Мифы и правда о похудении
Здоровые, и, одновременно, эффективное похудение требует сознательного составления ежедневного меню. К сожалению, вера в распространённые мифы о потере веса приводит к тому, что диета не даёт нужных результатов, что вызывает раздражение и препятствует дальнейшей борьбе за стройную фигуру. Чтобы избавиться от лишнего жира, стоит опровергнуть ошибочные предположения и планировать свою диету в соответствии с принципами здорового питания.
Эффективная потеря веса — что есть и чего избежать?
Начиная похудение, многие люди ищут информацию о лучших способах снижения веса. При составлении диеты для похудения мы часто совершаем ряд ошибок, которые затрудняют или даже делают невозможной потерю лишних килограммов. Распространённые мифы о похудении в первую очередь касаются свойств популярных продуктов, которые ошибочно исключены из меню или, наоборот, неправильно рекомендованы в рационе.
Поправляются ли от картофеля и макарон?
Картофель и макароны из цельного зерна — это продукты, от которых нельзя абсолютно отказываться борясь с лишними килограммами. Они обеспечивают нас углеводами, которые должны составлять наибольшую долю в ежедневном рационе питания. Кроме того, они являются источником многих витаминов и минералов, особенно необходимых организму во время потери веса. Картофель и макароны сами по себе не увеличивают вес. Их энергетическое значение обычно увеличивается за счет добавок, с которыми они подаются, например, жирных соусов, масла и т. д.
Хлеб в рационе — белый или чёрный?
Калорийные значения белого и чёрного хлеба очень похожи, поэтому утверждение о том, что белый хлеб дает больше калорий, неверно. Белый хлеб из-за степени очистки зерна, используемого для его производства, не содержит столько питательных веществ.
Он также лишен пищевых волокон, которые являются одним из наиболее важных элементов эффективной потери веса. Кроме того, белый хлеб имеет высокий гликемический индекс, поэтому после его потребления наблюдаются значительные колебания уровня глюкозы в крови, что может привести к внезапным приступам голода.
Помогают ли похудеть лёгкие продукты?
К сожалению, как и многие другие продукты, которые рекомендуются во время потери веса, легкие продукты могут помочь только в процессе потери лишнего веса тела. Легкие продукты сами по себе не снижают лишний вес, но из—за снижения содержания жира или сахара они являются хорошей альтернативой некоторым традиционным версиям.
Однако следует иметь в виду, что чаще всего они являются более обработанными продуктами, поскольку их производство требует изменений в ходе технологического процесса. Кроме того, многие люди думают, что продукт имеет меньше калорий и употребляют его в большем количестве, так что баланс энергии остается положительным все время.
Как похудеть? От чего следует отказаться?
Ошибочные убеждения относятся не только к конкретным продуктам, но и к конкретной практике, популярной среди людей, борющихся с избыточным весом. Эти правила относятся ко времени последнего приема пищи, ограничительности диеты или наличия жира в меню.
Можно ли есть после 18.00?
Если мы хотим похудеть, последний прием пищи должен быть примерно за 2-3 часа до сна. Во второй половине дня обмен веществ немного замедляется, поэтому рекомендуется, чтобы ужины были легкие. Тем не менее, нет необходимости есть ужин до 18.00, особенно когда мы ложимся спать в довольно позднем времени. Исключение составляет ситуация, когда мы ложимся спать уже в 21 час.
Правда ли, что голод лучший способ похудения?
Голодание абсолютно не являются хорошей идеей для похудения. Если мы хотим похудеть, надо есть 4-5 небольших по объему приемов пищи каждый день. Очень строгие диеты и голодания ведут к замедлению обмена веществ и усиленного отложения и хранения в виде жировой ткани, поставляемой с пищей энергии.
Кроме того, голодания чаще всего заканчиваются эффектом йо-йо. Следует иметь в виду, что во время их проведения не происходит сжигания жира, а снижение массы тела — это только эффект потери лишней воды.
Можно ли на диете исключать жиры?
Это правда, что жир является наиболее калорийным ингредиентом в ежедневном питании, поскольку он обеспечивает до 9 ккал / г, тогда как углеводы и белки содержат только 4 ккал / г. Тем не менее, абсолютно не следует полностью исключать жир из диеты для похудения. Жир является носителем жирорастворимых витаминов, которые не будут поглощаться в организме без его присутствия.
Однако важно выбирать правильные типы жиров. В здоровой, правильно сбалансированной диете вы должны избегать жиров животного происхождения, содержащих насыщенные жирные кислоты. Рекомендуется использовать главным образом источники ненасыщенных кислот, например растительные масла, оливковое масло, авокадо, орехи, семечки и жирную морскую рыбу.
Здоровое питание на диете — что нужно знать?
Борясь за стройную фигуру, мы часто предполагаем, что отказ от обработанной и нездоровой пищи дает нам право употреблять здоровые продукты без каких-либо ограничений. Однако не всегда стоит следовать этому правилу.
Можно ли употреблять фрукты без ограничений?
Фрукты рекомендуются в каждой диете и стоит помнить, что употреблять их нужно каждый день. Однако их количество в течение дня следует ограничивать. Плоды отличаются высоким содержанием простых сахаров, которые заставляют поджелудочную железу выделять большое количество инсулина.
Такое непрерывное и долгосрочное воздействие может привести к инсулинорезистентности и повысить риск развития сахарного диабета. В частности, вы должны обратить внимание на фрукты, богатые углеводами, например, авокадо, бананы или виноград.
Можно ли употреблять здоровые продукты в любом количестве?
Источником калорий является любой тип продуктов, независимо от того, является ли он здоровым или нет. Примером могут быть даже орехи. Они считаются одними из самых здоровых, потому что они обеспечивают ненасыщенные жирные кислоты, необходимые для ежедневного питания и многих витаминов и минералов. Однако, когда пищевая ценность высока, они также имеют высокую энергетическую ценность (калории) — 100 г орехов до примерно 600 ккал. Отсюда вывод, что к каждому типу продуктов нужно подходить с умом и умеренностью.
Другие мифы о похудении
В проблемах избыточной массы тела во многих случаях мы обвиняем факторы, которые, по-видимому, не имеют никакого влияния.
Являются ли гены виновниками избыточного веса?
Это один из наиболее часто повторяющихся мифов о похудении. Многие считают, что, поскольку у его родственников всегда были немного более округлые формы, никакая диета не принесёт удовлетворительных результатов, потому что в их случае избыток жировой ткани сохранен в генах.
Исследования показывают, однако, что участие генов в развитии ожирения составляет лишь небольшой процент. Экологические факторы, такие как образ жизни и диета, оказывают наибольшее влияние на появление избыточного веса. Этот миф, таким образом, чаще всего просто форма, которая оправдывает обжорство.
Похудение — это дорого?
Переход на диету связан с увеличением расходов на питание, поскольку так называемое «здоровое питание» считается более дорогостоящим. На самом деле, это часто является очередной попыткой сбросить с себя ответственность за проблемы с весом.
Здоровая потеря веса не требует потребления все новых и новых суперпродуктов, таких, как семена чиа или ягоды годжи, цена которых действительно бывает высокой. Подобные свойства имеют гораздо менее дорогостоящие овсяные хлопья или льняное семя.
Основные мифы о похудении
Миф 1: чтобы похудеть, нужно меньше есть
Наш организм худеет только в одном случае: когда количество потраченной энергии больше, чем полученной. То есть для того, чтобы похудеть, не обязательно снижать калорийность рациона, гораздо важнее повысить уровень своей активности. Резкое снижение объёма пищи приведёт к замедлению метаболизма (скорости обмена веществ), а значит, к резкому набору веса при возвращении к прежнему количеству калорий.
Миф 2: можно похудеть локально
Например, избавиться от лишних сантиметров в талии или на бёдрах. К сожалению, даже если вы будете часами качать пресс или делать упражнения на нижнюю часть тела, похудеть в выбранной зоне не получится. Организм худеет комплексно, избавляясь от лишнего жира равномерно. Если же вы хотите обрести более выразительные формы, обозначив талию, советуем вам нарастить мышечную массу на бёдрах и ягодицах. Так силуэт станет значительно более выразительным.
Миф 3: кардиотренировки эффективнее, чем силовые занятия
Аэробные тренировки (бег, плавание, велосипед, лыжи) в зоне высокой интенсивности помогут повысить расход калорий, но не сделают главного – не повысят энергоёмкость вашего организма. Только рост мышц заставит организм тратить больше энергии, а значит, увеличить разницу между приходом и расходом калорий.
Миф 4: есть на ночь – вредно
Нет, мы не будем лукавить и говорить, что вечерние и ночные приёмы пищи полезны для талии и желудка: их лучше заканчивать за 2-2,5 часа до сна. Но если голод портит вам настроение и не даёт заснуть, то перекусить чем-то лёгким обязательно стоит – никакой катастрофы не произойдёт.
Миф 5: похудение изменит жизнь
Сама по себе стройная фигура не превратит вашу жизнь в сказку, но дисциплинированность, которая нужна для похудения, уверенность в своих силах, радость от результата и новые формы придадут вашим глазам блеск, а улыбке – уверенность, что в конечном итоге может резко повернуть жизнь к лучшему.
Главные мифы о похудении: почему нельзя им верить?
Процесс похудения очень часто тормозят многочисленные советы, которые мы читаем в интернете или слышим от друзей. И чем больше этих советов, тем легче запутаться, ведь все они друг другу противоречат. Кто-то считает, что нельзя есть на ночь, что глютен — ключ к набору веса, а кардио — единственный способ от него избавиться. Ниже мы развеиваем 10 самых главных мифов о похудении, в которые многие продолжают верить в 2020 году.
1. Употребление жиров в пищу ведет к набору веса
Жиры действительно содержат вдвое больше калорий на грамм, чем белки или углеводы, однако за счет этого они способны обеспечивать чувство сытости вдвое дольше. Главное — не забывать, что жиры бывают разные: масло, на котором пожарили картошку фри, действительно представляет большую угрозу для фигуры, а вот авокадо, лосось и оливковое масло являются важными составляющими здорового рациона. Конечно, если вы съедите жиров больше суточной нормы, вы наберете вес, но это в равной степени касается всех продуктов.
2. Главное — считать калории
Дефицит калорий — это действительно основополагающий фактор для снижения веса, но большую роль играет и то, из каких продуктов вы эти калории получаете. Вы можете съесть плитку молочного шоколада и получить 650 ккал, а можете — здоровый обед, в котором сбалансированы жиры, белки и углеводы. Притом что калорийность примерно одинаковая, на вашем теле такое питание отразится совершенно по‑разному.
3. Углеводы — враги стройного тела
Отказ от углеводов — одна из самых больших ошибок, которые мы совершаем в стремлении похудеть. Как и жиры, углеводы незаменимы для нормального функционирования организма, а их нехватка влечет за собой серьезные последствия для здоровья. Углеводы бывают разные, от сахара и белого хлеба действительно можно полностью отказаться (тут уже вопрос силы воли), а содержащие медленные углеводы цельнозерновые продукты способны обеспечить организм всем необходимым и надолго утолить чувство голода.
4. Еда на ночь влечет за собой неизбежный набор веса
Основные вопросы, которые стоит задать себе, когда речь заходит о похудении, — это что и в каких количествах вы едите. Если ответ на них вас полностью устраивает, то вопрос «когда?» отпадает сам собой. Не стоит есть за 2−3 часа до сна, исключительно из-за того, что пища не успеет перевариться, это вызовет дискомфорт в кишечнике и беспокойный сон. А если вы привыкли ложиться после полуночи, а последним приемом пищи был салат в 6 часов вечера, организм быстро проголодается снова. Правильный сбалансированный ужин минимум за 3 часа до сна — это ключ к хорошему здоровью. И фигуре он не навредит.
5. Любые погрешности питания можно «отработать» в спортзале
Как ни прискорбно, но лишние 30, 40 и даже 60 минут на беговой дорожке не избавят вас от последствий ужина в ресторане быстрого питания. Во‑первых, потому что съесть лишнюю тысячу килокалорий гораздо легче, чем потом ее сжечь. Во‑вторых, отсутствие необходимых питательных веществ во вредных продуктах все равно отразится на организме, даже если не в виде жировой массы. К тому же изнурительная тренировка не только не избавит вас от последствий нарушения диеты, но и может повлечь за собой проблемы со здоровьем, если организм будет слишком изнурен.
6. БАДы помогают похудеть
БАД — это биологически активная добавка (кальций, магний, витамин В, омега-3 и тому подобное). БАДы должен назначать врач, если после сдачи анализов у вас выявлен дефицит того или иного вещества. Каким образом микроэлементы должны помочь в похудении — неизвестно, а вот их прием без консультации с врачом может быть опасен для здоровья.
7. Завтрак обязателен для похудения
Вопреки распространенному мнению, которое транслируется, кажется, всеми, завтрак не ведет к автоматической потере веса. Конечно, завтрак зарядит вас энергией с утра и уменьшит вероятность переедания, но, похудеете вы или нет, по‑прежнему зависит от количества калорий и баланса питательных веществ, которые вы употребляете в течение дня.
8. Отказ от глютена поможет похудеть
Глютен — это всего лишь натуральный белок, содержащийся в пшенице и некоторых других злаковых. Безглютеновая диета необходима только людям, страдающим целиакией (непереносимость глютена), и может даже послужить причиной набора веса. Часто в состав безглютеновых продуктов, которые вы найдете в отделе диетического питания, входят добавленный сахар и трансжиры, что делает их куда более вредными для фигуры, чем их натуральные аналоги.
9. Кардиотренировки — единственный способ сжечь жир
Если вы всей душой ненавидите беговую дорожку, необязательно проводить на ней часы. Силовые тренировки зачастую более эффективны для снижения веса, чем кардио. Если вы нацелены на похудение и соблюдаете дефицит калорий, активного роста мышечной массы опасаться не стоит. Силовые тренировки только укрепят мышцы и послужат прекрасной альтернативой кардиоупражнениям.
10. Вкусная еда — вредная еда
Идея о том, что работа над собой не может быть приятной, прочно укрепилась в массовом сознании. Тренировки всегда в тягость, полезная еда всегда невкусная, и вообще, чтобы хорошо выглядеть, необходимо пройти через множество лишений. На самом деле это большое заблуждение. Сейчас можно найти огромное количество рецептов вкусных низкокалорийных блюд, которые превратят похудение в настоящий праздник. Это же касается и тренировок, главное — найти активность по душе.
Мифы о похудении, почему некоторые популярные методы не работают – Похудение
Сегодня похудение стало настоящей навязчивой идеей для современных женщин. Эта тема очень распространена во всех средствах массовой информации, в модных журналах, на телевидении, в интернете. Множество сайтов пестрят заголовками о волшебных таблетках против лишнего веса или о чудесном похудении за неделю.
Некоторые способы похудения, помимо того что чаще всего вообще не приводят к потере веса, могут, наоборот, привести к его увеличению, не говоря уже о том, что вызвать множество проблем со здоровьем. Вот самые популярные мифы о методах похудения, которые, по правде говоря, имеют мало общего с реальностью.
Миф 1: низкокалорийные диеты – лучший и самый быстрый способ похудеть
Такие диеты основаны на употребление низкокалорийных продуктов в ограниченном количестве. По сути, диеты такого рода предусматривают практически полный отказ от углеводов, белков и жиров, которые являются энергетической пищевой ценностью и дают организму энергию.
Так почему же низкокалорийная диета не работает? Вначале внесем небольшую поправку. Употребление продуктов с минимальным количеством калорий, т.е соблюдение жесткой диеты, все-таки обеспечивают быструю потерю ненужных килограммов, однако, такое похудение носит временный характер. Дело в том, что сразу после окончания голодания или низкокалорийной диеты организм, лишенный углеводов и белков, начинает экономить энергию и вместо того, чтобы избавляться от жировой ткани, запускает процесс ее накопления. Дополнительным “бонусом” таких диет является значительное замедление метаболизма, которое вызывает еще большее увеличение веса, поскольку он отвечает за скорость сжигания калорий. Таким образом, сбросив 2-3 килограмма, после прекращения диеты можно набрать сразу 5-6.
Миф 2: Потерять 10 кг лишнего веса за две недели – реально
Вначале следует отметить, что на самом деле вы можете потерять 10 кг лишнего веса за две недели. Но любое быстрое похудение будет связано только со значительной потерей воды из организма и уменьшением мышечной массы, в то время как жировая ткань, сокращение которой является основной целью, остается практически нетронутой. Кроме того, такое похудение является гарантией эффекта “йо-йо”, особенно если оно основано только на “драконовской” диете, а не на физических упражнениях.
Миф 3: пищевые добавки для похудения – быстрый и простой метод сбросить лишний вес
Препараты для похудения и ускорения сжигания жира набирают все большую популярность, несмотря на постоянные сообщения о неэффективности или даже вредных эффектах таких таблеток. Давайте рассмотрим несколько компонентов таких препаратов, которым активно приписывают способности к сжиганию жира.
Кофеин. Кофеин сам по себе не эффективен в снижении массы тела, и, если он стимулирует жировой обмен, его действие обычно невелико.
Больше о: Похудение и здоровое питание
Экстракт зеленого чая. Зеленый чай мало влияет на ускорение жирового обмена в покое и во время упражнений, поэтому, как и кофеин, может оказывать только небольшое влияние на процесс потери жира.
Таурин (аминокислота). Нет убедительных доказательств того, что таурин стимулирует липолиз жировой ткани. Оправдано проведение дальнейших исследований его роли в этом процессе.
Пиперин (экстракт черного перца). Нет научных данных, подтверждающих эффективность пиперина в этой области.
Количество доступных на рынке диетических добавок для похудения динамически увеличивается из года в год, а количество научных доказательств, обосновывающих их эффективность, все меньше.
Миф 4: Продукты с минимальным содержанием жира (и обезжиренные) помогают терять вес
Миф о свойствах обезжиренных продуктов снижать вес был распространен производителями пищевой промышленности много лет назад. И хотя с тех пор много раз было доказано, что в подавляющем большинстве случаев тот же обезжиренный творог или йогурт никак не влияют на снижение веса, многие женщины продолжают верить, что их употребление не даст им поправиться. В реальности ситуации другая – либо не происходит снижение веса, либо отложений жировой ткани еще больше.
Миф 5: долой из меню жиры и углеводы
Это один из самых популярных мифов о потере веса и один из самых ошибочных, поскольку углеводы и жиры необходимы не только для правильного функционирования организма, но и для эффективной потери лишних килограмм. Это связано с тем, что углеводы и жиры являются основным источником энергии для всего организма и отвечают за многие важные функции в организме. Поэтому их значительное сокращение или, что еще хуже, полное исключение из рациона питания может иметь неприятные последствия для здоровья и является гарантией появления эффекта “йо-йо” после похудения.
По мнению диетологов, правильно сбалансированная и здоровая диета, как ежедневная, так и для похудения, должна обеспечивать достаточное количество всех питательных веществ, особенно сложных углеводов и ненасыщенных жирных кислот.
Миф 6: фрукты с низким содержанием сахара и калорий помогут похудеть
Хотя во фруктах мало калорий (кроме авокадо или бананов) и они очень полезны (в них содержится много антиоксидантов, витаминов и минералов), они также богаты фруктозой, которая относится к простому сахару, хотя и не такая вредная. Тем не менее,\ фруктоза действует аналогично простому сахару и в чрезмерных количествах приводит к увеличению веса. Бесспорно, фрукты являются крайне полезными и должны быть обязательным компонентом любой диеты, особенно для похудения, но в разумных количествах.
Миф 7: сладости очень калорийные и приводят к набору веса
Действительно, большинство сладостей содержит огромное количество рафинированных сахаров и других вредных веществ (таких как трансжиры), которые негативно влияют на здоровье и прежде всего на массу тела.
Читайте также:
Как похудеть с удовольствием
Однако не все сладости вредны для здоровья, некоторые из них оказывают положительное влияние на организм и богаты ценными ингредиентами, такими как витамины и минералы, а также полезные жиры, клетчатка и антиоксиданты. Из таких сладостей можно отметить темный шоколад, который, определенно, лучше обычных батончиков, и сухофрукты, которым вполне можно заменить традиционные сладости.
Миф 8: Чтобы похудеть, нужно исключить из рациона хлеб, макароны и картофель
Вера в предполагаемую калорийность белого хлеба, макарон или картофеля совершенно неверна, потому что они не более калорийны, чем другие продукты, присутствующие в диете для похудения. Естественно, если картофель или макароны будут употребляться с большим количеством мяса жирных сортов, растительным, сливочным маслом, то сбросить лишний вес и не получится. А вот употребление макарон и картофеля с отварными овощами пойдет на пользу.
Отличное решение – заменить белый хлеб и обычные макароны на их цельнозерновые аналоги, которые, хотя и одинаково калорийны, более насыщены и богаты клетчаткой.
Миф 9: Отказ от завтрака – отличный способ борьбы с ожирением
Основой каждой правильной диеты для похудения является самая важная еда дня – завтрак, который необходим для восполнения энергетических ресурсов организма после ночного “голодания”.
Читайте также:
Ночной дожор: почему мы едим, когда нужно спать
Отказавшись от завтрака, организм начнет экономно распоряжаться ресурсами, т.е. запасать питательные вещества в виде жировой ткани. В то же время будет замедляться метаболизм и, следовательно, скорость сжигания калорий, что в конечном итоге приведет к увеличению количества массы тела, а не к снижению.
Миф 10: после 18:00 нельзя ничего есть
Правда заключается в том, что последний прием пищи следует принимать за 3-4 часа до сна или за 2 часа, если это легкий ужин, например, йогурт или пару яблок. Поэтому, если вы ложитесь спать в 12 ночи, поужинать следует не позже 21.00.
К сожалению, нет волшебной пилюли или диеты, которые помогут сбросить вес и сделать фигуру подтянутой. Чтобы процесс похудения действительно был эффективным, нужно не просто комплексно подходить к той проблеме, ее нужно решать под контролем соответствующих специалистов – диетологов, гастроэнтерологов. И самое главное – потеря веса невозможна без оптимальной физической нагрузки.
Нас консультировал врач семейной медицины Кристина Шевченко.
12 мифов о диетах. Мифы и заблуждения о диетах
Содержание:
Вы садитесь на очередную чудо-диету, но с трудом сброшенные килограммы упорно возвращаются. В чем же дело? Разобраться с технологией диет нам помогла Ольга Николаевна Григорян, к.м.н., ведущий научный сотрудник ГУ НИИ питания РАМН.
1. Строго раздельно!
Продукты, содержащие углеводы, предлагается есть отдельно от белковых продуктов. Мотивация убедительная: в случае одновременного употребления в пищу белков и углеводов в желудке и кишечнике начинается процесс брожения и гниения. В результате продукты плохо усваиваются, неокисленные жиры и углеводы откладываются в виде лишнего веса.
А на самом деле? В человеческом организме есть ферменты, необходимые для переваривания всех продуктов и в любом сочетании. А процесс брожения, которого так опасаются, это естественный этап пищеварения. Так что лучше не думать о несуществующих спорах в желудке жиров, белков и углеводов, а рационально отнестись к их количеству. Кстати, разделить эти составляющие невозможно в принципе: хлеб, который считается углеводным продуктом, в стограммовом кусочке содержит 9 г белка. Как их отделить друг от друга?
2. Кремлевское чудо
По сути кремлевская диета близка к системе раздельного питания. Она основана на белковых продуктах (мясо, рыба, бобовые, сыр), сводит к минимуму употребление углеводов, в том числе фруктов, овощей, риса. А в качестве поощрения за правильное питание засчитаются баллы.
А на самом деле? Продукты, содержащие белок, очень полезны. Но большое количество белка — это серьезная нагрузка на организм. Такая диета противопоказана при заболеваниях почек, печени и сердечно-сосудистых. Поэтому, хотя белковые продукты и необходимы организму, следует ограничить их количество полезными для здоровья пределами.
3. Монодиеты
Правила монодиеты рекомендуют есть на протяжении определенного времени только один и тот же низкокалорийный продукт — кефир, гречку, овощи, овощной суп, пока не похудеешь до нужного размера.
А на самом деле? Такое резкое снижение калорийности приводит к противоположному эффекту. Организм в стрессовой ситуации просто блокирует все источники вывода жира в клетке и держит его до последнего. Вес временно снижается, но не за счет жира, а за счет мышечной ткани и воды, то есть организм резко теряет необходимый ему белок, который мы получаем только в пище, в отличие от жира и углеводов. А при дефиците белка нарушаются внутриклеточные реакции, не синтезируются ферменты, страдают нервная система и мозг. И чем дольше длится такая диета, тем сложнее худеть, так как обмен веществ снижается. В итоге все страдания — зря.
4. Стройность по-японски
Японская диета по своей сути не что иное, как бессолевая диета. Соответственно, если вы едите и пьете все несоленое, то из организма выводится жидкость, ведь именно соль задерживает ее там. А когда вы возвращаетесь к обычному питанию, жидкость восстанавливается в организме в необходимом ему количестве, а с ней — и якобы сброшенные килограммы.
А на самом деле? В действительности все жировые запасы остались при вас, вы только приблизились к стадии обезвоживания. Есть ли в этом смысл? Не случайно врачи советуют пить побольше воды — без нее организму будет гораздо сложнее функционировать, чем без еды. Возьмите на вооружение из японской диеты общий принцип — не усердствовать с солью. Не надо солить готовые блюда. К тому же многие продукты и так соленые, к примеру 100 г черного хлеба содержат суточную норму соли, т. е. столько, сколько ее необходимо организму.
5. По группам крови
Диета по группе крови разделяет всех людей на 4 большие группы, в рамках которых рекомендуется и запрещается есть те или иные продукты. Авторы этой диеты определенно проявили фантазию и изобретательность, но размер ноги или цвет глаз тоже мог вполне сгодиться в качестве главной причины для рекомендаций есть больше моркови или капусты. Близок по логике к этой диете и знаменитый гемокод, когда по анализу крови определяется пищевая непереносимость определенных продуктов, “отравляющих” организм.
А на самом деле? По мнению специалистов Клиники лечебного питания РАМН, научного обоснования этим методам нет. А неоправданно такое разделение потому, что кроме группы крови люди делятся на мужчин и женщин, весьма сильно различаются по возрасту, роду деятельности и климату, в котором они живут. Пренебрежение этими важными для режима питания факторами не приведет к желаемым результатам.
6. Худейте сладко
Все большей популярностью пользуется шоколадная диета — 100 г шоколада в день.
А на самом деле? Действительно, 100 г шоколада содержат всего 500-600 калорий. Но шоколад содержит так называемые быстрые углеводы, которые моментально усваиваются на все 100%, так как в нем нет никаких балластных веществ, которые, кстати, необходимы для работы кишечника. Haстроение шоколад улучшает благодаря гормонам счастья — эндорфинам, но оно ухудшается, когда вы осознаете, что организм просто не успевает потратить полученную от шоколада энергию, настолько быстро весь съеденный сахар откладывается в проблемных местах. Любая система питания, в которой отсутствуют продукты, содержащие белок и клетчатку, вредит организму. А для радости жизни позвольте себе 100 г шоколада в неделю.
7. Вечером ни кусочка!
Многие считают, что нельзя есть после 18:00 — все съеденное откладывается в виде жира, поэтому лучше лечь спать на голодный желудок.
А на самом деле? Сейчас рабочий день у многих длится гораздо дольше. Да и для работающих до 17-18 часов последним приемом пищи становится обед, после которого сложно дожить до завтрака. Индивидуальный подход остается определяющим: можете не есть в это время — не ешьте, не можете — ужинайте, но не увлекайтесь.
8. Цветная диета
Основана на том, что каждый день нужно есть продукты определенного цвета — красные, зеленые или желтые.
А на самом деле? В этой системе нет никакой научной или рациональной базы. Больше положительных моментов в использовании всех цветов радуги: чем разнообразнее цветовая палитра фруктов и овощей (голубика, морковь, шпинат, томат), тем многообразнее ассортимент полезных веществ, содержащихся в них.
9. Таблетки, травки и серьги вместо еды
Сейчас рекламируется много различных препаратов, обещающих быстрое и легкое снижение веса: таблетки, чаи, пластыри и даже серьги, помогающие похудеть.
А на самом деле? Травяные чаи “для похудения” действуют как мочегонные средства. Золотая игла, она же волшебная серьга, по принципу восточной акупунктуры воздействует на биологически активные точки, расположенные в мочке уха. Они должны блокировать чувство голода. Но вопрос, почему иглоукалывание одним помогает, а другим — нет, до сих пор открыт. Есть препараты, воздействующие на центры головного мозга, управляющие аппетитом. В желании использовать эти таблетки вас должно остановить 2 простых аргумента: во-первых, это очень серьезное воздействие на организм, во-вторых, исследования этой сложной темы только идут, соответственно результаты и отсутствие побочных эффектов никто гарантировать не может.
10. Ешь и худей!
Многие съедобные вещи наделяются почти мистическими свойствами: считается, что есть такие, которые уменьшают всасывание жиров кишечником, к примеру кисломолочные продукты и твердые сыры. Особо почитаются сторонниками правильного питания красное вино, мед и ананас, который сжигает жиры благодаря бромелайну.
А на самом деле? Бромелайн — это обычный фермент, помогающий перевариванию пищи, и не более того. Так что ешьте ананас по другой причине — он вкусный и полезный благодаря обилию витаминов. Мед, несмотря на количество содержащихся в нем полезных микроэлементов, относится к тем же простым углеводам, которые не требуют энергии на свое усвоение, а значит, они откладываются про запас, увеличивая слой подкожно-жировой клетчатки. Красное вино, хоть и относительно некалорийно, стимулирует выработку желудочного сока, а значит, и аппетита. Ложка меда и 100 г вина вполне могут удовлетворить поклонников этих продуктов. Не стоит переходить и на диабетические продукты вместо сахара они содержат ксилит и другие его заменители, но калорий в них столько же или даже больше. A диабет и ожирение — это разные проблемы.
11. Полезных продуктов много не бывает
Узнав о существовании особо полезных продуктов, многие стараются есть их в больших количествах, уповая, к примеру, на пользу омега-кислот, растительной клетчатки, кальция и витаминов.
А на самом деле? Даже для самой полезной еды действует известное правило Гиппократа: один и тот же продукт в зависимости от количества может быть и лекарством, и ядом. Рекомендации специалистов таковы. Растительное масло и орехи ограничьте 1-3 порциями в день, считая 1 порцией масла 0,5- 1 столовую ложку, орехов — 30 г. Для того чтобы фрукты и овощи приносили только пользу, съедайте в день 3-4 порции фруктов (порция — это 1 фрукт, или 1 стакан фруктового салата, или 180 мл сока, или 0,5 стакана сухофруктов) и 4-5 порций овощей (порция — 1 стакан измельченных овощей или листовой зелени). Молочные продукты — нежирное молоко, йогурт, сыр — 2-3 порции в день (стакан молока или йогурта, 30 г нежирного сыра). Хлеба и крупы можно съесть в день 2-4 порции, в каждой из которых на выбор 1 кусочек хлеба. 0,5 стакана риса, макарон, перловой крупы или геркулеса, 1,5 стакана сухих хлопьев. Все, что свыше, сразу напомнит о высокой калорийности.
12. В отпуске похудеть невозможно
Отпуск на курорте неизбежно сопровождается гастрономическими соблазнами. И правильно питаться в отеле, особенно с режимом “все включено” просто невозможно.
А на самом деле? Чтобы по возвращении вас не мучили угрызения совести, стратегию и тактику следует продумать заранее. Во-первых, откажитесь от идеи шведского стола в принципе. Если будете платить за каждый обед и ужин отдельно, вряд ли позволите себе такое изобилие. Во-вторых, не доводите себя до чувства голода, упредите его легким перекусом. В голодном состоянии съешь гораздо больше, а частая еда сбивает аппетит и маленькие порции быстрее перевариваются. В-третьих, начинайте с легкого овощного салата — благодаря содержащейся в нем клетчатке быстрее наедаешься и порция основного блюда будет явно меньше. И задайте себе вопрос: а нужен ли мне десерт? Может, вообще обойти стороной этот гастрономический соблазн?
Статья предоставлена журналомМифы о похудении. Страшная правда
Знаете ли вы милые дамы и госпожа, что в Америке, так же как у нас, люди озабочены проблемой похудения. Мифы о похудении. Страшная правда
Однако погоня за всевозможными диетами сброса лишнего веса у них проходит.
Так как эти диеты к желаемым результатам не приводят. Люди быстро худеют и также быстро набирают вес снова. Мифы о похудении. Страшная правда. Как нужно питаться правильно чтобы похудеть?
Во все века прекрасная половина человечества заботится о внешнем красивом виде, как соответствовать моде — фигуру соблюсти.
Особо остро такая актуальная проблема все чаще заявляет в наше время.
Где же правда, а где вымысел, миф?
Мифы о похудении. Страшная правда
Светила рекомендуют: разнообразить жизнь и разумно питаться ( правильное питание).
Только так удается поддерживать нужный вес на протяжении длительного времени.
Для начала надо избавиться о сложившемся представлении – стереотипов, которые мешают взглянуть на проблему с другой стороны.
Мифы о похудении
- Лишние килограммы – всегда плохо.
Нет, не так.
Раньше считалось, что полные люди болеют больше, чем худые.
Как показали исследования — люди болеют независимо от того, сколько у них килограммов веса .
Очень худые либо очень полные имеют одинаково великую смертность.
Люди, имеющие средний вес, чувствуют себя лучше.
Действительно худеть нужно только тем, кто имеет высокое кровяное давление или болеет сахарным диабетом.
На самом деле процедура похудения показана и нужна только больным людям.
- Чем быть толстым – лучше курить.
Ложь!
Небольшой сброс веса при курении, ваше самочувствие не изменит.
Табак вредит больше.
Неправда.
Такие диеты, которые исключают из пищи сладкое – углеводы, «выгоняют воду». Вы радуетесь, что быстро уходит вес, а значит и жир.
Нет, не так.
Жир выводится медленно, но быстро набирается после окончания диеты.
Вы, к примеру недоедали, ограничивали себя в некоторых продуктах питания. Мучили себя.
Это напрасно!
Вес даже набирается больше, что было до процедур похудения.
Имеет. Мифы о похудении. Страшная правда
Лишние калории быстрее осваиваются организмом.
Физические упражнения являются регулятором потребности в пище.
При постоянных тренировках улучшается обмен веществ.
Нормализуется кровяное давление, уровень холестерина и сахара в крови.
Как похудеть?
- Полюбите свое тело, самого себя.
Как хорошо, что мы не все одинаковые: худые и полные, низкие и высокие. Современная мода требует худощавость и это угнетает полных женщин.
Выкиньте из головы!
Купите такую одежду, которая подчеркнет ваши достоинства и которая сделает вас красивой!
А красивы все!
- Занимайтесь физкультурой.
Подобрать такие упражнения, которые доставляют радость и регулярно заниматься.
Как нужно питаться правильно чтобы похудеть?
- Следите за весом.
Вы привыкли кушать пищу с высокими калориями и отказаться от нее очень тяжело.
Не надо отказываться.
Положите на тарелку чуть меньше картошки, чуть меньше мяса – вот и все.
Что делать, чтобы меньше есть?
Пить больше воды. Выпитый перед едой стакан воды заполняет желудок, что позволит обойтись небольшой трапезой.
- Ешьте не спеша.
Когда вы начали кушать и только через 20 минут в мозг доставляется сигнал желудка о том, что он сыт.
А за это время вы можете сметать огромное количество пищи.
Лучше вообще не кушать, если у вас нет спокойного времени.
С голода не умрете.
- Ешьте грубую пищу.
Овощи и фрукты, хлеб грубого помола, каши из цельного зерна содержат много балластных веществ, малокалорийны и тем самым полезны.
В ваших руках создавать хорошее настроение и вашу красоту. главное — следить за своим рационом.
Со временем нарабатываются привычки и вы не будете чувствовать себя в чем-то ущемленным.
Перестроится обмен веществ, и организм сам откажется от пищи.
Дорогой друг!
Если вам понравилась статья, напишите комментарии, поделитесь в социальных сетях.
Я буду вам благодарен.
С уважением Михаил Николаев
5 популярных мифов про похудение
Ученые уже устали развенчивать ложные представления людей о процессе похудения – такие они устойчивые в народном сознании. Топ-5 мифов про похудение читайте в подборке Sputnik.
Хотите похудеть к лету? Наверное, вы уже присматриваетесь к разным диетам или, что лучше, к правильному питанию. Возможно, успели записаться в спортзал или на йогу. Но кое-что вы могли и не учесть — например, понимание того, как на самом деле худеет человек и по каким принципам это происходит. Пять самых распространенных мифов о похудении и их развенчание собрал для вас Sputnik.
- Вес уходит вместе с потом
Очень распространенная ошибка: считать, что процесс похудения зависит от того, насколько вы пропотеете. Взять только то бессчетное число девушек, которые обертываются целлофаном перед бегом или ходят в баню в надежде таким образом потерять как можно больше веса.
На самом деле, 84% жиров после “сжигания” в организме выходят вместе с дыханием! Ученые доказали это еще в первой половине прошлого века, но до сих пор многие думают, будто бы худеем мы с ушедшей водой. Остальные 16% продуктов распада жиров — действительно жидкость, но уходит она в основном в туалете. На эту тему можете послушать, например, известного ученого Рубена Мирмана.
Конечно, потеть, а особенно — в бане, тоже полезно: так вы очищаете организм и боретесь с отеками. Но обертываться перед тренировками или думать, что при помощи компрессов можно “растопить” жир — очень большое заблуждение.
- Бывают продукты с “отрицательной” калорийностью
На многих сайтах можно прочитать о такой чудо-вещи, как “продукты с отрицательной калорийностью”. По мнению несведущих в науке авторов, на переваривание такой еды организм будто бы тратит больше энергии, чем получает от нее. В списке таких чудо-продуктов часто бывают сельдерей, капуста и много чего еще.
Заблуждение основано на понятии термического эффекта пищи. Действительно, на переваривание всех продуктов мы тратим определенный процент энергии, но нет ни одного продукта питания, на переваривание которого мы бы тратили больше калорий, чем получим из него.
На самом деле, на пищеварение тратится до 10% от всех калорий. Этой теме посвящено множество исследований, поэтому не верьте распространенным заблуждениям.
- Можно “разогнать” метаболизм
Что только не придумают худеющие для того, чтобы облегчить процесс похудения! Хит сезона — попытка “разогнать метаболизм”: то дробным питанием, то специальными добавками из разных сорняков и чудо-ягод. Предполагается, что тогда обмен веществ становится быстрее — и вы можете худеть, фактически ничего не делая.
На самом деле, “разогнать” метаболизм практически нельзя. Действительно, ученые доказали: те же кофе, чай или перец ненадолго повышают базальный уровень обмена веществ (в состоянии покоя — 60-70% от всех затрат энергии), но лишь на считанное время, и это никакой роли не играет. Ну а разные ягоды годжи, гарцинии и прочее уж точно на уровень метаболизма оказать влияния не могут. Сюда же — и дробное питание, ведь организм потратит одинаковое количество энергии на расщепление, скажем, килограмма яблок — вне зависимости от того, съели вы их за раз или разделили на семь приемов пищи.
Единственное, что по-настоящему увеличивает базальный обмен веществ — количество мышечной массы. Все просто: чем больше у вас мышц, тем больше тратит организм энергии даже тогда, когда вы просто сидите на диване. Ну а остальные методы “разгона метаболизма” — мифы. Можете почитать об этом исследования американского профессора Майкла Дженсона. И да, всякие жиросжигатели вообще не работают.
- Вечером нельзя есть
Сколько милых дам (и не только) уверены: если хочешь похудеть — не ешь после шести-семи часов вечера. Будто бы все съеденное за ночь сразу откладывается на бока и ягодицы, так как активности потом никакой нет.
Этот миф о похудении — один из самых вредных: ведь так вы голодаете вечерами, а потом можете сорваться и съесть килограмм сладостей. Организм испытывает голодный стресс, ваше настроение портится, вы плохо спите и не вырабатываете гормон роста — тогда буквально все играет против вас.
На самом деле, можно есть когда угодно. Главное — чтобы вы укладывались в необходимое количество калорий. То есть если к вечеру вы понимаете, что не выйдете “в плюс” из-за пирожного — ешьте его! Главное — чтобы суммарное количество потраченных калорий превышало объем съеденных. Посвящено теме много исследований — например, это.
- Можно быстро похудеть — до 5 килограммов в неделю
Чего только не придумывают люди! Например, пытаются быстро похудеть к лету — иногда обещают потерю пяти-десяти килограммов в течение недели. Рецепты бывают разные: полное голодание, ванны с содой и что только не. Конечно же, все это очень вредно.
Диетологи заявляют о том, что безопасная потеря веса — не более одного процента от начального в неделю. Скажем, для человека весом 70 килограммов максимум здорового похудения — 700 граммов за семь дней. Вы ведь не за неделю “наели” себе животик — и не за неделю надо его терять. При ускоренных методах похудения вы, кроме жира, теряете мышцы и жидкость — а это уже совсем нехорошо. Кроме того, потерянный таким образом вес быстро возвращается и даже становится больше — ведь организм находится в шоке от такого издевательства.
И если вы верите в “экспресс-похудение”, то остерегайтесь его: это и неэффективно, и очень вредно. Лучше, как говорится, идти медленно, но верно. Развенчивали же миф о быстром похудении многие, даже Медицинский журнал Новой Англии.
Хотите похудеть правильно и без вреда для здоровья? Читайте серию материалов Sputnik о похудении.