Медленно углеводная диета: правила, меню на неделю, рецепты – Медленно-углеводная диета Тима Ферриса: готовимся к лету

Медленно-углеводная диета Тима Ферриса: готовимся к лету

Медленно-углеводная диета – сравнительно новое изобретение, привлекательное по двум причинам. Во-первых, вы можете есть в любых количествах, не считая калории. И, что немаловажно, удержаться на такой диете намного проще, чем на родственной ей низкоуглеводке.

Существует много «похудательных» диет, но все они основываются на одном из двух принципов: либо вы следите за количеством калорий, либо за их качеством (об этом – в этой статье). Диеты из первой категории заставляют вас считать калории, не ограничивая в выборе продуктов. Диеты из второй категории, наоборот, не ограничивают по калорийности, вы можете есть в любых количествах, но при этом строго определённый набор продуктов. При этом вторые более эффективны, чем первые, потому что задействуют более тонкие механизмы сжигания жира, нежели простое недоедание.

Правда, у диет, ограничивающих набор продуктов, есть одно свойство: этот набор выбирается такой, что легко сорваться – продуктам не хватает углеводов или калорийности. Популярная диета Пьера Дьюкана, например, на первом этапе разрешает употреблять только мясо, рыбу и молочку, и, если бы вы были эскимосом, нанайцем или эвенком, то вам бы не пришлось проверять крепость своего духа. Но во всех остальных случаях питание только белковыми продуктами потребует от вас недюжих усилий, чтобы удержаться. Прямо противоположная диета – сыроедческая – приводит к тому же результату.

Медленно-углеводная диета: что это?

Медленно-углеводная диета лишена этого недостатка. Сорваться на ней можно, но то, что вы будете есть – привычно и вкусно. В вашей пище будут и белки (много), и жиры, и углеводы (много), так что проблема недостатка энергии (и связанное с ней желание съесть сладкого и мучного) вас не будет волновать. И вы будете худеть.

Тим Феррис

Конечно, если вы наркоман-сладкоежка, способный за пирожное продать маму и папу, то медленно-углеводная диета вам не поможет (а поможет только врачебное вмешательство). Но если у вас есть хоть какой-то стимул похудеть, и вы готовы ограничить себя в выборе продуктов на 6 из 7 дней в неделе взамен на возможность есть их сколько угодно, то обязательно попробуйте.

Создатель медленно-углеводной диеты – Тим Феррис (вот его сайт), бизнесмен, писатель, любитель приключений и помешанный на своём здоровье гик. О его книге «Идеальное тело за 4 часа» я уже писал, собственно, в ней и описывается медленно-углеводная диета.

И, да, я знаю, что по-русски следовало бы писать «медленноуглеводная», но у Тима в оригинале она называется «slow–carb», так что пусть будет медленно–углеводной.

Медленно-углеводная диета. 5 принципов

По словам Тима, участникам контрольной группы добровольцев, тестировавших медленно-углеводную диету, удалось сбросить в среднем 9 кг за 30 дней. Но это в среднем, кто-то – больше, кто-то меньше, а одному человеку удалось поставить рекорд – он сбросил 45 килограммов. При этом участники не занимались целенаправленно физическими упражнениями и сохраняли привычный образ жизни во всём, кроме питания.

Ещё раз, 9 килограммов за месяц без тренировок и специальных техник – только питание!

Давайте посмотрим, на основе чего построена медленно-углеводная диета. Тим предлагает пять простых правил, которым нужно обязательно следовать.

1. Избегайте «белых» углеводов

В любое время, кроме 30-минутного «окна» после тяжёлой тренировки (если вы тренируетесь), медленно-углеводная диета запрещает следующие продукты:

• Любой хлеб, злаки (рис, пшеница, рожь и другие), мучные и макаронные изделия, жаренные продукты в панировке
• Картофель
• Сахар и любые изделия, содержащие сахар

По поводу любимой среди худеющего сообщества гречки у поклонников медленно – углеводной диеты нет общего мнения. С одной стороны, она не белая, и Тим ничего о ней не говорит, видимо, из-за того, что в США она не распространена так, как у нас. Но, с другой стороны, в книге чётко написано – «исключить злаки», из чего лично я считаю, что гречка под запретом.

2. Не пейте калории

Это означает, что исключается молоко, фруктовые соки и любые напитки, содержащие сахар, а так же искусственные добавки. Разрешается пить кофе, чёрный или травяной чай без сахара и, разумеется, воду. Алкоголь под запретом, но разрешается один бокал сухого красного вина в день. Про то, почему любой напиток кроме воды — это пища, вы можете прочитать в этой статье.

3. Не ешьте фрукты и ягоды

Фрукты и ягоды очень полезны и питательны, но в диету они не вписываются по той же причине, так как содержат быстрые углеводы (сахар). Единственные исключения из этого списка – помидоры и авокадо.

4. Постоянно ешьте одни и те же виды продуктов

Мы много всего исключили, давайте теперь посмотрим, что остаётся в запасе. Если вы не живёте в экзотической южной стране, то выбор невелик.

Белки:

• Куриные грудки или бёдра
• Постная говядина
• Рыба
• Яйца

Тим в своём списке рекомендует и свинину, но я бы посоветовал от неё отказаться, как и от любого другого жирного мяса.

Овощи и зелень:

• Шпинат, салат и другую зелень
• Капуста, брокколи
• Квашеные овощи
• Спаржа
• Лук

Для себя я добавил в этот список огурцы, т.к. у них низкий гликемический индекс, и в диету они вписываются.

Бобовые:

• Горох
• Чечевица
• Фасоль

Что мы имеем в итоге? В основе рациона вместо привычных нам злаковых каш, картошки и макарон лежат овощные рагу и каши из бобовых, а жирное мясо и всяческие субпродукты типа сосисок заменяются на нежирное мясо. Все перечисленные выше продукты можно есть в любом количестве.

Недостатка калорий в таком питании не будет, т.к. низкая калорийность овощей компенсируется высокой калорийностью мяса и бобовых. Медленно–углеводная диета разрешает использование консервов (только не покупайте комплексные консервы типа «фасоли с овощами», потому что туда добавляется сахар), все продукты простые, недорогие и доступные в продаже, так что голодать вам не придётся, хотя и придётся подстроиться под такой рацион.

Я сам в качестве гарнира ем рагу из капусты с луком, каши из гороха или чечевицы; в роли белковой добавки выступают яйца, куриные грудки и консервированный тунец; при желании открываю банку с консервированной красной фасолью.

5. Устраивайте себе «выходной» раз в неделю

Это самый приятный из всех пяти принципов, и для кого-то он будет тем самым светлым маячком среди суровых дней на диете, который поддерживает желание жить и худеть 🙂

Раз в неделю (Тим рекомендует субботу) разрешается есть всё – печенье, конфеты, пиццу, пирожные, всё, что влезет в ваш желудок. Можно нажираться до тошноты, пить пиво и более крепкие алкогольные напитки. Чем больше вы съедите, тем будет лучше! Парадоксально, но резкое увеличение потребления калорий раз в неделю способствует сжиганию жира: метаболизм не замедляется из-за длительного ограничения калорий, и мозг получает сигнал, что всё в порядке и нет необходимости формировать жировые запасы.

Как говорит Тим, «добро пожаловать в сказку!»

На момент написания этой статьи я уже 21 день на медленно-углеводной диете. Вчера как раз был день обжорства, и я съел большую пиццу. Потеря веса небольшая, но есть – около 5 кг, я подозреваю, что это связано с тем, что вечером я ем довольно много углеводов. Эту неделю по вечерам буду есть только белковый салат (яйца + тунец), посмотрим, что получится. Самочувствие прекрасное.

Если вы давно не можете похудеть, и при этом у вас нет особых предпочтений в пище, то медленно-углеводная диета для вас станет хорошим выбором.

Худеем с диетой Slow Carb: правила, меню на неделю, рецепты

Slow carb диета помогает похудеть и подходит практически всем. Она построена на употреблении продуктов с небольшим количеством углеводов. Благодаря ей можно приучить свой организм к здоровому питанию.

Суть диеты Тима Ферриса

Тимоти Феррис первым на себе испытал собственную разработку — медленно–углеводную диету. Результаты были хорошими — за 1,5 месяца он похудел на 10 кг. В дальнейшем у него появилось множество последователей по всему миру.

Диета сводится к отказу от углеводов быстрого типа. В рационе преобладают продукты, богатые белками. Медленные углеводы тоже разрешены. Они долго перевариваются, а организм насыщается необходимой энергией. При этом не выделяется инсулин в кровь, а концентрация сахара не изменяется. Клеточные структуры нервной системы действуют благодаря углеводам долгого типа, а белок требуется для поддержания мышечной массы.

Быстро похудеть получается за счет правильного составленного меню. Прекращается процесс отложения жиров, так как налаживаются метаболические процессы, улучшается пищеварение.

Создатель методики питания считает, что организм быстрее подстроится под такой режим, если рацион будет включать только несколько блюд, которые повторяются. Тим Феррис советует выбрать 3-4 из них. Разрешается менять специи, соусы, гарниры. Продукты должны быть свежими. Овощи лучше брать с огорода.

Еще одна особенность: людям с жирной кожей нужны кислые овощи, а с чувствительной — сладкие либо красные. При смешанном типе кожи допускаются и те и другие.

Если трудно сразу перейти на новый рацион, то можно сделать это поэтапно. Сначала меняют завтрак, потом обед. После этого полностью переходят на новую программу. Чтобы быстрее избавиться от лишних килограммов, рекомендуется дополнительно заниматься спортом.

Диета не имеет строгих ограничений по времени. Можно придерживаться такого питания в течение всей жизни либо похудеть и вернуться к привычному рациону.

Преимущества и недостатки медленно-углеводной диеты

Методика Тима Ферриса обладает такими преимуществами:

1. Не приходится голодать. Можно готовить вкусные блюда из достаточно большого списка продуктов.
2. Не нужно постоянно подсчитывать калории.
3. Раз в неделю разрешается устраивать день отдыха от диеты, когда можно кушать любые продукты и блюда. Так выдерживать рацион намного легче и в физическом плане, и психологическом.
4. Не запрещено спиртное, но — в меру. Например, результаты диеты не ухудшатся, если выпивать в день бокал вина.
5. Диета подходит тем, кто ведет активный образ жизни. Если правильно составить меню, то каждый день организм будет получать достаточное количество белка, который требуется для мышц.

Но у методики есть и недостатки:

1. Так как во время такой программы приходится уменьшать количество углеводов, могут появиться признаки гипогликемии. Человек может страдать от тошноты, сонливости, головокружения. Появляется апатия.
2. Для людей, которые предпочитают жирную пищу, фаст–фуд, перекусы и различную вредную еду, такая диета не подходит.

Список разрешенных и запрещенных продуктов

К запрещенным продуктам относятся те, что содержат «белые» углеводы. Эти компоненты влияют на концентрацию уровня глюкозы в крови, увеличивая ее показатель.

Еда, которая содержит вредные углеводы, быстро переваривается, при этом появляются жировые складки на теле. Чтобы не допустить подобного, придется отказаться от такой еды:

• белый сахар и блюда, содержащие его,
• кондитерские, хлебобулочные изделия, полученные из белой муки,
• белый рис,
• кукуруза,
• спиртные напитки в большом количестве.

Что касается списка разрешенной еды, то создатель этой программы питания рекомендует выбрать только по несколько наименований из каждой категории и постоянно использовать их для приготовления блюд.

Выделяют такие группы:

1. Бобовые. Сюда относятся фасоль, чечевица, соя, бобы,
2. Овощи. В эту категорию разрешенных продуктов входит спаржа, крестоцветная капуста, квашеная капуста, горох, шпинат. Маринованные огурцы тоже подойдут.
3. Белки. Допускается куриная грудка либо окорок, говядина, свинина (только нежирная), белок от яиц, рыба.

Разрешается изменять заправки, специи, соусы. Рецепты тоже можно использовать разные. Лучше всего для медленно-углеводной диеты подходят блюда из мексиканской кухни. Только нужно заменить в рецептах рис на разрешенные овощи. Еду можно не ограничивать в количестве, так что не придется довольствоваться маленькими порциями.

Важен и питьевой режим. Обязательно нужно пить воду. Запрещены подсластители, различные добавки, ароматизаторы, кофе и чай. Последние допускаются, но только без искусственных добавок.

Кроме того, разрешено красное вино, но не более бокала в день. Оно является не обязательным, но разработчик диеты предпочитает перед сном довольствоваться им в небольшом количестве.

Что касается фруктовых соков и молока, то ситуация неоднозначная. Связано это с тем, что фрукты содержат фруктозу, а она относится к категории сахаров, то есть является углеводом вредного типа. У молока гликемический индекс низкий, но для диеты оно не подходит. Кроме того, создатель диеты советует отказаться от диетических безалкогольных напитков. Лучше всего отдавать предпочтение зеленому чаю.

Несмотря на свою пользу, фрукты тоже оказались в категории запрещенных. Это объясняется наличием в их составе фруктозы. Тим Феррис разрешает употреблять их не более 1 раза в неделю. Исключение составляют помидоры и авокадо — их разрешено употреблять каждый день. Сладкие перцы не рекомендуются.

Основные правила и принципы

Чтобы получить хорошие результаты, во время диеты необходимо придерживаться нескольких правил.

1: избегайте белых углеводов

Запрещенные продукты, которые относятся к этой категории, перечислены выше. Но есть и исключение. В первые полчаса после изнуряющей тренировки разрешается перекусить продуктом из этой категории, несмотря на запрет.

2: не пейте калории

Нельзя пить молоко, соки из фруктов, горячий шоколад и прочие напитки, которые содержат сахар и различные химические добавки. Вместо них рекомендуется травяной, зеленый или черный чай. Спиртное тоже под запретом, за исключением бокала красного сухого вина.

3: не ешьте фрукты и ягоды

Хотя ягоды и фрукты считаются полезными для организма, для такой программы похудения они не подходят. Причина заключается в наличии быстрых углеводов.

4: постоянно ешьте одни и те же виды продуктов

Хотя много продуктов исключается, из разрешенных можно приготовить различные блюда. Их полагается постоянно чередовать.

Можно менять способ приготовления, вносить разнообразие в рецепты. Например, вместо привычного жирного мяса с картошкой или вермишелью нужно кушать нежирные блюда с овощами, бобовыми, белками. При этом не будет недостатка в калориях.

5: устраивайте себе выходной раз в неделю

Раз в неделю разрешаются любые продукты и блюда. Это касается и жирного мяса, различной выпечки, пиццы, конфет, пирожных и прочего.

Примерное меню на неделю

Диета SCD подходит людям, у которых нет много времени на приготовление пищи.

Составлять меню на неделю нужно в зависимости от собственных вкусовых предпочтений, а также учитывая разрешенные и запрещенные продукты. Примерный вариант низкоуглеводного рациона:

День недели	Рацион
Понедельник	завтрак: яичница из 2 яиц, сыра и томата, дополнительно протушить овощи, перекус: салат из овощей (заправлять оливковым маслом), обед: запеченные в духовке бобы и куриное филе, перекус: пюре из бобов и авокадо, ужин: отварная куриная грудка и тушеные овощи.
Вторник	завтрак: омлет из 2 белков, тушеная фасоль, перекус: горсть орехов, обед: чечевичный суп, перекус: творожная масса, ужин: тефтели, приготовленные на пару, квашеная капуста.
Среда	завтрак: омлет из 2 белков и отварная рыба, перекус: овощной салат, обед: курица, запеченная в духовке с овощами, перекус: горсть любых орехов, ужин: фаршированный перец, салат с капустой.
Четверг	завтрак: омлет из 2 яиц, стручковой фасоли и куриной грудки, перекус: творожная масса, обед: салат из овощей и зелени, рыба на пару, перекус: горсть любых орехов, ужин: тефтели на пару и овощной салат.
Пятница	завтрак: омлет из 2 яиц, овощной салат, перекус: овощной салат, обед: отбивная, приготовленная на гриле, тушеная стручковая фасоль, перекус: творожная масса, ужин: вареная рыба и цветная капуста.
Суббота	завтрак: яичница из 2 яиц, тушеные бобы, перекус: творожная масса, обед: чечевичный суп, перекус: горсть любых орехов, ужин: куриное филе с капустой брокколи, приготовленные в духовке.
Воскресенье	Любые блюда

Завтракать лучше в 8.00, потом делать перекус в 10 утра. Обед приходится на 13.00, а полдник — 15.00. Ужинать нужно в 18.00. Но это примерное время — его можно смещать в обе стороны в зависимости от предпочтений и расписаний человека.

Противопоказания

Так как требуется придерживаться правил и приходится отказываться от некоторых продуктов питания, то такая диета не всем разрешена. К противопоказаниям относятся:

• гастрит,
• язвенная болезнь,
• сахарный диабет,
• диарея или, наоборот, запор,
• заболевания, связанные с нарушениями обменных процессов,
• беременность и период кормления грудью.

Детям и людям в пожилом возрасте медленно-углеводная диета не подходит. Если появляются неприятные ощущения в животе, тошнота, другие симптомы, то необходимо посоветоваться с диетологом. Возможно, придется быть под наблюдением врача.

Нельзя употреблять слишком много белковой еды при небольшом количестве углеводов, так как это плохо повлияет на сердце, почки, печень. Если есть риск осложнения болезней пищеварительного тракта либо других систем, необходимо проконсультироваться у врача перед тем, как переходить на такую диету.

Рецепты

Во время слоу карб диеты используется ограниченное количество продуктов. Но даже в этом случае из них можно приготовить различные вкусные и необычные блюда.

Мясная запеканка с овощами

Для приготовления блюда понадобятся:

• куриное филе — 500 г,
• овощи — 700 г (можно использовать как готовую замороженную смесь, так и свежие овощи: брокколи, морковь, томаты, баклажаны и прочие из разрешенных),
• сливочное масло — 5 г.
• натуральный нежирный йогурт либо кефир — 100–200 мл,
• зелень — пучок.

Приготовление следующее:

1. Смазать противень сливочным маслом.
2. Куриное филе порезать на небольшие куски и выложить на противень.
3. Добавить порезанные овощи.
4. Залить кисломолочным напитком.
5. Запекать в духовке полчаса.
6. Присыпать мелко порезанной зеленью.

На ужин употреблять в таком виде, а в обеденное время разрешается добавлять вареную фасоль.

Тефтели из мяса и брокколи

Для приготовления блюда понадобятся:

• мясное филе — 500 г (можно использовать курицу, индейку, говядину, свинину — но не жирную),
• брокколи — 500 г,
• яйца — 2 шт.,
• соль — по вкусу,
• специи (карри, чили, перец и прочее) — по вкусу.

Приготовление блюда заключается в следующем:

1. Измельчить мясо в фарш.
2. Порезать мелко лук и смешать с фаршем.
3. Отварить в течение 5 минут брокколи и добавить к фаршу. Все смешать.
4. Добавить соль, специи, белок от яиц.
5. Вылепить шарики.

Готовить на пару. Время зависит от вида мяса. Например, если использовать куриное филе, то достаточно 25 минут, а для свиного или говяжьего требуется около 40 минут. Есть такое блюдо нужно без гарнира.

Овощной суп быстрого приготовления

Необходимо подготовить такие ингредиенты для блюда:

• бульон на основе рыбы либо мяса — 1 л,
• овощная смесь (овощи на выбор, но только не кукуруза или картофель) — 200–300 г,
• специи, соль — по вкусу,
• зелень — по вкусу.

Для приготовления требуется:

1. В заранее приготовленный бульон добавить выбранные порезанные овощи.
2. Добавить соль и специи.
3. Проварить 10 минут.
4. В концы засыпать мелко порезанную зелень.

Отзывы

Ирина, 28 лет, Москва: «Во время беременности сильно поправилась. После родов не получалось избавиться от лишних складок на теле. Времени на тренажерный зал, фитнес, даже на бег нет, поскольку постоянно смотрю за ребенком. Решила попробовать диету Тима Ферриса. Через 1,5 месяца были улучшения. Сейчас за полгода получилось сбросить 9 кг. Буду и дальше продолжать так питаться».

Игорь, 41 год, Астрахань: «Последние лет 10 сильно забросил себя. Тело стало дряхлым, появился пивной живот, да и одышка постоянно мучает. Решил перейти на здоровое питание. Но сильно ограничивать себя в еде совсем не хотелось — не могу жить без мяса. Диета Тима Ферриса отлично подходит. Только вместо картошки, макарон и жирного мяса, полуфабрикатов ем овощи и нежирную куриную грудку. Даже свинину себе разрешаю».

Slow carb – медленноуглеводная диета Ферриса

Здравствуй, дорогой читатель! Наша сегодняшняя статья посвящена удивительному и потрясающему способу похудеть. Slow carb – диета Ферриса, вот она! Диета мечты! Почему я так восхищена ею? Об этом я расскажу чуть позже.

О СОЗДАТЕЛЕ И ЕГО ТВОРЕНИИ

Бизнесмен и писатель Тим Феррис очень любит себя и щепетильно следит за своим здоровьем. Вследствие своего образа жизни и хобби, если так можно выразиться, он создал определенную диету.

Он ей следует постоянно, всю жизнь за исключением вегетарианских разгрузок, которые он себе устраивает раз в три месяца. Потом Феррис написал книгу, где рассказал, как необходимо худеть.

Помимо диеты slow carb, что в переводе означает «медленные углеводы», он описывает еще несколько диет. Вообще Тим на стороне правильного питания и рекомендует именно эту стратегию, но возможно с некоторыми поправками для быстрого похудения.

«СЫРАЯ» ДИЕТА

Эта диета подходит сыроедам, людям, которые просто не хотят морочить себе голову приготовлением пищи по разнообразным кулинарным рецептам и очень- очень занятым особам.

Она состоит только из сырых фруктов и овощей. В день можно съедать не больше двух килограммов.

Фишка этой диеты в том, что она выбирается исходя из вашего типа кожи. Людям с сухой кожей необходимо сделать упор на сладкие и красные плоды. А вот если у вас жирная кожа лучше налегайте на кислые и незрелые фрукты.

Больше повезло обладателям смешанного типа, им можно все овощи и фрукты.

Термодиета Ферриса

Однажды Тим подумал и выстроил такую логическую цепочку.

Для поддержания нормальной температуры тела, человеческому организму необходимо очень мощное топливо, которое он берет из того, что употребляет в пищу.

Исходя из этого, если питаться холодной пищей, пить холодные напитки и к тому же принимать холодный душ по утрам, мы будем худеть, потому как здоровски охлаждаем организм и он начинает в два раза больше сжигать калорий и подкожного жира.

Прежде чем опубликовать эту теорию, Феррис испробовал ее на себе. Она сработала.

Но все эти диеты достаточно жесткие и имеют огромное количество противопоказаний. Здесь в обязательном порядке нужно наблюдение врача. И соблюдать их можно только какое-то время.

Диета Slow Carb — Медленные углеводы

Немножко ознакомились с Тимом и его детищем. А теперь перейдем к его супер достижению под названием slow carb – медленные углеводы.

В этой диете есть несколько особенностей.

• Во-первых, это список продуктов. Диета заключается в том, чтобы есть только быстрые углеводы и белки. Исключив злаки.
• Во-вторых. Не нужно считать калории. Вы можете есть неограниченное количество продуктов из списка.
• В-третьих «загрузочный» день. Вы придерживаетесь диеты 6 дней, на 7-й едите все что хотите и сколько угодно.
• Четвертое, что советует Тим Феррис, это употреблять одни и те же продукты, чередуя их между собой.
• Пятое правило. Никаких сладостей значит и никаких фруктов. Они тоже содержат сахар.

На счет седьмого дня следует сказать, что может быть небольшая прибавка в весе, но это не страшно. Смысл этого дня очень велик, с его помощью вы даете организму понять, что не стоит привыкать к ограничениям и накапливать лишнее.

Ваш метаболизм разгоняется в этот день и вы лучше теряете в весе. Потому ешьте гамбургер с шоколадом и пейте колу, извращайтесь в этот день как душа того желает. Да и потом, мысль о таком дне в конце недели поможет не сорваться.

Теперь о продуктах

Продукты, которые мы должны избегать

1. Любые напитки содержащие сахар: сладкая вода, сок, компот с сахаром, горячий шоколад, капучино, чай или кофе с сахаром.
2. Практически все овощи и фрукты, содержащие сахар.
3. Хлеб, макароны, панировочные сухари и любые злаки (рис, пшеница, рожь и т.д.) О гречке автор не пишет, но это злак, а значит нельзя.
4. Картофель и все что содержит крахмал.
5. Жареное, кондитерские изделия, шоколад.

Продукты в почете

Посмотрев на предыдущий список, становится немного не по себе. А что же остается есть? Остались тоже не менее вкусные продукты:

1. Белки:

• Куриные грудки;
• Постная говядина и свинина;
• Рыба;
• Яйца.

2. Овощи и зелень:

• Салат, шпинат и другая зелень;
• Брокколи, капуста;
• Квашеные овощи;
• Спаржа;
• Огурец;
• Помидор;
• Лук.

3. Бобовые:

• Горох;
• Чечевица;
• Фасоль.

Как видите, меню достаточно разнообразное, голодать не придется. Вы можете с утра сделать омлет, в обед салатик с запеченной рыбкой, а к вечеру сварить гороховую кашу с мясом.

Можно так же соевый соус и чай, кофе без сахара и молока. Молоко вообще желательно ограничить. А вот сыр и творог можно оставить.

Питаться желательно 4 раза в день и не объедаться на ночь, но поужинать вы вполне можете. Просто не передайте. А вообще, если есть чувство голода смело приступайте к трапезе.

Эта диета очень похожа, на ряд других низкоуглеводных диет. Но хороша она тем, что все-таки раз в неделю вы можете свободно употреблять алкоголь и разного рода вредности. Так называемый Cheat Day. Да, кстати, во время диеты допускается в день бокал сухого вина.

Еще один плюс этой системы в том, что если вы тренируетесь и хотите набрать мышечную массу, это самое оно! Мышцам нужен белок и тут его предостаточно.

Несколько рецептов для диеты Slow Carb

Вы даже не представляете, какое количество блюд можно соорудить из разрешенных компонентов этой диеты.

За подсказками стоит отправиться в китайскую и мексиканскую кухню, а также обратить внимание на салаты и мясные блюда — сочетая их, найти вкусный обед можно практически в любом кафе или столовой.

Запеченные сладкие перцы, фаршированные пастой из тунца.

Берем 200г консервированного тунца в собственном соку из банки, без воды, два яйца, чеснок, половина луковицы, которые можно особо не мельчить.

Соль, перец и остальные приправы, например, карри или чили, добавить по вкусу.

Все заправить в блендер и довести до до состояния пасты.

Несмотря, что яйца были сырыми, паста сама по себе получается пригодной для еды, типа густого соуса, консистенции хумуса.

Мы берем еще сладкие перцы, вычищаем и готовим для фарширования.

Ложкой заполняем перцы пастой до верха и в духовку минут на 20-30. Нужно только, чтобы яйцо “схватилось”, так что точное время не особо важно.

Пока печется, можно сделать сделал овощную закусь в пароварке. Например, баклажаны. За 20 минут они будут полностью мягкими. Затем в миску, крупно порезать, посолить и поперчить по вкусу.

Маффины из яиц, креветок и овощей

Маффин – он же по-русски небольшая запеканка. Этот рецепт полностью соответствует подходу slow-carb, то есть муки, сыра или майонеза в составе не будет.

Состав: яйца — штук 6, креветки — упаковка, красный перец, лук, немного чеснока.

Перец и лук режем, добавляем все шесть яиц в “крутой замес”, который надо также посолить и поперчить, на личный вкус каждого. Креветки разморозить.

Наполнить формочки для маффинов и в духовку на 25 минут.

Пока выпекается, можно приготовить баклажаны в пароварке.

Какие результаты

Сейчас эта методика очень популярна, многие даже покупают книги и детально изучают рацион, чтобы сделать все идеально правильно. И судя по результатам, у них получается! Многие пишут, что у них уходит по 1,5 – 2 кг. в неделю и 15 кг. за 2 месяца.

Так что отзывы достаточно лестные и впечатляющие! Читайте сами.

Но не забывайте все же о своих особенностях и здоровье, консультируйтесь с врачом. И помните, что если одному удается сбросить 15 кг. за 2 месяца, то второму такого результата не достигнуть и за пол года. Все зависит от организма.

Дорогой читатель! Если вам понравилась эта статья, тогда поделитесь ею с друзьями в соцсетях. И подписывайтесь на обновления нашего блога, чтобы всегда быть в форме. Будьте красивы! До встречи!

Также на нашем сайте вы можете прочитать: лифтинг диета Перрикона — курс на омоложение лица.

Источник.

Slow carb — медленно углеводная диета Ферриса –

Здравствуй, дорогой читатель! Наша сегодняшняя статья посвящена удивительному и потрясающему способу похудеть.  Slow carb – диета Ферриса, вот она! Диета мечты! Почему я так восхищена ею? Об этом я расскажу чуть позже.

Содержание

1. О СОЗДАТЕЛЕ И ЕГО ТВОРЕНИИ
2. Диета Slow Carb — Медленные углеводы
3. Теперь о продуктах
4. Несколько рецептов для диеты Slow Carb
5. Какие результаты

О СОЗДАТЕЛЕ И ЕГО ТВОРЕНИИ

Бизнесмен и писатель Тим Феррис очень любит себя и щепетильно следит за своим здоровьем. Вследствие своего образа жизни и хобби, если так можно выразиться, он создал определенную диету.

Он ей следует постоянно, всю жизнь за исключением вегетарианских разгрузок, которые он себе устраивает раз в три месяца. Потом Феррис написал книгу, где рассказал, как необходимо худеть.

Помимо диеты slow carb, что в переводе означает «медленные углеводы», он описывает еще несколько диет. Вообще Тим на стороне правильного питания и рекомендует именно эту стратегию, но возможно с некоторыми поправками для быстрого похудения.

«СЫРАЯ» ДИЕТА

Эта диета подходит сыроедам, людям, которые просто не хотят морочить себе голову приготовлением пищи по разнообразным кулинарным рецептам и очень- очень занятым особам.

Она состоит только из сырых фруктов и овощей. В день можно съедать не больше двух килограммов.

Фишка этой диеты в том, что она выбирается исходя из вашего типа кожи. Людям с сухой кожей необходимо сделать упор на сладкие и красные плоды. А вот если у вас жирная кожа лучше налегайте на кислые и незрелые фрукты.

Больше повезло обладателям смешанного типа, им можно все овощи и фрукты.

Термодиета Ферриса

Однажды Тим подумал и выстроил такую логическую цепочку.

Для поддержания нормальной температуры тела, человеческому организму необходимо очень мощное топливо, которое он берет из того, что употребляет в пищу.

Исходя из этого, если питаться холодной пищей, пить холодные напитки и к тому же принимать холодный душ по утрам, мы будем худеть, потому как здоровски охлаждаем организм и он начинает в два раза больше сжигать калорий и подкожного жира.

Прежде чем опубликовать эту теорию, Феррис испробовал ее на себе. Она сработала.

Но все эти диеты достаточно жесткие и имеют огромное количество противопоказаний. Здесь в обязательном порядке нужно наблюдение врача. И соблюдать их можно только какое-то время.

Диета Slow Carb — Медленные углеводы

Немножко ознакомились с Тимом и его детищем. А теперь перейдем к его супер достижению под названием slow carb – медленные углеводы.

В этой диете есть несколько особенностей.

• Во-первых, это список продуктов. Диета заключается в том, чтобы есть только быстрые углеводы и белки. Исключив злаки.
• Во-вторых. Не нужно считать калории. Вы можете есть неограниченное количество продуктов из списка.
• В-третьих «загрузочный» день. Вы придерживаетесь диеты 6 дней, на 7-й едите все что хотите и сколько угодно.
• Четвертое, что советует Тим Феррис, это употреблять одни и те же продукты, чередуя их между собой.
• Пятое правило. Никаких сладостей значит и никаких фруктов. Они тоже содержат сахар.

На счет седьмого дня следует сказать, что может быть небольшая прибавка в весе, но это не страшно. Смысл этого дня очень велик, с его помощью вы даете организму понять, что не стоит привыкать к ограничениям и накапливать лишнее.

Ваш метаболизм разгоняется в этот день и вы лучше теряете в весе. Потому ешьте гамбургер с шоколадом и пейте колу, извращайтесь в этот день как душа того желает. Да и потом, мысль о таком дне в конце недели поможет не сорваться.

Теперь о продуктах

Продукты, которые мы должны избегать

1. Любые напитки содержащие сахар: сладкая вода, сок, компот с сахаром, горячий шоколад, капучино, чай или кофе с сахаром.
2. Практически все овощи и фрукты, содержащие сахар.
3. Хлеб, макароны, панировочные сухари и любые злаки (рис, пшеница, рожь и т.д.) О гречке автор не пишет, но это злак, а значит нельзя.
4. Картофель и все что содержит крахмал.
5. Жареное, кондитерские изделия, шоколад.

Продукты в почете

Посмотрев на предыдущий список, становится немного не по себе. А что же остается есть? Остались тоже не менее вкусные продукты:

1. Белки:

• Куриные грудки;
• Постная говядина и свинина;
• Рыба;
• Яйца.

2. Овощи и зелень:

• Салат, шпинат и другая зелень;
• Брокколи, капуста;
• Квашеные овощи;
• Спаржа;
• Огурец;
• Помидор;
• Лук.

3. Бобовые:

• Горох;
• Чечевица;
• Фасоль.

Как видите, меню достаточно разнообразное, голодать не придется. Вы можете с утра сделать омлет, в обед салатик с запеченной рыбкой, а к вечеру сварить гороховую кашу с мясом.

Можно так же соевый соус и чай, кофе без сахара и молока. Молоко вообще желательно ограничить. А вот сыр и творог можно оставить.

Питаться желательно 4 раза в день и не объедаться на ночь, но поужинать вы вполне можете. Просто не передайте. А вообще, если есть чувство голода смело приступайте к трапезе.

Эта диета очень похожа, на ряд других низкоуглеводных диет. Но хороша она тем, что все-таки раз в неделю вы можете свободно употреблять алкоголь и разного рода вредности. Так называемый Cheat Day. Да, кстати, во время диеты допускается в день бокал сухого вина.

Еще один плюс этой системы в том, что если вы тренируетесь и хотите набрать мышечную массу, это самое оно! Мышцам нужен белок и тут его предостаточно.

Несколько рецептов для диеты Slow Carb

Вы даже не представляете, какое количество блюд можно соорудить из разрешенных компонентов этой диеты.

За подсказками стоит отправиться в китайскую и мексиканскую кухню, а также обратить внимание на салаты и мясные блюда — сочетая их, найти вкусный обед можно практически в любом кафе или столовой.

Запеченные сладкие перцы, фаршированные пастой из тунца.

Берем 200г консервированного тунца в собственном соку из банки, без воды, два яйца, чеснок, половина луковицы, которые можно особо не мельчить.

Соль, перец и остальные приправы, например, карри или чили, добавить по вкусу.

Все заправить в блендер и довести до до состояния пасты.

Несмотря, что яйца были сырыми, паста сама по себе получается пригодной для еды, типа густого соуса, консистенции хумуса.

Мы берем еще сладкие перцы, вычищаем и готовим для фарширования.

Ложкой заполняем перцы пастой до верха и в духовку минут на 20-30. Нужно только, чтобы яйцо “схватилось”, так что точное время не особо важно.

Пока печется, можно сделать сделал овощную закусь в пароварке.  Например, баклажаны. За 20 минут они будут полностью мягкими. Затем в миску, крупно порезать, посолить и поперчить по вкусу.

Маффины из яиц, креветок и овощей

Маффин – он же по-русски небольшая запеканка. Этот рецепт полностью соответствует подходу slow-carb, то есть муки, сыра или майонеза в составе не будет.

Состав: яйца — штук 6, креветки — упаковка, красный перец, лук,  немного чеснока.

Перец и лук режем, добавляем все шесть яиц в “крутой замес”, который надо также посолить и поперчить, на личный вкус каждого. Креветки разморозить.

Наполнить формочки для маффинов и в духовку на 25 минут.

Пока выпекается, можно приготовить баклажаны в пароварке.

Какие результаты

Сейчас эта методика очень популярна, многие даже покупают книги и детально изучают рацион, чтобы сделать все идеально правильно. И судя по результатам, у них получается! Многие пишут, что у них уходит по 1,5 – 2 кг. в неделю и 15 кг. за 2 месяца.

Так что отзывы достаточно лестные и впечатляющие! Читайте сами.

Но не забывайте все же о своих особенностях и здоровье, консультируйтесь с врачом. И помните, что если одному удается сбросить 15 кг. за 2 месяца, то второму такого результата не достигнуть и за пол года. Все зависит от организма.

Дорогой читатель! Если вам понравилась эта статья, тогда поделитесь ею с друзьями в соцсетях.  Будьте красивы! До встречи!

 

Источник

Медленно-углеводная диета | FIT SPACE — территория отличной физической формы

Медленно-углеводная диета

Как потерять 9 килограмм за 30 дней без упражнений

The slow-carb diet(медленно-углеводная диета) — лучшая потеря жира через простоту.

Это возможно — потерять 9 килограмм (20 фунтов) жира с помощью оптимизации любого из трех факторов: упражнения, диета или препараты. Для большинства людей изменение на 9 килограммов массы тела означает смену размера одежды как минимум на две единицы. Талия и бедра показывают еще более резкое уменьшение в окружности.

Например, 6 апреля 2007 года, я за шесть недель сбросил вес от 180 фунтов (81,6 кг) до 165 фунтов (74,8 кг), при этом добавил 10 фунтов (4,5 кг) мышечной массы, что означает что я потерял около 25 фунтов (11,3 кг) жира. Эти изменения не были неуловимыми.

Диета, которую я представлю здесь называется медленно-углеводной диетой. Это единственная диета, кроме совсем экстремальной — циклической кетогенной диеты (ЦКД), в результате которой стало видно вены на моем животе — на последнем участке где я теряю жир.

Есть всего пять простых правил, которым нужно следовать:

ПРАВИЛО №1: избегайте «белых» углеводов

Избегайте любых углеводов, которые являются или могут быть белыми. Следующие продукты запрещены, за исключением времени в течении 30 минут после окончания тренировки с отягощениями, а именно:

любой хлеб,

рис (включая белый),

крупы,

картофель,

макаронные изделия,

лепешки и жаренная пища с панировкой.

Если вы не будете потреблять упомянутые продукты, а также любое белое, то вы будете в порядке.

Просто для прикола, есть еще одна причина, чтобы избегать белое: диоксид хлора, это одно из химических веществ, используемого для отбеливания муки (даже если потом будут делать опять коричневой, обычный прием), включая остаточный белок в форме алоксана в большинстве из этих продуктов. Исследователи используют аллоксан для вызова диабета у лабораторных крыс. Правильно — он провоцирует сахарный диабет. Это плохие новости, если вы потребляет что-нибудь белое или «обогащенное».

Не ешьте белые продукты, если вы не хотите стать толще.

ПРАВИЛО №2: ешьте одно и тоже маленькими дозами снова и снова

Наиболее успешные люди сидящие на диете, независимо от того, что является их целью — набор мышечной массы или сжигание жира, едят одни и те же блюда, снова и снова. Есть 47000 продуктов в среднем продуктовом магазине США, но лишь немногие из них не сделают вас жирным.

Комбинируйте из следующего списка, составляя каждый прием пищи с одним элементом из каждой из трех групп. Я отметил звездочкой те элементы, которые производят быстрое сжигания жира для меня:

Белки

* Яичные белки с 1-2 цельных яиц для аромата (или, если устраивает, 2-5 цельных яиц, в том числе желтков)

* Куриные окорочка или грудка
* Говядина (желательно кормящаяся травой)
* Рыба
Свинина

Бобовые

* Чечевица (также называемая «дал» или «даал»)
* Черная фасоль (долихос, гиацинтовые бобы)

Фасоль пинто
Красная фасоль
Соевые бобы

Овощи

* Шпинат
* Смешанные овощи (включая брокколи, цветную капусту и другие крестоцветные овощи)
* Квашенная капуста, кимчи (полное описание смотрите дальше в «Контроль повреждений»)

Спаржа
Горох
Брокколи
Зеленая фасоль

Ешьте сколько хотите из перечисленных продуктов, но оставьте это простым.

Выберите три или четыре блюда и повторяйте их. Почти все рестораны могут дать вам салат или овощи вместо картошки фри, картофеля или рис. Удивительно, но я обнаружил что мексиканская кухня (после замены риса на овощи), является одной из наиболее благоприятной кухней для медленно-углеводной диеты. Если вам придется заплатить дополнительные 1-3$ чтобы сменить ресторан, считайте это вашим налоговым прессом «из шести кубиков», счетом который вам надо заплатить, чтобы быть худым.

Большинство людей, который идут на «низко»- углеводную диету жалуются на низкую энергию и бросают ее потому что они потребляют недостаточно калорий. Полчашки риса — это 300 калорий, в то время как полчашки шпината составляет 15 калорий! Овощи не калорийные, поэтому очень важно чтобы вы добавляли бобовые для повышения калорийности.

Питание чаще, чем четыре раза в день может быть полезным для диеты, с более высоко содержанием углеводов, для предотвращения ожирения, но с теми ингредиентами, что мы используем, в этом нет необходимости. Более частые приемы пищи также, похоже, не влияет на повышение скорости обмена веществ, несмотря на заявления об обратном. Частые приемы пищи могут быть использованы в некоторых обстоятельствах (см. «Последняя миля»), но не по этой причине.

Следующий график питания основан на окончании графика сна, а я сова, и засыпаю в 2:00, а ранее, как правило, с бокалом вина или до сих пор с книгой в руках, а-ля наркоман. Отрегулируйте питание в соответствии с вашими графиком, но убедитесь, что ваш первый прием пищи будет в течение часа после пробуждения.

Питайтесь примерно через каждые 4 часа.

10:00 — завтрак
14:00 — обед
18:30 — небольшой второй ланч
20:00 — 21:00 — отдых или спортивные тренировки, если они запланированы
22:00 — ужин
00:00 — бокал красного вина и канал Дискавери перед сном

ПРАВИЛО №3: НЕ ПЕЙТЕ КАЛОРИИ

Пейте большое количество воды и много чая без сахара, кофе (не более чем с 2-мя столовыми ложками сливок, я вместо этого использую корицу), или другие некалорийные/низкокалорийные напитки сколько хотите. Не пейте молоко (включая соевое), прохладительные напитки или фруктовые соки. Ограничьте диетически прохладительные напитки 16 унциями (поллитра) в день, если можете, так как аспартам может стимулировать набор веса.

Я винный фанат и выпиваю бокал-пару красного вина почти каждый вечер. Это не оказывает никакого негативного влияния на скорость потери жира. Красное вино не является требованием диеты, но 100% разрешается (в отличии от белого вина и пива, которые должны быть исключены).

До 2-х бокалов красного вина на ночь, не больше.

ПРАВИЛО №4: НЕ ЕШЬТЕ ФРУКТЫ

Люди не нуждаются в фруктах 6 дней в неделю, и и люди определённо не нуждаются в них круглый год.

Если ваши предки из Европы, например, как много фруктов они ели зимой 500 лет назад? Думаете у них в декабре были апельсины из Флориды? Но вы-то здесь, так что каким-то образом ваши родственники выжили.

Исключениями из без-фруктового правила являются томаты и авокадо, и последние должны потребляться умерено (не больше чашки или плода в день). Другими словами, просто скажите «нет» фруктами и их главному сахару, фруктозе, который преобразуется в фосфат глицерина даже более эффективно, чем остальные углеводы.
Глицерол 3-фосфат -> жиры (триглицериды) (через печень) -> отложение жира.
Есть несколько биохимических исключений, но исключение фруктов 6 дней в неделю это самая надёжная политика.

ПРАВИЛО №5: ВОЗЬМИТЕ ОДИН ВЫХОДНОЙ В НЕДЕЛЮ.

Я рекомендую субботы для Dieters Gone Wild (DGW) дней. Я разрешаю себе есть всё, что захочу именно по субботами, и стараюсь изо всех сил есть мороженое, сникерсы, Take 5 (?) и прочие сласти, запрещенные в обычные дни. Если я пью пиво, то непременно Paulaner Hefe-Weizen.1

Медленно углеводная диета. Slow carb: медленно углеводная диета Ферриса

Автор рекомендует сделать субботу загрузочным днем.

Здравствуй, дорогой читатель! Наша сегодняшняя статья посвящена удивительному и потрясающему способу похудеть. Slow carb — диета Ферриса, вот она!

В этот день вы можете есть мороженое, шоколад и идти на поводу других ваших гастрономических пороков. Как ни парадоксально, но такие перепады в потреблении калорий раз в неделю гарантируют непрерывную потерю жира, обманывая организм и не давая ему замедлять метаболизм. Организм тратит много энергии на поддержание температуры Таким образом, потребляя еду в холодном или замороженном виде и добавив закаливание при помощи холодной воды, вы сможете разогнать метаболизм еще немного, тем самым ускорив сжигание жировых запасов.

Надо сказать, что это не лишено смысла, полярникам приходится употреблять до ккал ежедневно во время экспедиций, чтобы оставаться в своем весе. Однако не стоит забывать, что закаляться лучше понемногу во избежание переохлаждения и заболеваний, связанных с ним. Интересный подход у автора диеты, выбрать несколько и продуктов и постоянно их есть может и надоесть, а один день в неделю кушать все что хочешь маловато, как по мне.

Режим дня хорош, я давно пытаюсь придерживаться ему, но отказаться от сладкого и молочных продуктов не могу. Порадовал следующий пункт — ужин в Реально, что-то уж болно революционный рациончик получаеться. Сомнительно мне, что питаяс таким образом, можно скинуть лишний вес. Ну по поводу не есть после Тут вопрос спорный. Если ты ложишся спать в То это еще нормально. А вот если ты привык ложится спать после 2 ночи то не есть после 18 уже напряжно. Кроме того когда я служил в армии ужин был в по расписанию и ничего жиром не заплыл Неправильно здесь указано — омлет из желтков с одним белком.

Идея диеты именно в потреблении белка, бобовых и овощей. Войти Регистрация. Личностный рост Любовь и отношения Семья Счастье и благополучие. Здоровье Йога Красота Похудение и диеты Фитнес. Книги Здоровый дом Правильное питание Путешествия Рецепты.

Диета Тима Ферриса: медленно-углеводное меню

Известный американский писатель, оратор и гуру здорового образа жизни Тимоти Феррис недавно совершил прорыв в системе снижения веса, создав уникальную и эффективную бессрочную диету. С помощью принципиально нового подхода к диетическому питанию тысячи последователей диеты Тима Ферриса сумели сбросить лишние килограммы без голодания, подсчета калорий и строгих ограничений в выборе продуктов.

Тим Феррис создал уникальную в своем роде бессрочную диету

Суть диеты Тима Ферриса

Диета состоит из набора правил, которых необходимо придерживаться. Список разрешенных продуктов чрезвычайно велик, что, несомненно, понравится уставшим от строгих диет людям. Рекомендуется распечатать список правил диеты и первое время «подглядывать» в этот список, пока правила не сформируются в привычку.

1. Полный отказ от всех рафинированных продуктов. В данном случае, имеются ввиду все простые углеводы: сахар, белая мука, хлопья, картофель, рис и прочие. Как правило, рафинированные продукты — это всё, что мы любим больше всего. Ради красивой фигуры придется отказаться от всех этих вредных вкусностей.
2. Увеличение количества белка в ежедневном меню. Белки — это почти всё мясо, рыба, морепродукты (особенно кальмары, мидии, креветки), бобовые и молочные продукты. Ужин должен состоять исключительно из белковых продуктов.
3. После 18 часов приемы пищи запрещены. Если голод настолько сильный, что терпеть его невозможно, допускается употребление любого кисломолочного напитка низкой жирности — например, кефира, натурального йогурта, закваски.
4. Переедание недопустимо. Это одно из главных правил. Если съедать больше нормы, даже если это полезная еда, желудок будет всё время растянут, а значит, переедание перейдет в хроническую форму.
5. Дробное питание. Нужно увеличить количество приемов пищи, не увеличивая при этом суточный калораж. Сделать это просто: каждую порцию еды необходимо разделить пополам, и ни при каких обстоятельствах не съедать вторую половину сразу, даже если очень захочется. В похудении главное — самодисциплина.
6. Стабильный рацион. Необходимо выбрать для себя 5-7 наиболее подходящих и вкусных продуктов (естественно, из списка разрешенных) и постоянно их употреблять. Это поможет существенно сэкономить время на разработке ежедневного меню. Также важно всегда иметь под рукой продукты для приготовления тех или иных блюд.
7. Проверка всех продуктов. Надпись на этикетке «ноль калорий» не должна вводить в заблуждение. Нужно внимательно читать состав продуктов, ведь даже такой безобидный напиток, как фруктовый сок, содержит очень много сахара. Лучше вовсе отказаться от соков и газированных сладких напитков.
8. Пиво — враг. Диета Тима Ферриса категорически запрещает пить пиво. Оно не только стимулирует брожение в кишечнике, но и значительно ускоряет процесс отложения жира, особенно в районе талии. Для мужчин этот хмельный напиток вреден вдвойне: кроме ожирения пиво содержит женские гормоны фитоэстрогены, которые совершенно не нужны мужскому организму. Пиво рекомендуется заменить бокалом качественного сухого красного вина несколько раз в неделю.
9. Соблюдать сезонность продуктов. Особенно это касается фруктов и овощей. Если покупать овощи и фрукты согласно сезону их произрастания, можно уберечь свой организм от вредных добавок, а значит, ускорить процесс потери веса.
10. Устраивать разгрузочный день. Но совсем не такой, как все привыкли. Тим советует выбрать один день недели в качестве выходного от диеты дня. В этот день можно есть абсолютно всё, что душе угодно: пирожные, фастфуд, газировку и даже пиво. Данный подход полезен не только для нервной системы, но и для организма, который после такого разгрузочного дня не будет накапливать жировую ткань. Главное — не сорваться с диеты и помнить, что разгрузка разрешается только один раз в неделю.
11. Диета как образ жизни. Со временем диета должна трансформироваться в бессрочный принцип питания, который станет образом жизни. Как показывает практика, достигнуть этой цели можно уже через полтора-два месяца, когда организм полностью перестроится и перестанет требовать вредные продукты. Только тогда новая система питания будет приносить не только результаты, но и удовольствие.

Необходимо увеличить количество белка в ежедневном рационе

Сыроедческая диета и термодиета

Существует также несколько дополнительных диет от Тимоти Ферриса. Например, сыроедческая диета заключается в замене приготовленных продуктов сырыми. По словам автора, организм намного легче переваривает не подверженную термической обработке пищу. Сырыми можно есть не все продукты, и, как правило, это растительная пища, от которой сложно поправиться. Хотите разнообразия? Посидите несколько месяцев на «сырой» диете!

Еще одна довольно спорная диета — так называемая термодиета. Суть такой диеты — в употреблении холодных продуктов и напитков. Это объясняется тем, что для поддержания нормальной температуры тела организм затрачивает много калорий. После каждого холодного продукта организм сжигает некоторое количество калорий, которые в сумме помогут сбросить пару килограмм.

Это интересный, но довольно опасный подход, ведь далеко не у всех достаточно сильный иммунитет, чтобы после искусственного охлаждения эффективно бороться еще и с вирусами, атакующими ослабленную иммунную систему. Поэтому перед применением термодиеты следует хорошо взвесить ожидаемый результат и возможный вред.

«Термодиета» заключается в употреблении исключительно холодных продуктов

Плюсы и минусы диеты Тима Ферриса

К однозначным преимуществам диеты можно отнести её универсальность и отсутствие строгих ограничений. Список разрешенных продуктов позволяет питаться вкусно, сытно и разнообразно. Кроме того, ввиду низкого гликемического индекса продуктов диета подходит даже людям, страдающим от диабета и метаболического синдрома.

Главным недостатком диеты считается её низкоуглеводность. Из-за преобладания белковых продуктов в рационе, возможны симптомы гипогликемии (пониженного уровня глюкозы в крови), такие как слабость, головокружение, апатия, депрессия. На фоне этого состояния велик риск срыва диеты и возврата к высокоуглеводному рациону.