Грудка куриная филе калорийность: Калорийность Куриная грудка (филе). Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Филе куриной грудки сырое мясо. без кожи

Калорийность и макронутриенты

Белки, г

22.5

102.5

Жиры, г

2.62

83.9

3.1

Углеводы, г

248.3

Ккал

120

2158.4

5.6

Вода, г

73.9

2450

Гликемический индекс

Инсулиновый индекс

Омега 3,6,9

Альфа-линоленовая к-та (18:3) (Омега-3), г

3.1

Клетчатка, Холестерин, Трансжиры

Клетчатка, г

31.3

Крахмал, г

Холестерин, мг

73.0

Трансжиры, г

0.0

Витамины

Витамин A, мкг

937.5

Альфа-каротин, мкг

5208.3

Бета-каротин, мкг

5208.3

Витамин D, кальциферол, мкг

10.4

Витамин E, альфа токоферол, мг

0. 6

15.6

3.8

Витамин K, филлохинон, мкг

125

Витамин C, аскорбиновая, мг

93.8

Витамин B1, тиамин, мг

0.1

1.6

6.3

Витамин B2, рибофлавин, мг

0.2

1.9

10.5

Витамин B3, витамин PP, ниацин, мг

9.6

20.8

46.2

Витамин B4, холин, мг

82.1

520.8

15.8

Витамин B5, пантотеновая, мг

1.5

5.2

28.8

Витамин B6, пиридоксин, мг

0.8

2.1

38.1

Витамин B7, биотин, мг

52.1

19.2

Витамин B8, инозит, мг

520.8

Витамин B9, фолаты, мкг

416.7

2.2

Витамин B11, L-карнитин, мг

680

Витамин B12, кобаламин, мкг

0.2

3.1

6.5

Витамин B13, оротовая кислота, мг

312.5

Коэнзим Q10, убихинон, мг

31.3

Витамин N, липоевая кислота, мг

31. 3

Витамин U, метилмегионин-сульфоний, мг

208.3

Микроэлементы

Кальций, мг

1041.7

0.5

Железо, мг

0.4

10.4

3.8

Йод, мкг

156.3

Магний, мг

416.7

6.7

Фосфор, мг

213

833.3

25.6

Калий, мг

334

2604.2

12.8

Натрий, мг

1354.2

3.3

Цинк, мг

0.7

12.5

5.6

Медь, мг

Марганец, мг

2.1

Селен, мкг

22.8

72.9

31.3

Фтор, мкг

4166.7

Хром, мкг

52.1

Кремний, мг

31.3

Хлор, мг

3125

2.5

Молибден, мкг

72.9

23.3

Сера, мг

180

781.3

Аминокислотный состав

– незаменимые аминокислоты

Триптофан, г

0.283

0.8

35. 4

Треонин, г

1.009

2.5

40.4

Изолейцин, г

1.104

2.1

52.6

Лейцин, г

1.861

4.8

38.8

Лизин, г

2.163

4.3

50.3

Метионин, г

0.585

1.9

30.8

Цистин, г

0.236

1.9

12.4

Фенилаланин, г

0.908

4.6

19.7

Тирозин, г

0.81

4.6

17.6

Валин, г

1.165

2.6

44.8

Аргинин, г

1.521

6.4

23.8

Гистидин, г

0.839

2.2

38.1

Аланин, г

1.313

6.9

Аспарагиновая, г

2.116

12.7

16.7

Глутаминовая, г

3.333

14.2

23.5

Глицин, г

0.996

3.6

27.7

Пролин, г

0.715

4.7

15.2

Серин, г

0.858

8.6

Куриная грудка. Калорийность и польза куриной грудки

Свойства Куриной грудки

Белое мясо куриной грудки замечательным образом подходит для приготовления большого количества самых разнообразных блюд. Примечательно, что можно использовать почти все способы термической обработки этого продукта: в одних рецептах предлагают грудки жарить на сковороде или отваривать, другие – запекать на гриле или в фольге. Можно нарезать куриное филе тонкими полосками, а затем обжарить в растительном масле буквально несколько минут.

В любом случае, одним из главных факторов правильного приготовления этого продукта является время готовки. За счет малого содержания жира и соответственно низкой калорийности куриную грудку важно не пересушить. Кстати, перед приготовлением можно оставить мясо в слегка взбитых белках или легком маринаде в течение нескольких часов. Если запечь кусочки такого мяса в панировке из сыра и сухарей, тогда поверх грудки обязательно будет аппетитная хрустящая корочка.

Чего только не готовят из куриной грудки: закуски и салаты, вторые горячие блюда и супы, барбекю и шашлыки. Именно куриное филе является неизменным компонентом всемирно известных котлет по-киевски, которые удивляют своим ароматом, нежностью и сочностью. Деликатность вкуса и аромата куриной грудки позволяет легко сочетать ее с большинством продуктов, создавая при этом довольно интересные новые блюда даже по своим собственным рецептам.

Свежие, отварные и жареные овощи, крупы и макаронные изделия, сыры и кисломолочные продукты – все эти продукты служат прекрасным гарниром для блюд, приготовленных из куриного филе. Душистые пряные травы, яркие восточные приправы и специи всегда помогут придать вашему блюду многообразие новых оттенков аромата и вкуса. Кроме того такие кушанья может позволить себе практически любой человек, не опасаясь за фигуру, благодаря действительно невысокой питательности и калорийности куриной грудки.

Польза куриной грудки

Помимо диетической ценности польза куриной грудки заключается и в ее химическом составе. Такое мясо насыщено высококачественными белками, которые легко усваиваются, витаминами, аминокислотами и минералами. В то же самое время, куриная грудка может легко посоревноваться с рыбой и некоторыми видами морепродуктов по низкому содержанию холестерина.

Говоря о минимальном количестве жиров, нельзя не вспомнить, что куриное филе – совершенно незаменимый продукт при диетах, которые направлены на снижение веса. Кроме того, при регулярном употреблении этого мяса нормализуются процессы обмена веществ, а также происходит профилактика некоторых заболеваний сердечнососудистой системы.

Но согласитесь, что, несмотря на все положительные стороны с точки зрения медицины, для нас с вами польза куриной грудки заключается, прежде всего, в ее кулинарной значимости.

Калорийность Куриной грудки 113 кКал.
Энергетическая ценность продукта Куриная грудка (Соотношение белков, жиров, углеводов):
Белки
23.6 г.
~94 кКал
Жиры
1.9 г.
~17 кКал
Углеводы
0. 4 г.
~2 кКал
Энергетическое соотношение (б|ж|у): 84 % | 15% | 1 %
Закуски
5 60 мин. Средне
Классическая шаурма с курицей
Салаты
5 60 мин.
Таблица мер и весов
в 1 штуке 500 граммов
Гуляш из курицы
Голень куриная
Куриная колбаса
Куриные окорочка копченые
Куриная грудка отзывы и комментарии
Свежее и натуральное филе куриной грудки без костей и кожи
Свежее и натуральное филе куриной грудки без костей и кожи
Где купить
Все свежее и натуральное
обслуживание Разнообразный
калории 130
толстый 3g
белок 25г
Где купить
Все свежее и натуральное
О нашем продукте Fresh & Natural
Без клеток и без добавления стероидов или гормонов.

Пищевая ценность
Всего жиров 3 г
4%
Насыщенный жир 0,5 г
3%
Трансжиры 0 г
Холестерин 80 мг
27%
Натрий 50 мг
2%
Всего углеводов 0 г
0%

Пищевые волокна 0 г
0%
Сахара 0 г
Протеин 25 г
Витамин А
Кальций
0%
Витамин С
Железо
2%
Размер порции
4 унции. (112 г)
Ингредиенты
Филе грудки без костей и кожи с ребрышками
рецепт
Цыпленок с бальзамическими грибами и медовым козьим сыром
Посмотреть рецепт
рецепт
Куриные грудки пеко с черным апельсином
Посмотреть рецепт
рецепт
Куриные лепешки Тикка Масала с нутом и сыром панир
Посмотреть рецепт
рецепт
Курица-гриль с кинзой и лаймом
Посмотреть рецепт
наши продукты
Филе куриной грудки без костей и кожи на свободном выгуле
Посмотреть подробности
наши продукты
Органическое филе куриной грудки без костей и кожи
Посмотреть подробности
наши продукты
Тонко нарезанное филе куриной грудки без костей и кожи, приготовленное на свободном выгуле
Посмотреть подробности
наши продукты
Свежее и натуральное тонко нарезанное филе куриной грудки без костей и кожи
Посмотреть подробности
наши продукты
Тонко нарезанное органическое филе куриной грудки
Посмотреть подробности
*Минимальная обработка, без искусственных ингредиентов
** Сертифицировано Американской гуманной ассоциацией
. †Федеральные правила запрещают использование гормонов или стероидов в птицеводстве.
†† Органическую птицу Foster Farms кормят рационом, содержащим ингредиенты, не полученные с помощью генной инженерии. Органические правила Министерства сельского хозяйства США запрещают использование генетически модифицированных кормовых ингредиентов в продуктах из птицы, маркированных как органические.

‡ Курица Simply Raised™ в Тихоокеанском Северо-Западном регионе, куриная грудка без костей и кожи без кожи Simply Raised™, индейка Simply Raised™ и органическая индейка не охлаждаются на воздухе.
Филе и куриная грудка – подробное сравнение пищевой ценности
Protein (Optional)CaloriesProteinFatsVitamin CNet carbsCarbsCholesterolVitamin DIronCalciumPotassiumMagnesiumSugarFiberCopperZincStarchPhosphorusSodiumVitamin AVitamin A RAEVitamin E Vitamin DVitamin B1Vitamin B2Vitamin B3Vitamin B5Vitamin B6Vitamin B12Vitamin KFolateTrans FatSaturated FatMonounsaturated FatPolyunsaturated fatTryptophanThreonineIsoleucineLeucineLysineMethioninePhenylalanineValineHistidineFructoseOmega-3 – EPAOmega-3 – DHAOmega-3 – ALAOmega-3 – DPAOmega-3 – Eicosatrienoic acidOmega-6 – Gamma -линолевая кислотаОмега-6 – дигомо-гамма-линолевая кислотаОмега-6 – арахидоновая кислотаОмега-6 – эйкозадиеновая кислотаОмега-6 – линолевая кислота
В чем разница между филе и куриной грудкой?
Филе содержит больше витамина B12, меди, витамина B1, витамина B6, витамина B2, фосфора, фолиевой кислоты и клетчатки, а куриная грудка содержит больше селена.
Суточная потребность филе в витамине B12 увеличена на 160%.
В этой статье мы использовали вегетарианское филе и цыплят, бройлеров или жареных, грудку, только мясо, вареные, жареные виды.
Инфографическая ссылка
Сравнительная оценка минералов основана на количестве минералов, которыми богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытие» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами корма

Филе
6
:
2
Куриная грудка
Содержит более Кальций +493,8%
Содержит более Железо +75,4%
Содержит более Фосфор +82,9%
Содержит более Калий +117,4%
Содержит более Цинк +29,6%
Содержит более Медь +1613%
Содержит более Магний +34,8%
Содержит меньше натрий -83,9%
Филе
Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 29% 75% 17% 193% 53% 64% 39% 309%
Куриная грудка
Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 5% 43% 23% 106% 25% 11% 30% 18%
Содержит более Кальций +493,8%
Содержит более Железо +75,4%
Содержит более Фосфор +82,9%
Содержит более Калий +117,4%
Содержит более Цинк +29,6%
Содержит более Медь +1613%
Содержит более Магний +34,8%
Содержит меньше натрий -83,9%
Сравнительная оценка витаминов основана на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько дневных потребностей может быть покрыто 300 граммами пищи 9.0005
Филе
6
:
5
Куриная грудка
Содержит более Витамин Е +721,4%
Содержит более Витамин В1 +1292,4%
Содержит более Витамин В2 +620%
Содержит более Витамин В6 +134,4%
Содержит более Фолат +2450%
Содержит более Витамин В12 +1035,1%
Содержит более Витамин А +∞%
Содержит более Витамин Д +∞%
Содержит более Витамин В3 +23,2%
Содержит более Витамин К +∞%
Филе
Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 0% 69% 0% 0% 275% 208% 225% 0% 347% 77% 526% 0%
Куриная грудка
Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 2% 9% 3% 0% 20% 29% 278% 63% 148% 3% 47% 6%
Содержит более Витамин Е +721,4%
Содержит более Витамин В1 +1292,4%
Содержит более Витамин В2 +620%
Содержит более Витамин В6 +134,4%
Содержит более Фолат +2450%
Содержит более Витамин В12 +1035,1%
Содержит более Витамин А +∞%
Содержит более Витамин Д +∞%
Содержит более Витамин В3 +23,2%
Содержит более Витамин К +∞%
Сравнение макронутриентов
Филе
3
:
2
Куриная грудка
Содержит более Жиры +282,2%
Содержит более Углеводы +1664,7%
Содержит более Другой +342,5%
Содержит более белок +45,4%
Содержит более Вода +33,8%
Филе
23% 18% 9% 45% 5%
Куриная грудка
33% 5% 60%
Содержит более Жиры +282,2%
Содержит более Углеводы +1664,7%
Содержит более Другой +342,5%
Содержит более белок +45,4%
Содержит более Вода +33,8%
Сравнение видов жира в разрезе
Филе
2
:
1
Куриная грудка
Содержит более Мононенасыщенные жиры +154,4%
Содержит более Полиненасыщенные жиры +772,1%
Содержит меньше Насыщенный жир -54,7%
Филе
17% 26% 56%
Куриная грудка
32% 42% 26%
Содержит более Мононенасыщенные жиры +154,4%
Содержит более Полиненасыщенные жиры +772,1%
Содержит меньше Насыщенный жир -54,7%
Обратите внимание на самый правый столбец. Он показывает суммы рядом друг с другом, что облегчает понимание суммы разницы.
Богат минералами
Ниже Холестерин
Ниже Сахар
Ниже в Натрий
Меньше насыщенных жиров
Цена ниже
Ниже гликемический индекс Равно
Богат витаминами Равно
Питательный Мнение
Чистые углеводы 2,9 г 0,51 г
Белок 23 г 33,44 г
Жиры 18 г 4,71 г
Углеводы 9г 0,51 г
Калорий 290 ккал 187 ккал
Сахар 0,8 г 0 г
Волокно 6,1 г 0 г
Кальций 95 мг 16 мг
Железо 2 мг 1,14 мг
Магний 23 мг 31 мг
Фосфор 450 мг 246 мг
Калий 600 мг 276 мг
Натрий 490 мг 79 мг
Цинк 1,4 мг 1,08 мг
Медь 0,925 мг 0,054 мг
Витамин А 0МЕ 23МЕ
Витамин А RAE 0 мкг 7 мкг
Витамин Е 3,45 мг 0,42 мг
Витамин D 0МЕ 5МЕ
Витамин D 0 мкг 0,1 мкг
Витамин B1 1,1 мг 0,079 мг
Витамин B2 0,9 мг 0,125 мг
Витамин B3 12 мг 14,782 мг
Витамин B5 1,04 мг
Витамин B6 1,5 мг 0,64 мг
Фолат 102 мкг 4 мкг
Витамин B12 4,2 мкг 0,37 мкг
Витамин К 0 мкг 2,4 мкг
Триптофан 0,39 мг
Треонин 1,412 мг
Изолейцин 1,765 мг
Лейцин 2,509 мг
Лизин 2,836 мг
Метионин 0,925 мг
Фенилаланин 1,328 мг
Валин 1,659 мг
Гистидин 1,037 мг
Холестерин 0 мг 91 мг
Насыщенные жиры 2,849 г 1,29 г
Омега-3 – ДГК 0 г 0,03 г
Омега-3 – EPA 0 г 0,01 г
Омега-3 – ДПА 0 г 0,02 г
Мононенасыщенные жиры 4,376 г 1,72 г
Полиненасыщенные жиры 9,332 г 1,07 г
Низкий Жиры Диета
Низкий Углеводы Диета
Низкий Калории Диета
Низкий гликемический индекс диета
лучше при низком питании
Низкое содержание Жиры Диета
Низкий уровень Углеводы Диета
Низкий Калорий диета
Низкий гликемический индекс диета Равно
Суммарные баллы показывают, какую часть всех ваших ежедневных потребностей во всех витаминах или минералах этот продукт покроет, если вы примете три его порции по 100 г (приблизительно 3 размера порции)
Оценка ежедневной потребности в витаминах
144%
50%
Показатель покрытия суточной потребности в минералах
97%
32%
Какая пища богата минералами ?
Филе относительно богаче минералами
Какая пища содержит меньше холестерина ?
Филе ниже Холестерин (разница – 91мг)
Какая пища ниже в Сахар ?
Куриная грудка ниже Сахар (разница – 0,8г)
Какой продукт содержит меньше натрия ?
Куриная грудка содержит меньше натрия (разница – 411мг)
Какая пища содержит меньше насыщенных жиров ?
Куриная грудка ниже Насыщенный жир (разница – 1,559г)
Какая еда дешевле?
Куриная грудка на дешевле (разница – $2.