Грудка куриная запеченная кбжу: Запеченная куриная грудка – калорийность, состав, описание – калорийность и БЖУ всех способов приготовления

Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином – 17,5 %, витамином B5 – 31,2 %, витамином B6 – 39 %, витамином PP – 40,4 %, калием – 13 %, магнием – 23,4 %, фосфором – 22,1 %, кобальтом – 97,9 %, молибденом – 16,7 %, селеном – 33,6 %, хромом – 53 %, цинком – 12 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт запеченная куринная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

запеченная куринная грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А – 16,4 %, витамином B12 – 13,6 %, витамином PP – 50 %, кальцием – 25,8 %, магнием – 15,1 %, фосфором – 33 %, кобальтом – 69,2 %, молибденом – 12,1 %, хромом – 38,5 %, цинком – 18,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка запеченная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А – 11,2 %, витамином PP – 77,6 %, калием – 14,7 %, магнием – 27,4 %, фосфором – 29 %, хлором – 78,2 %, кобальтом – 134,6 %, медью – 13,3 %, молибденом – 27,5 %, хромом – 72,3 %, цинком – 16,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриная грудка запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	121.7 кКал	1684 кКал	7.2%	5.9%	1384 г
Белки	20.1 г	76 г	26.4%	21.7%	378 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	4.5%	1806 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1.2%	7065 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	71.9 г	2273 г	3.2%	2.6%	3161 г
Зола	1.514 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.7 мкг	900 мкг	12.5%	10.3%	799 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.9%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.086 мг	1.8 мг	4.8%	3.9%	2093 г
Витамин В4, холин	1.19 мг	500 мг	0.2%	0.2%	42017 г
Витамин В5, пантотеновая	0.064 мг	5 мг	1.3%	1.1%	7813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.8%	2174 г
Витамин В9, фолаты	6.122 мкг	400 мкг	1.5%	1.2%	6534 г
Витамин В12, кобаламин	0.082 мкг	3 мкг	2.7%	2.2%	3659 г
Витамин C, аскорбиновая	9.96 мг	90 мг	11.1%	9.1%	904 г
Витамин D, кальциферол	0.053 мкг	10 мкг	0.5%	0.4%	18868 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.214 мг	15 мг	1.4%	1.2%	7009 г
Витамин Н, биотин	0.381 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	13123 г
Витамин К, филлохинон	1.2 мкг	120 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин РР, НЭ	9.6094 мг	20 мг	48%	39.4%	208 г
Ниацин	8.549 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	329.46 мг	2500 мг	13.2%	10.8%	759 г
Кальций, Ca	65.04 мг	1000 мг	6.5%	5.3%	1538 г
Магний, Mg	77.04 мг	400 мг	19.3%	15.9%	519 г
Натрий, Na	92.75 мг	1300 мг	7.1%	5.8%	1402 г
Сера, S	28.92 мг	1000 мг	2.9%	2.4%	3458 г
Фосфор, Ph	176 мг	800 мг	22%	18.1%	455 г
Хлор, Cl	14.4 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	15972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	88.5 мкг	~
Бор, B	61.7 мкг	~
Железо, Fe	1.479 мг	18 мг	8.2%	6.7%	1217 г
Йод, I	1.03 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	14563 г
Кобальт, Co	9.585 мкг	10 мкг	95.9%	78.8%	104 г
Марганец, Mn	0.0947 мг	2 мг	4.7%	3.9%	2112 г
Медь, Cu	106.98 мкг	1000 мкг	10.7%	8.8%	935 г
Молибден, Mo	10.232 мкг	70 мкг	14.6%	12%	684 г
Никель, Ni	2.636 мкг	~
Рубидий, Rb	128.5 мкг	~
Селен, Se	0.165 мкг	55 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Фтор, F	9.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40445 г
Хром, Cr	22.04 мкг	50 мкг	44.1%	36.2%	227 г
Цинк, Zn	1.5015 мг	12 мг	12.5%	10.3%	799 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.256 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.288 г	~
Сахароза	1.438 г	~
Фруктоза	0.265 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.533 г	~
Аргинин*	1.592 г	~
Валин	1.182 г	~
Гистидин*	1.185 г	~
Изолейцин	1.004 г	~
Лейцин	1.768 г	~
Лизин	2.298 г	~
Метионин	0.407 г	~
Метионин + Цистеин	0.771 г	~
Треонин	0.985 г	~
Триптофан	0.357 г	~
Фенилаланин	0.96 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.79 г	~
Заменимые аминокислоты	0.927 г	~
Аланин	1.129 г	~
Аспарагиновая кислота	1.707 г	~
Гидроксипролин	0.175 г	~
Глицин	0.797 г	~
Глутаминовая кислота	2.66 г	~
Пролин	0.976 г	~
Серин	0.914 г	~
Тирозин	0.831 г	~
Цистеин	0.373 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.069 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.141 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.673 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.26 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.011 г	min 16.8 г	6%	4.9%
14:1 Миристолеиновая	0.021 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.126 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.855 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.221 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.6%
18:2 Линолевая	0.196 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.017 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.5%

Рецепт Куриная грудка запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная грудка запечённая богат такими витаминами и минералами, как: холином – 20,6 %, витамином B5 – 37,5 %, витамином B6 – 50,8 %, витамином E – 35,6 %, витамином PP – 41 %, калием – 13,1 %, магнием – 22,6 %, фосфором – 22,5 %, кобальтом – 110,9 %, молибденом – 19,4 %, селеном – 51,2 %, хромом – 61,6 %, цинком – 14,1 %

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен – эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная грудка запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка запеченная”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	119.3 кКал	1684 кКал	7.1%	6%	1412 г
Белки	24.8 г	76 г	32.6%	27.3%	306 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	2.4%	3500 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 119,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная грудка запеченная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка запеченная”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165 кКал	1684 кКал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	31.02 г	76 г	40.8%	24.7%	245 г
Жиры	3.57 г	56 г	6.4%	3.9%	1569 г

Энергетическая ценность Куриная грудка запеченная составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».