Манго калорийность полезные свойства: Состав, полезные свойства, вред, правила употребления манго

0

Содержание

Состав, полезные свойства, вред, правила употребления манго

Манго имеет сладковатый вкус со слегка ощутимыми дынными и цитрусовыми нотками. Цвет мякоти близок к оранжевому. Ключевая особенности экзотического фрукта – наличие грубых волокон. Они будут особо заметны, если растение, с которого его сорвали, росло рядом с источником воды с высоким содержанием солей либо подкармливалось синтетическими удобрениями. Чем меньше в плоде прожилок, тем выше его качество.

Польза и вред

Мякоть манго содержит большой ассортимент витаминов, минералов и незаменимых аминокислот, которые не синтезируются в организме человека и поэтому должны регулярно поступать в него с пищей.

В состав фрукта входят витамины A, PP, C, B₁, B₂. Из минеральных веществ в нем в избытке натрия, калия, фосфора, железа, меди, кальция. Благодаря богатому ассортименту питательных веществ манго положительно влияет на иммунитет человека, восстанавливает нервную систему, улучшает память и качество сна, налаживает работу сердца и состояние сосудов, предупреждает формирование опухолей и нормализует процессы кроветворения.


Внимание! В недозрелых плодах больше аскорбиновой кислоты. А в спелых – каротина и витаминов группы B.

Калорийность у манго невысокая. Его мякоть состоит на 85% из воды, на 1,7% из клетчатки, на 16,6% из сахаров, на 0,7% из жиров и на 1% из белков. В 100 г продукта всего 60–70 ккал.

Тропический фрукт часто используется как афродизиак. Он повышает половое влечение и улучшает половую функцию у мужчин и женщин. За счет наличия железа плод помогает избежать развития некоторых форм анемии.

Несмотря на огромную пользу для здоровья, манго может принести ему вред. В поспевших плодах много органических кислот, которые могут вызвать аллергию. При злоупотреблении фруктом бывают запоры и обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Так как продукт богат простыми сахарами, он противопоказан диабетикам.

Как выбрать?

Манго бывает разных сортов. Цвет его кожуры варьирует от бледно-зеленого до ярко-красного. А форма – от круглой до каплеобразной. По внешнему виду нельзя определить, полезен ли и вкусен ли фрукт. При его выборе следует оценивать такие характеристики:

  • Состояние плодоножки. У незрелого плода ее конец опущен, а у спелого – слегка приподнят. Область у плодоножки должна быть круглая, налитая.
  • Запах. У спелого – приятный сладковатый аромат, особенно у плодоножки. У недозрелого – нейтральный. У перезрелого – кисловатый со спиртовыми нотками.


Внимание! Если вы приобрели неспелый фрукт, заверните его в пергаментную бумагу и оставьте в укромном месте при комнатной температуре на 2–3 дня – он дозреет. Поспевшие плоды храните в холодильнике не более недели, иначе они утратят свежесть и полезные свойства.

Как правильно кушать?

Манго лучше кушать в сыром виде, так в организм поступит максимум питательных веществ. Нарезать его можно несколькими способами:

  • Для употребления и приготовления блюд. Срежьте кожуру ножом, разрежьте плод вдоль по кругу, не прорезая кость. Повращайте мякоть, чтобы отделить ее от косточки.
  • Для красивой подачи на стол. Отделите две продольные половинки плода от косточки, а затем сделайте надрезы на мякоти, не затрагивая кожуру, чтобы получились ромбики. Прогните кожуру в другую сторону и осторожно срежьте ножом дольки, отделив от кожицы, но оставив на ней. Уложите дольки на кожуре в блюдо, украсьте шпажками и подайте к столу. 

Манго — в чем польза для здоровья, калорийность

Манго было одной из главных плодовых культур в Индии на протяжении тысячелетий. Сегодня эти красочные сладкие фрукты являются основой индийской кухни и популярны во всем мире. Независимо от типа, манго обладают впечатляющими полезными для здоровья свойствами. Если раньше манго были доступны только в конце сухого сезона, сегодня их можно найти в продуктовых магазинах круглый год.

Польза манго

В 100 г манго — 60 ккал. В нем содержатся полезные для здоровья витамины, минералы и антиоксиданты.

  • Витамин К способствует эффективному свертыванию крови и помогает предотвратить анемию. Он также играет важную роль в укреплении костей.
  • Польза манго также в том, что оно богато витамином С, который важен для образования кровеносных сосудов и здорового коллагена.
  • Снижает риск рака. Манго богаты бета-каротином — пигментом, отвечающим за желто-оранжевый цвет фруктов. Бета-каротин — это антиоксидант. Он борется со свободными радикалами, которые могут вызвать повреждение клеток и потенциально привести к раку.
  • Манго полезно есть для поддержки сердечно-сосудистой системы. Они являются отличным источником магния и калия, которые снижают кровяное давление. Кроме того, манго является источником мангиферина, который, как показывают первые исследования, может уменьшать воспаление сердца, которое может привести к инсульту или инфаркту. 
  • Манго могут помочь стабилизировать работу пищеварительной системы. Они содержат соединения амилазы и пищевые волокна, которые помогают избегать запоров. Соединения амилазы растворяют другие продукты в желудке, расщепляя крахмал.
  • Фрукт насыщен фолиевой кислотой — витамин, благодаря которому развиваются иммунная и кровеносная системы. 

Вред манго — кому не рекомендуется употреблять

Поскольку манго богато клетчаткой, его частое употребление может вызвать диарею. Поэтому рекомендуется умеренно употреблять этот фрукт.

Манго имеет высокое содержание натурального сахара, оно может быть вредным для диабетиков. Если у вас диабет, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем есть манго. 

У некоторых людей может быть аллергия на манго.

Как выбрать и правильно есть манго

У спелого манго — желто-оранжевый или красный цвет. Легонько надавите на манго — оно должно быть мягким, но кожура не должна порваться под давлением. Возле стебля спелое манго обладает сладким фруктовым ароматом. Кислый запах означает, что фрукт перезрел. 

Как чистить манго?

  1. Поставьте манго на разделочную доску острием вниз и концом стебля вверх.
  2. Разрежьте манго острым ножом примерно в сантиметре от центра плода, с одной стороны корешка. Повторите это же с другой стороны.
  3. То, что осталось возле косточки, нарежьте по диагонали, чтобы удалить как можно больше мякоти.
  4. Разрежьте каждый кусочек манго вдоль, чтобы было легче удалить кожицу.
  5. Вставьте нож в мякоть прямо над кожурой, удерживая его плоской стороной параллельно разделочной доске. Аккуратно проведите по линии кожуры, чтобы удалить ее.
  6. Нарежьте мякоть тонкими клиньями или кубиками для более мелких кусочков.

Что приготовить из манго

Салат из кукурузы и сырого манго

Ингредиенты: 

  • 1 чашка кукурузных зерен или кукурузы в початках
  • 1 столовая ложка лука
  • 3 столовые ложки нарезанного зеленого лука
  • 1/2 красного болгарского перца
  • 1 столовая ложка сырого манго (нарезанного кубиками)
  • 1/2 столовой ложки стебля сельдерея (нарезанного кубиками), очищенного
  • 6 помидоров черри
  • 1 авокадо
  • 1 столовая ложка ананаса (нарезанного кубиками)
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • 1 чайная ложка листьев кинзы
  • 4 листа базилика
  • 7-8 маслин
  • 2 чайные ложки  лимонного сока
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки черной соли
  • 1/2 чайной ложки порошка белого перца
  • 3-4 ракушки тако

Как приготовить:

1. Приготовьте кукурузу в кипящей подсоленной воде, пока она не станет мягкой, но не переваренной.
2. Слейте воду, выложите кукурузу и остудите.
3. Нарежьте кубиками лук, зеленый лук, красный перец, сырое манго, ананас, авокадо и сельдерей.
4. Разрежьте помидоры черри пополам и добавьте к овощам петрушку, кинзу и базилик.
5. Приправьте по вкусу солью и перцем.
6. Добавьте лимонный сок, оливковое масло и хорошо перемешайте.
7. Выложите в тако. 

Мусс из манго без яиц

Ингредиенты:

  • 2 стакана просеянной мякоти манго
  • 1 чашка охлажденных сливок
  • 1/8 ч. л. порошка корицы
  • 1 столовая ложка желатина
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 3/4 стакана сахара
  • 1/2 стакана воды комнатной температуры
  • 4-6 коротких прозрачных стаканов, чтобы положить кусочки манго для украшения.

Как приготовить: 

1. Положите в небольшую кастрюлю мякоть манго, корицу и 1/2 стакана сахара.

2. Нагрейте смесь манго на слабом огне, все время помешивая, до тепла.
3. Когда оно нагреется, добавьте замоченный желатин и продолжайте помешивать, пока смесь не достигнет однородной консистенции.
4. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, разлейте по стаканам и дайте остыть.
5. Взбейте сливки и оставшуюся сахарную пудру, пока они не начнут сохранять форму.
6. Выложите все в формочки.
7. Украсьте ломтиками манго, охладите и подавайте.

Мороженое из манго

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока
  • 3 стакана сливок
  • 1 чашка протертого манго
  • 1 стакан манго, мелко нарезанного
  • 1 столовая ложка заварного крема
  • 1 столовая ложка ванили
  • 360 г (1 стакан) сахара

Как приготовить: 

1. Смешайте заварной крем с 1/4 стакана молока и отложите в сторону.
2. Нагрейте вместе оставшееся молоко и сахар. Дайте сахару раствориться, а смеси — закипеть.

3. Когда она закипит, добавьте заварной крем и снова доведите до кипения, тушите полминуты. Выключите огонь и остудите до комнатной температуры.
4. Добавьте пюре манго, кусочки, сливки и ваниль. Хорошо перемешайте и переложите в емкость с плотной крышкой.
5. Заморозьте почти до застывания, достаньте, взбейте миксером и снова положите в морозильную камеру.
6. Крышка всегда должна быть плотно закрыта, чтобы избежать образования кристаллов. Взбейте еще раз, когда оно почти застынет, и снова поместите в морозильную камеру.
7. Как вариант — заморозьте в машине для мороженого в соответствии с инструкциями.

Читайте также: Восточный суперфуд: Польза фиников и их вред

Читайте также: Так ли полезна хурма, как о ней говорят

Читайте также: Чем грейпфрут полезен для организма, кроме витаинов

Читайте также: Для здоровья и стройности: Полезные свойства помело

Манго – источник мудрости и король фруктов

Тайский фрукт манго имеет богатый, потрясающий, особенный вкус. В нем присутствуют нотки персика, малины, ананаса, дыни и абрикоса, а кто-то улавливает даже легкий привкус хвои! Он имеет уникальный аромат и является кладезем полезных витаминов и минералов, благотворно влияющих на наш организм. Крупнейшим экспортером экзотического фрукта является Индия, однако в Таиланде, входящем в тройку основных поставщиков манго, выращивают самые вкусные и ароматные плоды в мире. По критерию наилучших сортов и их общему количеству страна занимает лидирующую позицию. Сто́ит лишь попробовать медовый Чок Анан или выведенные здесь Нам Док Май и Махачанок, как любые сомнения вмиг исчезнут!

Особенность тайских манго заключается в их необыкновенно сочной, гладкой и шелковистой мякоти практически без волокон, потрясающем, буквально окутывающем аромате и восхитительном вкусе. Но так можно говорить лишь о фруктах, купленных в самом Таиланде, а не на прилавках наших супермаркетов. И все потому, что самое вкусное манго — это плод, созревший на дереве, а не в магазине.

Польза фрукта манго

Экзотический плод называют «королем фруктов», «азиатским яблоком», «источником жизненных сил», «фруктом № 1 в мире» и «продуктом благости».

Манго богато калием, благоприятно влияющим на состояние сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Фрукт малокалориен, поэтому он используется в диетах для похудения. В нем присутствуют важные для организма витамины группы В, бета-каротин и аскорбиновая кислота, антиоксиданты и клетчатка и еще целый ряд полезных элементов. Термическая обработка практически не меняет химический состав фрукта, хотя стоит учитывать, что калорийность вяленой мякоти повышается в 3–4 раза, а 100 г манговых цукатов содержат более 300 ккал.

Манго считается тропическим афродизиаком, усиливающим влечение к противоположному полу. Не зря фрукт обладает таким притягательным ароматом, располагающим к романтичности и чувственности. Масло экзотического плода используется в косметических кремах и средствах по уходу за волосами и кожей, а отвары из коры и листьев мангового дерева — как поддерживающие фитотерапевтические средства при лечении диабета, гипертонии и целого ряда других заболеваний.

Недозревшие плоды являются ценным источником пектина, что делает их превосходным природным адсорбентом. В процессе созревания его количество значительно сокращается, а содержащийся в нем в нем крахмал преобразуется в сахарозу и глюкозу. «Зеленый» фрукт насыщен органическими кислотами, в том числе лимонной, яблочной и щавелевой, поэтому на вкус незрелое манго слишком кислое.

Полезные свойства манго

Пищевая ценность экзотического фрукта из расчета на 100 г мякоти выглядит приблизительно так (основной состав):

  • калорийность — 60–70 ккал;
  • калий — 156 мг;
  • кальций — 10 мг;
  • фосфор — 11 мг;
  • магний — 9 мг;
  • углеводы — около 15 г;
  • клетчатка — около 2 г;
  • белки — 0,5 г;
  • жиры — 0,25 г.

Скушав всего 100 г плода, организм человека получает почти половину суточной нормы витамина С и четверть — витамина, А, по 3–4% приходится на каждый из витаминов К, В1, В2, В3, В5, В9 (фолиевая кислота), а на В6 — и вовсе 10%. Витамина Е в манго содержится 7,5%.

Итак, в чем же польза фрукта в более доступных нам терминах, и какое влияние он оказывает на наш организм:

  • нормализуется зрение и ночной сон;
  • укрепляется нервная система и иммунитет;
  • минимизируется риск заболевания остеопорозом, атеросклерозом и варикозом;
  • активируются обменные процессы, и затормаживается старение;
  • в определенной степени лечится авитаминоз;
  • сдерживается развитие камней в почках;
  • стабилизируется уровень холестерина и гемоглобина в крови;
  • стимулируется работа сердца и головного мозга;
  • улучшается состояние сосудов и кожи.

Манго обладает антисептическими свойствами и является действенным средством в профилактике простуды и онкологических заболеваний, защищает от воздействия ультрафиолета и сохраняет водный баланс. Фрукт полезен при затяжной депрессии, так как повышает настроение и избавляет от стресса. Фолиевая кислота показана при беременности и в период лактации, она помогает при нарушениях, связанных с репродуктивной системой. И это — далеко не весь перечень!

Как кушать манго

Плоды употребляют в пищу зрелыми и «зелеными», их едят сырыми или маринуют, сушат, делают соки, напитки и соусы, варят джемы и компоты. Спелые фрукты буквально истекают соком, поэтому кушать их рекомендуется над тарелкой, беря дольки или кубики вилкой. Во всяком случае этот вариант вкушения — наиболее цивилизованный.

В Таиланде уличные торговцы заворачивают очищенный и разрезанный на дольки плод в непромокаемые кульки, которые нередко начинают протекать. Будьте внимательны, чтобы не испачкать одежду, так как манговые пятна практически не отстирываются.

Переспевшее манго можно аккуратно разрезать пополам и выбирать мякоть ложкой.

Как едят манго в сыром виде

Спелый фрукт прекрасен само по себе, но у нас его чаще добавляют в салаты, десерты и мороженое, с ним готовят смузи и пироги. Его мякоть совместима с овощами и фруктами (не только экзотическими), говядиной и курятиной, дарами моря, молочными продуктами и орехами.

Манговую кожуру в пищу не употребляют, зато незрелые фрукты тайцы едят с удовольствием, приправляя мякоть перцем чили, солью и разными специями.

Как чистить манго

Избавиться от кожицы можно с помощью острого ножа или приспособления типа овощечистки, после чего очищенный плод режут дольками, полосками, кубиками, пластинками, а умельцы создают из него всевозможные композиции. Но существуют и другие способы.

Шкурка со спелого манго легко снимается, нужно лишь срезать верхушку и раскрыть мякоть примерно как банан, стягивая кожицу по мере поедания фрукта. Огромный минус — сок будет течь по рукам и капать повсюду.

Еще один вариант предусматривает разделение неочищенного плода вдоль на три части. На первом этапе отрезают две боковины как можно ближе к косточке и поворачивают их разрезом вверх. Затем тонким ножом аккуратно, не прорезая кожицу, «рисуют» на мякоти сетку, после чего выворачивают получившиеся кубики-ромбики наружу. Со шкурки их срезают прямо в тарелку или снимают вилкой. Из средней части вырезают косточку, так как она самостоятельно не отделяется, а далее разделяют мякоть на кубики или счищают ножом.

Как красиво разрезать манго: видео

Манго – противопоказания и вред

Больше одного (или двух небольших) манго в сутки съедать не рекомендуется, лучше уж растянуть удовольствие на несколько дней. Передозировка может привести неподготовленный организм к запорам и даже лихорадке. Экзотический фрукт не следует употреблять диабетикам, людям, склонным к аллергическим реакциям, и маленьким детям. Ребенка нужно приучать к фрукту не раньше 2–3 лет, причем постепенно, маленькими порциями, а начинать лучше с пюре или сока. Аллергикам необходимо быть предельно осторожными, так как характерная сыпь может появиться даже после прикосновения к манговой кожуре.

Не рекомендуется в большом количестве употреблять «зеленые» фрукты, так как они могут вызывать колики в желудке или кишечнике.

От манго следует отказаться при заболеваниях поджелудочной железы, особенно в период обострения панкреатита, а также при индивидуальной непереносимости фрукта и серьезных почечных патологиях. При гастрите его допускается употреблять в малом количестве и только в сочетании с привычными для желудка продуктами. И еще — манго с алкоголем вполне может спровоцировать диарею, так что — будьте бдительны!

Выращивание манго в домашних условиях

Взрослые деревья могут достигать высоты до 35–40 метров и иметь 10-метровую крону. Их корневая система углубляется до 5–6 метров, а плодоносить они способны до 300 лет. Конечно, таким гигантам и долгожителям вряд ли найдется место на садовом участке, а тем более в горшке, однако манго сумели приручить и для выращивания в домашних условий. К слову, на открытой местности вечнозеленые манговые деревья растут в теплых тропиках и субтропиках, но никак не в условиях нашего климата.

Как вырастить манго из косточки

Семена получают из зрелых и даже перезрелых, мягких плодов. Прорастить их достаточно легко, вероятность положительного результата составляет более 90%.

Семя нужно аккуратно извлечь из мохнатой шубки, обработать марганцевым раствором или фунгицидами (защитит от грибка), завернуть его в смоченную водой салфетку или отправить в контейнер с влажными опилками и держать в теплом месте, пока не проклюнется росток (7–14 дней). А можно сразу посадить семечко в «универсальный» грунт (рН 7), купленный в ближайшем цветочном магазине.

Манго в горшке

Первым горшочком для будущего растения может служить крупный пластиковый стаканчик. Его нужно будет поместить под «круглосуточную» фитолампу. Летом допускается пользоваться окном без дополнительной подсветки, однако росток будет развиваться медленнее. Сверху стаканчик рекомендуется накрыть пленкой, но ежедневно ее поднимать для проветривания. Режим полива выбирается индивидуально — грунт не должен пересыхать или заливаться.

Когда молодое растение окрепнет, его следует пересадить в другой горшок — достаточно просторный и углубленный, с дренажными отверстиями. На дно потребуется уложить дренаж — около 5 см щебня, битого кирпича, колотого пенопласта или керамзита.

Важно!Манговое семя рекомендуется высаживать ростком вниз.

Как прорастить манго из косточки: видео

Горшок с растением рекомендуется установить в теплое, светлое место, но без прямого воздействия солнечных лучей. Летом его можно выносить на балкон, открытую террасу и даже во двор, но только на день, так как перепад температур опасен для южного манго. Полив — приблизительно раз в 2–3 дня, при этом листочки следует обрызгивать из пульверизатора или протирать влажной тканью. Деревце требуется начинать подкармливать с однолетнего возраста весной и летом каждые две недели. Чтобы манго не пошло в рост, а стало куститься, его верхушку нужно прищепить, когда оно достигнет метровой высоты.

Пересаживать растение в бо́льшую емкость необходимо в случае, когда ему будет тесно в старом горшке. Признаками могут служить появившиеся в дренажных отверстиях корешки или существенное замедление темпов развития.

Плоды в домашних условиях

Многие домохозяйки мечтали бы вырастить фрукт у себя на подоконнике или хотя бы в условиях теплой лоджии. Но даже при хорошем уходе это невозможно в наших широтах. Манго в домашних условиях можно рассматривать только в качестве декоративного растения. Вероятно, оно порадует вас цветами спустя 5–10 лет, хотя садоводы уверяют, что растение успешно прививается, и если условия позволяют, то при должном везении появляются плоды.

Как выбрать манго

В зависимости от сорта экзотического растения, спелые плоды отличаются размерами, цветом, сладостью и полезными свойствами. Они бывают зелеными, желтыми, оранжевыми и красными, поэтому узнать спелость лишь по окраске кожуры не получится. Не лишним будет понюхать манго, его аромат должен быть приятным, фруктово-цветочным. Спиртовые и кислые нотки свидетельствуют о том, что плод начал портиться, а сморщенная корочка предупредит о его несвежести.

Фрукты имеют круглую, яйцевидную и почкообразную форму, вес плода может варьировать от 150 г до 1 кг, но есть и рекордсмены, достигающие 1,5 кг. Кожица фрукта — плотная и сравнительно гладкая, мякоть желтого или оранжевого цвета — сладкая, внутри — одна крупная, приплюснутая косточка. В Таиланде сезон манго приходится на март—май, хотя есть сорта, созревающие в другой период года.

Спелый плод

Узнать зрелость манго можно по его плотности, нужно лишь слегка нажать на плод. Перезревший фрукт окажется мягким, спелый — упругим, а недозревший — твердым как камень. Сравнить ощущения можно со знакомой всем нам грушей.

Спелый тайский Чок Анан, или Чудо-Манго, имеет оранжевый цвет кожицы и мякоти, его форма овальная, с коническими кончиками. Он плодоносит по два раза в год. Самый популярный на Тайване сорт Нам Док Май можно узнать по характерной удлиненной форме с выделяющимся «клювом». Плоды длиной 12–16 см созревают весной — ранним летом, они имеют ярко желтый окрас, нередко — с зелеными пятнами. Плод манго Махачанок отличается желтовато-оранжевым цветом с вкраплениями розового и вытянутой, изогнутой формой.

Как хранить

Экзотические фрукты собирают и транспортируют слегка недозревшими — так они не травмируются и не деформируются, а потому — великолепно сохраняют свой внешний вид. Чаще всего на прилавки поступают именно такие плоды, что вполне объяснимо. Обернутые в мягкие бумажные салфетки, они прекрасно доходят до нужной степени зрелости при комнатной температуре в течение 4–5 дней.

Спелые манго хранят в холодильнике или в темном, прохладном и сухом месте. Разрезанный фрукт нельзя оставлять более чем на 2-3 дня. Мякоть плода можно замораживать, хотя, по мнению многих, она теряет свои вкусовые качества.

Манго – польза и вред, калорийность и сколько можно есть в день – Рецепты, продукты, еда

31 января 2020, 15:40

Поделиться

Копировать ссылку

Оранжевая мякоть манго богата кальцием, фосфором, медью, цинком

Манго полезно для здоровья / Фото: freepik.com

Во многих странах мира манго называют “королем фруктов”. У него яркий, запоминающийся вкус – одним манго напоминает персик с привкусом дыни, другим смесь абрикоса и ананаса, кому-то чудится клубника.

Смотрите видео, как вырастить экзотические фрукты:

Манго родом из Индии и Юго-Восточной Азии и выращивается уже более 4000 лет. Существуют сотни видов манго, каждый из которых обладает уникальным вкусом, формой, размером и цветом.

Читайте также:

Кокосовые оладьи с манго и лаймовым сиропом от Гордона Рамзи

Этот фрукт не только вкусен, но и очень полезен для здоровья. Плод манго содержит белки, углеводы, клетчатку, витамины А и В, большое количество бетакаротина, органические кислоты, калий, кальций, магний, цинк.

Польза манго для здоровья

Манго содержит антиоксиданты / Фото: Pixabay

  • Манго богато антиоксидантами, которые защищают организм от преждевременного старения и развития рака;
  • Плод является хорошим источником фолиевой кислоты, нескольких витаминов группы В, а также витаминов А, С, К и Е, которые помогают повысить иммунитет;
  • Манго содержит магний, калий и антиоксидант мангиферин, которые поддерживают здоровье сердца;
  • Фрукт включает пищеварительные ферменты, воду, пищевые волокна и другие соединения, которые помогают наладить пищеварение;
  • Манго содержит лютеин, зеаксантин и витамин А, которые поддерживают здоровье глаз;
  • Плод включает витамин С, который придает коже эластичность и предотвращает дряблость и появление морщин. Витамин А придает волосам здоровый блеск;
  • Полифенолы помогают бороться с окислительным стрессом, который связывают с раком толстой кишки, легких, простаты, молочной железы и костей.

Калорийность манго и сколько можно есть в день

Манго содержит много сахара / Фото: Pixabay

Манго содержит больше сахара, чем многие другие фрукты. Наслаждайтесь фруктом в умеренных количествах, ограничивая его до двух чашек (330 г) в день. Калорийность манго – 60 ккал на 100 г.

Вред манго для здоровья

Манго лучше не злоупотреблять / Фото: Pixabay

Воздержитесь от манго при пищеварительных расстройствах и диарее (слабительный эффект плода усугубит проблемы), заболеваниях поджелудочной железы (панкреатите), остром воспалении желудка (гастрите) или печени (гепатите).

Имейте в виду: манго нельзя сочетать с алкоголем, и вообще, если есть его в больших количествах – расстройство желудка гарантировано.

Как сделать смузи из манго

Смузи из манго / Фото: Pixabay

Время приготовления:

Ингредиенты:

  • 1-2 сладких и спелых манго
  • 1-2 – 3-4 стакана йогурта
  • Щепотка кардамона
  • 1 чайная ложка меда
  • Немного розовой воды по вкусу (сначала добавьте несколько капель – она ​​очень концентрированная)

Дополнительно:

  • 1/2 – 3/4 стакана жидкости на ваш выбор – молока, йогурта кокосовой воды и т. п.
  • Щепотка кокосовой стружки – для подачи

Способ приготовления:

  1. Очистить манго от кожуры, удалить косточку и нарезать мякоть.
  2. Поместить манго, йогурт, кардамон, мед (если используете) и розовую воду в блендер.
  3. Взбить до получения однородной массы.
  4. Разбавить смузи до желаемой консистенции.
  5. Посыпать манговый напиток кокосовой стружкой и сразу же подавать.

Напомним, ранее мы делились рецептом мангового кекса. “Сегодня” также писали, как сделать куриные шашлычки с манго.

Читайте также:

Ирина Павлина редактор

Специализируется на кулинарной тематике уже более 10 лет. Написала сотни тысяч вкусных и полезных рецептов, и продолжает их старательно выискивать для читателей Сегодня.Lifestyle. Придерживается правильного питания и здорового образа жизни.

Больше статей автора

калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав манго

Сладкий манго принято называть «королем фруктов». Плод обладает отличными вкусовыми характеристиками, а калорийность 1 манго сравнительно невысока. Плод имеет овальную форму и по размеру напоминает крупную грушу. Поверхность фрукта покрыта гладкой, умеренно плотной кожицей, цвет которой может быть желтым, коричневым или красно-зеленым.

Мякоть манго отличается высокой сочностью и приятным сладким вкусом с небольшой кислинкой. Внутри плода есть крупная косточка, которая плохо отделяется от мякоти и имеет пушистую поверхность. Манго имеет умеренно плотную консистенцию, но источает насыщенный сладковатый аромат спелого фрукта. В мякоти плода присутствуют длинные умеренно жесткие волокна.

Люди, следящие за своим питанием, знают сколько калорий в манго, поэтому часто добавляют его в свой рацион. Продукт имеет богатый химический состав, поэтому является для человека ценным источником витаминов и минералов.

Мякоть манго содержит большинство необходимых человеку минеральных веществ. В составе фрукта присутствуют калий, марганец, фосфор и железо, а также кальций и цинк. Мякоть также содержит полный комплекс витаминов группы В, витамины А, С и D. В составе фрукта много пектина, органических кислот и клетчатки.

Калорийность манго

Фрукт имеет высокую популярность во всем мире, а его богатый химический состав делает манго ценным источником полезных для организма человека веществ. Плоды манго практически не содержат жиров — в 100 г мякоти их количество не превышает 0,3 г, а содержание белка составляет всего 0,5 г. Зато углеводов в такой порции фрукта намного больше — почти 12 г.

Сколько калорий в 100 г манго? Всего 67 ккал! Этот показатель может незначительно колебаться в зависимости от сорта фрукта и степени его спелости.

Один спелый манго весит от 250 до 350 г. Мякоть плода достаточно плотная, поэтому небольшой ломтик фрукта имеет внушительный вес. Этот факт нужно учитывать, рассчитывая размер одноразовой порции продукта при похудении. Зная пищевую ценность 100 г продукта, можно посчитать, сколько калорий в 1 манго. В зависимости от размера и сорта, один плод может содержать от 170 до 240 ккал.


Полезные и вредные свойства манго

Плоды манго содержат натуральные антиоксиданты, поэтому незаменимы для поддержки иммунитета и повышения сопротивляемости организма вирусам. Регулярное употребление фрукта помогает предотвратить простудные заболевания в осенне-зимний сезон. Плоды полезно есть во время гриппа — они обладают жаропонижающими свойствами.

Калорийность манго невелика, поэтому плоды полезно есть при наличии проблем с лишним весом. Содержащиеся в мякоти фрукта вещества позволяют справиться с депрессией, благотворно влияют на работу нервной системы. Плоды рекомендуется включать в свой рацион для профилактики развития злокачественных опухолей и болезней органов малого таза. Регулярное употребление продукта повышает половое влечение, поэтому манго является известным натуральным афродизиаком.

Количество калорий в манго минимально, но есть фрукт в больших количествах опасно. Чрезмерное употребление плодов иногда вызывает лихорадку и запоры. У людей с повышенной склонностью к аллергии может возникать сыпь и раздражения при контакте кожи с поверхностью плода. Чтобы избежать такой аллергической реакции, во время очистки манго надевают перчатки.

В пищу пригодны только полностью созревшие фрукты. Степень спелости можно определить по насыщенному фруктовому аромату, который появляется только у зрелых плодов. При употреблении в пищу недозревшего манго возможны сильные расстройства пищеварения и болезненные колики.


Применение манго для похудения

Манго принадлежит к категории продуктов, которые полезно есть даже во время строгих диет. Зная, сколько в манго калорий, можно определить размер разовой порции фрукта, сочетая его с другими блюдами диетического меню.

Манго обеспечивает организм необходимыми витаминами и минералами, которых часто не хватает в диетическом рационе. Плоды можно есть между основными приемами пищи, чтобы утолить чувство голода и придать организму заряд бодрости. Манго можно употреблять во время разгрузочных дней, сочетая его с молочными продуктами.

Манго в кулинарии

Наибольшую пользу организму приносят свежие и высушенные плоды манго. Их можно есть самостоятельно, а также сочетать со сливками или йогуртом, получая питательный и полезный завтрак. При употреблении манго во время строгих диет рекомендуется запивать фрукты молоком. Такое сочетание также очень популярно среди спортсменов. В комбинации с молочными продуктами манго отлично помогает восстановить силы, наполнить организм энергией перед тренировкой.

Манго является популярным ингредиентом для приготовления различных десертов, салатов и фруктовых закусок, сладких пюре. Фрукты используют в качестве начинки для выпечки, украшают ими торты и пирожные. Плоды подходят для приготовления компотов, витаминных соков и нектаров, а также питательных смузи. При употреблении таких блюд и напитков важно не только считать, сколько в манго калорий, но и учитывать пищевую ценность других ингредиентов.

Манго часто применяется для приготовления холодных закусок и пикантных соусов к мясу. Фрукт хорошо сочетается с говядиной и курицей, а запеченные ломтики манго могут выполнять роль гарнира.

28 полезных свойств, 6 противопоказаний, применение. Польза и вред манго для здоровья женщины, мужчины, кожи, волос

Манго представляет собой овальный, сочный и мясистый тропический фрукт с ароматом, похожим на персик и ананас. Цвет плода может быть красным, желтым и зеленым, а цвет мякоти – желтым или оранжевым. Манго содержит более 20 витаминов и минералов. Оно является плодом большого вечнозеленого растения, которое произрастает исключительно в тропиках и субтропиках.

На протяжении всей истории каждая часть манго, включая сам плод, кожуру, листья и кору дерева, использовалась в качестве средства для лечения различных заболеваний. Одно австралийское исследование связывает манго с крепким здоровьем, так как плод содержит определенные биологически активные соединения. В докладе, опубликованном отделом здравоохранения штата Айова, говорится, что манго содержит наибольшее количество бета-каротина, который, как известно, защищает организм от многочисленных заболеваний.

Общая польза

1. Помогает лечить диабет.

Манго связывают с понижением уровня сахара в крови у взрослых людей, страдающих ожирением. Хотя это не приводит к потере веса, регулярное употребление манго положительно влияет на уровень глюкозы в крови. Также в других исследованиях указывается, что включение манго в рацион влияет на регулирование уровня сахара в крови и гликемические показатели.

Для исследования была взята группа из 20 человек, страдающих ожирением. Исследование показало, что съедание половины свежего манго в течение 12 недель приводит к снижению уровня глюкозы в крови. Этот эффект, по мнению исследователей, объясняется наличием волокна и мангиферина.

Другое исследование, проведенное в Майсоре, показало, что экстракт кожуры манго обладает антидиабетическими свойствами. Японское исследование показало, что мангиферин может оказывать благотворное влияние на пациентов с диабетом типа 2.

2. Нормализует кровяное давление.
Поскольку манго богато магнием и калием, и в то же время – низким содержанием натрия, – это еще один естественный способ снизить кровяное давление. Высокое артериальное давление поражает огромное количество людей. Причем только около половины из них знают о своих проблемах. Согласно докладу, опубликованному Стэнфордской больницей и клиниками, манго – богатый источник калия, который помогает предотвратить гипертонию.

3. Снижает риск сердечных заболеваний.
Манго содержит большое количество пектина, растворимого волокна, которое может помочь естественным образом снизить уровень холестерина в крови. В сочетании с низким уровням натрия и высоким уровнем калия и витамина В, пектин помогает снизить риск сердечных заболеваний.

4. Активизирует деятельность головного мозга.
Манго содержит витамин B6, который необходим для поддержания и улучшения функций головного мозга. Витамин B6 и другие витамины группы В имеют решающее значение для поддержания здоровых нейротрансмиттеров мозга, а также помогают поддерживать хорошее настроение и способствуют качественному глубокому сну.

Железо помогает нормальному функционированию головного мозга, а витамин B6 поддерживает его познавательное развитие. Исследование, проведенное в Большой Нойде (Индия), показало, что экстракты манго содержат определенные вещества, которые улучшают память.

5. Защищает от возрастной дегенерации желтого пятна.
В составе мякоти манго содержится антиоксидант зеаксантин. Он предназначен для фильтрации вредных ультрафиолетовых лучей солнца, тем самым играя защитную роль для глаз, а также защищая от возрастной макулярной дегенерации, которая является основной причиной потери зрения в Соединенных Штатах. Возрастная дегенерация желтого пятна разрушает макулу – часть глаза, которая обеспечивает четкое центральное зрение, необходимое для 100%-ного качества видения.

6. Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
В манго высокий уровень витамина К, что снижает риск перелома костей. Манго содержит кальций – основное питательное вещество для построения костной ткани. Помимо этого, витамин К важен для полного усвоения кальция.

Витамин С, содержащийся в манго, способствует образованию коллагена, который играет немаловажную роль в образовании костей и соединительных тканей. Манго также содержит люпеол – соединение, которое действует против воспалений и артрита.

7. Борется с раком.
Как упоминалось выше, манго богато пектином, что не только способствует снижению уровня холестерина в крови, но также помогает защитить мужчин от рака предстательной железы. Пектин сочетается с галектином-3, белком, который играет важную роль на всех стадиях рака. Кроме того, высокие диетические дозы бета-каротина также помогают защитить мужчин от рака предстательной железы. Противораковые свойства манго также приписываются мангиферину.

Другое исследование, проведенное в 2015 году, показало, что полифенолы манго подавляют рак молочной железы. Было обнаружено, что мангиферин также ингибирует рост раковых клеток толстой кишки и печени и других опухолевых клеток. Пищевое волокно плодов манго содержит каротиноиды, аскорбиновую кислоту, терпеноиды и полифенолы – все они отвечают за предотвращение рака. Техасское исследование, проведенное в 2010 году, также подтвердило антиканцерогенный эффект манго.

Согласно докладу, опубликованному Университетом Техаса, полифенольные соединения в манго имеют антиоксидантные свойства, которые помогают снизить окислительный стресс (он может привести к хроническим заболеваниям и раку). Кроме того, полифенольные соединения обладают противовоспалительными эффектами. Однако следует помнить о том, что манго не является лекарством от рака, оно лишь способствует его предотвращению и будет эффективно при комплексном лечении.

8. Излечивает анемию.
Фрукты манго также богаты железом и очень полезны для миллионов людей, страдающих от его дефицита. Дефицит железа является наиболее распространенной причиной анемии.

9. Борется со старением.
Манго помогает замедлить процессы старения благодаря большому количеству витамина А и витамина С, которые помогают продуцировать коллагеновые белки в организме. Известно, что коллаген замедляет процесс естественного старения кожи, защищая кровеносные сосуды и кожную соединительную ткань.

10. Повышает иммунитет.
Иммунная система – это первая линия защиты организма от нежелательных захватчиков. Именно она отвечает за все, что связано с сохранением здоровья. Как мы уже говорили, манго богато бета-каротином, который способствует укреплению иммунной системы. Бета-каротин в организме превращается в витамин А, а тот помогает организму бороться со свободными радикалами, которые могут навредить здоровью.

Манго, богатый витамином С, играет важную роль в укреплении иммунитета. Помимо витамина С, манго также является источником цинка, что важно для поддержания общего состояния здоровья иммунной системы. Согласно исследованию, проведенному в Раджастане (Индия), известно, что витамин С снижает симптомы аллергии и помогает бороться с инфекциями. А согласно другой статье, опубликованной Университетом штата Орегон, витамин С в первую очередь защищает клетки организма, которые генерируются иммунной системой для уничтожения патогенов, от реактивных видов кислорода.

11. Борется с запором.
В манго среднего размера может содержаться до 40 процентов от ежедневной потребности пищевого волокна. Оно нужно для здоровья, в том числе действует как естественное средство от запоров.

12. Устраняет диарею.
Листья манго способны устранить диарею, поскольку богаты танинами. Их сушат и используют для лечения диареи. Отвар листьев манго – популярное средство от диареи, например, в некоторых частях Карибских островов.

13. Улучшение пищеварения.
Пищевое волокно, оно же клетчатка, содержащаяся в манго, позволяет нам долго чувствовать себя сытыми. Она содержит кишечник в чистоте, позволяет ему работать оптимально за счет выведения всех шлаков и токсинов. Кроме того, манго содержит определенные пищеварительные ферменты, которые расщепляют белки и способствуют правильному пищеварению. Было обнаружено, что пищевое волокно поддерживает здоровье желудочно-кишечного тракта, что неизменно улучшает пищеварение.

14. Лечит астму.
Такие вещества, как бета-каротин, поступающие в организм, могут снизить риск развития астмы. Астма возникает в результате воспаления органов дыхательной системы, что приводит к временному сужению дыхательных путей, переносящих воздух из носовой и ротовой полости в легкие. Это приводит к затрудненному дыханию, одышке, кашлю, судорогам или даже смерти.

15. Способствует потере веса.
В некоторых исследованиях основное внимание уделялось важности не только фруктов манго, но и его кожуры. Секрет заключается в фитохимических веществах, которые действуют как естественные растворители жировой ткани. Эти вещества встречаются только во внешней оболочке плода. В другом исследовании, проведенном Квинслендским университетом, было подчеркнуто значение кожуры манго (которую большинство из нас обычно выбрасывает) для снижения веса.

Кожура манго содержит клетчатку, которая имеет важное значение для процесса похудения. В исследовании Университета Миннесоты было доказано, что пищевое волокно фруктов и овощей помогает в снижении веса. Это связано со способностью волокна снижать аппетит, тем самым способствуя похудению.

16. Устраняет камни в почках.
Манго богато витамином B6, и, согласно американскому исследованию, этот витамин может уменьшить оксалат мочевого пузыря (камни оксалата). Также обнаружено, что калий в манго снижает риск образования почечных камней.

17. Облегчает тепловой удар.
Спелые манго считаются освежающими продуктами. Их сок можно использовать для восстановления при тепловом ударе. Свежие сырые манго также помогают охладить организм. Плод способствует тому, что организм долгое время остается хорошо гидратированным. Это еще одна причина, по которой они предпочтительны для употребления жарким летом.

Поскольку манго является богатым источником калия, оно помогает поддерживать уровень натрия в организме. Это, в свою очередь, регулирует уровень жидкости в организме и предотвращает возникновение теплового удара.

Польза для женщин

18. Во время беременности.
Манго богато железом и витаминами A, C и B6 – все они полезны для беременных. Витамин А помогает бороться с инфекциями и предотвращает проблемы со зрением у новорожденных. Манго избавляет от отечности во время беременности благодаря своим водо- и желчевыводящим свойствам.

19. Во время менструаций.
Манго полезно употреблять девушкам и женщинам во время менструального цикла, так как в этом фрукте высокая концентрация железа. Обильные выделения в критические дни могут привести к дефициту железа. Чтобы этого избежать, употребляйте манго.

Польза для кожи

20. Обладает антивозрастным эффектом.
В исследовании, проведенном в 2013 году корейскими учеными, было обнаружено, что экстракты манго действенны против старения кожи, вызванного ультрафиолетовыми лучами. Как уже говорилось ранее, манго богато бета-каротином и витамином А, и, согласно исследованию, каротиноиды являются фотозащитным средством. Каротиноиды гасят фотохимические реакции в эпидермисе, тем самым защищая кожу от ультрафиолетовых лучей. Витамин А и бета-каротин способствуют оздоровлению и омоложению кожи.

21. Избавляет от прыщей и пигментных пятен.
Также было обнаружено, что витамин А снижает выработку кожного сала сальными железами. Это помогает избавиться от прыщей и угревой сыпи. Витамин А также способствует восстановлению кожи, что поможет устранить следы от прыщей, рубцов, растяжек и пигментных пятен.

22. Полезно для сухой кожи.
Манго питает, увлажняет и делает эластичной сухую кожу. Его можно наносить на кожу лица, смешав с йогуртом, на 15 минут. Ретинол и токоферол, содержащиеся в манго, – источники красоты и здоровья кожи.

Польза для волос

23. Крепкие и красивые волосы.
Манго – богатый источник витамина С и, следовательно, способствует производству коллагена. Коллаген – необходимый строительный белок, который отвечает за красоту и здоровье волос. Он восстанавливает их структуру и предупреждает возникновение секущихся кончиков.

24. Придает волосам блеск.
Чтобы тусклые волосы стали блестящими, добавьте в свой рацион витамин А, который хорошо кондиционирует кожу головы.

25. Устраняет перхоть.
Манго также питает волосы и устраняет перхоть. Это можно объяснить наличием бета-каротина.

26. Способствует росту волос.
Витамин Е нормализует кровообращение кожи головы и поглощение кислорода волосяными луковицами. Это способствует усиленному росту волос, а также предотвращает их выпадение и появление преждевременной седины.

Польза для мужчин

27. Нормализует сексуальную жизнь.
Манго – это хороший афродизиак. Плод богат витамином Е, который, как известно, повышает сексуальную активность. В австралийском исследовании было установлено, что сочетание витамина Е и бета-каротина улучшает качество спермы у мужчин. Было также установлено, что эта комбинация – лучшая защита от повреждений сперматозоидов.

В другом докладе, опубликованном Национальным институтом здравоохранения США, было обнаружено, что витамин Е защищает мембрану спермы от повреждения. У мужчин, потребляющих манго, улучшается потенция и усиливается половое влечение.

28. Профилактика мужских заболеваний.
Благодаря содержащимся в манго марганцу, цинку, селену и меди, мужская репродуктивная система начинает работать должным образом. Манго является профилактическим средством заболеваний предстательной железы, мочевыводящей и половой систем.

Вред и противопоказания манго

1. Может вызвать аллергию.
Поскольку манго из того же семейства, что и фисташки или кешью, то при наличии аллергии на эти продукты лучше избегать потребления манго. Кроме того, манго – далекий родственник ядовитого плюща, поэтому может наблюдаться чувствительность к нему. У некоторых людей с аллергией на латекс также наблюдается перекрестная реакция на манго, поэтому будьте осторожны.

2. Способствует возникновению дерматита.
Манго также содержит небольшое количество урушинола, которое может вызвать дерматит у чувствительных к нему людей.

3. Нельзя употреблять при проблемах с почками.
Если у вас есть проблемы с почками, то потребление слишком большого количества калия (а в манго его достаточно) может быть опасным, а иногда и смертельным. Это происходит из-за того, что почкам приходится включаться в работу на полную мощность, чтобы вывести избыток калия из крови.

4. Нельзя есть незрелые манго.
При употреблении более двух неспелых манго в день могут возникнуть колики, раздражение слизистой оболочки ЖКТ и горла. Также не стоит переедать манго, это может привести к расстройству кишечника или запорам.

5. Употреблять с осторожностью при панкреатите.
Так как в манго высокий уровень сахаров, воспаленная поджелудочная железа вряд ли сможет справиться с такой нагрузкой. Из-за большого количества органических кислот может усилиться образование панкреатических протеаз, которые приводят к разрушению поджелудочной железы.

6. Не употреблять с алкоголем.
Манго не сочетается с алкоголем. Оно затрудняет выведение этилового спирта из организма. Такая смесь может вызвать ряд недомоганий.

Химический состав продукта

Питательная ценность манго (100 г) и процентное соотношение дневной нормы:

  • Пищевая ценность
  • Витамины
  • Макроэлементы
  • Микроэлементы
  • калории 60 ккал – 4,21%;
  • белки 0,8 г – 0,98%;
  • жиры 0,4 г – 0,62%;
  • углеводы 15 г – 12%;
  • пищевые волокна – 1,6 г – 8%;
  • вода – 83,5 г – 3,26%.
  • А 54 мкг – 6%;
  • С 36,4 мг – 40,4%;
  • Е 0,9 мг – 6%;
  • К 4,2 мкг – 3,5%;
  • В1 0,028 мг – 1,9%;
  • В2 0,038 мг – 2,1%;
  • В4 7,6 мг – 1,5%;
  • В5 0,197 – 4%;
  • В6 0,119 мг – 6%;
  • В9 43 мкг – 10,8%;
  • бета-каротин 0,64 мг – 12,8%;
  • РР 0,669 мг – 3,3%.
  • калий 168 мг – 6,7%;
  • кальций 11 мг – 1,1%;
  • магний 10 мг – 2,5%;
  • натрий 1 мг – 0,1%;
  • фосфор 14 мг – 1,8%.
  • железо 0,16 мг – 0,9%;
  • марганец 0,063 мг – 3,2%;
  • медь 111 мкг – 11,1%;
  • селен 0,6 мкг – 1,1%;
  • цинк 0,09 мг – 0,8%.

Выводы

Манго – король плодов. Но не стоит забывать, что манго – экзотический для россиян фрукт, и он имеет противопоказания.


Полезные свойства

  • Снижает уровень сахара в крови.
  • Помогает лечить диабет.
  • Регулирует кровяное давление.
  • Снижает риск сердечных заболеваний.
  • Стимулирует деятельность головного мозга.
  • Защищает от возрастной дегенерации желтого пятна.
  • Укрепляет опорно-двигательный аппарат.
  • Борется с раком.
  • Излечивает анемию.
  • Борется со старением.
  • Повышает иммунитет.
  • Борется с запором и устраняет диарею.
  • Улучшает пищеварение.
  • Лечит астму.
  • Способствует снижению веса.
  • Устраняет камни в почках.
  • Помогает при тепловом ударе.
  • Полезно для кожи и волос.
  • Полезно для мужчин и женщин.

Вредные свойства

  • Может спровоцировать возникновение аллергии.
  • Способствует возникновению дерматита.
  • Нельзя употреблять при проблемах с почками.
  • Нельзя есть незрелые плоды.
  • Употреблять с осторожностью при панкреатите.
  • Не употреблять с алкоголем.

Соблюдая рекомендации и учитывая возможные побочные эффекты и противопоказания, вы насладитесь этим фруктом и получите от манго только положительный эффект. Главное – не злоупотреблять им!

Источники исследований

Главные исследования о манго были проведены зарубежными врачами и учеными. Ниже вы можете ознакомиться с первоисточниками исследований, на основе которых была написана эта статья:

Источники исследований

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21535682
  2. https://idph.iowa.gov/Portals/1/Files/INN/LP1%202-3%20Focus%20on%20Fruits%20Final%207.13.12.pdf
  3. http://msue.anr.msu.edu/news/benefits_of_mangos_for_the_body
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25796713
  5. https://www.theguardian.com/news/2004/oct/28/thisweekssciencequestions.cancer
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20205391
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4963872/
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26194618
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4726971/
  10. https://nfs.tamu.edu/2014/05/28/research-studies-show-mango-may-help-prevent-breast-cancer/
  11. https://humansciences.okstate.edu/nsci/index.php/component/content/article/1-latest/56-nsci-research-finds-health-benefits-in-mangos
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4336979/
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17052832
  14. http://adsabs.harvard.edu/abs/2015NatSR…510344N
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26604360
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11558577
  17. https://blogs.illinois.edu/view/6367/207401?count=1
  18. https://info.umkc.edu/unews/the-health-journal-5/
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21749600
  20. https://www.independent.co.uk/life-style/health-and-families/mangos-and-almonds-can-improve-male-fertility-2317275.html
  21. https://clinicaltrials.gov/ct2/show/NCT00178516
  22. http://www.dailymail.co.uk/health/article-124003/Ten-ways-boost-fertility.html
  23. https://idph.iowa.gov/Portals/1/userfiles/94/School%20Grant%20Program/Year%201%20Lessons/2-3%20Mango%20complete%20lesson.pdf
  24. http://www.in.gov/isdh/20096.htm
  25. http://www.open.edu/openlearncreate/mod/oucontent/view.php?id=45&printable=1
  26. http://www.dailymail.co.uk/health/article-2153433/Eat-mangoes-lose-weight-stay-slim.html
  27. http://pubs.rsc.org/en/Content/ArticleLanding/2012/FO/c2fo30073g#!divAbstract
  28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15797686
  29. https://hartland.edu/2017/01/23/mangoes-benefit-diabetics/
  30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8067602
  31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11687089
  32. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2013/may/04/why-mango-is-good-for-you
  33. http://lpi.oregonstate.edu/mic/vitamins/vitamin-A
  34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1722697/pdf/v082p00907.pdf
  35. https://www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/eating-for-your-eye-health
  36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3738980/
  37. https://healthcare.utah.edu/moran/news/2013/08/14-bernstein-areds2.php
  38. https://www.floridacareercollege.edu/
  39. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20120497/
  40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3941952/
  41. https://www.ucdmc.ucdavis.edu/transplant/posttransplant/post_potass_eng.pdf
  42. http://msue.anr.msu.edu/news/low_carb_fruits_15_grams_or_less_per_serving
  43. http://sim.stanford.edu/resources/smg_patient_info/POTASSIUM9-09.pdf
  44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23458392
  45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3583891/
  46. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257702/
  47. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277013/
  48. http://www.pacific.edu/Documents/student-life/health-services/Wellness%20in%20the%20Workplace.V3Issue11%20(2).pdf
  49. http://www-bsac.eecs.berkeley.edu/~kimly/cosm/Theory/CH7_8_SkinStructureDiseasesDisorder.pdf
  50. https://food.unl.edu/documents/Mango%20Tango%20Black%20Bean%20Salsa.pdf
  51. http://video.urology.jhu.edu/story/11895413/immune-boosting-foods-youll-love
  52. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/
  53. http://lpi.oregonstate.edu/mic/health-disease/immunity
  54. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4265710/
  55. https://www.pomona.edu/administration/dining/health-wellness/macronutrients
  56. https://crcphp.arizona.edu/your-health/basics/vitamins-and-minerals
  57. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2764818/
  58. https://answers.webmd.com/answers/5034876/is-mango-good-for-you
  59. http://indianexpress.com/article/lifestyle/food-wine/7-more-reasons-to-have-mangoes-2819063/
  60. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download;jsessionid=BADDB8F7F0201FCEC3D22CF0B6774AEA?doi=10.1.1.672.7081&rep=rep1&type=pdf
  61. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3249901/
  62. http://cookingoncampus.arizona.edu/article/taste-travel
  63. http://healthandstyle.edu/
  64. https://paulmitchell.edu/blog/posts/food-for-healthy-hair-skin
  65. https://sites.psu.edu/plantpropagationmethodskrs/grafting/
  66. https://www.hort.purdue.edu/newcrop/morton/mango_ars.html
  67. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4058214/
  68. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3082076/
  69. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4499388/
  70. http://hosting.uaa.alaska.edu/afpmc/Superfood%20Smoothies2.pdf

Дополнительная полезная информация о манго

Как использовать

1. В кулинарии.
Есть множество способов наслаждаться манго, но один из лучших и полезных – употребление свежего фрукта. Из манго можно сделать фруктовый салат, смузи, мороженое, пудинг или йогурт. Помимо этого манго можно запекать, сушить, мариновать, добавлять в мясные соусы и начинки пирогов.

2. В косметологии.
В косметических целях из косточек манго изготавливают масло, которое затем можно использовать для улучшения состояния кожи и волос. Масло манго и сам плод добавляют в маски, тоники, гели для душа, шампуни и лосьоны.

Как выбрать

  • Вы должны знать, что манго следует выбирать по аромату, а не по цвету. Цвет не всегда говорит о зрелости плода.
  • У спелого манго, как правило, насыщенный фруктовый сладкий аромат.
  • У него должна быть гладкая и плотная кожура.
  • Сморщенная кожура свидетельствует о незрелости плода.
  • Фрукт должен быть слегка мягким на ощупь.
  • После нажатия плод не должен изменять своей формы.
  • Если после нажатия на фрукте остались следы от пальцев, это значит, что он перезрел и скоро испортится.
  • При надавливании кожура не должна повреждаться. Если она все же повредилась, это будет свидетельствовать о том, что плод старый.
  • Покупая манго, нужно выбирать те плоды, у которых нет темных пятен, вмятин и повреждений.
  • Манго должно весить не менее 200–300 г.
  • Мякоть спелого фрукта – оранжевого и желтого цвета.
  • По вкусу спелое манго напоминает дыню, морковь или лимон с легким привкусом хвои.

Как хранить

  • Срок хранения манго – от одной до двух недель.
  • Спелые манго могут храниться в холодильнике не более 4 дней.
  • Не рекомендуется хранить фрукты в полиэтиленовом пакете, им нужен воздух.
  • Плоды манго можно заморозить. Замораживание делает их кожуру черной, но мякоть остается в хорошем состоянии.
  • Заморозить можно полностью весь фрукт либо нарезанным кусочками.
  • Если манго еще немного незрелые, поместите их в бумажный пакет и расположите в теплом месте. Они созреют в течение двух дней или более (зависит от степени незрелости).
  • Также можно хранить незрелые манго при комнатной температуре, однако в этом случае созревание займет около недели. Как только они созреют, их можно хранить в холодильнике.
  • Для длительного хранения манго можно засушить.

История возникновения

Название плода манго происходит от тамильского слова “мангкая” или “мангей”. Однако, когда португальские торговцы прибыли и обосновались в Западной Индии, они дали этому плоду название манга, которая в конечном итоге уступила современной версии манго.

Возникнув в Восточной Индии, Андаманских островах и Бирме, плоды манго сегодня популярны во всем мире. Считается, что еще в V веке до н.э. буддийские монахи ввезли фрукты в Малайзию и Восточную Азию.

Индия – ведущий производитель манго. Но у нее очень мало экспорта, поскольку большая часть продукции потребляется внутри страны. Индийское манго является единственным манговым деревом, которое обычно выращивается в нескольких тропических и субтропических районах. Первое манговое дерево появилось 4–5 тысяч лет назад в восточной Индии, Пакистане и Бирме.

Семена манго путешествовали с людьми из Азии на Ближний Восток, в Восточную Африку и Южную Америку примерно в 300–400 гг. н.э. Сначала их выращивали в Малайзии, Восточной Азии, а также в Восточной Африке.

Португальские исследователи открыли манго для жителей Африки и Бразилии. До появления и культивирования манго в Калифорнии (примерно в 1880 году) считается, что его выращивание началось во Флориде и на Гавайях ранее, в 1800-е годы.

В качестве национальных фруктов Индии, Пакистана и Филиппин, а также национального дерева Бангладеш, фрукты манго и его листья используются ритуально для украшения религиозных церемоний, общественных праздников и торжеств, а также свадеб.

Не следует удивляться тому, что многие истории индийской мифологии упоминают о манговых рощах. На самом деле, Будда, как говорят, медитировал в манговой роще под сенью их деревьев. Индия – крупнейший в мире производитель манго.

Как и где выращивают


Спелые плоды манго различаются по цвету и размеру. Манго могут быть желтыми, оранжевыми, зелеными или красными. Вечнозеленые листья имеют длину от 15 до 35 см. Молодые листья оранжево-розовые, но затем они становятся темного глянцевого красного цвета, а по мере созревания – темно-зелеными.

Плод манго имеет только одно семя, которое содержит эмбрион растения. Семя непокорное, то есть оно не выдерживает заморозки или сушки. Деревья манго могут вырасти до 65–100 футов в высоту. Корни опускаются на глубину 6 метров. Манговые деревья живут длительный период времени. Некоторые деревья манго прожили более 300 лет и продолжают приносить плоды. Деревья манго растут в тропиках и субтропиках, они не терпят морозов. Даже кратковременное похолодание до +5 градусом погубит плоды.

Бесспорным лидером по производству манго является Индия. На выращивание манго в Индии отведено 70% всей площади промышленного плодоводства. Для реализации манго на рынке его выращивают в Таиланде, Бразилии, Пакистане, Бангладеш, Мексике, Филиппинах, Колумбии, Танзании и в Доминиканской Республике. В Европе манго выращивают в Испании и на Канарских островах. В США – во Флориде и Юкатане.

Интересные факты

  • Манго называют «королем плодов».
  • С санскрита манго переводится как «великий фрукт».
  • В жарких странах из манго делают вино.
  • Манговые деревья могут приносить плоды до 300 лет.
  • Сегодня в мире насчитывается около 400 разновидностей манго.
  • Индия собирает около 13,5 миллиона тонн плодов в год.
  • Манго – это символ любви, счастья и женского плодородия.
  • Неизменной частью классических индийский свадебных обрядов являются венки из ветвей мангового дерева.
  • У царей и знати были свои манговые рощи.
  • В Индии манговое дерево считается священным и способным исполнять желания.
  • Индусы чистят зубы веточками мангового дерева во время священных праздников.
  • Листья мангового дерева ядовиты для крупного рогатого скота.

Автор

описание, состав и полезные свойства, калорийность манго

Манго – экзотический плод является очень популярным во всем мире и занимает первое место над яблоками и бананами. Поэтому ему дали название «король фруктов». Он характеризуется душистым ароматом, сочной мякотью и гладкой кожицей. Цвета могут сочетать в себе желтые, зеленые и красные оттенки. Вечнозеленое дерево манго может быть высотой до 45 метров и диаметром до 20 метров.

Интересно! Зрелые плоды манго могут весить до двух килограммов.

История произрастания и выращивание

Экзотический плод манго появился еще в далекой древности во влажном тропическом климате между Мьянмой и индийским штатом Ассам. Затем его стали культивировать в странах с благоприятным климатом, таких как: Таиланд, Гватемала, Мексика, Пакистан, Канарские острова, Филиппины, Карибские острова.

Здесь ежегодно выращивают около двадцати миллионов тонн этого прекрасного фрукта, а количество сортов насчитывают от 800 до 1500. В Таиланде выращивают основных шесть сортов манго, которые потом отправляют в Европу.

Манго относится к семейству Сумаховых. В Индии и Пакистане его плоды называют «азиатскими яблоками». Лидером по урожайности остается родина манго – Индия, которая ежегодно собирает около 13.5 млн т плодов.

Деревья манго любят дренированные участки с обилием солнечного света или легкой полутени. Влажность почвы должна быть в умеренном количестве. После посадки саженцев первые плоды появятся только через 10 лет.

Состав

Плоды манго богаты ценными витаминами и полезными веществами. Они содержат:

  • белки;
  • углеводы;
  • клетчатка;
  • сахара;
  • органические кислоты;
  • яблочная;
  • янтарная;
  • лимонная;
  • щавелевая;

Любопытно! В тропическом плоде содержится большое количество витамина С, что превосходит состав лимона, а наличие бета-каротина — превосходит состав моркови.

Сочная мякоть плода содержит в себе двенадцать аминокислот, а также ценные витамины и минералы:

  • железо;
  • кальций;
  • фосфор;
  • калий;
  • магний;
  • цинк;
  • витамин А;
  • витамин С;
  • витамин D;
  • витамины группы В;

Яркий желтый цвет манго придает наличие в нем каротиноидов, которые в пять раз превышают количество у мандарина.

Недозревшие плоды манго содержат много крахмала, который позже превращается в глюкозу, сахарозу и мальтозу.

Полезные свойства

Присутствие в манго аминокислот положительно отражается на всех функциях организма. Регулярное употребление манго поможет справиться с депрессией, стрессами, снять нервное напряжение.

В полуспелом состоянии манго едят с медом, что препятствует таким заболеваниям, как: геморрой, запоры, дизентерия, застой желчи. Наличие провитамина А регулирует глазную деятельность.

Манго имеет функцию замедлять развитие онкологических заболеваний мочеполовой системы.

Сочетание всех групп витаминов в тропическом плоде позволяют ему быть замечательным природным защитником от простудных заболеваний, поддержки иммунитета и укрепления всего организма.

Низкая калорийность фрукта позволяет легко расставаться с лишним весом.

Из мякоти манго можно приготовить чудесные маски для лица. Она способна питать, увлажнять, разглаживать кожу и предупреждать появление черных точек.

В тропических странах плод манго широко применяют для лечения сердечных болезней, а восточная медицина использует фрукт для борьбы с чумой и холерой.

Полезный отвар из листьев дерева нормализует работу поджелудочной железы и стабилизирует уровень сахара в крови. Свежевыжатый сок дает хороший эффект при наличии кожных болезней и проблем с дыхательной системой.

Вредные свойства и ограничения по употреблению

В недозрелом виде употребление манго может вызвать колики, аллергические реакции в организме и раздражение дыхательных путей и желудка.

Переедание большого количества спелых плодов способствует развитию лихорадки, зуда, крапивницы, запоров.

Важно знать! Ограничить употребление фрукта нужно беременным женщинам, так как он обладает мочегонным и слабительным действием, и одновременно убирает изжогу и регулирует пищеварение.

Как выбирать и хранить

Из-за огромного количества сортов экзотического фрукта, его окраска может быть также разнообразной. Спелый плод будет характеризоваться упругой поверхностью с насыщенным цветом, а кожура должна быть гладкой и блестящей. Если на ней присутствуют вмятины, то это признак того, что плод начал портиться.

На заметку! При покупке манго следует обратить внимание на его аромат: он бывает хвойным, смолянистым, иногда возле плодоножки может отдавать скипидаром. Фрукт не должен пахнуть спиртом или кислотой, если он вообще отсутствует, значит, он еще не созрел.

Если плод еще зеленый, его нужно завернуть в темную бумагу и хранить при комнатной температуре. Но длительное хранение не рекомендуется, из-за потери полезных свойств.

Как приготовить и подавать

Плоды манго широко используют для приготовления:

  • джемов;
  • компотов;
  • варенья;
  • мармелада;
  • йогурта;
  • диетического пюре;

«Королевский фрукт» отлично сочетается с курицей, рыбой, мясными блюдами, его добавляют в салаты, соусы, горячие блюда, всевозможные закуски. Его маринуют, сушат, замораживают, засаливают.

Идеально подходит манго для приготовления различных десертов, коктейлей, и конечно в свежем виде имеет незабываемый яркий вкус.

Исторические факты

Манго считается священным фруктом и символом любви у индийского народа. О нем существует много мифов и легенд. Жители Востока по традиции осыпают жениха и невесту манговыми листьями с пожеланиями любви и счастья.

При бракосочетании, у индийцев на головах находятся венки, сделанные из листьев этого дерева.

У азиатских шейхов была традиция в качестве подарков отправлять друзьям плоды манго и иметь в своем имении манговые рощи.

Польза манго для здоровья

Этот тропический фрукт освежает, сочный и вкусный, и, как и большинство других фруктов, он обладает отличными питательными свойствами. Читайте дальше, чтобы узнать, почему манго так полезно для вас и что лучше – в свежем или сушеном виде.

Что такое манго?

Манго – это тропические косточковые фрукты, пухлые и овальные по форме, размером с грейпфрут. У них несъедобная кожица, цвет которой варьируется от желтого до зеленого и до красно-зеленого, в зависимости от сорта, а внутри – мягкая съедобная желтая мякоть и твердый несъедобный камень.

Манго растут только в более теплом климате. Они родом из Южной Азии, но теперь их выращивают и в других странах, включая США, Мексику и страны Карибского бассейна.

Есть несколько разновидностей, включая Kent и Keitt, которые обычно можно увидеть в супермаркетах Великобритании.

Пищевая ценность манго

Манго – низкокалорийный фрукт с высоким содержанием клетчатки и отличный источник витаминов А и С. Он также содержит фолиевую кислоту, В6, железо и немного кальция, цинка и витамина Е.Манго – хороший источник антиоксидантов, содержащих определенные фитохимические вещества, такие как галлотаннины и мангиферин, которые были изучены на предмет их пользы для здоровья.

Всего 80 г манго (2 ломтика по 2 дюйма) считается одним из ваших пятиразовых рационов. Одна порция содержит 53 калории, 11 г природного сахара и чуть более 2 г клетчатки.

Что считается 5 раз в день?

Полезны ли манго для пищеварения?

В 2018 году было проведено пилотное исследование, в котором людям с хроническим запором давали манго в течение 4-недельного периода, и результаты показали, что у тех, кто ел манго, наблюдалось значительное улучшение симптомов запора, отчасти из-за содержания клетчатки, но потенциально из других соединений, специфичных для манго.Интересно, что листья мангового дерева были изучены и обладают потенциальной противодиарейной активностью благодаря своим растительным экстрактам.

Более раннее исследование, проведенное Journal of Nutrition, также показало, что у мышей с высоким содержанием жиров и ожирением, вызванным диетой, микрофлора кишечника улучшилась после добавления манго в свой рацион. Опять же, отчасти это произошло из-за высокого содержания клетчатки в манго.

Многие фитохимические вещества фруктов находятся в кожуре, и то же самое можно сказать о манго. В исследовании 2012 года изучалась кожура манго, и был сделан вывод, что они могут играть роль в предотвращении ожирения.

Фитохимические вещества манго также были изучены на предмет их гастропротекторного действия, предлагая как противовоспалительные, так и антиоксидантные свойства для пищеварительной системы, и даже могут помочь уменьшить воспаление при таких состояниях, как язвенный колит.

Может ли манго помочь сохранить здоровье кожи и волос?

Манго содержит хороший уровень витаминов А и С.

Витамин С участвует в образовании коллагена – белка, обеспечивающего эластичность кожи.Витамин С – один из важнейших антиоксидантов, играющих защитную роль от вреда окружающей среде; дефицит витамина С может повлиять на заживление ран и увеличить тонкие линии и морщины. Нашим волосам также необходим витамин С как для выработки коллагена, так и для усвоения железа – важного минерала, необходимого для роста волос.

Все клетки, в том числе кожа и волосы, нуждаются в витамине А для роста, и некоторые исследования показывают, что он может оказывать потенциальное защитное действие против признаков старения.Одна из ключевых ролей витамина А в здоровье волос и кожи – это его участие в производстве кожного сала, маслянистого вещества, увлажняющего как нашу кожу, так и кожу головы.

Полезны ли манго для сердца?

Исследование на животных в 2016 году показало, что один из фитонутриентов манго, мангиферин, обладает защитными свойствами для сердца, включая уменьшение воспаления.

Сбалансированная и разнообразная диета, включающая пять порций овощей и фруктов, таких как манго, может помочь сохранить здоровье вашего сердца.

Сушеный манго так же полезен, как и свежее манго?

Сушеное манго может быть удобной альтернативой свежему манго, но в нем значительно больше сахара и калорий, более 300 калорий на порцию 80 г (по сравнению с 53 калориями в 80 г свежего манго) и в четыре раза больше сахара, при 63 г на порцию 80 г. Сушеное манго действительно имеет хороший уровень клетчатки – 12 г на порцию, но все же стоит следить за размером порции и по возможности выбирать свежее манго.

Как дозреть и хранить манго

Манго не следует помещать в холодильник, пока они не созреют, поэтому просто поместите незрелые фрукты при комнатной температуре на несколько дней или поместите их в бумажный пакет, чтобы ускорить процесс.Как только они созреют, храните в холодильнике до пяти дней. Чтобы определить, созрел ли он, просто осторожно сожмите его – он должен быть мягким, и вы сможете почувствовать сладкий запах от плодоножки.

Полезные рецепты манго

Салат из сальсы из огурцов, авокадо и манго
Сливочное карри из курицы и манго
Обжаренная рыба-меч с сальсой из манго
Салат из гуакамоле и манго с черной фасолью
Острый цыпленок с салатом из манго
Шашлык из сырой курицы с манго-сальсой

Понравилось? А теперь попробуйте…

Польза ананаса для здоровья
Польза банана для здоровья
Все наши руководства по пользе для здоровья


Эта статья была опубликована 30 августа 2018 г.

Никола Шубрук – диетолог, работает как с частными клиентами, так и с корпоративным сектором. Она является аккредитованным членом Британской ассоциации прикладного питания и диетотерапии (BANT) и Совета по дополнительному и естественному здравоохранению (CNHC). Узнайте больше на urbanwellness.co.uk.

Все материалы о здоровье на bbcgoodfood.com предоставлены только для общей информации и не должны рассматриваться как замена медицинской консультации вашего собственного врача или другого медицинского работника.Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

Манго Питание, польза для здоровья, рецепты и многое другое

Один только вкус манго может создать восхитительные тропические ощущения для ваших вкусовых рецепторов, но знаете ли вы, что могущественное манго также содержит здоровую дозу витаминов, минералов и ферментов, которые полезны для здоровья? Более того, манго также является отличной пищей с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов.Поэтому неудивительно, что манго часто называют «королем фруктов».

Название манго происходит от тамильского слова mangkay или mangay – однако, когда португальские торговцы прибыли и обосновались в Западной Индии, они приняли название manga , которое в конечном итоге уступило место современной версии манго .

На протяжении всей истории каждая часть манго – включая сам плод, его кожуру, листья, кору его дерева и даже косточку – в той или иной форме использовалась как лечебное средство.Но прежде чем с головой погрузиться в «питание манго», давайте посмотрим на сладкое и восхитительное манго.

Что такое манго?

Не путать с тропическим американским колибри с таким же названием, манго – это овальный, сливочный, сочный и мясистый тропический фрукт. Это на самом деле считается костянкой или косточковым плодом, что означает, что у него есть характерная внешняя мясистая часть, окружающая раковину (косточку или косточку) с семенем внутри. Кокосы, вишня, сливы, персики, оливки и финики также являются косточками.

Манго со вкусом, часто описываемым как нечто среднее между персиком и ананасом, и подобно преимуществам ананаса, содержащего более 20 витаминов и минералов, является плодом большого вечнозеленого растения, которое растет почти исключительно в тропиках и субрегионах. тропики. Цвет кожуры манго может быть разным – от зеленого до красного или от желтого до оранжевого, но внутренняя мякоть манго обычно золотисто-желтого цвета.

Семена манго попали вместе с людьми из Азии на Ближний Восток, в Восточную Африку и Южную Америку примерно за 300 или 400 лет A.D. и впервые были выращены в Малайзии, Восточной Азии, а также в Восточной Африке, но португальские исследователи представили манго жителям Африки и Бразилии.

Популярность манго продолжает расти, и сегодня манго имеет честь называться самым популярным фруктом в мире. И знайте: в Индии подарить кому-нибудь корзину манго считается актом дружбы.

Манго издавна использовались в традиционных формах медицины благодаря своим целебным свойствам и обширным преимуществам манго, которые также может предложить этот косточковый фрукт.В аюрведической медицине манго считается очень питательным и способствует правильному вымыванию, успокаивает горло и увеличивает количество жидкости в организме, создавая влагу.

Между тем, в традиционной китайской медицине манго используются для улучшения пищеварения, накопления жидкости в организме и облегчения кашля. Также считается, что манго увеличивает внутреннее тепло тела, что может улучшить кровообращение и питать ци, которая является жизненной энергией органов.

Связанные с: Масло манго для восстановления кожи, здоровых волос и многого другого

Пищевая ценность

Относится к семейству цветковых растений Anacardiaceae и имеет научное название Mangifera indica L .манго наполнены витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами. В каждой порции манго относительно мало калорий, что делает его невероятно здоровой и богатой питательными веществами пищей. Итак, какие питательные вещества присутствуют в манго?

Одна чашка сырых плодов манго содержит примерно:

  • 107 калорий
  • 28 г углеводов
  • 1 грамм белка
  • 0,4 г жира
  • 3 грамма пищевых волокон
  • 45,7 миллиграмма витамина С (76 процентов суточной нормы)
  • 1262 международных единиц витамина А (25 процентов суточной нормы)
  • 0.2 миллиграмма витамина B6 (11 процентов суточной нормы)
  • 1,8 миллиграмма витамина Е (9 процентов суточной нормы)
  • 6,9 мкг витамина К (9 процентов суточной нормы)
  • 0,2 миллиграмма меди (9 процентов DV)
  • 257 миллиграммов калия (7 процентов суточной нормы)
  • 23,1 мкг фолиевой кислоты (6 процентов суточной нормы)
  • 0,1 миллиграмма рибофлавина (6 процентов суточной нормы)
  • 0,1 миллиграмма тиамина (6 процентов суточной нормы)

Помимо перечисленных выше питательных веществ, профиль питания манго также содержит небольшое количество ниацина, магния и пантотеновой кислоты, а также мощные антиоксиданты, такие как зеаксантин, кверцетин, астрагалин и бета-каротин.

Польза для здоровья

  1. Снижает уровень сахара в крови
  2. Регулирует кровяное давление
  3. Повышает здоровье мозга
  4. Может защитить от дегенерации желтого пятна
  5. Поддерживает крепкие кости
  6. Оптимизирует здоровье сердца
  7. Борется с ростом раковых клеток
  8. Замедляет признаки старения
  9. Повышает иммунную функцию
  10. Улучшает здоровье пищеварительной системы
  11. Может защитить от астмы
1. Снижает уровень сахара в крови

Богатый клетчаткой и множеством мощных антиоксидантов, добавление манго в ваш рацион может оказать большое влияние на уровень сахара в крови.Например, одно исследование в Оклахоме показало, что прием добавок манго в течение 12 недель значительно снижает уровень сахара в крови у взрослых, страдающих ожирением.

Клетчатка манго также может способствовать нормальному уровню сахара в крови. Клетчатка проходит через желудочно-кишечный тракт в непереваренном виде, замедляя при этом всасывание сахара. С тремя граммами, или до 12 процентов вашей ежедневной потребности в клетчатке, в одной порции, употребление манго в составе хорошо сбалансированной здоровой диеты может поддержать общий гликемический контроль.

2. Регулирует кровяное давление

Высокое кровяное давление, которое иногда называют «тихим убийцей», затрагивает около 70 миллионов взрослых американцев, и примерно каждый пятый совершенно не знает, что у него оно есть. Высокое кровяное давление создает дополнительную нагрузку на сердце, заставляя его работать тяжелее, перекачивая кровь по всему телу, чтобы оно могло продолжать работать эффективно.

Манго богаты магнием и калием – двумя незаменимыми питательными веществами, которые абсолютно необходимы, когда речь идет о регулировании кровяного давления.Кроме того, они также содержат мало натрия – питательного микроэлемента, содержание которого следует ограничивать людям с высоким кровяным давлением.

3. Повышает здоровье мозга

Манго считается одним из лучших продуктов для мозга и богат витамином B6, который необходим для поддержания работы мозга. Фактически, некоторые исследования показывают, что дефицит этого ключевого витамина может способствовать нарушению когнитивных функций и неврологическому спаду. Витамин B6 и другие витамины группы B также имеют решающее значение для поддержания функции нейротрансмиттеров мозга и помогают поддерживать здоровое настроение, а также регулярный режим сна.

4. Может защитить от дегенерации желтого пятна

Возрастная дегенерация желтого пятна – распространенное заболевание, вызывающее разрушение желтого пятна, части глаза, обеспечивающей четкое центральное зрение. Это может привести к куриной слепоте, нечеткости, искаженному зрению и даже слепоте.

В дополнение к богатству витаминов и минералов, обеспечиваемых питательными веществами манго, этот мощный фрукт также содержит антиоксидант зеаксантин. Зеаксантин отфильтровывает вредные синие лучи света, тем самым играя защитную роль в здоровье глаз, а также, возможно, предотвращая симптомы дегенерации желтого пятна.Исследования показывают, что увеличение потребления основных антиоксидантов, таких как зеаксантин, может помочь увеличить плотность пигмента желтого пятна, чтобы сохранить зрение и предотвратить дегенерацию желтого пятна.

5. Поддерживает крепкие кости

Манго – отличный источник витамина К, способствующего укреплению костей, который позволяет удовлетворить до 9 процентов ваших ежедневных потребностей всего за одну чашку. Это важное питательное вещество участвует в метаболизме костей и помогает поддерживать необходимое количество кальция в костной ткани. Интересно, что исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания , на самом деле показало, что дефицит витамина К может быть связан с более низкой плотностью костей и повышенным риском переломов.(10)

6. Оптимизирует здоровье сердца

Болезни сердца – серьезная проблема в Соединенных Штатах и ​​во всем мире, на которую в 2013 году приходилось примерно 31,5 процента смертей в мире. К счастью, изменение рациона и добавление в меню большего количества продуктов, богатых питательными веществами, например манго, может помочь оптимизировать работу сердца. здоровье для защиты от болезней сердца.

Манго содержат большое количество пектина, типа растворимой клетчатки, которая помогает естественным образом снизить уровень холестерина в крови.В сочетании с низким уровнем натрия, а также высоким содержанием калия и витаминов B, питание из манго может помочь сохранить здоровье вашего сердца и снизить риск сердечных заболеваний.

7. Борется с ростом раковых клеток

Как упоминалось ранее, манго богаты пектином. Согласно некоторым исследованиям in vitro, пектин не только помогает снизить уровень холестерина в крови, но и защищает от рака простаты. Соединение в пектине сочетается с галектином-3, белком, который играет роль в воспалении и прогрессировании рака.Кроме того, высокое потребление с пищей витамина С и бета-каротина, антиоксиданта, содержащегося в манго, также связано с увеличением выживаемости у мужчин с раком простаты.

Plus, одно исследование in vitro, проведенное Университетом Квинсленда, даже показало, что экстракты мякоти и кожуры манго также эффективно блокируют рост клеток рака груди. Хотя исследования все еще находятся на начальной стадии, это говорит о том, что манго может быть полезной частью протокола естественного лечения рака.

8. Замедление признаков старения

Манго наполнено несколькими антивозрастными питательными веществами, которые могут помочь замедлить признаки старения, чтобы вы как можно дольше выглядели молодыми.

В частности, манго богат витамином А, питательным микроэлементом, который способствует восстановлению тканей и часто используется местно для борьбы с морщинами и старением кожи. Они также богаты витамином С, антиоксидантом, который защищает от окислительного повреждения и увеличивает выработку коллагена. Коллаген – это тип белка, который может замедлить признаки старения за счет уменьшения боли в суставах и сохранения эластичности кожи.

9. Повышает иммунную функцию

Ваша иммунная система является первой линией защиты вашего организма от нежелательных захватчиков и имеет самое непосредственное отношение к поддержанию вашего здоровья и хорошего самочувствия. Выжимая около 76 процентов витамина С, необходимого на весь день, манго может помочь поддержать здоровую иммунную систему и предотвратить болезни и инфекции.

Исследование, опубликованное в Annals of Nutrition & Metabolism , на самом деле показало, что получение достаточного количества витамина С в вашем рационе может помочь уменьшить продолжительность и тяжесть респираторных инфекций, таких как простуда, а также снизить частоту других заболеваний, таких как малярия, пневмония. и диареи.

10. Улучшает здоровье пищеварительной системы

С тремя граммами клетчатки в одной чашке свежего питательного манго, добавление этого питательного фрукта в ваш ежедневный рацион может творить чудеса, когда речь идет о здоровье вашего пищеварительного тракта. Клетчатка может увеличить объем стула и увеличить частоту стула у людей, страдающих запорами. Продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как манго, также могут помочь защитить от других желудочно-кишечных заболеваний, включая геморрой, ГЭРБ, язвы кишечника и дивертикулит.

11.Может защитить от астмы

Как вы, возможно, помните из линейки питательных веществ манго, манго полны бета-каротина и витамина А. Из-за этого он потенциально может действовать как естественное средство от астмы. Астма возникает в результате воспаления дыхательных путей, что приводит к временному сужению дыхательных путей, по которым воздух из носа и рта попадает в легкие. Это приводит к затрудненному дыханию, хрипам, кашлю, стеснению в груди или даже смерти.

Исследования показывают, что у детей, страдающих астмой, уровень витамина А и бета-каротина может быть ниже.Хотя неясно, какую именно роль могут играть эти важные питательные вещества, эти результаты показывают, что они могут оказывать некоторое влияние на аллергические заболевания, такие как астма.

Связанные: Плоды черимойи для пищеварения, здоровья глаз и многое другое

Манго против папайи

Манго и папайя – два типа тропических фруктов, которые приобрели большую популярность благодаря своему восхитительному вкусу и универсальности. Оба сладкие, мясистые и содержат впечатляющий набор важных питательных веществ.

Тем не менее, между этими двумя фруктами есть несколько заметных различий. Во-первых, каждое из них принадлежит к разным семействам растений. Манго происходят из Южной Азии, тогда как считается, что папайя происходит из тропических регионов Америки. По внешнему виду папайя более продолговатая и имеет внутри несколько семян, в то время как у манго одна косточка.

Когда дело доходит до питания, оба считаются невероятно богатыми питательными веществами ингредиентами. В одной чашке папайи содержится больше витамина C, витамина A и фолиевой кислоты, но такое же количество манго содержит больше клетчатки, витамина B6 и витамина E.

Как использовать

Существует множество различных типов манго, каждый из которых имеет небольшие различия во вкусе и внешнем виде. Хотя между питанием манго Кент и питанием Альфонсо, питанием с медом и манго (также известным как питание манго Атаульфо) и питанием манго Кесар могут быть небольшие различия, все они могут использоваться одинаково и полны важных витаминов и минералов. и антиоксиданты, которые нужны вашему организму.

Выбирая манго, возьмите их в руки и слегка надавите.Они должны немного «дать» от давления кончиков ваших пальцев, и тогда вы должны увидеть небольшое углубление на поверхности манго. Это самый простой способ выбрать спелое манго, готовое к употреблению.

Если ваши манго еще немного недозрелые, поместите их в бумажный пакет в теплое место, чтобы они созрели в течение двух дней. Тем не менее, вы также можете хранить незрелые манго при комнатной температуре, так как они созреют примерно через неделю. Однако при хранении в холодильнике их хватит примерно на две недели.

Хотите знать, как съесть манго, чтобы воспользоваться всеми преимуществами этого вкусного фрукта? Есть так много способов насладиться манго, но, пожалуй, один из лучших – съесть его свежим – само по себе. Вы можете нарезать его кубиками или ломтиками, но в любом случае это райское удовольствие!

Вы также можете добавлять его к другим фруктам, включая свежий ананас, киви и папайю, в результате чего получается восхитительный салат из тропических фруктов. Он также отлично подходит для ваших рецептов полезных смузи.Вы даже можете взбодрить его, чтобы создать пикантную сальсу с манго, папайей, халапеньо, перцем чипотле и кайенским перцем, и сочетать его со здоровыми чипсами для макания или использовать в качестве дополнения к вашему любимому виду тако.

Рецепты

Есть много вариантов, как съесть манго, и множество вкусных рецептов манго на выбор. Вот несколько вкусных и полезных идей, которые помогут вам начать работу:

История / Факты

Родом из южной и юго-восточной Азии, манго – один из наиболее культивируемых фруктов в тропиках.Обычное манго, или индийское манго, – единственное манговое дерево, которое обычно выращивают в нескольких тропических и субтропических регионах. Он возник между 4000 и 5000 лет назад на территории современной восточной Индии, Пакистана и Бирмы.

Считается, что до их появления и выращивания в Калифорнии примерно в 1880 году выращивание манго началось во Флориде и на Гавайях в начале 1800-х годов.

Плоды манго и их листья, являющиеся национальным фруктом Индии, Пакистана и Филиппин, а также национальным деревом Бангладеш, используются в ритуалах для украшения религиозных церемоний, общественных фестивалей и торжеств, а также свадеб.Неудивительно, что во многих историях индийской мифологии упоминается манго. Говорят, что на самом деле Будда медитировал в манговой роще в тени мангового дерева.

Индия является крупнейшим производителем манго в мире – доступно более 1000 разновидностей манго, хотя манго выращивают также в Китае, Мексике, Бразилии и Таиланде. В США Флорида является главным производителем манго.

Манго завораживает не только своей долговечностью и популярностью как фрукт, но и имеет несколько необычных родственников.Знаете ли вы, что манго принадлежат к той же семье, что и фисташки и кешью? Это правда.

Точно так же манговые деревья могут вырасти до большой высоты – от 65 до 100 футов в высоту. Они также могут жить в течение длительного периода времени. Фактически, некоторые манговые деревья живут более 300 лет и продолжают плодоносить в столь зрелом возрасте.

Риски и побочные эффекты

Хотя манго обладает множеством преимуществ, есть и недостатки, которые необходимо учитывать.

Поскольку манго принадлежат к тому же семейству, что и фисташки или кешью, если у вас аллергия на эти орехи, вам, вероятно, следует избегать манго. Кроме того, манго – очень дальние родственники ядовитого плюща, поэтому некоторые люди могут быть к ним чувствительны. Некоторые люди с аллергией на латекс также имеют перекрестную реакцию на манго, поэтому соблюдайте осторожность и обязательно обращайтесь к врачу с любыми проблемами.

Многие люди также задаются вопросом: можно ли есть кожуру манго? Манго и их кожура содержат крошечные количества урушинола, который может вызвать дерматит у чувствительных к нему людей, а также может вызывать симптомы пищевой аллергии, такие как зуд, жжение и отек кожи, поэтому по возможности лучше избегать попадания на кожу.

Наконец, имейте в виду, что манго содержит относительно большое количество калорий по сравнению с другими фруктами, поэтому не употребляйте больше одного продукта за раз. Вместо этого сделайте прекрасное десертное завершение здоровой еды, или смешайте с небольшим количеством белка (например, козьим или кокосовым) на завтрак, или съешьте вместе с небольшим количеством сывороточного протеина в качестве закуски.

Последние мысли о питании манго

  • Манго – это восхитительный тропический фрукт, который произрастает в Южной Азии и ценится своим сладким вкусом и обширным набором питательных веществ.
  • Каждая порция свежих фруктов содержит относительно небольшое количество калорий манго, а также большое количество клетчатки, витамина С, витамина А и витамина В6.
  • Каковы преимущества манго? Благодаря впечатляющему содержанию питательных веществ, потенциальные полезные свойства манго включают снижение артериального давления и уровня сахара в крови, улучшение здоровья сердца и мозга, усиление иммунной функции, уменьшение признаков старения, улучшение здоровья пищеварительной системы и многое другое.
  • Вы можете съесть манго как есть, чтобы не испытывать чувства вины, или попробуйте добавить их в смузи, фруктовые салаты, пикантные сальсы или даже тако.
  • Наслаждайтесь этим вкусным косточковым фруктом в составе хорошо сбалансированной и питательной диеты, чтобы получить максимальную пользу и улучшить общее состояние здоровья.

Читать дальше: Слива полезна для пищеварения и сердечно-сосудистой системы

калорий в манго, манго калорий,

калорий в манго
Манго калории и диета. Сколько калорий в манго?

Количество калорий в манго не такое низкое, как в некоторых других фруктах.Манго богаты питательными веществами и обладают большой питательной ценностью, полезной для нашего здоровья. Мы предоставляем вам факты о питании и пользе манго для здоровья, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.

Манго – одни из самых вкусных и самых съедаемых в мире фруктов, больше, чем любые другие фрукты. Манго – это тропический фрукт, и у него есть 1000 различных вкусных сортов. Фрукты широко выращиваются в Южной и Юго-Восточной Азии, а теперь их завозят в Центральную и Южную Америку, Африку и на Аравийский полуостров.Он различается по цвету, но обычно бывает желтым, красным, зеленым или оранжевым. Обычно его едят свежим или выжимают желтую мякоть и смешивают с небольшим количеством обезжиренного йогурта для получения восхитительного напитка.

Манго полны питательных веществ, пищевых волокон, витаминов A, C, K, B6, бета-каротина и многих других. Однако манго содержит много калорий и углеводов. Другие преимущества манго включают мощные противораковые свойства и потенциальное снижение риска сердечных заболеваний. Всего 1 средний манго обеспечивает примерно четверть рекомендуемой нами суточной потребности в витамине С и 2/3 витамина А.

Большая часть калорий в этом фрукте поступает из углеводов. Взгляните на приведенную ниже таблицу калорий. Есть информация о калориях манго для разных размеров порций.

Посмотрите нашу сравнительную таблицу калорийности фруктов, чтобы сравнить калории в манго с другими калориями во фруктах.

Чтобы понять, чем питается манго более подробно, взгляните на Mango Nutrition Facts

Также посмотрите, насколько питательны манго по сравнению с питательными веществами других фруктов.

Манго, сырые *

Мусор: 29% (семена и кожица)
Научное название: Mangifera indica

Размер порции:

калорий на порцию

100 граммов 60 ккал
1 чашка, кусочки, (165 г) 99 ккал (412 кДж)
1 фрукт без отходов, (336 г) 202 ккал (840 кДж)
* Значения основаны на анализе сортов Tommy Atkins, Keitt, Kent и / или Haden.

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для стандартных справочных материалов


Вернуться к калориям в пище

Вернуться к похуданию с нами Главная страница


Нравится эта страница?


Поделиться этой страницей:


Вернуться наверх

Прибавляет ли манго в весе?

Употребление сезонных фруктов – удовольствие; в конце концов, вы ждали месяцами, чтобы снова насладиться их вкусом.Вот и лето, и манго тоже! Помните дни, когда в детстве мы смаковали этот фрукт, крадя его с соседних деревьев, и бегали, как будто завтра не наступит? Сильно испытываете ностальгию? Кто бы не вспомнил манго как любимый фрукт в детстве! Манго принадлежит к цветущему растению Mangifera (научное название) и родом из Южной Азии. Индия является одним из крупнейших производителей этого фрукта, за ним следуют Китай и Таиланд. Король фруктов не только известен своим сладким элементом, но и полезен во многих отношениях.Наряду с роскошным тропическим вкусом манго также содержит множество питательных веществ.

Действительно ли манго заставляет вас набирать вес? В наши дни многие люди избегают есть манго столько, сколько им хотелось бы. Они думают, что ежедневное употребление манго может привести к полноте. По словам диетолога Джаслин Каур, «манго обезжирены, не содержат холестерина и соли, и являются супер-фруктами для лета. Они отлично питают тело ». Однако это не означает, что манго едят на завтрак, обед и ужин.«Избыток чего-либо приводит к увеличению веса. То же самое и с манго: если вы едите сверх лимита калорий, вы обязательно наберете вес », – объясняет Джаслин. Итак, заблуждение о манго, заставляющем вас набирать вес, может, в конце концов, не соответствовать действительности. Ключевым моментом здесь является контроль порций. На самом деле, манго может помочь в похудании, только если они съедены в пределах установленного лимита калорий. По словам Джаслин Каур, манго богат витамином С и витамином А, железом, медью и большим количеством калия, который полезен для организма.Это энергетическая пища, которая придает телу прилив сахара, сохраняя при этом бодрость и активность в течение дня. Тем не менее, крайне важно следить за своим пределом калорий, поскольку избыточное потребление манго может раздувать ваш живот и создавать проблемы для пищеварения. Читайте также: (10 неизвестных преимуществ листьев манго: не выбрасывайте их!)

Манго среднего размера весит около 200 г и содержит 150 калорий с очень небольшим количеством углеводов и белков с незначительным содержанием жира. «Я предлагаю вам съесть манго за 30 минут до тренировки, чтобы вы почувствовали себя абсолютно свежими и энергичными, чтобы проявить себя наилучшим образом», – говорит Джаслин.Индийцы любят есть манго после еды, а это значит, что мы потребляем лишние калории. Чтобы избежать этих лишних калорий, которые позже откладываются в организме в виде жиров, вы должны воздерживаться от употребления манго сразу после еды, чтобы предотвратить увеличение веса. Желательно смаковать манго в середине утра или в качестве вечерней закуски. Так вы избавитесь от лишних калорий. Каковы преимущества манго? 1. Снижает уровень холестерина – Манго чрезвычайно богат витамином С, пектином и клетчаткой, которые помогают снизить уровень холестерина и сохранить здоровье сердца.

2. Превосходно для глаз – Чашка нарезанного манго содержит 25 процентов витамина А, который является прекрасным средством для сохранения здоровья глаз и предотвращает куриную слепоту и сухость глаз.

3. Щелочи в организме – Кислоты, включая яблочную, винную и некоторую лимонную кислоту, присутствующие во фруктах, помогают поддерживать содержание щелочи в организме. 4. Борется с тепловым ударом- Сок из зеленого манго с добавлением воды и подсластителя помогает организму охладиться от избыточного тепла на улице.Он сохраняет тело в прохладе и не дает легко утомиться.

5. Укрепляет иммунную систему- Значительное количество витамина А и витамина С в манго с 25 различными видами каротиноидов помогает поддерживать вашу иммунную систему сверхсильной и предотвращает заболевание летом.

Манго так же хороши и полезны, как и любые другие фрукты, однако обязательно проверяйте калорийность фруктов, поскольку они очень сладкие и могут не сочетаться с другими блюдами.Если вы хотите полакомиться манго в летний день, вы можете сократить порции других блюд, чтобы сэкономить лишние калории, которые будут способствовать увеличению веса.

Манго калорий, польза и свойства

Буквально до недавнего времени манго было в глазах россиян чем-то совершенно диковинным и необычным. Фрукт приятный на вкус, но и стоит он очень дорого, поэтому не все могут его себе позволить. Однако рынок развивается, и сегодня манго можно найти практически в любом продуктовом магазине по очень разумной цене.В Интернете этот фрукт рекомендуют людям, желающим похудеть, ведь манго, калорийность которого крайне низка, тоже вполне сытно.

О многих полезных свойствах манго в Индии знали очень давно – недаром его культивировали более восьми тысяч лет. Кстати, разновидностей этого фрукта более полутора тысяч, однако все манго, свойства которых хорошо изучены, рекомендуются не только как приятный десерт, но и как лекарство людям, страдающим лишним весом, заболеваниями сосудов и нарушением обмена веществ.

В любом фрукте, в том числе и в манго, очень мало калорий, но этот фрукт очень быстро усваивается. Манго содержит огромное количество необходимых и полезных веществ, среди которых витамин С, витамин Е, клетчатка и каротин. Как известно, эти вещества положительно действуют на весь организм, поэтому активное употребление манго рекомендуется также в профилактических целях при многих заболеваниях – это нарушение иммунной системы, импотенция, нервные расстройства и другие недуги.

Сколько калорий в манго? В среднем 60-62 ккал на 100 грамм. Это на 30 ккал меньше, чем в банане, и на 100 ккал меньше, чем в 100 граммах вареного яйца. Людям, желающим быстро похудеть, манго идеально подходит не только как основной ингредиент временной диеты, но и как постоянно употребляемый продукт. Начать новый день с этого фрукта очень полезно – он всасывается натощак на 93-95 процентов, при этом та же манная крупа усваивается менее чем наполовину, а непереваренная часть оседает в желудке, на стенках сосудов или покидает тело естественным путем.Любое мясо, даже нежирное, очень плохо переваривается.


В манго калорийность, как правило, не играет большой роли. Что еще более важно, этот продукт хорошо усваивается организмом, снабжает наш организм необходимой жидкостью (так называемая «цветная вода»), а также дает ощущение сытости. Для достижения оптимального эффекта при похудении, съев на завтрак одно или несколько манго (можно есть сколько угодно, от фруктов невозможно насытиться), желательно в течение двух часов после еды больше ничего не есть. и не пить хотя бы час, чтобы вода не вымывала желудочный сок.Таким образом, все полезные вещества будут усвоены должным образом, а организм получит ресурсы для очищения от продуктов распада другой, менее полезной пищи.

При выборе манго следует обращать внимание на кожуру плодов. Он должен быть более-менее однотонным и немного сиять на свету или на солнце. Мягкость плода должна быть средней. Конечно, лучше покупать немного более жесткие плоды, чем мягкие, так как твердым фруктам можно дать полежать два или три дня, чтобы они были в оптимальном состоянии.Если у вас есть мягкий фрукт, не следует хранить его более 3 дней (даже в холодильнике), он почти наверняка испортится. Помните, что в манго калории – далеко не самое главное, хотя и очень ценное качество. Этот фрукт ценен прежде всего своей эффективностью в решении проблем с сердцем, желудком, сосудами и в целом с иммунной системой. А если к завтракам с манго добавить ужины, эффект будет заметен намного раньше. Перед употреблением фруктов нужно три-четыре часа ничего не есть и не пить за час до еды, тогда манго усвоится наиболее полно.Неудивительно, что этот фрукт так любят в Индии, что уже знают толк в здоровом питании!

Важность манго | Здоровое питание

Сладкое и сочное мясо желтого манго очень полезно для здоровья. Яркие цвета кожуры и мякоти являются индикаторами высокого содержания питательных веществ в фруктах. Слегка волокнистый характер мяса является признаком содержания в нем клетчатки. Если вы включите этот экзотический фрукт в свой рацион, это будет полезным выбором.

General Nutrition

Одна чашка манго содержит 99 калорий, 25 граммов углеводов, 2.6 граммов клетчатки и 1,4 грамма белка. Эти питательные вещества составляют 10 процентов дневной нормы клетчатки, 8 процентов дневной нормы углеводов и 3 процента дневной нормы белка. Манго содержит минимальное количество жира и натрия и не содержит холестерина. По данным MayoClinic.com, их высокое содержание клетчатки может помочь снизить повышенный уровень сахара и холестерина в крови и предотвратить запоры.

Витамины

Манго содержат широкий спектр витаминов. Порция на 1 чашку обеспечивает 67 процентов рекомендуемой диетической нормы витамина C, 18 процентов DRI для фолиевой кислоты, 12 процентов DRI для витамина B-6 и 10 процентов DRI для витаминов A и E.Эти витамины жизненно важны для здоровья кожи, слизистых оболочек, кровеносных сосудов, костей и зубов. Они способствуют здоровому зрению, усвоению кальция, железа и белка и образованию красных кровяных телец. Адекватное потребление фолиевой кислоты также снижает риск врожденных дефектов головного и спинного мозга и ишемической болезни сердца. Витамины A, C и E – мощные антиоксиданты. Антиоксиданты могут снизить риск некоторых форм рака.

Минералы

Манго содержат значительное количество калия, с 6 процентами DRI в порции на 1 чашку.Калий необходим для передачи нервных импульсов, сокращения мышц и работы сердца. По данным Института Лайнуса Полинга, он также может играть роль в снижении риска инсульта, остеопороза, камней в почках и гипертонии.

Предложения

Поскольку витамин С в манго увеличивает метаболическое усвоение железа и кальция, манго прекрасно сочетается с продуктами, богатыми этими минералами. Попробуйте добавить манго в нежирный молочный коктейль, чтобы увеличить усвоение кальция.Лучшие салаты из зеленых листовых овощей, богатых железом и кальцием, с манго, способствующим усвоению обоих минералов.

Источники

Биография писателя

Кристин Грей начала профессионально писать в 1997 году, когда коммерческая издательская компания наняла ее в качестве помощника редактора. Свой первый сценарий она написала в 1998 году, а с 2009 года занимается вопросами здоровья и питания. Грей получила степень бакалавра английской литературы в Мичиганском университете.

Пищевая ценность и польза плода манго для здоровья

Ищете вкус тропиков? Плоды манго, богатые витамином С, могут быть именно тем, что вам нужно. Узнайте все о том, что может предложить этот сладкий плод, богатый питательными веществами.

Манго завоевывают титул самого популярного фрукта во всем мире. И не зря! У них уникальный вкус и аромат по сравнению с другими фруктами. Даже между собой существует множество сортов от сладко-сливочного до насыщенного и пряного.

Большая часть фруктов манго, продаваемых в США, поступает из Мексики, Перу, Эквадора, Бразилии, Гватемалы и Гаити. Хотя их больше, шесть разновидностей составляют наиболее распространенные разновидности манго на рынке США. Даже если вы попробовали один сорт манго и вам не понравилось, не сдавайтесь полностью; их питательная ценность стоит второго шанса. Вам может понадобиться другой сорт или другая техника приготовления.

Питание и польза для здоровья в манго

Исследование за исследованием показывают, что вкус является решающим фактором №1 в том, почему мы едим то, что едим.Это дополнительный бонус, когда вкусная еда полезна и для нас. Так обстоит дело с фруктами манго. Доказательство в пигменте. Вам просто нужно разрезать фрукт, чтобы увидеть, что он наполнен фитохимическими веществами. Каротиноиды , известные своими антиоксидантными качествами , придают этому фрукту желто-оранжевый цвет. Эти антиоксиданты являются питательными веществами, которые защищают и восстанавливают клетки от повреждения свободными радикалами и укрепляют нашу иммунную систему, чтобы мы чувствовали себя фантастически. Кто бы этого не хотел?

Хотя питательная ценность разных сортов манго различается, все они содержат важные питательные вещества.Фактически, исследование, сравнивающее пищевую ценность пяти различных сортов манго, показало, что все пять сортов соответствовали критериям «отличного источника» витаминов А и С. Выращенный в Мексике сорт Ataulfo ​​ получил наивысшее место по содержанию витамина С (аскорбиновая кислота). ) и бета-каротин.

Манго также содержат различные фенольные соединения, такие как эллаговая кислота и галлотаннин – соединения, которые служат основой для антиоксидантов. Мангиферин – это один из фенольных соединений, специфичных для манго. Было показано, что это соединение обладает противовоспалительными и противораковыми свойствами, которые помогают поддерживать иммунную систему организма.

В настоящее время проводится ряд исследований на людях, изучающих влияние манго на воспалительные заболевания кишечника, реакцию глюкозы на преддиабетических субъектов, а также пользу для здоровья от добавок манго в отношении потери веса, состава тела и воспалений.

В среднем одна чашка нарезанного кубиками манго дает :

    • 100 калорий
    • 100% вашей суточной потребности в витамине С
    • 35% вашей суточной потребности в витамине А
    • 20% дневной потребности в фолиевой кислоте
    • 10% вашей дневной потребности в клетчатке
    • 10% вашей суточной потребности в витамине B6 и меди
Выбор, уход и подготовка вашего манго

Если манго не входит в число обычных фруктов, которые вы едите, вы можете задаться вопросом, как выбрать один, а затем как его нарезать.Mango Board собрала отличное видео о том, как выбрать и нарезать идеальное манго. Я рекомендую вам посмотреть видео здесь.

Способы съесть манго

Манго не только сочное и питательное, но и его сладкий вкус идеально сочетается с разнообразными продуктами.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.