Разгрузочный день овощной меню: Разгрузка на овощах: 8 вариантов на любой вкус

Разгрузка на овощах: 8 вариантов на любой вкус

Разгрузочные дни — не панацея для худеющих, но отличный способ разгрузить организм. Поэтому они так и называются. Безусловно, потерять вес за 1–2 дня нереально, зато можно дать отдых желудку, кишечнику, печени, поджелудочной железе. Польза для похудения тоже присутствует — дни разгрузки положительно влияют на обмен веществ. Также из организма выводится лишняя жидкость, отечность.

Один из простейших и эффективнейших вариантов — разгрузочные дни на овощах. Они относительно легко переносятся, не дают сильной нагрузки на нервную систему, не вызывают апатии и стресса, не ведут к слабости, если не превышать рекомендованную продолжительность.

Однако при всех достоинствах разгрузочных дней нельзя считать их единственным способом снижения веса. Придуманы они не для этого и работают только в комплексе со здоровым питанием и физической активностью. Снижение веса к концу разгрузочного периода (через сутки или двое) может достигать 1–2 килограммов, но к сжиганию жира это отношения не имеет. Это потери воды и элементарное опустошение кишечника от застойных явлений. Настоящего эффекта следует ждать не ранее, чем через 2 месяца регулярного использования.

Правила разгрузочных дней

Преимуществ у овощных дней много. Обилие клетчатки нормализует работу ЖКТ, овощи очищают кишечник, эффективны против отеков, снижают уровень холестерина, поддерживают печень и содержат больше витаминов, чем, например, кефир.

Чтобы разгрузочный день принес пользу и ничего кроме пользы, нужно следовать нескольким правилам.

1. Накануне перед разгрузочным днем правильно подготовить организм — убрать из рациона все жареное, жирное, сладкое, алкоголь. Последний нужно употреблять как можно реже, потому что он тормозит процессы выведения жира из организма и провоцирует переедания. В идеале вообще не употреблять, если хочется похудеть.
2. В течение разгрузочного дня эффективнее питаться какими-то одними овощами. Например, только огурцами или только морковью. Комбинировать можно, но такой вариант дает обычно наименее выраженные результаты.
3. Оптимально поделить общий объем овощей на 5–6 приемов пищи небольшими порциями в течение дня. Последний раз разрешается перекусывать не позднее 19:00.
4. Следует выпивать не менее 2 литров в сутки, это ускорит процесс очищения и избавления от жира и токсинов. Кроме воды разрешены зеленый и травяной чаи.
5. В дни разгрузки спорт противопоказан. Но подвигаться желательно: можно сделать несложную зарядку дома или погулять по парку.
6. Рекомендуется не более 1 разгрузочного дня в неделю. Лучше делать это в выходные, когда есть возможность посвятить больше времени отдыху.
7. Практиковать разгрузочные дни можно строго при отсутствии противопоказаний (в конце статьи).

Варианты разгрузочных дней

Объем продукта указан из расчета на 1 сутки (разделить на количество приемов пищи нужно самостоятельно). Все овощи при разгрузке предпочтительно есть сырыми, без какой-либо обработки — в таком виде они сохраняют больше полезных веществ. Также можно употреблять тушеные, вареные или приготовленные на пару овощи без сахара, соусов и приправ. Жареной пищи нельзя. Ничего не солить!

Вариант 1. Морковный день

В течение суток нужно употребить 1,5 кг моркови и воды без ограничений. Овощ есть сырым или отварным, тушеным. К основному продукту можно добавлять немного растительного масла, меда, несколько штук орешков.

Вариант 2. Картофельный день

Дневная норма — 1,5 кг картофеля. В сыром виде есть его не получится, поэтому корнеплод следует отваривать в мундире, готовить на пару или запекать в кожуре. Можно дополнять меню сметаной малой жирности и свежей зеленью.

Вариант 3. Капустный день

Этот вариант интереснее предыдущих, потому что включает разные сорта капусты. Можно есть брюссельскую, брокколи, краснокочанную, белокочанную и другую. Овощи разрешено запекать, варить, употреблять в свежем виде. Норма — 1,5 кг на день.

Вариант 4. Разгрузочный день на сладком перце

Норма на сутки — 1,5 кг болгарского перца любых цветов, вода без ограничений. Овощ есть сырым или отварным, тушеным, можно добавлять зелень.

Вариант 5. Тыквенный день

Норма — до 2 кг тыквы. Можно есть сырой, запекать, варить, употреблять тыквенный сок. Допускается ложка меда и немного тыквенных семечек. Вода без ограничений.

Вариант 6. Кабачковый день

Норма — 1,5 кг. Овощ можно запекать, тушить, варить, готовить на гриле без масла. Отварные овощи можно пюрировать, добавлять немного чеснока и нежирной сметаны.

Вариант 7. Огуречный день

Овощ с наименьшей калорийностью и найти сложно, он почти полностью состоит из воды. Из него можно готовить салаты с растительным маслом или есть в чистом виде. В дополнение разрешен кефир. Норма — 2 кг огурцов.

Вариант 8. Разгрузочный день на помидорах

Еще один легкий и вкусный овощ — томат. Норма на сутки — 2 кг. Можно есть целиком или выжимать соки. В салаты разрешается добавлять немного льняного масла.

Использовать метод можно только при отсутствии противопоказаний.

К ним относятся: беременность и лактация, первые 2–3 месяца после рождения ребенка, острые и хронические заболевания ЖКТ, периоды обострения любых заболеваний, патологии эндокринной, пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем, аллергия, детский и пожилой возраст, тяжелый физический труд, склонность к диарее и метеоризму.

Рекомендуется консультация врача!

польза для здоровья и какие овощи выбрать

Овощная диета – один из лучших способов привести в порядок фигуру, улучшить состояние кожи и получить отличное самочувствие, но, как показывает практика, питаться одними овощами в течение 1-2 недель могут немногие. А вот провести разгрузочный день на овощах раз в неделю под силу абсолютно всем: в мире столько вкусных и полезных овощей, что блюда из них никогда не смогут надоесть – конечно, в разгрузочный день их лучше готовить без соли и масла. Но даже это правило не может испортить впечатление от вкусного и ароматного овощного меню; к тому же вместо соли можно использовать пряные травы, соки кислых фруктов и овощей, да и растительного масла (конечно нерафинированного) тоже можно добавить, если хочется – совсем чуть-чуть.

Содержание статьи:

• Особенности проведения
• Какие овощи выбрать
• Меню и противопоказания

Особенности проведения

Готовить в разгрузочный день на овощах можно не только салаты, но и овощное пюре, фреши и соки, запеканки и рагу, суфле, супы и т.д. Можно добавлять к овощам грибы и свежую зелень – последнюю в любом количестве, – но долго подвергать овощи термообработке, а тем более жарить, нельзя ни в коем случае.

Салаты – лучший выбор, а тем, чей желудок не слишком хорошо справляется с сырой клетчаткой, подойдут овощи тушеные, запеченные и сваренные на пару – здесь отличным помощником может стать мультиварка или микроволновка с функцией пароварки.

Большинство диетологов и других специалистов относятся к овощной разгрузке благосклонно: сами по себе овощи не могут навредить никому, а вещества, которыми они богаты, прекрасно очищают не только кишечник, но и сосуды, и кровь, поэтому периодически проводить такие дни следует всем, а не только тем, кто хочет похудеть.

В течение разгрузочного дня надо выпить около 2 л чистой воды, или хотя бы 1,5 л. Если желудок «не против», можно добавлять в воду немного сока лимона: это увеличит эффективность разгрузки и будет полезно для кожи и волос.

К концу дня можно стать легче на 1-1,5 кг и снять отеки, если они были: многие свежие овощи, если их не солить, способствуют улучшению работы печени и почек. Однако этот результат можно «продвинуть» еще немного, и без проблем для здоровья, если вечером, перед разгрузочным днем, съесть на ужин овощное блюдо без картофеля, с минимальным количеством соли или без нее, а наутро после разгрузки выбрать в качестве завтрака овощной (фруктовый) салат и свежевыжатый сок.

Какие овощи выбрать

Сразу отметим, что картофель, или клубненосный паслен, может считаться овощем только с точки зрения ботаники. В диетологии этот продукт относится к крахмалосодержащим, и ставится в один ряд с рисом и хлебом: в сухом веществе картофеля крахмала может содержаться до 80%.

Конечно, в картофеле есть и витамины – например, он богат аскорбиновой кислотой, – и минералы, и другие полезные вещества, так что провести на нем разгрузочные дни вполне возможно.

Однако тушить картофель, отваривать и добавлять его в блюда из других овощей не следует. Оптимальный вариант разгрузочного дня на картофеле – употребление этого продукта в запеченном виде. Желательно запекать его в кожуре; если есть его с кожурой, ничего страшного не будет, но вообще кожуру с печеного в духовке картофеля снять нетрудно. 1 кг картофеля – лучше молодого, запекают и разделяют на 5-7 приемов; как вариант, можно отварить картофель на пару. Приготовленный таким способом, он содержит мало калорий – около 80 ккал в 100 граммах.

Список полезных овощей, которые идеально подходят для разгрузочного дня, очень велик: мы кратко перечислим хотя бы некоторые – те, к которым мы привыкли в российском климате.

Идеальным вариантом разгрузочного дня на овощах считается капуста: в ней мало калорий, много клетчатки, и она позволяет долго «не терять» чувство сытости – ее можно есть свежей, тушеной, вареной, запеченной.

Если белокочанная капуста вызывает вздутие, есть много других видов – у нас популярны цветная капуста и брокколи. Капуста обладает очищающим и легким мочегонным действием, и полезна при болезнях печени и селезенки.

Немалой диетической ценностью обладает морковь. В ней тоже много нерастворимых волокон, а в сыром виде она усваивается почти так же легко, как и после тепловой обработки. К блюдам из моркови надо добавлять немного растительного масла, чтобы усвоились жирорастворимые витамины, которыми она богата. Регулярная морковная разгрузка улучшает не только работу ЖКТ и печени, но и состояние кожи, возвращая ей упругость и чистоту.

Отлично очищает ткани и клетки разгрузочный день на свежих огурцах. Калорийность их очень низка – около 15 ккал, а полезной чистой воды в них более 90% – эта вода обладает детоксицирующим, мочегонным, слабительным и желчегонным свойствами. Съесть нужно около 1,5 кг свежих огурцов: из них можно делать салаты без соли, с лимонным соком и оливковым маслом.

Салаты будут вкуснее и полезнее, если к огурцам добавить свежие помидоры, листовой салат и зелень сельдерея.

Сельдерей еще менее калориен, чем огурец – в нем около 13 ккал, и такую калорийность называют отрицательной: организму приходится затрачивать на усвоение продукта больше энергии, чем он получает. Вещества сельдерея очищают кровь и избавляют клетки от лишнего жира, улучшают работу почек и печени.

Так же «работают» и листовые салаты: снимаются отеки тканей, нормализуется давление, укрепляются мышцы, а кровь обогащается питательными веществами.

Что касается помидоров, то они уже давно стали признанным продуктом для разгрузочных дней и похудения. В сочетании с огурцами и зеленью, заправленные кислыми соками и оливковым маслом, салаты из них получаются вкуснейшие, но и отдельно «от всего» помидоры представляют собой прекрасный продукт для проведения эффективного разгрузочного дня. Помидоры восстанавливают солевой обмен, улучшают пищеварение и работу половых желез – недаром индейцы доколумбовой Америки называли их «яблоками любви». Можно их запекать, готовить из них сок с мякотью или томатный суп – дело вкуса, но томатная разгрузка будет эффективной в любом случае.

Не стоит забывать про свеклу: кроме работы кишечника и обменных процессов, ее употребление улучшает процесс кроветворения и состояние сосудов, приводит в норму сердечный ритм, оказывает общее омолаживающее действие на организм и предупреждает развитие различных опухолей.

Тыква популярна среди любителей диет своим слабительным действием, привлекательным вкусом и ароматом: тыквенный сок, богатый бета-каротином, считается идеальным продуктом для похудения. Запеченная тыква вкусна особенно – для разгрузочного дня ее потребуется всего 1 кг.

Меню и противопоказания

Овощи можно выбирать по вкусу, но разгрузочные дни будут «веселее», если сочетать несколько видов: как уже сказано, блюд из них много, но можно создавать и свои, принципиально новые рецепты.

Примерное меню разгрузочного дня на овощах

Разделить 1-1,5 кг овощей – помидоры, капусту, морковь, сельдерей и листовой салат на 5 частей, и 5 раз в день готовить салаты с оливковым маслом и кислым соком. В день можно выпить 3-4 чашки зеленого чая (отвара шиповника) и сколько угодно чистой (минеральной) негазированной воды.

Предостережения к проведению

Не стоит устраивать разгрузочный день на овощах перед серьезными спортивными тренировками и во время месячных. При гипотонии и заболеваниях желудка такая разгрузка тоже не рекомендуется, но здесь все индивидуально – лучше советоваться с врачом.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: разгрузочный день на овощах

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

рецептов диеты 5:2 | BBC Good Food

Рецепты диеты 5:2 | BBC Good Food

Показаны позиции с 1 по 24 из 51

• Пряный суп из моркови и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5,1272 оценок

  Вкусная пряная смесь, полная железа и с низким содержанием жира. Готовится менее чем за полчаса или может быть приготовлен в мультиварке

• Тайские креветки с ананасом и стручковой фасолью

  Рейтинг 4 из 5,27 оценок

  Это жаркое в середине недели наполнено хрустящими овощами. Он приправлен лаймом, тайским базиликом и имбирем

• Куриное филе с лимоном и травами

  Оценка 4,8 из 5,41 оценок

  Измельчение мяса до состояния тонкого и плоского — отличный способ приготовления куриной грудки на гриле, так как это гарантирует, что он не высохнет. Попробуйте этот вариант с лимоном и травами.

• Карри из нута, помидоров и шпината

  Рейтинг 4,4 из 5 178 оценок

  Суперполезное веганское карри, которое составляет 2 из 5 ваших блюд в день, и к тому же низкокалорийное!

• Салат с пряной курицей и ананасами

  Рейтинг 4,8 из 5,18

  Этот красочный салат наполнен контрастными вкусами и текстурами. Платье со сладким перцем чили и кориандром

• Зеленый суп из брокколи и капусты

  Рейтинг 3,8 из 5,65 оценок

  Этот очень полезный суп сочетает в себе брокколи и капусту с имбирем, кориандром и куркумой, что делает его питательным и нежирным. обед

• Посылки с лососем терияки

  Рейтинг 4,8 из 5,91 рейтинга

  Эти простые рыбные посылки, приготовленные на пару с японскими приправами, — идеальный способ привлечь детей на кухню

• Acquacotta star

  7 8. из 5.12 оценок

  Этот традиционный тосканский суп, что означает «приготовленная вода», подается с яйцом-пашот для дополнительной сытности — идеальная закуска или легкий обед

• Турецкие яйца и перец на одной сковороде (менемен)

  Звездный рейтинг 4,6 из 5,124 оценок

  Менемен — традиционное турецкое блюдо, полезное и великолепное для позднего завтрака, обеда или ужина. Подавайте с теплым хлебом питта, чтобы получить вкусный соус и жидкие яичные желтки

• Фриттата с рикоттой, помидорами и шпинатом

  Рейтинг 4,3 из 5 126 оценок

  Полезные вегетарианские кусочки, наполненные вкусом – обязательное блюдо в середине недели

• Грибной, шпинатный и картофельный пирог

  Оценка 3,9 из 5,69 оценок

  Обезжиренная, очень полезная, вегетарианская еда в середине недели — вы даже можете заморозить любые остатки на потом

• Полезный куриный салат

  Рейтинг 4,6 из 9003 оценок

  Этот простой в приготовлении полезный куриный салат имеет пикантную начинку. Упрощенная версия отлично подходит для детского ланча

• Суп-пюре из тыквы и чечевицы

  Рейтинг 4,6 из 5,74

  Независимо от того, разделываете ли вы тыкву на Хэллоуин или покупаете тыкву в супермаркете, используйте в этом супе много мякоти и семян

• Запеченные яйца со шпинатом и помидорами

  Рейтинг 4 звезды из 5,39 оценок

  Деревенское блюдо с восхитительным сочетанием вкусов и всего четырьмя ингредиентами. Попробуйте приготовить его на поздний завтрак

• Жареные кабачки и лазанья с морепродуктами

  Рейтинг 4,3 из 5,18

  Сверхполезная и менее жирная, чем традиционная лазанья, эта версия готовится гораздо быстрее

• Испанские фаршированные кабачки

  Рейтинг 4,4 из 5,44 оценок

  отлично обжаренный с начинкой с сильным вкусом, например, с паприкой и чоризо

• Запеченный лосось с яйцами

  Рейтинг 3,9 из 5,11 оценок экстра специальный бранч

• Полезные яйца и чипсы

  Рейтинг 4,1 из 5,157 оценок

  То, что понравится папе! Это блюдо в любое время идеально сочетается с запеченной фасолью

• Салат из свеклы и тыквы с кремом из хрена

  Рейтинг 4,9 из 5,10 оценок

  Теплый деревенский салат из корнеплодов со сливочной заправкой и большим количеством полезные листья кресс-салата — отличный вариант для фуршета

• Морской окунь с жареным имбирем, перцем чили и зеленым луком

  Рейтинг 4,9 из 5. 311 оценок

  Для изысканного, полезного и быстрого ужина обжарьте филе морского окуня в течение нескольких минут с имбирем, чесноком, перцем чили и зеленым луком

• Средиземноморский салат из сардины

  Звезда рейтинг 4,4 из рейтингов 5,14

  Суперполезный салат с насыщенным вкусом, жирной рыбой, оливками и каперсами

• Салат с креветками и лапшой из розового грейпфрута

  Рейтинг 4,6 из 5,10 рейтингов

  Используйте здоровый вьетнамский подход к салатам, используя холодную вермишель со сладкой заправкой, моллюсками, кориандром и мятой

• Лимонно-грибной плов

• Тортилья с картофелем и паприкой

  Рейтинг 4,4 из 5,12 оценок

  Этот густой традиционный испанский омлет наполнен молодым картофелем и приправлен с травами

Загрузить еще

Список продуктов для интервального голодания и PDF для печати

Одна из самых привлекательных особенностей интервального голодания заключается в том, что в нем нет пищевых ограничений; единственное, что ограничено, это

, когда вы едите.

И тем не менее, многие люди, которые придерживаются графика периодического голодания , либо соблюдают диету в дополнение к интервальному голоданию, либо просто хотят знать, что им следует есть, чтобы вести более здоровый образ жизни.

Вероятно, вы здесь, потому что вам нужен конкретный список продуктов для интервального голодания, на основе которого можно составить план питания.

Перейти к:

• Список продуктов для интервального голодания
• Постные белки
• Фрукты
• Овощи
• Углеводы
• Здоровые жиры
• продуктов, которых следует избегать при прерывистом голодании
• 7-дневный план питания для интервального голодания

Во-первых, вам следует проконсультироваться с лицензированным врачом, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион.

IF подходит не всем, поэтому его следует обсудить с лицензированным специалистом.

Цель этого поста — дать вам примеры продуктов, которые можно включить в разнообразную диету, пока вы практикуете периодическое голодание; это не предоставление каких-либо профессиональных/медицинских советов.

К здоровому питанию в целом относятся следующие рекомендации, которым полезно следовать при прерывистом голодании:

• Большую часть времени ешьте продукты с минимальной обработкой во время приема пищи.
• Соблюдайте сбалансированную диету, содержащую нежирные белки, овощи, фрукты, углеводы и полезные жиры.
• Готовьте вкусные блюда, которые вам понравятся.
• Ешьте медленно, пока не насытитесь.

Список продуктов для прерывистого голодания

Диеты для прерывистого голодания не требуют специального меню или списка продуктов. Тем не менее, многие люди, практикующие прерывистое голодание, считают полезным следовать списку продуктов, из которых составляют свое меню.

Чтобы получить полное объяснение преимуществ каждой из перечисленных ниже категорий продуктов питания, включая руководство для печати и план питания, которые помогут вам начать прерывистое голодание, ознакомьтесь с электронной книгой Интервальное голодание для женщин здесь .

Нежирные белки

Употребление нежирных белков обеспечивает чувство сытости дольше, чем употребление других продуктов, и помогает сохранить или нарастить мышечную массу.

• Курица, свинина, говядина
• Молочные продукты и яйца
• Фасоль и бобовые
• Рыба и моллюски
• Тофу и темпе (если вы включаете сою в свой рацион)

Фрукты

Фрукты очень питательны, ими можно наслаждаться во время периодического голодания. Фрукты и овощи обычно содержат витамины, минералы, фитонутриенты (питательные вещества для растений) и клетчатку. Примеры полезных фруктов:

• Яблоки
• Абрикосы
• Черника
• Ежевика
• Вишня
• Персики
• Груши
• Сливы
• Апельсины
• Дыни

Овощи

Чашка за чашкой, овощи являются одними из самых богатых микронутриентами продуктов, которые вы можете потреблять. Бонус: в них относительно мало чистых углеводов (общее количество углеводов — клетчатка) и мало калорий.

Некоторые овощи, которые можно найти свежими или замороженными круглый год:

• Морковь
• Брокколи
• Помидоры
• Цветная капуста
• Зеленая фасоль
• Брюссельская капуста
• Кале
• Шпинат
• Капуста
• Листовая зелень: салат, руккола и т. д.

Углеводы

Углеводы — это не удовольствие, а необходимость. Ваше тело зависит от них, чтобы функционировать должным образом.

Даже низкоуглеводные и кетогенные диеты требуют некоторого количества углеводов, поэтому не исключайте их полностью без наблюдения врача.

Несмотря на то, что фрукты и овощи являются источником углеводов, вы можете добавлять в свой рацион сложные углеводы, чтобы обеспечить свое тело питательными веществами и энергией в качестве топлива.

Некоторые полезные углеводы:

• Картофель и сладкий картофель
• Овес
• Рис
• Древние зерна
• Киноа
• Кукуруза, попкорн
• Цельнозерновые макаронные изделия

Полезные жиры

Жиры необходимы для включения в разнообразный рацион, поскольку они помогают усваивать многие витамины и минералы, которые содержатся в других продуктах.

Некоторые полезные жиры, которые следует добавлять в умеренных количествах: 

• Авокадо
• Орехи и семена
• Кокосовое масло или масло МСТ
• Сливочное масло или гхи
• Яичные желтки (не выбрасывать!)
• Лосось и сардины
• Оливковое масло и масло авокадо

Узнайте больше о пользе полезных жиров для женщин в этом посте.

Продукты, которых следует избегать при прерывистом голодании

Существуют определенные продукты, которые не так хорошо употреблять в рамках любой диеты здорового питания или в рамках режима прерывистого голодания. Вам следует ограничить продукты, которые являются калорийными и содержат большое количество добавленных сахаров, вредных для сердца насыщенных жиров и натрия.

Чтобы поддерживать здоровую диету в рамках режима прерывистого питания, ограничьте употребление следующих продуктов:

• Чипсы для закусок
• Крендельки и крекеры
• Печенье
• Конфеты
• Торты
• Фруктовые напитки
• Алкогольные напитки
• Кофе и чай с высоким содержанием сахара
• Сладкие хлопья с небольшим содержанием клетчатки и мюсли

7-дневный план питания для прерывистого голодания

Составление 7-дневного плана питания, включающего разнообразные здоровые продукты, такие как те, что упомянуты выше, будет очень полезным, когда нужно сделать прерывистое голодание частью вашего образа жизни.

Независимо от того, как долго продлится ваше окно голодания, планирование питания — отличный шаг на пути к успеху.

Независимо от того, совмещаете ли вы завтрак и обед в один день или планируете несколько небольших приемов пищи во время приема пищи, убедитесь, что вы едите достаточно еды и что у вас есть что-то приготовленное под рукой, это поможет вам оставаться сытым и избегать полуфабрикатов.