Если не есть хлеб и сахар: Диета “Отказ от сладкого” / Сахарная диета

Что будет с человеком, если 21 день не есть мясо, сахар и хлеб? 🥗 | Сосед-Домосед

Всем привет! Что будет с человеком, если 21 день не есть мясо, сахар и хлеб? Три недели – это время, которое необходимо для выработки здоровых пищевых привычек. Это период, когда отказ от определенных продуктов будет сопровождаться дискомфортом.

Но, если продержаться, можно получить не только здоровую привычку, а еще и существенно укрепить здоровье.

Что будет с человеком, если 21 день не есть мясо, сахар и хлеб

Самое простое, что можно сделать – отказаться на 21 день от употребления сахара, белого хлеба и выпечки, а также от мяса. Если вам удастся продержаться, вот какие преимущества для здоровья вы получите.

Улучшится сон

Если вы едите много сладкого, мучного и жирного мяса, у вас 100% есть проблемы со сном. Проблема в том, что углеводные продукты дают слишком много энергии, и стимулируют нервную систему.

Из-за этого не удается полноценно отдохнуть и расслабиться, даже во сне. С мясом отдельная история – на его усвоение организм затрачивает значительное количество времени и энергии, за счет этого вечерний прием животной продукции приводит к бессоннице.

Если отказаться на три недели от мяса, нервная система придет в норму. Мелатонин будет вырабатываться эффективнее. Исчезнет дискомфорт в животе. И ночное время можно будет полностью посвятить отдыху и восстановлению.

Нормальный ночной сон – основа здоровья. Препараты от бессонницы далеко не всегда помогают. И большая часть из них негативно влияет на организм. Но отказ от определенных продуктов не имеет побочных эффектов! Поэтому можно практиковать, сколько угодно.

Кожа станет чище

Если у вас есть проблемы с кожей – закупоренные поры, угревая сыпь, аллергические реакции, пигментация, вам просто необходимо на время отказаться от сахара, выпечки и мясной продукции. За 3 недели кожа станет в разы чище. Эффект вас удивит – это будет результативнее, чем посещение салона.

Особенно важно периодически отказываться от мучных продуктов и сладостей тем людям, у которых диагностирована хроническая себорея. В лечении этого заболевания ключевым фактором успеха является диета с минимальным содержанием углеводов.

За три недели можно отвыкнуть от сладостей и научиться есть без хлеба. А эта привычка поможет поддерживать красоту кожи на постоянной основе.

Исчезнет усталость

Повышенная утомляемость – это следствие злоупотребления продукцией животного происхождения и «быстрыми» углеводами и мясом. С продукцией животного происхождения связано окисление организма, а углеводная еда усваивается чрезмерно быстро, за счет чего все системы короткий период времени работают на максимуме своих возможностей, а оптом резко требуют отдыха и восстановления.

Три недели здорового питания помогут очистить организм от накопленных токсинов, нормализуют функционирование нервной системы, за счет чего повысится выносливость, улучшится сон. Уровень жизненной энергии будет всегда на высоте, независимо от нагрузок.

Нормализуется кровяное давление

Сахар, углеводная продукция и жирное мясо – это продукты, которые приводят к сужению просветов сосудов, а также они чрезмерно тонизируют. Из-за этого у людей, злоупотребляющих такой едой, часто наблюдаются проблемы с кровяным давлением.

Если полностью отказаться от такой продукции на 3 недели, можно заметить практически сразу улучшение самочувствия и стабилизацию показателей тонометра. В долгосрочной перспективе такое питание убережет от инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Уйдут лишние килограммы и сантиметры

Если вы хотите похудеть, но не готовы к кардинальным переменам в образе жизни и системе питания? Разумеется, просто откажитесь на три недели от этих трех продуктов. Это самое простое, что можно сделать – время пролетит незаметно. Но уже к концу срока сформируется привычка и не будет никаких проблем.

Благодаря такой системе питания можно сбросить до 6-8 кг за три недели. Но если при этом не забывать вести активный образ жизни и не передать. Сахар, мясо и хлеб – основные источники лишних калорий, которые не приносят никакой пользу организма.

Если мясо хотя бы питает протеинами, витаминами группы В и аминокислотами, то мучное и сахар – бесполезный хлам, которым человек засоряет организм и строит лишние сантиметры на талии.

Вы будете реже болеть

Мясо, сахар и мучная продукция – это еда, которая смещает уровень Ph в кислую сторону, за счет чего ухудшается сопротивляемость организма, все органы и системы дают сбои.

В краткосрочной перспективе выраженных изменений не будет, но если так питаться на постоянной основе, могут произойти непоправимые перемены.

Если отказаться на три недели от этой токсичной еды, можно заметить существенное улучшение. Организм будет в разы эффективнее сопротивляться с вирусами и бактериями. Вас будут реже посещать ОРВИ, грипп, бактериальные инфекции. Кроме этого, если у вас есть хронические заболевания, вы забудете об обострениях.

Это стоит того, чтобы временно изменить свои пищевые привычки и проводить такую чистку для организма регулярно, хотя бы 2-3 раза в год.

Что будет с человеком, если не есть 3 дня

Что будет с человеком, если 21 день не есть мясо, сахар и хлеб мы выяснили. Важно понимать, что полностью отказываться от этих продуктов, не стоит.

Если еще хлеб и сахар организму не так важны, углеводы можно получать и из других продуктов, то отсутствие мяса в меню на постоянной основе может привести к тяжелым последствиям.

Категорически противопоказан отказ от мяса беременным и кормящим женщинам, детям, людям преклонного возраста и диабетикам.

Если нет никаких противопоказаний, можно приниматься за чистку организма и вырабатывать новые, здоровые привычки!

Всем здоровья, до встречи.

© Новости медицины 2020. Все права защищены.

Подписывайтесь на канал “Сосед-Домосед”. Впереди вас ждет масса полезной информации для дома и семьи.

Вам понравились эти советы? Поставьте лайк, оцените наш труд.

Что будет с организмом, если отказаться от хлеба

https://rsport.ria.ru/20210115/khleb-1593136847.html

Что будет с организмом, если отказаться от хлеба

Что будет с организмом, если отказаться от хлеба – РИА Новости Спорт, 14.09.2021

Что будет с организмом, если отказаться от хлеба

Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, чем хорош и плох хлеб и стоит ли убирать его из рациона, чтобы снизить вес. РИА Новости Спорт, 14.09.2021

2021-01-15T09:35

2021-01-15T09:35

2021-09-14T13:27

зож

питание

хлеб

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155505/36/1555053659_0:158:3077:1889_1920x0_80_0_0_a7ef0eaffd94202507cb6960798f58de.jpg

Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, чем хорош и плох хлеб и стоит ли убирать его из рациона, чтобы снизить вес.Хлеб хлебу рознь. Цельнозерновой хлеб — это клетчатка, витамины группы В (например, B1, B6), которые нормализуют работу нервной, сердечно-сосудистой систем, калий, кальций, магний, фтор и другие минеральные вещества. В основном они содержится в оболочке зерна. Поэтому полезность хлеба для здоровья зависит не столько от злака, сколько от помола. Чем мельче помол, тем меньше ценности. Например, в хлебе из рафинированной муки 0,05 миллиграмма железа, а в хлебе из цельной — 4,9 миллиграмма. Разница — в сто раз. Таким образом, если вы откажетесь от хлеба из муки тонкого помола, то организм, скорее всего, не заметит потери полезных веществ. Однако отказ от цельнозернового хлеба больших выгод не принесет.Вы похудеетеКалорийность хлеба — в среднем 250-300 килокалорий на 100 граммов. Это не так много, однако пшеничный хлеб из муки тонкого помола имеет высокий гликемический индекс — 85-90. Для сравнения: индекс молочного шоколада и шоколадных батончиков составляет около 70. Индекс ржаного хлеба — уже 50-40. В целом значения от 70 считаются высокими, а меньше 55 — низкими. Цельнозерновой хлеб, напротив, можно есть тем, кто на диете, поскольку в нем много клетчатки, избавляющей от чувства голода.Нервная система станет хужеСто граммов цельнозернового хлеба — почти половина от дневной нормы витамина B1 (1,1-1,2 миллиграмма в сутки). Если витамина не хватает, человек становится раздражительным, быстрее устает, у него возникает мышечная слабость. Хлеб содержит ряд других витаминов, например РР (ниацин), который отвечает за работу мозга, и витамин B2, нехватка которого провоцирует бессонницу.Энергии будет меньшеБелый хлеб из муки тонкого помола — быстрые углеводы, которые поставляют энергию организму. Если вы занимаетесь спортом, то небольшой кусочек белого хлеба (конечно, без масла) можно съесть за 30-40 минут до тренировки.В случае, когда вы хотите вывести хлеб из рациона, замените его медленными углеводами — макаронами из твердых сортов пшеницы, гречневой, рисовой, перловой кашами. Кишечник будет работать хужеВ цельнозерновом хлебе много пищевых волокон — если съесть его слишком много, можно спровоцировать вздутие живота и метеоризм. Но если есть хлеб в меру (в 100 граммах цельнозернового хлеба около 7,4 грамма пищевых волокон), он, наоборот, помогает пищеварению.Белый хлеб из муки тонкого помола, напротив, может приводить к запорам, особенно у людей старшего поколения, и если есть проблемы с кишечником, лучше исключить его из меню.

https://rsport.ria.ru/20200528/1572091921.html

https://rsport.ria.ru/20201226/syr-1591000921.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2021

Владимир Мясников

Владимир Мясников

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/155505/36/1555053659_174:0:2903:2047_1920x0_80_0_0_258b600d6f9c74fdb392967ab35fd4a9.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Владимир Мясников

питание, хлеб, здоровье

Врач-диетолог Татьяна Разумовская рассказала РИА Новости, чем хорош и плох хлеб и стоит ли убирать его из рациона, чтобы снизить вес.

Хлеб хлебу рознь. Цельнозерновой хлеб — это клетчатка, витамины группы В (например, B1, B6), которые нормализуют работу нервной, сердечно-сосудистой систем, калий, кальций, магний, фтор и другие минеральные вещества. В основном они содержится в оболочке зерна. Поэтому полезность хлеба для здоровья зависит не столько от злака, сколько от помола. Чем мельче помол, тем меньше ценности. Например, в хлебе из рафинированной муки 0,05 миллиграмма железа, а в хлебе из цельной — 4,9 миллиграмма. Разница — в сто раз. Таким образом, если вы откажетесь от хлеба из муки тонкого помола, то организм, скорее всего, не заметит потери полезных веществ. Однако отказ от цельнозернового хлеба больших выгод не принесет.

Вы похудеете

Калорийность хлеба — в среднем 250-300 килокалорий на 100 граммов. Это не так много, однако пшеничный хлеб из муки тонкого помола имеет высокий гликемический индекс — 85-90. Для сравнения: индекс молочного шоколада и шоколадных батончиков составляет около 70. Индекс ржаного хлеба — уже 50-40. В целом значения от 70 считаются высокими, а меньше 55 — низкими.

“Когда вы едите белый хлеб, происходит сильный выброс инсулина: сахар в крови резко растет, затем столь же резко падает, и вы быстрее ощущаете себя голодным. Таким образом, хлеб из муки тонкого помола косвенно влияет на набор веса, стимулируя аппетит. Если вы много сидите и мало двигаетесь, лучше убрать продукт из меню”, — считает диетолог.

Цельнозерновой хлеб, напротив, можно есть тем, кто на диете, поскольку в нем много клетчатки, избавляющей от чувства голода.

28 мая 2020, 10:00ЗОЖДиетолог объяснила, что будет, если съесть хлеб с плесенью

Нервная система станет хуже

Сто граммов цельнозернового хлеба — почти половина от дневной нормы витамина B1 (1,1-1,2 миллиграмма в сутки). Если витамина не хватает, человек становится раздражительным, быстрее устает, у него возникает мышечная слабость. Хлеб содержит ряд других витаминов, например РР (ниацин), который отвечает за работу мозга, и витамин B2, нехватка которого провоцирует бессонницу.

Энергии будет меньше

Белый хлеб из муки тонкого помола — быстрые углеводы, которые поставляют энергию организму. Если вы занимаетесь спортом, то небольшой кусочек белого хлеба (конечно, без масла) можно съесть за 30-40 минут до тренировки.

“В цельнозерновом хлебе есть витамин В9 (фолиевая кислота), незаменимая для иммунитета. Она влияет на нервную систему, на то, как обновляются клетки организма и, как следствие, на общий уровень энергии”, — говорит Татьяна Разумовская.

В случае, когда вы хотите вывести хлеб из рациона, замените его медленными углеводами — макаронами из твердых сортов пшеницы, гречневой, рисовой, перловой кашами.

26 декабря 2020, 07:00ЗОЖЧто будет, если есть сыр каждый день? Отвечает врач-диетолог

Кишечник будет работать хуже

В цельнозерновом хлебе много пищевых волокон — если съесть его слишком много, можно спровоцировать вздутие живота и метеоризм. Но если есть хлеб в меру (в 100 граммах цельнозернового хлеба около 7,4 грамма пищевых волокон), он, наоборот, помогает пищеварению.

Белый хлеб из муки тонкого помола, напротив, может приводить к запорам, особенно у людей старшего поколения, и если есть проблемы с кишечником, лучше исключить его из меню.

5 причин почему больше не хочется есть хлеб и мучное

Глютеносодержащая еда вызывает проблемы с иммунитетом, провоцирует воспалительные процессы в организме и кроме этого создает кучу проблем. Данный пост критикует продукты из рафинированной пшеничной муки и глютенсодержащие продукты, потому что в них слишком много минусов. Считается, что сахар, как и пшеница в составе нашего хлебушка и другой выпечки, имеет немало вредных свойств. Разберем, каких.

Свойства переработанной пшеницы

Пшеница может нанести вред здоровью и испортить фигуру. Глютен (клейковина) в составе пшеницы предрасполагает организм к различным отклонениям. И очень печально, что почти все кушают хлеб ежедневно. И не видят в этом ничего опасного. Под пшеницей мы подразумеваем все, что изготовлено из муки. Это та самая категория «мучное», куда входят всеми любимые печеньки и любая выпечка.

Промышленный цельнозерновой хлеб завоевал наше доверие, так как содержит много клетчатки, но он также является мучным изделием, поэтому мы здесь будем критиковать и его.

Зерна пшеницы перерабатываются в муку, проходят обработку на производстве, теряя все полезные свойства. Перемолка и рафинация лишают продукт питательных нутриентов. Белый хлеб является белым потому, что продукт обрабатывается отбеливающим веществом, вредным для поджелудочной железы. Опыты на животных показали, что употребление белого хлеба в больших количествах вызывает диабет.

Пророщенная пшеница содержит много белка и полезных нутриентов. Мы ничего не имеем против нее. В данном обзоре критикуется именно хлеб, изготавливаемый сегодня из вредной рафинированной муки. Рафинированная мука мгновенно трансформируется в сахар в нашем организме. Итак, запоминаем, ростки пшеницы однозначно полезны для здоровья, а хлеб и вся выпечка из рафинированной муки потенциально опасна, так как лишена витаминов и минералов. Например, в рафинированной муке нет витаминов из В-группы, калия.

Говоря о рафинированной мучной продукции, правильнее называть ее мусорной, пустой едой. Она бывает вкусной, и люди на нее подсаживаются, но по факту она мертвая и не дает нам ничего полезного.

Не один глютен опасен в мучном. В мучном, как правило, содержатся заменители сахара, крахмал, усилители вкуса, консерванты и другие добавки. Итак, употребляя мучное, мы набиваем свои животы сахаром, химией и глютеном. Разве это не джанкфуд?

Говорят, что употребление одного куска хлеба может так поднять уровень сахара в составе крове, как поднимают его 2 большие ложки сахара.

Вывод: кушать хлебную продукцию — это то же самое, что питаться все время так называемым фастфудом.

Почему стоит отказаться от печенья, маффинов, вафель, хлопьев для завтрака, булочек, пельменей, бутербродов, хлеба и тому подобного? Ниже выделим 5 факторов.

Причина 1 — накопление жира и лишний вес

Употребление сахара и мучного вызывает резкое поступление большого количества сахара в кровь. От этого активируется гормон поджелудочной железы — инсулин. Затем уровень сахара так же резко падает. Такие скачки вредны и вызывают чувство голода. В итоге человек все время жует. Человек хронически переедает, а потом чувствует себя ничтожеством. Он находится в замкнутом круге. Чтобы его разорвать, стоит попробовать не есть мучное.

Причина 2 — прыщи от употребления мучного

Злоупотребление мучными и глютен-содержащими продуктами вызывает акне, псориаз, астму, тендинит, диабет. Также может нарушиться баланс сахара в крови. Очень часто прыщи являются реакцией на употребление продуктов с глютеном.

Причина 3 — головная боль и проблемы с пищеварением

Сегодня многих беспокоят частые головные боли. Если причину найти так и не удалось, то можно попробовать убрать из питания мучное и через какое-то время оценить эффект.

Все мучные вкусности вызывают проблемы с перевариванием пищи. Развивается колит, беспокоит запор и вздутие живота, толстый кишечник раздражается. И все из-за глютена, он разрушает кишечник на клеточном уровне.

Причина 4 — раннее старение

Постоянное употребление мучного ускоряет процесс износа организма. Замедляются процессы регенерации. Происходит накопление отравляющих веществ в организме, так как их выведение идет вяло.

Становится страшно, когда задумываешься, как же у нас на самом деле мало времени. Молодость уходит быстро. А регулярное поедание мучного приближает старость и немощь.

Причина 5 — нарушение работы мозга

Потребление глютена отрицательно сказывается на функционировании головного мозга. Известно, что глютенсодержащая пища провоцирует замедление выработки серотонина. Это серьезное нарушение, негативно влияющее на аппетит, эмоциональную сферу, настроение.

О непереносимости глютена

Изделия из рафинированной пшеничной муки нельзя есть, если имеется непереносимость глютена. У одного человека из ста есть такая проблема. Непереносимость — это не аллергия. Аллергия представляет собой быструю и острую реакцию. А непереносимость может аукнуться через несколько дней и проявляется не так остро. При целиакии (непереносимости глютена) болит живот, болят и отекают суставы и мышцы, беспокоит запор, диарея и метеоризм, развивается бесплодие, анемия, становятся слабыми и ломкими ногти, кожа покрывается угрями или экземой, появляется кариес и язвы во рту, снижается способность концентрировать внимание, развивается депрессия.

Интересно, что глютенсодержащая продукция вызывает зависимость. Это явление наподобие сахарной зависимости. И все это напоминает зависимость от наркотических веществ. В мучном содержатся опиаты. Организм все время «просит» этих продуктов. Изделия из рафинированной муки не дают насыщения, вызывают переедание.

Проанализировав все это, можно сказать, что действительно в ежедневном поедании мучного слишком много рисков для здоровья.

5 вещей, которые произойдут с вами после отказа от сахара

Прежде всего необходимо внести некоторую ясность в то, что я подразумеваю под словами «исключение сахара из рациона». Разумеется, отказаться полностью от всего сладкого невозможно: сахар входит в состав такого количества продуктов, что понадобилось бы придумывать специальную диету, которая, как я подозреваю, была бы не слишком полезна для здоровья.

Но постараться следовать рекомендациям ^{ВОЗ, которые призывают ограничить потребление сахара таким образом, чтобы получать из него не более 5% от общего числа калорий в день, вполне возможно. Для этого достаточно перестать употреблять сахар с напитками, отказаться от газировки и ограничить количество кондитерских изделий. И вот что с вами произойдёт, когда вы это сделаете.}

1. Вы станете более здоровым и энергичным

Многие люди знают, что сахар является источником глюкозы, которая нужна организму для восполнения энергии. При низком уровне сахара в крови человек чувствует усталость, становится заторможенным и даже может потерять сознание. Но не менее опасен высокий уровень сахара в крови человека, что наблюдается практически у всех сладкоежек. Это может вызвать серьёзные нарушения обмена веществ.

2. Ваш вес стабилизируется

Сразу после того, как вы ограничите потребление сладкого, вы начнёте сбрасывать вес. И дело тут не только в том, что сахар является источником калорий сам по себе. Просто он чаще всего входит в состав высококалорийных блюд: выпечки, кондитерских изделий, фастфуда, молочных десертов и так далее. Ограничив их потребление, вы будете легко и естественно избавляться от лишних килограммов.

3. У вас нормально заработает кишечник

В то время, как ваш мозг получает наслаждение от очередного сладкого пирожного, отдуваться за всё приходится желудочно-кишечному тракту. Ведь расщепление сахара происходит именно в кишечнике, причём его избыток нарушает работу ферментов желудка, кишечника и поджелудочной железы. При отказе от сладкого и замене его на продукты, имеющие повышенное содержание клетчатки, вы с удивлением обнаружите, что ваш кишечник стал работать буквально как швейцарские часы.

4. Вы перестанете постоянно хотеть съесть «что-то сладенькое»

Механизм функционирования сахарной зависимости ничем не отличается от наркотической. Вы съедаете конфету — ваш мозг получает удовольствие — вы тянетесь за следующей. И так до тех пор, пока в зоне вашей досягаемости есть что-нибудь сладкое. Позитивная новость состоит в том, что разорвать этот круг всё-таки можно. Как только вы измените свой рацион, то обратите внимание, что сладкого вам хочется всё меньше и меньше, а совсем скоро вы будете с удивлением смотреть на всех этих странных людей вокруг, которые поглощают горы сладостей.

5. Вы узнаете настоящий вкус продуктов

Вы тщательно выбираете изысканный сорт чая, а потом кладёте в чашку несколько ложек сахара? Вы считаете себя знатоком кофе, но не можете пить его без сладкого? Если вы утвердительно отвечаете на эти и подобные вопросы, то спешу вам сообщить, что настоящего вкуса этих прекрасных напитков вы, к сожалению, не знаете. Как и множества других продуктов, которые почему-то принято сдабривать изрядным количеством сахара. Да, первое время может быть непривычно, но пройдёт всего две недели, не более, и вы будете вспоминать свою прошлую «сладкую» жизнь как ужасный сон.

А вы пробовали отказаться от сахара? И как, получилось?

Читайте также 🧐

Как отреагирует организм, если на месяц отказаться от хлеба

Первое, что можно заметить, отказавшись от хлеба, это снижение веса. Такой эффект может быть вызван как потреблением меньшего количества калорий, так и выводом воды из организма.

Фото: Pinterest

Что произойдет с телом, если исключить хлеб из рациона на месяц? Как правильно есть данный продукт? Какова норма его потребления в день? Есть ли польза в полном отказе от хлеба?

Речь будет идти о хлебе всех видов: белом, черном, зерновом и других, пишет Al Jazeera.

 Потеря веса

 Первое, что можно заметить, отказавшись от хлеба, это снижение веса. Такой эффект может быть вызван как потреблением меньшего количества калорий, так и выводом воды из организма. Когда организм потребляет меньше углеводов, он начинает сжигать накопленные запасы энергии в виде гликогена (в печени и мышцах), и это приводит к выводу воды из организма и снижению веса.

 На каждый грамм гликогена, хранящийся в мышцах, приходится 3 грамма воды. Вывод воды из организма нельзя считать настоящим похудением. Напротив, постоянный недостаток воды в организме наносит большой вред здоровью.

 Снижение аппетита

Рафинированные углеводы, содержащиеся, например, в белом хлебе, резко повышают уровень сахара в крови. В таком случае организм пытается быстро его снизить с помощью инсулина, и тогда вы чувствуете голод.

Слабость

Цельнозерновые, содержащиеся в хлебе из непросеянной муки, являются источником магния и витаминов группы B и других полезных веществ, необходимых для поддержания организма в тонусе.

Поскольку углеводы являются предпочтительным источником топлива для организма, функционирование всех клеток замедляется, когда потребление углеводов с хлебом снижается.

 Возможность запоров

 Употребление пищевых волокон важно для поддержания здоровья пищеварительной системы и правильной работы кишечника. Хлеб, даже белый, содержит пищевые волокна, и поэтому отказ от него может спровоцировать запоры.

 Трудности с выполнением физических упражнений

 Поскольку углеводы являются ключевым источником энергии в организме, особенно при физических нагрузках, их сокращение в рационе может привести к снижению уровня энергии у человека и, как следствие, вызвать сложности с тренировками.

 Влияние на настроение

 Углеводы, как «цельные», так и «рафинированные», повышают уровень серотонина, влияющего на наше настроение. Таким образом, исключая из рациона хлеб как источник углеводов, можно наблюдать перемены в самочувствии.

 Высокий уровень кетонов

Когда запасы углеводов, хранящихся в организме в виде гликогена, заканчиваются, он начинает расщеплять жиры и производить кетоны, и это имеет следующие последствия:

 – неприятный запах изо рта;

 – сухость во рту;

 – усталость;

 – слабость;

 – головокружение;

 – бессонница;

 – тошнота;

 – нарушение концентрации внимания.

 Как правильно есть хлеб?

 Как следует из вышесказанного, прекращение употребления хлеба может иметь негативные последствия для организма. Поэтому здоровый подход заключается не в полном отказе от данного продукта, а в замене белого хлеба на цельнозерновой.

По словам Висенте Силвы, автора статьи, опубликованной испанской газетой El Espanol, белый хлеб – один из продуктов, потребление которого действительно стоит ограничить, поскольку он изготовлен в основном из рафинированной муки.

Таким образом, белый хлеб, как и все остальные изделия из рафинированной муки, называют одним из врагов здорового питания. В то же время хлеб из непросеянной муки содержит пищевые волокна, а также углеводы, главной функцией которой, по утверждению испанского Фонда сердца, является обеспечение организма энергией. Так, каждый грамм хлеба содержит 4 килокалории.

Запасы углеводов в виде гликогена быстро расщепляются для выработки глюкозы, когда это необходимо. Они содержатся во многих продуктах питания и в большем количестве – в хлебе, макаронах, злаках и крахмалистых овощах. Другими словами, углеводы незаменимы, но необходимо получать их из полезных источников.

Цельнозерновые продукты, например, цельнозерновой хлеб, могут нормализовать уровень холестерина в крови и снизить риск развития сердечных заболеваний, инсульта, ожирения и диабета 2 типа.

Каково рекомендуемое количество хлеба в день?

По данным Немецкого общества питания, ежедневная норма употребления полезного хлеба составляет от 200 до 300 граммов. Лучше отдавать предпочтение цельнозерновому хлебу, так как он богат пищевыми волокнами и имеет множество полезных свойств.

Пищевые волокна быстро дарят чувство насыщения, а также снижают риск развития диабета 2 типа, нарушений липидного обмена, рака толстой кишки и сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезен ли для здоровья отказ от хлеба?

Как правило, ответ на данный вопрос ответ отрицательный, если только у вас нет аллергии на пшеницу или ваш врач не посоветовал вам перестать есть хлеб.

Здоровая диета предполагает употребление разнообразных продуктов и сбалансированное соотношение углеводов, белков и жиров. Хлеб – важный источник углеводов, но необходимо есть непросеянный хлеб и уменьшить потребление белого или вовсе отказаться от него.

7 поразительных изменений • INMYROOM FOOD

Отказаться от сахара не так просто, как кажется на первый взгляд. Не верите? Попробуйте прожить без сладкого хотя бы несколько дней. Только помните, что даже безобидные на первый взгляд продукты содержат очень много сахара.

Обезжиренные йогурты, фруктовые соки, протеиновые и зерновые батончики, молоко, кофейные коктейли и даже кетчуп: список можно продолжать еще очень долго, но сегодня мы решили заострить внимание на другом.

Говорят, что требуется всего 21 день, чтобы избавиться от вредной привычки. Научитесь следить за своим питанием, изучайте этикетки и составьте сбалансированный рацион (чтобы организм получал глюкозу из жиров и белков) — и вы удивитесь, какие поразительные изменения произойдут с вашим телом.

Улучшится состояние кожи

Сахар запускает воспалительную реакцию в организме — гликирование. За отеки, сухую и нечистую кожу, тусклый цвет лица и темные круги под глазами мы во многом обязаны сахару. Говоря проще, сладости крадут нашу молодость и красоту.

Стоит отказаться от сладкого, и вы увидите, что кожа стала чистой и гладкой. Вас больше не будут беспокоить проявления акне, а лицо будет выглядеть отдохнувшим, здоровым и сияющим.

Пропадет зависимость от еды

Механизм действия сахарной зависимости схож с наркотической. Происходит это так: вы съедаете пирожное, ваш мозг получает удовольствие и просит очередную порцию сладкого. Неодолимое желание съесть десерт — горькое последствие злоупотребления сахаросодержащих продуктов.

Если вы исключите из рациона скрытые источники сахара (фруктозу, мальтозу, лактозу, мальтодекстрин, ксилит, сорбит и другие), вы заметите, что ваша зависимость от еды улетучивается на глазах. Вы больше не будете заедать стресс или переедать от скуки, и научитесь относиться к приему пищи как к получению энергии и заботе о своем организме.

Вы больше не будете страдать от перепадов настроения

Не секрет, что еда влияет на наше настроение: мозг воспринимает ее как награду, а когда мы голодаем, он запускает гормоны стресса. Уровень сахара тоже контролирует наше душевное состояние. Только если вы чувствуете себя намного лучше сразу после того, как съели что-то сладкое, в долгосрочной перспективе употребление сладкого приводит к депрессии, ослабляя выработку дофамину и делая вас бессильными перед раздражителями.

Заменив сахаросодержащие продукты в на полезные жиры (яйца, орехи, красная рыба и птица), вы больше не будете “скакать” от ложной эйфории к подавленному состоянию, а ваше настроение наконец станет ровным.

Днем вы будете чувствовать себя бодро, а ночью — спокойно спать

Несмотря на то что сахар дарит нам удовольствие и эндорфины, он не является антидепрессантом: наоборот, сахар запускает выработку сильного гормона стресса кортизола. Будьте внимательны: беспричинная сонливость днем и мучительная бессонница ночью могут быть вызваны злоупотреблением сладким.

Попробуйте хотя бы неделю продержаться без сахаросодержащих продуктов, и ваш сон восстановится, вы начнете быстрее засыпать, а просыпаться — гораздо приятнее и легче.

Улучшатся ваши память и концетрация

Многими исследованиями было доказано, что неумеренное употребление сладкого может привести к ухудшению памяти. Переизбыток сахара негативно влияет на связи между клетками мозга, создает препятствия для поступления крови в мозг, а значит, притупляет способность учиться, работать и концентрироваться.

Если вы хотите сохранить остроту и ясность ума, а также хорошую память, не злоупотребляйте вредными сладостями. При острой необходимости делайте исключения только для горького шоколада.

Снизится риск заболеть

Увлечение шоколадками и конфетами вредит пищеварению, а также иммунной системе, поскольку из-за высоких доз сахара нарушается всасывание полезных витаминов и микроэлементов.

Это еще не все: высокий уровень сахара в крови напрямую влияет на здоровье сердца и сосудов, повышая риск развития гипертонической болезни, стенокардии и дистрофии миокарда. Ну, и “на десерт” — именно сладости сильнее других продуктов “бьют” по костной ткани, провоцируя развитие кариеса, пародонтоза и даже остеопороза.

Вы сможете построить фигуру своей мечты

Самый очевидный вред от сахара — лишние килограммы. Замедленный метаболизм и высокое содержание жировой ткани в теле — не что иное, как результат злоупотребления продуктами с большим содержанием углеводов.

Отказавшись от сахара, вы сможете построить фигуру своей мечты, подтянутую и здоровую, а также избавиться от лишних килограммов. Поддерживать идеальный вес будет просто, ведь вы привыкните к правильному питанию и просто не захотите расставаться с лучшей версией себя — энергичной, здоровой и счастливой.

5 эффективных правил, которые помогут отказаться от сладкого | ОБЩЕСТВО

Когда человек хочет похудеть, в первую очередь он думает о том, как отказаться от мучного и сладкого. Но как только начинается безуглеводная диета, оказывается, что исключить из рациона пирожные и шоколад не так-то просто.

Почему нам сложно отказаться от сахара? Стоит ли полностью исключать его из рациона? Что будет, если не есть сахар, например, месяц?

Что такое простые углеводы?

Простые углеводы — это органические вещества, которые являются одним из основных источников энергии. Если углеводов в организме избыток, они переходят в жиры, то есть способствуют ожирению.

Существует два вида углеводов: простые и сложные. Сложные содержатся в зерновых и бобовых культурах, семечках и орехах. Они обеспечивают чувство сытости на длительный срок. Простые можно найти в молоке, фруктах, кондитерских изделиях и некоторых овощах. При их недостатке появляется сонливость и усталость.

Фото: АиФ

Самый распространённый вид простых углеводов — глюкоза. Это виноградный сахар (декстроза), который встречается во фруктах и овощах (тыква, морковь), ягодах и мёде. В промышленности её получают из крахмала.

Далее по популярности — фруктоза (содержится во фруктах и мёде), галактоза (содержится в молоке), мальтоза (она есть в томатах, в пыльце и нектаре некоторых растений).

Какой сахар вреден для здоровья?

В умеренных дозах сахар полезен и даже необходим для полноценной работы организма. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, при среднем рационе в 2000 ккал норма сахара — 50 г. Это 2 стакана сока или 4 маленькие баночки йогурта.

Злоупотребление сахаром чревато ожирением, кариесом, атеросклерозом, эндокринными и сердечными заболеваниями, болезнями печени.

Чтобы регулярно не перекусывать сладостями, в рационе должны присутствовать в достаточном количестве белки, жиры и углеводы. Фото: pixabay.com

Необходимую норму сахара нужно получать из природных источников: овощей, фруктов, круп, молока и орехов. В них также содержатся растительные белки, клетчатка, витамины и микроэлементы.

Природные источники, как правило, содержат меньше сахара. Например, чашка свежей клубники будет содержать 7 г сахара, а пакетик с фруктовыми закусками со вкусом клубники — целых 11 г.

Вредны для организма свободные сахара ­— моносахариды (например, глюкоза, фруктоза) и дисахариды (например, сахароза или столовый сахар), которые в пищевые продукты и напитки добавляют производители. Они не содержат ничего, кроме пустых калорий.

Что будет, если отказаться от сахара на месяц?

Если вы хотите сбросить лишний вес — обратитесь к специалисту, который подберёт индивидуальную диету, опираясь на ваши личные показатели здоровья. Скорее всего, он ограничит вам сахар в чистом виде. Ничего страшного! Добавлять две ложки подсластителя в чай или кофе — дело привычки, от которой несложно сказать «нет».

Если проявить силу воли и отказаться от сладкого, негативные последствия (например, постоянно хотеть чем-то перекусить между основными приёмами пищи) исчезнут через 2-3 недели (в среднем 21 день): наладится сон и аппетит, вы почувствуете лёгкость и прилив энергии, улучшится настроение.

У вас наладится сон, когда откажетесь от сладостей. Фото: pixabay.com

Почему сложно отказаться от сахара?

Сладости воздействуют на организм как наркотик — их употребление стимулирует мозговые процессы, вызывающие чувство удовольствия.

Кроме того, при употреблении сладкой пищи возникает перепад уровня глюкозы в крови: сначала концентрация увеличивается, а потом резко падает, вызывая усталость и головную боль. Это провоцирует желание съесть ещё одну конфету, чтобы снять неприятные симптомы.

Если вы никак не можете перестать есть продукы с большим содержанием сахара, найдите свой (разумеется, безопасный) способ стимуляции выработки дофамина (гормон счастья). Например, занимайтесь спортом, медитацией, хорошо спите, больше времени проводите с домашними животными — это хороший источник удовольствия

5 шагов к отказу от сладостей

1. Проконсультируйтесь с врачом. Перед тем как внести в свой рацион коррективы, рекомендуется проконсультироваться с врачом. Даже если вы считаете себя здоровым. Особенно этот пункт касается людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта, почек, печени, при которых нужно соблюдать определённую диету.

2. Найдите мотивацию. Невозможно просто взять и перестать любить конфеты, печенье и зефир. Чтобы не сорваться, вы должны быть хорошо замотивированы. Например, красивой фигурой, которая появится после диеты, или чувством лёгкости в теле.

Привычка в среднем вырабатывается 3-4 недели. Не поддаться соблазну поможет только чёткое понимание плюсов отказа от сахара в чистом виде и содержащих его продуктов.

Гормон радости вырабатывается, в том числе во время занятий спортом. Фото: Предоставлено организаторами

3. Уменьшайте количество сахара постепенно. Чем больше сладостей вы употребляете, тем трудней отвыкать от них. Начните с отказа от печенья с чаем или перестаньте добавлять в кофе сахар. Через неделю откажитесь ещё от одной сладкой привычки. Найдите замену вредным продуктам.

4. Изучайте состав продуктов. Сахароза содержится в несладких продуктах питания. Её добавляют в хлеб, соусы, маринады, йогурты. Откажитесь от завтраков, обедов и ужинов в заведениях общепита, в которых вы не можете проконтролировать количество быстрых углеводов.

Вместо варёной колбасы, в составе которой есть не только сахар, но и соя, усилители вкуса, красители, консерванты, можно готовить запечённое в духовке мясо, а кетчуп заменить натуральным томатным соком.

Майонез без сахара можно приготовить в блендере меньше чем за минуту

5. Питайтесь сбалансированно. Роспотребнадзор напоминает, что разнообразный сбалансированный рацион — ключ к отказу от сладостей, содержащих добавленный сахар. Позаботьтесь, чтобы организм получал достаточно сложных углеводов, которые обеспечат вас энергией.

Ежедневно ешьте каши из цельного зерна, хлеб с отрубями, овощи, фрукты. Чувство длительного насыщения также дают богатые белками блюда с нежирным мясом, рыбой, сыром.

По материалам Роспотребнадзора. 

признаков того, что вам следует прекратить есть хлеб

От тостов и яиц на завтрак до булочек на ужин – хлеб является неотъемлемой частью еды в бесчисленных домах в США. Исследования показали, что во многих случаях хлеб может быть даже полезной частью вашего рациона – определенные виды цельнозернового, пророщенного и богатого белком хлеба могут способствовать снижению веса и снижению артериального давления. (По теме: лучший хлеб №1, по мнению диетолога.)

Однако есть несколько серьезных индикаторов того, что хлеб не подходит ни для вашей диеты, ни для вашего здоровья.Читайте дальше, чтобы узнать о верных признаках того, что вам следует отказаться от хлеба из своего плана питания, а чтобы узнать больше о том, как правильно питаться, не пропустите 7 самых здоровых продуктов, которые нужно есть прямо сейчас.

Shutterstock

Если вы видите, что цифры на вашей шкале неуклонно растут, возможно, пришло время сократить потребление хлеба, особенно если вы предпочитаете белый хлеб. Согласно исследованию 2014 года, опубликованному в BMC Public Health , употребление двух или более порций белого хлеба в день было значительно связано с риском ожирения или избыточного веса, поэтому, если вы хотите похудеть, откажитесь от белого хлеба. с еды – хорошее место для начала.Чтобы узнать больше о том, почему вы можете отказаться от этого вида рафинированного хлеба, прочтите это: «Опасные побочные эффекты употребления белого хлеба, согласно науке».

Shutterstock

Независимо от того, боретесь ли вы с гипертонией в течение многих лет или только недавно обнаружили, что у вас повышенное артериальное давление, исключение хлеба из своего рациона может быть самым простым способом вернуть эти цифры на более безопасную территорию. Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Nutrients , показало, что употребление всего одного куска белого хлеба один или несколько раз в неделю было связано с повышенным кровяным давлением.

Фактически, согласно Глобальному исследованию хлеба 2018 года, проведенному организацией World Action on Salt & Health (WASH), многие популярные виды хлеба почти соответствуют рекомендациям Всемирной организации здравоохранения по ежедневному потреблению соли всего на порцию из двух ломтиков.

Чтобы получать больше новостей о здоровом питании прямо на ваш почтовый ящик, подпишитесь на нашу рассылку.

Shutterstock

Если вы заметили, что после сэндвича или ломтика закваски ваш желудок серьезно страдает, это хороший знак, что пора отказаться от хлеба.По данным Фонда глютеновой болезни, люди с целиакией – иммунным состоянием, вызванным глютеном – часто испытывают сильное вздутие живота, боль, диарею и запор после употребления в пищу продуктов, содержащих глютен, как и большинство хлеба. Для получения дополнительной информации прочитайте: 9 предупреждающих знаков, которые вы действительно не переносите глютеном.

Shutterstock / Josep Suria

Не отмахивайтесь от этой внезапной сыпи, как от обычного контактного дерматита – это также может быть признаком того, что вам нужно исключить хлеб из своего рациона сейчас. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, примерно у 10% людей с глютеновой болезнью развивается герпетиформный дерматит, который обычно проявляется «небольшими скоплениями папул и пузырьков, которые симметрично прорезываются» на спине, ягодицах, локтях, коленях. , и кожа головы, хотя могут быть затронуты и другие части тела.И если вы хотите защитить свой цвет лица, начните с отказа от этих популярных напитков, которые, согласно науке, могут нанести длительный вред вашей коже.

Shutterstock

Если вам недавно поставили диагноз диабет или преддиабет, возможно, вы захотите пересмотреть свое потребление хлеба – по крайней мере, на время. Многие имеющиеся в продаже виды хлеба содержат рафинированный сахар, который может представлять серьезную опасность для здоровья людей, уровень сахара в крови которых не контролируется должным образом.

Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом, которые все же придерживаются хлеба в своем рационе, выбирать хлеб, в качестве первого ингредиента которого указано цельное зерно.Если вам нужна помощь, посмотрите эти самые полезные виды хлеба для похудения, по мнению диетологов.

3 удивительных вещи, которые происходят, когда вы перестаете есть хлеб

Прежде чем мы перейдем к сегодняшнему разговору о хлебе, я хотел бы быстро объявить, что моя раздача FitBeauty официально ЗАКРЫТА. Поздравляем счастливых победителей, и если вы хотите оставаться в курсе обновлений блога и будущих розыгрышей, не забудьте подписаться на мою эксклюзивную новостную рассылку.

Хорошо, вернемся к хлебу!

А теперь позвольте мне вначале сказать следующее: я действительно иногда ем хлеб. Нет, хлеб – это не еда, которую я ем каждый день. Но время от времени я наслаждаюсь хлебом, потому что господин знает, что я не откажусь от пиццы! Так что будьте уверены, дамы, я не пытаюсь заставить вас полностью отказаться от хлеба. В итоге, вся цель этого сообщения в блоге – поделиться информацией с другими женщинами, которым интересно узнать о чудесных преимуществах для здоровья и красоты отказа от хлеба (или, по крайней мере, сокращения) в вашем рационе.

Итак, без дальнейшего прощания, давайте поговорим о 3 удивительных (и удивительных) преимуществах, которые вы можете испытать, если не ешьте хлеб:

1. Ваша кожа очистится!

Скорее всего, вы слышали поговорку, что «красота начинается изнутри». Что ж, в сообществе специалистов по здоровью и благополучию есть похожая поговорка, которая гласит, что «то, что происходит внутри вашего тела, будет напрямую отражаться на вашей коже».

И поскольку наша кожа является самым большим органом нашего тела, наша диета будет фактором №1, который влияет на общее состояние нашей кожи.Итак, дамы, если ваша цель – здоровая и сияющая кожа, вы должны сделать своим главным приоритетом поддержание здоровой диеты, богатой важными питательными веществами для кожи и не способствующей воспалению.

Теперь поговорим немного о воспалении: иногда женщины не осознают, что у них может быть диетическая чувствительность к пшенице и глютену, которые содержатся во многих сортах хлеба. Это называется непереносимостью пшеницы и / или чувствительностью к глютену, и этот тип пищевой чувствительности может привести к воспалению в организме, которое затем может проявляться в таких симптомах, как легкое вздутие живота, прыщи и другие проблемы с кожей.

К счастью, в случае непереносимости пшеницы и чувствительности к глютену решение очень простое – избегать хлеба. И многие женщины приятно удивлены, заметив почти мгновенное улучшение внешнего вида своей кожи, как только они сократят потребление хлеба!

2. Ваш живот расплющится!

Продолжая то, что я упомянул выше, сокращение количества хлеба также может помочь уменьшить раздражающую отечность и вздутие живота.Кроме того, еще одна причина, по которой сокращение хлеба может привести к более плоскому животу, заключается в том, что хлеб полон сильно переработанных «быстрых углеводов», которые могут привести к увеличению веса. Если вам нужно более подробное объяснение «быстрых и медленных углеводов» и «Как есть углеводы и не набирать вес» , посмотрите мое видео ниже.

3. Энергии будет больше!

Наконец, последнее удивительное преимущество сокращения хлеба – это то, что у вас будет больше энергии!

Не верите?

Что ж, давайте совершим путешествие по улочкам воспоминаний и вспомним, когда в последний раз вы ели на ланч большую, большую, вкусную итальянскую субстанцию.Как вы себя чувствовали после? Вы чувствовали себя немного вялыми или были готовы вздремнуть?

Это очень часто бывает после употребления хлеба.

Хотите узнать почему?

Это углеводы!

Дамы, когда дело доходит до углеводов, всегда нужно помнить:

Употребление углеводов вызывает выработку в мозгу химических веществ, дающих хорошее самочувствие, которые помогают нам расслабиться. Поэтому, когда мы едим продукты, богатые углеводами (например, хлеб), в конечном итоге мы становимся более расслабленными, вялыми и даже сонными.В дополнение к этому, хлеб также является продуктом с высоким гликемическим индексом, а продукты с высоким гликемическим индексом печально известны тем, что вызывают резкий скачок уровня инсулина и сахара в крови. Такое быстрое повышение уровня сахара в крови может поначалу сделать вас более энергичным и даже счастливым, но когда сахар покинет кровоток, вы вскоре почувствуете себя очень усталым из-за падения уровня сахара в крови.

Все вышесказанное, есть немало преимуществ в сокращении потребления хлеба – и 3 преимущества, которые я перечислил выше, – это лишь некоторые из них.Так что, если более чистая кожа, больше энергии и плоский живот звучат для вас хорошо, тогда вы можете попробовать меньше хлеба!

Хорошо, дамы, это все, что у меня на сегодня. Надеюсь, вам понравился этот пост, и не забудьте подписаться на мою рассылку, чтобы получать новости о новых видео, сообщениях в блогах и многом другом!

Спасибо, что заглянули, и оставайтесь красивыми!

XOXO,

Доктор Феникс

Магазин Dr. Phoenyx – Питание для Fit и Beautiful YOU!

Что происходит с вашим телом, когда вы перестаете есть хлеб / AdMe.ru

Все больше и больше людей перестают есть хлеб и пытаются соблюдать диеты, не содержащие быстрых углеводов.Тысячи блоггеров поделились множеством информации о том, что изменилось в их жизни с тех пор, как они решили отказаться от мучных продуктов. Результаты действительно впечатляют: их кожа становится более здоровой, они худеют, становятся более энергичными. Но действительно ли все эти советы работают?

AdMe.ru хочет разобраться во всем и понять, все ли виды хлеба вредны, а может быть, только избранные. Мы хотели бы поделиться с вами некоторыми фактами, а вы можете сделать собственные выводы.

Белый и черный хлеб

Цельнозерновой хлеб и хлеб из ржаной или цельнозерновой муки абсолютно хороши. Эти продукты полезны для здоровья, но когда дело доходит до белого хлеба, они не особо полезны. В 20 веке мука и дрожжи были заменены, и сочетание высокой энергии и добавок полностью заменило время созревания теста. Это основная причина отказаться от белого хлеба, даже высшего качества. Позвольте нам объяснить вам этот факт.

Причина № 8: бесполезный продукт

Когда они появляются, зерна пшеницы богаты витаминами. Но все полезные вещества просто исчезают при переработке зерен. Даже белая мука высшего качества сохраняет только около 30% полезных веществ, которые были в ней до обработки, и, к сожалению, эти вещества становятся неактивными всего через 2 недели. Кстати, срок хранения муки – около 12 месяцев.

Причина №7: Отсутствие вкуса

Допустим, у белого хлеба нет вкуса.Но по этой причине многим это нравится. Это не мешает вам наслаждаться вкусом мяса, супа или сыра, которые вы едите. Но, по сравнению с продуктами из цельнозерновой муки, это не улучшает вкусовые качества.

Причина № 6: Токсичность

Современный мир требует как можно больше пшеницы. Чтобы вырастить больше пшеницы за более короткие периоды времени, фермеры опрыскивают ее пестицидами. А чтобы защитить его от грызунов и грибка, его обрабатывают разными химическими веществами.Кроме того, чтобы мука стала белой, производители отбеливают ее, используя те же вещества, которые мы используем для стирки: перекись бензоила, персульфаты и диоксид хлора. Прежде чем покупать хлеб, убедитесь, что он приготовлен из органической, а не очищенной муки. Рафинированная мука проходит описанные выше процедуры.

Причина № 5: Проблемы с кожей

Мы то, что мы едим. А если человек ест в основном мучные изделия, он может столкнуться с кожными проблемами. Акне обычно вызывается глютеном (от латинского слова «клей»), содержащимся в хлебе.Организм не может выделять глютен, поэтому он также вызывает повреждение кишечника. Прежде чем идти к косметологу или дерматологу, попробуйте сначала изменить свой рацион.

Причина № 4: Проблемы с пищеварением

Глютен, как мы упоминали выше, может вызывать различные проблемы с пищеварением. Цельнозерновой хлеб содержит важный элемент – клетчатку, в то время как мучные изделия этого не содержат. 5-6 ломтиков цельнозернового хлеба в день обеспечат вас клетчаткой, достаточной для удовлетворения дневной нормы. Если вы хотите достичь этой нормы, употребляя фрукты и овощи, вам нужно съесть 14 яблок, 21 морковь, 25 помидоров или около 5 фунтов огурцов.

Причина №3: ​​Преждевременное старение

Как вы уже знаете, белый хлеб – это продукт, не содержащий полезных веществ. Употребление в пищу продуктов, не содержащих витаминов, лишает наш организм возможности оставаться молодым. Поэтому те, кто любит изделия из рафинированной муки, обычно выглядят старше, чем есть на самом деле.

Причина № 2: Зависимость

Хлеб подобен наркотику. Белая мука вызывает повышение уровня сахара в крови и, как следствие, повышение уровня инсулина.Когда вы съедаете кусок хлеба, уровень сахара в крови быстро повышается, но затем он быстро падает, и вы начинаете чувствовать себя хуже и хотите есть больше быстрых углеводов, чтобы почувствовать себя лучше. Такие резкие изменения уровня сахара в крови могут даже привести к диабету.

Причина № 1: Избыточный вес и ожирение

Для многих людей это может быть причиной номер один отказаться от еды с рафинированной мукой. Более 70% людей, которые перестают есть хлеб, теряют вес в течение первых 2 недель. Один кусок хлеба среднего размера содержит 0.6 г клетчатки, а остальные ингредиенты превращаются в жировые отложения. Гликемический индекс хлеба даже выше, чем у шоколада. А крахмал, содержащийся в выпечке, расщепляется в пищеварительном тракте и превращается в глюкозу, которая попадает в кровоток, а это значит, что вскоре вы почувствуете голод.

Будьте внимательны и всегда читайте состав перед покупкой продукта.

Готовы перестать есть хлеб?

5 причин, почему мы не рекомендуем хлеб

«Но это же самая большая часть пирамиды!» Что ж, я полагаю, пищевая пирамида теперь имеет форму тарелки … в любом случае, когда людей знакомят с питанием с использованием PFC, один из самых распространенных вопросов, которые мы задаем вначале, – «подожди, а почему нет хлеба ?!» .Вам, вероятно, говорили, что, если вы не едите хлеб, вы полностью игнорируете группу продуктов, и что это ужасная идея, которая приведет только к дефициту питательных веществ. Это неправда, и мы собираемся обсудить, почему. Когда мы были детьми, Пищевая пирамида говорила нам, что большая часть наших калорий должна поступать из хлеба, макаронных изделий, круп, риса и других злаков. Здесь две проблемы: мы никогда не скажем вам, откуда «должно поступать большинство ваших калорий», потому что мы не хотим, чтобы вы беспокоились о калориях при употреблении PFC! Во-вторых, мы бы никогда не рекомендовали, чтобы большая часть того, что вы едите, поступала из какой-либо ОДНОЙ пищи (особенно из рафинированных, обработанных углеводов), потому что, в конце концов, баланс – это наша мантра! Вернемся к вопросу о хлебе:

5 простых причин, почему мы не рекомендуем хлеб: 1.Вы ничего от этого не получите. За последние несколько лет нас учили, что все «цельное зерно» полезно для нас. Угадай, что? Маркетинговая тактика. Деньги. Манипуляция в лучшем виде. С точки зрения питания, даже цельнозерновой или цельнозерновой хлеб в основном лишен каких-либо реальных питательных веществ. Замените хлеб овощами и фруктами, и вы получите все, что обещает хлеб, и в более высокой концентрации, И без всех негативных побочных эффектов, рассмотренных здесь! Хлеб часто «обогащен» или «обогащен» витаминами и минералами.Это означает, что такие вещества, как витамин Е, кальций, железо и клетчатка, снова добавляются в хлеб после того, как ингредиенты были настолько тщательно обработаны, что они лишились своих питательных веществ. Каким бы удивительным ни было то, что наука может это сделать, те витамины, минералы и питательные вещества, которые добавляются обратно, скорее всего, даже не усваиваются и не используются нашим организмом! Это подводит нас ко второму пункту … 2. Лектины и фитаты: антипитательные вещества! Лектины – это токсины, которые содержатся во всех зерновых и бобовых культурах.Подобно ядовитому грибу, думайте о лектинах как о естественной защите зерна, которая отпугивает хищников или вызывает у них тошноту, если они съедят слишком много. Поскольку хлеб состоит, как вы уже догадались, из зерна, вы можете держать пари, что он полон ужасных лектинов. Они наносят ущерб нашему кишечнику, вызывая воспаление слизистой оболочки желудка, что затрудняет усвоение питательных веществ из продуктов, которые мы едим. Фитаты – это еще один токсин, обнаруженный в зерне, который на самом деле связывается с определенными питательными веществами (такими как железо, цинк, кальций и другие) и может замедлять или подавлять способность вашего организма усваивать эти питательные вещества.Итак, какими питательными веществами ваш хлеб «обогащен» и «обогащен»? Вы, наверное, все равно не сможете их использовать. Извини, хлеб, ты принесешь больше вреда, чем пользы. Мы оставим вас птицам. 3. Обычно это барахло. Большинство хлеба в продуктовом магазине содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Очень серьезен. Да, мы говорим здесь о хлебе, а не о газировке, шоколадных батончиках или заправках для салатов. Белый хлеб, дженерик и чудо, цельнозерновой, цельнозерновой, десять злаков, орехи и семена – все они содержат кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.Прочтите ингредиенты на нескольких этикетках хлеба, и вы будете поражены не только их количеством, но и тем, что HFCS содержится в СТОЛЬКО из них! Помимо кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, многие из них также содержат гидрогенизированные и частично гидрогенизированные масла – да, трансжиры – в вашем хлебе! В этом нейтральном убежище, где живут ваша индейка и сыр до обеденного перерыва! Этот невинный бутерброд может быть не таким невинным, как кажется. Хлебобулочные изделия тоже могут быть непростыми. Эти свежие буханки итальянского и французского хлеба, модные булочки разных форм и размеров, они тоже полны HFCS и поврежденных жиров (иногда трудно сказать, потому что ингредиенты на 50% непроизносимы).Будьте проще: избегайте! 4. Он сильно влияет на уровень сахара в крови. Если вы не знакомы с американскими горками с сахаром в крови, найдите минутку и загляните в этот важный блог. Когда вы едите обработанные углеводы, уровень сахара в крови резко возрастает, уровень инсулина резко падает, и вам хочется спать, поэтому вы едите больше углеводов, чтобы вернуться в сознание. Съесть кусок хлеба – все равно что стоять в очереди за одной из тех шатких старых деревянных подставок, которые оставляют синяки на следующий день после поездки в парк развлечений.Вы можете чувствовать их, они плохо себя чувствуют, и вы знали, что вам не следовало ехать в аттракцион, когда вы видели, как люди выходят из него, потирая шеи и неспособные повернуть голову, не морщась. Куда ни глянь, везде ходят люди, которые «только что сошли с шатких горок»; они полные, пыхтят и пыхтят, изо всех сил пытаются подняться по лестнице. Многие люди катаются на этих горках каждый день, обычно несколько раз в день, едят тосты на завтрак, бутерброд на обед и чесночный хлеб с пастой на ужин.В следующий раз, когда вы пойдете в магазин, возьмите самую «здоровую» буханку хлеба, которую вы видите. Быстрый поиск в Интернете по запросу «самый полезный хлеб» говорит мне, что цельнозерновая пшеница с медом и пшеницей Pepperidge Farm занимает одно из первых мест. Если мы посмотрим на этикетку с информацией о пищевой ценности, она говорит нам, что в одной порции содержится 21 г углеводов, но одна порция – это ОДИН СЛАЙС. Это означает, что только в хлебной части стандартного сэндвича 42 г углеводов, а эти 42 г углеводов превращаются в 10,5 чайных ложки. сахара в вашем теле. Десять с половиной чайных ложек сахара! Ваш кровоток удовлетворен 1 чайной ложкой сахара, так что мы говорим как минимум о 10-кратном увеличении! Сделайте себе одолжение и не стойте в очереди на каботажное судно! Вместо этого покатайтесь на устойчивом и стабильном колесе обозрения из фруктов и овощей (потому что помните, что это тоже углеводы!). 5. Употребление хлеба вызывает воспаление. Помните людей, которых я упомянул, которые, как вы видите, катаются на этих шатких старых деревянных американских горках весь день? Столько же людей ездят на этих горках, на которых нет синяков снаружи, но их внутренности в беспорядке! Тот факт, что кто-то худой, не означает, что он здоров. И то, что у кого-то нет лишнего веса, не означает, что его кишечник, ткань мозга и кровеносные сосуды не воспаляются от постоянного натиска переработанных углеводов.Мы знаем, что воспаление является первопричиной большинства проблем со здоровьем, так зачем вам вводить в свое тело что-то (даже несколько раз в день), от чего вы можете заболеть? Особенно, когда вы можете заменить это чем-то овощами и фруктами и не только не заболеть, но и стать более здоровым из-за этого? Более того, хлеб, который мы едим, скорее всего, сделан из пшеницы и, следовательно, содержит глютен. Глютен – это белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, и большинство пищеварительных систем плохо его переваривают.Многие люди чувствительны к нему, даже если их симптомы не такие агрессивные или воспалительные, как у людей с глютеновой болезнью. Ваша реакция на глютен может не проявляться в кишечнике, но, поскольку здоровье кишечника неразрывно связано с общим состоянием здоровья, ваша чувствительность может проявляться через кожные проблемы, мышечные расстройства, неврологические (фибромиалгия), психологические (депрессия) и многие другие способы. не подозревал. Не повредит попробовать отказаться от хлеба на несколько дней и посмотреть, как вы себя чувствуете.Ты будешь приятно удивлен! Как всегда, настоящая еда, способ PFC и простота – это лучший способ! (Следует помнить, что вам не нужно покупать продукты без глютена, чтобы избежать глютена. Скорее всего, вам не нужен ни хлеб, ни печенье без глютена, и они обычно в любом случае на вкус хуже, чем исходный продукт). Когда дело доходит до этого, мы клянемся всегда сохранять простоту. Мы не рекомендуем хлеб, потому что он вам не нужен. Если вы внимательно прислушаетесь к своему телу, оно всегда будет советовать вам выбирать овощи и фрукты английским булочкам или рогаликам.«Но я люблю бутерброды с арахисовым маслом!» Вы знаете, что еще любит арахисовое масло? Яблоки. Сельдерей тоже любит это. Мыслите нестандартно. Попробуйте отказаться от хлеба на неделю и посмотрите, как вы себя чувствуете. Как только вы поймете, что можете прожить неделю, попробуйте секунду. Замените хлеб овощами и фруктами – салатные обертки с тунцом или куриным салатом, сладкий картофель на ужин вместо обеденного булочки, а утром добавьте пучок шпината к яйцам и пропустите тосты! Когда вы поймете, насколько лучше вы себя чувствуете, у вас не возникнет соблазна снова пройтись по хлебному проходу.И помните: если вам нужны идеи, предложения или вы чувствуете, что у вас нет силы воли отказаться от них, мы здесь, чтобы помочь вам! Вы всегда можете назначить встречу и поговорить с одним из наших тренеров по здоровью, так как мы специализируемся на том, чтобы помочь людям избавиться от своей зависимости от хлеба, макарон, зерна и сахара. Мы знаем, что вы МОЖЕТЕ это сделать, и БУДЕТ чувствовать себя лучше!

12 вещей, которые происходят, когда вы перестаете есть сахар – OBGYN Associates Of Birmingham Alabama

Статистика сахара в США довольно унылая.Говорят, типичный американец съедает 6 чашек сахара каждую неделю. Это 152 фунта сахара в год! Почему мы едим так много сахара? Во-первых, это везде. Сахар, как самая популярная пищевая добавка в обработанные пищевые продукты, трудно избежать. Во-вторых, это вызывает сильное привыкание. Большинство из нас пристрастились к сахару, осознаем мы это или нет. Прекратить есть сахар – трудная задача, но ее можно сделать, и наград будет много! Давайте рассмотрим 12 вещей, которые происходят, когда вы перестаете есть сахар.

Вы станете умнее

Хотите повысить умственную продуктивность и улучшить познавательные способности? Прекратите есть сахар.Как только вы это сделаете, вы обнаружите, насколько более сосредоточенным и ясным становится ваш ум. Здоровье мозга нарушается, когда вы пристрастились к сахару, а затем действуете согласно своей зависимости.

Исследование 2014 года, опубликованное в Nutritional Neuroscience , объясняет, как диета с высоким содержанием фруктозы вызывает резистентность гиппокампа к инсулину, а также усугубляет дефицит памяти. Другое исследование, опубликованное в Molecular Neurobiology , обнаружило связь между потреблением сахара и негативными изменениями в лобной коре головного мозга – изменениями, связанными с дополнительными когнитивными проблемами.Если вы хотите оставаться в курсе дел, особенно с возрастом, перестаньте есть сахар. Ваш разум щедро вознаградит вас.

Ваш риск диабета снижается

Одной из основных причин диабета 2 типа является употребление слишком большого количества сахара. Это означает, что у нас есть некоторый контроль над риском диабета. Большинство из нас может предотвратить это смертельное заболевание, если сделаем смелый выбор и откажемся от сахара.

Сахар увеличивает риск развития диабета, потому что высокий уровень сахара в крови является важной частью уравнения диабета.Слишком много сахара резко повышает уровень сахара в крови. Со временем высокий уровень сахара в крови может вызвать инсулинорезистентность, которая наносит ущерб вашей печени, поджелудочной железе и другим органам. Хотя многие факторы способствуют развитию диабета, сахар является одним из основных виновников.

Ты похудеешь

Очевидно, что вы потребляете больше пустых калорий каждый раз, когда едите пищу с сахаром, и, конечно же, это способствует увеличению веса. Однако, когда мы говорим о сахаре и наборе веса, действуют более мощные механизмы.Потребление сахара наносит ущерб гормонам, отвечающим за поддержание здорового веса, а также тем, которые поддерживают здоровую потерю веса.

Сахар также влияет на часть вашего мозга, контролирующую аппетит. Употребление слишком большого количества сахара заставляет ваш мозг думать, что он все еще голоден, хотя на самом деле нет необходимости продолжать есть. Более того, сахар также вызывает изменения в мозге, заставляя его пристраститься к сахару и требовать все больше и больше сахара, чем больше вы едите. Это в высшей степени замкнутый круг. Хотя путь к снижению веса у всех разный, кем бы вы ни были – когда вы перестанете есть сахар, вам будет намного легче похудеть.

Вы почувствуете себя легче, ярче и счастливее

Конечно, съедая любимый торт или мороженое, вы можете почувствовать себя лучше в краткосрочной перспективе, но в долгосрочной перспективе ваше психическое здоровье может пострадать. Знаете ли вы, что употребление слишком большого количества сахара связано с депрессией? Основное хроническое воспаление, которое возникает, когда мы придерживаемся диеты с высоким содержанием сахара, негативно влияет на работу нашего мозга – одна из причин, по которой мы синеем от слишком большого количества сладкого.

Исследование 2015 года, опубликованное в Американском журнале клинического питания , показало, что женщины, которые ели сладкие продукты с высоким гликемическим индексом, увеличивали риск депрессии.Другое исследование, опубликованное в 2017 году в журнале Scientific Reports , показало, что мужчины, которые потребляли более 67 граммов сахара каждый день, увеличивали риск депрессии по сравнению с мужчинами, которые ели менее 40 граммов каждый день. Просто представьте себе маленького ребенка, съевшего свой хеллоуин или пасхальный притон. Из маленьких ангелочков они часто превращаются в надоедливых дьяволов! Если вы хотите есть, чтобы победить хандру, вам следует перестать есть сахар, особенно если вы склонны к депрессивным состояниям.

Ваша кожа будет сиять

Диета с высоким содержанием сахара связана с такими кожными заболеваниями, как прыщи, прыщи, сыпь и прыщи.Исследование, опубликованное в журнале Clinical, Cosmetic and Investigative Dermatology , показывает, насколько вы более подвержены прыщам и другим кожным заболеваниям, если вы кормите свое тело слишком большим количеством продуктов, содержащих сахар. Если ваша кожа будет придерживаться диеты без сахара – диеты с высоким содержанием питательных веществ и большим количеством чистой воды, ваша кожа будет сиять молодой энергией.

Ты не будешь так часто болеть

Когда вы едите слишком много сахара, вы разрушаете свою иммунную систему.Но когда вы перестанете есть сахар, ваша иммунная система сможет функционировать так, как она была задумана. Хроническое воспаление, связанное с высоким потреблением сахара, снижает ваш иммунный ответ, делая вас более восприимчивыми к простуде и гриппу в течение всего года.

Когда вы перестанете есть сахар, вы, скорее всего, почувствуете себя намного здоровее и с меньшей вероятностью подхватите простуду или грипп. Одна из причин этого связана с вашими лейкоцитами. В течение 5 часов после того, как вы съели кучу сахара, эти клетки на 50% менее способны бороться с вредными бактериями.

Ты стареешь медленнее

Хотите найти фонтан молодости? Прекратите есть сахар. Это особенно верно, когда дело касается вашей внешности. Если вы хотите выглядеть моложе своего возраста, придерживайтесь диеты, богатой питательными веществами. Употребление слишком большого количества сахара ускоряет появление морщин на коже. Причиной этого является гликирование, процесс, который происходит, когда сахар подрывает выработку коллагена и эластина в вашей коже.

Воспаление – еще один фактор, который приводит к преждевременному старению, а сахар является определенным фактором хронического воспаления.Уменьшите воспаление, перестаньте есть сахар, и вы можете обнаружить, что источник молодости – это не страна фантазий.

Тебе лучше дышится

Ваш партнер когда-нибудь жаловался на ваш неприятный запах изо рта? Возможно, вы даже время от времени замечали собственный неприятный запах изо рта. В таком случае вам лучше отказаться от сахара. Сахар вызывает появление во рту бактерий, вызывающих неприятный запах изо рта. Если подумать, то вы не такие сладкие – особенно для меда. Уменьшите потребление сахара, если хотите больше поцелуев и лучшей личной жизни!

Ваши зубы станут здоровее

Исследование 2013 года, опубликованное в журнале International Scholarly Research Notices: Dentistry , объясняет, как сахар связан с кариесом и кариесом.Чтобы сохранить зубы и предотвратить более серьезные проблемы, такие как корневые каналы, постарайтесь перестать есть сахар. Всегда пользуйтесь зубной нитью и чистите зубы не реже двух раз в день. Ваши зубы полюбят вас за это!

Прекратите есть сахар, и вы резко снизите риск сердечных заболеваний, потому что слишком большое количество сахара в вашем рационе увеличивает риск высокого кровяного давления, ожирения и диабета – трех основных факторов риска сердечных заболеваний и сердечно-сосудистой недостаточности.

Ваша сексуальная жизнь улучшится

Слишком много сахара вредит вашей сексуальной жизни.Когда вы сокращаете потребление сахара, ваше либидо улучшается, как и способность вашего тела пристраститься к сексу. У женщин сахар нарушает половой гормональный фон. Для мужчин употребление слишком большого количества сахара может привести к эректильной дисфункции и снижению либидо из-за всплеска инсулина, который возникает после употребления сахара. Пусть это станет одной из причин, по которой вы откажетесь от сахара в своем рационе. Скорее всего, у вас будет лучший секс, и даже больше!

Ты будешь спать лучше

Сахар нарушает ваш сон, особенно если вы склонны перекусывать нездоровой пищей перед сном.Употребление слишком большого количества сахара в это время может даже вызвать ночное потоотделение. Когда вы перестаете есть сахар, ваши гормоны работают лучше, в том числе гормоны, отвечающие за здоровый, восстанавливающий сон.

Гормоны стресса – частые виновники некачественного сна. Вы захотите запомнить это, когда потянетесь за любимой ночной закуской. Если в нем много сахара, скорее всего, это повысит уровень гормонов стресса и снизит ваши шансы на восстановительный сон.

Попробуйте отказаться от сахара на 2 недели, чтобы увидеть, насколько лучше вы себя чувствуете и насколько лучше вы выглядите.Когда вы видите положительные результаты краткосрочных изменений, вы будете мотивированы на внесение долгосрочных изменений, необходимых для реальных преобразований. Знайте, что избавиться от сахарной привычки совсем не просто. Когда вы решите перестать есть сахар, это будет нелегко. Но оно того стоит.

Нужна помощь в достижении ваших целей по снижению веса и расшифровке, как избавиться от сахарной привычки? SmartFit Weight Loss предлагает индивидуальные планы похудания, которые помогут вам выглядеть и чувствовать себя как можно лучше. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы назначить бесплатную консультацию!

Извините! Автор не заполнил свой профиль.

4 крахмала, которых нет на вашей тарелке – Cleveland Clinic

Вы отчаянно хотите сбросить 5 фунтов. Или, может быть, 10. Но ваша шкала не покажет вам число, которое вы ищете.

Клиника Кливленда – некоммерческий академический медицинский центр. Реклама на нашем сайте помогает поддерживать нашу миссию. Мы не поддерживаем продукты или услуги, не принадлежащие Cleveland Clinic. Политика

Если бы вы добавили крахмал в глубину, смогли бы вы избавиться от этого упрямого веса?

Ответ – да.

Хотя не все крахмалы вредны, употребление слишком большого количества обработанных крахмалов может остановить ваш прогресс в похудании, говорят наши диетологи. Вот четыре типа, которых следует избегать:

1. Хлеб белый и прочие мучные рафинированные изделия

Бутерброды занимают центральное место в американском меню. А сыр и крекеры могут быть нашей любимой закуской.

Тем не менее, «белый хлеб, крекеры и макароны – это крахмалистые продукты с высоким содержанием калорий и углеводов, но с низким содержанием клетчатки, белка и питательных веществ», – говорит Анна Тейлор, MS, RD, LD, CDE.

Добавляет Кристин Киркпатрик, магистр медицины, доктора медицины, доктора медицинских наук, «это полный сахар – без какой-либо выгоды».

Эти простые крахмалы перевариваются так быстро, что повышают уровень глюкозы, как сахар, и вскоре после этого остаются голодными.

Что может привести к перееданию и (тьфу) увеличению веса.

Если вы хотите полакомиться хлебом и крекерами, выбирайте цельнозерновые сорта (остерегайтесь мультизерновых сортов; это в основном белая мука). Ищите бренды с минимальным добавлением сахара и ингредиенты, которые вы знаете.

В качестве альтернативы пасте попробуйте пасту из цельнозерновой или бобовой. Их клетчатка позволит вам дольше чувствовать сытость.

Еще лучше: приготовьте лапшу из цукини (зудл), пастернака (пудель), сладкого картофеля (пудели) или других овощей. Их ценные питательные вещества и клетчатка помогают компенсировать потребление калорий.

2. Зерновые

Американцы любят хлопья для завтрака. За исключением того, что мы едим его утром, днем ​​и ночью.

«Сухие завтраки – моя любимая мозоль», – говорит Дана Бандер, магистр здравоохранения, RD, LD, CDE.«По сути, это зёрна, прошедшие предварительную тепловую обработку, переработанные в соблазнительные формы и рекламируемые как здоровые завтраки».

На самом деле, говорит она, хлопья заставляют ваш сахар в крови взлетать до небес, особенно когда их подают с молоком, еще одним быстро усваиваемым углеводом.

Это нехорошо, особенно если у вас преддиабет или диабет. «И никто не ест только одну порцию», – добавляет она.

Но цельнозерновые хлопья – это не ответ, – добавляет Юлия Зумпано, RD, LD.

«Скажем прямо, цельнозерновые крупы все еще перерабатываются.И в большинстве из них есть немного – если не тонна – добавленного сахара, поэтому они не будут иметь вкус картона », – говорит она.

Если вы любите хлопья на завтрак, попробуйте приготовить цельнозерновые продукты, такие как овес, киноа или ячмень.

«Ночной овес очень просто. Вы можете есть их холодными и посыпать измельченными орехами и свежими фруктами », – говорит г-жа Зумпано.

Еще лучше: зарядитесь энергией в течение всего утра с помощью завтрака с высоким содержанием белка, например, яиц, частично обезжиренного творога или сыра рикотта, или греческого йогурта с поджаренным овсом, орехами и / или фруктами.

3. Белый рис

Белый рис может быть одним из основных продуктов азиатской, мексиканской и других кухонь, которые мы любим. Но поскольку в нем отсутствуют клетчатка и белок, это просто еще один пустой углевод, – говорит Анна Тейлор.

Как и другие пустые углеводы, белый рис быстро переваривается и усваивается, в результате чего уровень сахара в крови повышается быстрее.

«Обычно за этим следует повышенный голод до большего количества переработанных углеводов или сладких лакомств», – предупреждает она.

«Употребление пустых углеводов может привести к порочному кругу тяги, которая может полностью сорвать ваш план питания, составленный из лучших побуждений.”

Попробуйте заменить белый рис в своем японском, тайском или вегетарианском блюде настоящим: коричневым или диким рисом (или другим цельнозерновым рисом, например киноа).

Это даст вам чувство удовлетворения раньше, и вы с меньшей вероятностью продолжите есть.

4. Белый картофель без кожи

Жареные, запеченные, пюре, картофельные оладьи – кто не любит картофель?

По правде говоря, не многие из нас.

Но одно предостережение: «Белый картофель без кожицы имеет очень высокий гликемический индекс, что означает, что он быстро повышает уровень сахара в крови», – говорит Кейт Паттон, мед.

В зависимости от того, что вы едите с белым картофелем без кожи, у вас может резко упасть уровень сахара в крови и быстро упасть энергия. «Вы можете почувствовать голод довольно скоро после этого», – говорит она.

Итак, как бы вы ни любили картофель, попробуйте добавить его кожуру. Клетчатка кожи замедляет пищеварение и дольше сохраняет чувство сытости. (Вам также пригодятся калий, фосфор, а также витамины B и C картофеля.)

«Попробуйте приготовить картофельное пюре с кожурой», – говорит она.«Или запеките красный картофель с другими любимыми овощами, добавьте свое любимое масло и приправьте чесноком и перцем».

Почему это важно

От старых привычек трудно избавиться, и сокращение пустых углеводов может стать проблемой. Но важно ограничить употребление обработанных продуктов и увеличить количество свежих продуктов в своем рационе.

«Если вы едите достаточно здоровую пищу и достаточно долго, вы можете похудеть», – говорит г-жа Бандер.

«Вы также можете обнаружить, что вам нужно меньше лекарств для лечения диабета, артериального давления, холестерина или боли.”

результатов пациентов | Пальмира Хирургическая бариатрическая хирургия

Доктор Багнато попросит вас соблюдать популярную диету Sugar Busters перед операцией. Диета Sugar Busters предполагает отказ от рафинированного сахара и переработанных углеводов в пользу большего количества цельнозерновых и овощей с высоким содержанием клетчатки. Диета также поощряет дополнительные упражнения. Соблюдение диеты Sugar Busters не только поможет вам сохранить вес или похудеть до операции, но и упростит переход к новому послеоперационному образу жизни.

Овощи

За исключением белого и красного картофеля, кукурузы, пастернака, репы, свеклы и брюквы, вы можете наслаждаться всеми овощами, которые захотите, следя за Sugar Busters. Овощи придают блюдам низкокалорийную массу, они богаты питательными веществами и водой.

Вы можете есть консервированные или замороженные овощи, но свежие всегда лучший выбор. Вы также можете наслаждаться маринованными овощами и оливками, если они не содержат более 3 граммов сахара на порцию.

Фасоль – отличный источник белка и крахмалистых углеводов.Если вы едите бобы в дополнение к 3 порциям крахмалистых углеводов в день и обнаруживаете, что не худеете, уменьшите потребление крахмалистых углеводов, чтобы учесть углеводы в бобах.

Фрукты

На диете Sugar Busters вы можете есть 3 порции фруктов в день. К запрещенным фруктам относятся арбуз, изюм, бананы и ананасы. Стопроцентные фруктовые соки без добавления сахара допустимы в умеренных количествах, но имейте в виду, что фруктовый сок учитывается при ежедневном потреблении фруктов.Также приемлемы авокадо, которые считаются фруктами, а также желе и джемы без добавления сахара. Если вы обнаружите, что фрукты вызывают у вас проблемы с пищеварением, когда их едят с другими продуктами, попробуйте есть их за 30 минут до или через 2 часа после еды.

Крахмалистые углеводы

Диета Sugar Busters позволяет потреблять от 2 до 3 порций крахмалистых углеводов в день. Сюда входят хлеб, крупы, крекеры, крупы, сладкий картофель и макаронные изделия. Например, ваши ежедневные порции можно разбить следующим образом:

• 1 кусок хлеба
• ½ стакана овсяных хлопьев, хлопьев, макаронных изделий или риса
• 1/2 небольшого батата или батата

Мука, ​​хлеб и крекеры

Держитесь подальше от белой, обогащенной, отбеленной или рафинированной муки в пользу продуктов, изготовленных из 100% цельнозерновой, цельнозерновой или цельнозерновой муки из цельнозерновой муки.Вы также можете найти цельнозерновую соевую, ржаную, овсяную и кондитерскую муку. Разрешены продукты из пророщенного зерна, если они не содержат обогащенной муки. Следует избегать кукурузной муки и кукурузной муки, что исключает кукурузные лепешки (лепешки из цельнозерновой муки допустимы, если они не содержат обогащенной муки). Хлеб и крекеры не должны содержать более 3 граммов сахара на порцию.

Зерновые и овсяные хлопья

Овсяные хлопья и крупы должны быть сделаны из цельного зерна или отрубей и должны соответствовать требованию не более 3 граммов сахара.Избегайте овсянки быстрого приготовления, отдавайте предпочтение 5-минутным, рулонным, нарезанным или старомодным овсяным хлопьям.

Паста и рис

Паста должна быть изготовлена ​​из цельнозерновой муки или манной крупы твердых сортов твердой пшеницы и приготовлена ​​al dente (то есть слегка твердой на вкус). Разрешены макаронные изделия из цельнозерновой муки, приготовленные из не пшеничной муки.

К допустимым типам риса относятся коричневый рис, коричневый или белый рис басмати и дикий рис. Избегайте белого риса, кроме басмати.

Белок

Белок – это питательное вещество, которое помогает наращивать мышечную массу.Чтобы определить, сколько вам нужно, разделите ваш текущий вес на 2,2 – в результате вы получите количество граммов протеина, которое вы должны потреблять каждый день.

Продукты, богатые белком, включают яйца, молочные продукты, мясо и орехи. Выбирайте нежирные белки, например:

• Белое мясо птицы
• Рыба и моллюски
• Нежирные куски свинины, говядины и баранины
• Бекон из индейки
• Тофу
• Фасоль
• Масло ореховое (без сахара)

Порции мяса не должны превышать 4 унций.Также избегайте сладких и жирных мясных деликатесов.

Вы также можете добавлять безуглеводный протеиновый порошок в пищу или напитки в качестве добавки. Однако имейте в виду, что почти все продукты содержат белок, и это необходимо учитывать.

Молочный завод

Выбирайте нежирные или обезжиренные молочные продукты, содержащие не более 3 граммов сахара на порцию. К допустимым молочным продуктам относятся:

• Молоко, сливки, полутуши
• Сливочный сыр
• Творог
• Сметана
• Йогурт (несладкий)

У некоторых людей молоко может вызывать всплески инсулина.Если вы не худеете, попробуйте сократить потребление молока и сливок наполовину.

Жиры и масла

Здоровые натуральные жиры необходимы для здоровья и разрешены в умеренных количествах.

К натуральным жирам относятся:

• Оливковое масло
• Рапсовое масло
• Арахисовое и ореховое масло
• Сливочное масло

Искусственные жиры, которых следует избегать, включают:

• Маргарин
• Укорачивание
• Масла гидрогенизированные
• Трансжирные кислоты (широко известные как «трансжиры»)

Легальные подсластители

Натуральные и искусственные подсластители разрешены в диете Sugar Busters.

Допустимые натуральные подсластители включают:

• Стевия
• Trutina dulcem (подсластитель киви)
• Нектар агавы

Допустимые искусственные подсластители включают:

• Sweet’n Low (Сахарин)
• Спленда (сукралоза)
• NutraSweet (аспартам)

В качестве альтернативы традиционным заменителям сахара вы также можете использовать сироп для блинов без сахара для подслащивания продуктов и напитков. Сахара на основе кукурузы, такие как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, не подходят для замены.Читайте этикетки на каждом продукте, который вы покупаете – сахар может скрываться в неожиданных местах.

Сахар

Категория «сахар» включает в себя гораздо больше, чем просто традиционный белый сахар. Некоторые продукты, которых, возможно, следует избегать, включают мед, патоку и кукурузный сироп. Также следует избегать многих менее известных сахаров, в том числе:

• кукурузный крахмал
• крахмал пищевой модифицированный
• декстроза
• полидекстроза
• мальтодекстрин

Если вы найдете продукты, содержащие какие-либо из этих ингредиентов, убедитесь, что они указаны в конце списка ингредиентов и что продукт содержит не более 3 граммов сахара на порцию.Как правило, избегайте ингредиентов, оканчивающихся на «-ос».

Есть несколько исключений из приведенных выше правил. Фруктовые продукты (включая помидоры) разрешены, если сахар действительно поступает из фруктов. Проверьте список ингредиентов, чтобы убедиться, что в продуктах, содержащих фрукты, нет добавленного сахара. Кроме того, допустимы молочные продукты, если сахар состоит из лактозы. Имейте в виду, что молочные продукты могут замедлить потерю веса, поэтому попробуйте отказаться от них, если вы обнаружите, что потеря веса находится на плато.

Приправы

Приправы могут быть подлыми сосудами для сахара, натрия и жира. Вот несколько распространенных нарушителей и варианты замены:

• Заправка для салатов: Придерживайтесь заправки для салатов на основе уксуса, так как уксус снижает гликемическую ценность продукта. Такой же эффект оказывает сок цитрусовых. Вы можете использовать другие виды заправки, если в каждой порции содержится не более 3 граммов сахара.
• Общие приправы: Убедитесь, что любой кетчуп, острый соус, майонез, соевый соус и горчица не содержат сахара.Если вы регулярно употребляете приправы, вы можете заметить задержку воды и замедление потери веса. В этом случае выбирайте приправы с низким содержанием натрия или используйте их реже.
• Специи и приправы: Многие упакованные приправы содержат сахар, называемый мальтодекстрином. Обязательно проверьте упаковки и убедитесь, что в каждой порции содержится не более 3 граммов сахара.
• Загустители: Если вам нужно сделать продукты более густыми, не используйте кукурузный крахмал. Вместо этого используйте гуаровую камедь, аррорут, цельнозерновую муку или корневой крахмал.Пюре из жареного чеснока и овощей также являются ароматными загустителями для супов и рагу.

Закуски

Следующие закуски разрешены в умеренных количествах. Имейте в виду, что слишком частое их употребление может вызвать тягу к сахару.

• Конфеты без сахара
• Желатин без сахара
• Мороженое без сахара
• Шоколад, содержащий не менее 60% какао
• Чипсы из сладкого картофеля (попробуйте бренд Terra)

По возможности избегайте обработанных пищевых продуктов в пользу свежих продуктов.Кроме того, овощи, богатые клетчаткой, являются отличными закусками, так как они сытные и питательные.

Напитки

Старайтесь выпивать восемь стаканов воды по 12 унций каждый день. Помимо воды, в рационе Sugar Busters разрешены следующие напитки:

• Вода без сахара
• 100% фруктовые соки без добавления сахара
• Чай
• Кофе

Если вы страдаете ГЭРБ или другим рефлюксным заболеванием, избегайте кофе и сока цитрусовых, так как они могут усугубить ваши симптомы.Некоторые исследования также показывают, что кофе может увеличить выработку инсулина у некоторых людей, поэтому сократите его употребление или полностью исключите, если вы обнаружите, что не худеете.

.