High carb low fat диета: LCHF диета для похудения: меню на неделю, отзывы и результаты – минус 10 кг легко – Что такое LCHF-рацион и чем он отличается от кетодиеты

LCHF диета

Здоровье: LCHF диета

27.08.2016

На протяжении многих лет врачи и диетологи убеждали нас, что причина лишнего веса кроется в употреблении жирных продуктов.

Но исследования показали, что это не совсем так, и жиры ни в коем случае нельзя полностью исключать из рациона. Более того, появление избыточной массы тела провоцируют вовсе не жиры, а бесконтрольное употребление углеводов.

​

В онлайн-дневнике известного шведского блоггера Томми Рунессона можно прочитать рецепты таких блюд, как омлет с сардельками и беконом, хамон и жирные сыры, жареный ягненок с авокадо под майонезом, креветки в сливках, жирный сливочно-масляный соус, мясо, фаршированное мясом, сырный суп. И это – на завтрак, обед и ужин в течение дня. Многие могут подумать, что такое меню – настоящий кошмар для диетолога! Однако делиться этими рецептами блоггера просят люди, мечтающие похудеть. В чем тут подвох?

Суть системы питания LCHF

Название блога Eat Low Carb High Fat переводится с английского как «ешьте мало углеводов, много жиров». Он является очень популярным сайтом среди худеющих. Система питания LCHF предписывает строить рацион преимущественно на натуральных жирах, практически полностью исключая углеводы. Следуя данной системе, Томми Рунессон похудел на 90 кг, а его давление и уровень холестерина нормализовались. Теперь блоггер убеждает своих последователей в том, что картофель, макароны и рис – это пустые калории, а настоящей едой являются стейки под майонезом. Естественно, у него сразу же нашлись тысячи адептов!

LCHF – это особая система питания. Не следует путать ее с диетами Аткинса, Дюкана, кремлевской и другими белковыми диетами. В отличие от белков, жиры, которые являются основой системы LCHF, представляют собой вполне подходящее «топливо» для организма.

Считается, что основными источниками энергии являются углеводы. Но при отказе от них организм запускает совершенно другой механизм метаболизма, который называется кетозом. Он характеризуется работой всех систем на кетонах, которые представляют собой продукты распада жиров. Соответственно, для полноценного функционирования данного процесса нужно снабжать организм жирами в достаточном количестве.

Приверженцы LCHF советуют составлять рацион из расчета 70-75 % жиров, 20 % белков и 5-10 % углеводов. Это значит, что можно практически в неограниченном количестве употреблять вкусные сыры, колбасы, жирное мясо и рыбу, сливочные соусы, а также зелень и некрахмалистые овощи: капусту помидоры, огурцы и кабачки. Потребление фруктов при этом следует ограничить.

Примерное меню при такой системе питания может выглядеть следующим образом:

завтрак – яичница с помидорами и сыром, кофе с жирными сливками;

обед – жареная курица с зеленой фасолью и брокколи;

ужин – стейк лосося с салатом и яично-масляным соусом.

LCHF диета

Исследования

Начиная с 1950-х годов в США начались «гонения» на жиры. Медики обратили внимание, что многие жители страны страдают от лишнего веса, диабета и проблем с сердцем. Исследователи связали данный факт с распространением фастфуда и полуфабрикатов, насыщенных большим количеством животных жиров. Глобальные исследования, проведенные в 1995-м году, подтвердили: жирная пища действительно способствует увеличению в крови уровня «плохого» холестерина и развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

И только в конце 90-х годов, во многом благодаря работе диетолога Уолтера Виллета, жиры стали разделять на «вредные» и «полезные» и рекомендовать употреблять в пищу как можно больше жирных продуктов, относящихся ко второй категории.

В 2000-х годах все больше стали говорить о вреде обезжиренных продуктов. Ученые доказали что при применении низкожировых диет плохо усваиваются питательные вещества из продуктов, ухудшается состояние кожи и костей, снижается фертильность. К тому же для придания обезжиренным продуктам пищевой привлекательности в них часто добавляют большое количество сахара и синтетических усилителей вкуса, не безопасных для здоровья.

Польза высокожировой низкоуглеводной диеты подтверждается множеством исследований. В частности, New England Journal of Medicine в 2003-м году опубликовал результаты масштабной работы, подтверждающей, что низкоуглеводная диета способствует большей потере массы тела, чем низкожировая. Разница в среднем составляет 7-10 кг за полгода. В 2004-м году были опубликованы исследования американской ассоциации National Cholesterol Education, доказывающие пользу диеты, основанной на жирных продуктах, для работы сердца и снижения риска аутоиммунных заболеваний.

В исследованиях, опубликованных в 2007-м году в журнале Obesity, говорится о пользе жиров в лечении депрессии и хронического чувства голода. А исследования, проведенные в 2008-м году американским медицинским центром Duke University Medical Center, доказали пользу питания по системе LCHF для диабетиков: 95 % участников программы за полгода значительно снизили дозу инсулина, а некоторые пациенты смогли и вовсе отказаться от данного препарата.

В античные времена врачи лечили эпилептиков при помощи голода – сажали их на воду и оливки. Современные исследователи, изучающие влияние строгой диеты на состояние неврологических больных, выяснили, что дело вовсе не в чувстве голода. При нехватке пищи организм начинает из собственного жира синтезировать кетоновые тела и использовать их в качестве источника энергии. Кетоны защищают клетки мозга и улучшают местный метаболизм.

Кетодиета

Для того чтобы чувствовать себя лучше, эпилептикам не нужно голодать – необходимо сократить потребление углеводов и увеличить потребление жиров. Это будет способствовать переводу организма в режим кетоза. Специальная кетодиета оказывает чудодейственное влияние на больных, особенно детей: в 90 % случаев их состояние значительно улучшается, а 60 % пациентов полностью избавляются от припадков.

Этот способ лечения неврологических расстройств успешно применялся до 30-40-х годов прошлого века, однако после того, как были изобретены антиконвульсивные средства, кетодиета отодвинулась на второй план. О ней не вспоминали целых 50 лет!

Но в 90-х годах к данному способу обратился известный голливудский продюсер Джим Абрахамс, отчаявшийся вылечить своего сына Чарли от эпилепсии традиционными методами. После перехода на кетодиету состояние мальчика значительно улучшилось, а когда в Голливуде узнали, что употребление жиров способствует снижению веса, система питания LCHF стала модной и востребованной.

Традиционно считается, что существуют «хорошие» и «плохие» жиры, как и «хорошие» и «плохие» углеводы. В основании всех пирамид питания, разработанных государственными медицинскими организациями, находятся сложные углеводы – цельнозерновые злаки и крупы, которые нужно употреблять каждый день. Венчают пирамиду жиры – сало, сливочное масло, жирное мясо. Эти продукты диетологи рекомендуют употреблять не чаще 2-х раз в месяц.

Адепты кетодиеты придерживаются другого принципа. По их мнению, все жиры – «хорошие», неважно, содержатся они в авокадо или сале, а все углеводы – «плохие», включая сложные. Питание для приверженцев кетодиеты основано на следующих аспектах:

можно в неограниченных количествах – морепродукты, рыбу, птицу, мясо, яйца, вяленые, вареные и копченые мясные продукты, колбасы и сосиски без содержания крахмала, жирные сливки, творог и сметану, мягкие и твердые жирные сыры, жирные соусы без сахара, майонез без трансжиров, авокадо, зелень и практически все овощи, кроме корнеплодов, оливки, маслины, лаймы, лимоны, грибы, сливочное масло, растительные масла, кофе и чай без сахара;

можно ограниченно – орехи, несладкие ягоды, выпечку из низкоуглеводных видов муки, текилу, ром, коньяк, джин, виски, водку, сухие вина и сидр;

очень редко – кефир, молоко, фрукты, лук, свеклу, морковь и другие корнеплоды, зеленый горошек, шоколад, содержащий более 70 % какао, легкие сорта пива;

исключить полностью – сладкие десерты, кондитерские изделия, конфеты и все продукты, содержащие сахар, а также сахар в чистом виде, шоколад, содержащий менее 70 % какао, мед, лимонады, колу, соки и другие сладкие напитки, хлеб и мучные изделия, крупы и каши, рис, макаронные изделия, белую и красную фасоль, картофель, сухофрукты, сладкие творожки и йогурты, все соусы с сахаром, в том числе кетчуп, обезжиренные продукты, маргарин и другие продукты с содержанием трансжиров, сладкий сидр, ликеры, сладкие вина, крепкое пиво.

LCHF диета

Реабилитация жиров привела к необходимости смены производителями продуктов питания своих маркетинговых стратегий, ведь публикации в пользу сливочного масла, сала, майонеза и т.д. значительно влияют на то, чем покупатели наполняют корзины в супермаркетах.

В настоящее время диетологи не отрицают необходимость употребления жиров, но по-прежнему делят их на «хорошие» и «плохие». По их мнению, «хорошие» жиры содержатся в рыбе, орехах, растительных маслах, а такие продукты, как ветчина и сливочное масло, лучше не употреблять или оставить для праздников. Поклонники кетодиеты все жиры, поступающие из натуральных источников, считают «хорошим», поэтому рекомендуют питаться сливками и качественными колбасами без ограничений.

Однако те, кто готов испробовать на себе систему питания LCHF, сильно рискуют. Дело в том, что, несмотря на довольно продолжительную историю исследований, применять данную систему для снижения веса стали относительно недавно – не более 10 лет назад. За такой короткий срок еще не сформировались результаты длительного эффекта.

Некоторые ученые опасаются, что следование такому режиму питания может нанести вред работе почек и печени, спровоцировать рак толстой кишки. Однако ранее такие неутешительные прогнозы давались в отношении жиров, которые сегодня признаны «хорошими». Так или иначе, на данный момент кетодиета находится в стадии эксперимента. Возможно, в будущем система питания LCHF подтвердит свою эффективность или же наоборот — будет разбита в пух и прах.

CAFE-POISK.ru

Мы в Vkontakte                     Мы в Facebook                     Мы в Одноклассниках

Низкоуглеводная диета – принципы, эффекты, меню

Низкоуглеводная диета очень популярна среди людей, которые хотят эффективно избавиться от лишнего веса. Ее могут успешно использовать в повседневной жизни даже те, кому чужда физическая активность. Система питания не только позволяет избавиться от нежеланного жира, но и благотворно влияет на здоровье, повышает уровень энергии. Познакомьтесь с основными принципами этой популярной диеты.

Диета low carb — это низкоуглеводная диета, которая ставит перед собой цель «запрограммировать» организм на использование жиров в качестве основного источника энергии. Она в состоянии метаболизировать белки до более простых форм и соединений и даже сахаров, которые могут быть успешно использованы в качестве источника необходимой энергии, особенно для мозга и жизненно важных органов. Попробовать эту диету стоит, особенно если вы хотите эффективно и без ущерба для здоровья избавиться от лишних килограммов в виде жировой ткани и сохранить этот эффект надолго.

Низкоуглеводная диета – правила

Принципы диеты очень просты и прозрачны, поэтому с их пониманием ни у кого не должно возникнуть трудностей. Гораздо сложнее использовать их в повседневной жизни и придерживаться правил довольно долго, поскольку низкоуглеводная диета — это не только временные изменения в рационе. Это способ питания, который войдет в жизнь на несколько или даже несколько десятков месяцев, чтобы организм мог привыкнуть к происходящим переменам.

Общие принципы диеты таковы.

1. Углеводы составляют 10-15 % от суточной потребности в энергии

Так, если человеку весом в 60 килограмм ежедневно требуется 2000 ккал, то углеводы в рационе должны поставлять около 200-300 ккал. Если учесть, что 1 грамм углеводов содержит 4 ккал, нужно поделить указанное значение на 4 и получить результат — 50-75 г углеводов в день.

2. Достаточное количество белка хорошего качества

Белок в диете, направленной на снижение массы тела, является необходимым элементом, позволяющим сохранить мышечную массу. Это одинаково важный момент для людей тренирующихся и не практикующих никакой физической активности.

Лучшим источником белка являются яйца, которые поставляют в организм много ценных аминокислот, в частности, изолейцин, валин, имеющих большое значение для снижения катаболизма белков. Поставка белка должна поддерживаться на уровне 1,5 г для людей, не ведущих активного образа жизни, и 2-2,5 г на килограмм массы тела для людей, тренирующихся регулярно, занимающихся спортом или тяжелой физической работой.

3. Достаточный запас хорошего качества жиров

Хорошего качества жиры в рационе диеты low carb — это гарантия сохранения хорошей психической формы, предотвращения снижения энергии, вялости, деконцентрации и т. п. Речь идет о ненасыщенных жирных кислотах, которые отвечают за правильную работу нервной системы, построение клеточных мембран и позволяют адекватно функционировать гормональной системе.

Не стоит бояться повышенного потребления жиров, поскольку они не оказывают прямого влияния на хранение жира в организме, если имеют хорошее качество и поставляются в «правильных» количествах. В этом случае лучше всего употреблять масло МСТ (например, кокосовое): оно содержит много среднецепочечных жирных кислот, которые наше тело не хранит, а очень быстро превращает в энергию. Жиры в рационе с низким содержанием углеводов должны составлять остальную часть суточной потребности.

4. Достаточное количество овощей

Овощи имеют очень большое значение, так как помогают поддерживать в организме правильно кислотно-щелочной гомеостаз. По возможности их следует употреблять в течение дня как можно больше.

5. Правильные добавки

Садясь на диету с низким содержанием углеводов, мы должны обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами, которых получаем меньше, избегая, например, зерновых продуктов, в которых их содержится довольно много. Хорошим решением будут мультивитамины для спортсменов, витаминные комплексы или пищевые добавки с незаменимыми жирными кислотами наподобие омега-3. Однако не следует перебарщивать с их количеством, чтобы не обременить печень. Если вы боитесь ее чрезмерно перегрузить, можно сделать ставку на натуральные продукты: водоросли, чайный гриб или порошок из ячменной травы.

6. Введение низкого содержания углеводов уже на начальной стадии

Решив соблюдать диету, следует сразу же начинать с поставки в организм малого содержания углеводов. Это нужно, чтобы стимулировать свое тело к поиску других источников энергии. В течение первой недели потребление углеводов должно быть на уровне 0,5 г на кило массы тела, чтобы потом постепенно дойти до значения 0,8-1,2 грамма на килограмм. Это позволит организму быстрее привыкнуть к новым стимулам и при соблюдении соответствующих пропорций остальных компонентов — уберечь от чрезмерного катаболизма.

7. Базирование на продуктах с низким гликемическим индексом

Разрешение употреблять определенное количество углеводов не означает потребления пищи низкого качества. Это должны быть полезные продукты с низким гликемическим индексом, чтобы поддерживать нужный уровень сахара в крови. Это, например, большинство овощей, коричневый рис, гречка.

Диета low carb — эффекты

Положительные

Низкоуглеводная диета является одной из самых безопасных диет, если речь идет о побочных эффектах. Воплощенная в жизнь правильно, она позволяет избавиться от нежеланного жира, стабилизировать уровень сахара в крови и перепрограммировать тело на использование жира как основного источника энергии.

Положительные эффекты низкоуглеводной диеты проявляются очень быстро. Уже после нескольких первых недель можно отметить устойчивое снижение жировой массы. Этим лоу карб отличается от многих других диет, в процессе которых снижение веса вызвано потерей воды или других ценных компонентов. В данном случае это безопасная потеря жира в проблемных местах тела. Кожа при этом не теряет своей эластичности, питается и хорошо снабжается кровью, а избыток энергии позволяет ввести в привычку физическую активность. В сочетании с тренировками диета дает быстрый и впечатляющий результат.

Лоу карб имеет очень важные преимущества для диабетиков. Ее использование стабилизирует колебания инсулина. Углеводы оказывают наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови. Поставка их в небольших количествах позволяет организму отрегулировать секрецию инсулина в соответствии с потребностями.

Диета также приводит к улучшению самочувствия и повышению уровня энергии и жизненной силы. Существенно улучшается внешний вид кожи, функционирование нервной системы, работа мозга, способность концентрироваться.

Отрицательные

Низкоуглеводная диета имеет и отрицательную сторону. Самой большой проблемой может стать высокая стоимость такого питания, поскольку оно основывается на хорошего качества жирах. Они достаточно дороги и хлопотны в хранении.

Другим негативным аспектом является повышенная нагрузка на пищеварительную систему, в частности, печень, желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку. Особому риску подвергаются люди с повышенной чувствительностью этих органов или лица, которые часто употребляет алкоголь и другие стимуляторы.

На начальном этапе соблюдения диеты, содержащей большое количество жиров, могут возникать неприятные симптомы: диарея, тошнота, боли в животе, дискомфорт в нижней части живота, вялость. Но все они временные и отмечаются в основном только у людей, которые раньше употребляли небольшое количество качественных жиров.

Диета low carb — меню

Примерное меню должно базироваться, главным образом, на продуктах полноценных, минимально обработанных, натуральных.

Среди белков должны преобладать яйца, мясо, семена и бобовые, постная рыба, молочные продукты (но не продукты лайт), орехи.

Углеводы — это цельнозерновые крупы, рис, овощи (брокколи, сельдерей, морковь, лук порей, салат, перец).

Источниками жиров должны выступать орехи и семена, оливковое масло, оливки, кукурузное и кокосовое масло (источник насыщенных жирных кислот), масло МСТ, жирная рыба, яйца, авокадо, кунжутное масло, молочные продукты, сыр, сливочное масло.

Примерное меню на день

Первый завтрак	Яичница на сливочном масле с помидорами с добавлением льняного семени и оливок.
Второй прием пищи	Свинина, тушенная с луком, морковью и петрушкой, рапсовым маслом и брокколи + капсула омега-3 (2-3 грамма).
Третий прием пищи	Салат с майонезом, натуральным йогуртом, орехами, оливковым маслом, курицей и овощами.
Четвертый прием пищи	Копченый лосось с луком и перцем, рисовые вафли с пастой танини.
Пятый прием пищи	Рисовые вафли с арахисовым маслом и белком, или молоком, или какао.

Подходящее для себя меню может успешно составить каждый, помня об основных принципах, то есть о пропорциях углеводов, полезных жиров и питательных белков. Если вы занимаетесь фитнесом или спортом, то углеводы должны поставляться в основном из блюд, которые обычно рекомендуются при тренировках. К ним можно добавить какой-нибудь низкоуглеводный фрукт, например, яблоко.

Правильно проведенная диета лоу карб дает быстрые результаты, радует своей простотой и легкостью приготовления пищи.

правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

От фастфуда, быстрых перекусов в соседней закусочной, сногсшибательно сладкой выпечки, конфеток, тортиков и пирожных придется отказаться.

Шаурму, хот-доги и прочие кебабы пусть едят те, кто о своем здоровье не заботится. Теперь вы будете питаться только натуральной, качественной едой. Минимальная термическая обработка — еще один основной принцип LCHF-питания.

Низкоуглеводная LCHF-диета: что это, меню на неделю, отзывы

Меньше жареного, отдайте предпочтение блюдам на пару и отварным, но при желании можно обжаривать продукты на масле Гхи , оливковом или кокосовом. Нельзя слепо верить всему, что написано большими буквами на упаковке продуктов, а тем более — полуфабрикатов.

Зачастую производитель маскирует наличие быстрых углеводов, консервантов, красителей, эмульгаторов за красивой этикеткой. Забудьте о ежедневном взвешивании. Нужно здраво оценивать результат любой диеты. Не может весь, копившийся годами избыточный жир, исчезнуть в одночасье, не оставив и следа. Потому лучше будет завести рулетку и измерять объемы, чем пялиться на стрелку весов, не понимая, почему она упорно стоит на месте три дня подряд.

Многие худеющие наблюдают эффект плато , пугаться его не стоит. Изредка можно выпить немного виски, шампанского брют, сухого вина или рома. А вот о пиве придется позабыть, оно сразу же выбьет вас из кетоза, недаром же его называют жидким хлебом.

Фрукты и ягоды придется есть лишь изредка. В них много углеводов, а этих веществ в рационе должно быть всего десять процентов.

Занятия спортом — обязательное условие соблюдения этого типа питания. Исключением может стать только тот, кто тяжело физически трудиться ежедневно.

Для таких людей физкультура не является обязательно, а для остальных — спортзал должен стать вторым домом. Важный принцип — высыпаться. Сон лучшее лекарство от стресса, наполнившего жизнь современных людей. Еще один принцип, а заодно отличие от кето-питания — отношение к клетчатке.

Lchf диета для похудения – список продуктов и меню на неделю

Обычно жирная пища приводит к нарушениям работы кишечника. При диете LCHF рекомендуется обратить внимание на продукты, а также добавки, богатые ею.

Хотя перебарщивать тоже не стоит. Резкий переход от обычного питания к низкоуглеводному, богатому жирами, может вызывать недостаток некоторых элементов в организме, утрату натрия, воды. Потому нужно принимать витаминные комплексы, а также пить побольше воды. Но принудительно заставлять себя поглощать воду литрами — лучшее решение. Оптимально выпивать половинку стакана за час до еды, а в остальное время пить по мере желания. Главной целью поддержания такого рациона является перевод организма с одного типа метаболизма на другой.

На самом деле все довольно просто. В обычном режиме наше тело и мозг питаются углеводами. Этот процесс называется кетогенезом, ведь в процессе распада образуются кетоны — тела, которые мы используем, как альтернативу сахарам. Этот набор продуктов можно потреблять изредка, в качестве деликатеса, не выходя за рамки десятипроцентного ограничения углеводов.

Выглядит такой суп потрясающе, а на вкус он насыщенный, но в то же время мягкий. Выбирать чеснок для его приготовления стоит ароматный, но не очень жгучий, иначе блюдо получится острым, на любителя. Чеснок очистить, старательно мелко порубить. Если не получается, можно пропустить через чеснокодавилку. Сковороду стоит брать глубокую. Обжаривать на заранее разогретом масле несколько минут. Залить всю полученную массу кипящей водой, чтобы она покрыла продукты полностью. Сырок потереть на мелкой терке, добавить на кабачки.

Довести все до

простые ответы на вопросы о самом главном

Вес был ,2 кг. Сегодня утром, когда ходил в туалет, почувствовал, пардон, резкий запах мочи. Встал на весы – ,3 кг. Я не поверил своим глазам!. Здравствуйте всем. На лкхф с октября История знакомства была длинной. Еще годом ранее мне в книжном попалась книга Гэри Таубса “Почему мы толстеем”. Это журналист, который раскрывает всемирный заговор производителей пищи, приводя сотни примеров голодающих индейцев в резервациях, всяких бедных народов Африки и других частей света, но притом страдающих ожирением.

Основное в книге: чтобы похудеть – надо избавиться от стеоеотипов!!! Подводя итог, он представил рекомендации по питанию, которые в принципе и являются принципами достаточно строгого lchf. Конечно же я рассмеялся. Это противоречило всемутому, что годами копилось в моей голове по теме похудения.

А в теме лишнего веса мне кажется я всю сознательную жизнь. Несмотря на активну жизнь, вес никогда не покидал меня до конца. Расставание с ним всегда было болезненным как морально так и психически. Я имею ввиду, что была постоянная борьба – я люблю много и вкусно кушать, приготовленное мной же, потом жирею, затем месяца экстремального спорта и диет, возращение к прошлому весу, стабильность, опять жир, диеты, таблетки разные, опять норма, но затем всегда приходит ЖИР.

И так много раз. В общем, эта книжка и “”Очередная сенсация в мире диет ни к чему не привели. Оговорюсь, что максимальный вес доходил до кг. И вот в начале октября , в командировке, когда я весил Это был Сэм Клебанов. Мне тут же пришел на ум Таубс. Капец, но вот как в голове щелчок и все сразу встало на свои места. Все стало так стройно и понятно. Решил немедля все изучить и приступить. Первым делом проштудировал lchf. Реально крутая работа и крутой контент.

Все по делу. В целом, теперь я тольуо так и считаю и никак иначе. Имею ввиду принципы lchf. Итак, первые 3 дня я ел закупившись в супермаркете: яйца, мясо, капуста, фарш, зеленый лук, оливки, сыр, майонез, лук, огурцы, помидоры, ветчина, лимон, чеснок, брокколи, спаржу. Готовил только из этого в разных вариациях. Забыл про курицу и бульон из нее. Первые 3 дня помешался на готовке , аж реальнл до смешного- мысли только что я щас буду жрать из этого набора.

Вдохновляла история парня с сайта, который экспериментально ел дохрена разрешенных продуктов и при этом худел. Короче смех да грех, но ел я прилично, стараясь еще и поидать эстетику процессу украшая незамысловатые блюда зеленым луком, разными соусами и т. Чтоб вы не думали что я сумашедший по еде, просто вкусно готовлю сам и люблю вкусно и эстетично пожрать.

Хорошо эти дни никуда не надр было и в кетоз я вощел дома, сильно углеводной ломки не ощутил. Утром 4 го дня, моча просто воняла чем то резким. Львы едят только мясо, полярные медведи — только жир, а панды жуют бамбук. Баланс — это то, что работает для каждого вида на протяжении миллионов лет. Существуют незаменимые аминокислоты и незаменимые жирные кислоты, незаменимых для человека углеводов нет. Поэтому мы их урезаем.

Принцип работы

Однако они все равно присутствуют даже в самом строгом кето-рационе. Лоукарберы, как правило, едят гораздо больше зелени, чем пп-шники. С того момента как начались гонения на жиры и, тем более, была утверждена пирамида правильного питания, в основе которой очень много углеводов, здоровье человечества только ухудшается.

Животные жиры представляют угрозу для здоровья? Нет, если вы едите их с овощами и зеленью, а не с булкой, картошкой и колой. Одна из важнейших причин сердечно-сосудистых заболеваний наряду со стрессом, курением и малоподвижным образом жизни сейчас считается воспаление , а его провоцируют в том числе и высокоуглеводные продукты.

Low carb high fat диета. Диета LCHF

Сыр рекомендуется как твердый, так и мягкий. Его добавляют в салаты, готовят тосты и омлеты. Ни в коем случае нельзя выбирать обезжиренные продукты, а также йогурты и десерты, которые содержат сахар или ароматизаторы. Организм сначала будет требовать перекусов, особенно в часы досуга.

Ведь человек часто ест, когда ничем другим не занят, иногда просто от скуки. В таком случае можно съесть орехи, но в небольшом количестве, поскольку они достаточно калорийны. Обычно при диетах нельзя употреблять кофе.

Принцип работы

Но этот тип рациона его вполне допускает, особенно со сливками. Макароны из твердых сортов пшеницы или цельнозерновые каши периодически можно понемногу включать в меню или заменить их таким же небольшим количеством корнеплодов сельдерея, топинамбура.

Из напитков запрещены сладкие газированные и пиво. Все популярные диеты отвергают фастфуд. Но кето-диета допускает подобное питание.

Можно есть кебаб, но не саму лепешку к нему. В ресторанах допустимо заказывать гамбургеры, они считаются наименее вредными. Но придется отказаться от картофеля-фри и кока-колы. Тем более, что можно заказать обычную минеральную воду.

Пиццерия подходит меньше всего, поскольку диета запрещает есть коржи, разрешает только начинку. Но все зависит от того, сколько килограммов хочет сбросить человек. Некоторые люди предпочитают менее строгий вариант диеты, в котором время от времени можно есть каши или тесто.

Низкоуглеводная LCHF-диета: что это, меню на неделю, отзывы

Такой режим питания позволяет обходиться без перекусов, поскольку каждый прием пищи будет достаточно сытным. Следует обратить внимание на то, что для приготовления выпечки не используется пшеничная мука, только кокосовая.

Сахар при этом в блюда не кладут, только подсластители вроде тех, что рекомендованы диабетикам. Рецепты достаточно просты, а все ингредиенты для них можно покупать в магазинах органических продуктов. При рассматриваемом рационе допустимо есть яйца каждый день. Администрация сайта, редакторы и авторы статей не несут ответственности за любые последствия и убытки, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Инфекционные и паразитарные болезни Новообразования Болезни крови и кроветворных органов Болезни эндокринной системы Психические расстройства Болезни нервной системы Болезни глаза Болезни уха Болезни системы кровообращения Болезни органов дыхания Болезни органов пищеварения Болезни кожи Болезни костно-мышечной системы Болезни мочеполовой системы Беременность и роды Болезни плода и новорожденного Врожденные аномалии пороки развития Травмы и отравления.

Системы кровообращения и дыхания Система пищеварения и брюшная полость Кожа и подкожная клетчатка Нервная и костно-мышечная системы Мочевая система Восприятие и поведение Речь и голос Общие симптомы и признаки Отклонения от нормы. Ацидоз [Б] Базофилы.. Булимия [В] Вазектомия.. Выкидыш [Г] Галлюциногены.. Грязи лечебные [Д] Дарсонвализация.. Дофамин [Е] Еюноскопия [Ж] Железы.. Жиры [З] Заместительная гормональная терапия [И] Игольный тест..

Искусственная кома [К] Каверна.. Кумарин [Л] Лапароскоп..

Люмбальная пункция [М] Магнитотерапия.. Мутация [Н] Наркоз.. Нистагм [О] Общий анализ крови..

Высокожировая диета обещает не просто быстрое, а стремительное похудение. Судя по отзывам, такая методика не вызывает сонливости, апатии, раздражительности и чувства голода.