Книги о здоровом питании список – Читать онлайн – Гогулан Майя Федоровна. Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище

0

Содержание

10 книг о правильном питании – bit.ua

Подборка лучших книг, которые помогут не только похудеть, но и пересмотреть свое мировоззрение и подход к питанию в целом.

“Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании”, Колин Кэмпбелл

Эта книга – продолжение бестселлера «Китайское исследование», написанного Колином Кэмпбеллом по результатам самого масштабного одноименного исследования в истории человечества на тему питания.  Колин приводит убедительные доказательства того, что официальная наука накрепко застряла в прошлом и не имеет смелости признать очевидные вещи. Оказывается, «волшебное средство», за которым ученые охотились последние полвека — это не десятилетиями разрабатываемая гениальная вакцина, не суперсовременный хирургический инструмент или операция с лазерами, нанотехнологиями, а…повседневная пища!

“Правила снижения веса”, Ричард Темплар

Эта книга не о диете, в ней описаны правила, помогающие совладать с любой диетой и сделать ее эффективной. Всем известно, какие продукты и блюда полезны, а какие вредны. Но как справиться с самим собой? Как отказывать себе в лакомствах, не чувствуя себя изгоями общества? Как не соблазниться лишним канапе на фуршете или не залезть украдкой ночью в холодильник? Юмор в книге – не попытка сгладить или обойти проблемы, это спасительное оружие, реальный помощник в борьбе с собственным безволием. А советы, собранные в книге, проверены многими людьми, умеющими питаться правильно, худеть и в то же время получать удовольствие от жизни.

“Соль, сахар и жир”, Майкл Мосс

В этой книге лауреат Пулитцеровской премии Мосс общается с инсайдерами пищевой промышленности и на примерах компаний Coca-Cola, Frito-Lay, Nestle, Kraft и многих других показывает, какие маркетинговые приемы используются в индустрии и как специалисты в лабораториях пищевых гигантов находят “точку блаженства” – идеальное сочетание компонентов для создания привлекательных продуктов.
После прочтения этой книги вы не сможете смотреть на этикетки в супермаркете по-прежнему. Эта книга попала в списки лучших книг года по версии The Atlantic, The Huffington Post, Men’s Journal, MSN (U.K.), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

“Ешь, двигайся, спи”, Том Рат

Мы привыкли к тому, что переход к здоровому образу жизни требует каких-то кардинальных перемен, например, полного отказа от никотина и алкоголя, регулярных спортивных занятий, смены места жительства. Во многом поэтому мы не уделяем должного внимания «мелочам» – ежедневным решениям по поводу того, что съесть на завтрак: овсянку или бутерброд? Позвонить коллеге или пройтись до его кабинета? Лечь поспать пораньше или позволить себе немного расслабиться и посмотреть допоздна любимый сериал? А ведь именно эти «мелочи», как утверждает Том Рат, оказывают существенное влияние на продолжительность и качество нашей жизни. Автор выработал простую методику, которая позволяет ему, имея тяжелое заболевание, вести активный образ жизни и заниматься любимым делом. Методика базируется на трех основных принципах – качественный сон, постоянное движение и правильная еда. Не важно, какой образ жизни вы ведете сегодня, всегда можно измениться, чтобы прожить долгую и полноценную жизнь. О том, какие именно привычки стоит изменить, что и когда есть и как добавить в свою жизнь больше движения, читайте в этой книге.

“Еда и мозг”, Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг

Многие из нас слышали о вреде жирной или жареной пищи, о вреде мяса или молочных продуктов, но то, что углеводы (сахар, хлеб, крупы, макароны, рис) разрушают мозг, – неожиданная новость. Автор книги, известный невролог и специалист по вопросам питания Дэвид Перлмуттер за годы практики установил связь между тем, что мы едим, и работой нашего мозга. На основе опыта и клинических исследований он доказал, что здоровье мозга в наших руках: правильная диета может помочь сохранить хорошее самочувствие и остроту ума, а проблемы с памятью, стресс, бессонница и плохое настроение лечатся отказом от определенных продуктов питания.

“Ешь правильно, беги быстро”, Стив Фридман, Скотт Джурек

Скотт Джурек — сверхмарафонец, то есть соревнуется на дистанциях больше марафонских, вплоть до 200-мильных. Это система питания. Удивительно, но Скотт при своих огромных нагрузках — веган, то есть питается только натуральными продуктами исключительно растительного происхождения. Как можно понять, его веганство не имеет отношения к простой моде на вегетарианство: он сам врач и внимательно следит за своим самочувствием и результатами, которые улучшились после исключения из рациона животных продуктов.

“Диета “Пятнашки”, Олег Терн

Пожалуй, каждый взрослый человек помнит увлекательную игру-головоломку под названием «Пятнашки», которая в детстве занимала любую свободную минутку. На ее основе врачом и диетологом Олегом Терном создана система рационального питания, которая дает широкие возможности для составления меню в зависимости от целей, которые преследуются — похудение, набор или поддержание веса, оздоровление организма. Данная методика хорошо известна как среди специалистов по питанию, так и среди простых пользователей под названием «Пятнашки-диета”.

“Похудеть навсегда”, Маргарита Королева

Авторская программа снижения и удержания веса Маргариты Королевой – неоспоримый бестселлер. Тираж книги уже преодолел отметку в 500 000 экземпляров и продолжает бить рекорды. Это неудивительно, ведь в книге Маргарита Королева описала не только авторские схемы питания, разгрузочные дни и монодиеты, но и историю вопроса, известное и неизвестное об ожирении, психологию похудения, питание как образ жизни, 20 шагов на пути к здоровому образу жизни.

“Вы просто не умеете худеть”, Михаил Гаврилов

Главная особенность доктора Гаврилова в том, что он лечит не звезд, а нас с вами. Среди похудевших с помощью его методики уже несколько десятков тысяч (!) человек. В книге подробно расписаны этапы похудения, дан индивидуальный дневник питания, рассказано о секретных ингредиентах самых простых рецептов, которые помогут сбросить вес и укрепить иммунитет. Доктор Гаврилов знает секретные точки и уже подобрал ключи к нашему подсознанию: с помощью книги вы укрепите свою мотивацию и получите мощнейшую психологическую поддержку.

“Француженки не толстеют”, Мирей Гильяно

Хотите обрести стройную фигуру и хорошее настроение на всю жизнь, не прибегая к изнуряющим диетам, дающим лишь краткосрочный результат, не выдыхаясь в спортзалах, не напрягая до предела силу воли? Это отнюдь не утопия, и француженки – лучший тому пример. Они обожают хорошо поесть, не слишком жалуют активный спорт, всячески себя балуют и… не толстеют. Секреты их на удивление просты – чтобы стать француженкой, достаточно лишь желания и этой книги. Мирей Гильяно, в прошлом глава американского филиала компании Veuve Clicquot («Вдова Клико»), стала известна на весь мир как автор бестселлеров о здоровом образе жизни. Мирей родилась и выросла во Франции, но после замужества переехала в США, где не уставала поражаться «эпидемии ожирения» и мучительной борьбе новых сограждан с лишним весом. И она решила поделиться опытом – написать книгу о том, как с помощью элементарных приемов (а также изысканных и легких рецептов!) похудеть навсегда, не отказываясь от радостей жизни и гастрономических удовольствий.

Хотите, чтобы мы написали о вас — присылайте свои новости нам на почту [email protected]

#bit.ua

Читайте нас у
Telegram

Книги про здоровое питание список лучших

Хотите стать здоровым и привлекательным, избавиться от лишнего веса и узнать секреты и правила здорового питания? Подборка книг про здоровое питание и здоровый образ жизни поможет Вам в этом. Питание без холестерина, раздельное питание, эко-питание, диеты, продукты, способствующие долголетию, сохранению красоты и здоровья и помогающие победить некоторые болезни, рецепты вкусной и полезной пищи — неполный перечень тем, затронутый в книгах этого раздела. Читайте книги про здоровое питание и здоровый образ жизни, питайтесь правильно и не болейте.Здоровое питание — Жанет Райт
Книга расскажет о продуктах, способствующих долголетию, сохранению хорошей физической формы и улучшающих мозговую деятельность. Их свойства и влияние на организм описываются автором в 3-х больших разделах, также к каждому описанию предлагается рецепт приготовления вкусного блюда.

Энциклопедия здорового питания — Владислав Лифляндский
Книга диетолога Лифляндского, помогающая узнать секреты выбора продуктов и здорового питания в целом, расскажет о вреде и полезных свойствах наиболее часто употребляемых нами продуктов, лечебном питании, опасностях и рисках, подстерегающих тех, кто решил сесть на диету

Эко-кулинария. Живая кухня. Умное сыроедение — Анна Бидлингмайер
Оживите свою жизнь при помощи рецептов эко-кулинарии, разработанных А. Бидлингмайер. Измените свой рацион, и Вы поймете, что Ваше мышление и образ жизни меняются в лучшую сторону, восстановится здоровье и появится много позитивной энергии.

Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании — Колин Кэмпбелл, Говард Джейкобсон
Книга раскрывает тему научного подхода к правильному питанию. Только питание цельными продуктами растительного происхождения поможет избежать серьезнейших заболеваний, лекарств от которых не существует в современной медицине.

50 правил здорового питания — Г.С. Выдревич
Соблюдение всех правил, описанных в этом пособии, поможет читателю научиться питаться вкусно и, что более ценно, правильно. Ведь такое питание, способствующее сохранению активности и привлекательности, улучшает физическое здоровье и продлевает жизнь.

Искусство правильного питания — Лин-Жене Ресита
Оригинальная книга о похудении и правильном питании, основанная на убежденности автора, что лишний вес — химическая реакция организма на некоторые продукты. Именно эти, индивидуальные для каждого, продукты нужно опытным путем обнаружить и исключить из своего рациона.

Жизнь по правилам здоровья — Гербер Шелтон
Книга Г. Шелдона — основателя системы здорового образа жизни, названной им Натуральная гигиена. Центральное место в его учении занимают правила сбалансированного, здорового питания. Его разработки, получившие признание и широкое распространение, легли в основу различных диет.

Не болейте. Правила полноценного питания — Майя Гогулан
Книга о борьбе за здоровье, основанная на личном опыте журналиста М. Гогулан, сумевшей победить страшный недуг. Ее книга содержит советы, помогающие научиться соблюдению законов Вселенной, способствовать пробуждению ресурсов и запуску механизма излечения организма.

Соль, сахар и жир — Майкл Мосс
Продукты готового питания — так популярные сейчас — содержат огромное количество сахара, жира и соли, вызывающих привыкание и способствующих развитию заболеваний. Компании, производящие эти продукты, не жалеют средств на рекламу, стремясь обогатиться за счет нашего здоровья.

Ешь, двигайся, спи — Том Рат
Простое для восприятия руководство, которое мотивирует читателей начать вести здоровый образ жизни. С помощью этой книги можно понять, как привычки влияют на здоровье, что надо изменить в себе, когда принимать пищу, как внести в жизнь больше движения и разнообразить досуг.

Счастливый животик — Надя Андреева
Здоровье напрямую зависит от состояния пищеварительной системы, т.к. огромная доля эндорфина и большая часть иммунных клеток содержится именно в кишечнике. Книга научит слышать и понимать сигналы Вашего тела, поможет сделать первый шаг к гармонии через правильное питание.

Питание без холестерина — Рольф Унзорг
Книга содержит советы по питанию и примеры рецептов блюд для людей, имеющих повышенный холестерин, которые также подходят диабетикам, гипертоникам и страдающим ожирением людям. Для каждого рецепта указывается калорийность, наличие полезных веществ, содержание холестерина.

Энциклопедия здорового питания. Большая книга о здоровой и вкусной пище — Майя Гогулан
Рецепты натуральной кухни и правила рационального питания, предложенные автором энциклопедии, способствуют выведению шлаков, токсинов, омоложению клеток, снижению веса и восстановлению нарушенного обмена веществ. А значит, уйдут многие, в том числе и хронические, болезни

Стратегия здорового питания от юности к зрелости — Алла Погожева
Здоровое питание будет более эффективным, если продукты подбираются с учетом возраста человека, рода его занятий, наличия стресса и некоторых заболеваний. Эта книга Аллы Погожевой, рассказывая об оздоровлении при помощи правильного питания, учитывает эти нюансы.

Правила здорового питания — Ирина Дядикова, Елена Рябкина
Физиологическое состояние человека определяется тем, что он ест. Авторы книги рассматривают продукты с точки зрения их полезности (жиры, витамины, белки и пр), приводят примеры рецептов, рассказывают о БАДах, разгрузочных диетах и альтернативных видах питания.

Здоровая пища. Здоровая жизнь — Мэри Донован, Фиона Уилкок
Иллюстрированное энциклопедическое издание, состоящее из нескольких разделов, в которых рассказывается о здоровом питании, продуктах и содержащихся в них полезных веществах и витаминах, а также о том, как победить болезни, связанные с употреблением \»вредных\» продуктов.

Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна — Давид Ян
Большинство методик правильного питания основывается на насильственном отказе от вредных, но так любимых нами продуктов. Давид Ян выбирает другой путь и учит читателя тому, как полюбить полезную пищу, изменив свои вкусовые привязанности.

Законы полноценного питания — Майя Гогулан
Книга о правильном питании, в которой особое внимание уделяется источникам питания, принципам здорового питания, влиянию пищи на образование раковых клеток, описываются продкуты и рассказывается об их влиянии на здоровье человека.

Здоровое питание: низкокалорийные блюда — Валентина Жукова
Хотите снизить вес, не отказываясь от вкусной пищи? Не знаете, какая диета подходит именно Вам и как приготовить низкокалорийные блюда? Тогда книга Валентины Жуковой должна стать Вашей настольной книгой. С ее помощью вы ответите на все интересующие вас вопросы.

Рецепты здорового питания — Елена Потемкина
Книга рецептов правильного питания, рассказывающая о том, какие продукты обязательно должны присутствовать в рационе здорового человека, и объясняющая правила их приготовления. Кроме традиционных овощных, мясных и рыбных блюд, в книге содержатся очень необычные рецепты.

Правильное питание. Пища — источник здоровья — Рюдигер Дальке, Доротея Ноймайер
Автор делится с нами секретами приготовления одновременно вкусной и полезной пищи. Он дает советы по питанию, сохраняющему и укрепляющему здоровье, людям, живущим в разных климатических зонах и имеющим различный темперамент.

Новая методика здорового питания — Василий Воробьев
В своей книге доктор Воробьев предлагает уникальную методику похудения и оздоровления организма без голодания и изнуряющих диет. Весь секрет в сбалансированности продуктов, которые должен употреблять человек и реакции на них его организма.

Здоровое питание — Геннадий Малахов
В этой книге приведено множество рецептов, которые, по словам автора, должны не просто улучшить самочувствие человека, но и вылечить его, если он болен. Если придерживаться описанных советов неукоснительно, то скоро Ваш организм отблагодарит Вас своей безупречной работой.

Химия здорового питания — Патрик Дж. Скеррет, Уолтер Уиллет
Книга, написанная доктором гарвардской медицинской школы, предлагает новейшие советы для перехода на здоровое, сбалансированное питание, основанные на результатах научных исследований и многолетних наблюдений за пациентами. Рецепты данной книге — новое направление в диетологии.

Здоровое питание. Путь к долголетию — Алла Погожева
Эта книга написана для женщин разного возраста. В ней они могут найти ту диету, которую давно искали. Стоит отметить, что в издании описаны не только лечебные диеты, но и подробно рассказано о действии микроэлементов и питательных веществ, которые попадают в наш организм с едой.

Раздельное питание — Ирина Михайлова, Александр Михайлов
Хотите убрать лишний вес или подкорректировать фигуру? Эта книга как раз то, что Вам нужно. В ней приведены рецепты, отвечающие концепции раздельного питания. Они разделены на 3 части: белковый, углеводный и нейтральный стол, что позволяет избежать ошибок в сочетаемости продуктов

1 910

5 книг о здоровом питании, с которых стоит начать

— Валентина, порекомендуйте книги на тему здорового питания? С чего стоит начать тому, кто совсем не в теме?

Этот вопрос мне задают регулярно. Поэтому сегодня, по вашим просьбам, я подготовила обзор самых дельных книг о здоровом питании. Это 5 изданий, которые точно стоят вашего времени. Отличное чтиво как для старта, так и для поддержания формы. Практичные советы, работающие инструменты, минимум воды. Одним словом, рекомендую.

И конечно, этот список книг далеко не полный — скорее, базовый. Я специально взяла разноплановые издания, чтобы каждый смог найти себе что-то по душе. Одно условие: это книги для практики, их нельзя просто прочитать и забыть. Да и знание без практики, как мы знаем, мертво.

Позволю себе напутствие: воспринимайте информацию с открытым сознанием, но не забывайте о здоровом критицизме. Универсального подхода к питанию, который будет одинаково хорош для всех, не существует. Читайте разных авторов, сравнивайте их системы, анализируйте и экспериментируйте на себе. Только так можно понять, что подходит именно вам. Да, это требует времени, терпения и определенной доли настойчивости. Но результат, при осознанном отношении, будет работать на вас всю жизнь.

«Счастливый животик», Надя Андреева

Надя занимает верхние позиции в моем списке топ-10 людей, у которых есть чему поучиться. Эксперт в области осознанного питания, магистр психологии, йога-тичер и велнес-консультант — все это про Надю. Ее книга — мой личный бестселлер. Издание совсем свежее (русский вариант вышел  в конце 2014 года), но уже успевшее собрать много хороших отзывов как в США, так и в России. Я прочитала «Счастливый животик» от корки до корки три раза, каждый раз находя в ней что-то новое.

О чем?

Практическое руководство по осознанному питанию.

«Счастливый животик» не столько о том ЧТО есть, сколько о том, КАК есть.

И это здорово, потому что именно такой литературы не хватает на полках книжных магазинов. Доступным языком Надя рассказывает о том, как стать здоровой и гармоничной через практику осознанного отношения к телу и пище. Ключевое слово здесь ”практика”. Вся информация полезная и очень прикладная.

Чтение книги, помимо теории, предлагает серьезную внутреннюю работу над собой, своими привычками и убеждениями. По диагонали читать не получится. Где-то от вас потребуется поразмышлять, задав себе пару сокровенных вопросов, а где-то — поработать с бумагой и ручкой. Например, в начале предлагается оценить состояние своей пищеварительной системы при помощи подробного вопросника.

Очень подробно Надя останавливается на теме переедания, раскрывая ее как с позиции тела, так и со стороны ума. Рассказывает, откуда берется такое пищевое поведение и как его изменить.

В книге довольно много информации о специях и травах, о том, как помочь себе в различных состояниях: при тяжести, вздутии, низком энергетическом тонусе. Особое внимание уделяется удачным и неудачным пищевым сочетаниям, приводятся варианты меню на день и рецепты здоровых перекусов.

Отдельная глава посвящена питанию по Аюрведе: удобно, что рекомендации в ней разделены по типам пракрити (конституция тела/ума).

На сайте Нади можно найти дополнения к печатной версии книги: пример ведения пищевого дневника, продукты для разных типов дош, рекомендациии по использованию специй и многое другое.

В общем, эта книга как бальзам для губ — абсолютный маст хэв для девочек любого возраста, которые заботятся о себе. А если вы уже читали эту книгу или вам просто нравится Надин подход, то здесь шикарное видео с Надиным участием и мой обзор на него.

s4astliv_88758

2. «Clean. Революционная диета омоложения», Алехандро Юнгер

Пусть вас не смущает слово «диета» в названии этой книги. Как и предыдущая, она об образе жизни, а не о разовой похудательной программе.

Ныне признанный эксперт по здоровому питанию, а в прошлом завсегдатай клиник, врач-кардиолог Алехандро Юнгер изучил современный научный опыт и древние медицинские системы, взял из них лучшее и соединил в детокс-программе под названием Clean. Ее суть — в очищении на всех уровнях. Регулярный детокс абсолютно необходим каждому человеку, говорит доктор Юнгер, так как мы живем в мире токсинов. Зашлакованность — это не болезнь и не симптом, а наше естественное состояние, которого мы не осознаем, так как не знаем другого.

Сама программа состоит из подробного плана питания на 7, 14 или 21 день, а также ежедневных практик и рекомендаций, обязательных к выполнению. Среди них йога, контрастный душ, утренняя медитация, прием пробиотиков и т. п. Знаменитый совет соблюдать интервал в 12 часов между ужином и завтраком — тоже из этой книги. Отличная, кстати, рекомендация!

Перед детоксом Алехандро Юнгер предлагает пройти элиминационную диету, в ходе которой необходимо отказаться от ряда продуктов, таких как глютен, молочка, сахар и другие, а также увеличить употребление воды. После диеты, которая длится от 3 дней до 3 недель, предлагается выполнить очищающие процедуры.

Со многим в книге Юнгера я согласна, но есть моменты, которые вызывают сомнение. Например, исключение апельсинов, грейпфрутов и бананов. В то же время, автор не предлагает исключить животную пищу, хотя и подчеркивает, что она должна быть органической. При этом известно, что именно животная пища — самая тяжелоперевариваемая, какого бы превосходного качества она не была.

В целом, хорошая книга, рекомендую. Хотя бы потому, что большинство рекомендаций в ней действительно работают. Особенно, если выполнять задания комплексно, как и задумывалось автором.

Clean-обложка-русская-версия

3. «Целебное питание», Галина Шаталова
Эта книга подкреплена десятками лет личной врачебной практики автора и тысячами историй выздоровления. Если вы ничего не знаете о Галине Шаталовой, то вот вам несколько фактов: нейрохирург, акамедик, ученица знаменитого Павлова, в 67 лет участвовала в марафоне Челябинск-Барнаул, в 75 — пересекла пешком пустыню Каракум. А еще Шаталова одна из первых начала преподавать в СССР йогу — в 70-х годах, когда это считалось чуть ли не идеологическим преступлением!

Главное детище и труд жизни Галины Шаталовой  — разработанная ею Система естественного оздоровления. Главная идея Системы в том, что человеческий организм обладает огромным потенциалом к саморегуляции и самовосстановлению, и способен вылечиться от любой болезни, если ему не мешать. Чем не мешать? Таблетками, неправильным (не природным) питанием, разрушительными мыслями и искусственным образом жизни.

Важное место в трудах Шаталовой отводится области неосязаемого: чистым помыслам, развитию духовности и работе над своим характером. По словам автора, ни о каком здоровье не может быть и речи, если человеком правит зависть, озлобленность и гнев. Галина Сергеевна подчеркивает, что нужно с любовью относиться к себе и окружающим, жить по законам добра.

С точки зрения питания Система естественного оздоровления представляет собой микс веганства и сыроедения. Автор интересно рассказывает как о свойствах отдельно взятых продуктов, так и об их сочетаниях. Треть книги отведена рецептам, некоторые из которых, например домашний веганский хлеб без глютена, стали настоящими бестселлерами в нашей семье.

Интересны выводы автора в о том, что еда обладает не только пищевой ценностью, но и биоинформационным полем. Шаталова рассказывает, что в наших телах на генном уровне хранится информация о том, какое питание нам подходит. И если мы едим неподобающую пищу, биополе этой пищи вступает в конфликт с биополем тела, медленно изменяя его. Поэтому первый шаг на пути к оздоровлению, по Шаталовой, — полный отказ от всякой животной пищи, как несущей потенциально опасную информацию и разрушающую здоровье.

Также автор много говорит про закаливание и физическую активность. По словам Шаталовой, сила Системы именно в комплексности: нужно питаться природной пищей, много пребывать на свежем воздухе, двигаться и главное — жить в гармонии с собой и окружающим миром. Такой подход к здоровью очень популярен сейчас на Западе, где Галину Шаталову назвали бы “холистическим врачом” (холистический — рассматривающий мир и всех существ в нем как единое целое).

Что до меня, то из всех подходов, существующих нынче в мире, этот мне особенно по душе.

Книгу рекомендую всем, кто ищет информацию о живом питании. Серьезная теория + практика. Да и просто заставляет задуматься.

Целебное-питпание

4. «Диета 80/10/10», Дуглас Грэм

У этой небольшой книги очень громкий подзаголовок: “С наслаждением проедая свой путь к идеальному здоровью, оптимальному весу и неисчерпаемой жизненной энергии”. Броские обертки меня всегда настораживали, поэтому перед чтением книги я отыскала в Сети фотографии автора и пару статей о нем.

Фото доктора Грэма вызывают уважение. А еще, вы же знаете, сущность выдают глаза. Заслуживает уважения и его биография — сыроед-фрукторианец с тридцатилетним стажем, атлет, тренер и диетолог. Доктор Грэм работает с именитыми спортсменами и звездами Голливуда.

О чем?

80/10/10 — это соотношение углеводов, белков и жиров. Речь идет о высокоуглеводном питании живой растительной пищей. Подробное такое руководство по фруторианству и низкожировому сыроедению. При этом совершенно нет пропаганды этого типа питания, вообще никакого фанатизма. Так что если вы присматривайтесь к сыроедению и ищете достоверные инсайдерские знания — вэлкам.

Автор снимает многие вопросы, связанные с питанием, говорит о причинах болезней и о том, почему недостаточно просто быть веганом, чтобы быть здоровым. Много информации о молоке, о проростках, о сахаре. Развенчиваются мифы о полноценном белке и о необходимости употребления растительных масел. Даются рекомендации для людей с разным образом жизни и разным уровнем активности.

В общем, крайне интересная книжка, до сих пор заставляющая меня крепко размышлять о переходе на сыроедение. Готовьтесь к тому, что она, если не перевернет, то уж точно пошатнет ваше мировоззрение.

Кстати сказать, если соберетесь скачивать книгу из Интернета, имейте в виду, что в Рунете лежит сильно укороченный вариант, дайджест-перевод, выполненный активистами сыроедческого комьюнити в России. По мне, в нем не хватает глубины проработки темы: не все выводы автора очевидны. Многие вопросы остались без ответа, хочется больше подробностей. Поэтому я рекомендую приобретать именно полную версию книги, с таблицами, примерами реальных истории т. п.

1012530068

И еще: обязательно посмотрите интервью Доктора Грэма для русской аудитории, которое подготовил и выложил чудесный Александр Нариньяни:

5. «Пракрити», Роберт Свобода

Второй вариант названия — “Ваша аюрведическая конституция”. Это издание стоит особняком от остальных, так как меньше всего из моего списка предназначено для широкой аудитории. Но это не значит, что книга сложная для восприятия. Просто она… другая. Обязательно прочтите и поймете, почему.

Роберт Свобода — доктор Аюрведы из США, писатель, специалист по тантре и джьотиш, проживший более 10 лет в Индии, а ныне путешествующий с лекциями по всему миру. Роберт первым из людей Запада окончил обучение в аюрведическом колледже в Пуне (Индия) и получил право практиковать Аюрведу на ее родине.

О чем?

Основная мысль: истинное здоровье есть гармония на двух уровнях — с самим собой и с окружающим миром.

Из книги вы узнаете, во-первых, как и почему работают законы Аюрведы и во-вторых, как применить эти знания на практике. Со всех сторон разбирается конституция человека (пракрити). Очень подробно объясняется, как сбалансировать и гармонизировать свою пракрити, и почему пища, полезная для одного, является ядом для другого. Отдельные главы посвящены аллергии, астме, ревматизму, артриту и раку. Около половины издания отведено вопросам омоложения и долголетия с позиции Аюрведы и Тантры.

При этом все очень живо, логично и доступно, без отрыва от реальности и прочей эзотерики, которую неискушенный читатель мог бы ожидать в подобной книге.

Вот отличная цитата, демонстрирующая глубину этого труда:

Каждое из наших пристрастий — будь то кофеин, сахар, соль, алкоголь, наркотики, спортивные зрелища, телевизионные шоу, азартные игры или прочие поблажки — это еще один гвоздь в гроб нашей свободы, еще большее стеснение нашей индивидуальности.

Книга читается легко, буквально запоем, и оставляет очень приятное впечатление. Многое становится понятно. Рекомендую к прочтению всем, кто хочет познакомиться с Аюрведой и применить эти знания в повседневной жизни.

a3e094e25be0_prakriti

 

На этом у меня все. Буду рада, если вы оставите в комментариях свое мнение об этих книгах или поделитесь собственными находками.

С любовью ко всем вам, Валентина Горбунова

43

5 отличных книг о питании: правильном, полезном и вкусном

BEAUTYHACK

Почему бывает аллергия на орехи? Как правильно хранить продукты питания? Как выстроить рацион для разных типов кожи? На эти и другие интересные вопросы колумнист BeautyHack Марина Сютаева нашла ответы в пяти книжках о здоровом питании – скорее бегите в книжный!

«Обмен веществ», Энди Браннинг, изд. «Колибри»

BEAUTYHACK

Британский химик Энди Браннинг написал ну очень любопытную книгу, расставляющую по местам все наши представления о вкусном и невкусном, полезном и не особо, аппетитном и «фууу, гааадость». Ее полное название – «Обмен веществ. Чего ждать от спаржи, или почему еда бывает к нам несправедлива?». 

А само издание сделано в виде справочника: вопрос – лаконичный ответ – доходчивая иллюстрация с химической формулой. И даже если вы не пищевой химик, абсолютно все будет понятно.

Итак, чего же ждать от спаржи? Об этом на страницах девичьего бьюти-ресурса говорить не совсем прилично, поэтому сразу перейдем к более симпатичным темам. К примеру.

  • Почему бекон так вкусно пахнет?
  • Почему тоник мерцает в темноте?
  • Отчего случается отравление моллюсками?
  • Как работает взрывная карамель?
  • Навевает ли сыр дурные сны?
  • Почему бывает аллергия на орехи?
  • Как пузырьки улучшают вкус шампанского? 

Вот в этом пункте не могу не процитировать автора:

«Когда пузырьки шампанского поднимаются вверх, они несут с собой одновременно ощущение вкуса и аромата. Когда они лопаются на поверхности, соединения рассеиваются в виде мельчайших брызг: именно в них сосредоточен аромат напитка»

Ну а вообще на страницах книги полно полезной информации. Иногда прямо-таки жизненно необходимой. Допустим, о том, что собакам и кошкам категорически запрещен шоколад – содержащийся в нем теобромин для домашних питомцев ядовит. Кстати, для людей он тоже токсичен – хотя чтобы сыграть в ящик, шоколада придется употребить… ну в любом случае человеку столько не съесть.

«Французские правила здорового питания», Анри Жуайо, изд. «Альпина Паблишер»

BEAUTYHACK

Во Франции эта книга стала не просто бестселлером, а национальной гордостью. Потому что ее автор – французский ученый, врач-хирург, онколог и диетолог Анри Жуайо – медленно, но верно делает правильное питание одним из рабочих инструментов антивозрастной терапии. Нет, он не дает универсальных советов на темы типа «3 метода экспресс-похудения» или «как привести фигуру в порядок к лету». В основе его подхода – научно обоснованные факты, данные исследований, исторические нутрициологические традиции.

Взять хотя бы такую простую штуку, как хлеб. Которая на самом деле непростая совсем. Жуайо подробно рассказывает о том, почему сейчас так распространилась аллергия на глютен (и аллергия ли это вообще), а заодно вспоминает забытые сорта пшеницы и вышедшие из употребления технологии помола, позволявшие по максимум сохранять в муке полезные вещества. 

Много внимания Жуайо уделяет описанию плюсов и минусов различных способов приготовления пищи. Запоминайте: 

  • при запекании мясо надо сбрызгивать вином, а не маслом;
  • варка оправдана только в одном случае – если вы варите суп или бульон, потому что иначе витамины, минералы и микроэлементы в прямом смысле канут в воду.

Также под прицелом автора: 

  • знаменитая Средиземноморская диета: однозначно важна и нужна;
  • фастфуд: не так опасен и ужасен, как его пытаются представить в СМИ;
  • правильное хранение продуктов питания: повторная заморозка – зло, ультрапастеризованное молоко – ок.

В конце книги – полезные списки продуктов, богатых витаминами, микроэлементами (цинк, селен, кальций), а также показанные при повышенном холестерине.

«Диета чемпионов», Мэт Фицджеральд, изд. «Манн, Иванов и Фербер»

BEAUTYHACK

Эту книгу имеет смысл прочитать даже тем, кто не убивается в фитнес-зале и не гоняет себя до седьмого пота на сайклинге и беговой дорожке. Потому что советы, которые собрал в своей книге специалист по спортивному питанию Мэт Фицджеральд, подходят не только для чемпионов, но и для тех, кто просто заботится о своем здоровье и не собирается набирать лишние килограммы.

Сейчас открою страшную тайну. На самом деле никакой специальной диеты для спортсменов не существует. А правила спортпитания просты до такой степени, что на некоторые рекомендации автора хочется сказать: спасибо, кэп. 

Ну вот, сами смотрите.

  • Ешьте всё. Это просто: чем разнообразнее набор продуктов, тем большее число потребностей организма вы удовлетворите.
  • Ешьте качественное. Тут автор даже разработал Показатель качества рациона питания (Diet Quantity Score) и разделил продукты на высоко- и низкокачественные. Можно совершить нехитрые подсчеты и узнать про свое питание много интересного. 
  • Ешьте больше углеводов. Здесь неравнодушным к ПП должно быть все ясно.
  • Ешьте достаточно. Отличный совет для любителей ограничить порции либо, наоборот, бесконтрольно закидываться снэками во время просмотра сериалов.
  • Ешьте в соответствии с индивидуальными особенностями. Вроде, тоже все более-менее понятно.

А моя любимая глава называется «Суперфуды для чемпионов». И угадайте, какие продукты попали в список с приставкой супер? Перечисляю: арахисовая паста, бананы, вишня, йогурт, картофель, кофе и чай, красное вино, кукуруза, миндаль, лосось и тунец, оливковое масло, свекла, томаты, шпинат, чеснок, яйца, черная фасоль. 

«Здоровое питание в вопросах и ответах», Томас Сварни, Патриция Барнс-Сварни, изд. «Альпина Паблишер»

BEAUTYHACK

Без преувеличения, это библия здорового питания. Внутри внушительного тома авторы дадут ответы на все вопросы о еде и диетах; развенчают (или, напротив, подтвердят) мифы о вредности/полезности тех или иных продуктов.

А еще там есть прекрасный раздел под названием «Опасения». И вот там-то вас ждет куча научных данных по поводу самых распространенных страшилок, касающихся продуктов питания, напитков, биодобавок. Какие-то опасения подтвердятся, какие-то так и останутся на уровне интернет-запугиваний. Вот лишь некоторые темы, которые обсуждают авторы.

  • Какая рыба безопаснее: дикая или выращенная на рыбоферме?
  • Стоит ли бояться ГМО-продуктов?
  • Так ли уж прекрасны и полезны органические продукты?
  • Какое количество сахара можно употреблять без вреда для здоровья?
  • Насколько опасно коровье молоко?
  • Надо ли установить дома фильтр для воды?

Но это все во второй половине книги. В начале же – основы теории правильного питания. Авторы буквально раскладывают продукты на составляющие – микро- и макронутриенты. Подробно объясняют, что такое белки, жиры, жирные кислоты, углеводы, антиоксиданты, биофлавоноиды и где их искать. Этот ликбез необходим для того, чтобы даже самые непродвинутые читатели не отложили книгу в сторону.

«Бьютифуд», Эмили Эбер, изд. «Эксмо»

BEAUTYHACK

Полное название книги – «Бьютифуд. Экологически чистое питание и уход для обретения кожи своей мечты». Так что если говорить о ее содержании коротко, главную мысль можно выразить так: что бы такого съесть, чтобы оставаться красивой.

В начале книги автор, по традиции, рассказывает, как дошла до жизни такой – то есть до литературного труда. Все стандартно: однажды она заметила, что состояние ее кожи и волос стало хуже некуда, – а потом воодушевляет читателей историей о том, как изменения в рационе питания помогли ей преодолеть проблемы. 

Книга могла бы показаться легковесной – ну подумаешь, вводная теоретическая часть и три десятка рецептов правильных skincare-блюд. Но как раз теория очень полезна. Лаконично понятно автор пишет, как выстроить рацион для разных типов кожи. Дает списки полезной и не полезной для красоты кожи еды. Приводит таблицу питательных элементов – разумеется, с указанием продуктов, в которых они содержатся. 

А еще у книги симпатичное оформление. Рисованные иллюстрации, атмосферные фото салатов, десертов, супов и всяких мюсли – такое издание украсит книжную полку, соберет много лайков в инстаграме, станет хорошим подарком подруге или коллеге. Ну и само собой, полученной оттуда информацией можно и нужно вовсю пользоваться.

Книги о еде

Еда — любимое занятие миллионов людей, но говорить об этом почему-то не принято. Кулинария — страшно увлекательная вещь как с точки зрения культуры, так и с точки зрения физиологии. История пищевых привычек человека полна удивительных фактов и курьёзов. То, что мы едим, определяет и наше внутреннее состояние, и состояние наших обществ. Без еды мы обойтись не можем — так почему бы не узнать о ней немного больше?

В этой подборке нет кулинарных рецептов и предписаний. Мы собрали несколько полезных и увлекательных книг, посвящённых важнейшей стороне человеческой жизни, которые помогут вам развлечься, узнать кое-что новое о взаимосвязи между питанием и здоровьем, и, возможно, даже изменить собственное пищевое поведение.

image_image

 

(источник: labirint.ru)

Научно-популярная книга о пищеварении, наполненная немного обескураживающими, но крайне занимательными историями. Впрочем, пересказать их в приличном обществе их вряд ли удасться: как пишет Мэри Роуч, пищеварение — одна из самых табуированных тем в нашем обществе. Мало кто задумывается о том, что происходит с пищей после того, как мы её прожуём. Эта книга доказывает, что подумать тут есть о чём.

Например, вы узнаете, зачем нам нужна слюна и почему внутренности полезнее мышц, как работают дегустаторы блюд на производстве, как незаметно для правоохранительных органов перевезти наркотики в собственном кишечнике, что такое фекальная трансплантация, и множество других фактов о том, что делает наш организм, когда мы едим. Для автора еда — не культура, а физиология, поэтому не ждите от этой книги никаких эвфемизмов и украшений. Здесь всё максимально честно и правдиво. 

image_image(источник: labirint.ru)

Книга итальянского историка — масштабное и увлекательное путешествие по пищевым традициям Европы с III по XX век, основанное на письменных и археологических источниках. Она невелика по объёму (всего 210 страниц) и написана очень плотным, сухим слогом учёного, но в ней вы найдёте массу интересных сведений.

То, что сегодня считается здоровой пищей, в Средние века было основой для рациона бедняков. «Традиционное питание» — это вовсе не фрукты и овощи, а солонина и подсушенный хлеб. До появления глобальной пищевой культуры гастрономические вкусы менялись не один раз: от оливкового масла к XVIII веку перешли на сливочное, от пряностей — к сдержанным, мягким вкусам. Книга Монтанари помогает посмотреть на собственные пищевые привычки взором историка и увидеть в них нечто изменчивое и во многом необъяснимое.

image_image(источник: corpus.ru)

В чём у нас нет недостатка, так это в теориях происхождения человечества. В этой книге американский антрополог Ричард Рэнгем развивает свою, крайне любопытную гипотезу, согласно которой решающим фактором антропогенеза было приготовление пищи на огне. 

Кулинария обеспечила нас дополнительными калориями, привела к гендерному разделению труда, способствовала кооперации и увеличению мозга. Обезьяна превратилась в человека благодаря не труду, а жареным отбивным. В результате у автора получилось создать, как минимум, занимательное и неожиданное дополнение к традиционным теориям происхождения человека, а как максимум — настоящую научную оду кулинарному мастерству.

image_image(источник: mann-ivanov-ferber.ru)

Нашумевшая книга невролога из Корнелльского университета — один из главных диетологических бестселлеров последнего десятилетия. Автор доказывает, что глютен при регулярном употреблении разрушает наш мозг. Получается, что хлеб, макароны, булочки и рис — потенциальные убийцы нашей нервной системы.

Заявления, которые делает Перлмуттер, иногда голословны, сомнительны или базируются на неполных доказательствах. Но книга, как и мода на безглютеновую диету, уже сама по себе стала важным культурным феноменом. Если же вы не хотите слышать сплошные сетования о вреде глютена, попробуйте заглянуть в другую книгу этого же автора — «Кишечник и мозг».

image_image(источник: mann-ivanov-ferber.ru)

Книга о взаимосвязи болезней и пищевых привычек, которая более десятка лет держится в списке международных бестселлеров. В её основе — результаты масштабного 20-летнего проекта по изучению здоровья и рациона питания около 6500 человек в различных провинциях Китая, а также десятки других исследований. Автор доказывает, что употребление мяса и других продуктов животного происхождения тесно связано с возникновением рака, диабета, сердечных расстройств и многих других хронических заболеваний. 

Несмотря на то, что в адрес этой книги было выдвинуто немало критических замечаний, ознакомиться с ней по-прежнему стоит. 

image_image(источник: alpinabook.ru)

Яркая, иронично написанная и богато иллюстрированная книга о еде как двигателе истории. Из неё вы узнаете, как техника разведения карпа связана с крестовыми походами, кто и зачем придумал майонез, что ели на обед средневековые крестьяне и как лимонад спас Францию от эпидемии чумы. 

Как признаётся сам Том Нилон, история кулинарии почти целиком вымышлена. Его книга — не исключение: фактов и проверенных сведений здесь, пожалуй, не больше, чем занимательных, но вымышленных историй, которые обильно сдобрены довольно специфическим и тонким юмором. Но книге это вовсе не вредит.

image_image(источник: labirint.ru)

Эта отталкивающая и смелая книга о том, как выращивают и убивают животных, для кого-то, возможно, станет неприятным откровением. Её стоит прочитать, если вы не знаете, как устроено промышленное животноводство, не представляете, откуда берётся мясо, которое вы кладёте себе на тарелку, и понятия не имеете о том, как это мясо связано с экологическим кризисом и ростом вирусных заболеваний. Обычно мы просто не хотим обо всём этом думать. Но промышленное животноводство затрагивает судьбы каждого из нас — даже судьбы тех, кто не употребляет мясных продуктов. 

Фоер, который вообще-то является одним из самых знаменитых современных авторов художественной прозы, на этот раз провёл детальное журналистское расследование фермерства и мясоперерабатывающей промышленности США. Эта книга превратила многих читателей в веганов и вегетарианцев, но главная её ценность — именно в выводах и наблюдениях, а вовсе не в пропаганде определённого режима питания.

Скопировать ссылку

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter.

Книги о правильном питании: мой выбор

Несмотря на огромное количество информации о питании в сети, создать общую картину сбалансированного рациона довольно сложно. Я сделала для вас специальную подборку – это современные книги о правильном питании от разных авторов.

Среди списка вы найдете и методики каких-то особых систем питания, вроде Дюкана. Все мы разные, и среди этой информации может попасться что-то такое, о чем вы раньше не задумывались. Я специально не стала ограничиваться в выборе, и здесь есть даже обзор вегетарианской диеты.

Купить бумажные версии книг вы можете по ссылкам с Ozon. Кстати, отличный подарок для себя или близких, который покажет вашу любовь и заботу о здоровье.

Итак, мой ТОП-9: книги о правильном питании:

  •  Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании. Колин Кэмпбелл.

Книга от автора бестселлера “Китайское исследование». С ориентацией на растительную диету и профилактику от множества заболеваний. Неоднозначное издание, как и предыдущая его работа, но обе книги пользуются огромным авторитетом на западе.

Купить

  • Правила снижения веса. Ричард Темплар.

Эта книга не о том, какие продукты полезные, а какие вредные, а о том, как сдержаться и не сойти с пути здорового питания. О том, как худеть, но не чувствовать себя несчастным и обделенным.

Купить

  • Соль, сахар и жир. Майкл Мосс.

О том, как пищевые гиганты посадили нас на иглу. Книга научит вас по-другому смотреть на этикетки продуктов, и заставит совершенно иначе смотреть на всю пищевую индустрию.

Купить

  • Ешь, двигайся, спи. Том Рат.

Издание о том, как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие. Книга не столько о питании, сколько о правильном образе жизни и необходимости постоянного движения.

Купить

  •   Еда и мозг. Дэвид Перлмуттер, Кристин Лоберг.

Книга о том, что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью. Прочитайте, и вы многому удивитесь! А еще поймете почему на самом деле у вас могут быть головные боли, вялость и слабость.

Купить

  • Ешь правильно, беги быстро. Стив Фридман, Скотт Джурек.

Правила жизни сверхмарафонца. Книга о питании для активного образа жизни и бодрости. Стив – вегетерианец! Но это не мешает ему преодолевать огромные расстояния, и идти на беговые рекорды.

Купить

  • Искусство правильного питания. Лин-Жене Ресита.

Это книга, которая позволит вам составить собственную систему питания, которая идеально подойдет именно вашему организму. Автор против навязывания вегетерианских или низкоуглеводных диет. Главное правило – каждый индивидуален!

Купить

  • Китайское исследование. Томас Кэмпбелл, Колин Кэмпбелл.

Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья. Издание, которое я упоминала в самом начале. Множество последователей, как и огромное количество тех, кто написал опровержение на это исследование. Полезно для ознакомления. Прочитайте, и сделайте свой вывод.

Купить

  • Палеодиета. Лорен Кордейн.

Автор уверен, что нужно есть то, что предназначено природой, чтобы снизить вес и укрепить здоровье.

Купить

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Поделиться ссылкой:

Книги о правильном питании - по диетологии, рейтинг, для похудения

В борьбе с лишним весом совершенно не обязательно придерживаться жестких диет, чтобы достичь желанного результата. Книги о правильном питании способны направить каждого на правильный путь.

Этот режим дня не только помогает похудеть, но и способствует улучшению состояния здоровья и всего организма в целом.

Книги о правильном питании

Работы авторов, получивших всемирную известность и признание своих читателей, досконально объясняют способы организации распорядка дня и режима питания. Многие книги содержат рецепты блюд.

В последнее время все больше стараются придерживаться правильного образа жизни. Книги о правильном питании помогают исчерпать необходимую информацию из надежного источника, ведь доверять каждой статье из интернета не следует.

Режим питания человека определяет его внешний вид, вес, состояние волос, ногтей и кожи. Здоровье большей частью зависит именно от того, какую пищу человек привык кушать.

Почему ПП так важно

Организм человека устроен таким образом, что он на протяжении дня время от времени нуждается в пополнении энергетических запасов.

Это делается посредством приема пищи. От того, какую еду привык кушать человек, зависит состояние здоровья его организма.

В суете повседневных дел, занятости, людям часто не хватает достаточного времени на приготовление здоровой пищи. Они вынуждены делать перекусы по дороге.  Эта привычка ведет к ослаблению организма, приобретению многочисленных заболеваний разного рода и характера.

Правильное питание подразумевает за день прием пищи, богатой всеми необходимыми для человека витаминами, минералами и иными питательными веществами.

Многие под правильным питанием подразумевают многочисленные запреты и строгий режим. От части, эти представления правдивы.

Однако такой образ жизни больше направлен на обеспечение жизненно необходимыми частицами и веществами.

Только правильное питание оказывает следующее воздействие:

  • дает максимальное количество энергии и жизненной силы;
  • укрепляет иммунную систему;
  • способствует получению идеальной массы тела для конкретного организма;
  • дает возможность с легкостью заниматься всевозможными видами спорта и вести активный образ жизни;
  • замедляет естественное старение человека;
  • хорошо сохраняет возможности тела в преклонном возрасте;
  • благотворно сказывается на состоянии зубов, десен;
  • повышает внимание и концентрированность;
  • значительно снижает вероятность возникновения многочисленных болезней желудка и кишечника, сахарного диабета.

Правильное питание должно стать образом жизни каждого. С этой привычкой человек всегда будет иметь хорошее настроение, ощущение легкости и комфорта.

Последствия плохих советов диетологов

Люди чаще всего прибегают к всевозможным диетам и редко к правильному питанию, при наличии лишних килограммов и желании похудеть. Существует более 28000 разновидностей диет.

Много также неправильных и опасных советов для похудения. К несчастью, часто большинство прибегает именно к таким способам потери веса.

Большинство из этих советов являются непрофессиональными, и подходит далеко не каждому организму. В следствие разного вида экспериментов, желающий похудеть сталкивается с:

  • замедлением метаболизма;
  • потерей мышечной массы;
  • раздражительностью;
  • постоянным головокружением;
  • головными болями;
  • постоянной усталостью;
  • неспособностью вести даже умеренно напряженный образ жизни;
  • потерей волос;
  • проявлением проблем с кожей;
  • ломкостью и расслоением ногтевых пленок.

Казалось бы, чем может навредить временное ограничение рациона парой продуктов? Последствия всегда намного серьезнее и масштабнее, чем хотелось и предполагалось.

Кроме перечисленных последствий, можно столкнуться и с аллергией, запорами, диареей, если следовать жестким диетам.

Временные неприятности не самое опасное последствие диет. Можно заполучить заболеваний на всю жизнь. Диеты могут вызвать:

  • атеросклероз;
  • колиты;
  • подагру;
  • камнеобразование;
  • сбой менструального цикла;
  • нарушение здоровой работы желудка и кишечника, печени;
  • ишемические болезни сердца;
  • гастриты;
  • язвы.

Конечно, одна диета не в состоянии вывести из строя все системы организма, стать причиной развития всех перечисленных болезней.

Однако каждая диета резко ограничивает меню, налагает на конкретный продукт, часто овощ или фрукт. Какой это овощ, каковы ограничения, такая и болезнь возникает.

Лучшие книги по правильному питанию

Правильное питание является единственным верным путем к похудению, сохранению здоровья и жизненных сил.

Чтобы миновать вероятности сталкивания с ложной, неправильной информацией, следует воспользоваться научной литературой. Написаны многочисленные книги о правильном питании.

Именно книги по диетологии и правильному питанию научат каждого желающего есть грамотно, сохранять здоровье и легко, понемногу худеть, без боязни повторного набора этих килограммов.

Мировой рейтинг

Всемирной популярностью пользуются следующие работы известных авторов:

Для правильного похудения, также нормализации своего образа жизни и режима питания, можно воспользоваться предложенной литературой, которая пользуется большим спросом и популярностью. Приведен список топ книг о правильном питании.

Какие лучше прочесть для похудения

Обладателям лишними килограммами могут помочь навсегда проститься с ненавистным жирком известные книги о похудении.

Среди них особое место занимают следующие:

  1. Конец обжорству. Дэвида Кесслера.
  2. Как пережить изобилие. Вся правда о похудении. Евгении Кобыляцкой.
  3. Я не умею худеть. Пьера Дюкана.
  4. Диета Доктор Борменталь. Кондрашовой и Дремовой.
  5. Метод Монтиньяка специально для женщин. Мишель Монтиньяк.

В книге Пьера Дюкана описывается особая диета, в основе которой правильное питание и разумное ограничения в приеме пищи. Особенным пунктом следует отметить доступность используемых продуктов для похудения.

Автор не предлагает чего-то сверхчеловеческого. Его система похудения доступна как по низким затратам, так и возможности каждой женщины ограничить в определенной степени использование тех или иных продуктов, сладостей.

«Диета “Доктор Борменталь”» Кондрашовой и Дремовой настоящее сокровище для крупных дам. С помощью этой методики можно сбросить более, чем 50 кг.

Такая задача непроста. Чтобы суметь избавиться от столь огромного количества килограммов, нужен профессиональный подход. Авторы дают такую возможность.

Ужин на правильном питанииЧто есть на ужин при правильном питании узнайте из статьи: ужин на правильном питании.

Что лучше есть на обед при правильном питании, читайте здесь.

Каким должно быть правильное питание подростка, смотрите здесь.

В книги описаны с малейшими подробностями все шаги к блаженному похудению. Эка книги поможет не только улучшить внешний вид, но и значительно улучшить состояние собственного здоровья.

Мишель Монтиньяк предлагает особый прием пищи. Она описывает диету, в которой необходимо рассчитать количество жиров и белков, углеводов.

Эта система обещает быстрый процесс потери лишних килограммов. Идеально подходит для вынужденного похудения к определенному сроку, к свадьбе, к летним каникулам, к поездке на курорт и так далее.

Если вы занимаетесь спортом

В зависимости от образа жизни и распорядка дня, питание должно отличаться. Так ведущим активный образ жизни, занимающимся фитнесом или иными видами спорта, необходимо больше употреблять белка в пищу.

О подробностях правильного питания для занимающихся спортом, можно узнать из следующих книг:

  1. Александр Карелин — Правильное питание при занятиях спортом и физкультурой.
  2. Девид Перлмуттер — Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью.
  3. Китайское исследование

Можно найти еще множество интересных литературных произведений о спорте и питании.

Кулинарные книги правильного питания с рецептами

Много авторов, издающих книги о правильном питании с готовыми рецептами блюд. Конечно, у каждого свои вкусовые предпочтения, однако ознакомиться с такими рецептами стоит каждому.

Заинтересованным в правильном питании можно прочитать следующие книги:

  1. Законы полноценного питании — Майи Гогулан.
  2. Попрощайтесь с болезнями — Майи Гогулан.
  3. Сплошная польза: восхитительные и простые рецепты, которые позволят вам хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать — Гвинет Пэлтроу.
  4. Папина дочка: восхитительные, простые рецепты, воплощающие семью и единение — Гвинет Пэлтроу.

Книги Гвинет Пэлтроу полны интересными и необычными рецептами. Хотя автор стала мишенью для критиков и насмешек, ее книги имеют ценность и заслуживают внимания.

Всегда можно улучшить свой внешний вид и состояние здоровья. Для этого необходимо лишь следить за своим рационом и образом жизни.

В 21 веке каждому человеку доступна информация в неограниченном количестве. Необходимо лишь суметь и знать, как ее правильно использовать во благо себе и своему организму.

Книги являются лучшим и достоверным, надежным источником правильной информации. Именно посредством книг о диетологии и правильном питании можно стать здоровым и стройным.

Видео: книги о здоровом образе жизни и питании

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2020 © Все права защищены.