Кисломолочные нежирные продукты: Диетические кисломолочные продукты

Содержание

Кисломолочные продукты: качественные продукты с доставкой по Москве и области

Интернет-магазин «Лесные Поляны» предлагает купить кисломолочные продукты по выгодной цене с доставкой по Москве и области. Мы представляем свежайшую натуральную продукцию собственного производства. Гарантируем отличное качество, превосходные вкусовые данные.

Фермерский кефир, ряженка и другие кисломолочные продукты производятся из цельного или обезжиренного молока, в которое добавляются специальные грибки, бактерии, дрожжи. Натуральная продукция отличается уникальным содержанием полезных микроорганизмов, которые благотворно влияют на работу пищеварительного тракта, полностью соответствует нормам ГОСТ.

Польза кисломолочной продукции для организма

Натуральный кефир, ряженка, творог, сметана относятся к быстро усваиваемым продуктам, которые удовлетворяют потребность организма в кальции, белке, других полезных веществах.

Кисломолочные продукты способствуют улучшению работы иммунной, нервной, сердечно-сосудистой системы и ЖКХ, оказывают тонизирующее действие, ускоряют метаболизм. Кроме того, регулярное употребление кефира и творога позволяет улучшить состояние ногтей, волос и кожи, снизить отечность, помогает бороться с бессонницей, нервным перенапряжением и усталостью.

Нежирные кисломолочные продукты отлично подойдут для людей после операции, а также желающим похудеть. Несмотря на минимальный процент жирности, продукция остается вкусной и питательной.

Обращаем внимание покупателей на биокефир, который изготавливается с применением специальной закваски. Палочки и бактерии, входящие в состав, устойчивы к воздействию желудочного сока, и при попадании в кишечник положительно влияют на его микрофлору.

У нас можно купить молочные и кисломолочные продукты для взрослых и детей. Большое разнообразие товаров позволяет подобрать продукцию на любой вкус. При необходимости наши консультанты подробно расскажут об ассортименте и помогут сделать выбор.

Преимущества нашей продукции

Для производства мы использует настоящее молоко, а не сухой продукт или сыворотку.
Коровы получают полноценное питание, пасутся в удаленности от дорог и промышленных предприятий.
Мы тщательно следим за условиями жизни животных и производственными процессами, что позволяет получить лучшие продукты.
В составе кисломолочной продукции отсутствуют антиоксиданты, антибиотики, консерванты.
Оперативная доставка товара прямо к вашей двери.
Только справедливая и адекватная цена на кисломолочные продукты высокого качества.

Получить консультацию и помощь в выборе товара, сделать заказ можно по телефону 8 (926) 614-93-43 или оставляйте заявку на сайте.

Диетическая кисломолочка — что это?

Кисломолочные диетические продукты — это вовсе не что угодно с нулевой жирностью, а довольно обширная категория напитков, в том числе с «градусами». Давайте разберемся!

Ассортимент кисломолочных продуктов

В классическом «диетическом» списке — только продукты сквашивания молока культурами молочнокислых бактерий. Это скупое определение не слишком понятно, если, конечно, вы не технолог пищевой промышленности.

Проще всего запомнить, что к диетическим кисломолочным продуктам относятся три категории напитков:

простокваши,
ацидофильные,
смешанного брожения.

Начнем с простокваш. Да-да, во множественном числе, поскольку к этому типу относятся не только сами простокваши (обыкновенная и мечниковская), но и известная всем ряженка, менее известный мацони, малоизвестный варенец и т. д.

В Советском союзе, если помните, была принята цветовая дифференциация крышечек, по которым можно было безошибочно узнать, что за продукт перед вами и каков его срок годности.

РЕКЛАМА – ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ

Самый известный продукт смешанного брожения назовет, пожалуй, любой покупатель. Это кефир. В нем «бродят» не только молочная кислота, но и уксусная, а также спирт. Его в бутылке с кефиром может быть до двух процентов! Достоверных случаев, когда водителя оштрафовали за употребление диетического кисломолочного напитка, мы не нашли, но на всякий случай не садитесь за руль сразу после этого. Также алкоголь можно обнаружить в кумысе.

Ацидофильные продукты производят с помощью одноименной палочки. Самые известные результаты — ацидофилин и ацидофильное молоко, в которое могут быть добавлены дрожжи и витамины.

Иногда к диетическим продуктам относят творог и сметану нулевой жирности, однако это не совсем верно.

Диетические свойства кисломолочных напитков

При выборе кисломолочки для похудения самое важное — смотреть на срок годности. Если он уже прошел, результат может быть неожиданным: вместо оздоровления организма получите очищение. Само по себе это хорошо, но не в компании неприятных ощущений в животе!

Отличить хорошее от плохого можно не только по этикетке. Не во всех магазинах знают, как правильно хранить кисломолочку (или просто не всегда проверяют холодильник). Если вас настораживает консистенция, цвет, запах и тем более вкус напитка — лучше не пейте.

Самые полезные — «живые» напитки, которые хранятся не дольше трех суток. Однако найти их в продаже не так-то просто, поэтому можно обойтись теми, чей срок превышает неделю, а порой и месяц. Основные полезные свойства кисломолочных продуктов в них сохранены. Дома их нужно хранить в холодильнике при температуре не выше +6 градусов.

Конечно, не стоит думать, что если вы будете завтракать кефиром, обедать ацидофилином и ужинать мацони, то тело само собой уменьшится в размерах там, где нужно. Кисломолочные продукты по большей части помогают пищеварению и утоляют легкий голод, но не могут быть основой ежедневного рациона. В разгрузочный день — да, но и этим увлекаться не стоит.

13 Продукты с низким содержанием жира, которые полезны для вашего здоровья

Многие продукты с низким содержанием жира богаты другими важными питательными веществами, включая витамины, минералы, белки и антиоксиданты. Некоторые из них также были связаны с пользой для здоровья и снижением риска хронических заболеваний.

Если вы соблюдаете здоровую сбалансированную диету, обычно нет необходимости ограничивать потребление жиров.

Однако при определенных обстоятельствах ограничение количества жиров в рационе может быть полезным.

Например, диета с низким содержанием жиров рекомендуется, если вы восстанавливаетесь после операции на желчном пузыре или страдаете заболеванием желчного пузыря или поджелудочной железы (1, 2, 3).

Диеты с низким содержанием жиров также могут предотвращать изжогу, способствовать снижению веса и снижать уровень холестерина (4, 5, 6).

Вот 13 продуктов с низким содержанием жира, которые полезны для вашего здоровья.

Листовая зелень практически не содержит жира и богата полезными минералами и витаминами, в том числе кальцием, калием, фолиевой кислотой и витаминами А и К (7, 8, 9).).

Они особенно богаты определенными растительными соединениями, которые уменьшают воспаление в организме (10, 11).

Неудивительно, что исследования показывают, что рацион с высоким содержанием листовой зелени может защитить от определенных заболеваний, таких как болезни сердца, диабет и рак (12, 13, 14).

Обыкновенная листовая зелень включает:

капусту
шпинат
рукколу
листовую капусту
мангольд

свежий листовой салат

можно добавлять в салаты или смузи. Вы также можете приготовить их на пару или обжарить с любимыми травами и специями в качестве полезного гарнира.

Краткий обзор
Листовая зелень практически не содержит жиров и содержит большое количество необходимых витаминов, минералов и антиоксидантов. Исследования показывают, что диеты, богатые листовой зеленью, могут предотвратить такие состояния, как болезни сердца, диабет и рак.

Фрукты — отличный вариант, если вы ищете сладкий перекус с низким содержанием жира. Почти все фрукты содержат мало жира и много витаминов, минералов и клетчатки.

Они также особенно богаты растительными соединениями. Фактически, многие из этих полезных растительных соединений ответственны за яркие цвета фруктов (15).

Кроме того, известно, что некоторые растительные соединения являются мощными антиоксидантами.

В вашем организме антиоксиданты защищают от вредных, нестабильных молекул, известных как свободные радикалы. Повреждение клеток свободными радикалами связано со старением, сердечными заболеваниями, артритом, раком и другими состояниями (11, 16).

К счастью, многие исследования показывают, что диеты с высоким содержанием фруктов и овощей могут уменьшить вред, наносимый свободными радикалами, благодаря высокому содержанию в них антиоксидантов (17, 18).

Фрукты можно есть свежими, сушеными или приготовленными. Попробуйте добавлять их в коктейли и салаты или есть с различными соусами.

резюме
Фрукты — это сладкие продукты с низким содержанием жира, богатые антиоксидантами, которые защищают ваши клетки от повреждения свободными радикалами.

Бобовые, также известные как бобовые, представляют собой класс овощей, в который входят фасоль, горох и чечевица.

Они с низким содержанием жира и не содержат холестерина. Более того, они богаты клетчаткой, белком, витаминами группы В и необходимыми минералами, такими как магний, цинк и железо (19).

Благодаря своей высокой питательной ценности фасоль и бобовые обладают рядом преимуществ для здоровья.

Исследования показывают, что они могут снижать артериальное давление и уровень холестерина, а также регулировать уровень сахара в крови (19).

Кроме того, регулярное употребление фасоли и бобовых может помочь похудеть, так как большое количество клетчатки позволяет дольше сохранять чувство сытости (20).

Краткий обзор
Фасоль и бобовые содержат мало жира и богаты белком и клетчаткой. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием фасоли и бобовых могут снизить кровяное давление и уровень холестерина, а также способствовать снижению веса и контролю уровня сахара в крови.

Сладкий картофель — это полезный корнеплод с низким содержанием жира. Фактически, один средний сладкий картофель содержит всего 1,4 грамма (г) жира (21).

Помимо низкого содержания жира, сладкий картофель содержит витамин А, витамин С и несколько витаминов группы В. Они также богаты минералами, такими как калий и марганец (21).

Их ярко-оранжевый цвет обусловлен высоким содержанием бета-каротина, растительного пигмента, который, как известно, защищает клетки от повреждения свободными радикалами (22).

Бета-каротин особенно полезен для глаз. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием бета-каротина связаны со сниженным риском заболеваний глаз, таких как катаракта и возрастная дегенерация желтого пятна (AMD) (23, 24).

Краткий обзор
Сладкий картофель — это корнеплод с низким содержанием жира, богатый витаминами А и С. Он также богат бета-каротином — антиоксидантом, который может снизить риск возникновения определенных заболеваний глаз.

Терпкая вишня, также известная как кислая вишня или вишня Монморанси, представляет собой обезжиренный фрукт, богатый противовоспалительными соединениями, известными как полифенолы (25, 26).

Терпкие вишни могут быть полезны для физически активных людей. Исследования показывают, что терпкий вишневый сок уменьшает воспаление и болезненность мышц после напряженных упражнений (27).

Они также могут быть полезны для снижения уровня мочевой кислоты в крови, химического вещества, которое может вызвать подагру, если присутствует в крови в больших количествах. Интересно, что исследования показали связь между потреблением вишни и снижением риска обострений подагры (28).

краткий обзор
Вишня и ее сок не содержат жира и богаты растительными соединениями, называемыми полифенолами. Этот фрукт может уменьшить болезненность мышц, связанную с физическими упражнениями, а также может быть полезен при подагре.

Овощи семейства крестоцветных являются надежным источником питательных веществ, включая клетчатку, фолиевую кислоту и другие минералы, а также витамины С, Е и К (29).

Некоторые распространенные овощи семейства крестоцветных включают:

брокколи
цветную капусту
брюссельскую капусту
белокочанную капусту
китайскую капусту
репу

Наряду с питательными веществами овощи семейства крестоцветных содержат серосодержащие вещества, известные как глюкозинолаты, которые придают овощам горький вкус (30).

Глюкозинолаты продемонстрировали противораковые эффекты в исследованиях в пробирке и на животных (31).

Многие обсервационные исследования на людях также связывают высокое потребление овощей семейства крестоцветных со снижением риска развития нескольких видов рака, включая рак мочевого пузыря, молочной железы, толстой кишки, легких и желудка (32, 33, 34, 35, 36).

Имейте в виду, что методы приготовления могут повлиять на количество глюкозинолатов, доступных в крестоцветных овощах. Вы можете усвоить больше всего глюкозинолатов, если будете есть эти овощи сырыми, приготовленными на пару или обжаренными вместо вареных (37).

резюме
В овощах семейства крестоцветных мало жира и много серосодержащих веществ, известных как глюкозинолаты, которые могут оказывать противораковое действие.

Грибы — это вкусный обезжиренный продукт, который якобы полезен для здоровья.

Интересно, что они не попадают ни в одну из традиционных пищевых групп — они не являются ни фруктами, ни овощами, ни зерном, ни продуктом животного происхождения.

На самом деле, грибы — это грибы, широко используемые в пищу и в медицине на протяжении веков (38).

К распространенным съедобным видам грибов относятся:

белая пуговица
кримини
портобелло
шиитаке
устрица

Питательные вещества, содержащиеся в грибах, различаются по типу, калию, клетчатке и минералам. Некоторые виды также содержат значительное количество витамина D (38, 39).

Более того, грибы являются самым высоким источником эрготионеина, антиоксиданта, который, как сообщается, обладает мощным противовоспалительным действием (40, 41).

Исследования показывают, что грибы могут укреплять вашу иммунную систему и защищать от некоторых видов рака (38, 42).

summary
Грибы — это грибы, которые содержат множество витаминов и минералов, а также уникальное противовоспалительное соединение, называемое эрготионеином. Они могут оказывать иммуностимулирующее и противораковое действие.

Яркий вкус и аромат чеснока делают его популярным ингредиентом. Более того, в нем очень мало калорий и почти нет жира (43).

На протяжении всей истории чеснок использовался в лечебных целях (44).

Некоторые более ранние исследования показывают, что чеснок может укрепить вашу иммунную систему и защитить от простуды при регулярном употреблении. Тем не менее, в большинстве исследований использовались добавки, содержащие экстракт чеснока, поэтому неясно, может ли употребление чеснока в рационе иметь такие же эффекты (45, 46).

Некоторые исследования также связывают активные соединения чеснока со снижением артериального давления и уровня холестерина, хотя для достижения эффекта необходимо большое количество чеснока или концентрированных добавок (47, 48).

резюме
Чеснок широко используется в кулинарии и в лечебных целях. Исследования показывают, что активные соединения чеснока могут помочь укрепить вашу иммунную систему и снизить кровяное давление и уровень холестерина.

Древние злаки в общих чертах определяются как зерна, которые практически не изменились за последние несколько сотен лет, в отличие от более современных злаков, таких как пшеница и кукуруза (49).

Некоторые популярные древние злаки включают:

фарро
булгур
полба
лебеда

Хотя каждое зерно имеет уникальный профиль питательных веществ, все они содержат мало жира и богаты питательными веществами, такими как белок, клетчатка, витамин Е, витамины группы В, цинк, фосфор и железо (50, 51, 52).

Хорошо известно, что цельные зерна, в том числе древние, полезны для здоровья.

Во-первых, высокое содержание клетчатки в древних зернах поддерживает здоровое пищеварение, дольше сохраняет чувство сытости и может помочь в лечении диабета (53, 54, 55).

Кроме того, диеты, богатые цельными зернами, также связаны со снижением риска сердечных заболеваний и инсульта (56, 57).

краткий обзор
Древние злаки содержат кладезь питательных веществ, включая белок, клетчатку, витамины группы В, витамин Е и необходимые минералы. Они могут управлять диабетом, снижать риск сердечных заболеваний, способствовать сытости и поддерживать здоровье пищеварительного тракта.

10. Белая нежирная рыба

Белая нежирная рыба включает пикшу, треску, окуня и минтая.

Эти виды рыбы содержат мало жира, очень мало калорий и являются отличным источником высококачественного белка.

Одна приготовленная порция белой рыбы весом 3 унции (унции) или 85 г содержит около 1 г жира, 70–100 калорий и колоссальные 16–20 г белка (58, 59, 60, 61) .

Эта рыба также содержит несколько основных витаминов и минералов, в том числе витамин B12, фосфор, селен и ниацин (58, 59, 60, 61).

Благодаря мягкому вкусу белая рыба хорошо сочетается с острыми приправами. Они вкусны в тако с рыбой или в обжаренном, запеченном или жареном виде.

краткий обзор
Белая нежирная рыба является отличным источником высококачественного белка с низким содержанием жира. Они также содержат большое количество витамина B12, фосфора, селена и ниацина.

Куриная грудка — популярный продукт с низким содержанием жира, содержащий впечатляющее количество высококачественного белка всего в одной порции.

Грудка – самая нежирная часть курицы. Порция жареной куриной грудки без кожи весом 3 унции (85 г) содержит всего 3 г жира, но обеспечивает 26 г белка (62).

Помимо белка, курица содержит большое количество ниацина, витамина B6, селена и фосфора (62).

Краткий обзор
Грудка – самая нежирная часть курицы, в каждой порции которой содержится впечатляющее количество белка. Каждая порция также содержит большое количество ниацина, витамина B6, селена и фосфора.

Молочные продукты с низким содержанием жира включают обезжиренное или обезжиренное молоко и разновидности йогурта и творога с низким содержанием жира.

В целом молочные продукты считаются отличным источником белка, нескольких минералов и витаминов группы В, рибофлавина, ниацина, В6 и В12 (63).

Обогащенное молоко особенно богато кальцием и витамином D — двумя питательными веществами, необходимыми для здоровья костей (64).

Кроме того, некоторые йогурты содержат пробиотики — бактерии, полезные для здоровья кишечника. Обязательно проверьте наличие живых и активных культур на этикетке продукта (65).

Имейте в виду, что обогащенное соевое молоко и соевый йогурт также содержат мало жира и обладают теми же преимуществами, что и молочное молоко и йогурт.

краткий обзор
Обогащенное обезжиренное молоко является богатым источником витамина D и кальция, необходимых для здоровья костей. Кроме того, некоторые обезжиренные йогурты содержат пробиотики, которые улучшают здоровье кишечника.

13. Яичные белки

Хотя цельные яйца не считаются пищей с низким содержанием жира, яичные белки таковыми являются.

Это потому, что жир и холестерин яиц сосредоточены в желтках.

На самом деле, белок одного большого яйца содержит 0 г жира, в то время как целое большое яйцо, включая желток, содержит 5 г жира (66, 67).

Яичные белки также содержат мало калорий и являются хорошим источником высококачественного белка, что делает их идеальным вариантом для снижения ежедневного потребления жиров и калорий.

краткий обзор
Яичные белки являются альтернативой цельным яйцам с низким содержанием жира, поскольку жир и холестерин сосредоточены в желтках. Белки практически обезжирены и содержат достаточное количество белка.

Вас может заинтересовать диета с низким содержанием жиров по личным или медицинским причинам.

Например, диеты с низким содержанием жиров могут быть рекомендованы при проблемах с пищеварением, потере веса и некоторых заболеваниях печени, желчного пузыря или поджелудочной железы.

Каждый продукт из приведенного выше списка содержит мало жира и калорий и может обеспечить множество уникальных, научно обоснованных преимуществ для здоровья.

Если вы заинтересованы в снижении потребления жиров, рассмотрите возможность включения этих продуктов в свой рацион.

У вас есть вкусные (и нежирные) молочные продукты?

«Доктор рецептов» WebMD проводит дегустацию в молочном отделе

Автор: Элейн Маги, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук

Хотите узнать, какие обезжиренные молочные продукты и молочные продукты с пониженным содержанием жира вкусны и их стоит покупать? и пытаетесь? В конечном счете, это, конечно, на усмотрение ваших вкусовых рецепторов, но мы, безусловно, можем подтолкнуть вас к лучшему вкусу.

Вот наши выводы:

Вкусные сыры с пониженным содержанием жира

Сыры с небольшим количеством жира, такие как Cracker Barrel Light Sharp Cheddar, с 6 граммами жира на унцию, с большей вероятностью будут выглядеть и на вкус обычный сыр.

Я использую эти сыры с пониженным содержанием жира в течение многих лет и обнаружил, что они отлично подходят для любой сырной ситуации, в которой я оказываюсь (в рецептах, на крекерах, для бутербродов с сыром на гриле и т. д.).

Я также обнаружил, что обезжиренные сыры просто не идут ни в какое сравнение с обычным сыром, потому что в них нет жира на унцию по сравнению с примерно 9граммов на унцию для обычного сыра.

СЫР	Калорийность	Жир (г)	Насыщенный жир (г) 903 903 903 0002 Холестерин (мг)	Натрий (мг)
Чеддер
Крекерная бочка Светлый острый чеддер	90	6	2 4 2 4 20002 20	240
Kraft 1/3 Less Fat Sharp Cheddar	90	07 4	20	240
Американ
Крафт 2% Молоко одинарное (1 ломтик/21г)	50	3	2	280
Borden 2% Milk Sharp Singles	50	3	2 2 0 02 10	340
Монтерей Джек
Sonoma Garlic Jack На 50% меньше жира	70	4	2,5	15 0 10 9 003
Сонома Лайт Джек	70	4	2,5	19 7 80103 2,5 0
Kraft 1/3 Less Fat Monterey Jack	80	6	4	20	240
Мексиканский сыр Сардженто с пониженным содержанием жира10 8 0 9 0 90 0	6	3	20	200
Моцарелла 1						Precious Low Fat	55	3	2	8	180
Швейцария
Ярлсберг Лайт	70 2 3,500003 10	2	10	130
Сардженто Лайт Свисс	70 30 4 9003	2,5	15	50
Альпийский Кружево с пониженным содержанием жира Swiss	90	6	4	20 903 9030 3	900
Рикотта
Precious Low Fat 1/4 стакана	70	3	2 3 0 02 15	45
Обезжиренное средство Precious Part 1/4 стакана	100	6	4	30	3 0	0 8 31

Как насчет сливочного сыра?

Я использую обезжиренный сливочный сыр в качестве заменителя жира в тесте для печенья, бисквитов, булочек и пирожных, но я бы не осмелился добавить его в свой рогалик. Обезжиренный сливочный сыр просто не такой вкусный, как настоящий сливочный сыр, да и текстура у него совсем другая. Но легкий сливочный сыр и сливочный сыр Нёфшатель (на 1/3 меньше жира) имеют приятный вкус и могут использоваться в рецептах или для рогаликов.

Какой сливочный сыр следует использовать, чтобы приготовить менее жирный чизкейк? Если вы слишком разборчивы, попробуйте использовать только легкий сливочный сыр. Если вы не такой особенный, вы можете быть довольны наполовину обезжиренным сливочным сыром и наполовину легким сливочным сыром. Также помогает добавление тертой цедры лимона для дополнительного вкуса.

Насыщенность0310

СЛИВОЧНЫЙ СЫР (2 столовые ложки)	Калорийность	Жир (г)	Холестерин (мг)	Натрий (мг)
Филадельфия 1/3 Менее жирный Сыр Невшатель		90 70 9 0002 5	3,5	15	150
Филадельфия Лайт (в тубе)	60	4,5	0 3 3 15	150
Neufchatel (бренд магазина)	70	6	4	100
Филадельфия обезжиренная	30			5	200

We All Scream For Ice-Cream

Если вы когда-нибудь заглядывали в отдел с мороженым, вы знаете, что существует множество различных марок более легкого мороженого. бренд имеет много вкусов на выбор. Я просто перечисляю здесь самое вкусное легкое мороженое. В вашем районе страны может быть и другое вкусное мороженое.

Вы могли заметить, что в приведенной ниже таблице нет обезжиренного мороженого. Это потому, что ни одно из этих мороженых не было на вкус лучше, чем просто «хорошо».

ЛЕГКОЕ МОРОЖЕНОЕ (1/2 стакана)	Калории	Жир (г)	10	Холестерин (мг)	% Калории из сахара
Breyer’s Light Vanilla	110	3	2	10	0 3	Breyer’s VanillaChocolateStrawberry	110	3	2	10	51%
Шоколадная крошка Dreyer’s Grand Light Mint	120	0 9,5 003	3	20	43%
Миндальная помадка Dreyer’s Grand Light Mocha		120 120 7 4,5	2	20	40%
Тесто для печенья Dreyer’s Grand Light	130	4,5	2,5 3	40%
Кусочки шоколада Healthy Choice Premium с низким содержанием жира для капучино	120	2	1	53%
Шоколадная крошка Healthy Choice Premium с низким содержанием жира и мятой	120	2	1	10	10 903 53% 9000 704

ЗАМОРОЖЕННЫЙ ЙОГУРТ С НИЗКИМ ЖИРОМ (1/2 стакана)

Калорийность

Жир (г)

2 Насыщенный жир (г)

Холестерин (мг)

% Калорийность от сахар

Ben & Jerry’s Lowfat Cherry Garcia

170

63%

Шоколадная помадка Ben & Jerry’s Brownie с низким содержанием жира

190

2,5

5 7

63%

Насколько кислые у вас сливки?

Хотите верьте, хотите нет, но самая вкусная сметана – это обезжиренная сметана, а не «легкая» сметана. Когда я попробовала обезжиренную сметану Naturally Yours (в белой баночке с черными пятнами, похожей на воловью кожу), я с удивлением обнаружила, что она мне очень понравилась. Есть также довольно много магазинной легкой сметаны, которая имеет приятный вкус. Некоторые бренды легкой сметаны по вкусу и внешнему виду больше похожи на обычный йогурт, чем на сметану (на мой взгляд, слишком кислые). Naturally Yours обезжиренный имеет наилучшую текстуру и вкус, и его можно использовать с картофелем или тако, а также в рецептах запеканок или соусов.

СМЕТАНА (2 столовые ложки)	Калорийность	Жир (г)	90 3 (10003 90) 90 3 (10000) Насыщенный жир 0307 Холестерин (мг)	Натрий (мг)
Naturally Yours Обезжиренный	20				20	1	0 Light Knudsen 3 1030931	2	1,5	10	25
Дейзи Лайт	409002 307 2,5	2	10	25

Хитрость с йогуртом заключается в том, чтобы выяснить, нужны ли вам искусственные подсластители (они есть во многих «легких» йогуртах) или вы согласны с тем, что большая часть калорий поступает из сахара. По сути, йогурты с фруктовым вкусом содержат нежирное молоко в качестве первого ингредиента, сахар в качестве второго ингредиента и фрукты в качестве третьего.

Если вы чувствительны к послевкусию искусственно подслащенных продуктов, вам, вероятно, следует избегать «легких» йогуртов. Есть довольно много «легких» йогуртов на выбор, и все они довольно приятны на вкус, если вы не возражаете против вкуса аспартама. Мы перечислили основные бренды ниже.

Другой вариант? Обычные, нежирные или обезжиренные йогурты. Вероятно, у вас уже есть любимый бренд, который имеет правильную текстуру или запах для ваших вкусовых рецепторов. Если да, то держись! Тем не менее, проверьте этикетку с информацией о пищевой ценности ваших любимых продуктов на наличие граммов сахара. Некоторые вкусы и бренды имеют больше, чем другие. Вот несколько примеров ниже.

НЕЖИРНЫЙ ЙОГУРТ (6 унций)

Калорийность

Жир (г)

Холестерин (мг)

% Калории из сахара

Yoplait Original 99% обезжиренный (с фруктовым вкусом)

170

1,5

2 3

002 10

63%

Фруктовые смеси Dannon с низким содержанием жира (с фруктовым вкусом)

170

1,5

3 10

73%

4 310

” СВЕТЛЫЙ ЙОГУРТ (6 унций)	Калорийность	Жир (г)	Насыщенный жир (г)	2 Холестерин 90 мг 07 % калорий из сахара
Dannon Light ‘n Fit Creamy (с фруктовым вкусом)	100			менее 5
Dannon Light ‘n Fit (с фруктовым вкусом)	90			менее 5	58%
Yoplait Light (фруктовый) 90 90 90 3070 90 90 03			менее 5	56%

Пить свой йогурт?

Должен признаться, мысль о том, что я буду пить йогурт из бутылки, поначалу меня не волновала.