Энергетическая ценность куриной грудки – Рецепт Куриные грудки по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Калорийность курица-грудка. Химический состав и пищевая ценность.

курица-грудка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 – 11,1 %, холином – 15,2 %, витамином B6 – 25 %, витамином B12 – 20 %, витамином H – 20 %, витамином PP – 38,5 %, фосфором – 20,6 %, хромом – 18 %, цинком – 17,1 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Жареное филе куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Жареное филе куриной грудки”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	127.2 кКал	1684 кКал	7.6%	6%	1324 г
Белки	28.9 г	76 г	38%	29.9%	263 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	1.4%	5600 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.2%	43800 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	2.4%	3243 г
Зола	1.4667 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.3 мкг	900 мкг	10.4%	8.2%	965 г
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.3%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	3.4%	2308 г
Витамин РР, НЭ	14.2949 мг	20 мг	71.5%	56.2%	140 г
Ниацин	12.208 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	303.73 мг	2500 мг	12.1%	9.5%	823 г
Кальций, Ca	7.25 мг	1000 мг	0.7%	0.6%	13793 г
Магний, Mg	89.44 мг	400 мг	22.4%	17.6%	447 г
Натрий, Na	60.8 мг	1300 мг	4.7%	3.7%	2138 г
Фосфор, Ph	175.6 мг	800 мг	22%	17.3%	456 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.624 мг	18 мг	9%	7.1%	1108 г
Кобальт, Co	12 мкг	10 мкг	120%	94.3%	83 г
Марганец, Mn	0.0267 мг	2 мг	1.3%	1%	7491 г
Медь, Cu	106.67 мкг	1000 мкг	10.7%	8.4%	937 г
Молибден, Mo	14.667 мкг	70 мкг	21%	16.5%	477 г
Хром, Cr	33.33 мкг	50 мкг	66.7%	52.4%	150 г
Цинк, Zn	1.7333 мг	12 мг	14.4%	11.3%	692 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2.4267 г	~
Валин	1.7333 г	~
Гистидин*	1.76 г	~
Изолейцин	1.5067 г	~
Лейцин	2.64 г	~
Лизин	3.52 г	~
Метионин	0.6 г	~
Метионин + Цистеин	1.16 г	~
Треонин	1.48 г	~
Триптофан	0.5067 г	~
Фенилаланин	1.4133 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.6133 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.7333 г	~
Аспарагиновая кислота	2.5867 г	~
Гидроксипролин	0.28 г	~
Глицин	1.2267 г	~
Глутаминовая кислота	3.7733 г	~
Пролин	1.3467 г	~
Серин	1.3467 г	~
Тирозин	1.2 г	~
Цистеин	0.5733 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.33 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0133 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5333 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.0133 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9467 г	min 16.8 г	5.6%	4.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.16 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0133 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.7733 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2933 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая	0.2533 г	~
18:3 Линоленовая	0.0133 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0267 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	5%

Энергетическая ценность Жареное филе куриной грудки составляет 127,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриные грудки по-восточному. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	140.7 кКал	1684 кКал	8.4%	6%	1197 г
Белки	19 г	76 г	25%	17.8%	400 г
Жиры	4.1 г	56 г	7.3%	5.2%	1366 г
Углеводы	5.6 г	219 г	2.6%	1.8%	3911 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	66.9 г	2273 г	2.9%	2.1%	3398 г
Зола	1.346 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	7.9 мкг	900 мкг	0.9%	0.6%	11392 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.053 мкг	~
Ликопин	0.007 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.227 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.6%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.096 мг	1.8 мг	5.3%	3.8%	1875 г
Витамин В4, холин	63.58 мг	500 мг	12.7%	9%	786 г
Витамин В5, пантотеновая	1.239 мг	5 мг	24.8%	17.6%	404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.663 мг	2 мг	33.2%	23.6%	302 г
Витамин В9, фолаты	4.845 мкг	400 мкг	1.2%	0.9%	8256 г
Витамин В12, кобаламин	0.171 мкг	3 мкг	5.7%	4.1%	1754 г
Витамин C, аскорбиновая	1.29 мг	90 мг	1.4%	1%	6977 г
Витамин D, кальциферол	0.086 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	11628 г
Витамин D3, холекальциферол	0.086 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.725 мг	15 мг	4.8%	3.4%	2069 г
гамма Токоферол	0.08 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.002 мкг	50 мкг			2500000 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Дигидрофиллохинон	0.003 мкг	~
Витамин РР, НЭ	9.2547 мг	20 мг	46.3%	32.9%	216 г
Ниацин	0.096 мг	~
Бетаин	8.254 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	338.53 мг	2500 мг	13.5%	9.6%	738 г
Кальций, Ca	33.13 мг	1000 мг	3.3%	2.3%	3018 г
Магний, Mg	32.75 мг	400 мг	8.2%	5.8%	1221 г
Натрий, Na	352.41 мг	1300 мг	27.1%	19.3%	369 г
Сера, S	0.06 мг	1000 мг			1666667 г
Фосфор, Ph	195.4 мг	800 мг	24.4%	17.3%	409 г
Хлор, Cl	1.55 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	148387 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.788 мг	18 мг	4.4%	3.1%	2284 г
Йод, I	0.26 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	57692 г
Кобальт, Co	0.166 мкг	10 мкг	1.7%	1.2%	6024 г
Марганец, Mn	0.0853 мг	2 мг	4.3%	3.1%	2345 г
Медь, Cu	33.11 мкг	1000 мкг	3.3%	2.3%	3020 г
Селен, Se	27.791 мкг	55 мкг	50.5%	35.9%	198 г
Фтор, F	5.57 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	71813 г
Цинк, Zn	0.5382 мг	12 мг	4.5%	3.2%	2230 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.875 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.5 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.005 г	~
Сахароза	0.002 г	~
Фруктоза	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	1.27 г	~
Валин	0.96 г	~
Гистидин*	0.688 г	~
Изолейцин	0.909 г	~
Лейцин	1.533 г	~
Лизин	1.762 г	~
Метионин	0.484 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.832 г	~
Триптофан	0.235 г	~
Фенилаланин	0.753 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.032 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	1.078 г	~
Аспарагиновая кислота	1.747 г	~
Глицин	0.834 г	~
Глутаминовая кислота	2.776 г	~
Пролин	0.594 г	~
Серин	0.714 г	~
Тирозин	0.67 г	~
Цистеин	0.197 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.87 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.433 мг	~
бета Ситостерол	6.173 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.01 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.007 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.003 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.003 г	~
10:0 Каприновая	0.006 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.51 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.191 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.299 г	min 16.8 г	7.7%	5.5%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
16:1 цис	0.09 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.193 г	~
18:1 цис	0.549 г	~
18:1 транс	0.005 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.338 г	от 11.2 до 20.6 г	11.9%	8.5%
18:2 Линолевая	1.259 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.254 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.008 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.011 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.001 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.009 г	~
20:3 Омега-6	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.009 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.003 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	10.6%

Рецепт Стейк из куриной грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	114.4 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1472 г
Белки	16.2 г	76 г	21.3%	18.6%	469 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	7.7%	1143 г
Углеводы	1.2 г	219 г	0.5%	0.4%	18250 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.9%	2222 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	3%	2975 г
Зола	1.321 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.8 мкг	900 мкг	5.1%	4.5%	1965 г
Ретинол	0.029 мг	~
альфа Каротин	31.761 мкг	~
бета Каротин	0.163 мг	5 мг	3.3%	2.9%	3067 г
Ликопин	809.119 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	38.679 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.063 мг	1.5 мг	4.2%	3.7%	2381 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	7.3%	1192 г
Витамин В4, холин	7.84 мг	500 мг	1.6%	1.4%	6378 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	7.8%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	1.8%	4878 г
Витамин В9, фолаты	11.855 мкг	400 мкг	3%	2.6%	3374 г
Витамин В12, кобаламин	0.119 мкг	3 мкг	4%	3.5%	2521 г
Витамин C, аскорбиновая	5.67 мг	90 мг	6.3%	5.5%	1587 г
Витамин D, кальциферол	0.12 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.252 мг	15 мг	1.7%	1.5%	5952 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.038 мг	~
Витамин Н, биотин	3.164 мкг	50 мкг	6.3%	5.5%	1580 г
Витамин К, филлохинон	2.8 мкг	120 мкг	2.3%	2%	4286 г
Витамин РР, НЭ	5.1736 мг	20 мг	25.9%	22.6%	387 г
Ниацин	6.68 мг	~
Бетаин	0.031 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	324.28 мг	2500 мг	13%	11.4%	771 г
Кальций, Ca	63.42 мг	1000 мг	6.3%	5.5%	1577 г
Кремний, Si	0.566 мг	30 мг	1.9%	1.7%	5300 г
Магний, Mg	50.69 мг	400 мг	12.7%	11.1%	789 г
Натрий, Na	82.8 мг	1300 мг	6.4%	5.6%	1570 г
Сера, S	19.56 мг	1000 мг	2%	1.7%	5112 г
Фосфор, Ph	144.5 мг	800 мг	18.1%	15.8%	554 г
Хлор, Cl	131.7 мг	2300 мг	5.7%	5%	1746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	79 мкг	~
Ванадий, V	0.38 мкг	~
Железо, Fe	0.977 мг	18 мг	5.4%	4.7%	1842 г
Йод, I	7.17 мкг	150 мкг	4.8%	4.2%	2092 г
Кобальт, Co	8.491 мкг	10 мкг	84.9%	74.2%	118 г
Литий, Li	0.151 мкг	~
Марганец, Mn	0.0816 мг	2 мг	4.1%	3.6%	2451 г
Медь, Cu	166.54 мкг	1000 мкг	16.7%	14.6%	600 г
Молибден, Mo	7.484 мкг	70 мкг	10.7%	9.4%	935 г
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	5.849 мкг	55 мкг	10.6%	9.3%	940 г
Стронций, Sr	3.17 мкг	~
Титан, Ti	10.85 мкг	~
Фтор, F	85.21 мкг	4000 мкг	2.1%	1.8%	4694 г
Хром, Cr	18.18 мкг	50 мкг	36.4%	31.8%	275 г
Цинк, Zn	1.1487 мг	12 мг	9.6%	8.4%	1045 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.393 г	~
Фруктоза	0.431 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.549 г	~
Аргинин*	1.197 г	~
Валин	0.931 г	~
Гистидин*	0.929 г	~
Изолейцин	0.779 г	~
Лейцин	1.377 г	~
Лизин	1.767 г	~
Метионин	0.319 г	~
Метионин + Цистеин	0.595 г	~
Треонин	0.766 г	~
Триптофан	0.284 г	~
Фенилаланин	0.753 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.397 г	~
Заменимые аминокислоты	0.91 г	~
Аланин	0.865 г	~
Аспарагиновая кислота	1.349 г	~
Гидроксипролин	0.132 г	~
Глицин	0.609 г	~
Глутаминовая кислота	2.209 г	~
Пролин	0.787 г	~
Серин	0.721 г	~
Тирозин	0.657 г	~
Цистеин	0.287 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.46 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.201 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.045 г	~
8:0 Каприловая	0.045 г	~
10:0 Каприновая	0.127 г	~
12:0 Лауриновая	0.127 г	~
14:0 Миристиновая	0.414 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.395 г	min 16.8 г	8.3%	7.3%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.193 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.373 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.287 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2.3%
18:2 Линолевая	0.309 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%

Рецепт запеченная кур.грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “запеченная кур.грудка”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113 кКал	1684 кКал	6.7%	5.9%	1490 г
Белки	23.6 г	76 г	31.1%	27.5%	322 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	3%	2947 г
Углеводы	0.4 г	219 г	0.2%	0.2%	54750 г
Вода	73 г	2273 г	3.2%	2.8%	3114 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	4.2%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	3.5%	2571 г
Витамин РР, НЭ	7.69 мг	20 мг	38.5%	34.1%	260 г
Ниацин	10.9 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292 мг	2500 мг	11.7%	10.4%	856 г
Кальций, Ca	8 мг	1000 мг	0.8%	0.7%	12500 г
Магний, Mg	86 мг	400 мг	21.5%	19%	465 г
Натрий, Na	60 мг	1300 мг	4.6%	4.1%	2167 г
Фосфор, Ph	171 мг	800 мг	21.4%	18.9%	468 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.9%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	6.9%	1286 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	3.5%	2500 г
Кобальт, Co	9 мкг	10 мкг	90%	79.6%	111 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.9%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	7.1%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	13.9%	636 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.9%	3077 г
Хром, Cr	25 мкг	50 мкг	50%	44.2%	200 г
Цинк, Zn	1.3 мг	12 мг	10.8%	9.6%	923 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.82 г	~
Валин	1.3 г	~
Гистидин*	1.32 г	~
Изолейцин	1.13 г	~
Лейцин	1.98 г	~
Лизин	2.64 г	~
Метионин	0.45 г	~
Метионин + Цистеин	0.87 г	~
Треонин	1.11 г	~
Триптофан	0.38 г	~
Фенилаланин	1.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.96 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.3 г	~
Аспарагиновая кислота	1.94 г	~
Гидроксипролин	0.21 г	~
Глицин	0.92 г	~
Глутаминовая кислота	2.83 г	~
Пролин	1.01 г	~
Серин	1.01 г	~
Тирозин	0.9 г	~
Цистеин	0.43 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4 г	~
18:0 Стеариновая	0.09 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.71 г	min 16.8 г	4.2%	3.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.12 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.58 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.22 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.8%
18:2 Линолевая	0.19 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.8%

Энергетическая ценность запеченная кур.грудка составляет 113 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Кур.грудка с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кур.грудка с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP – 49 %, калием – 11 %, магнием – 16,4 %, фосфором – 17,7 %, кобальтом – 106 %, медью – 11,8 %, молибденом – 14 %, хромом – 46,6 %, цинком – 13,3 %

• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная грудка в яйце. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав “Куриная грудка в яйце”.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115 кКал	1684 кКал	6.8%	5.9%	1464 г
Белки	23 г	76 г	30.3%	26.3%	330 г
Жиры	2.36 г	56 г	4.2%	3.7%	2373 г
Углеводы	0.46 г	219 г	0.2%	0.2%	47609 г

Энергетическая ценность Куриная грудка в яйце составляет 115 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».