Как часто можно голодать: Ученые выяснили, как влияет на здоровье интервальное голодание

0

Содержание

Ученые выяснили, как влияет на здоровье интервальное голодание

Группа ученых из Грацского университета (Австрия) в течение четырех недель наблюдала за 60 добровольцами, которые находились на специальной диете – на интервальном голодании. Согласно исследованию, опубликованному в Science, эффект от эксперимента подтвердил ожидания ученых.

Интервальное голодание, или периодическое, цикличное, прерывистое, в последнее время чрезвычайно популярно. Были косвенные доказательства того, что оно не только приносит пользу здоровью, но и, возможно, продлевает жизнь. Однако эти утверждения в большинстве своем основывались либо на гипотезах, либо результаты такого рода были получены в ходе исследований на животных. Вопрос, могут ли эти результаты в той же степени относиться к людям, до сих пор был открыт.

Суть этой диеты заключается в ограничении времени приемов пищи, т.е. при составлении своего рациона и меню надо создавать такие периоды, когда есть нельзя.

Чтобы получить больше ясности в этом вопросе, австрийские ученые пригласили добровольцев в “пилотный” четырехнедельный проект. По условиям эксперимента, 60 участников, мужчины и женщины среднего возраста, имели слегка избыточный вес, но были здоровы, при этом не были ни веганами, ни вегетарианцами. Половина из них (контрольная группа) должны были сохранить свои прежние привычки питания, в то время как другая половина питалась по определенной методике интервального голодания.

По прошествии четырех недель эксперимента каждый из них потерял в среднем 3,5 килограмма, тогда как испытуемые контрольной группы – лишь около 200 граммов.

Среди прочих положительных эффектов были отмечены следующие: понижение артериального давления; улучшение метаболических процессов; увеличение концентрации полиненасыщенных жирных кислот в крови – веществ, которые, согласно ряду наблюдений, снижают риск сердечных приступов и других сердечно-сосудистых заболеваний.

У участников эксперимента не было “никаких побочных эффектов даже после 6 месяцев диеты”, говорится в статье, и диета в целом улучшает “физиологические и молекулярные маркеры старения у здоровых людей, не страдающих ожирением”.

Однако из-за методологических недостатков исследование австрийских ученых, одних из пионеров в этом вопросе, нельзя сделать однозначные выводы по исключительным преимуществам этой диеты, пишет NZZ.

Но между тем, есть ряд исследований, подтверждающих пользу интервального голодания. Например, американские ученые недавно показали, что однодневное голодание приводит к уменьшению воспалительных процессов в организме без ослабления иммунной системы.

В то время как 48-часовое голодание уже оказывало негативное влияние на защитные силы организма.

Таким образом, не каждый вид интервального голодания оказывается одинаково полезным. Поэтому тем более важно тщательно изучать преимущества и риски каждого типа диеты.

Ученые назвали оптимальную продолжительность голодания для здоровья

Интервальное голодание снижает риск сердечной недостаточности и в целом положительно влияет на здоровье сердца. Об этом сообщили специалисты института сердца Межгорного медицинского центра в Солт-Лейк-Сити (США) на ноябрьской научной сессии Американской ассоциации по изучению болезней сердца.

В исследовании ученых из института сердца участвовал 2001 пациент из штата Юта, которые с 2013 по 2015 годы перенесли процедуру катетеризации сердца. Пациентам, большинство из которых мормоны, задали серию вопросов об образе их жизни, в частности спросили, практикуют ли они регулярный пост. Известно, что мормоны в первое воскресенье каждого месяца отказываются от еды и питья. Затем ученые наблюдали за этими пациентами 4,5 года.

“Мы были удивлены результатами”, – сообщил Бенджамин Хорн, ведущий автор исследования.

Выяснилось, что пациенты, которые регулярно голодали, имеют больше шансов на выживание и меньший риск возникновения сердечной недостаточности по сравнению с теми, кто придерживался обычного режима питания.

“Вот еще один пример положительного влияния интервального питания на здоровье и продолжительность жизни”, – сказал доктор Хорн на научной сессии в Филадельфии, где были представлены результаты их исследования.

Причем результат был хорошим даже при условии отягчающих факторов, таких как курение, употребление алкоголя, лекарств и наличие сопутствующих заболеваний.

Однако почему длительное интервальное голодание может оказывать воздействие на здоровье, каковы биологические причины, это предмет будущих исследований. Но доктор Хорн предполагает, что в этом процессе задействована совокупность нескольких факторов. Голодание благотворно влияет на уровень гемоглобина, количество эритроцитов, уровень гормона роста человека, а также активирует кетоз и аутофагию. А это именно те факторы, которые приводят к улучшению здоровья сердца, в частности, снижают риск сердечной недостаточности и ишемической болезни сердца.

“Чтобы активировать механизмы в организме, требуется около 12 часов голодания”, – сказал доктор Хорн. Но исследователи предполагают, что время активирования биологических механизмов значительно сократится, если голодание регулярно практикуется в течение нескольких лет и даже десятилетий.

Тем не менее, ученые предупреждают, что далеко не всем показано интервальное голодание. Оно противопоказано беременным, детям младшего возраста, пожилым, а также тем, кто перенес трансплантацию органов. И оно должно проводиться под контролем врача, если пациент принимает лекарства от хронических заболеваний.

Интервальное голодание: схемы, 16/8, отзывы, плюсы и минусы интервального голодания – 26 января 2021

На тему интервального голодания эксперты спорят не первый год. Одни считают, что это полезно, другие видят в healthy-движении дополнительный стресс для организма.

О плюсах и минусах фастинга разбираемся с Маргаритой Будасси, специалистом направления фитнес-тестирования, врачом-диетологом, терапевтом фитнес-клуба X-Fit в России.

С чего началось

Многие из нас стараются балансировать между возможностью наслаждаться любимыми блюдами и оставаться стройными. Многие методики устаревают и демотивируют: хочется пробовать что-то новое.

Последние несколько лет люди особенно интересуются интервальным голоданием, популярность на которое началась 20 лет назад. Это режим питания с четкими временными границами, когда приемы пищи расписаны по времени. Современные исследования показывают клиническую эффективность данного метода, который помогает при снижении веса и нормализирует самочувствие.

Интервальное голодание работает за счет аутофагии — механизма самоочищения организма, который запускается при длительной пищевой паузе. Аутофагия усиливается благодаря холоду, физическим упражнениям и интервальному голоданию.

Клеточная аутофагия играет важную роль в развитии и оздоровлении организма. При затяжном ограничении поступающей пищи клетки организма расщепляют собственные элементы, чтобы получить энергетические запасы. Ученые называют аутофагию эффективным методом для естественного омоложения организма и замедления процессов старения.

shutterstock.com

Интервальное голодание 16/8 и другие схемы

Аутофагию сложно измерить количественно: нет единого мнения ученых, сколько часов нужно голодать для достижения результатов. По разным данным, цифра варьируется от 14 до 36 часов. Самые популярные схемы интервального голодания: 16/8, 18/6, 20/4 и 36 часов без еды.

Чаще всего практикуется схема 16/8, когда пища употребляется в течение восьми часов, а продолжительность пищевой паузы составляет 16 часов.

Такой режим питания нормализует уровень глюкозы и инсулина в крови. Во время голодания организм активно сжигает жировые запасы, не отвлекаясь на переработку пищи. Интервал можно выбрать самостоятельно: например, с двенадцати дня до восьми вечера, или с девяти утра до пяти вечера.

shutterstock.com

Преимущества

  • запускается аутофагия. Клетки организма избавляются от лишнего «мусора», который провоцирует развитие заболеваний, в том числе, онкологических;
  • усиливается антивозрастной эффект;
  • снижается уровень инсулина, на фоне которого организм перерабатывает жировые отложения в энергию;
  • повышается уровень гормона роста, который мобилизует процесс жиросжигания;
  • поддерживается оптимальный уровень холестерина;
  • снижаются воспалительные процессы в организме;
  • поддерживается нормальная микрофлора кишечника;
  • повышается стрессоустойчивость;
  • замедляется развитие многих заболеваний: от сахарного диабета до болезни Альцгеймера;

активизируется мозговая деятельность.

Главные плюсы методики: четкий режим питания и эффективность. Из минусов выделяют необходимость планировать приемы пищи и есть в определенный отрезок времени.

Интервальное голодание практикуют для коррекции:

  • избыточного веса;
  • инсулинорезистентности;
  • липидного профиля крови;
  • для улучшения активности центральной нервной системы.
shutterstock.com

Не рекомендуется практиковать интервальное голодание при:

  • желчнокаменной болезни;
  • булимии, анорексии и других расстройствах пищевого поведения;
  • выраженных дефицитах витаминов и минералов;
  • анемии;
  • беременности и грудном вскармливании;
  • тромбофлебите;
  • детям.

Во время первых дней фастинга возможны неприятные ощущения в виде слабости, головокружений и головных болей. Перед длительной пищевой паузой рекомендуется отказаться от тяжелой, вредной пищи, мяса, алкоголя, кофе.

shutterstock.com

Во время разгрузочного дня можно принимать витамин С дозировкой 1000-2000 мг. Пейте больше чистой негазированной воды.

Многие придерживаются интервального голодания, чтобы в дозволенные часы ни в чем себе не отказывать. Так делать не рекомендуется: организм получит ударную нагрузку даже в отведенное время для пищи. Лучше придерживаться сбалансированного рациона, состоящего из животного и растительного белка, клетчатки, овощей, фруктов, ягод, зелени, цельных зерен и орехов. Дополнительно можно проконсультироваться с диетологом или терапевтом, чтобы определить тип голодания, который подходит вашему организму.

Канал про ЗОЖ в телеграме! Подписывайся

Голодные игры: 3 вида безопасного голодания

Весна – наилучший период для очищения и восстановления, а голодание весной – один из проверенных способов взбодриться после зимней спячки, сбросить лишний балласт в виде наеденных за эту «спячку» килограммов и пополнить запасы жизненной энергии. Но не спешите прыгать в голод с головой: мы предлагаем вам 3 альтернативных (читаем – щадящих) метода. Опробовав каждый из них, вы сможете выбрать свой оптимальный способ перезагрузки – быстрой и безболезненной.

Однодневное голодание, он же разгрузочный день – сухой или на воде (соки-гречку-яблоки – вычеркиваем). Кто хоть раз рискнул продержаться сутки без еды, тот, наверняка, практикует такой вид голодания на регулярной основе, в идеале – раз в неделю. Начинать такую практику лучше всего весной, когда за окном температура воздуха позволяет не запасаться «топливом» с удвоенной силой, а яркость солнца – компенсирует частые перекусы «сладеньким». Накануне дня Х исключается алкоголь и поздний тяжелый ужин, тем самым продлевается время «однодневного» голодания. 36 часов – именно за это время без пищи ваш организм должен полностью перезагрузиться. Считаем с вечера предыдущего дня: например, с 7-ми часов до 7-ми вечера следующего дня – это сутки. Плюс 12 часов – это семь утра. На протяжении всего этого времени не едим ничего, пьем воду комнатной температуры (или чередуем с теплым травяным чаем) каждый час. Отдыхаем, неспешно гуляем в парке и ложимся спать пораньше. Поэтому для этих целей идеально подойдет выходной, в особенности, если до этого вы никогда раньше не голодовали и не знаете, каких сюрпризов ожидать, а они возможны – это и головная боль, усталость и раздражительность. И это нормально. Организм сопротивляется, но и чистится (от 1 до 2-х килограммов лишнего веса). «Выходим» из голодания нежно и осторожно: первый завтрак – яблоко (сырое или запеченное), спустя пару часов – второй, состоящий из каши на воде или небольшой порции вареных овощей. Вообще в день «выхода» лучше отказаться от тяжелой (жирной-животной) пищи – лишний стресс организму, только вышедшему из состояния стресса, ни к чему.

Интервальное голодание. Не диета, но образ жизни, который включает в себя ежедневное ограничение в пище на определенный промежуток времени. Например, на 16 часов. В остальные 8 часов можно есть все, но маленькими порциями. Приучив себя к такому пищевому графику, ваш организм адаптируется, ускорится на уровне метаболизма и научится полноценно отдыхать не только на физиологическом уровне, но и на психическом. А если учесть, что 8 часов из 16-ти (в идеале) мы обычно спим, то продержаться без еды оставшиеся 8 часов (оптимально принимать пищу с 10 утра до 6 вечера) – вполне реально. И хотя результат такой диеты вы сможете наблюдать не сразу, похудение, благодаря смене образа питания в целом, будет верным, а его результат закрепится надолго, как и хорошее самочувствие.

Косметическое голодание в нашей подборке не лишнее, как может показаться на первый взгляд. Потому что если и проводить «весеннее очищение» организма, то лучше это делать на всех уровнях. На уровне дермы в том числе. Термин «косметическое голодание» (skin fasting) впервые появился в 2011-м году с подачи, как ни странно, создателя японского косметического бренда Mirai Clinical – Коко Хаяси. В своей статье на тему он призывает девушек ложиться спать без увлажняющего крема в течение недели, а также не злоупотреблять косметическими средствами днем. Таким образом, по его словам, нормализуется секреция сальных желез и укрепляется естественный защитный барьер кожи, ослабленный чрезмерным очищением и питанием. В результате такой диеты (в идеале – от недели до 28 дней) коже легче «дышится», она быстрее избавляется от токсинов и надежно (читаем – естественным способом) защищает саму себя от вредного воздействия окружающей среды. Проверим?

Интервальное голодание: как правильно и с чего начинать

Интервальное голодание — это осознанное изменение режима питания, где приемы пищи (пищевое окно) строго чередуется с голодным промежутком. Существует 2 подгруппы интервальных голоданий. В первую входят схемы, предполагающие воздержание от еды в течение 24 часов. Самая известная из них диета Бреда Пилона, в которой через каждые 6 дней питания со сниженной калорийностью идет 1 голодный день на воде. Во вторую подгруппу входят многочисленные схемы, где голодный промежуток и пищевое окно укладываются в одни сутки. Рассмотрим их самые распространенные варианты более детально.

к содержанию ↑

История возникновения интервального голодания

Схемы интервального голодания, которое также называют циклическим, прерывистым или периодическим, придуманы тренерами бодибилдеров. Их главная цель — снижение вреда здоровью спортсменов от классической 2-фазной системы построения рельефного тела, предполагающей сперва активно набирать мышечную массу, а затем «сушить» ее, переходя на дробное и низкокалорийное питание. Голодные окна, чередующиеся с 2–3 разовым (в некоторых схемах — 1 разовым) приемом пищи, позволяют достигнуть почти такой же рекомпозиции тела. Правда времени на это уйдет больше, но зато здоровье будет сохранено.

Сегодня схемы прерывистого питания пользуются популярностью и у тех, кто занимается фитнесом. Они помогают поддерживать физическую форму. Также подойдет интервальное голодание для женщин и мужчин, желающих похудеть, избавиться от висцерального жира в области талии, снизить инсулинорезистентность мышечной ткани и уровень сахара в крови.

к содержанию ↑

Как работает интервальное голодание?

В экспериментах на животных было доказано, что как циклические, так и ациклические, но регулярные периоды голода, незначительно повышающие выработку норэпинефрина, увеличивают образование в организме активных метаболитов, ускоряют обмен веществ, повышают уровень гликогена в скелетных мышцах. На первоначальном этапе это позволяет снизить вес за счет потери жировых отложений, а в дальнейшем, при соблюдении всех условий конкретной схемы периодического голода, нарастить мышечную массу.

Ученые также выдвигают следующую молекулярную теорию пользы интервального голодания.

ЭффектСледствие
Истощение запасов гликогена в печениРасщепление висцеральных жировых клеток
Увеличение выработки h3S и адипонектинаЗамедление процессов старения и защита от ишемически-реперфузионного повреждения сердца, печени и почек
Повышение концентрации в крови полиненасыщенных жирных кислотСнижение риска развития сердечных и сосудистых патологий
Усиление выработки соматотропинаСтимуляция ускорения клеточного обновления
Увеличение биогенеза митохондрийУскорение восстановление ДНК
Нормализация уровня инсулина в кровиСнижение риска развития сахарного диабета 2 типа, сердечно-сосудистых, почечных и эндокринных заболеваний
Снижение микробиома кишечникаУлучшение работы желудочно-кишечного тракта
Увеличение синтеза грелинаУскорение восстановления нервных клеток
Повышение чувствительности к лептинуОблегчение контроля чувства голода

Кроме этого практика ежедневного голодного окна уменьшает активность воспалительных процессов, при этом не вызывая угнетения иммунитета. Она также может помочь избавиться от незначительных отклонений артериального давления, снизить содержание в крови «плохих» липопротеинов (низкой и особо низкой плотности), легче переносить стрессы, улучшить когнитивные функции мозга.

к содержанию ↑

Всем ли подходит интервальное голодание

Схемы краткосрочного периодического голодания в первую очередь рекомендованы тем, для кого они и были придуманы, — для мужчин и женщин, занимающихся любыми разновидностями бодибилдинга. 

Эти системы питания также хороши для фитнесистов, спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Периодическая практика одной из схем циклического голодания помогает поддерживать физическую форму и жизненный тонус. Интервальное голодание подходит особенно тем, кто не любит или не успевает позавтракать, не имеет желания или не умеет готовить, страдает от повышенного аппетита, нуждается в похудении, которое не затронет мышечную массу.

Интервальное голодание однозначно не подходит детям, беременным и кормящим грудью, а также всем тем, у кого есть хронические патологии внутренних органов и/или предрасположенность к желчнокаменной болезни.

Обращаем особое внимание, что от периодического голодания стоит воздержаться тем бодибилдерам, которые наращивают мышечную массу с помощью инсулиновых инъекций.

к содержанию ↑

Эффективно ли для похудения

Тем, кто хочет сбросить лишний вес, следует знать, что циклический голод поможет это сделать, если:

  • суточная калорийность будет снижена постепенно и индивидуально или до 1 700 ккал;
  •  рацион будет содержать нормальные значения белков, жиров, углеводов, достаточное количество клетчатки и незаменимых веществ;
  • количество приемов еды в пищевом окне не будет превышать 3;
  • пить не менее 1,5 л воды в день без физических нагрузок и минимум 2,5 л в тренировочные дни;
  • 4 раза в неделю заниматься кардио и специальными силовыми упражнениями;
  • ежедневно проходить минимум 10 000 шагов.

Чтобы лишний вес уходил наверняка и надолго, во время практики интервального голодания важно спать 7–8 часов в сутки. Делать это нужно обязательно в темноте и тишине, особенно в период между 23:30 и 4:00, когда в организме вырабатываются такие важные для похудения гормоны как мелатонин, соматотропин, грелин, лептин, тиреоидные Т3 и Т4.

Интервальное голодание и кофе — вещи вполне совместимые. Воздержаться от потребления этого тонизирующего напитка стоит лишь тем, у кого он вызывает сильное чувство голода.

Интервальное голодание и алкоголь тоже могут быть совмещены, но следует учитывать такие нюансы:

  1. Разрешено потребление только безуглеводных напитков: сухое вино, шампанское брют, виски, текила, джин, водка, бренди.
  2. Сухого вина и шампанского брют можно выпить не более 170 мл в день, а перечисленного крепкого алкоголя — не более 90 мл для мужчин и 45 мл для женщин.
  3. Следует избегать приема алкоголя на пустой желудок. Это лучше делать в середине последнего прием пищи.

Соблюдение этих несложных правил употребления алкоголя будет полезным для здоровья в долгосрочной перспективе.

к содержанию ↑

Схемы интервального голодания

В настоящее время в подгруппе краткосрочных ежедневных периодических голоданий существует более дюжины разных схем чередования протяженности голодного периода и длительности пищевого окна. Самые распространенные из них — 16/8, 18/6 (19/5), 14/10, 20/4.

Интервальное голодание 16/8

Автор схемы интервального голодания Leangains-16/8 — Мартин Беркхан. Дипломированный медик, работающий сегодня персональным тренером по фитнесу, придумал систему питания и тренировок, которая позволяет сначала избавиться от висцерального жира и оздоровить организм, а затем «вылепить» нужный рельеф тела, поддерживая высокую физическую работоспособность и жизненный тонус. Для этого следует:

  1. Найти в интернете онлайн-калькулятор расчета количество энергии, необходимое для поддержания веса тела в неактивном состоянии (основной скорости метаболизма или BMR), а затем рассчитать общие суточные затраты энергии (TDEE):
    • для тренирующихся 2–3 раза в неделю — TDEE = BMR x 1,375;
    • для занимающихся 4–5 раз в неделю — TDEE = BMR x 1,55;
    • тем, кто тренируется 6–7 раз в неделю —TDEE = BMR x 1,725;
    • спортсменам, которым нужно тренироваться 2 раза в день —TDEE = BMR x 1,9.
  2. Для корректировки сброса веса внести соответствующее изменение в показатель TDEE. При необходимости уменьшения жировой прослойки на 10 % снизить суточную норму калорийности на 10 %, а для значимого похудения ввести 30 % ограничение.
  3. Ежедневно голодать в течение 16 часов. В это время можно пить воду, чай или кофе (без сахара), отвары трав.
  4. В дни, когда тренировок нет, первый прием пищи (в 13:00) должен составлять 40 %, а второй и третий (в 16:00 и в 21:00) — по 30 % от скорректированного показателя TDEE х 0,8.
  5. В 8 часовом окне принимать пищу 3 раза. При этом:
    • в дни силовых тренировок TDEE должна быть на 20–25 % выше рассчитанной нормы, белки на уровне 2,5 г на 1 кг массы тела, жиры на минимуме, а медленные углеводы в избытке;
    • в дни, когда занятий в тренажерном зале нет, и есть необходимость в похудении, TDEE должна быть на 10–30 % ниже нормы, потребление белков остается таким же, как и в тренировочные дни, жиры допустимы в среднем количестве, в углеводы снижаются до минимума.

Начиная с первых дней интервального голодания в дни силовых тренировок показан прием аминокислот-ВСАА с разветвленной цепью. Время приема и дозировка указаны в таблице ниже. Идеальный состав и пропорции — 5 г лейцина : 2,25 г изолейцина : 2,25 г валина.

Оптимальное время для занятий силовыми упражнениями во время интервального голодания Leangains-16/8 — 12:00. Не все могут тренироваться в это время. Поэтому приводим таблицу, где расписан режим и рацион интервального голодания 16/8 в зависимости от времени тренинга.  

 

Время сутокТренировка в полденьТренировка вечером
11:5510 г аминокислот-ВСАА
12:00Тренировка (60 мин)20% TDEE
13:0050% TDEE— 
16:0020% TDEE30% TDEE
17:5510 г аминокислот-ВСАА
18:00Тренировка (60 мин)
19:0050% TDEE
20:0030% TDEE

Схема интервального голодания 16/8 и силовых тренировок требует длительного применения. Первые сдвиги и эффект сброса веса будут видны спустя 3–4 месяца, а более-менее ощутимые результаты рельефной рекомпозиции тела — через 5–7 месяцев.

к содержанию ↑

Интервальное голодание 18/6 или 19/5

Схема 18/6 или авторская система от Берта Харинга 19/5 (Fast-5 или диета Коррекция аппетита), изначально придуманы для людей, которым необходимо быстро избавиться от лишних жировых отложений. При соблюдении этого режима питания и занятий кардио и силовыми упражнениями можно добиться 20 % потери массы тела. Для этого можно не прибегать к сложным расчетам и ограничивать рацион питания. Достаточно снизить привычную норму калорийности и отказаться от потребления продуктов и напитков с добавленным сахаром.

Режим тренировок и принятия пищи при периодическом голодании по схеме 19/5 такой:

  • 16:00 — небольшая порция овощей и/или фруктов;
  • 17:00 — тренировка;
  • 19:00 — первый прием пищи, 40 % от индивидуально рассчитанной TDEE;
  • 21:00 — ужин, 60 % от TDEE.

В дни, когда тренировки нет, TDEE рекомендуется делить на 3 или 2 равноценных приема.

Обращаем отдельное внимание на то, что даже тем, кто будет придерживаться схемы 18/6 или 19/5, и не будет тренироваться, данные разновидности интервального голодания позволят потерять около 3 % жировой прослойки. 

к содержанию ↑

Интервальное голодание 14/10

Эта схема рекомендуется тем, кому не подходит вариант 16/8, 18/6 или 19/5.

Соблюдая голод в течение 14-часового окна, в оставшиеся 10 часов лучше всего придерживаться такого распорядка дня:

  • 8:00–8:30 — кардионагрузка, зарядка;
  • 9:00–9:30 — завтрак;
  • 17:00–18:00 — силовая тренировка;
  • 19:00–19:30 — ужин.

Если организм требует, то в течение первых 3 недель, в 14:00, можно устраивать обеденные перекусы. Однако в дальнейшем следует перейти на 2-разовый прием пищи.

Кстати, автор схемы Leangains Мартин Беркхан рекомендует начинающим бодибилдерам приступать к практике интервального голодания именно с системы 14/10, а на схему 16/8 переходить только через 2,5–3 месяца.

к содержанию ↑

Интервальное голодание 20/4

Эта схема питания и тренировок придумана Ори Хофмеклером. Ее достаточно часто называют Диета Воина. Она похожа на протоколы 18/6 и 19/5. Разница лишь в балансе окон голодания и приема пищи — 20/4. Чтобы похудеть, стать сильнее и работоспособнее автор предлагает выстроить режим дня таким образом:

  • в первые 30 минут 4-часового пищевого окна можно и нужно съедать небольшое количество фруктов или овощей, выпивать смузи или стакан сока с мякотью;
  • начало тренировки должно припадать на первые минуты второго часа пищевого окна;
  • ужинать необходимо под конец пищевого окна, при этом сначала съедается клетчатка, затем белки и жиры, и лишь в конце углеводистые продукты;
  • ограничения в выборе продуктов нет, но нужно отказаться от сладких газированных напитков и блюд с трансжирами;
  • пить во время еды запрещено, а появившееся чувство жажды служит сигналом к окончанию трапезы;
  • в дни, когда тренировок нет, основной прием пищи можно разделить на 2 раза.

В течение 20-часового окна голодания разрешено пить воду и травяные отвары. Допустимы чай и кофе, которые можно сдабривать небольшим количеством сливок, а вот сахар или мед добавлять нельзя. При необходимости можно жевать жевательную резинку «sugar-free».

к содержанию ↑

Противопоказания к такому режиму питания

Практика любой схемы прерывистого голода запрещена людям, у которых есть:

  • гастрит с повышенной кислотностью, дуоденит, язва желудка или 12-перстной кишки;
  • холецистит, желчнокаменная болезнь;
  • гепатит, цирроз печени;
  • гипотония, любая разновидность аритмии, сердечная недостаточность IIb–III;
  • почечная недостаточность;
  • сахарный диабет 1 типа;
  • тяжелая, инсулинозависимая форма сахарного диабета 2 типа;
  • бронхоэктатическая болезнь;
  • тиреотоксикоз;
  • туберкулез;
  • тромбофлебит.

Абсолютным противопоказанием к интервальному голоданию также является недостаточная масса тела с ИМТ менее 18,5 кг/м2. 

к содержанию ↑

Интервальное голодание при занятиях спортом

Тем, кто занимается спортом профессионально периодическое голодание помогает избавиться от лишнего веса и быстро вернуть физическую кондицию и повысить работоспособность после травмы или отпуска. Чтобы этого достичь спортсменам, помимо приема ВСАА-аминокислот с разветвленной цепью, рекомендуется ежедневно принимать по 3,2–6,4 г бета-аланина. Эта спортивная пищевая добавка способствует снижению усталости и повышает работоспособность.

Увеличит производительность тренировочного процесса и прием перед занятием кофеина, из расчета 2–5 мг на 1 кг массы тела. А после тренировки спортсменам, соблюдающим интервальное голодание, рекомендованы сывороточный протеин, напиток с декстрозой или с креатином.

Автор схемы интервального голодания 16/8 Leangains Мартин Беркхан сам прошел путь от толстяка до парня с атлетической фигурой с 6 % содержанием жировой прослойки. Практика показывает, что его авторская методика позволяет сначала сжигать жир, при этом не трогая мышечную массу, а затем получать значимый анаболический эффект от еды. Вот одна из его рекомендаций: «Следуйте моей схеме принятия пищи + съедайте на ужин достаточное количество белка (или 47 г казеина) с овощной клетчаткой, и уже только это обеспечит вам постоянное высвобождение аминокислот и сжигание жира в течение 7–8 часового сна».

Вот несколько отзывов об интервальном голодании.

«Самыми значительными для меня преимуществами периодического голода стали более высокая умственная концентрация, меньшая тяга к еде в течение дня, более быстрое восстановление после тренировки. Кроме этого находясь в таком режиме я трачу меньше времени на приготовление и приемы пищи. Именно периодическая практика интервального голодания помогла мне стать чемпионом Load Cup Classic 07 (+178)».

Дэвид Хёок, бодибилдер, Осло, Норвегия.

«Могу честно сказать, что интервальное голодание — лучший диетический подход, который я когда-либо использовал. Именно оно позволило мне легче воспринимать и без усилий соблюдать напряженный режим, который присущ профессиональным спортсменам. Сегодня я ем много продуктов, которые раньше не мог себе разрешить, часто обедаю с друзьями, и всегда уверен, что % жировой прослойки у меня не превысит 8. Мои спортивные результаты неуклонно улучшаются, а жизнь стала намного проще и приятнее, чем раньше».

Мэтью Купер, футболист, Сидней, Австралия.

«Интервальное голодание (с 3-х разовым питанием, 3 силовыми и 2 кардио тренировками в неделю) не слишком похоже на диету, но при этом дает моим подопечным фитнесистам в разы лучшие результаты, чем всем привычный образ жизни с 6-разовым питанием, ежедневными пробежками и 5 занятиями в неделю в тренажерном зале. Не теряя сил, в первые 3 месяца периодического ежедневного голода, они легко избавляются от 6–9 лишних кг, а затем чувствуют себя в течение 10–12 месяцев и более энергичными, и более сосредоточенными».

Крис Маккэффри, персональный тренер по спортивному развитию и производительности, Портленд, Орегон, США.

к содержанию ↑

Выводы

В качестве итога приводим мнение об интервальном голодании спортивного врача и диетолога К. С. Бондаренко.

«Клинических исследований влияния периодического голодания на долгосрочное здоровье человека не проводилось. Однако и без них, уже по накопленному практическому опыту стало ясно, что применять такую систему питания для похудения рекомендуется не дольше 3 месяцев подряд. Затем эффективность сжигания жира резко сходит на нет, и начинает наращиваться мышечный объем.  Что касается построения рельефного тела или поддержания физической формы, то рекомендуемая продолжительность любой из схем интервального голодания не должна превышать 14 месяцев, а системы 20/4 — не более полугода.

Затем следует обязательно сделать перерыв на 4–6 месяцев. В это время рекомендуется принимать пищу через каждые 4 часа, потребляя в день не менее 90 г белка, при этом ограничивая быстрые углеводы и добавочные сахара. А чтобы в этот период не произошло непредвиденного набора жировой прослойки, следует уделять отдельное внимание суточному балансу поступления и расхода килокалорий.

Следует также знать, что интервальное голодание может вызвать одно или несколько побочных эффектов: постоянное чувство голода, головные боли, головокружение, обмороки, похолодание конечностей, изжогу, усталость, раздражительность. Если по прошествии первых 3-х недель они не исчезнут, то такой вид питания вам не подходит, и следует подбирать диету, предусматривающую частое дробное питание».

24-часовое голодание разгоняет метаболизм и усиливает похудение

Исследователи из Массачусетского технологического института открыли достаточно простой, но при этом надежный способ скинуть вес. А заодно и предупредить «эффект маятника». Последний заключается в том, что часто люди скидывают ненавистные им килограммы, однако сразу после окончания диеты их вес возвращается. И нередко даже с излишком!

Теперь можно избежать такого явления. Достаточно время от времени практиковать суточное голодание, уверяют ученые из Массачусетса.

По их словам, такой метод переворачивает «метаболический переключатель» у млекопитающих, заставляя калории, а вместе с ними и лишний жир, сжигаться быстрее.

Данный эффект был установлен во время специального эксперимента на мышах – длительное время их кормили привычной для них едой, без каких бы то ни было ограничений, и только раз в неделю подопытным устраивали голодовку.

То есть, ровно 24 часа у мышей не было возможности есть, давалась только простая питьевая вода.

Как впоследствии показали лабораторные анализы, за эти сутки у грызунов ускорялся метаболизм. А вместе с ним усиливалась и регенерация стволовых клеток кишечника.

Именно они (клетки) отвечают за обновление эпителия кишечника – чем онт моложе, тем интенсивнее работает сам орган, быстрее переваривая пищу и сжигая калории. Чтобы вам был понятнее этот механизм, вспомните людей в возрасте – чем они старше, тем полнее. За такую прибавку в весе нужно «благодарить» эти самые стволовые клетки.

Авторы исследования также обращают внимание на то, что кратковременная голодовка омолаживает не один только кишечник, но и – при регулярных «питательных забастовках» – весь организм.

За последние сто лет еда изменилось существенно – теперь мы потребляем гораздо больше углеводовФото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

Конечно, стволовые клетки способны регенерироваться и самостоятельно, однако это происходит медленно, тогда как с помощью голодания этот процесс можно ускорить (во время исследования, например, клетки восстанавливались в два раза быстрее).

В общем, если вы хотите похудеть раз и навсегда и при этом никогда не возвращаться к прежним килограммам, вовсе необязательно садиться на строгую диету и отказывать себе во всех пищевых радостях, достаточно раз в неделю практиковать голодание.

В качестве примера авторы исследования приводят актеров Бенедикта Камбербэтча и Джимми Киммела. Они давно известны своей приверженностью к кратковременному голоданию, и благодаря именно ему им удается сохранять свою форму на протяжении многих лет.

Если же вас пугает перспектива целый день оставаться без еды, ученые советуют такой способ: 5 дней в неделю питайтесь привычной для себя едой, после чего в последующие два дня ограничьте рацион 600 калориями. Эффект будет тот же.

Однако – внимание! – даже такой щадящий метод может иметь противопоказания. В первую очередь это касается людей с диабетом или метаболическими заболеваниями. Поэтому прежде, чем начать голодать, вам стоит проконсультироваться с врачом.

Люди часто наступают на одни и те же грабли – отказываются от полноценной еды, оставляя, например, одни только овощиФото: GLOBAL LOOK PRESS

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Зухра ПАВЛОВА, врач-эндокринолог МНОЦ МГУ им. Ломоносова, научный руководитель Клиники Системной медицины, автор телеграм-канала “Доктор Павлова”:

– На эту тему существует огромное количество мнений, которые, с одной стороны, поддерживают эффект голодания, другие, наоборот, опровергают. Мое личное мнение таково: если питаться правильно и выдерживать такой режим постоянно, то поддерживать высокий уровень метаболизма, хороший гормональный баланс и нормальный композитный состав тела можно будет и без всяких голодовок.

Что касается конкретно этого исследования, то я бы делала упор не на само голодание, а снижение калоража на два дня в неделю.

В целом же, я не устаю повторять, что современные люди переедают. Нам не нужно столько еды, сколько потребляет среднестатистический человек, тем более учитывая тот факт, что наш сегодняшний образ жизни менее активный, чем, например, сто лет назад. У людей стало меньше физической активности, зато больше сидячей работы. Плюс еда, которая изменилось существенно – теперь мы потребляем гораздо больше углеводов, что негативно сказывается на состоянии всего организма. Чем и объясняется непрерывный рост таких заболеваний, как ожирение, диабет второго типа и так далее.

Так что повторюсь: главное – есть понемногу и сохранять такой ритм постоянно.

Если же человек настроен все-таки именно голодать, то в таком случае нужно учитывать, что при голодании первые два-три дня мы терем не жировую ткань, а мышечную. Жир начинает «таять» примерно на третий день. Учитывайте этот немаловажный момент!

Я бы еще обратила внимание на то, что, снижая суточную норму калорий, люди часто наступают на одни и те же грабли – отказываются от полноценной еды, оставляя, например, одни только овощи, что является опасным. Питание должно быть сбалансированным, иначе люди лишают себя полезных и важных веществ, особенно белков. Помните, что говоря о снижении калорий, мы, врачи, в первую очередь имеем в виду жиры и углеводы. И, конечно же, не забывайте про активную физическую активность и соблюдение суточного режима, это очень важно.

Зухра Павлова, врач-эндокринолог университетской клиники МГУ, научный руководитель «Клиники системной медицины».

МЕЖДУ ТЕМ

Пониженный индекс массы тела повышает риски развития деменции. К такому выводу пришли ученые из Школы медицины Бостонского университета. Они проверили показатели у более чем 14 000 добровольцев. Особое внимание во время исследования делалось на демографические данные участников, информацию об их образе жизни, семейную историю (были ли в роду люди с диагнозом “деменция”). Целью эксперимента было выявить новые факторы риска, приводящие к развитию болезни, и среди них пониженный ИМТ оказался на первом месте!

КСТАТИ

Все диеты бесполезны. Именно так считает наш мозг

Невролог Сандра Аамодт уверяет – мы не властны над своим весом, потому его контролирует серое вещество. «Диеты не работают вовсе не потому, что нам не хватает силы воли ограничить себя в еде. Похудеть не дает нам наш мозг. Можно сколько угодно изнурять себя диетами, но ваш вес не опустится ниже установленной мозгом планки и вернется к прежним цифрам, как только вы закончите свои эксперименты с калориями». Что тогда делать? Читайте дальше…

“Еще одну конфетку – и начну голодать”Фото: GLOBAL LOOK PRESS

ТАКЖЕ ПО ТЕМЕ

Ученые: голодание продлевает жизнь

В ходе масштабного исследования специалисты оценивали выживаемость мышиных лемуров. С рамках эксперимента эксперты сократили калорийность корма для животных на 30%. Исследование длилось на протяжении 10 лет. По итогам, ученые сравнили лемуров из контрольной группы с животными, которые все это время питались обычным кормом. Оказалось, что продолжительность жизни «голодающих» лемуров увеличилась в двое по сравнению с их сытыми сородичами (подробнее)

Вред диет при похудении: 7 самых частых проблем с организмом

Гастрит и даже образование язвы двенадцатиперстной кишки – нередкие последствия жесткого голодания, которое опять входит в моду. Выработка желудочного сока идет, а достаточного количества пищи не поступает. В результате желудок начинает переваривать свою же слизистую оболочку (дальше)

Морфологические изменения щитовидной железы крыс после интервального голодания

Анотація

Литературные данные относительно влияния интервального голодания на функциональную активность и, особенно, на морфологические изменения в щитовидной железе единичны. А имеющиеся сведения об его эффекте на морфо-функциональное состояние щитовидной железы часто противоречивы. Цель работы — исследовать морфологические изменения щитовидной железы взрослых крыс после воздействия интервального голодания. Материал и методы. Исследование проведено на 24 крысах-самцах линии Wistar в возрасте 15 месяцев. Подопытные крысы подвергались интервальному голоданию (1 день полное голодание / 2 дня стандартный рацион). Доступ к воде был свободным. Продолжительность эксперимента составляла 28 суток. Крыс декапитировали под легким эфирным наркозом. Работу с животными проводили в соответствии с принципами Хельсинкской декларации. Из ткани щитовидной железы изготавливали гистологические препараты по стандартной методике. С использованием цифровой камеры микропрепараты фотографировали на микроскопе «Nicon» (Япония). Морфометрию железы осуществляли на цифровых изо-

бражениях с помощью компьютерной программы «Image J». Результаты. Щитовидная железа крыс после влияния интервального голодания сохраняла физиологическую структуру с четким делением на центральную и периферическую зоны. Фолликулы в ней были разной величины и имели овальную и удлиненную форму. Коллоид фолликулов щитовидной железы подопытных животных был умеренной плотности, часто имел
«пенистый» характер из-за наличия многочисленных резорбцированных вакуолей. Тиреоциты подопытных крыс имели кубическую и призматическую форму. Выявлено, что в щитовидной железе крыс, находившихся на интервальном голодании, уменьшаются размеры фолликулов и коллоида, снижается внутренний диаметр фолликулов, увеличивается высота тиреоцитов, возрастает фолликулярно-коллоидный индекс, снижается индекс накопления коллоида, возрастает количество резорбцированных вакуолей в коллоиде фолликулов и количество интерфолликулярных островков. В железе этих животных выявлено уменьшение относительной площади стромы и стромально-паренхиматозного индекса, а также снижение ширины прослоек междолевой, междольковой и межфолликулярной соединительной ткани. Вывод. Влияние интервального голодания сопровождается появлением морфологических признаков активации синтетической активности щитовидной железы у взрослых крыс. Полученные данные могут представлять интерес для практической медицины при решении вопроса о назначении интервального голодания людям с пониженной функцией щитовидной железы.

Посилання

1. Падалко ВИ, Леонова ИС, Козлова ЕВ. Влияние калорийно ограниченной диеты на продолжительность жизни и некоторые показатели биологического возраста Drosophila melanogaster. Пробл. старения и долголетия. 2009; 18(1):64-71. (Padalko VI, Leonova IS, Kozlova EV. The effect of a calorie restricted diet on life expectancy and some indicators of biological age of Drosophila melanogaster. Probl. aging and longevity. 2009; 18(1):64-71).
2. Mitchell SJ, Bernier M, Mattison JA, Aon MA, Kaiser TA, Anson RM, et al. Daily fasting improves health and survival in male mice independent of diet composition and calories. Cell Metab, 2019 Jan 8; 29(1):221-8, doi: 10,1016/j, cmet,2018,08,011, Epub 2018 Sep 6.
3. Березовський ВЯ, Янко РВ, Літовка ІГ. Вплив аліментарної депривації на фізіологічну регенерацію паренхіми печінки молодих і дорослих щурів. Фізіол. Журн. 2008; 54(6):66-71. (Berezovs’kyĭ VYa, Yanko RV, Litovka IG. Effect of alimentary deprivation on physiological regeneration of the liver parenchyma in young and mature rats. Fiziol Zh. 2008; 54(6):66-71).

4. Longo VD, Mattson MP. Fasting: molecular mechanisms and clinical applications. Cell Metab. 2014 Feb 4; 19(2):181-92, doi: 10,1016/j, cmet,2013,12,008.
5. Mattson MP, Wan R. Beneficial effects of intermittent fasting and caloric restriction on the cardiovascular and cerebrovascular systems. J. Nutr. Biochem. 2005; 16(3):129-37.
6. Mattson MP, Allison DB, Fontana L, Harvie M, Longo VD, Malaisse WJ, et al. Meal frequency and timing in health and disease. Proc Natl Acad Sci USA, 2014 Nov 25; 111(47):16647-53. doi: 10,1073/pnas,1413965111, Epub 2014 Nov 17.
7. Moreira-Andres MN, Black EG, Ramsden DB, Hoffenberg R. The effect of calorie restriction on serum thyroid hormone binding proteins and free hormone in obese patients. Clin Endocrinol (Oxf), 1980; 12(3):249-55.
8. Herlihy JT, Stacy C, Bertrand HA. Long-term food restriction depresses serum thyroid hormone concentrations in therat. Mech Ageing Dev. 1990; 53:9-16.
9. Sultan S, Rashed L. Effect of low calorie diet and exercise on thyroid hormones and leptin levels, Med, J, Cairo Univ, 2009; 77(1):33-39.
10. Данилов РК. Руководство по гистологии, Том ІІ, Санкт-Петербург: СпецЛит, 2011. (Danilov RK, Guide to histology, Volume II, St, Petersburg: SpecLith, 2011).
11. Никишин ДВ. Морфология и методы исследования щитовидной железы: методические рекомендации. Пенза: Инф. — изд. центр ПГУ, 2008. (Nikishin DV. Morphology and methods of thyroid research: methodical recommendations. Penza: Inf, of publ, center PGU, 2008).
12. Янко РВ. Вплив метіоніну на морфологічні зміни щитоподібної залози щурів. Ендокринологія. 2019; 24(1):41-5. doi:10,31793/1680-1466,2019,24-1,41. (Yanko RV. The effect of methionine on the morphological changes of the thyroid gland of rats. Endokrynologia. 2019; 24(1):41-5).
13. Юлдашева ФЗ, Юлдашев АЮ, Исмаилов СИ, Рашитов ММ. Ультраструктурная характеристика тиреоцитов при гипо- и гиперфункции щитовидной железы. Клиническая тиреоидология. 2011; 35(3):132-5. (Yuldasheva FZ, Yuldashev AYu, Ismailov SI, Rashitov MM. Ultrastructural description of thyreocytes in
thyroid hypo- and hyperactivity. Clinical Thyroidology. 2011; 35(3):132-5).
14. Aleshin BV, Brindak OI, Mamina VV. Correlations between the functional activity and proliferation of the thyroid parenchyma. The proliferative forms of the parenchyma of the thyroid. Probl Endokrinol (Mosk), 1987 Nov-Dec; 33(6):67-72.
15. Ludwig KS. Structure of the thyroid gland; I. Structure of connective tissue. Acta Anat (Basel), 1952; 15(3):300-8.

Как долго человек может прожить без еды?

Объясняет Алан Д. Либерсон, врач, юрист и автор книги «Лечение боли и страданий неизлечимо больных» и , .

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

В отношении полного голодания здоровых людей, получающих адекватную гидратацию, трудно получить надежные данные о выживаемости.В возрасте 74 лет и уже слабого телосложения Махатма Ганди, знаменитый сторонник ненасильственных действий за независимость Индии, пережил 21 день тотальной голодной смерти, позволяя себе лишь глоток воды. В статье 1997 года в British Medical Journal, Майкл Пил, старший судмедэксперт в Медицинском фонде по оказанию помощи жертвам пыток, цитирует хорошо задокументированные исследования, в которых сообщается о жертвах других голодовщиков в течение 28, 36, 38 и 40 дней. . Однако большинство других сообщений о долгосрочном выживании при полном голодании были плохо обоснованы.[ Примечание редактора: сообщения о голодовке политических заключенных 1981 года против британского присутствия в северо-восточной Ирландии показывают, что 10 человек умерли после периодов от 46 до 73 дней без еды. ]

В отличие от полного голодания, почти полное голодание с продолжающейся гидратацией происходило часто как в анамнезе, так и у пациентов, находящихся под медицинским наблюдением. Выживание в течение многих месяцев или лет является обычным явлением в концентрационных лагерях и во время голода, но неизвестное количество калорий в это время делает невозможным прогноз выживания.Очевидно, что организм может регулировать метаболизм для сохранения энергии, и что индивидуальная выживаемость заметно различается. Способность организма изменять свой метаболизм плохо изучена, но это происходит, по крайней мере частично, за счет изменений функции щитовидной железы. Это может помочь объяснить эволюционную устойчивость генов, вызывающих диабет, которые в прошлом могли позволить людям выжить в периоды голода за счет более экономичного использования энергии.

Практикующие врачи сталкиваются со случаями почти полного голодания у пациентов, страдающих, среди прочего, нервной анорексией и злокачественными новообразованиями в последней стадии, а также у тех, кто придерживается так называемой голодной диеты.При анорексии смерть от органной недостаточности или инфаркта миокарда является довольно частым явлением (до 20 процентов случаев заканчивается таким образом) и, как правило, наступает, когда масса тела падает до 60-80 фунтов (хотя это может произойти в любое время). Этот вес обычно соответствует индексу массы тела (ИМТ) примерно наполовину от нормы, или примерно от 12 до 12,5. (Нормальный ИМТ составляет 18,5-24,9, а у большинства моделей ИМТ составляет около 17). Если не вмешиваются другие причины, пациент с последней стадией рака часто умирает, потеряв от 35 до 45 процентов веса своего тела.Пациенты с выраженным ожирением, соблюдающие диету, близкую к истощению, например, те, кто использует пищевые добавки и потребляет менее 400 калорий в день, могут похудеть намного больше, чем это, но они начинают с большого избытка жира в организме, который может поддерживать метаболизм. Медицинское сообщество обычно отвергало эти диеты, которые были популярны в 1960-х и 1970-х годах, поскольку участники, как сообщается, были склонны к острым инфарктам миокарда.

Я вспоминаю один особенно важный случай, который иллюстрирует внутреннюю изменчивость способности людей выживать при очень небольшом количестве пищи.Когда однажды в субботу днем ​​меня вызвали на прием к гостю из другого города с абсцессом на горле, я отметил его заметную худобу, а также пояс с двенадцатью дополнительными отверстиями с интервалами примерно в один дюйм, каждое из которых свидетельствовало об использовании. Я спросил его о его весе, и он сказал мне, что он был ростом пять футов семь дюймов и обычно весил около 145 фунтов, но он подумал, что заметил «некоторую» недавнюю потерю, а может быть, примерно на 100 фунтов по сравнению с предыдущим годом. Он «не пытался» похудеть, но его это не беспокоило, потому что он считал, что похудеть лучше.Он просто не хотел много есть. В одежде он весил всего 77 фунтов. После того, как он уехал из города для дальнейшего лечения, я больше никогда о нем не слышал, но он, похоже, потерял почти половину своего веса, не заметив никаких болезненных эффектов.

В отличие от голодания с доступом к жидкости, гораздо больше известно о выживании без какого-либо пропитания (ни пищи, ни воды), что является гораздо более важным практическим соображением в медицине и этике. Эта ситуация часто возникает в двух различных медицинских группах: некомпетентные неизлечимо больные пациенты, для которых искусственное поддержание жизни больше не желательно, и люди, которые, хотя и не обязательно неизлечимо больны, больше не хотят жить и решают отказаться от еды и гидратация, чтобы положить конец их жизни.

Хорошо известным примером первого является Нэнси Крузан, ставшая объектом знаменитого решения Верховного суда США 1990 года по делу Крузана против директора Министерства здравоохранения штата Миссури. Крузан находилась в стойком вегетативном состоянии (ПВС) в течение многих лет, пока не умерла через 12 дней после прекращения искусственного питания. С тех пор сообщалось о многих других случаях прекращения приема пищи у пациентов с ПВС, и смерть обычно наступает через 10–14 дней. (Если человек обезвожен или чрезмерно гидратирован, время может варьироваться от одной до трех недель.) В ситуациях добровольного отказа от еды и гидратации смерть обычно наступает в те же временные рамки, хотя раннее использование кусочков льда или глотков воды для уменьшения жажды может немного отсрочить это.

Как долго люди могут прожить без еды и воды?

Рита Кретьен, канадская женщина, выжила, застряв в транспортном средстве в Неваде на 48 дней, съев только немного смеси и леденцы и выпив воду из ручья. По-видимому, она и ее муж следовали инструкциям GPS по пути в Лас-Вегас из Британской Колумбии, когда они свернули по сельской дороге, которая зимой превращается в болото.В конце концов их фургон застрял в грязи посреди ниоткуда, и они оба ждали помощи три дня, никого не заметив. В этот момент муж Альберт Кретьен ушел искать помощи, а Рита осталась в фургоне. Когда на прошлой неделе ее нашла группа охотников, она была почти мертва и потеряла около 30 фунтов. Ее мужа еще предстоит найти.

Эта недавняя история почти полного голода подчеркивает способность человека выживать в течение долгих периодов времени без пропитания.

Из-за очевидных этических проблем, достоверных научных данных по теме голода и выживания не так много. Вместо этого существует множество сообщений о добровольных или непроизвольных случаях полного или почти полного голодания, которые позволяют нам сделать некоторые очень общие выводы.

Один из самых известных случаев добровольного голодания – это голодовка Махатмы Ганди. Во время своего протеста Ганди абсолютно не ел, пил воду только глотками в течение 21 дня и выжил.Что необычно в этом случае, так это то, что Ганди был очень худым, когда начал голодовку, поэтому с самого начала у него не было большого запаса энергии. Также следует отметить, что за свою жизнь Ганди, как сообщается, провел в общей сложности 14 голодовок.

В редакционной статье 1997 года в British Medical Journal Пил кратко рассмотрел доступную литературу о голодании людей. Как правило, кажется, что люди могут выжить без еды в течение 30-40 дней, если они должным образом гидратированы.Тяжелые симптомы голода начинаются примерно через 35-40 дней, и, как подчеркнули участники голодовки в тюрьме Лабиринт в Белфасте в 1980-х годах, смерть может наступить примерно через 45-61 день.

Наиболее частой причиной смерти в этих крайних случаях голодания является инфаркт миокарда или органная недостаточность. Предполагается, что это происходит чаще всего, когда индекс массы тела (ИМТ) человека достигает примерно 12,5 кг / м2.

Конечно, можно было бы ожидать заметной разницы между двумя особями в их способности переносить голод.Как было предложено в статье Алана Либерсона в Scientific American,

На продолжительность выживания без еды в значительной степени влияют такие факторы, как масса тела, генетическая изменчивость, другие соображения здоровья и, что наиболее важно, наличие или отсутствие обезвоживания.

Я бы добавил, что состав тела, вероятно, также играет ключевую роль; при той же массе тела у человека с более высоким процентом жира в организме будет больше накопленных калорий. Кроме того, более низкая мышечная масса обычно связана с пониженным потреблением калорий.Это, в свою очередь, предполагает, что женщины могут иметь преимущество в выживании по сравнению с мужчинами из-за более высоких относительных запасов жира.

Однако наиболее важным фактором является гидратация.

В примере, с которого начался этот пост, Рита Кретьен пережила свои 48-дневные испытания в значительной степени из-за наличия талого снега для питья. В самом деле, если бы не было воды, Рита, возможно, тоже не справилась. В примерах госпитализированных людей, которые находятся в устойчивом вегетативном состоянии, которые перестают получать искусственное питание, смерть наступает в течение 10-14 дней.Имейте в виду, что эти люди находятся в коме и полностью неподвижны, поэтому потребляют минимально возможное количество энергии. Таким образом, можно предположить, что те же самые условия (отсутствие пищи или воды) у человека, который хотя бы в некоторой степени активен и который может потеть, приведут только к гораздо более быстрому концу.

Для людей, которые любят выбраться из пустыни и которые, читая отчеты о чужих злоключениях (Into the Wild, 127 Hours и т. Д.), Ни в малейшей степени не отговариваются следовать их примеру (включая нынешнюю компанию), гарантируя, что они всегда будут иметь разумное водоснабжение должно быть приоритетом номер один.Вдобавок, как это хорошо задокументировано в возможной кончине Кристофера МакКэндлесса («В диких условиях»), отказ от употребления в пищу неизвестных растений и кустарников также может быть ключевой стратегией выживания.


Исследование показывает, что морские слизни, работающие на солнечной энергии, могут долгое время выжить в темноте
Предоставлено Публичная научная библиотека

Этот рассказ переиздан благодаря PLOS Blogs: blogs.plos.org.

Ссылка : Как долго люди могут прожить без еды и воды? (2015, 2 декабря) получено 21 сентября 2021 г. из https: // medicalxpress.ru / news / 2015-12-human-Survival-food.html

Этот документ защищен авторским правом. За исключением честных сделок с целью частного изучения или исследования, никакие часть может быть воспроизведена без письменного разрешения. Контент предоставляется только в информационных целях.

Как долго вы можете прожить без еды?

Вы можете прожить без воды только дни, но вы можете прожить недели, если не будете питаться.Это потому, что ваше тело чрезвычайно изобретательно: оно может получать энергию и топливо из собственного жира и, в конечном итоге, из запасов мышц.

Тем не менее, сроки выживания без еды не конкретны. Помимо того факта, что нет надежных научных данных, чтобы ответить на этот вопрос (исследователи никогда не могли целенаправленно морить участников исследования голодом для изучения этого из-за этических соображений), все люди индивидуальны, и личные факторы, такие как начальный вес, играют роль.

Лаура Портер / Verywell

Как тело борется с голодом

Устойчивость человеческого тела к жизни без питания впечатляет, учитывая, что ваши запасы глюкозы (сахара) – то, что ваше тело обычно использует в качестве основного источника энергии – истощаются в течение одного дня после того, как вы не едите.

После дня без еды ваше тело выделяет гормон под названием глюкагон, который стимулирует печень производить глюкозы (процесс, называемый глюконеогенезом). Эта глюкоза используется в основном для питания мозга.

С другой стороны, ваши мышцы полагаются на жирных кислот , образующихся при расщеплении жировой (жировой) ткани в качестве топлива. Примерно на два или три дня голодания он становится основным источником топлива для вашего тела.

В конце концов, жирные кислоты используются для образования кетоновых тел в печени.Они попадают в кровоток и используются мозгом в качестве топлива, резко сокращая потребность мозга в глюкозе.

Переход к производству кетонов печенью – это то, что позволяет людям прожить какое-то время без еды.

Когда запасы жирных кислот истощаются, единственным доступным источником топлива является протеин (из ваших мышц). По мере ускорения распада белка происходит потеря функции сердца, почек и печени, что в конечном итоге приводит к смерти человека.

Что влияет на выживание

Основываясь на проведенных ограниченных исследованиях (на людях, которые решили голодать, а затем явились к своему врачу, или на людях, которые голодали против своей воли), кажется, есть несколько факторов, которые влияют на время выживания от голода.

Одним из критических факторов является начальный вес человека . Похоже, что худые люди обычно могут нормально функционировать и переносить потерю веса до 18% от их массы тела, тогда как люди с ожирением могут терпеть больше, возможно, более 20%.

Что касается точных временных рамок, исследования показали, что у людей, не страдающих ожирением или избыточным весом, голодание вызывает слабость (слабость) от 30 до 50 дней и смерть от 43 до 70 дней. У тучных людей эти временные рамки вероятны длиннее.

Другие факторы, которые могут играть роль в определении времени выживания от голода, включают:

  • Пол : женщины выживают дольше мужчин, даже во время таких кризисов, как голод
  • Возраст : Дети подвергаются более высокому риску смерти во время голода.

Осложнения недостатка пищи

Смерть – это конечный универсальный результат нехватки еды. В результате голодания возникают многочисленные осложнения, ведущие к смерти, и количество пораженных систем в организме увеличивается со степенью потери веса.

Некоторые из этих осложнений включают:

  • Потеря костной массы (остеопороз)
  • Мышечная слабость и истощение
  • Чувство холода
  • Истончение или выпадение волос
  • Сухая кожа
  • Запор
  • Нарушение менструального цикла (аменорея)
  • Утомляемость, одышка и бледность от анемии

Слово Verywell

Многие люди, которые задают этот вопрос, делают это из любопытства, которое, возможно, вызвано «а что, если» и историями о спасении, и вышесказанное может никогда не быть чем-то, что их лично затронет.

Но если вы ограничиваете прием пищи – возможно, из-за расстройства пищевого поведения, такого как нервная анорексия, или из-за очень строгого режима питания – эти опасения могут иметь очень серьезные последствия. Обратитесь за помощью к специалисту в области здравоохранения. Ваше тело нуждается (а вы заслуживаете) питания, чтобы функционировать и процветать.

Часто задаваемые вопросы

  • Потеряю ли я мышцы, если не буду есть?

    Вашему телу потребуется некоторое время, чтобы превратиться в мышцы для получения энергии.Фактически, голодание продолжительностью от 24 до 48 часов может помочь вам сохранить мышечную ткань, поскольку отказ от еды стимулирует выработку гормона роста человека, который важен для наращивания мышечной массы.

  • Может ли тучный человек обходиться без еды дольше, чем человек с нормальным весом?

    Возможно. Есть некоторые исследования, показывающие, что люди с ожирением могут голодать (обычно это означает не есть ничего, кроме воды и черного кофе или чая) дольше, чем худые люди, прежде чем у них возникнут побочные эффекты голодания.

  • Когда я начну сжигать жир, если перестану есть?

    Ваше тело превратится в жир в качестве топлива примерно через 12 часов. Процесс значительно ускорится после 16-24 часов голодания.

Как долго вы можете прожить без еды? Спорный вопрос

Как долго вы можете прожить без еды: исторические факты

Наука не может проводить эксперименты с голодом и голоданием по этическим причинам. Другими словами, вы не узнаете, как долго вы сможете прожить без еды в контролируемой экспериментальной среде.Но, если вы хотите записать около странных научных фактов для ваших общих знаний, помните, что некоторые люди выживали без еды и воды в течение нескольких недель.

Исторические данные показывают, что люди могут выжить без еды в течение нескольких месяцев. Один известный пример – это случай Махатмы Ганди, который не ел ни капли пищи и пил воду только маленькими глотками в течение 21 дня. Что еще более интригует, так это то, что Ганди был очень худым в начале своего протеста. Другими словами, у него не было предпосылок (калорийность и запасы энергии) для обеспечения успеха.Однако, как сообщается, Ганди за свою жизнь провел около 14 голодовок.

Другие известные голодовки включают пример Бобби Сэндса , одной из самых печально известных фигур в истории Ирландии. Сэндс объявил голодовку еще в 1981 году и продержался 66 дней без еды. В конце концов, он умер от умышленного голода.

Бхагат Сингх, уважаемая фигура в борьбе с британским колониализмом в Индии и участник движения за независимость, провел 116 дней в тюрьме в объявленной голодовке.Когда он наконец положил этому конец, в 1929 году Сингх весил около 119 фунтов (около 54 килограммов).

Другой всемирно известный пример – это Железная леди Манипура – Иром Чану Шармилла – активистка индийского происхождения, которая прожила 500 недель без еды и воды. Мы упоминали ее ранее в нашей статье о , как долго вы можете прожить без воды . Власти Индии насильно держали ее под капельницей, чтобы сохранить жизнь во время забастовки, так как в Индии попытка самоубийства является уголовным преступлением.

Итог

Это всего лишь пара примеров. История знает многих случаев, когда люди выживали без еды и воды. Как вы легко понимаете, выживание без еды зависит от человека и обстоятельств отсутствия пищи. Итак, пришло время обсудить науку о лишении пищи и о том, что голод может сделать с вашим телом.

Другие способы ускорить вашу смерть

Независимо от того, есть ли в вашем штате статут о смерти с достоинством, у вас есть несколько вариантов, чтобы ускорить вашу смерть.Эти варианты законны в каждом штате. Однако ни один из них не может быть использован самостоятельно. Скорее, они требуют работы с вашей медицинской бригадой и близкими.

Добровольное прекращение еды и питья (VSED)

Добровольно прекратить есть и пить – означает отказаться от всей пищи и жидкостей, включая те, которые принимаются через зонд для кормления, с пониманием того, что это ускорит смерть. Это вариант для людей с неизлечимыми заболеваниями или заболеваниями, ограничивающими жизнь, которые считают, что с VSED их смерть не продлится дольше.Одним из преимуществ этого решения является то, что вы можете в любой момент передумать и продолжить есть и пить.

Верховный суд США подтвердил право компетентного человека отказываться от лечения, в том числе от еды и питья. Этот выбор также широко распространен в медицинском сообществе.

Перед тем, как начать

Вы должны приготовиться добровольно отказаться от еды и питья. Это не то, что можно или нужно начинать в день первого обсуждения.

  1. Поговорите со своим врачом, чтобы сообщить ему о своих планах. Поговорите со своим врачом обо всех ваших лекарствах и спросите, будет ли вам доступно успокаивающее или обезболивающее, чтобы вы чувствовали себя комфортно.
  2. Заполните предварительное распоряжение в письменной форме о том, что вы добровольно отказываетесь от еды и питья. Попросите вашего врача подписать приказы о прекращении поддерживающих жизнь терапий и любых реанимационных мероприятий.
  3. Поговорите с друзьями и членами семьи, которые могут заботиться о вас во время этого процесса, о ваших желаниях и о том, почему вы можете захотеть пройти этот курс.Их поддержка имеет решающее значение. Однако имейте в виду, что для многих людей семьи часто выступают против VSED и могут стать препятствием.
  4. Завершите свои деловые и финансовые дела, составьте планы похорон и поминовения и соберите членов своей семьи, чтобы поделиться воспоминаниями и попрощаться.
  5. Если вы проживаете в учреждении по уходу, обсудите свои пожелания с персоналом и руководителем медперсонала. Вам понадобится персонал для оказания поддержки и помощи.
  6. Если вы уже получаете лечение в хосписе, ваша команда может помочь вам подготовиться.Если вы не находитесь в хосписе, попросите своего врача направить вас к местному поставщику услуг хосписа. Обычно хоспис оказывает поддерживающую помощь, как только вы начнете процесс.
  7. Если ваше заболевание не может привести к смерти в течение шести месяцев, договоритесь о психологической оценке депрессии и способности принимать решения у поставщика психиатрических услуг. Это убедит семью, врачей и других людей в том, что ваше психическое состояние в порядке и что это решение хорошо продумано.

Процесс

Можно долго жить без еды, но обезвоживание (недостаток жидкости) ускоряет процесс умирания.Смерть от обезвоживания, как правило, не вызывает дискомфорта, когда исчезает первоначальное чувство жажды. Если вы перестанете есть и пить, смерть может наступить уже через несколько дней, хотя для большинства людей нормой является примерно десять дней. В редких случаях процесс может занять до нескольких недель. Это зависит от вашего возраста, болезни и статуса питания.

Сначала вы почувствуете то же самое, что и до запуска VSED. В первый день могут возникнуть муки голода и жажда, но эти ощущения обычно терпимы; дискомфорт можно уменьшить с помощью мягких седативных средств или других методов, таких как мазки изо рта, бальзам для губ и полоскание прохладной водой.

Люди, которые начинают этот процесс, часто выражают чувство покоя, что они, наконец, могут «прекратить борьбу». Некоторые люди описывают чувство эйфории или приятного головокружения. Обезвоживание может объяснить обезвоживание. При обезвоживании люди часто нуждаются в меньшем количестве обезболивающих, меньше мочатся, меньше рвут и легче дышат из-за уменьшения заложенности носа.

Через несколько дней ваш уровень энергии снизится, и вы станете менее внимательным и более сонным.

Большинство людей начинают входить и выходить из сознания к третьему дню, а позже становятся невосприимчивыми.

Поскольку причиной смерти, скорее всего, будет обезвоживание, важно ничего не пить после начала. Даже глоток воды может продлить процесс умирания.

Мы рекомендуем прекратить прием всех лекарств, кроме обезболивающих или других неприятных ощущений. Например, прекращение приема лекарств из-за проблем с сердцем или диабета может ускорить процесс.

Вы можете в любой момент передумать и продолжить есть и пить.

Хотел бы я сказать, что [мой отец] умер мягкой смертью. Но я не уверен. Я бы хотел, чтобы моему отцу была доступна смерть с помощью врача. Я считаю, что это то, чего он хотел.

—Кристофер Стуки, MD

Дополнительные ресурсы

Прочтите этот рассказ, в котором Кристофер Стуки рассказывает о смерти своего отца, добровольно прекратившего есть и пить.

Просмотрите рецензируемые статьи в академических журналах по данной теме.

Посмотрите это видео, в котором Филлис Шактер описывает смерть своего мужа после того, как он решил добровольно прекратить есть и пить:

Посмотрите это видео, в котором Джудит Шварц из Нью-Йорка «Выбор в конце жизни» дает исчерпывающий обзор VSED:


Примечание. За исключением цитат, информация в следующих разделах заимствована из Вашингтона по окончании срока эксплуатации.

Лечение не начинается или прекращается

Некоторым неизлечимо больным людям агрессивное лечение может оказаться бесполезным и может продлить процесс умирания без улучшения качества жизни. При определенных обстоятельствах лечение может усилить страдания, испортить оставшееся качество жизни или даже сократить продолжительность жизни.

Прекращение лечения может привести к мирной смерти, но также может привести к усилению дискомфорта. Перед прекращением лечения проконсультируйтесь со своим врачом и примите меры для получения оптимального паллиативного (комфортного) ухода.

Прекращение лечения можно сочетать с хосписом и паллиативной помощью или добровольным прекращением еды и питья, чтобы сократить процесс умирания и уменьшить страдания.

Паллиативная седация

Для умирающих людей, которые испытывают такую ​​сильную боль или неуправляемые симптомы, что они не могут получить облегчение от лекарств, если доза не достаточно высока, чтобы заставить их потерять сознание, паллиативная седация обеспечивает достаточное количество лекарств, чтобы они постоянно находились в бессознательном состоянии и, таким образом, не испытывали боли и симптомов.Прекращается всякое питание и гидратация, и они обычно умирают в течение нескольких дней.

Люди, использующие паллиативную седацию, должны находиться под круглосуточным наблюдением, чтобы убедиться, что седация адекватна. Хотя этот интенсивный мониторинг иногда можно проводить на дому, он обычно проводится в специализированном медицинском учреждении или в стационарном хосписе.

Многие [люди] утверждают, что паллиативная седация эффективно облегчает страдания пациентов, когда другие средства не помогают. Однако это неприемлемый вариант для большинства неизлечимо больных взрослых, чьи основные заботы заключаются в потере автономии, качества жизни и достоинства.

—Энн Джексон, бывший генеральный директор Орегонской ассоциации хосписов

Хотя паллиативная седация – это этический и законный вариант лечения в конце жизни, это не обязательно право. Хотя вы можете запросить паллиативную седацию, врач должен определить, подходит ли она. Некоторые врачи и хосписы не хотят или не хотят разрешать паллиативную седацию. Если для вас важен вариант паллиативной седации, обсудите его с вашим хосписом или другим поставщиком медицинских услуг задолго до того, как это станет необходимым.

Дополнительная литература


Как долго люди могут прожить без еды и воды?

Предоставлено: Flickr.

Несмотря на то, что могли утверждать некоторые гуру новой эры, люди – не светлые существа, которые могут существовать только на воздухе и солнечном свете. Как и всем живым существам, нам нужны еда и вода, чтобы выжить.

Обычно люди могут обходиться без еды в течение примерно трех недель, прежде чем последствия голода для организма убьют человека.Но поскольку тело взрослого человека на 60% состоит из воды, обычно человек проживет без капли воды всего три-четыре дня.

Однако это средние значения. Есть выбросы, которым удавалось дольше прожить без еды и питья. Как долго человек может продержаться без доступа к калориям и жидкостям, зависит от многих факторов, таких как условия окружающей среды и основное состояние здоровья человека.

Например, отсутствие доступа к воде в пустыне под палящим солнцем убьет человека намного быстрее, чем посреди леса, где намного прохладнее.

Чтобы упростить задачу, воспользуйтесь этим «правилом трех», чтобы получить представление о том, как долго человеческое тело может прожить без элементарных вещей: 3 минуты без кислорода, три дня без воды и три недели без еды.

Как долго человек может прожить без воды?

Потребление жидкости оказывает самое непосредственное влияние на выживаемость. В то время как в организме есть жир и мускулы, которые можно сжигать для получения энергии в случае, если нигде не будет еды, запасов воды гораздо меньше.

Наши тела в основном состоят из воды, но мы теряем много ее каждый день, когда потеем, мочимся или даже выдыхаем.Вот почему необходимо постоянно пополнять воду.

Количество воды, необходимое человеку ежедневно, зависит от физической активности, возраста, температуры тела (при лихорадке требуется больше воды), окружающей среды и влажности воздуха.

Потеря воды через дыхание и потоотделение может составлять от 0,3 до 1 литра за 24 часа при обычных условиях. Однако в экстремальных условиях, например, в походе по пустыне, взрослый может потерять до 1,5 литров пота в час.

Взрослый человек также теряет с мочой около 1,5 литров воды. Если сложить все, получится около 2,5 литров воды, теряемой в день. То, что втекает, должно вытекать, поэтому каждый взрослый должен стремиться получать по крайней мере такое количество воды из своей еды и питья, чтобы поддерживать водный баланс.

Но не волнуйтесь. Вам не нужно следить за питчером весь день, постоянно измеряя, чтобы убедиться, что у вас нет обезвоживания. Потребности в воде у каждого человека различаются, но организм уже отлично сигнализирует о своих потребностях.Если вы не чувствуете жажды, этого достаточно.

Но что произойдет, если это хрупкое равновесие внезапно нарушится? В течение нескольких дней без приема жидкости почки теряют большую часть своих функций и могут разрушиться. В зависимости от того, сколько воды они теряют из-за физической активности, температуры и влажности, человек может прожить от 3 до 7 дней без воды, несмотря на крайние случаи.

Считается, что 18-летний австриец по имени Андреас Михавец дольше всех прожил без воды после того, как полиция случайно оставила его в камере предварительного заключения на 18 дней в 1979 году.Он якобы слизал со стены следы конденсата, но это не делает запись менее впечатляющей.

Однако имейте в виду, что любое обезвоживание, которое приводит к потере более 10% веса вашего тела, считается неотложной медицинской помощью.

Одна из самых опасных вещей, связанных с потерей воды, заключается в том, что она может вызвать снижение объема крови. При меньшем количестве крови, циркулирующей в организме, артериальное давление может упасть до уровня, который может быть фатальным.

Как долго люди могут обходиться без еды?

Число дней, в течение которых человек может прожить без одного куска пищи, даже шире, чем у людей, страдающих от нехватки воды.Махатма Ганди, всемирно известный своими чрезвычайно долгими постами, однажды прожил 21 день без еды.

Однако самый долгий срок жизни человека без еды – 74 дня. Рекорд был установлен Теренсом МакСвайном, ирландским политическим заключенным, который объявил голодовку в знак протеста, что в конечном итоге привело к его безвременной смерти в 1920 году. Как правило, люди, которые добровольно прекращали есть во время голодовки, не прекращая своих протестов, умирали после 45 лет. до 61 дня, согласно исследованию 1997 года, опубликованному в BMJ.

Протестующие против голодовки на самом деле являются самым надежным из имеющихся у нас доказательств того, как долго люди могут обходиться без еды. Эксперименты по голоданию в контролируемых условиях невозможно проводить, поскольку было бы крайне неэтично просить или заставлять человека прекращать есть на длительные периоды времени только для того, чтобы проверить результат. К сожалению, это также означает, что чрезвычайно сложно оценить, как долго средний человек может прожить, отказываясь от еды.

Мы точно знаем, что люди могут прожить без еды дольше, чем без воды.Организм полагается на калории и питательные вещества в пище, чтобы обеспечить клетки энергией, необходимой им для подпитки жизненно важных биологических процессов.

Когда тело лишено пищи, оно превращается в запасы. Сначала организм превращается в гликоген в печени и мышцах, превращая его в сахар и аминокислоты.

Когда заканчивается гликоген, организм начинает сжигать запасы жира для получения энергии. Это одна из причин, почему голодание отлично подходит для похудения. Однако это не слишком весело, когда организму приходится использовать белки для получения энергии.Это вызывает значительную потерю мышечной массы, в том числе мышечной ткани сердца.

Во время голодания пульс и артериальное давление падают, потому что у сердца не хватает энергии, чтобы перекачивать кровь по телу, как обычно. Если на этом этапе пища не поступит в организм в ближайшее время, сердечная недостаточность может стать неизбежной.

Голод, очевидно, влияет на работу желудочно-кишечной системы, вызывая вздутие живота, боли в желудке, рвоту, тошноту и даже бактериальные инфекции.

Без энергии поражается и центральная нервная система.Мозг потребляет пятую часть энергии человека, но из-за недостатка энергии для подпитки его процессов голодающие люди будут иметь проблемы с концентрацией внимания или сном.

Итог : неясно, как долго средний человек может обходиться без еды и воды, но люди, как правило, могут прожить недели, голодая благодаря своим запасам энергии в гликогене, жирах и мышцах.

Сколько времени нужно, чтобы убить голод? – Свобода выживания

Сколько времени нужно, чтобы кого-то убить голодом, – это распространенный вопрос.Существуют три правила, применимые к выживанию, которые определяют, как долго человек может прожить без чего-то важного, прежде чем смерть потребует их. Три минуты без воздуха, три часа без крова, три дня без воды и три недели без еды. Конечно, эти общие правила нарушались на протяжении всей истории, когда люди доводили свои тела до предела. Итак, насколько точны прогнозы на три недели, о которых вы обычно слышите?

В среднем здоровому взрослому человеку требуется от 8 до 12 недель, чтобы умереть от голода, хотя он может убить человека всего за 3 недели.Сроки зависят от веса, здоровья и возраста. Однако люди обычно умирают от обезвоживания или инфекции задолго до завершения процесса голодания.

Когда ваше тело обходится без пищи, оно превращается в свои запасы сахаров, жиров, и белок, чтобы поддерживать себя. Пока тело может поддерживать это на короткое время без каких-либо побочных эффектов, по прошествии времени тело перейдет в режим голодания. Как только это произойдет, остается только короткое окно, чтобы повернуть вспять процесс, прежде чем смерть неизбежна.

Как долго вы можете прожить без еды?

Человеческое тело эволюционировало, чтобы включить защитные механизмы, которые защищают его, когда не поступает достаточное количество калорий. Во многих случаях голодания – это медленное снижение калорийности; Редко бывает, что диета, состоящая из полноценного сбалансированного питания, вдруг ни к чему не приводит. Обычно такое сильное недоедание возникает из-за голода или бедности. Таким образом, может быть трудно точно определить, сколько времени требуется абсолютно здоровому человеку, чтобы умереть от голода.

Выживаемость зависит от запасов жира и мускулов человека, их возраста (дети и пожилые люди умрут быстрее) и их состояния здоровья. Если человек страдает сердечным заболеванием, диабетом, заболеванием печени и т. Д., Его биологический процесс не сможет эффективно превратить запасы жира и белка в полезное топливо.

Медицинское исследование, проведенное в 2011 году, показало, что большинству здоровых взрослых людей потребуется от 8 до 12 недель, чтобы умереть от голода. Однако на многих людей может серьезно повлиять потребление нулевого количества калорий в день в течение трех недель.Вы начинаете голодать, когда теряете 30% своего здорового веса. На этом этапе повреждение все еще обратимо. Однако, как только вы потеряете 40% своей нормальной массы тела, смерть почти гарантирована.

Что такое голод?

Голод или истощение – это термин для обозначения крайнего дефицита калорий и недоедания. Человеческое тело проходит этапы использования жировых и мышечных запасов, чтобы компенсировать недостаток питания. В конце концов, ваши резервы больше не смогут поддерживать жизнь, и вы умрете.

Когда человек страдает от голода, есть три стадии, через которые каждый проходит перед смертью. Это биологический процесс, который заставляет организм работать без еды.

Первая фаза

В отсутствие сахаров в пище уровень глюкозы в крови должен поддерживаться несколькими процессами. В первые несколько часов минимальные запасы гликогена в печени расщепляются на глюкозу. После того, как весь гликоген использован, организм обращается к запасам жиров и белков для производства сахаров.

Жиры можно превращать в глицерин и жирные кислоты. Скелетные мышцы могут использовать жирные кислоты в качестве источника энергии, которая высвобождает глицерин, который превращается в глюкозу, чтобы быть оставленным для мозга.

К сожалению, глицерин производит лишь небольшое количество глюкозы, поэтому организм не может выжить только за счет жировых запасов. Следовательно, он превращается в белки в организме и расщепляет их на строительные блоки аминокислот. В то время как некоторые аминокислоты можно напрямую использовать в качестве энергии, большинство из них используется для создания глюкозы.

Фаза обычно длится неделю.

Вторая фаза

Вторая фаза – самая продолжительная в голодании. Его продолжительность зависит от жировых запасов человека. На этом этапе мозг начинает использовать кетоновые тела в сочетании с глюкозой для получения энергии. Кетоновые тела, из которых питается мозг, вырабатываются печенью, метаболизирующей жирные кислоты. Из-за этого переключения в потреблении энергии мозгом расщепление белков не так распространено, как в первой фазе.Однако несущественные белки все еще расщепляются и потребляются на этом этапе.

Вторая фаза – поворотный момент в обеспечении выживаемости при голодании. Если вы все еще находитесь в этой фазе, правильный подход к диете может вернуть человека к здоровью. Однако, если вы перейдете к третьей фазе, маловероятно, что вы выживете.

Третий этап

Когда все жировые запасы истощены, организму приходится полагаться на оставшиеся запасы белка для получения энергии.В этот момент быстро уменьшается мышечная масса, в том числе сердечная мышца, и потребляются белки, необходимые для клеточной функции. Повреждение органов необратимо, и если вы не умерли от инфекции или метаболического ацидоза, вы очень быстро потеряете жизнь из-за сердечной недостаточности. Сердце не работает либо из-за аритмии из-за недостатка электролитов, либо из-за разрушения тканей.

Симптомы голодания

Процесс голодания наносит ущерб человеческому телу.По ходу процесса больной будет испытывать множество симптомов.

Когда начинается голод, человек начинает чувствовать себя вялым и начинает отдаляться от других. Несмотря на то, что вода имеет важное значение, сигнал о жажде нарушается, и, следовательно, многие умирают от обезвоживания до завершения процесса голодания.

Со временем голодающий человек будет много спать, станет вялым, раздражительным и станет апатичным к жизни. В их телах просто не хватает энергии для физической активности.Ваше тело делает все возможное, чтобы сохранить имеющиеся у него энергетические ресурсы. Движение также болезненно, так как мышцы начинают атрофироваться.

Постепенно вы заметите недостаток питания и на внешности человека. Их кожа станет шелушащейся, а зуд от больного может повредить кожу и стать естественным очагом инфекции.

В конце концов, организм не может бороться с инфекциями из-за нехватки витаминов и минералы в их кровотоке. В результате большинство людей, проходящих от голода умирают от инфекции или болезни, вызванной недоеданием.

Возможно, вы видели голодающих детей во время голода с увеличенными желудками, вызванными болезнью квашиоркор. У больных живот вздувается из-за наполнения жидкостью или из-за ожирения и увеличения печени. Это результат тяжелой белковой недостаточности.

Последние мысли

Голод – это процесс, при котором организм использует свои резервы для выживания, когда человек не ест. Есть три различных фазы голодания, и процесс может занять до двенадцати недель.Однако наиболее вероятно, что больной поддастся инфекции, поскольку защитные силы организма снижаются до того, как голод может разрушить сердце, что приведет к смерти.

Связанные вопросы

Экстремальное голодание – хороший метод похудания?

Нет. Экстремальное голодание, называемое анорексией, – невероятно нездоровый метод похудения. Ваше тело потребляет не только жир, но и мышцы. Анорексия – это расстройство пищевого поведения, при котором потребление калорий ограничено в течение длительного периода.Последствиями являются потеря плотности костей, бесплодие, болезни сердца и смерть. Самый здоровый способ похудеть – это есть не менее 1200 калорий в день для женщины и 1500 калорий в день для мужчины и стремиться сбросить 1-2 фунта в неделю с дефицитом калорий. Контролируя потерю веса таким образом, вы не разрушите свои мышцы и не пострадаете от нарушений в работе ваших органов.

Что такое голодовка?

Голодовка – это форма мирного протеста. Человек отказывается от еды (а иногда и воды), чтобы заручиться поддержкой общества или осознанием своего дела.Это давняя тактика, восходящая к примерно 500 г. до н.э. в Индии, где Бхарата объявил голодовку перед Рамой. Есть также задокументированные случаи в Ирландии, произошедшие две тысячи лет назад, когда протестующие постились перед домом своего противника. Чем дольше длится голодовка, тем большее внимание ей уделяется. На сегодняшний день самая продолжительная голодовка была проведена Иромом Шармилой 16 лет с 5 ноября -го, 2000 г.

Related Posts

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

2021 © Все права защищены.