Какая овсянка лучше для похудения: Овсянка для похудения женщинам, полезные свойства, какую покупать
Овсянка для похудения женщинам, полезные свойства, какую покупать
Овсяная каша несет пользу для организма, прежде всего, за счет низкого гликемического индекса. Это означает, что овсянка способствует длительному насыщению и контролирует аппетит в течение нескольких часов. Кроме того, овсянка – источник необходимых витаминов и минералов, но полезность зависит от того, какую крупу мы используем и как ее готовим.
Содержание
- Полезные свойства овсянки
- Какую крупу выбрать
- Как приготовить овсянку
- 1 порция овсяной каши – 20% дневной нормы белка
- источник полезной клетчатки (бета-глюкана), благодаря которой улучшается перистальтика кишечника и выводятся непереваренные остатки пищи, токсины и другие ненужные вещества
- овсянка способствует питанию микрофлоры кишечника, обволакивая его стенки;
- содержит медленные углеводы, которые перевариваются в течение длительного времени, а не вбрасываются в кровь сразу же, результат – чувство сытости до следующего приема пищи без желания перекусить и тяги к сладкому
- в овсянке содержатся ценные для организма витамины и минералы: цинк, железо, магний, марганец, витамины группы В, витамин С
От быстрозаваривающихся пропаренных хлопьев, особенно с подсластителями и другими пищевыми добавками следует сразу же отказаться: в них практически не остается полезных веществ и белка.
Идеальный вариант овсянки – цельнозерновая, которую нужно варить примерно в течение получаса. Далеко не у всех есть столько времени с утра, поэтому рекомендуем остановиться на хлопьях грубого помола. Их не обрабатывают паром, поэтому они вполне могут стать прекрасным завтраком для всей семьи.
Чтобы приготовить правильную кашу, хлопья лучше не варить, а запаривать кипятком. В кашу можно добавить орехи, фрукты или сухофрукты. Учитывайте, что каша на молоке – скорее десерт, нежели полноценный диетический завтрак.
Конечно же, из овсяных хлопьев можно сделать не только кашу, но и разнообразные десерты. Мы поделимся рецептом одного из них – овсяного печенья, вкус которого знаком каждому с детства.
Ингредиенты:
- Банан — 2 шт.
- Хлопья овсяные — 1 стакан
- Формула 1 Крем-брюле от Herbalife Nutrition — 3 м. л.
- Клюква сушеная — 50 г.
Посмотреть видеоурок по приготовлению правильного овсяного печения можно на YouTube-канале проекта «Галерея красоты».
| Внимание: свойства продукта Herbalife Nutrition могут меняться в случае, если его приготовление будет отлично от способа, указанного на этикетке. |
Насколько публикация полезна?
Нажмите на звезду, чтобы оценить!
Средняя оценка 2.3 / 5. Количество оценок: 3
Оценок пока нет. Поставьте оценку первым.
Похожие
НовостиПитание и спорт
Самый полезный борщ
28 июля, 2021
Борщ – едва ли не самое популярное блюдо у восточных славян. Существует более 300 рецептов борща. Самые популярные – наваристый украинский с салом и чесноком и русский на говяжьем бульоне. Разумеется, такие борщи безумно калорийны. Именно поэтому мы предлагаем…
Питание и спорт
Тыква: польза для здоровья и фигуры
4 июня, 2021
Традиционно тыква ассоциируется с осенью, но блюда из этого плода полезны в любое время года. Тыква хранится очень долго и не теряет своих полезных свойств как в сыром, так и вареном и запеченном виде.
Сегодня мы расскажем о пользе…
Питание и спорт
Питание по группе крови для похудения
16 июня, 2021
Автор знаменитой диеты «по группам крови» – диетолог Питер Д’Адамо. В этой статье расскажем о том, в чем ее суть, принципы, а также оценим эффективность для похудения. Содержание В чем суть диеты по группе крови? Особенности групп крови Диеты…
Питание и спорт
Идеи полезных перекусов
28 июля, 2021
Не знаете, что съесть между основными приемами пищи? Предлагаем приготовить один из вариантов вкусных и низкокалорийных перекусов из книги «Азбука сбалансированного вкуса» Herbalife Nutrition. На выбор – сладкие сырники с грушей или сытный блинный рулет с тунцом. Сырники с…
Какая овсянка лучше: как выбрать овсяные хлопья
Широкий выбор хлопьев на полках магазинов радует покупателей. В то же время у каждого, кому нравится начинать утро с овсяной каши, возникает вопрос: почему одни хлопья нужно варить 10–15 минут, а другие готовятся за 3–5 минут? И все ли хлопья одинаково полезны? За ответами мы обратились к эксперту.
Владимир Мартиросян
доктор технических наук, заместитель директора по научной работе ФГАНУ «НИИХП»
– В соответствии с действующим ГОСТ 21149-93 «Хлопья овсяные. Технические условия», существует три основных вида овсяных хлопьев: «Экстра», овсяные хлопья типа «Геркулес» и лепестковые. Такое разделение напрямую связано со способами обработки зерна, что, в свою очередь, влияет на продолжительность приготовления из него каши и на количество содержащихся в ней полезных веществ.
Линейка овсяных хлопьев «Экстра»
Самыми полезными считаются овсяные хлопья «Экстра», которые делятся на № 1, 2 и 3. Для выработки этих хлопьев используется овес первого класса, отличающийся повышенными требованиями к качеству зерна.
Овсяные хлопья «Экстра» № 1 самые большие по размеру и варятся дольше остальных – обычно около 15 минут.
Именно в этих хлопьях содержится больше всего полезных витаминов, микроэлементов и пищевых волокон (клетчатки).
«Экстра» № 2 производят из разрезанных зерен. Варятся они быстрее предыдущих, потому что меньше по размеру. Количество пищевых волокон после технологической обработки зерен в хлопьях № 2 уменьшается.
«Экстра» № 3 – самые мелкие хлопья из этой линейки. Их производят из разрезанных и расплющенных зерен. Каша из таких хлопьев готовится за три минуты. В хлопьях № 3 сохраняется меньше всего полезных веществ, однако именно эти хлопья рекомендуют тем, кто страдает желудочно-кишечными заболеваниями, так как грубая клетчатка таким людям противопоказана.
Хлопья «Геркулес»
Некоторые покупатели так называют все овсяные хлопья. Внесем ясность. «Геркулес» – это один из видов хлопьев, для изготовления которых используют овсяную крупу высшего сорта. Технология производства хлопьев «Геркулес» была разработана в нашей стране еще в прошлом веке и предусматривала различные стадии очистки и гидротермической обработки крупы, а затем ее расплющивание.
В Советском Союзе овсяные хлопья продавались под торговой маркой «Геркулес», что в дальнейшем нашло отражение и в стандартах.
В отличие от овсяных хлопьев «Экстра», хлопья «Геркулес» отличаются более продолжительной варкой – до 20 минут, а также, возможно, большим содержанием сорной примеси (семена других растений, частицы стеблей, цветковые пленки) – до 0,35%.
СПРАВОЧНО
Кстати, советский ГОСТ на овсяные хлопья отличается от нынешнего только тем, что в действующем сейчас ГОСТе было введено понятие «хлопья овсяные “Экстра”». В остальном все показатели идентичные.
Овес для хлопьев не только отшелушивают и расплющивают, но и пропаривают, что обеспечивает частичную клейстеризацию крахмала, денатурацию белка, инактивацию ферментов и ускоряет процесс варки каши до готовности. Благодаря этому некоторые хлопья можно просто заливать кипятком.
Версия появления хлопьев «Экстра»
В 70-е годы в СССР работали специалисты фирмы Бюлер из Щвейцарии – мирового лидера по производству оборудования для переработки (и очистки) зерна.
Лепестковые
Эти хлопья производят по технологии, аналогичной той, по которой производятся хлопья «Геркулес». Но овес предварительно дополнительно обрабатывают, поэтому в лепестковых хлопьях меньше оболочек (цветковых пленок), они более светлые. Кроме того, лепестковые хлопья отличаются от своих собратьев размером – они более мелкие и тонкие.
Читаем упаковку
С названиями мы определились, теперь внимательно изучите состав выбранных вами хлопьев. Настоящая полезная овсяная каша не должна содержать ароматизаторов, подсластителей, соли и прочих вкусовых добавок.
Срок годности рассчитывайте от даты выработки, а не от даты расфасовки. Имейте также в виду, что срок годности овсяных хлопьев в картонной упаковке – около полугода, а в полиэтиленовой – около года.
Если после вскрытия упаковки вы обнаружили, что в коробке много цветковых пленок, на хлопьях есть темные вкрапления или ощущается прогорклый или плесневый запах, такой продукт нельзя назвать качественным, его не следует употреблять в пищу.
Благодарим за то, что дочитали этот текст до конца. Следите за новостями, подписывайтесь на рассылку.
При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.
лучших овсяных хлопьев для сжигания жира на животе — ранжировано! — Ешьте это, а не то
Овсянка — вневременная еда для завтрака, не так ли? Тренд на запеченную овсянку покорил TikTok. Поколение бумеров любит горячую тарелку классической овсянки. Миллениалы готовят овсяные хлопья на ночь, чтобы взять их с собой на работу по утрам.
Было доказано, что овсянка снижает уровень холестерина, регулирует уровень сахара в крови и дольше сохраняет чувство сытости по сравнению с вариантами завтрака, такими как хлопья или выпечка.
Однако овсянка становится менее полезной, если мы добавляем в нее сахар и сливки и забываем сбалансировать все эти углеводы небольшим количеством белка и жира.
Варианты овса на рынке обычно зависят от того, сколько времени требуется для его приготовления: овсяные хлопья быстрого приготовления, овсяные хлопья и овсяные хлопья — это три основные категории. Хотя эти варианты, безусловно, полезны для здоровья, они требуют некоторой подготовки, чтобы превратить их в еду.
Эти шесть популярных марок овсяных хлопьев представляют собой полезный для похудения завтрак, которым вы будете и дальше восхищаться!
В упаковке: 230 калорий, 3 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 200 мг натрия, 37 г углеводов (4 г клетчатки, 12 г сахара), 14 г белков
В этих маленьких чашках идеально сбалансированный завтрак содержит всего 230 калорий. Этот бренд сбалансирован с 4 граммами клетчатки и 14 граммами белка на порцию. Вам будет трудно найти вариант с более высоким содержанием белка в продуктовом магазине!
Подпишитесь на нашу рассылку!
Purely ElizabethНа чашку: 260 калорий, 12 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 120 мг натрия, 29 г углеводов (4 г клетчатки, 5 г сахара), 11 г белков
Эта компания, производящая суперпродукты, создает сбалансированные варианты завтрака из мюсли к овсянке.
Их вкус Blueberry Walnut слегка подслащен и очень пикантен. Нам нравится, что они добавляют коллаген, чтобы увеличить содержание белка и дать вам ощущение сытости между приемами пищи! С 10 граммами белка и 4 граммами клетчатки на порцию этот вариант занимает второе место!
В упаковке: 460 калорий, 26 г жиров (6 г насыщенных жиров), 340 мг натрия, 51 г углеводов (14 г клетчатки, 12 г сахара), 20 г белков
Их новейший вкус Vanilla Dragon Berry экзотический с его ярко-розовым цветом. Эти овсяные хлопья хорошо подходят для ночного овса. Удобно, сделайте это накануне вечером и оставьте в холодильнике, чтобы оно было готово к употреблению, когда вы будете.
Калорийность этих вариантов выше, чем у большинства, но это не всегда плохо. Эти пакеты сбалансированы как полноценный прием пищи с 20 граммами белка, полезными жирами и углеводами с высоким содержанием клетчатки, которые обеспечивают колоссальные 14 граммов клетчатки.
В зависимости от ваших целей более калорийный завтрак может быть именно тем, что доктор прописал, чтобы вы чувствовали себя сытым и довольным в течение дня, чтобы достичь своих целей по снижению веса!
В упаковке: 190 калорий, 6 г жиров (0,61 г насыщенных жиров), 5 мг натрия, 34 г углеводов (4 г клетчатки, 7 г сахара), 6 г белков
Вам может понадобиться время, чтобы Погрузитесь в мир этого бренда овсяных хлопьев в азиатском стиле.
Даже несмотря на то, что вашим вкусовым рецепторам может потребоваться некоторое время, чтобы приспособиться, мы думаем, что вам понравятся эти креативные вкусовые профили.0003
Вкус ягод красной фасоли — наш лучший выбор с нотками фиников, вишни и ягод годжи. Он регулярно распродается, так что покупайте, пока есть возможность! С 4 граммами клетчатки и 6 граммами полноценного белка нам нравится баланс всего в 190 калорий.
Предоставлено Instacart В упаковке: 220 калорий, 3 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 270 мг натрия, 41 г углеводов (4 г клетчатки, 13 г сахара), 10 г белков Список овсяных хлопьев не будет полный без квакера! Их овсяные хлопья — это классика, но теперь они готовят овсянку в чашках, которые можно использовать в микроволновой печи. Мы рекомендуем искать их линейку продуктов с высоким содержанием белка, чтобы добавить 10 граммов белка на порцию. Они подают многие из своих классических фаворитов, таких как кленовый коричневый сахар, с добавлением белка и быстрой упаковкой для микроволновой печи.
В упаковке: 210 калорий, 5 г жиров (1 г насыщенных жиров), 160 мг натрия, 33 г углеводов (7 г клетчатки, 1 г сахара), 7 г белков
Для тех, кто предпочитает классику , несладкая овсянка, этот вариант для вас. Bob’s Red Mill смешивает овес с семенами чиа и льном, что дает им 7 граммов клетчатки на чашку! Всего 210 калорий на порцию, это трудно превзойти! Мы рекомендуем сочетать эту чашку с собой и сочетать ее с дополнительным белком, чтобы вы оставались сытыми еще дольше.
Полная разбивка, плюс рецепты
Для питательного завтрака мы твердо придерживаемся Team Oatmeal. Трудно придумать лучшую для вас пищу, чем овес, чтобы начать день с большого количества клетчатки, медленно перевариваемых сложных углеводов и даже небольшого количества белка.
Мало того, что овес — это вкусное цельное зерно, которое можно сочетать практически с чем угодно — от ломтиков банана до порошка маття и джема из бойзеновой ягоды — его питательный профиль может дать вам толчок для похудения.
Какой овес лучше всего подходит для похудения?
Любой сорт овса отлично подходит для похудения.
Было ли это полезно?
Вот деты.
Небольшое исследование показало, что диеты, богатые цельными зернами, связаны с более низкой массой тела, а каждый вид овса содержит растительный белок и клетчатку, которые обуздывают чувство голода.
На самом деле, овес содержит особый тип клетчатки, называемой бета-глюканом, которая показала особые перспективы для снижения веса в обзоре исследований 2012 года.
«Все сорта овса содержат бета-глюкан», — говорит Фрэнсис Ларджмен-Рот, RDN, диетолог по связям с общественностью Quaker Oats. «Согласно исследованию, именно эта растворимая клетчатка в неароматизированной овсянке может помочь поддерживать здоровый контроль веса».
Овес и уровень сахара в крови
Исследователи изучают влияние овса на уровень сахара в крови, особенно у людей с диабетом. Одно исследование показало, что люди с диабетом 2 типа, которые ели больше овса в течение года, имели более низкий уровень сахара в крови и более низкий вес.
«Овсяные хлопья, скорее всего, окажут самое низкое влияние на уровень сахара в крови, за ними следуют старомодные овсяные хлопья, а затем быстрые овсяные хлопья», — отмечает Ларджман-Рот.
Было ли это полезно?
В конце концов, вид овса, который снизит цифру на весах, — это вид , который вы на самом деле съедите, особенно когда время хрустит. Подсказка: по этой причине овсянка быстрого приготовления может дать явное преимущество для похудения.
Мы рассмотрим все варианты овсяных хлопьев и позволим вам выбрать то, что лучше всего подходит для вашего образа жизни.
Мгновенное… прокатное… стальное… и, держи телефон, круп ? (Это вообще настоящее слово?) Когда вы смотрите на стену овса в продуктовом магазине, вы, вероятно, задаетесь вопросом, в чем, черт возьми, разница между несколькими сортами, представленными на витрине.
Все виды овса начинаются с овса — зерновых растений, произрастающих в прохладном умеренном климате по всему миру.
После сбора они могут попасть на полки магазинов несколькими способами.
По данным Совета по цельному зерну, зерна овса могут быть переработаны в цельнозерновую крупу, дробленый овес, шотландскую овсянку, овсяные хлопья и овсяные хлопья быстрого приготовления. (Овсяные отруби и овсяная мука, конечно, также изготавливаются из овса, но они не совсем подходят для приготовления овсяных хлопьев.)
Вот краткое описание того, что делает каждый овес уникальным.
Цельнозерновая овсяная крупа
Поскольку крупа представляет собой всего лишь ядро зерна овса (с удаленной несъедобной внешней оболочкой), это наименее обработанная версия овса, которую вы можете есть. С другой стороны, это также означает, что они дольше всего готовятся. Подождите от 30 до 60 минут, прежде чем крупа превратится в овсянку на плите.
Овсяные хлопья
Овсяные хлопья, также известные как ирландские овсяные хлопья, могут иметь ауру причудливости (особенно потому, что они могут быть более дорогими, чем другие сорта овса), но их главное определяющее качество — меньший размер.
Если их нарезать (да, стальным лезвием), жидкость проникнет на большую площадь поверхности, а это означает, что эти овсяные хлопья готовятся быстрее, чем крупы.
Шотландская овсянка
В дополнение к ирландской овсянке, шотландская овсянка также возникла за прудом. В отличие от ирландского овса однородной нарезки, шотландский овес размалывается до различных размеров. Обращение? Консистенция более кашеобразная.
Овсяные хлопья
Назовите нас старомодными — подождите, мы имеем в виду звонок их по старинке. Рулонный и старинный – два названия одного и того же продукта.
Когда вы представляете овес, это, вероятно, первое, что приходит на ум. Их овальные хлопья получают путем пропаривания, а затем прокатки крупы. Они готовят овсянку за 10 минут на плите.
Овсяные хлопья быстрого приготовления
В те утра, когда вы просто не можете , овсяные хлопья быстрого приготовления (также известные как «мгновенные» или «минутные») спасут ваш бекон.
Эти небольшие кусочки, приготовленные путем пропаривания и раскатывания овсяных хлопьев, имеют более легкую текстуру и подходят для быстрого приготовления, например, для приготовления в микроволновой печи.
Поскольку все виды овса производятся из одного и того же исходного ингредиента, их содержание питательных веществ существенно не различается.
«Все [виды овса] на 100% состоят из цельного зерна, и все они содержат одинаковое количество клетчатки, витаминов и минералов, включая витамин B1, фосфор и магний», — говорит Ларджман-Рот.
Начинки и надстройки, с другой стороны, не все созданы равными. Так что не ждите от овсянки с шоколадной стружкой и арахисовым маслом такого же уровня питательных веществ, как, скажем, от миски, посыпанной корицей и стевией.
Еще одно основное различие между питательными веществами овса? Размеры их порций.
Порции овса измеряются как по весу (как в граммах), так и по объему (как в чашках). В то время как размеры порций овса одинаково измеряются по весу — около 40 граммов — их количество в сухом виде колеблется от 1/4 чашки до 1/2 чашки на порцию.
В зависимости от того, сколько вы готовите, это может означать, что вы в конечном итоге потребляете больше или меньше питательных веществ.
| Овсяные хлопья | Овсяные хлопья быстрого приготовления | Овсяные хлопья | Шотландский овес | 9013 140 | |
| размер порции | 1/2 чашки (40 г) | 1/2 стакана (40 г) | 1/4 стакана (40 г) | 1/4 стакана (36 г) | 1/4 стакана (45 г) |
| калорий | 140 | 401150 | 140 | 180 | |
| жир | 2,5 г | 3 г | 2,5 г | 2,5 г | 2,5 г |
| 3 г насыщенный жир | 0 г | 0 г | 0 г | 0 г | |
| углеводы | 27 г | 23 г | 27 г | 23 г | 34 г 70140 | 5 волокно 4 г | 4 г | 4 г | 4 г | 5 г |
| белок | 5 г | 5 г | 5 г | 6 г | 5 г |
| натрий | 7 1 0 4 мг0 мг | 0 г | |||
| кальций | 20 мг | 20 мг | 20 мг | 20 мг | 16 мг |
| сахар | 9013 0 г0 г | 0 г | 0 г | 0 г |
Овес – это, по сути, чистый холст для создания всевозможных кулинарных шедевров – не только для завтрака, но и для других блюд и закусок! Думайте нестандартно с этими препаратами для похудения.
Овсяные хлопья на ночь
Кто-то сказал не готовить? Мы в деле. Благодаря бесконечным возможностям настройки и отсутствию необходимости готовить овсяные хлопья на ночь заслуживают того, чтобы их сохраняли. Попробуйте эти пять творений с минимальным количеством ингредиентов.
Овсяная выпечка, запеканки и батончики
Выпечка, запеканки и батончики, боже мой! Вдохните новую жизнь в свой завтрак, используя овес в 20 рецептах, которые не являются миской овсянки.
Полезные десерты
Вместо того, чтобы полностью отказываться от десертов на пути к снижению веса, попробуйте добавить в свои сладости сытный, богатый питательными веществами овес. Мы пускаем слюни на полезные клубничные овсяные батончики от Well Plated от Erin и полезные яблочные чипсы от Ambitious Kitchen.
Наполнитель с высоким содержанием клетчатки
Что общего у мясного рулета, бобовых бургеров и смузи? Все они обеспечивают идеальное укрытие для цельнозернового овса с высоким содержанием клетчатки.
Добавьте 3/4 стакана овсяных хлопьев в этот легкий мясной рулет от The Seasoned Mom. Или используйте наши блинчики с черникой и ягодный овсяно-ореховый смузи в качестве восхитительного фона для дополнительного овса.
Овсянка с простыми добавками
Когда время имеет решающее значение, правильная начинка может превратить скучную тарелку овсянки в удобный (и действительно вкусный) завтрак. Свежие фрукты, семена, орехи и специи, такие как корица, мускатный орех или гвоздика, являются первоклассными добавками для похудения.
Или сделайте свою утреннюю тарелку более пикантной: «Я люблю овсяные хлопья с жареным яйцом и небольшим количеством кимчи — сытно и ароматно!» говорит Ларджмен-Рот.
Начинки, которых следует избегать для похудения
- шоколадные чипсы
- большое количество подсластителей, таких как кленовый сироп или коричневый сахар
- большие порции орехового масла
- подслащенные замороженные фрукты 2 хлопья кокоса 904 3 904 02 Было ли это полезно?
Как бы нам ни хотелось выделить один конкретный вид овса для похудения, правда в том, что все сорта овса насыщают, стабилизируют уровень сахара в крови и насыщают клетчаткой и питательными веществами.