Меню 6 стола: Лечебная диета №6: меню и питание при подагре

Диета Стол номер 6 – меню на неделю

Нередко встретишь людей, сталкивающихся с мочекаменным недугом и мучившихся вопросом, как от этого тяжкого бремени безболезненно избавиться.

Для случаев подобного рода, советским доктором Певзнером была открыта специальная лечебная диета под названием Стол номер 6.

Диета Стол номер 6 — основные принципы питания

Основным принципом питания лечебной диеты Стол номер 6 при мочекаменных заболеваниях является отсутствие в меню жирных и сладких продуктов. Также следует ограничиться в употреблении соли и различных пряностей.

Питаться необходимо не менее 6 раз в сутки, малыми порциями.

Что можно употреблять?

Диета Стол номер 6 допускает в свой рацион следующие пункты лечебного меню:

• овощные салаты;
• супы из картофеля и круп;
• нежирные виды мяса;
• кисломолочные продукты;
• ягоды и фрукты;
• мед, варенье;
• цитрусовые.

Данный список кардинально отличается от меню диеты номер 9, поэтому не путайте!

Что нельзя есть?

Для того, чтобы не произошло развитие болезни и был ощутим лечебный эффект диеты Стол номер 6, необходимо исключить из меню следующие продукты:

• грибы;
• жирное мясо и рыбу;
• консервированные блюда;
• соленую и копченую колбасу;
• маринованные овощи;
• крепкий чай и кофе;
• сухофрукты;
• мучные и сладкие изделия;
• соусы;
• алкоголь.

Вышеуказанный список продуктов плох тем, что он негативно влияет на нервную систему, а та в свою очередь — на внутренние органы. Специальное лечебное меню диеты стол 6 способствует нормализации работы внутренних органов.

Меню на неделю с рецептами

С помощью лечебной диеты Стол номер 6 от мочекаменных болезней можно избавиться навсегда, но не в короткий срок. Поэтому, очень важно составить себе подробное лечебное меню хотя бы на неделю.

Диета Стол номер 6 — меню на неделю:

Понедельник

• Завтрак: картофельное пюре и чай с молоком;
• Обед: нежирные рыбные котлеты и яблочный компот;
• Ужин: творог с медом и обезжиренный фруктовый йогурт.

Вторник

• творог с медом и стакан обезжиренного кефира;
• суп со сметаной;
• салат из капусты и апельсиновый сок.

Среда

• салат из помидор и огурцов запить обезжиренным кефиром;
• овощной суп с нежирными мясными фрикадельками и фруктовый компот;
• творог с медом, тост и чай без сахара.

Четверг

• салат из овощей со сметаной и зеленью, стакан апельсинового сока;
• фруктовый салат с творогом и медом, некрепкий черный чай без сахара;
• тост с медом и вареньем и чашка чая с лимоном.

Пятница

• картофельное пюре со сметаной и стакан обезжиренного кефира;
• омлет на пару с зеленью и овощами запить апельсиновым соком;
• салат из огурцов и помидор, яблочный компот.

Суббота

• тост с плавленым сырком и стакан теплого молока;
• гречневый суп со сметаной и зеленью, чай без сахара;
• фруктовый салат с обезжиренным йогуртом и стакан апельсинового сока.

Воскресенье

• молочная каша и чашечка кофе со сливками;
• фруктовый салат с творогом и стакан обезжиренного кефира;
• свежевыжатый апельсиновый сок и тост.

Помимо данного «расписания», можно побаловать себя вкусными лечебными блюдами, содержащими допустимые продукты лечебной диеты Стол номер 6.

Предоставляем на выбор несколько лечебных рецептов:

Творожная запеканка

Творожная запеканка

• смешать 500 г творога, пол стакана сахара, 3 яичных белка и горсть изюма;
• добавить к готовой смеси 3 ложки манной крупы, все тщательно смешать и выложить на противень;
• печь в духовке  (180 градусов) в течение 25-30 минут.

Такая запеканка подойдет для завтрака по диете Стол 6.

Овощной суп

Овощной суп

• 3 картошки крупно нарезать и поместить в кипящую воду;
• порезать петрушку, 1 морковь и 1 головку лука, сладкий перец, ветку брокколи;
• варить в течение 40 минут;
• подавать с натуральным йогуртом.

Абрикосовый мусс

Абрикосовый мусс

• помыть 1 кг абрикосов, разрезать помолам и вынуть косточки;
• залить фрукты водой варить до тех пор, пока они не станут мягкими;
• с помощью блендера, сделать абрикосовое пюре и добавить пол стакана сахара;
• натереть цедру лимона и добавить ее в пюре;
• также добавить миндальные орешки;
• взбить 2 яичных белка и 150 г сливок;
• добавить данную смесь в пюре и перемешать;
• разлить в специальные десертные мисочки и положить в холодильник на 3 часа;
• посыпать сверху тертым шоколадом.

Абрикосовый мусс по рецепту — отличный перекус при соблюдении диеты Стол 6.

Особенности диеты при подагре

Подагра, то есть болезнь суставов, вызванная неправильным обменом веществ, нуждается в своевременном лечебном меню.

Для того, чтобы стабилизировать обмен веществ в организме, необходимо соблюдать меню лечебной диеты Стол номер 6.

К списку рекомендуемых продуктов относятся:

• мучные изделия в умеренном количестве;
• обезжиренные продукты;
• овощи и фрукты;
• молочные продукты.

К запрещенным относятся:

• грибы;
• острое, жирное и печеное;
• крепкие горячие напитки.

Для наибольшего лечебного эффекта диеты Стол номер 6, необходимо составить персональное меню. Представляем вам свой вариант рациона на неделю:

Понедельник

• Завтрак:салат из свежих овощей и стакан апельсинового сока;
• Обед: пшенной суп, клубничный йогурт;
• Ужин: творог с медом, тост и зеленый чай.

Вторник

• обезжиренный йогурт и яблочный сок;
• картофельное пюре с нежирными мясными котлетами и стакан нежирного кефира;
• тост с плавленым сырком и лимонный чай.

Среда

• рыбные котлеты и морковный сок;
• овощное рагу, стакан обезжиренного кефира.
• творог со сметаной, тост с малиновым вареньем и некрепкий черный чай с лимоном.

Четверг

• салат из клубники, киви, ананаса и банана запить апельсиновым соком;
• гречневая каша, биточки из нежирного мяса и чашка кофе со сливками;
• салат из клубники и банана с обезжиренным йогуртом.

Пятница

• омлет с овощами и зеленью, приготовленный на пару, чай без сахара;
• овощное рагу и нежирные мясные котлеты запить свежевыжатым яблочным соком;
• картофельное пюре и стакан обезжиренного кефира.

Суббота

• тост с плавленым сырком и стакан апельсинового сока;
• пшенная каша и рыбные котлеты, фруктовый компот;
• овсяная каша без сахара и чашка кофе со сливками.

Воскресенье

• фруктовый салат с йогуртом и чашка лимонного чая;
• гречневый суп со сметаной и нежирными мясными тефтелями запить апельсиновым соком;
• тост с вареньем и чашка теплого обезжиренного молока.

Как питаться при подагрическом артрите?

При подагрическом артрите, лечебная диета Стол номер 6 рекомендует ограничить свое меню в жирных, острых и сладких продуктах. Также категорически запрещено употреблять алкоголь.

Следует включить в лечебное меню большое количество воды, молочных продуктов низкой жирности, шоколада, орехов и ягод.

В таком случае, лечебное меню на день выглядит следующим образом:

• Завтрак: фруктовый салат, шоколадка и апельсиновый сок;
• Обед: овощное рагу со сметаной и ягодный кисель;
• Ужин: творог со сметаной и тост запить чашкой некрепкого чая.

Диета Стол номер 6 по Певзнеру применяется для лечения и мочекаменных болезней.

Согласно меню лечебной диеты Стол номер 6,

следует употреблять большое количество овощей, молочных продуктов. Если супы или бульоны, то только вегетарианские, то есть нежирные и без добавления мяса. Также разрешены свежий хлеб и картошка в умеренном виде. Из напитков только чай с лимоном и очень слабый кофе с добавлением сливок или молока.

При соблюдении лечебной диеты, в меню категорически запрещены мясные бульоны, жирная пища, острые соусы, копчености, горчица и прочие пряности.

Диета Стол номер 6 —- универсальное «средство» для похудения и избавления от нежелательных камней в почках. Рацион питания и рецепты из меню диеты Стол номер 6 идеально подходят для лечения мочекаменных болезней как взрослых людей, так и тех, чей организм еще не сформирован. Рецепты идеально вписываются в рацион питания и значительно облегчают жизнь каждому заболевшему.

Загрузка…

Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте, стол 6 на неделю

Диета при подагре основана на минимизации количества пуринов в рационе, что способствует снижению уровня мочевой кислоты в организме и нормализации обмена веществ. Основу режима питания составляют овощи, фрукты, ягоды, крупы, молочные продукты. Количество мяса и другой белковой пищи следует ограничить. Соблюдение диеты считается обязательной частью лечения, поскольку без нее лекарства неэффективны.

Содержание статьи

Плюсы диеты при подагре

Преимущества лечебного питания:

• полноценный рацион с достаточно высокой калорийностью позволяет не ощущать чувство голода;
• избавление от вредных продуктов, содержащих щавелевую кислоту и пурины, уменьшает тяжесть симптомов подагры, снимает боль, отечность;
• соблюдение диеты снижает риск рецидивов и обострений;
• здоровое питание с ограничением острой, жирной, жареной пищи улучшает общее самочувствие и состояние организма;
• правильный подбор еды снижает риск развития осложнений, в том числе почечной недостаточности, атеросклероза, образования подагрических узлов во внутренних органах;
• блюда для диетического рациона легко готовить, они не требуют дорогих ингредиентов.

Соблюдение диеты помогает снизить уровень мочевой кислоты, замедлить или остановить развитие подагры.

Правильное питание без сопутствующей терапии не может полностью вылечить человека, но служит необходимым подспорьем в борьбе с патологией и избавляет пациента от болезненных симптомов.

Основные принципы питания при подагре и повышенной мочевой кислоте

Цель диеты – ограничить поступление в организм пуринов и промежуточных продуктов, повышающих их концентрацию. При составлении рациона придерживаются следующих правил:

1. Съедаемую за день пищу разделяют на 5 приемов через равные промежутки времени. Таким образом снижают нагрузку на пищеварительную систему и почки, одновременно поддерживая метаболизм в тонусе.
2. Содержание химических веществ в пище тщательно контролируется. Это помогает прекратить отложение солей в тканях, способствует избавлению от камней и подагрических тофусов.
3. Общую калорийность рациона уменьшают до 2700 ккал в сутки, при этом общий вес пищи не должен превышать 3 кг. Это позволяет поддерживать массу тела в норме, поскольку ожирение способствует обострению подагры.
4. Количество белка ограничивают до 80 г в сутки. Протеины животного происхождения стараются заменить на растительные, но полностью исключать их нельзя.
5. Суточная норма жира – 80-90 г. Примерно 25% поступает в организм с растительными маслами, оставшаяся часть – в составе блюд.
6. Углеводов больной употребляет стандартное количество – 400-450 г в день. Они поступают в организм с кашами, сухофруктами, орехами.
7. Для нейтрализации избытка кислоты в меню включают много щелочных продуктов: овощей, молока и кисломолочных изделий, свежих фруктов и ягод. Они помогут организму поддерживать баланс веществ.
8. Все мясо в диетических блюдах предварительно отваривают в течение 15 минут, после чего первый бульон сливают. Это помогает избавиться от лишних пуринов в мышечной ткани.
9. Употребление жидкости увеличивают до 2-2,5 л в день. В рацион вводят полезные напитки, оказывающие мочегонный эффект, а также подщелачивающее питье: фруктовые и ягодные соки, травяные чаи и отвары, молоко, минеральная вода.
10. Количество соли ограничивают до 8-10 г за сутки. Ее избыток способствует образованию отложений и снижает интенсивность выведения мочи, что обостряет симптомы подагры.
11. Из рациона исключают алкогольные напитки. Даже нечастое их употребление нарушает работу почек, что повышает риск обострений.
12. При необходимости диету дополняют витаминно-минеральными комплексами. Обязательно поддерживать на нужном уровне содержание витаминов B2, C, PP и обладающего диуретическим действием калия.
13. Раз в неделю проводят разгрузочные дни, во время которых больной питается исключительно бедными на пурины фруктами, овощами, крупами.

Диету обязательно сочетают с дозой поддерживающих медикаментов, если их прописывает врач. Поскольку подагра неизлечима, соблюдать правила питания человек должен на протяжении всей жизни.

Что можно есть

В рационе разрешены следующие продукты:

1. Несдобные хлебобулочные изделия, в т. ч. черный и белый хлеб.
2. Овощи: укроп, кукуруза, свекла, репчатый лук, чеснок, картофель, морковь, белокочанная капуста, брокколи, огурцы, кабачки, баклажаны, тыква. В ограниченном количестве: томаты, репа, цветная капуста, редька, спаржа, ревень, сельдерей, перец, луковые перья, петрушка.
3. Все фрукты и ягоды, кроме винограда, клюквы, инжира и малины. Сливы употребляют в ограниченном количестве.
4. Нежирное мясо: кролик, курица, индейка. Употребляется не более 3-5 раз в неделю, размер порции – до 170 г.
5. Рыба нежирных сортов (лосось, семга, форель), морепродукты: мидии, креветки, мясо крабов и раков, кальмары, осьминоги.
6. Яйца – не более 1 шт. в сутки.
7. Молочные продукты: кефир, творог, сметана, йогурты, сливки, сыр несоленых сортов, нежирное цельное молоко (лучше всего разбавленное). Сливочным маслом можно заправлять каши, рагу, но не использовать для жарки и не употреблять в чистом виде.
8. Все крупы и каши, кроме бобовых: рис, гречка, пшено, овсянка и т. д. Готовить их лучше всего на воде или разбавленном молоке.
9. Супы на основе некрепких овощных бульонов, картофеля.
10. Семена тыквы, подсолнечника, льна, кунжута.
11. Грецкие, кедровые и лесные орехи, миндаль, кешью, фундук, фисташки.
12. Сухофрукты, кроме изюма.
13. Растительные масла: подсолнечное, оливковое, кукурузное, льняное. Их используют не только для жарки, но и для заправки салатов, рагу и прочего.
14. Десерты: зефир, мармелад, варенье, пастила, мороженое. Разрешены конфеты без шоколада.
15. Напитки: фруктовые и овощные соки (томатный употребляют с осторожностью), чаи на основе трав с лимоном и медом, отвары, морсы, компоты, цикорий, квас. Полезна щелочная минеральная вода.
16. Неострые специи и пряности: корица, ванилин, лавровый лист, лимонная кислота. Легкие соусы на основе сметаны, овощных отваров, растительных масел.

Диета подразумевает большое количество жидкой и полужидкой пищи, легких салатов, вегетарианских продуктов. Они не только способствуют снижению концентрации пуриновых веществ, но и снижают нагрузку на ЖКТ и почки.

Что нельзя есть

Недопустимы в рационе следующие продукты:

1. Сдобная выпечка.
2. Жирные сорта мяса, блюда из молодых животных (телятина, цыпленок), мясные консервы и копчености, колбасы, сосиски, сардельки и прочие полуфабрикаты.
3. Субпродукты.
4. Соленая, консервированная, копченая или жареная жирная рыба, икра.
5. Горох, фасоль, чечевица, соя и другие бобовые.
6. Грибы.
7. Щавель, шпинат, оливки.
8. Сыры острых и соленых сортов.
9. Отвары и бульоны на основе мяса и субпродуктов, рыбы, грибов.
10. Торты, пирожные, булочки с кремом.
11. Арахис.
12. Животные жиры: сало, смалец. Маргарин.
13. Алкогольные напитки, крепкий чай, кофе, какао.
14. Острые специи и соусы, в том числе горчица, хрен, майонез, кетчуп.

Употребление острой, жирной и жареной пищи может привести к усилению симптомов подагры.

Стол 6 при подагре

В медицинских учреждениях для лечения заболевания используют диету 6 по Певзнеру. Лечебное меню учитывает такие факторы, как химический состав продуктов, их калорийность, соотношение белков, жиров и углеводов. Это позволяет подобрать оптимальный для больного рацион, не проводя лишних расчетов каждый раз. Из-за этого стол 6 часто используют и при домашнем лечении подагры: он универсален и не имеет противопоказаний.

Диета в период обострения

При усилении симптомов подагры рекомендуется изменить меню. Правила составления диеты в период обострения:

• полное исключение мяса и рыбы из диеты;
• частые разгрузочные дни – до 4 в неделю;
• основа рациона – свежие фрукты, овощи;
• обязательно обильное питье щелочной минеральной воды и других подщелачивающих напитков;
• вся пища подается в жидком или полужидком виде;
• питание частое (7-8 раз в день), с равными перерывами между приемами пищи.

Диету прекращают после устранения боли и отечности на ногах. Долго поддерживать ее не рекомендуется, поскольку организму быстро начнет не хватать витаминов и питательных веществ.

Меню на 7 дней

Приблизительный недельный рацион при лечении подагры:

Прием пищи	Понедельник	Вторник	Среда	Четверг	Пятница	Суббота	Воскресенье
Завтрак	Бутерброд из отрубного хлеба с вареньем, салат из овощей со сметанной заправкой, отвар шиповника	Молочная рисовая каша с тыквой, апельсиновый фреш	Овсянка с маслом и вареньем, домашнее фруктово-ягодное желе с кусочками мякоти, травяной чай	Гречневая каша на молоке, салат из тертого яблока и моркови	Овсянка с натертым яблоком, ягодный мармелад, чай	Пшенная каша на молоке, яйцо всмятку, печеное яблоко, фаршированное орехами	Овощной салат с сыром и кунжутом, картофельные оладьи со сметаной
Второй завтрак	Греческий йогурт, 2 галеты	Свежая клубника со сливками	Кукурузные хлопья с обезжиренным молоком, ассорти из орехов	Творожный мусс с сухофруктами	Кукурузные хлопья с йогуртом и кусочками банана	Мороженое с фруктово-ягодным муссом	Блины с вареньем и кусочками фруктов
Обед	Овощной бульон с яйцом и гренками, салат из тертой свеклы, моркови и яблока, банановый сок	Овощная запеканка под сыром, паровые куриные котлеты, ягодный кисель	Овощной суп с лососем, кукурузная каша, йогурт	Молочный суп-лапша, овощное рагу, морковно-яблочный фреш	Суп-пюре из брокколи, зразы картофельные со сметаной, апельсиновый фреш	Капустные щи, рис с морепродуктами, молочный кисель	Картофельный суп, овощное рагу с биточками из индейки, молочный коктейль с бананом
Ужин	Крокеты из картошки, нарезка свежих овощей, травяной чай с лимоном	Долма со сметаной, творог с кусочками свежих фруктов, компот	Картофельная запеканка с овощами и яйцом, овощной салат, заправленный льняным маслом, морс из брусники	Натертая свекла с чесноком, овсяный кисель, фруктовый салат	Отварной молодой картофель с зеленью и маслом, овощной салат, компот из сухофруктов	Цукини, фаршированные овощами под сыром, овощная нарезка с кукурузным маслом, банановый фреш	Салат из огурцов и помидоров, котлеты из брокколи под сметанным соусом, сырники, отвар из отрубей
Перед сном	Йогурт со свежими ягодами	Галеты с ягодным джемом, кефир	Отвар шиповника, яблоко	Творожная масса, груша	Молочное суфле с фруктами	Кефир, мандарин	Творог со сметаной, компот

Позиции в меню взаимозаменяемы, их можно изменять или дополнять по вкусу. Главное – не нарушать основных принципов составления диеты.

Особенности проведения разгрузочных дней

Режим питания при подагре исключает полное голодание, поскольку оно провоцирует обострение болезни. В разгрузочные дни рекомендуется придерживаться монодиет (арбузной, картофельной, огуречной, морковной) или готовить салаты, нарезки, рагу из разных видов овощей и фруктов.

Разрешено употребление молочных продуктов, круп в небольших количествах. Популярны разгрузочные дни на рисе: его отваривают на молоке и едят с добавлением небольшого количества тертого яблока маленькими порциями.

Быстро избавиться от излишков мочевой кислоты поможет кисломолочная диета: она подразумевает употребление только творога (400 г) и кефира (0,5 л) в течение дня.

Рецепты при подагре

Лечебная диета позволяет есть множество привычных блюд: каши, овощные супы, рагу, салаты. Они не требуют дорогих продуктов или особых навыков в приготовлении. Чтобы больной не испытывал дискомфорта от скучной, однообразной пищи, можно разнообразить меню при помощи оригинальных рецептов из разрешенных ингредиентов.

Легкий суп-пюре

Низкокалорийное, но вкусное и достаточно сытное блюдо для обеда. Для его приготовления потребуются следующие продукты:

• 1 луковица;
• 1 морковь;
• 1 пучок листьев шпината;
• 1 ломтик белого хлеба;
• 2 ч. л. лимонного сока;
• 2 ч. л. растительного масла;
• 1 ч. л. сливок;
• 0,5 ч. л. сахара.

Хлеб нарезать мелкими кубиками, подсушить на сухой сковороде. Лук и морковь очистить, мелко нашинковать. В глубокую кастрюлю влить масло, разогреть, выложить овощи и тушить 6-7 минут. Добавить листья шпината и пюрировать при помощи блендера. Довести смесь до кипения, добавить лимонный сок и сахар. Снять с огня, разложить по тарелкам. В каждую порцию добавить немного сливок и гренок из белого хлеба.

Творожная запеканка

Блюдо используется в качестве десерта или перекуса. Для его приготовления понадобится:

• 140 г творога;
• 70 г сметаны;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. манной крупы;
• 1 ст. л. сахара;
• 0, 5 ч. л. гашенной лимонным соком соды;
• сухофрукты, орехи по вкусу;
• соль.

Творог перемешать со сметаной. Высыпать в получившуюся массу соль, сахар, манную крупу. Добавить мелко нарубленные сухофрукты, орехи. Довести до однородности, смешать с гашенной содой. Выложенную в форму для запекания массу требуется поставить в разогретую до 180 °С духовку и готовить до румяной корочки.

Паровые куриные тефтели с подливкой

Низкокалорийное второе блюдо, которое можно есть самостоятельно или с гарниром. Для приготовления понадобится:

• 350 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 1 морковь;
• 1 зубчик чеснока;
• 1 яйцо;
• 1 ст. риса;
• 70 г белого хлеба;
• 200 мл овощного отвара;
• 50 г сметаны;
• 2 ст. л. молока;
• 0,5 ст. л. муки;
• зеленый лук, петрушка, укроп по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• соль.

Хлеб замочить в молоке. Рис отварить без соли, охладить. Куриное филе нарезать на кусочки среднего размера, положить в блендер. Добавить 1 нашинкованную луковицу, чеснок, хлеб и зелень, вбить сырое яйцо и измельчить в однородную массу. Перемешав с рисом, требуется посолить и оставить в холодильнике на 20 минут. После чего формируют тефтели, отваривают на пару 6-8 минут.

Оставшиеся луковицу и морковь мелко нарезают. Прожаривают овощи на масле 2-3 минуты, вливают бульон, добавляют муку и сметану. Греют соус на слабом огне до загустения, добавляют тефтели и готовят 5-6 минут. Перед подачей посыпают зеленью.

Запеканка из баклажанов и мясного фарша

Сытное второе блюдо, подходящее для обеда или ужина. Для его приготовления нужно взять такие ингредиенты:

• 300 г мясного фарша;
• 2 крупных баклажана;
• 1 луковица;
• 1 зубчик чеснока;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. муки;
• 120 г твердого сыра;
• 50 мл сливок;
• растительное масло;
• соль.

Баклажаны нарезать длинными ломтиками, посолить, чтобы они дали сок. Обвалять в муке, обжарить в масле с обеих сторон до полуготовности. Чеснок и лук измельчить, пассеровать до золотистого цвета. Добавить фарш, тушить на среднем огне 3 минуты, затем – томатную пасту. Влить 0,5 ст. воды, посолить по вкусу. Накрыть крышкой и готовить еще 5 минут.

В смазанную маслом форму для запекания плотным слоем выложить ломтики баклажанов, сверху на них – фарш, следом – натертый или нарезанный пластинками сыр. Залить сливками и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение получаса.

Тыквенный суп пюре

Традиционное первое блюдо при диете. Для приготовления нужно взять такие продукты:

• 0,5 кг тыквы, очищенной от кожуры, пленок и семян;
• 2 ст. л. сливочного масла;
• 2 ст. л. риса;
• 1 ст. л сахара;
• 250 мл молока;
• сливки по вкусу;
• соль.

Тыкву нарезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить рис, соль и сахар. Залить 1 л воды и варить до мягкости. Влить растопленное сливочное масло и потереть через сито. Вернуть на плиту, добавить молоко и довести до кипения, после чего снять с огня. Готовый суп из тыквы разложить по тарелкам и заправить сливками.

Отзывы диетологов

Алина, 37 лет, Москва

Соблюдение диеты при подагре необходимо больным для полноценной жизни. Правильный режим питания помогает снимать боль и отеки, снижает риск развития осложнений. При составлении меню стоит уделить внимания белкам, поскольку их пациентам часто не хватает в привычных продуктах.

Владислав, 43 года, Санкт-Петербург

Диета при подагре эффективно снижает уровень мочевой кислоты в организме. Ее рекомендуется соблюдать больным в течение всей жизни для профилактики обострений и продолжения бессимптомного течения болезни.

Глеб, 35 лет, Астрахань

Диета снижает уровень мочевой кислоты в организме примерно на 15%. Она эффективна при лечении подагры в сочетании с поддерживающими медикаментами.

Минусы диеты при подагре

Основной недостаток режима питания в том, что ограничения на продукты достаточно строгие. Даже незначительные нарушения могут спровоцировать обострение болезни. Особенно неприятна диета любителям мяса, алкогольных напитков.

Другой недостаток диеты заключается в недостатке животного белка, который приходится компенсировать дорогими и непривычными молочными и растительными продуктами. Кроме того, рацион не подходит для похудения и предназначен исключительно для лечения.

О статье

Название

Стол 6 » Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте ✔️ Меню на неделю

Анонс

Стол 6 ► Диета при подагре и повышенной мочевой кислоте ✅ Список продуктов ✅ Меню на 7 дней и таблицы ✅ Рецепты блюд ✅ Что можно при обострении ✅ Разгрузочные дни ✅ Советы диетологов

Автор

Полина Шпиц

Сайт

Инвестиции в себя

Publisher Logo

08.03.2020

Стол №6 | vnarkoze.ru

Диета «Стол 6» по Певзнеру, как и прочие лечебные диеты, разработана для комплексного лечения заболеваний, назначают при подагре, мочекаменной болезни, эритремии, повышенном содержании мочевой кислоты в крови. Неукоснительно соблюдая все рекомендации диеты 6 по Певзнеру, можно достаточно быстро увидеть прогресс в терапии.

Показания

• Стол 6 по Певзнеру разработан специально для больных подагрой.
• Кроме помощи при подагре, диета номер 6 назначается для лечения мочекаменной болезни, когда в организме образуются вредные соли из мочевой кислоты

Какие еще есть столы по Певзнеру и в каких случаях их назначают, читайте в другой статье на нашем сайте.

Общие рекомендации

Важно! Категорически исключаются все продукты, содержащие щавелевую кислоту и пурины

• Основа диеты 6 по Певзнеру – продукты с ощелачивающим эффектом, которые нейтрализуют кислоту
• Снижается общее количество соли в сутки – оно не должно превышать 10 грамм
• Диета «Стол номер 6» по Певзнеру имеет общую калорийность в сутки не более 2700 Ккл

Важно! Мясные блюда перед любой кулинарной обработкой должны отвариваться.

Таблица продуктов

Примерное меню на неделю на каждый день диеты Стол номер 6 по Певзнеру можно составить, зная, какие продукты можно использовать.

 

Разрешенные продукты	Запрещенные продукты
Супы: вегетарианские супы, например, свекольник, борщ, щи. Можно добавлять крупы. Молочные и фруктовые супы.	Все мясные, рыбные и грибные бульоны, в блюде не должно быть бобовых культур, шпината и щавеля
Хлеб и выпечка: хлеб, произведенный из муки второго и третьего сорта (докторская булка, батон «Здоровье»). Можно есть хлеб с добавлением отрубей.	Любая сдоба и изделия из слоеного теста. Хлеб их муки высшего сорта
Птица, рыба, мясо: нежирные сорта. Из рыбы – треска, минтай. Из мяса – телятина, нежирная говядина. Птица – курица, индейка. В отварном виде.	Субпродукты, копчености, консервы, икру, соленую рыбу
Молоко: молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр, сметана, сливки.	Соленые и острые сорта сыров
Яйца: съедать по одному яйцу в день в любом виде, кроме жареного
Крупы: любые крупы и блюда из них, но в умеренном количестве.
Предпочтительнее всего овощи.	Полностью исключаем бобовые, в том числе и свежие стручки, грибы, щавель, шпинат, цветную капусту, ревень. Соленые и маринованные овощи можно, но очень ограниченно.
Фрукты и ягоды: фрукты и сухофрукты. Едим свежими и добавляем в блюда и десерты.	Клюкву, малину, инжир
Сладости: молочные крема и кисель, мармелад, конфеты (только не шоколадные), варень, мед, пастила.	Шоколад
Специи и соусы: томатный, молочный, сметанный соус. Укроп, петрушку, корицу, ванилин, лавровый лист	Соусы на мясном, грибном, рыбном бульоне, хрен, горчицу, перец
Напитки: некрепкий чай и кофе, компоты, отвары, соки, морсы, квас.	Какао, крепкий чай и кофе

Супы

Варим вегетарианские супы, например, свекольник, борщ, щи. Можно добавлять крупы. Допускаются молочные и фруктовые супы.

Нельзя:  все мясные, рыбные и грибные бульоны, в блюде не должно быть бобовых культур, шпината и щавеля

Хлеб и выпечка

Выбираем хлеб, произведенный из муки второго и третьего сорта (докторская булка, батон «Здоровье»). Можно есть хлеб с добавлением отрубей.

Нельзя: любая сдоба и изделия из слоеного теста. Ну и, соответственно, хлеб их муки высшего сорта

Птица, рыба, мясо

Нежирные сорта. Из рыбы – треска, минтай. Из мяса – телятина, нежирная говядина. Птица – курица, индейка. Предпочтительнее всего – в отварном виде.

Нельзя: субпродукты, копчености, консервы, икру, соленую рыбу

Молоко

Можно практически все: молоко, кисломолочные продукты, творог, сыр, сметана, сливки.

Нельзя: соленые и острые сорта сыров

Яйца

Можно съедать по одному яйцу в день в любом виде, кроме жареного

Крупы

Любые крупы и блюда из них, но в умеренном количестве.

Овощи

Именно овощи предпочтительнее всего на диетическом столе 6 по Певзнеру. Проще сказать, что из общего списка овощей нужно исключить.

Нельзя: полностью исключаем бобовые, в том числе и свежие стручки, грибы, щавель, шпинат, цветную капусту, ревень.

Важно! Соленые и маринованные овощи можно, но очень ограниченно.

Фрукты и ягоды

Можно и фрукты и сухофрукты. Едим свежими и добавляем в блюда и десерты.

Нельзя: клюкву, малину, инжир.

А здесь вы можете посмотреть меню стола 7 на неделю.

Сладости

Можно побаловать себя молочными кремами и киселями, мармеладом, конфетами (только не шоколадными), вареньем, медом, пастилой.

Нельзя: шоколад

Специи и соусы

Можно томатный, молочный, сметанный соус. Укроп, петрушку, корицу, ванилин, лавровый лист

Нельзя: соусы на мясном, грибном, рыбном бульоне, хрен, горчицу, перец

Напитки

Можно некрепкий чай и кофе, компоты, отвары, соки, морсы, квас

Нельзя: какао, крепкий чай и кофе

А теперь, исходя из полученной информации, давайте составим меню на каждый день для диеты «Стол 6»

Меню на неделю

Диета «Стол 6» по Певзнеру предполагает составление вот такого примерного меню на неделю. Вы также можете скачать его в формате doc.

 

Понедельник
Завтрак	·         гречневая каша, ·         тост с маслом, ·          молоко
Перекус	·         чай с пастилой
Обед
Полдник	·         фрукты и сок
Ужин	·         сырники с бананом, ·          отвар из шиповника
Перед сном	·         стакан кефира

Вторник
Завтрак	·         овсяная каша с молоком, ·          чай
Перекус	·         фрукты с добавлением нежирных сливок
Обед	·         тушеные овощи, ·          кефир
Полдник	·         яблочно-морковный сок
Ужин	·         куриное филе, ·         овощной салат (огурцы и помидоры), ·         морс
Перед сном	·         ряженка

Среда
Завтрак	·         рисовая каша с яблоком, ·          чай
Перекус	·         фрукты
Обед	·         борщ на овощном бульоне, ·         морковные котлеты, ·         стакан молока
Полдник	·         кефир с фруктами
Ужин	·         рис с овощами, ·          блины с фруктами, ·         компот
Перед сном	·         йогурт

Четверг
Завтрак	·         запеканка из творога и моркови, ·         овсянка, ·         компот
Перекус	·         молочная лапша
Обед	·         гречка, ·          говяжья котлета, ·         тушеная капуста, ·          сок
Полдник	·         Фрукты
Ужин	·         макароны, ·         свекольный салат с растительным маслом, ·         кисель
Перед сном	·         ряженка

Пятница
Завтрак	·         творожная запеканка, ·          сок
Перекус	·         йогурт со злаками
Обед	·         овощной суп, ·         капустный салат, ·         томатный сок
Полдник	·         кисель, ·         фрукты
Ужин	·         овсянка, ·         запеченные овощи, ·         чай
Перед сном	·         простокваша

Суббота
Завтрак	·         сырники, ·         фруктовое желе, ·          йогурт
Перекус	·         хлопья с молоком
Обед	·         овощной суп с кабачками, ·         отварная рыба, ·         картофельное пюре, ·         чай
Полдник	·         молочный коктейль с ягодами или фруктами
Ужин	·         кукурузная каша, ·         овощной салат, ·         сок
Перед сном	·         ряженка

Воскресенье
Завтрак	·         салат из капусты, ·          моркови и огурца, ·          отвар шиповника, ·         кусочек хлеба с отрубями
Перекус	·         яйцо всмятку, ·         салат из моркови и тыквы
Обед	·         молочная лапша, ·         котлеты из кабачка с отварным картофелем, ·          кисель
Полдник	·         творог с фруктами
Ужин	·         вегетарианские голубцы, ·           молоко
Перед сном	·           Йогурт

Рецепты

А вот какие блюда можно приготовить на каждый день, придерживаясь меню диеты «Стол 6».

Сырники с бананом

• Две пачки творога
• Два яйца
• Полстакана сахара
• Два банана
• Стакан муки

Растираем творог с сахаром, добавляем яйца, муку и замешиваем тесто. Натираем на крупной терке бананы, добавляем в тесто и опять вымешиваем.  Формируем сырники, обваливаем в муке и обжариваем на растительном масле по две минуты с каждой стороны.

Прочтите, что такое диета 8 и отзывы про нее на нашем сайте.

Рис с овощами

• Стакан риса
• Два стакана воды
• Луковица
• Одна морковь
• Один томат

Режем кубиками лук и морковь, разогреваем на сковороде с толстым дном растительное масло и выкладываем овощи. Пассируем около 5 минут, после чего добавляем томат и тушим еще две минуты. Промываем рис и выкладываем в овощи. Обжариваем все вместе минуту и заливаем водой. Перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и оставляем на 15 минут. После чего выключаем плиту и настаиваем рис еще 15 минут.

Кукурузная каша

• Стакан кукурузной крупы
• Три стакана воды
• Соль по вкусу

Доводим воду до кипения и добавляем соль. Постоянно помешивая, всыпаем кукурузную крупу. Варим полчаса, опять же, постоянно помешивая. Блюдо лучше всего подавать горячим

Результаты

• Нормализуется обмен пуринов
• В организме уменьшается количество мочевой кислоты и ее солей, соответственно
• Реакция мочи становится щелочной

Диета номер 6: полное меню на каждый день при подагре с рецептами, таблица, что можно и нельзя, рекомендации по питанию по Певзнеру

Диета 6 — это система питания, которая позволяет уменьшить симптоматику подагры и мочекаменной болезни. Лечебная диета помогает нормализовать состояние здоровья, предотвратить появление осложнений и улучшить показатели анализов.

Общие правила питания

Диета 6 по Певзнеру — это режим питания, разработанный для стабилизации обмена веществ, очищения желудка и снижения интенсивности симптоматики при серьезных заболеваниях. Разработанная система отличается строгими ограничениями на многие продукты и напитки.

Основные рекомендации по питанию:

• диета стол 6 подразумевает употребление мясных блюд 2-3 раза в неделю. Во время одного рациона рекомендовано съедать не более 150-170 г мясной продукции;
• диета стол номер 6 отличается рекомендациями по обработке пищи. Блюда из мяса и рыбы должны в строгом порядке готовиться при помощи паровой обработки;
• при остротекущей патологии рекомендовано на время исключить мясо из привычного рациона. Вместо него, в течение 7 дней следует съедать вегетарианские блюда;
• диета номер 6 при подагре подразумевает применение разгрузочных дней 1 раз в 7-10 дней. В этот период нужно употреблять молочные изделия. Например, творог или ряженку. Также можно съедать небольшое количество свежих фруктов.

Важное правило диетической системы питания — употреблять больше жидкости. Это помогает нормализовать водный баланс в организме и вывести из него токсины. В сутки нужно употреблять около 2 л чистой воды. Количество приемов пищи в день варьируется от 4 до 6. Главное правило — порции должны быть маленькими, а сама еда не сильно горячей. Диета 6 при подагре: меню на каждый день, рецепты и варианты подачи блюд разрабатывают опытные диетологи. Это облегчает задачу пациентам и ускоряет процесс выздоровления.

Система Певзнера: показания

Строгий режим питания назначают при следующих патологиях:

• подагра;
• хронический нефрит;
• заболевания почек;
• мочекаменная болезнь;
• оксалурия.

Главной целью питания в подобных случаях выступает нормализация обменных процессов, вывод токсинов и снижение процента вырабатываемой в организме мочевой кислоты.

Диета № 6 при подагре

Диета Певзнера номер 6 при хронической подагре основывается на устранении из привычного рациона продуктов, содержащие в составе пурины и щавелевую кислоту. Запреты касаются и соленой пищи. В день пациенту рекомендовано съедать не более 10 г соли. Основу рациона должны составлять те продукты, которые вызывают ощелачивающий эффект. Например, овощи или молочные изделия. Диета при подагре 6— рекомендации по питанию при подагре:

1. Первым делом стоит помнить о соотношении БЖУ. В день потребуется употреблять не более 80 г белков, 90 г жиров и 400 г углеводов.
2. Один из главных акцентов во время лечения стоит делать на обильном употреблении жидкости. В сутки следует выпивать около 2 литров чистой воды. При этом соки и горячие напитки в эту мерную систему не входят.
3. Лучше всего есть 5-6 раз в день небольшими порциями. В среднем в день должно выходить от 2000 до 3000 ккал.
4. Всю пищу готовят на пару, жареная и копченая еда запрещена.
5. Больным с лишним весом нужно снизить норму потребляемых калорий до 1500-2000 ккал в сутки. При этом в ежедневном рационе должно быть 60 г белков, 70 г жиров и 240 г углеводов. Мужчинам рекомендовано питаться на 300-500 ккал больше, чем женщинам.

Стол 6 диета, меню которой имеет строгие ограничения, подразумевает регулярную физическую нагрузку. Если здоровье не позволяет заниматься полноценно в зале, проводить легкую зарядку можно в домашних условиях.

Диета Певзнера: что разрешено и запрещено съедать?

Принцип системы питания заключается в устранении жирной и сладкой пищи. Акцент делается на овощах, фруктах, нежирном мясе. Диета 6 стол: что можно, что нельзя — таблица:

Разрешено	Запрещено
Овощи: картофель, синенькие, кабачки, томаты	Жирное мясное филе
Фрукты: яблоки, сливы, цитрусовые	Полуфабрикаты
Хлебобулочные продукты: пшеничный и отрубной хлеб	Соленая рыба
Десерты: пастила, белый зефир	Морепродукты, консервы
Молочная продукция: молоко, натуральный йогурт, простокваша, обезжиренный творог	Растительная пища: чечевицы, горох, бобы
Масла: оливковое, льняное	Специи и пряности
Соки натуральные: яблочный, сливовый, томатный	Ягоды: виноград, клюква, клубника
Мясо: филе курицы и индейки	Алкоголь
Нежирная рыба	Соленые сорта сыров

Некоторые продукты запрещены частично. Их можно употреблять после консультации с лечащим врачом:

• злаковые культуры;
• горячие напитки: кофе, крепкий чай, какао;
• макаронная продукция;
• жирные бульоны;
• спаржа и цветная капуста;
• редис, сельдерей.

В течение всего дня нужно пить чистую профильтрованную жидкость, а также травяной чай.

Диета номер 6 при подагре: полное меню с рецептами

Диетологи разработали примерный план рациона на неделю для лечения подагры и почечных патологий. Все представленные блюда готовятся быстро.

Понедельник

Диета номер 6 — как питаться в первый день недели:

• Утро: салат на основе яблок, слив и натурального йогурта, зеленый чай и хлебец.
• Обед: овощной суп, вареная куриная грудка, чай из шиповника.
• Полдник: салат на основе овощей.
• Вечер: кефир, 120 г обезжиренного творога.

На перекусах можно пить травяной чай и съесть яблоко.

Вторник

Диета 6 при подагре — примерное меню на сутки:

• Завтрак: салат на основе овощей с оливковым маслом, травяной напиток.
• Обед: нежирный борщ, запеченный картофель, яблочный компот.
• Полдник: некрепкий черный чай, 2 сливы.
• Ужин: запеканка из обезжиренного творога, стакан молока.

На перекусах съедают фрукты или зефир.

Среда

Меню на среду:

• Завтрак: геркулесовая каша, фруктовый кисель.
• Обед: овощной суп, вареная рыба, салат из огурцов и томатов.
• Полдник: яблоки, запеченные с обезжиренным творогом.
• Ужин: отварной картофель, несколько кусочков сыра.

В качестве перекусов используют грушу, зеленый чай.

Четверг

Примерное меню:

• Завтрак: некрепкий черный чай, тостер с кабачковой икрой.
• Обед: вареный картофель и кабачки, салат из зелени и овощей.
• Полдник: вареное куриное яйцо.
• Ужин: нежирное рыбное филе, яблочный компот.

В период перекусов съедают яйцо или яблоко.

Пятница

Меню на пятницу:

• Завтрак: сырники, хлеб с икрой кабачка, стакан ряженки.
• Обед: суп из овощей, куриное филе, травяной чай с зефиром.
• Полдник: вареное яйцо, стакан ряженки, зеленое яблоко.
• Ужин: голубцы на основе фарша курицы, зефир, сливовый компот.

В период перекусов съедают несколько кусочков нежирного сыра.

Суббота

Примерный план рациона на день:

• Утро: отварной рис с молоком, хлебец, ромашковый чай.
• Обед: синенькие на пару, бутерброды с кабачковой икрой, ягодный кисель.
• Полдник: салат на основе лука и овощей, зеленый чай.
• Ужин: омлет на пару с зеленью, салат из овощей.

На перекусах съедают яблоко или грушу.

Воскресенье

Примерный план питания:

• Завтрак: сырники без масла, травяной чай.
• Обед: овощной суп, мясо индейки на пару, сок из яблок.
• Полдник: творог с ложкой меда, груша.
• Ужин: вареная рыба, банан, ромашковый чай.

В воскресенье можно сделать также разгрузочный день и употреблять кефир, ряженку и травяные отвары. Рекомендовано проводить такие дни 1 раз в неделю. Но если состояния не позволяет, разгрузку устраивают 1 раз в 4 недели.

Диета стол 6: меню на каждый день с рецептами

Система питания Певзнера хороша тем, что не требует приготовления сложных и многослойных блюд. Весь рацион состоит из вареных овощей, каш и рыбного филе. Чтобы не находиться в вечном поиске подходящих лакомств, диетологи предложили несколько универсальных рецептов для периода терапии.

Стол 6 диета: меню на неделю с рецептами — как готовить постные деликатесы:

• Овощной суп. 1 морковь и 1 картофелину промыть, нашинковать кусочками, выложить заготовку в кипящую воду и проварить 25 минут. Когда овощи станут мягкими, огонь нужно сделать тише, добавить в кастрюлю немного соли, варить суп еще 10 минут. Заготовку вынуть, перемолоть в блендере до однородного состояния, влить чайную ложку сока лимона. Суп-пюре готов, его можно подавать к столу со свежими сливками.
• Запеканка из творога. В глубокую миску выложить 200 г обезжиренного творога, добавить 3 куриных яйца, 3 ложки манной каши, 23 ложки сахара, полученную смесь перемешать. В заготовку вбить стакан сметаны, немного соли и сухофруктов. Полученное тесто замесить и выложить в морфу для запекания, предварительно положив в нее лист пергамента. Основу для запеканки поставить в духовую печь. Срок приготовления — 30 минут. Когда на десерте появится румяная корочка, его можно вынимать из духовки и подавать к столу.
• Питательный салат. 2 картофелины сварить и порезать на мелкие кубики. Красное яблоко промыть, нашинковать на куски, смешать с картофельной нарезкой. В заготовку высыпать порубленную зелень и банку консервированной кукурузы, компоненты перемешать. Салат заправляют оливковым маслом и подают к обеденному столу.
• Котлеты из овощей. 2 крупные моркови промыть и натереть на терке, смешать полученную смесь с 3 ложками манной крупы. В итоге должна получиться масса однородной консистенции. Из нее нужно сформировать маленькие котлетки. Разогреть сковороду, влить в нее подсолнечное масло, обжарить заготовку с двух сторон до образования корочки. Овощные котлетки подают к гарниру: вареный картофель или гречка.

Для заваривания травяных напитков используют сборы трав, которые можно найти в аптеках и магазинах пряностей. 1 чайную ложку сырья заливают 2 стаканами кипятка, настаивают заготовку 40 минут, процеживают и употребляют внутрь после приема пищи.

ВАЖНО! Статья информационного характера! Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Стол 6 Диета Меню – Telegraph

🛑 👉🏻👉🏻👉🏻 ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻

С 29 марта уготовлена ужасная неприятность для пенсионеров: коснётся каждого кому за 60

Знаки зодиака, которые в эти выходные ждут приятные сюрпризы

Час назад пришла печальная весть из СИЗО о Ефремове

Вся информация представлена исключительно в ознакомительных целях. Не занимайтесь самолечением.

Старый проверенный способ избавления от простатита и проблем с мочеиспусканием

Диета 6 стол – это лечебное питание, целью которого является снижение образования мочевой кислоты в организме путем ограничения животных белков, жиров и соли, а также активное выведение уже имеющейся кислоты из организма.

Диету стол 6 назначают при необходимости сократить употребление животных белков и жиров при таких заболеваниях:
При этом, следует знать, что диету 6 не назначают при острой и хронической почечной недостаточности, а именно:

Лечебная диета 6 стол является полноценным питанием с нормальной энергетической ценностью (2500-2800 ккал), которого можно придерживаться длительное время. При этом в процессе составления меню следуют рекомендациям по суточному химическому составу питания:
Также важно следить за количеством сахара (не более 80 гр. в сутки, включая приготовленные продукты) и соли (10 гр.). Диетическое питание стол 6 должно включать в себя следующие витамины и микроминералы:
В сутки нужно выпивать до 3 литров жидкости, включая супы, компоты и др. Большой объем питья способствует активной работе почек и выведению мочевой кислоты с мочой. Также с этой целью можно употреблять свежие фрукты и овощи с диуретическими свойствами: яблоки, груши, арбузы, сливы, огурцы.
Для того, чтобы добиться облегчения симптомов при подагре, необходимо не только изменить рацион, но и придерживаться правил приема пищи диеты №6, а именно:
Недостаток белка на диете стол 6 восполняют большим количеством молочных продуктов (творог, сметана, йогурт и т.д.), которые употребляют как в сырыми, так и в виде запеканок, ленивых вареников, киселей и т.д.

Исключение животных жиров из питания 6 стол ускоряет выведение мочевой кислоты из организма при подагре.

При составлении меню диеты 6 стол учитывается суточная потребность в белках, жирах и углеводах. Для этого в рацион вводят повышенное количество нежирных молочных продуктов, растительные жиры и крупы.

Рецепты диеты 6 стол должны состоять из простых ингредиентов, не раздражающих почки и выделительную систему в целом. При сочетании подагры с лишним весом следует уменьшить калорийность питания за счет простых углеводов (мучное, сахар, сладости) и добавить в рацион больше овощей в свежем и тушеном виде.
Для салата потребуется краснокочанная капуста (небольшая), красная свекла (2 штуки), орехи (30 гр.), лимонный сок, мед (1 чайная ложка), соль.
Компливит содержит 20 витаминов и минералов для поддержки здоровья и укрепления иммунитета
Свеклу предварительно отваривают и натирают на средней терке. Краснокочанную капусту шинкуют, солят и оставляют на 10 минут. Далее ингредиенты тщательно перемешивают, добавляют мед, сбрызгивают лимонным соком и растительным маслом, посыпают орехами.
Чтобы приготовить мясное пюре, необходимы следующие продукты: мясо (300 гр.), рис (в сыром виде 30 гр.), зелень.
Необходимо отварить мясо, нарезать на кусочки и измельчить в мясорубке или в блендере. Рис также варят и промывают. Далее смешивают готовый рис и измельченное мясо, фарш еще раз пропускают через мясорубку.
Мясную массу солят, взбивают, ставят на маленький огонь. Тщательно помешивая, пюре доводят до кипения и добавляют растительное масло.
Перед подачей блюдо украшают зеленью.
Для приготовления блюда берут картофель (400 гр.), растительное масло, тмин.
Картофель почистить, разрезать на половинки и довести до кипения в подсоленной воде. После закипания воду слить, картофель выложить на смазанный противень, сверху смазать растительным маслом, посыпать тмином.
Запекать в духовке 40 минут. Запеченный картофель подавать с зеленью и овощами.

Диета номер 6 часто назначается детям при гиперурикемии, поскольку на лечебном питании можно употреблять почти все категории продуктов, с помощью которых восполняется потребность в питательных веществах, витаминах и микроэлементах детям любого возраста.
Продукты для приготовления запеканки: макароны (100 гр. сухой массы), творог (200 гр.), одно яйцо., сахар (2 столовых ложки), ванилин (щепотка), сметана, панировочные сухарики.
Отварить макароны, промыть и слегка остудить. Взбить яйцо с сахаром, растереть творог и ванилин. В макароны добавить яйцо, творог и тщательно перемешать. Противень смазать растительным маслом, посыпать панировочными сухарями и выложить макароны с творогом.
Запекать в духовке 10-15 минут, подавать со сметаной.
Для приготовления молочного желе понадобится: молоко (800 мл.), миндаль (20 грамм), желатин (30 грамм), сахар (150 грамм), ванилин.
Отварить миндаль в кипящей воде 4-5 минут, после очистить от кожицы. Очищенный миндаль необходимо измельчить в ступке и добавить 4-7 столовых ложек холодной воды до образования кашицы.
Нагреть молоко, смешать с миндалем, сахаром, ванилином и довести до кипения. Далее молоко следует снять с огня и добавить желатин, размешивать до полного растворения. Смесь разливают в емкости и оставляют до застывания.
Ингредиенты блюда: тыква (300 грамм), молоко (100 грамм), сливочное масло, 2 яблока, 1 апельсин, сахар (2 столовые ложки), корица, ванилин.
Тыкву почистить, натереть на терке и отварить в молоке 20 минут, после добавить измельченные яблоки, сахар и сливочное масло, варить еще 10 минут. Перед подачей на стол посыпать тыкву корицей, ванилином, украсить дольками апельсина.
© Zabolevanija.net, 2012-2021. Копирование материалов сайта “Заболевания.нет” без использования активной ссылки запрещено.
Выпечка из сдобного и слоеного теста
Нежирные сорта (кролик, телятина, индейка) в вареном или запеченном виде 2-3 раза в неделю
Жирные сорта мяса и птицы, субпродукты (мозги, печень, почки, язык), консервы, копчености, соленья. Жаренное мясо. Мясные бульоны
Нежирная рыба в отваренном виде 2-3 раза в неделю
Жирные сорта рыбы, соленая, копченая рыба, консервы, рыбная икра
Сливочное (в том числе топленое) и растительное масла
Свиной, говяжий, бараний жиры, сало, маргарин
Молоко, творог, сметана, йогурты, кефир
Жирные и соленые сорта сыра, кислый творог
Крупы на диете №6 не ограничиваются
Мясные, рыбные и грибные бульоны. Со щавелем, горохом, бобами
Почти все в сыром и приготовленном виде
Соленые и маринованные грибы, щавель, ревень, шпинат, цветная капуста
Почти все сорта фруктов и ягод, в том числе цитрусовые
Варенье, джем, пастила, мармелад, меренги. Молочный кисель
Фруктово-ягодные кисели, компоты, соки, квас. Некрепкий чай, кофе. Щелочные минеральные воды
Крепкий черный чай, крепкий кофе, какао. Алкогольные напитки

Все материалы на сайте имеют информационный характер. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным специалистом. Не рискуйте вашим здоровьем.

+7 (499) 519-32-46

+7 (812) 416-94-02

Beginning of dialog window. Escape will cancel and close the window.
Text Color White Black Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Background Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Opaque Semi-Transparent Transparent Window Color Black White Red Green Blue Yellow Magenta Cyan Transparency Transparent Semi-Transparent Opaque
Font Size 50% 75% 100% 125% 150% 175% 200% 300% 400%
Text Edge Style None Raised Depressed Uniform Dropshadow
Font Family Proportional Sans-Serif Monospace Sans-Serif Proportional Serif Monospace Serif Casual Script Small Caps

Диета Дюкана
Стол №5
Кето диета
Кремлёвская диета
Японская диета
Кефирная диета
Гречневая диета

Заболевания от А до Я
Найти по симптомам
Расшифровка анализов
Травник
Свойства продуктов
Очищение организма
Интересные новости
Диеты
Витамины
Термины

Роль витаминов в формировании здоровья + ТОП-продуктов рекордсменов
Все материалы на сайте подготовлены в информативных целях и не являются руководством по лечению и диагностике заболеваний. Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным врачём, не занимайтесь самолечением!
Диета стол №6 была разработана советским ученым Певзнером и является лечебной. Ее назначают людям, страдающим мочекаменной болезнью и подагрой. Суть диеты состоит в исключении из рациона продуктов, богатых щавелевой кислотой и пуринами – это колбасные изделия, молодое мясо, орехи, бобовые, ревень, жирные мясные и рыбные бульоны, а также шоколад и какао. Одновременно с этим упор в питании делается на фрукты, овощи и молочные продукты. Количество потребляемой соли на этой диете нужно значительно сократить.
Также следует несколько ограничить долю жиров и белковой пищи в меню, а в случае ожирения – и быстрых углеводов тоже. Питание, как минимум, четырехразовое. Стоит отметить, что диета стол №6 предусматривает обязательное предварительное отваривание рыбы, мяса и птицы – это необходимо для полного устранения пуринов из состава пищи. В остальном приготовление блюд обычное.
Компливит содержит 20 витаминов и минералов для поддержки здоровья и укрепления иммунитета
Во время диеты №6 рекомендуются следующие продукты и блюда:
Ржаной и пшеничный хлеб из муки первого и второго сорта.
Салаты из квашеных и свежих овощей.
Картофельные супы с крупами, щи, вегетарианские борщи.
Птица, рыба, мясо – нежирные, в запеченном или отварном виде (не более трех раз в неделю).
Творог, кисломолочные продукты, молоко и блюда из него.
Любые крупы в небольшом количестве.
Одно яйцо в сутки (приготовленное любым способом).
Любые овощи, за исключением бобовых культур.
Ягоды и фрукты в большом количестве.
Фруктовые и молочные кисели и кремы.
Соусы на овощном отваре, молочные или томатные.
Лимоны, апельсины, грейпфруты (в умеренном количестве). Щелочные минеральные воды.
Грибные, крепкие рыбные и мясные бульоны.
Консервы, копчености, колбасу, сардельки, бекон.
Бараний, говяжий и кулинарные жиры.
Почки, печень, язык, легкие (все субпродукты).
Крепкий чай, какао, кофе, шоколад, клюкву, малину.
Кондитерские изделия с сахарной пудрой и солью, печенье.
Соусы на грибном, мясном и рыбном отваре.
Ограничиваются продукты, возбуждающе действующие на нервную систему – острые закуски, крепкий чай, пряности, какао и шоколад.
Любые напитки, содержащие алкоголь.
Примерное меню диеты №6 на один день: завтрак – овощной салат с растительным маслом, морковный пудинг с яблоками и пшеном, яйцо, сваренное всмятку, чай. Второй завтрак – отвар из шиповника. Обед – молочный суп-лапша, кисель, жареные картофельные котлеты. Полдник – свежие яблоки. Ужин – фаршированные овощами и рисом голубцы, чай, сырники. На ночь можно выпить отвар из пшеничных отрубей.
Диета стол №6 рекомендуется многими специалистами при мочекислом диатезе, а также при мочекаменной болезни . Основная цель этой диеты заключается в нормализации обмена пуринов, уменьшении концентрации мочевой кислоты и ее солей в организме. Рацион диеты состоит из продуктов, содержащих минимум щавелевой кислоты и пуринов. Меню практически точно такое же, как и при подагре .
Эта диета представляет собой одну из пятнадцати систем лечебного питания, разработанных советским ученым Михаилом Певзнером, и часто назначается при заболевании подагрой.
Во время соблюдения диеты номер 6 при подагре разрешается употреблять:
Борщ, свекольник, рассольник, щи, фруктовые и вегетарианские супы.
Нежирные сорта рыбы и мяса (не чаще двух раз в неделю).
Различные фрукты, ягоды, овощи в любых формах приготовления или натуральном виде.
Блюда из макаронных изделий или круп (в небольшом количестве).
Блюда из молока, творога или молочнокислых продуктов.
Зелень укропа и петрушки, лимонную кислоту, сметанный, молочный и томатный соусы.
Некрепкий чай, отвар шиповника, минеральные воды (щелочные).
Копчености, мясные и рыбные консервы, сельдь, колбасные изделия, почки, мозги. Кроме того печень, легкие, дичь, телятина, грибные, мясные и рыбные бульоны, острый сыр.
Черный перец, горчица, хрен, брусника, малина, инжир, бобовые, салат, щавель.
Крепкий чай, какао, натуральный кофе, шоколад.
Все спиртные напитки, поскольку выведение мочевой кислоты почками ухудшается под воздействием алкоголя.
Овощной салат с растительным маслом, чай с добавлением молока
Натуральный паровой омлет, отвар шиповника
Молочный суп-лапша, жареные картофельные котлеты, кисель
Отварная рыба, чай, паровой пудинг из нежирного творога
Гречневая полувязкая каша, пудинг из моркови с пшеном и яблоками, яйцо всмятку, некрепкий кофе
Вегетарианский борщ, запеченные в сметане картофельные биточки, свежие яблоки и тушеная морковь
Булочка соевая, морковная запеканка с черносливом, чай с лимоном (некрепкий)
Овощной салат на растительном масле, чай с молоком, белковый омлет
Вегетарианский суп из сборных овощей, паровой творожный пудинг, фруктовый компот
Фаршированные рисом и овощами голубцы, запеченные сырники, чай
Салат со сметаной из яблок и свеклы, некрепкий кофе
Свежие фрукты, яичница с помидорами
Отварная говядина с овощным рагу, окрошка, чай с лимоном
Салат из свежих овощей и картофеля, чай с молоком, запеканка капустная со сметанным соусом
Салат из чернослива и свеклы, отвар шиповника
Некрепкий кофе, сваренное всмятку яйцо
Молочный овсяный суп, котлеты морковные со сметаной, макароны с сыром, чай с лимоном
Запеченный с творогом чернослив, отвар шиповника, вареники с творогом
Творожный разгрузочный день – можно пять раз употребить 100 г нежирного или обезжиренного  творога.
Винегрет, заправленный растительным маслом, молочная овсяная каша, кофе с молоком
Бефстроганов из говядины (отварной), тушеная капуста, свекольник, фруктовый кисель
Фаршированная яблоками и рисом свекла, творожные сырники, отвар шиповника
Рецепт 1. Суп овощной. Для приготовления необходимо: 20 г моркови, 75 г картофеля, 20 г репчатого лука, 5 мл масла растительного, 5 г масла сливочного, 3 г зелени петрушки, 5 г корня петрушки и 500 мл воды.
Крупно нарезанный картофель опустить в кипящую воду и опять довести ее до кипения. Затем добавить корни петрушки, нарезанную морковь, припущенную на сливочном масле, нарезанный лук, пассерованный на масле растительном. Овощи варить до готовности. В конце присыпать суп зеленью.
Рецепт 2. Молодой картофель в молочном соусе. Необходимые продукты: 40 мл молока,10 г муки, 10 г сливочного масла, 200 г картофеля молодого.
Отварить картофель до готовности и залить соусом. Для получения соуса необходимо поджаривать муку на масле до приобретения ею светло-коричневого цвета, после чего залить молоком и как следует перемешать.
Рецепт 3. Творожная запеканка. Ингредиенты: 3 г сливочного масла, 15 г сметаны, 2 яичных белка, 8 г сахара, 50 мл молока, 75 г творога.
Протереть творог, добавить сахар, яичный белок, молоко и тщательно перемешать. Выложить полученную массу на противень, смазанный маслом, и запечь. Перед подачей на стол запеканку полить сметаной.
Рецепт 4. Вегетарианский борщ с сыром. Для приготовления потребуется: 10 г зелени петрушки, 10 г муки, 30 г сливочного масла, 50 г свеклы, 60 г помидоров, 120 г картофеля, 60 г моркови, 100 г капусты.
Помидоры (без семян и кожицы), морковь и картофель нарезать ломтиками и нашинковать свежую капусту. Овощи сварить в кипящей воде. За 15 минут до окончания варки добавить тертую свеклу, посолить и варить борщ до готовности. Посыпать блюдо петрушкой и тертым сыром перед подачей на стол.
Рецепт 5. Запеченные сырники. Необходимые продукты: ванилин, 5 г сметаны, 20 г муки, 10 г сахара, 5 г масла сливочного,1 яйцо, 40 г манной крупы, 140 г творога. Протереть творог через сито, добавить яйцо, сахар, манную крупу и хорошенько все перемешать. Чтобы дать массе набухнуть, нужно оставить ее на 15 минут. Затем разделать сырники и положить их на смазанный маслом противень. После чего добавить в сметану немного крупы, тонким слоем полить ею все сырники и поставить в разогретую печь на 20 минут. На стол их лучше подавать со сметаной или сиропом.
Рецепт 6. Творожные оладьи. Для приготовления потребуется: 25 мл молока, 20 г сметаны, 1 яйцо, 10 г муки, 10 г масла топленого, 100 г нежирного творога.
Смешать творог с яйцами, молоком и мукой. Из полученного теста выпечь на смазанной маслом горячей сковороде небольшие оладьи (примерно по три-четыре штуки на порцию).
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Диета помогает восстановить нарушенный обмен веществ, стимулирует процессы регенерации слизистой оболочки, восстанавливает нарушенные функции кишечника. При ее соблюдении необходимо принимать пищу 4-5 раз в день в одно и то же время. Большие временные перерывы между приемами пищи недопустимы. Определенное лечебное значение…
Система питания стол номер четыре назначается при энтероколитах, хронических колитах в стадии обострения, острых гастроэнтероколитах в начальной стадии заболевания, брюшном тифе, дизентерии. Во время соблюдения данной диеты ограничиваются углеводы и жиры, а потребление белков сохраняется на прежнем уровне.
В некоторых странах диета стол №9 традиционно используется для лечения и профилактики диабета. Ее могут назначить при сахарном диабете легкой и средней тяжести – при отсутствии сопутствующих болезней внутренних органов и ацидоза. При данной системе питания содержание белков превышает физиологическую норму, а вот…
Показанием к применению данной системы питания могут стать заболевания сердечнососудистой системы, гипертоническая болезнь, пороки сердца и ревматизм. Цель диеты способствовать нормализации обмена веществ, улучшению кровообращения, щажению органов пищеварения и сердечнососудистой системы.

Показания, общая характеристика и рекомендации при лечебной диете « 6 стол »
Диета 6 стол : что можно, чего нельзя (таблица), меню на неделю, рецепты
Диета стол № 6 , меню
Диета № 6 при подагре, меню на неделю – Medside.ru
Диета ( стол ) номер 6 :: Polismed.com | Здоровьесберегающий сайт
Сообщение На Тему Правильное Питание
Расклад Таро Лишний Вес
Диета Протасова 5 5
Стол 6 Диета Меню

стол №6 при подагре и нефрите. Меню на неделю, рекомендации

Диета №6 относится к типу лечебных диетических рационов питания и назначается в основном при следующих заболеваниях: острая форма нефрита, хронический нефрит, подагра. Обычно диету назначает врач примерно с третьей или четвертой недели после начала лечения. Главная цель такого питания состоит в том, чтобы обеспечить в щадящем режиме почки необходимыми веществами, а также вывести все вредные продукты метаболизма.

Что можно есть при диете номер 6

• Хлеб – практически любые его виды: ржаной, белый, пшеничный
• Первые блюда: борщ, суп, рассольник, супы для вегетарианцев, супы из фруктов, свекольник, а также молочный суп
• Мясо – только нежирных сортов, рыба. Рекомендуется употреблять максимум 2 раза в неделю
• Почти все овощи и фрукты, ягоды: как в свежем виде, так и в виде джемов, варенья или повидла, в тертой форме и т.д. Полезно во время диеты 6 устраивать этакий «сыроедный» разгрузочный день, в который нужно есть только сырые фрукты, ягоды и овощи
• Ежедневно съедать по одному вареному куриному яйцу
• Крупяные блюда, макароны, однако количество этих продуктов должно быть по минимуму
• Зелень (укроп, петрушка) , лимонка, сметанный или томатный соусы
• Сливочное масло, молоко, кефир и ряженка, творог, сметана
• Минеральная вода, растительное масло, чай (слабой крепости) с молоком, а также рекомендован отвар шиповника

Что нужно исключить

• Печень, легкие, почки, колбаса и ее разновидности, любые копченые изделия, сельдь в любой форме приготовления, различные консервы из мяса или рыбы, дичь, острые блюда, а также бульоны из грибов, мяса или рыбы
• Натуральный кофе, какао и крепко заваренный чай
• Щавель, шпинат, салат, хрен, черный перец, фасоль, бобы, горох, малина и брусника, горчица, ревень, инжир
• Чеснок, лук, редька, любые овощи в маринованном виде, а также минеральная вода, содержащая натрий

Диета 6 – примерное меню на неделю

При подагре рекомендуется следующее меню диеты, рассчитанное на неделю.

Первый день:

На завтрак: Хлеб со сливочным маслом, винегрет, заправленный сметаной, некрепкий чай с молоком и творог

На обед: каша гречневая, сок, яичница.

Перед ужином (за 2-3 часа до него): жареный картофель, суп по-вегетариански с овощами, компот и мясо с сухарями

На ужин: котлеты из овощей, творог, кисель и макаронная запеканка

Перед сном: запить молоком булочку

Второй день:

Утром натощак принять немного отвара шиповника. Затем через час-полтора съесть жидкую овсяную кашу на молоке, запить также молоком. Чуть позже выпить примерно 200 мл сока винограда.

В обед: суп из тертых овощей, кисель из молока, приблизительно через час выпить стаканчик морковного сока.

На ужин приготовить рисовую кашу (как и овсяную – сделать на молоке) и компот из фруктов. В 9 вечера выпить стакан кефира, а перед сном – чай без сахара с молоком.

Третий день:

На завтрак: овощной салат, заправленный растительным маслом, чай, пудинг из моркови и яблок, а также яйцо всмятку. После – принять отвар шиповника.

На обед: картофельные котлетки, молочный суп с макаронами, кисель, а также яблоки.

Ужин: овощные голубцы с рисом и чай с сырниками, а поздно вечером: отвар из отрубей (пшеница).

Четвертый день:

Завтрак: отвар шиповника, салат из свеклы с добавлением чернослива. Затем выпить кофе (разумеется, некрепкий!) и съесть яйцо всмятку.

Обед: вермишель с сыром, овсяный суп, приготовленный на молоке, котлеты из моркови, которые нужно полить сметаной, чай. А позже выпить немного фруктового сока

Ужин: Запеченный в духовом шкафу чернослив с творогом или творожные вареники, а также отвар шиповника.

Перед сном нужно выпить стакан кефира.

Пятый день:

На завтрак: кофе, яблочно-свекольный салат, заправленный сметаной. Далее, еще в утренние часы полезно будет съесть жареные яйца с томатами и любые свежие фрукты.

В обед: рагу из овощей с говядиной в вареном виде, окрошку и некрепкий чай с добавлением лимона.

На ужин: овощной салат с картошкой, запеканка из капусты с соусом из сметаны, некрепко заваренный чай с молоком

Поздно вечером приготовить отруби, сварить и процедить, выпить, самое большее, полстакана.

Шестой день

Рекомендуется сделать разгрузочный день и несколько раз в день съедать по 100-120 граммов творога, а перед сном выпить кефир.

Седьмой день диеты №6

Завтрак: овсянка, винегрет, чай или кофе с молоком. Компот из ягод и омлет с фруктами

Обед: любое блюдо из вареной говядины, свекольный суп, тушеная капуста, а также кисель из фруктов.

Ужин: Свекла, сырники из творога, отвар шиповника и свекла, наполненная рисом и кусочками яблок.

Диета 6 – что можно что нельзя таблица, при подагре, меню на неделю, рецепты

Борьба с любым заболеванием начинается с выбора лечебного стола. Одним из них является диета 6, предложенная советским ученым Михаилом Певзнером.

Ее суть заключается в исключении из рациона продуктов с повышенным содержанием пуринов и щавельной кислоты.

Необходимо максимально ограничить употребление блюд с поваренной солью и добавить в меню больше овощей, фруктов, жидкости.

При каких заболеваниях показана

Она является обязательной для больных подагрой, от которой страдают чаще всего мужчины. Её настоятельно рекомендуется придерживаться постоянно, даже в период ремиссии.

Смотрите также:  Что можно и что нельзя при диете номер 10.

Главная цель – уменьшить объем мочевой кислоты в крови, суставах и печени, нормализовать обмен пуринов. Это актуально и для тех, кому поставлен диагноз «мочекаменная болезнь», при котором камни из уратов образуются в почках, мочеточнике и мочевом пузыре. Придерживаться такого питания рекомендуется также при цистинурии и оксалурии.

Дополнения к диете номер 6 (е)

Данный лечебный стол назначается при обострении подагры, до устранения болезненных ощущений и нормализации ситуации. Тип этой диеты от обычной 6-й отличается потреблением меньшего количества калорий – до 2000 ккал.

Снижается суточная потребность организма в углеводах (до 200 г), жирах (70 г) и белках (не более 80 г). Ситуация улучшается благодаря плавному похудению и уменьшению таким образом нагрузки на суставы.

Блюда должны иметь температуру не менее 15 и не более 65 градусов. Поваренной соли в сутки допускается не более 6 г, а жидкости, при отсутствии заболеваний сердца – максимум 2,5 л.

Приветствуется минеральная вода. Аккуратно употребляется любой хлеб. Супы могут быть только вегетарианскими. Допускаются нежирная рыба и мясо, приготовленные на пару или отварные.

Овощи можно есть только после термической обработки, в то время как при обычной диете используются и сырые. К продуктам, которые следует сократить, (смотрите таблицу ниже) прибавляются все крупы.

На фото показаны основные злаки – пшено, рис, пшеница, кукуруза, ячмень:

Фото: основные злаки – пшено, рис, пшеница, кукуруза, ячмень

Что можно и чего нельзя есть в таблице

Облегчить выбор продуктов для диеты «стол 6» поможет наша таблица:

Название продукта и блюда	Что разрешено	Что запрещено
Бульоны	Овощные	Мясные, грибные и рыбные, особенно наваристые
Хлеб	Ржаной, с отрубями, дрожжевой и приготовленный без опары, но не в больших количествах	Белый, сдоба
Сахар	–	Следует максимально ограничить, в том числе продукты с сахаром
Овощи	Кабачки, баклажаны, морковь, огурцы, перец, свекла, в отварном, печеном, тушеном, сыром виде. Салаты и соки	Помидоры, все виды капусты можно очень редко и понемногу
Фрукты	Абрикосы, зеленые кислые или сладкие яблоки, груши, бананы, сливы, соки из них. Фрукты можно запекать или есть сырые	Киви, лайм, все цитрусовые. Варенье, повидло и джем
Молочные продукты	Нежирное молоко, сметана, кефир, ряженка, творог, масло, твердые, мягкие и плавленые сыры	Домашнее сливочное масло, творожные массы и сырки, десерты
Консервы	–	Тушёнка, сардины, икра
Бобовые	Чечевица, соя, обычная фасоль	Зеленый горошек и стручковая фасоль
Соль	Минимум морской или Гималайской	Поваренная (не более 10 г)
Специи и все острое	–	Любое (особенно корейские овощи, грибы и мясо)
Рыба	Средней жирности, из морских – треска и хек, из пресноводных – щука, карп и сазан	Красная (лосось, кижуч, кета, горбуша)
Мясо	Отварное нежирного сорта, предпочтительно белая курица, телятина, индейка. Чаще 3 раз в неделю «баловаться» не стоит	Утятина, гусятина, тем более свинина
Копчености	–	Сало, грудинка, буженина, ветчина, балык
Субпродукты	–	Печень, легкое, вымя, язык, паштеты и рулеты из них
Соленья	–	Капуста, огурцы, помидоры
Яйца	Не более 1 шт. в день	–
Жир	–	Бараний, свиной, говяжий
Сладости	Мед, мармелад, халва, пастила	–
Напитки	Можно позволить себе отвар рябины, чай из мяты или липы, морс, квас. Если хочется чего-то горяченького, стоит обратить внимание на какао	Кофе, крепкий чай, любой алкоголь
Крупы	Все цельные злаки и крупы (в особенности зеленая гречка, пшеничные отруби, органическая овсянка)	Манка, шлифованный рис и пшено, кукурузная каша
Растительные масла	Кукурузное, оливковое, кунжутное, льняное	Подсолнечное, так как оно богато жирами
Макаронные изделия	Желательно из твердых сортов пшеницы (лапша, спагетти, макароны, вермишель)	–
Орехи	Грецкий, миндаль, арахис, фисташки, бразильский, но в ограниченных количествах	–

Чтобы диета «6» по Певзнеру помогла, рекомендуется использовать продукты только из предложенной таблицы.

Общие рекомендации по питанию

Вот что следует знать при подагре и мочекаменной болезни:

1. Раз в неделю в течение всего дня полезно употреблять только творог, фрукты или кефир. Не забываем про обильное питье.
2. Строго противопоказано полное голодание, из-за которого содержание мочевой кислоты в крови резко увеличивается уже на 1-2 день.
3. Для больных ожирением дополнительно рекомендуется диета №8.
4. Питание должно быть дробным – каждые 2-3 часа, но не более 7 раз в сутки.
5. Не допускается жареная пища, все готовится на пару, запекается или варится.
6. Еду не следует измельчать перед подачей на стол.
7. С утра, натощак, обязательно выпивается стакан воды (не холодной и не теплой).
8. Разрешенные сорта рыб и мяса можно есть не чаще 3 раз в 7 дней. Допускается только одна порция – не более 170 г за раз.
9. Простых углеводов (сахар, мед, мучные изделия) в рационе должно быть как можно меньше.

Особое внимание уделяется энергоценности диеты. Калорийность не должна превышать 2700 ккал в сутки. Углеводов можно получать не более 400 г, из них 80 г могут приходиться на простые сахара.

Среди жиров из требуемых 90 г 30% должны поступать вместе с пищей растительного происхождения, остальные – животные.

Организму нужны и белки, которых должно потребляться около 70 г, 50% – животных и столько же растительных.

Такой принцип позволяет ощелачивать организм, он не помогает полностью решить проблему, но позволяет облегчить состояние больного.

Вот таблица, в которой показано, сколько и в каких продуктах содержится пуринов:

Фото: сколько и в каких продуктах содержится пуринов

Приблизительное меню для взрослых на неделю

Вот как могут полноценно и разнообразно питаться придерживающиеся диеты «стол 6» при отсутствии обострений заболеваний:

День недели	Когда принимается пища	Наименование продуктов блюд
Понедельник	Завтрак	Салат из свеклы с грецким орехом и растительным маслом, некрепкий чай с добавлением молока и меда
	2-й завтрак	Сваренное всмятку 1 яйцо + компот
	Обед	Овощной суп с гречкой, луком и морковью, без подливы, паровые картофельные зразы, кисель
	Полдник	Сладкие яблоки, 2 шт., свежие или печеные
	Ужин	Паровой хек, 2 кусочка, мятный чай, пудинг из обезжиренного творога
	На ночь	Овсяная каша на воде с бананом
Вторник	Завтрак	Гречневая каша, морковные котлеты, яйцо всмятку, слабый кофе
	2-й завтрак	Отвар шиповника, сладкие сухари
	Обед	Свекольник на овощном бульоне, картофельное пюре, тушеная капуста
	Полдник	Яблочный сок-фреш
	Ужин	Вчерашняя булочка из соевой муки, кабачки, фаршированные морковью и присыпанные твердым сыром, некрепкий зеленый чай
	На ночь	Кефир
Среда	Завтрак	Голубцы с гречкой, сваренное всмятку яйцо
	2-й завтрак	Незапрещенные фрукты, отвар пшеничных отрубей
	Обед	Вегетарианский суп из кабачков, морская капуста без специй, творожный пудинг, компот
	Полдник	Кисель, фруктовый пудинг
	Ужин	Тыквенная каша, запеченные сырники, чай
	На ночь	Кефир
Четверг	Завтрак	Салат из отварной свеклы и яблок, компот
	2-й завтрак	Яичница с белым куриным мясом
	Обед	Окрошка на воде с говядиной, овощное рагу без томатов
	Полдник	Несколько груш, немного мармелада
	Ужин	Запеканка капустная со сметанным соусом, нежирная рыба
	На ночь	Морс
Пятница	Завтрак	Несоленый адыгейский сыр, салат из сладкой свеклы с орехами, чай
	2-й завтрак	Печеный картофель с зеленью
	Обед	Суп на воде с овсянкой, вермишель из твердых сортов пшеницы с несоленым и нежирным сыром, морковный сок
	Полдник	Арбуз
	Ужин	Гречневая каша с телятиной, огурец
	На ночь	Кефир
Суббота	Завтрак	Разгрузочный день – можно употреблять за один раз 150 г обезжиренного творога или стакан кефира. Вечером подкрепитесь чаем с медом
	2-й завтрак
	Обед
	Полдник
	Ужин
	На ночь	Нежирный био-кефир
Воскресенье	Завтрак	Винегрет без соленых огурцов, овсяная каша, чай с молоком
	2-й завтрак	Яблочно-банановое пюре
	Обед	Котлеты из индюшатины, тушеная капуста, гречневый суп
	Полдник	Сырники и компот
	Ужин	Кабачки, фаршированные луком, морковью и сыром, отвар шиповника
	На ночь	Клюквенный морс, сухари

Рецепты диеты 10 представлены в статье: диета 10.

Таблица о том, что можно, что нельзя при столе диеты 1 найдёте здесь.

Рецепты блюд

Гречневая каша

Состав:

• зеленая гречка – 200 г;
• вода – 400 мл;
• кукурузное масло – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Промойте стакан зеленой гречки, закипятите в 2 раза больше воды и засыпьте в нее крупу.
2. Поставьте кастрюлю на плиту, слегка убавьте огонь, прикройте крышкой и минут через 7 уберите.
3. Добавьте в блюдо кукурузное масло по вкусу.
4. Поскольку диета «6» при подагре и мочекаменной болезни ограничивает употребление соли, используйте ее по минимуму.

Вкусная, цельная гречка, готовая к употреблению:

Фото: гречневая каша

Морковные котлеты

Состав:

• морковь – 2 крупные;
• мука – столько, чтобы масса не распадалась в руке;
• панировочные сухари – упаковка;
• морская соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Натрите на мелкой терке морковь, отожмите сок и посолите мякоть.
2. Смешайте массу с мукой и сформируйте котлеты.
3. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.
4. Налейте на противень растительное масло и распределите его по всей поверхности силиконовой кисточкой.
5. Выложите все на подготовленный противень.
6. Через 10 минут достаньте блюдо из духовки.

Красивые и аппетитные морковные котлетки:

Фото: морковные котлеты

Фаршированные кабачки

Состав:

• 2 средних свежих кабачка;
• грамм 150 твердого несоленого сыра;
• морковь, примерно 1 шт.;
• несколько веточек петрушки.

Способ приготовления:

1. Помойте кабачки и разрежьте их напополам.
2. Начините мелко нашинкованной морковью и петрушкой.
3. Немного посолите.
4. Поставьте в духовку на 5 мин.
5. Присыпьте сыром.
6. Подержите при минимальной температуре еще 10 мин.

Вот как интересно выглядят запеченные кабачки:

Фото: фаршированные кабачки

Свекольник

Состав:

• сладкая свекла – 2 шт.;
• картофелины – 2 маленьких;
• 1 небольшое яйцо;
• немного зелени – укропа и лука;
• сметана – 50 мл.

Способ приготовления:

1. Сварите свеклу, картофель и яйцо.
2. Нарежьте все кубиками.
3. Добавьте зеленый лук и укроп.
4. Залейте смесь получившимся свекольным отваром и заправьте суп сметаной.

Идеальный обед – постный свекольник:

Фото: свекольник

Картофельное пюре

Состав:

• примерно 0,5 кг белого картофеля;
• 1/3 стакана сливочного масла;
• одно сырое яйцо;
• сметаны погуще 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Снимите кожуру с картофеля, промойте его и отварите.
2. Слейте жидкость.
3. Добавьте в кастрюлю сливочное масло, немного сметаны и сырое яйцо.
4. Хорошо потолките массу, чтобы не осталось комочков.

Вкусно и сытно – пюре с петрушкой:

Фото: картофельное пюре

Тушеная капуста

Состав:

• белокочанная капуста – головка средних размеров;
• морковь – 1 шт.;
• соль – щепотка;
• свекла – 1 шт.;
• растительное масло – 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Мелко нашинкуйте головку белокочанной капусты и отправьте ее в чашу мультиварки.
2. Добавьте тертой моркови и свеклы.
3. Налейте столько воды, чтобы она полностью покрывала массу.
4. Добавьте масло.
5. Держите блюдо на пару до 40 минут.
6. В конце добавьте соль – по вкусу.

Просто и быстро – тушеная капуста:

Фото: тушеная капуста

Осталось лишь сказать, что диета «6» по Певзнеру не может вылечить подагру и мочекаменную болезнь, но если ее придерживаться строго и постоянно, самочувствие обещает стать значительно лучше. Берегите свое здоровье!

Как выглядит диета стола № 3 для детей, рассказывается в статье: диета 3.

Подробнее о диете номер 4 смотрите на странице.

Что можно есть по диете 5 при панкреатите, узнайте из этой информации.

Видео: EKMed — Лечебная диета (СТОЛ) №6 (При подагре и мочекаменной болезни)

Меню – Таблица 6

14 долларов США

БУФФАЛЬНЫЕ ТОТЫ

Ранчо Айоли, салат из сельдерея и моркови, Рокфор

14 долларов США

13 долларов США

ОРЕХОВЫЙ СУП из тыквы

Ginger Crème Fraiche, Поджаренные пепиты с куркумой

13 долларов США

15 долларов США

ЖАРЕНАЯ СВЕКЛА БАБА ГАНУШ

Гремолата из цитрусовых и каперсов, поджаренные грецкие орехи, руккола Altius Farms, хрустящие крекеры Nita

15 долларов США

15 долларов США

САЛАТ ДИКИЙ ФЕРМА ALTIUS FARMS

Редис семейной реликвии, помидоры черри CO, деревенская ветчина из мяса речного медведя, винегрет из пармезана

15 долларов США

________________________________

26 долларов США

ЭНЧИЛАДАС ЖЕЛТОВЫЙ СКВОШ И ЯМ

Сальса из устричных грибов, Smooth Green Chile, Ricotta Salata

26 долларов США

37 долларов США

ЗАПЕЧЕННЫЙ АЛАСКАНСКИЙ ГАЛИБУТ

Пюре из корнеплодов, луковое варенье Чиполлини, салат из яблок и лесных орехов

37 долларов США

33 доллара

КОЛБАСА ИЗ БАРАНИНЫ МЕРГЕС

Обугленная брокколи Рабе, Харисса, Тальятелле

33 доллара

34 доллара США

СВИНОЕ ОТДЕЛЕНИЕ НА ГРИЛЕ

Коричневый бекон, краснокочанная капуста-яблочная квашеная капуста, грушевое масло

34 доллара США

32 доллара США

КОНФИТ УТКА

Тушеный эндивий, финики, рокфор, кресс-салат, поджаренные грецкие орехи

32 доллара США

____________________________________________

10 долларов США

ЧЕРНЫЙ ЛЕС БЕГНЕТ

Какао-сахар, Drunken CO Cherries, ванильный маскарпоне

10 долларов США

10 долларов США

Груша-Клюква КРИСП

Мороженое с корицей, молотые орехи пекан

10 долларов США

10 долларов США

ПАННА ЧЕРНАЯ ПЕРЦА КОТТА

Соус из черники, поджаренные фисташки

10 долларов США

Обратите внимание, что к вашему счету будет добавлена ​​дополнительная плата в размере 3% за наш трудолюбивый кухонный персонал.Спасибо!

Меню стола Trustees – Shaker Village of Pleasant Hill

Ужин

17: 30-19: 30

ПРИЛОЖЕНИЯ

Томатный сельдерей или суп сегодня
Чашка 4 | Чаша 7

Простой салат 8
Молодая зелень, морковь, виноградные помидоры, огурцы, копченый чеддер, гренки
Винегрет на выбор с травами, ранчо, медовая горчица или винегрет из клена хереса
Добавить курицу на гриле 6

Жареные устрицы 14
Жареные устрицы из Чесапикского залива, жареный банановый перец, копченый поблано ремулад

Салат из яблочной свеклы 12
Молодая зелень, нарезанные кубиками яблоки, жареная свекла, Kenny’s Tomme De Nena, жареные пепиты, винегрет из шерри и клена
Добавить курицу-гриль 6
Kenny’s Farmhouse Cheese, Austin, KY

Классический клин 13.50
Baby Iceberg, нарезанный бекон, маринованные помидоры, Kenny’s Bleu Gouda, соус с голубым сыром Maytag, бальзамическое восстановление
Добавить курицу на гриле 6
Kenny’s Farmhouse Cheese, Austin, KY

Приготовленный с пряностями краб 16
Рис басмати, крупный краб, каджунская троица, свежие травы, домашняя закваска

ЗАПИСИ

Крокеты из сладкого картофеля 22
Крокеты из сладкого картофеля с черноглазым горохом, соте из яблочной капусты, крем из эстрагона

Жареный цыпленок 27
Жареные грудка и бедро без костей, мед, настоянный на шейкере Виллидж, картофельное пюре с чесноком, обжаренная брокколини
Joyce Farms, Winston-Salem, NC

Тушеное короткое ребро из говядины 29
Короткое ребро из говядины Блэк Ангус, картофельное пюре, тушеная зелень, грибы Марсала Деми-Глак

Перепел 29
Обжаренный на сковороде полубескостный перепел, кукурузный хлеб, салат Панзанелла, пюре из сладкого картофеля
Manchester Farms, Columbia, SC

Форель 24
Черненая форель из Айдахо, полента из пармезана, креольский крем из раков

Горячий коричневый 23
Жареная грудка индейки в духовке, Копченый Гауда Морней, Поджаренный хлеб Халапеньо, Яблочный бекон, Маринованные помидоры

СТОРОНЫ
Картофельное пюре с чесноком 4
Брокколини 4
Полента с пармезаном 4
Соте из яблочной капусты 3.50

Новая концепция, свежее меню в Table Six – Образ жизни – The Repository

Table Six Kitchen + Bar, последнее кулинарное предприятие владельцев 91 ресторана, является чем-то особенным и интересным в условиях постоянно растущей конкуренции.

Table Six Kitchen + Bar, последнее кулинарное предприятие владельцев 91 ресторана, является чем-то особенным и интересным в условиях постоянно растущей конкуренции.

Место элегантное, просторное, космополитичное и совершенно неузнаваемо по сравнению с последним рестораном этого места, Darrah’s, клиентурой которого были в основном пожилые люди.Просто подождите, пока вы не взглянете на планировку туалета.

Меню, по замыслу, повсюду. В Table Six можно отведать теплые мягкие крендели, кленовый пекан, бекон, макароны и сыр, а также тартар из ахи из тунца, португальское тушеное мясо из рыбы и бургеры из баранины.

Идея состоит в том, чтобы клиенты заказывали самые разные продукты, делились всем и устраивались там. Еда доставляется непредсказуемо по мере ее приготовления, что для некоторых является потрясающей концепцией. Для тех, кто нуждается в более традиционном ритме приема пищи, это тоже выполнимо.

Ранним воскресным вечером я взял с собой голодного друга. С некоторыми указаниями от нашего восторженного сервера, Стеф, мы выбрали несколько стартеров, и все они превосходны.

Кленовый бекон с пеканом (5 долларов) прибыл в керамической розовой свинье, четыре восхитительных ломтика толстого нарезанного бекона, липкие с кленовым сиропом и покрытые корочкой из рубленых орехов пекан. По-свински, я не хотел делиться, но сделал.

Крем-брюле из сладкой кукурузы (8 долларов), как и было сказано в названии, представлял собой насыщенный кукурузный заварной крем, покрытый карамелизированной корочкой из сахарного песка и морской соли.Сладкое, соленое, несладкое, мне нужно больше.

Салат из выбритых яблок (8 долларов) был свежим и освежающим, со смешанной зеленью, тонкими ломтиками яблок и яблочным винегретом со взбитым козьим сыром для контраста и идеальным слоеным мини-круассаном.

Я все еще думаю о закуске с креветками и крупой (12 долларов), миске самой сырной крупы с сыром чеддер, которую только можно вообразить, увенчанной грудой огненно почерневших креветок; баланс был идеальным. Он был богатым и прекрасным, и его нельзя было найти больше нигде здесь.

Я был вдохновлен заказать самое удобное блюдо в меню, мясной рулет из индейки с картофельным пюре и соусом (14 долларов). В обильно порционированном закуске не было ничего плохого – картошка была великолепной, – но мясной рулет был просто, ну, мясным рулетом, без каких-либо искажений вкуса. (Это могло быть от Дарры.) Почувствовав мою тусклую реакцию, интуитивно понятный официант немедленно предложил принести мне еще одно блюдо, если я захочу.

Это привело меня к португальскому рыбному рагу (19 долларов), миске, наполненной мидиями, калимари, креветками, треской и картофелем в сытном бульоне, плюс выдолбленная половина лимона, наполненная айоли с жареным чесноком для макания.Для приготовления крестьянского супа предусмотрены два куска хлеба.

Хотя в тот вечер нам не хотелось заказывать алкоголь, наш официант убедился, что мы фанаты крафтового пива, и принес на стол несколько небольших образцов пива, которые полностью оправдали ее похвалу. Во время неторопливого визита я заметил, что музыка играет классно (Band of Horses, Vampire Weekend), как и элементы декора в виде белых керамических голов оленей и хрустальных люстр, окруженных металлическими сферами.

Во время второго визита в Table Six, чтобы взять интервью у шеф-поваров Джули Прайс и Джона Шустера (см. Сопроводительную историю), Прайс убедился, что я попробовал еще несколько предложений ресторана.

Калимари с солью и перцем (12 долларов) – это гигантское блюдо из колец кальмаров в легком хрустящем кляре, которое подается поверх хрустящей рисовой лапши с луком, сушеным красным перцем чили и сладким соусом чили.

Самый популярный пункт в меню Table Six – это доска для кренделей (8 долларов), великолепная стопка свежеиспеченных, еще теплых и намазанных маслом мягких стержней кренделя с кувшинами фондю из чеддера и медовой горчицей для макания.

Неожиданный вау-фактор из десертного меню – Nutella panini (7 долларов).Представьте себе идеальный сэндвич с жареным сыром и пастой из фундука вместо сыра, посыпанной сахарной пудрой, нарезанной полосками и сложенными в стиле Lincoln Log, со взбитыми сливками из жареного зефира для макания.

Еще одно: туалеты. Вместо мужского и женского туалетов в Table Six есть три женских комнаты, две мужские комнаты и одна, предназначенная для мужчин и / или женщин, которые будут использоваться отдельно, с двумя общими раковинами в зоне фойе. Если это звучит, ммм, необычно, просто подожди, пока не остановишься там.

Table & Main в Розуэлле, Джорджия

Овощная тарелка

сезонные овощи и продукты

$ 17

Бургер

Говядина Stone Mountain, сыр пименто, джем с беконом, соленые огурцы B&B, картофель фри ручной работы

$ 16,50

Shrimp ‘n Grits

Креветки из Персидского залива, каменная крупа, молочный сыр Sweetgrass, креольский коричневый соус

$ 21

Жареный цыпленок

жареный на юге, полностью натуральный цыпленок Springer Mtn Farms, гарнир на выбор гостя

$ 22

Mkt Fish

«Wes Brings You Fish!», Жареная кислая кукуруза на сковороде, божий горошек, местный картофель, острая маринованная цедра арбуза

МКТ

Сом

черн. Н.Сом GA, грязный фарро, зелень окорока, крем из копченых томатов

$ 26

Свиная отбивная

жареная на гриле отбивная на кости, горчичное джус, салат из зеленой фасоли и яблок, бальзамический вин с базиликом и клубникой

$ 28

NY Steak

Стейк на гриле Stone Mtn NY, чиммичурри с лимоном на гриле, соус для стейка T&M, картофель фри ручной работы 38

$ 38

Короткое ребро

Обжаренные в кофейных тонах ребрышки, сорго и семена горчицы, обжаренные из осенних корней, с ремуладом из корня сельдерея

$ 30

Значение, произношение и пример меню

Это один из самых распространенных и очаровательных типов меню.И это началось задолго до того, как рестораны вообще стали реальностью.

Сегодня в США меню “табльдот” встречаются реже, чем в тех странах, где они родились в Европе. Во многих ресторанах они предназначены для особых случаев и праздников. Хотя они остаются популярными в некоторых элитных ресторанах со скатертями.

Итак, вот что такое меню table d’hote, как его произносить и как оценивать меню. И у нас даже есть PDF-файл с образцом меню table d’hote на случай, если возникнут какие-либо вопросы.

Что такое меню Table d’Hote?

Значение table d’hote – это меню, которое предлагает обед из нескольких блюд – с несколькими вариантами для каждого блюда – по фиксированной общей цене. Это один из лучших способов увеличить продажи ресторана.

Table d’hote переводится как «таблица хоста». Хозяин, шеф-повар или ресторан предлагает конкретное блюдо. Вы можете принять это или оставить это, но вы не можете сильно это изменить. Как будто вы сидите за столом хозяина и вежливо принимаете то, что он приготовил.

Откуда взялся Table d’Hote?

Это началось сотни и сотни лет назад во французских гостиницах, кабаре, театрах и тавернах. Группа гостей сидела за общим столом. Этот стол часто называли столиком хозяина. Не потому, что там сидел хозяин, а потому, что это был один из немногих столов в помещении. Так что это было особенное место.

Там попутчики, пьющие или любители спектаклей вместе наслаждались одним комплексным обедом.Тогда не было коммерческих кухонь. Вообще-то, не о каких ресторанных технологиях и говорить. Было намного проще приготовить один большой обед и заставить всех есть одно и то же.

Сидеть за столом хозяина или за table d’hote, потому что это был самый распространенный способ обеда во Франции до того, как рестораны были повсеместными. А как только на сцене появились рестораны, последовало меню table d’hote.

Первое задокументированное употребление этого слова в английском языке было в 1617 году. В то время как общее использование определения table d’hote в английском языке как типа меню относится к началу 1800-х годов.Примерно тогда же рестораны начали завоевывать мир.

Table d’Hote Произношение на английском языке

Table d’hote произносится как tabluh doht.

Table d’hote произносится в английском языке примерно так же, как во французском. Итак, хорошие новости: вы выучили два языка по цене одного.

Разница между A La Carte и Table d’Hote

Меню a la carte противопоставляется меню table d’hote и всем фиксированным меню.Блюда по меню заказываются индивидуально и подаются отдельно. Они могут присутствовать в другом месте в полном меню. Но когда они заказываются по меню a la carte, они не входят в состав блюд с курсом и часто идут без гарниров. Это позволяет гостям готовить отдельные блюда, чтобы приготовить собственное блюдо.

Это противоположно меню table d’hote. Совершенно против. Итак, вы соглашаетесь на обед из нескольких блюд. И при выборе курсов вам предлагается небольшой тщательно отобранный выбор.Для еще более тщательно подобранного опыта рассмотрите меню исправлений prix. Идея в том, что вы наслаждаетесь едой, как задумал шеф-повар. В конце концов, она же профессионал.

Образец меню a la carte и table d’Hote

Вот образец меню a la carte. Каждый товар имеет индивидуальную цену и обслуживается по своему усмотрению.

Но вот пример меню таблицы d’hote PDF:

Карточка меню table d’hote показывает комплексное меню, хотя есть небольшое пространство для маневра. Каждому гостю предоставляется выбор закуски, основного блюда и десерта.И все это по фиксированной цене. В нашем примере мы также добавили бокал домашнего вина к каждому заказанному столу. Какие вина подходят, обычно указывается сервером во время презентации меню. Вина меняются часто, поэтому большинство предприятий не печатают их на бумажных таблицах и в меню с фиксированной ценой.

Table d’Hote, Digital Style

Один из способов превратить ваше меню table d’hote в бесконтактное цифровое меню – использовать QR-коды. Просто создайте PDF-файл с QR-кодом, но будьте осторожны, есть некоторые проблемы с безопасностью QR-кода, связанные с использованием бесплатных генераторов пользовательского QR-кода в Интернете.

Поместите новый QR-код в шаблон QR-кода и разложите его по всему ресторану. Также обычно рекомендуется размещать полезные материалы, связанные со сканированием, чтобы помочь тем, кто не знаком с этой технологией. Очень мало, как показывает статистика QR-кодов. Такие вещи, как сканирование QR-кодов на iPhone и Android, а также устранение любых проблем, связанных со сканированием QR-кода.

QR-код используется очень часто. Одно особенно интересное применение – разработка стратегии с использованием QR-кода для маркетинга.

Объяснение меню Table d’Hote

Частота смены меню на самом деле является одной из причин, почему цифровые меню ресторанов и цифровые карты вин так популярны. Если вы используете цифровое меню, вы можете менять вина в меню table d’hote каждую ночь, если хотите. И вы не понесете никаких затрат на бумагу или печать. Если ваше меню соответствует требованиям ADA, вы также избежите риска судебных исков. Ознакомьтесь с нашим калькулятором исправлений ADA, чтобы узнать, сколько будет стоить приведение вашего меню в соответствие.

Вся информация о вашем меню – будь то карта вин, table d’hote или a la carte – может быть изменена одним нажатием кнопки. Это означает, что 100% ваших меню точны в 100% случаев. Вы даже можете визуально выделить те элементы, которые сейчас популярны, чтобы повысить прибыльность с помощью небольшой инженерии меню. Вы также должны убедиться, что в вашем меню есть хорошее сочетание винных блюд.

И, наконец, вся промышленность отказывается от бумажных меню из соображений гигиены.Они становятся на удивление грязными (на самом деле они вторые по грязи в ресторанах… после стульчиков для кормления), и их слишком сложно мыть. Цифровое меню решает эту проблему. Чистить легче, если даже нужно. И лучшая версия этого – меню с QR-кодами. Клиент сканирует динамический QR-код, чтобы вызвать меню на своем смарт-устройстве . Это так просто, так безопасно и так удобно.

Настольная палатка с А-образной рамой | Настольные меню

ВНИМАНИЕ: Показаны стандартные размеры пластин.Мы можем изготовить для вас подставку под любой размер вставки. Просто спроси! ПОЖАЛУЙСТА, ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ: Для этого элемента требуется минимальный заказ в 25 единиц.

Модель

А-образная рама (2 стороны обзора)	№ модели	Размер пластины
	TT-46	4 дюйма x 6 дюймов
	TT-57	5 дюймов x 7 дюймов
	TT-58	5.5 дюймов x 8,5 дюймов
	TT-81	8,5 x 11 дюймов
	TT-84	8,5 x 14 дюймов

Модель

А-образная рама с кольцами (два кольца, черный металл, размер 1/2 “)	№ модели	Карманная вставка, размер
	TT-46R	4 дюйма x 6 дюймов
	TT-57R	5 дюймов x 7 дюймов

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ:
Это стандартные материалы.У нас есть много материалов на заказ. Свяжитесь с нами, чтобы обсудить ваши конкретные потребности.

пермалин

черный

пермалин

синий

пермалин

зеленый

пермалин

бордовый

пермалин

коричневый

Лен

Белый

Лен

Черный

Лён

Серебро

Лен

Металл

Лен

Серый уголь

Лен

Серый шифер

Лён

Олово

Лён

Стерлинговый

Лен

Голубь серый

Лен

Глубина моря

Лен

Синий Холст

Лен

Небесно-голубой

Лен

Синяя лента

Лен

Темно-синий

Белье

Баклажан

Лен

Ягодный микс

Лен

Красное дерево

Лен

Бордовый

Белье

Клюква

Лен

Фуксия

Лен

Алый

Лен

Красный клеш

Лен

Красный

Белье

Перец чили

Белье

Паприка

Белье

Санта-Фе

Белье

Ириска

Лен

Плетеный

Лен

Ваниль

Лен

Холст

Лен

Мешок Gunny

Лен

Хаки

Лен

Пралине

Лен

Гикори

Белье

Французское жаркое

Белье

Охотник

Лен

Зеленый

Лен

Папоротник

Лен

Тропический лес

Лен

Холст Поле

Лен

Бирюза

Материалы для улучшения

Таблица 6 из меню

В меню «Таблицы вывода» выберите «Таблица 6», чтобы вывести таблицу 6.

Таблица 6.0 представляет собой Всестороннюю сводку – «линейки»

Таблица 6.0.0 – это список несвязанных элементов

Таблица 6.2 Графическое описание фасетной статистики

Для получения дополнительных сведений о спецификациях: Vertical =, Yardstick =, Barcharts =, Show unobserved =, Subsets =

Поле ввода:	Технические характеристики:
Столбцы: Таблица 6 слишком широка? Пропустите столбцы или замените метки распределениями.	По вертикали =
Размер: (ширина в столбцах, высота в строках на логит, наименьшая мера, наибольшая мера) Таблица 6 слишком длинная? Уменьшите количество строк на логит.	Ярлык =
Размещение экстремальных баллов	Ярлык =
Гистограммы итоговых результатов	гистограмм =
Все	Столбчатые диаграммы = для всех столбчатых диаграмм
Показать ненаблюдаемые закрепленные элементы	Пропустить-ненаблюдается =
Сообщается о подмножествах (отображается, если есть подмножества)	Подмножества = R для подмножества отчетов

Пример таблицы 6.0:

По вертикали = (1A, 2A, 3A, S) Yardstick (столбцы линии низкий высокий крайний край) = 0,10, -1,1, конец

+ ———————————————— ————————– +

| Measr | -Старшие ученые | + Младшие ученые | -Traits | CREAT |

| —– + —————— + —————— + —- ——————– + —– |

| 1 + + + + (9) |

| | | | | 7 |

| | | | | |

| | | | | — |

| | | Бетти | | |

| | | | Энтузиазм | |

| | | Эдвард | | 6 |

| | | Джордж | | |

| | Браге | | Ясность | — |

| | | | | |

* 0 * Авогадро * * * 5 *

| | Кавендиш | Энн | Основа | |

| | | Крис | | — |

| | | | Attack Daring | |

| | | | | 4 |

| | | Дэвид | | |

| | | Фред | | |

| | | | | — |

| | | | | |

| | | | | 3 |

| -1 + + + + (1) |

| —– + —————— + —————— + —- ——————– + —– |

| Measr | -Старшие ученые | + Младшие ученые | -Traits | CREAT |

+ ———————————————— ————————– +

Справка для программного обеспечения Facets Rasch Measurement и Rasch Analysis: www.