыбу, полейте ее соусом.
6. Выпекайте блюдо в духовке на протяжении 50 минут, температура – 180 ˚С.

Салат из творога

• Время: 15 мин.
• Количество порций: 1-2 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Поскольку этот рецепт предназначен для похудения и должен быть максимально низкокалорийным, выбирайте для салата кисломолочные продукты с низким процентом жирности.

Ингредиенты:

• творог – 80 г;
• сметана – 30 мл;
• томат, огурец – по 1 шт.;
• листья салата, свежая зелень, соль.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, нарежьте кусочками любого размера и формы, салатные листья и зелень измельчите.
2. Смешайте их с остальными составляющими, перемешайте.

Клубничная пастила

• Время: 3 ч. 15 мин.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Сложность: доступно для начинающих.

Готовя диетические блюда для похудения, не забывайте о десертах. Они могут быть низкокалорийными и очень вкусными, как пастила из клубники. Для ее приготовления подойдут, как свежие, так и замороженные ягоды.

Ингредиенты:

• клубника – 0,2 кг;
• желатин – 1 уп.;
• стевия – 1 ч. л.;
• лимон – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Клубнику пюрируйте любым удобным способом.
2. Всыпьте желатин, перемешайте, дайте постоять пару минут.
3. Выдавите из лимона сок, добавьте его и стевию к клубничному пюре, перемешайте.
4. Поставьте на огонь, прогрейте, чтоб полностью растворился желатин. Не забывайте постоянно помешивать.
5. Остудите, а затем взбейте массу миксером.
6. Возьмите подходящую форму, застелите бумагой для выпечки. Распределите равномерным слоем клубничную массу.
7. Поставьте застывать на 3 часа в холодильник.

Видео

Многие девушки хотят иметь спортивное тело. Добиться поставленной цели можно, если грамотно сочетать правильное питание и физические нагрузки. Диета – прекрасный шанс не только улучшить внешние параметры своего тела, но и оздоровить организм. Что нужно кушать для похудения, знают не все. Бытует мнение, что низкокалорийные продукты и блюда однообразны и безвкусны. На самом деле это не так.

Сегодня существует огромное количество рецептов на каждый день, которые позволяют организовать диетическое, вкусное и здоровое питание для взрослых, подростков и детей в домашних условиях. Чтобы порадовать себя и близких вкусняшками без вреда для фигуры, достаточно знать особенности и основные принципы ПП, подбирать рецептуру, а также придерживаться ряда простых правил и рекомендаций.

Стоит отметить, что существуют жесткие экспресс-диеты, позволяющие быстро сбросить лишние килограммы, но такие программы характеризуются существенными ограничениями в питании. К тому же, они имеют ряд противопоказаний, и способны нанести организму вред. Диетическое питание – лояльная методика, позволяющая плавно похудеть, и влекущая только пользу для женщин и мужчин. В основе диетического режима лежат принципы ПП:

• кушать надо дробно, 5-6 раз в день;
• размер порции не должен превышать 250 граммов;
• питание должно быть полноценным и сбалансированным, полностью удовлетворяющим потребности организма;
• обязательно соблюдение питьевого режима, суточная норма потребления жидкости — 2 литра;
• составляя меню на неделю, надо руководствоваться не вкусовыми качествами блюд, а их энергетической и питательной ценностью;
• научитесь и учитывайте БЖУ продуктов, соотношение белков, жиров и углеводов можно изучить в таблице, представленной ниже;
• пересмотрите технологию приготовления пищи, откажитесь от жарки, готовьте мясо и овощи на пару, запекайте в духовке, тушите в мультиварке;
• исключите из рациона мучные кондитерские изделия (), газированные напитки, фастфуд, полуфабрикаты, изделия из пшеничной муки;
• старайтесь не использовать жир при приготовлении, при необходимости замените подсолнечное масло на оливковое.

Диетическое питание на каждый день включает в себя белковую пищу: мясо (курицу, индейку, говядину, рыбу), салаты, супы, крупы. Важно правильно сочетать продукты, принимать пищу в определенное время, готовить ее по определенным правилам. Для похудения основу рациона должны составлять белки в сочетании со и . Для набора мышечной массы, что часто интересует спортсменов, главными являются сложные углеводы. Количество жиров в обоих случаях надо свести к минимуму.

Что приготовить

Стоит отметить, что во время диеты основным приемом пищи считается завтрак. Утренняя трапеза должна быть максимально сытной, чтобы дать энергию на целый день. Лучшее решение — каши (гречка, рис, овсянка). Обед должен быть питательным, но низкокалорийным, отлично подойдет запеканка из тыквы, куриная печень (приготовленная на пару). Ужин – максимально легкий. Не забывайте о перекусах.

Что можно съесть в перерывах между основными приемами пищи? Этот вопрос часто задают себе люди на диете. Хорошо утолит голод без вреда для фигуры обезжиренный йогурт и фрукты.

Отзывы свидетельствуют, что похудение – не единственная задача, с которой помогает справиться диетическое питание, рецепты на каждый день с указанием калорий, представленные ниже, помогают насытить организм необходимым набором полезных веществ, кислот, витаминов и минералов.

Луковый суп

Калорийность этого блюда французской кухни 32 ккал на 100 гр. Для приготовления вам понадобится:

• лук 3 шт.;
• томат 1 шт.;
• морковь 1 шт.;
• белокочанная капуста 1\2 головки;
• зелень и специи по вкусу.

1. Все овощи надо зачистить и помыть, мелко нарезать.
2. Складываем их в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь.
3. Придать блюду золотистый оттенок и неповторимый аромат можно, если заранее обжарить нарезанный лук на оливковом масле, а после ввести в бульон.
4. Кипеть суп должен 10 минут, затем еще 30 минут надо томить его под крышкой на слабом огне. Если взбить готовую массу блендером, получится нежный суп-пюре.

Куриные котлеты

Калорийность 100 грамм готового блюда составляет 145 ккал. Готовить котлеты надо в пароварке. Рецепт можно использовать, придерживаясь белковой . Для приготовления вам нужны следующие ингредиенты:

• 700 гр куриной грудки;
• 2 луковицы;
• 1 сельдерей;
• 100 гр нежирного твердого сыра;
• 2 яйца;
• специи и зелень по вкусу.

1. Из курицы готовим фарш.
2. Добавляем к нему натертые на терке сыр, лук и сельдерей.
3. Вводим в фарш яйца и специи, тщательно перемешиваем.
4. Готовим в пароварке в течение 30 минут.

Запеченная рыба

В 100 граммах блюда содержится не более 50 ккал. Важно понимать, какая рыба подходит для приготовления. Лучше отдать предпочтение речным (карась) или постным морским сортам (судак, минтай). Сделать вкусную и сочную рыбу в духовке несложно, для этого вам нужны:

• 500 гр карасей;
• 1 лимон;
• 20 мл оливкового масла;
• зелень и специи.

1. Рыбу зачищаем, убираем кости, филеруем.
2. Лимон режем пополам, из одной половины выжимаем сок и поливаем им филе.
3. Рыбку солим, добавляем специи, оставляем мариноваться на 30 минут.
4. Фольгу протираем оливковым маслом, укладываем в нее рыбу, в надрезы на филе вставляем лимонные дольки.
5. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 1 час.

Фаршированные грибы

Калорийность блюда составляет 45 ккал на 100 гр. Для приготовления надо взять шампиньоны. Лучше покупать плоды среднего размера. Приступая к готовке, возьмите:

• 200 гр грибов;
• 1 томат;
• чеснок;
• 50 гр обезжиренного сыра;
• зелень.

1. Грибы моем, отделяем ножки от шляпок.
2. Ножки мелко нарезаем, добавляем чеснок, нашинкованную зелень и мелко нарезанный помидор.
3. Полученную массу складываем в шляпки грибов, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Рататуй

Калорийность блюда не превышает 100 ккал. Этот рецепт прекрасно подойдет не только худеющим, но и всем членам семьи. Для приготовления под рукой должны быть такие продукты:

• 1-2 кабачка;
• 1 баклажан;
• 2 томата;
• 2-3 сладких болгарских перца;
• 3 морковки;
• зелень;
• оливковое масло.

1. Готовить блюдо просто. Все овощи надо помыть, зачистить и нарезать кружочками.
2. Противень смазывается маслом, затем на него выкладываются все ингредиенты в определенной очередности.
3. Заготовку поливают оливковым маслом, солят, добавляют зелень, специи и отправляют в духовку на 45 минут.

Эти рецепты просты и доступны в приготовлении. Все ингредиенты можно купить в ближайшем магазине или на рынке. Используйте представленные рецепты при составлении собственного диетического меню на каждый день. Питайтесь правильно, будьте красивыми и здоровыми!

Диетические блюда для похудения – 20 вкусных рецептов на каждый день

Составить низкокалорийное меню можно самыми разными способами. Прекрасно подходят для диеты блюда, запеченные в духовке, тушеные в мультиварке, приготовленные на пару, обжаренные на сухой сковороде без масла. Главный секрет приготовления диетических блюд для похудения не только в контроле жирности продуктов, но и в грамотном балансе жиров, белков и углеводов.

Содержание материала:

Диетические блюда для похудения на каждый день с калорийностью

Грамотно составленное меню поможет сохранить фигуру!

Составляя ежедневное меню, тем кто сидит на диете лучше всего обратить внимание на блюда, запеченные в духовом шкафу или приготовленные на пару. И тот, и другой метод тепловой обработки позволяют сохранить максимальное количество полезных веществ в используемых продуктах и лишь несущественно повышают их калорийность.

Рецепты приготовления в духовке

Запекание в духовом шкафу – идеальный способ приготовить мясо или овощи так, чтобы они получились вкусными, ароматными, но не жирными. Готовьте в духовке при помощи фольги или специального пакета для запекания, чтобы удержать в блюде все соки.

Фаршированные кабачки – 70 Ккал

В полноценном диетическом питании обязательно должно присутствовать мясо, как источник животного белка, железа, калия.

Рецепт несложный, блюдо простое, но очень вкусное.

При выборе мяса отдайте предпочтение тому, в котором больше белка, но меньше жира. Идеальный вариант – индейка, в ней белка 22%.

Также можно взять нежирную говядину, телятину, кролика или куриную грудку. Готовьте мясо с различными овощами. Например, с кабачками.

Для фаршированных мясом кабачков заранее подготовьте:

• 500 грамм молодых кабачков;
• 250 грамм нежирной говядины;
• 200 грамм помидоров;
• 100 граммов салатного перца;
• 75 грамм лука;
• 75 грамм морковки;
• укроп;
• зубок чеснока.

Для начала приготовьте фарш. Мясо, морковь, лук, помидоры и чеснок прокрутите на мясорубке. Посолите, поперчите и перемешайте. Кабачки вымойте и разрежьте вдоль, выньте ложкой семена. В получившиеся «лодочки» положите фарш и отправьте кабачки в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Лазанья с цуккини – 53 Ккал

Еще один секрет, который поможет готовить вкусные диетические блюда для похудения – это обычные, любимые всеми рецепты, в которых калорийные ингредиенты можно заменить более диетическими аналогами. Например, приготовьте лазанью, в которой роль листов пасты выполнит цуккини.

Очень нежная и аппетитная лазанья.

Для такой лазаньи возьмите:

• пару цуккини;
• 200 грамм творога низкой жирности;
• 1 яйцо;
• 4 столовых ложки томатного соуса;
• 100 грамм Моцареллы;
• 40 грамм Пармезана;
• несколько листиков базилика.

Готовьте лазанью-лайт таким образом:

1. Цуккини нарежьте ножом для чистки овощей на тонкие длинные полоски. Промойте их в подсоленной воде и обсушите на бумажном полотенце.
2. Базилик мелко покрошите, смешайте с творогом и сырым яйцом.
3. Небольшую форму для запекания смажьте оливковым маслом и выложите первый слой листьев из цуккини. Поверх них распределите немного творожной начинки, полейте ее небольшим количеством соуса и уложите кусочки Моцареллы.
4. Сделайте еще 3 или 4 таких слоя (на сколько хватит продуктов). В конце присыпьте лазанью Пармезаном, натертым на мелкой терке, и запекайте блюдо полчаса при 180 градусах.

Диетические блюда в мультиварке

Верная помощница современных занятых хозяек – мультиварка. Блюда в ней можно готовить самые разнообразные и, в том числе, диетические.

Кальмары в сметане – 87 Ккал

Морепродукты идеальны для диетического стола, так как они практически не имеют калорий, зато очень вкусны и полезны.

Кальмары в сметане станут вкусной закуской, которая скрасит любой обеденный стол.

Кальмары — это прекрасный способ добавить в рацион белок.

Возьмите:

• полкило кальмаров;
• луковицу;
• 50 грамм укропа;
• столовую ложку растительного постного масла;
• 75 грамм нежирной сметаны;
• соль.

Готовьте так:

1. Кальмаров почистите, нарежьте соломкой. Лук и укроп измельчите.
2. Установите в мультиварке режим «Тушение» и потомите лук в растительном масле до прозрачности.
3. Далее выложите к луку кальмаров и готовьте продукты вместе еще минут 5. Не нужно томить их слишком долго, иначе морепродукты станут «резиновыми».
4. За 2 минуты до окончания приготовления введите в чашу сметану, посолите ее содержимое и посыпьте укропом. Все перемешайте и подержите под закрытой крышкой еще пару минут.

Подавайте кальмаров с припущенным рисом или кус-кусом.

Ленивые голубцы – 112 Ккал

Вы можете приготовить и обычные голубцы, но без добавления сметаны и при использовании нежирного мяса. И это будет вполне диетическое блюдо. Однако мы приготовим голубцы быстрые, с курицей.

Ленивые голубцы готовить значительно проще классических.

Для них возьмите:

• 300 грамм капусты;
• половинку луковицы;
• 1 морковь;
• 50 грамм риса;
• 1 столовую ложку греческого йогурта;
• 100 грамм куриного фарша из грудки;
• растительное масло;
• соль, перец.

Алгоритм приготовления почти примитивен:

1. Морковь натрите, лук порежьте мелко.
2. В чашу мультиварки влейте 2 столовых ложки растительного масла, прогрейте и выложите в него овощи и фарш. 15 минут тушите их на режиме «Выпечка».
3. Добавьте нарезанную капусту, промытый рис, специи и йогурт, залейте все водой так, чтобы она покрывала продукты.
4. Поставьте режим «Тушение» и готовьте 40 минут.

Простые рецепты на плите

Обязательно вводите в свой ежедневный рацион супы. Как традиционные, так и супы-пюре. Эти диетические блюда очень вкусные и, к тому же, сытные, и полезные для пищеварительной системы.

Чтобы сделать супы низкокалорийными, не готовьте зажарки на масле, не варите густой и жирный мясной бульон и не кладите много картофеля или бобовых.

Суп-пюре тыквенный – 65 Ккал

Тыквенный суп-пюре – полезное, богатое на витамины блюдо.

Ингредиенты:

• 200 грамм мякоти тыквы;
• 200 грамм цветной капусты;
• 50 мл сливок;
• 4 стакана воды;
• соль, паприка, куркума, итальянские травы.

Готовим так:

1. В кипящую воду бросьте кубики тыквы и соцветия капусты. Варите овощи 10 минут, после чего измельчите их блендером.
2. Разведите пюре овощным бульоном до нужной консистенции, посолите и приправьте специями.
3. Добавьте в суп сливки, верните его на плиту и прогрейте немного. В конце можно добавить щепотку тертого сыра, но помните, что сыр – калорийный продукт и увеличит количество килокалорий в каждой порции.

Помимо супов на плите можно приготовить любые горячие блюда для похудения путем тушения в сотейнике или быстрой обжарки в воке. Подобная тепловая обработка позволяет избежать большого количества жиров в блюдах.

Тушеная рыба – 110 Ккал

Калорийность блюда будет зависеть от выбранной рыбы. Возьмите, например, красную. На одну порцию достаточно одного стейка. Также понадобится половина луковицы, нарезанной кольцами, один помидор, понемногу оливкового масла и лимонного сока, соль, белый перец.

Рыба, приготовленная по такому рецепту, всегда получается аппетитной и сочной.

1. Рыбное филе полейте маслом, соком лимона и приправьте специями. Оставьте промариноваться минут на 30, а лучше, на час.
2. В сотейник отправьте немного масла и уложите в него плотно колечки лука.
3. Поверх лука распределите слайсы помидор и накройте сотейник крышкой.
4. Дайте овощам потомиться 5 минут, а затем сверху положите рыбу. Накройте крышкой сковороду и томите все компоненты еще 15 минут.

Диетические блюда для похудения на завтрак

Завтрак любого человека, стремящегося правильно питаться, должен быть полноценным, правильным, достаточно обильным, но сбалансированным.

Идеальны на завтрак каши, так как они богаты клетчаткой, или яйца, как источник белка.

Пшенично-тыквенная каша – 104 Ккал

Отличный вариант для утреннего завтрака!

Ингредиенты на три порции:

• 375 грамм мякоти тыквы;
• 100 грамм пшена;
• 35 грамм сливочного масла;
• 300 мл молока;
• 2 столовых ложки сахара;
• щепотка соли;
• стакан воды.

Когда все подготовлено, приступаем:

1. Тыкву нужно почистить, порезать на кубики и порубить блендером до однородной массы. В ковшике или в чаше мультиварки ее следует обжарить на сливочном масле. Можно сразу положить в тыквенную массу половину сахара, чтобы она карамелизировалась.
2. Затем всыпьте в чашу промытое пшено, влейте молоко, воду, положите соль и оставшийся сахар. Перемешайте ингредиенты и поставьте вариться, выставив таймер на 50 минут. После этого дайте каше постоять еще полчаса на подогреве.

Если вас смущает сахар в рецепте, то замените его подсластителем на основе стевии или другого сахарозаменителя. Также можно взять сахар тростниковый.

Фаршированный омлет – 47 Ккал

Такой сытный завтрак зарядит энергией на весь день.

Чтобы разнообразить блюда из яиц, приготовьте небанальный и вкусный омлет из:

• 2 яиц;
• 30 мл молока;
• 10 грамм сливочного масла;
• 300 грамм салатного перца;
• зелени базилика и петрушки.

Нагрейте в сковороде сливочное масло и немного потомите в нем перец, нарезанный кубиками. Смешайте в чашке яйца с молоком и солью и вылейте к перцу. Зелень порубите и положите в середину омлета. Край его поднимите лопаткой и заверните к центру. Затем так же поступите со вторым краем и аккуратно переверните омлет швом вниз. Поджарьте еще минуту.

Рецепты блюд на обед для худеющих

В обед старайтесь разнообразить свое меню по максимуму. Готовьте рыбу, мясо, птицу, субпродукты. Не забывайте об овощах, крупах и бобовых. Используйте и корнеплоды, но не только картофель, хотя картошка, отваренная на пару или запеченная прямо в кожуре, – прекрасный вариант диетического обеда.

Дополняйте свои обеды свежими салатами, только в качестве заправки не берите майонез или жирную сметану. Используйте качественное оливковое или льняное масло, греческий йогурт, несоленый соевый соус, лимонный сок, рисовый уксус.

Куриные котлеты паровые – 145 Ккал

Куриные котлеты на пару – отличный диетический вариант.

• 1 килограмм куриного фарша из грудки;
• 2 луковицы;
• 1 сельдерей;
• 150 грамм сыра;
• 2 столовых ложки белого йогурта;
• 2 яйца;
• специи для курицы, соль.

На самой мелкой терке потрите лук, сельдерей и сыр. Все смешайте с фаршем, посолите, приправьте. Добавьте яйца и сформируйте небольшие котлеты. Готовьте их в пароварке 20 минут. Подавайте блюдо с рисом, приготовленным на пару, или с салатом из овощей.

Окрошка – 200 Ккал

Это традиционное летнее блюдо – прекрасный вариант для диетического меню, причем не только в теплое время года. Если вам не нравится резкий вкус кваса, делайте окрошку на минеральной воде, кефире, сыворотке или на айране – так и вкуснее, и полезнее. Также не кладите в окрошку колбасу, а замените ее вареным мясом или языком. Или вовсе готовьте овощной вариант этого холодного супа, поменяв жирную сметану на греческий йогурт.

Окрошка – глоток свежего воздуха.

Для диетической окрошки возьмите:

• 2 литра обезжиренного кефира;
• 2 отварных куриных грудки;
• зелень;
• 2 болгарских перца;
• 2 огурца;
• 1 морковь;
• соль.

Все ингредиенты порежьте кубиками, посолите и залейте кефиром. Подавайте к столу с ложкой нарубленной зелени.

Также прекрасный вариант – окрошка по-турецки. Для нее огурец натрите на терке, смешайте с порубленной мятой, базиликом, выдавленным чесноком и зеленью.

Что приготовить на ужин для снижения веса

В правильно составленном меню для похудения ужин всегда должен быть легким. Овощи, кефир, нежирные сорта рыбы – лучшие ингредиенты для организации вечерней трапезы.

Хумус – 166 Ккал

Если вы никогда не пробовали хумус – срочно это исправьте. Это не слишком калорийный, но очень вкусный и полезный вариант закуски, который может стать альтернативой салату или даже полностью заменить ужин.

Рецепт хумуса порадует любителей экзотики и вегетарианцев.

Для хумуса возьмите:

• сухой нут 300 грамм;
• 100 грамм кунжута;
• половину ч. л. зиры;
• лимонный сок – 5 столовых ложек;
• 3 зубка чеснока;
• оливковое масло;
• соль.

Готовьте закуску так:

1. Нут промойте и замочите в воде на 12 часов. Слейте воду, залейте свежей и варите 2 часа.
2. На сухой сковороде прокалите зерна зиры и измельчите их в кофемолке.
3. В той же сковороде нужно обжарить кунжут и так же измельчить.
4. В блендере смешать до однородности кунжутный порошок, чеснок, соль и оливковое масло. Добавить нут и измельчить еще раз.
5. Добавляя в чашу блендера отвар от нута, можно регулировать густоту хумуса. Также в процессе измельчения ингредиентов следует ввести лимонный сок и масло.

Подавайте готовый нут с овощами, нарезанными соломкой, или диетическими хлебцами.

Рататуй – 90 Ккал

Рататуй – классика мирового вегетарианского меню.

Для овощного рагу, запеченного в духовке, возьмите:

• 1 цуккини;
• 1 перец болгарский;
• 1 баклажан;
• 4 томата;
• луковицу;
• головку чеснока;
• веточку розмарина.

Все овощи, кроме томатов, нарежьте кружочками. Форму для запекания смажьте маслом растительным и укладывайте овощные шайбы друг за другом. Томаты очистите и измельчите, добавьте соль, перец, чеснок и этой массой полейте овощи. Влейте сверху немного воды, положите веточку розмарина и запекайте блюдо в духовке час при температуре 180 градусов.

Постные диетические блюда для тех, кто худеет

Пост – время, когда очищается не столько тело, сколько душа. Но тем не менее, это прекрасное время для худеющих, поскольку рацион в этот период большей частью состоит из овощных и нежирных блюд.

Луковый суп – 32 Ккал

Луковый суп для французов – как для нас борщ.

Для вариации французского супа возьмите:

• 3 луковицы;
• половину головки капусты;
• морковку;
• помидор;
• специи и зелень по вкусу.

Все овощи порежьте очень мелко и поставьте вариться в воде. После 10 минут активного кипения, убавьте огонь, закройте суп крышкой и томите его еще около получаса. Подавать суп можно с растворенным в нем плавленым сырком.

Овощные спринг-роллы – 172 Ккал

Это классическая вариация традиционных спринг-роллов, только без обжарки во фритюре.

У восточных кулинаров коронное блюдо – спринг роллы.

Для них возьмите:

• 8 листов рисовой бумаги;
• 50 грамм фунчозы;
• половину моркови;
• половину огурца;
• 4 листа салата;
• зелень;
• кунжутное масло.

Овощи нарежьте соломкой, фунчозу заварите кипятком, а листы рисовой бумаги смочите водой и выложите на полотенце для удаления лишней влаги. Лапшу смешайте с овощами и маслом, посолите немного и выложите на лист бумаги. Сверните рулетики и подавайте к столу с соевым соусом.

Варианты диетического питания для детей

Диетическое меню может быть также очень полезным и для детей, так как проблема детского ожирения сегодня стоит весьма остро. Да и в принципе, легкие, не слишком калорийные блюда больше полезны для подрастающего организма.

Однако стоит помнить, что варианты диетического меню для взрослых не подходят детям. Им требуется больше калорий для роста и развития.

Мясное суфле – 196 Ккал

Нежное и очень вкусное лакомство.

• вареной говядины – 500 грамм;
• нежирные сливки – 300 грамм;
• 2 яйца;
• соль, перец.

Отваренную говядину нужно измельчить в блендере, смешать с яйцами, сливками и специями. Выложить полученную массу в форму для запекания и поставить в духовку. Запекать при 180 градусах до готовности.

Гороховый суп – 56 Ккал

Чтобы такой супчик был не только вкусным, но и полезным, готовим его не с копченостями, а с куриным фаршем.

Гороховый суп -, сытное и полезное блюдо.

Возьмите:

• 1 стакан гороха;
• 1 луковицу;
• 1 морковку;
• 300 грамм куриного фарша;
• 3 столовых ложки риса;
• 50 грамм сливочного масла;
• укроп;
• соль, перец;
• 2 литра воды.

Горох нужно предварительно замочить на 2 часа в холодной воде. Затем переложить его в кастрюлю, залить двумя литрами свежей холодной воды и варить до полуготовности.

1. Морковь натереть. Лук нарезать. Обжарить овощи на сливочном масле.
2. Рис отварить отдельно тоже до полуготовности и смешать с фаршем. Посолить и поперчить, сформировать фрикадельки.
3. Выложить их вместе с луком и морковью в кастрюлю с горохом и варить еще 15 минут. В конце посолить, поперчить и подавать к столу с нарубленным укропом.

Низкокалорийные салаты

Для того чтобы сделать скучные диетические блюда более интересными, добавляйте в них специи. Их разнообразные вкусы сделают еду яркой и интересной. Кроме того, острые приправы улучшают пищеварение и уже сами по себе ускоряют метаболизм.

Так, отличным украшением любого, даже стандартного салата станет острая заправка.

Острый салат с овощами и рисом – 190 Ккал

Это просто, недолго и доступно.

• 200 грамм риса;
• 100 грамм помидоров;
• 90 грамм оливок;
• по 50 грамм морковки, болгарского перца, консервированного гороха;
• 15 грамм перца чили;
• специи, зелень, оливковое масло.

Рис отварить, лучше на пару. Все овощи порезать мелко. Хорошо все перемешать и подавать как гарнир или самостоятельное блюдо.

Овощной салат с яйцами – 75 Ккал

Основа большинства диетических салатов – сваренные вкрутую куриные яйца.

• 400 грамм брокколи;
• 3 яйца;
• 100 грамм томатов;
• пара зубков чеснока;
• для заправки оливковое масло, лимонный сок и бальзамический уксус;
• зелень;
• соль, специи.

Капусту отварите в подсоленной воде 5 минут, яйца сварите вкрутую. Яйца и томаты порежьте ломтиками и соедините в миске с капустой. Смешайте ингредиенты заправки и полейте ею салат. Заправьте его солью и специями.

Диетические блюда из творога

Творог, особенно обезжиренный, – непременный атрибут любого диетического меню. Он богат белком, кальцием и его можно употреблять как в обычном виде с греческим йогуртом или фруктами, так и в виде начинки для десертов и выпечки. Также можно готовить диетические блюда из творога, добавляя к нему зелень, чеснок и сыр. Намажьте таким творогом хлебец и у вас получится идеальный завтрак.

Фаршированные яблоки с творогом и изюмом – 85 Ккал

Очень вкусное лакомство для всей семьи.

• 1 килограмм яблок;
• 500 грамм обезжиренного творога;
• 2 яйца;
• 100 грамм изюма;
• сахар по вкусу.

Для приготовления такого десерта следуйте такому алгоритму:

1. У яблок срежьте верхушку, удалите перегородки и семена. Выньте из центра немного мякоти ложкой.
2. Творог нужно протереть блендером или через сито, смешать с изюмом, яйцами и сахаром. Можно сюда же потереть серединку яблока, чтобы не выбрасывать ее.
3. Полученную массу выложите в центр яблок и запеките в духовке при 160 градусах 20 минут.

Творожная запеканка – 95 Ккал

Отличный вариант для сытного завтрака или легко ужина.

• однопроцентный творог – 200 г;
• ложка отрубей;
• ложка обезжиренного несладкого йогурта;
• 1 яйцо;
• 1 яблоко;
• ванилин, корица, сахар по вкусу.

Приготовить это блюдо сможет даже ребенок. Творог размять, смешать с остальными ингредиентами, выложить в форму для запекания и поставить в духовку (160 градусов) на 45 минут.

Помимо правильно приготовленной еды с низким содержанием калорий, для полноценного диетического питания нужно выполнять еще ряд рекомендаций. Главные из них – есть не по многу и лучше чаще, но маленькими порциями. Также очень важно пить достаточно жидкости – чистой воды, зеленого чая с мятой или капелькой меда. Именно тогда вы достигнете той ожидаемой легкости, о которой бесконечно говорят все диетологи.

рецепты в домашних условиях на каждый день (фото)

Суп-пюре из тыквы с чечевицей

Диетические блюда для похудения на каждый день не обходятся без приготовления легких и вкусных супчиков. Так в домашних условиях можно сварить тыквенный суп с чечевицей. Рецепт очень простой, а блюдо получается сытным, но лишних килограммов с ним не набрать.

Ингредиенты:

• 1 л воды;
• 250 г тыквы;
• 1 морковь;
• 120 г чечевицы;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 ч. л. томатной пасты;
• 50 г сливочного сыра;
• 2 ст. л. растительного масла;
• соль и специи по вкусу;
• зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Кастрюлю ставим на огонь, разогреваем в ней масло и пассируем нарезанный небольшими кубиками лук и морковь.

2. Очищенную тыкву также режем кубиками и вместе с натертым на мелкой терке чесноком отправляем в кастрюлю с овощами. Накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут, тыква и морковь должны стать полностью мягкими.

3. Теперь овощи солим, перчим, при желании можно добавить и такие специи, как мускат и кориандр. В кастрюлю отправляем томат-пасту, перемешиваем, тушим 2 минуты.
4. После засыпаем красную чечевицу, которую предварительно хорошо промываем, вливаем воду и варим 10-15 минут.

5. Затем добавляем в суп сливочный сыр, его трем на крупной терке, даем провариться еще 5 минут.
6. Теперь с помощью погружного блендера перебиваем суп до нужной консистенции.

7. Готовый суп-пюре подаем с зеленью, кусочками черного хлеба, при желании посыпаем кедровыми орешками.

Совет!
Если количество воды уменьшить в два раза, то можно получить вкусный густой паштет.

Луковый суп для похудения

В домашних условиях для похудения можно сварить луковый суп. Если верить диетологам, то благодаря такому рецепту диетического блюда можно скинуть до 3 кг всего за 3 дня.

Ингредиенты:

• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 помидор;
• 1 сладкий перец;
• 80 г капусты;
• 1,5 л воды;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенную морковь нарезаем пластинами.

2. Небольшими кубиками шинкуем лук. Для такого супа подойдет репчатый овощ, лук-порей и лук-шалот.

3. В кастрюлю высыпаем лук с морковью, а также добавляем измельченную тонкой полоской капусту.

4. Сладкий перец очищаем от семян, режем кубиками и высыпаем к остальным овощам. Кроме болгарского перца для пикантного вкуса можно добавить несколько колечек перца чили.

5. У томатов вырезаем плодоножки, режем помидоры маленькими кусочками и высыпаем в кастрюлю.

6. Вливаем в кастрюлю воду, ставим на огонь и варим до готовности всех овощей.

7. В конце суп солим и перчим, при желании добавляем свежую зелень.

Совет!
Луковый суп сварить на говяжьем бульоне, тем более, что такое мясо можно отнести к диетическим продуктам. А вот для усиления вкуса в блюдо можно добавить херес, белое вино или бренди.

Суп из сельдерея

Еще один рецепт диетического блюда на каждый день, который легко и просто приготовить в домашних условиях – это суп из сельдерея. Такой род травянистых растений богат витаминами и отлично стимулирует обмен веществ в организме, что очень важно для похудения.

Ингредиенты:

• 4-5 стебля сельдерея;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 150 г шампиньонов;
• 1 помидор;
• 1 стакан зеленого горошка;
• несколько веточек петрушки;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Очищенный лук и морковь режем маленькими кубиками, и высыпаем в кастрюлю с разогретым маслом, обжариваем в течение нескольких минут.

2. После к овощам добавляем нашинкованный сельдерей, перемешиваем и продолжаем пассировать на медленном огне 2-3 минуты.

3. Шампиньоны чистим, промываем, разрезаем на 4 части и вместе с зеленым горошком высыпаем в кастрюлю.

4. Теперь вливаем воду, а после закипания добавляем помидор, с которого счищаем кожицу, а мякоть натираем на крупной терке. Варим суп около 20 минут.

5. В конце суп солим, при желании перчим и подсыпаем порезанную зелень.

Совет!
При желании суп можно пробить блендером до состояния пюре, так он будет еще вкуснее и полезнее.

Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачков – это превосходный рецепт диетического блюда для похудения, которое можно быстро приготовить в домашних условиях. Оладьи можно обжарить на сковороде или лучше запечь в духовке, многие выбирают последний вариант.

Ингредиенты:

• 350 г кабачков;
• 50 г лука-порей;
• 2 ст. л. сушеной моркови;
• 35 г панировочных сухарей;
• 30 г муки;
• 15 мл растительного масла;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Берем кабачок, если он молодой, то просто промываем и измельчаем на крупной терке. Если плод зрелый, то тогда его очищаем от кожуры и семян.

2. Тонкими колечками шинкуем лук-порей и высыпаем его к кабачку.

3. Теперь овощи солим, хорошо перетираем, чтобы кабачок с луком дали сок.
4. После вливаем масло, перемешиваем и оставляем на 5 минут.

5. Затем засыпаем панировочные сухари, можно взять хлебные крошки.

6. Следом муку и сушеную морковь, которая впитает в себя лишнюю влагу.

7. Все хорошо перемешиваем и включаем духовку на 200°С.
8. Противень смазываем маслом и прямо ложкой выкладываем тесто.

9. Отправляем в духовку и запекаем оладьи по 3 минуты с каждой стороны.

На заметку!
Рецептов оладий из кабачков достаточно много, например, можно добавить немного тертого сыра, куриного фарша, творога или заменить муку геркулесом.

Морковные котлеты

Морковные котлеты также можно отнести к диетическим блюдам для похудения на каждый день. Предложенный рецепт позволит приготовить простое, но вкусное и яркое блюдо.

Ингредиенты:

• 350 г моркови;
• 1 куриное яйцо;
• соль и перец по вкусу;
• 3 ст. л. муки;
• масло для жарки.

Приготовление:

1. Морковь чистим и измельчаем на терке.
2. Теперь в перетертую морковь вбиваем яйцо, чтобы котлеты в процессе жарки не распались, тщательно перемешиваем.

3. После добавляем по вкусу соль и перец.
4. Следом высыпаем муку и тщательно все вымешиваем.

5. Из морковного фарша лепим котлеты, выкладываем на сковороду с горячим маслом.

6. Жарим котлетки с двух сторон до красивой корочки.

Совет!
Муку можно заменить манкой, такой вариант больше подходит для диетического питания. А вот если в морковь добавить сахар, то котлеты получатся сладкими и обязательно понравятся маленьким гурманам.

Рисовая лапша с курицей и овощами

В отличие от макаронных изделий фунчозу делают из рисовой муки, поэтому такой продукт можно смело использовать для приготовления диетических блюд для похудения в домашних условиях. При этом рисовая лапша превосходно сочетается с разными ингредиентами. Предлагаем рецепт вкусного и низкокалорийного блюда – фунчоза с курицей и овощами.

Ингредиенты:

• 200 г рисовой лапши;
• 200 г куриного филе;
• 1 сладкий перец;
• 1 огурец;
• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 2-3 ст. л. растительного масла;
• молотый красный перец по вкусу;
• 5-7 ст. л. соевого соуса.

Приготовление:

1. Тонкими перьями измельчаем лук. Длинной соломкой шинкуем морковь и огурец. Полосками нарезаем сладкий и уже очищенный от семян перец.

2. Тонко нарезаем филе птицы и отправляем мясо на сковороду с горячим маслом, обжариваем кусочки до румяности.

3. После к мясу высыпаем все овощи, перемешиваем и тушим 5-8 минут.

4. Рисовую лапшу запариваем согласно инструкции на упаковке.
5. После фунчозу промываем и отправляем на сковороду, вливаем соевый соус.

6. Подсыпаем специи по вкусу.

7. Перемешиваем и готовим блюдо еще 5-7 минут.

Мягкая и сочная жареная говяжья печень

Многие недооценивают говяжью печень, а она очень полезная и низкокалорийная. И если знать рецепт, то в домашних условиях можно приготовить диетическое и при этом вкусное блюдо для похудения.

Ингредиенты:

• 500 г говяжьей печени;
• 2 луковицы;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1-2 ст. л. соевого соуса;
• горчица;
• душистый перец.

Приготовление:

1. Говяжий субпродукт очищаем от пленки и сухожилий, хорошо промываем, просушиваем и режем на кусочки.

2. На сковороде разогреваем масло и на сильном огне обжариваем печень с двух сторон буквально по 1-2 минуты. А затем выкладываем в миску.

3. Теперь в том же масле, на котором жарили печень, обжариваем до золотистости порезанный полукольцами лук.

4. После к репчатому овощу вливаем соевый соус, добавляем сметану и горчицу.
5. Следом выкладываем печень, все перемешиваем и тушим в течение 15- 20 минут, но точное время зависит от размеров кусочков.

На заметку!
Соевый соус использовать необязательно, печень можно просто посолить, но такая приправа придаст блюду особый пикантный вкус.

Американский салат «Коул слоу»

Рецепт этого капустного салата пришел к нам из Америки. Для приготовления понадобится сразу два вида капусты – белая и красная. Салат получается очень вкусным, благодаря особой заправке. А так как здесь используются только овощи, то его можно отнести к диетическим блюдам и готовить в домашних условиях для похудения.

Ингредиенты:

• 100 г красной капусты;
• 100 г белой капусты;
• 1 морковь;
• соль и перец по вкусу;
• 1 ч. л. американской горчицы;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. сметаны;
• 1 пучок укропа;
• 1 ст. л. уксуса.

Приготовление:

1. Красную капусту нарезаем очень тонкими полосками, так как она в отличие от белой, более жесткая. Сразу перекладываем в миску.
2. Аналогичным образом шинкуем белую капусту и высыпаем к красной.

3. На средней терке измельчаем очищенную морковь и отправляем в миску с красной и белой капустой.
4. В отдельной мисочке смешиваем майонез со сметаной, горчицей, а также с винным или яблочным уксусом.

5. Заправку вливаем к овощам, добавляем порезаный укроп, все перемешиваем, пробуем на вкус и подаем салат к столу.

На заметку!
Для приготовления американского салата можно использовать любую капусту, а также комбинировать ее с другими овощами и продуктами. Для остроты можно добавить хрен, чеснок или имбирь, а сметану с майонезом заменить маслом и уксусом.

Вкусная пшенная каша с тыквой в горшочке

Пшено является незаменимым продуктом в диетическом питании, ведь такая крупа богата клетчаткой, которая очищает организм от накопившихся шлаков и токсинов. Предлагаем приготовить из пшена кашу, но не на плите, а в горшочках.

Ингредиенты:

• 5 ст. л. пшена;
• 1 стакан воды;
• 2 яблока;
• 150 г тыквы;
• 3 ст. л. сахара;
• 1 ст. л. растительного масла;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Очищенные от кожуры и семян яблоки режем кусочками, слишком мельчить не нужно, иначе в процесс тушения они превратятся в пюре.

2. Тыкву также чистим, нарезаем брусочками. Семечки выбрасывать не стоит, ведь их можно подсушить и добавить в кашу.

3. Хорошо промываем пшено и обдаем его кипятком.

4. На сковороду с разогретым маслом высыпаем яблоки, подсыпаем к ним 1 ст. ложку сахара.
5. Тушим яблоки в течение 10 минут, но если фрукты слишком рыхлые, то время уменьшаем до 5 минут.

6. Теперь к яблокам добавляем тыкву, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
7. После тыкву с яблоками пересыпаем в миску с пшеном и аккуратно перемешиваем.
8. Крупу с фруктами и овощами раскладываем по горшочкам.

9. По вкусу добавляем сахар, который можно заменить медом, соль, еще раз перемешиваем.

10. После содержимое горшочков заливаем кипящей водой на 2-3 см выше уровня пшена. Накрываем крышечками и ставим в духовку на 30 минут, температура 170°С. После горшочки приоткрываем и готовим еще 10 минут.

11. Готовую кашу не спешим доставать, а оставляем ее в выключенной печи еще на 15 минут, чтобы пшено хорошо распарилось, а также пропиталось всеми вкусами и ароматами.

Обратите внимание!
Пшено нужно хорошо промыть – до чистой воды, иначе каша получится горькой на вкус.

Воздушная творожная запеканка

Среди диетических блюд для похудения можно выбрать рецепты сладких десертов. Так в домашних условиях можно приготовить нежную, воздушную и очень вкусную творожную запеканку.

Ингредиенты:

• 500 г творога;
• 3 яйца;
• 180 мл молока;
• 5 ст. л. манки;
• 3 ст. л. сахара;
• горсть изюма;
• 50 г сливочного масла;
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Первым делом отделяем желтки от белков, которые помещаем в обязательно чистую миску и на время убираем в холодильник.
2. К желткам выкладываем творожный продукт, но если он зернистый, то его лучше пропустить через сито или измельчить блендером.

3. Также к творогу высыпаем сахар, при желании можно добавить и ванильный сахар.
4. Следом вливаем молоко.

5. Кладем кусочки сливочного масла и с помощью блендера размешиваем ингредиенты до получения однородной массы.

6. В творожную массу подсыпаем манку и еще раз все хорошо вымешиваем.

7. Теперь засыпаем хорошо промытый изюм, перемешиваем и отставляем в сторону на 20 минут, даем манке время набухнуть.
8. Из холодильника достаем белки, подсыпаем к ним соль и взбиваем до пышности.
9. После в творожную массу частями вмешиваем взбитые белки.

10. В смазанную маслом форму выливаем тесто, разравниваем и отправляем в духовку на 45 минут, температура 180°С.

На заметку!
Запеканку можно приготовить не только с изюмом, но и с любыми сухофруктами, так очень вкусно получается с вяленой клюквой. При желании молоко можно заменить кефиром.

Жиросжигающий коктейль из киви

Для тех, кто придерживается диетического питания, в свой рацион стоит включить витаминные напитки, которые помогают контролировать обмен веществ. Предлагаем рецепт очень вкусного и полезного коктейля из киви.

Ингредиенты:

• 2 киви;
• 1/3 лимона;
• 3 веточки петрушки;
• 1 ч. л. меда;
• вода.

Приготовление:

1. Для коктейля выбираем спелые и мягкие киви, снимаем с них кожуру и режем небольшими кусочками.
2. Также маленькими кусочками нарезаем лимон.

3. Петрушку мелко режем.
4. Теперь в общую миску отправляем все фрукты, зелень, добавляем к ним мед и вливаем немного охлажденной воды. С помощью блендера перебиваем до однородности.

5. Переливаем напиток в стакан и при желании добавляем свежей мяты.

Совет!
Такой напиток нужно пить 2-3 раза в день за полчаса до приема пищи.

Диетические блюда для похудения в домашних условиях – это не только брокколи на пару, меню может быть разнообразным. А чтобы оно было еще и вкусным, нужно сочетать в рецептах все четыре вкуса, которая создала природа, то есть сладкий, соленый, горький и кислый. И также сочетать разноцветные продукты в виде фиолетовых баклажанов, красных помидоров, зеленых огурцов или коричневых орешков.

Разместил: Анаид [offline]
Дата: 01.02.2020 / 00:43

Лучшие приложения для диеты на 2021 год

(Pocket-lint) – нелегкое время, чтобы похудеть – когда бы вы ни начали, вам, скорее всего, придется нелегко. К счастью, сейчас существует множество приложений, которые могут помочь людям, сидящим на диете, сбросить вес, направляя и поощряя их к более здоровому поведению.

Если вы хотите похудеть зимой, подготовиться к теплой погоде или просто хотите лучше питаться в этом году, вот несколько лучших приложений для похудения, которые помогут вам.

MyFitnessPal

MyFitnessPal

MyFitnessPal – это бесплатное приложение для подсчета калорий, которое содержит базу данных о миллионах продуктов питания. При первой настройке вам нужно будет ввести некоторую информацию о себе, включая дату рождения, вес и рост, а также ваш целевой вес и то, сколько вы хотите терять каждую неделю.

Затем приложение создает для вас индивидуальный план с указанием целевого количества калорий, к которому нужно стремиться, который отображается в верхней части страницы дневника, куда вы добавляете информацию о еде, упражнениях и потреблении воды.По мере добавления вы увидите, что калории из пищи вычитаются и добавляются калории во время упражнений, поэтому их легко отслеживать.

MyFitnessPal отлично подходит для тех, кто не хочет платить ежемесячную плату за такие услуги, как Weight Watchers и Slimming World, но он также полезен для тех, кто придерживается таких диет, как 5: 2, где подсчет калорий имеет важное значение. Одна из лучших особенностей MyFitnessPal заключается в том, что он связан с различными фитнес-платформами, такими как Withings и Fitbit, что позволяет вам отслеживать свои упражнения и питание в одном месте, а также есть предложение Premium для тех, кто хочет считать макросы.

5: 2

Полная диета 5: 2

Диета 5: 2 предполагает, что вы едите то, что вам нравится в течение пяти дней в неделю, до 2000 калорий для женщин и 2500 калорий для мужчин, в то время как в течение двух других дней вы должны есть то, что вам нравится. женщины потребляют всего 500, а мужчины – 600.

Существует множество приложений, относящихся к этой конкретной диете, но приложение Complete 5: 2 Diet предлагает вам четырехнедельный рецепт и план упражнений, которые будут отслеживать потребление калорий и тренировки.

В нем есть более 140 рецептов, которые можно попробовать, с выбором из шести планов питания на разгрузочные дни, а также ссылки на планы тренировок и видео с упражнениями, чтобы убедиться, что вы все делаете правильно.В Complete 5: 2 Diet также есть счетчик калорий, ИМТ, BMR и калькуляторы целевых калорий, но он не позволит вам добавлять свои собственные упражнения.

WW

Weight Watchers

Weight Watchers существует уже давно и Вместо прямого подсчета калорий в нем используется балльная система под названием SmartPoints, которая поможет вам похудеть. Приложение бесплатное, но стоит знать, что вам понадобится подписка, чтобы использовать его в полной мере.

После подписки вы можете отслеживать свою еду, активность и вес через приложение или веб-сайт, а также есть функция чата 24/7, чтобы получить поддержку от тренера по отслеживанию веса, если вам это нужно.Мы не пробовали эту функцию, но подозреваем, что они редко советуют вам есть батончик Mars.

Если вы ушли на ужин и хотите посмотреть, что лучше всего поесть в меню, в базе данных есть тысячи ресторанов и блюд от Зицциса до Вагамамы, и вы также получите доступ к рецептам, если захотите. повторное приготовление еды в домашних условиях. Weight Watchers также синхронизируются с вашим Fitbit, чтобы отслеживать активность.

Diet Assistant

Diet Assistant – Weight Loss

Diet Assistant – Weight Loss – еще одно бесплатное приложение, которое предложит вам ряд вариантов питания, соответствующих вашей диете, будь то вегетарианская, пескатарианская или высокобелковая диета. .

Как и MyFitnessPal, вам необходимо ввести некоторую информацию о себе, включая ваш целевой вес, и приложение Diet Assistant поможет вам в достижении вашей цели.

Существуют специальные списки покупок для каждого плана диеты, сведения о питании, напоминания о приеме пищи и веса, а также встроенный калькулятор ИМТ, а также график веса, чтобы вы могли видеть свой прогресс.

Diet Point

Diet Point – потеря веса

Diet Point – Weight Loss имеет более 130 планов диеты, чтобы избавиться от догадок при похудении.Для каждого плана есть специальные списки покупок, например Diet Assistant, но это приложение также напоминает вам, когда пора съесть следующий прием пищи.

Приложение содержит более 500 советов по улучшению вашего плана похудания, а также предоставит вам оценку потери веса для каждого плана, чтобы вы могли выбрать тот, который соответствует вашей цели.

В комплект входит калькулятор ИМТ, чтобы вы могли проверить, насколько ваш вес здоров по отношению к вашему росту, а также есть трекер и монитор веса на борту.

My Diet Coach

My Diet Coach

My Diet Coach предлагает четыре основных функции в бесплатной версии, включая напоминания, мотивационные фотографии, советы по настойчивости и дневник диеты, а также три дополнительных функции в профессиональной версии, включая кнопку паники при жажде еды, диаграмма веса и система баллов.

Дневник диеты, счетчик калорий и калькулятор ИМТ являются более стандартными функциями, но приложение My Diet Coach выделяется своими мотивационными аргументами и рекомендациями, а также возможностью настроить аватар, чтобы он выглядел как вы.

Вы можете установить напоминания, чтобы не забыть, например, пить воду и готовить овощи, но вы также можете нажать кнопку с проблемой, с которой вы столкнулись, и приложение встретит вас соответствующими мотивационными советами и вдохновляющими картинками.

FoodPrint

FoodPrint для CGM от Nutrino

Приложение FoodPrint для CGM от Nutrino заявляет, что дает ответ на главный вопрос о том, что вы должны есть, и вместо того, чтобы просто отслеживать вашу еду, оно ответит на него на основе вашего медицинского профиля, целей и кулинарных предпочтений .

Вы можете установить это приложение, чтобы спланировать свой следующий прием пищи, или вы можете убрать что-нибудь из меню, и Nutrino зарегистрирует это и примет во внимание.

На борту есть тренер по здоровью, который будет держать вас в курсе, и вы также можете быть в курсе последних исследований в области питания с помощью этого приложения. Nutrino также добавит сводки о приеме пищи в приложение Apple Health, а также синхронизирует ваш вес.

Написано Бриттой О’Бойл.Редакция Макса Фримена-Миллса. Первоначально опубликовано 29 декабря 2014 г. .

50 самых полезных рецептов, известных человеку

Возможно, вам нравится есть вне дома, но сложно всегда знать, что в вашей еде, когда вы не отвечаете за ингредиенты. Лучший способ убедиться, что вы едите пищу, которая должным образом подпитывает ваши тренировки и укрепляет ваше здоровье? Найдите самые полезные рецепты, которые вы можете приготовить дома.

Так что же делает блюдо полезным? Он включает в себя несколько важных групп продуктов, которые работают вместе, чтобы нарастить мышцы и сохранить стройность. К ним относятся фрукты, овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные или обезжиренные молочные продукты, нежирный белок, орехи и семена, а также полезные жиры. Обычно ни один прием пищи не может включать каждую группу продуктов, но старайтесь, чтобы в каждом приеме пищи было не менее трех.

Вот множество самых полезных рецептов, которые вы можете приготовить дома. Пройдите через все 50 или выберите 10 лучших. Независимо от того, что вы выберете, вы можете быть уверены, что эти вкусные рецепты помогут вам оставаться в хорошей форме.

1. Пицца с брюссельской капустой и грецкими орехами с корочкой из цельнозернового льна

Возможно, вам не кажется, что пицца входит в наш список самых полезных рецептов, но не нужно чувствовать вину за то, что вы ее съели, если вы все сделаете правильно. В этом рецепте корочка сделана из цельнозерновой муки и льняной муки. Если вы не хотите делать корочку самостоятельно, купите цельнозерновое тесто в местной пиццерии или отправляйтесь на рынок, чтобы купить охлажденное или замороженное цельнозерновое тесто.

Уровень квалификации: Начинающий
Урожайность: 2 (14-дюймовые) пиццы
От начала до конца: 1 час 51 минута, плюс 1 час, чтобы тесто поднялось
Подготовка: 25 минут
Готовка: 1 час 26 минут

Состав:

Для корки
1 стакан цельнозерновой муки
2 стакана универсальной муки
2 чайные ложки растворимых дрожжей
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка оливкового масла
1 чайная ложка соли
чашки муки из семян льна

Для начинки. унции на каждую пиццу)
Морская соль и свежий треснувший черный перец по вкусу
1 столовая ложка каштанового меда (или любого высококачественного меда – ½ столовой ложки на каждую пиццу)

Инструкции:

Для корочки

1.Смешайте все ингредиенты, кроме льна, в большой миске вручную или с помощью миксера. Добавьте лен и замесите смесь, пока она не станет липкой. Накрыть крышкой и дать настояться 1 час. Разрежьте тесто пополам и разделите, чтобы подняться еще на час.
2. При подъеме разогрейте духовку до 450 градусов.
3. Раскатайте тесто на камне для пиццы до 14 дюймов в диаметре. Выпекать на нижней решетке около 10 минут, пока края не начнут слегка подрумяниваться. Вынуть из духовки и разложить начинку. Повторите то же самое для второй пиццы.

Для начинки

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
2. Обжарьте грецкие орехи на противне примерно 8 минут, пока они не начнут подрумяниваться. В средней или большой сковороде смешайте оливковое масло, брюссельскую капусту и лук-шалот. Приправить солью и перцем. Разогрейте духовку до 375 градусов и запекайте в течение 50 минут, пока брюссельская капуста не станет нежной внутри и хрустящей снаружи.
3. Смажьте тесто 1/2 столовой ложки оливкового масла с чесноком и добавьте половину брюссельской капусты, грецких орехов и бурраты (оставьте остальное для второй пиццы.Выпекайте еще 8 минут или пока сыр не расплавится, а корочка не станет слегка коричневой.
4. Вынуть из духовки и приправить солью и перцем по вкусу. Сбрызните пиццу медом и подавайте. Повторите то же самое для второй пиццы.

Рецепт и фото Кара Лайдон, RD, LDN, RYT, Foodie Dietitian.

Чтобы получить доступ к эксклюзивным видео о снаряжении, интервью со знаменитостями и многому другому, подпишитесь на YouTube!

15 рецептов средиземноморской диеты для похудения

Я похудел на 50 фунтов на средиземноморской диете.Я хочу поделиться с вами некоторыми из моих любимых рецептов средиземноморской диеты для похудения, а также рассказать вам немного о своей истории и о том, что я узнал о похудании.

Когда-то я был очень нездоровым, страдающим стрессом и ожирением диетологом, который не следовал своим собственным советам о здоровом образе жизни. После того, как моя мама скончалась в 2010 году, я начал запивать свое горе большим количеством еды. Иногда это было здорово, но часто нет, и этого всегда было слишком много. Я проводил семинар по здоровой кулинарии, а затем ел в McDonalds по дороге домой.Я запустил сайт под названием «Признания диетолога с избыточным весом». Противоречия моей жизни делали меня очень несчастным, а мое физическое и психическое здоровье сказывалось. У меня был ужасный рефлюкс, и я едва могла подняться по лестнице. По мере того, как я набирал вес, мне становилось все труднее проводить семинары по здоровому питанию, не думая, что все ставят под сомнение мои собственные привычки.

В 2012 году я женился на своей партнерше Кристине. Это немного шокирует, когда я смотрю на свои фотографии, чтобы увидеть, насколько я раздута.Когда мы были женаты, я весила около 260 фунтов. С тех пор я похудел на 50 фунтов и больше не прибавил в весе. Я сбрасывала вес даже в течение последних двух лет, когда мы переехали в страну, родили ребенка и почти год оказались в затруднительном положении во время пандемии. Мне кажется, что я действительно узнал секреты похудения и удержания его в долгосрочной перспективе. Прежде чем я поделюсь с вами некоторыми из моих рецептов средиземноморской диеты для похудения, я хотел бы также дать вам несколько советов по снижению веса и поддержанию потери веса с течением времени.

Советы Билла по похудению:

1. Измени свои привычки . Мне пришлось изменить ряд привычек, чтобы сбросить 50 фунтов. Во-первых, я должен был научиться чувствовать себя комфортно, чувствуя себя немного голодным. Еще у меня была привычка есть чипсы и лакомства во время полуденного «пьяного состояния». Вместо полуфабрикатов я начал есть яблоко как разрушитель моей жажды. Это творило чудеса. Нет ничего важнее в любом путешествии по снижению веса, чем изменение своих привычек.Одна из причин, по которой так много диет терпит неудачу, заключается в том, что они не меняют ваших привычек надолго. Вы можете питаться определенным образом, который не является рациональным, а затем откажетесь от него и вернетесь к своим старым привычкам. Измените свои отрицательные привычки на положительные, и вы навсегда похудеете.
2. Ешьте пищу, которая заставит вас чувствовать себя хорошо и которую вы захотите есть вечно. Когда я просто пытаюсь поддерживать свой вес, я придерживаюсь традиционной средиземноморской диеты, которая включает много оливкового масла, фруктов и овощей, бобов, цельнозерновых и мяса, курицы и рыбы.Когда я пытаюсь похудеть, я придерживаюсь слегка измененной средиземноморской диеты с немного меньшим количеством жира (но все же с большим количеством жира) и менее обработанными зернами, такими как хлеб, рис и макароны. Я все еще ем все это, только меньше. Еда настолько вкусная, что я не беспокоюсь о том, чтобы сойти с диеты. Даже если я уйду в отпуск и возьму перерыв на неделю, я знаю, что всегда вернусь к этому способу питания.
3. Перемещение каждый день . Не нужно сходить с ума от упражнений, чтобы похудеть. Я хожу на часовую прогулку по утрам, и это почти все.Новые исследования показывают, что упражнения с весовой нагрузкой также могут быть полезны для похудания, а также тонизируют тело, что в любом случае улучшит его внешний вид.
4. Улучшите здоровье кишечника. Здоровый микробиом кишечника имеет решающее значение для поддержания и похудения. Если ваш кишечник нездоров, значит, вы неправильно перевариваете пищу. Если вы не перевариваете пищу должным образом, значит, вы расходуете меньше калорий на переваривание, а также не получаете необходимых питательных веществ, которые могут вызвать тягу.Улучшите здоровье кишечника с помощью пробиотиков, пробиотиков и ферментированной пищи.
5. Решите любые проблемы, из-за которых вам хочется переедать или плохо питаться. Причина, по которой я поправилась на 50 фунтов, заключалась в том, что я не могла справиться с эмоциями, связанными с кончиной моей мамы. Если бы я смог справиться с этими чувствами, я бы никогда не набрал вес. Чтобы поддерживать и терять вес, вы должны уметь справляться со стрессом и трудностями, которые могут возникнуть в вашей жизни. Хорошая новость заключается в том, что есть много способов работать над своими эмоциями – от традиционной терапии до работы с дыханием и даже физических упражнений.
6. Не допускайте попадания в дом нездоровой пищи. Моя жена придерживается средиземноморской диеты, как и я. Иногда, хотя ей нравится есть шоколадное печенье или чипсы. Когда я худела, я сказала ей, что предпочла бы не иметь в доме «нездоровой» еды. Ей это нравится, и это мне очень помогает. Если в доме есть свежеиспеченное печенье, я съем его. Если их нет в доме, я не буду их есть. Это так просто.
7. Ешьте больше жира. Употребление жиров – одна из моих любимых частей средиземноморской диеты. Употребление большого количества жиров, в основном в виде оливкового масла первого холодного отжима, очень помогло мне на пути к снижению веса. Он наполняет меня, убирает тягу, и это так здорово! Есть даже некоторые новые свидетельства того, что диета с высоким содержанием жиров на самом деле увеличивает ваш метаболизм. Если жир представляет собой оливковое масло первого отжима, оно также полезно для сердца и может быть сильным противовоспалительным средством.
8. Имейте распорядок дня и распорядок дня. Я всегда думал, что утренний распорядок важен для моего пути к похуданию, но потом я понял, что ежедневный распорядок еще важнее? Почему? Если вы целый день занимаетесь делами, чтобы заботиться о своем здоровье, то вероятность того, что вы «упадете с повозки», значительно снизится. Если вы потратите целый день на то, чтобы хорошо себя лечить, зачем вам относиться к себе как к дерьму?
9. Будьте любопытны. Любопытство очень помогло мне в моем путешествии по снижению веса.Мне интересно узнать о собственном теле, и я заметил, как я могу похудеть и успешно поддерживать его. Мне любопытно и интересно пробовать разные рецепты, и я люблю их есть. Мне также интересно узнать о новых способах заботы о себе. Это любопытство поддерживает меня в трудные времена.

Советы Билла по поддержанию веса.

1. Сохраняйте новые привычки.
2. Продолжайте есть хорошую еду.
3. Двигайтесь каждый день.
4. Продолжайте утренний распорядок и распорядок дня.
5. Продолжайте проявлять любопытство и узнавать о своем теле.
6. Будьте внимательны, когда сворачиваете с пути и возвращаетесь на путь без чувства вины.

Рецепты средиземноморской диеты для похудения

Несколько лет назад я начал работать над программой снижения веса по средиземноморской диете. Я хотел использовать все, чему научился на собственном опыте, чтобы помочь другим.Тысячи людей прошли через эту программу, и мне нравится слышать истории не только об успехах людей в похудении, но и о других изменениях, которые они испытали из-за употребления средиземноморской диеты. Многие рассказали, что у них резко снизился уровень холестерина или что они отказались от лекарств, которые, как они думали, им придется принимать вечно. Ниже я поделюсь некоторыми рецептами из программы (их более 100!), А также некоторыми новыми рецептами похудания, над которыми мы работаем.

Запеченная треска с вялеными помидорами и оливками

Рецепт здесь

Аутентичный греческий салат (Хориатики Салата)

Рецепт здесь

Креветки с фетой и помидорами

Рецепт здесь

Киш со шпинатом и козьим сыром

Рецепт здесь

Котлеты из тунца, обжаренные в оливковом масле (Франция)

Рецепт здесь

Куриный лист с перцем и луком

Рецепт здесь

Ливанский хумус

Рецепт здесь

Паста Карбонара

Рецепт здесь

Марокканская харира (суп из чечевицы, нута и томата)

Рецепт здесь

Тост с авокадо и карамелизированным бальзамическим луком

Рецепт здесь

Омлет со шпинатом и грибами

Рецепт здесь

Бобовые бургеры с чесноком и шалфеем

Рецепт здесь

Салат из обжаренных грибов с голубым сыром и рукколой

Рецепт здесь

Средиземноморское тушеное мясо из рыбы

Рецепт здесь

Противень из запеченных баклажанов с пармезаном

Рецепт здесь

Загрузите нашу бесплатную электронную книгу сегодня!

О Билле Брэдли, Р.Д.

Страсть Билла – жить и учить принципам хорошей еды, щедрости и тому, как открывать свои сердца, заботясь о себе и других. Подробнее →

Лучшие приложения для планирования питания для Android и iOS

Одним из лучших решений для занятых людей, чтобы лучше питаться дома, является планирование и подготовка заранее. Приготовление питательных и вкусных блюд дома особенно важно в наши дни, когда еда вне дома и покупка продуктов становятся более сложной задачей.

Многим бывает сложно начать работу. Если вас сдерживает отсутствие вдохновения или организованности, попробуйте одно из приложений в этом списке, которое подтолкнет вас в правильном направлении. От организации меню до составления списков покупок – эти приложения для планирования питания помогут снять стресс с вашей тарелки, заменив ее вкусными домашними блюдами.

Ищете еще больше приложений? Ознакомьтесь с нашим большим списком приложений для Android и лучших приложений для iPhone.

PlateJoy (бесплатно при подписке)

Если вы хотите похудеть, PlateJoy – одно из лучших приложений.Разработанное и поддерживаемое диетологами, оно предлагает подписку, которая немного дороже, чем некоторые другие приложения из нашего списка, хотя вы можете подписаться бесплатно, в зависимости от вашего поставщика медицинского страхования. Подписка стоит 69 долларов на шесть месяцев или 99 долларов на 12 месяцев. Зарегистрируйтесь, заполните опрос об образе жизни, и диетологи PlateJoy составят для вас уникальный индивидуальный план питания, дополненный автоматически созданным списком покупок, который вы можете интегрировать с различными службами доставки продуктов.Диетологи также доступны для консультации по телефону или в чате, и вы можете синхронизировать приложение с FitBit для отслеживания калорий. Планы питания доступны для любого образа жизни, включая веганский, вегетарианский, безглютеновый, палео и многие другие. Существует также бесплатная пробная версия, чтобы вы могли проверить, подходит ли вам приложение, прежде чем регистрироваться.

iOS Android

MealPrepPro

MealPrepPro поможет вам сэкономить время и деньги на покупках, планировании блюд и приготовлении пищи. Приложение предлагает бесплатную пробную версию, после которой вы платите ежемесячную подписку за 7 долларов (или выбираете годовую подписку, чтобы сэкономить деньги), которую вы можете отменить в любое время.Создавайте одобренные диетологом планы питания, адаптированные к вашим целям в фитнесе и диетическим требованиям, добавьте партнера в свои планы питания, если вы готовите на двоих, и получайте еженедельный список покупок, отсортированный по проходам, чтобы сэкономить время на покупках продуктов. К каждому рецепту прилагается удобное пошаговое видео, которое поможет вам готовить, а приложение интегрируется с Apple Health. Доступны планы для широкого спектра стилей жизни и диетических потребностей, включая высокое содержание белка, низкоуглеводную, веганскую, безглютеновую и др., И вы можете фильтровать аллергии, такие как рыба, яйца, арахис и т. Д.MealPrepPro позволяет очень легко устанавливать и отслеживать цели в отношении здоровья, а индивидуальные планы питания означают, что больше не нужно подсчитывать калории.

iOS

Big Oven (бесплатно)

BigOven позволяет легко собрать все ваши любимые рецепты в одном центральном месте и предлагает множество способов включить их в приложение. Это не только помогает во время еды, но также помогает в приготовлении еды, покупке продуктов и включении остатков еды в новые блюда. Вырезайте рецепты с ваших любимых сайтов или загружайте рецепты, делая снимки, или помечайте существующие рецепты как избранные, чтобы сохранить их на потом.Организуйте и фильтруйте рецепты по категориям, чтобы найти любой рецепт с сезонными коллекциями или предложенными блюдами, или нажмите, чтобы сохранить и поделиться идеями еды. Добавьте рецепты в свой планировщик, создайте список покупок и откройте для себя рецепты с ингредиентами, которые у вас уже есть, чтобы сократить количество пищевых отходов. Приложение спонсирует сообщество домашних кулинаров для получения дополнительных идей и отзывов. BigOven можно использовать бесплатно, но вы можете подписаться на подписку Pro за 2 доллара в месяц или 20 долларов в год, что дает вам доступ к таким функциям, как расширенные фильтры поиска и настраиваемые папки для хранения ваших рецептов.

iOS Android

Вилки для рецептов на растительной основе (5 долларов США)

Вы вегетарианец, веган или хотите придерживаться растительной диеты? Если это так, Forks Plant-Based Recipes – лучшее приложение для рецептов от создателей фильма Forks Over Knives . В нем представлено более 600 блюд от 50 ведущих шеф-поваров, а новые рецепты добавляются бесплатно каждую неделю. Каждый рецепт иллюстрирует образ жизни, основанный на растениях, который все больше признается за его пользу для здоровья и гуманное обращение с животными.В приложении также есть великолепные фотографии блюд в высоком разрешении, инструкции по приготовлению избранных блюд, ингредиенты, этапы приготовления, список покупок для каждого приема пищи и другие советы по соблюдению диеты без мяса.

iOS Android

Allrecipes Dinner Spinner (бесплатно)

Если вам нужна помощь и какая-то компания на кухне, социальное приложение Allrecipes Dinner Spinner, ориентированное на еду, с сообществом из более чем 30 миллионов домашних поваров, может помочь вам разнообразить свой рацион.Это персонализированное приложение становится умнее, когда вы следите, сохраняете или готовите различные блюда. Настройте свой выбор, выполнив поиск по ключевому слову или ингредиентам, чтобы сосредоточиться на диетических потребностях и ограничениях по времени, а затем используйте приложение для сохранения, создания, организации и обмена коллекциями рецептов. Вы также можете сэкономить, приготовив то, что продается рядом с вами, и приложение может предлагать рецепты, когда вы идете в определенные магазины. Нажмите, чтобы добавить полные рецепты или ингредиенты в свой список покупок, который вы можете приготовить с помощью около 1000 пошаговых видеороликов с инструкциями по приготовлению.

iOS Android

Veganized (бесплатно)

Veganized – это программа для планирования диетического питания на растительной основе, которая позволяет вам искать, создавать и делиться своими любимыми веганскими продуктами и рецептами, а также отслеживать свое питание. Veganized помогает вам планировать питание и создавать списки покупок и продуктов, чтобы собрать все, что вам нужно для приготовления веганских рецептов. Это приложение для рецептов с платформой социальной сети, чтобы вы могли находить новые рецепты, а также создавать и делиться своими рецептами с сообществом. Функция питательных веществ позволяет вам проверять всю информацию о энергии, распределении макроэлементов, клетчатке, витаминах и минералах для каждого блюда.Veganized помогает вам планировать питание каждый день и подбирает количество питательных веществ в соответствии с вашим возрастом, полом, весом и уровнем физической активности. И обычно это помогает продвигать веганскую диету и образ жизни.

Android

Еда (бесплатно)

Mealime (нет, не опечатка) разработан для простого планирования семейного или гостевого обеда. Вы можете создавать профили всех, для кого вы готовите, в которых могут быть перечислены симпатии и антипатии, общие предпочтения в еде, аллергии и т. Д.Вы также можете создавать профили для пар или целых семей, чтобы немного упростить планирование. Затем вы можете найти рецепты, соответствующие всем этим требованиям. Выберите один, и он даст вам полные инструкции и может автоматически добавить необходимые ингредиенты в ваш список покупок. Большинство рецептов ориентированы на быстрое приготовление – около 30 минут, так что вы сможете сэкономить еще больше времени на кухне. Недавние обновления приложения включают в себя новые рецепты, переработанные старые рецепты, порции для шести человек и индивидуальные размеры порций, улучшения интеграции доставки с Instacart, обновленные описания рецептов и историю, а также возможность делиться своим списком с другими приложениями, печатать с телефона , или поделитесь с членами семьи внутри приложения.

iOS Android

FoodPlanner (бесплатно)

FoodPlanner основан на рецептах. Это позволяет вам искать в Интернете рецепты здорового питания и загружать их в приложение. Он дает вам данные о питании блюд и позволяет автоматически создавать список покупок. Дополнительная система управления запасами для действительно серьезных гурманов позволяет вам следить за вашими текущими ингредиентами, и вы также можете создавать рецепты с нуля, если хотите. Также есть функции обмена, которые помогут вам понять, как готовить еду.

Android

MealPlan + (4 доллара США)

MealPlan представляет вам теги еды, которые вы можете перетащить в недельное расписание, чтобы быстро спланировать свое питание (и даже отправить их по электронной почте другим людям). Теги упрощают поиск определенных блюд и могут автоматически создавать для вас списки продуктов. Вы также можете настроить блюда, чтобы добавить закуски, добавить ссылки на определенные рецепты или полностью удалить определенные блюда. Вы можете искать новые блюда и создавать для них теги. Придется учиться, но это забавная система, особенно если у вас есть iPad или Apple Watch.

iOS

MealBoard (4 доллара США)

Вы любите настраивать каждую мелочь? Тогда MealBoard может быть приложением для вас. Он действует так же, как и многие другие приложения в нашем списке, с функцией поиска блюд, взятых из Интернета, возможностью планировать приемы пищи в календаре и возможностью создания списка покупок. Но несколько функций делают его уникальным: интерфейс особенно приятен в использовании и прост в настройке, а также есть режим кладовой, который позволяет перемещать ингредиенты в кладовую, когда вы их покупаете, и убирать их, когда они заканчиваются.Вы также можете импортировать планы питания и рецепты, которыми поделились другие пользователи, и легко делиться своими рецептами, планами питания или списком покупок с помощью текстовых сообщений или электронной почты.

iOS

Eat This Much (бесплатно)

Вот другой подход: если ваша основная цель – похудеть, то Eat This Much побуждает вас указать свои предпочтения в еде, сколько денег вы хотите потратить, свое расписание и сколько калорий будет содержать еда. Затем он сгенерирует для вас планы питания и предоставит списки продуктов для ингредиентов.Если вам нравится готовить (в отличие от доставки еды), но вы хотите развить более здоровые привычки в еде, это приложение может помочь вам в этом. В последних версиях добавлена ​​возможность подсчета и получения продуктов на основе чистых углеводов. Подписчики теперь могут заказывать продукты онлайн через AmazonFresh. Поиск еды был переработан, теперь вы можете просматривать сразу несколько категорий продуктов, а избранные продукты легче находить, и при этом уточняются различия между разными жанрами еды. Зарегистрируйтесь в качестве премиум-пользователя, и вы автоматически получите недельный план питания и сопроводительный список продуктов по электронной почте.

iOS Android

Lose It! (бесплатно)

Lose It! – это приложение для похудения, но вместо того, чтобы записывать количество калорий, которое вы хотите за один прием пищи, вы просто устанавливаете общие цели и целевую массу тела, которую хотите достичь. Затем вы точно отслеживаете, что едите и какие упражнения выполняете. Приложение включает в себя базу данных продуктов питания с миллионами вариантов на выбор, функцию сканирования, позволяющую мгновенно добавлять купленные продукты, и даже некоторые функции распознавания фотографий основных продуктов.Потерять его! идеально подходит, если вы хотите совмещать планирование приема пищи с отслеживанием количества потребляемой пищи и уровня физических упражнений. Это особенно удобно, если вы уже используете устройства Apple; он совместим с Apple Health и Apple Watch. В последних обновлениях приложение теперь отправляет рецептурные ингредиенты как отдельные продукты питания в приложение Apple Health. В новейших версиях обновлена ​​функция рецепта, позволяющая копировать рецепт и добавлять дополнительные порционные единицы. Также есть обновления для подключения Apple Watch и Steps, а также улучшенные экраны состояния.Приложение теперь поддерживает просмотр списков покупок на Apple Watch.

iOS Android

Паприка (5 долларов)

Паприка делает процесс планирования еды интерактивным. Paprika Recipe Manager 3 не только предоставляет стандартные функции, такие как поиск рецептов, формирование списков и планирование еды на определенное время, но и предоставляет вам инструменты, позволяющие сделать процесс более тщательным. Вы можете автоматически настраивать ингредиенты, отмечать каждый из них, когда они смешиваются с вашим блюдом, а затем публиковать изображения рецептов.

Если вы обслуживаете большую группу людей, приложение соответствующим образом скорректирует количество ингредиентов. Паприка делает ваши еженедельные походы в продуктовый магазин более эффективными, предоставляя индивидуализированный и организованный список по проходам. В новых выпусках приложений есть функция поиска по описанию рецептов, позволяющая находить рецепты, даже если вы не можете вспомнить название. В последних обновлениях также улучшены возможности синхронизации.

iOS Android

Yummly (бесплатно)

Yummly – это приложение для обмена и поиска рецептов.Вы можете найти рецепты, используя оценки клиентов и четкие фотографии, чтобы узнать больше о самых популярных из них. Он также предоставляет обучающие видео и рекомендации по рецептам. Это приложение отлично подходит для внесения устойчивых улучшений в процесс приготовления еды. Самая последняя версия приложения включает распознавание ингредиентов, которое точно распознает, какие ингредиенты у вас есть и какие вам нужны. Приложение порекомендует рецепты, в которых используются ингредиенты, которые у вас уже есть под рукой.

Приложение позволяет максимально эффективно использовать то, что у вас уже есть на кухне, не беспокоясь об этом.Pro-версия Yummly стоит всего 5 долларов в месяц и дает вам доступ к каталогу программ приготовления пищи с участием известных шеф-поваров. My Connected Kitchen, последняя версия Yummly, представляет использование интеллектуального термометра, который точно определяет время и температуру приготовления.

iOS Android

Рекомендации редакции

3 богатых белком рецепта панир для похудания

Давайте признаем, что у нас, индейцев, особая связь с паниром или творогом.Если вы направляетесь в вегетарианский ресторан или на вечеринку, где подают только вегетарианские блюда, вы знаете, что вас ждут разнообразные панирские блюда. Широко используемый в карри, паратх или бутербродах, универсальность панира заслужила множество поклонников по всему миру. И это еще не все, ваш любимый творог – это тоже масса пользы для здоровья. Будучи богатым кальцием, панир полезен для костей и зубов. Высокое содержание белка полезно для здоровья мышц. Регулярное употребление панира также может помочь в похудании.

Снижение веса: вот как чрезмерная нагрузка на панир может способствовать похуданию.

1. С высоким содержанием белка: Панир богат белком. Хорошо известно, что белок играет решающую роль в похудании. Переваривается очень долго, вызывая чувство сытости. Он увеличивает уровень гормонов, снижающих аппетит, таких как GLP-1, PYY и CCK, одновременно снижая уровень гормона голода грелина, заставляя вас меньше жаждать, тем самым способствуя снижению веса. Содержание белка в твороге зависит от того, из какого молока сделан сыр.По словам диетолога из Бангалора, доктора Анджу Суд, «если оно из цельного молока, то оно также богато жирами, помимо того, что это пища, богатая белками. Кроме железа, почти все необходимые минералы, такие как кальций и магний. присутствуют в твороге. Лучшая часть творога – это то, что вы можете есть его сырым, что поможет вам сэкономить так много калорий. ».

2. Источник хороших жиров: Панир – источник хороших жиров. Хорошие жиры необходимы для общего здоровья и похудания.Откажитесь от трансжиров ради полезных жиров в панире.

3. Низкое содержание углеводов: В 100 граммах коровьего молока содержится 1,2 грамма углеводов. Идеальный план диеты для похудения должен включать продукты с низким содержанием углеводов.

4. Хороший источник кальция: Кальций не только укрепляет кости и зубы, но и помогает сжигать жир. Кальций обеспечивает небольшое увеличение термогенеза, внутренней температуры тела. Это может ускорить обмен веществ и способствовать сжиганию жира.

Вот 3 богатых белком рецепта панира для похудения

Неплохие кубики панира посыпать каменной солью или чаат масала. Однако, если вы хотите, чтобы это было приготовлено, выберите более здоровые варианты, такие как запекание или приготовление на гриле. Попробуйте взбивать свежий панир дома. Это довольно просто, и это пошаговое руководство поможет вам в этом.
Диетолог-макробиотик и практикующий врач Шилпа Арора говорит: « Paneer содержит полезные жиры, белки и очень мало углеводов.Он отлично подходит для похудания и диабетиков. Вы можете есть их в сыром виде или приготовить здоровым способом. Вы можете добавлять овощи в панир-бурджи или готовить их в виде тикка.

Рецепты богатых белком паниров для похудения:

1. Paneer Besan Chilla
2. Paneer scramble
3. Paneer and Corn

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Он никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или своим врачом.NDTV не несет ответственности за эту информацию.

Ожидание ответа для загрузки …

40 Рецептов здорового обеда | Продовольственная сеть

Чипотле с овощными буррито

Получите рецепт: Чипотле с овощными буррито

Лимонно-рисовый салат с травами

Получите рецепт: Лимонно-рисовый салат с травами

Мисо суп

Получите рецепт: Мисо суп

Кето Чашечки для салата с тунцом

Получите рецепт: Кето Чашечки для салата с тунцом

Облегченный фаршированный перец

Получите рецепт: Облегченный фаршированный перец

Tex-Mex Куриная киноа

Получите рецепт: Tex-Mex Куриная киноа

Салат с капустой и яблоками

Богатая антиоксидантами капуста даже лучше, если ее есть в сыром виде.Тонкие полоски размягчают в легкой лимонной заправке, а затем добавляют пикантно-сладкую смесь яблока, фиников, миндаля и сыра. Небольшое количество пекорино имеет большое значение для придания этому питательному салату приятной глубины вкуса.

Получите рецепт: Салат с капустой и яблоками

Клубный сэндвич Veggie Lover’s

Получите рецепт: Клубный сэндвич вегетарианца

Калифорнийский зерновой салат

Получите рецепт: Калифорнийский зерновой салат

Вегетарианский перец чили

Получите рецепт: Вегетарианский перец чили

Тост с северными креветками

Получите рецепт: Тост с северными креветками

Куриные тако с салатом из авокадо

Получите рецепт: Куриные тако с салатом из авокадо

Пицца с корочкой из цветной капусты

Получите рецепт: Пицца с корочкой из цветной капусты

Хумус и обертка из овощей на гриле

Приготовьте цуккини на гриле или на сковороде для гриля до мягкости и посыпьте его сырым перцем, шпинатом, хумусом из магазина и зеленью, чтобы получить упакованный ланч, богатый питательными веществами.

Получите рецепт: Хумус и обертка из овощей на гриле

Израильский кускус с вишней

Получите рецепт: Израильский кускус с вишней

Бутерброды с арахисовым маслом и чиа с джемом без хлеба

Получите рецепт: Бутерброды с арахисовым маслом и чиа-джемом без хлеба

Чаша для свинины и брокколи

Получите рецепт: Чаша для свинины и брокколи

Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой

Получите рецепт: Тост из сладкого картофеля со стейком, жареным перцем и рукколой

Овощной суп с лапшой

Получите рецепт: Овощной суп с лапшой

Салат из садовых яиц

Получите рецепт: Салат из садовых яиц

Тосканский овощной суп Элли

Суп Ellie’s с овощами, бобами и свежими травами – это быстрое и полезное удобное блюдо.

Получите рецепт: Тосканский овощной суп

Чечевичный тост

Получите рецепт: Чечевичный тост

Брокколи тает

Получите рецепт: Брокколи тает

Монте-Кристо Блины

Получите рецепт: Монте-Кристо Блинчики

Антипасти Пенне

Получите рецепт: Антипасти Пенне

Курица и сливы на гриле

Получите рецепт: Курица и сливы на гриле

Пряный суп с мангольдом

Сделайте дымящийся котелок с супом на ужин и упакуйте остатки на обед на следующий день.

Получите рецепт: Пряный суп с мангольдом

Карри из куриной киноа

Получите рецепт: Карри из куриной киноа

Салат Фахита с креветками

Получите рецепт: Салат Фахита с креветками

Легкий салат Нисуаз

Этот салат полон соленых оливок, сытного тунца, нежного картофеля и хрустящей зеленой фасоли, но он легче, чем классический вариант, благодаря уменьшенной домашней заправке для салата.

Получите рецепт: Легкий салат Нисуаз

Сэндвичи с индейкой и капустой с перцем майонезом

Получите рецепт: Сэндвичи с индейкой и капустой с перцовым майонезом

Салат из креветок и снежного гороха

Это не твой повседневный салат.Смешайте креветки, редис и снежный горошек с хрустящими семенами кунжута и рисовым винегретом.

Получите рецепт: Салат из креветок и снежного гороха

Бутерброды с салатом из нута

Получите рецепт: Бутерброды с салатом из нута

Ближневосточный рис и чечевица

Получите рецепт: Ближневосточный рис и чечевица

Чаша для хлеба Panzanella

Получите рецепт: Чаша для хлеба Panzanella

Чаша Будды

Получите рецепт: Чаша для зерна

Карманы из лаваша с овощами

Вместо мясного ассорти попробуйте свежие овощи, сыр и намазанный хумусом цельнозерновой лаваш – это разожжет вашу любовь к бутербродам.

Получите рецепт: Карманы Veggie-Stack Pita

Салат из краба и авокадо

Из этого свежего салата в калифорнийском стиле можно сытно поесть на обед или ужин. Чтобы салат не намок, упакуйте заправку отдельно и добавьте ее, когда будете готовы к употреблению.

Получите рецепт: Салат из краба и авокадо

Куриный суп с лимоном орзо в банке

Получите рецепт: Куриный суп с лимоном орзо в банке

Куриный салат с дымком

Получите рецепт: Куриный салат с дымком

.