Как приготовить суп из сельдерея для похудения: Суп из сельдерея для похудения рецепт с фото пошагово

Содержание

Суп для похудения из сельдерея

— Новые рецепты —

Лагман с говядиной – традиционный рецепт с пошаговыми фото

Быстрый суп с сосисками – оригинальный рецепт с пошаговыми фото

Суп из брокколи диетический – пошаговый рецепт с фото

Польский суп журек – пошаговый рецепт с фото

Суп для похудения из сельдерея – пошаговый рецепт с фото

Суп с тофу – пошаговый рецепт с фото

Суп буябес – пошаговый рецепт с фото

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ

Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Пошаговые рецепты приготовления супа для похудения из сельдерея с курицей, брокколи и пряностями

2018-07-16 Екатерина Лыфарь Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

4. 8

9170

Число
просмотров

9170

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

(гр)

0 гр.

низкое

Углеводов

(гр)

6 гр.

низкое

Калорий

(Ккал)

28 ккал.

низкое

Вариант 1: Классический рецепт супа для похудения из сельдерея

Боннский суп из сельдерея был разработан диетологами. На основе этого блюда было составлено специальное меню, с помощью которого можно похудеть. Сельдерей способствует выведению вредных веществ из организма, улучшает метаболизм и работу пищеварительной системы.

Также этот удивительный овощ помогает избавиться от стресса, неизбежно сопровождающего процесс похудения.

Ингредиенты:

Капуста — 400 г;
Лук — 5 шт.;
Помидоры — 4 шт.;
Масло оливковое — 15 мл;
Перец болгарский — 140 г;
Морковь — 140 г;
Вода — 1 л;
Сельдерея стебли — 4 шт.;
1 пучок зелени;
Имбирь, кориандр, чеснок.

Пошаговый рецепт супа для похудения из сельдерея

Шаг 1:

Помойте капусту, избавьтесь от поврежденных листьев. Мелко нашинкуйте овощ.

Шаг 2:

Снимите кожицу с морковки, лука и томатов. Нарежьте овощи кубиками или кружочками.

Шаг 3:

Извлеките семена из перца. Сельдерей ополосните и очистите. Нарежьте продукты небольшими брусочками.

Шаг 4:

Высыпьте измельченные овощи в кастрюлю. Залейте их холодной чистой водой, поставьте на огонь.

Шаг 5:

Прогрейте сковороду с маслом. Пассеруйте на ней лук, чтобы он стал мягким и золотистым.

Шаг 6:

Посолите супчик, добавьте в него лук и пряности. Дождитесь повторного закипания жидкости, засеките 10 минут.

Шаг 7:

Помойте и мелко нашинкуйте зелень. Добавьте ее в суп, перемешайте его и снимайте с огня. Пусть настаивается под крышкой еще полчаса.

В сельдерее содержится большое количество клетчатки. Благодаря этому он надолго насыщает, несмотря на свою минимальную калорийность. Но помните, что этот продукт обладает незначительным мочегонным и слабительным воздействием. Нельзя употреблять супчик с сельдереем больше трех дней подряд, иначе организм ослабнет. После такой диеты нужно постепенно возвращаться к обычному питанию, не злоупотребляя жирными и мучными блюдами.

Лучшие рецепты этой недели

Мясо по-французски из свинины в духовке – классический рецепт

Праздничный салат “Французская любовница” – оригинальный рецепт для особых случаев

Помидоры по-корейски быстрого приготовления за 3 часа

Чебуреки из лаваша – быстрый рецепт

Картошка с мясом на противне – очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт

Куриные голени с картошкой в духовке – очень простой рецепт

Манник на сметане в духовке – классический рецепт

Фаршированная куриная грудка на сковороде – простой рецепт с фото

Шарлотка с яблоками на сковороде – очень простой рецепт

Салат с крабовыми палочками и кукурузой – классический рецепт

Быстрые маринованные шампиньоны за 2 часа в домашних условиях

Сырные палочки на сковороде в панировке за 15 минут

Тефтели с подливкой на сковороде за 30 минут – простой пошаговый рецепт

Конвертики из лаваша с сыром и яйцом – быстрый рецепт

Шоколадный крем для торта в домашних условиях – очень простой рецепт

Перец фаршированный курицей в духовке – оригинальный рецепт

Вариант 2: Быстрый рецепт супа для похудения из сельдерея

Есть упрощенный рецепт супа, его можно приготовить очень быстро. Конечно, без зажарки вкус становится более пресным, да и витамины усваиваются не в полном объеме. Но это блюдо будет содержать минимум калорий.

Ингредиенты:

Капуста — 450 г;
Лук — 300 г;
Вода — 1.5 л;
Перец болгарский — 70 г;
Помидоры — 240 г;
Стебли сельдерея — 240 г.

Как быстро приготовить суп для похудения из сельдерея

Шаг 1:

Ополосните все овощи. Очистите лук, из перца извлеките семена. Удалите поврежденные и грязные листья капусты.

Шаг 2:

Мелко нарежьте помидоры, перец, лук и сельдерей. Капусту нашинкуйте. Можно измельчать овощи вручную, но удобнее делать это с помощью комбайна.

Шаг 3:

Переместите нарезанные ингредиенты в глубокую кастрюлю с толстым дном. Залейте их холодной водой или бульоном, поставьте на огонь.

Шаг 4:

Через 5 минут уменьшите огонь под кастрюлей до минимального. Еще через четверть часа посолите суп, добавьте специи и снимайте с плиты.

Чтобы супчик был не таким пресным, добавьте в него немного карри. Также можно положить в кастрюлю сушеные травы, рубленую свежую зелень.

Вариант 3: Суп-пюре для похудения из сельдерея с брокколи

Овощи усваиваются намного быстрее в виде пюре. Кроме того, даже самый невкусный супчик можно быстро выпить, если предварительно измельчить его блендером. Попробуйте приготовить оригинальное блюдо зеленого цвета с брокколи.

Ингредиенты:

6 стеблей сельдерея;
Морковка;
Вода — 1 л;
Брокколи — 400 г;
Полпучка зелени;
Масло оливковое — 20 мл;
Лук-шалот — 150 г.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Брокколи разморозьте, если нужно. Залейте соцветия горячей водой, затем откиньте их на дуршлаг.

Шаг 2:

Тщательно вымойте сельдерей. Поставьте на огонь кастрюлю, наполненную водой. Как только жидкость закипит, опустите туда стебли, нарезанные пластинками. Отправьте в горячую воду и брокколи.

Шаг 3:

Лук нужно порезать полукольцами. Вместо шалота можете обойтись пореем, обыкновенным зеленым или репчатым луком. Добавьте его в кастрюлю через 5 минут после сельдерея и брокколи.

Шаг 4:

Очистите и раздавите чеснок. Обжарьте его 30 секунд на раскаленном оливковом масле.

Шаг 5:

Натрите морковку без кожуры. Добавьте ее к чесноку, обжаривайте продукты еще несколько минут на слабом огне. Затем нужно высыпать смесь в кастрюлю.

Шаг 6:

Посолите и поперчите суп. Проварите его еще четверть часа, затем убирайте с огня. Взбейте супчик блендером в пюре, украсьте зеленью и подавайте.

По правилам диеты нельзя добавлять в рацион жиры в любом виде. Но без этих важных веществ организм не сможет полноценно функционировать. Поэтому лучше все-таки использовать немного оливкового или подсолнечного масла во время приготовления супчика.

Вариант 4: Суп для похудения из корней сельдерея на томатном соке

Полезными для организма являются не только стебли сельдерея, а и его корни. Они содержат немало витаминов и микроэлементов, к примеру, цинк, магний, кальций и фосфор. Поэтому во многих рецептах используются измельченные корни растения. Вместе с ними можно положить и стебли, чтобы удвоить пользу.

Ингредиенты:

Корни сельдерея — 100 г;
3 луковицы;
Сок помидорный — 1 л;
Вода — 0.5 л;
Перец сладкий — 70 г;
Томаты — 3 шт.;
3 морковки.

Как приготовить

Шаг 1:

Тщательно вымойте морковь и корень сельдерея. Очистите эти ингредиенты, нарежьте очень мелко. Можно натереть морковку и корни.

Шаг 2:

Вытащите семена из перца, лук очистите от шелухи. Нарежьте продукты соломкой или кубиками.

Шаг 3:

Нарежьте помидоры кусочками произвольной формы. Кожицу можно оставить.

Шаг 4:

Выложите все измельченные овощи в глубокую емкость. Туда же можно добавить рубленую зелень по вкусу.

Шаг 5:

Разведите томатный сок чистой прохладной водой.

Залейте полученной смесью овощи, варите их 10 минут на сильном огне. После этого нужно убавить огонь, томить супчик под крышкой еще 10 минут. Дайте ему настояться, затем подавайте на стол.

Помните, что в процессе похудения не рекомендуется употреблять хлебобулочные изделия, газированные или алкогольные напитки. Количество сахара придется свести к минимуму. В некоторые дни диеты под запретом находятся даже сладкие фрукты, например, бананы и виноград.

Вариант 5: Суп для похудения с сельдереем, курицей и пряностями

Для полноценного функционирования организма нужно употреблять мясо даже во время диеты. Не отказывайтесь от белков, ведь именно они способны обеспечить тело энергией, ускорить его восстановление после тренировок. Этот супчик с сельдереем и курицей содержит не так уж и много калорий. Зато он получается очень вкусным и полезным.

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г;
Масло сливочное — 50 г;
Вода — 2.5 л;
2 зубчика чеснока;
Морковка;
Зелень по вкусу;
Сметана — 50 г;
Луковица;
Стебли сельдерея — 120 г;
Лист лавра, майоран, перец горошком.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Промойте куриное филе, залейте его водой. Поставьте посудину с мясом на огонь. После закипания воды добавьте пряности, снимите пену. Варите курицу еще полчаса, в конце посолите.

Шаг 2:

Процедите бульон. Филе нарежьте пластинками.

Шаг 3:

Выложите кусочек сливочного масла в сотейник или на сковородку. Пока оно постепенно тает, очистите лук с чесноком. Нашинкуйте продукты очень мелко.

Шаг 4:

Помойте и очистите морковь с сельдереем. Стебли нарежьте тонкими пластинками, морковь просто натрите.

Шаг 5:

На сковороду высыпьте лук и чеснок. Томите их на очень маленьком огне, пока овощи не станут прозрачными. После этого нужно добавить в посудину морковку и сельдерей.

Шаг 6:

Тушите овощи на сковороде четверть часа, помешивая. Если нужно, добавьте немного воды или бульона.

Шаг 7:

Посолите зажарку, добавьте специи. Высыпьте содержимое сковородки в бульон, дождитесь его повторного закипания.

Шаг 8:

Верните в супчик мясо, варите его еще 10 минут. Перед подачей заправьте каждую порцию сметаной, посыпьте рубленой зеленью.

Этот суп можно готовить на воде, бульоне или молоке. Разумеется, калорийность готового блюда изменится, в зависимости от вашего выбора. Наваристый бульон получается из мяса с кожей и костями. Солить воду рекомендуется только через полчаса после закладывания мяса, тогда же добавьте все специи.

— Похожие рецепты —

Суп с кисляткой – пошаговый рецепт с фото

Суп с ячневой крупой – пошаговый рецепт с фото

Суп из сныти – пошаговый рецепт с фото

Средиземноморский суп – пошаговый рецепт с фото

Суп «Гамбо» – пошаговый рецепт с фото

Армянский суп «Спас» – пошаговый рецепт с фото

Машевый суп – пошаговый рецепт с фото

Суп из авокадо – пошаговый рецепт с фото

Кулеш – пошаговый рецепт с фото

Супы из сельдерея для похудения – Рецепты супов из сельдерея для похудения.

Главный принцип похудения – потреблять меньше калорий, чем вы тратите. Для этого вовсе не обязательно истязать себя голодом, вполне возможно так построить своё меню, чтобы полноценно питаться, получать необходимые вещества, чувствовать себя сытым, вести активную жизнь и при этом постепенно худеть. Главные помощники в этом деле – супы, да не простые, а супы из сельдерея для похудения.

Сельдерей – замечательное растение для худеющих. В нём полезно всё: корневище, стебли, листья и семена. Корнеплоды, стебли и листья сельдерея богаты витаминами группы В, А, РР, солями фосфора, кальция, калия, железа, магния; в них содержатся белки и пектин, много клетчатки, мало углеводов и очень мало калорий – как будто специально подобранный набор веществ для борьбы с лишним весом. К тому же сельдерей обладает общеукрепляющим и мочегонным действием и даже считается афродизиаком. Семена сельдерея богаты эфирными маслами и могут использоваться вместе с солью или вместо нее для ароматизации блюд. Все части сельдерея можно использовать, чтобы приготовить вкусные и разнообразные супы из сельдерея для похудения.

В деле борьбы с лишним весом хороши все овощные супы, так как позволяют надолго насытиться небольшим количеством калорий. Добавление в суп сельдерея делает его особенно эффективным, так как яркий вкус и аромат этого овоща делает блюдо настолько притягательным, что наскучить такая диета просто не может. Из сельдерея получается прекрасный суп-пюре и более привычный в России суп из кусочков овощей, его можно сварить на бульоне или просто на воде, он хорошо сочетается с другими овощами и специями, может заменить картофель в рецептах борщей и других супов.

Суп-пюре из сельдерея для похудения может содержать в небольших количествах картофель, морковь, сливки и даже размоченный хлеб – это необходимо для его загущения. При подаче сельдерейный суп можно украсить орешками, семенами кунжута или подсолнечника, поджаренными сухариками. Не нужно бояться этих ингредиентов, ведь в малых количествах они не принесут вреда фигуре, но значительно повысят питательную ценность низкокалорийного супа и позволят дольше не думать о еде.

Суп из стеблей сельдерея и двух видов лука

Ингредиенты:
1 большой пучок стеблей сельдерея,
1 большая луковица,
2 стебля лука порея,
2 дольки чеснока,
1 л овощного или куриного бульона,
50-100 мл нежирных сливок,
соль, перец, лавровый лист по вкусу,
свежая зелень.

Приготовление:
Мелко порубите сельдерей, репчатый лук и порей, положите их в кастрюлю, в которой предварительно раскалите немного растительного масла. Тушите овощи на слабом огне до мягкости. Добавьте давленый чеснок и подержите на огне еще 1 минуту. Влейте горячий бульон, добавьте лавровый лист, соль и перец. Доведите суп до кипения и поварите на слабом огне 5 минут, после чего немного остудите и удалите лавровый лист. Пюрируйте суп в блендере, добавляя сливки по вкусу, и сразу же разливайте по тарелкам. При подаче украсьте суп свежей зеленью.

Быстрый суп-пюре из корня сельдерея с хлебом

Ингредиенты:
2 ложки оливкового масла,
1 большой корень сельдерея,
1 луковица,
1 картофелина,
2-3 дольки чеснока,
1 стакан куриного бульона,
2 ломтика чиабатты или цельнозернового хлеба,
соль, специи по вкусу,
кунжут, семечки для подачи.

Приготовление:
В толстостенной кастрюле разогрейте оливковое масло, всыпьте все мелко нарезанные овощи и тушите под крышкой, периодически помешивая. Когда овощи размягчатся, влейте бульон, покрошите в суп хлеб, посолите, приправьте и оставьте на слабом огне еще на 1-2 минуты. Пюрируйте суп блендером и сразу же подавайте, украсив кунжутом и семечками.

Суп из сельдерея по-индийски

Ингредиенты:
1 ст.л. сливочного масла,
2 дольки чеснока,
1 ст.л. свежего тертого имбиря,
1 ч.л. порошка карри,
0,5 ч.л. куркумы,
1 луковица,
1 пучок стеблей сельдерея,
1 л воды,
1 стакан молока,
соль, перец по вкусу,
орехи, семечки для подачи.

Приготовление:
В глубокой сковороде растопите масло, обжарьте чеснок, лук и имбирь, добавьте карри и куркуму, соль и перец, перемешайте. Всыпьте мелко нарезанный лук и сельдерей, слегка обжарьте, залейте водой и доведите до кипения. Влейте молоко, снова доведите до кипения. Скорректируйте вкус солью или специями и измельчите суп в блендере. Подавайте горячим, украсив поджаренными орехами или семечками.

Суп 4 сельдерея

Ингредиенты:
1 корень сельдерея,
1 пучок стеблей сельдерея,
1 пучок листьев сельдерея,
1 щепотка сухих семян сельдерея,
1 морковка,
1 луковица,
1 картофелина,
150-200 г белокочанной капусты,
соль, перец, имбирь по вкусу.

Приготовление:
В кастрюлю с кипящей водой положите нарезанные кубиками корень сельдерея и картофель, нашинкованную капусту, мелко нарезанные морковь и лук. Добавьте растолченные семена сельдерея. Посолите, доведите до кипения и варите на слабом огне 5-7 минут. Добавьте мелко нарезанные стебли сельдерея и рубленую зелень, снова доведите до кипения, добавьте перец и порошок имбиря. Подавайте с черным хлебом.

Супы из сельдерея для похудения – простые и вкусные способы контроля веса.

Ольга Бородина

Суп из сельдерея для похудения: рецепты, меню, результаты

1 Подготовка к диете
2 Достоинства и недостатки метода
3 Разрешенные и запрещенные продукты
4 Меню на 7 дней
5 Рецепты диетического супа из сельдерея
- 5.1 Суп доктора Митчелла
- 5.2 Рецепт голливудских звезд
- 5.3 Суп «Боннский»
- 5.4 Крем-суп из сельдерея с тыквой
6 Выход из диеты
7 Результаты

Можно неустанно говорить о пользе физических нагрузок и правильного питания, однако люди, имеющие лишний вес, продолжают мечтать о продукте, который не только не повиснет на боках уродливыми складками, но и поможет убрать ненавистные килограммы. И о чудо! Мощное оружие против жира найдено! Это сельдерей – полезный овощ, обладающий неповторимым вкусом и способностью активизировать обменные процессы человеческого организма. Присутствие в составе сельдерея витаминов (A, C, E, PP, K, B6), клетчатки, микроэлементов, незаменимых аминокислот (бета-каротин, тирозин, аспарагин), гликозидов и эфирных масел обуславливает его полезные свойства (мочегонное, послабляющее, общеукрепляющее). В кулинарии этот овощ тоже знаменит: его используют в приготовлении салатов, соусов, добавляют в напитки и гарниры. Однако самое главное блюдо для желающих похудеть – сельдерейный суп, который и является основой «диеты для ленивых». Его можно есть сколько угодно, не терзая себя тренировками и не мучаясь от голода. Согласитесь, идеальный вариант для неспортивных любителей покушать!

Подготовка к диете

Чтобы повысить эффективность очищающей программы, за неделю до начала основного курса «предупредите» организм о предстоящем испытании: исключите из рациона белый хлеб, копчености, сдобу, майонез, колбасные и кондитерские изделия, а также спиртное и газировку. Постепенно вводите в меню сельдерей в виде салатов и соков. Сократите привычный объём порций пищи на 30–50 % и снизьте потребление соли.

Достоинства и недостатки метода

К несомненным плюсам сельдерейного очищения относятся:

Простота и доступность. Купить необходимые продукты вы сможете в любое время года, а приготовление чудо-супчика не требует специальных навыков.
Быстрый результат. При соблюдении всех условий за неделю можно стать легче на 8 кг, даже не занимаясь спортом.
Хорошая переносимость. Суп из сельдерея разрешается есть в любое время и в любом количестве, то есть ходить голодным и постоянно думать о еде не придётся.
Очищение. Благодаря потреблению большого количества жидкости из организма выводятся вредные шлаки и токсины.
Постоянное присутствие в рационе горячего первого блюда благотворно сказывается на работе органов пищеварения.

Положительные моменты метода – отнюдь не гарантия того, что диета будет проходить счастливо и безоблачно. Однообразное питание и специфический вкус сельдерея нравятся не всем, а значит, высока вероятность срыва. Отсутствие в рационе сладких продуктов может привести к развитию гипогликемии, при первых симптомах которой (слабость, тошнота, головокружение, тремор рук, нервозность) рекомендуется ввести в рацион мёд (по 1–2 ч. л. в день). При обморочных состояниях и болях в животе диету следует немедленно прервать и обратиться за квалифицированной помощью.

К тому же, как любая экспресс-методика, похудание на сельдерейном супе имеет ряд противопоказаний:

мочекаменная болезнь;
эпилепсия;
беременность и период лактации;
хронические и острые заболевания желудочно-кишечного тракта;
церебрально-сосудистые патологии;
детский (до 16 лет) и пожилой (старше 55 лет) возраст;
заболевания эндокринной системы.

Даже если вы считаете себя абсолютно здоровым человеком, консультация лечащего врача перед началом курса лишней не будет.

Разрешенные и запрещенные продукты

В диетическое меню должны быть включены продукты, богатые клетчаткой и микроэлементами:

Свежие овощи: белокочанная капуста, брокколи, зелёный горошек, кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры, морковь, свёкла, тыква, спаржевая и стручковая фасоль.
Свежая зелень: укроп, петрушка, базилик.
Фрукты (за исключением бананов).
Приправы: лавровый лист, душистый и кайенский перец.
Молочные продукты: обезжиренные сливки, кефир, натуральный йогурт без добавок.
Постное мясо и нежирная рыба.

Под запретом:

Консервированные овощи.
Грибы, орехи, семечки.
Мучные изделия (в том числе и хлеб).
Сладости и сахар.
Жирные молочные продукты: сметана, сыр, сливочное масло.
Фаст-фуд, полуфабрикаты, майонез.
Жирное мясо, сало, колбасные изделия.
Жирная рыба (лосось, сёмга, форель, скумбрия и др.)
Алкогольные и газированные напитки.

Имейте в виду, что солить еду не возбраняется, но обычную поваренную соль рекомендуется заменить морской.

Меню на 7 дней

Суть недельного курса сельдерейного очищения заключается в том, что ежедневно на завтрак, обед и ужин вы без ограничений едите сваренный по специальному рецепту жиросжигающий суп, перекусываете им же. Из напитков разрешены чай (черный и зелёный), кофе без сахара, несладкая вода без газа, травяные отвары. Рацион расширяется за счёт низкокалорийных продуктов из разрешенного списка:

Понедельник: 1 кг фруктов (2–3 средних яблока, 1 небольшой грейпфрут или 2 плода инжира, 5–6 слив). Можно выпить стакан-другой обезжиренного кефира.
Вторник: порция (200 г) бурого риса или 1 крупная запеченная картофелина, 400–500 г овощного микса из свежих огурцов, помидоров, шпината, зелени петрушки и сельдерея. В салат можно добавить семена льна (0,5 ч. л.) и приправить его лимонным соком.
Среда: любые разрешенные фрукты и овощи (по 200–300 г).
Четверг: исключительно «суповой» день. В случае острого приступа голода разрешается съесть 1 зеленое яблоко и выпить 0,5 л обезжиренного натурального йогурта без сахара и добавок.
Пятница: 4 средних помидора, морковь, 400–450 г отварного постного мяса или нежирной рыбы. Большое количество жидкости (не менее 2 л).
Суббота: 300 г отварного постного мяса (говядина, курятина) и 300–400 г салата из свежих овощей (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень).
Воскресенье: 200 г вареного бурого риса, немного фруктов.

Диету можно продлить ещё на 7 дней, но если за первую неделю вам удалось сбросить более 4,5 кг, то между курсами желательно устроить двухнедельный перерыв.

Рецепты диетического супа из сельдерея

Готовить «волшебные супчики» очень просто, а какой из них выбрать – решать вам:

Суп доктора Митчелла

Продукты:

постная говядина – 0,8 кг;
морковь – 0,5 кг;
белокочанная капуста – 1 кг;
корень сельдерея – 200 г;
репчатый лук – 5–6 крупных головок;
зелёный болгарский перец – 2 некрупных плода;
стручковая фасоль – 300 г;
томатный сок – 1,3 л;
лавровый лист, молотый кайенский перец, соль – по вкусу;
свежая зелень – 1 пучок.

Способ приготовления:

Мясо сварить и выложить в отдельную посуду. Бульон процедить.
Овощи вымыть, нашинковать или натереть на крупной тёрке.
Овощную смесь залить бульоном, довести до кипения и варить на среднем огне 20–30 минут.
За 5–10 минут в суп влить томатный сок и добавить специи.
Подавать к столу с мелко нарубленной зеленью.

Рецепт голливудских звезд

Продукты:

капуста – 1 средний кочан;
2 сладких перца;
2 помидора;
5–6 луковиц;
пучок сельдерея.

Способ приготовления: овощи нашинковать, сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Добавлять соль и специи нельзя!

Суп «Боннский»

Продукты:

корень сельдерея – 300 г;
капуста (белокочанная или цветная), морковь, корень петрушки – по 250 г;
томатный сок – 1 стакан.

Способ приготовления: вымытые овощи сварить, растереть в пюре и залить томатным соком. Добавить немного соли и свежую зелень.

Крем-суп из сельдерея с тыквой

Продукты:

корень сельдерея – 200–300 г;
морковь – 2–3 шт.;
тыква – 0,5 кг;
репчатый лук – 4–5 средних головок;
чеснок – 2–3 зубчика;
нежирные сливки – 2 ст. ложки;
растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

Морковь, тыкву и сельдерей запечь в духовке, сложить в кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне 15–20 минут.
Лук и чеснок мелко порубить и пожарить, внести заправку в кипящий бульон.
Готовый суп снять с огня, взбить блендером в пюре, постепенно вводя сливки, и повторно довести до кипения. Подавать с зеленью.

Обратите внимание! Варить чудо-суп нужно ежедневно, поскольку со временем он теряет свои полезные свойства.

Выход из диеты

Быстрое похудание – стресс для организма, поэтому возвращаться к привычному меню следует не сразу, а постепенно:

В первую неделю перехода «суповые завтраки» заменяются белковыми блюдами: омлетом с помидорами или низкокалорийным творожно-фруктовым десертом.
Начиная со второй недели расширяется обеденное меню: на первое вы по-прежнему едите суп из сельдерея, а на второе можете приготовить безмолочную гречневую кашу или запечь 2–3 некрупных картофелины.
С третьей недели разрешается есть все, но усиленно налегать на жареное, мучное и сладкое нежелательно. «Вредные вкусности» в рацион вводятся последними, но не забывайте об умеренности.
Еженедельно энергетическую ценность суточного можно увеличивать не более чем на 100–200 ккал.

Если поэтапный выход из ограниченного режима питания вам по каким-либо причинам не подходит, поступите иначе: сразу по окончании диеты вернитесь к полноценному рациону, а дважды в неделю устраивайте себе разгрузочные дни на сельдерейных супах.

Результаты

Диета на «волшебных» супах из сельдерея – методика относительно новая, однако оценить её эффективность успели и рядовые потребители, и врачи-диетологи, и мировые знаменитости, такие как Анжелина Джоли, Галина Вишневская, Майк Тайсон. Программа за короткий срок помогает сбросить от 5 до 8 кг, и это при минимуме затрат и неудобств. Специалисты тоже благосклонно относятся к такому способу похудания, однако рекомендуют соблюдать осторожность: фанатичное сельдерейное очищение приводит к дефициту белка и ценных аминокислот, на который организм реагирует сжиганием мышечной ткани.

Матрица продуктов: Сельдерей 🥄

Дата: 14.04.2013.

Обновлено: 12.03.2020

рецепт с фото и видео

Суп из сельдерея для похудения стал просто бумом последних лет. Еще бы, мечта каждой девушки (и даже парня иногда) – есть и худеть. А сельдерей, как обещают всезнающие диетологи и нутрициологи, кладезь в этом отношении.

Сам по себе сельдерей – хороший источник пищевых волокон. Кроме того, он наполнен целым арсеналом микроэлементов, витаминов и способен поднимать жизненный тонус до запредельного уровня. Вот только его вкус – дело очень спорное, есть и заядлые любители, и резкие противники.

Хорошо в сельдерее еще и то, что он съедобен весь – корень, стебли, листья, и даже семена. В супах чаще всего используют корни или стебли. К ним добавляют нежирный мясной или овощной бульон, несколько дополнительных овощей – и чудо-суп готов. Ну, а чтобы вкус сельдерея не причинял особого вреда его противникам, повара нашли несколько хитроумных способов сгладить его при помощи специй.

В целях похудения не рекомендуется солить блюда. Это правило относится и к сельдереевому супу. Используйте перец, чеснок и другие специи, чтобы избавиться от ощущения пресности.

Как приготовить суп из сельдерея для похудения – 15 разновидностей

Суп из сельдерея для похудения на томатном соке
Суп из сельдерея для похудения с лапшой и курицей
Суп из сельдерея для похудения с картофелем
Суп из сельдерея для похудения с молоком
Суп из сельдерея для похудения с пророщенной чечевицей
Суп из сельдерея для похудения с цветной капустой и сливками
Суп из сельдерея для похудения с кабачками
Суп из сельдерея для похудения с кунжутом
Суп из сельдерея для похудения с пекинской капустой
Суп из сельдерея для похудения с рисом и куркумой
Суп из сельдерея для похудения на бульоне
Суп из сельдерея для похудения с сыром и сметаной
Суп из сельдерея для похудения со спаржей
Суп из сельдерея для похудения с семгой
Суп из сельдерея для похудения с тыквой

Суп из сельдерея для похудения на томатном соке

Интересный вариант с использованием томатного сока в виде бульона. Вкусно, пряно, ароматно.

Ингредиенты:

Капуста белокочанная или пекинская – 400 г
Сельдерей стебли – 200 г
Помидоры – 6 шт.
Луковицы – 6 шт.
Морковь – 2 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Томатный сок – 1 л
Зелень – по вкусу

Приготовление:

Нарезать капусту произвольно и отварить. Натереть морковь и добавить в кастрюлю. Перец порезать кубиками, лук также, и отправить вариться. Сельдерей порубить мелкими кубиками.

Томатный сок вылить в кастрюлю, и тут же закинуть сельдерей. Помидоры нарезать и тоже отправить вариться. Зелень порезать и присыпать в конце варки.

Суп из сельдерея для похудения с лапшой и курицей

Невозможно нежный, легкий суп с тающей лапшой. В меру калорийный и сытный.

Ингредиенты:

Куриное филе – 500 г
Корень сельдерея – 200 г
Лапша – 50 г
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Корень имбиря – 10 г
Специи – по вкусу

Приготовление:

В холодную воду засыпать кусочки курицы и овощи: кубики лука, соломку моркови и сельдерея, пластинки имбиря.

Все варить полчаса, добавить специи по вкусу. Затем закинуть лапшу, варить до готовности и выключить.

Суп из сельдерея для похудения с картофелем

Суп на основе корня сельдерея. В составе используется картофель, поэтому суп стоит употреблять в первой половине дня.

Ингредиенты:

Корень сельдерея – 200 г
Капуста кочан – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.

Приготовление:

Предварительно порезать овощи: морковь фигурным ножом на кусочки, капусту мелко, произвольно, картофель и сельдерей кубиками.

В воду поставить вариться капусту, затем картошку, морковь. Все варить до готовности.

Нарубить лук и пассеровать. Добавить в суп, варить до готовности овощей, присыпать зеленью.

Суп из сельдерея для похудения с молоком

Нежнейший крем-суп с молоком. Тающий, сливочный и восхитительно низкокалорийный.

Ингредиенты:

Корень сельдерея – 200 г
Мука – 1 ст. л.
Молоко – 300 мл
Морковь – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Масло сливочное – 50 г

Приготовление:

Все овощи надо очистить и натереть на крупной терке. На смеси сливочного и растительного масел обжарить лук, затем морковь. Тушить несколько минут, затем добавить картофель, еще потушить, и засыпать сверху сельдерей.

Все тушить еще десять минут, после чего присыпать сверху мукой и тщательно помешать.

Готовую массу подвергнуть измельчению блендером, постепенно добавляя молоко для создания однородной массы. К оставшемуся молоку добавить около литра воды или бульона, вскипятить и аккуратно смешать с полученным пюре. Выключить.

Суп из сельдерея для похудения с пророщенной чечевицей

Интересный вариант супа с пророщенной чечевицей. Сытный, но не калорийный вариант блюда из вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

Сельдерей стебли – 200 г
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Куркума, имбирь, перец черный – по вкусу

Приготовление:

Порезать картошку и морковку произвольными кусками, присыпать специями, перемешать, чтобы они распределились. Заложить овощи в пароварку.

Сельдерей нарезать поперек кусочками, тоже отправить к овощам. Еще одну морковь нарезать кубиками, смешать с чечевицей.

Готовые овощи достать из пароварки, а на их место заложить чечевицу с морковкой.

В овощи добавить немного воды и сделать пюре. Его выложить в бульон, оставшийся в чаше пароварки. Туда же ссыпать готовую чечевицу с морковкой, перемешать и все вместе довести до кипения.

Если у стебля сельдерея слишком жесткие волокна с внешней стороны, просто срежьте их ножом и не используйте. Вкуса они не прибавят.

Суп из сельдерея для похудения с цветной капустой и сливками

Хороший вариант для следящих за стрелками весов. Вкусный, питательный, но при этом низкокалорийный за счет входящих в него овощей.

Ингредиенты:

Корень сельдерея – 200 г
Цветная капуста – 300 г
Томатный сок – 300 мл
Сливки – 100 мл
Морковь – 2 шт.
Луковица – 1 шт.
Специи – по вкусу

Приготовление:

Овощи тщательно порубить ножом и обжарить на сковороде в следующей последовательности: лук, морковь, сельдерей. Затем влить в овощи томатный сок и томить несколько минут.

Все овощи переложить в кастрюлю, засыпать к ним нарезанную кубиками цветную капусту, влить сливки. Воды добавить столько, чтобы покрывала все овощи. В конце варки добавьте специи, выключите и тщательно измельчите блендером.

Суп из сельдерея для похудения с кабачками

Суп из огромного количества овощей, бесконечно легкий, сытный и вкусный.

Ингредиенты:

Сельдерей стебли – 4-6 шт.
Капуста белокочанная – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Брокколи – 200 г
Болгарский перец – 1 шт.
Кабачки – 200 г

Приготовление:

Все овощи нужно заранее мелко порезать. В кастрюлю засыпать: морковь, капусту, сельдерей, помидоры, брокколи, кабачок, лук, перец.

Присыпать специями по желанию, залить водой и поставить на огонь. Через пять минут после закипания выключить, взбить блендером.

Суп из сельдерея для похудения с кунжутом

Интересный рецепт с кунжутным оттенком. Любителям этих семян придется по вкусу.

Ингредиенты:

Сельдерей стебли – 200 г
Кунжутное масло – 1 ст. л.
Сливочное масло – 20 г
Луковица – 1 шт.
Семена кунжута – 2 ст. л.
Молоко – 500 мл
Бульон – 500 мл
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Специи – по вкусу

Приготовление:

На дне казана разогреть оба масла. В него засыпать тоненькие кусочки сельдерея, лук и семена кунжута.

Тушить 10 минут, добавить муку и обжарить пару минут. Влить молоко и бульон, тщательно перемешать, чтобы не осталось комков муки.

Варить 30 минут, добавить специи. После выключения все взбить блендером и подавать на стол.

Суп из сельдерея для похудения с пекинской капустой

Суп по мотивам знаменитого «боннского». Одни овощи – сплошная польза и минимум калорий.

Ингредиенты:

Сельдерей стебель и зелень – 200 г
Пекинская капуста – 200 г
Помидоры – 2 шт.
Перец сладкий болгарский – 1 шт.
Лук – 3 шт.
Зелень – 100 г
Соус чили готовый – 80 мл

Приготовление:

Нарезать лук и перец. Капусту – произвольно. Помидоры тоже кусочками. Все составляющие закинуть в кастрюлю, залить водой.

В конце варки влить соус чили, дать настояться.

Суп из сельдерея для похудения с рисом и куркумой

Хороший вариант для сытного обеда. Таким супом вполне можно наесться, причем без всякого вреда для фигуры.

Ингредиенты:

Рис – 100 г
Сельдерей черешки – 1 шт.
Листья сельдерея – по вкусу
Куркума – по вкусу
Специи – по вкусу

Приготовление:

Закипятить около двух литров воды. В нее засыпать рис, следом – порезанный сельдерей. Добавить специи, варить до готовности крупы.

Суп из сельдерея для похудения на бульоне

Основное отличие супа – использование мясного бульона. Обычно используют просто воду, овощной бульон, на худой конец воду с зажаркой.

Ингредиенты:

Сельдерей – 200 г
Мясной бульон (можно в кубиках) – 2 л
Помидоры – 3 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Капуста белокочанная – 300 г
Луковица – 1 шт.

Приготовление:

Порезать какими удобно кусочками все овощи. Сложить в одну кастрюлю. Залить горячим бульоном, варить до готовности, затем пюрировать. При подаче добавить специй и зелени.

Сельдерей может храниться до месяца без всякого вреда для себя. Хранить его нужно в холодильнике, желательно в бумаге или фольге.

Суп из сельдерея для похудения с сыром и сметаной

Не самый «голодный» вариант супа. Однако и он не обладает высокой жирностью – молочные продукты используются в незначительном количестве.

Ингредиенты:

Стебли сельдерея – 300 г
Бульон (овощной или мясной) – 700 мл
Яйцо куриное свежее – 1 шт.
Сметана – 100 г
Сыр твердый – 100 г
Луковица – 1 шт.
Масло сливочное – 2 ст. л.
Мука пшеничная – 2 ст. л.
Специи – по вкусу

Приготовление:

Сельдерей натереть на терке. Лук мелко нашинковать и пассеровать на сливочном масле. Затем добавить сельдерей, присыпать мукой и быстро все обжарить. Влить бульон, тщательно перемешать и приправить.

Отделить желток и взболтать его со сметаной. Ввести в суп, не доводя до кипения, выключить.

В тарелке сбрызнуть лимонным соком, посыпать тертым сыром, дать чуть-чуть постоять.

Суп из сельдерея для похудения со спаржей

Еще один полезный ингредиент в дополнение к сельдерею – спаржа. Легко готовится, и также легко съедается.

Ингредиенты:

Сельдерей – 200 г
Спаржа – 200 г
Цветная капуста – 300 г
Специи – по вкусу

Приготовление:

В кипящую воду закинуть порезанные сельдерей и спаржу, поварить. Через пять минут заложить соцветия капусты, варить до готовности. Дать настояться, приправить специями и пюрировать.

Выбирать сельдерей следует так же, как арбуз – по звуку. Только нужно брать тот, который звучит, напротив, глухо – значит стебель полный, а не пустой.

Суп из сельдерея для похудения с семгой

Кто не любит красную рыбку? А уж тем более в сочетании с сельдереем, картошечкой и оливками…

Ингредиенты:

Семга – 500 г
Сельдерей стебли – 200 г
Оливки зеленые – 10-15 шт.
Картошка – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Отварить семгу в двух литрах воды. Добавить к ней очищенную луковицу и специи.

Оливки измельчить кружочками, картошку – кубиками, а морковь и сельдерей ломтиками.

В сковороде обжарить морковь и картошку. Переложить их в процеженный горячий рыбный бульон, после закипания закинуть сельдерей и оливки.

Рыбное филе вернуть в суп или разложить по тарелкам.

Суп из сельдерея для похудения с тыквой

Изюминка рецепта – запекание овощей, а не варка.

Ингредиенты:

Сельдерей корень – 200 г
Тыква – 200 г
Обезжиренное молоко – 500 мл

Приготовление:

Очистить сельдерей и тыкву и порезать кубиками. Выложить на противень, слегка смазанный маслом, и отправить в духовку. Через полчаса овощи извлечь и взбить блендером до состояния супа-пюре. В качестве «бульона» использовать теплое молоко.

Подавать с сухариками.

рецепты приготовления из стеблевого растения для похудения, из корневого, со сливками, а также сельдереевые супы с разными добавками

Сельдерей – один из удивительных овощей, использующихся с древности как приправа, источник полезного сока, а также основной ингредиент разнообразных блюд.

Для употребления в пищу применяют три вида этого растения: корень (мясистый белый клубень), листва (нежная зелень) и черешковый (мясистый сочный стебель). Каждый из них отличается особым характерным вкусом.

Содержание

Полезные свойства сельдерея
Разные рецепты
- Блюдо для похудения из стеблей
- Из корня
- Со сливками
- С курицей и сыром
Заключение

Полезные свойства сельдерея

Все части растения имеют богатый набор витаминов и микроэлементов, здесь содержатся:

витамин А;
токоферол;
витамины группы В (тиамин и рибофлавин),
РР (никотиновая кислота),
кальций, селен, калий, магний, цинк, железо, фосфор.

В мякоти обнаружены полезные аминокислоты: аспарагин и тирозин, а листья богаты эфирными маслами. Это обуславливает хороший противовоспалительный эффект, способность улучшать аппетит, выводить токсины, оказывать оздоравливающее действие на печень. Содержащиеся в этом растении фолиевая кислота и витамин С помогают в лечении анемии.

Стебли и корни сельдерея издревле считаются афродизиаком и применяются в качестве средства, повышающего любовную страсть.

Сельдерей малокалориен, что сделало его незаменимым компонентом диет для коррекции фигуры.

Он обладает легким слабительным и мочегонным эффектом, что тоже способствует выведению из организма лишней жидкости и снижению веса.

При регулярном употреблении очищается и тонизируется кожа, укрепляется иммунитет. Хорош этот овощ в сыром (в виде соков и салатов) и вареном или тушеном виде.

Чаще всего в качестве диетического блюда используются разнообразные супы – пюре.

Важно! Сельдерей нельзя есть беременным женщинам, поскольку он может повысить тонус гладкой мускулатуры и спровоцировать угрозу выкидыша.

Разные рецепты

О пользе растения мы поговорили, а ниже представим вашему вниманию наиболее популярные и полезные супы-пюре, основу которых составляет сельдерей.

Блюдо для похудения из стеблей

Если вы следите за своим весом, то этот стеблевой суп-пюре для вас.

Время приготовления – 20 минут.
Количество порций – 2.
Калории – 24,1 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

сельдерей – 3-4 стебля;
капуста свежая – 250 гр.;
лук – половина средней головки;
морковка средняя 1 шт.

Для украшения:

листья петрушки;
несколько веточек укропа.

Рецепт:

В кастрюлю с антипригарным толстым дном поместить нарезанные овощи.
Залить небольшим количеством воды.
Закипятить и потушить под крышкой на маленьком огне 15 минут.
Посолить, прибавить специи по вкусу.
Пюрировать с помощью блендера.
Подавать в глубоких мисках с веточкой укропа или петрушки.

Женщинам со стройной фигурой понравятся рецепты супов пюре из разнообразных овощей: из тыквы (со сливками, для здоровья), из брюссельской и белокочанной или цветной капусты, с брокколи, а также рецепт диетического супчика.
Как готовиться сельдереевый суп пюре смотрите на видео:

Из корня

Данный рецепт сельдереевого супа готовиться из корневого вида растения.

Время приготовления – 35 минут;
Количество порций – 2
Калории – 27,8 ккал на 100 гр.

Ингредиенты:

корень сельдерея – 300 грамм;
томаты – 100 грамм;
перец болгарский сладкий – 1 шт.;
кабачок – 150 гр.;
чеснок – 1 зубчик.

Для украшения понадобятся зерна кунжута.

Рецепт:

Хорошо промыть и очистить корень, вырезать семена у перца, удалить кожуру и сердцевину у кабачка.
Если кабачок молодой с нежной кожицей, то его можно не очищать.
Нарезать небольшими кубиками или полосками, положить в кастрюлю.
Залить водой на 2 см выше уровня овощей.
Варить до мягкости.
Посолить.
Взбить с помощью блендера до гомогенной массы.
Выжать в суп чеснок.
Подавать, посыпав кунжутом.

Приготовить суп-пюре из корня сельдерея вам поможет видео:

Со сливками

Время приготовления – 35 минут;
Количество порций – 2;
Калории – 37,6 ккал на 100 гр.

Продукты:

стебель сельдерея – 4 штуки;
картофель – 2 штуки;
тыква желтая – 250 грамм;
сливки нежирные 10% — 200 гр. ;
чеснок – 1 зубчик;
соль по вкусу;
перец душистый молотый по вкусу;
мускатный орех молотый по вкусу;
оливковое или подсолнечное масло – 2 столовых ложки.

Для украшения могут понадобиться листья петрушки и укропа.

Рецепт:

хорошо обмыть овощи, картофель и тыкву очистить от кожуры;
в толстостенную жаровню налить оливковое масло и поставить на огонь;
нарезать овощи кусочками, выложить к маслу и перемешать;
подлить немного воды и тушить до мягкости;
посолить, прибавить перец и мускатный орех;
взбить с помощью блендера до гомогенной массы;
добавить сливки и еще раз прокипятить;
подавать, украсив рубленой зеленью с сухариками или гренками.

Возьмите на заметку рецепты супов пюре со сливками.

С курицей и сыром

Время приготовления – 50 минут.
Количество порций – 2.
Калории – 56,4 ккал на 100 гр.

Продукты:

корень сельдерея – 300 грамм;
грудка куриная – одна штука;
лук репчатый – 1 средняя штука;
сыр твердых сортов 50% жирности — 200 грамм;
чеснок – пара зубчиков;
соль по вкусу;
смесь молотых перцев по вкусу;
карри щепотка;
лавровый лист 2 шт;
оливковое или подсолнечное масло – 2 столовых ложки.

Для украшения:

листья петрушки и укропа;
кубики из подсушенного хлеба.

Рецепт:

Отварить куриную грудку с добавлением соли, смеси перцев и лавровым листом.
Очистить лук и нарезать полукольцами, корень сельдерея мелкими кубиками.
В кастрюлю с толстым дном налить оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета.
Положить сельдерей, перемешать.
Залить овощи куриным бульоном и варить до мягкости.
За пять минут до готовности опустить натертый на терке сыр и варить, помешивая, до его растворения.
Взбить с помощью блендера суп до кремообразного состояния.
Добавить карри и чеснок.
Подавать, предварительно положив в тарелку кусочек отварной куриной грудки, с гренками из подсушенного хлеба.

Очень вкусные супы пюре получаются из гороха с копченостями и морепродуктами.

Заключение

Сельдерей – не только полезный, но и вкусный овощ, который поможет разнообразить любое меню. Он входит в число самых рекомендуемых продуктов для людей, придерживающихся правильного питания и следящих за своей фигурой и состоянием здоровья.

Домашние рецепты супов из сельдерея для похудения

Зелень является неотъемлемой частью рациона многих народов. И, как правило, это в большинстве своем национальные сообщества, чьи представители отличаются стройностью. Вспомните, к примеру, кавказских женщин: среди них практически не встречаются толстушки. А все потому, что они едят очень много овощей и зелени. Одним из растений, способствующих здоровому, естественному похудению, является сельдерей. На его основе готовят диетические супы для похудения и стройности.

Содержание статьи:

Почему именно сельдерей?
Томатный суп
Сельдерейный суп с корнеплодами
Овощной суп-пюре
Вкусный суп из сельдерея и цветной капусты
Сливочный суп-пюре с луком и сельдереем
Что говорят женщины, которые попробовали?

Почему именно сельдерей?

В том, что сельдерей помогает похудеть и терять лишние килограммы, нет никакого секрета. Просто у этого вида зелени имеется несколько весьма специфических полезных свойств.

Почему от сельдерея худеют? Во-первых, данное растение обладает низкой калорийностью. Она равна 12 кКал в пересчете на 100 г продукта. Такой минимальный показатель энергетической ценности объясняется наличием в зелени мизерного количества белков, жиров и углеводов — соответственно, 0,9 г, 0,1 г и 2,1 г. Вдобавок у сельдерея низкий гликемический индекс, равный 15. Относительно этого продукта нередко применяют выражение «безкалорийная еда».

Во-вторых, сельдерей содержит достаточно пищевых волокон, витаминов (А, Е, РР, К, С, группы В), минеральных соединений (кальций, магний, фосфор, цинк, натрий, калий) и органических кислот. Клетчатка превосходно очищает организм от лишнего жира, холестерина и шлаков, противодействует запорам. Органические кислоты запускают в тканях процесс расщепления жиров. Биологически активные вещества, микро- и макроэлементы повышают скорость метаболизма.

В-третьих, употребление сельдерея стимулирует пищеварение, заставляя поступающие в желудок продукты перерабатываться и усваиваться быстрее и в полной мере. Благодаря питательным веществам этого целебного растения повышается усвоение и протеинов, а риск газообразования и развития гнилостных реакций в кишечнике значительно снижается.

Таким образом, применение сельдерея в целях похудения вполне оправданно. Но лучше всего он работает в данном направлении в составе супа, потому это блюдо очень часто включают в диетический рацион.

Предлагаем вкусные домашние рецепты супов из сельдерея для похудения

Томатный суп

Очень эффективным для похудения является суп с сельдерем и помидором. Рецепт несложный, попробуете?

Компоненты супа:
корень сельдерея — 200 г, томаты — 6 шт., болгарский перец — 2 шт., белокочанная капуста — 1 шт., стручковая фасоль — горсть, белый репчатый лук — 6 шт., томатный сок — 1,5 л; молотый черный перец, соль, рубленая зелень — по вкусу.

Приготовление. Все перечисленные овощи необходимо нарезать кубиками или соломкой, поместить в кастрюльку и залить томатным соком, так, чтобы жидкость полностью покрыла овощную смесь. Можно немного разбавить сок очищенной холодной водой.

Далее следует поставить кастрюлю с супом на огонь, довести его до кипения, добавить специи. После нужно снять кушанье с плиты, дать настояться в течение 15-ти минут и разлить по тарелкам. Сверху украсьте супчик измельченной зеленью. В 100 г томатного супа с сельдереем содержится всего 11 кКал.

Сельдерейный суп с корнеплодами

Состав блюда:
2 моркови, пара крупных картофелин, 300 г белокочанной капусты, 0,4 кг стеблей сельдерея, 2 сладких перца, 1 средняя луковица.

Как готовить. Все озвученные продукты нарежьте, как вам хочется, но не слишком мелко. Переложите измельченные овощи в кастрюлю, добавьте воды — она должна покрывать овощную смесь. Поставьте эту емкость на плиту. Когда суп закипит, посолите его, убавьте пламя и варите кушанье на медленном огне 15 минут. В готовый супчик можно добавить рубленые петрушку и укроп.

Овощной суп-пюре

Овощной суп-пюре для похудения из сельдерея очень нравится женщинам. Он вкусный и мягкий. Есть его и при этом худеть – одно удовольствие.

Понадобятся следующие продукты:
400 г капусты брокколи, 1 морковь, 6 сельдерейных стеблей, 1 небольшая луковица, 20 мл масла оливы, 1 л чистой воды.

Рецепт приготовления.
Овощи хорошенько помойте под краном, обсушите и нарежьте кусочками. Налейте в кастрюлю воды, поставьте на огонь. Бросьте туда измельченные лук и морковь и варите их до состояния полуготовности. После этого добавьте в кастрюлю остальные компоненты. Держите суп на огне, пока все овощи полностью не сварятся. Когда же это произойдет, пропустите его через блендер. Добавьте в блюдо немного масла оливы. Как только разольете суп по тарелкам, украсьте каждую порцию веточками базилика.

Вкусный суп из сельдерея и цветной капусты

Хорошими диетическими свойствами обладает следующий рецепт супа для похудения с сельдереем.

Потребуются:
200 г корней сельдерея, 5 свежих помидоров среднего размера, 150 мл томатного сока, 2 маленькие фиолетовые луковицы, 1 оранжевый болгарский перец, 300 г цветной капусты, кинза, красный молотый перец.

Как готовить. Указанные в рецепте овощи режутся брусочками, затем их помещают в глубокую кастрюлю и наливают туда же воды. После добавляют к жидкости и овощной смеси сок томата. Суп нужно довести до кипения и варить 10-15 минут на среднем огне. Не забывайте помешивать кушанье почаще, чтобы не подгорело. Теперь нужно убавить пламя вовсе до минимума и томить супчик под закрытой крышкой еще 7 минут. По желанию можно превратить его в суп-пюре, воспользовавшись блендером. Поперчите кушанье и посыпьте сверху мелко нарезанной кинзой.

Сливочный суп-пюре с луком и сельдереем

Не менее вкусный и полезный следующий рецепт супа-пюре.

Состав блюда для похудения:
4 средние картофелины, 1 крупная морковь, 1 крупный сельдерейный корень, 3 небольшие луковички любого сорта, по 100 сливочного масла и натуральных молочных нежирных сливок, 2-3 чесночных зубчика, немного овощного бульона, рубленая зелень и поваренная соль по вкусу.

Рецепт приготовления супа. Первый этап — лук мелко порежьте, морковь натрите на средней терке. Поместите их на смазанную маслом сковороду и обжарьте до приобретения ими состояния мягкости. Затем измельчите чеснок и добавьте в овощную смесь. Следом отправьте туда же очищенный и измельченный сельдерейный корень. Не прекращая обжаривания овощей, пополните кушанье картофелем, очищенным от кожуры и нарезанным на кусочки. Переложите готовую овощную смесь в кастрюлю, залейте ее бульоном. Варить суп после закипания нужно всего 10 минут. После этого перелейте суп в блендер, превратите кушанье в пюре, снова верните в кастрюлю. Дайте ему закипеть и тотчас же выключите плиту. Добавьте в суп сливки, перемешайте.

Что говорят женщины, которые попробовали?

Положительные отзывы худеющих

Отзывы худеющих особ с помощью супов из сельдерея очень хорошие. Многие из попробовавших данный вид диетического блюда говорят о прекрасном вкусе и отсутствии дискомфорта после его употребления. Другие упоминают о легкости, которую они почувствовали после нескольких дней лакомства такими супами, и быстром насыщении. Кто-то отмечает, что в результате включения сельдерейных супов для похудения в рацион улучшилось состояние кожи и даже ногтей. По отзывам, сельдерейный суп действительно помогает сбросить лишний вес — до 8 кг за неделю!

Есть и отрицательные отзывы

Однако обнаруживаются и некоторые минусы. Далеко не всем нравится специфический аромат супов из сельдерея, многие просто на дух его не переносят. Длительное употребление таких блюд для похудения, как ни странно, снижает иммунитет и ведет к обострению хронических заболеваний. Вдобавок ко всему прочему, супы из сельдерея для похудения обладают мощным мочегонным эффектом, что, понятное дело, создает определенные неудобства.

Но даже несмотря на все эти недостатки, похудеть благодаря супам из сельдерея вполне реально. Так что дерзайте!

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Теги: супы из сельдерея для похудения

Информация в данной статье носит ознакомительный, а не рекомендательный характер. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением, обязательно консультируйтесь со специалистом.

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить “Понравилось”!

Крем-суп из сельдерея – Кухня Эррена

Главная / Комфортная еда / Крем-суп из сельдерея

Вернитесь домой и насладитесь согревающей тарелкой этого восхитительного нежирного супа. Сытный и простой в приготовлении, этот домашний суп станет отличным легким ужином или вкусным обедом.

Рецепт Видео Печать Поделиться

Выложить на:

Общее время: 40 минут

Количество порций: 8 порций

Автор:Erren Hart0003

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

В этом простом рецепте крем-супа из сельдерея нет сливок, что делает его нежирной веганской версией супа-пюре из сельдерея, полезного и вкусного.

Подайте этот восхитительный рецепт с домашним чесночным хлебом, чтобы приготовить простое сытное блюдо.

Густой сливочный суп из сельдерея, полезный и вкусный

Теперь, когда погода налаживается, пришло время проводить больше времени на кухне! Когда становится прохладнее, мне хочется легкой еды, особенно супов!

Этот феноменальный рецепт – полезный овощной суп, шелковистый, густой и сливочный, как при традиционном приготовлении, но в этом супе на 90 % меньше калорий!

Чтобы сократить калории, я нашел способ делать красивые сливочные супы без сливок. Хитрость — добавление картофеля, который увеличивает объем, а также придает сливочную консистенцию.

Почему этот рецепт работает:

Использование большого количества сельдерея, приготовленного на складе с добавлением чеснока, позволяет приготовить вкусный суп без сложных ингредиентов.
Использование картофеля для загущения супа делает его более плотным и шелковистым.
Суп-пюре с картофелем позволяет получить суп-пюре без добавления жира.

Это мой любимый рецепт, когда мне хочется супа. Мне нравится, как быстро он готовится. Единственная утомительная часть — нарезать сельдерей, чеснок, лук и почистить одну или две картофелины. Это действительно просто сделать.

Выбор лучшего сельдерея для супа из сельдерея

Выберите светлый, хрустящий сельдерей с прочными, плотно прилегающими стеблями.
Всегда покупайте сельдерей с прикрепленными листьями. Листья наполнены ароматом.
Листья сельдерея должны быть яркого бледно-зеленого цвета. Они также должны быть твердыми, не увядшими и не потемневшими.

Прекрасный суп. У меня есть друзья, которым он очень нравится, хотя обычно они не любят сельдерей.

Как приготовить суп-пюре из сельдерея:

Начните с нарезки сельдерея на кусочки примерно одинакового размера, около дюйма – 1,5 дюйма, не беспокойтесь о точности, так как суп все равно будет пюреобразным. Вы просто хотите, чтобы он прожарился равномерно. В большой кастрюле нагрейте масло на среднем огне.

Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.

Добавьте сельдерей.

Залить запас.

Добавьте соль, перец, картофель и петрушку.

Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.

Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 20 минут или пока сельдерей и картофель не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко протереть (но не позволяйте им развариться).

Снимите суп с огня и слейте столько бульона, чтобы сельдерей был только покрыт оставшимся бульоном. Отложите зарезервированный запас в сторону.

Затем удалите часть нарезанного сельдерея и отложите.

Это будет добавлено обратно в суп, чтобы придать ему текстуру.

Пюрировать суп с помощью погружного блендера в кастрюле, добавляя отложенный бульон понемногу, пока суп не достигнет желаемой консистенции.

Если у вас нет погружного блендера, подойдет кухонный комбайн или блендер.

Добавьте зарезервированный сельдерей, перемешайте, подавайте горячим и наслаждайтесь!

Сельдерей Пищевая ценность

Сельдерей в основном состоит из воды (около 95%), что делает его очень низким содержанием калорий, углеводов и жиров , но не очень высоким содержанием многих витаминов и минералов. Сельдерей является хорошим источником витамина К (одна чашка содержит 30% суточной нормы, рекомендованной Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США).

Сельдерей является хорошим источником калия, фолата молибдена и клетчатки. Он также содержит небольшое количество витаминов А, С и некоторых витаминов группы В.

Советы повара:

Чтобы избежать жилистого сельдерея, используйте более нежные стебли сельдерея, расположенные ближе к середине кочана. Сельдерей светлого цвета с меньшей вероятностью будет иметь нити.
Чтобы проверить, волокнистый ли сельдерей (что для некоторых может быть неприятно), прежде чем нарезать сельдерей, разломите его пополам рукой. Если вы видите нити, торчащие из разрыва (см. фото выше), очистите сельдерей, чтобы удалить нити.
Чтобы удалить нити из сельдерея, очистите и очистите заднюю часть стебля с помощью овощечистки (более подробные инструкции вы можете посмотреть в этом видео на YouTube) или просто разделив сельдерей на части и вытащив открытые, жилистые ребра.

Хотите вариант с низким содержанием углеводов? Картофель заменить цветной капустой. Я сделал это, и это работает очень хорошо.

Я действительно обожаю этот рецепт и хотел бы узнать, что вы думаете, если попробуете его. 🙂 И мне бы очень хотелось узнать ВАШИ секреты здорового питания с низким содержанием жира!

У вас есть секретный ингредиент или техника? Пожалуйста, поделитесь в разделе комментариев ниже!

Будьте в курсе

Получайте новые рецепты и идеи для ужина прямо на почту!

Давай сделаем Крем-суп из сельдерея

4.74 из 156 голосов

Распечатать

▢ 1-2 столовые ложки оливкового масла
▢ 1 большая нарезанная луковица
▢ 3 очищенных и раздавленных зубчика чеснока
▢ 2 фунта очищенного и нарезанного свежего сельдерея (см. куриный или овощной бульон
▢ 1 фунт картофеля, очищенного и нарезанного на четвертинки
▢ хорошая горсть грубо нарезанной свежей петрушки, включая стебли
▢ соль и перец по вкусу

Чашки – Метрические

Нарежьте сельдерей на кусочки примерно одинакового размера, около дюйма – 1,5 дюйма. Не беспокойтесь о точности, так как суп все равно будет пюреобразным. Вы просто хотите, чтобы он прожарился равномерно.
В большой суповой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте до мягкости.
Добавьте чеснок и готовьте еще минуту, затем добавьте сельдерей, бульон, картофель и петрушку. Увеличьте огонь до среднего и доведите до кипения.
Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите около 30 минут или пока сельдерей и картофель не станут достаточно мягкими, чтобы их можно было легко протереть (но не позволяйте им стать слишком мягкими).
Снимите суп с огня. При необходимости с помощью половника удалите достаточное количество бульона, чтобы сельдерей был только покрыт. Отложите любой зарезервированный запас.
Достаньте шумовкой часть нарезанного сельдерея (1-2 ложки) и отложите в сторону.
Пюрируйте суп с помощью погружного блендера в кастрюле, постепенно добавляя зарезервированный бульон, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
Добавьте отложенный сельдерей, перемешайте и подавайте горячим.

Если у вас нет погружного блендера, кухонный комбайн или блендер вполне подойдет для пюре из супа.
Чтобы избежать волокнистого сельдерея, используйте более нежные стебли сельдерея, расположенные ближе к середине кочана. Сельдерей светлого цвета с меньшей вероятностью будет иметь нити.
Чтобы проверить, волокнистый ли сельдерей (что для некоторых может быть неприятно), прежде чем нарезать сельдерей, разломите его пополам руками. Если вы видите нити, торчащие из разрыва (см. фото выше), очистите сельдерей, чтобы удалить нити.
Чтобы удалить нити из сельдерея, очистите и очистите заднюю часть стебля с помощью овощечистки (более подробные инструкции вы можете посмотреть в этом видео на YouTube) или просто разделив сельдерей на части и вытащив открытые, жилистые ребра.

Подпишитесь на меня в SocialMention @ErrenKitchen или отметьте #ErrenKitchen в Instagram

Примечания к обновлению: Этот рецепт был первоначально опубликован в 2014 году, но снова опубликован в 2018 году, включая пошаговые инструкции, информацию о питании, новые фотографии и видео.

Взаимодействие с читателем

Суп-пюре из сельдерея Рецепт полезного и вкусного лакомства

Наш суп-пюре из сельдерея — отличный способ превратить забытый сельдерей в холодильнике во что-то сытное и вкусное.

Этот суп представляет собой смесь сельдерея, картофеля и трав, сваренных на медленном огне до мягкости и смешанных до шелковисто-гладкой текстуры. Это закончено с оттенком крема для действительно восхитительной зимней миски.

Полезен ли наш крем-суп из сельдерея?

Да, наш крем-суп из сельдерея полезен.

Сельдерей, звезда этой суповой тарелки, является отличным источником клетчатки, несмотря на его низкую калорийность. Это делает овощи отличным выбором для похудения и здорового пищеварения.

Кроме того, сельдерей богат антиоксидантами. К ним относятся хорошо известные соединения, в том числе флавоноиды, витамин С, лунуларин и бергаптен. Эти антиоксиданты связаны с профилактикой рака и других заболеваний, вызванных окислительным стрессом.

Мы тщательно рассчитали количество добавляемого в рецепт молока и жирных сливок, чтобы блюдо получилось вкусным и питательно сбалансированным. Каждая порция этого супа из сельдерея содержит всего 154 калории и 3,8 грамма насыщенных жиров.

Ингредиенты-заменители для супа из сельдерея

Одна из лучших особенностей этого простого в приготовлении супа из сельдерея заключается в том, что его можно адаптировать к вашим любимым овощам или приготовить из любых ингредиентов, которые у вас есть под рукой. Если у вас нет лука-порея, увеличьте количество лука в рецепте.

Чтобы суп не содержал молочных продуктов, добавьте еще кусочков картофеля и варите вместе с супом. После смешивания картофель загустит суп, сделает его более плотным и шелковистым.

Овощной бульон можно использовать вместо куриного бульона без существенного изменения вкуса или текстуры. Кроме того, белый перец можно заменить свежемолотым черным перцем.

Как подавать этот суп-пюре из сельдерея

Гладкий и сливочный суп из сельдерея универсален. Вы можете подать его с кусочком хрустящего хлеба или свежеиспеченными булочками в качестве здоровой домашней еды или восхитительной закуски.

Вы также можете заказать суп с белковым основным блюдом, таким как курица-гриль или обжаренный на сковороде лосось, и хрустящим зеленым салатом для полноценного ужина.

Хранение и разогрев

Суп из сельдерея можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 3-4 дней. Для более длительного хранения заморозьте суп на срок до 3 месяцев в герметичном пакете с застежкой-молнией или в герметичном контейнере. Мы не рекомендуем есть его позже, потому что суп начинает терять свой вкус.

Когда вы будете готовы к употреблению, разморозьте суп из замороженного сельдерея в холодильнике на ночь. На среднем огне разогрейте суп, пока он не начнет пузыриться.

Как приготовить суп-пюре из сельдерея Рецепт

Этот рецепт супа-пюре из сельдерея — наш любимый рецепт супа, потому что он легкий, вкусный и быстро готовится из нескольких ингредиентов.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Гарнир из курса

Cuisine American

Сервины 4 порции

Калории 154 ккала

▢ 1 столовая ложка оливкового масла
▢ 1 столовая ложка. Человек
▢ 2 OZ Sopped
os-Sizer 4.2s.
os-sizer 9005. 0361 os-sizer 9005. 0361 os-sizer 9005. 0361 os-sizer 9005.
11 oz-sizer
1 oz-sizer
1 ° С. Порелик нарезка
▢ 4 унции картофель нарезанный кубиками
▢ 1 стакан молока
▢ 1 стакана нелеполянного куриного бульона
▢ 1/4 чайной ложки соль
▢ 1/4 Т. л нарезанной петрушки
▢ 0,5 унции бекона, обжаренного на сковороде, нарезанного

Подготовка:

Измельчить чеснок : Отделите зубчики перед тем, как раздавить их плоской стороной ножа. Удалите слои кожицы с чеснока и обрежьте твердый темный конец. Тонко нарежьте чеснок и используйте покачивающие движения, чтобы измельчить чеснок до мелкой крошки.
Нарежьте лук : Нарежьте верхушку и корень, затем разрежьте лук пополам, сверху вниз. Очистите лук от кожуры, затем положите срезом вниз на разделочную доску. Используйте острый нож, чтобы сделать продольные надрезы, а затем сделать поперечные надрезы.
Нарежьте сельдерей : Тщательно промойте каждый стебель под проточной водой и промокните бумажным полотенцем. Положите стебли по одному на разделочную доску, чтобы удалить белую часть и оставить только зеленый стебель. Разрежьте его пополам по горизонтали и держите обе половинки вместе, нарезая их на куски среднего размера.
Нарежьте лук-порей : Удалите темно-зеленые листья с конца лука-порея и обрежьте конец корня. Начиная с одного конца, нарежьте лук-порей на толстые круглые ломтики.
Нарежьте картофель : Вымойте и очистите картофель с помощью овощечистки. Положите одну картофелину на разделочную доску и нарежьте ее ломтиками толщиной 2 дюйма. Затем нарежьте каждый из этих ломтиков на спички толщиной 2 дюйма. Сократите спички до 2-дюймовых кубиков.
Приготовление бекона : Выложите полоски бекона в один слой на противне. Выпекайте при 400F в течение нескольких минут, пока не достигнет желаемого уровня хрустящей корочки. Острым ножом нарежьте бекон любой формы.

Готовить:

Обжарить чеснок : Нагреть 1 ст. л. оливкового масла в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте 1 столовую ложку чеснока и обжаривайте в течение 30 секунд или до появления аромата.
Приготовьте сельдерей и специи : добавьте 2 унции лука , 4 унции сельдерея и 2 унции лука-порея . Время от времени помешивайте в течение 2 минут, чтобы лук стал золотистым и ароматным.
Приготовить картофель : Добавьте 4 унции картофеля в кастрюлю и готовьте еще 3 минуты.
Добавить молоко и куриный бульон и варить на медленном огне : Перемешать 1 чашка молока и 1 чашка несоленого куриного бульона ; жидкость должна только покрывать овощи. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума. Варить 20 минут или пока картофель не станет мягким.
Приправьте суп : добавьте 1/4 ч. л. соли , 1/4 ч.л. перца и 2 столовые ложки густых сливок . Снять жар.
Превратите суп в пюре : С помощью ручного блендера превратите суп в пюре до однородной шелковистой массы.
Украсьте и подавайте : Разлейте суп по сервировочным тарелкам. Сверху положите 0,5 унции бекона и 2 столовые ложки петрушки . Подавать горячим.

Пищевая ценность

Рецепт супа-пюре из сельдерея

Количество на порцию (1 порция)

Калорий 154 Calories from Fat 86

% Daily Value*

Fat 9.6g 15%

Saturated Fat 3.8g 24%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 4g

Cholesterol 19mg 6%

натрия 275 мг 12%

Калий 390 мг 11%

9003 Уорбоидаты 13G 4% . 0033
Fiber 2g 8%
Sugar 5g 6%
Protein 5g 10%
Vitamin A 634IU 13%
Vitamin C 9mg 11%
Кальций 115 мг 12%
Железо 1 мг 6%
* Суточная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий.
Легкий суп из сельдерея и моркови
20 акции
Фейсбук1
Перейти к рецепту
Нужен простой и вкусный рецепт? Этот суп из сельдерея и моркови очень легко приготовить, вы можете подать его на стол всего за 25 минут. Рецепт веганский, безмолочный, безглютеновый и низкокалорийный.
Суп из сельдерея и моркови — полезное и питательное блюдо, которое вам обязательно понравится!
Будь то обед или поздний завтрак, который вы хотите подать, его легко приготовить и лучше, чем что-либо из консервной банки!
Полный землистого вкуса, этот суп из сельдерея и моркови остается легким и освежающим и станет вкусным весенним или летним обедом.
Недорогой рецепт — идеально!
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Оливковое масло . Здесь нет необходимости в дорогом оливковом масле экстра-класса, поскольку вы используете его для приготовления пищи. Просто используйте оливковое масло хорошего качества, или вы можете переключиться на кокосовое масло или масло авокадо.
Лук – Лучше всего подходит белый лук, который обеспечивает лучший вкус. Тем не менее, вы можете использовать красный сорт, если хотите.
Морковь – Подойдет любой сорт. Храните их в самой прохладной части холодильника и подальше от яблок (они могут быстро испортить морковь).
Сельдерей – Этот корнеплод хранится до 2 недель в холодильнике.
Чеснок – Вы можете использовать жирные, сочные зубчики копченого чеснока, если хотите – но подойдет любой обычный сорт.
Сушеный орегано – стоит приобрести сушеный орегано хорошего качества, так как вкус намного сильнее!
Овощной бульон . Хорошо подойдет сорт с низким содержанием натрия, но здесь вы можете использовать свой любимый. Порошок овощного бульона также является вкусной альтернативой!
Вода – Из крана нормально.
Соль и черный перец – Морская соль придает лучший вкусовой профиль, а лучше всего подходит свежемолотый перец!
Как приготовить суп из сельдерея и моркови
В большую кастрюлю налейте масло и нагрейте на среднем огне. Добавьте лук.
Обжарить лук около 5 минут, все время помешивая. Добавьте немного воды, если сковорода станет слишком горячей, поскольку вы не хотите, чтобы лук окрасился — он должен быть мягким, нежным и полупрозрачным.
Затем добавьте морковь и сельдерей. Хорошо перемешайте, чтобы они покрылись луком и маслом.
Обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте чеснок и сушеный орегано. Если вам нужна помощь в измельчении чеснока, вот отличный пресс для чеснока, который так прост в использовании!
Добавьте овощной бульон, воду, соль и черный перец и перемешайте.
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Что можно подать с супом из сельдерея и моркови?
Хрустящий хлеб идеально сочетается с этим супом. Используйте безглютеновый сорт, чтобы в этом блюде не было глютена. Он также подойдет для веганской или вегетарианской диеты.
Ржаной хлеб, ореховый и плотный, тоже будет вкусным вариантом.
Как насчет свежей зелени? Свежий укроп любит сельдерей и морковь, так что попробуйте! Свежая петрушка и зеленый лук также будут идеальными.
Добавление нескольких семян тмина в суп из сельдерея и моркови или в домашний хлеб было бы отличным дополнением!
Если вы подаете это как часть позднего завтрака или обеда, вы можете добавить соленые огурцы, жареный фенхель или копченую рыбу, чтобы блюдо было легким и полным вкуса.
Какую морковь можно использовать?
Если вы заметили увеличение ассортимента морковных цветов в магазинах, вы можете немного поэкспериментировать, но в чем разница?
Морковь имеет разную степень сладости: считается, что чем меньше морковь, тем она слаще. Это не всегда так, но в большинстве случаев так и есть, поэтому выбирайте мудро, чтобы оно соответствовало блюду.
Морковь бывает оранжевой, желтой, фиолетовой, зеленой, красной, белой и золотой, но отличаются ли они на вкус?
Точно так же, как разноцветные помидоры, разница во вкусе между разными цветами невелика, но выглядят они довольно забавно!
Вы можете выбрать любой цвет для этого супа, но если вы хотите снизить цену, вам подойдет обычный оранжевый сорт.
Цвет дикой моркови не будет заметен в супе после варки, так что оставьте более дорогие, странные цвета для обжаривания и вызывания улыбки!
Сколько времени нужно варить сельдерей и морковь?
Варить эти два овоща вместе очень просто, и они готовятся одновременно — просто убедитесь, что размеры кубиков одинаковы.
При слабом кипении они станут мягкими и роскошными через 12-15 минут, но при этом будут иметь небольшую текстуру и насыщенный вкус!
Как хранить суп?
Суп – прекрасное блюдо для хранения после приготовления, так как его вкус становится все лучше и лучше. После приготовления ингредиенты будут продолжать разрушаться, выделяя вкус и послевкусие.
Охлажденный суп можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере, где он будет храниться 3-4 дня.
Если у вас есть тонна остатков, вы можете хранить их в морозильной камере в течение 3-4 месяцев. Отличным советом будет замораживание отдельных порций, которые вы можете легко приготовить для одной порции обеда.
Если у вас есть кружки, которые можно поставить в морозилку, вы можете даже заморозить порцию супа, готового к употреблению, так что вам просто нужно вынуть его накануне вечером и поставить в холодильник для разморозки. Легкий!
Другие рецепты ужина, которые вы могли бы, например,
51 Легкие дешевые рецепты ужина
51 Лучшие идеи для воскресного ужина
33 Рецепты ужина Whole30
27 Easy College Indoge
20 Здоровые рецепты
7207
.0721
2 столовые ложки оливкового масла
1 маленькая луковица (нарезанная кубиками)
4 средние моркови (очищенные и нарезанные кубиками)
4 стебля сельдерея (кубиками)
4 зубчика чеснока (измельченные)
1 чайная ложка сушеного орегано
2 стакана овощного бульона
6 стаканов воды
соль и черный перец по вкусу
Инструкции
В большой кастрюле на средне-сильном огне нагрейте оливковое масло и добавьте лук. Обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет мягким.
Добавьте морковь и сельдерей. Обжаривайте еще 5 минут.
Добавьте чеснок и сушеный орегано. Готовьте 30 секунд.
Добавьте овощной бульон, воду, соль и черный перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут, пока овощи не станут мягкими.
Подавать горячим в тарелке.
Информация о питании:
Выход: 6 чашек Размер порции: 1 миска
Количество на порцию: Калорийность: 79 Всего жиров: 4,8 г Насыщенных жиров: 0,7 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3,9г Холестерин: 0 мг Натрий: 395 мг Углеводы: 8,6 г Чистые углеводы: 6,2 г Клетчатка: 2,4 г Сахар: 3,7 г Белок: 1,2 г Чтобы получить наиболее точное представление о пищевой ценности, вы должны рассчитать ее с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте. Вы несете единоличную ответственность за точность полученной информации о питании.
Рецепт Овощного Супа – Потратить Копейки
Нет ничего лучше , чем кастрюля уютного супа , и этот рецепт Овощного супа для похудения является любимым .
Разнообразные овощи, в том числе капуста и цуккини, приготовленные в ароматном томатно-говяжьем бульоне, превращаются в полезный, согревающий суп
Натурально низкокалорийный и низкокалорийный, идеальный обед, закуска или закуска! Хотя мы едим его в качестве закуски или обеда, чтобы сделать его больше основным блюдом на ужин, мы часто добавляем наши любимые белки.
Рецепт сытного супа для похудения
Овощной суп вкусный, полезный и сытный!
отлично подходит для похудения , потому что он сытный и низкокалорийный. Мы наслаждаемся небольшой тарелкой этого овощного супа перед каждым приемом пищи, или я использую его в качестве закуски, чтобы продержаться до ужина.
И если вы следите за Weight Watchers, это суп 0 баллов … бесплатно, и это с низким содержанием углеводов и кето тоже.
Этот суп быстро готовится , хорошо разогревается, и вы можете добавить белки или цельнозерновые продукты, чтобы приготовить сытную еду.
Приготовленный по инструкции, этот овощной суп содержит всего 52 калории на 1 порцию и богат белком, витаминами и минералами.
Ингредиенты для овощного супа
Это идеальный суп для любой добавки. Все равно получится идеально!
Говяжий бульон с небольшим количеством томатной пасты придает отличный вкус. Я предпочитаю говяжий бульон куриному, но вы можете использовать любой домашний бульон, бульон или овощной бульон, если хотите.
Различные овощи делают этот суп вкусным и ароматным. Капуста добавляет объема и наполняет ваш живот. Если вы не любите капусту, вы наверняка можете заменить ее капустой или шпинатом. Имейте в виду, что капуста добавит объем, а шпинат немного уменьшится.
Овощи с низким содержанием углеводов Капуста, фасоль, цветная капуста, сладкий перец, помидоры, цукини, брокколи, сельдерей
Крахмалистые овощи Морковь, картофель или сладкий картофель (может потребоваться больше времени для приготовления), кукуруза, зеленый горошек.
Добавьте свои любимые приправы. Измельченный чеснок, лавровый лист, свежий тимьян и базилик придают супу тонкий аромат, который дополняет овощи. Или попробуйте смесь приправ, приготовленную своими руками, например, домашнюю приправу для тако, итальянскую приправу или греческую приправу.
Дополнительные добавки: хлопья красного перца, немного лимонного сока.
ДОБАВКИ ДЛЯ СУПА : Домашний овощной суп настолько универсален! Добавьте свежие или оставшиеся белки, такие как курица, говяжий фарш или колбаса. Или оставьте его вегетарианским и сделайте полноценный белок, соединив белую фасоль, нут или ваши любимые бобы.
Сытные зерна, такие как ячмень, или макароны, такие как ротини, ракушки или забавные бабочки также сделают это блюдо новым каждый раз!
Как приготовить овощной суп
Домашний овощной суп идеально подходит для приготовления обеда наперед или приготовления порций. Я научилась готовить этот рецепт супа для людей, следящих за своим весом, много лет назад, и он всегда является одним из основных продуктов на нашей кухне.
Обжарьте чеснок и лук, пока они не станут мягкими.
Добавить капусту, морковь и стручковую фасоль, варить до готовности.
Добавьте оставшиеся ингредиенты (кроме цуккини) и варите на медленном огне , как указано в рецепте ниже .
Добавить кабачки и варить до мягкости. Удалите лавровый лист перед подачей на стол.
Мультиварка
Обжарьте лук и добавьте все ингредиенты в мультиварку.
Готовьте на высокой мощности в течение 5 часов или на низкой мощности в течение 8 часов или до тех пор, пока овощи не станут мягкими.
Удалите лавровый лист перед подачей на стол.
Кастрюля быстрого приготовления
Приготовьте лук, используя функцию «Обжаривание».
Добавьте все ингредиенты в кастрюлю быстрого приготовления и готовьте при высоком давлении в течение 6 минут, затем отпустите в течение 5 минут.
Удалите лавровый лист перед подачей на стол.
Варианты сервировки: Подавайте суп, посыпав свежим сыром пармезан или небольшой ложкой сметаны или греческим йогуртом.
Хранение вегетарианского супа
Хотя этот суп не является волшебным секретом похудения, если вы пытаетесь сократить калории, идеально иметь его в холодильнике наготове, когда вам нужно перекусить или быстро перекусить!
Этот суп хорошо разогревается, поэтому готовьте большую порцию и наслаждайтесь им всю неделю!
Храните овощной суп в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Заморозьте охлажденный суп в пакетах с застежкой-молнией или в контейнере для морозильной камеры на срок до 4 месяцев. Разогревайте или размораживайте прямо на плите.
Другие вегетарианские супы
Домашний суп из чечевицы – сытный и вкусный!
Овощной суп с говядиной
Рецепт борща (свекольного супа) – классический фаворит
Рецепт простого супа с тако
Суп из свежих помидоров – прекрасно сочетается с садовыми томатами
Суп минестроне
Ты приготовил этот овощной суп? Обязательно оставьте оценку и комментарий ниже!
4,94 из 284 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Рецепт овощного супа
Этот рецепт овощного супа — один из наших любимых! Обогащенный овощами и естественно низким содержанием жира и калорий, это идеальный обед, закуска или закуска!
Сохранить Штырь Печать
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время 28 минут
Порции 12 порций
▢ 1 чайная ложка оливкового или сливочного масла
▢ 5 dic 290 луковиц0357 ▢ 2 измельченных зубчика чеснока
▢ 4 чашки нарезанной капусты, ок. ¼ кочана капусты
▢ 1 чашка нарезанной кубиками моркови
▢ 1 чашка стручковой фасоли, нарезанной на кусочки по 1 дюйму
▢ 2 нарезанных целых болгарских перца
▢ 2 чашки соцветий цветной капусты или брокколи с низким содержанием натрия
2 унции 903 сока
▢ 6 чашек говяжьего бульона с низким содержанием натрия
▢ 2 ст. л. томатной пасты
▢ 2 лавровых листа
▢ ½ ч. л.0052
▢ перец по вкусу
▢ 2 стакана нарезанных цуккини
В большой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте лук и чеснок и готовьте, пока они не станут слегка мягкими, около 3 минут.
Добавьте капусту, морковь и стручковую фасоль и готовьте еще 5 минут.
Добавить болгарский перец, цветную капусту, неочищенные помидоры, бульон, томатную пасту, лавровый лист и приправы. Тушите 8-10 минут.
Добавить кабачки, варить еще 5 минут или до мягкости.
Перед подачей удалите лавровый лист.
Добавьте любые овощи по своему вкусу. Овощи быстрого приготовления, такие как шпинат и кабачки, следует добавлять в конце приготовления.
Чтобы приготовить сытную еду, добавьте приготовленный белок перед подачей на стол, например, измельченную курицу или говяжий фарш. К каждой порции также можно добавить цельнозерновые макароны или рис.
Дополнительные вкусовые добавки включают: несколько капель острого соуса, щепотка сыра пармезан, свежая зелень.
Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4 дней. Замораживайте охлажденный суп отдельными порциями до 4 месяцев. Разогревайте или размораживайте прямо на плите.
4,94 из 284 голосов↑ Нажмите на звездочки, чтобы поставить оценку!
Или, чтобы оставить комментарий, нажмите здесь!
Порция: 1 чашка | Калории: 52 | Углеводы: 10 г | Белок: 4 г | Жир: 1 г | Насыщенные жиры: 1 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 268 мг | Калий: 646 мг | Волокно: 3 г | Сахар: 6 г | Витамин А: 2650 МЕ | Витамин С: 55 мг | Кальций: 49мг | Железо: 1 мг
Представленная информация о пищевой ценности является приблизительной и зависит от методов приготовления и марок используемых ингредиентов.
Курс Ужин, Обед, Основное блюдо, Суп
Американская кухня
© SpendWithPennies.com. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
Нравятся наши рецепты?
Подпишитесь на нас в Pinterest!
Подпишитесь на нас в Pinterest
Это НЕ медицинский совет. Этот рецепт предоставляется только в ознакомительных целях. Употребление этого супа не гарантирует потерю веса. Перед началом любой программы по снижению веса обязательно проконсультируйтесь с врачом.
ПРИМЕЧАНИЕ. Информация о пищевой ценности генерируется автоматически и основывается на количестве, количествах и марках продуктов, которые я использовал в этом рецепте. Фактическое количество может варьироваться в зависимости от вашего препарата и используемых продуктов. Только в информационных целях, это не медицинская информация или совет.
Рецепты, которые вам понравятся
Об авторе
Холли — любитель вина и сыра, создатель рецептов, энтузиаст шоппинга и самозваный гурман. Ее самая большая страсть — творить на кухне и готовить вкусные и утешительные рецепты для повседневного домашнего приготовления!
Больше сообщений от Холли
Бесплатная электронная книга!
Подпишитесь, чтобы получать еженедельные рецепты и получить БЕСПЛАТНУЮ бонусную электронную книгу: Быстрые и легкие блюда в будний день!
Пожалуйста, включите JavaScript в вашем браузере, чтобы заполнить эту форму.
Электронная почта *
Соглашение GDPR *
Да! Присылайте мне последние рецепты по электронной почте. *
Электронная почта
Вы можете отказаться от подписки в любое время, щелкнув ссылку «отписаться» в нижней части получаемых вами электронных писем.
новейший и лучший
Суп для похудения (овощной суп из индейки)
Рецепт супа для похудения, в котором много овощей! Этот домашний овощной суп из индейки действительно низкокалорийный, потому что в основном это куча овощей, бульон и фарш из индейки. Фарш из индейки — отличный способ добавить массу вкуса! Так что вам действительно захочется его съесть! Это действительно очень вкусно, и это первое блюдо, которое я готовлю, когда начинаю диету!
Эрик и я сидели сегодня за рабочим столом, когда по радио заиграла действительно ужасная песня. Я начал издавать давящие звуки на заднем плане, зная, что это, вероятно, песня Дэвида Боуи. (Эрик был одержим в последнее время). Так или иначе, я перестал обращать внимание, а потом через полминуты понял: «Эй, мне нравится эта часть! Эта песня хороша ближе к концу!» Нет, сказал Эрик, я изменил песню. Это Удары.
Вот и все. Я подумал, что, может быть, старый добрый Дэвид растёт надо мной. Думаю, я просто не создан для экстремальной музыки 80-х.
Последние несколько месяцев Эрик был в ОГРОМНОМ восторге от Дэвида Боуи (без сомнения, это началось с этой сцены в фильме «Фрэнсис Ха», потрясающем фильме Греты Гервиг, той самой, которая сделала последнее исполнение «Маленьких женщин»). прямо сейчас читаю книгу о Дэвиде Боуи. Не поймите меня неправильно, мне нравятся все его главные хиты, например песня Modern Love, которая играет в этом клипе. Это неясные, которые заставляют меня хотеть выцарапать себе глаза.
Что такое суп для похудения?
Вы слышали о супе для похудения? Это одна из тех диетических тенденций 80-х (80-е: действительно странная эпоха). Я сказал своему брату, что готовлю суп для похудения, и он сказал: «О, как суп из сельдерея, который мама всегда готовила, когда сидела на диете?» Я не помню никакого супа из сельдерея, и, честно говоря, звучит отвратительно, если только в нем много сливок, что определенно сделало бы его не очень диетическим. (Мама? Суп из сельдерея?? Расскажите нам подробнее.)
Основная идея этой диеты (называемой GM-диетой) заключалась в том, чтобы приготовить действительно простой суп, в основном капусту и бульон, который вы могли бы есть в любое время во время диеты, потому что это супер низкокалорийно. В первый день вы едите все фрукты. На второй день вы едите все овощи. Четвертый день диеты гласит: «Ешьте только бананы и молоко». Вот они меня и потеряли. Я не диетолог, но это звучит как рецепт катастрофы!! Бананы и молоко?? Что?
80-е были странными парнями. (Просто попробуйте послушать какие-нибудь малоизвестные песни Дэвида Боуи.) Но они что-то придумали с Супом для похудения. Бульон и тонна овощей действительно являются очень низкокалорийным и вкусным вариантом еды, если вы пытаетесь похудеть. я не врач; не слушайте моих советов по диете! Этот суп вкусный и низкокалорийный, и это первое, что я готовлю каждый раз, когда начинаю новый план здорового питания. Я обращаюсь к нему, когда мне надоедает салат. В одной порции около 250 калорий, если разделить ее на 12 порций.
Я добавила в суп немного фарша из индейки, чтобы он был вкусным и сытным. Да, конечно, это добавляет больше калорий! Но он дольше сохраняет чувство сытости и добавляет массу вкуса, делая ваш суп ресторанным на вкус (да, правда!) Я получил совет от Деса и Кади в Oh So Delicioso, их рецепт вдохновил сегодняшнюю версию! Если вы не следуете им, вы должны, у них есть удивительные рецепты! Люблю следить за ними и в Instagram, OhSoDelicioso.
Как приготовить суп для похудения
Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся для супа для похудения! Практически весь отдел продуктов в магазине.
Эти овощи в основном являются предложениями. Вы можете заменить те, которые вам не нравятся, или полностью исключить их и добавить немного других. Здесь нет суповых нацистов! Да суп тебе!
Для этого рецепта требуется 2 фунта индейки, но вы можете использовать 1 фунт или 1 и 1/2 фунта, и все равно будет очень здорово. Слейте жир с индейки и добавьте немного чеснока и специй. Это приносит массу вкуса и практически не содержит калорий!
Затем добавьте чертову тонну бульона. Мне нравится использовать либо куриный бульон, либо бульон из индейки, либо их комбинацию! На этот раз я использовал 8 чашек куриного бульона, который был у меня под рукой, затем еще 4 чашки воды с 4 чайными ложками основы Better Than Bouillon Turkey. Я ЛЮБЛЮ эту основу из индейки, она приносит такой удивительный вкус. Вы можете использовать весь куриный бульон, если он у вас есть, или использовать воду и основу из курицы или индейки. 1 стакан воды + 1 чайная ложка основы = 1 стакан бульона. ИЛИ, если у вас есть тушка индейки, используйте эту домашнюю индейку. (если вы выбрасываете тушку индейки после Дня Благодарения, вы преступник.)
Затем нарежьте все овощи и добавьте их, добавляя сначала самые твердые овощи, чтобы они сразу начали готовиться.
Вы можете добавить столько капусты, сколько захотите. Первоначальный суп для похудения состоял в основном из капусты и бульона, потому что капуста очень низкокалорийна. (Ew.) В этот раз я добавила около 2 чашек, но раньше точно добавляла всю сумку. Капусту, конечно, можно нарезать и самой, мне просто лень. Пакетики из капусты очень удобны!
Подождите, пока морковь не станет почти мягкой, прежде чем добавлять тыкву. Их приготовление занимает всего несколько минут, мы не хотим, чтобы они разварились.
Я люблю украшать этот суп песто! Это энергетик вкуса! Угадайте почему, потому что он полон орехов, сыра, масла и других калорийных ингредиентов. Иди разберись! Оставьте это, если вы действительно считаете калории. Пармезан тоже отлично подходит для этого супа, но о калориях см. выше. Я также люблю украшать петрушкой, и она практически не содержит калорий!
Обещаю, этот суп очень хорош даже без гарниров. Это сытно и будет держать вас сытым в течение нескольких часов, поэтому вы не будете перекусывать. Я тебя знаю. (Я тоже меня знаю!)
Больше рецептов здоровых супов, которые вам понравятся!
Как приготовить бульон из индейки из костей << если вам случится готовить индейку, используйте бульон для приготовления сегодняшнего супа. Ням!
Суп с курицей, белой фасолью и капустой << это еще один отличный полезный суп! Без сливок.
Куриный суп с лапшой и домашней лапшой << это классика не просто так. Так утешительно!
Крем-суп из цветной капусты << это еще один отличный низкокалорийный суп! Это морковный сок и миндальное молоко.
Гороховый суп с копченой гаудой << один из моих самых любимых.
10-минутный суп Вонтон << все, что вам нужно, это несколько азиатских основных продуктов для приготовления этого супа! Это так быстро и просто.
Простой суп из спаржи << Когда вы найдете свою дорогую спаржу на дне ящика для продуктов и опоздали на 1 день, приготовьте этот суп. Это законно.
Суп минестроне быстрого приготовления в горшочке от Oh So Delicioso
Сытный тыквенный суп от лучших друзей для глазури
Легкий суп с ветчиной и фасолью от Seasons and Suppers
Facebook | Пинтерест | Instagram
Рецепт печати
4.76 Из 102 голосов
Турция похудение суп
Серленки: 15
Время подготовки: 20 мин
Время приготовления: 45 мин
Время: 1 часы 5 мин
А веса. Рецепт супа потери, который полон овощей! Этот домашний овощной суп из индейки действительно низкокалорийный, потому что в основном состоит из овощей, бульона и индюшиного фарша. Фарш из индейки — отличный низкокалорийный способ привнести массу вкуса! Так что вам действительно захочется его съесть! Это действительно очень вкусно, и это первое блюдо, которое я готовлю, когда начинаю диету!
▢ 2 фунта фарша из индейки
▢ 1 большая луковица, нарезанная
▢ 4 зубчика чеснока, раздавленных и измельченных (минимум 1 столовая ложка)
▢ 2 и 1/2 чайных ложки ▢ 7 ▢ 7 1 кошерная соль 903 перец
▢ 1 ст.л. орегано
▢ 1/2 ч.л. чесночного порошка
▢ 1/2 ч.л. копченой паприки
▢ 1/4–1/2 ч.л. до 1/2 чайной ложки молотого красного перца
▢ 1/2 ч. 1 сладкий картофель, очищенный и нарезанный
▢ 2 чашки капусты капусты или больше по вкусу
▢ 1 (14 унций) банка нарезанных кубиками помидоров (мне нравится жареный на огне)
▢ 1 (14 унций) банка белой фасоли
▢ 1 цукини, нарезанный
▢ 1 желтый кабачок, нарезанный
▢ нарезанная петрушка, для украшения (необязательно; низкокалорийно!)
▢ песто, для украшения отдельных тарелок (необязательно и не низкокалорийно!)
▢ сыр пармезан для украшения, необязательно (не низкокалорийно!)
В очень большую суповую кастрюлю (объемом не менее 6 литров) добавьте 2 фунта фарша из индейки и нарезанный лук . Обжарьте на среднем огне, покрошив индейку.
Выключить огонь и слить жир . (Мне нравится делать это, выстилая небольшую миску фольгой, наклоняя кастрюлю в сторону и удаляя жир ложкой в миску. Затем я ставлю ее в холодильник, пока жир не затвердеет, и выбрасываю.)
Снова включите средний огонь. Добавьте 4 зубчика измельченного чеснока и все специи: 2 и 1/2 чайных ложки кошерной соли (добавьте меньше, если используете поваренную соль), 1 чайную ложку черного перца, 1 столовую ложку орегано, 1/2 чайной ложки чесночного порошка, 1/2 чайной ложки копченого паприки, от 1/4 до 1/2 чайной ложки семян сельдерея, 1 чайная ложка базилика, от 1/4 до 1/2 чайной ложки молотого красного перца, 1/2 чайной ложки тимьяна, если используется сушеный тимьян. Готовьте смесь, пока специи и чеснок не станут ароматными.
Добавить 10-12 чашек бульона. Я использовал 8 чашек куриного бульона, который был у меня под рукой, затем еще 4 чашки воды с 4 чайными ложками основы Better Than Bouillon Turkey. Я ЛЮБЛЮ эту основу из индейки, она приносит такой удивительный вкус. Вы можете использовать весь куриный бульон, если он у вас есть, или использовать воду и основу из курицы или индейки. 1 стакан воды + 1 чайная ложка основы = 1 стакан бульона.
Включите сильный огонь, чтобы довести до кипения. Добавьте все овощи, кроме тыквы. Начните с более твердых овощей и добавляйте их по мере приготовления: нарежьте морковь и добавьте ее, затем сельдерей, сладкий картофель и 2 стакана капусты капусты. Все эти количества овощей можно регулировать. Не любите сладкий картофель? Оставьте это и добавьте больше моркови. Суп очень снисходителен. Добавьте веточки тимьяна вместе с бульоном, если вы используете свежий тимьян.
Добавьте банку нарезанных кубиками помидоров вместе с соком. Слейте воду из банки с фасолью и добавьте в кастрюлю.
Как только суп закипит, уменьшите огонь до среднего, чтобы кипело, но не слишком бурно. Варить около 20 минут, пока морковь и сладкий картофель не станут почти мягкими.
Добавьте нарезанные кабачки и кабачки . Продолжайте варить еще 5-10 минут, пока тыква не станет мягкой.
Если на супе образовалась пена, снимите ее ложкой. Если вы используете свежий тимьян, удалите стебли и выбросьте.
Подавайте суп горячим! Я люблю украшать каждую тарелку ложкой соуса песто и тертым пармезаном (хотя это добавляет лишних калорий). Петрушка — вкусный гарнир, не содержащий калорий.
Инструкции для медленноварки:
Следуйте инструкциям до шага 3 (обжаривание индейки с чесноком и специями).
Добавьте смесь в медленноварку, затем добавьте весь бульон и овощи, кроме цуккини и тыквы.
Готовьте на слабом огне 4-5 часов или на сильном огне 2-3 часа, пока морковь не станет мягкой.
Добавьте кабачки и кабачки и продолжайте готовить еще около получаса, пока они не станут мягкими.
Источник: адаптировано из моих друзей Деса и Кэди из Oh So Delicioso!
Порция: 1 чашка, Калорийность: 169ккал, Углеводы: 17 г, Белки: 21 г, Жиры: 2 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 33 мг, Натрий: 539 мг , Калий: 736 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 4 г, Витамин А: 5528 МЕ, Витамин С: 11 мг, Кальций: 73 мг, Железо: 3 мг : 169 ккал
Автор: Karen
Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @TheFoodCharlatan или отметьте #thefoodcharlatan!
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения комиссионных за размещение ссылок на Amazon.com и аффилированные сайты.
Волшебный суп для похудения | Любимые семейные рецепты
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.
Волшебный суп для похудения — идеальный рецепт, который сделает вас здоровее в 2022 году! Если вы хотите сбросить несколько килограммов, этот низкокалорийный суп с высоким содержанием клетчатки полезен, ароматен и действительно насыщает вас!
Перейти к рецепту
Суп для похудения
Волшебный суп для похудения представляет собой комбинацию нескольких рецептов супа для похудения, которые существуют уже много лет: овощного супа Weight Watchers Garden и диетического рецепта капустного супа. Мы добавили фасоль в качестве белка, чтобы помочь чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени. Не стесняйтесь добавлять или убирать овощи на свой вкус. Преимущество этого супа в том, что он имеет прекрасный вкус и действительно помогает похудеть.
Почему он называется «Волшебный суп»?
Мы называем этот суп «волшебным», потому что мы все включали его в свой рацион в тот или иной момент с потрясающими результатами! Это гораздо больше, чем пресный щи или овощной суп. Он сытный, ароматный и дает чувство сытости и способствует здоровому питанию.
Я ем только этот суп для похудения? Каждый день одно и тоже?
Нет. Вам по-прежнему необходимо потреблять здоровое количество калорий (около 1200 в день), чтобы худеть с нормальной скоростью. Вот что мы нашли для достижения наилучших результатов:
Утром ешьте полезный завтрак, уделяя особое внимание нежирным белкам.
Съешьте на обед тарелку волшебного супа для похудения.
Выпейте еще одну тарелку вкусного овощного супа на полдник.
Затем во время ужина съешьте тарелку супа для похудения вместе с порцией нежирного белка и порцией цельного зерна, например куриной грудкой весом 4 унции и ½ чашки коричневого риса.
Пейте много воды в течение дня, чтобы избежать обезвоживания.
Занимайтесь спортом не менее 30 минут 5 или более дней в неделю для достижения максимальных результатов.
Смогу ли я потом снова набрать весь свой вес?
Важно отметить, что мы не рекомендуем соблюдать эту строгую диету более семи дней. Через неделю обязательно соблюдайте здоровую диету, периодически употребляя этот суп, пока не достигнете желаемого веса. Думайте об этом как о положительном старте вашей диеты, способе сбросить лишние килограммы и обрести уверенность в себе, продолжая менять свой образ жизни. Отличный способ контролировать порции — съесть тарелку супа перед тем, как вы едите обычную еду. Суп наполнит ваш желудок полезными овощами, и вы будете чувствовать себя менее голодным во время еды.
Сколько калорий в волшебном супе для похудения?
Каждая чашка волшебного супа для похудения содержит всего 57 калорий! Это такой приятный способ получить ваши овощи в течение дня. Если вас беспокоит содержание натрия, не стесняйтесь использовать V8 с низким содержанием натрия или даже использовать томатный сок (домашний или купленный в магазине). Вы также можете использовать свежие овощи вместо консервированных или бульонов с низким содержанием натрия, чтобы уменьшить содержание натрия.
Пищевая ценность на чашку
57 калорий
11 углеводы
0 жиры
4 белки
225 натрий
Как долго действует волшебный суп для похудения?
Этот рецепт волшебного супа для похудения позволяет приготовить около 20 чашек супа, так что у вас будет достаточно еды на всю неделю. Он остается свежим в холодильнике до семи дней и прекрасно замораживается. Сделайте двойную или тройную партию и храните в морозильной камере до трех месяцев.
Заменители супа для похудения
Овощи : Вы можете заменить любой овощ. Просто старайтесь избегать крахмалистых продуктов, таких как картофель, горох или кукуруза, если можете. Кале, шпинат и сельдерей — вкусные и сытные заменители.
Куриный бульон : Вместо куриного бульона можно использовать говяжий или овощной бульон. Не стесняйтесь использовать бульон с низким содержанием натрия или приготовить его самостоятельно.
Белок : В нашем рецепте мы используем фасоль, чтобы добавить в этот суп немного белка. Также можно использовать белую фасоль, фасоль пинто, черную фасоль или красную фасоль, при этом количество калорий останется прежним. Вы также можете использовать нежирный говяжий фарш или фарш из индейки, но имейте в виду, что количество калорий возрастет.
Могу ли я приготовить этот суп в кастрюле быстрого приготовления?
Мы получили комментарий от Саманты, которая приготовила этот суп в своей кастрюле быстрого приготовления ( Как партнер Amazon мы зарабатываем на соответствующих покупках. ). Спасибо, что поделились этим, Саманта! Вот как она это сделала:
«Я сделала это в скороварке! Я обжарила лук, чеснок, морковь, стручковую фасоль и грибы на оливковом масле. Затем добавил бульон и хорошо перемешал, чтобы соскоблить кусочки. Я добавил капусту вместо капусты и готовил 5 минут. Быстро отпустите, добавьте кабачки и перемешайте. В последнюю очередь добавьте помидоры и не перемешивайте. Варить еще 5 минут и быстро отпустить. Я не добавляла фасоль или томатный сок. Я посыпала его пармезаном, и это было чудесно!»
Специи и травы для приправы
Помимо лука, чеснока, итальянской приправы и приправ в нарезанных кубиками помидорах и соке V-8, вы можете добавить любую из следующих дополнительных приправ:
Базилик
Орегано
Чабрец
Петрушка
Шалфей
Хлопья красного перца
Каджунская приправа Тони Чашера
В этом рецепте супа много овощей.
Я буду, знаете ли, часто бегать в туалет?
Если вас это беспокоит или вы слишком часто ходите в туалет, съешьте суп вместе с тостами, коричневым рисом или даже бананом. Это должно помочь!
Другие рецепты полезных супов
Суп с курицей и рисом: простота приготовления этого супа с курицей и рисом перевешивается только его вкусом. Приправы медленно готовят курицу, овощи и бульон, делая каждый кусочек вкусным.
Суп из черной фасоли: сытный и сытный, этот суп из черной фасоли можно приготовить менее чем за тридцать минут, но на вкус он варится весь день.
Овощной суп с говядиной: Этот суп полон пикантного говяжьего фарша и сытных овощей. Один из самых простых супов, который можно приготовить в напряженный холодный день, и он всегда любим всей семьей!
Суп с куриной лепешкой: Суп с куриной лепешкой — одно из тех утешительных блюд, которых я постоянно жажду в зимние месяцы, даже весной. Нежные кусочки курицы и специи варятся вместе, наполняя дом божественным ароматом.
Еще больше полезных рецептов в Новый год
Начните свой Новый год правильно, воспользовавшись несколькими из этих вкусных и полезных рецептов. С Новым Вас!
Golden Detox Smoothie
Oven Roasted Vegetables
Fiber Crunchies
Lettuce Wraps
Cool Cucumber Green Smoothie
PB&J Energy Bites
Easy Vinegar Marinated Cucumbers
Guilt Free Oatmeal Cookies
Weight Loss Magic Soup
4.89 от 26 голосов
Волшебный суп для похудения — идеальный рецепт, который сделает вас здоровее в 2019 году! Если вы хотите сбросить несколько килограммов, этот низкокалорийный суп с высоким содержанием клетчатки полезен, ароматен и действительно насыщает вас!
Время приготовления 20 мин
Время приготовления 2 часа 30 мин
Всего времени 2 часа 50 минут
Курс суп
Американская
Порции 20 стаканов
▢ 32 Оуны куриный борт
▢ 3 чашки сока V-8 *см. примечания к рецепту
▢ 28 унций итальянских помидоров, нарезанных кубиками
▢ 1 маленькая луковица
▢ 2 гвоздика из ручья чеснока
▢ 8 унций нарезанные грибы
▢ 3 Морковки, очищенные и нарезанные
▢ 1 Zucchini набитые на кубики
▢ 1 Желтый вкрой. фасоль высушенная и промытая
▢ 3-4 чашки нашинкованной капусты
▢ 1 чайная ложка итальянской приправы
▢ соль и перец по вкусу
В большой сковороде, сбрызнутой кулинарным спреем, чесноком, тушеным луком , и грибы около 5 минут.
В большой мультиварке смешайте обжаренный чеснок и овощи с остальными ингредиентами.
Готовьте на высокой мощности в течение 2-3 часов или пока овощи не станут мягкими.
ИНСТРУКЦИИ ПО ЗАМОРАЖИВАНИЮ
Из этого количества получается большая порция супа.