Протеиновая диета: Протеиновая диета для похудения и набора мышечной массы: меню и рецепты – Протеиновая диета для похудения: эффективные меню, отзывы – минус 8 кг легко

Протеиновая диета: меню на 10 дней

Закрыть

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фолиевая кислота
  • [Х] Хими

Протеиновая диета — худеем без потери мышц — Рамблер/женский

Многие люди мечтают худеть, не испытывая чувства голода, и наращивать мышечную массу, чтобы параллельно не увеличивалась жировая. В ответ на эти желания была создана протеиновая диета, она поможет и девушке, которая хочет похудеть к пляжному сезону, и спортсмену для набора сухой мышечной массы.

Определение протеиновой диеты

Название определяет суть методики, рацион основывается на белковой пище, в нем практически не остается продуктов с углеводами. Методика рассчитана на десять дней, если использовать ее для похудения, то за это время уйдет 5-10 кг лишнего веса.

Нужно сразу же заметить, что среди специалистов нет единого мнения о протеиновой диете, кто-то относит ее к средствам от многих проблем, другие — указывают на недостатки и утверждают, что они превосходят преимущества. Неспециалисты часто путают протеиновую с диетой Дюкана, которая тоже основывается на употреблении белковых продуктов, но относится к другим методикам. Для объективности рассмотрим плюсы и минусы.

Преимущества протеиновой диеты:

Возможность сбросить лишний вес, не страдая от постоянного голода. Белковые продукты очень сытные, насыщение от них продолжается достаточно долго;

Устраивает спортсменов, которым необходимо избавиться от небольшого количества подкожного жира и при этом сохранить мышцы, таким образом происходит прорисовка мышечного рельефа;

Во время соблюдения диеты не обвисает кожа;

Происходит очищение тела;

Отсутствует замедление обменных процессов;

Результат стабилизируется, сброшенный вес не приходит вновь;

Питание будет разнообразным;

Продолжительность диеты составляет всего десять дней.

Блок похожие статьи

Недостатки протеиновой диеты:

При несоблюдении ряда правил могут возникнуть негативные последствия для тела;

Имеются противопоказания;

Из организма вымывается кальций;

На начальных этапах возможно плохое самочувствие, ощущение слабости и повышенная утомляемость.

Противопоказания протеиновой диеты

Все противопоказания связаны с высоким потреблением белка, соблюдать протеиновую диету запрещено при:

Болезнях почек;

Диабете и других метаболических расстройствах;

Беременность и грудное вскармливание;

Нарушения в работе органов пищеварения;

Болезни сердца и сосудов.

При наличии заболеваний, не перечисленных в данном списке, целесообразность соблюдения протеиновой диеты обсуждается с врачом.

Правила протеиновой диеты

Если соблюдать диету не более десяти дней, то она не нанесет вреда здоровому организму. Повторный курс диеты можно применить не ранее, чем через два месяца после окончания первого.

Соблюдение этих правил гарантирует не только потерю жировых отложений, при условии силовых тренировок увеличивается количество мышечной массы:

Питьевой режим — риск обезвоживания становится выше в связи с изменениями в работе почек. Каждый день нужно выпивать не менее двух литров воды, первый стакан нужно пить сразу после пробуждения, обязательно выпивать по стакану воды перед каждым приемом пищи. Эти меры помогают работать пищеварению;

Употребление клетчатки — при высоком количестве протеина и небольшом количестве углеводов объемы порций снижаются. При этом органам желудочно-кишечного тракта тяжело справляться со своей работой. Для устранения этого необходимо есть клетчатку — с утра и в течение дня перед трапезами;

Обогащение питания витаминами и минералами — на протеиновой диете организм не получает всех необходимых ему витаминов и минералов, поэтому их необходимо принимать в виде добавок. Первоочередно это касается кальция;

Дробное питание — приемы пищи должны происходить каждые три часа, последний из них — не позднее восьми вечера, белковые продукты должны успеть перевариться перед отходом ко сну;

Пропорции белков к углеводам — важно контролировать, чтобы отношение белков к углеводам не становилось ниже, чем 2:1;

Приготовление пищи — концепция диеты не запрещает употребление жареного мяса и рыбы на небольшом количестве жира. Но для достижения максимального эффекта и устранения последствий со стороны ЖКТ большая часть пищи должна быть приготовлена щадящим образом — варка, запекание, приготовление на пару;

Режим тренировок — при отсутствии физических нагрузок эффективность диеты будет ниже. Тренировочный режим следует нормализовать до начала соблюдения диеты, он должен включать в себя силовые тренировки не реже трех раз в неделю. Желательно использование спортивного питания — протеиновых коктейлей и батончиков, тогда преображение мышечной массы будет более заметным.

Разрешенные и запрещенные продукты

Протеиновая диета не заставляет питаться однотипной едой, но разнообразие будет достигаться за счет натуральных продуктов. Употребление искусственных добавок и консервантов крайне нежелательно. Рацион следует составить из натуральных здоровых продуктов в блюдах с минимальной обработкой.

Все разрешенные продукты можно употреблять по нормам в соответствии с пропорцией белков и углеводов в питании. Самые предпочтительные продукты — нежирные сорта мяса и птицы, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты, нежирный сыр, соевые продукты. К употреблению разрешены любые разновидности рыбы и морепродуктов, в том числе и жирные.

Из овощей разрешены любые некрахмалистые — все виды капусты, баклажаны, болгарский перец, помидоры, шпинат, зеленый листовой салат. Фрукты и ягоды должны быть не сладкими — авокадо, цитрусовые, зеленые яблоки, клюква, можно есть орехи и семечки. Следует выбирать цельнозерновые крупы, не забывать про бобовые, добавлять в салаты льняное или оливковое масло.

Запрещено употреблять все сладкие продукты и напитки, в том числе и мед, кондитерские изделия, выпечку, макароны, соленья и маринованные продукты, крахмалистые овощи, мягкие сыры.

Спортивное питание на протеиновой диете

Данная система питания рассчитана в первую очередь на тех, кто занимается спортом, эти люди нуждаются не в избавлении от жировых отложений, а в просушивании тела и увеличении количества мышц. При сочетании протеиновой диеты и физических нагрузок обязательно нужно усилить рацион спортивным питанием. Протеиновые батончики и коктейли станут дополнительными источниками белка.

Протеиновые коктейли

В зависимости от марки и состава содержание питательных веществ в протеиновом коктейле будет разным. При добавлении протеиновых коктейлей особенно важно принимать клетчатку и витаминно-минеральные комплексы, в противном случае произойдет замедление метаболизма и сбои в работе пищеварения.

Коктейли для данной диеты делятся на несколько групп:

Коктейли с казеинатом кальция, способствуют длительному устранению чувства голода, не допускают распада мышечных тканей. Применение такого питания целесообразно в дни с физическими нагрузками;

Коктейли с повышенным содержанием протеина, до 10 граммов чистого белка на одну порцию. В таких продуктах много не только белка, но и углеводов, порция усиленного коктейля заменяет собой прием пищи;

С добавлением карнитина и хрома пиколината, придут на помощь тому, кто практикует тренинги высокой интенсивности. Порция такого коктейля по питательной ценности заменит прием пищи, но она не принесет длительного чувства насыщения;

Коктейли домашнего приготовления, их можно приготовить по своему вкусу, если добавить кисломолочные продукты, то это станет дополнительной помощью для работы ЖКТ. Употребление домашних коктейлей предполагает два недостатка — необходимость самостоятельного высчитывания питательных веществ на порцию и низкий срок хранения.

Протеиновые батончики

Использовать протеиновые батончики — это не просто вкусно, но и удобно, батончик не занимает много место, его можно постоянно носить с собой. Качественные батончики с высоким содержанием белка могут заменить полноценный прием пищи. Однако, есть и минусы, очень высокое количество белков и калорий приходится на маленькую по объему порцию пищи. По этой причине злоупотребление батончиками нарушает пищеварение.

Выбирать батончики нужно очень обстоятельно, полезных и качественных продуктов намного меньше, чем тем, в которых огромное количество сахара, усилителей вкуса и прочих вредных добавок.

Для того, чтобы батончики не пошли во вред, ими нельзя увлекаться, лучшее решение — чередовать и комбинировать с другими приемами пищи.

Употребление протеиновых батончиков и коктейлей необходимо только для тех, кто активно занимается спортом. Эти продукты полезны, но обладают очень высокой энергетической ценностью, без интенсивной физической активности они не будут способствовать похудению, напротив, могут стать причиной появления новых лишних килограммов.

Определение пищевой ценности

Протеиновая диета для мужчин и женщин отличается по употреблению белков и углеводов на каждый килограмм веса тела. Дневная норма белка для мужчин — 2,5 грамма на килограмм веса, для женщин — 2 грамма, норма углеводов для мужчин — от 1 до 3 грамм на килограмм, для женщин — от 0,5 до 1,5 грамма.

Ограничения в употреблении углеводов зависят от множества факторов — особенностей метаболизма, количества физической активности, состава тела, количества жировых отложений, склонности к полноте и других обстоятельств. Поэтому норма углеводов будет гибкой, это позволяет настроить систему питания под свои потребности.

Выводы и протеиновой диете

Все сведения о протеиновой диете можно обобщить в нескольких тезисах:

После начального периода и адаптации диета переносится комфортна, частое и богатое белком питание избавляет от чувства голода;

Соблюдать протеиновую диету можно только тем, кто не имеет противопоказаний к ней;

Система питания эффективна как для мужчин, так и для женщин, но расчеты потребностей будут производиться по-разному;

Протеиновая диета больше подходит для спортсменов, особенно для тех, кто работает с весом. Большое количество белка помогает сохранить мышцы, увеличить их силу и объем;

Соблюдение диеты рассчитано на десять дней, этого времени достаточно для достижения высокой эффективности. Повторно садиться на протеиновую диету можно не ранее, чем через два месяца.

Читать далее

Другие материалы по теме:

Диета доктора Ковалькова

Диеты Анджелины Джоли Диета Кейт Миддлтон

Протеиновая диета: особенности, меню и отзывы

Отзывы о протеиновой диете существуют совершенно разнообразные. Одни утверждают, что во время ее соблюдения за 10 дней можно без труда похудеть примерно на 10 кг. При этом у вас не будут отвисшие мышцы и кожа.

Другие же говорят о ее бессмыслии и вреде для здоровья. Однако следует отметить тот факт, что при любой диетической системе питания результаты и эффективность всегда носят индивидуальный характер. Поскольку весь процесс похудения напрямую зависит от особенностей организма человека.

Многие диетологи в своих отзывах о протеиновой диете говорят,  что после ее соблюдения существует большая вероятность проявления многих заболеваний. Так, например, по словам врачей, белковые диеты ведут к нарушениям работы почек и печени.

Кроме того, те же специалисты отмечают и наличие запоров. А если человек употребляет значительное количество жирного мяса, у него могут возникнуть проблемы с атеросклерозом.

Однако в области медицины есть и приверженцы положительных отзывов о протеиновой диете. Они, как правило, предлагают свои версии подобных систем питания. Известными среди них выступают Пьер Дюкан и Артур Агатсон.

Что можно и чего нельзя во время протеиновой системы питания?

Как и в любой другой диете для снижения веса, в протеиновой системе питания существует ряд запрещенных и разрешенных продуктов. Так, например, из своего рациона необходимо полностью исключить любые кондитерские изделия, сахар и его заменители, жевательную резинку и мед.

Во время соблюдения протеиновой диеты для похудения не рекомендуется употреблять мучные изделия, хлеб и выпечку. Под запретом находятся все разновидности круп, молочных изделий и молоко. Также нельзя включать в рацион консервированные и маринованные продукты, паштеты, печень, колбасные и копченые изделия.

Кроме того, из своего ежедневного меню необходимо исключить сосиски, фрукты, маслины, оливки и квашеную капусту. В этот список также входит и морская капуста, морковь, свекла, картофель и кукуруза. Запрещено употреблять кальмары, креветки и крабовые палочки.

Пополняют перечень запрещенных продуктов во время соблюдения протеиновой диеты орехи, семечки, бобовые культуры, фруктовые соки, газированные напитки и вода. Не рекомендуется включать в рацион фруктовые чаи и алкоголь.

Особое внимание следует уделить количеству употребляемых кабачков, баклажанов и помидор черри. При возможности их также необходимо исключить из ежедневного меню.

Продукты, которые считаются разрешенными во время соблюдения протеиновой диеты, – это мясо всех видов: баранина, говядина, свинина, телятина и сало. Также можно кушать любое мясо птицы, например, курицу, индейку, гуся, дичь, утку и другое. Желательно в меню включать рыбу, а сорта ее рекомендуется выбирать самые разнообразные. Однако рыбные консервы для еды лучше не использовать.

Разрешено употреблять яйца. Но их количество не должно превышать 2 штук и только один раз в три дня. А вот грибы в замороженном, сухом или свежем виде подойдут для ежедневного употребления. При этом старайтесь избегать маринованных и консервированных их видов.

В меню протеиновой диеты можно включать все овощи, кроме запрещенных. То есть огурцы, помидоры, листовой салат, пекинскую капусту, редис, редьку и многие другие их виды. Также разрешено употреблять лимон, различные специи и оливковое масло. Можно пить отфильтрованную негазированную воду, чай и кофе без сахара.

Соблюдая диету, количество приемов еды должно составлять не менее 5 раз в день, а норма жидкости – 2 литра. Все блюда лучше готовить на пару, отваривать или запекать в духовке.

Примерное меню протеиновой диеты

Рассмотрим примерный рацион нескольких дней протеиновой диеты для похудения. Завтрак может включать употребление одной паровой котлеты из мяса курицы, яйцо всмятку и чай или кофе. На второй завтрак рекомендуется приготовить микс из трав и листьев салата, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.

Обед в этот день может выглядеть в виде кусочка рыбы на гриле, салата из белокочанной капусты, огурцов и зелени. Трапезу рекомендуется завершить чашкой кофе или чая. На полдник подойдет отварное мясо и цветная капуста в кляре. А для ужина можно приготовить бульон из говядины и салат из свежих шампиньонов с овощами.

Следующее меню протеиновой диеты также расписано на один день. В качестве завтрака рекомендуется употребить шпинат, куриное крылышко и чай или кофе. На второй завтрак хорошо подойдет суп-пюре из тыквы. А для обеда можно приготовить тушеную с овощами свинину, салат из редиса и огурцов, а также чай или кофе.

Полдник в этот день будет включать салат из спаржи и рукколи, заправленный оливковым маслом. А на ужин рекомендуется употребить микс из листьев салата, зелени и пряных трав. Для его заправки можно использовать лимонный сок и оливковое масло.

Рассмотрим еще один рацион одного дня из протеиновой диеты для похудения. Итак, в качестве завтрака предлагается скушать отварное куриное филе, салат на основе пекинской капусты и огурцов с оливковым маслом, а также чай или кофе. Второй завтрак может выглядеть в виде салата из мяса ягненка, укропа и петрушки.

Для обеда рекомендуется приготовить суп-пюре из шпината и кресс-салата, рыбную котлету на пару, а также чай или кофе. На полдник можно скушать жареную курицу с цукини. В качестве ужина подойдет мясо, запеченное в фольге, овощи, приготовленные на пару, и чай или кофе.

Важно отметить, что протеиновая диета подходит и для мужчин, и для женщин. Однако при этом для правильного снижения веса женщинам ежедневно необходимо употреблять 0,5-1 г углеводов из расчета на один килограмм собственного веса. А также 2 г белков на 1 кг собственного веса.

У мужчин данные показатели будут составлять 0,5-3 г углеводов на один килограмм собственного веса и 2-2,5 г белка на 1 кг собственного веса. В рационе эти нормы будут отличаться лишь количеством порций, а вот перечень разрешенных и запрещенных продуктов останется одинаковым. 

Протеиновая диета для похудения для женщин и мужчин

Протеиновая диета используется женщинами и мужчинами для похудения. Спортсмены используют данную диету для наращивания мышечной массы. Смысл питания — употребление продуктов, содержащих большое количество белка.

 

Основные принципы диеты

При составлении рациона протеиновой диеты нужно придерживаться следующего правила: на 1 г углеводов должно приходиться 2 г белка.
Из меню полностью исключают быстрые углеводы:

• газировку;
• сладкое;
• мучное;
• крахмалосодержащие продукты;
• морковь;
• свеклу;
• рис;
• картофель.

Список разрешенных продуктов:

• фрукты — кислые сорта яблок, цитрусовые, лимоны, авокадо;
• овощи -цветная капуста, зелень, редис, редька, латук, сельдерей, огурцы, пекинская капуста, листья салата, несладкие помидоры, болгарский перец, шпинат, брокколи;
• мясо — нежирная говядина, телятина, свинина, ягнятина, баранина, мясо птицы;
• обезжиренные кисломолочные продукты, сыр тофу;
• рыба всех сортов;
• льняное или оливковое масло;
• яичный белок;
• грибы — замороженные, сушеные и свежие;
• напитки — несладкий кофе или чай, негазированная вода, свежевыжатые овощные соки.

Такая система питания преследует следующие цели:

• избавление от лишнего веса;
• набор мышечной массы.

Яйцо — это один из самых дешевых и в то же время качественных источников белка

Чтобы похудеть, необходимо придерживаться принципов диеты:

Питьевой режим

• 1 стакан воды выпивают перед приемом пищи,
• во время еды и в течение часа после ее употребления ничего пить нельзя,
• ежедневная норма жидкости — 2 л.

Дробное питание

В течение дня предусмотрено 5 приемов пищи, причем последний должен быть не позднее 20:00. Во время каждого приема съедают разрешенные продукты, при этом соблюдая процентное соотношение 1:2, где одна часть — это овощи, а две — мясо. Принимать пищу нужно до тех пор, пока не пропадет чувство голода. Пить можно чай, кофе, сок; перекусы также разрешены.

Употребление клетчатки

Большое количество белка и минимальное содержание углеводов в рационе приводит к тому, что желудочно-кишечная система начинает плохо работать. Чтобы этого не допустить, следует принимать клетчатку несколько раз в день.

Прием минералов и витаминов

При такой диете организму не хватает необходимых веществ, поэтому нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Пищу рекомендуется запекать или готовить на пару.

Белковую диету применяют не только для похудения, но и для набора мышечной массы. В случае увеличения мышечной массы основные принципы питания остаются прежними, но имеются некоторые отличия:

• быстрые углеводы разрешено употреблять сразу после тренировки в небольшом количестве. В это время возникает белково-углеводное окно, поэтому съеденная пища способствует набору мышечной массы и восстановлению энергии.
• ежедневно следует выпивать до 3 л воды. Кроме того, жидкость пьют каждый раз при появлении жажды.
• в течение дня нужно принимать пищу 5-6 раз, причем 70% суточного рациона необходимо употребить до 16:00. Еда, съеденная за 2 часа до тренировки, обеспечивает мышцы энергией.
• Система питания для набора мышечной массы включает в себя, помимо белков, еще углеводы и жиры, поэтому придерживаться ее можно в течение длительного времени.

Мясо является одним из основных поставщиков протеинов, необходимых нашему организму.

В чем содержится протеин?

Чтобы диета принесла пользу, нужно знать, в чем содержится протеин. Это следующие продукты:

• нежирное красное мясо;
• кефир;
• натуральный йогурт;
• творог;
• молоко;
• индейка;
• утка;
• курица.

Небольшое количество протеина содержится в брокколи, шпинате, спарже. Эти овощи нужно употреблять каждый день.

Рецепты блюд для протеиновой диеты

В период диеты можно готовить много различных блюд.

Тыквенный суп-пюре

Необходимые ингредиенты:

• тыква — 200 г;
• сельдерей — 1 шт.;
• молотая куркума — щепотка;
• чеснок и соль — по вкусу.

Тыкву очищают от кожуры и нарезают маленькими кубиками. Сельдерей моют и тоже нарезают. Чеснок давят в чесночнице.
Все ингредиенты, кроме чеснока, варят в течение 15 минут, потом кладут в чашу блендера и измельчают до состояния пюре. Разливают суп-пюре по тарелкам и посыпают зеленью.

Овощной салат

Ингредиенты:

• спаржа — 1 стручок;
• руккола — пучок;
• свежевыжатый сок лимона — 100 мл;
• шафран — 20 г;
• оливковое масло — 100 мл.

Спаржу моют, помещают в пароварку и готовят в течение 20 минут. Кладут в тарелку, добавляют рукколу. Готовят соус, смешивая лимонный сок и оливковое масло. Овощи заливают полученным соусом, посыпают шафраном и подают к столу.

Крем-суп

Ингредиенты:

• шпинат — 200 г;
• сельдерей — 2 корня;
• кресс-салат — 100 г;
• шампиньоны — 100 г;
• куриный бульон — 1 л;
• оливковое масло — 100 г;
• специи по вкусу.

Сельдерей режут кусочками и обжаривают. Кладут порезанные грибы и жарят еще 7 минут. Вливают бульон и добавляют специи. После закипания огонь убавляют и тушат 5-7 минут. В отдельной сковороде жарят шпинат и кресс-салат. Все смешивают и взбивают в блендере. Украшают суп любой зеленью.

Свинина с сельдереем

Ингредиенты:

• свиная вырезка без сала — 1 кг;
• репчатый лук — 1 шт.;
• стебли сельдерея — 2 кг;
• лавровый лист;
• черный молотый перец и соль — по вкусу;
• оливковое масло — 100 мл.

Нарезают сельдерей, лук режут кольцами, свинину — небольшими ломтиками. Мясо помещают в сотейник, тушат 20-25 минут, добавляют лавровый лист и овощи. Тушат до готовности, солят и перчат.

Овсянка с протеином

Ингредиенты:

• овсяные хлопья — 50 г;
• карамельный или ванильный протеин — 1 ст. л.;
• миндальные орехи — 50 г;
• корица по вкусу.

Все компоненты смешивают в одной емкости, заливают обезжиренным йогуртом и настаивают 15-20 минут.

Молочный белок является легкоусвояемым веществом, от которого организм получает много пользы

Примерный дневной рацион диетического питания.

Меню диеты на 1 день выглядит следующим образом:

• Завтрак — гречневая каша, вареное куриное яйцо, чай.
• Перекус — творог с ягодами, компот без сахара.
• Обед — приготовленные на пару котлеты из куриной грудки, овощной салат, протеиновый батончик, чай.
• Полдник — 2 свежих апельсина, натуральный йогурт.
• Ужин — приготовленное на гриле филе трески, салат из овощей.

Примерное меню для женщин

Примерное меню протеиновой диеты для похудения для женщин на 3 дня:

День 1:

• Завтрак — 2 вареных яйца, салат из огурцов, капусты и зелени, 1 ч. л. отрубей с водой.
• Перекус — нежирный кефир или творог — 100 г.
• Обед — вареная говядина с тушеной капустой, несладкий чай.
• Полдник — 100 г творога, 200 мл кефира.
• Ужин — кусок рыбы или курицы, салат из сельдерея и огурцов.

День 2:

• Завтрак — рыбная котлета, приготовленная на пару, яйцо, несладкий чай.
• Перекус — овощной салат с зеленью, заправленный лимонным соком и оливковым маслом.
• Обед — тушеная с овощами говядина, овощной салат, зеленый чай.
• Полдник — куриный окорок в запеченном виде, салат из капусты и зелени.
• Ужин — овощной салат, мясной бульон.

День 3:

• Завтрак — салат из курицы, капусты и лука, заправленный оливковым маслом, зеленый чай.
• Перекус — запеченное мясо с грибами.
• Обед — куриные тефтели, салат из капусты и зелени, минеральная вода.
• Полдник — рыба, приготовленная на пару.
• Ужин — запеченное мясо с овощами.

Такая диета может длиться 2 недели.

Примерное меню для мужчин

В отличие от женской, мужская система питания отличается только размером порций, которые увеличивают в 1,5-2 раза.

Примерное меню диеты для мужчин на 3 дня:

День 1:

• Завтрак — кусок тушеного мяса, 1 помидор, чай.
• Перекус — овощной салат с капустой.
• Обед — запеченное с шампиньонами куриное филе, 2 свежих огурца, овощной суп, чай.
• Полдник — омлет из 2 яиц, салат из помидоров и огурцов, протеиновый коктейль.
• Ужин — рыба нежирных сортов, салат из помидоров с зеленью.

День 2:

• Завтрак — запеченное куриное крылышко, шпинат, несладкий чай.
• Перекус — тыквенный суп-пюре.
• Обед — тушеная свинина с грибами, салат с редисом и огурцом, кофе.
• Полдник — салат с рукколой и спаржей, заправленный оливковым маслом.
• Ужин — рыба, приготовленная на пару, овощной салат с лимонным соком.

День 3:

• Завтрак — вареное куриное филе, салат из пекинской капусты и огурцов, чай.
• Перекус — салат из ягненка с петрушкой и укропом.
• Обед — крем-суп из кресс-салата и шпината.
• Полдник — салат со спаржей.
• Ужин — тушеная говядина, овощной салат.

Протеиновые коктейли помогут потреблять необходимое количество белка, а значит, избавиться от лишнего веса, улучшить память и сохранить здоровье сердца и сосудов

Диета на протеиновых коктейлях и батончиках

Протеиновая диета разработана в первую очередь для спортсменов. Им необходима сушка и прирост мышечной массы, поэтому требуется иной режим питания. В этом случае потребуются протеиновые коктейли и протеиновые батончики, являющиеся дополнительными источниками белка.

Протеиновые коктейли

Коктейли условно делят на несколько групп, в зависимости от ситуации и времени суток:

• Коктейли, содержащие казеинат кальция. С их помощью надолго устраняется чувство голода, при этом предотвращается катаболизм мышц. Принимать их следует в дни тренировок.
• Коктейли, богатые протеином. В них содержится не только белок, но и углеводы. Благодаря этому прием коктейлей заменяет 1 полноценный прием пищи.
• Коктейли с хромом пиколинатом или карнитином. Принимают их те, которые часто и усиленно тренируется. Они заменяют прием пищи, но не насыщают.
• Домашние коктейли. Полностью избавляют от чувства голода, но не подлежат длительному хранению.

Протеиновые батончики

Батончики имеют приятный вкус, способствуют быстрому насыщению и заменяют два полноценных приема пищи. Они насыщают организм микроэлементами, белками и углеводами, не позволяют мышцам расщепляться, помогают наращивать мышечную массу и восполняют запас энергии. Наиболее подходящие:

• Гербалайф;
• Quest Bar;
• Power System;
• Power Pro;
• Detour.

В магазинной продукции много сахара, усилителей вкуса и различных добавок. Протеиновые батончики можно готовить самостоятельно, в домашних условиях. Диета тяжело переносится в психологическом плане, поэтому батончики рекомендуется сочетать с другой пищей.

Повторное проведение протеиновой диеты возможно через 1 месяц, если нет проблем со здоровьем.

Благодаря наличию углеводов съеденный батончик может являться своего рода энергетиком, из которого организм может восстановить энергетический баланс

Противопоказания и выход из диеты

Протеиновая диета противопоказана в следующих случаях:

• сахарный диабет;
• болезни почек;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• расстройства в работе органов ЖКТ;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• пожилой возраст.

На диете нередко нарушается работа пищеварительной системы. Перед началом диеты необходимо получить консультацию диетолога. Доктор может назначить специальные добавки, регулирующие перистальтику кишечника.

Выходить из системы похудения нужно правильно:

• В первую неделю в обеденное меню включают нежирные мясные или овощные супы, увеличивают количество рыбы или мяса.
• Во вторую неделю рацион обогащают овощами.
• Нужно продолжать питаться 5-6 раз в день, пить несладкий чай, не злоупотреблять сладким, жаренным и мучным.

Диета на сывороточном протеине – несколько правил

Содержание статьи

Нужен ли протеин при похудении: ответы на все вопросы

Что такое протеин

 Протеин – это достаточно популярный так скажем «фитнес продукт», который содержит в себе высокую концентрацию белка. В магазинах он продается в порошковой форме. Помимо основного органического вещества в добавке содержатся BCAA-аминокислоты, а также, совсем незначительную часть от продукта занимают: углеводы, жиры и натуральные ароматизаторы.

 Стоит учесть, что протеин используется не только в фитнесе и бодибилдинге. Подобные спортивные смеси также популярны среди спортсменов смешанных единоборств, легкоатлетов и стронгменов. Такая распространенность связана с весьма положительными свойствами, которыми обладает протеин и о которых просто нельзя не рассказать:

• ускорение восстановления организма после тренировки,
• низкая калорийность продукта, что, кстати, очень помогает при потере лишнего веса,
• содержание полезных, и крайне необходимых питательных веществ, которые просто обязаны присутствовать в рационе каждого спортсмена,
• сохранение большей части мышечной массы во время подготовки к соревнованиям или обычной диете для похудения.

Важность протеина (белка) для здорового похудения

 При сжигании жира белок просто необходим. Тому есть несколько причин:

• Белок способствует сохранению массы мышц при активном сжигании жировых накоплений. Подавляющее большинство людей, как женщин, так и мужчин, худеют неправильно. От недостатка калорий у них не жир сгорает, а мышцы разрушаются. Употребляя протеиновые добавки, вам удастся это предотвратить, сделать тело худым, но при этом рельефным. Без белка жиросжигающие процессы просто не запустятся.
• Протеин продлевает процесс усвоения организмом углеводов. Общий гликемический индекс продуктов, которые вы съели, уменьшается. В результате в крови будет достаточное количество глюкозы, что продлит чувство сытости.

Аминокислоты для похудения

 С аминокислотами хорошо знакомы бодибилдеры. Они необходимы для роста (и сохранения!) мышечной массы, быстрого восстановления после проведенной тренировки, липолиза подкожного жира, хорошей умственной работоспособности, выработки ферментов и гормонов.

 Ошибочно считать, что белки – строительный материал для мышц. Спектр их свойств насчитывает не один десяток.

 Именно поэтому в спортивном питании так популярны протеиновые коктейли и аминокислотные добавки: они «прокачивают» не только тело, но и здоровье. Не обязательно быть бодибилдером для того, чтобы озадачиться вопросом эффективного сжигания жиров и наращивания мышц. Достаточно иметь лишний вес, чтобы задуматься о способе его устранения.

 Диеты вкупе с тренировками являются правильным ответом на вопрос: как похудеть?

 Но без белков процесс окажется малоэффективным. Низкокалорийная диета устранит не только жир, но и мышцы. Тело станет дряблым и непривлекательным, кожа – морщинистой и сухой. При малейшем повышении калоража безобразный жир снова атакует ваше тело.

 С аминокислотами похудение становится приятным времяпрепровождением: жир тает, мышцы – остаются, работоспособность – великолепная, самочувствие – превосходное.

Протеин, как источник качественного белка и аминокислот

 Одним из способов получения высококачественного лейцина является потребление сывороточного протеина – одного из самых популярных протеиновых добавок в фитнес индустрии. Что самое главное, при производстве сыворотки используют передовые технологии фильтрации, что позволяет сохранить белковые молекулы нетронутыми. В то же время, холестерин, насыщенные жиры, лактоза и другие компоненты отфильтровываются, способствуя полной метаболической доступности лейцина. Именно из-за повышенного содержания качественного белка (соответственно аминокислот), использование протеина при тренировках направленных на сжигание лишнего жира очень даже эффективно и оправдано.

Сжигайте больше калорий с помощью белка

Существует такое понятие как ТЕРМИЧЕСКИЙ ЭФФЕКТ ПИЩИ. Тело тратит калории не только при выполнении упражнений, но также во время отдыха и даже во время еды. Термический эффект пищи – это калории, потраченные на переваривание пищи. К сожалению, не существует точных цифр по калорийности переработки организмом пищи, однако есть некоторые общие значения:

• 20-35% ккал сжигается при употреблении белков;
•  0-5% ккал сжигается во время употребления жиров;
• 5-15% ккал тратится на переработку углеводов во время еды.

 Например, если вы съедите 200 ккал белка (это примерно 175 г куриной грудки или примерно 200 г творога), то ваше тело потратит 40-70 ккал на переработку этой пищи. Еще для определения точного прихода калорий отнимают условно 10% от общей дневной калорийности. 10% – это, пожалуй, самое распространенное значение термического эффекта.

 То есть, для расщепления белков на их составляющие, организм тратит достаточно много энергии. Приплюсовать сюда физические нагрузки, правильное питание, которое исключает продукты с большой калорийностью, в результате мы получаем весьма перспективную, во всех смыслах, картину.

 Ко всему этому, потребляя белок, у человека пропадает чувство голода (как было упомянуто в начале статьи). Этот положительный эффект от потребления белковой пищи, протеина исключает возможность переедания.

 Подобные результаты представлены во многих исследованиях, что в который раз показывает эффективность повышенного приема белков при похудении.

Научные исследования роли белка при похудении

 В одном краткосрочном исследовании  было установлено, что в течение всего дня, состояние сытости организма была выше в группе с высоким содержанием белка. Соотношение питательных компонентов была таковой: белок / углеводы / жиры – 30%/60%/10%. Во второй группе, с высоким содержанием жира: белок / углеводы / жиры – 10%/30%/60%. Важно отметить, что этот эффект был отмечен и в течение постпрандиального периода, а также во время приема пищи. Безусловно, подобное соотношение белка навряд ли является нормой в обыденной жизни, особенно если взять рацион второй группы испытуемых, но сам факт того, что белок увеличивает состояние сытости на протяжении долгого периода времени и оказывает благоприятный эффект на похудение – ФАКТ.

 Результаты одного клинического исследования на пожилых женщинах, которые имеют избыточный вес или страдают ожирением показало, что при диете стоящей из 1400 кКал/сутки (с определенным количеством калорий из каждого типа макронутриентов) и приемом 50 граммов сывороточного белка два раза в день, наблюдалось увеличение потери лишнего веса на 8% больше, чем в группе с добавлением 50 г углеводов. К слову, объем калорий и в первой, и во второй группе был одинаковым.

 В другом исследовании, где принимали участие две группы с разным процентным соотношением белка в рационе, было установлено, что в случае с низким содержанием белка, испытуемые потеряли больше веса (11,4 +/- 3.8кг). Но, в данном случае 37,5% от общего потерянного веса составляла сухая мышечная масса. В то же время, группа с более высоким содержанием белка, имела немного меньший результат в плане потери веса (8,4 +/- 4,5 кг), однако в этом случае, снижение массы было намного качественнее, чем в предыдущей группе испытуемых, так как процент потери сухой мышечной массы составил всего 17,3%.

Какой протеин лучше выбрать для похудения

 Спортивные эксперты единогласно советуют выбрать протеин, включающий как можно меньше сахара и углеводов. Нормальный показатель – не более 3 г в 1 порции. Также следует отдавать предпочтение продукции, где меньше всего жиров и зашкаливает показатель белка. Лучший вариант – от 80% белка. Такая продукция не дешевая, но действенная. Вообще, можно заметить, что самые насыщенные белком и бедные на углеводы и жиры протеины – всегда имеют более высокую цену. Далее поговорим про виды протеина, они различаются в зависимости от составляющих продукта.

Как принимать протеин, чтобы похудеть

 Профессиональные спортсмены говорят, что если вы только употребляете протеин, но при этом едите, что душе угодно и не занимаетесь спортом – вы наберете вес еще больше, чем у вас есть сейчас.

Помните! Для похудения важны 3 главных составляющих:

1. Протеин.
2. Правильный и сбалансированный рацион питания.
3. Усиленные тренировки.

Важно учитывать, что ваше похудение также зависит от доз протеина и количества приемов.

Правила приема!

Правило №1. Для того, чтобы похудеть с помощью протеина, нужно употреблять протеин вместо приемов пищи или вместо перекусов. Физиологи утверждают, что не важно какой прием пищи вы хотите заменить на протеиновый коктейль: завтрак, обед или ужин. Это не принципиально. Но крайне важно есть пищу богатую белком: мясо, рыба, соя, вареные яйца, чечевица.

Правило №2. Для правильного похудения, человеку нужно принимать 1,5-2 грамма белка на 1 кг веса тела. В среднем, 1 грамм белка на 1 кг веса вы получаете с помощью пищи, но столько же остается еще принять. Вот здесь как раз и поможет протеин.

Правило №3. Исключаем из своего рациона сладости, выпечку, любой продукт, который содержит сахар и его же в чистом виде. Это дополнительные углеводы, а значит – ваши лишние килограммы!

Правило №4. Если вы примете протеиновый напиток за час до тренировки, то белок успеет усвоиться всего лишь на 40%. Поэтому, чтобы белок успел усвоиться полностью, выпивайте протеин за два часа до начала тренировки. За час до занятий в зале можете съесть какой-то фрукт. Так вы будете получать максимальный результат и от протеина, и от тренировки.

Правило №5. Принимайте протеин 3 раза в день: утром, за 2 часа до тренировки и в течении 20-30 мин. после окончания занятий в зале. Утренний прием протеина советуем соединять с приемом витаминов. Это поможет стимулировать организм для сжигания жировых отложений. Прием протеина перед тренировочным процессом насытит ваши мышцы белком и улучшит качество ваших тренировок. Протеин после тренировки – очень важен, так как он позволяет возобновить белковый баланс в организме и дать спортсмену энергию, которую он потратил во время силовых упражнений.

Правило №6. Для приготовления протеинового напитка нужно смешать в шейкере 1 мерную ложку протеина с водой. Мы рекомендуем добавлять вместо воды молоко 0% жирности, потому что с молоком напиток приятнее на вкус. Количество жидкости добавляйте по своему вкусу.

Протеин – лекарство от ожирения

 Ответ к подзаголовку выше – НЕТ. Нужен ли протеин при похудении? Опять же – НЕТ. Следует сразу отметить и предостеречь, что белковый коктейль не является решением всех проблем, связанных со сжиганием лишнего жира, несмотря на его описанную выше полезность и высокое содержание белка. Это всего лишь добавка! Не стоит питать иллюзий на счет быстрого способа избавиться от столь надоедливого подкожного жира. Безусловно, повышенное содержание белкового макронутриента в рационе даст ощутимый результат, но без соблюдения режима, который включает в себя правильное и сбалансированное питание (в том числе, получение белка из натуральной пищи), физические нагрузки, а также здоровый сон – эффекта ждать не стоит.Не нужно «сорвя голову» бежать и покупать протеин!

ОЧЕНЬ ВАЖНО ЗАПОМНИТЬ!!! Основную часть белка из суточной нормы, вы должны получать непосредственно из натуральной пищи. Не стоит заменять еду протеином. Примерное соотношение получаемого белка составляет 60% — еда, 40% — протеиновые смеси.

Уважаемые посетители, если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Ошибка отправится нам и мы её исправим, заранее благодарны Вам.

меню на 10 дней, отзывы

Забота о собственном теле – одно из главных правил каждой женщины. К такой заботе относится спорт, различные процедуры, посещение необходимых врачей, и диеты. Каждая мечтает достичь идеального веса и иметь тонкую талию. Во время диеты всегда хочется съесть запретный продукт, это может быть шоколадка или жареный картофель. Такие срывы происходят из-за чувства голода, появление которого усиливает желание употреблять вредную пищу. Выходом из сложившейся ситуации может быть протеиновая диета для женщин, она исключает чувство голода.

Целью протеиновой диеты является сокращение до минимума употребления углеводов и жиров. Основой рациона будет пища, насыщенная  белком. Для того чтобы переварить такую пищу, организм затрачивает огромное количество энергии. Впоследствии появляется дефицит энергии, начинается процесс похудения. В процессе самого похудения жировая прослойка будет уменьшаться, а вот мышечная масса наоборот будет увеличиваться. Главным отличаем протеиновой диеты является отсутствие голода.

Эффективность протеиновой диеты

Соблюдая любую другую диету, прежде всего организм начинает расходовать мышечную массу, тело начинает приобретать некрасивую и дряблую форму. Жировые отложения становятся еще заметнее. Протеиновая диета позволяет терять исключительно жировую ткань. Происходит это за счет белка, который является строительным элементом мышц человека. Чтобы добиться действительно хороших результатов, протеиновую диету нужно сочетать со спортом, и тогда весь полученный белок будет переработан в мышечную массу.

Плюсы и минусы протеиновой диеты

Протеиновая диета для похудения быстро набрала популярность. Ее рекомендуют диетологи и тренеры по фитнесу. Такой выбор обусловлен следующим рядом положительных свойств:

• в процессе диеты происходит укрепление сердечнососудистой системы.
• после окончания диеты вес не возвращается, а при правильном питании продолжает убывать.
• увеличивается метаболизм
• происходит укрепление иммунной системы
• улучшается внешний вид кожи, волос и ногтей

В любом случае человеческий организм нуждается в белке, но чрезмерное употребление может повлечь за собой определенные последствия. Стоит найти золотую середину, и придерживать ее. Какой  вред может принести протеиновая диета:

• нарушение работы пищеварительного тракта
• обострение мочекаменной болезни
• упадок сил

Меню протеиновой диеты на 10 дней

На протяжении всего этого времени не стоит забывать пить воду, и такое правило должно стать постоянным.

День №1:

• Завтрак первого дня: омлет из двух белков куриных яиц, желтки нужно выбросить, овощи свежие (100 грамм, желательно чтобы это были зеленые овощи), чашка мятного чая.
• Перекус: овощной салат в количестве 300 г.
• Обедом первого дня будет: вареное мясо курицы (200 г.), и столько же свежих овощей.
• Перекус: одно большее яблоко.
• Ужин первого дня: вареная рыба (200 г.), один апельсин.

День №2:

• Завтрак второго дня: творог с низким содержанием жирность, около 2-5% (200 г.), 10 г. меда, чашка зеленого чая.
• Перекус: фруктовый салат.
• Для обеда потребуется: 200 грамм вареной рыбы, 50 г. твердого сыра, 150 г. консервированной кукурузы.
• Перекус: стакан кефира.
• На ужин нужно употребить: фруктовый салат заправленный йогуртом.

День №3:

• Для завтрака нужно: 200 г. йогурта без наполнителя, одна груша.
• Перекус: стакан кефира.
• На обед необходимо приготовить: куриный бульон, овощи, приготовленные на пару.
• Перекус: 50 г. твердого сыра, 100 г.свежих овощей.
• На ужин нужно употребить: 300 грамм вареной рыбы, стакан кефира.

День №4:

• Для завтрака необходимо: 200 г. творога, фруктовый салат, зеленый чай.
• Перекус: одно большее яблоко.
• На обед нужно употребить: 300 г. вареной курятины, винегрет.
• Перекус: овощной салат.
• На ужин нужно съесть: стакан кефира, два банана.

День №5:

• На завтрак необходимо приготовить: омлет из пары яиц, 50 г. твердого сыра, один апельсин.
• Перекус: овощной салат.
• На обед будет: консервированная кукуруза, салат из капусты, 200 г. вареной рыбы.
• Перекус: два вареных яйца.
• Для ужина подойдет: стакан кефира, фруктовый салат.

День №6:

• Для  завтрака нужно приготовить омлет из пары яиц, свежие овощи в количестве 100 г., чашка зеленого чая.
• Перекус: овощной салат в количестве 300 г.
• На обед нужно употребить: вареное мясо курицы (200 г.), и столько же свежих овощей.
• Перекус: одно большее яблоко.
• На ужин нужно употребить: вареная рыба (200 г.), один апельсин.

День №7:

• Для завтрака необходимо: 300 грамм нежирного творога, 10 г. меда, чашка зеленого чая.
• Перекус: фруктовый салат.
• Для обеда потребуется: 200 грамм вареной рыбы, 50 г. твердого сыра, 150 г. консервированной кукурузы.
• Перекус: стакан кефира.
• На ужин нужно употребить: фруктовый салат заправленный йогуртом.

День №8:

• Для завтрака нужно: 200 грамм йогурта без наполнителя, одна груша.
• Перекус: стакан кефира.
• На обед необходимо приготовить: куриный бульон, овощи, приготовленные на пару.
• Перекус: 50 грамм твердого сыра, 100 г. свежих овощей.
• На ужин нужно употребить: 300 грамм вареной рыбы, стакан кефира.

День №9:

• Для завтрака необходимо: 200 грамм творога, фруктовый салат, зеленый чай.
• Перекус: одно большее яблоко.
• На обед нужно употребить: 300 грамм вареной курятины, винегрет.
• Перекус: овощной салат. На ужин нужно съесть: стакан кефира, два банана.

День №10: Разгрузочный день на кефире и яблоках.

Правила диеты

На протяжении всей диеты необходимо отказаться от сахара, соли, и других специй и соусов. Не стоит употреблять жирные сорта сыры, а также кефир или йогурт с высоким процентом жирности. В течении суток необходимо устроить 5 приемов пищи, можно даже больше. Порции должны быть небольшим, но содержание белка обязательно. Количество выпитой воды за сутки должно составлять около 2-х литров. Желательно пить воду перед приемом пищи. После 7-ми вечера кушать не рекомендуется, разрешается выпить стакан воды, а если чувство голода ярко выражено, то можно выпить зеленый чай с медом. На протяжении всего времени похудения следует принимать витаминный комплекс.

Продукты, богатые протеином

Меню протеиновой диеты можно составить самостоятельно, главное иметь список необходимых продуктов, который выглядит следующим образом:

• мясо нежирных сортов (говядина, телятина, мясо курицы)
• рыба нежирных сортов (скумбрия, треска, судак)
• овощи в любом виде
• фрукты в любом виде
• яйца (куриные, перепиленные)
• грибы
• молочная продукция с низким процентом жирности.

Диета на протеиновых коктейлях

Такая протеиновая диета для похудения очень эффективна, но придерживаться ее длительный срок не рекомендуется. На протяжении такой диеты чувство голода будет отсутствовать, за короткий срок организм может получить максимально полезный коктейль. На протяжении такого питания можно отказаться от перекусов. Целесообразно заменить такими коктейлями завтрак, а также пить их после тренировки, чтобы как можно быстрее восстановить мышечные волокна.

Противопоказания

Протеиновая диета на 10 дней противопоказана людям, которые имеют проблемы с почками. Такое питание заставляет почки работать более интенсивно. Если организм ослаблен, то человеку необходимо полноценное питание, и протеиновая диета для женщин и мужчин противопоказана.

Рецепты для диеты

Однообразное питание может стать причиной срыва. Существует определенное количество рецептов, которые созданы с целью разнообразить меню.

Суп из тыквы. Для приготовления необходимо положить в чашу блендера два стебля сельдерея, 2 очищенных зубка чеснока, 400 грамм вареной тыквы, два стакана воды. Взбить все до однородности. Суп готов.

Запеченная куриная грудка с овощами. Две куриные грудки нарезать кубиками, перемешать со специями, и поместить в рукав для запекания. В этот же рукав добавить 200 грамм капусты, один баклажан, 2 помидора. Запекать до готовности филе.

Отзывы о протеиновой диете:

Ольга, 18 лет: Отличная диета. Питание мне понравилось, за два месяца похудела на 15 килограмм. Тело выглядело просто великолепно, было подтянутое и красивое. Но для этого великолепия пришлось добавить спорта. На скакалке занималась каждый день, и два раза в неделю занималась спортом. Мне понравился такой образ жизни, и теперь у меня идеальное тело.

Анастасия, 29 лет: Диета хорошая, но вот недостаток углеводов – это недочет. Поэтому на завтрак стоит есть овсянку, и тогда все будет замечательно.

меню для женщин, мужчин, отзывы

Пока англоязычные страны переживают бум «прерывистого голодания» и возрождение старого доброго трехразового питания вкупе с тяжелыми силовыми тренировками, нас больше интересует протеиновая диета для похудения. Так уж случилось, что диетологические тренды доходят до нашей страны с опозданием, в среднем, в 10 лет.

«Второй бум» белковых диет связан с творчеством французского диетолога Пьера Дюкана. А протеиновая диета – ни что иное, как старое доброе ограничение углеводов.

Почему протеиновая диета для похудения эффективна

В обоснование популярности этой системы питания обычно приводятся 2 тезиса родом из классической книжки Роберта Аткинса:

• современный человек ест слишком много углеводов, поэтому у него нарушен обмен веществ, а организм склонен к накоплению жировой массы. Стоит только убрать « виновников» из меню, и обмен восстановится, а человек станет худеть;
• белковая пища насыщает много лучше, чем «травка» из популярных низкокалорийных планов. Постепенно практикующий диету начинает есть все меньше, создается дефицит калорий, и похудение идет семимильными шагами.

Обычно отзывы врачей о протеиновой диете либо строго восторженные, либо исключительно негативные. Многочисленные «восхищения протеином» можно почитать, в частности, у небезызвестного доктора Ковалькова. Правда, этот врач сумел преодолеть массовое увлечение «исключительно белками», и рекомендует своим пациентам сбалансированный рацион с протеинами и клетчаткой. Чего не скажешь о других «апологетах» – сегодня в обычной районной больнице могут предложить посидеть пару недель на мясе или твороге.

Другой известный «телеврач» – Елена Малышева, в свое время, делала полный восхищения и любви материал о чередовании белковых и овощных дней, но, правда, честно указала, что чередовать – необходимо, а сидеть более 2 недель – опасно.

Имена Пьера Дюкана и Артура Агатсона известны – эти врачи пропагандируют свои версии протеиновой диеты:

В «противоположном» лагере наиболее известен Михаил Гинзбург. Он признает, что белок- это здорово, особенно в сочетании с углеводами и клетчаткой. Только такая «смесь» насыщает быстро и надолго и предотвращает переедание. А ведь большинство худеющих вынуждены бороться не с «дисбалансом белка», а именно с весьма прозаической привычкой есть слишком много. Исключительно белковые диеты, как справедливо замечает этот врач – провокаторы заболеваний почек, печени, возможных проблем с атеросклерозом (если человек ест жирное мясо), и, конечно же, запоров.

Меню протеиновой диеты для женщин

Строго говоря, меню различается лишь объемом порций. Если вы хотите похудеть с белками, придется научиться взвешивать пищу и считать не только калории, но и количество углеводов.

Для успешного снижения веса в рационе женщины должно быть 0,5-1 г углеводов на 1 кг собственного веса, плюс 2 г белков на 1 кг собственного веса.

Например, для женщины весом 60 кг дневной рацион может выглядеть так:

• Завтрак: 2 яйца, капустный салат, 1 чайная ложка отрубей с водой
• Перекус: йогурт или творог, 100 г
• Обед: порция нежирного красного мяса с тушеными овощами, строго без картошки и моркови, а также кукурузы и горошка.
• Перекус: протеиновый коктейль либо смесь из 100 г творога,1 ч.ложки корицы, и 200 мл кефира
• Ужин: рыба или мясо, плюс огурцы или сельдерей.

Примерный рацион протеиновой диеты для похудения для мужчин

Сильному полу повезло больше – в силу анатомических особенностей (больше мышц, меньше жира, больше «полезный вес тела»), мужчины могут худеть на 0,5-3 г углеводов на 1 кг веса. Белка им нужно, в среднем, 2-2,5 грамма.

На практике эти изменения выражаются в том, что к завтраку можно подать дополнительно 2-3 ложки любой отварной крупы, либо присовокупить их к перекусу перед тренировкой. Ну а порции яиц, мяса и рыбы могут быть увеличены в 1,5-2 раза.

Мужской вариант меню диеты с протеинами в разных источниках очень часто включает алкоголь и сосиски. Конечно, не стоит рассматривать такие меню как руководство к действию. Если уж вы решили худеть потенциально рискованным способом, лучше будет, если хотя бы продукты будут изначально содержать максимум полезных ингредиентов.

Протеиновая диета – это, скорее, искусство, а не строгая наука. Одним людям достаточно убрать картошку и макароны, и они будут худеть, даже с 3-4 г углеводов на 1 кг веса, другим же приходится «резать» почти под ноль, и все равно вес будет уходить плохо. Реальный результат зависит от уровня физической активности и инсулинового статуса организма, а не от выбранной схемы (Дюкан, Аткинс, подсчет углеводо-граммов).

Единственное, от чего стоит предостеречь будущих практиков – от подхода «мне очень плохо, но я все равно борюсь». Помните, что запах ацетона изо рта, кетоновые тела в моче, головные боли и слабость – это не сигнал о том, что диета круто сжигает жир, а, скорее, о том, что надо проконсультироваться с терапевтом и диетологом и подкорректировать рацион так, чтобы не навредить здоровью.

Фитнес-тренер Елена Селиванова – для http://www.AzbukaDiet.ru/