Почему нельзя пить алкоголь во время диеты: Жир не уходит: Врач рассказал о самом вредном алкоголе при похудении

Содержание

Можно ли пить алкоголь во время диеты?

Диеты
КРАСОТА

Кадр из сериала «Город хищниц»

Во избежание спойлеров не будем сразу односложно отвечать на вопрос, который волнует каждого, кто хочет сбросить лишний вес, и при этом не пропустить ни одной важной вечеринки.

Вместо этого дадим слово доктору превентивной и антивозрастной медицины Наталье Зубаревой.

Наталья Зубарева, доктор превентивной и антивозрастной медицины, практикующий врач, автор серии бестселлеров

Жидкие килограммы

Под диетой мы обычно понимаем любую систему питания, которая позволяет избавляться от лишнего веса за счет дефицита калорий. То есть расход энергии должен быть больше той, которую ты получаешь вместе с едой. Если рассуждать с этой стороны, алкоголь как минимум будет увеличивать общую калорийность рациона. Для примера — в ста граммах мартини может содержаться до 400 ккал, а в мохито до 230 ккал. Да, безкалорийной может быть только вода. А теперь представь, что будет, если одним бокалом ограничиться не получится. Правильно — хорошая возможность приобрести пару лишних килограммов.

Кадр из фильма «Вики Кристина Барселона»

Другая проблема алкоголя — он способствует разжиганию аппетита. В приподнятом эйфорическом настроении мы можем даже не заметить, как в тарелке окажется не салат из свежих овощей, а пирожные с заварным кремом. Поэтому пить, будучи на диете, довольно рискованно.

Главный враг похудения

Отдельно стоит поговорить про пиво. Все же знают термин «пивной живот»? Так вот, эта проблема встречается не только у мужчин, но и у женщин. Дело в том, что к пиву почти никто не относится всерьез. У меня было много пациенток с висцеральным ожирением, которые могли позволить себе пенное несколько раз в неделю и не считали это нарушением диеты. Калорий в нем действительно не так много – 100-150 на банку, но проблема в другом. При употреблении любых спиртных напитков организм начинает расщеплять в первую очередь алкоголь, а вот высокоуглеводная закуска (чипсы, сухарики, орешки) благодаря так называемой метаболической паузе откладывается в лишний вес.

Кадр из фильма «Ганнибал»

На самом деле рацион питания, из чего бы он ни состоял, определяет не только массу, но и качество тела. Считая калории и создавая их дефицит, можно добиться снижения веса, но не менее важно то, из чего ты берешь энергию.

Поэтому для красивого, упругого тела и здоровой кожи нужен сбалансированный рацион, в котором нет места алкоголю.

Калории в алкоголе — что можно выпить во время диеты?

Конечно, диетологи сходятся во мнении, что совмещать алкоголь и диету категорически нельзя. Однако бывают «форс-мажоры», при которых выпить очень хочется — семейные застолья, корпоративы и даже просто домашний вечер под кино.

Кроме того, французы и итальянцы часто выпивают бокал вина во время обеда или ужина, при этом остаются самыми стройными нациями. Так что же выпить, чтобы застолье не сильно навредило процессу похудения?

Почему нельзя?

— Алкоголь высококалорийный. Любой, особенно в больших объемах. Он замедляет метаболизм и вызывает обезвоживание, из-за чего появляются отеки. Кроме того, этиловый спирт обостряет аппетит и снижает выработку тестостерона.

— Все углеводы, которые содержатся в алкоголе, пустые — они не насыщают организм даже глюкозой. Поэтому они откладываются в виде внутреннего жира и обволакивают органы.

— Замедляется физическая активность — вечером тело расслабляется, иногда нарушается координация, а утром человек просыпается с ощущением слабости и вялости.

— Алкоголь вымывает витамины и минералы. И, конечно, разрушает печень.

Фото пресс-службы администрации Краснодарского края

Какой алкоголь можно?

Никакой. Но, все же отвечая на вопрос, есть низкокалорийный алкоголь, которым можно иногда себя побаловать. Главное — соблюдать норму и следить за общим суточным уровнем калорий.

Лучший выбор — сухое вино, лучше белое, но можно и красное — на 100 мл приходится 70 ккал. Однако норма — максимум два бокала в день (около 140 мл), дальше все будет вредить фигуре. Хорошее сухое вино может даже положительно влиять на работу сердечно-сосудистой системы, а также нормализовывать уровень глюкозы.

Если очень хочется пива, можно выбрать и его — всего 40-50 ккал на 100 мл. Предпочтение лучше отдавать светлому пиву до 4,5 градусов. Дрожжи богаты витамином В, но при этом способствуют набору веса, так что лучше ограничиться объемом максимум в 350 мл.

Фото pxhere.com

Шампанское лучше не пить, но можно иногда выпить пару бокалов брюта. Некоторые даже считают, что шампанское может снижать аппетит. На 100 мл игристого приходится 90 ккал.

Крепкие напитки — текила, водка, виски — очень калорийные, в них содержится от 260 до 320 ккал. Однако при этом там отсутствуют сахар и добавки. В теории можно выпить без вреда для фигуры стопку текилы, водки или небольшую порцию виски, но, опять же, важно вписать их в дневной рацион.

Любые коктейли — под запретом, там намешано несколько видов алкоголя, а иногда и сироп или газировка. Это касается и всех видов ликеров — там содержится до 350 ккал.

Конечно, алкоголь нужно закусывать — главное делать это в рамках своего рациона: подойдут куриное филе, овощи, легкие салаты и морепродукты. Также необходимо обязательно поесть перед тем, как выпить, иначе можно резко опьянеть и вовсе забыть про диету. Однако переедать тоже не стоит.

Важно пить воду — она поможет организму восстановить баланс и справиться с обезвоживанием. Многие врачи советуют выпивать два стакана воды после каждого бокала.

Читайте также: как понять, на какой стадии алкоголизма находится человек?

4 лучших момента для употребления алкоголя, если вы не хотите набрать вес

Бокал вина, который вы пьете с салатом, на самом деле не увеличит вашу талию… верно? Ну, как и большинство приятных вещей, это сложно.

Ответ на самом деле зависит от человека, от того, сколько он пьет, что он пьет и других факторов образа жизни, говорит Розалинд Бреслоу, доктор философии, эпидемиолог из Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма. «Роль алкоголя в наборе веса противоречива, и ответы пока не ясны», — говорит она.

Это ваше тело под алкоголем:

Рассмотрим два противоречивых результата исследования: эксперимента. Бреслоу и ее коллеги обнаружили, что участники, употреблявшие один или два алкогольных напитка в день, набирали меньше веса в ходе исследования (и имели меньший риск избыточного веса или ожирения) по сравнению с непьющими. Однако другое исследование, проведенное Бреслоу, в котором приняли участие более 45 800 взрослых, показало, что те, кто употреблял меньше алкоголя за раз, но пил больше дней в году, были самыми стройными, а те, кто выпивал больше всего алкоголя, но выпивал меньше дней в году, были самыми стройными. самый тяжелый.

«[Доказательства] свидетельствуют о том, что алкоголь не является основным фактором риска увеличения веса, хотя он может быть фактором риска для некоторых людей», — объясняет Бреслоу. Поскольку нет никакого способа узнать, к какому лагерю вы относитесь, хитрость в том, чтобы насладиться коктейлем и , а не склонить чашу весов в неправильном направлении, заключается в стратегическом питье, говорит Бреслоу. Большая часть этого, как выясняется, заключается в том, чтобы ограничить потребление алкоголя определенным временем, когда у вас меньше шансов переборщить. (Возникли проблемы с соблюдением плана похудения? Никогда больше не садитесь на диету и по-прежнему худейте с помощью передового плана, который естественным образом переучивает ваши жировые клетки. Получите Решение для жировых клеток сегодня узнайте, как!)

Вот четыре лучших момента, когда вы пытаетесь сделать живот плоским:

Когда вы на дежурстве по вегетарианскому блюду.

«Мы больше пьем и больше едим, когда общаемся с другими людьми», — говорит Бреслоу. Но поскольку бокалом мерло лучше всего наслаждаться в кругу друзей, вам нужно спланировать заранее, чтобы вы могли следить за тем, что вы едите, когда пьете. Если вы собираетесь на вечеринку, предложите принести вегетарианское блюдо (или одну из этих трех закусок для вечеринки, о которых вы не пожалеете утром), чтобы у вас был здоровый вариант, который отвлечет вас от миски с чипсами. Если вы встречаетесь с друзьями в ресторане, выберите место со здоровыми вариантами меню, заранее выберите, что вы собираетесь есть, и придерживайтесь своего плана.

Когда вы садитесь обедать

Хотя важно помнить о том, что вы жуете, когда пьете, вы не должны полностью отказываться от еды, чтобы перестраховаться. На самом деле лучше всего наслаждаться алкоголем во время еды, говорит Уильям Керр, старший научный сотрудник и директор Исследовательской группы по алкоголю, исследовательской организации, финансируемой Национальным институтом здравоохранения. Поскольку алкоголь не посылает в мозг те же физиологические сигналы о том, что вы съели досыта, как это делают другие продукты и напитки, употребление алкоголя между приемами пищи может привести к потреблению дополнительных калорий из коктейлей 9.0007 и закуски, к которым вы неизбежно потянетесь. И это не обязательно вопрос силы воли или мотивации; одно исследование на животных предполагает, что алкоголь может фактически вызывать сигналы голода в мозгу. (Ознакомьтесь с 5 привычками для похудения людей, которые сбросили 30 фунтов или более, от Prevention Premium.)

Когда вы смешиваете свой собственный коктейль

Помните: порции имеют значение, и не все напитки одинаковы, предупреждает Бреслоу. Бокал вина на пять унций, например, обойдется вам примерно в 125 калорий. Однако многие бармены наливают порции, которые намного превышают это количество калорий. То же самое касается смешанных напитков, которые часто требуют нескольких порций ликера, газированных напитков и других калорийных добавок.

Независимо от того, что вы любите потягивать, единственный способ узнать, сколько калорий в вашей чашке, — это налить или приготовить напиток дома с помощью набора для коктейлей. (Они поставляются с измерительными приборами, которые облегчают контроль порций. Нам нравится NÄUZone Bartender Kit, 32 доллара США, amazon.com.) Если вы хотите выпить, пока вас нет дома, закажите светлое пиво в бутылке. Таким образом, вы будете точно знать , что и сколько вы получаете.

БОЛЬШЕ: 10 невероятно полезных коктейлей

Когда вы проводите время с малопьющими людьми

Чрезмерное употребление алкоголя за один присест (это более трех порций для женщин, по данным Национального института здоровья) не только представляет опасность для вашего здоровья и окружающих вас людей, но и может также добавьте тонны калорий к своему ежедневному потреблению. Если у вас есть проблемы с тем, чтобы отрезать себя, когда вы находитесь с группой сильно пьющих, подумайте о том, чтобы добровольно стать назначенным водителем. Таким образом, никто не будет пытаться убедить вас выпить второй стакан. А еще лучше, проводите больше времени с друзьями, которые редко пьют. Многочисленные исследования показали, что женщины копируют диетические привычки своих подруг, так что вы тоже можете начать меньше пить.

ДОПОЛНИТЕЛЬНО: Вот что случилось, когда я бросил пить в обществе

Сара ДиДжиулио

Сара ДиДжиулио — писатель и редактор из Нью-Йорка, специализирующаяся на вопросах здоровья, хорошего самочувствия и медицины. Она часто рассказывает о психологии, сне, отношениях, продуктивности, неврологии и онкологии. Сара писала для TODAY.com, NBC News, Proto Magazine , HuffPost, Prevention , Oncology Times и ряда других изданий.

Алкоголь и диабет | ADA

Если вы никогда или редко употребляете алкоголь, вы не одиноки: люди с диабетом пьют примерно вдвое меньше, чем другие взрослые. Почему? Может быть, их врачи предупреждали их, что пьянство и диабет несовместимы. Возможно, у некоторых есть состояния здоровья, несовместимые с алкоголем. Или, может быть, они просто обеспокоены всеми этими калориями и углеводами.

Но так ли уж вреден случайный коктейль или бокал вина? В конце концов, ежедневный напиток имеет свои преимущества. Тем не менее, диабет может сделать счастливый час довольно запутанным. Вот что вам нужно знать об употреблении алкоголя и о том, как сделать это безопасно.

Польза

Вы, наверное, слышали, что алкоголь полезен для сердца. Но это чрезмерное упрощение. Взгляните на цифры, и вы обнаружите, что только у тех, кто умеренно пьет, меньше сердечно-сосудистых заболеваний. Те, кто находится на противоположных концах спектра — люди, которые много пьют, и те, кто не пьет, — подвергаются большему риску.

Но что такое умеренное употребление алкоголя? Это один напиток в день для женщин и до двух в день для мужчин. Однако этот «напиток» намного меньше, чем думают некоторые: всего пять унций вина, 12 унций пива или полторы унции крепких спиртных напитков.

Один или два коктейля в день могут улучшить контроль уровня сахара в крови (глюкозы в крови) и чувствительность к инсулину. Если вы выпиваете одну или несколько порций алкоголя в день, вы можете обнаружить, что ваш A1C ниже, чем в то время, когда вы не пили. Но если вы не пьете регулярно, это не значит, что вам нужно начинать. В конце концов, за связью могут стоять и другие аспекты жизни умеренно пьющих людей.

С другой стороны, чрезмерное употребление алкоголя (более трех порций в день) может привести к повышению уровня сахара в крови и A1C.

Риски

Несмотря на потенциальные преимущества употребления алкоголя для здоровья, есть и некоторые предостережения. Самая большая проблема – гипогликемия (низкий уровень сахара в крови). Когда употребление алкоголя сочетается с лекарствами, которые чаще всего используются для лечения диабета, особенно с инсулином и препаратами сульфонилмочевины, это может привести к снижению уровня сахара в крови. В то время как бокал вина за ужином, вероятно, не имеет большого значения, мохито натощак в «счастливый час» — это важно.

Во всем виновата твоя печень. Этот орган стабилизирует уровень глюкозы, сохраняя углеводы и выпуская их в кровоток между приемами пищи и ночью. Это также центр детоксикации организма, расщепляющий токсины, такие как алкоголь, чтобы почки могли легко их вымыть.

Проблема в том, что он плохо справляется с многозадачностью. Ваша печень будет метаболизировать алкоголь, а не поддерживать уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии. Печень часто делает этот выбор, когда вы пьете, не съедая пищи, поэтому подумайте о том, чтобы перекусить, пока вы делаете глоток.

Поскольку многие симптомы гипогликемии, такие как невнятная речь, сонливость, спутанность сознания или затруднения при ходьбе, также являются симптомами алкогольного опьянения, бывает трудно отличить их друг от друга. И если вы часто не осознаете гипогликемию, состояние, при котором вы не осознаете, что у вас низкий уровень алкоголя, употребление алкоголя становится особенно рискованным. Время также может быть проблемой, так как гипогликемия может случиться через несколько часов после того, как вы выпили последний напиток, особенно если вы тренировались.

Путаница с углеводами (и калориями)

Есть еще одна причина, по которой употребление алкоголя может вызывать затруднения. В отличие от белков, жиров или углеводов, алкоголю не требуется инсулин для обеспечения организма энергией. Тем не менее, многие люди предполагают, что алкогольные напитки насыщены углеводами, не понимая, что вино и спиртные напитки практически не содержат углеводов: в спиртных напитках содержится лишь небольшое количество углеводов, а в бокале вина на пять унций содержится примерно четыре грамма углеводов. Исключение составляют сладкие десертные вина, которые содержат 14 граммов углеводов в крошечном бокале весом три с половиной унции.

Напитки с высоким содержанием углеводов могут показаться разумным вариантом, когда вы подвержены риску гипогликемии, но это немного сложнее.

Жидкие сахара быстро усваиваются организмом, поэтому эти углеводы не помогут в предотвращении или лечении гипотермии, которая может возникнуть через несколько часов после употребления алкоголя.