Картофельная монодиета: Картофельная диета для похудения: эффективные меню

• Что это такое
• Правила
• Снижение веса
• Другие преимущества
• Недостатки
• Продукты, которые нужно есть
• Продукты, которых следует избегать
• Примерное меню

Что такое картофельная диета?

Популярная картофельная диета утверждает, что поможет тебе терять до одного фунта (0,45 кг) в день, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме простой картошки.

Эта концепция восходит к 1849 году, но вновь стала популярной благодаря Тиму Стилу, который опубликовал книгу “Картофельный хак: Потеря веса упрощена” в 2016 году.

В своей книге Стил предполагает, что картофель – это “лучшая диетическая таблетка из когда-либо изобретенных”. Он утверждает, что они укрепляют твою иммунную систему, улучшают здоровье кишечника и обеспечивают большим количеством питательных веществ, чтобы поддерживать тебя энергией во время потери веса.

Другие довели диету до новых крайностей – что еще больше увеличило ее популярность.

Один из примеров – Пенн Джиллетт, фокусник, который опубликовал книгу “Presto! Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов”. Диета Джиллетта состояла только из обычного картофеля в течение первых 2 недель, за которые он сбросил 18 фунтов (8 килограммов).

Хотя многие утверждают, что диета помогла им значительно сбросить вес, никакие научные исследования не подтверждают эти заявления.

Общая информация: Картофельная диета – это fad-диета, которая обещает быструю потерю веса, если в течение трех-пяти дней не есть ничего, кроме картофеля. Эти утверждения не были научно доказаны.

Правила картофельной диеты

К картофельной диете прилагается довольно мало инструкций. Хотя существует несколько вариаций, Тим Стил в своей книге излагает семь основополагающих правил:

Предлагаем вам: Обзор диеты доктора Себи: Потеря веса, преимущества и недостатки

• Правило 1: Ешь только простой, вареный картофель в течение трех-пяти дней.
• Правило 2: Как общее правило, съедай 2-5 фунтов (0,9-2,3 кг) картофеля каждый день.
• Правило 3: Не ешь другие продукты, включая приправы и топпинги, такие как кетчуп, масло, сметана и сыр.
• Правило 4: Соль – это нормально, если тебе абсолютно необходимо, но старайся избегать ее.
• Правило 5: Когда ты хочешь пить, пей только воду, простой чай или черный кофе.
• Правило 6: Не рекомендуется выполнять тяжелые физические упражнения. Вместо этого придерживайся легких физических упражнений и ходьбы.
• Правило 7: Принимай свои обычные лекарства по указанию врача, но воздержись от использования любых незаписанных БАДов.

В версии диеты Стила разрешен только белый картофель. Некоторые варианты включают белый русет, юкон голд и красный картофель.

Другие варианты диеты являются более мягкими.

Например, сладкий картофель разрешен на Spud Fit Challenge – популярной вариации диеты, созданной Эндрю Тейлором. В этой версии также разрешены минимальные травы, специи и обезжиренные приправы.

Имей в виду, что способ приготовления имеет значение. Жареные или чрезмерно обработанные картофельные продукты, такие как картофель фри или картофельные чипсы, не входят в меню.

Общая информация: По словам Тима Стила, существует семь фундаментальных правил картофельной диеты, но главное правило – не есть ничего, кроме обычного картофеля, в течение трех-пяти дней.

Может ли картофельная диета помочь тебе похудеть?

Исследования конкретно картофельной диеты недоступны, но она может помочь тебе сбросить вес просто потому, что в ней очень мало калорий.

Предлагаем вам: Безуглеводная диета: Преимущества, недостатки и список продуктов питания

Исследования показывают, что диеты, ограничивающие калории, скорее всего, приводят к потере веса – до тех пор, пока ты можешь их придерживаться.

Хотя 2-5 фунтов (0,9-2,3 кг) картофеля каждый день кажется много, это составляет всего 530-1 300 калорий – гораздо меньше, чем суточное потребление среднего взрослого человека.

Интересно, что картофель содержит соединение ингибитор протеиназы 2, которое может помочь уменьшить чувство голода, замедляя пищеварение.

Одно исследование показало, что мыши, которых лечили этим соединением картофеля, съедали значительно меньше пищи и теряли больше веса по сравнению с мышами, которых не лечили. Однако эти эффекты еще не были изучены на людях.

Хотя картофельная диета может быть эффективна для краткосрочного снижения веса, это не долгосрочное решение. Картофель питателен, но он не содержит всех питательных веществ, необходимых тебе для оптимального здоровья.

Кроме того, было доказано, что очень низкокалорийные диеты замедляют метаболизм и уменьшают мышечную массу. Кроме того, ты, скорее всего, наберешь вес обратно, когда вернешься к своему обычному рациону.

Обзор: Картофельная диета, скорее всего, вызовет краткосрочную потерю веса, так как она очень низкокалорийна. Картофель также содержит соединение, которое может уменьшить чувство голода, хотя исследования ограничены.

Другие преимущества картофельной диеты

Хотя есть много причин критиковать картофельную диету, у нее все же есть некоторые потенциальные преимущества:

• Картофель очень питателен. Картофель – отличный источник многих необходимых витаминов и минералов, таких как витамин С, калий, фолат и железо.
• Это несложно. Несмотря на то, что картофельная диета является ограничительной, она довольно проста для понимания. Просто ешь обычный картофель в течение трех-пяти дней.
• Это доступно. Картофель – один из самых дешевых доступных продуктов питания, что делает эту диету относительно недорогой.
• В нем много клетчатки. Исследования показывают, что диеты с высоким содержанием клетчатки способствуют здоровью кишечника и могут играть роль в профилактике ожирения, сердечных заболеваний и диабета второго типа.

Несмотря на эти преимущества, картофель не обеспечивает тебя всеми необходимыми питательными веществами – ни один продукт не может этого сделать. Например, картофелю не хватает витамина В12, кальция и цинка – все они необходимы для здоровья.

Предлагаем вам: 20 самых полезных для похудения продуктов на планете

Следование хорошо сбалансированной диете, включающей разнообразные фрукты и овощи, цельные злаки, полезные жиры и постный белок, лучше для твоего здоровья и способствует устойчивому снижению веса.

Общая информация: Картофельная диета имеет потенциальные преимущества, так как в ней много питательных веществ, включая клетчатку. Она также проста для восприятия и относительно доступна по цене.

Потенциальные минусы картофельной диеты

Есть существенные минусы в том, чтобы полагаться на картофель как на единственный источник пищи.

Картофельная диета является чрезвычайно ограничительной

Картофельная диета может быть одной из самых ограничительных диет на свете.

Это делает его очень трудным для соблюдения. Что еще более тревожно, такой тип строгой диеты может привести к тому, что у тебя сформируются нездоровые отношения с едой.

Ограничительная диета – это форма неупорядоченного питания, которая приводит к другим нездоровым формам поведения, таким как переедание.

Более того, на этой диете поощряются и другие ограничительные модели поведения – включая пропуск приемов пищи и голодание. Это совершенно излишне, поскольку диета и так очень низкокалорийна.

Шокирует то, что автор книги “Картофельный хак: Weight Loss Simplified” даже предлагает диетчикам “научиться принимать голод и поддаваться ему только в том случае, если ты должен. ”

В картофельной диете не хватает белка, жира и других необходимых питательных веществ

Картофель, несомненно, может быть питательным компонентом общей сбалансированной диеты. Однако они просто не могут удовлетворить все твои потребности в питательных веществах.

В них не хватает двух основных питательных веществ – белка и жира. Одна картофелина среднего размера обеспечивает всего 4 грамма белка и практически не содержит жира.

Предлагаем вам: Диета плотоядных: Преимущества, недостатки и примерное меню

Хотя картофель содержит много определенных витаминов и минералов – таких как калий, витамин С и железо, – в нем мало других, включая кальций, витамин А и некоторые витамины группы В.

Поскольку картофельная диета рассчитана на соблюдение только в течение трех-пяти дней, маловероятно, что у тебя разовьется дефицит питательных веществ.

Тем не менее, ты можешь подвергнуть себя риску дефицита нескольких питательных веществ, если решишь следовать диете длительное время или частыми приступами.

Ты можешь потерять мышцы

Диеты Fad, такие как картофельная диета, популярны, потому что обещают быструю потерю веса. Однако потеря мышц обычно сопровождает потерю жира во время диеты – особенно когда калории резко снижаются.

Например, одно исследование показало, что 18% веса, потерянного участниками очень низкокалорийной диеты, содержащей всего 500 калорий в день, приходилось на сухую массу тела.

Для сравнения, те, кто сидел на низкокалорийной диете с 1 250 калориями в день, потеряли только 8% веса от сухой массы тела.

Исследования показывают, что употребление дополнительного белка может помочь уменьшить потерю мышц во время ограничения калорий, но в картофельной диете не хватает высококачественного источника белка.

Скорее всего, ты снова наберешь вес

При соблюдении очень низкокалорийной диеты – например, картофельной диеты – твой организм может адаптироваться, замедляя метаболизм и сжигая меньше калорий.

Исследования показывают, что это замедление может сохраняться в течение многих лет – даже спустя долгое время после прекращения диеты с ограничением калорийности пищи.

Это называется “адаптивным термогенезом” и может сделать поддержание потери веса чрезвычайно трудным в долгосрочной перспективе. Это одна из основных причин, по которой, по оценкам исследователей, более 80% сидящих на диете со временем возвращаются к прежнему весу.

Предлагаем вам: Картофель: Хорошо это или плохо?

Общая информация: Поскольку она чрезвычайно ограничительная, картофельная диета может привести к нездоровым отношениям с едой, потере мышц, дефициту питательных веществ и возврату веса со временем.

Продукты, которые нужно есть

Хотя картофель – единственный продукт, разрешенный на картофельной диете, его можно приготовить несколькими разными способами, включая:

• печеный картофель
• вареный картофель
• картофель, приготовленный на пару
• сырой картофель
• Запеченные в духовке хашбрауны без масла
• домашний картофель фри, запеченный в духовке без масла
• Запеченный в духовке картофель фри без масла

Соль – единственная приправа, разрешенная в самой базовой версии диеты. Однако в других вариантах разрешены специи и нежирные приправы.

Кроме того, некоторые диетологи используют куриный или овощной бульон для приготовления картофельного пюре или делают картофельное пюре по-простому.

Что касается напитков, то тебе рекомендуется придерживаться воды, простого чая и черного кофе.

Общая информация: Простой, белый картофель разрешен на картофельной диете, и его можно готовить разными способами. Придерживайся воды, простого чая и черного кофе, когда тебе хочется пить.

Продукты, которых следует избегать

Список продуктов, которых следует избегать на картофельной диете, бесконечен, так как она ограничивает все, кроме картофеля.

Также следует избегать определённых видов картофеля – особенно всего, что жарится в масле или чрезмерно обработано. Вот примеры картофельных блюд и продуктов, которых следует избегать:

• сладкий картофель
• yams
• Картофель фри
• татер тотс
• картофельные котлеты
• картофельные чипсы

Если ты не участвуешь в Spud Fit Challenge или другой более мягкой вариации диеты, разрешается есть только обычный белый картофель.

Это означает отсутствие сладкого картофеля, батата, кулинарных масел, начинок, приправ и специй. Соль является исключением, но ее следует использовать экономно.

Общая информация: На картофельной диете следует избегать всех продуктов, кроме картофеля, за исключением соли, которую следует употреблять умеренно.

Вот примерный план питания на три дня, который соответствует правилам картофельной диеты.

Предлагаем вам: Картофель и диабет: Безопасность, риски и альтернативы

День 1

Этот примерный план питания на 1-й день состоит из 9 картофелин среднего размера (3 фунта или 1,4 кг) и обеспечивает примерно 780 калорий.

• Завтрак: 2 вареных картофелины с чашкой черного кофе
• Закуска: 1 вареная картофелина, подается холодной
• Обед: 2 вареных картофелины, подаются в виде пюре
• Закуска: 1 сырой картофель, нарезанный ломтиками
• Ужин: Запеченный в духовке картофель фри без масла с добавлением соли.

День 2

Этот примерный план питания на 2-й день использует 12 картофелин среднего размера (4 фунта или 1,8 кг) и обеспечивает примерно 1 050 калорий.

• Завтрак: запеченные гашишные котлеты с чашкой черного кофе
• Закуска: 2 отварные картофелины, подаются холодными
• Обед: 2 картофелины, приготовленные на пару, приправленные щепоткой соли
• Закуска: 2 отварные картофелины, подаются холодными
• Ужин: 2 простых, запеченных картофеля

День 3

Этот примерный план питания на 3-й день использует 15 картофелин среднего размера (5 фунтов или 2,3 кг) и обеспечивает примерно 1 300 калорий.

• Завтрак: запеченная домашняя картошка фри с чашкой простого чая
• Закуска: 3 вареных картофелины, подаются холодными
• Обед: 3 простых печеных картофеля
• Закуска: 3 вареных картофелины, подаются холодными
• Ужин: 3 картофелины, приготовленные на пару с небольшим количеством соли

Общая информация: В этом примерном плане питания используется 9-15 картофелин среднего размера в день. Их можно варить, готовить на пару, запекать или есть сырыми и обеспечивать 780-1 300 калорий в день.

Резюме

На картофельной диете ты ешь только обычный картофель в течение трех-пяти дней. Утверждается, что она способствует потере веса, восстановлению здоровья кишечника и укреплению иммунитета.

Хотя он может помочь тебе сбросить вес, он не был изучен, является чрезвычайно ограничительным, не содержит определенных питательных веществ и может привести к нездоровому пищевому поведению.

Картофельная диета – не лучший выбор для здоровой, устойчивой потери веса.

Предлагаем вам: Как быстро и безопасно набрать вес

Темы

правила и меню на 7 дней — Похудение — tsn.ua

Авторство этой диеты принадлежит профессиональному врачу – чешскому диетологу доктору Хорвату, который доказал, что похудеть можно и без экстремальных ограничений, достаточно только отказаться от двух главных врагов стройности: животных жиров и простых углеводов. Несмотря на кажущуюся вседозволенность, диета чешского диетолога строго регламентирует употребление этих продуктов. Почему? Да потому что жиры повышают уровень холестерина в крови и увеличивают калорийность рациона. Так, 1 грамм животного жира таит в себе 9 килокалорий, в то время как 1 грамм белков или углеводов – всего 4 ккал. Что же касается простых углеводов, то их также придется исключить из рациона на время диеты.

Также читайте

Причина проста: конфеты, торты, сахар, сладкое печенье, хлеб, сдоба и макароны из муки тонкого помола несут в себе пустые калории, которые быстро и без особых усилий перерабатываются организмом. В результате, в кровь поступает большое количество глюкозы, которая не успевает полностью трансформироваться в энергию. Ее излишки откладывается в виде жира на животе, бедрах и ягодицах.

Впрочем, доктор Хорват – не какой-то там садист, полностью ограничивающий своих пациентов в углеводах. Недостаток этих веществ в его диете с лихвой компенсируется за счет фруктов, фрешей и картофеля.

Ставка на этот корнеплод сделана не случайно. Чешский диетолог рассчитал все правильно. Во-первых, картофель богат калием, который способствует выведению из организма воды и поваренной соли, улучшая тем самым обмен веществ. Во-вторых, в нем есть витамины: А, С, К, РР, и витамины группы В. В-третьих, этот овощ вкусный, сытный и не вредный для фигуры. Не верите? Тогда обратите внимание на способ приготовления картофеля, рекомендуемый чешским диетологом. В рационе худеющих вы не найдете ни жареного картофеля, ни картофеля фри, ни сдобренного сливочным маслом пюре. Почему? Да потому, что запеченный или отваренный в мундире картофель готовится без добавления жира, а это значит, что его калорийность не превышает 70 килокалорий на 100 г продукта. Для сравнения: в жареном картофеле или в картофеле фри эта цифра колеблется в пределах 250-260 калорий!

Данная диета подойдет любительницам тортов и булочек. Освободив свой рацион от этих вкусностей вы не только сбросите лишние килограммы, но и оздоровите свою поджелудочную железу, которую истощает постоянное употребление сладостей и сдобы. При этом вы не будете умирать без сладкого. Недостаток простых углеводов диетолог предлагает компенсировать за счет меда, сухариков, фруктов и сахарозаменителя.

От 3 до 5 кг (при дополнительных физических нагрузках эта цифра может вырасти еще на пару килограммов, а результат будет более стабильным).

Минимальный срок картофельной диеты – 7 дней. Хотя при желании посидеть на ней можно и дольше, например, 14, 21 или 28 дней. Система питания доктора Хорвата сбалансирована по белкам (нежирное мясо, яйца, рыба, кисломолочные продукты с низким содержанием жира), углеводам (картофель, сухарики, соки), хватает в ней и витаминов, а также клетчатки (овощи и фрукты), так что вреда длительный диетический марафон организму не нанесет.

Продукты, предлагаемые диетологом, простые и доступные, блюда незатейливые, легкие в приготовлении. Объем порций нельзя назвать мизерным, а прием пищи редким, так что худеющие дамы будут терять килограммы в комфортных для организма условиях и без навязчивого чувства голода.

Картофельная монодиета Пенн Джиллет беспокоит диетолога.

Он подробно описывает, как похудел, в своей недавней книге «Престо!: Как я заставил исчезнуть более 100 фунтов и другие волшебные сказки». Джиллетту скоро исполнится 60, он весит 330 фунтов и встревожен своим высоким кровяным давлением. В прошлом году Джиллетт решил похудеть.

Был ли он когда-либо. Через несколько месяцев после резкой смены диеты Джиллетт весил 225 фунтов. Но даже он признает, что то, как он начал, было «очень экстремальным».

«Я две недели сидел на монодиете, что могло быть чем угодно. Я ела картошку, потому что она забавная», — пишет Джиллетт, согласно журналу People.

Как следует из названия, монодиета предполагает употребление только одного продукта. Некоторые люди перешли на бананы или арбузы; в случае Джиллетта он ел только картофель — около пяти штук в день — в течение первых 14 дней своей диеты. Целью этого первого этапа было «прервать его нынешние отношения с едой», — сказал New York Post ученый, консультирующий Джиллетт.

СВЯЗАННЫЕ: Вы действительно голодны? 5 вопросов, которые нужно задать себе, прежде чем съесть

«Отчаянное желание похудеть — и быстро увидеть результаты — заставит людей выбирать план, который не имеет биологического смысла», — сказала редактор NBC News Health and Nutrition Мадлен Фернстром. «Это не рекомендуемый план».

СВЯЗАННЫЕ: 8 здоровых замен для поддержания потери веса

Зачем кому-то выбирать монодиету?

Это способ уменьшить количество потребляемых калорий и почувствовать контроль — обычно за счет питания. В случае с Джиллеттом он потреблял около 600-700 калорий с пятью картофелинами в день, поэтому, конечно, он быстро сбросил вес, отметил Фернстром.

Но хотя картофель богат витаминами, минералами и клетчаткой, в нем очень мало белка. Джиллетт, вероятно, ел на 75 процентов меньше белка, чем ему нужно для хорошего здоровья. По словам Фернстрома, примерно через 24 часа его организм получил бы аминокислоты, необходимые для функционирования, из мышц, что вредно для здоровья. Такая низкобелковая диета даже в течение двух недель может повлиять на химию мозга, которая использует аминокислоты из белка для нормальной работы.

Этот двухнедельный период будет очень тяжелым для тела и настроения для любого, кто попробует его, отметила она.

Почему монодиета сразу же начала потерю веса?

Исследования показывают, что когда люди едят одни и те же продукты и сохраняют структуру с одним и тем же набором блюд без большого разнообразия, это, по-видимому, помогает сдерживать их тягу к избыточному количеству сахара, соли и жиров, которые содержатся во вкусных высококалорийных сладостях. продукты, сказал Fernstrom.

«Люди чувствуют контроль, когда ограничивают разнообразие. Чувство контроля, исходящее от жесткой конструкции: выбора нет. Один предмет. Легко», — отметила она, хотя они делают нездоровый выбор, придерживаясь только одного продукта.

«К сожалению, многие люди готовы на все ради обещания быстрой ранней потери веса, — сказал Фернстрем.

СВЯЗАННЫЕ: Прочтите вдохновляющие истории о похудении

Если вы настроены на быстрый старт с одной пищей:

Вот рекомендации Fernstrom:

• Обсудите со своим врачом, является ли — и какой — правильный старт для тебя. Людям, страдающим тяжелым ожирением, часто требуется этот толчок, чтобы приступить к более умеренному и сбалансированному плану.
• Рассмотрите серию ежедневных коктейлей с высоким содержанием белка, содержащих 100 процентов рекомендуемой дневной нормы витаминов и минералов.
• Придерживайтесь около 800-1000 калорий, в зависимости от вашего начального веса. Следуйте этому распорядку в течение одной недели и посмотрите, как вы себя чувствуете.

Что касается Джиллетта, то после двухнедельной монодиеты он добавил в свой план питания другие овощи, фрукты и злаки. Он говорит, что теперь избегает употребления в пищу продуктов животного происхождения, рафинированного зерна, соли, сахара и масла.

Подписывайтесь на А. Павловски в Facebook, Instagram и Twitter.

Результаты 10-дневной картофельной диеты

Наша семья из четырех человек ела только картофель в течение 10 дней, чтобы похудеть, упростить приготовление пищи, уменьшить тягу к еде и доказать себе, что мы можем это сделать. Вот результаты нашей 10-дневной перезагрузки картофельной диеты.

Картофельная диета имеет много названий: картофельная диета, полностью картофельная диета, единственная картофельная диета, картофельная перезагрузка и проблема картофеля SpudFit.

• Почему картошка?
• Проблемы
• Правила картофельной диеты
• Как я морально готовился
• Как я готовил практически
• Что я чувствовал день за днем ​​
• голов с этой задачей
• Результаты картофельной диеты
• Что дальше? Пластина 50/50
• Что такое тарелка 50/50?
• Что я ем за день
• ❓ Часто задаваемые вопросы
• 🥔 Полезные рецепты картофеля без масла
• 💬 Отзывы

Почему картофель?

В течение почти 10 лет мы в основном использовали растения, но не всегда придерживались этого. Иногда я позволяла слишком большому количеству жирной веганской пищи и масла проникать в пищу, думая, что немного не повредит.

Или иногда мы баловались нездоровой пищей (веганской или нет).

Соедините это с годом , который был 2020 , плюс восстановление после серьезного кризиса со здоровьем в нашей семье, и нам всем нужно было вернуться к здоровому образу жизни и немного похудеть.

Проведя множество исследований, я решил, что участие в SpudFit Challenge было бы хорошим вариантом.

Картофель — почти идеальная еда. Если вам нужна наука, стоящая за этим, ознакомьтесь с книгой доктора Джона Макдугалла «Раствор крахмала».

С практической точки зрения, мы все время дома, так что большого соблазна поесть вне дома не будет. Кроме того, картофель очень дешев, так что он действительно сократит наши счета за продукты.

Вызов SpudFit, который мы решили провести, проводится Эндрю Тейлором, австралийцем, который целый год ел только картошку, сбросил более 100 фунтов и восстановил свое здоровье. Изначально мы собирались сделать это за 30 дней, но нам хватило и 10 дней.

Я настоятельно рекомендую заглянуть на его веб-сайт, если вам нужна дополнительная информация о положительных эффектах употребления только картофеля.

Проблемы

Я не сомневался, что это здорово. Я провел свое исследование.

Моими самыми большими вопросами были:

• Можем ли мы изо дня в день есть только картошку?
• Мол, мы действительно можем придерживаться этого?
• Учитывая, что я фуд-блогер и мы привыкли есть много разнообразного каждый день, можем ли мы действительно есть только один продукт в течение 10 дней подряд?
• Будет ли мне тяжело работать на моем веб-сайте, видеть все фотографии еды?

Я действительно не знал, сможем ли мы это сделать. Я надеялся, что мы сможем. Есть веские причины придерживаться его. Но мы никогда не делали ничего подобного раньше.

Правила картофельной диеты

Мы приняли участие в конкурсе SpudFit, поэтому основными «правилами» были:

• Ешьте только картофель
• Ешьте столько, сколько хотите соус барбекю)
• Приправы хорошие
• Кофе, чай хорошие
• Пейте много воды

Мы также разрешили ароматные, вкусные овощи, такие как лук и чеснок, для приготовления супа или пюре.

Пожалуйста, посетите веб-сайт Эндрю Тейлора SpudFit, если вы планируете есть только картофель. У него много информации и видео, которые очень полезны.

Если вы предпочитаете картофельную перезагрузку, включающую овощи, ознакомьтесь с книгой Жаннин Элдер «Картофельная перезагрузка» или с рекомендациями по картофельной перезагрузке на ее веб-сайте.

Как я морально подготовился

Как только мы решили, что это то, что нам нужно сделать, я записался на бесплатный 5-дневный курс SpudFit по электронной почте. Это помогло мне морально подготовиться к вызову. Вот его канал на YouTube.

Я также посмотрел несколько видеороликов на YouTube от других, которые сделали это, например книгу Джанин Элдер из The Potato Reset и канал Potato Wisdom на YouTube. Я зарегистрировался в группе SpudFit в Facebook.

Я тоже думал о том, что мы будем делать после того, как закончим с картошкой. Очевидно, то, что мы делали раньше, не работало на нас.

Итак, я понял, что нам нужно скорректировать нашу растительную диету, чтобы она помогала нам продолжать худеть после того, как испытание будет выполнено.

Хотите больше информации, рецепты похудения и наглядные примеры тарелок 50/50? Зарегистрируйтесь ниже, чтобы получить мою бесплатную электронную книгу, распечатанную таблицу плотности калорий и многое другое:

Очень полезно получать известия от других людей, которым удалось оставаться стройными и здоровыми на растительной диете. Итак, в дополнение к перечитыванию «Раствора крахмала» с упором на совет доктора Макдугалла по максимальной потере веса, я также искал тех, кто сделал то, что я пытался сделать.

Я нашел несколько новых лиц на YouTube, у которых есть фантастические ресурсы для похудения на растительной диете.

Рекомендуемые каналы на YouTube:

• Faliful Kiki
• Chelsea Mae
• Здоровый веганский мама
• Высокий углеводы Ханна
• снова на основе диеты, но сосредоточился на том, чтобы есть тарелку 50/50. Подробнее об этом позже.

  Как я готовил практически

  За неделю до

  Я перестал пополнять запасы других продуктов, кроме картофеля, за несколько недель до того, как мы начали. На самом деле за неделю до того, как мы начали, у нас в Хьюстоне был сильный зимний шторм, так что это помогло, так как мы должны были есть еду в доме в течение той сумасшедшей недели.

  За несколько дней до того, как мы начали, я заказал в продуктовом магазине огромное количество (около 50 фунтов) картофеля. Дама из Instacart спросила: «Ммм, вы действительно хотите 10 мешков картошки?»

  Да. Да. Перестань меня осуждать.

  Ха-ха, нет, правда, я понимаю, что это определенно не стандартный заказ продуктов.

  В качестве дружеского напоминания всем вам, что этим занимаюсь не только я. Это я, мой муж и двое подростков. Это много картошки.

  Наш заказ продуктов был:

  • золотой картофель (наш любимый)
  • белый картофель
  • фиолетовый картофель (для развлечения)
  • сладкий картофель
  • японский сладкий картофель (также называемый корейским ямсом)
  • красновато-коричневый картофель0050
  • замороженный тертый картофель без масла для оладий
  • 4 банки соуса BBQ (без масла)
  • дополнительный кетчуп (у нас уже было много, но на всякий случай!)
  • зеленый лук
  • чеснок

  День before

  Накануне мы приготовили около 20 фунтов картофеля на следующие несколько дней. Мы делали их по-разному, чтобы было какое-то разнообразие.

  Основными рецептами картофеля, которые мы повторяли снова и снова, были:

  • Картофельное пюре с неподслащенным миндальным молоком и морской солью
  • Запеченный сладкий картофель Мурасаки (он также вкусен на гриле)
  • Половинки запеченного картофеля с приправами, подается с кетчупом или соусом барбекю
  • Картофель, приготовленный на пару в мультиварке
  • Масло- бесплатно Картофельные драники с соусом барбекю, кетчупом или сальсой
  • Картофельный суп
  • Обжаренные на воздухе картофельные наггетсы или картофель фри
  • Жареные картофельные дольки без масла

  Как я себя чувствовал день за днем ​​

  День 1: Я был взволнован перед стартом и чувствовал себя хорошо подготовленным, так как накануне вечером мы приготовили около 15-20 фунтов картофеля.

  День 2: Проснулся готовым поесть. Приготовила замороженные картофельные оладьи на сковороде с антипригарным покрытием с приправой для курицы от Trader Joe’s. Сбрызгиваем каким-то соусом барбекю. Съел с чашкой черного чая с овсяным молоком и щепоткой сахара. Приготовила еще картошки на завтра. Уменьшились боли в суставах при вставании со стула.

  День 3: Экспериментировал с разными приправами для картофеля. Мои дети сами экспериментировали с приготовлением картофеля по-разному, для разнообразия.

  День 4: Был на приеме у стоматолога. Чувствовал себя очень усталым сегодня днем.

  Дни 5-8: Просто обычные дни, занятые делами. Просто ели, когда были голодны. Еда готовила больше картофеля через день.

  День 9: Оба моих ребенка сказали, что они чувствуют себя лучше, более ловкими и гибкими.

  День 10: Картошка начинает надоедать. Я отточил свои любимые способы их приготовления и в значительной степени придерживаюсь этого. В случае, если вам интересно, мои любимые способы есть картофель прямо сейчас по порядку: оладьи без масла с чесночной солью и небольшим количеством кетчупа, простое картофельное пюре с неподслащенным миндальным молоком и солью и запеченный сладкий картофель с посыпкой кошерной соли.

  Цели этой задачи

  Нашими целями в этой задаче картофельной диеты были:

  1. Похудеть
  2. Уменьшить тягу
  3. Упростить приготовление пищи для нашей семьи
  4. Доказать себе, что мы можем это сделать
  9004 план похудения

  Результаты картофельной диеты

  Что ж, мы сделали это! Мы не ели ничего, кроме картошки, в течение 10 дней. Удивительно, но это оказалось не так сложно, как я себе представлял. Я определенно создал это в своем уме, чтобы быть чем-то более сложным, чем это оказалось.

  Можем ли мы сделать 30 дней или больше? Не знаю, но нашей семье хватило 10 дней.

  Каждый день я находил дополнительное время, потому что наша еда была такой простой.

  И мне не составило труда вести свой блог о еде, окруженный фотографиями вкусных блюд без картофеля.

  Неожиданные результаты

  Обычно я готовлю в основном дома. Но во время этого испытания мой муж (официальный производитель картофельного пюре) и оба моих мальчика готовили больше, чем обычно.

  Может быть, это потому, что мы имели дело только с одним ингредиентом для каждого блюда?

  Может, это потому, что мама не возилась все время на кухне?

  Может быть, потому что они просто любят картошку? Я не знаю.

  Но мне очень понравилось их творчество и готовность готовить еду для семьи и для себя без маминой помощи.

  Итак, на сколько мы похудели?

  Мы всей семьей похудели на 22 фунта за 10 дней.

  • Мой муж похудел на 7 фунтов
  • Мой 14-летний ребенок похудел на 6 фунтов
  • Мой 12-летний ребенок похудел на 5 фунтов
  • Я похудел на 4 фунта

  Мы очень довольны результатами.

  В общем, это была фантастическая «перезагрузка» для нас как семьи. И новые коррективы в нашем образе питания легче внести, потому что мы начали с этой картофельной перезагрузки.

  Что дальше? Тарелка 50/50

  Не могу передать, как мы были рады съесть что-нибудь кроме картошки, ха-ха. Это было определенно однообразно. Но в этом-то и суть.

  Мы по-прежнему будем есть картошку? Да. Мы не получили , что надоели им!

  Теперь, поскольку нам еще нужно сбросить вес, мы сосредоточимся на программе максимального снижения веса доктора Джона Макдугалла. Вы можете прочитать об этом в его книге «Раствор крахмала».

  По сути, это цельнопищевая растительная диета, направленная на снижение веса.

  Понятие плотности калорий играет огромную роль.

  Хотите больше информации, рецепты похудения и наглядные примеры тарелок 50/50? Зарегистрируйтесь ниже, чтобы получить мою бесплатную электронную книгу, печатную таблицу плотности калорий и многое другое:

  Что такое плотность калорий?

  “Плотность калорий – это просто мера того, сколько калорий содержится в данном весе продукта, чаще всего выражаемая в калориях на фунт. Продукт с высокой плотностью калорий содержит большое количество калорий при небольшом весе продукта, в то время как пища с низкой плотностью калорий содержит гораздо меньше калорий при том же весе пищи. Следовательно, можно потреблять большую порцию низкокалорийной плотной пищи, чем высококалорийной, при том же количестве калорий».

  — Джефф Новик, MS, RDN

  Эта цитата взята из статьи «Подход к питанию и управлению весом на протяжении всей жизни с учетом плотности калорий» на сайте www.drmcdougall.com.

  Мы будем отказываться от растительной пищи с высоким содержанием жиров и увеличивать потребление овощей, фруктов, цельного зерна и крахмалов.

  Нашей целью будет съедать тарелку 50/50 за каждый прием пищи. Итак, половину нашей тарелки будут составлять некрахмалистые овощи или цельные фрукты. Другая половина будет крахмалом растительного происхождения.

  Что такое тарелка 50/50?

  Это предложено доктором Макдугаллом в качестве его плана максимальной потери веса на страницах 216-217 его книги «Раствор крахмала».

  Тарелка 50/50 — это когда 50% (или половина) вашей тарелки заполнены некрахмалистыми овощами (такими как брокколи, капуста, кабачки, помидоры и т. д.).

  Остальные 50% (или половина) вашей растительной тарелки — это крахмалистые овощи (например, картофель), крупы, бобы и т. д. до. Итак, меньше крема из кешью, орехов, семян, авокадо и т. д.

  Мы больше никогда не будем есть гуакамоле? Это не то, что я говорю.

  Но я понял, что эти продукты заставят нас набрать вес или помешают нам похудеть, поэтому я собираюсь пропустить или ограничить их на данный момент. И это нормально.

  На данный момент я предпочитаю иметь нормальный вес и чувствовать себя лучше, чем все время баловаться.

  Что я ем за день

  Вот что я ел за один день – примерный план питания, если хотите:

  • На завтрак: Тарелка вареной овсянки с нарезанным бананом. Обжаренная спаржа на гарнир. Напиток: горячий черный чай с овсяным молоком
  • На перекус: 2 маленьких банана. Напиток: вода
  • На обед: Тарелка из (50%) жареных цуккини, брокколи и спаржи и (50%) спагетти с домашним безмасляным соусом маринара с коричневой чечевицей масур. Напиток: чай ройбуш со льдом и апельсином и ванилью
  • На закуску: сахарный горошек с домашним хумусом без масла
  • На ужин: остатки обеда. Напиток: вода

  Хотите больше информации, рецепты похудения и наглядные примеры тарелок 50/50? Зарегистрируйтесь ниже, чтобы получить мою бесплатную электронную книгу, печатную таблицу плотности калорий и многое другое:

  ❓ Часто задаваемые вопросы

  Сколько картофеля я должен есть в день, чтобы похудеть?

  Короткий ответ: сколько нужно, чтобы вы были сыты и не голодны. Это индивидуально для каждого человека. Длинный ответ: в одной картофелине среднего размера всего 110 калорий  и абсолютно не содержат жира, соли и холестерина, что делает их питательной и сытной пищей, когда вы пытаетесь избавиться от жира. Один целый фунт картофеля содержит всего 350 калорий. Обычно люди съедают в среднем от трех до четырех фунтов пищи каждый день. Итак, если вы ели только картофель и ели досыта (около 4 фунтов или 12 средних картофелин), вы бы потребляли только 1400 калорий в этот день. Приведет ли потребление 1400 калорий к дефициту калорий? Скорее всего, да, но для некоторых людей это не так. Почему бы вам не попробовать это в течение недели и посмотреть, как вы себя чувствуете?

  Как приготовить картошку для похудения?

  Чтобы приготовить картофель с целью сжигания жира, следуйте нескольким простым принципам: 1. Избегайте масла и жира – не готовьте картофель на растительном или топленом масле. В масле 119 калорий на столовую ложку, поэтому при приготовлении картофеля с маслом можно легко удвоить его калорийность! Вместо этого готовьте их в воде, бульоне, запекайте или жарьте на воздухе. 2. Не ешьте их с жирными приправами или начинками, такими как сыр, масло или сметана. Вместо этого используйте нежирные или обезжиренные начинки, такие как: сальса, соус барбекю, кетчуп, горчица, специи, овощи и обезжиренные соусы.