Питание по методу тарелки / Правила и противопоказания – статья из рубрики “Здоровая еда” на Food.ru
Тарелка здорового питания
Еда — жизненно важный источник витаминов и полезных веществ, необходимых организму для нормального функционирования. Получить все из одного или нескольких продуктов невозможно, а учитывая индивидуальность каждого, говорить об универсальных диетах не приходится.
Основной причиной набора веса становится переедание. Не способствует похудению и неправильное соотношение белковых и углеводистых продуктов.
Возникает вопрос: как составить рацион так, чтобы в нем присутствовали все необходимые компоненты и при этом не набирать вес? Ответ нашли эксперты Гарвардской школы общественного здравоохранения: они придумали тарелку правильного питания.
Представьте себе обычную тарелку диаметром 20-24 см и визуально разделите ее на две равные половины, а потом одну из них — еще на две части. Это и есть идеальные порции рациона и основное правило тарелки.
Растительная пища — ½ тарелки
Большую часть, то есть половину тарелки должны составлять овощи и фрукты, предпочтительно сырые. Это обеспечит низкую калорийность рациона, а быстрое насыщение произойдет из-за клетчатки, которая набухает в желудке и прекрасно очищает ЖКТ.
Важно
Ежедневное употребление суточной нормы клетчатки снижает риск возникновения диабета, атеросклероза и желчнокаменной болезни. Наконец, именно это вещество ускорит диету.
Заполняя половину тарелки овощами, стремитесь к цвету и разнообразию. Исключите картофель и бобовые продукты. Отлично подойдут:
помидоры;
огурцы;
морковь;
баклажаны;
спаржа;
кабачки;
капуста;
болгарский перец;
брокколи;
тыква;
авокадо;
сельдерей;
зелень.
Необязательно употреблять овощи исключительно в сыром виде. Их можно тушить, готовить на пару, гриле, запекать или варить. В качестве заправки используйте оливковое масло или лимонный сок.
Сложные углеводы — ¼ тарелки
Правило тарелки подразумевает обязательное наличие гарнира. Отдайте предпочтение цельнозерновым продуктам, которые содержат сложные углеводы. Порция в готовом виде должна быть равна ¾ стакана. Именно к этой части следует перейти сразу после овощей.
Наличие углеводов в рационе крайне важно — именно они дают энергию. Сложные углеводы обеспечивают медленное переваривание и долгое насыщение. Положительно влияют на работу кишечника, состояние волос и ногтей.
Для заполнения этой части тарелки подойдут:
каши;
картофель, исключите жареный;
макароны из твердых сортов пшеницы;
цельнозерновой хлеб;
гречка;
булгур;
киноа;
кускус;
бурый и дикий рис.
Откажитесь от жирных соусов вроде майонеза или кетчупа. Простые углеводы следует исключить из рациона.
Белки — ¼ тарелки
Наконец, последняя часть тарелки — белковая. В ход идут продукты, насыщенные белком. Организм тратит больше всего усилий на переваривание этого вещества, но без него невозможно представить здоровое питание.
Именно белок отвечает за строение мышц, образование и восстановление новых мышечных волокон и тканей. Такая пища обеспечивает «доставку» витаминов, жирных кислот и других полезных веществ.
Согласно правилу тарелки, для этого подойдут:
рыба, в том числе и жирные сорта;
морепродукты;
яйца, но старайтесь обойтись без жареных;
творог, лучше всего пятипроцентный;
мясо: отдавайте предпочтение нежирному — курице, индейке, кролику;
бобовые и соевые продукты.
Оптимальная порция белковых продуктов должна составлять 80-130 г. В рамках диеты избегайте красного мяса или мяса в переработанном виде — колбас, бекона, сосисок.
Что еще нужно знать
При выборе этой модели питания рекомендуется есть не чаще 4 раз в день. Перерывы между приемами пищи должны составлять 3–4 часа.
Согласно правилу тарелки, еду лучше всего тушить, варить, готовить на пару или запекать. Постарайтесь отказаться от жарки: такой способ добавит лишние калории к блюду, что противоречит любой диете. При готовке мяса лучше всего удалить с него кожу и жир.
В умеренных количествах употребляйте полезные растительные масла. Это источник жиров, оказывают прямое влияние на уровень сахара в крови. Не все жиры вредны для организма, и, напротив, далеко не все нежирные продукты полезны. Растительные масла — основной источник энергии, они же помогают усваивать витамины и питательные вещества, нормализуют уровень холестерина. Выбирайте оливковое, рапсовое, соевое, кукурузное, подсолнечное. Избегайте гидрогенизированные масла.
Необходимо исключить все сладкие напитки — газировки и соки, в них нет клетчатки, которая содержится во фруктах. Также стоит ограничить молоко. Если это дается с трудом, разрешите себе один небольшой стакан в день. Пейте чай, кофе и воду. Помните, что норма жидкости составляет не менее 30 мл на один килограмм веса.
Что касается любителей супов, особенно на обед, то и они могут совместить пищевые привычки с рационом тарелки для похудения. Суп, впрочем, необходимо дополнить недостающими овощами, одним кусочком мяса и черного хлеба. Оптимальный размер порции — один стакан.
Правило тарелки для похудения
Самое главное правило здесь — активность. Потому что подвижный образ жизни важен для контроля веса и здоровья. Любая диета будет бесполезной, если вы не сжигаете калории в спортзале, на коврике для йоги или на прогулке. Особенно актуально это для тех, у кого сидячий образ жизни и офисная работа.
Эксперты Гарварда, разработавшие правила тарелки, советуют не ограничиваться только перечисленными выше продуктами. Этот принцип необходимо использовать в качестве руководства, то есть в основе рациона должны быть овощи, фрукты, цельные злаки, полезные жиры и белки.
Для завтрака, например, такой рацион вряд ли подойдет. Утром лучше съесть углеводы с молочными продуктами, то есть белками. В вечернее время отказаться от углеводов, а за три часа до сна и вовсе от любых приемов пищи. На ужин выбирайте белковые продукты или же продукты, насыщенные клетчаткой.
Использовать принцип тарелки здорового питания удобнее всего в обеденное время.
Важно
Тем, кто усиленно тренируется в спортзале, стоит отдать предпочтение другой системе питания, упор в которой сделан на получение белков в гораздо большей степени.
Наконец, не стоит забывать и о стандартных правилах здорового питания и диеты, следуя которым вы сформируете полезные пищевые привычки:
Нельзя переедать. Не зря гарвардские эксперты использовали для основы схемы тарелку. Необходимо следовать обозначенным пропорциям и отказаться от добавки. Если же вы чувствуете насыщение, а тарелка еще не опустела, стоит прислушаться к организму и остановиться.
Для приема пищи нужно выделить отдельное время. Не обедайте «на ходу»: если вы будете есть быстро, то, вероятно, употребите больше положенного, поскольку чувство насыщения, как правило, приходит через 15 минут после начала приема пищи. Так что сядьте за стол и выделите себе достаточно времени на обед.
Откажитесь от просмотра сериалов, чтения книг или работы за обедом. Не стоит отвлекаться во время еды, иначе мозг отправит сигналы о насыщении поздно.
Не увлекайтесь вредной едой. Исключите сладкое, фастфуд, копчености и жирное мясо. Уменьшите потребление сахара до минимума.
Преимущества и недостатки правила тарелки
Один из главных плюсов этого метода питания — простота. Этот же фактор обеспечит экономию времени. Руководство позволяет составить достаточно широкий рацион питания, поэтому вам не придется искать новый рецепт кефирно-гречневой диеты.
Правило тарелки для похудения подразумевает регулярное потребление овощей и фруктов, а также равномерное распределение питательных веществ. Иными словами, придерживаясь его, можно быть уверенным в соблюдении баланса углеводов, белков и жиров.
Существуют и минусы. Система гарвардской тарелки не учитывает индивидуальных особенностей организма. Она не охватывает утренние или вечерние приемы пищи. Здесь нет строгих ограничений, поэтому руководство подходит скорее для поддержания веса, а не для похудения.
Что можно сделать?
Нарисовать схему тарелки и прикрепить на холодильник. Изучить раздел рецептов на нашем сайте, где вы всегда найдете вкусные, полезные и быстрые в приготовлении блюда.
Читайте также
О вредной еде. Цитата дня
7 привычек, которые мешают нам правильно питаться. Переходим на ЗОЖ
Интервальное голодание 16/8 для начинающих. Примерное меню на неделю
Дробное питание для похудения: правила, преимущества, меню
Салаты в порционных тарелках: FreepikДробное питание предполагает прием небольших порций пищи каждые три часа. Это определенный режим питания, у которого есть свои правила. О преимуществах и недостатках дробного питания рассказывает издание WebMD.
Преимущества и недостатки дробного питания
Что такое дробное питание? Дробное питание — это режим питания, который предполагает прием пищи небольшими порция через каждые 3–4 часа в течение дня.
При трехразовом питании человек съедает больше пищи за один прием, а между приемами часто испытывает чувство голода. Дробное питание помогает избежать переедания и голодания.
Автор медицинского издания Эми Патурель отмечает такие преимущества дробного питания:
- Организм получает столько пищи, сколько ему необходимо.
- Ускорение метаболизма. При дробном питании организм успевает справиться с пищей, которая поступает за один прием, и не нуждается в том, чтобы откладывать запасы в виде жира.
- Контроль уровня сахара в крови. Частые и небольшие приемы пищи помогают избежать скачков глюкозы после еды.
Почему худеют от дробного питания? Организм накапливает запасы энергии в виде жира, когда потребляем больше калорий, чем используем. К этому приводят также длительные периоды голодания, которые характерны для трехразового питания. При дробном питании удается избежать голодания, обеспечить стабильное поступление калорий и предотвратить переедание. Кроме того, снижение суточной нормы калорий подталкивает организм черпать энергию из жировых отложений, сжигать жир. Результаты от похудения на таком режиме питания стабильны, в отличие от экстремальных диет.
Что входит в дробное питание? В этом режиме питания нет запрещенных продуктов, есть неправильные размеры порций. Другими словами, можно есть все что угодно: углеводы, мясо, фастфуд, замороженные продукты, сладости, но важно соблюдать лимиты калорий и есть с правильными интервалами, пишет WebMD. Конечно, стоит позаботиться о том, чтобы в меню были полезные жиры, белки, углеводы и клетчатка в сбалансированном соотношении.
Несмотря на отсутствие строгих ограничений, не стоит злоупотреблять простыми углеводами и трансжирами. В качестве перекуса рекомендуются свежие овощи и фрукты, орехи, смузи и другие богатые клетчаткой и витаминами продукты.
Какие недостатки есть у дробного питания? Такая система питания требует много времени и внимания к рациону. Важно не только помнить о приеме пищи, но и обеспечить доступ к еде каждые 3 часа. В остальном же дробное питание не составляет труда.
Правила и меню на неделю
Как правильно питаться дробно? Главное — ешьте каждые 3–4 часа и выбирайте порции до 1 стакана, принимайте пищу, даже если не чувствуете голода. Кроме того, соблюдайте такие правила:
- Завтракайте углеводными продуктами, а на обед и ужин старайтесь есть горячие блюда.
- В перекусы между приемами пищи включите овощи, фрукты, цельнозерновой хлеб, каши с низким содержанием жира, каши и мюсли без сахара, различные хлопья и натуральный йогурт (не более 100 калорий на порцию).
- Не запивайте перекус.
- Выбирайте низкокалорийные продукты.
- Прекратите прием пищи за 3 часа до сна.
Сколько раз в день есть при дробном питании? Рекомендуется есть 5–6 раз в день так, чтобы интервал между приемами пищи составлял не более 4 часов. Как пишет автор исследований Хесус Лопес-Мингез, решающее значение для похудения также играет график потребления пищи. Чтобы избавиться от лишнего жира, важно есть в одно и то же время.
Порции для дробного питания: FreepikМеню дробного питания на неделю может выглядеть так.
Понедельник
Первый завтрак — овсяные хлопья.
Второй завтрак — творог.
Обед — отварная куриная грудка.
Полдник — 100 г творога и яблоко.
Ужин — нут с говядиной.
Второй ужин — кефир.
Вторник
Первый завтрак — отварная куриная грудка.
Второй завтрак — цельнозерновые хлебцы.
Обед — тушеные овощи.
Полдник — йогурт и банан.
Ужин — тушеная капуста с говядиной.
Второй ужин — 1 любой фрукт.
Среда
Первый завтрак — гречневая каша.
Второй завтрак — отварная курица.
Обед — порция фасоли.
Полдник — кефир и груша.
Ужин — омлет и овощной салат.
Второй ужин — стакан свежевыжатого фруктового сока.
Четверг
Первый завтрак — овощной салат.
Второй завтрак — винегрет.
Обед — овощной суп.
Полдник — кефир и апельсин.
Ужин — куриная грудка и запеченные овощи.
Второй ужин — стакан ряженки.
Пятница
Первый завтрак — яичница.
Второй завтрак — творог.
Обед — запеченная рыба.
Полдник — йогурт и яблоко.
Ужин — фрикадельки на пару и овощной салат.
Второй ужин — стакан йогурта.
Суббота
Первый завтрак — запеченная рыба.
Второй завтрак — овощной салат.
Обед — индейка на пару.
Полдник — йогурт с ягодами.
Ужин — паста с брынзой.
Второй ужин — стакан кефира.
Воскресенье
Первый завтрак — овсянка.
Второй завтрак — горсть орехов, банан.
Обед — фасолевый суп.
Полдник — творожная запеканка.
Ужин — ризотто с курицей.
Второй ужин — стакан йогурта.
При дробном питании можно составить очень разнообразное меню. Простые блюда не требуют много времени на приготовление.
Дробное питание — это режим питания для поддержания здоровья и оптимального веса. Он предполагает употребление пищи небольшими порциями через каждые 3–4 часа. Это помогает избежать голодания и переедания, помогает поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови и получить все необходимые нутриенты.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Источники:
- Jesus Lopez-Minguez, Purificación Gómez-Abellán, Marta Garaulet. Timing of Breakfast, Lunch, and Dinner. Effects on Obesity and Metabolic Risk // PubMed. — 2019. — 01 November. — 11(11):2624. — Режим доступа: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31684003/
- The 3-Hour Diet // WebMD. — Режим доступа: https://www.webmd.com/diet/a-z/3-hour-diet
Рецензент — врач высшей категории Михайленко Людмила Анатольевна
Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1804795-drobnoe-pitanie-dla-pohudenia-pravila-preimusestva-menu/
планов питания, которые работают | ГОЛО
Ваше метаболическое здоровье
|
Дополнение к выпуску
|
План GOLO для жизни
|
Доказанный успех
|
Часто задаваемые вопросы
|
Наши планы питания помогают ваше тело перерабатывает накопленный жир, восстанавливает ваш метаболизм и устраняет ущерб, нанесенный обычными диетами. Ты узнаете, как правильно питаться для похудения и здорового образа жизни.
Это не диета! Продукты, которые вы едите, идеально подходят для всей семьи. Мы даем вам инструменты, которые вам нужны, чтобы помочь вы преодолеваете «менталитет диеты», и мы даем вам экспертные советы по приготовлению пищи заранее, чтобы вы только готовить раз в неделю. Мы также покажем вам, как преодолевать триггеры и препятствия, с которыми вы, возможно, сталкивались раньше. при попытке похудеть.
Ешьте продукты, которые ускоряют метаболизм и помогают чувствовать себя энергичнее.
Компания GOLO разработала план GOLO For Life Plan, чтобы показать вам, как есть любимую пищу, неуклонно худеть и давать ваше тело правильное питание для улучшения вашего здоровья и самочувствия.
Дженнифер Брукс
Президент и соучредитель GOLO, сертифицированный специалист по холистическому питанию, шеф-повар
«В GOLO мы сочувствуем всем, кто пытается похудеть. Мы расскажем вам правду о диетах и потеря веса, и показать вам, как похудеть, и наслаждаться едой, которую вы любите. Наш план здоров и устойчивый.”
Наш запатентованный план GOLO For Life Plan — это реалистичный план, нацеленный на ваш медленный метаболизм. Мы ориентируемся на восстановление метаболического здоровья с помощью цельных продуктов, которые доступны по цене, просты в приготовлении и их легко найти в магазине. ресторан или магазин.
План GOLO For Life настолько эффективен, потому что:
Вы дольше остаетесь сытым, и вам не нужно бороться с голодом и тягой к еде
Вы можете есть вкусную еду, которую хотите есть – все в ваших руках!
Сила воли не нужна – наши блюда обильнее по сравнению с обычными диетами
Никакой изоляции от диеты – ешьте те же продукты, что и ваша семья и друзья
Вам не обязательно быть идеальным!
Узнайте секрет похудения
За последние 10 лет потребители потратили более 600 миллиардов долларов на уловки для похудения, основанные на стимуляторах. таблетки для похудения и заменители пищи с низким содержанием жиров и углеводов, коктейли и блюда. Но мы тяжелее и больнее чем когда-либо прежде! Секрет похудения не в обычной диете, а в реальном решении, которое фокусируется на похудение реалистичным и устойчивым способом. У GOLO есть реальное решение, которое поможет вам достичь ваших целей.
Быстрый запуск результатов
План GOLO Reset 7 — это однонедельное вмешательство, которое способствует исцелению и помогает вам начать работу с GOLO. путешествие. Вы будете есть разнообразные «суперпродукты», которые помогут детоксикации и уменьшению воспаления, а также помогут вам Определите продукты, которые могли саботировать ваши усилия по снижению веса.
Создание блюд GOLO
Настройте себя на успешную потерю веса, научившись готовить основные продукты в соответствии с GOLO For Life. План. Вы можете приготовить как можно меньше или столько же заранее с нашими простыми инструкциями, и мы включаем нашу одну миску сбалансированное питание Super Fuel рецепт тоже!
Контроль голода и тяги
Вы не должны страдать от голода и тяги только потому, что пытаетесь похудеть! Узнайте настоящая причина голода и тяги (подсказка: дело не только в том, что вы едите) и как GOLO может помочь вам перехитрить их.
Победите эмоциональное и стрессовое переедание
Устранение триггеров, вызывающих эмоциональное и стрессовое переедание, является первым шагом к их преодолению. Мы даем вам инструменты, которые помогут определить, являетесь ли вы импульсивным или компульсивным едоком, и облегчат вам стратегии для реализации. С GOLO вы можете похудеть, вести более здоровый образ жизни и преодолеть то, что сдерживало вас. вы вернулись в прошлое, чтобы вы не набрали вес обратно.
Готовьте потрясающие блюда за 2 минуты
Успех – это результат стратегии и усилий. Время, работа и семейные обязательства часто мешают нам здоровый выбор, когда мы не готовы. GOLO может показать вам, как планировать жиросжигающие приемы пищи, независимо от того, готовьте дома, ешьте вне дома или покупайте что-нибудь в магазине.
30 дней к лучшему здоровью
Небольшие изменения в ваших ежедневных привычках могут быстро улучшить ваше здоровье. Узнайте лучшие советы о здоровье, которые может улучшить качество вашей жизни, помочь вам чувствовать себя лучше, лучше спать и иметь лучшее мировоззрение.
Суперпродукты для улучшения здоровья
Настоящая еда может облегчить многие состояния, включая боль в суставах, артрит, депрессию и воспаление. помочь предотвратить болезнь. Мы поможем сформировать ваш план GOLO, включив в него продукты, которые повлияют на ваше здоровье. большинство.
Экономьте деньги на продуктах
Здоровое питание не обязательно должно быть дорогим, на самом деле оно может сэкономить вам деньги. Мы покажем вам, как сделать большую часть вашего продуктового бюджета, получая при этом лучшие продукты для похудения и улучшения здоровья. Вы сэкономите деньги и время, и есть лучше, чем когда-либо прежде.
Магазин голо
Доставкаблюд для похудения | Вкусное вращающееся меню
Доставка блюд для похудения | вкусно, вращающееся меню | Предотвратить диетическое выгорание Сбалансированное питание с контролируемым содержанием калорий для похудения для тонуса мышц кора. Начиная с ~ 9 долларов за еду. Эти блюда разработаны так, чтобы быть низкокалорийными, но сытными порциями, чтобы вы не испытывали голода в середине дня. Они богаты свежими овощами и большим количеством белка для поддержания тонуса кора — это еда для похудения. Есть здоровую, высококачественную пищу для похудения с MealPro действительно просто и доступно. Посмотрите, как работает сервис: 1. Закажите питание для похудения онлайнЗакажите питание для похудения онлайн, выбрав одно из наших фитнес-меню с подсчетом калорий , или создайте свое собственное меню для похудения с помощью конструктора .
2. Мы готовим и делим на порции ваши блюда для похуденияВаши порционные блюда ежедневно готовятся из свежих натуральных ингредиентов. Все ваши блюда для похудения тщательно распределяются на порции в соответствии с вашими предпочтениями.
3. Наслаждайтесь доставленными блюдами с подсчетом калорийВаши блюда для похудения доставляются с подсчитанными калориями и уже приготовленными. Это делает питание для похудения здоровым и легким вариантом. Вы в одном решении от совершенно другой жизни.
Поприветствуй вкус!
Потеря жира Питание, адаптированное к вашим потребностям
Мы не верим, что подход к питанию «один размер подходит всем». Наши индивидуальные планы питания для похудения разработаны с учетом ваших потребностей.
Не знаете, какой план вам больше подходит? Попробуйте использовать наш калькулятор калорий ниже, чтобы рассчитать расход энергии и определить количество калорий, необходимое для достижения вашей цели по снижению веса. Затем выберите наиболее подходящий для вас план питания для похудения.
Стимулируйте свой метаболизм с помощью этого плана питания для похудения, который содержит мало углеводов и богат овощами. Эти блюда для похудения также богаты нежирным белком, который обеспечивает чувство сытости и предотвращает тягу к еде в середине дня. См. План питания с низким содержанием углеводов >
План питания на кето для похуденияПохудение с помощью кетоза. Этот план диеты для похудения использует высококачественные жиры и сбалансированную смесь белков, чтобы лишить вашу систему углеводов и использовать жировые запасы вашего тела в качестве энергии, что приводит к потере веса. См. План кето-питания >
Создайте свой собственный планУдовлетворите свою потребность в калориях с помощью любимого сочетания ингредиентов, помимо любого фиксированного меню. Наши Индивидуальный конструктор блюд позволяет вам создавать блюда, выбирая ингредиенты и размеры порций, при этом предоставляя вам обновленные данные о питании на лету.
Не знаете, какой план питания для похудения подходит именно вам? Воспользуйтесь калькулятором выше, чтобы определить свою потребность в калориях, а затем выберите план питания, который лучше всего подходит для вас.
Ознакомьтесь с нашими планами по снижению веса
Это не взлом. Это система, которая работает.
питание для похудения для тонизирования
MealPro разрабатывает блюда для похудения на основе научно обоснованных принципов питания. Мы используем овощи с низким гликемическим индексом, а наше мясо на 90% нежирнее, поэтому вы получаете больше белка на калорию. Наши повара используют методы приготовления, оптимизирующие сохранение питательных веществ.
Просмотреть все планы питания для похудения
Различные варианты питания для похудения на выбор
Испытайте результаты с богатыми питательными веществами блюдами для похудения, оптимизированными для тонуса ядра.потеря веса Отзывы службы доставки еды
Сбросьте вес и предотвратите истощение организма с помощью нашего множества продуктов для похудения. Посмотрите, как MealPro помог тысячам клиентов похудеть и набрать мышечную массу.
«Мне было очень трудно найти компанию, которая предлагала бы по крайней мере 60–80 г белка на один прием пищи. Дополнительный белок MealPro по меню был очень близок, поэтому я решил попробовать MealPro. И это было не просто получение белка в ущерб вкусу и большому количеству ингредиентов-наполнителей. Мне больше всего нравятся куриные отбивные, потому что они не жареные. Картофельное пюре и кукуруза кажутся изысканным блюдом, но они такие полезные».
– Клиент Уилл, бывший профессиональный игрок в сквош
Прочитайте полную историю трансформации Уилла здесь.
Потерял 40 фунтов жира и набрал 5 фунтов мышц с помощью фитнес-питания MealPro.
Посмотреть варианты питания для фитнеса Получите лучшую форму в своей жизни.
Блюда для похудения, приготовленные с использованием научно обоснованного питания
Планирование меню начинается с наших зарегистрированных диетологов, которые подбирают идеальные макроэлементы для похудения для каждого разработанного плана питания.