Калории в курице жареной: Калорийность курица жареная. Химический состав и пищевая ценность. – Жареная курица, калорийность, польза | Здоровое питание

Жареная курица, калорийность, польза | Здоровое питание

Мар-6-2013 Автор: KoshkaS

Курятина на сегодняшний день — один из наиболее популярных сортов мяса в нашем рационе. И причин тому найдется немало. Куриное мясо полезно, очень вкусно и дешево. Но есть еще одна важная его особенность – курятину относят к диетическим сортам мяса. Многие спрашивают, какую имеет жареная курица калорийность, какова польза жареной курицы и имеет ли она какие-либо диетические свойства. А калорийность данного блюда волнует в первую очередь тех, кто привык подсчитывать калории в продуктах питания, следя за массой тела, также тех, кто желал бы сбросить лишний вес, но не способен полностью отказаться с этой целью от любимых блюд. Итак:

Жареная курица, польза и диетические свойства:

Наиболее значительным полезным свойством куриного мяса, по утверждению специалистов, является то, что оно снабжает человеческий организм требуемым ему животным белком.

Куриное мясо – богатый источник фосфора. Но, помимо этого, курятина также содержит много минеральных компонентов, химических элементов и витаминов. Полезные свойства курицы обусловлены также большим содержанием витаминов группы В, а также витаминов A и Е.  В курятине присутствуют протеин и железо, а помимо этого, калий и магний. Еще одно важное свойство состоит в том, что курятина не вмещает углеводов и отличается сравнительно небольшим содержанием жиров.

Для нормального функционирования организма, человеку необходимо потреблять каждый день  около 90 грамм белка (норма зависит от профессии и возраста). Куриное мясо содержит достаточное количество белка, чтобы пополнять его запасы в организме человека.

В курице содержатся витамины ( А,  В, С, РР и т. д.) и минералы (кальций, железо, натрий, фосфор и т. д.). Каждый из этих полезных веществ оказывает благоприятное влияние на организм человека.

Витамин В6 укрепляет сердечно-сосудистую систему.  Глютамин укрепляет нервную систему, а значит, позволяет легче пережить стрессовые ситуации. Ниацин положительно влияет на сердце, сосуды и нервные клетки. Кроме того, он регулирует уровень холестерина в крови и участвует в процессе выработки желудочного сока.

Белое мясо идеально подходит для людей, которые сидят на диете, а также болеют подагрой, полиартритом, сахарным диабетом или страдают язвой.

Полезные вещества, которые содержатся в курятине, позволяют предотвратить развитие атеросклероза, гипертонии и болезни сердца.  Куриный бульон помогает восстановить силы после тяжелых заболеваний и простуд.

Но стоит отметить, что все эти полезные свойства  характерны только для домашних птиц. К сожалению, бройлеры и курицы, выращенные на больших фермерских хозяйствах, питаются различными добавками, которые не влияют положительно на формирование здоровой птицы.  Именно такая птица способна нанести вред организму человека.

Поэтому мясо курицы, приобретенное в супермаркетах или магазинах, не стоит давать детям и людям пожилого возраста.  Антибиотики, которыми питаются птицы, скапливаются в окороках. Наименьшее их количество содержится в крылышках.  Курица, которая питалась кормом с добавлением  антибиотиков,   имеет мясо, не приносящее пользу человеку.

Жареная курица, калорийность:

Необходимо учесть некоторые моменты, когда мы говорим о таком продукте, как жареная курица. Калорийность такого блюда следует определять по частям – в различных частях куриной тушки показатели будут существенно отличаться. Так, к примеру:

Калорийность грудки будет составлять 177 ккал на 100 грамм продукта

А вот:

Калорийность ножки составляет 180 ккал на 100 грамм продукта

Это является следствием неравномерного распределения куриного жира в тушке. Также очень важно будет учитывать то, как готовилась жареная курица. Калорийность ее зависит еще и от таких деталей, как использование панировки, наличие или отсутствие кожицы.

В куриной коже содержится наибольшее количество жиров, и она, соответственно, будет более калорийной, нежели остальное куриное мясо. Кожу следует снять с куриной тушки еще до приготовления, а не после — ведь жир при жарке будет попадать в мясо. Панировка (мука или панировочные сухари) способна «вбирать» в себя огромный объем масла, чем существенно увеличивает калорийность блюда.

Куриное крылышко (с кожей и в панировке) имеет питательную ценность 250 ккал, а без них – только 125 ккал

Выводы напрашиваются сами собой.

А какая калорийность жареной курицы, приготовленной разными способами? А вот такая:

Таблица калорийности жареной курицы, на 100 грамм продукта:

Продукт	Калории, в кКал
калорийность курицы жареной в духовке	201,6
калорийность жареной курицы без кожи	133,5
калорийность жареной курицы на масле	165,0
калорийность жареной курицы без масла	93,0
калорийность жареной курицы с майонезом	212,0

А пищевая ценность жареной курицы, приготовленной разными способами, вот такая:

Таблица пищевой ценности жареной курицы, на 100 грамм продукта:

Продукт	Белки, гр.	Жиры, гр.	Углеводы, гр.
курица жареная в духовке	22,6	12,3	0,2
курица жареная без кожи	19,0	5,0	1,0
курица жареная на масле	21,0	9,0	0,6
курица жареная без масла	17,0	2,7	0,2
курица жареная с майонезом	16,0	16,0	1,7

Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Да совсем легко! Вот один из рецептов:

Курица жареная в майонезе:

Продукты:

• Курица потрошенная (1,2-1,5 кг) — 1 штука
• Майонез — 5-6 столовых ложек
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец
• Масло растительное

Курицу моют в холодной воде. Затем режут небольшими кусками. Кладут соль, перец и пропущенный через пресс чеснок. Затем кладут майонез, все хорошо перемешивают — чтобы специи и майонез распределились равномерно среди кусочков мяса. Блюдо оставляют на 2 часа — при комнатной температуре.

На предварительно разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, выкладывают куски курятины. Мясо обжаривает с обеих сторон на сильном огне. После чего закрывают сковороду крышкой и доводят до готовности на малом огне, (приблизительно 10 минут). Если курица готова, сок, выделяющийся при прокалывании мяса, должен быть прозрачным. И ешьте на здоровье, только ведь калорийность жареной курицы не так уж и мала.

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Сколько калорий в жареной курице (в грудке)?

Многие считают, что мясо курочки – диетическое блюдо в любом виде, не только отварном. Так ли это? Сколько калорий в жареной курице? Что она нам несет, помимо восхитительного вкуса – пользу либо лишние килокалории? Давайте разбираться!

Калораж хрустящей курочки

Разной энергетической ценностью обладают отдельные части куриной тушки. Соответственно, и состав их отличается. Например, в грудке содержится приблизительно семьдесят процентов белков, а в целой курочке – их всего тридцать. Зато в тушке большое количество содержания жиров. А сколько калорий в жареной грудке курицы? Если вы пожарите ее без масла, то в ней будет всего сто десять – сто двадцать килокалорий.

Сколько калорий в курице, жаренной в духовке? В стограммовой порции такого угощения находится двести шесть килокалорий. Однако если вы будете готовить тушку без шкурки, ее калораж уменьшится до ста тридцати пяти килокалорий. Именно в кожице находится большее количество жиров. Причем пользы в ней нет, а вот поджелудочной справиться с этим продуктом сложно.

На показатель энергетической ценности жареной курочки влияет не только способ ее термообработки, но и дополнительные компоненты. Это могут быть масло очищенное растительное, сухарики для панировки, майонезный или сметанный соус. Панировка «вбирает» в себя больше масла.

Нетрудно догадаться, что курица, панированная в сухариках и пожаренная на масле, содержит немало килокалорий. Калораж такого угощения равен двумстам пятидесяти единицам из расчета на стограммовую порцию. Причем количество жиров в нем просто запредельное!

На заметку! Снизить калорийность жареной курочки вы можете, если будете готовить ее без добавления масла. Тогда лучше использовать сковородку гриль. Правда, чтобы филе курицы не получилось сухим, вам понадобятся серьезные кулинарные навыки.

Сколько калорий в курице, жаренной на сковороде без добавления масла? В ста граммах такого угощения находится девяносто три килокалории.

Многие любят курочку жарить с картошечкой. Конечно, это два в одном сразу – и гарнир, и мяско к нему! Стограммовая порция такого блюда содержит сто девяносто килокалорий. Можно себе иногда позволить, согласитесь?!

Как же приготовить это угощение, чтобы его энергетическая не превышала двухсот единиц на сто граммов? Следуйте таким рекомендациям. Подготовьте куриную тушку, картошку, масло очищенное растительное, соль, приправы и перчик.

Чистим картошечку, промываем и шинкуем крупного размера кусочками. Отварим корнеплоды до состояния полуготовности в соленой водичке. А пока отваривается картошечка, разделаем курочку на порции, промываем, обсушиваем и маринуем в приправах на протяжении часика.

Обжарим куриные кусочки до золотистости на масле очищенном растительном. В отдельной сковороде пожарим полусваренный  картофель. На блюдо (по центру) выложим курочку, вокруг распределим картошку. Посыплем все рубленым укропчиком. Невероятно вкусным получается мясо курочки, замаринованное в майонезном соусе. Однако и калорийным! В таком угощении будет двести двенадцать килокалорий на стограммовую порцию.

Курочка, обжаренная в хлопьях овсяных + фасоль на гарнир!

Это блюдо понравится всем вашим близким. Готовится оно несложно, да и быстро. Давайте попробуем!

Ингредиенты:

• куриная тушка;
• яйцо;
• майонез – две стол. ложки;
• соль;
• купаж специй;
• хлопья (овсяные) – 0,1 кг;
• зубки чесночка – две штуки;
• спаржа – 0,2 кг;
• масло очищенное растительное.

Приготовление:

1. Курочку промываем, просушиваем. Разделываем ее на порционные куски – голени, крылышки, бедра и т. д.
2. Солим мяско, посыпаем специями.
3. Добавляем к курочке майонез. Можете вместо него взять сметану.
4. Введем к мясу яйцо.
5. Чесночок очистим и натрем на терке. Добавим чесночную массу к мясу. Кстати, ее можно добавлять уже в процессе термообработки мяса.
6. Фото 3
7. Размешиваем хорошенечко.
8. Накроем пленкой для пищевых продуктов емкость с курицей и поместим ее в холодильную камеру. Оставим мариноваться на двадцать – тридцать минут.
9. В тарелочку насыплем хлопья. Если указанного количества будет мало, подсыпаем их в процессе приготовления.
10. Итак, все продукты для обжаривания курочки мы подготовили.
11. Сковородку смажем маслом очищенным растительным.
12. Каждый куриный кусок поочередно выкладываем в хлопья.
13. Хорошенечко обваливаем заготовки со всех сторон в хлопьях.
14. Выложим мясо в сковородку. Жарим курочку на умеренном уровне конфорки, чтобы не подгорали наши хлопья.
15. Обжарим куриное мясо со всех сторон до золотистости, при этом следим, чтобы хлопья не подгорали.
16. Когда мясо будет готово, накроем сковородку крышкой и потомим его пару минут.
17. Пока оставим курицу в сковородке, не открывая крышки.
18. Вынимаем из морозилки спаржу. Размораживать ее не надо.
19. Выложим спаржу в отдельную сковородку. Добавим масло очищенное растительное, соль, а также специи.
21. Жарим ее, размешивая, десять – пятнадцать минут.
22. Сервируем наше угощение! Готово!

Читайте также:

Конечно, курочка – диетический продукт. Если вы сильно боитесь лишних калорий, готовьте грудку, предварительно сняв с нее шкурку. А жарить мясо лучше в сковородке гриль с капелькой масла. Готовьте с удовольствием и считайте калории! Приятного аппетита!

---

Статья принадлежит сайту mnogoli.ru При копировании активная, индексируемая ссылка на источник обязательна.

Калорийность Картофель жареный с курицей. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Картофель жареный с курицей”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	842 г
Белки	14 г	76 г	18.4%	9.2%	543 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	17.9%	280 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	5.7%	876 г
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	5.3%	952 г
Вода	59.8 г	2273 г	2.6%	1.3%	3801 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5 мкг	900 мкг	0.6%	0.3%	18000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.14 мг	1.5 мг	9.3%	4.7%	1071 г
Витамин В2, рибофлавин	0.09 мг	1.8 мг	5%	2.5%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	14.3 мг	90 мг	15.9%	8%	629 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.4 мг	15 мг	16%	8%	625 г
Витамин РР, НЭ	2.4 мг	20 мг	12%	6%	833 г
Ниацин	1.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	658 мг	2500 мг	26.3%	13.2%	380 г
Кальций, Ca	15 мг	1000 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Магний, Mg	27 мг	400 мг	6.8%	3.4%	1481 г
Натрий, Na	253 мг	1300 мг	19.5%	9.8%	514 г
Фосфор, Ph	71 мг	800 мг	8.9%	4.5%	1127 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	2.8%	1800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.7 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность Картофель жареный с курицей составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность курица жареная в духовке. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “курица жареная в духовке”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	200 кКал	1684 кКал	11.9%	6%	842 г
Белки	25 г	76 г	32.9%	16.5%	304 г
Жиры	10 г	56 г	17.9%	9%	560 г

Энергетическая ценность курица жареная в духовке составляет 200 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Грудка куриная жареная в муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Грудка куриная жареная в муке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E – 20,8 %, витамином PP – 74,7 %, калием – 12,8 %, магнием – 23,3 %, фосфором – 23,4 %, кобальтом – 124,8 %, медью – 11,7 %, молибденом – 22,8 %, хромом – 69 %, цинком – 15,3 %

• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Курица жареная в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	138.7 кКал	1684 кКал	8.2%	5.9%	1214 г
Белки	20.3 г	76 г	26.7%	19.3%	374 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	6.7%	1077 г
Углеводы	1.6 г	219 г	0.7%	0.5%	13688 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	72.2 г	2273 г	3.2%	2.3%	3148 г
Зола	1.082 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.1 мкг	900 мкг	1.7%	1.2%	5960 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.163 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.281 мкг	~
Ликопин	0.575 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.923 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.5%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	5.6%	1295 г
Витамин В4, холин	62.33 мг	500 мг	12.5%	9%	802 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	14.4%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.419 мг	2 мг	21%	15.1%	477 г
Витамин В9, фолаты	7.742 мкг	400 мкг	1.9%	1.4%	5167 г
Витамин В12, кобаламин	0.346 мкг	3 мкг	11.5%	8.3%	867 г
Витамин C, аскорбиновая	2.74 мг	90 мг	3%	2.2%	3285 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10638 г
Витамин D3, холекальциферол	0.094 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.553 мг	15 мг	3.7%	2.7%	2712 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	5.9 мкг	120 мкг	4.9%	3.5%	2034 г
Дигидрофиллохинон	0.007 мкг	~
Витамин РР, НЭ	7.7956 мг	20 мг	39%	28.1%	257 г
Ниацин	0.001 мг	~
Бетаин	8.036 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	244.04 мг	2500 мг	9.8%	7.1%	1024 г
Кальций, Ca	23.8 мг	1000 мг	2.4%	1.7%	4202 г
Магний, Mg	33.32 мг	400 мг	8.3%	6%	1200 г
Натрий, Na	139.43 мг	1300 мг	10.7%	7.7%	932 г
Сера, S	0.01 мг	1000 мг			10000000 г
Фосфор, Ph	168.4 мг	800 мг	21.1%	15.2%	475 г
Хлор, Cl	69.89 мг	2300 мг	3%	2.2%	3291 г
Микроэлементы
Бор, B	0.1 мкг	~
Железо, Fe	1.315 мг	18 мг	7.3%	5.3%	1369 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.002 мкг	10 мкг			500000 г
Марганец, Mn	0.2617 мг	2 мг	13.1%	9.4%	764 г
Медь, Cu	64.8 мкг	1000 мкг	6.5%	4.7%	1543 г
Селен, Se	15.329 мкг	55 мкг	27.9%	20.1%	359 г
Стронций, Sr	0.05 мкг	~
Фтор, F	0.63 мкг	4000 мкг			634921 г
Цинк, Zn	1.5147 мг	12 мг	12.6%	9.1%	792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.019 г	~
Сахароза	0.016 г	~
Фруктоза	0.017 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.218 г	~
Валин	1.001 г	~
Гистидин*	0.625 г	~
Изолейцин	1.064 г	~
Лейцин	1.512 г	~
Лизин	1.709 г	~
Метионин	0.556 г	~
Треонин	0.851 г	~
Триптофан	0.235 г	~
Фенилаланин	0.801 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.097 г	~
Аспарагиновая кислота	1.799 г	~
Глицин	0.99 г	~
Глутаминовая кислота	3.015 г	~
Пролин	0.833 г	~
Серин	0.692 г	~
Тирозин	0.679 г	~
Цистеин	0.258 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	65.51 мг	max 300 мг
Фитостеролы	6.014 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.011 г	~
14:0 Миристиновая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.757 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.515 г	min 16.8 г	15%	10.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.14 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.325 г	~
18:1 цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.014 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.973 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	6.3%
18:2 Линолевая	0.754 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
18:3 Линоленовая	0.045 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.075 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.009 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.019 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.028 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	12.3%

Рецепт Курица жареная в мультиварке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Курица жареная в мультиварке”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	212.9 кКал	1684 кКал	12.6%	5.9%	791 г
Белки	16.9 г	76 г	22.2%	10.4%	450 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	13.1%	359 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	65.1 г	2273 г	2.9%	1.4%	3492 г
Зола	1.68 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	44.8 мкг	900 мкг	5%	2.3%	2009 г
Ретинол	0.045 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.8%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	3%	1579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.871 мг	5 мг	17.4%	8.2%	574 г
Витамин В6, пиридоксин	0.316 мг	2 мг	15.8%	7.4%	633 г
Витамин В9, фолаты	5.97 мкг	400 мкг	1.5%	0.7%	6700 г
Витамин В12, кобаламин	0.305 мкг	3 мкг	10.2%	4.8%	984 г
Витамин C, аскорбиновая	0.22 мг	90 мг	0.2%	0.1%	40909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.309 мг	15 мг	2.1%	1%	4854 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	0.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	6.4697 мг	20 мг	32.3%	15.2%	309 г
Ниацин	0.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	194.83 мг	2500 мг	7.8%	3.7%	1283 г
Кальций, Ca	13.02 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7680 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	2.3%	2105 г
Натрий, Na	384.41 мг	1300 мг	29.6%	13.9%	338 г
Сера, S	1.54 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	64935 г
Фосфор, Ph	164.1 мг	800 мг	20.5%	9.6%	488 г
Хлор, Cl	491.05 мг	2300 мг	21.4%	10.1%	468 г
Микроэлементы
Бор, B	0.6 мкг	~
Железо, Fe	1.024 мг	18 мг	5.7%	2.7%	1758 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.157 мкг	10 мкг	1.6%	0.8%	6369 г
Марганец, Mn	0.0208 мг	2 мг	1%	0.5%	9615 г
Медь, Cu	48.09 мкг	1000 мкг	4.8%	2.3%	2079 г
Молибден, Mo	0.94 мкг	70 мкг	1.3%	0.6%	7447 г
Никель, Ni	0.067 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	15.049 мкг	55 мкг	27.4%	12.9%	365 г
Фтор, F	0.1 мкг	4000 мкг			4000000 г
Хром, Cr	0.03 мкг	50 мкг	0.1%		166667 г
Цинк, Zn	1.0588 мг	12 мг	8.8%	4.1%	1133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.011 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.06 г	~
Валин	0.817 г	~
Гистидин*	0.493 г	~
Изолейцин	0.837 г	~
Лейцин	1.224 г	~
Лизин	1.367 г	~
Метионин	0.447 г	~
Треонин	0.694 г	~
Триптофан	0.187 г	~
Фенилаланин	0.654 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.989 г	~
Аспарагиновая кислота	1.504 г	~
Глицин	1.112 г	~
Глутаминовая кислота	2.459 г	~
Пролин	0.828 г	~
Серин	0.596 г	~
Тирозин	0.541 г	~
Цистеин	0.226 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.8 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.02 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.885 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.531 г	min 16.8 г	38.9%	18.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.875 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.4 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.167 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.344 г	от 11.2 до 20.6 г	29.9%	14%
18:2 Линолевая	2.99 г	~
18:3 Линоленовая	0.148 г	~
20:4 Арахидоновая	0.079 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	10.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.01 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	31%

Энергетическая ценность Курица жареная в мультиварке составляет 212,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».