Курсы правильного питания: ТОП-27 курсов по правильному питанию, диетологии и нутрициологии [2021]

Школа здорового питания | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание»

Школа здорового питания | Проект Роспотребнадзора «Здоровое питание»

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Главная

Хочешь проверить свои знания о правильном питании?

Пройти тест

Курс 1. Здоровое питание. С чего начать?

Подробнее © Яков Филимонов / Фотобанк Лори

Урок 1

Здоровое питание: основные понятия

Питание — важная часть нашей жизни. Именно питание обеспечивает потребности организма в энергии и питательных веществах, поэтому является фундаментом здоровья. От его стабильности зависит работа всех органов и правильное функционирование иммунной системы. 

© Татьяна Бральнина / Фотобанк Лори

Урок 2

Белки, жиры и углеводы

На прошлом уроке мы узнали, что такое макронутриенты.

Это белки, жиры и углеводы — при их окислении организм получает необходимую для поддержания жизни энергию. Но функции у этих веществ разные. Разнится и их количество в граммах, которые должны составлять здоровый рацион.

© Евгений Атаманенко / Фотобанк Лори

Урок 3

«Правильные» и «неправильные» продукты – в чем разница?

О полезных и вредных продуктах мы слышим часто. Но может ли еда быть правильной или неправильной? С точки зрения специалистов, все дело в частоте и количестве той или иной еды. Именно от этого зависит, насколько питание обеспечивает нашу потребность в энергии, макро- и микронутриентах.

Курс 2. Еде все возрасты покорны

Подробнее © Ruslan Huzau / Фотобанк Лори

Урок 1

Здоровому питанию все возрасты покорны

Важно понимать, что от того, сколько нам лет, зависит состав и количество продуктов, которые нужны организму.

© Оксана Кузьмина / Фотобанк Лори

Урок 2

Здоровое питание для детей раннего возраста и их мам

Появление ребенка – уникальный момент в жизни женщины. Самое время задуматься об образе жизни и привычках. И прежде всего это касается питания.

© Sergey Nivens / Фотобанк Лори

Урок 3

Здоровое питание для школьников

Важнейший период жизни человека – школьный возраст, пора от 7 до 17 лет, время физического, интеллектуального, нравственного становления и активного развития.

Курс 3. Всему свое время. Сезонное питание

Подробнее © Tatjana Baibakova / Фотобанк Лори

Урок 1

Всему свое время. Сезонное питание

Еда – это то, что питает наш организм в любое время года. Как должен меняться состав рациона весной, летом, осенью и зимой?

© Nobilior / Фотобанк Лори

Урок 2

Главные правила питания зимой

Какие витамины и какие продукты необходимы нам в холодное время года?

© Елена Коромыслова / Фотобанк Лори

Урок 3

Главные правила питания весной

Весна – радостное и волнительное время. Но иногда радость омрачается гиповитаминозом и аллергиями. Как помочь организму?

Курс 4. Еда и миф. Развенчание мифов и заблуждений

Подробнее © Photojuli / Фотобанк Лори

Урок 1

Мифы и заблуждения о продуктах

В современном информационном обществе сложно не подвергаться воздействию чужого мнения. Необходимо найти правильные ориентиры и им следовать. Что самое основное мы должны знать о продуктах?

© Юдин Владимир / Фотобанк Лори

Урок 2

Всё о мучных изделиях

Как правильно выбирать, как употреблять с пользой для здоровья?

© Татьяна Яцевич / Фотобанк Лори

Урок 3

Молоко, кисломолочные продукты

Польза, ограничения и чем их можно заменить.

Курс 5. Курс видеоуроков “Время питаться правильно”

Подробнее

Урок 1

Выпуск 1

Чтобы начать правильно питаться, важно ознакомиться с базовыми понятиями.

Урок 2

Выпуск 2

С возрастом потребности организма в питательных веществах изменяются. Каким должно быть питание 60+?

Урок 3

Выпуск 3

Избыточный вес становится серьезной проблемой для общества. Как его победить?

Все курсы

Рекомендации экспертов

Подробнее

Здоровье глаз: как питание влияет на остроту зрения

Здоровое питание – главный инструмент для борьбы с ожирением и его профилактики

Здоровое питание – для профилактики и лечения сахарного диабета

Полезное питание – для женского здоровья

Тест

Главная

Школа здорового питания

Тест “Правильно ли вы питаетесь?”

Творог какой жирности лучше употреблять?

Конечно, обезжиренный. Чем меньше жира, тем больше пользы Средней жирности, 5-9%. Жиры нужны для лучшего усвоения кальция из творога Верно 18%. Чем творог жирнее, тем вкуснее и полезнее

Можно ли детям школьного возраста есть чипсы?

Категорически нет! Если немного, то можно. Главное, не заменять ими приемы пищи и употреблять чипсы изредка Верно Конечно, можно. Чипсы – та же картошка, а что в ней вредного?

Какие макаронные изделия полезны?

Из твердых сортов пшеницы, чуть-чуть недоваренные Верно Из мягкой муки. И варить лучше подольше, чтобы в воде остался весь крахмал Макароны не относятся к здоровому питанию и не могут быть полезны

Какие яблоки слаще?

Желтые и красные Верно Зеленые Сладость яблока не зависит от цвета

Какие признаки указывают на отсутствие железа в организме?

Желтоватый оттенок кожи и ногтей, отечность век Выпадение волос, ломкие ногти, нездоровый вид кожи Верно Лишний вес, отеки конечностей

Какой микроэлемент играет большую роль в работе щитовидной железы?

Цинк Йод Верно Кальций

Суши и роллы относятся к здоровому питанию?

Да Нет Зависит от состава Верно

Какое количество соли является дневной физиологической нормой для взрослого человека?

3 грамма 5 грамм Верно 10 грамм

Выберите верное утверждение о сахаре

Сахара можно есть сколько угодно, если это вписывается в дневную норму калорий Сахар – белый яд. Его необходимо полностью исключить из рациона Употребление сахара не нанесет организму вреда, если знать меру и не злоупотреблять сладостями Верно

Лучшие онлайн-курсы по питанию [2023]

Курсы по питанию охватывают концепции на стыке еды и здоровья, включая детское питание, питание для здоровья и фитнеса, а также характер и влияние культурных пищевых традиций….

Здоровье животных

Фундаментальные науки

Информатика здравоохранения

Управление здравоохранением

Медицинское обслуживание пациентов

40006

Исследования

Психология

Получение диплома

Вы находитесь на слайде 1

食品安全與毒理 (безопасность пищевых продуктов и токсикология)

Курс

Система Университета Колорадо

Оценка новорожденных

Курс

Бесплатно

Universidad Nacional Autonoma de México

Actualiza del conción en el mane0006

Курс

Бесплатно

Национальный автономный университет Мексики

Питание и контроль: контроль за употреблением пищи

Курс

Бесплатно

Людвиг MU)

Питание и образ жизни во время беременности

Курс

Бесплатно

Стэнфордский университет

Детское питание и кулинария

Курс

Университет Эмори

Управление весом: помимо баланса калорий

Курс

Система Университета Колорадо

Здоровая практика: питание, физическая активность, участие сообщества и семьи

Курс

Бесплатно

Стэнфордский университет

Стэнфордский курс: введение в питание и здоровье

6

6

Бесплатно

Копенгагенский университет

Диабет – основные факты

Курс

Калифорнийский университет в Дэвисе

Дегустация вин: сенсорные методы анализа вин

Курс

Бесплатно

Эдинбургский университет

Понимание ожирения

Курс

Популярные 3 Вы сейчас на слайде 1 807 Популярные 930 1

Пищевая наука

Кулинария

Еда

Диета

Дополнительные курсы по питанию

Бесплатно

Копенгагенский университет

Новая скандинавская диета – от гастрономии к здоровью

Курс

Бесплатно

Universitat de Barcelona

Питание и диетология для всего мира

Курс

Система Университета Колорадо

Здоровые практики: питание, физическая активность, участие сообщества и семьи

004 Бесплатно

Национальный Тайваньский Университет

食品安全與毒理 (Безопасность пищевых продуктов и токсикология)

Курс

Бесплатно

Национальный Тайваньский университет

食品安骅戇風D ＆Анализ рисков）

Курс

Бесплатно

Университет Нанкина

营养与健康

Курс

Вы самые популярные 9005 Сертификаты 9005 Сейчас на слайде0 3 0006

Бесплатно

Стэнфордский университет

Стэнфорд Введение в питание и здоровье

Курс

Бесплатно

Стэнфордский университет

Детское питание и кулинария

Курс

Бесплатно

Национальный автономный университет Мексики

Питание и контроль: контроль потребления

Курс

Калифорнийский университет в Дэвисе

Дегустация вин: сенсорные методы анализа вина

Курс

Стэнфордский университет

Специализация

Бесплатно

Ludwig-Maximilians-Universität München (LMU)

Питание и образ жизни во время беременности

Курс

Университет Эмори

Управление весом: помимо балансировки калорий

Курс

Бесплатно

Национальный автономный университет Мексики

Актуализация курса лечения пациентов с сахарным диабетом 2

Резервный университет Western Case

Планирование личной потери веса План

Курс

Бесплатно

Университет Копенгагена

Диабет – основные факты

Курс

Бесплатно

Копенгагенский университет

Новая скандинавская диета – от гастрономии к здоровью

Курс

Бесплатно

Эдинбургский университет

Понимание ожирения

113

3 9013 9013 31

Вы находитесь на слайде 1

Самые популярные курсы

Бесплатно

Стэнфордский университет

Stanford Introduction to Food and Health

Курс

Бесплатно

Стэнфордский университет

Детское питание и приготовление пищи

Курс

Бесплатно

Национальный автономный университет Мексики

Питание и соблюдение: контроль потребления пищи

Резервный курс 50 30003

Западный университет

Разработка личного плана снижения веса

Курс

Университет Эмори

Управление весом: помимо баланса калорий

Курс

Бесплатно

Университет Людвига-Максимилиана в Мюнхене (LMU)

Питание и образ жизни во время беременности

Курс

Бесплатно

Университет Копенгагена

Диабет – основные факты esity

Курс

Калифорнийский университет, Davis

Дегустация вина: сенсорные методы анализа вина

Курс

Бесплатно

Копенгагенский университет

Новая скандинавская диета – от гастрономии к здоровью

Курс

Бесплатно

Национальный автономный университет Мексики

Актуализация навыков пациента с сахарным диабетом типа 2

Курс

Университет Флориды

Еда 3

06

Курс

Вы находитесь на слайде 1

Бесплатно

Стэнфордский университет

Stanford Introduction to Food and Health

Курс

Колорадский университет в Боулдере

Наука упражнений

Курс

Бесплатно

Пенсильванский университет

Показатели жизнедеятельности: понимание того, что говорит нам тело 0004 Курс

Бесплатно

Стэнфордский университет

Детское питание и кулинария

Курс

Университет Эмори

Управление весом: помимо баланса калорий

Курс

Бесплатно

Индийская школа бизнеса

Жизнь, полная счастья и удовлетворения

Курс

Нью-Йоркский университет

Инженерное здоровье: введение в йогу и физиологию 9004 Бесплатно

03

Людвиг-Максимилианс- Universität München (LMU)

Питание и образ жизни во время беременности

Курс

Бесплатно

Йельский университет

Изменение поведения в отношении здоровья: от фактических данных к действиям

Курс

Бесплатно

Йельский университет

Глобальное качество ухода за матерями и новорожденными

Курс

Стэнфордский университет

Устойчивое питание, осознанное питание и здоровое питание Специализация 0103

Вы сейчас на слайд 1

Бесплатно

Стэнфордский университет

Stanford Introduction to Food and Health

Курс

Бесплатно

Эдинбургский университет

Понимание ожирения

Курс

Бесплатно

Университет Копенгагена

Диабет – глобальная проблема

Курс

Бесплатно

Университет Копенгагена: основные факты3 9000

Курс

Вы находитесь на слайде 1

Часто задаваемые вопросы о питании

• Эти пять бесплатных онлайн-курсов по питанию предлагают отличное введение в изучение питания и здоровья. Для тех, кто хочет улучшить свои общие знания по теме, курс «Питание и здоровье» является отличным вариантом, а родители, интересующиеся потребностями детей в питании, могут пройти курс «Детское питание». Также жизненно важно понять кризис общественного здравоохранения, связанный с ожирением, и это можно сделать с помощью курса «Понимание ожирения». Для тех, кто интересуется диабетом, отлично подойдет курс «Диабет: основные факты», а беременным женщинам следует подумать о питании во время беременности.‎

• Некоторые из лучших курсов по питанию для начинающих, доступных в Интернете, включают курс «Управление весом: помимо балансировки калорий», курс «Основы питания NASM», «Специализация пищевой устойчивости и осознанного питания», курс «Взаимоотношения с едой и осознанное питание для здоровья» и курс «Устойчивые диеты». курс. Эти курсы позволяют учащимся получить полное представление о питании и о том, как выработать более здоровые привычки в еде.‎

• Если вы хотите поднять свои знания о питании на новый уровень, некоторые из лучших доступных продвинутых курсов по питанию: Microbiome, Vital Signs , Питание во время беременности и новая скандинавская диета. Все эти курсы помогут вам получить более глубокое представление о питании и пищевой науке.‎

• Питание — это отрасль науки о жизни, изучающая, каким образом различные продукты питания и привычки в еде удовлетворяют потребности человека для правильного здоровья и развития. Правильное питание может дать ряд преимуществ, включая долголетие, поддержание здорового веса, улучшение работы иммунной системы, профилактику хронических заболеваний и более быстрое восстановление после травм и болезней.

  Питание важно для людей всех возрастов, но особенно важно для матерей и детей. Адекватное питание необходимо матерям для безопасной беременности и помогает обеспечить надлежащее пренатальное здоровье. После рождения детей питание имеет решающее значение для их здорового развития, как физического, так и умственного.

  Изучение питания включает как влияние питания на здоровье отдельных людей, так и влияние продовольственной системы на население в более широком масштабе. Таким образом, питание важно для здоровья человека и наук о жизни, непосредственного оказания медицинской помощи и даже более широких дискуссий об общественном здоровье и его связи с социальным и экономическим развитием.‎

• области здравоохранения и за ее пределами, образование в области питания может открыть широкий спектр возможностей для карьерного роста. Если вы хотите работать напрямую с людьми, нуждающимися в диетическом совете, вы можете стать диетологом, нутрициологом или консультантом по здоровому образу жизни. Если вы предпочитаете работать в контексте, выходящем за рамки отдельных пациентов, студенты с опытом работы в области питания могут работать на таких должностях, как диетолог общественного здравоохранения и аудитор по безопасности пищевых продуктов.

  В дополнение к широкому спектру вопросов, питание является быстрорастущей областью, так как интерес к связям между едой и здоровьем возрастает. По данным Бюро статистики труда, количество рабочих мест диетологов и диетологов, по прогнозам, увеличится на 11% в период с 2008 по 2018 год, что намного быстрее, чем в среднем по всей экономике. Эти рабочие места также обычно требуют только степени бакалавра, что делает их относительно доступными по сравнению с рабочими местами, требующими степени медицинского образования или школы медсестер.

  В конце концов, образование в области питания — это возможность стать экспертом в том, что волнует каждого, и сделать карьеру, которая может оказать большое положительное влияние на здоровье людей.‎

• Абсолютно — онлайн-обучение о питании не ограничивается рецептами еды. Ведущие платформы онлайн-обучения позволяют учиться в университетах мирового уровня по гибкому графику из любой точки мира. И, несмотря на то, что они обеспечивают тот же уровень образования, что и их коллеги в кампусе, включая широкие возможности для общения один на один с преподавателями и сотрудничества с другими учениками, эти курсы часто имеют значительно более низкую плату за обучение.

  Являясь крупнейшей в мире платформой онлайн-обучения, Coursera предлагает широкий выбор индивидуальных курсов по питанию, включая науку о продуктах питания, а также здоровье и правильное питание и кулинарию. Вы также можете изучать питание в рамках более широкой программы получения степени магистра общественного здравоохранения в Имперском колледже Лондона или Мичиганском университете.‎

• Поскольку изучение питания — это тема, которая может быть полезной для всех, вам это не нужно. любой специальный опыт или навыки, чтобы узнать об этом. Однако, если вы работаете над карьерой в области питания или хотите продвинуться по карьерной лестнице, вы можете обнаружить, что предыдущий опыт или занятия по биологии, психологии, анатомии, сельскохозяйственной микробиологии, биохимии или общественному здравоохранению могут оказаться полезными. Предыдущая работа медсестрой, помощником медсестры, тренером по фитнесу, консультантом или другая должность, которая может включать обучение пациентов здоровому питанию, также может помочь вам подготовиться к изучению питания.‎

• Любой, кто страстно желает побудить людей взять под контроль свое здоровье, лучше всего подходит для работы в сфере питания. Интерес к целостному подходу к здоровью также может быть полезным. Вам нужно быть человеком, который является отличным мотиватором, а также кем-то с отличными навыками межличностного общения. Это означает, что вам нужно быть хорошим слушателем и хорошим собеседником. Поскольку вы, скорее всего, будете работать с несколькими клиентами одновременно, вам нужно быть хорошим организатором и уметь планировать время.‎

• Вместе с питанием полезно изучать любые темы, связанные с человеческим телом или науками о здоровье. Это может включать анатомию, физиологию, биологию, микробиологию и химию. Поскольку вам нужно будет мотивировать людей и убеждать их, вы также можете изучить психологию. Вы также можете узнать о более конкретных темах в области питания, таких как гериатрическое питание для пожилых людей или педиатрическое питание для детей.‎

• больницы, кабинеты врачей, дома престарелых и поликлиники. Вы можете работать в школе, больнице или корпоративной столовой, а можете даже оказаться в лаборатории или научно-исследовательском институте. Некоторые специалисты в этой области даже продолжают работать в государственных и местных органах власти.‎

Содержание этого часто задаваемых вопросов доступно только в информационных целях. Учащимся рекомендуется провести дополнительные исследования, чтобы убедиться, что курсы и другие полномочия соответствуют их личным, профессиональным и финансовым целям.

Искусства и гуманитарные науки

338 курсов

Бизнес

1095 курсов

Компьютерные науки

668 курсов

Науки о данных 90 Технологии

9003 курсы Информация0003

145 курсов

Математика и логика

70 курсов

Личностный рост

137 курсов

Физические и инженерные науки

413 курсов

Общественные науки

Изучение языка

150 курсов

Вес Управление: Помимо балансировки калорий

Об этом курсе

56 442 недавних просмотров

Во всем мире от ожирения страдает больше людей, чем когда-либо в нашей истории. Почему ожирение стало таким распространенным явлением и проблемой? В этом курсе мы рассмотрим первопричину ожирения, как ее объясняют последние научные достижения. Мы увидим, как изменилась наша пищевая среда за последние полвека и как она меняет нашу биологию, чтобы мы потребляли больше калорий и сопротивлялись устойчивой потере веса. Мы также увидим, как стресс, малоподвижный образ жизни и недостаточный сон нарушают нашу систему контроля аппетита, способствуя набору веса. Развивая лучшее понимание физиологии ожирения, вы узнаете, как работать со своим телом, чтобы предотвратить увеличение веса и управлять им. Этот курс также предоставит практические инструменты и стратегии для создания долгосрочного, устойчивого плана управления весом, чтобы использовать ваши привычки и ваше окружение.

Гибкие сроки

Гибкие сроки

Сброс сроков в соответствии с вашим графиком.

Совместно используемый сертификат

Совместно используемый сертификат

Получите сертификат по завершении

100% онлайн

100% онлайн

Начните немедленно и учитесь по собственному графику.

Coursera Labs

Coursera Labs

Включает практические учебные проекты.

Узнайте больше о Coursera Labs Внешняя ссылка Начальный уровень

Начальный уровень

Часов до завершения

Прибл. 17 часов на прохождение

Доступные языки

Английский

Субтитры: арабский, французский, португальский (европейский), сербский, итальянский, вьетнамский, немецкий, русский, английский, испанский, румынский, венгерский

Чему вы научитесь

• Понять ожирение, гормоны аппетита и контрольная точка веса.

• Определите основные диетические факторы, влияющие на вес.

• Распознайте недооцененные препятствия на пути к снижению веса, такие как стресс и недостаточный сон.

• Разработайте план контроля веса, которому вы сможете следовать всю жизнь.

Гибкие сроки

Гибкие сроки

Сброс сроков в соответствии с вашим графиком.

Совместно используемый сертификат

Совместно используемый сертификат

Получите сертификат по завершении

100% онлайн

100% онлайн

Начните немедленно и учитесь по собственному графику.

Coursera Labs

Coursera Labs

Включает практические учебные проекты.

Узнайте больше о Coursera Labs Внешняя ссылка Начальный уровень

Начальный уровень

Часов для завершения

Прибл. 17 часов

Доступные языки

Английский

Субтитры: арабский, французский, португальский (европейский), сербский, итальянский, вьетнамский, немецкий, русский, английский, испанский, румынский, венгерский

Инструктор

Шарон Хореш Бергквист, MD

Доцент

Медицинский факультет

131 615 Учащиеся

1 Курс

Предлагается

Университет Эмори

Университет Эмори, расположенный в Атланте, штат Джорджия, является одним из ведущих мировых исследовательских университетов. Его миссия состоит в том, чтобы создавать, сохранять, обучать и применять знания на службе человечества.

Отзывы

4.7

Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаНаполовину заполненная звезда

344 отзыва

• 5 звезд

  81,30%

• 4 звезды

  14,38%

• 3 звезды

  2,58%

• 3 9 0,5004 00003

  2 звезды 528

• 1 звезда

  1,15%

ЛУЧШИЕ ОТЗЫВЫ ОТ WEIGHT MANAGEMENT: BEYONB BALANCING CALORIES

Filled StarFilled StarFilled StarFilled StarFilled Star

от MM 20 мая 2019 г.

Отличный курс! Очень информативно. Раскрывает практические и эффективные шаги, которые помогут вам сбросить несколько фунтов и сохранить их. Это курс, который стоит пройти.

Filled StarFilled StarFilled StarFilled StarFilled Star

от SSM10 мая 2020 г.

Курс действительно помог мне понять науку, лежащую в основе потери веса, и способы ее достижения. Очень понравилось, абсолютно рекомендую людям, которым трудно сбросить несколько фунтов.