ΠŸΡ€ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца: Яичная Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°. Π”ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

0

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Π’ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ врСмя суток Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ лишний вСс ΡƒΡˆΠ΅Π» Ρ€Π°Π· ΠΈ навсСгда

  • ΠžΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых популярных ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈ Π½Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. МоТно Π»ΠΈ ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΠΌ? Когда яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ ΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²ΠΎΠΈΡ‚ΡŒΡΡ? РазбираСмся с ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΠΎΠΌ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ.

8 мая 2022

Π˜ΡΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΈΠΊ:
pexels.com

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС Ρ‚ΠΈΠΏΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. НавСрняка, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽΡ‚ ΠΎ яичницС, овсяной кашС ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°Ρ… с колбасой. Π­Ρ‚ΠΎ быстро, вкусно ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ обСспСчит чувство сытости Π½Π° нСсколько часов. Когда Ρƒ нас достаточно Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ, Ρ‚ΠΎ Π½Π° столС ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ сырники, Π±Π»ΠΈΠ½Ρ‡ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ°.

ΠšΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца Сдят Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π˜Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² супы, салаты, Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ блюда, Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ, закуски. Π­Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, говорят хозяйки. НСкоторыС Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ варят яйца ΠΈ Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ с собой Π½Π° Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Ρƒ Π² качСствС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ пСрСкуса, сочСтая с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Ρ†Π°ΠΌΠΈ.

Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅? И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ этот ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ Π»ΠΈΡˆΠ½ΠΈΡ… ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ²? РассказываСт ΠΊΠ°Π½Π΄ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ мСдицинских Π½Π°ΡƒΠΊ, Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ ΠΠ°Ρ‚Π°Π»ΡŒΡ Π“ΠΎΠ»ΡƒΡˆΠΊΠΎ.

ΠŸΡ€ΠΎ состав

Β«Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца — это ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ для ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° с максимальной биологичСской Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ. Π•Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ, ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго, считаСтся Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΌ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»ΠΎΠΌ нашСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ польза яиц ΡƒΠΆΠ΅ нСоспорима: Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав аминокислот, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎ аминокислотному составу Π±Π΅Π»ΠΊΠ° чСловСчСского Ρ‚Π΅Π»Π°Β»,Β β€” поясняСт экспСрт.

Если Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π³ΠΎ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ фосфолипиды. Они ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π»ΠΈΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΠΏΠ½Ρ‹ΠΌ дСйствиСм — ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΏΡΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ 70% ΠΎΡ‚ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅Π³ΠΎ количСства фосфолипидов ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠ·Π³Π°, Π½Π΅Ρ€Π²Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½.

Π›Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Β β€” это антагонист холСстСрина, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ½ прСпятствуСт ΠΎΡ‚Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡŽ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° стСнках сосудов, участвуСт Π² Ρ€Π΅Π³ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ холСстСринового ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½Π°. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½Π° с холСстСрином Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ яйца 5:1Β β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ для чСловСчСского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца — это источник Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… водорастворимых Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ Π’ ΠΈ Тирорастворимых Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² А, Π•, D.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Бколько яиц ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСнь Π±Π΅Π· Π²Ρ€Π΅Π΄Π° для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Β«Π­Ρ‚ΠΎ вопрос Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ обсуТдаСтся Π² мСдицинском сообщСствС. ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ высоком ΡƒΡ€ΠΎΠ²Π½Π΅ холСстСрина ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях сСрдца, яйца Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. БСйчас эти Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ пСрСсмотрСны. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½ΠΎΠΉ измСнСния Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ спСктра ΠΈ развития атСросклСроза. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π°ΠΌΠΎΠΊ Π½Π΅Ρ‚: Π²Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ, Π΄Π²Π°, Ρ‚Ρ€ΠΈ яйца Π² Π΄Π΅Π½ΡŒβ€¦ Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. Π˜Π·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ любого ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°Β β€” это Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ€ΠΎΠΊ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ, особСнно Π–ΠšΠ’Β»,Β β€” Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ Π²Ρ€Π°Ρ‡.

ВаТная Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒ: ограничСния ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΊΠ°ΡΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ людСй, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎ мСдицинским показаниям Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ количСство Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΏΡ€ΠΈ болСзнях ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Как ΠΈΡ… ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ способ приготовлСния — это ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ ΠΈ яйца всмятку. Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ· ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² (ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΉΠΎΠ³ΡƒΡ€Ρ‚, ΠΊΠ΅Ρ„ΠΈΡ€) ΠΈ яйца ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ всмятку усваиваСтся Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΠΈ быстрСС — ΠΎΡ‚ 1 Π΄ΠΎ 2 часов. Вакая Π΅Π΄Π° Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ° ΠΈ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ, ΠΈ послС Ρ‚Ρ€Π΅Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Когда ΠΌΡ‹ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Π°Ρ€ΠΈΠΌ яйца, происходит процСсс измСнСния пространствСнной структуры. Π§Π°ΡΡ‚ΡŒ связСй Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ°Ρ… рвСтся, особСнно ΡΡƒΠ»ΡŒΡ„ΠΈΠ΄Π½Ρ‹Π΅ мостики ΠΈ слабыС связи ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ аминокислотными остатками. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈ яйцах ΠΏΡ€ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ, ΡΠΏΡƒΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ становится тяТСлСС ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Π½ΠΈΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ врСмя усвоСния увСличиваСтся Π΄ΠΎ 2-2,5 часов.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Когда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, Ссли Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ

МногиС Π²Ρ€Π°Ρ‡ΠΈ-Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ Π½Π΅ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ… яйца, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Π΅Π΅ Π² ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠ΅. Однако здСсь ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ Π½Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π°Π±ΠΎΡ€Ρƒ вСса, Π»Π΅Ρ†ΠΈΡ‚ΠΈΠ½ Π² ΠΈΡ… составС Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ пСрСносу холСстСрина ΠΊΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ распаду ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ вСса яйцо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ Π² любоС врСмя. ΠšΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΎΠ΅ блюдо Ρ…ΡƒΠ΄Π΅ΡŽΡ‰ΠΈΡ…Β β€” это ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ всС ΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ: Ρ‚Π°ΠΊ, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹Ρ… яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Π½Π΅Π·Π°ΠΏΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ послС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠ½ΠΎΡ‡ΠΈ. Π―ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ врСмя находится Ρƒ нас Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ «осваиваясь» ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌ самым поддСрТивая ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ аминокислотами Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ всСй Π½ΠΎΡ‡ΠΈ.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ вСс, Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сСбС Π² Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ… ΠΈΠ· ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Ρ… яиц. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ всмятку, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ. Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйцо Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π° Π²ΠΎΡ‚ Π²Π΅Ρ‡Π΅Ρ€ΠΎΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅

Π‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΈΡ… Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ

ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Β β€” это ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈ зСлСнь. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ Π² своС мСню ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚. Он ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ с:

Π‘ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ (сыр, Π²Π΅Ρ‚Ρ‡ΠΈΠ½Π°, мясо)

– Π’Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ€Π°Π²ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, съСв всС эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ сразу, Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ просто ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ количСством Π±Π΅Π»ΠΊΠ°,Β β€” рассказывал Β«Π”ΠΎΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρƒ ΠŸΠΈΡ‚Π΅Ρ€ΡƒΒ» Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ΠΎΠ»ΠΎΠ³ АлСксандр АндрССв.

Π–ΠΈΡ€Ρ‹ (ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·, сливочноС масло, сливки)

– Π’ΠΎΠΆΠ΅ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ адСкватная комбинация ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ это быстро,Β β€” поясняСт экспСрт.Β β€” Если Π²Ρ‹ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚Π΅ салат, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Β«ΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚Β»Β ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ яйца, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ΅Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ пСрСваривания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Π Ρ‹Π±Π°

– ΠœΡ‹ Π΅Π΄ΠΈΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это вкусно, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΈΠ·-Π·Π° содСрТания Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств — Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π° Π’7. Π˜Π½Π°Ρ‡Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠ½, ΠΈ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, влияСт Π½Π° производство ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°.  К соТалСнию, Ссли ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒΒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ «вприкуску» с яйцами, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ содСрТится Π² яйцах, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΠΈΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B7.

Автор тСкста:Π‘ΠΎΡ„ΡŒΡ Π₯Ρ€ΠΎΠΌΠΎΠ²Π°

Как ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π±Π΅Π· Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ вСс

Π”Π²Π° яйца Π½Π°Β Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π°Β 34% быстрСС – ΠΈΒ Π½Π΅ ΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Β Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°.

Getty Images

Π―ΠΉΡ†Π° – Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅Β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, особСнно подходящий для завтрака. Много Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈΒ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ² ΠΈΒ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ: яйца ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ и для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ (рСгулярноС ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π½Π°Β Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π° ΠΈΒ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Π΅ΠΉ сСрдца), Π½ΠΎ и для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠΈ

НС Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ самолСчСниСм! Π’ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ… ΠΌΡ‹ собираСм послСдниС Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ мнСния Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Ρ… экспСртов Π² области Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ°Π³Π½ΠΎΠ· ΠΈ Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ€Π°Ρ‡.

Π’ Ρ‡Ρ‘ΠΌ польза яиц

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, с ТСлтками, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Β Π½ΠΈΡ… содСрТатся ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈΒ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹. Π’Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ срСднСм яйцС содСрТится:

  • ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: 71,5
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹: 4,8 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠ°
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ А: 160Β ΠΌΠΊΠ³
  • ΠšΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ: 56Β ΠΌΠ³
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D: 2Β ΠΌΠΊΠ³
  • Π ΠΈΠ±ΠΎΡ„Π»Π°Π²ΠΈΠ½: 0,475 ΠΌΠ³
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ B12: 0,89 ΠΌΠΊΠ³
  • ЀолиСвая кислота: 47Β ΠΌΠΊΠ³.
  • Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ E: 1,05 ΠΌΠ³
  • Ниацин: 0,075 ΠΌΠ³
  • Π–Π΅Π»Π΅Π·ΠΎ: 1,75 ΠΌΠ³

(ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ: Как ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½Ρ‹Π΅ яйца ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΠ±Π΅Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ нас ΠΎΡ‚Β ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°?)

Как яйца ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ?

ВсС Π΄Π΅Π»ΠΎ в высоком содСрТании Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈΒ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ чувство сытости. Главная ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ° сброса вСса – ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Π΅Ρ„ΠΈΡ†ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈ этом Π½Π΅Β ΠΈΡΠΏΡ‹Ρ‚Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ чувство Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°. Б этой Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π΅ΠΉ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ: вСдь Π½Π°Β Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ тратится большС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°Β ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΒ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². В яйцах ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° – ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ 6Β Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² Π½Π°Β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ яйцо, это ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 10% суточной Π½ΠΎΡ€ΠΌΡ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°.

Π Π•ΠšΠ›ΠΠœΠ – ΠŸΠ ΠžΠ”ΠžΠ›Π–Π•ΠΠ˜Π• ΠΠ˜Π–Π•

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС прСимущСство яиц – Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ индСкс сытости, ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, насколько сытым Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ чувствуСт сСбя послС употрСблСния Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΈΒ ΠΊΠ°ΠΊ скоро Π΅ΠΌΡƒ захочСтся снова ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ.

Для яиц этот ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ 50% Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΒ Π±Π΅Π»ΠΎΠ³ΠΎ Ρ…Π»Π΅Π±Π° ΠΈΠ»ΠΈ овсяных Ρ…Π»ΠΎΠΏΡŒΠ΅Π².

НаконСц, яйца ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°ΠΌ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈΒ Ρ‚Π΅ΠΌ самым ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΆΠΈΠ³Π°ΡŽΡ‚ΡΡ просто в состоянии покоя. В основном ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° обусловлСна гСнСтичСски, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ каТдая из нас ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ, просто ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ² ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹Ρ‡ΠΊΠΈ и сдСлав ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ. Π˜Β ΡΠΉΡ†Π° – Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это быстрСС всСго – за счСт высокого содСрТания Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π”Π΅Π»ΠΎ Π²Β Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π²Β ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π΅ ΠΌΡ‹ΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ, Π° Π½Π°Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ‹ΡˆΡ† ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Β«Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Β» большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ – Ρ‚Π΅ΠΌ самым сТигая большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

А Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ яйца?

Когда стоит Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ?

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ всСгда, Π½ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ±Ρ€ΠΎΡΠΈΡ‚ΡŒ лишний вСс, Π΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π½Π°Β Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ. Π’Π°ΠΊ, в исслСдовании 2008Β Π³ΠΎΠ΄Π°, Π΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π»ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ с низким содСрТаниСм ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈΒ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ калорийности. ΠŸΡ€ΠΈΒ ΡΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ΄Π½Π° Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΠ° Π΅Π»Π° яйца, Π° вторая – Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈΠ·Β Ρ†Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, ΠΎΠ±Π° Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° содСрТали Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Π’Β ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅ Ρ‚Π΅ участники экспСримСнта, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ ΡƒΡ‚Ρ€ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Π»ΠΈ яйцами, ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΠ»ΠΈ свой индСкс массы Ρ‚Π΅Π»Π° Π½Π°Β 61%, Π° ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Β 34% большС, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΠΏΠ΅Ρ‡ΠΊΡƒ.

(ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ: 7 ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², Π²Β ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π±Π΅Π»ΠΊΠ° большС, Ρ‡Π΅ΠΌ в яйцС)

Как Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца для похудСния?

  • Бколько яиц в дСнь Π²Π°ΠΌ стоит ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π²Ρ‹ сами (хотя Π·Π»ΠΎΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, нС стоит). Но ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ ΠΈΒ ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΒ ΡƒΡ‚Ρ€Π°ΠΌ.
  • Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ к яйцам мясо, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚Β Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, сосисок, колбасы ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²: Π²Β Π½ΠΈΡ… ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ соли. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ Π²Ρ€Π΅Π΄Π½Ρ‹ Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π»ΡΒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Π½ΠΎ и для Ρ„ΠΈΠ³ΡƒΡ€Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… на кусочСк ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мяса.
  • Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Если Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ вмСстС с яйцами ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ и сладкий ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ²Ρ‹ΠΊΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π²Β ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡˆΡŒΡ‚Π΅ Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ салат. Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ прСкрасный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ – кусочСк Π°Π²ΠΎΠΊΠ°Π΄ΠΎ. ΠŸΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ этот ΠΎΠ²ΠΎΡ‰, обСспСчат Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Ρƒ вашСй сСрдСчно-сосудистой систСмС, Π° Π·Π°ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π³Π°Ρ€Π°Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ до самого ΠΎΠ±Π΅Π΄Π°.
  • Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца с сыром (Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° ΠΈΠ»ΠΈ яичницы) ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ вприкуску с отварными яйцами: нСсколько Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ сыра в дСнь Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡŽΡ‚ риск ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. А Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ в сырС ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π»ΡΒ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΡ‹ΡˆΡ†, Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π½Π΅Β ΠΏΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π°Π΅Ρ‚Π΅ΡΡŒ.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ яйца ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ? Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΈ прСимущСства

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса, Ссли люди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца для сниТСния вСса, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

1.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ сварСнноС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйцо содСрТит 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Ρ:

  • Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ антиоксидантами, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ костСй ΠΈ иммунная функция
  • Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ.

НапримСр, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π½ΠΎΠΉ смСси содСрТит всСго 274 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, содСрТит 119 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

2. Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщаСт, Π° яйца ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Π³).

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ составляСт 0,8 Π³ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ:

  • ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² срСднСм трСбуСтся 56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь
  • ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π΅, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² срСднСм трСбуСтся 46 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яйца ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25% срСднСго ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% ΠΎΡ‚ потрСбности срСднСго Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ чувство сытости, Ρ‚. Π΅. ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

ИсслСдованиС 2012 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² British Journal of Nutrition , ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диСтичСский Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ мСтаболичСский синдром, отчасти ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ заставляСт людСй Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытыми.

3. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ

БоблюдСниС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ посрСдством процСсса, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ тСрмичСским эффСктом ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ для пСрСваривания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π½ΠΎ Π² мСньшСй стСпСни, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Богласно Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ исслСдования 2014 Π³ΠΎΠ΄Π°:

  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° 15–30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° 5–10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 3 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ людям ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestИсслСдования ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Сст Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π° основС яиц, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для похудСния, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Сст ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π’ 2005 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ исслСдоватСли сравнили влияниС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° основС яиц ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° основС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ участники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ яйца, потрСбляли Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

ИсслСдования 2010 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ эффСкт Ρƒ взрослых ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½.

Π’ исслСдовании 2013 Π³ΠΎΠ΄Π° взрослыС участники муТского ΠΏΠΎΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² мСньшСм количСствС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈ, казалось, чувствовали сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытыми, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½. ИсслСдованиС 2008 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π° основС яиц способствуСт сниТСнию вСса Ρƒ участников с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ потрСбляСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ нравятся:

  • Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сытный салат, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄.

Для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ салату ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ яйцо-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠ’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства яиц Π² сбалансированный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… рСкомСндациях ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ людям Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π΄ΠΎ сСми ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² нСдСлю.

Но ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… эти Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ измСнились Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

НСдавниС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°. Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ отслСТивали эффСкты ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° взрослых, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 9 Π»Π΅Ρ‚.

Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ участники этого исслСдования Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ стандартной амСриканской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Авторы исслСдования 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° сообщили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12 яиц Π² нСдСлю Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ сСрдСчно-сосудистыС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска Ρƒ участников с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти участники ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для сниТСния вСса.

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ яйца Π² ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Однако яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ содСрТат большоС количСство холСстСрина, поэтому АмСриканская кардиологичСская ассоциация Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ людям с риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ добавлСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π² яичныС блюда.

Π―ΠΉΡ†Π° β€” Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ вСщСствами. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса, особСнно Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π² Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ яйца ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ°ΡŽΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ чувство сытости. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° основС яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ лишниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса, ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡ‚Π΅ приготовлСния яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ слишком большого количСства ΠΆΠΈΡ€Π°, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈΠ· сливочного ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла.

Если Ρƒ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π΅ΡΡ‚ΡŒ риск сСрдСчно-сосудистых Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π΅ΠΌΡƒ слСдуСт ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ холСстСрина.

ΠŸΠΎΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»ΠΈ яйца ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ? Π”ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²Π° ΠΈ прСимущСства

Π―ΠΉΡ†Π° содСрТат Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. Они ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса, Ссли люди ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ ΠΈ Π±Π΅Π· добавлСния ΠΆΠΈΡ€Π° ΠΈΠ»ΠΈ сахара.

Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств.

Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ яйца для сниТСния вСса, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ… Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сниТСнию вСса ΠΏΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ:

1. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ содСрТат ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠ΅ сварСнноС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйцо содСрТит 78 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ нСсколько Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств, Π² Ρ‚ΠΎΠΌ числС:

  • Π»ΡŽΡ‚Π΅ΠΈΠ½ ΠΈ зСаксантин, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ антиоксидантами, ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΌΠΈ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π·Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅
  • Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ D, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ способствуСт Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡŽ костСй ΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ
  • Ρ…ΠΎΠ»ΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ускоряСт ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств ΠΈ способствуСт Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ β€” ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ яиц.

НапримСр, ΠΎΠ±Π΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡƒΠΆΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄Π²ΡƒΡ… сварСнных Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яиц ΠΈ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ содСрТит всСго 274 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ.

Однако ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ сливочного масла Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ содСрТаниС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π°. Бтоловая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, содСрТит 119 ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

2. Π―ΠΉΡ†Π° Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ

Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ насыщаСт, Π° яйца ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ источником Π±Π΅Π»ΠΊΠ°: ΠΎΠ΄Π½ΠΎ большоС яйцо содСрТит ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 6 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² (Π³).

Π Π΅Ρ„Π΅Ρ€Π΅Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° с ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ составляСт 0,8 Π³ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³Ρ€Π°ΠΌΠΌ массы Ρ‚Π΅Π»Π°.

Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ :

  • ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π΅, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² срСднСм трСбуСтся 56 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь
  • ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Π΅, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ, Π² срСднСм трСбуСтся 46 Π³ Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π΄Π²Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… яйца ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 25% срСднСго ΡΡƒΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½Ρ‹ Π² Π±Π΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 20% ΠΎΡ‚ потрСбности срСднСго Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ°, Π²Π΅Π΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»ΠΎΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΈΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π· ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ.

НСкоторыС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ, ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ чувство сытости, Ρ‚. Π΅. ΠΎΡ‰ΡƒΡ‰Π΅Π½ΠΈΠ΅ сытости. Π Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ сниТСнию потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

ИсслСдованиС 2012 Π³ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² British Journal of Nutrition , ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ диСтичСский Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ Π»Π΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ мСтаболичСский синдром, отчасти ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ заставляСт людСй Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытыми.

3. Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ

БоблюдСниС Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌ посрСдством процСсса, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ тСрмичСским эффСктом ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ.

Π­Ρ‚ΠΎ происходит ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΈ для пСрСваривания ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств Π² ΠΏΠΈΡ‰Π΅.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡƒΡΠΊΠΎΡ€ΡΡŽΡ‚ ΠΎΠ±ΠΌΠ΅Π½ вСщСств, Π½ΠΎ Π² мСньшСй стСпСни, Ρ‡Π΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ.

Богласно Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°ΠΌ исслСдования 2014 Π³ΠΎΠ΄Π°:

  • Π‘Π΅Π»ΠΎΠΊ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π½Π° 15–30 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° 5–10 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².
  • Π–ΠΈΡ€Ρ‹ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π±ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ° Π½Π° Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… 3 ΠΏΡ€ΠΎΡ†Π΅Π½Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² с высоким содСрТаниСм Π±Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ людям ΡΠΆΠ΅Ρ‡ΡŒ большС ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestИсслСдования ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Сст Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π° основС яиц, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ дня.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ особСнно ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для похудСния, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Сст ΠΈΡ… Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ.

Π’ 2005 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ исслСдоватСли сравнили влияниС Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° основС яиц ΠΈ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ° Π½Π° основС Ρ€ΠΎΠ³Π°Π»ΠΈΠΊΠΎΠ² Π½Π° ΠΆΠ΅Π½Ρ‰ΠΈΠ½ с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом.

ΠšΠΎΠ»ΠΈΡ‡Π΅ΡΡ‚Π²ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π² ΠΎΠ±ΠΎΠΈΡ… Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠ°Ρ… Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ, Π½ΠΎ участники, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ яйца, потрСбляли Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ мСньшС ΠΏΠΈΡ‰ΠΈ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

ИсслСдования 2010 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΈ Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΆΠ΅ эффСкт Ρƒ взрослых ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½.

Π’ исслСдовании 2013 Π³ΠΎΠ΄Π° взрослыС участники муТского ΠΏΠΎΠ»Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Π»ΠΈ яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Π½ΡƒΠΆΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π² мСньшСм количСствС ΠΎΠ±Π΅Π΄Π° ΠΈ, казалось, чувствовали сСбя Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ сытыми, Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ Π΅Π» Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹Π΅ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ.

Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΌΠΎΠ½ΠΈΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΠ½Π³ потрСблСния ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ ΠΏΠΎ-ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΌΡƒ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½. ИсслСдованиС 2008 Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ Π½Π° основС яиц способствуСт сниТСнию вСса Ρƒ участников с ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ вСсом ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹ с ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»Π΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ.

ΠšΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹ΠΌ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ являСтся Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… Π² Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

ΠšΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ΡΡ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ яйца Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ β€” Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ количСство ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ потрСбляСт Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ части дня.

Π―ΠΉΡ†Π° ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ просты Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ ΠΎΠ½ΠΈ нравятся:

  • Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚
  • ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚
  • Π²Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ

Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈΡ… с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ»Π΅Ρ‚Ρ‡Π°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ сытный салат, ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сварСнныС Π²ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ яйца ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π΄Ρƒ Π² ΠΎΠ±Π΅Π΄.

Для ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ салату ΠΈΠ· ΠΊΠΈΠ½ΠΎΠ° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ яйцо-ΠΏΠ°ΡˆΠΎΡ‚.

ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° PinterestΠ’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства яиц Π² сбалансированный Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ принСсти ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ.

Π’ ΠΏΡ€Π΅Π΄Ρ‹Π΄ΡƒΡ‰ΠΈΡ… рСкомСндациях ΠΏΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΡŽ людям Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ³Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ яиц Π΄ΠΎ сСми ΡˆΡ‚ΡƒΠΊ Π² нСдСлю.

Но ΠΈΠ·-Π·Π° отсутствия Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… эти Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ измСнились Π² 2015 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ.

НСдавниС исслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ яйца Π² дСнь ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΠΈ ΠΈΠ½ΡΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°.

Π˜ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ отслСТивали эффСкты ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½Π° взрослых, ΠΆΠΈΠ²ΡƒΡ‰ΠΈΡ… Π² ΠšΠΈΡ‚Π°Π΅, Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 9 Π»Π΅Ρ‚.

Однако Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ участники этого исслСдования Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ стандартной амСриканской Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹.

Авторы исслСдования 2018 Π³ΠΎΠ΄Π° сообщили, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 12 яиц Π² нСдСлю Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 мСсяцСв Π½Π΅ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ сСрдСчно-сосудистыС Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ риска Ρƒ участников с Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ эти участники ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ для сниТСния вСса.

Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡƒΠΌΠ΅Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ количСства яиц ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ, Ссли Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ яйца Π² ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρƒ.

Однако яичныС ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΊΠΈ содСрТат большоС количСство холСстСрина, поэтому АмСриканская кардиологичСская ассоциация Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ людям с риском сСрдСчных Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΠΉ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° яичных Π±Π΅Π»ΠΊΠ° Π² дСнь.

Π›ΡŽΠ΄ΡΠΌ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ слСдуСт ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°Ρ‚ΡŒ добавлСния ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ сливочноС масло ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ ΠΎΡ‚ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°, Π² яичныС блюда.

Related Posts

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

2024 © ВсС ΠΏΡ€Π°Π²Π° Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‰Π΅Π½Ρ‹.