Неделю на диета 1 меню на неделю с рецептами: Диета «2 стол» – Таблица «Что можно и что нельзя»

Диета стол №1: что можно, а что нельзя, рецепты на неделю

Откуда взялась диета
Кому она полезна
Что можно, что нельзя
Меню на неделю
Полезные рецепты

Еда, как много в этом слове… Она не только топливо для организма, но также источник наслаждения, антидепрессант и релаксант в одной тарелке. К сожалению, излишняя любовь к вкусностям нередко заканчивается проблемами с желудочно-кишечным трактом, самыми распространенными из которых являются гастрит и язвенная болезнь.

Вспомни себя после новогодних праздников. Пару дней — и от заливной рыбы воротит, а организм просит чего-то душевно-простенького. Под ложечкой ноет, свербит, требует лекарств и голодания.

Инстинктивно мы отодвигаем салат с майонез в дальний угол и переходим на постные паровые котлетки. Другими словами, садимся на щадящую диету.

Не пропустите

• Не пропустите

  Диета 9 при сахарном диабете: главные правила и меню на неделю

Откуда взялась диета

Влияние пищи на организм и диетотерапия — лечение едой давно известны человечеству, но собрать все знания во едино смогли только в начале XX века. Одним из основоположников советской диетологии является Мануил Исаакович Певзнер.

Всего диет шестнадцать: от нуля до пятнадцати. Самая строгая под цифрой «0». Она назначается сразу после хирургических вмешательств. Самая вольная пятнадцатая, из чего мы можем сделать вывод, что диета или стол под номером один имеет лишь небольшие послабления по сравнению с нулевой. Около ста лет данные диеты назначались врачами, их придерживались в санатории и стационарах, рассаживая пациентов за столы в соответствии с их здоровьем.

После перехода к болонской системе из отечественной диетологии практически исчезает деление лечебного питания на столы. Во главе угла индивидуальный подход, диетолог лечит не болезнь, а работает с первопричиной. Каждый организм, как и причины болезни индивидуальны, поэтому, прежде чем разработать меню, необходимо провести соответствующую диагностику, но все же рассмотрим особенности стола под номером один.

Кому она полезна

Эта методика призвана максимально снизить нагрузку на ЖКТ, не лишая при этом организм жиров, белков и углеводов.

Ее прописывают в случае:

• язве желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении;
• нерезком обострении хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией;
• остром гастрите в период выздоровления.

Диета 1 стол: что можно, что нельзя

Прежде всего исключаются специи, особенно перец, маринады, как мешающие заживлению раздражающие перистальтику, грубые волокна.

Вся еда должна быть отварена или приготовлена на пару, перетерта. Ограничена соль. Нельзя есть слишком горячие или холодные блюда. Возможно запекание, но без образования на продукте корочки.

Под запретом кусковое мясо. Единственно допустимые нежирные виды рыбы, мясо которых имеет нежную текстуру.

Особое внимание стоит обратить на бульоны, они тоже запрещены. Не только мясные, но и куриные, рыбные, даже овощные.

Допускается овощной отвар с протертыми ингредиентами. Молочные супы также должны содержать протертые макароны или крупы.

Хлеб должен быть вчерашней выпечки. Допускается сухой бисквит и даже печенные пирожки с некислыми фаршеобразными начинками.

Под строгий запрет попадают консервы, копчености. Но зато в данном случае можно вспомнить о детских мясных консервах первого прикорма.

Не пропустите

• Не пропустите

  Бережем печень и желчный: все о диете стол №5 (правила, разрешенные продукты и меню на неделю)

Есть на диете стол 1 разрешенные продукты — можно молочку кроме кислых, жирных и острых: сметаны, пряных или сильно соленых сыров.

Яйца можно только всмятку или в виде омлета на пару.

Запрещены овощи и фрукты, способствующие брожению и газообразованию: капуста, редька, редис, томаты, сливы, кислый крыжовник.

Стоит воздержаться от газированных напитков, чая, кофе, мороженого и других сладостей.

Придерживаются стола номер один не менее недели, после чего постепенно вводят в рацион привычные продукты.

Диета стол 1: меню на каждый день

Хотя список продуктов довольно ограничен, все же диета при гастрите стол 1 может быть разнообразной и вкусной. Представляем примерно меню на неделю.

Понедельник

Завтрак: паровой омлет из двух яиц, кефир.

Перекус: яблоко.

Обед: картофельная запеканка с рыбными паровыми котлетами, компот с грушами.

Закуска: кисель, сухарики.

Ужин: творожно-ягодный пудинг с паровым омлетом, отвар шиповника.

На ночь: молоко.

Вторник

Завтрак: запеканка из вермишели с тертым сыром, молоко.

Перекус: ягодный кисель.

Обед: суп-пюре гречневый, паровые фрикадельки, клубничный морс.

Перекус: клубничное желе.

Ужин: макароны с овощами, отвар шиповника.

На ночь: молоко.

Среда

Завтрак: рисовая каша с медом, яйцо всмятку, йогурт.

Полдник: яблочно-персиковое пюре.

Обед: овощной суп, чай с молоком.

Перекус: кисель, зефир.

Ужин: рыба на пару, чай с молоком.

На ночь: теплое молоко с медом.

Четверг

Завтрак: творог с курагой, молоко.

Перекус: банановое пюре.

Обед: спагетти с фрикадельками на пару, молочный суп, компот.

Полдник: пюре из дыни.

Ужин: свекольно-морковное пюре, салат из шпината, абрикосовый сок.

На ночь: молоко.

Пятница

Завтрак: творожная масса, молоко.

Перекус: банан, отвар ромашки.

Обед: гречневые котлеты, печеночный паштет, зеленый чай.

Закуска: желе, приготовленное на молоке.

Ужин: салат из моркови и сыра, суп из рисовой муки (рецепт — ниже).

На ночь: молоко.

Суббота

Завтрак: морковный пудинг, чай с молоком.

Перекус: творожно-ягодный десерт.

Обед: морковно-яблочные биточки, творожная запеканка, чай с молоком.

Полдник: яблочное пюре.

Ужин: манные фрикадельки с ягодной подливой.

На ночь: кефир.

Воскресенье

Завтрак: картофельное пюре, мясной рулет, молоко.

Перекус: яблочно-банановое пюре.

Обед: мясной бульон с клецками, пюре, персиковый сок.

Полдник: йогурт.

Ужин: творожная запеканка.

На ночь: кефир.

Полезные рецепты

Мы рассмотрели, чем полезна диета стол 1, рецепты на неделю можно взять из меню выше. Сейчас же хотим привести примеры трех очень полезных при таком строгом питании супов. Бери на заметку.

Рисовый суп с овощами

Ингредиенты:

• готовый мясной бульон — 400 мл
• рис — 250 г
• молоко — 1 стакан
• яйцо — 1 шт.
• зелень — щепотка

Приготовление:

1. Свари рис.
2. Добавь в готовый мясной бульон, вари в течение пяти минут.
3. Взбей стакан молока с яйцом, добавь в суп.
4. Продолжай готовить на слабом огне в течение двух минут.
5. Добавь в готовый суп щепотку зелени.

Вареные мясные клецки в бульоне

Ингредиенты:

• говядина — 250 г
• репчатый лук — 1 шт.
• хлеб — 2 ломтика
• сметана — 2 ст. ложки
• молоко — 2 ст. ложки
• вода — 1 л.

Приготовление:

1. Мелко нарежь мясо, луковицу.
2. Слегка обжарь лук.
3. Замочи 2 ломтика хлеба в молоке, раздели на кусочки, смешай со сметаной.
4. Мясо и лук пропусти через мясорубку, посоли.
5. Раздели фарш на равные кусочки.
6. Свари мясной бульон. Когда вода закипит, сразу же положи в нее клецки, готовь 15 минут.

Суп-пюре с рисовой мукой и овощами

Ингредиенты:

• рисовая мука — 150 г
• кабачки — 20 г
• морковь — 150 г
• яйцо — половина
• молоко — 150 г
• сливочное масло — по вкусу
• соль — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачки и морковь очисти, отвари, пропусти через мясорубку или протри через сито.
2. Тщательно смешай рисовую муку с овощным фаршем, добавь воду, заправь взбитым яйцом и молоком, добавь сливочное масло, соль, дай закипеть.

Эксперт

Виктория Елисеева

Диетолог, эндокринолог сети клиник «Семейная»

Какое впечатление произвела на вас эта статья?

Диета стол 1 принципы меню и рецепты блюд

Здравствуйте! В этой статье мы расскажем о медицинской диете стол 1, поделимся рецептами блюд, распишем недельное меню. Диета стол 1 имеет особенности, в частности определенный список продуктов, который следует употреблять. Вы также узнаете, что из еды относится к запрещённому, в чём суть диеты, каковы результаты и кому она показана.

Что такое диета стол 1: её суть и принципы

Диетологом Певзнером Мануилом Исааковичем была разработана лечебная диета стол 1, которая помогает излечиться как от язвы и гастрита, так и помочь желудку восстановиться после операции или ожогов. Продолжительность диеты составляет от шести до двенадцати месяцев. Как правило, диета является неотъемлемой частью санаторного лечения, где помимо диеты пациенты ежедневно употребляют подходящую им по показаниям минеральную воду с лечебным эффектом, но многие уже практикуют её в домашних условиях и очень успешно.

• сбалансированное меню, включающее в себя получение всех необходимым для организма питательных веществ;
• полный отказ от жареной, слишком солёной или копчёной пищи;
• потребление не более трёх тысяч калорий в день;
• правильные пропорции получения БЖУ – белков – не более 100 грамм / углеводов – не более 400 грамм / жиров – по минимуму;
• приём пищи небольшими порциями не менее пяти раз в день;
• окончание последнего приёма пищи не позднее чем за три часа до сна;
• достаточное потребление чистой питьевой воды – не менее полутора литров в день.

Показания к диете

Лечебная диета назначается по следующим показаниям:

• язва;
• период обострения гастрита в хронической форме;
• воспаление слизистой двенадцатиперстной кишки и желудка;
• проблемы желудочно-кишечного тракта ввиду инфекционного заражения, но без диареи;
• грыжа пищеводного отверстия;
• рак желудочно-кишечного тракта.

Меню диеты на неделю

Примерное меню на неделю поможет вам сориентироваться как следует питаться в период диеты. Вы можете применять собственные рецепты исходя из списка разрешённых продуктов.

День недели	Первый утренний приём пищи	Второй утренний приём пищи	Обеденный приём пищи	Полдник	Вечерний приём пищи	Последний приём пищи
Понедельник	— омлет из белков с добавлением молока;

— свекольный салат, натёртый на мелкой тёрке;

— тефтели говяжьи, приготовленные паровым способом;

— каша кабачково-рисовая, перемолотая в блендере;

— гречка измельчённая со сливочным маслом;

Рецепты блюд диеты стол 1

Таблица рецептов для диеты, которые помогут разнообразить меню на каждый день:

— одна мелко натёртая и обжаренная морковка;

Диета 1 стол: меню на неделю — рецепты несложных блюд

I день:

• каша из риса, молочный чай и сыр;
• запеченое в духовке яблоко, фаршированное клубникой;
• паровые рыбные котлеты и картофельная запеканка, компот из груши;
• компот с перемолотыми фруктами;
• пудинг из творога и ягод, омлет на пару, отвар из шиповника;
• подогретое молоко.

II день:

• отварнаявермишель, запеченая с тертым сыром и сметаной, молоко;
• пюре из персика и моркови;
• суп-пюре из капусты, немного говядины, клубничный морс;
• клубничный кисель;
• морковно-яблочный рулет, суп из гречки, сок персика;
• сливки с размягченной курагой.

Важно! Придерживаться суточной нормы белков — 100 г, углеводов 400 г, жиров — 90 г, из которых 30% — растительные жиры.

III день:

• Каша из риса с медом и черносливом, протертое вареное яйцо, простокваша;
• Пюре из персика и яблока;
• Овощной суп с сухариками, отварной морковный салат с бананом, чай;
• Мягкий зефир с молоком;
• Картофельное пюре разбавленное молоком, рыба на пару с молочным соусом, стакан кефира;
• Теплое молоко с медом.

IV день:

• Пудинг из манки, тыквенная каша, стакан молока;
• Бананово-яблочное пюре;
• Паровое куриное филе с яблоками, молочный рисовый суп, компот;
• Пюре из дыни;
• Протертый отварной свекольно-морковный салат, картофельное пюре, сок абрикоса;
• Сливки с протертым персиком.

V день:

• Творожная ватрушка, овсяная каша, стакан молока;
• Пшеничные сухарики, ромашковый чай;
• Котлеты из гречки, печеночный паштет, зеленый чай;
• Кисль из молока;
• Рисовый суп, морковно-сырный салат, простокваша;
• Подогретое молоко.

VI день:

• Молочно-банановый коктейль с мюсли, морковный паровой омлет;
• Ягодно-творожное пюре;
• Отварная курица, картофельный суп, сок моркови;
• Яблочное желе;
• Рисовый клейкий суп, фруктовый салат с кефиром, морс из ягод;
• Сливки.

VII день:

• Каша гречневая, хлеб с сыром, чай из трав;
• Вареные овощи с творогом;
• Тефтели из говядины, овсяный суп, морковный сок;
• Кисель из любых фруктов, манник;
• Мясной тертый салат, отварная вермишель с тертым сыром под молочным соусом, простокваша;
• Чай с молоком.

Внимание! Необходимо придерживаться дробного питания, т.е. питаться около 6 раз в день. Суточная норма жидкостей — 1,5 л.

В большинстве случаев блюда диеты стол 1 представляют собой пюре. Так пища не оказывает существенное раздражение на слизистую оболочку органов ЖКТ. На завершающей стадии лечения допускаются обычные блюда, не перемолотые в пюре.

Зачем нужна диета после аппендицита

Диета необходима после любого заболевания ЖКТ, а особенно после серьезной операции, каковой является аппендэктомия. Диета после аппендицита у детей и взрослых призвана минимальной нагружать желудочно-кишечный тракт, способствуя его выздоровлению.

После удаления аппендикса операционным путём организм нуждается в специально подобранном питании. Меню диеты после удаления аппендицита составлено таким образом, чтобы пациент мог полноценно восстановиться после хирургического вмешательства. Разумеется, лечебный рацион имеет ограничения, но в большинство своём они временны и вовсе не так страшны, как может показаться на первый взгляд. Итак, чем же питаться в процессе выздоровления и заживления раны?

Диета после операции по удалению аппендицита: особенности питания

Какой должна быть диета после аппендицита, зависит от того, сколько времени прошло с операции. С каждым днем в рацион добавляются все новые продукты. В первые 3-4 дня после операции есть пациенту обычно не хочется, поскольку организм максимально ослаблен. В первые 12 часов разрешается пить воду небольшими глотками, в случае сильного голода можно пить прозрачный бульон или рисовый отвар. Обе эти жидкости быстро насыщают и придают сил.

Меню диеты после аппендицита с 3-го – 4-го дня включает следующие блюда:

• нежирный куриный бульон;
• рис на воде;
• пюре из картофеля, тыквы, кабачков без масла, молока и соли;
• нежирный натуральный йогурт без подсластителей, крахмала и добавок.

Питание после аппендицита должно быть дробным. Можно есть несколько раз в день, но очень небольшими порциями, чтобы не перегружать пищеварительную систему.

Строго запрещено употреблять в пищу солёные, острые, кислые, копчёные и жареные продукты. Кроме того, диета после аппендэктомии не допускает употребление газообразующей еды: молочная продукция и бобовые находятся под запретом.

На 6-й – 7-й день врач может разрешить съесть печёное яблоко или морковку на пару, но не стоит делать это самостоятельно.

Основные вопросы, тревожащие большинство: сколько длится диета после аппендицита, и насколько строго нужно ее придерживаться?

Все индивидуально, единого ответа на вопрос, сколько сидеть на диете после аппендицита, не существует. Некоторым достаточно ограничивать рацион две недели, а в других срок диеты может быть увеличен до двух месяцев. Во-первых, процессы регенерации в организме у всех происходят с разной скоростью, поэтому так важно консультироваться с врачом и отслеживать даже малейшие изменения состояния. Во-вторых, если во время операции по удалению аппендицита произошли некоторые осложнения, то диету придётся соблюдать чуть дольше. Диета после перитонита, вызванного аппендицитом, также занимает больше времени, чем обычно.

Диета после аппендицита по дням

Что можно есть после аппендицита? Первые 3–4 дня основу рациона составляют жидкости: вода, овощной или куриный бульон без мякоти, рисовый отвар.

С 4-го дня помимо вышеописанных продуктов, можно начать есть каши на воде, запечённые, отварные и тушёные с водой овощи, супы-пюре без добавления масла и специй.

С 5-го – 7-го дня пациентам, которые быстро идут на поправку, можно употреблять в пищу запечённую или отварную рыбу, нежирную птицу и мясо. Нужно учитывать, что диета после лапароскопии аппендицита более мягкая, а тем, кому делали классическую операцию, нужно медленнее вводить новые продукты.

Сколько есть на диете после аппендицита? Порции должны быть небольшими: за один приём пищи можно съедать 100–150 г отварной трески без гарнира. Если ты не наедаешься, лучше перекусывать каждые 3 часа, но понемногу.

С 7-го – 8-го дня можно начать питаться кисломолочной продукцией, помимо натурального йогурта разрешается пить нежирный кефир, ряженку без сахара и добавок, съедать небольшое количество творога с низким процентом жирности. Новые продукты на диете после операции аппендицита вводится постепенно: на первый раз ограничься парой глотков кефира и проследи за реакцией. Если все в порядке, то можешь в следующий раз выпить больше.

С 8-го дня можно потихоньку возвращать в меню растительное масло, небольшое количество тёмного хлеба, отруби, овсяные или ржаные хлебцы.

Весь последующий месяц необходимо придерживаться системы дробного питания небольшими порциями, стараться не пить горячих или холодных напитков, есть за 3-4 часа до сна и налегать на запечённые овощи. После первого месяца диету после аппендицита можно уже не соблюдать, но важно не злоупотреблять продуктами, которые строго запрещены в первые 4 недели после операции.

Диета после удаления аппендицита: меню для взрослых

Часто после аппендицита рекомендуют диету 1 (стол №1, щадящая диета). Строгость рациона зависит от твоего самочувствия. Мы составили примерный рацион, как питаться после аппендицита, чтобы ускорить восстановление. Система дробного питания на каждый день, 1 приём пищи = 1 блюдо.

Помни: какая должна быть диета после удаления аппендицита, определяет врач с учетом индивидуальных особенностей твоего выздоровления, мы предлагаем только примерный рацион в качестве ориентира.

Диета в первую неделю после выписки из стационара

Обычно после лапароскопической холецистэктомии пациент выписывается уже на 1-3 сутки. В домашних условиях необходимо организовать правильное питание с учетом рекомендаций, данных при выписке. Пища должна приниматься небольшими порциями, 6-7 раз в день. Приемы пищи желательно выстроить в определенный график, это снизит нагрузку на пищеварительный тракт. Последний прием пищи должен быть не менее, чем за 2 часа до отхода ко сну.

Для нормализации пищеварения необходимо обеспечить обильное питье на протяжении всего дня (общее потребление жидкости — 1,5 литра). Оптимальным питьем являются стерилизованные некислые соки с мякотью, отвар шиповника и минеральная вода, марку который лучше согласовать с врачом.

В первую неделю после выписки из стационара необходимо придерживаться лечебной диеты «Стол №1» и избегать свежих овощей и ягод, ржаного хлеба, так как эти продукты усиливают желчеотделение. Основной акцент в питании делается на протертых мясных, рыбных и овощных блюдах, приготовленных на пару. Еда не должна быть горячей или холодной.

Примеры блюд, которые можно употреблять в этот период:

куриный рулет, приготовленный на пару

молочный суп

мясное суфле на пару

творожная запеканка

белковый паровой омлет

маложирный йогурт или кефир

гречневая или овсяная каша

адыгейский сыр

Первые дни после операции по удалению желчного пузыря диета является максимально ограниченной и консервативной. На 5-7-е сутки — плавный переход между хирургическими диетами 1а и 1б (иногда называют 0б и 0в). Примерное меню на один день для хирургических диет 1а и 1б приведено ниже.

Диета в первый месяц (2-4 недели после операции)

Первый месяц после операции особо важен для восстановления нормальной работы пищеварительного тракта пациента и улучшения общего самочувствия. Именно этот отрезок времени является ключевым для нормализации пищеварительных функций организма. Поэтому на его протяжении необходимо тщательно соблюдать рекомендации, предписанные врачом. Таковые включают не только требования к организации питания, но и комплекс мер по обеспечению надлежащей физической нагрузки, медикаментозной терапии и уходу за ранами.

После проведения лапароскопической холецистэктомии соблюдение диеты обычно необходимо на протяжении 1 месяца. Затем по согласованию с гастроэнтерологом могут быть сделаны послабления в диете, расширен спектр употребляемых продуктов, сняты ограничения в питании.При открытой полостной холецистэктомии период жестких ограничений в питании продолжительнее, чем при холецистэктомии. Независимо от типа проведенной операции на протяжении первого месяца рекомендуется исключить из питания:

жареную пищу

жирные продукты

острую и пряную пищу

копчености

алкоголь.

Также в этот период рекомендовано полностью отказаться от табакокурения, так как оно замедляет послеоперационное восстановление организма. Блюда должны быть немного теплыми, необходимо избегать холодной или горячей пищи. Требуется регулярное питание 4–6 раз в день, еду желательно принимать примерно в одно и то же время. Введение новых продуктов в рацион необходимо осуществлять постепенно, внимательно прислушиваться к реакции организма и при необходимости консультироваться у гастроэнтеролога.

Со второй недели при отсутствии осложнений применяют диету 5а. Это разновидность диеты 5, характеризующаяся пониженным химическим и механическим воздействием на пищеварительный тракт, это делает ее предпочтительной после холецистэктомии. Это диета является весьма щадящей — все продукты варят или готовят на пару. Меню диеты 5а основано на отварных рыбе и мясе, котлетах на пару, белковых омлетах, овощных супах, паровых пудингах с творогом, пюре из картошки, киселе из фруктов, измельченных кашах на молоке, тушеных овощах.

В случае плохого перенесения диеты 5а (вздутие живота, поносы, боли в подреберье) может быть назначена диета 5щ, характеризующаяся еще большей деликатностью в отношении пищеварительной системы.

Пример меню:

Первый завтрак: полпорции манной каши на молоке, чай, 110 г парового омлета из белков яиц.

Второй завтрак: шиповниковый отвар, 100 г свежего пресного творога.

Обед: 100 г парового суфле из отварного мяса, полпорции протертого супа с овощами и овсянкой, 100 г желе из фруктов, 100 г пюре из моркови.

Полдник: 100 г запеченых яблок.

Ужин: полпорции пюре из картофеля, вареная рыба, чай.

Завершающая еда: кисель или кефир.

Общая суточная доза: 200 г белого хлеба, 30 г сахара.

В питании не должны присутствовать острые приправы, запрещены любые копченые и острые продукты. Еда принимается в теплом виде, необходимо избегать холодных и горячих блюд.

Диета через один месяц после операции

Людям, прошедшим через холецистэктомию, рекомендовано придерживаться основного варианта диеты 5 в течение 1-1,5 лет после операции. После этого возможно послабление, например переход на диету номер 15, однако требуется индивидуальный подход и консультация гастроэнтеролога. Под особым контролем необходимо держать употребление сладостей, животных жиров, яиц, молока.

В случае возникновения сбоев в работе пищеварительной системы требуется пересмотр рациона с помощью лечащего врача. В отдельных случаях возможен возврат на диету 5, 5а или 5щ. Для улучшения процессов пищеварения лечащий врач может порекомендовать использование ферментных препаратов, например мезим-форте или фестала.

Существует ряд правил, которых следует придерживаться на протяжении всей жизни людям, перенесшим холецистэктомию:

Необходимо есть 4-5 раз в день, избегать больших перерывов между приемами пищи. Желательно приучить себя употреблять пищу примерно в одно время.

Порции должны быть небольшими, чтобы разбавленная желчь могла справиться с поступающей едой.

Следует полностью исключить тугоплавкие животные жиры: свиной, говяжий и бараний.

Основными способами приготовления пищи должны быть варка, тушение и готовка на пару.

Показано обильное питье 1,5–2 л в день.

Для избегания дисбактериоза в двенадцатиперстной кишке, обусловленного отсутствием желчного пузыря, желательно регулярное употребление кисломолочных пробиотиков. Исключение сладостей также позволяет бороться с дисбактериозом.

При усилении диареи помогает исключения кофе, чая и других кофеиносодержащих напитков.

Ниже приведены списки продуктов, разрешенных и запрещенных к употреблению после холецистэктомии.

Диета для снижения холестерина в крови

Какая диета эффективна при повышенном холестерине? Отвечаем и разбираемся в основных принципах диетического питания, которое поможет вам нормализовать уровень холестерина в крови.

Примерное меню на день для диеты при повышенном холестерине

Завтрак:овсяная каша, чай.

Второй завтрак:персик.

Обед:куриный суп на некрепком бульоне, отварная телятина с овощами, сок из сельдерея и яблока.

Полдник:творог с низкой жирностью.

Ужин:отварной картофель, сельдь, кисель.

Диета при повышенном холестерине у женщин — меню на неделю

Высокий холестерин? Вам срочно нужна правильная диета! Если вы не хотите мучиться и составлять меню самостоятельно, воспользуйтесь уже готовым примером рациона на 7 дней.

Помните, диета при холестерине повышенном — это сбалансированное меню из сытных, но диетических блюд. Поэтому вы не будете чувствовать голод и усталость на протяжении всей диеты.

План здорового питания на 7 дней (13–19 июня)

248 акции

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите мою политику раскрытия информации.

Бесплатный 7-дневный гибкий план питания для похудения, включающий завтрак, обед и ужин, а также список покупок. Все рецепты включают макросы и ссылки на конструктор рецептов WW, чтобы получить ваши личные очки.

План здорового питания на 7 дней

Если вам посчастливилось, что ваш папа все еще с вами, обязательно подарите ему немного любви в этот День отца! Будь эта особенная фигура отца стейком, рыбой или свининой, у меня есть для него рецепт! И не забудьте десерт! Поздравляю с Днем отца всех биологических отцов, отчимов, приемных отцов и тех, кто решил сделать шаг вперед и стать такой фигурой. Желаю всем вам отличного дня!

В условиях стремительного роста цен на продукты многим из нас приходится приспосабливаться, сокращать расходы и/или подходить к еде более творчески. Один из самых ЛУЧШИХ способов не выходить за рамки бюджета и поддерживать здоровые привычки в еде — это ПЛАН ПИТАНИЯ. Вы можете получить больше 5-дневных бюджетных планов питания, подписавшись на Relish+ (получите 14-дневную бесплатную пробную версию здесь!)

Приглашаем присоединиться к бесплатному интерактивному видеочату с Даниэль Хазард из команды Skinnytaste. Она расскажет о планах питания, которые мы создаем, а также даст вам советы о том, как настроить их с помощью Relish+. Она может ответить на любые ваши вопросы о самих планах или просто о здоровом питании и планировании питания в целом. Зарегистрируйтесь здесь, надеюсь увидеть вас там!

Планировщик еды Ultimate Skinnytaste

Я также рад поделиться с вами Планировщиком еды Ultimate Skinnytaste теперь доступен! 52-недельный спиральный планировщик еды содержит еженедельные сетки планирования еды, которые вы можете вырвать и повесить на холодильник, если хотите, 12-недельный план питания, 30 (15 новых) рецептов и отрывные списки продуктов.

Я люблю начинать свою неделю с благодарности, утверждений и намерений, поэтому я выделил место и для этого. Надеюсь, вам это понравится так же, как и мне!

Купите планировщик еды здесь:

• Amazon
• Барнс и Ноубл
• Инди Связанный

Примечание о личных баллах WW:

Я больше не начисляю баллы, так как они различаются в новых планах Weight Watchers, но я даю ссылки на Персональные баллы WW , конструктор рецептов для всех рецептов. Ищите оранжевую кнопку в карточке рецепта с надписью «Мои личные очки WW». Нажмите на нее, и вы попадете на веб-сайт Weight Watchers, где сможете увидеть баллы WW и добавить их к своему дню (только для США, вы должны войти в свою учетную запись). Все рецепты поваренной книги в указателе поваренной книги также обновлены!

О плане питания

Если вы впервые знакомитесь с моими планами питания, я делюсь этими бесплатными 7-дневными гибкими планами здорового питания (вы можете увидеть мои предыдущие планы питания здесь), которые предназначены в качестве руководства, с много места для маневра для вас в добавьте больше еды , кофе, напитков, фруктов, закусок, десерта, вина и т. д. или замените рецепты блюдами, которые вы предпочитаете, вы можете искать рецепты по курсу в указателе. В зависимости от ваших целей, вы должны стремиться потреблять не менее 1500 калорий* в день. Универсального размера для всех не существует, он будет варьироваться в зависимости от ваших целей, возраста, веса и т. д.

Также имеется точный, систематизированный список продуктов, который сделает покупку продуктов намного проще и с меньшим стрессом. Сэкономьте деньги и время. Вы будете реже обедать вне дома, тратить меньше еды, и у вас будет все необходимое под рукой, чтобы не сбиться с пути.

Наконец, если вы находитесь на Facebook , присоединяйтесь к моему сообществу Skinnytaste Facebook, где все делятся фотографиями рецептов, которые они готовят, вы можете присоединиться здесь. Мне нравятся все идеи, которыми все делятся! Если вы хотите попасть в список рассылки, вы можете подписаться здесь, чтобы никогда не пропустить план питания!

План питания:

Завтрак и обед с понедельника по пятницу рассчитаны на 1 человека, а ужины и все приемы пищи в субботу и воскресенье рассчитаны на семью из 4 человек. По некоторым рецептам остатков достаточно для двух ночей или обеда на следующий день. . Список продуктов является всеобъемлющим и включает в себя все необходимое для приготовления всех блюд по плану.

ПОНЕДЕЛЬНИК (13.06)
B: Тарелка для завтрака с ягодным творогом
L: Салат из курицы-гриль, клубники и авокадо с цитрусовой заправкой*
D: Жареный тофу с овощами в кунжутно-соевом соусе с ¾ чашки коричневого риса
Всего калорий: 1089**

ВТОРНИК (14.06)
B: 2 яйца вкрутую и 1 чашка дыни
L: ОСТАЛОСЬ Салат с курицей-гриль, клубникой и авокадо с цитрусовой заправкой
D: Лодочки из тако, фаршированные цукини с соусом Арроз Конгри

Всего калорий: 1008**

СРЕДА (6/15)
B: Ягодный творог0 Чаша для завтрака L9016 Клуб индейки с 8 маленькими морковками
D: Паста орекьетте с куриной колбасой и брокколи

Всего калорий: 935**

ЧЕТВЕРГ (16.06)
B: 2 яйца вкрутую и 1 чашка дыни
Л: ОСТАЛОСЬ Паста орекьетте с куриной колбасой и Брокколи
D: Итальянский ужин с курицей и овощами

Всего калорий: 950**

ПЯТНИЦА (17. 06)
B: Тарелка для завтрака с ягодным творогом
L: ОСТАЛОСЬ Паста Orecchiette с куриной колбасой и брокколи
D: Миска фахита с креветками

Всего калорий: 987**

СУББОТА (18.06)
B: Запеканка для завтрака «Текс-мекс»
L: Клуб индейки (рецепт x 4) с 8 морковками
D: УЖИН

Всего калорий: 627**

ВОСКРЕСЕНЬЕ (19.06)
B: ОСТАВШАЯСЯ Текс-мекс запеканка для завтрака
L: Салат Фарро с фетой, огурцами и вялеными помидорами с 3 унциями жареной куриной грудки
D: Жареный бальзамик Стейк с помидорами и рукколой с салатом из пасты орзо с овощами гриль

Всего калорий: 1110**

*Подготовка в воскресенье вечером, по желанию.
**Это всего лишь ориентир, женщины должны потреблять около 1500 калорий в день. Вот полезный калькулятор для оценки

ваших потребностей в калориях. Я оставил вам много места для маневра, чтобы вы могли добавить больше продуктов, таких как кофе, напитки, фрукты,
закусок, десерт, вино и т. д.

• 1 небольшая дыня
• 1 контейнер (6 унций) свежей ежевики
• 1 (6 унций) контейнер свежей малины
• 1 (6 унций) контейнер свежей черники
• 1 (1-фунтовый) контейнер для свежей клубники
• 1 средний пупочный апельсин
• 3 средних лимона
• 2 средних лайма
• 1 маленький (5 унций) ПЛЮС 1 большой (6 унций) авокадо Хасс
• 6 средних красных сладких перцев
• 2 средних желтых сладких перца
• 1 средний зеленый болгарский перец
• 1 средний перец халапеньо
• 1 (2-дюймовый) кусочек свежего имбиря
• 2 средние головки чеснока
• 1 маленький огурец
• 4 средних цукини ПЛЮС 2 больших
• 1 небольшой пучок брокколи
• 1 фунт соцветий брокколи
• 3 средние моркови
• 1 средний пакетик с морковью
• 2 средних пучка зеленого лука
• 1 средний контейнер/пучок свежего базилика
• 1 небольшой пучок свежей итальянской петрушки
• 1 средний пучок свежей кинзы
• 1 средний кочан сливочного салата
• 1 маленький кочан салата айсберг
• 1 пакетик (5 унций)/детская руккола-раскладушка
• 3 средних спелых помидора
• 1 (1-фунтовый) контейнер с помидорами черри или грейпфрут
• 2 маленькие ПЛЮС 2 средние ПЛЮС 1 большая красная луковица
• 1 небольшая белая луковица
• 2 маленькие желтые луковицы

Мясо, птица и рыба

• 1 фунт 93% нежирного фарша из индейки
• Итальянская куриная колбаса на 14 унций
• 2 небольших отрезка вареной колбасы чоризо (я использую гойя)
• 1 упаковка бекона посередине
• 1 фунт тонко нарезанной грудки индейки (мне нравится голова кабана)
• 1 фунт очищенных и очищенных креветок
• 1 ½ фунта куриных бедер без костей и кожи
• 1 ½ фунта куриных грудок без костей и кожи
• Стейк из пашины весом 1 ½ фунта

Зерновые*

• 1 небольшая упаковка сухого коричневого риса (или 6 чашек предварительно приготовленного)
• 1 маленькая упаковка сухого длиннозернистого белого риса
• 1 маленькая упаковка сухого перламутрового фарро
• 1 упаковка пасты орзо
• 1 упаковка пасты Orecchiette
• 1 буханка тонко нарезанного цельнозернового хлеба (мне нравится Dave’s Killer Bread)

Приправы и специи

• Оливковое масло первого холодного отжима
• Масло канолы
• Кулинарный спрей
• Спрей с оливковым маслом (или приобретите масляный спрей Misto)
• Кошерная соль (мне нравится Diamond Crystal)
• Мельница для перца (или свежего перца горошком)
• Мед
• Соевый соус с пониженным содержанием натрия*
• Кунжутное масло
• Семена кунжута
• Чесночный порошок
• Луковый порошок
• Тмин
• Порошок чили
• Паприка
• Копченая паприка
• Душица
• Лавровый лист
• Василий
• Чабрец
• Легкий майонез
• Красный винный уксус
• Бальзамический уксус
• Соль приправа (например, адобо)

Молочные продукты и прочее Охлажденные продукты

• 1 18 больших яиц в упаковке
• 1 упаковка (16 унций) супертвердого тофу
• 1 пакет (8 унций) измельченной сырной смеси Colby-Monterey Jack
• 1 пакет (8 унций) мексиканского плавленого сыра с пониженным содержанием жира
• 1 маленький черный сыр пекорино романо или пармезан
• 1 небольшой контейнер для сыра фета
• 1 контейнер (24 унции) обезжиренного творога (мне нравится Good Culture)

Консервы и банки

• 1 банка (14,5 унции) овощного бульона
• 1 банка томатного соуса (8 унций)
• 1 банка черной фасоли (15 унций) (мне нравится гойя)
• 1 банка мягкой сальсы с кусочками
• 1 маленькая банка вяленых томатов
• 2 банки (4,5 унции) нарезанного зеленого чили
• 1 (14,5 унции) банка нарезанного кубиками картофеля (при желании можно заменить 1 ¾ чашки приготовленного, нарезанного кубиками картофеля)

Разное Галантерея

• 1 маленькая упаковка сырого дробленого миндаля (при покупке оптом вам потребуется ½ стакана)
• Кукурузный крахмал
• 1 маленькая упаковка сахарного песка

*При желании можно купить без глютена

Автор: Джина Опубликовано: 10 июня 2022 г. Обновлено: 16 июня 2022 г.

План питания на 1 неделю — чистое питание

Планы питания

Дни восстановления: ваш план питания на 1 неделю

Мантра о том, что пища — это топливо, — золото, но еда как топливо не менее ценна.

Эрин Макдональд, RDN , Тиффани Бахус, RDN 2 июля 2022 г.

Специальные диеты

1-недельный прыжок к здоровой печени

Печень является жизненно важным органом, который нельзя упускать из виду. Этот план питания для печени включает пескетарианские рецепты, наполненные полезными для печени продуктами, такими как овощи, бобы, маття, лосось и авокадо.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 9 декабря 2021 г.

Специальные диеты

Ваш план питания для успокоения

Помогите справиться со стрессом и беспокойством в этом сезоне, съев противовоспалительные продукты, такие как полезные жиры и продукты, богатые антиоксидантами, в рамках этого плана питания на 1 неделю.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 6 декабря 2021 г.

Специальные диеты

Ваш план антитревожного питания на 1 неделю

Знаете ли вы, что то, что вы едите, может помочь уменьшить тревогу? Если вы чувствуете беспокойство, попробуйте добавить в свой рацион больше продуктов, богатых омега-3, таких как лосось, форель и сардины. Этот план питания также содержит другие продукты, которые помогают поддерживать вашу нервную систему, такие как авокадо, листовая зелень, лебеда и ягоды.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 25 окт. 2021 г.

Кастрюля быстрого приготовления

Подготовительное воскресенье, Instant Pot на всю неделю

Если вы будете следовать этому простому плану приготовления ингредиентов в воскресенье, все, что вам нужно будет сделать, это включить кастрюлю быстрого приготовления, чтобы готовить без помощи рук до конца недели.

Айви Мэннинг 16 сент. 2021 г.

Средиземноморская диета

Отправляйтесь в Средиземное море на 1 неделю

Перенеситесь в Средиземное море с этим здоровым и вкусным планом питания. Средиземноморская диета не только вкусна, но и помогает уменьшить депрессию, поддерживает здоровье сердца и может даже помочь предотвратить рак.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 1 сентября 2021 г.

Противовоспалительное средство

1 неделя противовоспалительного питания

Этот план здорового питания содержит ингредиенты, уменьшающие воспаление, такие как куркума, лосось, брокколи, капуста, свежая зелень и имбирь, при этом в нем мало рафинированных углеводов и сахара, которые, как известно, вызывают воспаление.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 6 августа 2021 г.

Потеря веса

Ваш недельный план питания для похудения

Подход к похудению, основанный на чистом питании, гарантирует, что вы будете получать много полезных жиров и белков, чтобы сохранять чувство сытости при одновременном снижении калорий. Этот недельный план питания также не содержит зерновых, молочных продуктов и обладает противовоспалительным действием, чтобы помочь вам в вашем путешествии по снижению веса.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 1 июня 2021 г.

Растительный

30 растений за 7 дней: быстрый и легкий недельный план питания на растительной основе

Вот задача для здорового кишечника: включите в свой рацион 30 различных растений в течение недели, чтобы улучшить микробное разнообразие. Мы показываем вам, как просто на самом деле получить необходимое количество витаминов, антиоксидантов и полезной для кишечника клетчатки для оптимального здоровья.

Эрин Макдональд, RDN , Тиффани Бахус, RDN 29 мая 2021 г.

Планы питания

Ваш недельный план питания из 20 ингредиентов: сделайте здоровое питание очень простым

В этом питательном плане питания есть все, что вам нужно: просто, вкусно и каждый рецепт готовится за 30 минут или меньше. Со списком покупок из 20 ингредиентов, а также несколькими продуктами из кладовой, вы на пути к неделе побед во время еды.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 7 апр. 2021 г.

Приготовление еды

Воскресная подготовка к неделе домашнего питания

Не берите еду на вынос — у нас есть более здоровые варианты пиццы, карри и супа в стиле рамен, которые можно разогревать и есть в течение всей недели. Эти очищенные версии ваших фаворитов можно приготовить или приготовить заранее! Всего несколько часов в воскресенье — это все, что нужно, чтобы настроиться на более гладкую неделю.

Сара Суини 9 марта 2021 г.

Потеря веса

Начните сбрасывать вес этой весной

Стряхните пыль с паутины карантина, потому что пришло время обменять банановый хлеб и Netflix на этот 7-дневный план, разработанный диетологом, в котором основное внимание уделяется цельным продуктам для снижения веса, максимальной энергии и общего состояния здоровья.

Чистое питание 2 марта 2021 г.

Противовоспалительное средство

Избавьтесь от сладкой привычки за 7 дней

Избыток сахара способствует воспалению и снижает уровень вашей энергии. У нас есть простое решение: этот план питания состоит из полезных и вкусных продуктов без добавления сахара.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 16 декабря 2020 г.

Предварительная подготовка

Готовьте один раз на предстоящую рабочую неделю

Поставьте чайник, включите воспроизведение любимого плейлиста и проведите некоторое время на кухне в это воскресенье, готовя полезные и вкусные рецепты, которыми можно наслаждаться и превращать в разнообразные блюда на протяжении всей недели. Лучше всего то, что вам не придется постоянно задавать самый ненужный вопрос в мире: «Что есть?»

Джули Моррис 4 нояб. 2020 г.

Предварительная подготовка

Приготовить один раз, готовить на гриле всю неделю

Обедайте на свежем воздухе каждый вечер с этими легкими летними блюдами. Приготовьте их все заранее в воскресенье, а затем просто готовьте предварительно нарезанные, предварительно порционированные, предварительно маринованные рецепты на гриле в течение недели.

Бет Липтон 22 окт. 2020 г.

Предварительная подготовка

Приготовьте один раз, ешьте всю неделю

Нет времени выходить на улицу и жарить на гриле в течение рабочей недели, но вы все еще хотите добавить дымный аромат лета в свои блюда? С этим меню вы можете готовить и готовить всего один раз, а затем использовать эти элементы в течение всей недели в простых в приготовлении вкусных рецептах.

Бет Липтон 22 окт. 2020 г.

Лечение кишечника

Ваш план питания, повышающий настроение

Возможно, вы слышали выражение «Хорошее здоровье начинается в кишечнике», означающее, что состояние вашего кишечника имеет далеко идущие последствия для вашего здоровья и благополучия в целом.

Чистое питание 22 окт. 2020 г.

Без глютена

Готовьте воскресенье, ешьте без глютена всю неделю

Чтобы питаться без глютена, нужно быть готовым. Всего за 1 день вы можете приготовить все 5 рецептов без пшеницы, чтобы приготовить еду на неделю, чтобы вы остались довольны и не сбились с пути.

Бет Липтон 22 окт. 2020 г.

Сезонный

Ваш свежий летний план питания

В этом плане питания основное внимание уделяется свежим местным продуктам. В нем используется сезонный урожай фруктов, овощей, трав и многого другого.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 22 окт. 2020 г.

Минимум ингредиентов

Неделя блюд из 20 ингредиентов

В этом оптимизированном 7-дневном плане используется минимальное количество ингредиентов и основных продуктов питания, чтобы обеспечить здоровое питание на неделю.

Чистое питание 22 окт. 2020 г.

Без глютена

Ваш план питания на 1 неделю вперед

Главный секрет экономии времени на кухне? Пакетное приготовление. С нашим планом питания, разработанным диетологом, вы можете приготовить большинство ингредиентов по рецепту в воскресенье, поэтому все, что вам нужно делать, это разогревать, собирать и есть всю неделю.

Чистое питание 22 окт. 2020 г.

Повышение энергии

Нужно больше энергии? Ваш недельный план высокоэнергетического питания обеспечит вас необходимыми питательными веществами

Почувствуйте себя обновленным благодаря этому плану питания, который не содержит глютена, молочных продуктов и обработанного сахара. Кроме того, он богат нежирными белками, такими как курица, лосось, орехи и яйца, которые поддерживают высокий уровень энергии и подавляют чувство голода.

Джесси Лейн Ли BSc CNP 22 окт. 2020 г.

Лечение кишечника

Исправьте свой кишечник на 7 дней

Этот план питания исключает глютен и рафинированный сахар и включает ферментированные продукты, пребиотики и коллаген — именно то, что диетолог прописал на целую неделю здорового питания кишечника.

Чистое питание 22 окт. 2020 г.

Предварительная подготовка

Готовьте один раз на всю неделю: осенний план питания

Все мы знаем, насколько занятыми мы можем быть в течение недели, и это часто означает переход на быструю и удобную еду, которая нам не подходит. Так что настройтесь на успех и найдите время в воскресенье, чтобы приготовить несколько простых и вкусных блюд, которых вам хватит на всю неделю!

Эми Симингтон 22 окт. 2020 г.

Без глютена

7-дневный план питания без глютена

Если вы избегаете глютена и молочных продуктов или подозреваете, что у вас может быть чувствительность к глютену или непереносимость лактозы, этот недельный план, богатый овощами, в среднем 1765 в день, заставит вас чувствовать себя прекрасно!

Джесси Лейн Ли BSc CNP 22 окт. 2020 г.

Быстро и просто

15-минутный план питания

Неделя здорового питания, не тратя ни на один прием пищи более 15 минут? С небольшой заблаговременной подготовкой к выходным и нашим самым быстрым и простым планом питания это абсолютно возможно.

Хизер Бейнбридж 22 окт. 2020 г.

Средиземноморская диета

План питания средиземноморской диеты на одну неделю

Чувство бодрости и энергии начинается с еды на вашей тарелке. Мы даем вам преимущество с помощью этого идеально сбалансированного плана питания, разработанного диетологом, который включает в себя множество полезных, богатых питательными веществами продуктов.