сколько есть в день, польза и вред
Можно ли есть и какие?
Благодаря полезному витаминно-минеральному составу ядра разрешают есть на ночь во время диеты. Иногда они заменяют полноценный ужин. В пищу употребляют виды, которые богаты белками и клетчаткой, поскольку несколько штук быстро устраняют голод и не дают объесться.
При диете для похудения
Из-за содержания жирных кислот продукт считают калорийными, но эти вещества способствуют выведению «плохого» холестерина. В состав орехов входит клетчатка, белки, витамины и минералы, которые поддерживают нормальную работу организма.
Во время диеты разрешают употреблять такие виды:
Арахис – наимение калорийный. В 100 г содержится 552 ккал. Олеиновая кислота очищает сосуды, мешая образованию холестериновых бляшек. В нем много расвератрола, который борется с холестерином и свободными радикалами. Поэтому перед сном полезно съесть небольшую горсть арахиса.
Фундук – около 63% состава приходится на жиры.
Его рекомендуют добавить в рацион при похудении, поскольку в составе продукта почти нет углеводов. В фундуке присутствует витамин Е, магний, кальций, цинк, фосфор, которые поддерживают нормальную работу организма Вечерний перекус этими орехами устраняет голод и способствует спокойному сну.
Внимание! Лучше забыть о фундуке при сахарном диабете или заболеваниях печени.
Кедровые – в орехах аминокислот больше, чем мясе и молоке. Несмотря на высокую калорийность (875 ккал на 100 г), продукт ценят за содержание токоферола, магния, марганца, фосфора и триптофана Холецистокинин передает мозгу сигнал о сытости, поэтому человек не переедает. Несколько штук разрешают съесть перед сном для насыщения организма.
Кешью – богат витамином Е, тиамином, магнием, железом, которые активизируют метаболизм. Фосфор и цинк стимулируют сбрасывание веса. Полезные аминокислоты способствуют быстрому утолению голода.
Фисташки – благодаря наличию витаминов группы В, фолиевой кислоте и ненасыщенным жирам способствуют снижению веса.
Клетчатка нормализует пищеварение. Растительные стерины делают орехи питательными, поэтому они считаются хорошим перекусом на ночь.
Миндаль – лидер среди орехов при похудении, хотя в 100 г насчитывается 609 ккал. Растительные жиры, клетчатка, белки нормализуют уровень триглицеридов и холестерина
Магний и цинк способствуют полноценному сну, что важно во время диеты. Благодаря ощущению наполненности в желудке, которое приносит миндаль, его разрешают есть перед сном.
Статьи в тему Употребление при похудении грецких орехов и макадамии.
Диетологи рекомендуют употреблять сырой продукт. Соленые, жареные и глазированные орехи не принесут пользы. Лучше во время диеты употреблять несколько видов ядер.
На голодный желудок вместо ужина
Вечером стоит отказаться от тяжелой пищи, поэтому орехи могут заменить полноценный ужин. Они питательные, содержат много витаминов, макро- и микроэлементов.
Натощак не рекомендуют употреблять орехи как самостоятельный продукт, поскольку из-за твердости он тяжелый для желудка.
Лучше фисташки, фундук, миндаль или кешью добавить в салат, мюсли или овсянку. Они подходят для замены только 1 раз в сутки. Если орехами питались вечером, на завтрак и обед готовят полноценную пищу.
Вечером после ужина
Благодаря наличию жирных кислот, продукт быстро приносит ощущение сытости. Если человек после ужина почувствовал голод, полезно съесть несколько ядер. Фундук, миндаль, арахис, фисташки, кедровые орехи станут хорошим перекусом. Они:
- хорошо усваиваются в период покоя;
- улучшают работу мозга;
- способствуют полноценному сну.
Миндаль для похудения форум. Полезные свойства миндаля
Полезные свойства мигдаля для похудения и здоровья
Миндаль, как и другие орехи, очень полезен для здоровья .
Его тонкий изысканный вкус придает изюминку многим блюдам. Поэтому надо чаще включать миндаль в свое меню, но необходимо умеренно употреблять эти орехи, иначе можно набрать лишние килограммы. Если же есть миндаль в небольшом количестве, он наоборот, поможет в похудении.
Похудение с вкусным орехом
Орешки миндаля содержат большой процент жирного масла, полезного белка, витаминов группы В и Е. Есть также сахар, ферменты, гликозид амигдалин, кальций, фосфор, магний, марганец, медь, цинк, аминокислоты, клетчатка, углеводы, флавоноиды. Растительный белок хорошо насыщает, поэтому уменьшает аппетит. А это важно для худеющих. Что касается жирных кислот, они очень благоприятно воздействуют на работу сердца.
Миндаль укрепляет мозг и зрение, помогает при гриппе и простудах, авитаминозе, анемии и кашле. Применяют этот продукт при расстройствах пищеварения и нарушении работы почек. Полезен миндаль также при плеврите, астме, язвах в кишечнике, бессоннице, болезнях сердца.
Используют миндаль при:
- болезнях селезенки;
- кишечных расстройствах;
- нервных расстройствах и перегрузках;
- слабом иммунитете;
- слабой потенции;
- песке в почках;
- гастритах;
- кожных болезнях;
- слабой потенции;
- перхоти.
Этот орех является прекрасным профилактическим средством от старческого слабоумия, укрепляет зубы и волосы, улучшает состояние кожи, выводит камни из мочевого пузыря. Миндаль обладает обезболивающим, обволакивающим, противосудорожным действием, стимулирует выработку спермы.
100 г миндаля содержит 575 ккал, конечно, это очень много. Но, несмотря на это, при употреблении орешков, часть жиров выводится из организма, не впитываясь. Кроме того, небольшое количество миндаля нормализует обмен веществ и уровень холестерина в крови, снижает уровень сахара. Гликемический индекс у продукта низкий, а насыщает он прекрасно. Все это свидетельствует о желательном включении миндаля в меню при похудении.
Следует иметь в виду, что миндаль может вызывать аллергию, поэтому употреблять его надо осторожно. Кроме того, нельзя есть сырой горький миндаль, он содержит ядовитое вещество. Смертельная доза орешков — 50 штук для взрослых и 10 — для детей. Поэтому употреблять можно лишь обработанный миндаль. Кроме того, при повышенной частоте сокращений сердца перед употреблением орешков лучше проконсультироваться с доктором, чтобы миндаль не навредил.
Есть ли диеты на миндале?
Существуют ли специальные диеты на этом продукте? Есть различные варианты диеты на орешках миндаля, предлагаем два наиболее простых и сбалансированных.
Длительная диета на 7-8 дней разрешает употреблять белое мясо, крупы и ржаной хлеб, овощи. Что касается миндаля, при любой диете можно съедать не больше 25 ядер. Тогда похудение будет действительно быстрым и безболезненным.
Вот примерное меню диеты:
- утром — каша, ломтик хлеба и чай;
- перекус — миндаль;
- обед — овощной суп, вареное мясо и салат;
- полдник — орешки миндаля;
- вечером — запеканка с овощами и рисом, компот.
Еще одна диета с полезными орешками рассчитана на десять дней. Ее меню более сбалансированное. Можно есть фрукты и овощи, крупы, молочные продукты, нежирные мясо и рыбу, орехи.
Вот меню диеты:
- завтрак — молочная каша, с орехами и фрукты;
- второй завтрак — фрукты и миндаль;
- обед — рыбный суп, тушеные овощи и компот;
- полдник — орехи, йогурт;
- ужин — творожная запеканка, чай.
Блюда могут быть любыми, главное, чтобы приготовлены они были по полезным рецептам. В любом случае, отказ от сдобы, сладостей и жирной пищи, а также включение в меню миндаля, очень полезно для похудения.
Что касается разгрузочных дней на орехах, можно выбрать разные варианты. Например, овощной или фруктовый салат с миндалем. Или сварить овсяную кашу на воде с орехами и ягодами. Пить в течение дня можно зеленый чай и воду, а также соки.
Рецепты для здоровья и красоты с орехами
Миндаль добавляют в супы, мясные блюда, десерты, закуски и салаты.
Вы можете выбрать любые рецепты на свой вкус. Предлагаем пять вкусных и оригинальных рецептов.
Салат
Два куриных окорочка отварить и нарезать мясо маленькими кусочками. Сладкий перец, 150 г крабовых палочек и два томата нарезать кубиками. Два зубца чеснока и горсть миндаля измельчить. Смешать мясо, крабовые палочки и овощи заправить йогуртом и солью, сверху посыпать миндалем.
Холодный суп
5-7 ломтиков белого хлеба замочить в воде. Измельчить в блендере зубчик чеснока, 130 г миндаля и хлеб. Затем постепенно добавить шесть столовых ложек оливкового масла. Все перемешать, добавить две ложки уксуса и перец. Струйкой влить 600 мл холодной воды и взбить венчиком. Подавать суп с виноградом.
Ризотто
50 г миндаля прокалить на сковороде. Затем обжарить нарезанный лук-порей, добавить 200 г риса и посолить, обжаривать три минуты. Залить рис 100 мл белого сухого вина и выпарить его. Добавить куриный бульон и выпарить его, затем добавить 100 мл сливок и тушить.
Рыба с миндалем
600 г лосося нарезать порционными кусками. Взбить три яйца. Смешать 150 г измельченного миндаля, пучок укропа и 150 г сухарей. Куски лосося окунать в яйцо, затем в панировку и обжаривать с двух сторон. Подавать с дольками лимона или лайма.
Шоколадный торт
Два яйца и стакан сахара взбить в пену, добавить две столовых ложки какао-порошка, пакетик разрыхлителя (11 г) и стакан муки. Все размешать и влить стакан теплого молока, а также три столовых ложки растительного масла. Выпечь в духовке бисквит при средней температуре. Разрезать бисквит на два круга. Одну часть пропитать столовой ложкой миндального ликера. 300 г горького шоколада и 50 г молочного растопить. Взбить 500 г сливок в крем и добавить шоколад, а также две столовых ложки миндального ликера. В разъемную форму выложить бисквит, вылить часть крема, затем положить второй круг бисквита и выложить оставшийся крем.
Конечно, похудение и торт — несовместимые понятия. Но один кусочек в первой половине дня можно себе позволить (если, конечно, не каждый день). Остальные рецепты прекрасно подходят для правильного питания во время диеты.
9 Доказательная польза миндаля для здоровья
Миндаль — один из самых популярных орехов в мире.
Они очень питательны и богаты полезными жирами, антиоксидантами, витаминами и минералами.
Вот 9 преимуществ миндаля для здоровья.
1. Миндаль содержит огромное количество питательных веществ
Миндаль — это съедобные семена Prunus dulcis , чаще называемого миндальным деревом.
Они родом с Ближнего Востока, но в настоящее время США являются крупнейшим производителем в мире.
У миндаля, который вы можете купить в магазине, обычно удалена скорлупа, обнажая съедобный орех внутри. Они продаются в сыром или жареном виде.
Они также используются для производства миндального молока, масла, масла, муки или пасты, также известной как марципан.
Миндаль обладает впечатляющим набором питательных веществ. Порция миндаля весом 1 унция (28 грамм) содержит (1):
- Клетчатку: 3,5 грамма
- Белок: 6 грамм
- Жир: 14 грамм (9из них мононенасыщенные)
- Витамин Е: 37% от РСНП
- Марганец: 32% от РСНП
- Магний: 20% от РСНП
- Они также содержат приличное количество меди,
витамин В2 (рибофлавин) и фосфор.
Это все из небольшой горсти, которая содержит всего 161 калорию и 2,5 грамма легкоусвояемых углеводов.
Важно отметить, что ваш организм не усваивает 10–15% своих калорий, потому что часть жира недоступна для пищеварительных ферментов (2, 3).
Миндаль также богат фитиновой кислотой, веществом, которое связывает определенные минералы и препятствует их усвоению.
Хотя фитиновая кислота обычно считается полезным антиоксидантом, она также немного снижает количество железа, цинка и кальция, которые вы получаете из миндаля.
Резюме
Миндаль — очень популярный орех. Миндаль
богат полезными мононенасыщенными жирами, клетчаткой, белком и различными важными
питательными веществами.
2. Миндаль богат антиоксидантами
Миндаль – прекрасный источник антиоксидантов.
Антиоксиданты помогают защитить от окислительного стресса, который может повредить молекулы в ваших клетках и способствовать воспалению, старению и таким заболеваниям, как рак (4, 5).
Мощные антиоксиданты миндаля в основном сконцентрированы в коричневом слое кожи (6, 7, 8).
По этой причине бланшированный миндаль — с удаленной кожурой — не лучший выбор с точки зрения здоровья.
Клиническое исследование с участием 60 курящих мужчин показало, что около 3 унций (84 грамма) миндаля в день снижают биомаркеры окислительного стресса на 23–34% в течение четырех недель (9).
Эти результаты подтверждают результаты другого исследования, в котором было обнаружено, что употребление миндаля в пищу снижает некоторые маркеры окислительного повреждения (10).
Резюме
Миндаль богат антиоксидантами, которые могут
защитить ваши клетки от окислительного повреждения, основного фактора старения и
0051 болезнь.
3. Миндаль богат витамином Е
Витамин Е относится к семейству жирорастворимых антиоксидантов.
Эти антиоксиданты накапливаются в клеточных мембранах вашего тела, защищая клетки от окислительного повреждения.
Миндаль является одним из лучших в мире источников витамина Е: всего 1 унция обеспечивает 37% РСНП (1).
Несколько исследований связывают более высокое потребление витамина Е с более низким уровнем сердечных заболеваний, рака и болезни Альцгеймера (11, 12, 13, 14, 15, 16).
Резюме
Миндаль является одним из лучших в мире источников
витамина Е.
.
Получение большого количества витамина Е из продуктов связано с многочисленными преимуществами для здоровья 4. Миндаль помогает контролировать уровень сахара в крови
В орехах мало углеводов, но много полезных жиров, белков и клетчатки.
Это делает их идеальным выбором для людей с диабетом.
Еще одним преимуществом миндаля является его удивительно высокое содержание магния.
Магний — это минерал, участвующий в более чем 300 процессах организма, включая контроль уровня сахара в крови (17).
Текущая РСНП для магния составляет 310–420 мг. 2 унции миндаля обеспечивают почти половину этого количества — 150 мг этого важного минерала (1).
Интересно, что 25–38% людей с диабетом 2 типа испытывают дефицит магния. Исправление этого дефицита значительно снижает уровень сахара в крови и улучшает функцию инсулина (18, 19, 20).
Люди без диабета также отмечают значительное снижение резистентности к инсулину при приеме добавок с магнием (21, 22).
Это указывает на то, что продукты с высоким содержанием магния, такие как миндаль, могут помочь предотвратить метаболический синдром и диабет 2 типа, которые являются серьезными проблемами со здоровьем.
Резюме
Миндаль чрезвычайно богат магнием, минералом
, которого многие люди не получают в достаточном количестве. Высокое потребление магния может предложить
значительное улучшение при метаболическом синдроме и диабете 2 типа.
5. Магний также влияет на уровень артериального давления
Магний в миндале может дополнительно помочь снизить уровень артериального давления.
Высокое кровяное давление является одной из основных причин сердечных приступов, инсультов и почечной недостаточности.
Дефицит магния тесно связан с высоким кровяным давлением, независимо от того, есть ли у вас избыточный вес (23, 24, 25).
Исследования показывают, что устранение дефицита магния может привести к значительному снижению артериального давления (26, 27).
Если вы не соблюдаете диетические рекомендации по магнию, добавление миндаля в ваш рацион может оказать огромное влияние.
Резюме
Низкий уровень магния тесно связан с
высоким кровяным давлением, что указывает на то, что миндаль может помочь контролировать кровяное давление.
6. Миндаль может снизить уровень холестерина
Высокий уровень липопротеинов ЛПНП в крови, также известный как «плохой» холестерин, является хорошо известным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
Ваш рацион может иметь большое влияние на уровень ЛПНП. Некоторые исследования показали, что миндаль эффективно снижает уровень ЛПНП.
16-недельное исследование с участием 65 человек с предиабетом показало, что диета, состоящая из 20% калорий из миндаля, снижает уровень холестерина ЛПНП в среднем на 12,4 мг/дл (28).
Другое исследование показало, что употребление 1,5 унций (42 грамма) миндаля в день снижает уровень холестерина ЛПНП на 5,3 мг/дл, сохраняя при этом «хороший» уровень холестерина ЛПВП.
Участники также избавились от жира на животе (29).
Резюме
Употребление в пищу одной или двух горстей миндаля в день
может привести к умеренному снижению уровня «плохого» холестерина ЛПНП, потенциально снижая уровень
.0051 риск сердечных заболеваний.
7. Миндаль предотвращает вредное окисление холестерина ЛПНП
Миндаль не только снижает уровень ЛПНП в крови.
Они также защищают ЛПНП от окисления, что является важным этапом в развитии сердечных заболеваний.
Миндальная кожура богата полифенольными антиоксидантами, которые предотвращают окисление холестерина в пробирках и в исследованиях на животных (30, 31).
Эффект может быть еще сильнее в сочетании с другими антиоксидантами, такими как витамин Е.
Одно исследование на людях показало, что перекусы миндалем в течение одного месяца снижают уровень окисленного холестерина ЛПНП на 14% (32).
Это должно со временем привести к снижению риска сердечных заболеваний.
Резюме
«Плохой» холестерин ЛПНП может окисляться,
что является важным шагом в развитии сердечных заболеваний. Было показано, что перекусы миндалем
значительно снижают уровень окисленного ЛПНП.
8. Миндаль уменьшает чувство голода и снижает общее потребление калорий
В миндале мало углеводов и много белка и клетчатки.
Известно, что белок и клетчатка усиливают чувство сытости. Это может помочь вам потреблять меньше калорий (33, 34).
Одно четырехнедельное исследование с участием 137 участников показало, что ежедневная порция миндаля весом 1,5 унции (43 грамма) значительно снижает чувство голода и желание есть (35).
Многочисленные другие исследования подтверждают способность орехов утолять голод (36).
Резюме
В орехах мало углеводов, зато много
белок и клетчатка. Исследования показывают, что употребление миндаля и других орехов увеличивает чувство сытости и помогает потреблять меньше калорий.
9. Миндаль может быть эффективным средством для похудения
Орехи содержат несколько питательных веществ, которые организм с трудом расщепляет и переваривает.
Организм не усваивает около 10–15% калорий, содержащихся в орехах. Кроме того, некоторые данные свидетельствуют о том, что употребление орехов может немного повысить метаболизм (37).
Благодаря своим насыщающим свойствам орехи являются прекрасным дополнением к эффективной диете для похудения.
Качественные исследования человека подтверждают это.
В одном исследовании низкокалорийная диета с 3 унциями (84 г) миндаля увеличивала потерю веса на 62% по сравнению с диетой, обогащенной сложными углеводами (38).
Другое исследование с участием 100 женщин с избыточным весом показало, что те, кто употреблял миндаль, потеряли больше веса, чем те, кто придерживался диеты без орехов. Они также показали улучшение окружности талии и других показателей здоровья (39).
Несмотря на высокое содержание жира, миндаль определенно способствует похудению.
Миндаль и другие орехи очень калорийны. В качестве закуски они должны быть в черном списке обжор.
Резюме
Хотя миндаль содержит много калорий, его употребление не способствует увеличению веса. Некоторые исследования даже предполагают обратное, показывая, что миндаль
может способствовать снижению веса.
The Bottom Line
Миндаль содержит много полезных жиров, клетчатки, белка, магния и витамина Е.
Польза миндаля для здоровья включает снижение уровня сахара в крови, снижение артериального давления и снижение уровня холестерина. Они также могут уменьшить чувство голода и способствовать снижению веса.
Учитывая все обстоятельства, миндаль настолько близок к идеальному продукту, насколько это вообще возможно.
4 способа включить миндаль в свой рацион для похудения | Здоровье
health
Обновлено 29 сентября 2021 г.
, 17:37 IST
Миндаль, богатый клетчаткой и белком, может помочь сбросить лишние килограммы, помимо укрепления здоровья сердца.
Согласно исследованию, регулярные перекусы миндалем не только помогают сбросить вес, но также помогают уменьшить жир на животе и окружность талии. (Pixabay) идеальная еда для похудения для тех, кто стремится сбросить килограммы и вести здоровый образ жизни. Миндаль, богатый клетчаткой и белком, может помочь сбросить лишние килограммы, помимо улучшения здоровья сердца, говорит Ритика Самаддар, региональный руководитель диетологии Max Healthcare, Дели.Согласно исследованию, опубликованному в International Journal of Obesity, миндальная диета содержала 39% общего жира, включая 25% полезных для сердца мононенасыщенных жиров, в то время как неминдальная диета содержала 18% общего жира и 5% мононенасыщенных жиров.
Согласно исследованию, регулярные перекусы миндалем не только помогают похудеть, но также помогают уменьшить жир на животе и окружность талии.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:Мы должны есть 22-23 миндаля в день. Миф или факт? Диетолог отвечает
Самаддар в телефонном разговоре с HT Digital говорит, что миндаль помогает в снижении веса двумя способами. «Любая пища для похудения должна давать вам такое же чувство сытости, как миндаль. Также пища должна быть с высоким содержанием белков, потому что они не только инициируют потерю веса, но и ускоряют обмен веществ. Миндаль, являющийся хорошим источником белка и клетчатки, работает в обоих случаях», — говорит диетолог.
Кроме того, миндаль снижает уровень вредного холестерина в организме, что очень полезно для здоровья.
В исследовании исследователи обнаружили, что горсть миндаля снижает уровень ЛПНП или плохого холестерина на 4,4%. По словам Смаддара, 28-30 г или 22-23 миндальных ореха необходимо употреблять каждый день, чтобы воспользоваться их преимуществами.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: миндаль помогает эффективно контролировать уровень сахара в крови
Идеальное время для употребления миндаля нездоровые закуски с миндалем – хорошая идея.
Можно съесть горсть из них в качестве перекуса в середине утра и в середине дня, чтобы утолить чувство голода и получить питательный заряд.
Как добавить миндаль в свой рацион
Samaddar также предлагает способы включения миндаля в рацион:
1. Есть миндаль в сыром виде: Самый простой и эффективный способ есть миндаль — есть его сырым или жареным. . Как упоминалось выше, около 22-23 миндальных орехов обеспечат вам сытость и послужат идеальным вариантом для перекуса. Вы также можете замочить их перед едой, так как это поможет вам усвоить больше питательных веществ. Однако Самаддар советует не очищать их от кожуры, так как при этом теряется много клетчатки.
2. Растолочь их в порошок и добавить в кашу: Еще один способ убедиться, что у тебя есть дневная доза миндаля, — это измельчить его и сохранить. Вы можете добавить его в кашу или любой другой десерт, который вам нравится. Проявите творческий подход и подумайте, как добавить полезные орехи в свои блюда.