Можно ли похудеть от яблочного уксуса: Яблочный уксус при похудении — польза и вред

поможет похудеть и защитит от диабета – Учительская газета

Яблочный уксус известен с незапамятных времен. Считается, что авторами его изобретения были жители Древнего Вавилона. Пожалев выбросить прокисшее вино, долго стоявшее на солнце, они получили странный продукт. А через некоторое время перебродившая жидкость стала настолько популярной, что вытеснила привычные напитки и средства для ухода за телом. Известно, что яблочный уксус помогает похудеть. Поэт лорд Байрон, родившийся более двух веков назад, оценил его, когда набрал лишний вес.

Фото: freepik.com

Яблочный уксус, о котором в древности известные врачеватели написали десятки трактатов, популярен до сих пор. Его используют в кулинарии, косметологии, фармацевтике. Яблочным уксусом лечатся и устраняют бытовые проблемы.

О каких преимуществах яблочного уксуса говорит весь мир

Яблочный уксус невероятно популярен. Вряд ли найдется человек, который не прошел через увлечение этим продуктом. «И помог?» – вопрос вполне логичен.

Исследователи, изучающие свойство суперфуда, пришли к выводу, что напиток, приготовленный из яблок, поможет только в том случае, если будут соблюдены тонкости технологического процесса и правила его приема.

Неслучайно наши бабушки и мамы, жившие в советские времена, часами «танцевали» на кухне, опасаясь сделать что-то не так. Чуть зазевался, и о качестве продукта можно забыть: и не друг, и не враг, а – так. И вылить жалко, и пить незачем.

Правда и сейчас, когда уксус из яблок продается в каждом супермаркете, можно смело утверждать: полезен далеко не весь. Некоторые напитки, выдаваемые за качественный продукт, годятся только для бытовых нужд.

Фото: Екатерина Иванова. UG.RU

Что можно сказать о пользе яблочного уксуса

Изучали и продолжат изучать. Растительный продукт, известный с давних времен, хранит такие тайны, о которых ученые, они в этом уверены, еще предстоит узнать. И удивиться.

Сейчас доподлинно известно, что уксус из яблок можно использовать в кулинарии, в лечебных целях, для поддержания гигиены.

О пользе яблочного уксуса исследователи говорят следующее:

1. Снижает уровень «плохого» холестерина. Здесь – как в картах: чем сердце успокоится. Ученые давно установили, что напиток из прокисших яблок благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. В состав продукта входит калий, который укрепляет сердечную мышцу и стенки сосудов. Сочетание хлорогеновой и уксусной кислот способствует избавлению от «плохого» холестерина и активизации выработки «полезного».
2. Выводит шлаки и токсины. С годами накапливаются токсины. Зашлакованный организм, не выдерживая нагрузок, дает о себе знать всевозможными болезнями: от ОРВИ до рака. Яблочный уксус работает, как дворник, очищая наши органы от токсинов и нормализуя кислотно-щелочной баланс.
3. Борется с опасными бактериями. Обладая антисептическими свойствами, он может справиться с сальмонеллами и кишечной палочкой, которые, к сожалению, можно обнаружить в продуктах питания.
4. Улучшает работу ЖКТ. В составе продукта есть лактобактерии, благоприятно действующие на органы пищеварения. Кроме того, яблочный уксус способствует выработке соляной кислоты, необходимой для нормального пищеварения. Это свойство нужно взять на вооружение пожилым людям. С возрастом процессы, связанные с выработкой соляной кислоты, дают сбой. ЖКТ начинает работать хуже. Прием яблочного уксуса помогает улучшить пищеварительный процесс. Его оценят люди, страдающие метеоризмом и изжогой.

Полезные свойства уксуса из яблок на этом не исчерпаны. Доказано, что уксус помогает нормализовать уровень сахара в крови. Это свойство давно привлекло внимание ученых, которые ищут способы влияния на диабет.

Яблочный уксус успокаивает кожу, его также используют для чистки зубов. Уксусом прополаскивают волосы после мытья. Шевелюра обретает восхитительный блеск и шелковистость. Его можно использовать в качестве тоника для лица – в разбавленном или чистом виде.

Фото: freepik.com

Как использовать яблочный уксус людям, которые хотят похудеть

Правда ли, что яблочный уксус способствует похудению? И диетологи, и ученые, проводившие многочисленные эксперименты, считают, что напиток из яблок способствует похудению.

Одним из самых известных последователей яблочно-уксусного метода похудения был известный английский поэт-романтик лорд Байрон. Начав страдать от избытка веса, он прислушался к совету знакомого доктора и принялся пить яблочный уксус.

Правда, о его экстремальных методах лучше бы умолчать. Щедро поливая картофель и продукты из круп кислым напитком, он вызывал чувство тошноты. Что за этим следовало, догадаться несложно. В перерывах между приемами пищи он выпивал до трех чайных ложек уксуса.

И чем же это закончилось? За пять лет поэту удалось похудеть на 37 килограммов и почувствовать себя счастливым. Правда, о состоянии желудка после подобного экстрима ничего неизвестно.

Современные диетологи советуют включать яблочный уксус в привычный рацион, добавляя одну столовую ложку в заправку для салата.  Яблочный уксус, говорят нутрициологи, может стать частью комплексного плана в борьбе за стройную фигуру. Продукт, уменьшающий концентрацию липидов и препятствующий образованию висцерального жира, будет способствовать похудению.

Чтобы добиться нужного эффекта и похудеть, эксперты издания sabah.com.tr советуют принимать уксус перед завтраком, добавляя в стакан теплой чистой воды одну столовую ложку продукта. Разумеется, если нет никаких противопоказаний.

Ранее сетевое издание «Учительская газета» сообщило о полезных свойствах кожуры киви, с помощью которой тоже можно снизить холестерин и похудеть. Рассказало, как снизить холестерин за шесть недель, не прибегая к помощи лекарств. Всем, кто следит за своим здоровьем, советуем читать материалы специальных рубрик: Про питание, Здоровье.

Данная информация носит исключительно информационный характер. Цель этой публикации – рассказать об открытиях ученых. Все действия, связанные с приемом лекарственных препаратов и БАДов, должны согласовываться с врачами.

Новости от партнёров

как его использовать для красоты и здоровья

Яблочный уксус — популярное домашнее средство. Люди веками использовали его в кулинарии и медицине. Считается, что он может облегчить широкий спектр недомоганий. Давай разберемся, так ли это.

Теги:

Рецепты для похудения

народные средства

Средства от прыщей

У яблочного уксуса много полезных свойств, в том числе антимикробное и антиоксидантное действие. Остановимся на самых важных и интересных:

Не занимайтесь самолечением! В наших статьях мы собираем последние научные данные и мнения авторитетных экспертов в области здоровья. Но помните: поставить диагноз и назначить лечение может только врач.

• помощь в снижении веса;
• снижение уровня холестерина;
• снижение уровня сахара в крови;
• улучшение симптомов диабета.

Звучит здорово, однако существующих исследований, к сожалению, недостаточно, чтобы рекомендовать его в качестве альтернативной терапии. Впрочем, обсуди эти методики со своим терапевтом — не вместо основного лечения, конечно же, а в качестве дополнительной добавки.

Высокое содержание полезных веществ

Яблочный уксус производится в два этапа.

Сначала измельченные яблоки подвергаются воздействию дрожжей, которые сбраживают сахара и превращают их в спирт. Затем добавление бактерий еще больше сбраживает спирт и превращает его в уксусную кислоту — основное активное соединение в уксусе.

Уксусная кислота придает жидкости сильно выраженный кислый запах и вкус. Исследователи считают, что именно эта кислота и отвечает за пользу для здоровья. Яблочный уксус содержит 5–6% уксусной кислоты.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Органический нефильтрованный яблочный уксус также содержит вещество, состоящее из нитей белков, ферментов и полезных бактерий, которые придают продукту мутный вид.

Некоторые люди считают, что эта взвесь также приносит пользу, хотя в настоящее время нет исследований, подтверждающих этот факт.

Яблочный уксус не содержит много витаминов или минералов, но при этом богат калием (хотя и в этом не входит в тройку лидеров). Яблочный уксус хорошего качества также содержит аминокислоты и антиоксиданты, но в целом основная фишка яблочного уксуса не в этом.

Ты покупаешь домой яблочный уксус?

Убивает вредные бактерии

Уксус может помочь убить патогены, в том числе бактерии. Люди традиционно использовали уксус для очистки и дезинфекции, лечения грибка ногтей, вшей, бородавок и ушных инфекций.

Интересный факт: Гиппократ, отец современной медицины, использовал уксус для обработки ран еще более двух тысяч лет назад.

Уксус также является пищевым консервантом. Исследования показывают, что он препятствует размножению бактерий, таких как кишечная палочка, так что его применение — естественный способ сохранить продукты.

В обсуждениях на форумах, посвященных красоте и здоровью, утверждается, что разбавленный яблочный уксус помогает при угревой сыпи. Но, увы, нет никаких серьезных исследований, подтверждающих этот факт.

Аптечные средства от прыщей, которые помогут очистить кожу за несколько дней

Помогает снизить уровень сахара в крови и справиться с диабетом

Диабет второго типа характеризуется высоким уровнем сахара в крови, вызванным резистентностью к инсулину или неспособностью вырабатывать инсулин.

Тем не менее люди без диабета или инсулинорезистентности также могут получить пользу от поддержания уровня сахара в крови в нормальном диапазоне, поскольку некоторые исследователи считают, что высокий уровень сахара в крови является основной причиной старения и различных хронических заболеваний.

Самый эффективный и самый здоровый способ регулировать уровень сахара в крови – избегать быстрых углеводов и добавленного сахара. Но яблочный уксус тоже может прийти на выручку. Естественно, принимать его можно только после консультации с терапевтом и эндокринологом. И помни: это не замена лечения! Ни в коем случае!

Если же ты в настоящее время принимаешь лекарства для снижения уровня сахара в крови, то будь еще осторожнее с уксусом (с любым).

С его помощью можно похудеть

Удивительно, но исследования показывают, что уксус помогает людям похудеть. Некоторые данные подтверждают, что уксус усиливает и продлевает чувство сытости. Это, в свою очередь, может привести к тому, что аппетит уменьшится. Ты будешь есть меньше калорий и, следовательно, похудеешь.

Тем не менее простое добавление или исключение отдельных продуктов или ингредиентов редко оказывает заметное влияние на вес. Долгосрочная потеря веса достигается только за счет правильного питания и здорового образа жизни.

Избавляемся от жира на животе: 6 простых способов

Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы (у животных)

Сердечно-сосудистые заболевания являются одной из основных причин смерти. Исследования показывают, что уксус может уменьшить риски болезней сердца… Вот только многие из них проводились исключительно на животных.

Эти эксперименты показывают, что яблочный уксус снижает уровень холестерина и триглицеридов и стабилизирует давление. При этом нет убедительных доказательств того, что уксус полезен для здоровья сердца, если речь идет о людях.

Может улучшить здоровье кожи и волос

Согласно отзывам, яблочный уксус является распространенным средством от дерматологических заболеваний, таких как сухость кожи и экзема. 

Как это работает? 

Кожа от природы слегка кислая — если говорить о кислотном балансе. Местное использование яблочного уксуса помогает сбалансировать естественный pH кожи, укрепив естественный эпидермальный барьер.

Кроме того, антибактериальные свойства яблочного уксуса теоретически в силах помочь предотвратить кожные инфекции, связанные с экземой и другими кожными заболеваниями.

Некоторые используют разбавленный яблочный уксус для умывания или вместо осветляющего и матирующего тоника. Но будь осторожна! Это средство иногда вызвает раздражение и покраснение. А еще яблочным уксусом можно ополаскивать волосы: фанаты метода утверждают, что это придает прядям блеск и эластичность.

Дозировка и способы применения

• Лучший способ включить яблочный уксус в свой рацион — использовать его в кулинарии, например в составе заправки для салата или домашнего майонеза.
• Некоторые также любят разбавлять яблочный уксус водой и пить вместо лимонада (но мы бы не рисковали). 

В любом случае лучше начинать с маленьких доз и избегать приема больших количеств. Избыток уксуса может вызвать негативные побочные эффекты — от повреждения зубной эмали и слизистой до несовместимости с лекарствами. 

И ни в коем случае не наноси на кожу неразбавленный уксус — это чревато ожогами.

Фото: Shutterstock

Может ли яблочный уксус помочь вам похудеть?

Яблочный уксус может помочь подавить аппетит, что способствует снижению веса. Это может также обеспечить другие преимущества для здоровья, включая снижение уровня сахара в крови. Но прием слишком большого количества может вызвать побочные эффекты.

Яблочный уксус использовался в качестве тонизирующего средства на протяжении тысячелетий.

Исследования показывают, что он полезен для здоровья, например, снижает уровень сахара в крови.

Но может ли яблочный уксус помочь вам похудеть?

В этой статье рассказывается об исследованиях влияния яблочного уксуса на похудение. Он также содержит советы по включению яблочного уксуса в свой рацион.

Яблочный уксус производится в ходе двухэтапного процесса ферментации (1).

Сначала яблоки нарезают или измельчают и смешивают с дрожжами, чтобы преобразовать их сахар в спирт. Во-вторых, добавляют бактерии для ферментации спирта в уксусную кислоту.

Традиционное производство яблочного уксуса занимает около одного месяца, хотя некоторые производители резко ускоряют процесс, так что он занимает всего день.

Уксусная кислота является основным активным компонентом яблочного уксуса.

Этановая кислота, также известная как этановая кислота, представляет собой органическое соединение с кислым вкусом и сильным запахом. Термин «уксусный» происходит от «acetum», латинского слова «уксус».

Уксусная кислота — это жирная кислота с короткой цепью, которая в организме растворяется в ацетат и водород.

Около 5–6% яблочного уксуса состоит из уксусной кислоты. Он также содержит воду и следовые количества других кислот, таких как яблочная кислота. Одна столовая ложка (tbsp) или 15 миллилитров (мл) содержит около 3 калорий и практически не содержит углеводов (2).

Краткое описание

Яблочный уксус производится в ходе двухэтапного процесса ферментации. Уксусная кислота является основным активным компонентом уксуса.

Яблочный уксус может вызывать чувство сытости, что снижает потребление калорий (3).

Помимо подавления аппетита, яблочный уксус также замедляет скорость выхода пищи из желудка (4).

Однако у некоторых людей может быть состояние, которое делает этот эффект вредным.

Гастропарез, или задержка опорожнения желудка, является частым осложнением диабета 1 типа. Синхронизация инсулина с приемом пищи становится проблемой, потому что трудно предсказать, сколько времени потребуется для повышения уровня сахара в крови после еды (5).

Поскольку было доказано, что яблочный уксус продлевает время пребывания пищи в желудке, прием его во время еды может усугубить гастропарез (6).

Резюме

Яблочный уксус помогает вызвать чувство сытости, отчасти из-за задержки опорожнения желудка. Это может естественным образом привести к снижению потребления калорий. Однако у некоторых это может усугубить гастропарез.

Результаты небольшого, но широко цитируемого исследования 2009 года показывают, что яблочный уксус оказывает впечатляющее влияние на вес и жировые отложения (7).

В этом 12-недельном исследовании 144 взрослых японца с ожирением ежедневно употребляли 1 столовую ложку (15 мл) уксуса, 2 столовые ложки (30 мл) уксуса или напиток-плацебо.

Им было сказано ограничить потребление алкоголя, но в остальном они продолжали свою обычную диету и активность на протяжении всего исследования.

Участники, которые употребляли 1 столовую ложку яблочного уксуса в день, в среднем имели следующие преимущества:

• Потеря веса: 2,6 фунта (фунта) или 1,2 кг (кг)
• Уменьшение процентного содержания жира в организме: 18%
• Уменьшение окружности талии: 0,1 дюйма (дюйма), или (cm)
• Decrease in triglycerides: 26%

This is what changed in participants who consumed 2 tbsp of apple cider vinegar per day:

• Weight loss: 4.2 lb, or 1.7 kg
• Снижение процента жира в организме: 0,9%
• Уменьшение окружности талии: 0,75 дюйма или 1,9 см
• Снижение уровня триглицеридов: 26%

Группа плацебо фактически немного увеличила окружность талии на 0,9 фунта (0,4 кг).

В клиническом исследовании 2018 года с участием 39 участников, соблюдающих диету с ограничением калорий, те, кто употреблял около 2 столовых ложек (30 мл) яблочного уксуса ежедневно в течение 12 недель, потеряли значительно больше веса и жира, чем участники, которые не употребляли яблочный уксус. (8).

Согласно этому исследованию, добавление в рацион 1 или 2 столовых ложек яблочного уксуса может помочь вам похудеть. Это также может снизить процентное содержание жира в организме, помочь вам избавиться от жира на животе и снизить уровень триглицеридов в крови.

Это два из немногих исследований на людях, в которых изучалось влияние яблочного уксуса на потерю веса. Хотя результаты обнадеживают, необходимы дополнительные исследования.

Резюме

В двух исследованиях люди с ожирением, принимавшие 1–2 столовые ложки (15–30 мл) яблочного уксуса ежедневно в течение 12 недель, теряли вес и жировые отложения.

Яблочный уксус не только способствует снижению веса и жира, но и имеет ряд других преимуществ:

• Снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина: Было показано, что при употреблении с пищей с высоким содержанием углеводов яблочный уксус значительно снижает уровень сахара в крови. и уровни инсулина после еды (4).
• Улучшает чувствительность к инсулину: Исследования показывают, что употребление уксуса с пищей с высоким содержанием углеводов может улучшить чувствительность к инсулину (9).
• Снижает уровень сахара в крови натощак: Исследования выявили связь между употреблением яблочного уксуса и значительным снижением уровня глюкозы в крови натощак и гликированного гемоглобина (10).
• Облегчает симптомы синдрома поликистозных яичников (СПКЯ): В небольшом исследовании 2013 г. женщин с СПКЯ, которые принимали уксус в течение 90–110 дней, у 57% возобновилась овуляция, вероятно, из-за повышения чувствительности к инсулину (11).
• Снижает уровень холестерина: Обзор девяти клинических испытаний, проведенный в 2021 году, показал, что яблочный уксус снижает общий уровень холестерина и триглицеридов (12).
• Снижает кровяное давление: Исследования на животных показывают, что уксус может снижать кровяное давление за счет ингибирования фермента, ответственного за сужение кровеносных сосудов. Однако исследования на людях не показали значительного снижения артериального давления (13, 14).
• Убивает вредные бактерии и вирусы: Исследования показывают, что яблочный уксус может быть мощным борцом с E. coli и S. aureus бактериями, а также с резистентной Escherichia coli ( рЭ. coli ) и метициллин-устойчивый золотистый стафилококк (MRSA) (15, 16).

Резюме

Добавление яблочного уксуса в ваш рацион может улучшить уровень сахара в крови, уровень инсулина, уменьшить симптомы СПКЯ и уровень холестерина. Уксус также борется с бактериями и вирусами.

Есть несколько способов включить яблочный уксус в свой рацион.

Простой способ — использовать его с оливковым маслом в качестве заправки для салата. Особенно вкусно с листовой зеленью, огурцами и помидорами.

Его также можно использовать для маринования овощей или просто смешать с водой и выпить.

Количество яблочного уксуса, используемого для похудения, составляет 1–2 столовые ложки (15–30 мл) в день, смешанные с водой.

Лучше всего разделить это на 2-3 приема в течение дня, и лучше всего пить перед едой.

Принимать больше, чем это, не рекомендуется из-за потенциально вредных эффектов при более высоких дозах, таких как взаимодействие с лекарствами или эрозия зубной эмали. Также лучше начинать с 1 чайной ложки (5 мл), чтобы посмотреть, как вы ее переносите (17).

Не принимайте более 1 столовой ложки (15 мл) за один раз, так как прием слишком большого количества за один раз может вызвать тошноту (18).

Важно смешивать яблочный уксус с водой. Неразбавленный уксус может обжечь рот и пищевод.

Хотя прием яблочного уксуса в форме таблеток может показаться полезным, он сопряжен с потенциально большими рисками. В 2005 году женщина получила ожог горла после того, как таблетка яблочного уксуса попала ей в пищевод (19).

Резюме

Около 1–2 столовых ложек (15–30 мл) яблочного уксуса в день рекомендуется для полного снижения веса. Для достижения наилучших результатов смешайте его с водой и выпейте.

Потребление умеренного количества яблочного уксуса способствует снижению веса и обеспечивает ряд других преимуществ для здоровья.

Другие виды уксуса могут иметь аналогичные преимущества, хотя уксус с более низким содержанием уксусной кислоты может оказывать менее сильное воздействие.

Поможет ли яблочный уксус похудеть?

В какой-то момент, когда вы росли, вам говорили, что одно яблоко в день отпугивает доктора. Богатые витаминами, минералами и антиоксидантами яблоки являются отличным дополнением к здоровому питанию. Однако они не могут удержать врача в стороне. Кроме того, ежегодные осмотры, в дополнение к здоровому питанию и физическим упражнениям, являются важной частью поддержания хорошего здоровья.

В последние несколько лет Интернет снова гудит о яблоках. На этот раз речь пойдет о яблочном уксусе, или сокращенно ACV. Его рекламируют как суперпродукт, панацею от некоторых заболеваний, таких как кислотный рефлюкс и ГЭРБ, и даже как быстрое средство для похудения и сжигания жира на животе.

Если вы пытаетесь похудеть, кажется, что выпить или выпить таблетку с яблочным уксусом не составит труда. Но действительно ли яблочный уксус — волшебное зелье или он слишком хорош, чтобы быть правдой?

Мы поговорили с Эми Рейланд, зарегистрированным диетологом Медицинского центра Баннер Дель Э. Уэбб в Сан-Сити-Уэст, Аризона, чтобы добраться до бутылочки, э-э, до дна.

Помогает ли яблочный уксус похудеть?

Несмотря на то, что вы можете прочитать в социальных сетях или в чьем-то блоге о здоровье, «диета» с яблочным уксусом не помогает похудеть. Эта информация является анекдотической (это означает, что она не доказана исследованиями). То, что это сработало для кого-то другого, не означает, что это сработает для вас.

«Диета ACV утверждает, что употребление ее до, во время или после еды в различных количествах и разведениях поможет вам немного сбросить вес, но научных доказательств в поддержку этого мало», — сказал Рейланд. «В исследованиях, где люди действительно теряли вес, это составляло несколько фунтов, и они также принимались вместе с диетой с ограничением калорий. Таким образом, эти исследования не показали, может ли яблочный уксус сам по себе помочь с потерей веса».

Есть ли другие потенциальные преимущества яблочного уксуса для здоровья?

«ACV содержит уксусную кислоту, магний и пробиотики. Пробиотики в ACV получены в результате процесса ферментации яблочного сахара, который превращается в спирт, а затем в уксусную кислоту, создавая «материнские» или плавающие частицы в ACV», — сказал Рейланд.

По словам Рейланда, есть некоторые заявления о том, что пробиотики в яблочном уксусе улучшают здоровье кишечника, создавая здоровые бактерии и способствуя регулярному стулу, что приводит к меньшему вздутию живота. Однако неясно, как эти специфические пробиотики влияют на флору кишечника и выживают ли эти «хорошие бактерии» в кислой среде желудочного сока.

Пектин, тип растворимой клетчатки, полезен для здоровья толстой кишки и способствует регулярному опорожнению кишечника. Пектина в целых яблоках намного больше, чем пектина в дозе яблочного уксуса, которая составляет 1 столовую ложку. Это делает влияние ACV на здоровье толстой кишки незначительным, если только вы не выпиваете ¼ стакана; в этом случае риски перевешивают преимущества.

Яблочный уксус также не поможет контролировать высокое кровяное давление

Другой популярный миф заключается в том, что яблочный уксус можно принимать для контроля артериального давления.

«Хотя одно исследование показало снижение артериального давления у крыс, исследований с использованием яблочного уксуса для лечения высокого кровяного давления у людей не проводилось», — сказал Рейланд.

Если у вас высокое кровяное давление, убедитесь, что вы тесно сотрудничаете со своим лечащим врачом, а не используете ACV в качестве «лекарства».

Потенциальные недостатки употребления яблочного уксуса

Добавление яблочного уксуса в заправку для салата или маринад может оживить блюдо, но употребление его в чистом виде (без заправки) может иметь некоторые негативные последствия.

«Яблочный уксус следует разбавлять и никогда не употреблять в чистом виде», — сказал Рейланд. «Как и все уксусы, яблочный уксус имеет высокую кислотность и может раздражать горло, потенциально вызывая эзофагит или усугубляя кислотный рефлюкс/ГЭРБ, а также разрушая зубную эмаль».

ACV может потенциально взаимодействовать с диуретиками и инсулином, потенциально способствуя снижению уровня калия. Это также может вызвать замедленное опорожнение желудка (скорость, с которой пища продвигается из желудка в тонкий кишечник) и тошноту, поэтому будьте осторожны, если у вас проблемы с желудочно-кишечным трактом.

«Тошнота была одним из симптомов, отмеченных участниками исследования при использовании яблочного уксуса, что, вероятно, способствовало снижению потребления ими калорий», — сказал Рейланд. «Но это может замедлить опорожнение желудка, что может иметь негативные побочные эффекты, если у вас гастропарез, особенно у диабетиков. Важно заранее поговорить со своим лечащим врачом, если вы заинтересованы в употреблении яблочного уксуса».

Также важно проконсультироваться со своим врачом, прежде чем пить любое количество яблочного уксуса, если у вас заболевание почек.

Потенциальное благотворное влияние яблочного уксуса

Кажется, мы плохо отзываемся о яблочном уксусе, но есть и хорошие новости. «Проведено несколько исследований, показывающих, что яблочный уксус вместе с диетой с ограничением калорий у людей с ожирением может помочь снизить уровень триглицеридов (жир, содержащийся в крови), массу тела, уровень глюкозы после еды и уровень общего холестерина», — сказал Рейланд. «И есть еще одно исследование, показывающее, что прием ACV во время еды помог снизить уровень глюкозы (сахара в крови) у людей с резистентностью к инсулину при приеме во время еды».

Кроме того, по данным Американского диабетического фонда, прием 2 столовых ложек яблочного уксуса перед сном может повысить уровень глюкозы в крови утром на 4–6%.

Более эффективные способы употребления яблочного уксуса

Употребление яблочного уксуса — в чистом виде, в разбавленном виде или в виде таблеток — не поможет вам сбросить лишний вес, но вряд ли навредит вам, если вы не переусердствуете.