Диетические супы рецепты с фото простые и вкусные на каждый день: Простые и вкусные диетические супы рецепты с фото
Простые рецепты супов на каждый день
В данном разделе представлены подробные пошаговые рецепты вкусных супов из различных компонентов, которые сможет приготовить даже начинающий кулинар.
Супы из курицы
Простые рецепты вкусных супов из курицы.
Смотреть
Супы из мяса
Пошаговые рецепты супов из мяса с фото.
Смотреть
Супы из рыбы
Рецепты рыбных супов на каждый день.
Смотреть
Супы из овощей
Очень вкусные рецепты супов из овощей.
Смотреть
Супы из субпродуктов
Пошаговые рецепты супов из субпродуктов.
Смотреть
Грибные супы
Простые пошаговые рецепты супов из грибов.
Смотреть
Молочные супы
Простые рецепты молочных супов.
Смотреть
В большинстве стран Мира в качестве первого блюда к столу подается суп. Это жидкая пища, состоящая, как минимум, на 50% из воды, на которой готовится бульон или отвар.
Применяются для супов и другие жидкости: молоко для молочных супов, рассол для рассольника, квас для окрошки, и довольно необычные варианты – супы на вине (буйабес), на пиве (елебрад).
Мы сделали подборку первых блюд – рецепты простых и вкусных супов с фото к каждому шагу.
В мировой кулинарии насчитывается около 150 основных разновидностей первых блюд, включающие в себя около тысячи видов супа. А каждый из них, в свою очередь, может иметь несколько вариантов приготовления. Например, только щей существует около 25 рецептов, а борщ имеет еще больше вариантов.
По температуре супы готовят холодными (холодник, окрошка и т.п.) или горячими (борщ, солянка, грибной суп и проч.), а некоторые из них могут подаваться в обоих вариантах – горячем или холодном (уха, гаспаччо). Кроме этого, есть еще несколько различий первого блюда:
- прозрачные — на основе крепкого бульона;
- заправочные — заправляют обжаренным мелко порезанным салом или пассированными овощами;
- супы-пюре — имеют пюреобразную консистенцию;
- загущенные — в них добавляют муку, чтобы жидкость была более густой;
- комбинированные — основное содержимое в отвар закладывают уже после подачи на стол;
- сладкие — их подаются на десерт.
В этом разделе представлены простые рецепты супов на каждый день. Для удобства пользования они сгруппированы по разделам.
Написать комментарий
Разнообразьте меню своих первых блюд этим невероятно вкусным и полезным супом из смеси замороженных овощей с курицей. Готовится он просто и очень быстро, а по вкусу ничем не уступает другим супам.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Простой и быстрый диетический суп с фрикадельками из индейки готовится без использования предварительно сваренного мясного бульона.
- Информация о материале
org/Person”>
Автор: Рецепткин РецепткинПодробнее
Написать комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Сытный и полезный обед для всей семьи обеспечит суп из зеленой чечевицы с курицей. Главные его козыри – это ароматный бульон, нежное куриное мясо, стандартный набор овощей и разваристая недозрелая чечевица, которая содержит большее количество полезных веществ, чем зрелые оранжевые плоды.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Когда нет времени варить мясной бульон или не хочется слишком тяжелой пищи, выручит невероятно вкусный и полезный суп-пюре из цветной капусты со сливками.
Даже самые убежденные противники этого овоща будут в восторге и изменят свое мнение, попробовав это замечательное блюдо.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Невероятно нежный, со сливочно-овощным вкусом суп-пюре из кабачков и картофеля можно предложить даже для диетического питания или детского.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Вкусный и питательный борщ с тушенкой готовится всего-то за полчаса, но его невозможно отличить от борща на основе свежего мяса.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
1 Комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Ароматные густые щи из свежей капусты со свининой вобрали в себя огромное количество овощей и сытного мяса. Не смотря на то, что многие хозяйки готовят это блюдо на основе кислой капусты, предлагаемый вариант так же достоин внимания и заслуженного одобрения.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Этот национальный грузинский суп, чихиртма из курицы, является настоящим королем всех супов.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Очень наваристый, по-царски ароматный суп из свежих белых грибов с картошкой хотя бы раз в начале осени стоит сварить. Ведь в это время начинается сезон “тихой охоты”, а значит, в продаже появляются лесные грибочки, которые отличаются особо выраженным оригинальным вкусом.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Написать комментарий
Рейтинг: 5 / 5
Щавелевый суп с яйцом – это всегда вкусно, сытно и по-весеннему. Рецептов приготовления щавелевого супа существует огромное количество, щавель для супа режут или измельчают с помощью мясорубки или блендера, яйцо добавляют вареное или сырое, добавляют зажарку или только свежие овощи.
- Информация о материале
- Автор: Рецепткин Рецепткин
Подробнее
Страница 1 из 11
вкусные, быстрые и простые идеи с фото и пошаговой инструкцией
Мы подобрали пять лучших рецептов холодных летних супов, которые будут к месту в самый жаркий день.
Они и фигуру не испортят, и витаминами полезными нас наполнят. Обсуждаем самые популярные рецепты летних супов с экспертом —врачом-диетологом Людмилой Денисенко.
1. Окрошка
Более традиционное русское блюдо сложно вообразить. А это еще и самый популярный холодный летний суп. Наверное, в каждой семье есть свой особый рецепт окрошки — у кого-то специальный квас, кто-то обязательно добавляет редиску или хрен, кто-то — никогда не кладет картошку. Но мы предлагаем классический рецепт. Разве что традиционную колбасу заменим отварной курицей — для пользы тела.
Фото: Komsomolskaya Pravda, globallookpress.comИнгредиенты
| Картофель отварной | 2 — 3 шт. |
| Грудка куриная отварная | 1 шт. |
| Огурец средний | 2 — 3 шт. |
| Яйцо куриное вареное | 2 шт. |
| Укроп, петрушка, зеленый лук | по вкусу |
| Квас домашний (или окрошечный из магазина) | 1 — 1,5 литра |
Приготовление
Ингредиенты порезать кубиками, зелень порубить помельче, чтобы дала сок.
Все перемешать, залить квасом, при желании добавить сметану.
Калорийность: 49 ккал на 100 г.
Диетолог Людмила Денисенко:
— Самый неполезный ингредиент в окрошке — это колбаса. Поэтому для худеющих и детей, конечно, предпочтительнее отварное мясо. Куриное — более диетическое, говядина даст вкус ярче. Остальные ингредиенты — отличное сочетание для легкого, но в то же время сытного летнего перекуса. Чем больше зелени, тем больше пользы.
2. Свекольник (холодник)
Его называют по-разному в разных восточноевропейских странах , но суть одна — готовится этот супчик со свеклой. Где-то — на основе кефира, но чаще на свекольном отваре или маринаде. В Испании в него добавляют копченое мясо или хамон, чтобы было сытнее. Где-то в обязательном порядке сдабривают сыром (брынзой или фетаксой). А кто-то делает чистой воды окрошку — на квасе или на кефире, просто добавляя маринованную свеклу. Мы же говорим о самом легком варианте.
Фото: shutterstock.
comИнгредиенты
| Свекла не крупная | 1 — 2 шт. |
| Огурец свежий | 1 шт. |
| Яйцо отварное | 1 — 2 шт. |
| Петрушка, укроп, зеленый лук | по вкусу |
| 9% уксус, соль, сахар, перец черный | по вкусу |
Приготовление
- Трем сырую свеклу на крупной терке, заливаем водой, в которой растворен сахар, (на вкус, но не очень крепко). Отвариваем свеклу до готовности (примерно 40-50 минут в зависимости от объема), остужаем.
- Мелко режем всю зелень, трем на крупной терке огурец, смешиваем со свекольным отваром. Разливаем по тарелкам, в каждую добавляем половинку вареного яйца и ложку сметаны.
Калорийность: 36 ккал на 100 г.
Диетолог Людмила Денисенко:
— Легкий и полезный суп, особенно для выздоравливающих после операций — свекла способствует восстановлению клеток крови. Издавна люди знали, что свекла обладает противовоспалительными и ранозаживляющими свойствами.
3. Гаспачо
Готовка займет всего минут 20, а суп получится удивительно вкусным и малокалорийным.
Фото: K.C. Alfred, globallookpress.comИнгредиенты
| Помидор | 3 — 4 шт. |
| Огурец | 2 — 3 шт. |
| Перец болгарский | 1 шт. |
| Лук репчатый белый | 1/4 шт. |
| Чеснок | 1 — 2 зубчика |
| Масло оливковое | 3 — 5 ст. ложек в зависимости от предпочтений (чем больше масла, тем больше калорий) |
Приготовление
- В блендере взбиваем масло, чеснок, лук и щепотку соли, постепенно добавляя хорошо промытые огурцы, очищенный перец и помидоры (от твердых овощей к мягким).
- Также можно добавить в тарелки лед (это несколько разбавит густоту и сделает суп холоднее). Вариант украшения — мелко порубленные огурцы-перец-лук положить в тарелку. Украсить листиками базилика.
Калорийность: 37 ккал на 100 г (чем больше масла, тем выше калорийность).
Диетолог Людмила Денисенко:
— Гаспачо — это суп молодости, причем в буквальном смысле. В последнее время ученые все чаще говорят, что ликопин и антиоксидаты из томатов — отличное средство при борьбе с клетками-агрессорами, которые не только ускоряют старение, но и способны спровоцировать развитие рака. Правда, томаты следует ограничить людям с желчнокаменной болезнью и обострением язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, все-таки кислота из них может сильно раздражать слизистую.
4. Таратор
Классическое блюдо болгарской кухни. По сути — кефирный (или йогуртовый) суп с зеленью.
Можно разбавить кефир минералкой, если любите пожиже. А можно взять тан или айран — кавказские напитки тоже отлично подойдут. Некоторые добавляют мелко раздавленные грецкие орехи и пару ложек оливкового масла: так вкус получается более насыщенным. Но в классическом рецепте присутствуют только кефир, огурец и зелень.
Ингредиенты
| Огурец средний | 2 шт. |
| Кефир (1-процентный) или питьевой йогурт | 400 мл |
| Укроп | 1 пучок |
| Чеснок | 2 — 3 зубчика |
Приготовление
Трем огурцы на крупной терке, чеснок — на мелкой или давим в прессе. Мелко режем укроп. Все перемешиваем и заливаем кефиром или йогуртом.
Калорийность: 24 ккал на 100 г.
Диетолог Людмила Денисенко:
— Пожалуй, самый полезный и диетический из всех летних супов. Огурец — суперпродукт, способный бороться с холестерином, отеками, помогает гипертоникам.
А любые кисломолочные продукты полезны для кишечника. Единственное «но» — не каждый неподготовленный кишечник перенесет сочетание кефира и огурцов. Очень рекомендую перед дальней поездкой или прогулкой не есть этот суп. На всякий случай.
5. Клубника с мороженым
Это, конечно, не совсем суп, а скорее десерт или смузи. Но ведь холодный! И полезный. А уж какой вкусный! Тем более ингредиенты можно варьировать при желании, например, добавлять больше сока или мороженого. Или закинуть консервированный персик, или свежий банан… В общем, фантазия в помощь!
Фото: shutterstock.comИнгредиенты
| Клубника | 300 — 400 г |
| Мороженое сливочное | 200 г |
| Сок апельсиновый | 300 — 400 мл |
Приготовление
Тщательно промываем ягоды, перемешиваем их в блендере, добавляем мороженое и сок. Вуаля, блюдо готово!
Калорийность: примерно 150 ккал на 100 г в зависимости от вида мороженого.
Диетолог Людмила Денисенко:
— Прекрасный десерт, но все же именно десерт. Диетологи признали мороженое отличным успокоительным, а клубника — рекордсмен по содержанию витамина С и антиоксидантов. В общем, супчик для красавиц — чтобы кожа сияла и нервы были в порядке. Только не слишком часто — все-таки калорийность у него немаленькая.
51 рецепт вкусных супов, приготовленных за 30 минут
Нет ничего более утешительного, чем тарелка сытного супа в холодный день, особенно когда он готовится менее чем за 30 минут. Эти быстрые рецепты супов, наряду с рецептами чили и похлебки, представляют собой сытную еду без суеты.
Наши редакторы и эксперты тщательно отбирают каждый продукт, который мы представляем. Мы можем получать комиссию от ваших покупок.
1 / 51
Моя невестка, повар-гурман, подала этот суп-пюре из грибов в качестве первого блюда на праздничный ужин. Она получила рецепт от своей мамы и любезно поделилась им со мной.
Теперь я с удовольствием делюсь им со своими друзьями и семьей. — Энн Кулик, Филлипсбург, Нью-Джерси
Получить рецепт
Вы можете купить новую кастрюлю Taste of Home на Amazon!
2 / 51
Моему мужу так понравился мой вариант этого блюда, что он больше не заказывает его в ресторанах. Со свежим шпинатом, макаронами и колбасой с приправами этот суп быстрого приготовления сам по себе является едой. — Бренда Томас, Спрингфилд, Миссури
Перейти к рецепту
Украсьте свой суп одним из этих забавных и вкусных топперов.
3 / 51
Этот красочный легкий суп из говядины готовится за считанные минуты. Даже мой муж, который признается, что не готовит, иногда готовит». — Агнес Бирбаум, Гейнсвилл, Флорида
Перейти к рецепту
4 / 51
Мы с мужем любим это сырное блюдо. Это доказательство того, что суп не обязательно готовить большими партиями, чтобы он был вкусным.
— Шерил Макрей, Уэст-Вэлли, Юта
Перейти к рецепту
5 / 51
Я мог бы есть суп при каждом приеме пищи в течение всего года. Особенно мне нравятся укроп и шпинат — они придают яркости этому легкому и полезному супу. — Робин Хаас, Ямайка Плейн, Массачусетс
Перейти к рецепту
6 / 51
Мне нравится готовить этот нежный сливочный суп, когда приходит компания. Его бодрящий вкус наполнен юго-западным чутьем. Моя семья любит макать ломтики домашнего хлеба в эту похлёбку, чтобы пропитать каждый кусочек! — Сьюзен Гарут, Джорджтаун, Техас
Перейти к рецепту
7 / 51
Это отличный пример того, как полуфабрикаты можно комбинировать для получения вкусного основного блюда. Готовый за считанные минуты, когда я возвращаюсь домой с работы, этот суп становится частью сбалансированного обеда с салатом, булочками или фруктами. Для разнообразия попробуйте курицу, индейку или даже оленину вместо говяжьего фарша.
– Трейси Томпсон, Крэйнсвилл, Пенсильвания
Перейти к рецепту
8 / 51
Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Изначально она даже делала в нем томатный сок с нуля! Каждый раз, когда я приходил к ней, у Грэм готовили по этому рецепту на плите. Ей нравилось готовить этот томатный суп и другие любимые блюда для семьи и друзей, и она делала все с любовью. — Джерри Сайсун, Наррагансетт, Род-Айленд
Перейти к рецепту
9 / 51
В классическом тосканском супе много картофеля, но я делаю низкоуглеводный суп с цветной капустой. Оказывается, он имеет более сердечный вкус. — Хизер Бьюли, Бемиджи, Миннесота
Перейти к рецепту
Вы любите замораживать остатки супа? Узнайте, как профессионально упаковать продукты для заморозки.
10 / 51
Хороший друг приготовил нам этот наваристый, сытный, сливочный куриный суп с лапшой после рождения нашего сына.
Это была такая помощь, чтобы позаботиться об ужине, пока я не встал на ноги. Это вкусное блюдо настолько просто в приготовлении, что теперь я даю горшочек с ним (вместе с рецептом) другим новоиспеченным мамам. — Джоанна Сарджент, Сэнди, Юта.
Перейти к рецепту
11 / 51
Это блюдо хорошо подходит для моего низкоуглеводного питания. Это определенно пища для души, и мне нравится, что ее очень просто приготовить. — Паула Диас, Биллингс, Монтана
Перейти к рецепту
12 / 51
Вы будете удивлены вкусом этого наваристого и легкого картофельного супа. Это действительно лучший рецепт картофельного супа. Я придумал это после того, как насладился печеным картофельным супом в одном из наших любимых ресторанов. Я добавил бекон, и мы думаем, что это делает его еще лучше. — Колин Моррисси, Сладкая долина, Пенсильвания,
Перейти к рецепту
Пытаетесь питаться здоровой пищей? Вот как сделать суп сливочным без использования сливок.
13 / 51
Чтобы показать любовь на семейном собрании, я наполняю кастрюлю этим наваристым супом из индейки, полным овощей, картофеля и клецок. — Леа Лидел, Леандер, Техас
Перейти к рецепту
14 / 51
Сочетайте этот суп с простым салатом, чтобы быстро и легко приготовить полноценную, питательную еду. — Донна Ноэль, Грей, Мэн
Перейти к рецепту
15 / 51
Этот суп – семейное сокровище, обе мои дочери просили рецепт, когда уезжали одни. Тортеллини готовлю отдельно, но можно дать им набухнуть и в суповом бульоне. — Синтия Краковяк, Лангхорн, Пенсильвания.
Перейти к рецепту
16 / 51
Этот суп с карри вдохновил мой тайский ресторан. Мои любимые грибы шиитаке, но подойдут любые свежие грибы. Свежий базилик и лайм добавляют всплеск ярких ароматов. — Тре Балчовски, Саусалито, Калифорния
Перейти к рецепту
17 / 51
У вас есть несколько вариантов приготовления этого супа — его также можно приготовить в микроволновой печи или приготовить утром в мультиварке.
— Криста Массер, Оррвилль, Огайо
Перейти к рецепту
18 / 51
Этот рецепт сочетает в себе легкость консервированных ингредиентов и остроту перца чили. Он наполнит вас холодным днем или станет прекрасным обедом в последнюю минуту. Если вы любите поострее, используйте зеленый перец чили среднего или острого вкуса вместо острого. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
19 / 51
Чили — одна из наших лучших стратегий в холодную погоду. Мы используем курицу и белую фасоль, чтобы разнообразить обычную красную тарелку. Это успокаивающая еда. — Рэйчел Льюис, Данвилл, Вирджиния
Перейти к рецепту
Любители чили, слушайте. Это наши главные секреты лучшего перца чили.
20 / 51
Мой милый тесть, Поп Поп, приносил к нам домой этот густой суп, когда у нас была плохая погода. Нам он так нравится, что мы берем его со своими друзьями, которые нуждаются в утешении.
Это всегда помогает. — Сью Уэбб, Рейстерстаун, Мэриленд
Перейти к рецепту
21 / 51
Это так вкусно, как будто варилось часами, но готово через 15 минут. Я подумал, что оригинальному рецепту не хватает вкуса, поэтому я добавил в него дополнительные кусочки кукурузы и бекона. — Дарлин Бренден, Салем, Орегон
Перейти к рецепту
22 / 51
Дорогой сосед дал мне горшочек этого вкусного чили, и я попросил рецепт. Свиная колбаса — хорошая альтернатива говяжьему фаршу, которого требуют многие рецепты чили. — Дженис Уэстморленд, Бруксвилл, Флорида
Перейти к рецепту
23 / 51
Никто никогда не догадается, что такой нежный и сливочный суп может быть с низким содержанием жира! Пикантные ароматы трав делают этот суп хранителем.
Перейти к рецепту
24 / 51
Этот слегка сырный суп из цветной капусты — мой любимый.
Делаю его часто летом, хотя он хорош в любое время. — Карен Браун, Западный Лафайет, Огайо
Перейти к рецепту
25 / 51
В маленьком итальянском ресторанчике в Санта-Крус мы с мужем ели изумительный суп с орзо. Я подправил его дома, чтобы сделать его более здоровым, но сохранил теплый, успокаивающий вкус. — Барбара Спитцер, Лоди, Калифорния
Перейти к рецепту
26 / 51
Я люблю свои итальянско-американские традиции, но у меня никогда не было времени приготовить классический итальянский свадебный суп. Поэтому я создал эту сокращенную версию с равиоли. — Синтия Бент, Ньюарк, Делавэр
Перейти к рецепту
27 / 51
Упаковка лапши, купленной в магазине, ускорит приготовление этого яркого рамена с креветками, приправленного морковью и мелкими креветками. Мама передала рецепт мне. Это вкусно и так быстро готовится в занятые вечера. — Донна Хеллингер, Лорейн, Огайо
Перейти к рецепту
28 / 51
Путешествуя по Таиланду, мой муж попробовал местную версию этого вкусного супа у уличных торговцев.
Мы перепробовали множество вариаций, и эта наиболее близка его воспоминаниям. Мы удваиваем рецепт, чтобы у нас было много остатков. — Донна Нокер, Плано, Техас
Перейти к рецепту
29 / 51
Мне нравится делиться нашим скромным и сытным супом из говядины, капусты и зеленого перца чили. Взрыв кинзы придает солнечное послевкусие. — Мишель Бил, Пауэлл, Теннесси
Перейти к рецепту
30 / 51
Из курицы и спаржи получается легкий, сытный суп, который легко приготовить из обычных ингредиентов. Если у нас есть курица-гриль, она пойдет в этот суп. — Дженнифер Во, Ирвин, Калифорния
Перейти к рецепту
31 / 51
Если вы любите суп с ветчиной и фасолью, но не хотите проводить часы на кухне, этот вкусный быстрый вариант оставит у вас удовлетворенную улыбку. — Вкус домашней тестовой кухни
Перейти к рецепту
32 / 51
Мы часто начинаем жарить блюда по этому рецепту быстрого яичного супа — он готовится всего за несколько минут.
Есть много версий рецепта, но нам нравится легкое добавление кукурузного крахмала, чтобы сгустить суп и придать ему насыщенный золотистый цвет. Рецепт достался мне из старой кулинарной книги моей бабушки. — Эми Бет Корлью-Шерлок, Лапир, Мичиган
Перейти к рецепту
33 / 51
Все за моим столом едят этот суп для хорошего самочувствия. Это быстро, когда у вас мало времени, и это быстрее, чем фаст-фуд. — Дарлис Уилфер, Уэст-Бенд, Висконсин
Перейти к рецепту
34 / 51
Когда я рос в Техасе, я проводил много времени, помогая бабушке готовить. Лимон и кинза придают супу из индейки совершенно новый вкус. — Маргарита Куэльяр, Восточный Чикаго, Индиана
Перейти к рецепту
35 / 51
По моему мнению, лучший ужин в будний день — это мясной суп, который варится в одной большой кастрюле. Натереть немного пармезана и передать соленым.
— Джули Дэвис, Джексонвилл, Флорида
Перейти к рецепту
36 / 51
Наслаждайтесь богатым вкусом этой похлебки, приготовленной на медленном огне за рекордно короткое время, используя Instant Pot. Кукурузная похлебка — это классический продукт с насыщенным вкусом сливочной сладкой кукурузы, кусочков бекона, тертого сыра чеддер и нарезанной петрушки. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
37 / 51
Я помню, как моя мама готовила этот суп; теперь я делаю это для своих детей так часто, как я могу. Это хороший способ использовать оставшиеся овощи. Иногда я добавляю банку промытых и высушенных почек или нута. — Анджела Гудман, Канеохе, Гавайи
Перейти к рецепту
38 / 51
Рецепт из поваренной книги требовал ингредиентов, которых у меня не было под рукой, поэтому я импровизировал и придумал это. Я часто делаю его для друзей в церкви и много раз делилась рецептом.
-Джин Салливан, Денвер, Колорадо
Перейти к рецепту
39 / 51
Этот суп получился вкусным с первого раза, когда я работала без рецепта. Вы также можете добавить вареный говяжий фарш или нарезанное кубиками тушеное мясо, обваленное в приправленной муке и обжаренное для более сытной еды. — Аманда Шварц, Годерих, Онтарио
Перейти к рецепту
40 / 51
Добавьте домашние штрихи к банке картофельного супа, чтобы быстро приготовить себе еду на столе. В результате получается густое кремообразное лакомство с добавлением дикого риса. и приправленный копченым беконом. — Джоан Эйкхофф, Пекот-Лейкс, Миннесота,
Перейти к рецепту
41 / 51
Этот легкий, ароматный морковно-имбирный суп подходит для веганов. Он сделан из скоб для кладовой и собирается в спешке, но всегда производит впечатление. Свежий имбирь имеет большое значение, а то, что не используется, можно плотно завернуть и бросить в морозильную камеру для последующего использования.
— Дженна Олсон, Манчестер, Миссури
Перейти к рецепту
42 / 51
Простой томатный бульон идеально подходит для сырных тортеллини и свежего шпината. Увеличьте количество чеснока и добавьте итальянскую приправу по своему вкусу. — Дебби Уилсон, Берлингтон, Северная Каролина
Перейти к рецепту
43 / 51
Я позволил своему маленькому сыну выбрать пакеты с семенами, и он выбрал капусту, которая росла как сумасшедшая. Этот сытный суп помог с пользой использовать его и соперничает с любимой нами ресторанной версией. — Мишель Бэбби, Мэлоун, Нью-Йорк.
Перейти к рецепту
44 / 51
Я приготовил свой любимый перец чили из белой курицы и воспользовался скороваркой, что сделало это очень быстро и легко. Мне нравится подавать его с авокадо, кинзой и луком. — Тери Ли Рэйси, Cadillac, Мичиган
Перейти к рецепту
45 / 51
Когда кто-то в нашем доме заболевает, я готовлю этот быстрый и легкий куриный суп.
Он напоминает куриную лапшу, но вместо лапши используются различные овощи для еще большей питательности. Использование скороварки делает приготовление пищи еще проще! — Кортни Стульц, Вейр, Канзас
Перейти к рецепту
46 / 51
Острая свиная колбаса, два вида фасоли и нарезанные кубиками помидоры делают этот суп, который я готовлю снова и снова. Это сытное средство, когда я не знаю, что приготовить на ужин. — Грейс Мейер, Гальва, Канзас
Перейти к рецепту
47 / 51
Из подручных средств я приготовила этот суп с индейкой и овощами. Если они у вас есть, кукуруза, бобы и сельдерей здесь тоже хороши. — Лиза Вигер, Сент-Майкл, Миннесота
Перейти к рецепту
48 / 51
Этот острый перец насыщен ароматом. Мы делаем это заранее и замораживаем немного, чтобы поесть позже. — Марисела Сеговия, Майами, Флорида
Перейти к рецепту
49 / 51
Я попробовал вкусный суп в ресторане, но не смог уговорить повара поделиться рецептом, поэтому начал экспериментировать сам.
Наконец, я придумал эту смесь, которая очень близка к тому, что я пробовала, а может быть, даже лучше! — Одри Немет, Маунт-Вернон, Мэн
Перейти к рецепту
50 / 51
Картофель Yukon Gold — вместо сливок — сделайте веганский нежный морковный суп с легкой сладостью. Если у вас нет под рукой Yukon Golds, красновато-коричневый картофель тоже подойдет. — Вкус домашней тестовой кухни, Милуоки, Висконсин
Перейти к рецепту
51 / 51
Моя дочь придумала это блюдо, когда пыталась повторить суп, который она попробовала в ресторане. Всегда передаю ей восторженные отзывы. — ЛаВонда Оуэн, Марлоу, Оклахома
Перейти к рецепту
Вверх Далее: Лучшие рецепты супов 2022 года
Первоначально опубликовано: 19 декабря 2019 г.
рецептов здоровых супов, которые заставят вас чавкать в течение 9 недель0001
Приготовить более здоровую и вкусную еду проще, чем вы думаете, с помощью Yummly! Попробуйте бесплатно прямо сейчас.
Вверху: Полезный для иммунитета морковно-имбирный суп . Фото Ольги Ивановой
Суп точно течет по моим венам. Дымящаяся миска комфорта присутствует в моем меню несколько раз в неделю всю зиму. А почему бы и нет, если суп так полезен? Если вы еще не на борту супового поезда, держу пари, что вы будете после того, как прочитаете это.
Перейти к:
Для вашего здоровья: 5 причин есть больше супа >>
Рецепты супа для здоровья >>
Рецепты овощного супа, богатого питательными веществами >>
Легкие, но сытные рецепты супа на основе бульона >>
Рецепты белковых супов >>
Рецепты полезных бобовых супов >>
Добавьте полезные супы в свой план питания
Приступим
Примечание: Вкусный планировщик еды доступен для платных абонентов.
Для вашего здоровья: 5 причин есть больше супа
В то время как большая тарелка супа определенно идет на пользу в холодный день, оказывается, суп также полезен для вашего здоровья.
1. Те, кто ест суп, в целом питаются более здоровой пищей
Исследователи из штата Айова сравнили людей, которые ели суп, с теми, кто его не ел. Они обнаружили, что диета тех, кто ест суп, включает меньше жира и больше белка, клетчатки и некоторых других ключевых питательных веществ, чем у тех, кто живет в основном без супа.
2. Суп снижает вероятность ожирения
За прошедшие годы многочисленные исследования выявили обратную связь между супом и ожирением: чем больше супа вы едите, тем меньше вероятность ожирения. Эксперты считают, что одна из причин заключается в том, что в супе содержится больше воды, чем во многих других продуктах, поэтому вы чувствуете себя сытым, потребляя при этом меньше калорий.
3. Суп поддерживает водный баланс
То же содержание воды, которое помогает снизить количество калорий, также помогает избежать обезвоживания. Ваше тело нуждается в воде, и в большом количестве, чтобы оставаться здоровым.
4. Суп помогает вам есть больше овощей
Сколько супов вы можете себе представить, не не начинаются со смеси ароматных овощей? А потом добавить в кастрюлю еще больше овощей? Когда мой сверхпривередливый сын был маленьким, большая тарелка супа была одним из немногих надежных способов повысить его потребление овощей.
5. Куриный суп действительно может помочь вам побороть простуду
На протяжении сотен лет насморк требовал тарелки дымящегося куриного супа. Несмотря на то, что не было проведено большого количества исследований, посвященных конкретному влиянию супа на простуду, то, что есть, предполагает, что куриный суп, в частности, может быть полезен. Исследователи подозревают, что это помогает воспалительной реакции организма на простуду.
Рецепты полезных супов
Давайте проясним одну вещь: не все супы полезны. Если вы выберете что-то на основе сливок с относительно небольшим количеством овощей, вы не сделаете себе никаких одолжений.
Но взгляните на следующие рецепты супов — каждый из них отличается как питательной ценностью, так и вкусом.
Рецепты овощных супов, богатых питательными веществами
Когда я хочу быстро, легко и сытно поесть, я выбираю вегетарианские супы. Все эти овощи обеспечивают меня клетчаткой, а также кучей витаминов и антиоксидантов, а также их не нужно часами варить на плите.
, благоприятный для иммунитета, морковный имбирный суп
соль, молотый кориандр, свежая куркума и еще 13
Благодаря иммунитету с морковином суп-суп. Суп получается из овощей, содержащих достаточное количество полезного бета-каротина и здоровую дозу куркумы, которая обладает как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами. Но вы захотите съесть этот суп, даже если не ищете пользы для здоровья, благодаря огромному вкусу имбиря, чеснока и лука-порея, а также пуншу умами из белой пасты мисо.
Быстрый и полезный овощной суп
песто с базиликом, средний красный картофель и еще 14
Быстрый и полезный овощной суп от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Думайте об этом рецепте как о гибком и легком – более четкая формула.
Он изобилует красочными овощами, такими как цуккини, зеленая фасоль, морковь и сельдерей, но всегда есть место для большего — или для замены, скажем, сладкого картофеля на красный картофель. Держите порцию этого в холодильнике для легких обедов и сытных закусок.
Суп из тыквы с кокосом и орехами с карри
Тыква с мускатным орехом, кокосовое молоко и еще 10
Суп из тыквы с кокосом и орехами и карри от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Тайская паста с маслом, карри и предварительно нарезанная тыква время приготовления этого ароматного пюре сведено к минимуму. У него правильный уровень остроты — острый, но не подавляющий. Благодаря овощному бульону и кокосовому молоку он не содержит молочных продуктов и веганский.
15-минутный томатный суп
белая фасоль, веганское масло и еще 6
15-минутный томатный суп с приготовлением тимьяна для здоровья
Добавить в планировщик еды
Этот простой рецепт действительно готов к приготовлению всего за 15 минут.
Вы не поверите, сколько вкуса можно получить с помощью горстки ингредиентов и нескольких хитрых кулинарных приемов. А с менее чем 200 калориями на порцию вы можете пойти дальше и замочить бутерброд с сыром на гриле. (Приготовьте во фритюрнице, чтобы избавиться от калорий и насыщенных жиров.)
Тайно полезный картофельный суп
Цветная капуста, соль, оливковое масло первого отжима и еще 4
Тайно полезный картофельный суп от House of Yumm
Добавить в планировщик еды
Как, вы можете задаться вопросом, картофельный суп может считаться здоровым? В конце концов, картошка полна углеводов, а рецепты часто требуют большого количества молочных продуктов. У этого нежного супа есть секрет: в нем хорошая часть цветной капусты. Оказывается, когда вы варите крестоцветные овощи в бульоне до тех пор, пока они не станут очень мягкими, вы можете превратить их в мягкий крем-суп. Добавьте нарезанный кубиками картофель и тушите до мягкости, затем украсьте кусочками раскрошенного бекона и кусочком сыра.
Вы получаете все традиционные вкусы с гораздо меньшим количеством калорий и граммов жира.
Легкие, но сытные рецепты супов на основе бульона
Супы с более высоким соотношением жидкости и ингредиентов обеспечивают чувство сытости при меньшем количестве калорий. Каждый из них станет прекрасным обедом или, с гарниром, вкусным здоровым ужином.
Быстрый и ароматный куриный суп с лапшой
яичная лапша, лавровый лист, маленький лук и еще 10
Быстрый и ароматный куриный суп с лапшой от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Домашний куриный суп, приготовленный моей мамой, был блюдом на весь день, как раз для праздников и больничных. Эта версия еврейского пенициллина предлагает все, что я помню — насыщенный куриный вкус, большие кусочки куриной грудки, много моркови и сельдерея и много лапши — менее чем за час.
Weeknight Говяжий ячменный суп
Зубчики чеснока, стебли сельдерея и еще 12
Weeknight Говяжий ячменный суп от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Не проси меня выбрать любимый суп, но если ты настаиваешь, это говяжий ячменный.
Я люблю жевательные цельнозерновые продукты, глубину умами грибов и нежных кусочков говядины, комфортную пищевую природу всего этого. Использование небольшого количества относительно нежирного стрип-стейка обеспечивает массу аромата, сохраняя при этом низкое содержание насыщенных жиров.
Быстрый и легкий куриный суп с тортильей
сальса-верде, черная фасоль, молотый тмин и еще 15
Быстрый и легкий куриный суп с тортильей от Yummly
Добавить в планировщик еды
Вкуснятина оригинальная
Соскучились по мексиканской кухне? Этот простой куриный суп из тортильи избегает чрезмерного излишества. Вы получите все вкусы, которые вы любите, всего за 300 калорий на порцию, и вы также получите одну треть или более ваших ежедневных потребностей в белке и клетчатке, а также полезный жир из авокадо.
Тосканский суп из белой фасоли и капусты
Бульон, тосканская капуста, лавровый лист и еще 13
Тосканский суп из белой фасоли и капусты от Veggie Society
Добавить в планировщик еды
Зимние тыквы, лук-порей, капуста лацинато и фасоль каннеллини смешать с овощным бульоном и сыром пармезан (веганским или молочным), чтобы приготовить тарелку супа, от которого вы упадете в обморок.
Приправленный чесноком, тимьяном, розмарином и лавровым листом, все, что ему нужно, это немного лимонного сока для идеального всплеска кислотности.
Рецепты белковых супов
Когда вы едите белок, вы чувствуете себя сытым дольше, чем если бы вы ели, скажем, углеводы, и это помогает вам есть меньше. Каждый из этих супов содержит много белка и других питательных веществ.
Быстрый чили с курицей и белой фасолью
сушеный орегано, зубчики чеснока и еще 14
Быстрый чили с курицей и белой фасолью от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Чили — это суп? Я не уверен, но этот рецепт дает результаты, которые можно квалифицировать. Суп или тушеное мясо, он идеально подходит для буднего вечера, наполненный курицей-гриль, консервированной фасолью, теплыми специями, консервированной сальсой верде и консервированным перцем чили.
С 18 граммами белка в каждой чашке вы будете чувствовать себя сытым, но не раздутым в течение нескольких часов.
Гороховый суп с ветчиной
лавровый лист, оливковое масло первого отжима и еще 11
Гороховый суп с ветчиной от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Да, в этом супе есть и бекон ветчины, что обычно не ставит его в колонку «здоровый», но всеми любимые продукты из свинины могут вписаться в здоровую диету, если вы используете их экономно. Здесь небольшое количество каждого комбинируется, чтобы добавить дымный, мясной вкус, а уютный, сливочный горох увеличивает количество белка, пока вы не получите половину своей дневной нормы в каждой миске.
Сытный итальянский суп с говядиной и овощами
Стебли сельдерея, соль, средний лук и еще 12
Сытный итальянский суп с говядиной и овощами от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Говяжий фарш Leanellini и консервированная банка белок в этой вкуснятине.
Вы получаете половину своей суточной потребности в одной порции! Жареные помидоры и листовая зелень содержат ценные (и вкусные) фитонутриенты. Думайте об этом как о супе минестроне с мясом — и не забудьте передать сыр пармезан за столом.
Суп Альбондигас
свежая петрушка, сушеный орегано и еще 15
Суп Альбондигас от The Roasted Root
Добавить в планировщик еды
Здесь у нас есть вариант классического мексиканского супа с фрикадельками, который подходит для палео, кето, Whole30, и безглютеновые диеты. Неплохо, правда? Вместо традиционного говяжьего фарша фрикадельки с травами и специями готовятся из фарша из индейки, полезного для сердца источника белка, а в супе много овощей в томатном бульоне. Я упоминал, что он будет готов всего за 45 минут?
Тайский куриный суп в медленноварке
свежий имбирь, замороженный горошек и еще 12
Тайский куриный суп в медленноварке от Foodie Crush
Добавить в планировщик еды
Паста карри, кокосовое молоко, куриный бульон, рыбный соус, коричневый сахар, арахисовое масло, имбирь и сок лайма образуют невероятный бульон для этого супа в мультиварке.
Кусочки куриной грудки без костей и красный перец (сладкий перец, а не перец чили) булькают в течение всего дня, поэтому всего через 10 минут приготовления вы вернетесь домой с соблазнительными ароматами и готовым к употреблению ужином.
Суп из капусты с начинкой
лук, сушеный укроп, капуста и еще 11
Суп с начинкой из капусты от myhomemaderoots
Добавить в планировщик еды
лот усилий. Когда я рос, моя мама готовила его, может быть, два раза в год. Если вы уберете начинку из уравнения и вместо этого добавите ключевые компоненты в суп, это станет вполне управляемым. Готовя больше часа, я бы точно не выбрал это для буднего вечера, но приготовление на медленном огне большой партии на выходных позволяет мне наслаждаться эрзац-фаршированной капустой всю неделю.
Полезные рецепты супа с фасолью
Когда мне нужен рецепт сытного супа, я ищу рецепт на основе фасоли.
Белок и клетчатка, которые они содержат, помогут вам сытно поесть.
Сытный суп из чечевицы
соль, базилик, чеснок, чечевица и еще 8
Сытный суп из чечевицы от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
Пакет сушеной чечевицы всегда есть в кладовой. быстро и здорово играть. В отличие от сушеной фасоли, чечевицу не нужно замачивать, и она быстро готовится прямо из пакета. В этом классическом варианте супа из чечевицы используется один фунт коричневой чечевицы (не красной — они готовятся по-другому) плюс горстка ингредиентов, которые обычно есть у меня под рукой: копченый бекон, чеснок, сельдерей, морковь и помидоры.
Харира (марокканский суп из нута и чечевицы)
молотый тмин, греческий йогурт и еще 16
Харира (марокканский суп из нута и чечевицы) от Host The Toast , но это не что иное, как американская версия.
Он приправляет чечевицу хариссой, марокканской пастой чили (которая более мягкая). Консервированный нут и поджаренные специи, такие как куркума, тмин, корица и имбирь, добавляют приятный текстурный контраст. Подавайте с дольками лимона, греческим йогуртом и питой из цельнозерновой муки.
Быстрая паста и фаджоли (паста с фасолью)
Листья базилика, тертый сыр пекорино романо и еще 13
Быстрая паста и фаджоли (паста с фасолью) от Yummly
Добавить в планировщик еды
Yummly Original
5 My 9 -Американский муж ел бы pasta e fagioli — то есть пасту и бобы — каждый день. Я бы тоже подумал об этом. Эта версия начинается с соте с ароматическими добавками в оливковом масле, за которым следуют свежий розмарин, консервированные помидоры и белая фасоль, овощной бульон и паста в виде галстука-бабочки. Как только все эти замечательные ароматы соединились, вы готовы к подаче.
Сытный суп с киноа и фасолью
Лук, белая фасоль и еще 8
Сытный суп с киноа с фасолью от Chatelaine
Добавить в планировщик еды
Две замечательные особенности киноа: это потрясающий растительный белок, и он готовит быстро.
Типа, очень быстро. От начала до конца приготовление этого супа занимает всего 30 минут. А благодаря мощному сочетанию киноа и белой фасоли одна миска с ароматом тмина и кориандра дает вам 60 % дневной нормы белка и 80% клетчатки, необходимой вашему организму.
Тосканский суп с капустой и фасолью
овощной бульон, луковые хлопья и еще 27
Тосканский суп с капустой и фасолью от Monkey and me kitchen adventures
Добавить в планировщик еды
Не позволяйте длинному списку ингредиентов помешать вам попробовать этот звездный суп — почти половина из них — сушеные травы и специи. Все это, а также богатые умами вяленые помидоры, паста мисо и сыр пармезан (веганский или нет) составляют безумно вкусную и богатую питательными веществами еду. И мне нравится грубая текстура, которую вы получаете от нарезанного кубиками картофеля. Ой! Прочитайте комментарии на странице рецепта, если вы хотите сделать это в своем Instant Pot.