Как приготовить семя льна для похудения: Семена льна для похудения| как правильно употреблять семена льна для похудения

Семена льна для похудения и очищения организма от шлаков

Фото: UGC

Семена льна в последнее время можно увидеть в качестве дополнения к самым разнообразным блюдам. Полезные напитки и супы, каши и салаты — куда их только не добавляют. Всё потому, что льняное семя наделено широким рядом полезных свойств, одно из которых — помощь в похудении. О том, как это работает и как использовать семена льна для похудения, поговорим в статье.

Семена льна: польза при похудении

Семя льна, подобно другим продуктам природного происхождения, содержит богатый комплекс биологически активных веществ. Мои коллеги В.А. Зубцов, Л.Л. Осипова, Т.И. Лебедева в одной из своих работ на данную тему акцентируют внимание на наличии в его составе белков, полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки, фитоэстрогенов, минералов и витаминов.

Читайте также

Зеленые помидоры на зиму: подборка рецептов

Что это дает и чем так хороши семена льна? их заключается в следующем:

• противовоспалительный и регенерирующий эффект благодаря наличию жирных кислот;
• очищение организма и борьба с запорами за счет клетчатки;
• мягкое обволакивающее действие, что препятствует всасыванию вредных веществ;
• нормализация обмена веществ путем очищения сосудов от холестерина и с помощью минерально-витаминного комплекса.

Данный комплекс эффектов обеспечил интерес к продукту со стороны диетологов, а также то, что семя льна для похудения сегодня применяется очень активно. Я лично сталкиваюсь с ним как в повседневных продуктах питания, так и в рассказах пациентов, которые успешно используют именно этот дар природы для снижения массы тела.

Читайте также: Семена льна: польза и вред

Читайте также

Брокколи на зиму: рецепты заготовок

Семена льна: как принимать для похудения и очищения организма

Среди разнообразных фармакологических эффектов помощь в похудении сделала знаменитыми семена льна. Применение их возможно в самых разных вариантах. Главное правило заключается в том, чтобы измельчать продукт непосредственно перед употреблением. Дело в том, что в желудочно-кишечном тракте целые семена перевариваются плохо, соответственно, и все полезные вещества проходят через организм транзитом.

Первый способ использования льняного семени заключается в том, чтобы приготовить из него кашицу. Делают это одним из двух способов:

• 1 ст. л. молотых семян заливают 1 стаканом холодной воды. Оставляют на 12 часов. Выпивают утром до еды;
• заливают семена горячей водой. Оставляют на 8 часов в плотно закрытой емкости. Полученную кашицу выпивают утром до еды или за два часа до сна. При этом в рацион добавляют натуральные йогурты, чтобы работа кишечника нормализовалась мягко.

Читайте также

Как солить капусту на зиму кусочками: простые рецепты

Фото: Чухлебова Н.С., Бугинова Л.М., Ледовская Н.В. Ботаника. — М.: Колос, 2007. — 148 с.: UGC

Второй вариант заключается в том, чтобы в течение трех недель применять льняное семя с кефиром по такой схеме:

• 1-я неделя: 1 ч. л. семян на 200 мл кефира;
• 2-я неделя: 1 ст. л. на 200 мл кефира;
• 3-я неделя: 1,5 ст. л. на 200 мл кефира.

Это средство эффективно нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Кроме того, практический опыт показывает, что оно приносит чувство насыщения и помогает сократить количество пищи и, как следствие, быстрее похудеть.

Фруктовые коктейли для похудения готовят из 1 ст. л. измельченных семян, 1 киви и 250 мл йогурта. Смешивают все компоненты и доводят до однородности с помощью блендера. Получается вкусный и полезный напиток с очищающими свойствами.

Читайте также

Как хранить яблоки на зиму в домашних условиях

На основе семян льна также готовят фруктовые салаты из кислых фруктов, добавляют их в овощные салаты, рагу. С кулинарной точки зрения ограничений в их использовании нет, а польза для здоровья остается неоспоримой. Это как раз тот случай, когда получается есть и худеть одновременно, что неоднократно подтверждали отзывы моих пациентов.

Семена льна: отзывы и эффективность

Статьями об эффективности льняного семени в непростом деле похудения сегодня пестрит интернет. Всё потому, что данное средство не дорогое, удобное в использовании и практически не имеет противопоказаний. Не рекомендуется применять семена при непроходимости кишечника, а также во время беременности. В остальных случаях можно смело добавлять в повседневное питание и худеть с удовольствием.

Читайте также

Как хранить тыкву зимой правильно

Пользователи ресурса otzovik.com в отзывах отмечают, что после использования напитков на основе семени льна «желудок сытый, кишечник очищается от шлаков, льняное масло питает кожу и улучшает рост волос и ногтей». В сочетании с доступной ценой средство получается действительно чудесное.

«Отвар из семян льна подавляет чувство голода. А также является отличным источником растительной клетчатки, витаминов и полисахаридов. Он поможет вам не только избавиться от лишних килограммов, но и укрепить здоровье и иммунитет», — пишет . Рецепт отвара очень простой, что также является достоинством продукта.

Пользователь отмечает, что с помощью семян льна за 1,5 месяца ей удалось похудеть на 6 кг, улучшить цвет лица и состояние кожи, а также нормализовать работу желудка и кишечника.

Читайте также

Как солить грузди на зиму холодным и горячим способом

Таким образом, семена льна станут отличным помощником для всех, кто стремится правильно питаться и заботится о своем здоровье. Не составит труда добавить их в ежедневное меню, а замечательные результаты не заставят себя долго ждать.

Читайте также: Напитки для похудения в домашних условиях

Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.

Источники:

1. Зубцов В.А., Осипова Л.Л., Лебедева Т.И. Льняное семя, его состав и свойства // Российский химический журнал (Ж. Рос. хим. об-ва им. Д. И. Менделеева). — Т. XLVI, №2. — 2002. — С. 14—16. http://www.chemnet.ru/rus/journals/jvho/2002-2/14.pdf
2. Мартинчик А.Н., Батурин А.К., Зубцов В.В., Молофеев В.Ю. Пищевая ценность и функциональные свойства семян льна // Вопросы питания. — №3(81). — 2012. — С. 4—10.
3. Семенова Е.Ф., Фадеева Т.М., Преснякова Е.В. Фармакологическая и пищевая ценность семян льна посевного Linum usitatissimum L // Человек и его здоровье. — №2. — 2013.

Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова

Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков

Оригинал статьи: https://www.nur.kz/food/healthy-eating/1730241-semena-lna-dla-pohudenia-i-ocisenia-organizma-ot-slakov/

Семена льна для похудения — как принимать правильно, побочные эффекты. Как употреблять семена льна для похудения

Вы узнаете, как принимать семена льна для похудения правильно и эффективно. Для этого вам будут даны подробные советы и рецепты с фото. Также расскажу про полезные свойства и противопоказания данных семян. А в конце будут отзывы худеющих.

Наверное, многим из нас приходилось слышать, что льняные семена – это хорошее средство для похудения. Но мало кто знает, что этот продукт является еще и очень ценным для человеческого организма.

Именно поэтому у такого способа снизить вес появляется все больше и больше поклонников. Ведь одно дело – ради уменьшения обхвата талии сесть на вредную для организма изнуряющую диету. И совсем другое – сбросить лишние килограммы, попутно оздоровившись и став свежее, красивее и энергичнее!

Как принимать семена льна для похудения

Теперь давайте поговорим о том, как принимать семена льна для похудения. Скажу, что употребляют их в разных видах. Благодаря этому каждый сможет выбрать для себя наиболее подходящий метод:

1. В виде пищи, приготовленной c использованием муки из зерен
2. В целом виде, добавляя семена в напитки, первые и вторые блюда или жуя их целиком
3. В виде льняного масла, которое можно принимать в чистом виде или использовать для заправки блюд
4. В виде настоек, отваров и пропаренных семян

Рецепты киселя из семян льна

Ниже хочу дать вам 2 рецепта приготовления киселя из семян льна для похудения. Это будет классический и очищающий с кефиром.

Классический рецепт

Для его приготовления потребуется всего три компонента:

1. в перемолотом виде (то есть мука)
2. сухофрукты (их по желанию можно заменить медом)

В половине литра воды, постоянно помешивая, растворяют до однородной массы полторы столовых ложки муки. Ставят кисель на огонь и, не прекращая мешать, доводят до кипения, после чего сразу же отключают плиту.

Для улучшения вкусовых качеств блюда не стоит использовать калорийный сахар или его вредные заменители. Лучше перемешать кисель с небольшим количеством измельченной кураги, чернослива, изюма и т.д. Также продукт можно сдобрить медом.

Пьют такой кисель по утрам за 30 минут до еды.

Под воздействием веществ, входящих в состав желудочного сока, он разбухает, обеспечивая чувство насыщения. В итоге, за завтраком человек съедает гораздо меньшее количество еды, чем обычно.

А к последующим приемам пищи (обеду, полднику и ужину) он не «нагуливает» сильного аппетита. Поскольку льняное семя обеспечивает организм большинством необходимых веществ.

Очищающий с кефиром

Такой кисель готовят ежедневно на протяжении трех недель и пьют трижды в день перед трапезой.

Основные его составляющие – это льняная мука и нежирный (!) кефир. Их просто перемешивают и оставляют на 1 час, после чего напиток можно употреблять.

В течение первых семи дней кисель готовят в пропорции 1 ч. ложка муки на 100 мл кефира; на второй неделе – 1,5 ч. ложки на тот же объем кефира; на третьей неделе – 2 ч. ложки на 100 мл кефира.

Пьют кисель не спеша, маленькими глотками. После трехнедельного курса делают 10-дневный перерыв, после чего повторяют диету.

Дозу кефира по желанию можно увеличить, как и частоту его приемов. Но при этом общее количество кисломолочного продукта в день не должно превышать 1 л, а семян – 2 ст. ложки.

Этот метод направлен не только на снижение аппетита и насыщение организма полезными веществами. Но и на улучшение моторики кишечника, устранение запоров, выведение из желудочно-кишечного тракта неусвояемых остатков пищи. В результате улучшается обмен веществ, и жировые отложения перестают накапливаться.

Прием «Очищающего» киселя может сопровождаться легкой диареей. Если этот побочный эффект будет с каждым днем усиливаться, то от данной методики лучше отказаться.

А для лиц, страдающих запорами, такая диета просто незаменима.

Как принимать целое льняное семя для похудения

Даю рецепты, как принимать целое льняное семя для похудения. Стоит сразу сказать, что семена сначала промывают и пару часов выдерживают в теплой воде. А уже потом используют как добавку к разным блюдам.

Льняное семя с кефиром

Льняное семя с кефиром — это щадящая диета, способствующая постепенному снижению веса. Рецепт прост: размешивают 1 ч. ложку семян в кисломолочном продукте. Пьют не спеша, тщательно разжевывая.

Тот же состав можно принимать и по-другому: жуя зерна и запивая их кефиром. Дозы такие же, как и в случае с «Очищающим» киселем.

Преимущество этого способа заключается в том, что в целых семенах сохраняется больше полезных веществ, чем в тех, которые перемолоты в муку.

Льняное семя и кефир с яблоками

Льняное семя и кефир с яблоками — это строгая диета, позволяющая сбросить за 2 – 3 дня 3 – 4 килограмма. Дневной рацион должен составлять: 1 л. кефира с 2 ст. ложками семени и 2 зеленых яблока среднего размера.

Всю пищу делить на 5 одинаковых порций. Воды можно пить столько, сколько захочется.

Рецепт семян в пропаренном виде

Эта разгрузочная диета, также рассчитана не более чем на 2 – 3 дня.

2 ст. ложки зерен помещают в горячую воду на 15 минут в пропорции 1:30. Образовавшуюся кашицу небольшими порциями съедают в течение дня. Чувство голода притупляют обильным питьем воды.

Настой из семян льна

Вот рецепт настоя из семян льна для похудения. 2 ст. ложки зерен помещают в термос, заливают двумя стаканами кипятка и оставляют на 8 – 12 часов.

Пьют по полстакана 4 раза в день: трижды за полчаса до приема пищи и 1 раз на ночь. В идеале семечки тоже съедают, чтобы не лишать организм клетчатки.

Настой готовится легко, поэтому лучше не лениться и каждый раз делать свежий. Он будет и полезнее, и не потеряет своих вкусовых качеств.

Отвар льняного семени

Для приготовления однодневной нормы отвара льняного семени делают следующее. Берут около 30 г. зерен, заливают их водой в объеме 600 мл и на медленном огне доводят до кипения. После этого переключают конфорку на минимальный огонь и, постоянно помешивая, томят на протяжении часа.

Полученный отвар необходимо выпивать в течение дня, желательно перед приемами пищи. Оптимальный курс для похудения составляет 10 дней.

Рецепт коктейля

Существует много видов этого напитка. Но наиболее действенным в борьбе с лишним весом признан тот, который приготовлен на основе морковного сока.

Дело в том, что вещества, содержащиеся в моркови, усиливают действие семян льна. Кроме того, этот овощ подойдет организму с любым пищеварением.

В стакан свежеприготовленного сока добавляют 15 г. семян либо 1 ст. ложки льняного масла. Полученную смесь ставят в холодильник на 15 минут. Напиток рекомендуется принимать за 20 минут до еды. Но можно его пить и в перерывах между трапезами.

Данный коктейль создает чувство насыщения на много часов и обеспечивает организм массой полезных веществ.

Чтобы разнообразить меню, можно включать в состав морковно-льняных напитков небольшой процент соков из других овощей и фруктов. При этом масло лучше добавлять в сладкие варианты коктейлей, а нейтрального вкуса зерна подойдут к любому составу. Например:

• 180 мл морковного сока, 20 мл свекольного сока, 15 г семян
• 160 мл морковного сока, 40 мл грейпфрутового сока, 15 г семян
• 150 мл морковного сока, 50 мл сока сладкой переспелой хурмы, 1 ст. ложка льняного масла
• 150 мл морковного сока, 50 мл яблочного сока, 1 ст. ложка льняного масла

Список рецептов коктейлей можно продолжать бесконечно, но каждый должен выбирать ингредиенты, опираясь на свои потребности, вкусы и состояние здоровья.

Включение в состав коктейля от 10 до 25% тыквенного или огуречного соков – отличный вариант для людей с повышенной кислотностью желудка. А лимонный или апельсиновый соки – выбор тех, кто страдает от недостаточной кислотности.

Как правильно пить льняное масло для похудения

Сейчас расскажу, для похудения. Вообще, такой продукт можно добавлять не только в напитки, но и в салаты. Одноразовая норма – не более 1 ст. ложки на порцию, а максимальное количество за день – 2 ст. ложки.

При сильном стремлении похудеть следует одну ст. ложку масла выпивать утром натощак (за полчаса до еды). А еще одну – в течение дня добавлять в салат.

Либо так: 1 десертную натощак и 2 такие же во время последующих приемов пищи (в составе салата, коктейля и т.д.).

В масле при взаимодействии со светом, высокой температурой и воздухом образуются ядовитые вещества. Оптимальный вариант – это заправлять салаты непосредственно перед употреблением, а коктейли – перед тем, как ставить их на 15 минут в холодильник.

Другие блюда

Часто причиной появления избыточного веса является потребление чрезмерно калорийных продуктов. Если их заменить диетическими, то можно вести обычный образ жизни, не особо урезая свой дневной рацион.

Каша из семян льна и гречки — рецепт

Для приготовления такой каши понадобится 200 г гречневой крупы, 50 г семян льна и 1 стакан воды. Варенье или мед – по вкусу.

Предварительно промытые и высушенные гречку и семена перемалывают в кофемолке и перемешивают. Потом заливают кипятком, оставляют под крышкой на 15 минут, после чего добавляют мед и перемешивают.

Тем, кто не любит сладких каш, можно посоветовать заправлять блюда обжаренным луком.

Льняные биточки с мясом

Это блюдо готовится из трех ингредиентов: говяжьего фарша, мелко нарезанной белокочанной капусты и льна в пропорции 2:1:1.

Все соединяют, тщательно перемешивают и формируют мокрыми ладонями небольшие котлетки. Выкладывают их на противень и выпекают в духовке 40 минут при температуре 200°С.

Выпечка из льняной муки

Льняная мука – превосходный компонент, снижающий калорийность печенья и хлеба и повышающий их пищевую ценность. Собираясь что-то испечь из этого полезного продукта, нужно следовать следующим правилам.

Доля такой муки в рецептуре того или иного блюда должна составлять не более трети. Например, при приготовлении оладий можно использовать 50% пшеничной, 25% ржаной и 25% льняной муки. А для снижения калорийности хлеба подойдет такой вариант: 2/3 пшеничной муки и 1/3 льняной.

Всю выпечку следует разделить на несколько частей (на сегодня, завтра и т.д.). При этом нужно примерно определить и суточные порции для одного человека.

Бесконтрольное потребление хлеба и лакомств, приготовленных с использованием муки, не только не принесет пользы, но может и навредить.

Не стоит забывать и о правилах хранения! В данном случае вкусноту лучше сложить в полиэтиленовый пакет и отправить в нишу буфета, закрывающуюся крышкой.

Льняное семя противопоказания

Говоря про льняное семя противопоказания тоже стоит упомянуть. Это нужно чтобы потом не навредить своему здоровью. Так что обратите внимание на следующие моменты:

• Зерна не стоит употреблять при воспалении кишечника и прочих серьезных отклонениях в его работе.
• В список противопоказаний входят и некоторые заболевания печени: холецистит, гепатит и цирроз.
• При желчнокаменной болезни тоже нельзя худеть с помощью семян, чтобы избежать появления колики. Если же человек не страдает перечисленными заболеваниями, но прием зерен у него сопровождается болями в правом боку, то льняную диету также необходимо прекратить.
• Такой диагноз, как панкреатит в стадии обострения – это руководство к тому, чтобы подлечить поджелудочную железу, а уже потом начать сбрасывать вес с помощью описываемых способов.
• Противопоказанием является и передозировка самих семян. Их дневная норма для одного человека должна составлять не более двух столовых ложек.
• В период беременности и кормления грудью лучше воздержаться от приема блюд, приготовленных на основе такого продукта.

Семя льна полезные свойства при похудении

Семя льна полезные свойства при похудении оказывает весьма существенные. Оно воздействуют на организм человека следующим образом:

• В состав зерен входят витамины A и E , недостаток которых сказывается и на самочувствии, и на внешнем виде человека. После льняной диеты повышается тонус организма. Наблюдается улучшение состояния волос, устраняется их ломкость, появляется блеск. Улучшается и кожа. Она становится упругой, эластичной и сияющей. Исчезает жирный блеск, уменьшается количество угрей и прыщей.
• При употреблении данного продукта в пищу достаточно быстро наступает чувство насыщения, что достигается благодаря богатому содержанию в нем клетчатки . Ее наличие в семенах льна объясняет и тот факт, что семена являются хорошим средством для освобождения кишечника. Это особо актуально для людей, страдающих запорами. Также хорошо для очищения от токсинов и шлаков. А чистый кишечник – это крепкий иммунитет, бодрость в теле и умеренный аппетит.
• Одним из важнейших свойств зерен является их способность нормализовать обменные процессы , протекающие в организме. В том числе они регулируют деятельность поджелудочной железы, а это один из важнейших факторов, обеспечивающий постепенное уменьшение избыточного веса.
• Наличие жирных кислот Омега 3 и Омега 6 способствует снижению в крови уровня холестерина. Все это положительным образом сказывается на общем самочувствии.
• Улучшается работа почек , благодаря чему устраняется отечность, а значит, «уходит» несколько килограмм веса.

Неважно какой рецепт был выбран. Он не принесет пользы, если желающий похудеть не исключит из рациона кондитерские изделия, жирное мясо, колбасы, газировку и т.д.

Приготовленные из льняных семян блюда, настои, масло и даже просто муку следует хранить в темном месте.

В поджарки к супам можно добавлять 1 – 3 ложек льняной муки. Благодаря этому первые блюда станут вкуснее и полезнее.

Сказать спасибо кнопками ниже:

Пересчет продуктов в граммы

= грамм

Пересчет мер и весов между собой

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

=

26-12-2014

18 381

Проверенная информация

Эта статья основана на научных данных, написанных экспертами и проверенных экспертами. Наша команда лицензированных диетологов и косметологов стремится быть объективной, непредвзятой, честной и представить обе стороны аргумента.

В мире, наверное, нет женщины, которая полностью была бы довольна своей внешностью. Кому-то не нравится свой нос, кому-то грудь, но больше всех тех женщин, которые недовольны своей фигурой. Выпирающий животик и свисающие бока не являются привлекательными, а для того чтобы их убрать нужно просто похудеть. Но, к сожалению, не так уж и просто.

А узнать подробнее о полезных свойствах льняного семени, вы можете из следующего видео:

Как семена льна способствуют похудению?

Семя льна для похудения применяться стало применяться сравнительно недавно. Сами семена не способствуют похудению, снижению веса способствуют полиненасыщенные кислоты Омега 3 и Омега 9, которые сжигают жировые клетки и обеспечивают ускорение обменных веществ в организме, из-за чего и происходит снижение веса.

Если вы считаете, что семена льна позволят вам сбросить лишние килограммы быстро, то вы сильно ошибаетесь. Дело все в том, что они направлены на постепенное снижение веса, которое происходит без вреда для здоровья.

Если не придерживаться строгих ограничений в еде, то при помощи семян можно скидывать до 0,5 кг в неделю. То есть за месяц вы сможете сбросить около 2 – 2,5 кг. При этом вы можете употреблять в пищу все что захотите, но, естественно, в меру.

Ну а если вас такие результаты не устраивают, вы вполне можете вместе с семенами льна использовать и другие средства для похудения, например, выполнять физические нагрузки или сочетать их с какой-либо диетой.

Физические нагрузки также не направлены на сжигание жира, об этом вы тоже должны знать. Дело все в том, что выполняя упражнения, вы запускаете ускоренный процесс обмена веществ. А если вы еще и ограничите себя в употреблении калорийных блюд, организм начнет тратить свои запасы во время вашей физической активности. Ему нужна энергия, а вместе с низкокалорийной пищей он не получает необходимое количество калорий, соответственно, что он их начинает брать их из своих запасов.

Но бывает и такое, что организм приспосабливается к новому образу жизни и начинает экономить расход энергии (принцип выживания, который нам заложен природой), что приводит к «замиранию» веса в одной поре. В этом случае просто необходимо принимать семена льна для похудения, ведь именно они, как уже говорилось выше, способствуют ускорению обменных веществ в организме.

Как принимать семена льна для похудения?

Семена льна для похудения применять в чистом виде не рекомендуются. Они сложнее усваиваются организмом, что приводит к неполному всасыванию полезных их веществ. Поэтому из него нужно делать отвар.

Отвар семян льна для похудения имеет довольно приятный запах и мягкий вкус, однако сохраняется это всего 24 часа после его приготовления. Поэтому предупреждаем вас заранее о том, что готовить отвар для снижения веса вам придется каждый вечер. Почему вечер? Да потому что отвару нужно еще 9 – 11 часов для того, чтобы полностью настояться и отдать все свои полезные свойства.

Прием такого отвара позволит вам предотвратить обвисание кожи, что очень часто встречается при снижении веса, так как благодаря ему состав, кожа приобретает упругость, становится гладкой и бархатистой. Но кроме этого, он позволит вам избавиться от ненавистного целлюлита, который также является проблемой многих женщин.

Отвар из семян льна для похудения рецепты приготовления имеет различные. Вы можете выбрать для себя подходящий именно вам и начать худеть уже сегодня.

Вы можете использовать как целые семена, так и измельченные до порошкообразного состояния, например, при помощи кофемолки. Однако цельным семенам необходимо немного больше времени для приготовления отвара, чем измельченным. Поэтому лучше их все же предварительно измельчить.

Рецепт № 1

Этот рецепт является самым простым и часто используемый женщинами. Для его приготовления вам потребуется:

• измельченные семена льна – 1 ст. л.;
• крутой кипяток – 2 стакана по 250 мл;
• термос.

Итак, поместите семена в термос и залейте их кипятком. После оставьте отвар на ночь в теплом месте. Затем на следующий день перед каждым приемом пищи съедайте по 100 г отвара за полчаса до еды. Принимать его нужно не более 4 раз в сутки, при этом последний его прием должен приходиться на ночь, но без употребления пищи.

Рецепт № 2

Для приготовления отвара для похудения вам потребуется 1 ст. л. измельченных семян и 1 литр воды. Поместите это все в маленькую кастрюльку и поставьте на огонь. Доведите отвар до кипения и варите еще 30 минут на медленном огне, периодически помешивая его. Кастрюльку нужно закрыть плотной крышкой, чтобы отвар не испарялся во время варки. Принимать его нужно точно так же, как и в первом рецепте.

Рецепт № 3

Из семян льна можно приготовить не только отвар, но еще и кисель, который позволит вам утолить чувство голода и стать заменой одного из приемов пищи, что также ускорит процесс похудения. Итак, сварите обычный кисель, но не густой. Затем добавьте в него семена льна (1 ст. л. на 1 литр киселя) и поставьте на пару часов в теплое место. Когда семена полностью разбухнут, кисель нужно хорошо перемешать до получения однородной консистенции.

Употреблять такой кисель нужно точно так же, как и отвар, то есть 3 – 4 раза в день за полчаса до еды, последний прием на ночь.

Также вы можете приготовить коктейль из семян льна для сохранения красоты и молодости, а также соответственно, для похудения, так как он заменяет завтрак и способствует ускорению метаболизма.

Противопоказания

Несмотря на то, что семена льна обладает лечебными свойствами, он также имеет свои противопоказания. Их нельзя употреблять лицам, имеющим заболевания почек и печени.

Семена льна содержат в своем составе большое количество масла, поэтому это может привести к болезненным ощущениям в печени. Начинать похудение лучше всего с чайной ложки семян, затем каждую неделю увеличивая их объем. Это позволит настроить ваш организм к данному продукту и предупредит обострения заболеваний печени.

Если у вас имеются подозрение на наличие песка или камней в почках, принимать семена льна для похудения также рекомендуется только после посещения врача. Дело все в том, что данный продукт способствует выведению камней и песка из почек, а этот процесс является очень болезненным.

И помните, семена льна лишь способствуют похудению, а не снижают вес. Если вы будите принимать их в комплексе с диетами и физическими нагрузками, эффект от них будет гораздо лучше. Здорового вам похудения!

Как сбросить лишний вес при помощи семени льна. Рецепты приготовления средств для похудения. Показания и противопоказания к применению.

Стройное тело — мечта каждой женщины. Затяжные зимние праздники, которые напрямую связаны с постоянными застольями, дают о себе знать в виде лишних сантиметров на талии и бедрах.

Существует много результативных методов борьбы с чрезмерным весом. Один из них — семечки льна. В данной статье имеется вся подробная информация об особенностях их приема, способах приготовления настоек и смесей, а также технология употребления семя для быстрого похудения.

Прежде чем приступить к приему семя, необходимо обязательно ознакомиться с их показаниями и противопоказаниями к применению (чтобы не причинить вред здоровью).

Помогают ли семена льна похудеть?

Семя льна — древнее средство, широко применяемое в народной медицине. Оно обладает полезными свойствами, богато витаминами и минералами, которые необходимы для организма.

В состав семечек льна входят:

• витамины — А, полный комплекс группы В, Е и Р
• белок (растительного происхождения)
• клетчатка
• лецитин
• кислоты (омега-3 и омега-6)
• селен
• лигнаны (растительные гормоны)

Семена льна применяются не только в лечебных целях, но и для похудения. Их активные компоненты помогают нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, способствую быстрому выведению накопленных шлаков, и существенно снижают чувство голода.

Свойства семян льна для похудения

Семя применяется для похудения из-за своих чудодейственных свойств. Они действуют как:

• легкое слабительное
• средство, снижающее аппетит

Льняное семя имеет природное происхождение, не содержит в себе вредных веществ или химических компонентов, что положительно влияет на желудок и весь организм.

Польза семя для ЖКТ:

• очищают организм от шлаков и токсинов
• способствуют активному заживлению возможных ран и язв в желудке
• защищают стенки желудка от воздействия грубой пищи (они обволакивают слизистую)

Еще одно достоинство семени льна — они существенно снижают аппетит (из-за своего активного набухания внутри желудка), что очень хорошо в период сбрасывания лишнего веса.

Применение льняного семени для похудения

С помощью семечек льна можно терять до 2 кг лишнего веса за один месяц приема. Они очень мягко действую на организм, особенно на желудок.

Прежде чем приступить к их употреблению для похудения, нужно знать несколько секретов, а также выполнить простые рекомендации:

• перед началом процедуры (в данном случае — похудения), обязательно нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы исключить негативные последствия для здоровья
• курс приема семени должен чередоваться с отдыхом
• в период употребления семян, количество выпиваемой воды необходимо увеличить в 2 раза, чтобы не допустить образования запоров
• семена должны храниться только в темном прохладном месте (в противном случае они потеряют свои лечебные свойства)

Видео: Лечение семенами льна: похудение, гастрит, запор, диабет, очищение! Польза, вред, отзывы

Как готовить семена льна, как заваривать семена льна для похудения

Семена льна — отличный продукт для приготовления различных средств. Их них делают:

• целебные настои
• лекарственные отвары
• различные пищевые добавки
• кисели

Чтобы семена льна быстрее «приносили плоды» (в виде большего количества сброшенных килограммов), их необходимо употреблять в комплексе (напр. с физическими нагрузками).

Сделать отвар из семян льна — не сложная задача. Главное условие результативной работы — следовать инструкции и рецептуре приготовления лекарственного средства.

Рецепт №1. Полезный напиток для похудения

Ингредиенты:

• 500 мл воды
• 25 г семечек льна

Приготовление:

1. Воду заливают в сотейник, доводят до кипения
2. Семечки засыпают в термос или банку
3. Содержимое емкости заливают крутым кипятком
4. Настаивают 10-12 часов
5. Принимают по 100 мл перед едой (2-3 раза в сутки)

Рецепт №2. Отвар из семечек

Ингредиенты:

• 25 г семечек льна
• 250 мл воды

Приготовление:

1. Воду доводят до кипения
2. Семя заливают кипятком
3. Ставят на медленный огонь, варят 30-35 минут
4. Принимают натощак по 100 мл за полчаса до приема пищи

Еще одно действенное средство для похудения — кисель с добавлением семечек. Тягучее вещество будет обволакивать стенки желудка, а набухший лен утолит чувство голода.

Каша из семян льна

Каша из семян льна — очень полезное средство для женского организма. Она не только способствует похудению, но и имеет омолаживающие свойства. Врачи рекомендуют употреблять такой продукт в период климакса, так как он помогает урегулировать уровень гормонов в организме.

Кроме того, каша также помогает в лечении:

• органов дыхания
• сахарного диабета
• алкогольной зависимости и наркомании
• проблем со здоровьем у мужчин
• онкологии
• заболеваний ЖКТ
• почек
• сердечно-сосудистых заболеваний

Кашу готовят их цельных зерен или из их муки.

Приготовление каши из семя льна

chia, flax and hemp healthy seeds in small wooden bowls

1. Целые зерна тщательно промывают под проточной водой
2. Емкость с подготовленными зернами заливают холодной водой (ее уровень должен быть выше льна на 1,5-2 см)
3. Настаивают 10-12 часов в темном месте (ночь)
4. Перед употреблением добавляют соль и другие специи, взбивают венчиком до появления пены

Видео: как приготовить кашу из семя льна своими руками

Семя льна для похудения и очищения организма

Действующие вещества, содержащиеся в семечках льна, помогают не только избавляться от лишних килограмм, но и активно очищать организм от накопившихся шлаков и токсинов. Они являются сорбентами, имеют легкие слабительные свойства.

Чтобы не допустить появления запоров, в период лечения или диеты (при помощи семян льна), необходимо увеличить суточное потребление воды.

Как принимать муку из семян льна для похудения?

Мука из семя льна также активно используется для похудения. Она применяется как:

• альтернатива пшеничной муке в процессе приготовления различной выпечки
• как дополнительный ингредиент в приготовлении полезного напитка (кефир с добавлением муки пьют перед сном, смесь пополняет организм полезными веществами и насыщает его)
• средство для очищения организма от шлаков (25 г муки заливают 100 мл теплой воды, настаивают 10-5 минут, добавляют в смесь еще 100 мл, выпивают)

Рецепт №1 Кисель для похудения

1. 25 г муки добавляют стакан воды, тщательно перемешивают
2. Смесь выливают в сотейник, доводят до кипения, варят 2-3 минуты на медленном огне
3. В готовый кисель кладут сахар или мед, пьют утром или перед сном

Рецепт №2. Настойка для похудения

1. В сотейнике кипятят воду (300 мл)
2. 1 ч. л. муки заливают крутым кипятком
3. Смесь настаивают 3,5-4 часа, употребляют непосредственно перед сном

Рецепт №3. Кисломолочный напиток для похудения

1. В чашу блендера выливаю 250-300 мл йогурта или кефира
2. В жидкость добавляют 25 г льняной муки и 1 нарезанный банан
3. Смесь хорошо перебивают (до образования однородной массы), пьют вместо завтрака

Видео: Семена льна для похудения с кефиром

Семена льна препараты

В аптеках можно найти семена и муку льна, они уже готовые к употреблению для похудения. Препарат продается в запаянных пакетах, которые не допускают попадания влаги из внешней среды, семечки не теряют свои свойства даже при длительном хранении.

Прежде чем начать их употребление, нужно обязательно ознакомиться с инструкцией и противопоказаниями к применению.

Противопоказания:

• индивидуальная непереносимость льна
• предрасположенность к расстройствам желудка
• беременность и период лактации
• астма
• проблемы со щетовидкой

Семена льна для похудения: отзывы похудевших

Женщины, использующие семена льна для похудения, отметили их эффективность в борьбе с лишним весом. Они помогают не только снизить аппетит, что очень важно в период похудения, но и хорошо очистить ЖКТ от накопившихся шлаков. Их действие на организм прослеживается уже через некоторое время регулярного приема.

Чтобы увеличить количество сброшенных килограммов, необходимо вести активный образ жизни:

• больше двигаться
• заниматься спортом
• плавать
• играть с детьми

Если употребление препарата выполнять в комплексе со спортивными нагрузками, вес уменьшится не на два килограмма, а на цифру, в несколько раз больше.

Видео: Рецепт приготовления конфет из семечек льна

Давно известно о полезности различных узваров, настоек из натуральных зерен и сушеных трав. В начале ХХ века люди начали активно употреблять семя льна для похудения, поскольку при правильном употреблении это прекрасный способ очистки организма от накопившихся шлаков и ключ к быстрому «сгоранию» веса. Благодаря выраженному слабительному и очищающему действию, невысокой цене эти семена по праву завоевали высокие позиции на рынке продуктов, которые эффективно стимулируют снижение веса.

Что такое семя льна

Лен – издревле известное растение, которое применяют в разных сферах жизни: стебель используют для изготовления экологически чистых тканей, льняные семена используют как пищевую добавку, которая помогает от разных болезней. Также полезно употреблять льняное масло, ведь оно легкое, диетическое, и кроме того снабжает организм необходимыми жирными кислотами, клетчаткой. Поскольку в процессе обработки существенная часть полезных свойств теряется, диетологи рекомендуют использовать семена льна при похудении, только если они правильно хранились.

Чем полезны семена льна

Зерна льна имеют репутацию полезного продукта, который насыщен большим количеством необходимых организму компонентов. О том, полезно ли льняное семя и существуют ли противопоказания к применению, спорят врачи всего мира. Они сходятся в едином мнении, что для людей, страдающих расстройствами ЖКТ, заболеваниями печени, почек, регулярное употребление зерен льна просто необходимо. Доказано положительное влияние средства на щитовидную железу, а кроме того, семечки снижают риск возникновения тромбоза, проблем с сердцем и сосудистой системой.

Состав семян и польза от их компонентов:

Клетчатка и вещества с пектином	Связывание тяжелых металлов.
Кислота Омега–3 (полиненасыщенная, жирная)	Разжижение крови, профилактические свойства при проблемах с сердечно-сосудистой системой, нейтрализуют действие кислоты Омега-6.
	Защита нуклеиновых кислот, профилактика раковых заболеваний и проблем с сердцем, сосудами.
	Нормализация сердечного ритма, уменьшение отечности, нивелирование проблем с почками, мочеполовой системой.
Лецитин и витамин В	Предотвращение депрессивных состояний, психических заболеваний, укрепление нервной системы.
Минералы марганец, кальций, железо, йод, цинк, алюминий, хром и никель	Две столовые ложки содержат дневную норму этих веществ.
Витамины РР, Е, К, В, С

Для женщин

Женский организм настроен так, чтобы он мог выносить и благополучно родить здорового малыша. Льняное семечко обладает огромным количеством активных веществ, что вполне справится с задачей поддержки и восстановления здоровья. Зерна льна поставляют в организм гормон фитоэстроген, который помогает улучшить самочувствие во время критических дней либо климакса, снизить болезненность и убрать перепады настроения. При правильной дозировке семечки помогают выносить здорового малыша, качественно способствуют увеличению выработки грудного молока при лактации.

Противопоказания приема льняных семечек для женщин:

• панкреатит, холецистит;
• мочекаменная болезнь или камни желчного пузыря;
• эндометрит;
• поликистоз яичников;
• повышенный метеоризм;
• диарея, разлады кишечника;
• необходима консультация специалиста при сахарном диабете, низкой свертываемости крови, беременности.

Для мужчин

На мужской организм семена льна оказывают такое же действие. Единственное противопоказание – предрасположенность к заболеваниям простаты (хроническим и онкологическим). Прием льняного семени оказывает слабительное действие, способствует нормализации уровня холестерина в крови. Важно, что эти семечки обладают бактерицидным и сорбирующим действием, имеют противокашлевый эффект, лечат разные проблемы кожи. Отвары зерен льна хорошо справляются с запорами, воспалениями прямой кишки, кишечника и геморроями.

Полезные свойства при похудении

Рецептов, как использовать льняные семечки для похудения, много: кто-то предпочитает принимать их сырыми, кто-то термически обработанными. Польза льняного семени для похудения кроется в способности обволакивать слизистой пленкой стенки желудка, она не дает всасываться жиру в кишечник. Употребление семечек снижает аппетит за счет их разбухания в желудке и создания ощущения сытости. Слабительный эффект позволяет быстро вывести из кишечника вместе с калом шлаки и токсины, тем самым ускоряя метаболизм и способствуя «сжиганию» жира.

Как употреблять семена льна

В профилактических целях рекомендуют принимать по 10 граммов зерен, но если необходим лечебный эффект дозировку увеличивают (две столовые ложки, за два приема еды). Важно, что употреблять семена льна разрешено не более 50 граммов (3 ст. л.) в сутки. Для получения максимального эффекта нужно следить за гидратацией, ведь жидкость влияет на скорость выведения клетчатки. Зачастую лечение семечками длится до полугода. Где продается льняное семя? Практически в любом аптечном пункте, но при покупке выбирайте семена в целой упаковке, с хорошим сроком годности.

Как пить­

Существенной разницы при приготовлении отваров и настоек из перемолотых или целых семечек льна нет: чаще используют целые, так как от них проще очистить готовый напиток. Наилучшего результата можно добиться, если после питья тщательно разжевывать и кушать оставшиеся разбухшие семечки. Пить льняные семена желательно только свежего приготовления, ведь готовую жидкость можно хранить не более суток при холодной температуре. Как пить лен для похудения? Лучше взять на вооружение несколько способов приготовления и выбрать из них тот что больше всего подходит.

Способы приготовления полезной пищи и питья с зернами льна:

• отвар;
• настой;
• кисель;
• мультивитаминный коктейль;
• добавление в кефир;
• настаивание на растительном масле;
• добавление в привычные блюда в сухом виде.

Как есть

Хорошие результаты после приема зерен можно получить исключительно при правильной дозировке и регулярности приемов. Семя льна служит прекрасной добавкой к готовым блюдам, готовить (отваривать или прожаривать) его не нужно, оно прекрасно подойдет и сухим. Есть льняные семена можно в виде халвы. Ее можно делать дома: для этого семена смешиваем с негустым теплым медом, водой, сухофруктами (изюм, курага) или орешками. Наши предки оставили нам рецепты льняных котлет, хлеба и булочек со льном (пшеничную муку смешивают с льняной мукой), эти блюда все еще актуальны.

Как принимать семена льна для похудения

Врачи-диетологи всего мира рекомендуют использовать измельченные льняные семена для похудения. Нужно выпивать около 10 чашек жидкости в день: обязательно запивать ею семена, ведь для достижения эффекта уменьшения аппетита и «сжигания» веса необходимо, чтобы эти зерна «набухли» от воды в желудке. Как похудеть с помощью семян льна? Даже если добавлять их в салаты, первые блюда, каши из обычного рациона – это даст хороший эффект. Если учитывать правильную дозировку, вреда от такой добавки к питанию не будет.

Натощак

Самый простой вариант, как использовать льняные семечки для похудения – это съедать ложку сухого, необработанного семени сразу после ночного сна. Семена льна натощак, если их запить достаточным количеством воды, набухают в кишечнике, и уже через пару часов выводят шлаки, токсины, дают ощущение сытости. Если проблема излишнего веса существенна, можно принимать зерна в комплексе с диетическим питанием. Если нужна только очистка организма, можно добавлять семечки в йогурт, творог, фруктовые салаты с ягодами. Предпочтительнее кушать такие блюда на завтрак.

С кефиром

Любителям кефира особенно полезно добавлять в него зерна, при этом в первую неделю необходимо добавлять семечки каждый день, из расчета на 100 мл кефира/5 грамм зерен. Во вторую неделю – 10 грамм, в третью 15 грамм. Семена льна для похудения с кефиром отлично заменят дневной перекус. Использовать можно целые и измельченные (молотые) зерна. Если не можете без сладкого, допускается добавление небольшого количества натурального коричневого (не белого) сахара. Средство помогает мягко очистить кишечник, особенно в комплексе с употреблением натурального кефира.

Настой

Один из самых простых способов приготовления зерен – это приготовление настойки на воде. 15 грамм семечек помещают в термос и заливают кипятком (примерно половина литра). Через 10-12 часов льняной настой к употреблению. Принимают питье либо за полчаса до еды либо через 2-3 часа после еды, в количестве 100 мл трижды в день. До употребления нужно хорошо процедить и отжать зерна. Для улучшения вкуса можно добавлять специи, например, кориандр или фенхель. Курс приема средства – около двух недель, но его можно увеличить.

Молотые семена льна

В форме муки семена льна принимают как основной продукт или как активную добавку к привычной пище. Молотое семя льна сохраняет свои свойства и в измельченном виде. Его можно добавить в любую крупу (например гречку, овсянку), от этого ее вкусовые качества не ухудшатся, а пользы будет больше. Кроме того, в измельченном виде семена смешивают с другими полезными растениями, в результате получая средство для улучшения здоровья и иммунитета. Чтобы подобрать способ, как похудеть с помощью льна, выбирайте рецепты, которые нравятся, вкус которых не испортит добавление семечек.

На ночь

Если заменить плотный ужин употреблением стакана кефира с зернами, можно совершенно безболезненно сбросить с тела лишний жирок. Как принимать лен для похудения перед сном? Семена льна на ночь обладают потрясающим эффектом восстановления функции кишечника и являются эффективным методом против запоров. Через 3 месяца регулярного употребления средства на ночь необходимо прервать употребление зерен на 1 месяц, а после перерыва продолжить курс. Если вдруг обнаруживается привкус или неприятный запах от семечек, употреблять из запрещено.

Отвар

Если жевать сухие семена не нравится, можно приготовить отвар. Варить семена дольше 30 минут нельзя, иначе они быстро теряют полезные свойства. Чтобы приготовить правильный отвар из семян льна для похудения, молотые зерна (можно измельчить в кофемолке) заливают крутым кипятком (из расчета 15 грамм/250 мл) и оставляют на водяной бане (не дольше, чем на полчаса). После этого смесь необходимо остудить. Семена очень эффективны для мягкого, быстрого «сжигания» жира, главное – не потерять их свойства при выборе неправильного температурного режима готовки.

Кисель­

Водянистые отвары, настои не нравятся по вкусу? Можно приготовить кисель из семян льна для похудения! Чтобы получить сладкий привкус и приятный аромат в него добавляют ягоды или сухофрукты. Для приготовления льняного киселя используют 2 ст. л. ложки семечек, которые нужно заварить литром кипятка и бдить за киселем на водяной бане (два часа). Если добавить 15 грамм порошка из зерен в свежеприготовленный фруктовый кисель, он станет еще вкуснее и полезнее. Хранят готовый кисель в прохладном месте, не дольше суток. Пьют его по 250 мл за 4 приема.

Льняная диета для похудения

Если надоели жировые отложения на теле, от них можно избавиться с помощью систем питания на основе льна. Однозначно, что диета с семенами льна точно не станет для вас испытанием голодом, ведь зерна дают стойкое ощущение сытости. Как заваривать льняные семена для похудения при диете? А заваривать их как раз не нужно, необходимо развести теплой водой или домашним йогуртом, кефиром. Если нет возможности измельчать льняные зерна, можно использовать вместо них отруби. Придерживаться жесткой диеты можно не более 3 суток, далее необходимо переходить на сбалансированное питание.

Видео

Включение в рацион семечек льна — это недорогой и простой способ ускорить потерю веса и заметно улучшить состояние здоровья.

Это — витамины Р, Е, А, В 6, селен, лигнины, минералы, большое количество растительного белка (на 100 г его приходится 25 г), а также необходимые для нас растворимые и нерастворимые растительные волокна.

Зерна льна могут послужить полноценной заменой рыбы для вегетарианцев.

Польза от семян льна

• Улучшают состояние пищеварительной системы. Растительные волокна помогают избежать запоров и способствуют легкому опорожнению кишечника.
• Помогают бороться с онкологическими заболеваниями, в частности с раком прямой кишки и молочной железы. Лечебное свойство основано на высоком содержании лигнаны, которое способно угнетать рост раковых клеток.
• Являются ключом к борьбе с воспалением и хорошим средством для укрепления сосудов, так как считается лучшим источником Омега — 3.
• Снижает уровень сахара в крови.
• Помогают в лечении аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз, волчанка и ревматоидный артрит.
• Улучшают работу почек.
• Обладают кроворазжижающими свойствами.
• Понижают холестерин, так как растительные волокна, находящиеся в семенах льна, абсорбируют вредный холестерин и успешно его выводят через кишечник, не давая ему всосаться в кровь.
• Снимают воспалительные процессы при гастрите и язве желудка, так как эти семена обладают обволакивающим эффектом.
• Замедляют образование тромбов в сосудах и артериях. В паре омега-3 и омега-6 снижают накопление на стенках сосудов плохого холестерина, ответственного за засорение артерий.
• При простуде смягчают сухой кашель.
• Снижают уровень эстрогена, таким образом замедляя развитие некоторых видов рака, провоцируемых этим гормоном.
• Содержат магний, который способствует понижению высокого давления.
• Применяются как вспомогательное средство при избыточном весе.

Как семена льна влияют на похудение

Обладают легким слабительным эффектом, выводя шлаки и токсины, не дают всасываться лишним жирам. Улучшают обменные процессы в организме, чем способствуют похудению.

Растительные волокна (на 100 г – 18 г) помогают снизить чувство голода. Попадая в желудок, зерна льна набухают и быстро заполняют желудочное пространство, вызывая тем самым ложное чувство сытости.

Вкусно и без калорий Советы сладкоежкам: как не полнеть от мороженого. Можно ли его есть на завтрак или ужин.

Как принимать семена льна для похудения

Принимать семена льна для уменьшения аппетита нужно за тридцать минут до еды. Начинайте прием семян с трех граммов и доводите до тридцати граммов за один прием. Рекомендуемая доза 90 г в день, разделив на три приема.

Существуют два вида льна с золотыми семенами и коричневыми. Первый импортируется и, следовательно, более дорогой. Но с питательной точки зрения, они оба равны.

Молотые семена льна лучше перевариваются нашей пищеварительной системой, поэтому предпочтительно перемалывать семечки в кофемолке и употреблять в качестве пищевой добавки к пище. Но перемалывать лучше не заранее, а перед самым потреблением.

Так как в состав зерен входит большое количество растворимых и не растворимых волокон, не забывайте сопровождать прием семян большим количеством жидкости.

Каким бы не было желание побыстрее похудеть — не превышайте дозировку, указанную в рецептах. Включайте семечки льна в рацион постепенно, начиная с 1/2 столовой ложки в день.

Не потребляйте более 3 столовых ложек семени в день, даже если пищеварительная система уже привыкла к его приему. В избытке семя может препятствовать поглощению других необходимых питательных веществ в организме. Кроме того есть подозрение, что в высоких дозах льняное семя является вредным для функционирования наших клеток.

Рецепты с семенами льна

Вкус семян льна чем-то напоминает вкус орехов. Поэтому они будут хорошо гармонировать с йогуртами, напитками, зерновыми, или с овощами в салатах. Можно добавлять в мюсли или выпечку.

Настой из семян льна

Семя льна – 1 ст. лож.
Кипяток – 500 мл

В термос всыпать семена, залить кипятком. Закупорить и дать настояться ночь. Утром процедить и пить по 100 г настоя за 30 минут перед каждым приемом еды. Он даст вам прилив энергии и сил, а также уменьшит аппетит.

Отвар семени льна

Льняное семя – 2 ст. лож.
Вода – 2 стакана

Семя залить водой и прокипятить на слабом огне 30 минут. Употреблять как и в предыдущем рецепте.

Кисель из льняного семени

Зерна льна – 2 ст. лож.
Вода – 1 литр
Сок фруктовый — 1 стакан

Семечки льна всыпаем в кипящую воду и кипятим один час. Затем снимаем с огня и даем остыть. Далее туда добавляем фруктовый сок, размешиваем. В итоге получается вкусный и полезный кисель для похудения.

Каша с льняными семечками

Семечки льна — 2 ст. лож.
Мука овсяная – ½ стакана
Молоко — 300 г

Молоко доводим до кипения, всыпаем молотые семечки и варим 5 минут. Затем потихоньку помешивая всыпаем овсяную муку и варим еще пять минут.

Семена льна с кефиром

Молотое льняное семя — 1 чай. лож.
Кефир — 1 стакан

Молотые семечки смешать с кефиром — получим превосходный коктейль для утоления голода во время диеты.

Лен с апельсиновым соком

Сок апельсиновый — 1 стакан
Молотое семя льна – 1 ст. лож.

Семечки измельчить в кофемолке, затем залить соком и хорошо размешать.

Лен с фруктами

Яблоко – 1 шт.
Груша — 1 шт.
Льняные семена (целые) – 2 ст. лож.
Корица – щепоть

Очищаем от кожицы яблоко и грушу, нарезаем кубиками и посыпаем льняными семенами. Далее перемешиваем и посыпаем корицей.

Лен с йогуртом и киви

Молотые семена льна — 1 чай. лож.
Йогурт натуральный – 300 г
Киви — 1 шт.

Киви очищаем от кожицы, измельчаем в блендере. Полученную кашицу добавляем в йогурт и туда же кладем молотые семена льна. Все перемешиваем. В итоге получится отличный коктейль для похудения.

Противопоказание

• Некоторые виды диабета, так как может снизить и без того низкий уровень сахара в крови.
• При плохой свертываемости крови, так как льняные семена разжижают кровь.
• При кишечной непроходимости.
• Миома и эндометриоз.
• Противопоказаны при болезни крона и мужчинам, имеющим риск рака простаты.
• Синдром поликистозных яичников.

Семена следует употреблять в качестве добавки, помогающей при похудении, а не заменять ими здоровое или диетическое питание. Добавлять льняные семечки в блюда и напитки можно и после похудения. Это поможет вам стабильно удерживать вес, сохранять хорошее настроение и здоровье.

Как правильно принимать семя льна при похудении и очищении организма

Задача кишечника заключается в том, чтобы выводить непереваренные остатки продуктов и шлаки из организма. Но если работа кишечного тракта нарушена, отходы жизнедеятельности начинают накапливаться. Со временем они проникают в кровь, отравляя весь организм. Такое явление приводит к развитию заболеваний почек и печени, сахарного диабета, проблемам с кожей. Из-за скопившихся шлаков и токсинов в организме человек ощущает слабость, дискомфорт, пищеварение замедляется, начинает прибавляться лишний вес. Одним из самых эффективных способов очистить организм и сбросить лишний вес является льняное семя для похудения.

Каким образом льняное семя помогает похудеть и очистить организм

Семена льна для похудения помогают нормализовать работу пищеварительной и эндокринной системы. Действие льняного семени обуславливается следующими факторами:

• клетчатка, входящая в их состав, выводит токсины, которые скапливаются в кишечнике;
• налаживается работа мочевыделительной системы, ускоряются обменные процессы;
• снижается уровень холестерина, сосуды очищаются — благодаря этому улучшается процесс кровообращения всех систем;
• ускоряется липидный обмен;
• уменьшается уровень сахара в крови.

В составе семени содержатся микроэлементы и кислоты, которые помогают восполнить организм человека энергией, улучшают цвет лица и состояние волос.

Часто люди начинают есть, путая чувство голода с повышением уровня глюкозы в крови. Это происходит из-за несбалансированного питания, что приводит к развитию сахарного диабета, постоянного ложного чувства голода.

Льняные семечки для похудения помогают добиться длительного ощущения сытости. Всего одна столовая ложка семян снизит уровень сахара в крови, и чувство голода не наступит долгое время. Именно на этом основан принцип похудения.

Важно! У льняного семени есть отличное свойство. Оно снижает уровень выработки женского гормона эстрогена. Он самый главные враг фигуре, так как способен даже воду превращать в жир.

Регулярное употребление семян льна нормализует работу эндокринной системы, и снизит выработку эстрогена. Кроме того, в качестве биологической активной добавки продукт благоприятно влияет на все системы в организме, ускоряет метаболизм.

Особенности льняной диеты

Сегодня многие используют семя льна, применение для похудения получило широкое распространение. Это один из самых быстрых и эффективных способов. Его популярность обусловлена двойным эффектом продукта. Он одновременно и очищает, и оздоравливает организм.

Основой диеты являются цельные или раздробленные семена и масло из них. Оба продукта оказывают на организм следующее воздействие:

• приводят к стабильному и эффективному снижению веса;
• стабилизируют липидный обмен в организме;
• нормализуют работу пищеварительной системы;
• ускоряют процесс метаболизма.

Чтобы льняная диета дала результаты, нужно соблюдать определенные рекомендации и ограничения.

Разрешенные и запрещенные продукты

Методика, как принимать семена льна для похудения, основана на ряде важных правил. Их несоблюдение приведет к бесполезности диеты. Необходимо выполнять следующие требования:

• Полностью исключить из рациона сладкие и мучные блюда, все жареное, полуфабрикаты, соусы, копчености и алкоголь.
• Питаться нужно часто и маленькими порциями. Дробное питание поможет более эффективному усвоению пищи.
• После приема семян нужно через 20 минут выпить любой напиток. Это может быть морс, травяной отвар, чай, компот.

Существует несколько вариантов льняной диеты. Муку, отруби, цельные семена или каши нужно есть в соответствии со строгими дозировками, соблюдая режим питания.

В процессе соблюдение диеты можно есть:

• овощи, как в тушеном, так и вареном и сыром виде;
• молоко, творог, кефир, обезжиренный йогурт;
• запеченные и сырые ягоды и фрукты;
• нежирные мясные и рыбные бульоны;
• рисовые, гречневые и овсяные крупы.

Важно! В качестве напитков подходит морс, компот, настой из трав и зеленый чай. Не рекомендуется крепкий черный чай и кофе.

Эффективность

Если применять диету на основе льняного семени правильно, то результат может быть поразительным. Постепенно, без стресса и вреда для здоровья, из организма уходят по два лишних килограмма в месяц.

Наиболее ценно, что кишечник полностью освобождается от отложений, которые скапливались много лет. Уже через несколько недель человек почувствует легкость в теле, заметно станет лучше внешний вид.

Методика похудения по такому принципу переносится легко, так как основана на сбалансированном меню.

Как правильно употреблять семена льна для похудения

Чтобы результат был стойким и стал заметен в максимально короткие сроки, недостаточно просто есть семена льна. Нужно правильно ввести их в рацион, соблюдать время и условия приема.

Время приема

Большинство рецептов льна для похудения основаны на трехразовом приеме семени. Утром это поможет активировать все обменные процессы в организме, наполнить его энергией, а вечером разгрузить кишечник.

Натощак или после еды

Семена льна нужно кушать всегда натощак. Только через 20 минут после приема можно попить, а через 30 мин принимать пищу.

Питьевой режим

Большую роль в процессе снижения веса играет употребляемый объем питьевой воды. На протяжении всего дня нужно выпивать не менее 1,5 литров. Это поможет избежать запоров.

Как принимать семена: в сухом виде или готовить

Лен для похудения можно пить разными способами:

• Предварительно измельчив его в кофемолке, принимать по 1 ст. л. раз в сутки, запивая большим объемом воды.
• Готовить отвары и пить в течение дня.

Эффективность будет одинакова как в первом, так и во втором случае.

Важно обратить внимание, что суточный объем семени не должен быть более 50 г.

Чтобы достичь стабильного результата, нужно соблюдать несколько правил:

• употреблять зерна нужно сразу же, как они были измельчены;
• постоянно употреблять семена в сыром виде нельзя — нужно делать курс из 10 дней, потом перерыв на такой же промежуток времени;
• зерна нужно хранить только в темных банках в прохладном месте не более полугода.

Важно! Перед началом соблюдения льняной диеты нужно предварительно получить консультацию у врача.

Как приготовить семена льна для быстрого похудения: лучшие рецепты

Используя льняное семя для похудения, как принимать каждый может определиться самостоятельно. Есть множество рецептов приготовления каш, напитков, настоев.

Отвар

Для приготовления полезного отвара необходимо залить 2 ч. л. 500 мл кипятка. Довести до кипения и держать полчаса на медленном огне.

Принимать готовый напиток нужно три раза в сутки за 30 минут до еды. Такое средство обеспечит эффективное очищение организма.

Настой

2 ст. л. семени нужно заварить в термосе пол литрами кипятка. Приготовление занимает ночь. Раствор будет готов утром, принимать его нужно по четверти стакана 4 раза в сутки.

Кисель

Приготовить вкусный напиток можно из фруктов и семени. При варке компота в конце можно добавить измельченные семена из расчета 2 ст. л. на 500 мл напитка. Постепенно семена разбухнут, получится кисель, который окажет отличную помощь тем, кто собрался худеть. В день можно выпивать по 4 стакана напитка.

Каша

Очень просто и быстро готовится льняная каша. Для этого нужно с вечера заваривать стакан молотого семени кипятком, и оставить на 12 часов в герметичной емкости. Утром нужно выпить кашицу натощак.

Через час можно полноценно позавтракать. Перед сном кашицу выпивать за два часа.

Важно! Если употреблять кашу из семени, обязательно в рацион необходимо включать йогурт, чтобы не допустить развития дисбактериоза.

Противопоказания и возможный вред диеты с семенами льна

Не всем можно применять диету на основе льняного семени. У такого метода есть противопоказания. Нельзя использовать его при:

• развитии острых патологий желудочно-кишечного тракта;
• обострении холецистита;
• сахарном диабете;
• проблемах с печенью;
• вынашивании ребенка.

Льняную диету, основанную на масле нельзя использовать людям, страдающим панкреатитом, сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с желчным пузырем. Но при этих заболеваниях можно принимать отвары и кисели. Они будут, наоборот, очень полезны.

Таким образом, диета, основанная на льняном семени, относится к эффективным и безопасным способам снизить вес, улучшить состояние здоровья. При комплексном подходе, включающем в себя прием семян, физическую активность и соблюдение правил рационального питания, можно добиться стойкого результата.

Семена льна для похудения отзывы похудевших — Рецепт в закладку

Как принимать семена льна для похудения? В каком виде можно есть семена? Несколько полезных рецептов с семенами льна. Противопоказания для употребления. Льняные семена для похудения: отзывы похудевших. Все эти вопросы и рассмотрим в сегодняшнем посте.

К новому летнему сезону, все хотят выглядеть стройно и красиво. Многие женщины сбрасывают вес по специальным диетам, но часто это занимает очень много времени, плохо влияет на здоровье и в результате совсем не способствует похудению. Не так давно популярным стало использовать семена льна для похудения. В чем же преимущества такого способа и как правильно приготовить их? Также Вы можете узнать, какие существуют отзывы о семенах льна для похудения.

Польза от семян льна

В семенах льна есть масса полезных свойств, которые не только помогают похудеть, но и являются отличным профилактическим средством от многих болезней. К примеру, там содержаться полиненасыщенные жирные кислоты, которые способствуют тому, что все органы в теле человека начинают лучше функционировать, а также препятствуют появлению раковых образований и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, семена льна позитивно влияют на пищеварительную систему и снижают аппетит, благодаря тому, что набухают в желудке, создавая ощущение сытости.

Сами по себе семена льна имеют также и мягкий слабительный эффект, который поможет вывести из организма токсичные продукты питания и шлаки.
Отзывы похудевших о семенах льна (для похудения) только положительные. Многие женщины отмечают, что они начали быстро снижать вес, при этом, на здоровье это сказалось исключительно хорошо.

Как принимать семена льна для похудения?

Их можно употреблять не только в виде семян, но также и добавлять в обычные блюда. Но сразу стоить отметить, что излишнее количество семян может привести к появлению проблем с печенью. Также не следует долго использовать их в еде.

Лучше всего принимать семена льна нескольких недель, с перерывами в 7 днем после каждых двух недель, а после 3 месяцев следует на месяц вообще отказаться от этого продукта. Но и к этому времени Вы увидите хороший результат.

Лучше всего использовать семена в комплексе с упражнениями, чтобы убрать живот и бока.
В день можно принимать четыре столовых ложки семян: две утром и две ложки вечером. Это будет составлять 50 грамм продукта, чего вполне хватит в качестве суточной дозы. Такое количество обеспечит организм не только витаминами, клетчаткой и другими важными элементами, но и даст чувство сытости, бодрости, а в следствии еще и эффект снижения веса будет наблюдаться.

В каком виде можно есть семена?

Есть несколько способов употребления семян льна в пищу. К примеру, Вы можете использовать не сами семена, а муку из семян льна для похудения. Она имеет ряд полезных качеств:

• обволакивает стенки кишечника и препятствует возникновению воспалительных процессов;
• является бактерицидным веществом;
• способствует ускорению процессов метаболизма.
• Муку из семян льна используют по назначения (для выпечки), а также дли приготовления салатов, овощей, каш.

Еще один хороший вариант употребления семян льна в пищу – с кефиром. Сегодня можно услышать много положительных отзывов о семенах льна с кефиром. Женщины, которые стремятся сбросить вес, часто употребляют в пищу кефир, ведь он сам по себе способствует снижению веса. Если же Вы не любите кефир, то семена льна можно заливать домашним йогуртом (без сахара).

И самый лучший способ употребления семян льна — приготовление киселя.

На основе семян можно сварить кисель. Для этого варим обычный ягодный кисель и добавляем в него измельченные семена льна. Употреблять кисель можно в любое время. Если же в доме нет ягод, то для вкуса и запаха в кисель можно добавить корицу вместе с цедрой цитрусовых.

Несколько полезных рецептов с семенами льна

Можно употреблять семена в качестве настойки. Для этого нужно просто добавить ложку семян к двум стаканам кипятка. Сделать это можно в небольшой кастрюле, но лучше всего будет использовать термос, а потом дать настояться смеси одну ночь. Теперь Вы можете принимать настой по полстакана за полчаса перед каждым употребление пищи. Желательно делать это 2-3 раза в день.

Также можно использовать семена льна в качестве основного ингредиента для чая. Такой чай будет наполнять организм антиоксидантами, обладать слабительными свойствами, и выводить излишки воды. Для заваривания такого чая необходимо взять 1 чайную ложку семян льна грубого помола и 1 стакан кипятка, настоять 1-2 часа. После, чай нужно выпить обязательно перед сном, и съесть оставшуюся на дне стакана массу семян.

Вот еще один интересный способ употребления в пищу семян льна. Семена смешиваем с медом и выкладываем на противень или тарелку, оставляем на ночь. За это время семена набухнут, а сама смесь немного застынет и в итоге у Вас получится сладость напоминающая козинаки.

Из семян льна можно приготовить витаминный коктейль, добавив их в морковный сок.

Противопоказания для употребления семян льна

Одно из самых главных предупреждений для тех, кто начнет худеть при помощи этого способа – не превышать нормы. Если в рецепте сказано, что две ложки утром и две вечером, то очень нежелательно добавлять еще что-то сверх, так как эффект может оказаться кардинально противоположным.

Кроме этого существуют определенные противопоказания к употреблению льняных семян:

1. Беременность. Во время беременности вообще не рекомендуется предпринимать какие-либо действия для снижения веса, так как это может негативным образом отразиться не только на здоровье женщины, но и на здоровье ее будущего ребенка;
2. Сахарный диабет. Семена льна снижают уровень сахара в крови, а так как Вы не всегда сможете проверить этот показатель, то не следует начинать худеть посредством данного продукта;
3. Заболевания кишечника.
4. Цирроз печени.
5. Гепатит.

Чтобы предотвратить риски от употребления семян лучше сначала проконсультироваться с врачом-диетологом, тогда Вы точно будете уверены в своем здоровье и в правильности выбранного Вами способа снижения веса.

Льняные семена для похудения: отзывы

Несмотря на то, что способ похудения при помощи льняных семян новый, сегодня существует большое количество позитивных отзывов. Каждый выбирает для себя удобный способ употребления этих семян в пищу:

кто-то заливает их кефиром, кто-то делает настойку. На тематических сайтах приведены позитивные отзывы о семенах льна с кефиром.

В отзывах о муке из семян льна для похудения женщины часто рассказывают, что ее можно использовать в и качестве основы для выпечки. Получается довольно вкусно, хотя там почти нет сахара, а главное полезно.

Небольшой полезный совет для тех, кто употребляет в пищу семена льна — пейте много воды. Если Вы часто едите этот продукт, то вода Вам просто необходима, ведь так как семена поглощают воду в желудке, они могут вызвать определенные проблемы с кишечником.

Семена льна — польза и вред. Как принимать для похудения?

Льняное семя — доступный и недорогой суперфуд, близкий по составу к семенам чиа. За счет высокого содержания клетчатки, растительных Омега-3, минералов и антиоксидантов семена льна чрезвычайно полезны для здоровья. Они помогают снизить уровень холестерина и понизить давление.

Кроме этого, ряд исследований показывает их пользу для похудения. В частности, семена льна положительно влияют на всплески уровня сахара в крови, а также создают продолжительное чувство насыщения. Как правильно принимать льняное семя для похудения?

// Семена льна — что это?

Семена льна — это один из наиболее полезных для здоровья видов семян. Наравне с семенами чиа, они содержат существенное количество клетчатки (до 30% от веса), высококачественный белок (до 20% веса) и растительные Омега-3 жирные кислоты (18-22%).

Также семена льна отличаются высоким содержанием минералов — 100 г обеспечат 124% дневной нормы марганца, 98% нормы магния, 64% фосфора, 61% меди, 36% селена, 32% железа и 29% цинка¹. Среди витаминов стоит отметить тиамин — 110% дневной нормы на 100 г.

Считается, что семена льна особенно полезны при похудении. Они не только восполняют потребности организма в важных нутриентах, но и обеспечивают долговременное чувство насыщения. Кроме этого, масло льняного семени помогает для лечения высокого уровня холестерина в крови.

// Семена льна — кратко:

• источник клетчатки
• источник Омега-3
• содержат витамины и минералы

// Читать дальше:

Как принимать?

Для похудения семена льна необходимо принимать ежедневно, по 20-30 г (2-3 чайных ложки) не менее месяца. В цельном виде их можно добавлять в йогурт, кефир или смузи, а в перемолотом — добавлять в каши, овощные рагу и даже при выпечки домашнего хлеба.

При этом лечебные свойства льняного семени лучше проявляется в виде масла, поскольку оно содержит существенное количество растительных Омега-3 кислот. Отметим, что масло необходимо хранить в темном и прохладном месте, а жарить на нем строго запрещается.

// Читать дальше:

Льняное семя — польза и вред

Согласно исследованиям, семена льна полезны для лечения повышенного кровяного давления. Люди, принимавшие по 30 г льняных семян ежедневно на протяжении 6 месяцев отмечали снижение давления в среднем на 10 единиц². В 17% случаях наблюдалось снижение резких скачков давления.

Кроме этого, льняное семя содержит лигнаны — мощные антиоксиданты. При регулярном употреблении семян льна эти вещества снижают риск развития раковых заболеваний (особенно рака молочной железы у женщин и рака простаты у мужчин)³.

// Семена льна — в чем польза:

• улучшают работу кишечника
• помогают снизить давление
• помогают понизить плохой холестерин
• снижают риск развития раковых опухолей

Растительные омега-3 жирные кислоты

Семена льна — это продукт, содержащий высокое количество растительных Омега-3 жиров. Их особенно много в льняном масле — порядка 60% от состава. Омега-3 критично важны для борьбы с различными воспалениями, однако они не производятся в теле человека и должны поступать с пищей.

Хотя уровень усвоения растительных Омега-3 (речь идет об альфа-линолевой кислоте или ALA) примерно в 7-10 раз ниже, чем Омега-3 из рыбьего жира (EPA и DHA), семена льна могут успешно использоваться для покрытия дефицита Омеги — они особенно полезны для вегетарианцев.

Противопоказания и вред

Поскольку льняное семя содержит большое количество растительной клетчатки, при употреблении семян льна у некоторых людей могут наблюдаться проблемы с пищеварением (вздутия, метеоризм, диарея). Также семена льна противопоказаны острых воспалительных процессах в ЖКТ.

Несмотря на это, семена льна могут использоваться для облегчения симптомов гастрита. Для этого они используются в виде киселя, обволакивающего стенки желудка.

Семена льна для похудения

Ряд исследований показали, что при ежедневном приеме 20 г перемолотых семян льна на протяжении месяца уровень сахара в крови снижался на 8-20%⁵. Ученые полагают, что эффект достигается за счет высокого содержания клетчатки в льняном семени.

В свою очередь, уровень сахара в крови напрямую связан с уровнем инсулина — ключевым гормоном, запасающим энергию в жир. Высокий уровень сахара (и инсулина) связаны с развитием ожирения, тогда как для похудения важно держать уровень сахара под контролем.

Польза для снижения веса

Еще одно свойство льняного семени заключается в том, что они помогают снижать чувство голода — что важно при соблюдении диеты для похудения. Семена льна с кефиром — низкокалорийное лакомство, обеспечивающее долгое насыщение.

Помимо прочего, содержащиеся в льняном семени минералы также полезны при похудении — особенно при ограничении углеводов. К примеру, магний играет ключевую роль в энергетическом обмене, а его недостаток связан с плохим сном, чувством потери сил и даже с мышечными спазмами.

***

Новые материалы Фитсевен, 5 раз в неделю — в telegram:

Льняное семя — доступный суперфуд, отличающийся высоким содержанием клетчатки, растительных Омега-3 и различных минералов. Семена льна полезны для лечения высокого кровяного давления, а также могут снизить уровень сахара и плохого холестерина в крови.

Научные источники:

1. Nutrition facts and Information for Seeds, flaxseed, source
2. Potent antihypertensive action of dietary flaxseed in hypertensive patients, source
3. Consumption of flaxseed, a rich source of lignans, is associated with reduced breast cancer risk, source
4. Evaluation of flaxseed formulation as a potential therapeutic agent in mitigation of dyslipidemia, source
5. An open-label study on the effect of flax seed powder (Linum usitatissimum) supplementation in the management of diabetes mellitus, source

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  4 мая 2020

Напиток из льняного семени для похудения. Рецепт. Видео

Другие записи про напитки для молодости и красоты

У каждого есть свои семейные рецепты, вот я хочу поделиться своим, который давно применяю на практике. Этот рецепт не отличается чем-то особенным, очень прост в приготовлении, в его составе всего 2 компонента, но КАКИХ!!! Это мед и калина!…

Когда-то, в какой-то из книг, мне попалась на глаза фраза, что мигрень — «болезнь гениев и аристократов»… Я тогда мысленно поулыбалась, потому что в народе по этому поводу говорят — «в семье не без урода» =)) В моей семье такой «урод» я,…

Чая я пью много и часто добавляю в него разные травы, выращенные в огороде, очень вкусно)) Но больше всего я люблю чай с яблоками. Недаром яблоки называют «молодильными», они помогают нам сохранить молодость, содержат много витаминов и…

Вино красное домашнее А знаете ли вы, насколько полезно натуральное виноградное вино?!  Конечно, если его рассматривать именно в контексте пользы для красоты и здоровья, а не как алкогольный напиток…   Вот навскидку нашла в Интернете:…

На самом деле я конечно немного слукавила. 🙂 Правильно было сказать: кефир полученный с использованием молочного гриба.  Думаю, все жители бывшего СССР знают, что такое «Чайный гриб». Почти на каждой кухне тогда стояли трёхлитровые банки с…

Полезный перекус Этот фруктовый коктейль не только помогает утолить жажду, но и заменяет перекус, при этом заряжает энергией и необходимым запасом витаминов и питательных веществ. Приготовить его очень просто! Ингредиенты:Банан — 1 шт.Киви…

Смотрите все материалы про напитки для молодости и красоты: Смотреть все

ЧУДОДЕЙСТВЕННОЕ СЕМЯ ЛЬНА

Как употреблять семена льна?

 Польза семян льна для похудения известна с давних пор. Также семена этого растения благоприятно влияют на пищеварение, предупреждают целый ряд болезней и способствую укреплению иммунитета. Именно поэтому сегодня мы познакомимся с самыми эффективными и полезными рецептами, которые еще не раз вас выручат, и расскажем о том, как же употреблять семена льна.

Самое простое в применении и приготовлении средство для похудения, это, пожалуй, отвар из семян льна. Следует отметить, что данный отвар обладает легким слабительным эффектом, а также снижает аппетит. Принимать напиток необходимо перед едой по 100 мл.

Льняной отвар

 Ингредиенты:

семена льна – 1 ст. л.;

вода – 250 мл.

Приготовление

 Семена льна заливаем стаканом кипятка, затем варим на слабом огне в течение получаса. Не забываем время от времени помешивать. Перед приемом внутрь готовый напиток остужаем. Храним отвар в холодильнике.

Также похудение с помощью семян льна станет приятным и легким, если научиться готовить настой.

Настой семян льна

 Ингредиенты:

семена льна – 1 ст. л.;

вода – 500 мл.

Приготовление

 Семена заливаем двумя стаканами кипятка и оставляем настаиваться на ночь. Для запаривания хорошо подойдет термос. Принимаем так же по 100 мл 3 раза в сутки.

Помимо стандартных рецептов для похудения, семя льна можно использовать в приготовлении самых разнообразных напитков. Так, например, приложив минимум усилий можно сварить вкуснейший кисель.

Льняной кисель

 Ингредиенты:

семена льна – 2 ст. л.;

вода – 1 л;

ягоды или сухофрукты – по вкусу.

Приготовление

 Заливаем семечки льна кипятком и томим будущий кисель на водяной бане в течение двух часов. За час до готовности добавляем в кастрюлю сухофрукты или любимые ягоды. При желании можно добавить немного сахара.

Как известно, редко какая диета обходится без кефира. Именно поэтому мы приберегли для читателей прекрасный рецепт для похудения на основе семени льна с кефиром. Следует отметить, что в течение трех недель мы увеличиваем количество семечек ровно на одну ложку.

Семена льна с кефиром

 Ингредиенты:

кефир – 100 г;

семена льна – 1 ч. л.

Приготовление

 Смешиваем кефир с семенами льна, при желании можно добавить немного сахара, мюсли или сухофруктов.

И, конечно же, какое жаркое лето обходится без коктейлей! Предлагаем вам рецепт полезного и витаминного коктейля с льняным маслом.

Льняной коктейль

 Ингредиенты:

морковный сок – 250 мл;

льняное масло – 1 ч. л.;

семена льна – 1 ст. л.

Приготовление

 В стакан с морковным соком добавляем чайную ложку льняного масла, затем немного взбиваем. После чего добавляем столовую ложку измельченных семян льна, даем напитку настояться в течение 5-7 минут.

А для любителей сладкого существует множество вариантов совместительства приятного с полезным, так например, прямо сейчас мы будем учиться готовить фруктовый десерт с добавлением семян льна.

 

 

Десерт с льняным семенем и сухофруктами

 Ингредиенты:

изюм – 100 г;

инжир сушеный – 100 г;

чернослив – 100 г;

курага – 100 г;

орехи грецкие – 50 г;

семена льна – 20 г;

лимон – 1 шт.

Приготовление

 Сначала замачиваем в холодной воде изюм, курагу и чернослив на пару часов. Затем промываем лимон и очищаем от косточек,отвар из семян льна для похудения далее измельчаем его в блендере с другими сухофруктами, предварительно слив от них воду. Все смешиваем, не очищая от кожуры, добавив инжир, грецкие орешки и семена льна. Десерт отлично сочетается с натуральным йогуртом и кефиром, может выступать как отдельное блюдо. При желании для полноты вкуса можно добавить чайную ложку меда.

 

И напоследок хотелось бы рассказать пару секретов об использовании семян льна после похудения для поддержания формы:

льняные семечки можно добавлять в любые кулинарные изделия;

при выпечке можно заменить часть муки перемолотыми семенами льна;

из 3 ст. л. семян льна и молока можно приготовить вкуснейшую кашу на завтрак.

25 простых рецептов льняного семени – Noom

Что такое льняное семя?

Иногда называемое льном или семенем льна, льняное семя – это богатое питательными веществами семя, которое стало чрезвычайно популярным за последнее десятилетие из-за его потенциальных преимуществ для здоровья и потери веса.

Льняное семя бывает коричневого или золотистого (желтого) цвета, его можно есть целиком или молотым. Молотые семена льна легче перевариваются и усваиваются. Поскольку ваше тело не может разрушить внешнюю оболочку льняного семени, мы рекомендуем измельчать целые льняные семена с помощью кофемолки и есть их молотыми – посыпать йогуртом или овсянкой или смешать в рецептах ниже.

Здоровая пища с семенами льна

Семена льна хорошо сочетаются с йогуртом и овсянкой, являются отличным дополнением к смузи и салатам, а также могут быть добавлены в вашу любимую выпечку или рецепты, требующие панировочных сухарей. Ознакомьтесь с 25 рецептами ниже, чтобы начать.

Питание из льняного семени

Две столовые ложки (14 граммов или 0,5 унции) семян льна содержат около 74 калорий, 6 граммов жира, 4 грамма углеводов, 3,8 грамма пищевых волокон и 2.6 граммов протеина.

Семена льна полезны для здоровья и являются отличным источником:

1. Белок

Семена льна являются источником растительного белка. Аминокислоты льна являются важными строительными блоками белка и играют важную роль в синтезе белка в нашем организме.

Две столовые ложки семян льна содержат 2,6 грамма белка.

2. Пищевые волокна

Семена льна являются отличным источником как растворимой, так и нерастворимой клетчатки.

Растворимая клетчатка замедляет пищеварение, дольше сохраняет чувство сытости и помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Растворимая клетчатка также может препятствовать усвоению пищевого холестерина, помогая контролировать уровень ЛПНП (или «плохого») холестерина.

Нерастворимая клетчатка не переваривается организмом, поэтому помогает пище проходить через пищеварительную систему и предотвращает запоры.

Две столовые ложки семян льна содержат 3,8 грамма пищевых волокон.

3. Омега-3

Семена льна содержат полезные жиры, в том числе омега-3 жирные кислоты. Поскольку наш организм не может производить омега-3, они считаются незаменимыми жирными кислотами, а это означает, что нам необходимо получать этот полезный жир из продуктов, которые мы едим. Омега-3 являются важным компонентом наших клеток и играют несколько важных ролей в организме, в том числе действуют как источник энергии и уменьшают воспаление.

4. Антиоксиданты

Льняное семя содержит антиоксиданты, которые помогают расщеплять в нашем организме свободные радикалы, которые приводят к болезням.В частности, семена льна содержат лигнан, антиоксидант, который снижает риск рака, особенно рака простаты и рака груди.

5. Витамины и минералы

Семена льна являются отличным источником необходимых витаминов и минералов, особенно тиамина (B1), меди, марганца, магния и фосфора.

Две столовые ложки семян льна содержат 19%, 19%, 15%, 13% и 13% рекомендуемой нормы потребления тиамина (B1), меди, марганца, магния и фосфора соответственно.

Какая польза для здоровья от семян льна?

Благодаря их питательности, включение семян льна в ваш рацион может помочь вам получить пользу, связанную с их ключевыми питательными веществами.

Как часть здорового питания, семена льна могут быть связаны с:

• Снижение голода
• Потеря веса
• Поддержание веса
• Улучшение пищеварения
• Снижение артериального давления
• Повышение уровня сахара в крови
• Снижение холестерина ЛПНП
• Повышение холестерина ЛПВП
• Снижение воспаления
• Снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Льняное семя для похудания

Систематический обзор и метаанализ 45 рандомизированных контролируемых исследований показали, что добавка льняного семени может значительно снизить массу тела, ИМТ, и окружность талии по сравнению с плацебо.Некоторые исследования показывают улучшение факторов, связанных с весом и состоянием здоровья, включая маркеры воспаления, триглицериды, уровень сахара в крови натощак, артериальное давление и многое другое.

В целом исследования показали неоднозначные результаты, а это означает, что употребление в пищу семян льна не гарантирует потерю веса. Однако из-за того, что в семенах льна содержатся полезные для здоровья жиры, протеин и клетчатка, включение льна в ваш рацион, наряду с другими привычками здорового питания и физических упражнений, может быть эффективной стратегией, помогающей вам достичь ваших целей по снижению веса.

Хотя не существует «установленного» количества льна, которое нужно есть для достижения ваших целей по снижению веса, одна порция (или 2 столовые ложки) льняного семени обеспечивает вам до 10% дневной потребности в белке и 5% дневной диеты. потребности в клетчатке, менее 75 калорий.

Для чего используются семена льна?

Семена льна очень универсальны. Существует бесчисленное множество способов, которыми вы можете менять их местами, смешивать или использовать для ежедневной пользы для здоровья.

• Главное событие: Сами по себе цельные или молотые семена льна можно использовать в качестве одного из основных ингредиентов в рецептах, таких как хлеб или крекеры.
• Обмены: Замените яйцо в любом рецепте выпечки на 1 ст. льняной молотый смешать с 3 ст. Воды. Обязательно дайте смеси воды и льна постоять не менее 15 минут, чтобы она застыла.
• Начинки: Посыпьте льном овсяные хлопья, йогурт и чаши для смузи / смузи для еще большего эффекта.
• Смеси: Смешайте молотые семена льна с коктейлями, кексами, хлебом / буханками, яблочным пюре и т. Д., Чтобы придать еде больше питательности. Вы также можете добавить его в свою любимую панировочную смесь.

Рецепты из льняного семени

Эти рецепты на основе льняного семени – отличное место, которое поможет вам достичь ваших целей по снижению веса и здоровью. Начните с одного рецепта каждый день, и вы сразу почувствуете преимущества!

Овсяные хлопья, смузи и йогурты с семенами льна

Добавление льняного семени в овсяные хлопья, смузи и миски для йогурта – отличный способ добавить в блюдо белка, клетчатки и текстуры. Начните с одного из этих простых рецептов.

Рецепты хлеба с семенами льна, лепешек, маффинов и буханок

Наслаждайтесь питательными и вкусными блюдами из классических углеводов с этими восхитительными рецептами.

Рецепты закусок из льняного семени

Закуски – отличный способ добавить в свой рацион немного лишнего льна. Примерьте эти питательные закуски на размер.

Другие рецепты льняного семени

Эти рецепты с высоким содержанием белка и клетчатки являются отличным началом для использования преимуществ льняного семени.

Финиковые батончики из льна – JennifersKitchen

Исследования показывают, что диета с высоким содержанием омега-3 жиров улучшает настроение и помогает лучше запоминать вещи. Он также помогает поддерживать здоровье суставов, уменьшает воспаление, снижает уровень холестерина и помогает бороться с депрессией.

А где мы получаем жиры омега-3?

Мы получаем их через еду.

Вы, наверное, слышали, что одними из лучших источников омега-3 являются грецкие орехи и семена льна, но знаете ли вы, что вы также можете получить это ценное питательное вещество из шпината, китайской брокколи, салата, зелени репы, кабачков, брюссельской капусты, брокколи и т. Д. Пекинская капуста и зимние тыквы?

Омега-3 и рыба

Омега-3 также можно найти в рыбе и других морепродуктах. Однако многие исследователи считают, что получение омега-3 из растительных источников является более эффективной стратегией, поскольку растения также являются хорошим источником клетчатки и не содержат такого риска ртути, как рыба.Кроме того, недавнее исследование показало, что жир, содержащийся в рыбе, повышает риск рака простаты.

И омега-3, содержащиеся в растениях, обеспечивают другие важные функции в организме человека, в отличие от омега-3 из морепродуктов.

Этот веб-сайт предоставлен вам без назойливой рекламы, потому что мы можем вести более здоровый образ жизни без влияния маркетинга. Но поддерживать сайт с высокой посещаемостью – дорого. Как ты можешь помочь? Если вы покупаете что-либо по партнерским ссылкам на моем сайте, ваша цена такая же, но я получаю небольшую комиссию.Спасибо!

Самый вкусный способ съесть омега-3

Один из моих любимых способов получить жиры омега-3 – это сочные батончики из финикового льна.

Эти батончики – то, что большинство людей называют энергетическими батончиками, но мне очень не нравится термин «энергетические батончики». С каких это пор настоящая еда, такая как фасоль, черника и брокколи, перестала обеспечивать энергию? С каких это пор нам понадобились маленькие батончики и печенье для получения энергии?

(С тех пор, как компании по производству упакованных пищевых продуктов обнаружили, что называть нездоровую упакованную пищу «энергетическим батончиком» можно заработать много денег.)

Так что я не очень люблю называть эти энергетические батончики. Они просто полезное дополнение к завтраку или суперполезная замена нездоровому десерту. Но если вы хотите назвать эти энергетические батончики, продолжайте; у вас есть мое разрешение 🙂

Здоровая потеря веса

Есть много энергетических батончиков, которые продаются как полезные для похудения, но поскольку они содержат сахар и другие вредные для здоровья ингредиенты, они фактически способствуют увеличению веса. Этот полезный рецепт батончика с финиками из льна не содержит сахара и богат клетчаткой – ключевым питательным веществом для здорового и длительного похудения.

Как измельчать семена льна

Я избегаю покупать предварительно измельченные семена льна, так как полезные жиры начинают разрушаться очень скоро после контакта с воздухом. Лучше покупать семя льна целиком и при необходимости измельчать.

Измельчить собственное семя очень просто. Просто поместите все семена в кофемолку и нажмите кнопку. Вуаля! У вас есть молотое семя льна.

Как есть льняное семя

Молотый лен прекрасно смешать с кашами, добавить в яблочное пюре или смузи или даже посыпать салатом.И, конечно же, в этих вкусных батончиках из льна.

Финиковые батончики из льна

Prep 10 минут

Всего 10 минут

Автор Все рецепты на jenniferskitchen.com являются собственностью Jennifer’s Kitchen и не могут быть опубликованы без предварительного письменного разрешения.

Выход 16 квадратов размером 1 3/4 дюйма

Этот вкусный «энергетический» батончик богат омега-3 жирными кислотами для здоровья тела и духа.

Инструкции

1. Положите кокос, лен, миндаль и соль в кухонный комбайн и измельчите до мелкой нарезки.Убедитесь, что они мелко нарезаны, иначе бруски не слипнутся.
2. Добавьте финики, ароматизаторы миндаля и ванили и перемешайте, пока финики не станут мелко нарезанными. Смесь должна начать слипаться. См. Примечание 2!
3. Добавьте мюсли и перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты хорошо не смешаются и мюсли не будут измельчены.
4. Выдавите смесь в форму размером 8 x 8 дюймов. Нарезать квадратами.

Делает шестнадцать квадратов размером 1 3/4 дюйма или двадцать 1 1/2 x 1 3/4 дюйма. Лучше всего хранить в морозильной камере.

Банкноты

1.Я измельчаю семена льна в кофемолке, чтобы приготовить льняную муку.

2. Точное количество необходимых дат зависит от типа дат, которые вы используете. Некоторые из них более влажные, а некоторые более сухие. Единственный способ узнать, сколько вам понадобится, – это протестировать смесь (после шага 2). Он должен слипаться, если его зажать между пальцами.

3. Для этого рецепта требуется большой кухонный комбайн (на 12–14 чашек). Если ваш кухонный комбайн меньше, разделите рецепт пополам и выжмите его в форму для выпечки, а не на 8-дюймовую.

Наконечник Make Ahead:

Эти стержни хорошо замерзают. Их можно приготовить заранее и хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 6 месяцев.

Популярные сообщения

Легкий рецепт пудинга для завтрака из льняной муки с низким содержанием углеводов

Этот простой рецепт пудинга для завтрака из льна с низким содержанием углеводов можно приготовить в микроволновой печи менее чем за пять минут. Льняная мука и яйцо – идеальное сочетание клетчатки, полезных жиров и белка, чтобы вы чувствовали себя сытым в течение всего утра.Кроме того, ореховый вкус льна хорошо сочетается с обычными добавками овсянки, такими как ореховое масло, фрукты, такие как яблоко или банан, а также подсластители, такие как мед или кленовый сироп.

Это идеальная альтернатива кремообразной овсянке для тех, кто придерживается диеты с очень низким содержанием углеводов, такой как кетогенная диета, или тех, кто хочет больше белка и клетчатки на завтрак. Льняное семя содержит альфа-линоленовую кислоту омега-3 жирных кислот и большое количество клетчатки. Эти питательные свойства обладают противовоспалительным, антиоксидантным действием и помогают умеренному уровню липидов контролировать уровень холестерина.

Этот рецепт также очень универсален, и из него также можно сделать более пикантную кашу в стиле поленты, исключив корицу и мед и добавив тертый сыр, сушеные травы, такие как орегано или тимьян, и немного оливкового масла.

1. Смешайте льняную муку, воду и яйцо в миске, пригодной для использования в микроволновой печи.

2. Готовьте в микроволновой печи 45 секунд. Затем добавьте корицу и мед (или другие желаемые смеси) и поставьте в микроволновую печь еще на 30 секунд.

3. При необходимости добавьте жидкости, чтобы получить желаемую консистенцию.

Варианты и замены

Чтобы получить сбалансированную версию овсянки с пониженным содержанием углеводов, попробуйте смешать льняной пудинг с приготовленной овсянкой (половину льняного пудинга, половину овсянки).

Сделайте льняной пудинг без сахара, не добавляя мед. Увеличьте количество корицы или добавьте немного экстракта ванили для большей сладости.

Советы по приготовлению и обслуживанию

• Повысьте уровень белка и полезных жиров, добавив арахисовое масло, миндальное масло, смешанное масло с семенами или посыпав поджаренными орехами.
• Пудинг очень быстро загустеет. Если он станет слишком густым, добавьте еще воды (или молока), чтобы его растворить.
• Добавьте свежие фрукты с низким содержанием углеводов, такие как малина, ежевика, клубника или слива.
• Верх с греческим йогуртом.
  

Универсальное льняное семя имеет множество преимуществ для здоровья

Несмотря на то, что оно веками выращивалось и использовалось в пищу, о его сверхспособностях стало известно только недавно. Однако то, что на данный момент свидетельствуют данные, поистине захватывающе.

Оказывается, биоактивные соединения в семенах льна могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина, стабилизировать уровень сахара в крови, способствовать потере веса, уменьшить шероховатость и сухость кожи и, возможно, предотвратить рак груди, согласно обзору исследования. опубликовано в майском выпуске журнала Nutrients за 2019 год.

К мощным питательным веществам льняного семени, по данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), относятся:

• Волокно Льняное семя содержит как растворимую, так и нерастворимую клетчатку, которая помогает вам насытиться и способствует плавному перемещению пищи по пищеварительному тракту.
• Омега-3 жирные кислоты Льняное семя является мега-источником растительной версии полезной для сердца омега-3 жирной кислоты, называемой альфа-линоленовой кислотой (АЛК), которая играет ключевую роль в борьбе с воспалениями. Национальная медицинская академия рекомендует мальчикам-подросткам и мужчинам потреблять 1,6 грамма (г) ALA ежедневно, а девочкам и женщинам – 1,1 грамма. По данным Mayo Clinic, 2 столовые ложки молотого льняного семени содержат 4 г жирных кислот, включая омега-3.
• Фитохимические вещества Включая лигнаны, форму фитоэстрогенов, это соединения растительного происхождения, похожие на гормон эстроген.На самом деле, льняное семя является одним из лучших источников лигнанов, – говорит клинический диетолог Стелла Метсовас, сертифицированный диетолог и автор книги «Дикое Средиземноморье: вековой, успешный новый план здорового кишечника с помощью продуктов, которым можно доверять» .
• Минералы Согласно экспертам Национального института здравоохранения, кальций, калий и магний – это минералы, которые необходимы вашему организму практически для всего, что он делает, включая правильную функцию почек, сердца, нервов и костей.

Потенциальная польза для здоровья всего тела льняного семени

Льняное семя может также оказывать следующее:

• Понижать уровень холестерина в крови и артериальное давление Исследования на животных показывают, что АЛК в льняном семени снижает воспаление, что может снизить уровень холестерина, помогая предотвратить накопление бляшек, которые могут закупоривать артерии и приводить к высокому кровяному давлению, инсульту или сердечному приступу, согласно статье в Nutrients .
• Помогите контролировать уровень сахара в крови Одно 12-недельное исследование, опубликованное 9 мая 2018 г. в журнале Nutrition & Metabolism , показало, что ежедневное употребление 10 г льняного семени снижает уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, скорее всего, из-за высокое содержание клетчатки, которая способствует снижению веса и замедляет пищеварение и, следовательно, выброс глюкозы в кровоток.
• Помощь в похудании Одна из причин заключается в том, что растворимые волокна льна расширяются при приеме внутрь, заставляя вас чувствовать сытость на более длительный период времени.Хотя нет никаких доказательств того, что он будет работать на людях, другое исследование на животных, опубликованное 1 марта 2019 года в выпуске American Journal of Physiology – Endocrinology and Metabolism , показало, что распад волокон льняного семени в кишечнике изменяет полезные бактерии в кишечнике. пищеварительный тракт способами, которые могут помочь защитить от ожирения, вызванного диетой.
• Улучшение пищеварения Клетчатка в семенах льна может помочь облегчить запор и сделать вас более регулярным, согласно исследованию Nutrition & Metabolism , процитированному выше.
• Борьба с раком Омега-3 жирные кислоты льняного семени могут снизить риск рака груди и, возможно, замедлить рост опухоли у пациентов, которые уже страдают этим заболеванием, – это исследование, опубликованное в Интернете 7 февраля 2018 года в журнале Frontiers in Nutrition .

Безопасно ли льняное семя или есть ли недостатки?

Из-за эстрогеноподобных эффектов лигнанов льняного семени были высказаны некоторые опасения, что его употребление может помешать действию эстроген-блокирующих лекарств от рака груди, таких как тамоксифен.Однако исследования на животных не подтверждают эти опасения, согласно данным Американского института исследований рака.

Тем не менее, льняное семя может повлиять на всасывание некоторых лекарств, поэтому лучше всего употреблять его за час до или через два часа после приема любого лекарства, отпускаемого без рецепта или по рецепту, рекомендует клиника Майо. Также разумно избегать употребления большого количества продуктов из льняного семени во время беременности и проконсультироваться с вашим лечащим врачом, если вы принимаете противозачаточные таблетки, заместительную терапию эстрогенами или принимаете антикоагулянты или антитромбоцитарные препараты.

Покупка и использование льняного семени: что вам нужно знать

Льняное семя легко найти на полках многих магазинов обычных и здоровых продуктов питания в виде молотого льняного семени, цельного семени или льняного масла. Измельченное льняное семя приносит наибольшую пользу, потому что измельчение плотной кожуры семян делает его питательные вещества более доступными для вашего организма. Метсовас предлагает покупать льняное семя целиком, а затем измельчать его перед употреблением. «Поскольку льняное семя содержит жир, – добавляет она, – покупка уже измельченного продукта может сделать жир склонным к окислению» – нежелательной химической реакции, которая может изменить вкус и запах пищи.

Вы можете легко измельчить льняное семя в кофемолке, кухонном комбайне или блендере. Между желтым и коричневым льняным семенем нет разницы в питательной ценности; это просто вопрос предпочтений. Целое льняное семя при комнатной температуре должно храниться более года. Молотые семена льна следует хранить в непрозрачном герметичном контейнере в холодильнике до 45 дней.

Поскольку льняное семя богато клетчаткой, начинайте с небольшого количества, добавляя его в свой рацион, и постепенно увеличивайте его до 1-2 столовых ложек в день.По данным Министерства сельского хозяйства США, 1 столовая ложка молотого льняного семени содержит около 37 калорий, а 1 столовая ложка цельного льняного семени – около 55 калорий.

Как получить больше льняного семени в вашем рационе

Добавление легкого орехового вкуса к вашим любимым продуктам – отличный способ повысить содержание клетчатки и питательных веществ в вашем рационе. Вот предложения от HealthyFlax.org о том, как добавлять его в продукты, которые вы уже едите и любите:

• Посыпьте льняным семенем холодные хлопья или горячую овсянку за завтраком.
• Добавьте 1 чайную ложку молотого льняного семени к горчице или майонезу, прежде чем выкладывать их на бутерброды.
• Смешайте льняное семя в смузи.
• Смешайте салаты с цельным льняным семеном или смешайте молотое льняное семя с заправкой для салатов.
• Посыпьте фрукты и йогурт 1 столовой ложкой молотого льняного семени.
• Используйте молотое льняное семя для загущения томатных соусов и супов.

Молотые семена льна и потеря веса

Смешайте молотое льняное семя с утренней овсянкой.

Кредит изображения: natashamam / iStock / GettyImages

Бесспорно, похудание для многих – настоящая борьба.Хотя обычно считается, что большинство людей не могут успешно сбросить вес и сохранить его, это не совсем так. Чтобы сбросить вес, вам нужно немного изменить свое мышление и, возможно, некоторые из ваших привычек.

То, что вы делаете, чтобы похудеть, следует рассматривать не как быстрое решение проблемы, а как долгосрочный план, который поможет вам похудеть и избежать этого. Молотые семена льна подходят для любого плана здорового питания, в том числе для похудания, но их не следует рассматривать как волшебное семя, способное растопить нежелательные килограммы.

Успешное снижение веса

В США уже много лет объем талии увеличивается. Но это не значит, что вы не можете успешно сбросить вес и удерживать его. Чтобы понять методы, которые приводят к успеху, исследователи начали отслеживать победителей в потере веса в 1994 году через Национальный регистр контроля веса (NWCR). Чтобы претендовать на включение в реестр, участники должны были сбросить 30 или более фунтов и не пользоваться этим в течение года или более.

Отслеживая этих людей, исследователи смогли определить привычки, благодаря которым эти успешных худеющих в побеждают в игре по снижению веса, в том числе:

• Регулярные физические упражнения (1 час быстрой ходьбы в большинство дней недели)
• Соблюдение низкокалорийной диеты с низким содержанием жиров
• Ежедневное отслеживание веса
• Последовательный план питания, который включал ежедневный завтрак
• Как ловить «промахи» до того, как они превратились в серьезную проблему набора веса

Интересно, что около половины участников получили помощь в похудании от диетолога, своего врача или коммерческого плана похудания, а другая половина сделала все самостоятельно.Нужна ли вам помощь с похуданием, зависит от вас.

Зная свои потребности в калориях

Хотя есть много разных способов похудеть – ограничение углеводов, сокращение жира, устранение переработанного мусора – все они работают, помогая вам есть меньше калорий. Как отмечает NWCR, калории имеют значение, когда дело доходит до похудения, особенно после того, как вы достигли своей цели. Принято считать, что 1 фунт жира содержит около 3500 калорий, и сокращение ежедневного потребления на 500 калорий может помочь вам сбросить 1 фунт в неделю.

Есть много способов сократить свой рацион на 500 калорий. Вы можете заменить сладкую газировку на газированную воду со вкусом свежего лимона, чтобы сэкономить 200 калорий, попросите бариста черный кофе вместо необычного кофейного напитка, чтобы сэкономить 250 калорий, и вместо картофельных чипсов перекусите 3 чашками воздушный попкорн.

Если вы уже придерживаетесь здоровой диеты, но все еще боретесь со своим весом, возможно, дело в размерах порций.Чтобы контролировать порции, измеряйте еду и используйте тарелки, миски и чашки меньшего размера. В то время как калории для похудения у всех разные, большинство женщин могут потерять от 1200 до 1500 калорий в день, в то время как мужчины могут потерять от 1500 до 1800 калорий в день.

Подробнее: Рекомендуемая калорийность для похудания

Максимальное использование каждого укуса

Когда дело доходит до потери лишнего веса, калории могут удерживать большой вес, но это не единственное, что имеет значение, особенно когда речь идет о долгосрочном успехе.Когда вы контролируете количество калорий, важно, чтобы каждый из них учитывался для достижения вашей конечной цели. Это означает, что продукты, которые вы включаете в свой план похудения, должны быть богаты питательными веществами.

Углеводы, белки, жиры, витамины, минералы и другие фитонутриенты – все они играют жизненно важную роль в поддержании оптимального функционирования вашего организма. Продукты, которые вы включаете в свой план похудания, должны быть максимально насыщены питательными веществами, чтобы каждая съеденная вами калория приносила пользу для здоровья, например, защиту от рака и сердечных заболеваний.Обеспечение того, чтобы ваше тело получало все полезные питательные вещества, необходимые для его наилучшей работы, также означает, что ваш метаболизм – это то, что сжигает эти калории, – работает эффективно.

Что вам есть? Что ж, не секрет, какие здоровые продукты нужно включать в свой рацион для похудения. Когда дело доходит до хорошего самочувствия и здорового веса, ваша диета должна быть наполнена большим количеством фруктов и овощей, цельнозерновых, постных источников белка и полезных жиров, включая семена льна.

Подробнее: Неголодная диета на 1200 калорий

Последовательность – ключ к успеху

Вы можете много узнать о том, как добиться успеха в похудании из NWCR.Исследователи отметили, что одна из черт, которая выделялась среди участников, заключалась в том, что они ели постоянно, что означает, что они ели одни и те же продукты примерно в одно и то же время на довольно регулярной основе.

Приведение в порядок, когда дело доходит до еды, помогает снять стресс, связанный с “диетой”. Вы знаете, что вы собираетесь есть, сколько и когда. Это помогает при покупке продуктов, планировании еды и борьбе с голодом.

Участники также отдали приоритет завтраку .Постарайтесь завтракать каждое утро, чтобы избежать чувства голода, тяги и переедания в середине утра или во время обеда.

Что такое семена льна?

Семена льна, также известные как семена льна, представляют собой небольшие коричневые семена льняного растения, которое ботанически известно как Linum usitatissimum и является тем же растением, которое отвечает за льняную ткань. Маленькие коричневые семена в течение многих лет использовались в лечебных целях для лечения запоров. Семена льна также богаты маслом, называемым льняным маслом, которое прессуют и используют как в кулинарии, так и в промышленных целях.

В то время как цельные семена имеют свое место в вашем рационе, а именно для улучшения опорожнения кишечника, когда дело доходит до здоровья, молотых семян льна – лучший вариант , по словам Катерины Зарецки, RD, LD, защитника здоровья и диетолога в Клиника Мэйо. Она отмечает, что молотые семена льна – лучший выбор, потому что они легко перевариваются, и вы получаете больше питательных свойств, поскольку цельные семена льна проходят через ваш организм непереваренными.

Питание молотого льняного семени

Если вы ищете продукты, которые позволят максимально увеличить потребление питательных веществ, чтобы поддержать ваше здоровье и потерю веса, молотые семена льна – отличный выбор.Ореховые молотые семена низкокалорийны и являются источником многих необходимых питательных веществ, необходимых вашему организму.

В одной столовой ложке молотых семян льна содержится:

• 37 калорий
• 3 грамма жира
• 1,3 грамма протеина
• Углеводы 2 грамма
• 1,9 грамма клетчатки
• 7 процентов дневной нормы (DV) для магния
• 9 процентов ДВ для меди
• 8 процентов дневной нормы марганца
• 10% дневной нормы тиамина

Молотые семена льна также являются отличным источником омега-3 жирных кислот, обеспечивая 100 процентов вашего адекватного потребления, то есть количества, необходимого для полноценности питания, в 1 столовой ложке.Омега-3 жирные кислоты, содержащиеся в ореховых семенах, поддерживают здоровье и функционирование мозга, уменьшают воспаление и могут обеспечить некоторую защиту от хронических заболеваний.

Молотое льняное семя и потеря веса

Хотя молотые семена льна не могут быть волшебной пищей для похудания, которую вы искали всю свою жизнь, есть научные доказательства того, что здоровые семена могут помочь вам похудеть. Исследование 2019 года, опубликованное в Международном журнале исследований витаминов и питания, показало, что добавки из льняного семени (3 столовые ложки в день) в дополнение к здоровому образу жизни, направленному на снижение веса, способствовали большей потере веса, чем только здоровый образ жизни.У тех, кто употреблял льняное семя, также отмечалось улучшение уровня холестерина и триглицеридов, а также маркеров воспаления.

Хотя авторы исследования отметили, что необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять, как молотое льняное семя может помочь с потерей веса, оно может иметь какое-то отношение к лигнану, который является полифенолом и фитоэстрогеном. Согласно обзору 2017 года, опубликованному в Международном журнале молекулярных наук, лигнан может помочь поддерживать метаболизм жиров и предотвращать накопление жировой ткани.Однако авторы этого исследования также отметили, что необходимы дополнительные исследования.

В любом случае, молотые семена льна являются хорошим источником клетчатки, их почти 2 грамма на столовую ложку. Исследование 2015 года, опубликованное в Annals of Internal Medicine, показало, что сосредоточение внимания на добавлении большего количества клетчатки в свой рацион было столь же эффективным для снижения веса, как и строго структурированный план диеты. Клетчатка – это неперевариваемый углевод, благодаря которому вы дольше чувствуете сытость, поэтому вы едите меньше.

Польза и побочные эффекты льняного семени

Добавление молотых семян льна в свой рацион может помочь вам во многих отношениях, но вы также должны учитывать преимущества и побочные эффекты семян льна.Поскольку они богаты клетчаткой, когда вы добавляете молотые семена льна в свой обычный севооборот, обязательно пейте много воды, чтобы предотвратить запор. Хотя клетчатка действительно способствует работе кишечника, если вы не пьете с ней достаточно воды, у вас может возникнуть закупорка.

Еще один потенциальный побочный эффект льняного семени – вздутие живота и газы, которые могут возникнуть, если вы не являетесь постоянным потребителем продуктов, богатых клетчаткой. Чтобы предотвратить эту неприятную проблему, начните с небольшого количества, 1 столовую ложку или меньше в день, и постепенно добавляйте больше каждые несколько дней по мере переносимости.

Подробнее: Плохие побочные эффекты льняного семени

А как насчет льняного масла?

Как и семена, льняное масло богато жирными кислотами омега-3. Однако он не является значительным источником каких-либо других питательных веществ, включая клетчатку, витамины или минералы. Это также более концентрированный источник калорий.

Одна столовая ложка льняного масла содержит:

• 120 калорий
• 14 граммов жира
• 454 процента от адекватного потребления жирных кислот омега-3

Добавление молотых семян льна

Благодаря своему ореховому вкусу молотые семена льна можно добавлять во многие продукты для улучшения вкуса и питательных свойств.Рассмотрим:

• Добавление семян льна в утреннюю овсянку
• Добавьте семена льна в тесто для блинов
• Смешайте семена льна с фруктовым коктейлем
• Посыпать йогурт семенами льна
• Смешивание семян льна с мясным рулетом

Вы также можете запекать молотые семена льна в своих любимых лакомствах, таких как печенье или быстрый хлеб, чтобы улучшить их питательные качества. Но, как и любое особое угощение, наслаждайтесь сладостями в умеренных количествах.

Остерегайтесь прогорклости

Из-за содержания жира молотые семена льна имеют более короткий срок хранения, чем цельные семена льна. Даже в закрытом контейнере в холодильнике молотые семена льна могут оставаться свежими не более трех месяцев, даже в морозильной камере.

Чтобы получить преимущества без риска прогорклости, купите цельные семена льна и измельчите их по мере необходимости.

Преимущества и побочные эффекты – Анвешан

Аюрведа | Преимущества | FAQ | Побочные эффекты

Семена льна ( Linum usitatissimum ) – один из суперпродуктов, от которых мир сходит с ума.Семена льна, широко известные как alsi ke beej, представляют собой крохотный плоский коричневато-красный суперпродукт, полный полезных питательных веществ. Все больше и больше диетологов рекомендуют муку из семян льна для различных целей – остановить выпадение волос, стимулировать рост волос, снизить уровень плохого холестерина, контролировать уровень сахара в крови и многое другое.

Аюрведические семена льна

В Аюрведе семена льна рассматриваются как «Баля» (усилитель здоровья и иммунитета) и «Медхья» (усилитель мозга). Эти семена помогают сбалансировать элемент Вата в теле.Они являются отличным природным источником для повышения мышечной силы и бодрости. В аюрведических кругах семена льна упоминаются как Medhya (усилитель мозга). Суперпродукты, богатые омега-3 и омега-6, стимулируют функции мозга и могут помочь в лечении эпилепсии, болезни Альцгеймера, СДВГ, гипертонии и других биполярных расстройств.

Однако будьте осторожны, чтобы не злоупотреблять семенами льна, поскольку они могут испортить доши Питта (качества, отражающие элементы воды и огня) и Капха (качества, отражающие элементы земли и воды) из-за их горячей и тяжелой природы.В аюрведической медицине семена льна поддерживают баланс pH кожи, тем самым защищая ее от множества дерматологических заболеваний, таких как сухость, преждевременное появление морщин, болезненность и т. Д.

Семена льна и семена чиа

Еще один популярный суперпродукт – семена чиа. Эти семена имеют почти такой же пищевой профиль, что и семена льна. Оба помогают снизить уровень холестерина, поддерживать уровень сахара в крови и улучшить пищеварение. Тем не менее, семена льна являются победителями с небольшим отрывом, поскольку доказали, что они лучше предотвращают определенные виды рака.Кроме того, что касается контроля веса, семена льна более эффективны в регулировании аппетита. Твердая внешняя оболочка семян льна плохо переваривается и поэтому дает ощущение сытости. Кроме того, семена льна дешевле, поэтому они становятся очевидным предпочтением.

Преимущества семян льна и масла

Семена и масло льна богаты омега-3 жирными кислотами, в основном альфа-линоленовой кислотой (ALA), которая имеет чудесную пользу для здоровья сердца и нервной системы.Кроме того, семена льна богаты железом, витамином E, B1, B6, кальцием, белком и клетчаткой. Лигнаны, присутствующие в семенах льна, помогают предотвратить риск развития рака груди и простаты благодаря своим антиоксидантным свойствам.

Семена льна для похудания

Многие люди, соблюдающие диету, не знают, как использовать семена льна для похудения. Обилие клетчатки в семенах льна делает их идеальным диетическим продуктом. Это не только уменьшает жировые отложения, но и улучшает здоровье кишечника.Семена льна дают ощущение сытости в желудке, поэтому вы не едите через короткие промежутки времени. Это помогает контролировать вес.

Семена льна для волос и кожи

Семена льна богаты витамином Е, который также известен как «витамин красоты». Незаменимые омега-жирные кислоты вместе с этим витамином помогают улучшить качество волосяных фолликулов и клеток кожи, обеспечивая их достаточным питанием и контролируя образование свободных радикалов.Семена льна не только улучшают текстуру волос, но и ускоряют рост новых фолликулов. Вы можете помассировать кожу головы льняным маслом, чтобы сделать спа-салон своими руками.

FAQ

Как есть семена льна: сырые или жареные?

Существует много недоразумений относительно того, как употреблять семена льна. Есть много способов съесть эти сверхпитательные семена льна. Семена льна перед едой следует обжарить. Употребление сырых и незрелых семян льна может быть опасно из-за присутствующих в них некоторых токсинов.Однако, если вы действительно хотите есть их в сыром виде, вам нужно измельчить семена льна и смешать их с водой, чтобы высвободились водорастворимые волокна, придав смеси гелеобразную консистенцию. Вы также можете получить питательную ценность семян льна, используя льняное масло вместо обычного масла. Вы можете посыпать семенами льна миску с хлопьями для завтрака, суп или йогурт. Порошок из семян льна придает любому блюду отчетливую ореховую нотку и текстуру. Органические семена льна, выращенные в Индии, еще богаче питательными веществами, потому что они не подвергаются ненужной обработке.

Как подготовить семена льна?

Чтобы обжарить семена льна, убедитесь, что они чистые и не содержат мутных частиц. Выложите их в сковороду на средний огонь и запекайте 5-7 минут при регулярном помешивании. Если вы используете микроволновую печь, запекайте их 6-7 минут при температуре 180-190 градусов. Охладите его и ешьте, когда захотите. Однако лучше всего его есть во время завтрака.

В основном, приобретенные в магазине семена льна обжарены и готовы к употреблению. Обязательно ознакомьтесь с описанием товара.

Как добавить семена льна в рацион?

Попробуйте рецепты полезных семян льна, чтобы приготовить полезную еду. Вы можете использовать порошок семян льна для приготовления смузи, супов и раиты или можете заменить масло для заправки салатов льняным маслом. Вы можете заменить обычное масло льняным маслом. В них много жирных кислот омега-3 и омега-6. Они подобны эликсирам для нашего тела и защищают наши клетки от разного рода повреждений.

Вы можете начать свой день здоровым образом, добавив лен к обычным завтракам, таким как протеиновые хлопья, каши, блины, кексы, омлеты, и запивая их льняным смузи.Можно посыпать ягоды и приготовленные овощи молотым льном.

Как есть семена льна?

1. Семена льна: 15-50 (1 столовая ложка) граммов в день в виде обжаренных цельных семян льна или порошка.
2. Льняное масло: 15-30 мл в день

Можно ли есть семена льна на ночь?

Да, совершенно нормально включать семена льна в свой ежедневный рацион. Кроме того, они повышают секрецию серотонина, что отлично регулирует сон. Они также богаты магнием, снимающим стресс и способствующим спокойному ночному сну.

Чем полезны семена льна при артрите?

Жирные кислоты, лигнаны, волокна и флавоноиды, присутствующие в семенах льна, помогают предотвратить и контролировать артрит, ревматоидный артрит и волчанку. Он обладает противовоспалительным свойством, поскольку богат полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами.

Побочные эффекты семян льна

Хотя семена льна очень полезны для здоровья, существуют некоторые меры предосторожности против их побочных эффектов.

Несколько слов предостережения:

1. Потребление семян льна беременными или кормящими женщинами должно производиться только по рекомендации врача. Семена льна могут в значительной степени снизить уровень холестерина, поэтому, если вы уже принимаете лекарства от высокого холестерина, вам следует избегать семян льна.

2. Было проведено несколько исследований, в которых было показано, что семена льна усиливают действие лекарств по снижению сахара в крови. Следовательно, диабетикам следует употреблять в пищу семена льна только по своему усмотрению.Кроме того, люди, принимающие препараты для разжижения крови, не должны есть семена льна без консультации врача, поскольку семя льна разжижает кровь.

3. Семена льна близки к эстрогену с точки зрения действия; поэтому, если вы страдаете каким-либо гормонально-чувствительным заболеванием, семена льна могут ухудшить ваше состояние.

4. Семена льна могут вызывать запор, вздутие живота, нерегулярное опорожнение кишечника. Так что не забывайте как можно больше увлажнять свое тело, чтобы волокна хорошо переваривались.

Теперь, когда вы знаете все о преимуществах, дозировке и предостережениях в отношении семян льна, пришло время попробовать! Семена льна Анвешан – одни из лучших органических семян льна, которые закупаются непосредственно у местных фермеров и проходят минимальную обработку, чтобы сохранить содержание питательных веществ в неизменном виде.(Узнать больше)

Купить сейчас

Преимущества, питание, рецепты и побочные эффекты льняного семени

Семена льна потребляются не менее 6000 лет, что делает их одними из первых культивируемых суперпродуктов в мире. Что делает для вас льняное семя, что делает его одним из самых популярных «суперпродуктов»? Семена льна содержат противовоспалительные омега-3 жирные кислоты (хотя и не того типа, что и рыба, например, лосось), а также антиоксидантные вещества, называемые лигнанами, которые помогают поддерживать гормональный баланс в дополнение к ряду других преимуществ льняного семени.

Преимущества льняного семени включают улучшение пищеварения, улучшение состояния кожи, сердечно-сосудистой системы, холестерина и гормонального баланса, а также борьбу с раком и даже тягой к сахару – и это только начало!

Что такое льняное семя?

Семена льна, иногда называемые семенами льна, представляют собой небольшие семена коричневого, желто-коричневого или золотистого цвета. Фактически, льняное семя или «льняное семя» – это разные названия одного и того же семени. Семена льна – отличный источник пищевых волокон; минералы, такие как марганец, тиамин и магний; и растительный белок.

Лен – один из самых богатых в мире источников растительных омега-3 жирных кислот, называемых альфа-линоленовой кислотой (или ALA). Еще одним уникальным фактом о семенах льна является то, что они являются источником лигнанов № 1 в рационе человека; льняное семя содержит примерно в семь раз больше лигнанов, чем кунжут, занявший второе место.

Я настоятельно рекомендую молотые семена льна вместо цельных. Семена льна еще более полезны, если их проращивать и перемалывать в льняную муку.Измельчение льна помогает усвоить оба типа содержащихся в нем волокон, что позволяет использовать еще больше преимуществ льняного семени. Цельные семена льна будут проходить через ваше тело, не перевариваясь, а это значит, что вы не получите многих полезных свойств!

Кроме того, семена льна используются для производства льняного масла, которое легко усваивается и является концентрированным источником полезных жиров. Ниже вы узнаете больше о том, как выращивать и измельчать льняное семя, а также об идеях использования всех видов льна в рецептах.

Еще одним продуктом льняного растения (Linum usitatissimum) является льняное масло, которое представляет собой кипяченое масло, которое используется в масляных красках, шпатлевках для окон (для окон) и в качестве защитника / усилителя текстуры древесины. Вареное льняное масло нельзя принимать внутрь.

12 лучших преимуществ льняного семени

1. Высокое содержание клетчатки, но мало углеводов

Одно из самых выдающихся преимуществ льняного семени заключается в том, что в нем содержится большое количество слизистой камеди, гелеобразной клетчатки, которая является водорастворимой и поэтому перемещается по желудочно-кишечному тракту в непереваренном виде.После употребления слизь из семян льна может препятствовать слишком быстрому опорожнению пищи из желудка в тонкий кишечник, что может увеличить усвоение питательных веществ и заставить вас чувствовать себя сытым. Поскольку клетчатка, содержащаяся в семенах льна, не может расщепляться в пищеварительном тракте, некоторые калории, содержащиеся в льняном семени, даже не усваиваются.

В льне мало углеводов, но чрезвычайно много как растворимой, так и нерастворимой клетчатки, что означает, что он также поддерживает детоксикацию толстой кишки, может помочь с потерей жира и снизить тягу к сахару.Большинству взрослых следует стремиться ежедневно потреблять от 25 до 40 граммов клетчатки из продуктов с высоким содержанием клетчатки. Съедание всего двух столовых ложек семян льна в день обеспечит от 20 до 25 процентов ваших потребностей в клетчатке.

2. Высокое содержание омега-3 жирных кислот

В последнее время мы много слышим о пользе для здоровья рыбьего жира и омега-3 жиров, и это одна из причин, почему семена льна, грецкие орехи и семена чиа стали известны своим противовоспалительным действием. Рыбий жир содержит EPA и DHA, два жира омега-3, полученные только из продуктов животного происхождения, которые имеют решающее значение для оптимального здоровья.Хотя семена льна не содержат EPA или DHA, они содержат тип омега-3, называемый ALA, который действует в организме несколько иначе, чем EPA / DHA.

Альфа-линоленовая кислота (ALA) представляет собой полиненасыщенную жирную кислоту n-3, которая, как было обнаружено в исследованиях, помогает снизить риск ишемической болезни сердца и гипертонии, улучшить функцию тромбоцитов, уменьшить воспаление, способствовать здоровой функции эндотелиальных клеток, защитить артериальную функцию и уменьшить сердечные аритмии.

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Reviews , показало, что примерно 20 процентов ALA могут быть преобразованы в EPA, но только 0.5 процентов ALA превращается в DHA. Кроме того, на удивление пол может играть большую роль в том, насколько хорошо конвертируется ALA; в том же исследовании у молодых женщин коэффициент конверсии был в 2,5 раза выше, чем у мужчин. Независимо от конверсии, ALA по-прежнему считается здоровым жиром и должна быть включена в сбалансированный рацион.

3. Помогает сделать кожу и волосы здоровыми

Почему льняное семя полезно для волос? Польза семян льна для волос заключается в том, что они становятся более блестящими, сильными и устойчивыми к повреждениям. Жиры ALA, содержащиеся в семенах льна, приносят пользу коже и волосам, предоставляя незаменимые жирные кислоты, а также витамины группы B, которые помогают уменьшить сухость и шелушение.Он также может улучшить симптомы акне, розацеа и экземы. Те же преимущества также применимы к здоровью глаз, поскольку лен может помочь уменьшить синдром сухого глаза из-за его смазывающих свойств.

Льняное масло – еще один отличный вариант для вашей кожи, ногтей, глаз и волос, поскольку в нем еще более высокая концентрация полезных жиров. Если вы хотите, чтобы кожа, волосы и ногти были здоровыми, попробуйте добавить в свой смузи две столовые ложки семян льна или одну столовую ложку льняного масла в свой распорядок дня. Вы можете принимать внутрь от одной до двух столовых ложек льняного масла в день, чтобы увлажнить кожу и волосы.Его также можно смешивать с эфирными маслами и использовать местно в качестве естественного увлажнителя кожи, поскольку он проникает в кожу и уменьшает сухость.

4. Помогает снизить уровень холестерина и лечить гиперлипидемию

Исследование, опубликованное в журнале Nutrition and Metabolism , показало, что добавление семян льна в ваш рацион может естественным образом снизить уровень холестерина за счет увеличения количества жира, выделяемого при дефекации. Растворимая клетчатка, содержащаяся в семенах льна, задерживает жир и холестерин в пищеварительной системе, поэтому они не могут усваиваться.Растворимое льняное волокно также задерживает желчь, которая состоит из холестерина в желчном пузыре. Затем желчь выводится через пищеварительную систему, заставляя организм вырабатывать больше, используя избыток холестерина в крови и, следовательно, снижая холестерин.

Гиперлипидемия – это аномально высокая концентрация жиров или липидов в крови, и это один из наиболее важных факторов риска ишемической болезни сердца. Исследования показывают, что льняное семя (не льняное масло) может значительно снизить уровень этих липидов.

В одном исследовании 2015 г. 70 пациентов с гиперлипидемией разделились на две группы; группа вмешательства получала 30 граммов сырого порошка льняного семени каждый день в течение 40 дней. В конце исследования их сывороточные липиды были снова измерены. У группы, принимавшей порошок льняного семени, уровень липидов в сыворотке крови снизился. Авторы пришли к выводу, что «льняное семя можно рассматривать как полезный терапевтический продукт для снижения гиперлипидемии».

5. Без глютена

Использование льна – отличный способ естественным образом заменить злаки, содержащие глютен, в рецептах.Зерновые, особенно содержащие глютен, могут быть трудно перевариваемыми для многих людей, но лен обычно легко метаболизируется, а также обладает противовоспалительным действием.

Поскольку лен может впитывать много жидкости и связывать ингредиенты, которые вы используете в рецептах приготовления / выпечки, но не содержит глютена, семена льна являются хорошим выбором для тех, кто страдает глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену. В качестве безглютенового метода выпечки я часто использую льняное семя вместе с кокосовой мукой в ​​рецептах, чтобы добавить влаги, придать желаемую текстуру и получить немного полезных жиров.Они также являются хорошей альтернативой получению жиров омега-3 из рыбы для людей с аллергией на морепродукты (хотя, если у вас нет аллергии на рыбу / морепродукты, все же лучше получить таким образом DHA / EPA).

6. Может помочь в лечении диабета

Льняное семя хорошо известно своим действием против скачков сахара в крови, что делает его потенциально полезным средством для диабетиков. Когда пациенты с диабетом принимали по одной столовой ложке молотых семян льна ежедневно в течение месяца, у них наблюдалось значительное снижение уровня сахара в крови натощак, триглицеридов, холестерина и уровня A1C.

Семена льна могут также улучшить чувствительность к инсулину у людей с непереносимостью глюкозы. Одно исследование показало небольшое, но значительное снижение инсулинорезистентности после 12 недель употребления льна.

7. Высокое содержание антиоксидантов (лигнанов)

Одно из самых больших преимуществ льняного семени заключается в том, что оно содержит антиоксиданты, в частности лигнаны, которые представляют собой уникальные полифенолы, связанные с клетчаткой. Лигнаны содержат антиоксиданты, которые помогают уменьшить повреждение свободными радикалами, поэтому лен обладает антивозрастным, гормонально-балансирующим и клеточно-регенерирующим действием.Они содержатся в необработанных растительных продуктах, включая семена, цельнозерновые продукты, бобы, ягоды и орехи. Нездоровый образ жизни, такой как плохое состояние кишечника, курение, прием антибиотиков и ожирение, – все это влияет на уровень циркулирующего лигнана в организме, поэтому диета, богатая питательными веществами, важна для восстановления уровней.

Лигнаны считаются естественными «фитоэстрогенами» или питательными веществами для растений, которые действуют примерно так же, как гормон эстроген. Фитоэстрогены в семенах льна могут изменять метаболизм эстрогенов, вызывая повышение или снижение активности эстрогенов в зависимости от гормонального статуса человека (другими словами, лен обладает как эстрогенными, так и антиэстрогенными свойствами).Например, у женщин в постменопаузе лигнаны могут вызывать выработку в организме менее активных форм эстрогена, что связано с повышенной защитой от роста опухоли.

Лигнаны также известны своими противовирусными и антибактериальными свойствами, поэтому регулярное употребление льна может помочь уменьшить количество или тяжесть простуды и гриппа. Исследования также показали, что полифенолы также способствуют росту пробиотиков в кишечнике, а также могут помочь устранить дрожжи и кандидоз в организме.

8.Может помочь регулировать артериальное давление

Исследование, проведенное в 2013 году в Канаде, показало, что «льняное семя вызывает один из самых мощных антигипертензивных эффектов, достигаемых диетическим вмешательством». Отчет, опубликованный в журнале Clinical Nutrition в 2016 году, показал, что льняное семя может привести к значительному снижению систолического и диастолического артериального давления. Если вы начинаете прием льняного семени, чтобы контролировать артериальное давление, то же исследование показало, что употребление льняного семени в течение более 12 недель имело больший эффект, чем потребление менее 12 недель.Хотя льняное масло может оказывать желаемое влияние на диастолическое артериальное давление, оно не влияет на систолическое артериальное давление. Экстракты лигнана тоже не повлияли. Итак, если вы ориентируетесь на свое общее артериальное давление, лучше всего подойдет молотое льняное семя.

9. Поддерживает здоровье пищеварительной системы

Одно из наиболее хорошо изученных преимуществ льняного семени – его способность улучшать пищеварение. АЛК в льне может помочь уменьшить воспаление и защитить слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта. Было доказано, что льняное семя полезно для людей, страдающих болезнью Крона и другими заболеваниями пищеварительной системы.Кроме того, он способствует развитию полезной микрофлоры кишечника даже у людей с «нормальной» пищеварительной системой. Клетчатка, содержащаяся в семенах льна, обеспечивает пищу дружественным бактериям в толстой кишке, которые помогают выводить отходы из организма.

Лен очень богат растворимой и нерастворимой клетчаткой, что означает, что он очень полезен для поддержания нормального опорожнения кишечника. Льняное семя считается одним из лучших натуральных средств от запора, поскольку оно может помочь увеличить объем стула и вывести отходы из желудочно-кишечного тракта из-за своего гелеобразного качества.Вы можете есть молотое льняное семя, чтобы поддерживать свою «регулярность», или принимайте от одной до трех столовых ложек льняного масла с восемью унциями морковного сока. Вы также получите много магния из льна – еще одного питательного вещества, которое способствует здоровью пищеварительной системы за счет увлажнения стула и расслабления мышц желудочно-кишечного тракта.

10. Может помочь снизить риск рака

Как часть здоровой диеты, семена льна могут помочь предотвратить определенные виды рака, включая рак груди, простаты, яичников и толстой кишки.По этой причине лен включен в протокол диеты Будвиг, естественный подход к профилактике и лечению рака. Протокол диеты Бадвиг предполагает употребление как минимум одной ежедневной порции рецепта, приготовленного из творога или йогурта, семян льна и льняного масла. По этой причине диету Бадвига иногда называют диетой с льняным маслом и творогом или просто диетой с льняным маслом.

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Clinical Cancer Research , обнаружило, что употребление семян льна может снизить риск рака груди за счет уменьшения роста опухоли.Некоторые исследования показывают, что у женщин снижается риск развития рака груди, когда они потребляют большее количество пищевых волокон, лигнанов, каротиноидных антиоксидантов, стигмастерола, овощей и птицы. Это побудило некоторых экспертов рекомендовать в основном растительные диеты для снижения риска рака, связанного с гормонами.

Лигнаны, содержащиеся в семенах льна, могут превращаться кишечными бактериями в энтеролактон и энтеродиол (типы эстрогенов), которые, как считается, естественным образом помогают сбалансировать гормональный фон.Сбалансированные гормоны (то есть не слишком мало или не слишком много эстрогена и прогестерона) могут помочь снизить риск рака груди и других проблем у женщин. По аналогичным причинам другое исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что лигнаны в семенах льна также могут снизить риск рака эндометрия и яичников.

11. Может помочь с похуданием

Какая связь между семенами льна и потерей веса, согласно исследованиям? Исследование, опубликованное в журнале Journal of Nutrition , показало, что семена льна и грецкие орехи могут уменьшить ожирение и способствовать снижению веса.

Поскольку лен содержит полезные жиры и клетчатку, он помогает дольше чувствовать сытость. Это означает, что вы можете в конечном итоге потреблять меньше калорий, что может привести к потере веса. Жиры ALA также могут помочь уменьшить воспаление и помочь с гормональным балансом, который может мешать вам похудеть. Воспаленное тело имеет тенденцию удерживать лишний вес, к тому же часто возникают проблемы с пищеварением, такие как запор и вздутие живота, если вы придерживаетесь нездоровой диеты. Ежедневно добавляйте пару чайных ложек молотого льняного семени в супы, салаты или смузи в рамках своего плана похудания.

12. Помогает уменьшить симптомы менопаузы и гормонального дисбаланса

Лигнаны, обнаруженные в семенах льна, обладают многими преимуществами для женщин в период менопаузы. Фактически, в некоторых случаях льняное семя может использоваться как альтернатива заместительной гормональной терапии или как дополнительный подход к балансировке гормонов из-за эстрогенных свойств, которыми обладают лигнаны.

Благодаря способности льна уравновешивать эстроген, семена льна также могут помочь снизить риск остеопороза. Он даже может помочь женщинам во время менструации, помогая поддерживать регулярность цикла, например, поддерживая нормальную продолжительность лютеиновой фазы (период между овуляцией и менструацией).Чтобы воспользоваться гормональными преимуществами льняного семени, попробуйте включить одну-две столовые ложки льняной муки в свой смузи на завтрак вместе с одной столовой ложкой льняного масла в какой-то момент в течение дня.

Пищевая ценность

Когда вы посмотрите на питательную ценность льняного семени, вы заметите множество вещей. Фактически, профиль питания льняного семени делает его одним из самых питательных продуктов на планете.

Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, добавка с двумя столовыми ложками цельного / неразмолотого льняного семени (считается около одной порции) содержит около:

• 110 калорий
• 6 г углеводов
• 4 грамма белка
• 8.5 г жира
• 6 граммов клетчатки
• 0,6 миллиграмма марганца (26 процентов суточной нормы)
• 0,4 миллиграмма тиамина / витамина B1 (22 процента)
• 80 миллиграммов магния (20 процентов суточной нормы)
• 132 миллиграмма фосфора (14 процентов дневной нормы)
• 0,2 миллиграмма меди (12 процентов DV)
• 5 миллиграммов селена (8 процентов дневной нормы)

Семена льна также содержат большое количество витамина B6, фолиевой кислоты (или витамина B9), железа, калия и цинка. Как видите, ни для кого не секрет, откуда берется льняное семя с таким профилем питания.

Льняное семя против семян чиа

• И льняное семя, и семена чиа содержат много клетчатки и типа омега-3 жирных кислот, называемых альфа-линоленовой кислотой или ALA. Лен является лучшим источником ALA, чем семена чиа, хотя семена чиа также обладают множеством полезных для здоровья эффектов. Одна унция семян льна содержит около 6000 миллиграммов ALA по сравнению с примерно 4900 в том же количестве семян чиа.
• Семена чиа – это маленькие круглые семена белого или черного цвета, которые зародились тысячи лет назад в Мексике и Южной Америке.Как и лен, чиа может впитывать много воды, способствовать чувству сытости, предотвращать запоры и поддерживать здоровье пищеварительной системы.
• Семена льна содержат меньше клетчатки, чем семена чиа. В льне содержится около восьми граммов клетчатки в одной унции по сравнению с примерно 11 граммами в одной унции семян чиа. Оба образуют гель во время пищеварения в сочетании с жидкостью, что препятствует высвобождению сахара из клетчатки и ее полному расщеплению. Это помогает контролировать уровень сахара в крови, формировать дефекацию и снижать уровень холестерина.
• Только семена льна содержат высокий уровень лигнанов, а семена чиа – нет. Однако семена чиа содержат и другие антиоксиданты, особенно семена черного чиа, которые очень богаты питательными веществами.
• Семена чиа содержат больше кальция, чем семена льна, что делает их хорошим дополнением к веганской / растительной диете. Они также содержат другие витамины и минералы, такие как цинк, медь, фосфор, марганец, магний и калий (аналогично семенам льна).
• Уровень протеина в льняном семени впечатляет, его немного больше, чем в семенах чиа, хотя оба являются хорошими источниками.
• Семена чиа можно употреблять в любом виде, при этом лен в идеале должен быть проросшим и измельченным. Лен более подвержен прогорклости со временем, поэтому его следует хранить в холодильнике, чтобы продлить его свежесть. Оба они очень полезны при выпечке и приготовлении блюд без глютена или веганской выпечки.

Как использовать

Ищите льняное семя в крупных продуктовых магазинах, магазинах здорового питания и в Интернете. В наши дни они широко доступны в супермаркетах, а также могут быть найдены в разделах «оптовые корзины» некоторых магазинов здорового питания, где они продаются за фунт.

Семена льна против муки из льняного семени против проросших семян льна:

• Самый лучший способ ощутить преимущества льняного семени – это употреблять льняное семя в проросшем виде. Замачивание, а затем проращивание устраняет фитиновую кислоту и может значительно увеличить усвоение минералов. Совет по льну Канады рекомендует замачивать семена льна минимум на 10 минут в теплой воде или на два часа в более холодной воде. Некоторые также замачивают семена на ночь, а затем добавляют всю гелеобразную смесь (семена плюс вода) в рецепты.
• Семена льна лучше всего употреблять в измельченном виде, так как наш организм не может получить доступ к питательным веществам, содержащимся в семенах, если их съесть целиком. Целые семена в основном проходят через нашу систему желудочно-кишечного тракта непереваренными, поэтому всегда лучше измельчать их или использовать молотую льняную муку, чтобы получить максимальную пользу от льняного семени.
• Целые семена льна можно измельчить в кофемолке, что лучше всего делать непосредственно перед их употреблением, чтобы они не проводили много времени на воздухе.
• Вы также можете купить предварительно измельченные льняные семена в качестве льняного шрота (или золотого льняного шрота).
• Как и другие источники клетчатки, включая семена чиа и семена конопли, обязательно запивайте их большим количеством воды или других жидкостей.

Есть много отличных способов добавить эти супер семена в свой рацион, в том числе добавлять их в домашние кексы, хлеб и печенье. Сколько льняного семени нужно есть в день? Старайтесь употреблять от двух до трех столовых ложек в день для правильных диетических добавок из льняного семени. Возможно, вы захотите использовать больше или меньше в зависимости от ваших целей и того, как вы реагируете на потребление семян льна, поэтому лучше всего следить за своими чувствами, чтобы найти нужное количество.

А как насчет хранения семян льна? Хотя многие источники рекомендуют хранить семена льна (измельченные или целые) в непрозрачном контейнере в холодильнике или морозильнике, Совет по льну Канады отличается: «Исследования, проведенные Советом по льну Канады, показывают, что крупно измельченные семена льна можно хранить в при комнатной температуре на срок до 10 месяцев без порчи или потери жирной кислоты омега-3, ALA ».

Выпечка и кулинария с семенами льна:

Один из наиболее частых вопросов, касающихся использования семян льна в рецептах, заключается в том, влияет ли выпечка на омега-3 жирные кислоты льна.Согласно многим исследованиям, вы можете запекать льняное семя при 300 градусах по Фаренгейту около трех часов, и омега-3 (ALA) в льняных семенах останутся стабильными.

Вот советы по включению семян льна в рецепты:

• Добавьте 1–3 столовые ложки молотого льняного семени в утренний смузи. Добавьте много воды или миндального / кокосового молока, так как семена льна впитывают жидкость.
• Смешайте столовую ложку йогурта с небольшим количеством сырого меда.
• Выпекать из молотых семян льна кексы, печенье и хлеб.
• Добавить в домашнюю гранолу из проросших семян.
• Смешать с водой и использовать в качестве заменителя яиц в вегетарианских / веганских рецептах.

Рецепты

История

Льняное семя – одна из старейших культурных культур, известных человеку, которую выращивали и употребляли в пищу на протяжении тысячелетий. Согласно информации в журнале Journal of Food Science and Technology , латинское название льняного семени – Linum usitatissimum , что означает «очень полезно». Семена льна ели 5000 лет назад в древнем Вавилоне, ели ацтекские воины, а также излюбленное блюдо короля Карла Великого в восьмом веке.

В США льняное семя было впервые завезено ранними колонистами и использовалось в основном для изготовления тканей, бумаги и одежды из-за высокого содержания волокна, которое добавляет прочности и долговечности. Льняное семя также исторически скармливали скоту для улучшения его здоровья.

Примерно в 1990-х годах семена льна начали набирать популярность в индустрии здорового питания, поскольку они стали основным элементом диет, используемых для борьбы с сердечными и другими заболеваниями. Сегодня они считаются одними из лучших продуктов для уменьшения воспаления и укрепления здоровья кишечника, будь то вегетарианец, веган, соблюдающий палеодиету, низкоуглеводную или даже кетогенную диету.

Риски и побочные эффекты

Каковы потенциальные побочные эффекты употребления в пищу льняного семени и пищевых добавок из льняного семени? Когда вы впервые добавляете в свой рацион лен и, следовательно, большое количество клетчатки, вы можете временно испытать некоторые из следующих побочных эффектов:

• Вздутие живота и газы
• Дискомфорт в животе
• Табуреты свободные
• Снижение аппетита
• Возможны гормональные изменения при употреблении большого количества пищи

Клетчатка льняного семени может ухудшить абсорбцию некоторых лекарств.Кроме того, имейте в виду, что льняное семя действует как разжижитель крови, поэтому, если вы принимаете какие-либо антикоагулянты, такие как аспирин или другие НПВП, вам следует избегать употребления льняного семени.

Кроме того, избегайте льняного семени, если у вас чувствительный к гормонам рак груди или матки, и используйте с осторожностью, если у вас высокий уровень холестерина и вы принимаете препараты, снижающие уровень холестерина.

Последние мысли

• Семена льна, иногда называемые семенами льна, представляют собой небольшие семена коричневого, желто-коричневого или золотистого цвета. Они содержат омега-3 жирную кислоту, называемую ALA, белок, клетчатку, минералы, такие как магний и фосфор, и антиоксиданты, называемые лигнанами.
• Преимущества льняного семени включают улучшение пищеварения, более чистую кожу, снижение холестерина, снижение тяги к сахару, баланс гормонов, помощь в похудании, лечение запоров и помощь в борьбе с раком.
• Для получения максимальной пользы используйте молотые проросшие семена льна. Употребляйте около двух-трех столовых ложек цельного или молотого льняного семени (также называемого льняной мукой) в день или принимайте от одной до двух чайных ложек льняного масла.

Читать дальше: Готовьте с семенами тмина, чтобы помочь пищеварению и иммунной системе

.