Недельное голодание: Можно ли голодать неделю: последствия для здоровья?

Можно ли голодать неделю: последствия для здоровья?

Многие люди готовы на любые жертвы, чтобы быстро обрести стройную фигуру. Некоторые согласны ради результата вообще не употреблять пищу. Но что будет, если отказаться от еды на неделю?

Неделя — срок, в течение которого можно голодать без значительного ущерба для здоровья. Прежде чем решиться на такой эксперимент, узнайте, что произойдет с вашим организмом.

Что случится, если начать голодать?

Вы рискуете красотой своей кожи, волос и ногтей. Даже при самом строгом голодании следует принимать витамины, чтобы несколько смягчить возможный ущерб.

Когда человек отказывается от пищи ради похудения в течение 7 дней, его организм не получает глюкозу, являющуюся основным источником энергии. В течение первых трех дней ее недостаток замещается кетоновыми телами, образующимися в результате расщепления жировых запасов тела.

Однако только кетоновые тела не могут обеспечить требующееся мозгу количество глюкозы (около 100 г).

Через 3 дня голодания мозг израсходует весь небольшой запас глюкозы, присутствующий в организме. Затем в расход пойдут белки, организм будет съедать сам себя. Килограммы начнут таять, но вместе с ними уйдут и мышцы.

Внимание! На 4-5 день иммунитет ослабнет — можно подхватит любой вирус, бороться с которым организм будет не в силах.

Что произойдет после завершения «голодовки»?

Когда голодающий перейдет на привычный рацион, «напуганный» организм начнет запасаться на случай нового голода. Вся еда будет превращаться в жир и перерабатываться в кетоновые тела. В результате вес снова вернется, но лишние килограммы будут целиком представлять собой жировые запасы.

Какой потери веса можно добиться в результате недельной голодовки?

Количество килограммов, которое можно потерять в результате голодовки, индивидуально. Обычно таким образом можно сбросить за неделю 5–10 кг. Однако такого же результата можно добиться при строгой восьми-девятидневной диете.

Внимание! Видимое уменьшение объемов будет связано с потерей не жировых запасов, а мышц, которые тяжелее жира.

Кому не подходит голодовка?

Жесткие методы борьбы с лишними килограммами не подходят тем, у кого вес стабилен в течение многих лет. Воспользовавшиеся таким способом смогут сбросить лишь около 2-3 кг. Им больше подойдут сбалансированные диеты, длительностью не менее месяца.

Рекомендуется использовать средства, поддерживающие упругость кожи и предотвращающие появление растяжек.

Голодовки имеют ряд медицинских противопоказаний. Нельзя прибегать к таким радикальным мерам, если вы:

• перешагнули 60-летний рубеж;
• недавно перенесли серьезную болезнь или хирургическое вмешательство;
• страдаете энцефалопатией, сахарным диабетом, тиреотоксикозом, заболеваниями крови или ишемической болезнью сердца;
• молодая мама, кормящая или недавно переставшая вскармливать грудью;
• находитесь в преддверии менопаузы.

Внимание! Голодать не рекомендуется подросткам и людям с различными новообразованиями.

Когда полезно отказываться от еды?

Голодание может рекомендоваться врачами. Физиологическое голодание рассматривается как очищающая процедура, позволяющая избавиться от шлаков и токсинов, омолодить свой организм.

Издревле люди отказывались от пищи, когда болели или были ранены. И сегодня такой метод «терапии» показан при простудах и гриппе. Такую подсказку дает сама природа, когда резко снижает аппетит заболевшего человека. Энергия, расходовавшаяся на преобразование пищи, станет тратиться на борьбу с микробами.

Помните! Перед тем, как решиться на голодание, следует проконсультироваться с врачом. Стройное тело не стоит загубленного здоровья.

Последствия голодания для организма человека. Справка

В течение первых дней у голодающего бледная кожа, запах ацетона изо рта, белый обложенный язык, слабость и нездоровый блеск глаз. Всё это на фоне головных болей и ощущения полной разбитости. Следующая ступень – постепенная адаптация к голоду и переход организма на самосъедение, наступает через 2-4 дня. Слабость остаётся, но чувство голода практически исчезает. К 4-7‑му дню наступает так называемая суперкомпенсация, когда организм полностью переходит на использование лишь внутренних резервов. Наступает строгая экономия в расходе энергии, поэтому значительно замедляются обменные процессы. Даже пить не хочется, поскольку при окислении жира высвобождается значительное количество воды.

Если жировых отложений у человека много, то процесс голодовки идет легче, так как в первую очередь расходуется именно жир, участвующий в обмене, и пока жировые отложения есть, они будут расходоваться и поддерживать более‑менее нормальное состояние организма. Но когда жира уже не будет, то в первую очередь страдают различные системы обмена в организме: тот же жировой, углеводный – нарушаются все виды обмена и в организме скапливаются недоокисленные продукты, продукты, которые в нормальном состоянии должны расщепляться.

Плохо работает печень, почки, скапливаются шлаки, соли, формируются яды, и это в свою очередь влияет на центральную нервную систему, на кору головного мозга.

У некоторых уже через 10 дней начинаются существенные повреждения – погибают клетки, которые не восстанавливаются. Если голодовка длиться три недели, то это наиболее опасно. Если тогда не кормить человека параэнтерально, или не помогать ему, он может умереть в любой момент.

Во время так называемой сухой голодовки необратимые процессы начинаются в организме уже на третьи сутки. А спасти человека после пяти‑семи суток сухой голодовки очень сложно. Основная опасность при так называемой сухой голодовке – обезвоживание организма (дегидратация), потеря воды ниже физиологической нормы. Обезвоживание организма всего на несколько процентов ведет к нарушению его жизнедеятельности. Если количество воды, которое теряет человек, достигает 10% массы тела в сутки, наступает значительное снижение работоспособности, а если оно возрастает до 25%, то это обычно приводит к смерти. При потере организмом 1-5% процентов жидкости появляются острая жажда, плохое самочувствие, замедление движений, сонливость, покраснения кожи, повышение температуры, тошнота, расстройство желудка. При потере 6-10% – одышка, головная боль, покалывание в ногах и руках, отсутствие слюноотделения, потеря способности двигаться и нарушение логики речи. При потере 11-20% – бред, спазмы мышц, распухание языка, притупление слуха и зрения, охлаждение тела.

По мнению специалистов,  во время любого голодания может произойти срыв адаптационных механизмов организма.

Что происходит с организмом, когда вы голодаете, и помогает ли это похудеть

Ученым известно, что человек может обойтись без еды в среднем 3 недели. А без воды — максимум неделю. Но практика голодания очень неоднозначна: традиционная медицина, как правило, ее не принимает, указывая на кучу отрицательных моментов, а альтернативная — боготворит, считая, что голодание — панацея. В этой статье мы разберемся, действительно ли отказ от пищи помогает похудеть.

Голодание — состояние, которое вызвано недостаточным поступлением веществ, необходимых для поддержания саморегуляции организма. При этом существует так называемое «лечебное голодание», которое практикуют приверженцы альтернативной медицины. Они добровольно отказываются от пищи и воды на некоторое время и утверждают, что организм таким образом очищается и становится здоровее. Традиционная медицина не поддерживает такую практику.

Тем не менее во время голодания человек очевидно худеет. Мы в AdMe.ru решили разобраться, какие опасности таит в себе этот процесс и действительно ли можно заполучить осиную талию благодаря голоданию.

Что происходит с организмом во время голодания

Давайте рассмотрим ситуацию, когда человек голодает не слишком длительный период и это не может закончиться летальным исходом. Что же происходит?

В течение первых 2 суток организм использует все доступные запасы гликогена из мышц и печени

. Это запасы углеводов, которые дают организму быструю энергию.

На 3-й—4-й день запускается процесс кетоза. Это тот самый момент, когда организм начинает сжигать накопленный жир для получения энергии. На какое-то время чувство голода притупляется, снижается уровень сахара в крови. Но затем вам снова захочется есть, а сахар может опуститься до критических значений. При этом метаболизм замедляется, а гормональный фон может сильно колебаться.

Если вы отказываетесь не только от еды, но и от воды, то все эти процессы протекают быстрее. Но такой ход может обернуться обезвоживанием, что приведет к слишком низкому артериальному давлению.

Выходить из подобного состояния нужно постепенно, начиная с жидкой пищи.

Польза и вред

Самая очевидная польза от голодания — это быстрая потеря веса. Но здесь не обойтись без подводных камней, о которых мы расскажем в следующем пункте.

Все же остальные плюсы, о которых вы могли слышать, не подтверждаются учеными. Да, иногда голодание помогает облегчить симптомы заболеваний. Например, специалистам удалось снять 7 из 10 симптомов раздраженного кишечника с помощью голодания. Но это частные случаи, которые было бы неправильно распространять на всех.

Минусов же у такой быстрой «диеты» намного больше:

• Риск возникновения проблем с сердцем у детей, матери которых во время беременности голодали или плохо питались

• Нарушение менструального цикла у женщин

• Запор

• Хрупкость костей

• Замедленный обмен веществ

• Авитаминоз при длительном голодании, который ведет к шелушению кожи, выпадению волос, расслоению ногтей и т. д.

• Обострение хронических болезней желудочно-кишечного тракта

Помогает ли голодание похудеть

Большая часть экспертов сходится во мнении, что голодание — это нездоровый инструмент для снижения веса. Потому что таким образом быстро теряется жидкость, а не жир.

Голодание помогает легко избавиться от парочки ненавистных килограммов, но, как только человек возвращается к своему нормальному питанию, килограммы тоже возвращаются. При этом проблемы с лишним весом могут только усугубиться. Все дело в том, что голодание замедляет метаболизм (так организм пытается сохранить энергию), который потом может не прийти в норму.

Голодание в течение 1–2 дней не принесет большого вреда, если вы здоровы. Но люди, которые уже имеют проблемы с почками или печенью, могут лишь обострить их. Поэтому специалисты не рекомендуют голодать без консультации врача.

А лучший способ сбросить вес — это все еще дефицит калорий. Диетологи рекомендуют потреблять меньше калорий, чем вы тратите. Да, это не так быстро, но это эффективно и не вредит здоровью.

Когда голодание действительно нужно

Несмотря на неблагоприятные последствия голодания, в некоторых случаях оно даже показано. Чаще всего людям приходится на время отказываться от пищи перед операциями и различными анализами. В этих случаях голодание — необходимая мера. Но чаще всего оно длится недолго.

Если вы все же хотите временно отказаться от еды, обязательно проконсультируйтесь с врачом, убедитесь, что для вас эта практика не обернется большими проблемами со здоровьем.

А вы когда-нибудь практиковали голодание? Добивались желаемого результата?

Лечебное голодание, или Как похудеть на 7 кг за 2 недели

Борис Зак снова и снова покоряет Лайфхакер своими гостевыми постами. В этот раз речь пойдёт о голодающих. Вернее, о похудении и очищении организма методом голодания — не простого, а лечебного. 

Под лечебным голоданием подразумевается временный отказ от пищи. Многие думают, что голодание — это очередной способ сбросить пару-тройку лишних килограммов. На самом деле главная цель голодания — это очищение организма. Активируется обмен веществ, на третий-четвёртый день голодания появляется прилив энергии, укрепляется иммунная система, запускаются механизмы самовосстановления, даже такие хронические заболевания, как аллергия или артроз, если не уйдут полностью, то могут принять более лёгкую форму.

Это теория, а как всё выглядит на практике?

Лет семь назад я со своей лучшей половиной решил поехать отдохнуть в санаторий. Выбирали просто: чтобы недалеко от дома, ну и приемлемая цена. Выбор пал на клинику, которая специализируется на лечебном голодании и гомеопатии. Бассейн, сауна, водные процедуры… Голодать мы не собирались, это дело добровольное, и мы выбрали просто диетическое питание.

На тот момент мне было 33 года. Из-за сидячей работы, не совсем здорового питания и практически полного отсутствия спорта мой вес дошёл до 87 килограмм при росте 171 сантиметр. Это, конечно, ещё не катастрофа, но дискомфорт начал появляться. До этого мой организм дал мне пару сигналов, которые можно выразить крылатой фразой:

Борис, ты не прав!

Один раз, поехав кататься на велосипедах с детьми, я чуть не потерял сознание после очередного подъёма; потом, проходя обследование у врача, я таки грохнулся в обморок после ЭКГ с нагрузкой. На меня посыпались диагнозы: проблемы с кровообращением, повышенный холестерин, слабые лёгкие плюс астматический компонент, ослабление соединительной ткани, нашли аллергию на пыль, берёзу и ещё пару цветений. Неплохой букет, правда? Да и к тому же в 33 года.

Итак, клиника, первый разговор с врачом. Главврач клиники, ученик самого Бухингера, конечно, приверженец голодания, приложив немало усилий, уговаривает меня попробовать поголодать — мол, лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать. К тому же прервать голодание можно в любой момент.

Меню голодающих

Завтрак: стакан томатного или другого овощного сока. (Витамины.)

Обед: овощной бульон. Овощи варят часа три и процеживают. Подают пресным, без соли, перца и прочих специй. Придать какой-то вкус можно только при помощи свежей зелени: петрушки, укропа и так далее, но не всё вместе, а, как у Жванецкого, одно что-то. (Минералы.)

Ужин: травяной чай и 20 грамм мёда.

Воду и травяные чаи пить можно целый день сколько влезет.

Распорядок дня

Кардиотренировка

20 минут крутим велосипед при заданном пульсе.

Формула очень простая — 180 минус возраст. Для меня на тот момент это было равносильно убийству. После этого я отходил около часа. Кровь стучит в висках, головокружение, а ноги как будто свинцом налиты.

Водные процедуры

Контрастные ванны для рук, ног, таза, а в конце недели полная ванна.

Это я проходил с удовольствием.

Колонотерапия

Поначалу я был настроен, мягко говоря, отрицательно, но когда увидел, что это не имеет ничего общего с клизмой, то поменял своё мнение на нейтральное.

Днём после обеда надо было полежать с мешочком тёплой варёной картошки, приложив его к правому боку. Это должно помогать очищению печени.

Кроме этого, есть возможность посещать разные курсы: аквагимнастику, пилатес, йогу и так далее.

Мои ощущения во время голодания

День первый

Приняв на грудь стаканчик томатного сока, я отправился на утреннюю гимнастику. Что-то вроде того, что мы делали на уроках физкультуры в школе. Голода, к моему удивлению, не было.

Потом велотренажёр — как я уже говорил, тяжело. Отдохнув, почти ползком отправился на водные процедуры. Контрастная ванночка для икр: 5 минут держим ноги в тёплой воде, потом 20 секунд в холодной, опять 5 минут в тёплой и в заключение 20 секунд холодной.

После этого стало легче, но больше всего меня удивляло полное отсутствие чувства голода!

Итак, обед — бульон из цукини. Честно говоря, я в страшном сне не мог себе такого представить.

Засыпав бульон петрушкой, выпил это дело залпом.

В комнате меня уже ждал мешочек с измельчённой варёной картошечкой… Запах представляете? Полдня без еды.

Говорят, некоторые голодающие подъедают из этих мешочков. Вот тут пришёл аппетит. Приложив неимоверные усилия, я удержался от соблазна полакомиться картошкой в мундире, а воображение дорисовывает копчёную скумбрийку с привоза, нарезанный колечками сладкий лучок, и всё это полито маслицем… Думаю, дорогой читатель, ты понял моё состояние.

Так как обязательная программа была закончена до обеда, я решил просто расслабиться на балконе с книжкой.

Вылизав 20 грамм мёда на ужине, пообщавшись с соседями по столу, я решил наградить себя за заслуги перед собой посещением сауны.

Второй и последующие дни

Второй и третий дни прошли не очень приятно. Велосипед выматывал, водные процедуры не доставляли удовольствия. Появилась слабость, я даже стал подумывать об отказе от голодания.

Проснувшись на четвёртый день, я с удивлением почувствовал непонятно откуда появившийся прилив сил! Голода не было, и даже мешочек картошки не вызывал голодных галлюцинаций. С этого дня наступил переломный момент в процессе голодания. Я стал посещать всевозможные мероприятия и гимнастику. Велосипед перестал раздражать, и крутить его с каждым днём становилось всё легче и легче. Да, чуть не забыл о похудении. Каждый день уходило от 300 до 800 грамм.

На седьмой день я решил принять участие в лесной прогулке — целых 14 километров! Сегодня, после того как я два раза прошёл по 100 километров, а средняя дистанция моих тренировок составляет 20 километров, это вызывает ухмылку, но на тот момент для меня это был подвиг. Напомню, мой рацион составлял около 300 килокалорий в день. Меня поразила энергия — она появлялась буквально ниоткуда.

Запланированные 10 дней голодания прошли, и я начал программу перехода к нормальной пище.

Итог

За две недели я похудел на 7 килограмм. Забыл, что такое аллергия. Купил домой велотренажёр и стал регулярно на нём заниматься. Полностью поменял питание, и, честно говоря, эта перестановка без голодания вряд ли бы произошла. 10 дней потребления безвкусной жидкости полностью поменяли мои вкусовые ощущения. В течение года после голодания я похудел до 72 килограмм и с тех пор держу свой вес в рамках.

Мы с женой стали постоянными клиентами этой клиники и голодали там ещё четыре раза.

В следующих статьях расскажу подробно о самом голодании.

«Рекорд человека – 50 дней на воде». Опыт беларуса, который устроил недельную голодовку

KYKY: Голодание – это полный отказ от еды, когда в «рационе» есть только вода? Сколько дней можно вообще не есть?

Оганес Аванесян

Оганес Аванесян: Да, семь дней я пил исключительно воду. Это небольшой период: желательный срок голодания – от 14 дней и больше. Все зависит от того, какая степень очищения нужна организму, важно понять, насколько он «замусорен». И речь не только про лишний вес. Обычно в ранней молодости мы не думаем о здоровье, поэтому часто с возрастом обнаруживаем у себя заболевания, о которых и подумать не могли. От артрита до опухолей. Это неправильно: мы даже машины обслуживаем раз в полгода. А тело – нет, хотя это наш первичный инструмент, без которого сознание просто не сможет существовать. За его «параметрами» необходимо следить.

Эталон продолжительности голодания – 40 дней. Не зря во многих религиях пост длится именно такое количество времени. Но человек с большим содержанием жира в организме может прожить без еды дольше. Рекорд – 50 дней на воде. Но есть парень, который продержался без еды практически 382 дня: он принимал витамины и ел один раз в 40-50 дней.  До голодания он весил 207 килограмм и похудел до 80 килограмм. Естественно, более худой человек столько бы не протянул – потеря 30 процентов от общей массы тела является критической для организма. Ведь когда голодание длится излишне долго, начинают страдать внутренние органы и нервная система. Аспектов много.

KYKY: Расскажите, что с вами происходило: как чувствовали себя в первый, второй день голодания?

О.А.: До семидневного голодания я практиковал отказ от еды на сутки, два-три дня, поэтому в первый день все происходило достаточно привычно и без проблем. На второй день появилось ощущение голода – не рекомендую во время отказа от еды прогуливаться около булочных (улыбается). Слабости в теле не было. В третий день случился ацидотический криз – когда организм понимает, что не получит пищу извне переходит на внутреннее питание, и изо рта человека начинает сильно пахнуть ацетоном. Я очень сильно ощущал этот запах, даже когда ванну принимал, вода пахла ацетоном. В этот период чувствовал себя неважно, но понимал, что нужно просто перетерпеть. На четвертый день голод вообще пропал, вернулась бодрость, появилась энергия. Я полноценно высыпался за шесть часов, при этом сон был глубокий. Если обычно спал на четверку, во время голодания – на девятку по десятибалльной шкале. Запах ацетона к пятому дню почти прошел, но появилось понимание, что резко вставать с кровати не стоит, иначе все начинает плыть перед глазами. А так как токсины из организма в основном выходят через легкие, мне хотелось подолгу гулять на свежем воздухе – запах в любых помещениях был неприятным. Курить при голодании нельзя: организм в этот период очень чувствителен к ядам, так что от одной затяжки можно потерять сознание. Шестой день прошел, как пятый. На протяжении всего голодания я занимался в зале, даже в седьмой день. Во время голодания умеренные физические нагрузки обязательны. Конечно, нельзя тягать железо и ложиться под большие веса, стоит делать кардио. Я занимался не так интенсивно, как обычно: пробежал 15 минут – пошел, присел. Когда сердце работает быстрее, качает больше крови, соответственно, токсины из организма выходят быстрее.

В целом чувствовал себя прекрасно, каждый день выпивал около двух литров воды. Наверное, мог бы пойти и на большее количество дней, но нужно было уезжать по делам. А так как выход из голодания длится столько же, сколько и голодание, мне пришлось закончить.

Вообще, когда человек начинает голодать, его язык покрывается белым налетом. Считается, что процесс очищения организма завершен, когда он пропадает. Обычно это происходит примерно за 24 дня.

KYKY: То есть голодание длится не семь, а по сути 14 дней? Как вы вернулись к еде?

 

О.А.: Сложно (улыбается). Проще вообще не есть, чем начать есть контролируемо. В первый день пил грейпфрутовый и апельсиновый сок, разбавленный в соотношении один к одному с водой. Естественно, не тот, что продается в магазинах, а свежевыжатый. Во второй день перешел на неразбавленный сок. На третий день сделал себе салат из морковки и капусты с лимонным соком – показалось, что это самый вкусный салат из всех, что я когда-то ел. Потом постепенно перешел на вареную пищу, ел пророщенные зерна – очень хорошая штука, в которой содержится куча полезных микроэлементов.

Важно понять, что во время голодания система пищеварения полностью отключена. Если запустить ее безграмотно, можно получить заворот кишок. Именно поэтому в период отказа от еды стоит избегать ее запахов – они тоже активизируют пищеварительную систему.

Я по своему опыту могу сказать, что на период голодания стоит брать отпуск. И не только потому, что постоянно хочется быть на улице. У меня происходили частые смены настроения: утром упадок сил и чуть ли не депрессия, а вечером уже нереальный взлет. При этом постоянно ощущал, как же быстро работает мозг – мысли как по маслу летели.

KYKY: Ради чего затевался эксперимент: увлечение биохакингом, сброс веса, просто челлендж на выдержку, религия? Какая у вас была мотивация?

О.А.: Я верю, что человек не является продуктом случая. Называйте это, как вам удобно: природа, бог, инопланетяне. Есть ресурс BioDigital, там представлена 3D-модель человеческого тела, при помощи которой можно посмотреть, как мы устроены. Когда видишь эту совершенную систему изнутри, понимаешь, что она абсолютно точно была придумала кем-то (или чем-то) намеренно. Но мое голодание не было связано религиозными мотивами: я понимал, что мне нужна медицинская помощь.

Три года назад на пике своего ожирения я весил 93 килограмма. Это не было обусловлено заболеваниями, я просто очень любил бургеры, колу и батон с кефиром. Около двух лет назад понял, что мне необходимо привести организм в порядок. Элементарная одышка и невозможность завязать себе шнурки – не те параметры, которые даны нам для нормального функционирования. Они появляются от невежества и неуважения к нашему же телу, когда человек не думает, что и для чего он ест. Я начал читать литературу, постепенно переходил на более здоровую еду – основу рациона составляли овощи, мясо. Относительно недавно пришел к выводу, что очень многие продукты в наших магазинах вообще не являются пищей. В том числе мясо – не наша видовая еда. Ведь у человека, в отличие от хищника, не появляется аппетит, когда он на кролика смотрит. Колбасы, сосиски, сахар – это вообще мусор, яд для организма, от которого надо избавляться. Люди все это потребляют, потому что банально привыкли к подобной пище на уровне менталитета. Голодание калибрует вкусовые приоритеты и дает возможность избавиться от зависимости №1 в мире – пищевой. Я сейчас воспринимаю торты, как, например, карандаши – мне не хочется их съесть.

Порой многие похожи на наркоманов: «Если я не съем сладкого – умру». Но ведь это не так. Чтобы избавиться от этих установок, человеку нужно перезагрузить организм, переключиться. Во время голодания происходит психическое и эмоциональное обнуление – его можно сравнить с перезагрузкой компьютера, который очень долго работал.

 

Я понимаю, что самая распространенная причина голодания – желание человека избавиться от лишнего веса. Но, поверьте, многих к этой процедуре подталкивают медицинские показатели. Проблемы со спиной, суставами, кожные заболевания, гипертензия – много всего. Еще в советское время в некоторых клиниках лечили людей голодом. Сейчас же метод вышел на совсем иной уровень. В 2006 году японский ученый Есинори Осуми получил Нобелевскую премию за открытие механизма аутофагии (с греческого – самопоедание). Это способность клетки самоочищаться, поедать накопленный внутри себя мусор. Когда человек употребляет пищу, этот механизм «спит», его запускает голодание. Он буквально вытягивает организм из аварийного состояния.

В моей жизни была ситуация, когда организм начал сдавать позиции. Врачи предлагали медикаментозное лечение, которое не помогало, а лишь снимало симптомы и еще больше усугубляло болезнь. Вы знаете, голодание помогло улучшить самочувствие: до и после отказа от еды я делал биохимический анализ крови. Было интересно, что за это время произойдет с организмом. В итоге показатели стали намного лучше – это и была моя основная цель.

Моя жена тоже изучала информацию о голодании, поэтому не была против этого. Наоборот, поддерживала меня. Но сама не экспериментировала. У нас трое маленьких детей, она – кормящая мама, а голодать во время лактации нельзя.

KYKY: Вы упомянули два момента, которые минские врачи как раз опровергают, говоря о голодании: посоветовали заниматься спортом и сказали, что настроение у вас было приподнятое. Врачи прогнозируют нервные срывы во время отказа от еды, и нагрузки на сердце категорически запрещают. 

О.А.: Я не думаю, что врачи, утверждающие подобное, практиковали голодание. В любой профессии существует небольшое количество талантливых, мыслящих людей. Если это касается дизайна – не так страшно: плохой дизайнер лишь испортит внешний вид вашей квартиры. Страшнее, когда плохой архитектор строит вам плохой дом. Но люди привыкли слепо доверять тем, кто ставит им диагноз. Любую информацию нужно проверять. Особенно ту, которая касается вашего организма.

 

Я не советую обывателю подвергать себя голоданию без погружения в соответствующую литературу. Во-первых, это может быть воспринято как истязание: если человек не планирует отказываться от прежнего образа питания, голодание ему точно ни к чему. Я же себя не перебарывал, ведь понимал, что и для чего делаю. Голодание со стороны кажется невозможным, на деле же это достаточно элементарно.

Важно понимать, что каждый организм – особенный, и будет реагировать на отказ от пищи по-разному. Эта процедура требует внимания и подготовки – чем качественнее она будет, тем лучше пройдет ваше голодание. Где-то за месяц до продолжительной голодовки советуют устраивать суточные перерывы в питании раз в неделю. Это поможет легче перенести длительный отказ от еды. Еще один совет – полностью отказаться от пищи животного происхождения, это может наладить работу кишечника. И только когда вы войдете в эту тему, изучите самочувствие, стоить принимать решение: будете вы отказываться от еды на продолжительный срок или нет. И в первый раз даже не стоит замахиваться сразу на семь дней, вы просто не сможете. Стоить начинать с 2-3 дней – особенно если органы работают не совсем корректно. Желательно в процессе подготовки к голоданию провести обширные обследования. Сделать УЗИ, сдать кровь на гормоны и содержание витаминов и так далее. Если начинать меняться, то делать это грамотно.

KYKY: Развейте миф, что из-за внезапного отказа от еды на неделю не ускорится метаболизм: вы же не советуете голодание как способ быстро похудеть?

О.А.: Резко начинать голодать ни в коем случае нельзя. А про похудеть… За время голодания я сбросил 6,5 килограмм. Это много, но, учитывая, что полтора килограмма составляла жидкость, половину потерянного веса я буквально сразу же вернул. То есть голодание действительно хороший способ похудеть, но этот факт не должен быть основной мотивацией человека. Особенно, если он питается в фастфуде – вес не только вернется, возможно, с ним придет еще и гастрит с язвой.

KYKY: Я знаю, что в Минске люди сидят на интервальном голодании – не едят по 12,16 часов.

 

О.А.: Это, скорее, не голодание, а пищевая пауза. Есть, кстати, еще сухое голодание, когда человек отказывается не только от еды, но и воды. Оно радикальнее: считается, что один день сухого заменяет два дня классического голодания. Что касается пищевой паузы, она тоже полезна для организма. Ведь у наших предков не было холодильника, к которому можно когда угодно подойти и перекусить, поэтому для человека абсолютно нормально питаться интервально. Но если  переходить на интервальное питание, нужно корректировать рацион, есть преимущественно живую пищу: овощи, фрукты, зерновые. Мясо? Я не совсем тот эксперт, который может категорично что-то разрешить или запретить, но мой опыт заключается в полном отказе от мяса.

KYKY: Я читала на Citydog материал про беларуса, который два месяца сидел на соках и, по его словам, отучился жевать. Вы хотите устроить себе подобный опыт? Планируете и дальше практиковать голодание?

О.А.: Я тоже часто на Youtube смотрю ролики, где самые разные люди рассказывают, что с ними происходит во время голодания. Много безграмотных, которые отказываются от еды, не понимая, зачем они это делают. Если все сделать правильно, после первого продолжительного отказа от еды организм начнет работать иначе. Мне сложно описать это чувство, оно не самое привычное для меня. Но качество жизни у меня точно улучшилось.

В моих планах нет полного отказа от еды. Но я хочу попробовать более продолжительный период голодания – 20 дней. Думаю, это будет примерно через полгода, потому что нужно заново подготовить свой организм. Однажды попробовав голодание, человек будет прибегать к этой процедуре еще не раз. Это дает ощущение эмоционального подъема – как наркотик, только в хорошем смысле.

Заметили ошибку в тексте – выделите её и нажмите Ctrl+Enter

учёные выяснили, как голодание продлевает жизнь — РТ на русском

В начале мая любители пляжного отдыха начинают активно заниматься своей фигурой. Один из простейших способов похудеть — ограничить приём пищи в разумных пределах. Международные исследовательские группы, изучавшие влияние ограничения потребления пищи на продолжительность жизни, пришли к выводу: голод продлевает жизнь. О том, как правильно голодать, чтобы долго жить, — в материале RT.

Опыты на мышах

Японские учёные выяснили, что голодание два дня через два продлевает жизнь нематоде Caenorhabditis elegans. Другое исследование показало, что мыши, голодающие через день, живут дольше контрольной группы на целых 30%. Такой способ ограничения потребления пищи называется «прерывистое голодание».

Интересно, что если начать ограничивать в пище взрослых мышей, то эффекта не будет, а если голодать начнут пожилые мыши, то продолжительность их жизни уменьшится на 15%. И это логично: пожилым необходимо полноценное питание для укрепления костей, поддержания тонуса иммунной системы и стабильного функционирования других органов, поэтому прерывистое голодание — это не их опция.

• globallookpress.com
• © imagebroker/Stefan Klein

У молодых особей прерывистое голодание, напротив, вызывает целый комплекс положительных эффектов: снижение общего уровня воспаления и окислительного стресса, профилактика аутоиммунных заболеваний, увеличение продукции нейротрофических факторов, повышение инсулиновой чувствительности, профилактика диабета II типа, активация защитных механизмов на клеточном уровне, стимуляция обновления внутриклеточных систем — аутофагия. В числе неприятных последствий могут быть снижение устойчивости к инфекциям и сложности с заживлением ран.

Лучший друг и защитник

Некоторые положительные эффекты ограничения потребления пищи, обнаруженные у животных, характерны и для людей.

Одна из причин старения — гиперстимуляция клеток питательными веществами. Изменение состояния организма по градиенту «истощение — переедание» вызывает сдвиги на системном уровне, влияя на концентрации метаболитов в крови, активность сигнальных путей, чувствительных к питательным веществам, продукцию стероидных гормонов и гормона роста.

Голод включает механизмы, усиливающие стабильность генома и поддерживающие структуру хроматина, улучшает функционирование шаперонной системы контроля за клеточным составом белков и запускает аутофагию.

• globallookpress.com
• © imagebroker

Аутофагия — наш лучший друг и защитник. Это механизм, необходимый для разрушения и переработки нефункциональных и потенциально опасных компонентов клетки. Клетка живёт за счёт работы своих белков. Естественно, белки время от времени портятся, сломанные белки нужно сразу удалять, пока они не нарушили функционирование клетки и во избежание их агрегации — белковая агрегация является причиной некоторых нейродегенеративных заболеваний, в частности болезни Альцгеймера.

В последние годы было получено много данных, подтверждающих защитное действие аутофагии. Её начали рассматривать как перспективный метод лечения болезни Альцгеймера. Усилия многих исследователей были направлены на разработку соединений, инициирующих процессы аутофагии и способных проходить гематоэнцефалический барьер.

Ранее считалось, что аутофагия в клетках мозга не может быть активирована с помощью голодания, так как мозг — это метаболически привилегированный орган.

К настоящему времени известно, что это не так. Теперь мы знаем, что ограничение потребления пищи обеспечивает эффективный запуск аутофагии во всех клетках организма, включая и клетки мозга. Осталось лишь выяснить, как лучше всего организовать свой персональный график голодания.

Голодание по науке

Секрет прерывистого голодания в том, чтобы ввести в своё недельное расписание 2—3 голодных дня и в остальные дни потреблять необходимое организму количество питательных веществ. В дни голода можно не есть совсем, при этом потребляя много жидкости (можно пить всё, кроме газировки). Также описан положительный эффект больших интервалов между приёмами пищи в 5—7 часов.

Как организовать питание в неголодные дни? Ранее считалось, что именно ограничение в калориях ответственно за положительные эффекты голодания. Теперь стало известно, что дело не в количестве калорий, а в соотношении макронутриентов, то есть белков, жиров и углеводов. Также важно ограничить потребление содержания таких аминокислот, как аспарагин, глутаминовая кислота, метионин. В растительных белках этих аминокислот меньше, чем в животных.

• globallookpress.com
• © imagebroker/Ulrich Niehoff

При составлении меню надо помнить, что необходимо обеспечивать организм адекватным количеством питательных веществ. Руководствоваться следует нормами RDI (рекомендуемая суточная норма потребления), уделяя особое внимание витаминам и микроэлементам.

Прерывистое голодание — это достаточно суровое ограничение, следовать такому режиму непросто. Во избежание негативных последствий надо проконсультироваться с врачом. Начинать практику прерывистого голодания можно только здоровым людям, которые не страдают хроническими заболеваниями.

как худеют москвичи – The City, 21.01.2020

После праздников стыд от набранных килограммов испытывает не только Кирилл Серебренников, но и добрая половина столицы. Провели опрос москвичей, чтобы узнать, кто как худеет, и попросили ведущих диетологов прокомментировать эффективность модных нынче диет.

Интервальное голодание

Эта диета миру стала известна в 2016 году благодаря японскому биологу Есинори Осуми. Он доказал, что голод более 16 часов запускает в организме «встряску», или аутофагию – процесс клеточного очищения и оздоровления. За описание ее механизмов в 2016 году Осуми даже получил Нобелевскую премию по медицине. Существуют разные версии этой диеты: отказ от пищи на шестнадцать часов (например, между обедом одного дня и завтраком следующего), на сутки (с завтрака до завтрака) и самый экстремальный «фастинг» – двухдневное или 36-часовое («монашеское») голодание. Одной из самых популярных схем следуют Дженнифер Энистон и Хью Джекмен: и это «16:8», то есть можно есть все, что угодно, в течение 8-часового окна, а затем 16 часов голодать. Проще всего не ужинать после 18:00 и завтракать в 8:00, или же вариант для «сов»: ужинать в 22:00, но пропускать завтрак. Перерыв в еде на 16 часов считается оптимальным, и потом его можно постепенно увеличивать. Так, в ряды пропагандирующих добровольные голодовки отчасти на волне биохакинга вступил Павел Дуров, а также многие стартаперы Кремниевой долины, желающие таким экстремальным образом «перезагрузить мозг». Не спешите отказываться от еды, если у вас есть что-то из списка противопоказаний – сахарный диабет, все заболевания органов ЖКТ, низкое артериальное давление. Плюс приготовьтесь ко встрече со всеми спутниками голода – дискомфортом в животе, раздражительностью и тревогой, ощущением усталости и разбитости.

---

Наталья Денисова

врач-диетолог, к.м.н.

«Голодание в течение довольно длительного срока (16 часов и более) – сильный стресс для организма и пусковой фактор для перестройки обменных процессов в сторону накопления жира. И эффективность этого метода сомнительна, ведь организм «запоминает» чувство голода как негативный фактор и старается в следующий прием пищи сделать больше запасов «на черный день».

Кето-диета

Фото: Getty Images

Кетоз – это углеводное голодание клеток. Дело в том, что обычно наш организм получает энергию именно из углеводов, но когда их мало и содержание их в крови вовсе критически падает, включает «аварийную систему» – берется расщеплять жиры. Принцип кето-диеты, (на которой с недавних пор, кажется, помешались все, от владельцев крупных стартапов до голливудских звезд), в том, что меню на 60% состоит из полезных жиров (от авокадо, яиц и орехов до красной рыбы). Еще 20–30% должны составлять белки. Таким образом, допускается творог, мясо, бобовые, птица и морепродукты. Полностью исключаются или сокращаются до минимума хлеб, крупы, фрукты с высоким содержанием сахара, картофель, макароны. И разумеется, ничего сладкого и долой алкоголь. Среди кето-адептов – Меган Фокс, модель Адриана Лима и сестры Кардашьян.

Среди преимуществ: во-первых, результат. Организм быстро добирается до своих стратегических «запасов» в области живота и бедер. Во-вторых, точно не оголодаете: жирная пища очень питательная. И тем не менее, у этой диеты множество противопоказаний и побочных эффектов. Ее последователи рискуют заработать недостаток витаминов и обострение болезней желудочно-кишечного тракта. Пожалуй, самое неприятное из списка, так называемая «кето-сыпь», или аллергическая реакция кожи на белковый рацион – как часть довольно тяжелого адаптационного периода. Кстати, примечательно, насколько изменилось отношение диетологов к жирам: еще в 1970-х американские специалисты хором утверждали, что следует их избегать, называя главной причиной избыточного веса, сердечно-сосудистых заболеваний и даже депрессии.

---

Палеодиета

Фото: Getty Images

Принцип крайне прост: питаться как наши предки в эпоху Палеолита – мясом, рыбой, овощами и зеленью. Полностью исключены переработанные продукты и фаст-фуд. Сторонники палеодиеты утверждают, что это самый естественный рацион для нас, ведь в нем прошла бОЛьшая часть истории человечества, не менее 2 млн лет. И мы отошли от этой идиллии лишь с развитием сельского хозяйства, «пересев» на молоко, сахар, соль и масло. Еще в 1975 году гастроэнтеролог Вальтер Вегтлин написал книгу о том, что нужно вернуться к Золотой эре – рациону предков (только почему-то мало кто помнит, что продолжительность жизни тогда составляла всего около тридцати пяти лет). Но широкую известность эти идеи получили только в 2002 году, после выхода книги Лорен Кордейн «Палеодиета. Ешьте то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье».

Основа рациона при палеодиете – красное мясо (при условии, что животное питалось травой), птица, морепродукты, яйца, а также фрукты и некрахмалистые овощи. Исключены молочные продукты, злаковые и бобовые, полуфабрикаты, соль и сахар. Главный плюсы такого питания – оно действительно помогает сбрасывать вес, причем прилично. Среди недостатков – утомляемость, вялость и раздражительность, запах изо рта, диарея. Кроме того, такая диета довольно дорого обходится: простую говядину вы ведь покупать не можете, а на органическое фермерское мясо придется раскошелиться.

---

Сиртфуд диета

Фото: Getty Images

Известна тем, что на ней худели принц Гарри, Пиппа Миддлтон, Гвинет Пэлтроу и Адель. Из-за своих быстрых результатов и anti age эффекта считается «диетой невест». Основателями считаются нутриционисты Эйдан Гоггинс и Глен Маттен, выпустившие в 2016 году одноименную книгу. Сиртфуд, пожалуй, остается единственным планом питания, который предлагает красное вино и темный шоколад (с содержанием какао-бобов не менее 85%) для похудения – в разумных количествах, конечно, потому что в них много ресвератрола ( как и в грецких орехах, гречке, каперсах, красном луке). А это сильнейший антиоксидант, принадлежащий к белкам-сиртуинам. Он не только помогает противостоять стрессу и способствует регуляции процессов старения, но и сжигаеь жиры и восстанавливает клетки.

Примерный недельный план включает две фазы, причем первую, ударную, рекомендуется повторять раз в три месяца даже тем, кто постоянно придерживается принципов сиртфуд-питания. Итак, в первый, второй и третий дни разрешен один прием пищи, состоящий из сиртфудов и трех стаканов зеленого сока (на основе кейла, рукколы, петрушки, яблока, сельдерея и лимона). Калорийность продуктов не должна превышать 1000 ккал в день. Во вторую фазу, четвертый-седьмой дни диеты, разрешены два раза в день блюда, содержащие сиртфуды, по две порции зеленого сока в день, а общая калорийность возрастает до 1500 ккал в день. Из минусов – это диета строгая, с ограниченным содержанием белка, недостаток которого приводит к нарушениям метаболизма. Ее не следует пробовать людям, страдающим сахарным диабетом, сердечно-сосудистыми заболеваниями и анемией.

Ксения Селезнева

диетолог, нутрициолог, гастроэнтеролог, к.м.н.

«Конечно, разрешение употреблять красное вино и шоколад звучит очень привлекательно. Но важно знать, что эти продукты могут содержать немалое количество гистамина, а значит могут вызывать аллергические реакции, высыпания, зуд, головную боль, раздражительность, хроническую усталость и другие неприятные симптомы. Поэтому, прежде, чем начать соблюдать такую диету, выясните, нет ли у вас непереносимости гистамина».

---

Щелочная диета

Фото: Getty Images

Помните рекламу жвачки из детства? Тогда всех пугали нарушением кислотно-щелочного баланса во рту. Так вот, теперь считается, что целый организм работает оптимально, когда этот пресловутый баланс сохраняется. Если уровень кислотности крови выше 7.45, то обмен веществ в организме может нарушаться, а вместе с этим появляются сильная утомляемость, ожирение, снижение иммунитета, плохое состояние волос и кожи. Плохо и когда наблюдается перекос в сторону щелочи, но это у современного человека редко бывает, потому что большая часть продуктов из нашего рациона – кислото­образующие. Так что, нужно налегать на щелочные продукты – многие овощи, ягоды и фрукты (особенно кислые яблоки, лимон, лайм, помидоры, грейпфрут, гранат, сырой шпинат), а также орехи­, водоросли, зелень, крупы (прежде всего овес, гречи­ха, просо и киноа), а также масла – кокосовое и миндальное, оливковое, льняное. Под запретом: мясо, птица, рыба (кроме форели, лосося и морепродуктов), все животные жиры, молоко, сыр, яйца, мед, мучное, белый рис, грибы, кетчуп, горчица, искусственные подсластители и сладости, а также кофе, газированные напитки­, черный чай. Ну и практически весь алкоголь. Завидуем, если сможете продержаться. Среди адептов диеты – сплошь девушки с сильным характером: Виктория Бекхэм, Дженнифер Энистон и Гвинет Пэлтроу.

Специалисты при этом к таким «перестройкам» относятся весьма скептически: «Показатель рН крови у человека – величина постоянная, и изменить ее с помощью продуктов питания не получится. Как правило, сдвиги рН в ту или иную сторону – это следствие тяжелых патологических состояний (заболеваний почек, обширных ожогов, большой потери жидкости и т.д.) и к питанию отношения не имеют», – считает Наталья Денисова. Ей вторит фитнес-тренер, блогер, автор книги «SMART ЗОЖ» Алена Мурлаева: «Обмен веществ в организме может нарушаться, если не хватает нутриентов. Но как их может хватать, если человек сознательно себя их лишает – исключает мясо, птицу, рыбу, сыр, яйца и далее по списку?!»

---

Диета FODMAP

Фото: Getty Images

В названии диеты – англоязычный акроним, обозначающий короткоцепочечные, ферментированные углеводы, которые плохо усваиваются и приводят к повышенному газообразованию. «Эта диета изначально была задумана для людей с заболеванием – синдром раздраженного кишечника. В период обострения она дает результаты, но лишь у 60-65% таких пациентов. Прежде всего, она актуальна для людей, у которых действительно есть диспепсия – нарушение переваривания и всасывания. И для постановки такого диагноза стоит обратиться к гастроэнтерологу, а затем пройти комплексное обследование, чтобы не пропустить что-то более серьезное. Она слишком ограничительна, трудна для соблюдения рядовомым человеком и легко может привести к срыву», – считает Нурия Дианова, гастроэнтеролог, главный диетолог Клуба здорового питания Юлии Артёмовой. При FODMAP из меню исключаются рожь, лук и чеснок, а также большинство бобовых, фруктоза (мед и много фруктов) и лактоза (молочные продукты). Зато можно есть мясо, птицу, рыбу, яйца, орехи, овес и киноа (зерновые культуры без глютена). Если тяжело, разрешается ввести в рацион некоторые молочные продукты (например, твердые сыры) и некоторые фрукты (бананы и ягоды). Что важно, это не временная диета, а скорее постоянный план питания. А через три-восемь недель вы начинаете медленно вводить по одному за раз, запрещенные продукты, чтобы понять, на что у организма самая плохая реакция. И все, что выявите, придется исключить навсегда. Из плюсов – возможность избавиться от проблем с пищеварением. Минусов пока не обнаружено: разве что необходимость выдержать хотя бы шесть недель, чтобы появились первые результаты.

Ольга Распопова

Лучшие хаки для 24-часового поста

Поверьте, когда я впервые услышал о намеренном отказе от еды на целый день, я был более чем напуган. (Я могу вспомнить еще один раз, когда я делал это в своей жизни, и это было после очень печального похода в буфет!) После 24-часового голодания я был приятно удивлен обоими результатами голодания. как я сам. Во второй части этой серии блогов о прерывистом голодании (IF) мы представим основы 24-часового голодания, советы, которые помогут вам успешно поститься, а также основные плюсы и минусы этого метода IF.

Не разгрузочный день? Ознакомьтесь с этими 10 питательными рецептами, которые помогут вам зарядиться энергией.

Ограничение калорий = потеря веса

Брэд Пилон, автор книги Eat Stop Eat , отмечает, что «длительное ограничение калорий – единственный проверенный метод похудания» [1]. Несмотря на то, что тенденции и рекомендации в отношении диеты окружены большой путаницей, если в мире питания существует такая вещь, как неопровержимая правда, этот факт будет им. Для похудения необходим отрицательный энергетический баланс [2].Другими словами, вы должны расходовать больше калорий, чем потребляете, чтобы вы могли есть меньше, больше заниматься спортом или, что еще лучше, сочетать и то, и другое для достижения потери веса.

Для многих из нас трудно ограничить потребление калорий, особенно в долгосрочной перспективе. Я выбрал 24-часовой пост, потому что мне легче полностью контролировать себя в течение одного дня в неделю, чем отказываться от продуктов, которые я люблю, изо дня в день. Важно отметить, что в остальные шесть дней недели вы все равно должны есть в разумных пределах.Например, если вам нужно 2000 калорий в день, ешьте 2000 калорий шесть дней в неделю и поститесь в течение одного дня. Не думайте, что теперь вы можете есть 4000 калорий шесть дней в неделю, голодать один день и при этом терять вес.

Как выглядит 24-часовой пост: Раз в неделю поститесь 24 часа. По прошествии периода голодания продолжайте есть так, как если бы вы совсем не голодали. В то время как Eat Stop Eat предлагает голодание 1-2 раза в неделю, я не уверен, насколько целесообразно два дня голодания в неделю для среднего человека.Когда я попробовал голодать целых два дня, я не добился такого же успеха.

Но подождите, у меня есть некоторые опасения!

• Не снизится ли мой метаболизм, если я не буду есть в течение 24 часов? Ваш метаболизм зависит от вашего веса и, в частности, от безжировой массы тела. Вопреки широко распространенному мнению, ряд исследований показал, что голодание продолжительностью менее 72 часов не повлияет на базальную скорость метаболизма [3, 4]. Короче нет.Вы не замедляете свой метаболизм, если будете голодать в течение дня.
• Не потеряю ли я свои кровно заработанные мышцы? Когда вы голодаете в течение 24 часов, ваше тело сначала использует сахар, хранящийся в вашей печени, для получения энергии, а затем полагается на запасы жира. Вы будете сжигать жир вместо мышц ! Однако есть небольшая загвоздка. Чтобы поддерживать мышцы, вам нужно будет выполнять упражнения с сопротивлением, такие как тяжелая атлетика. (Это не обязательно должно быть в ваш постный день).

Теперь, когда мы прояснили эти опасения, давайте рассмотрим некоторые детали.

Правила круглосуточного поста:

Нет продуктов со стола

• В течение шести дней кормления, но вы все равно должны есть в пределах нормы. Ешьте разумно и как можно лучше, но не ограничивайте себя.

Никаких калорий во время 24-часового голодания, хотя напитки без калорий разрешены и приветствуются!

• Это означает, что вам не нужно отказываться от кофе (достаточно пяти калорий сливок), чая или даже жевательной резинки без сахара.

Прервите пост с разумом и разумом.

• Прервите пост с помощью обычной еды. Хотя есть преимущества IF, помимо ограничения калорий, вы не достигнете значительной потери веса, если будете сокращать дневную норму калорий каждый раз, когда прерываете голодание. (Вы потратили день, помогая сбросить термостат аппетита. Воспользуйтесь этим фактом и не забудьте пересмотреть свое видение голода.)
• Ешьте пищу, сбалансированную с белком, полезными углеводами и жирами.Если вы не хотите чувствовать себя изрядно наркоманом, я бы не рекомендовал прерывать голодание стопкой блинов
.

Больше не значит лучше.

• Если вы можете голодать целый день в неделю, отлично. Если вы можете делать это дважды в неделю, тем больше у вас сил. Однако ограничьте свой IF максимум двумя полными днями в неделю.

Продолжайте качать железо .

• Если вы хотите сохранить мышцы, обязательно продолжайте силовые тренировки.

Способ №1 облегчить (голодную) боль

Поститесь в день, когда вы заняты и у вас нет никаких обязательств по еде, например, в обеденный перерыв. В первый раз, когда я попробовал голодать в течение 24 часов, я сделал это в день, который был сдержанным и скучным. Я думал, что имеет смысл поститься в день, когда я мало или совсем не прикладываю энергии и мало чем могу заняться. Большая ошибка. Хотя я не предлагаю поститься в день марафона, определенно поститесь в день, когда вы заняты и у вас меньше времени на то, чтобы зацикливаться на еде.

Плюсы круглосуточного поста:

• Это невероятно просто: Нет сложного планирования или приготовления еды. На один день, раз в неделю вы прекращаете есть.
• Не ограничивает: Остальные шесть дней в неделю вы продолжаете жить своей обычной жизнью.
• Это ремонтопригодный и устойчивый продукт: Я могу представить себя голодным один день из недели до конца своей жизни. Поскольку успех любой диеты во многом зависит от того, смогут ли люди придерживаться ее правил, успех зависит от долгосрочного поддержания ограничения калорий.Я верю, что многие люди смогут практиковать 24-часовой пост в течение очень долгого времени.
• Воспринимаемый когнитивный Преимущества: В последние часы моего голодания (думаю, 16-24 часа) я почувствовал, что вижу мир в новом свете. Я чувствовал себя острым и сосредоточенным на той задаче, которая стояла под рукой.
• Отлично Аппетит регулирование: После 24 часов голодания мой аппетит регулировался превосходно. Хотя я думал, что произойдет обратное (и я буду жадно есть все, что попадется на глаза), дневное голодание на самом деле помогло мне обуздать аппетит.Я не чувствовал себя голоднее после одного дня, чем иногда через три часа после еды.
• Я восстановил самообладание: Я постоянно говорю о том, что “голоден”, когда не ем, но понял, что еда меня не контролирует. Я решил не есть 24 часа, и все было в порядке.
• Вы можете повысить свою толерантность: Хотя поначалу может быть трудно голодать в течение 24 часов, с практикой это станет легче.
• Вы можете (и должны) тренироваться: Когда вы голодаете, ваше тело сначала использует сахар, хранящийся в печени, для получения энергии, а затем полагается на запасы жира.Мышечный гликоген остается доступным, а это означает, что вы по-прежнему можете тренироваться натощак. При этом нет ничего плохого в том, чтобы взять выходной после тренировки во время голодания.

Минусы круглосуточного поста:

• 24 часа без еды могут показаться очень долгими, особенно поначалу: Многие люди беспокоятся о «гипогликемии» или «низком уровне сахара в крови», если они не едят каждые пару часов. Это во многом психологическое.Исследования показывают, что, если у вас нет метаболического заболевания, такого как лекарственный диабет, гипогликемия встречается редко [5]. Во время 24-часового голодания большинство здоровых людей могут поддерживать уровень глюкозы в крови в пределах нормы.
• Возможные головные боли: В первый раз, когда я голодал в течение дня, моя голова немного заболела в последние часы голодания. Тем не менее, во второй раз у меня не было никаких проблем, и сочетание медленного увеличения периодов голодания и поддержания гидратации может сдерживать головные боли.
• Остерегайтесь переедания после голодания: После первых двух раз, когда я голодал, я переедал и прервал свой пост, потребляя около 1200 калорий. Будьте осторожны и не сходите с ума, нарушая пост. Ешьте обычную пищу, как будто вы совсем не голодали.
• Воняет изо рта: Несмотря на то, что вы остаетесь очень гидратированным, это просто неизбежно после дня голодания.
• Элитные спортсмены и спортсмены на выносливость должны дважды подумать о 24-часовом голодании. Если вы являетесь элитным спортсменом, тренирующимся несколько раз в день, участвуете в каком-либо виде спорта на длительную выносливость или участвуете в какой-либо деятельности, где производительность абсолютно необходима, 24-часовой пост, вероятно, вам не подходит [6].

Изменение веса

Наберитесь терпения со шкалой . На следующий день после голодания вы увидите, что число на шкале значительно упадет (от полутора до трех фунтов) [6]. Хотя значительная часть этого веса приходится на воду, вы все равно теряете жир [7]. После обычного кормления в течение нескольких дней ваш вес будет увеличиваться (до не совсем исходного уровня) по мере того, как вы восстанавливаете воду в организме. Однако это не означает, что вы не худеете. Вместо этого вы сбрасываете жир медленно и стабильно.Хотя количество потерянного веса зависит от размера тела, было показано, что краткосрочное голодание помогает людям терять около 2% от их первоначальной массы тела примерно через три недели голодания [7]. Кроме того, в дополнение к потере веса, IF можно использовать для поддержания потери веса в долгосрочной перспективе.

Золотые правила успеха IF:

• Если вы решили попробовать IF, , оставайтесь в гармонии со своим телом! Для одних пост может потребовать большей корректировки, чем для других; убедитесь, что вы даете своему телу время адаптироваться.IF тоже может быть не для всех, и в этом нет ничего плохого.
• Оставайся занятым. Не мучай себя, сидя на диване и весь день думая о еде. Вместо этого найдите время, чтобы очистить голову и привести тело в движение. Сходите на прогулку или встретитесь с друзьями.
• Гидрат, гидрат и гидрат. Вода, чай, кофе… не давай жидкости течь.
• Подумайте о своем голоде .

Мои выводы из круглосуточного режима

С финансовой точки зрения у меня нет шкуры в игре IF.Однако, как самопровозглашенный представитель здоровья и серьезный скептик по поводу последних диетических тенденций, я был бы в восторге, если бы вы попробовали 24-часовой пост. Я обнаружил, что IF не только согласен с моим образом жизни, но и дает мне ощущение расширения прав и возможностей .

Поскольку с момента последнего анализа крови не прошло и трех месяцев, я пока не могу сообщить ни о каких изменениях своих биомаркеров. Однако, если улучшения моего настроения и регуляции аппетита являются признаком изменений в моих результатах InsideTracker, я ожидаю увидеть улучшение уровня глюкозы в крови, а также снижение моего InnerAge.Что я могу сказать, так это то, что я восстановил контроль над своими привычками в еде, получил новый взгляд на преимущества «голода» и даже заново открыл, что значит ценить еду. После четырех раундов 24-часового голодания моя одежда даже стала немного лучше. Хотя я не люблю чувствовать себя ограниченным, я готов голодать раз в неделю для достижения желаемых результатов.

Следите за обновлениями в части 3 из серии блогов. На следующей неделе я поделюсь своим опытом использования Breakfast Skip, альтернативного метода IF.А пока – что тебе еще терять, кроме пары фунтов?

Прервите пост с помощью этих 10 полезных рецептов!

Список литературы

[1] Пилон Б. (2012). Eat Stop Eat (5-е изд.). Strength Works, Inc.

[2] Дейтон, К., Баттерхэм, Р., и Стенсел, Д. (2014). Аппетит и реакции кишечных пептидов на упражнения и ограничение калорий: эффект умеренного дефицита энергии. Аппетит, 81 , 52-59.

[3] Verboeket-Van De Venne, W., Westerterp, K., & Kester, A. (1992). Влияние режима приема пищи на энергетический обмен человека. Британский журнал питания, 70 , 103-115.

[4] Кейм, Н., и Хорн, В. (2012). Сдержанное пищевое поведение и метаболический ответ на ограничение пищевой энергии у женщин. Ожирение, 12 (1), 141-149.

[5] Eckert-Norton, M., & Kirk, S. Недиабетическая гипогликемия. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма .

[6] Пилон Б. (2012). Eat Stop Eat (5-е изд.). Strength Works, Inc.

[7] Heilbronn, L, et al. (2004). Голодание через день у субъектов, не страдающих ожирением: влияние на массу тела, состав тела и энергетический обмен. Американский журнал клинического питания, 81 , 69-73.

Как один мужчина похудел на 50 фунтов с помощью прерывистой диеты 5: 2

Пост может показаться радикальным способом похудеть, но, по словам блоггера по самосовершенствованию Дэйва Вентворта, он может быть безопасным и эффективным, если проводится в умеренных количествах.

Инженер-механик, который живет в Мичигане, решил попробовать прерывистую диету 5: 2 после участия в соревнованиях по снижению веса на своей работе в 2011 году. Проще говоря, диета требовала от него нормального питания пять дней в неделю и поста. на двоих.

«Проще говоря, он ест так же нормально, как вы можете в течение пяти дней в неделю, а затем в течение двух дней – в течение двух 24-часовых периодов – вы не едите», – сказал Вентворт NBC News ЛУЧШЕ.

Это не означает, что вы морите себя голодом два дня, – объясняет Вентворт.Это означает, что в течение двух дней недели, не следующих подряд, вы едите только один раз. Например, в разгрузочные дни он пропускал завтрак и обед, а ел только ужин.

«Это простой способ снизить общее количество калорий на 20 процентов», – говорит инженер.

Вот разбивка диеты Вентворта:

• Понедельник: Ешьте нормально (или то, что считается нормальным количеством калорий в течение одного дня)
• Вторник: Разгрузочный день (пропустите завтрак и обед)
• Среда: Ешьте нормально
• Четверг : Разгрузочный день
• Пятница: Ешьте нормально
• Суббота: Ешьте нормально
• Воскресенье: Ешьте нормально

Вентворт говорит, что диета работала, потому что позволяла ему быть гибким.

Это простой способ снизить общее количество калорий на 20 процентов.

Дни без поста

Пять дней в неделю Вентворт ел то, что считалось нормальным количеством калорий в день. (Количество калорий, которое человек должен съесть в день, варьируется в зависимости от человека и пола.) Как и любая диета, диета 5: 2 требовала от него некоторой осторожности в отношении того, что он ел, говорит он, поскольку он должен был следить за тем, чтобы он оставался. при дефиците калорий на протяжении недели.

Например, он бы съел протеиновый коктейль на завтрак, жареный цыпленок на обед и типичный ужин с мясом и овощами, – говорит он.

«Типа стандартных зерновых, протеиновых и вегетарианских блюд», – объясняет Вентворт.

Вы можете есть нездоровую пищу, добавил он, но не переусердствуйте.

Разгрузочные дни

В два непоследовательных дня недели Вентворт пропускал завтрак и обед, но ел ужин.

Поскольку в те дни он почти целый день обходился без еды, он говорит, что должен был быть осторожным, чтобы не объедаться во время обеда.Он сказал, что ел много овощей и продуктов, богатых клетчаткой.

«Я… знал, что, если я буду есть больше овощей и цельнозерновых, я смогу съесть намного больше, что тоже помогает», – говорит он. «Если бы у меня были дикие крылышки буйвола или что-то в этом роде – фаст-фуд в каком-то роде, – то это было бы как если бы еды было совсем немного на такое же количество калорий»

Более здоровая пища наполнила его на долю калорий, объясняет он.

«Вы можете съесть салат, который весит пять фунтов, но в нем всего 1000 калорий», – говорит он.«Вы можете съесть тонну еды, получить массу еды и почувствовать себя сытым, но не выходите за рамки своего бюджета калорий».

Сопутствующие товары

Следите за своими калориями и весом и избегайте слишком много упражнений

Вентворт рекомендует отслеживать количество калорий, когда вы переходите на диету 5: 2. Это поможет вам не переедать во время еды, особенно в разгрузочные дни.

По его словам, вес вашего тела может резко колебаться изо дня в день, особенно в дни, не требующие поста.По его словам, чтобы получить точное представление о том, сколько веса вы теряете, взвешивайтесь раз в неделю, а не каждый день.

«Это зависит от человека, но еженедельное отслеживание веса, а не ежедневное, может быть полезным, потому что при голодании может наблюдаться большой сдвиг воды [в вашем весе] каждый раз, когда вы возвращаетесь к еде», – говорит он. «Так что вы можете подумать:« О, я голодал, но не похудел »».

Наконец, он рекомендует избегать видов спорта на выносливость, таких как бег на длинные дистанции, при соблюдении диеты 5: 2.

«Это только усиливает чувство голода», – говорит он.

«Это похоже на горение свечи с обоих концов», – говорит Вентворт. «Вы не можете не питаться и пытаться расходовать тысячи калорий».

Как снизить вес

После шести месяцев диеты Вентворт похудел примерно на 50 фунтов. Он сказал, что диета работала для него, потому что ему нужно было ограничивать свое питание только два раза в неделю, а не каждый день, и он все еще мог есть нездоровую пищу.

По словам Вентворта, после того как лишний вес исчез, у него «масса энергии».Он по-прежнему отслеживает свой вес и временно возвращается к голоданию, если видит, что он начинает расти.

«Сейчас я много бегаю, – говорит Вентворт. «Я чувствую себя прекрасно».

Как похудеть на голодной диете 5: 2

• В течение пяти дней в неделю ешьте то, что считается нормальным дневным количеством калорий, и голодайте два дня, не следующих подряд: в разгрузочные дни пропускайте два приема пищи, и съесть одну нормальную еду. Вы можете поменять дни голодания, если вам нужно проявить гибкость.
• Вам по-прежнему нужно быть осторожным в том, что вы едите: чтобы похудеть, вам нужно поддерживать дефицит калорий в течение недели.Придерживайтесь в основном волокнистой пищи, такой как цельнозерновые и овощи, особенно в разгрузочные дни, чтобы чувствовать себя сытым. Некоторые нездоровые продукты – это хорошо, только не переусердствуйте.
• Следите за своими калориями и весом и избегайте слишком большого количества упражнений. Следите за своими калориями, чтобы не переедать, особенно в разгрузочные дни. Следите за своим весом, взвешиваясь один раз в неделю, а не каждый день, поскольку ваш вес может резко колебаться ото дня к дню. Избегайте видов спорта на выносливость, таких как бег на длинные дистанции, которые подогревают чувство голода.

Еще в разделе «Диета и питание»

Хотите еще таких советов? NBC News BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жизни. Подпишитесь на нашу рассылку.

Почему я не ем по понедельникам | Мариус Андра | Блог Мариуса Андры

Сколько я себя помню, у меня была одна проблема с моим весом – его было слишком много. Это никогда не оказывало серьезного влияния на мою жизнь, но при 110 кг и 190 см (242 фунта и 6 футов 3 дюйма для вас, янки, либерийцы и бирманцы) у меня было как минимум 25 дополнительных килограммов (55 фунтов) радости вокруг моего живота.Это означало, что я страдаю клиническим ожирением. Я не был счастлив и хотел, чтобы это ушло. Итак, я сделал то, что сделал бы любой уважающий себя ботаник: я начал искать ответы в Интернете!

В конце концов я нашел сообщение в блоге, пропагандирующее палеолитическую диету. Я был заинтригован и купил предложенную книгу. Я села на строгую диету, ела только мясо и овощи, избегала хлеба, картофеля, риса и макарон и потеряла 10 кг за 3 месяца. Затем прогресс остановился, скорее всего, из-за моего тогдашнего романа с бельгийским пивом и французскими винами.Я снова попробовала соблюдать строгую диету, но успехи остались неизменными.

Следующие 3 года я колебался от 100 до 104 кг. Я пробовала много чего: регулярно ходить в спортзал, меньше есть и пить, структурировать свое питание, есть небольшими порциями несколько раз в день, бегать утром, бегать вечером, есть обильный завтрак, совсем не завтракать. , ежедневные отжимания, более холодный душ, различные добавки и все, что я мог найти. Ничего не прилипло, и мой вес остался прежним.Не помогало то, что я отказывался быть слишком строгим и хотел наслаждаться жизнью, иногда выпивая пиво или два вина.

В октябре 2013 года все наконец начало меняться. Чтобы стать продуктивным, я начал делать упражнения по 15 минут каждый день – либо заниматься тяжелой атлетикой и скручиваниями дома, либо бегать на 5 км. Абсолютная последовательность в моем распорядке дня позволила мне набрать мышечную массу, похудеть и почувствовать себя лучше, но прогресс был медленным. Тем не менее, я впервые за много лет набрал меньше 100 кг.

2 января 2014 г. я весил 99,2 кг. Потом я стал заниматься одним делом по-другому.

Я начал голодать один день в неделю.

В результате мой вес резко упал. Я похудел на 10 кг за четыре месяца и с тех пор не забываю.

Большинство нисходящих всплесков на графике выше произошли сразу после разгрузочного дня. Две горизонтальные линии (начало марта и конец апреля) представляют собой недельные нездоровые каникулы. Даже тогда я вернулся в норму после нескольких недель выздоровления.

Изначально я планировал поститься только один раз, чтобы посмотреть, смогу ли я прожить день без еды. Идея пришла из книги «Человек 2.0 – Разработка альфа», которую я прочитал за несколько месяцев до этого и в которой прерывистое голодание получило высокую оценку. Ознакомьтесь с этим или прочтите этот пост в блоге, чтобы получить хорошее описание метода.

Я позволил себе вечером выпить чашку чая с медом и столько воды, чая и кофе, сколько хотел. Я знал, что голодать невозможно, так как накануне много ел. Тем не менее, идея прожить 24 часа без еды поначалу казалась чуждой.Я задавался вопросом, буду ли я в порядке.

В середине дня у меня появилась тяга к еде. Поскольку я не мог ничего есть, мне пришлось это высосать. Сначала было тяжело, но когда я начал прислушиваться к своему телу, я заметил, что что-то не на своем месте. Тяга исходила не из желудка. Это была не голодная тяга, а что-то еще. Скука? Ожидание еды в определенный час? Я не знаю. По мере того как день приближался, чувства уменьшались, и я продолжал работать. Удивительно, но вечером я не проголодалась.

Та чашка чая вечером была сильной. Хотя я не чувствовал, что мои умственные способности уменьшаются в течение дня, эта ложка меда дала мне ясность, которую я не испытывал часто. В своем журнале питания я написал: «Я чувствую себя очень хорошо и бодрым, как будто какая-то закупорка снята»

На следующий день я стал намного легче и почувствовал себя здоровее. Мой живот не был таким раздутым, как обычно. Впервые за долгие годы я почувствовал настоящий голод. Это было совсем не так, как накануне.Мне казалось, что я научился контролировать свой аппетит и жаждать еды только тогда, когда снова действительно голоден. Это было освобождением.

Я решил делать это еженедельно.

Я также сохранил привычку делать упражнения каждый день. Хотя это определенно помогает при похудании, оно само по себе не может объяснить внезапный прогресс, поскольку я уже делал это в течение 3 месяцев до этого с ограниченными результатами.

– – –

Существуют тысячи программ по снижению веса, каждая из которых обещает потрясающие результаты при соблюдении строгой диеты и режима физических упражнений.Хотя люди продолжают худеть с помощью таких программ, есть кое-что на порядок лучше – научиться слушать свое тело и делать то, что оно вам говорит. К сожалению, большинство людей не слышат себя. Наши антенны расстроены, и мы слышим много шума, например голод, когда нам скучно, или лень, когда нам нужно заниматься спортом. Нам нужно снова настроить систему.

Для меня пост один раз в неделю делает именно это. Он настраивает мой разум на положение моего тела. Это заставляет меня чувствовать настоящий голод и позволяет отличить его от других пристрастий.Это сбрасывает мою систему координат и заставляет меня ограничивать прием пищи в непосточные дни. Если я могу прожить 24 часа без еды, то я определенно смогу противостоять перееданию в обычный день, особенно со всем жиром, который я накопил.

Обратной стороной является то, что если я ем или пью слишком много в выходные, я знаю, что у меня есть понедельник, чтобы перезагрузить мою систему и смыть лишнюю пищу. Фактически, некоторые люди рекомендуют употреблять чит-все, что вы можете съесть непосредственно перед разгрузочным днем:

Помните, что диета снижает уровень лептина, что замедляет потерю жира; стратегически перекармливание снова повышает уровень лептина, увеличивая скорость потери жира.Таким образом, введение голодного дня после чит-дня дает две вещи:

1. Предотвращает любой набор жира в результате перетекания калорий во время еды, о, мы не знаем, мороженого на 14 000 калорий, создавая немедленный дефицит

2. Предотвращает застойную потерю жира, позволяя гормональному эффекту от голодания продолжаться непрерывно.

Однако, в первую очередь, это всего лишь практический подход, созданный для облегчения дискомфорта.

– Man 2.0 Engineering the Alpha, глава 10

На более метафизическом уровне голодание один раз в неделю заставляет меня чувствовать себя более примитивным.В наши дни мы привыкли к неограниченному круглосуточному доступу к еде. Мы едим, когда нам скучно. Мы набиваем себя, потому что для начала было слишком много на тарелке. Еще в саванне у нас не было Макдональдса на каждом углу, и наши предки целыми днями не ели. Поститься один день в неделю – это мой способ снова приобщиться к сути человеческого опыта. Это заставляет меня чувствовать себя более живым.

– – –

И поэтому я не ем по понедельникам. Пропуск еды один раз в неделю сбрасывает мои ожидания в отношении калорий, позволяет мне есть больше в выходные, настраивает мой разум на сигналы моего тела и просто помогает мне похудеть.

Очевидно, что голодание один день в неделю не является оправданием для нездоровья в другие дни. Я все еще стараюсь придерживаться низкоуглеводной диеты, ем в основном мясо и овощи и строго ограничивая потребление хлеба, макарон, риса и картофеля. Тем не менее, я иногда буду есть гамбургер с картофелем фри и / или мороженым, даже в дни без читов. Я также много бегаю, так как планирую пробежать свой первый марафон за 12 недель. Все это держит мой вес под контролем, но без дефицита ~ 2000 ккал от голодания этого было бы недостаточно, чтобы постоянно делать меня легче.

Какими бы ни были ваши цели по снижению веса, я настоятельно рекомендую попробовать периодическое голодание. Обязуюсь попробовать это всего за один день. Сделайте вызов, чтобы увидеть, сможете ли вы прожить целый день без еды. Что тебе терять? Даже если вы уже похудели, добавление поста к вашему режиму может помочь вам сбросить последние несколько процентов жира.

Выберите один день из следующих 7 дней, отметьте его в календаре и не ешьте в этот день. Если не можешь выбрать, выбирай завтра. Записывайте, как вы себя чувствуете.Обратите внимание на свои пристрастия и эмоции. Пейте много воды и столько чая и кофе, сколько хотите. Я позволяю себе выпить одну чашку чая с медом вечером, вы, конечно, можете сами придумывать свои правила.

Нормальный здоровый взрослый человек не должен иметь никаких проблем при голодании в течение 24 часов. Тем не менее, если у вас есть какие-либо сомнения, , пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом и прочтите этот пост в блоге перед тем, как начать. Особенно, если у вас есть особые заболевания, например, диабет. Также не рекомендуется голодать более одного дня в неделю.

Если вы попробуете, я хотел бы услышать ваш опыт. Если у вас есть вопросы, пишите их в комментариях, и я постараюсь на них ответить.

Отметьте день в своем календаре прямо сейчас и наслаждайтесь игрой!

Архивные комментарии с того момента, когда блог был размещен на собственном хостинге:

Как голодать один день в неделю для похудания

Голодание один раз в неделю может помочь похудеть.

Кредит изображения: stockvisual / E + / GettyImages

Хотя голодание один раз в неделю для похудения может показаться еще одной глупой прихотью, наука о голодании поддерживает эту шумиху.Однако пост – это не просто отказ от еды. Успешная программа требует небольшого планирования и базовых знаний о том, как работает пост.

По мнению экспертов Техасского медицинского центра, преимущества прерывистого голодания выходят далеко за рамки простого похудания. Ученые предполагают, что когда вы лишаете свое тело калорий на 12–18 часов, это заставляет нервные пути и ДНК укрепляться и восстанавливаться. По общему признанию, TMC говорит, что это было доказано на мышах, но все еще теоретически на людях.

Но, продолжают эксперты TMC, прерывистое голодание действительно имеет некоторые доказанные преимущества для людей. Однако на самом деле они не возникают из-за самого голодания, поэтому не думайте, что вы можете просто перестать есть и получить всевозможные чудесные эффекты. Это не так.

Любая польза от голодания один раз в неделю связана с тем, что вы переключаетесь между голоданием и повторным кормлением. Приток калорий и питательных веществ после голодания побуждает ваше тело максимально использовать эти калории и питательные вещества.

Эксперты, такие как специалисты TMC, полагают, что во времена пещерных людей охотники, которые могли хорошо питаться, а затем обходиться недолго без еды, имели больше шансов выжить, чем те, кто не мог пережить кратковременный голод.

По данным Международной ассоциации спортивных наук (ISSA), прерывистое голодание имеет множество преимуществ. Помимо потери веса, преимущества голодания один день в неделю или в определенные часы каждого дня включают:

• Снижение уровня сахара в крови
• Снижение уровня триглицеридов в крови
• Здоровье мозга улучшилось
• Риск рака снижен
• Снижение риска сердечных заболеваний
• Воспаление уменьшено
• Инсулинорезистентность снижена
• Уровень холестерина ЛПНП снижен

Согласно ISSA, преимущества голодания один раз в неделю начинаются с похудания.Прерывистое голодание побуждает ваше тело сжигать жир, потому что оно стимулирует выработку гормона роста человека или ХГЧ, который помогает сжигать жир, а также помогает сжигать мышечную ткань. ISSA объясняет, что снижение инсулиновой реакции также помогает сжигать жир.

Прерывистое голодание безопасно и эффективно при правильном выполнении, но голодание один день в неделю подходит не всем, предупреждают эксперты по здоровью из Юго-Западного колледжа натуропатической медицины. Поскольку голодание оказывает сильное влияние на уровень сахара в крови, людям с диабетом, особенно тем, кто принимает инсулин, не следует голодать.

Остальные, кому следует с осторожностью относиться к голоданию, штаты Юго-Запада, беременные или кормящие, люди с низким артериальным давлением и люди, которые боролись с такими расстройствами пищевого поведения, как анорексия, булимия или орторексия – пристрастие к идее ” чистое питание », – говорится в сообщении университета Лома Линда. Недостаточный вес также является причиной избегать голодания, напоминает вам SCNM.

Большинство побочных эффектов голодания мягкие, заверяют в Медицинском центре Университета Рочестера.Они могут варьироваться от головных болей и раздражительности до отсутствия энергии и даже ощущения холода. Вы также можете обнаружить изменения в дефекации, но легкие временные изменения являются нормальным явлением и не вызывают беспокойства. Если вы заметили кардинальные изменения, обратитесь к врачу.

Подробнее: 13 правил прерывистого голодания

Существует несколько различных способов голодания, от отказа от всех продуктов и напитков в течение как минимум 24 часов до ограничения потребления еды и напитков определенным количеством часов в течение дня, объясняют эксперты по питанию из Техасского медицинского центра.Просто избегать приема любых калорий в течение 24-часового периода – это один из самых простых видов голодания, но это может быть сложно, если вы новичок в голодании.

Другой тип поста, который следует рассмотреть, – это прекратить есть в 8 часов вечера. один или два дня в неделю и не ешьте до полудня следующего дня. Это дает те же преимущества, что и 24-часовой пост, успокаивает TMC, но без недостатков. Вы также можете поужинать в 18:00. и не ешьте снова до ужина на следующий вечер, попивая воду и травяные чаи, чтобы не чувствовать себя полностью обделенным.

Если вы не совсем готовы к полноценному 24-часовому посту от завтрака до завтрака, просто прекратите есть в 18:00. или 20:00 а на следующее утро возобновите постный и здоровый рацион питания, посоветуйте эксперты из Университета штата Колорадо. Делайте это не чаще одного-двух дней в неделю, чтобы получать достаточно калорий и питания.

Подробнее: Как работает голодание

Пост один раз в неделю для похудения теоретически кажется простым, но это может быть проблемой, если ваш день поста приходится на свадьбу вашего лучшего друга, пикник компании или заветное праздничное торжество, которое вращается вокруг еды.

Вместо того, чтобы мучить себя, потягивая простую воду, вдыхая дым от барбекю вашего босса, дайте себе небольшую передышку, проявив гибкость. Даже Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек говорит, что время от времени лечить – это нормально.

Посмотрите и на свое расписание. Если вы работаете в две смены, переходите с дневной смены на ночную или наоборот, у вас родился ребенок или щенок или у вас есть другая причина недосыпания, возможно, сейчас не время для поста.Недостаток сна влияет на гормоны, которые контролируют ваш уровень голода, напоминает Департамент здравоохранения округа Лос-Анджелес, а также может заставить ваше тело удерживать жир.

По данным округа Лос-Анджелес, стресс также может повлиять на вашу способность похудеть. Поэтому начало еженедельного голодания в то же время, когда вы начинаете новую работу, переезжаете на новое место или сталкиваетесь с последствиями разрыва отношений или другой потери, может быть не самым эффективным выбором, который вы можете сделать – как для вашего физического здоровья, так и для ваше психическое и эмоциональное здоровье.Меньше всего вам хочется настроиться на неудачу.

Подробнее: Наука, лежащая в основе эмоционального питания: почему мы это делаем и как остановить

Выбор голодания один день в неделю для похудения не гарантирует получения желаемых результатов, предупреждает Национальный институт по проблемам старения, но, если делать это осторожно и со знанием дела, это также не принесет вам никакого вреда. Во время поста следует помнить о нескольких вещах, – рекомендует NIA.

Убедитесь, что вы едите нежирную и питательную диету, основанную на зеленолистных овощах, свежих фруктах, цельнозерновых, орехах и семенах, нежирном белке, таком как курица и рыба, и полезных жирах из авокадо и оливкового масла.

Также, по мнению экспертов NIA, важно выспаться, делать какие-то регулярные упражнения и поддерживать социальные контакты – гораздо легче справиться с такой проблемой, как прерывистое голодание, если вы хорошо отдохнули и получить много эмоциональной поддержки.

Ежедневное голодание против еженедельного голодания

Эпизод №2 курса Руководство по прерывистому голоданию для новичков от Тео Бреннер-Роуч

После вчерашнего урока вы должны иметь хорошее представление о том, что такое IF, что он влечет за собой и зачем вам это нужно.

В сегодняшнем уроке мы углубимся и рассмотрим два основных метода голодания:

• ежедневное голодание

• еженедельное голодание

Как мы уже говорили вчера, ежедневный пост – это метод приема пищи, при котором вы делите свой день на две части: период поста и период пиршества. Я не сказал вам, что период голодания обычно в два раза длиннее периода кормления (подробнее об этом чуть позже).

Еженедельное голодание, с другой стороны, означает, что вы чередуете дни голодания и дни кормления, как правило, по расписанию или от пяти до шести дней кормления и от одного до двух дней голодания.

Давайте рассмотрим каждый по очереди.

Ежедневное голодание

Безусловно, самым популярным методом ежедневного голодания является протокол 16: 8, впервые популяризированный Мартином Беркханом, а позднее Грегом О’Галлахером.

Как следует из названия, этот протокол предусматривает голодание в течение 16 часов, а затем потребление дневных калорий в течение 8-часового периода. *

Протокол 16: 8 IF гласит, что вы начинаете голодание поздно вечером после ужина, поддерживаете его в течение 16 часов и обычно прерываете голодание примерно с 12 до 14 часов следующего дня, в зависимости от того, когда вы начали.

Подобная настройка позволяет вам завершить полные 16 часов голодания, причем примерно половину из них вы потратите на сон, что облегчит пост.

* В течение восьмичасового окна приема пищи структура приема пищи зависит от вас. Многие люди выбирают либо небольшой перекус и два больших приема пищи, либо только два приема пищи в зависимости от нормы калорий и образа жизни.

Теперь, хотя это наиболее распространенная установка, вы можете расположить ее так, как вам больше всего подходит. Если вы предпочитаете завтракать и пропускать ужин, это тоже может сработать.

Еженедельное голодание

Когда дело доходит до еженедельного голодания, наиболее распространенной установкой является использование одного или двух полных 24-часовых голоданий в неделю.

Пожалуй, два наиболее известных метода достижения этого – диета 5: 2 доктора Майкла Мосли и диета Брэда Пилона «Ешьте, прекратите есть», оба из которых предполагают голодание в течение двух 24-часовых периодов в неделю.

С точки зрения настройки, вы можете либо проводить эти два дня подряд для полного 48-часового голодания, либо разделить их на день или два между каждым постом.

Кроме того, некоторые протоколы (диета 5: 2) позволяют вам есть небольшими порциями (около 500 калорий) в разгрузочные дни, в то время как другие (Eat Stop Eat) разрешают только напитки с нулевым содержанием калорий.

В не постные дни правила рекомендуют есть «осознанно» и, конечно же, не переусердствовать.

Какая установка лучше?

Ответ на этот вопрос во многом зависит от того, что лучше всего подходит для вас.

• Чего вам легче всего придерживаться?

• Что лучше всего сочетается с вашим образом жизни?

Вам необходимо принять во внимание все следующее и многое другое:

• график тренировок

• ваше рабочее время

• режим сна

• ваша общественная жизнь

Тем не менее, я считаю, что ежедневное голодание гораздо больше подходит для большинства людей по следующим причинам:

• Его легче придерживаться, чем полного дневного поста, потому что вы можете есть каждый день, не поститесь так долго и проводите примерно половину своего времени во сне.[1]

• Это более благоприятный образ жизни, поскольку не бывает дней, когда вы вообще не едите; это означает, что вам не нужно отказываться от общественных мероприятий или других мероприятий, связанных с едой или напитками.

• Это лучшее введение для тех, кто не привык к голоданию, из-за более короткого времени голодания и одинаковой структуры каждого дня; это более легкое введение в образ жизни, чем еженедельное голодание.

Независимо от того, что вы выберете, преимущества многочисленны для обоих, что подводит нас к теме завтрашнего урока: наука об IF и преимущества, которые она может вам предоставить.

Тогда увидимся.

Рекомендуемая книга

Отсрочка, не отрицай: образ жизни с периодическим голоданием Джин Стивенс и др.

Номер ссылки

[1] Влияние голодания через день на потерю веса, поддержание веса и кардиопротекцию среди метаболически здоровых взрослых с ожирением

Поделиться с друзьями

Руководство по прерывистому голоданию для новичков

Я соблюдаю периодическое голодание более года.

Я не завтракаю каждый день и ем два раза подряд: первое – около 13:00, второе – около 20:00. Затем я голодал в течение 16 часов, пока на следующий день в 13:00 снова не начал есть.

Удивительно, но с тех пор, как я начал прерывистое голодание, я увеличил мышечную массу (с 205 до 215 на 10 фунтов), уменьшил жировые отложения (на 3% с 14% до 11%), увеличил взрывную силу (установил личный рекорд с толчок 253 фунта несколько месяцев назад) и уменьшил количество времени, которое я тратил на тренировки (с 7.От 5 часов в неделю до 2,5 часов в неделю).

Другими словами, я сильнее, стройнее и взрывоопаснее, хотя меньше хожу в спортзал и меньше ем.

Вам может быть интересно…

Как это возможно? Разве пропуск завтрака не вреден для вас? Зачем кому-то голодать по 16 часов каждый день? Каковы преимущества? Есть ли за этим какая-то наука или ты просто сумасшедший? Это опасно?

Притормози, друг. Известно, что я совершаю сумасшедшие поступки, но это совершенно нормально.Его легко внедрить в свой образ жизни, и он приносит массу преимуществ для здоровья. В этом посте я собираюсь рассказать о прерывистом голодании и обо всем, что с ним связано.

Бесплатный бонус: Я создал краткое руководство по прерывистому голоданию с кратким описанием преимуществ прерывистого голодания и 3 графиками голодания, которые вы можете использовать в зависимости от ваших целей. Это быстрый 5-страничный PDF-файл, который вы можете сохранить и использовать позже, когда попробуете это самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы получить руководство бесплатно.

Что такое прерывистое голодание и зачем его делать?

Прерывистое голодание – это не диета, это режим питания.Это способ составить график приема пищи, чтобы вы могли извлечь из нее максимум удовольствия. Прерывистое голодание не меняет того, что вы едите, , оно меняет , когда вы едите .

Почему стоит переодеваться во время еды?

Что ж, в первую очередь, это отличный способ похудеть, не садясь на сумасшедшую диету и не сокращая количество калорий до нуля. Фактически, большую часть времени вы будете стараться поддерживать количество калорий на том же уровне, когда начнете периодическое голодание. (Большинство людей едят больше еды в более короткие сроки.Кроме того, прерывистое голодание – хороший способ сохранить мышечную массу и при этом похудеть.

С учетом всего сказанного, основная причина, по которой люди пробуют прерывистое голодание, – это сжигание жира. О том, как прерывистое голодание приводит к потере жира, мы поговорим чуть позже.

Возможно, самое главное, прерывистое голодание – это одна из самых простых стратегий, которые у нас есть для снижения плохого веса при сохранении хорошего веса, потому что оно требует очень небольшого изменения поведения. Это очень хорошо, потому что периодическое голодание относится к категории «достаточно простых, чтобы вы действительно это делали, но достаточно значимых, чтобы они действительно имели значение.”

Как работает прерывистое голодание?

Чтобы понять, как прерывистое голодание приводит к потере жира, нам сначала нужно понять разницу между состоянием сытости и состоянием голодания.

Ваше тело находится в сытом состоянии, когда оно переваривает и поглощает пищу. Обычно состояние сытости начинается, когда вы начинаете есть, и длится от трех до пяти часов, пока ваше тело переваривает и поглощает только что съеденную пищу. Когда вы сыты, вашему телу очень трудно сжигать жир, потому что у вас высокий уровень инсулина.

По истечении этого промежутка времени ваше тело переходит в состояние, известное как постабсорбтивное состояние, что является просто причудливым способом сказать, что ваше тело не обрабатывает еду. Состояние после абсорбции длится от 8 до 12 часов после вашего последнего приема пищи, то есть когда вы входите в состояние натощак. Вашему организму намного легче сжигать жир натощак, потому что у вас низкий уровень инсулина.

Когда вы голодаете, ваше тело может сжигать жир, который был недоступен во время еды.

Поскольку мы не переходим в состояние голодания раньше, чем через 12 часов после последнего приема пищи, наши тела редко находятся в таком состоянии сжигания жира. Это одна из причин, по которой многие люди, начинающие прерывистое голодание, теряют жир, не меняя, что они едят, сколько едят или как часто тренируются. Голодание приводит ваше тело в состояние сжигания жира, чего вы редко достигаете при обычном режиме питания.

Преимущества прерывистого голодания

Потеря жира – это здорово, но это не единственное преимущество голодания.

1. Прерывистое голодание делает ваш день проще.

Я большой специалист по изменению поведения, простоте и уменьшению стресса. Прерывистое голодание обеспечивает дополнительную простоту моей жизни, что мне действительно нравится. Когда я просыпаюсь, я не беспокоюсь о завтраке. Я просто беру стакан воды и начинаю свой день.

Мне нравится есть и я не против готовить, поэтому трехразовое питание никогда не было для меня проблемой. Тем не менее, периодическое голодание позволяет мне есть на один прием пищи меньше, что также означает, что я планирую на один прием пищи меньше, готовлю на один прием пищи меньше и уделяю внимание примерно на один прием пищи меньше.Это немного упрощает жизнь, и мне это нравится.

2. Прерывистое голодание помогает жить дольше.

Ученым давно известно, что ограничение калорий – это способ продления жизни. С логической точки зрения в этом есть смысл. Когда вы голодаете, ваше тело находит способы продлить вашу жизнь.

Есть только одна проблема: кто хочет морить себя голодом во имя того, чтобы жить дольше?

Не знаю, как вы, но меня интересует , который наслаждается долгой жизнью.Мучить себя голодом – это не так аппетитно.

Хорошая новость в том, что прерывистое голодание активирует многие из тех же механизмов продления жизни, что и ограничение калорий. Другими словами, вы получаете преимущества более продолжительной жизни без хлопот голодания.

Еще в 1945 году было обнаружено, что прерывистое голодание увеличивает продолжительность жизни мышей. (Вот исследование.) Совсем недавно это исследование показало, что периодическое голодание через день приводит к увеличению продолжительности жизни.

3.Прерывистое голодание может снизить риск рака.

Этот вопрос вызывает споры, потому что не было проведено много исследований и экспериментов, посвященных взаимосвязи между раком и голоданием. Однако первые отчеты выглядят положительно.

Это исследование 10 больных раком предполагает, что побочные эффекты химиотерапии могут быть уменьшены за счет голодания перед лечением. Этот вывод также подтверждается другим исследованием, в котором использовалось альтернативное дневное голодание с онкологическими больными и сделан вывод, что голодание перед химиотерапией приведет к лучшему излечению и меньшему количеству смертей.

Наконец, этот всесторонний анализ многих исследований голодания и болезней показал, что голодание, по-видимому, снижает риск не только рака, но и сердечно-сосудистых заболеваний.

4. Прерывистое голодание намного проще, чем диета.

Причина, по которой большинство диет терпит неудачу, заключается не в том, что мы переключаемся на неправильную пищу, а в том, что мы фактически не соблюдаем диету в течение длительного времени. Это не проблема питания, это проблема изменения поведения.

Вот где прерывает периодическое голодание, потому что его удивительно легко реализовать, когда вы избавитесь от мысли, что вам нужно есть все время.Например, это исследование показало, что периодическое голодание было эффективной стратегией снижения веса у взрослых, страдающих ожирением, и пришло к выводу, что «субъекты быстро адаптируются» к режиму прерывистого голодания.

Мне нравится приведенная ниже цитата доктора Майкла Идса, который сам пробовал прерывистое голодание, о разнице между соблюдением диеты и попыткой прерывистого голодания.

«Диеты легки в созерцании, трудны в исполнении. Прерывистое голодание – это как раз наоборот: его трудно созерцать, но легко выполнять.

Большинство из нас задумывались о том, чтобы сесть на диету. Когда мы находим диету, которая нам нравится, кажется, что это будет совсем несложно. Но когда мы вникаем в самую суть дела, становится сложно. Например, я почти все время придерживаюсь низкоуглеводной диеты. Но если я думаю о диете с низким содержанием жиров, это выглядит легко. Я думаю о рогаликах, цельнозерновом хлебе и желе, картофельном пюре, кукурузе, десятках бананов и т. Д. – все это звучит привлекательно. Но если бы я села на такую ​​низкожировую диету, я бы скоро устала от нее и захотела бы мяса и яиц.Итак, диета проста в созерцании, но не так проста в долгосрочной перспективе.

Прерывистое голодание трудно представить, в этом нет никаких сомнений. «Вы не едите 24 часа?» люди недоверчиво спрашивали, когда мы объясняли, что мы делаем. «Я никогда не смогу этого сделать». Но как только началось, это совсем несложно. Не беспокойтесь о том, что и где есть в течение одного или двух раз из трех приемов пищи в день. Это великое освобождение. Ваши расходы на питание резко упали. И ты не особо голоден.… Хотя трудно отказаться от идеи отказаться от еды, как только вы начнете соблюдать режим, ничего не может быть проще ».

– Д-р Майкл Идс

На мой взгляд, простота прерывистого голодания – лучший повод попробовать. Он обеспечивает широкий спектр преимуществ для здоровья, не требуя серьезных изменений в образе жизни.

Примеры различных режимов прерывистого голодания

Если вы подумываете о том, чтобы сделать прививку от голодания, есть несколько различных вариантов, как включить его в свой образ жизни.

Ежедневное прерывистое голодание

В большинстве случаев я следую модели прерывистого голодания Leangains, в которой используется 16-часовой пост, за которым следует 8-часовой период приема пищи. Эта модель ежедневного прерывистого голодания была популяризирована Мартином Беркханом из Leangains.com, откуда и произошло название.

Не имеет значения, когда вы начинаете свой 8-часовой период приема пищи. Вы можете начать в 8 утра и остановиться в 16:00. Или вы начинаете в 14:00 и останавливаетесь в 22:00. Делайте то, что работает для вас.Я обычно считаю, что есть около 13:00 и 20:00, потому что это время позволяет мне обедать и ужинать с друзьями и семьей. Как правило, завтрак – это еда, которую я ем самостоятельно, так что пропустить ее – не проблема.

Поскольку ежедневное прерывистое голодание проводится каждый день, становится очень легко выработать привычку есть по этому графику. Прямо сейчас вы, вероятно, едите примерно в одно и то же время каждый день, даже не задумываясь об этом. Что ж, с ежедневным прерывистым голоданием это то же самое, вы просто учитесь не есть в определенное время, что удивительно легко.

Одним из потенциальных недостатков этого расписания является то, что, поскольку вы обычно сокращаете один или два приема пищи в день, становится труднее получать такое же количество калорий в течение недели. Проще говоря, сложно научить себя есть большие порции на постоянной основе. В результате многие люди, которые пробуют этот стиль прерывистого голодания, в конечном итоге теряют вес. Это может быть хорошо или плохо, в зависимости от ваших целей.

Вероятно, сейчас самое время упомянуть, что, хотя я постоянно практиковал прерывистое голодание в течение последнего года, я не фанатично отношусь к своей диете.Я работаю над формированием здоровых привычек, которые определяют мое поведение в 90% случаев, чтобы в оставшиеся 10% я мог делать все, что захочу. Если я приду к вам домой посмотреть футбол, а мы закажем пиццу в 23:00, угадайте, что? Меня не волнует, что это вне периода моего кормления, я ем.

Еженедельное прерывистое голодание

Один из лучших способов начать прерывистое голодание – это делать его один раз в неделю или один раз в месяц. Было показано, что периодическое голодание приводит ко многим из преимуществ голодания, о которых мы уже говорили, поэтому, даже если вы не используете его для постоянного сокращения калорий, голодание имеет много других преимуществ для здоровья.

На приведенном ниже рисунке показан один из примеров того, как может разыграться еженедельное прерывистое голодание.

В этом примере обед в понедельник – это ваш последний прием пищи в день. Затем вы поститесь до обеда во вторник. Преимущество этого расписания состоит в том, что вы можете есть каждый день недели, при этом пользуясь преимуществами 24-часового голодания. Также менее вероятно, что вы похудеете, потому что вы отказываетесь от двух приемов пищи в неделю. Так что, если вы хотите набрать массу или сохранить вес, это отличный вариант.

Я делал 24-часовые посты в прошлом (я только один в прошлом месяце), и есть множество вариантов и вариантов, чтобы заставить его работать в вашем расписании. Например, долгий день в пути или день после большого праздничного застолья – это отличное время, чтобы добавить 24-часовой пост.

Возможно, самая большая польза от 24-часового голодания – это преодоление умственного барьера голодания. Если вы никогда раньше не голодали, успешное завершение первого поможет вам понять, что вы не умрете, если не будете есть в течение дня.

Альтернативное дневное прерывистое голодание

Альтернативное дневное прерывистое голодание включает более продолжительные периоды голодания в чередующиеся дни в течение недели.

Например, на приведенном ниже графике вы бы ужинали в понедельник вечером, а потом не ели бы до вечера вторника. В среду, однако, вы должны есть весь день, а затем снова начать 24-часовой цикл голодания после ужина в среду вечером. Это позволяет вам регулярно получать продолжительные периоды голодания, а также есть хотя бы один прием пищи каждый день недели.

Этот стиль прерывистого голодания, кажется, часто используется в научных исследованиях, но, судя по тому, что я видел, он не очень популярен в реальном мире. Я никогда не пробовала голодать через день и не планирую этого делать.

Преимущество прерывистого голодания через день состоит в том, что оно дает вам больше времени в голодном состоянии, чем стиль голодания Leangains. Гипотетически это увеличило бы пользу голодания.

На практике, однако, я бы хотел съесть достаточно.Исходя из моего опыта, приучить себя постоянно есть больше – одна из самых сложных частей периодического голодания. Возможно, вам удастся устроить пир для еды, но для того, чтобы научиться делать это каждый день недели, нужно немного спланировать, много готовить и регулярно есть. Конечным результатом является то, что большинство людей, которые пробуют прерывистое голодание, в конечном итоге теряют в весе, потому что размер их приема пищи остается одинаковым, даже несмотря на то, что некоторые приемы пищи сокращаются каждую неделю.

Если вы хотите похудеть, это не проблема.И даже если вы довольны своим весом, это не станет большой проблемой, если вы будете придерживаться ежедневного или еженедельного расписания голодания. Однако, если вы голодаете 24 часа в сутки несколько дней в неделю, будет очень сложно съесть достаточное количество праздничных дней, чтобы восполнить это.

В результате, я думаю, что лучше попробовать ежедневное прерывистое голодание или однократное 24-часовое голодание один раз в неделю или один раз в месяц.

Часто задаваемые вопросы, проблемы и жалобы

Я женщина.Должен ли я сделать что-нибудь по-другому?

Я не работала с женщинами по внедрению режима прерывистого голодания, поэтому не могу сказать, исходя из своего опыта, по этому поводу.

Тем не менее, я слышал, что женщины могут посчитать более широкое окно приема пищи более предпочтительным при ежедневном прерывистом голодании. В то время как мужчины обычно голодны в течение 16 часов, а затем едят в течение 8 часов, женщины могут добиться лучших результатов, если будут есть 10 часов и голодать 14 часов. Лучший совет, который я могу дать всем, а не только женщинам, – это поэкспериментировать и посмотреть, что лучше всего подходит для вас.Ваше тело будет подавать вам сигналы. Следите за тем, на что ваше тело положительно отзывается.

Кроме того, если вы женщина, в Facebook есть женская страница, на которой обсуждается прерывистое голодание. Я уверен, что вы сможете найти там массу отличных ответов и поддержку.

Я никогда не мог пропустить завтрак. Как ты это делаешь?

Нет. Продукты для завтрака – мои любимые, поэтому я ем их только в 13:00 каждый день.

Кроме того, если вы накануне плотно поужинаете, я думаю, вы будете удивлены, сколько энергии у вас утром.Большинство беспокойств или опасений, которые люди испытывают по поводу прерывистого голодания, вызваны тем, что компании внушили им, что им нужно завтракать или есть каждые три часа и так далее. Наука этого не поддерживает, как и мой личный опыт.

Я думал, ты должен есть каждые 3 часа?

Возможно, вы слышали, как люди говорят, что вам следует есть шесть раз в день или есть каждые 3 часа или что-то в этом роде.

Вот почему это была популярная идея в течение короткого периода времени:

Ваше тело сжигает калории, когда обрабатывает пищу. Таким образом, идея стратегии большего количества приемов пищи заключалась в том, что если вы будете есть чаще, вы также будете сжигать больше калорий в течение дня. Таким образом, употребление большего количества еды должно помочь вам похудеть.

Вот проблема:

Количество сжигаемых калорий пропорционально объему пищи, которую переваривает ваш организм. Итак, переваривание шести небольших приемов пищи, которые в сумме содержат до 2000 калорий, сжигает такое же количество энергии, как и два больших приема пищи по 1000 калорий каждое.

Неважно, получаете ли вы калории за 10 приемов пищи или за 1 прием пищи, вы окажетесь в одном и том же месте.

Это безумие. Если бы я не ел 24 часа, я бы умер.

Честно говоря, я думаю, что психический барьер – это самая большая вещь, которая мешает людям голодать, потому что это действительно не так сложно сделать на практике.

Вот несколько причин, по которым прерывистое голодание не так безумно, как вы думаете.

Во-первых, пост веками практиковали различные религиозные группы.Практикующие врачи также отмечали пользу голодания для здоровья на протяжении тысяч лет. Другими словами, голодание – это не новая причуда или безумный маркетинговый ход. Он существует уже давно и действительно работает.

Во-вторых, многим из нас пост кажется чуждым просто потому, что о нем никто не говорит. Причина этого в том, что никто не может зарабатывать много денег, говоря вам не есть их продукты, не принимать их добавки или не покупать их товары. Другими словами, голодание – не очень популярная тема, поэтому вы не очень часто сталкиваетесь с рекламой и маркетингом по этому поводу.В результате это кажется несколько экстремальным или странным, хотя на самом деле это не так.

В-третьих, вы, вероятно, уже много раз постились, хотя и не знаете этого. Вы когда-нибудь спали допоздна по выходным, а потом ели поздний завтрак? Некоторые делают это каждые выходные. В подобных ситуациях мы часто ужинаем накануне вечером, а затем не едим до 11 утра, полудня или даже позже. Вот ваш 16-часовой пост, о котором вы даже не думали.

Наконец, я бы посоветовал сделать одно 24-часовое голодание, даже если вы не планируете частое прерывистое голодание.Приятно научить себя тому, что вы прекрасно выживете без еды в течение дня. Кроме того, как я отмечал в многочисленных исследованиях в этой статье, голодание приносит много пользы для здоровья.

Какие есть полезные ресурсы по прерывистому голоданию?

Вы можете многое узнать о прерывистом голодании, прочитав подобные статьи и приведенные ниже ресурсы, но лучший способ узнать, что на самом деле работает для вас, – это поэкспериментировать. Тем не менее, я бы порекомендовал следующие ресурсы.

Сайт Мартина Беркхана о версии периодического голодания Leangains великолепен. Вы можете найти это здесь. Если вы ищете несколько статей для начала, я бы порекомендовал эту, эту и эту.

Энди Морган также создал отличный сайт, посвященный модели прерывистого голодания Leangains, который вы можете найти здесь. Мне особенно нравится его метод подсчета макросов вместо подсчета калорий, о котором вы можете прочитать здесь. (Тем не менее, я ничего не считаю.Я просто ем.)

На Reddit есть очень активный форум, где люди публикуют информацию о своем прогрессе в стиле периодического голодания Leangains. Вы можете проверить это здесь.

Брэд Пилон написал хорошую книгу о прерывистом голодании под названием Eat Stop Eat , которую вы можете купить здесь.

И, наконец, отчет Джона Берарди о прерывистом голодании – отличный пример проверки идей на практике. Вы можете скачать это здесь.

Вкратце, это прерывистое голодание.

Бесплатный бонус: Я создал краткое руководство по прерывистому голоданию с кратким описанием преимуществ прерывистого голодания и 3 графиками голодания, которые вы можете использовать в зависимости от ваших целей. Это быстрый 5-страничный PDF-файл, который вы можете сохранить и использовать позже, когда попробуете это самостоятельно. Щелкните здесь, чтобы получить руководство бесплатно.

7 видов прерывистого голодания: что лучше для вас?

Зарегистрированные диетологи часто слышат: «Скажи мне, что поесть». Теперь они могут слышать: «Скажи мне, когда , а не , чтобы поесть.«Это называется прерывистым голоданием (IF), диетическим подходом, который предполагает чередование запланированных периодов голодания с регулярным приемом пищи. Сторонники говорят, что эта диета является ключом к длительной потере веса, улучшению метаболического здоровья и более долгой жизни.

Предлагаемые преимущества для здоровья прерывистого голодания

Когда дело доходит до потери веса, есть две мысли, объясняющие, почему IF может работать. Первая: «Периоды голодания вызывают чистый дефицит калорий, и вы теряете вес», – объясняет Рекха Кумар, доктор медицины. , специалист по эндокринологии, диабету и метаболизму в Центре комплексного контроля веса при Weill Cornell Medicine и NewYork – Presbyterian в Нью-Йорке.Другая концепция более сложна: этот подход может предотвратить возникновение так называемого «феномена плато», – говорит она.

Вы можете вспомнить известное, так называемое исследование Biggest Loser , опубликованное в августе 2016 года в журнале Obesity . Исследователи наблюдали за участниками через шесть лет, и, несмотря на первоначальную впечатляющую потерю веса, они восстановили большую часть веса, а их скорость метаболизма замедлилась, так что они сожгли гораздо меньше калорий, чем ожидалось.

Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования безопасности и эффективности IF, одним из преимуществ этого подхода является то, что он может предотвратить это метаболическое распыление. «Большинство людей, которые пытаются похудеть, придерживаются диеты и упражнений, как правило, падают с повозки и набирают вес. Гормоны, которые способствуют увеличению веса, как и гормоны голода, задействованы в полную силу, и считается, что ПФ может быть способом предотвратить эту метаболическую адаптацию », – говорит д-р Кумар. Нормальные периоды приема пищи в IF «обманом» заставляют ваше тело похудеть до того, как произойдет плато.

СВЯЗАННЫЙ: 16: 8 Диета, форма прерывистого голодания, может помочь вам похудеть, согласно исследованиям

Итак, действительно ли это приводит к потере веса? Неофициальные данные заставили сторонников плана согласиться с громким «да». «Для людей, которые могут придерживаться IF, это действительно работает», – говорит Кумар. Но поклонники такого подхода утверждают, что IF – это гораздо больше, чем просто стройное тело. Лори Шемек, доктор философии, эксперт по питанию и похуданию из Далласа и автор книги Как бороться с воспалением жировой ткани , объясняет клиентам, что ИФ может улучшить их чувствительность к инсулину (снизить риск диабета 2 типа), уменьшить воспаление и «повысить эффективность лечения». долголетия за счет улучшения здоровья ваших митохондрий (электростанций клеток) », – говорит она.

В одном небольшом исследовании, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition , взрослые с ожирением не только потеряли в среднем 12 фунтов за восемь недель ПФ, но также снизили общий холестерин, «плохой» холестерин ЛПНП и систолическое давление в крови. давление. Исследование, опубликованное в июне 2018 года в журнале Nutrition and Healthy Aging , показало, что 12 недель IF не повлияли на уровень холестерина, но действительно привели к потере веса и снижению систолического артериального давления. В обзоре, опубликованном в журнале Nutrients в октябре 2019 года, были рассмотрены 11 испытаний IF, которые длились не менее восьми недель у взрослых с избыточным весом или ожирением.По сравнению с ежедневным ограничением калорий, девять из этих исследований показали, что программа IF была столь же эффективной в плане помощи участникам в снижении веса и жира в организме по сравнению с традиционной диетой.

Тем не менее, важно отметить, что изучение долголетия человека намного сложнее, чем потеря веса. Вот почему большая часть исследований, предполагающих, что ИФ способствует увеличению продолжительности жизни, была проведена на животных, включая плодовых мух, как, например, в исследовании, опубликованном в июне 2018 года в журнале Current Biology .Другое исследование, опубликованное в журнале New England Journal of Medicine в декабре 2019 года, показало, что метаболическое преимущество IF состоит в том, что он переводит ваше тело в состояние кетоза (процесс, включенный в кето-диету), который сжигает жир, вместо углеводов в качестве топлива. По словам исследователей, помимо потери веса, кетоны могут запускать собственную систему восстановления организма, в конечном итоге защищая от болезней и старения.

Также важно умерить свои ожидания.Поскольку много исследований проводится на животных, труднее применить результаты к людям, которые определенно свободомыслие и вынуждены иметь дело с последствиями проблем, связанных с образом жизни – стрессом на работе, сумасшедшим графиком, эмоциональным перееданием, пристрастиями и т. Д. несколько – это может повлиять на способность придерживаться определенной диеты. Как отмечается в сообщении в Harvard Health Blog за 2018 год, IF может быть многообещающим, но «на самом деле не более эффективен, чем любая другая диета».

Кому не следует пробовать прерывистое голодание

Не всем следует (или нужно) пробовать IF.Несколько групп, которым не следует: беременные или пытающиеся забеременеть женщины (продолжительное голодание может нарушить ваш менструальный цикл), те, кто принимает лекарства от диабета (уровень сахара в крови может упасть слишком сильно при отсутствии еды), или кто-либо, кто принимает пищу. несколько лекарств (еда или ее недостаток могут повлиять на абсорбцию и дозировку), – говорит Кумар. Кроме того, если у вас в анамнезе есть расстройства пищевого поведения, введение периодов, когда вам «не разрешается» есть, может поставить вас на опасный путь к рецидиву.

Знайте, что IF имеет некоторые побочные эффекты.Вы можете быть капризным – «вешалка» реальна – во время голодания, потому что низкий уровень сахара в крови может испортить ваше настроение. Вы также должны придерживаться здоровой диеты, когда едите. «Одна мысль состоит в том, что будет трудно восполнить дефицит калорий, если вы голодаете в течение двух дней, но в нашем обществе, где есть доступ к высококалорийным продуктам, вы, вероятно, могли бы это сделать», – говорит Кумар. Сосредоточьтесь на сбалансированных, богатых питательными веществами продуктах, таких как фрукты, овощи, нежирное мясо, бобовые и цельнозерновые (хотя некоторые эксперты, такие как Dr.Shemek, также сочетайте IF с низкоуглеводным или кето-стилем питания). Ожидайте, что в течение первых двух недель вы сможете справиться с пониженной энергией, вздутием живота и тягой, пока ваше тело не приспособится, – говорит Шемек.

СВЯЗАННЫЙ: Дополнительные данные в поддержку прерывистого голодания для MS

7 типов прерывистого голодания, которые следует учитывать

Существует так много разных способов выполнения IF, и это здорово. Если это то, чем вы хотите заниматься, вы можете найти тот тип, который лучше всего подойдет для вашего образа жизни, что увеличивает шансы на успех.Вот семь:

1. 5: 2 Пост

Это один из самых популярных методов IF. Фактически, книга «FastDiet » стала мейнстримом и описывает все, что вам нужно знать об этом подходе. Идея состоит в том, чтобы питаться нормально в течение пяти дней (не считая калорий), а затем в остальные два дня есть 500 или 600 калорий в день для женщин и мужчин соответственно. Разгрузочные дни – любые дни по вашему выбору.

Идея состоит в том, чтобы короткие периоды голодания поддерживали вашу послушность; если вы проголодались в постный день, вам просто нужно с нетерпением ждать завтрашнего дня, когда вы снова сможете «пировать».«Некоторые люди говорят:« Я могу делать что угодно в течение двух дней, но это слишком, чтобы сократить то, что я ем все семь дней », – говорит Кумар. Для этих людей подход 5: 2 может сработать при сокращении калорий на протяжении всей недели.

Тем не менее, авторы The FastDiet советуют не делать постные дни в те дни, когда вы, возможно, делаете много упражнений на выносливость. Если вы готовитесь к велосипедной или беговой гонке (или бегаете в течение нескольких недель), оцените, может ли этот тип голодания работать с вашим планом тренировок, или поговорите со спортивным диетологом.

2. Пост с ограничением по времени

При использовании этого типа IF вы выбираете период приема пищи каждый день, который в идеале должен оставлять 14-16 часов голодания. (Из-за гормональных проблем Шемек рекомендует женщинам голодать не более 14 часов в день.) «Пост способствует аутофагии, естественному процессу« клеточного домашнего хозяйства », при котором организм очищает от мусора и других вещей, которые мешают здоровью митохондрий. , который начинается при истощении гликогена в печени », – говорит Шемек.По ее словам, это может помочь максимизировать метаболизм жировых клеток и оптимизировать функцию инсулина.

Чтобы это работало, вы можете установить окно приема пищи, например, с 9 утра до 5 вечера. По словам Кумара, это может особенно хорошо сработать для тех, у кого семья все равно ест ранний ужин. Тогда большая часть времени, потраченного на голодание, в любом случае остается временем, проведенным во сне. (Вам также технически не нужно «пропускать» приемы пищи, в зависимости от того, когда вы устанавливаете свое окно.) Но это зависит от того, насколько вы последовательны.Если ваше расписание часто меняется, или вы хотите или хотите время от времени выходить на завтрак, отправляйтесь на вечернее свидание или идите в счастливый час, ежедневные периоды голодания могут быть не для вас.

СВЯЗАННЫЙ: Прерывистое голодание может привести к ремиссии диабета 2 типа, результаты небольшого исследования

3. Ночное голодание

Этот подход является самым простым из всех и включает голодание в течение 12-часового периода каждый день. . Например: выберите прекращение еды после обеда к 7 p.м. и возобновите еду в 7 утра, позавтракав на следующее утро. Аутофагия все еще происходит на 12-часовой отметке, хотя вы получите более умеренные клеточные преимущества, говорит Шемек. Это минимальное количество часов голодания, которое она рекомендует.

Плюс этого метода в том, что его легко реализовать. Кроме того, вам не нужно пропускать приемы пищи; во всяком случае, все, что вы делаете, это отказываетесь от перекусов перед сном (если вы их съели с самого начала). Но этот метод не дает максимальных преимуществ голодания. Если вы используете голодание для похудения, меньшее время голодания означает больше времени на прием пищи и может не помочь вам уменьшить количество потребляемых калорий.

4. Ешьте, перестаньте есть

Этот подход был разработан автором Брэдом Пилоном в его книге «Ешьте, перестаньте есть: шокирующая правда, которая снова упрощает похудание» . Его подход отличается от других планов тем, что он делает упор на гибкость. Проще говоря, он подчеркивает, что пост – это просто перерыв в еде на время. Вы выполняете один или два 24-часовых голодания в неделю и принимаете участие в программе тренировок с отягощениями. «Когда ваш пост закончится, я хочу, чтобы вы притворились, что его никогда не было, и питались ответственно.Вот и все. Больше ничего », – говорит он на своем веб-сайте.

Ответственное питание означает возвращение к обычному образу питания, при котором вы не переедаете из-за того, что вы только что голодали, но вы также не ограничиваете себя экстремальной диетой или едой меньше, чем вам нужно. По словам Пилона, для похудания лучше всего подходит периодическое голодание в сочетании с регулярными силовыми тренировками. Соблюдая один или два 24-часовых поста в течение недели, вы позволяете себе есть немного больше калорий в остальные пять или шесть дней без голодания.Это, по его словам, позволяет легче и приятнее завершить неделю дефицитом калорий, не чувствуя себя так, как будто вы сидите на экстремальной диете.

5. Голодание в течение всего дня

Здесь вы едите один раз в день. Некоторые люди предпочитают ужинать, а затем не есть до ужина следующего дня, – объясняет Шемек. Это означает, что ваш период голодания составляет 24 часа. Это отличается от метода 5: 2. Периоды голодания составляют по существу 24 часа (от обеда к ужину или от обеда к обеду), тогда как при 5: 2 голодание фактически составляет 36 часов.(Например, вы обедаете в воскресенье, «поститесь» в понедельник, съедая от 500 до 600 калорий, и прерываете его завтраком во вторник.) ) съесть дневную норму калорий за один присест. Недостатком этого подхода является то, что за один прием пищи сложно получить все питательные вещества, необходимые вашему организму для оптимального функционирования. Не говоря уже о том, что этого подхода сложно придерживаться. К тому времени, как подойдет ужин, вы можете действительно проголодаться, и это может привести к тому, что вы будете употреблять не очень хорошие, высококалорийные продукты.Подумайте об этом: когда вы голодны, вам совсем не хочется брокколи. Многие люди также пьют кофе в избытке, чтобы утолить голод, говорит Шемек, что может отрицательно сказаться на вашем сне. Вы также можете заметить туман в мозгу в течение дня, если не едите.

СВЯЗАННЫЙ: 5 советов по здоровому голоданию от диетолога

6. Альтернативное голодание

Этот подход популяризировала Криста Варади, доктор философии, профессор питания в Университете Иллинойса в Чикаго.Люди могут голодать через день, при этом пост состоит из 25 процентов их потребности в калориях (около 500 калорий), а дни без голодания являются обычными днями приема пищи. Это популярный способ похудения. На самом деле, небольшое исследование, опубликованное доктором Варади и его коллегами в журнале Nutrition Journal , показало, что альтернативное дневное голодание эффективно помогает взрослым с ожирением похудеть. Побочные эффекты (например, голод) уменьшились к второй неделе, и участники начали чувствовать себя более удовлетворенными диетой после четвертой недели.

Обратной стороной является то, что в течение восьми недель эксперимента участники говорили, что никогда не были «полными», что может затруднить соблюдение этого подхода.

7. Пост по выбору дня

Это больше похоже на приключение по выбору. Вы можете голодать с ограничением по времени (например, голодать 16 часов, есть восемь часов) через день или один или два раза в неделю, – говорит Шемек. Это означает, что воскресенье может быть обычным днем ​​приема пищи, и вы перестанете есть к восьми часам вечера.м .; тогда вы снова продолжали есть в понедельник в полдень. По сути, это все равно, что пропускать завтрак несколько дней в неделю.

Следует иметь в виду: согласно статье, опубликованной в декабре 2015 года в журнале « Critical Reviews in Food Science and Nutrition », исследования о влиянии пропуска завтрака неоднозначны.