Метаболик баланс отзывы – Метаболик Урал, консультационный центр в Екатеринбурге — отзывы, адрес, телефон, фото

Содержание

Анализ программы Метаболик Баланс.

Краткое описание.
Метаболик Баланс – это платная программа обещающая нормализацию обмена веществ и регулирование веса, основанная на результатах анализов.
Позволю себе называть её диетой, поскольку она соответствует этому понятию.

Суть диеты.
Диета достаточно сложна, поэтому к ней прилагается личный консультант.
Есть общие рекомендации к этой диете и есть индивидуальный план питания для каждого со списком разрешенных продуктов.
Индивидуальный план питания основан на:

анамнезе (если имеется какое либо заболевание, то, естественно, будут исключены те продукты, которые не рекомендуется употреблять по медицинской диете (стол №1, стол №2 и т.д.))
и результате анализа крови (утверждается, что в рацион включаются только те продукты, которые содержат необходимые именно вам питательные вещества и минералы)

Планы питания очень разные. У кого-то исключено мясо, у кого-то молочка, у кого-то крупы, а у кого и вовсе указаны одни нелюбимые продукты. Подчеркивается, что нельзя пользоваться чужим планом питания.
Поэтому анализировать я буду меню образца программы метаболик баланс.

Основные принципы, т.е. общие рекомендации к этой диете.

Есть строго три раза в день, и обязательно съедать то количество, которое указанно в индивидуальном плане питания.
Между приёмами пищи обязательно перерыв 5 часов, в который можно пить только воду (в указанном количестве) и ничего другого (ни чай, ни кофе, ни соки)
Всегда начинать есть с белкового продукта.
Ужин должен быть не позднее 21 часа.
Для приготовления пищи не использовать никаких жиров. Варить, парить и тушить.
В каждый приём пищи есть только один вид фруктов.
В день минимум одно яблоко. А так – яблоки без ограничений, но только во время еды.
Дополнительно можно в день выпить 3 чашки чая (чёрного, зелёного) или 3 чашки кофе без сахара и молока, но только во время еды
В остальном следовать индивидуальному меню.

Диета состоит из четырех этапов.
Я буду анализировать каждый этап отдельно, т.к. они весьма различны.

Фаза 1: подготовка.

Первый этап длится два дня. И он достаточно простой.
В анализируемом меню на выбор предлагается: овощной день, рисовый день, фруктовый день, картофельный день. На этом этапе нужно следовать основным принципам и съедать ограниченное количество продуктов в день.
Получается вот такая картинка:

Этот этап низкокалорийный (950 ккал в день) и углеводный (белки и жиры практически отсутствуют. Естественно, рейтинг витаминов и минералов достаточно низкий.

Фаза 2 : активная перестройка.

Второй этап длится не менее 14 дней, как правило, до тех пор, пока не будет достигнут тот вес, к которому стремимся. То есть это достаточно длительный этап. К основным принципам добавляется куча правил, которые нужно строго соблюдать.

Для этой фазы в анализируемом меню для каждого приёма пищи предлагается на выбор три варианта (вес указан в сыром виде):

Завтрак
Вариант 1. 190 грамм натурального йогурта 3,5 % жирности + один вид фруктов
Вариант 2. 75 грамм постной варёной ветчины + 95 грамм овощей
Вариант 3. 6 чайных ложек зерновой смеси + 95 грамм овощей
Обед
Вариант 1. 25 грамм дикого риса и 50 грамм вешенок + 125 грамм овощей.
Вариант 2. 75 грамм сыра + 125 грамм овощей.
Вариант 3. 120 грамм птицы + 125 грамм овощей.
Ужин
Вариант 1. 85 грамм белой фасоли + 135 грамм овощей.
Вариант 2. 130 грамм рыбы + 135 грамм овощей.
Вариант 3. 130 грамм мяса +135 грамм овощей.
Как видим – порции маленькие. А овощей так вообще мизерные (на мой взгляд).

Воды предлагается пить три литра в день, обязательно между приемами пищи.

К этим вариантам прилагаются «дополнения»:
Как готовить зерновую смесь, как распределять белковые продукты, сколько можно съесть хлеба, что можно добавлять в салат.
Надо отметить, что два дополнения меня очень смутили:

Первые две недели очень жесткие – не употребляются никакие масла. С третей недели разрешено только оливковое масло в определенном количестве.
Два вида белка нельзя есть за один раз. Бобовые отнесены к белкам. Т.е. нельзя скушать курицу, например, с фасолью или чечевицей. Кроме того, каждый вид белковой пищи разрешается есть один раз в день.

Далее прилагается список разрешенных продуктов и их разрешенное количество (для каждого индивидуально):
В анализируемом меню разрешены некоторые виды овощей, фруктов, рыбы, мяса, птицы, а так же яйца. Совсем нет круп (только 25 гр. дикого риса и то два раза в неделю), совсем нет масел (см. выше), а так же соусов, майонезов и проч. Ну и конечно нет никаких сахара, сладостей и выпечки, а так же сухофруктов и орехов. Из молочки разрешен только натуральный йогурт, мягкий сыр и творог 20%. Из бобовых предлагается только соя и фасоль.
Думаю очень сложно перестроиться на такой план питания. Получается, гарниром могут служить только овощи, причем обратите внимание – овощи присутствуют практически во всех вариантах приема пищи. Это конечно хорошо (хотя без круп будет тоскливо), если бы не ограниченный список продуктов. За время диеты можно запросто возненавидеть разрешенные капусту, тыкву, цукини, баклажаны и огурцы. Ну и заодно яблоки (предусмотренные основными правилами). Так же на горизонте маячит угроза очень сильно потратиться, покупая эти овощи не в сезон (ну или, как вариант, угроза жевать одну капусту).

Но это еще не все правила!
Надо ещё учесть ограничения, например (в исследуемом меню) мясо не чаще 4-х раз в неделю, дикий рис не чаще 2-х раз в неделю, 2 яйца взамен белка на обед или ужин не чаще трех раз в неделю и т.д.

Сложно? Не то слово. Но мы же легких путей не ищем.
Итак, я составила меню для этой фазы на 27 дней, максимально (прошу обратить на это внимание) учитывая все рекомендации исследуемого меню.
Почему я обращаю на это внимание? Потому что фактически худеющие так не поступают.

Как составила меню для анализа фазы 2 я.	Как обычно поступают худеющие. (Этот вариант буду рассматривать в фазе 3)
Из предложенных 3-х вариантов для 3-х приемов пищи – у меня получилось 27 разных вариантов (и соответственно, 27 разных дней).	Выбирают из предложенных вариантов приема пищи те, которые больше нравятся. Это не запрещено правилами диеты. Если бы я выбирала для себя (а не для исследования), то всегда бы употребляла завтрак №1, а обед и ужин № 2 или №3.
В эти приемы пищи я включала абсолютно все разрешенные продукты по максимуму (за исключением экзотики типа рыба-молот, оленина, страусятина и т.п.).	Худеющие стараются выбирать те продукты, которые им больше по вкусу или по карману.
Учла все предусмотренные ограничения.
Если предлагалось несколько видов продукта, то выбирала более полезный (например, не хлебцы а цельнозерновой хлеб)	Что предпочтет худеющий? Купить цельнозерновой хлеб, отрезать 60 гр, остальное выбросить? Или купить хлебцы? Тут у каждого свой вариант. Мой вариант –печь самой и замораживать.

Возможно мое меню не идеал, но я к этому стремилась. Зачем? Потому что диетой это рекомендуется. Утверждается, что нужно кушать всё из предложенного планом питания, т.к. это предусмотрено именно для вас, на основании вашего анализа крови. И даже если какой-то продукт вам противен до невозможности – вскоре вы его полюбите.
В меню я добавила утром чашку кофе, т.к. утро без кофе для многих – не утро. Однако, не следует забывать, что, согласно основным принципам, начинать утро с кофе нельзя –начинать нужно с белка, а кофе напоследок.

Так как первые две недели этой фазы «строгие» (не употребляются никакие масла), а с третей недели разрешено только оливковое масло, то проанализируем оба эти периода.

Что мы видим в две строгие недели:

Очень низкая калорийность (в среднем 834 ккал в день). Это намного ниже основного обмена. Как можно нормализовать обмен веществ (как помним –это одно из обещаний разработчиков диеты) на такой низкой калорийности мне не ведомо.
Не смотря на то, что нормы БЖУ занижены, соотношение их достаточно пропорциональное.
Достаточно хороший для такой очень низкой калорийности рейтинг витаминов и минералов.

Что мы видим в две не строгие недели:

Калорийность увеличилась (в среднем 1108 ккал в день), но все равно ниже основного обмена. Учитывая, что данный этап достаточно длительный (пока не будет достигнут тот вес, к которому стремимся), то это очень жесткая мера. Опять же возникает сомнение в обещанной нормализации обмена веществ.
Соотношение БЖУ изменилось – на этом этапе увеличилось количество жиров. Но до нормы ни один из показателей не дотягивает.
Достаточно хороший для такой низкой калорийности рейтинг.

Фаза 3: пассивная перестройка.

Длительность этого этапа не указана, предлагается смотреть по результатам.
Особенности этой фазы:

Варианты приемов пищи – те же, что и для фазы 2.
Расширяется список продуктов (в исследуемом меню добавилось 12 наименований продуктов, причем, один из них – акула). Не густо конечно.
Ура-а-а-а! Один раз в неделю разрешается нарушать правила! Много и вкусно поесть. Но при этом все равно следовать основным правилам (начинать с белка, кушать строго три раза в день, не употреблять соусы и т.д.)
Ограниченно разрешается жарить на масле.
Разрешается добавить немного сахара в чай.
Ограниченно можно добавить алкоголь и 70% шоколад.
Постоянно нужно следить за тем, что съедено и контролировано вес. Если вес остается прежним, то все хорошо. Если вес увеличивается – начинаем всё с начала с фазы 2.

Меню для этой фазы я составила на неделю. Здесь я не стремилась к идеальному меню, а включала то, что употребляла бы сама (если бы следовала этой диете): завтрак всегда №1, а обед и ужин чередовала бы № 2 или №3. Всегда включала бы дольку шоколада на завтрак. Я даже нарушила бы в середине недели и съела бы курицу с чечевицей на гарнир (что запрещено).

В долгожданный день нарушения я вряд ли смола бы есть в бегемостких количествах. Съела бы несколько конфет, печений, запеканку со сгущенкой, налила в кофе молока, на обед питалась исключительно пирогами, а на ужин салатами с майонезом (хоть соусы и запрещены, но нарушать – так нарушать).

Что мы имеем на данном этапе:

Средняя калорийность достигает разумных значений 1552 ккал в день. Мы видим, что это вполне соответствует рекомендуемой норме МЗР для похудения (полосочка калорийности на графике – зелёная).
Но распределяется на неделе это таким образом: в течение недели примерно 1293 ккал в день (недобор), а в день нарушения 3112 ккал. (перебор + возможно кто-то сможет скушать значительно больше в день нарушения и это будет значительный перебор).

Соотношение БЖУ в пользу жиров и углеводов, недобор белка. В принципе это соотношение было бы такое же, как и на не строгом этапе второй фазы, но день нарушения вносит свою лепту – добавляет жиров и углей.
Достаточно не плохой рейтинг витаминов и минералов.

Ну а теперь сделаем небольшое отступление и сравним, на сколько сильно отличаются варианты меню из таблички (см. выше):

меню, учитывающие рекомендацию диеты включать в питание все варианты приемов пищи и все разрешенные продукты по максимуму,
и меню, составленное только из более «удобных» вариантов приемов пищи и более доступных продуктов.

День нарушения учитывать не будем, т.к. он у всех получится абсолютно разный.
Вот что получилось:

В чем разница? Во втором варианте даже немного сытнее. Зачем разработчики диеты настаивают на том, что кушать обязательно всё из плана питания, даже тот продукт, который противен до невозможности? Ответа на этот вопрос у меня нет. Наверное, чтобы жизнь мёдом не казалась…
В реальности, не смотря на рекомендации, следовать «идеальному меню» будет очень сложно (да что уж скрывать, следовать более простому меню будет тоже не просто).
Во-первых: очень много времени нужно на готовку (все три приема пищи разные блюда). Во-вторых: достаточно дорого. Количество продуктов строго нормируется, много сезонных продуктов. Не понятно, куда девать (как хранить) остатки продуктов и где брать зимой овощи-фрукты, которые зимой в принципе не купить в нашем регионе.
В-третьих: в анализируемом меню много редких продуктов, возникнут сложности с их поиском.

Фаза 4: сохранение достигнутого.

Длительность – всё время.
Особенности этой фазы во много повторяют основные правила:

По-прежнему есть три раза в день. Перерыв между приёмами пищи 5 часов.
Есть начинать с белка.
На еду тратить не больше 60 минут.
Последний приём пищи не позднее 21 часа.
Пить не менее 2 литров воды в день. По-прежнему 3 чашки чая или 3 чашки кофе в день.
В каждый приём пищи только один вид белка.
Спорт.
Постоянный контроль веса. Если вес увеличивается – велкам на фазу 2.

Никаких ограничений по набору продуктов не указано. Предполагаю, что можно кушать все.

Ну вот и всё.

А теперь рассмотрим, каких витаминов и минералов недостаточно в диете, а каких витаминов и минералов много. Для этого возьмем весь период диеты, на который я составляла меню из образца программы – т.е. анализировать будем все 36 дней.

Как я уже отмечала – для низкой калорийности достаточно хороший рейтинг нутриентов.
За счет чего это достигается?
Во-первых, за счет включения меню продуктов-лидеров по каким либо нутриентам (цицания водная – кремний, оливковое масло – МНЖК, фасоль – клетчатка, яблоки – вит. К, железо и т.д.).
Во-вторых, за счет включения в меню продуктов с богатым нутриентным составом (цельнозерновой хлеб, шпинат, сельдерей, стручковая фасоль и т.д.)

Тем не менее, мы можем видеть недостаток некоторых витаминов и минералов:

Недостаток практически всех витаминов группы В.
Недостаток витамина Е.
Совсем низкое содержание биотина (Н) который участвует в синтезе жиров, гликогена и метаболизме аминокислот.
Наполовину удовлетворена потребность в кальции, йоде, селене и цинке.
Переизбыток по двум показателям – натрию и кобальту.

Поскольку разработчиками диеты утверждается, что в рацион включаются только те продукты, которые содержат необходимые конкретному человеку питательные вещества и минералы, то делаем вывод:
данный план питания предназначался человеку, в питании которого недоставало натрия и кобальта, зато витаминов группы В, витамина Е, биотина, кальция, йода было в избытке (либо они этому человеку не нужны). Лично мне трудно представить такого человека, но будем считать, что он существует.

Основные выводы.
Данная диета очень некомфортна и очень сложна.

Похудение происходит за счет чрезвычайно низкой калорийности. Это является основным и очень жирным минусом. Как мы уже отметили выше, среднесуточная калорийность всю фазу 2 (а это достаточно длительный период) ниже основного обмена. Это черевато срывами, а так же возвратом веса при возвращении на обычное питание. Рекомендуется контролировать свой вес, и ,если он увеличивается, – вновь возвращаться в фазу 2. Получается некий замкнутый круг.
Каким образом достигается обещанная нормализация обмена веществ (и достигается ли) – не понятно.

Другими минусами, как мы уже выяснили выше, являются дороговизна и необходимость очень много готовить. Если у вас нет семьи, то «подъедать» за вами будет не кому и многие продукты придется, наверное, просто выкидывать: например норма дыни 120 грамм, даже если дыня пролежит в холодильнике четыре дня (сомневаюсь, но допустим) – то её израсходуется всего полкило – остальное на выброс. То же касается овощей, а если овощи еще и сезонные (а таких в анализируемом меню много), то значительная их часть окажется в ведре. Печально. Кроме того вопрос – а сколько же витаминов сохранилось в овощах нехарактерных для зимнего сезона – весьма актуален.
Опять же повторюсь, перестроиться на такой план питания достаточно сложно из-за весьма необширного списка разрешенных продуктов. А сорваться очень просто, опять же из-за этого списка.

Единственным плюсом этой диеты считаю то, что первое время она должна проводиться под наблюдением врача.

Как видим, минусов значительно больше.

Тем не менее, некоторые основные принципы этой диеты вполне могут быть применимы в питании, и даже оказаться кому-то удобными.

Например, начинать прием пищи с белка. Это подойдет тем, у кого белок вызывает насыщение. Вполне вероятно, что при таком раскладе опасность переесть уменьшится.
Кому то может оказаться очень удобным питаться строго 3 раза в день, без перекусов. Такой вариант может подойти офисным работникам: завтрак дома перед работой, обед – в обеденный перерыв, и ужин дома. Т.к. перекусы в офисе –это в основном кофе с печеньками-конфетками, то отказ от перекусов может для кого-то оказаться весьма действенным в плане сокращения дневной калорийности. Так же данный вариант подойдет работающим за станком. Кофе-чай там попить не получится, поэтому их перекусы в основном булочка-бутерброд, не отходя от станка, пока никто не видел. Отказ от таких перекусов опять же поможет снизить дневную калорийность. Абсолютно не подойдет данный вариант интенсивно тренирующимся спортсменам или работникам тяжелого труда – им просто не впихнуть дневную калорийность в три приема пищи.

И все таки, как бы красиво и многообещающе не была разрекламирована эта диета, минусы перевесили.

Метаболик Баланс – альтернатива липосакции, отзывы, питание, программа

Метаболик Баланс как альтернатива липосакции.

Наш эксперт: Ольга Цыкоза

диетолог
сертифицированный консультант Metabolic Balance.

“Пусть наше питание будет нашим лекарством, а наше лекарство – питанием”.
Гиппократ

Впервые в Москве в появилась возможность пройти программу нормализации обмена веществ Metabolic Balance, известную во всем мире своей эффективностью и дающую возможность не только похудеть или прибавить в весе (по желанию), но и восстановить правильный обмен веществ, что приводит к общему очищению, оздоровлению организма, повышению тонуса и работоспособности.

Откуда к нам пришла эта методика или, точнее сказать, индивидуальная система правильного питания?

Эта система была разработана в Германии. В результате почти 20-летних научных исследований и клинических испытаний врачи и специалисты по питанию под руководством доктора Вольфа Фунфака (Германия) создали методику нормализации обмена веществ «Метаболик Баланс» («МБ»).

В основе метода лежит клеточная теория эндокринолога доктора Кальвина Эзрина (Dr. Kalvin Ezrin), который нашел способ питания, помогающий восстановить работу гипофиза и других желез внутренней секреции, и тем самым – нормализовать вес.

Ольга, чем Ваша программа питания отличается от других методик и известных диет?

Мы не даем Вам очередную новомодную искусственную диету.
Мы не ограничиваем Вас в питании. Вы сможете питаться разнообразно и вкусно.

Вы получаете индивидуальный план питания, составленный на основе Ваших персональных данных.

Что такое индивидуальный план питания?

В программе «МБ» рекомендации по питанию называются именно так – планом питания, и не только для того, чтобы подчеркнуть его отличие от массовых диет. План включает набор продуктов, ориентированный на конкретного человека, а также рекомендованные количества и режим их употребления. Состав индивидуальных приемов пищи а так же правила приема пищи поддерживают природную выработку ферментов, гормонов, в том числе инсулина и других важных биологически активных веществ, нормализуется их обмен.

Какая информация необходима для разработки индивидуального плана питания?

Для разработки индивидуального плана питания необходимы персональные данные и лабораторные анализы пациента. На основе результатов анализов, а так же других данных о состоянии организма, пациенту выдается план питания, рассчитанный именно для него.

Какова продолжительность данной программы?

Минимально программа рассчитана на 30 дней, но надо иметь в виду, что продолжительность прохождения программы для каждого пациента определяется индивидуально в зависимости от его избыточного веса, возраста и интенсивности обмена веществ. Вес регулируется мягко, только благодаря перестройке питания, без диет и голодания, без приема специальных биологически активных добавок или медикаментов.

Какие позитивные изменения в организме происходят в ходе осуществления данной программы?

Организм каждого человека в состоянии самостоятельно вырабатывать все гормоны и ферменты, необходимые для сбалансированного обмена веществ, если необходимые для этого питательные вещества поступают в организм с пищей. Снижение веса сопровождается улучшением, причем иногда очень быстрым, общего состояния пациентов, снижением давления, нормализацией сахара в крови.

Наши пациенты отмечают улучшение самочувствия, уход симптомов, которые связаны с заболеваниями обмена веществ, это суставные боли, подагра, гипертоническая болезнь, проявления сахарного диабета, улучшение самочувствия в период пре-пост менопаузы, уменьшение клинических проявлений частоты рецидивов аллергий, в том числе – холодовой, частоты проявления мигреней. И, наконец, показанием к прохождению программы МБ является поликистоз яичников, Metabolic balance идеально подходит для планирования беременности.

Каких же результатов можно достичь с помощью перестройки питания по программе «Metabolic Balance»?

Снижение веса осуществляется только за счёт правильного питания без диет и голодания, без приема специальных биологически активных добавок или медикаментов.

Стабильно поддерживать желаемый вес

Многие диеты характеризуются тем, что после резкого снижения веса происходит его быстрое возвращение (эффект «йо-йо»). После перестройки питания по «Metabolic Balance» и при условии дальнейшего соблюдения основных правил, вес остается на желаемом уровне.

Нормализовать уровень сахара в крови

Пациенты с избыточным весом, страдающие сахарным диабетом II типа, уменьшают дозу сахароснижающих препаратов или полностью отказываются от них.

Улучшить самочувствие, повысить жизненный тонус и работоспособность

Перестройка питания по «Metabolic Balance» приводит к улучшению физического и душевного состояния. Повышается жизненная сила, эмоциональная уравновешенность.

Улучшить состояние кожи

Нормализация метаболизма приводит к улучшению состояния кожи. На фоне снижения веса кожа остается подтянутой. Никаких складок и морщин

Насколько долгосрочным является эффект от Вашей программы?

Многие курсы диет характеризуются тем, что после резкого снижения веса происходит его довольно быстрая прибавка. В программе «Метаболик баланс» такого не наблюдается. Если Вы один раз предприняли перестройку питания и в дальнейшем соблюдаете некоторые основные правила, вес остается на прежнем уровне.

Какие преимущества у Вашей программы?

Индивидуальной программе рационального питания нет равных, потому что следуя ей:

Вы медленно и гарантированно восстановите Ваш обмен веществ и гормональный фон
Вы сможете кушать любые продукты
Вам не придется считать калории
Вы не будете испытывать дискомфорт и чувства голода
Вы сможете всю жизнь удерживать свой вес!

Вы значительно улучшите качество Вашей жизни

Можно ли считать Метаболик Баланс альтернативой популярной пластической операции – липосакции?

Несомненно, прибегать к липосакции нужно лишь в случае, если другие методы избавления от лишнего жира не помогают. Система Metabolic Balance очень эффективна и, в большинстве случаев, может стать прекрасной альтернативой липосакции – это безболезненно, это дешевле, а кроме того улучшает общее состояние здоровья.

Программа для нормализации обмена веществ metabolic balance

Одна моя знакомая, которая, как и многие из нас, ведет преимущественно сидячий образ жизни, недавно похвасталась, что сбросила за 6 недель 8 кг и намерена не останавливаться на достигнутом. Оказалось, что она придерживается программы для нормализации обмена веществ metabolic balance (метаболик баланс), основными принципами которой любезно поделилась. Известно, что перед тем как похудеть, необходимо нормализовать свой обмен веществ и соблюдать осознанные ограничения в питании. Возможно, принципы, на которых основана эта программа, тебе тоже помогут достичь результата.

Фаза 1:
«ПОДГОТОВКА», продолжительность: 2 дня

Лёгкий завтрак, ½ обычной порции;

Обед: овощной суп (из свежих овощей, никаких концентратов!), 1 яблоко

Ужин: варёные, тушеные или сырые овощи или салат, приправленные зеленью (но никаких готовых смесей пряностей; без масла, уксуса и т.д.)

Или как альтернатива:

Фруктовый день: 1 кг фруктов съесть в течение дня
или
Овощной день: 1,5 кг (вес в сыром виде) овощей съесть в течение дня, в любом виде
или
«Рисовый» день: 200 грамм (вес в сыром виде) дикого риса разделить на три приёма, 1 печёное яблоко без сахара
или
«Картофельный» день: 1,5 кг (вес в сыром виде) варёного картофеля, разделить на три приёма, с пряностями или зеленью, но никаких готовых смесей пряностей; без масла, уксуса и т.д.

Важно:
для активного очищения кишечника, чтобы блокировать ненужное чувство голода (химический процесс в организме), рекомендуется за день до начала программы в течении двух дней на ночь использовать щадящее слабительное средство.

Фаза 2:
«АКТИВНАЯ ПЕРЕСТРОЙКА», продолжительность от 2 до 6 недель

Основные правила, которых надо точно придерживаться, особенно во время второй фазы:
1. Обязательно три раза в день приём пищи (и обязательно завтрак).
2. Кушать в приём пищи не больше, но и не меньше указанного в плане.
3. Всегда начинать есть с белкового продукта (взять кусочек в рот, прожевать, проглотить, а потом можно есть то, что привычнее).
4. Между приёмами пищи 5 часов перерыв, в который можно пить только воду и ничего другого (ни чай, ни кофе, ни соки).
5. Ужин должен быть не позднее 21 часа.
6. Каждый приём пищи должен быть не длиннее 60 мин.
7. Для приготовления пищи не использовать никаких жиров. Варить, парить и тушить.
8. В каждый приём пищи есть только один вид фруктов.
9. В день минимум одно яблоко. А так – яблоки без ограничений, но только во время еды!
10. В день пить 3 литра воды. Дополнительно можно в день выпить 3 чашки чая (чёрного, зелёного или Ройбош) или 3 чашки кофе без сахара и молока.

Уточнения к плану питания:
• Для каждого приёма пищи предлагается на выбор три варианта.
• Если хочется поменять меню обеда с ужином, следи за тем, чтобы количество оставалось тем же.
• Если собираешься долго находиться вне дома, бери “ссобойки”. Очень важно соблюдать режим.
• Вес всех ингредиентов указан в сыром виде.
• Для приготовления овощей и мяса используй овощной бульон. Его можно варить самой, замораживать порционно и использовать, когда нужно.
• После двух недель второй фазы добавить в ежедневный план питания 3 ст. ложки оливкового масла холодной выжимки, даже если ты собираешься дальше продолжать фазу активной перестройки.
• Каждый вид белковой пищи разрешается есть один раз в день.
• Никаких «облегчённых» продуктов с уменьшенный содержанием жира.
• В день можно съесть максимум 6 зерновых хлебцов (крекеров) или 6 тонких куска зернового хлеба.
• В салат можно добавлять 1 ч.л. бальзамического уксуса.

ПЛАН ПИТАНИЯ к фазе 2 «АКТИВНАЯ ПЕРЕСТРОЙКА»

Завтрак
Вариант 1. 190 грамм натурального йогурта 3,5 % жирности, 1 вид фруктов (из списка)

Вариант 2. 75 грамм постной варёной ветчины 95 грамм овощей

Вариант 3. 6 ч.ложек зерновой смеси (см. дополнения), 95 грамм овощей

перерыв 5 часов

Обед
Вариант 1. 25 грамм дикого риса и 50 грамм вешенок (только 2 раза в неделю), 125 грамм овощей.

Вариант 2. 75 грамм сыра, 125 грамм овощей.

Вариант 3. 120 грамм птицы, 125 грамм овощей.

перерыв 5 часов

Ужин
Вариант 1. 85 грамм фасоли (белой), 135 грамм овощей.

Вариант 2
130 грамм рыбы (см. дополнения), 135 грамм овощей.

Вариант 3. 130 грамм мяса (только 4 раза в неделю), 135 грамм овощей.

Дополнения к фазе 2 «АКТИВНАЯ ПЕРЕСТРОЙКА»:

• Овощи можно есть в сыром, тушеном и вареном виде (суп).
• Травы и пряности можно употреблять по вкусу без ограничений.
• Рыба разрешается в любом виде: вареная, пареная, копчёная, консервы (натуральная, без добавления масла).
• Приготовление зерновой смеси:
1. ½ части очищенных семян подсолнуха + ½ части очищенных семян тыквы слегка поджарить на сковороде; нужное количество (6 ч.ложек) замочить на ночь; утром одну чайную ложку съесть сразу, остальное смешать с овощами (можно смешать в пюре миксером) или запечь с овощами в духовке.
2. Зерновую смесь размолоть миксером, смешать с сушёной пряной зеленью (1 ст.л. зелени замочить в 2-х ст.л. тёплой воды), добавить соль, чеснок (хотя можно и без чеснока) и 1 ст.л. оливкового масла (с 3-ей недели диеты). Намазывать на хлеб.
• Во время второй фазы алкоголь запрещён.

СПИСОК ПРОДУКТОВ (разрешённое количество) для фазы 2:

Овощи: артишоки, баклажаны, авокадо (80 грамм), зелёный салат всех видов (рукола 50 грамм), фенхель, любой лук, свежие и маринованые огурцы, зелёная фасоль, капуста всех видов свежая и кислая (без сахара и уксуса), морковь, тыква, цуккини,монгольд, зелёные оливки (4 шт.), пеперони, грибы, редис, сельлдерей, спаржа (свежая или маринованая), шпинат, помидоры (½ среднего помидора в день), чеснок.

Фрукты: яблоки, голубика (100 грамм), дыня (120 грамм), клубника (120 грамм), ежевика (100 грамм), киви (160 грамм), манго (160 грамм), нектарины, папайя (180 грамм), персики, крыжовник (100 грамм).

Рыба: форель, щука, сельдь, икра, лосось, скумбрия, пангасиус, камбала, рыба-меч, морской чёрт, морской окунь, морской язык, тунец.

Морепродукты: креветки, мидии.

Мясо: постная телятина, постная говядина, свиное филе, страусятина.

Ветчина: постная варёная ветчина.

Дичь: оленина.

Птица: куриная грудка (без кожи), индюшатина (без кожи).

Йогурт: натуральный, не менее 3,5% жирности

Сыр: сычужные сыры, мягкие сыры (из козьего или овечьего молока в т.ч.), моцарелла, творог 20%.

Бобовые: соя, фасоль любого сорта (можно консервированную).

Рис: дикий рис + 50 грамм вешенок (это грибы такие) только 2 раза в .

Яйца: 6 яиц в неделю, 2 на приём вместо белкового продукта на обед или ужин.

Фаза 3:
«ПАССИВНАЯ ПЕРЕСТРОЙКА», продолжительность: по результатам

• Следовать «Основным правилам».
• Можно добавлять в список другие продукты.
• Один раз в неделю можно попробовать нарушать «Основные правила»: например, вкусно и много поесть. Но разделять блюда с разными белковыми продуктами 15-минутным перерывом и следующее блюдо начинать с белка.
• Но при этом все равно отказаться от соусов и дополнительных гарниров.
• Перед «нарушениями» и после того пить много воды.
• Жареные на масле (ограниченное количество) блюда.
• Кофе, чай в течение дня, попробовать добавить сахар (если нужно).
• Можно сократить фрукты.
• Ограниченно алкоголь.
• 70% шоколад в ограниченном количестве.
• Постоянно держать на заметке, что съедено и контролировать вес. Если вес остаётся прежним – метаболик баланс работает и ты на верном пути!!!

СПИСОК ПРОДУКТОВ (разрешённое количество) для фазы 3:

Овощи: пастернак, свекла, репа.

Фрукты: хурма, виноград (100 грамм).

Рыба: сом, шпроты, акула.

Мясо: кролик.

Птица: утятина.

Сыр: фета.

Бобовые: чечевица.

Фаза 4:
«СОХРАНЕНИЕ ДОСТИГНУТОГО», продолжительность: по предпочтению

• По-прежнему три раза в день кушать.
• Есть начинать с белка.
• На еду тратить не больше 60 минут.
• Если еда длитcя дольше, делать 15 минут паузы и начинать следующее блюдо с белка.
• Перерыв между приёмами пищи 5 часов.
• Последний приём пищи не позднее 21 часа.
• Пить не менее 2 литров воды в день. По-прежнему 3 чашки чая или 3 чашки кофе в день.
• В каждый приём пищи только один вид белка (по возможности).
• Спорт.
• Постоянный контроль веса.

Метаболическая диета: отзывы и результаты, меню для запуска обмена веществ

Закрыть

Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
Врачи
Клиники
Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучн