Рисовые диеты для похудения: Рисовая диета для похудения, похудеть на рисе на 10 кг за неделю
Рисовая диета для похудения — ЗдоровьеИнфо
Рисом ежедневно питается почти половина человечества. Считается, что эта крупа укрепляет здоровье и продлевает жизнь. Но можно ли похудеть с помощью рисовой диеты?
Александр Тушкин / «Здоровье-инфо»
По степени распространения на нашей планете рис может соревноваться с другим растением из семейства Злаки – пшеницей. Согласно китайской легенде, легендарный правитель Чжен Нунь сеял рис уже в 2800 году до н.э. Однако археологические раскопки указывают на то, что рисовая культура была известна еще 7000 лет назад почти во всех тропических районах Юго-Восточной Азии.
Рис упомянут в древнегреческих трактатах как средство от болезней. Средневековая Европа не сразу приняла рис. Его начали возделывать только в 13 веке, так как на пшеницу уже не оставалось сил после эпидемии чумы. А в Россию рис попал одновременно с картофелем. Причем до 19 века русские упорно именовали крупу «сарацинским зерном» или «сорочинским пшеном».
Люди полюбили рис за приятный вкус и хорошие питательные качества. Рис обладает высоким содержанием углеводов и сбалансированным набором аминокислот – всего 8 самых важных видов. При этом белки риса имеют самый высокий коэффициент усвояемости – 95,9%, и среди них отсутствует глютен, который часто вызывает аллергическую реакцию. Содержание углеводов в рисе часто достигает 78%, однако эти углеводы – сложные. Они способны питать организм энергией на протяжении продолжительного периода времени.
При этом рис почти не содержит клетчатки: 3% в белом и 4,5% в коричневом.
Таблица макронутриентов
Калорийность – 323 ккал
Белки – 7 г
Жиры – 0,6 г
Углеводы –73,7 г
Рис богат витаминами группы В: тиамином (В1), рибофлавином (В2), ниацином (В3) и витамином В6. Важнейшая задача этой группы – укрепление нервной системы и поддержка процессов питательных превращения питательных веществ в энергию для тела человека. Кроме того, рис богат калием и содержит немного фосфора, цинка, железа, кальция и йода.
Рис для похудения
Согласно таблице макронутриентов, рис обладает невысоким содержанием жира, что делает его подходящим продуктов для похудения. Исследования показали, что те, кто регулярно употребляет рис, реже страдает от ожирения. В среднем такие люди ежедневно съедают на 16 г меньше сахара и на 7 г меньше насыщенных жиров.
Для похудения больше всего подходит дикий рис, который не имеет прямого отношения к обычному рису, так как принадлежит другому семейству. Он считается продуктом класса «люкс» и стоит очень дорого, так как произрастает только на небольшой территории в Северной Америке.
Бурый рис получил свое название из-за того, что при шлифовке на зерне остается оболочка – отруби. Они и включают в себя все питательное разнообразие риса: витамины, клетчатку и рисовое масло. Именно поэтому диетологи советует заменить обычный белый рис на бурый.
Варианты рисовой диеты для похудения
Однодневная диета. Эту диету можно растянуть на 3 дня.
Режим питания прост – варим стакан риса и запиваем его яблочным соком. Если станет совсем худо, добавьте пару яблок. Считается очень жесткой. По нагрузке на организм сравнима с голоданием. За сутки вы потеряете 1 кг веса.
Семидневная диета. Можно растянуть на 10 дней. Сварите полкило риса на день. Добавьте 200 г нежирной рыбы или мяса, чуть-чуть некрахмалистых овощей. Между приемами пищи можно съедать до 500 г фруктов (бананы нельзя). Запивайте яблочным соком. Чтобы разнообразить меню, добавьте немного молочных продуктов – кефир и сыр, а также зелень или немного хлебцов. Когда вам надоест яблочный сок, пейте фруктовый чай без сахара. Разработчики обещают, что за 10 дней такой диеты вы сможете сбросить до 4 кг.
«Двойка». Простая диета. В день можно съедать только две тарелки пищи – одна из них – с вареным рисом. Во вторую можно положить что-нибудь диетическое – рыбу, нежирное мясо, овощи или фрукты. Больше ничего есть нельзя, разве что зелень.
Продолжительность этой диеты составляет 5 дней.
Прежде чем приступить к рисовой диете для похудения, вам необходимо ознакомиться со списком противопоказаний. Помните, что любая монодиета вредна. Длительное потребление риса может привести к запорам, выпадению геморроя и другим неприятностям, связанным с закрепляющим действием риса.
Рисовая диета • Диеты • Жменька™
Вы никогда не задумывались, почему так сложно найти полного жителя Китая, Японии или Кореи? Дело в том что у них постоянная рисовая диета. Ведь основой их питания выступает полезный и вкусный рис, который очищает организм от шлаков, холестерина и жиров. О том, какие самые эффективные диеты на рисе, читайте дальше…
Похудеть за неделю — легко, если подобрать для себя правильную диету. И если Вы решились похудеть с помощью риса — Вы не ошиблись! Ведь рис прекрасно очищает весь организм от всех ненужных и вредных веществ, и одновременно оздоравливает его, пополняя необходимыми полезными веществами: белками, углеводами, витаминами и минералами! Благодаря этому у Вас не будет упадка сил и голодных обмороков, даже наоборот: Вы прекрасно обновите свой организм и будете сиять свежестью, молодостью и бодростью!
Самое главное при рисовой диете — использовать только нешлифованный рис, т.
к. данный рис сохранил свою отрубевую оболочку, благодаря которой он так полезен. Именно в оболочке нешлифованного риса содержится большинство полезных веществ, которые будут способствовать похудению, очистке организма и пополнению сил и энергии.
Также очень важно во время рисовой диеты — пить как можно больше воды или зеленого чая. Рис забирает на себя соль в организме, поэтому вода не задерживается в нем, выводя вместе с собой все ненужные вещества. Чем больше жидкости выпивать во время диеты, тем больше шлаков она вместе с собой выведет. Само собой, что в дни рисовой диеты нужно ограничивать себя в соленой пище, т.к. в противном случае эффективность диеты падает в разы.
Диеты на рисе всегда самые эффективные, и Вы можете убедиться в этом на собственном опыте, подобрав для себя один из нескольких вариантов рисовых диет:
Длительность: 2 недели.
Нам понадобится: 5 пустых стаканов, 10 столовых ложек нешлифованного риса ТМ «Жменька» и холодная вода.
Что делать: в каждый стакан засыпаем по 2 столовые ложки риса и заливаем чистой водой до краев. 4 дня подряд необходимо менять воду в стаканах. На пятый день берем первый стакан, выливаем из него воду и едим сырой рис. Затем засыпаем его снова рисом, заливаем водой и ставим в конец очереди из стаканов. На следующий день повторяем то же самое со вторым стаканом, на третий — с третим и так далее.
В чем смысл: рис, который 4 дня вымачивался в разных водах, моментально при попадании в организм активно забирает на себя всю соль, вследствие чего вода в организме будет меньше задерживаться и активнее выводить шлаки из него.
Рисовая диета «Минус 5 кг за неделю»
Длительность: 1 месяц.
Нам понадобится: рис нешлифованный ТМ «Жменька».
Что делать: целый месяц любой гарнир заменяем отваренным нешлифованным рисом, смело совмещаем его с любыми овощами, отварной курицей либо рыбой, но не используем приправы, кетчупы и майонезы.
В чем смысл: данная диета расчитана на постепенное, но уверенное похудение.
В среднем за сутки можно потерять от 0,5 до 0,8 кг, что в сумме дает результат в минус 5 кг за неделю! При этом из организма выводятся шлаки, холестерин и излишек жиров. Такая диета показана также для периодической очистки организма от излишков вредных веществ.
Рисовая диета «Рисовая неделя»
Длительность: 7 дней.
Нам понадобится: нешлифованный рис ТМ «Жменька».
Что делать: каждый день в течение всей недели необходимо кушать только отваренный рис. В идельном варианте — ни с чем его не смешивать. Но если это очень сложно, то можно добавить немного оливкового масла, соевого соуса, свежих овощей, фруктов или зелени к блюду из риса. Но никаких других соусов, кетчупов, майонезов и приправ!
В чем смысл: за 7 дней нешлифованный рис, как метла, выметет из организма все шлаки и жиры. Такая диета весьма суровая, однако невероятно эффективная.
Рисовая диета «Стакан риса»
Длительность: не более 3 дней, не чаще чем раз в 2 недели.
Нам понадобится: нешлифованный рис ТМ «Жменька».
Что делать: кушать нешлифованный рис по 1 стакану в день, и все. То есть ничего больше вообще не потреблять из продуктов питания, кроме 1 стакана нешлифованного риса в день (за раз или разделить на несколько порций — по желанию).
В чем смысл: наверное, не стоит объяснять, каков толк такой жесточайшей диеты.
Какую бы диету Вы себе не выбрали, не забывайте о том, что ими нельзя злоусердствовать, так как это может принести вред организму. Все хорошо по немногу: и полноценное питание, и разнообразные диеты с целью очистки организма и похудения.
Худейте правильно, и будьте всегда молоды и здоровы!
Рисовая диета: Польза, эффективность, рецепты
Рисовая диета – это диета с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и белков для похудения. Диета отличается дефицитом калорий, пониженным содержанием натрия и осознанностью и может помочь некоторым людям похудеть и улучшить здоровье.
Ученый-исследователь из Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, разработал рисовую диету в 1940-х годах.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о рисовой диете, о том, как ей следовать, о потенциальных преимуществах и рисках, а также о том, что есть.
Уолтер Кемпнер разработал рисовую диету в 1940-х годах для лечения злокачественной гипертензии и почечной недостаточности.
Теория Кемпнера заключалась в том, что изменение диеты и образа жизни человека уменьшает работу, которую должны выполнять почки, и может спасти жизнь.
Статья 2014 года в журнале Hypertension , в которой вновь рассматривается рисовая диета, предполагает, что Кемпнер произвел революцию в лечении гипертонии, ожирения и множества других заболеваний.
Решение для рисовой диеты Китти и Роберта Розати популяризировали диету в 2006 году.0003
В первоначальной когорте Кемпнера рисовая диета не излечила всех, но у 107 из 192 участников наблюдалось значительное улучшение артериального давления, а у многих наблюдалось уменьшение следующих показателей:
- размера сердца
- ретинопатии к заболеваниям, поражающим сетчатку
- уровень холестерина в сыворотке, который представляет собой количество общего холестерина в крови человека, включая липопротеины высокой и низкой плотности и триглицериды
Однако важно помнить, что в это время люди со злокачественной гипертензией обычно продолжительность жизни составляла около 6 месяцев.
Авторы The Rice Diet Solution утверждают, что диета помогает людям быстро и безопасно похудеть: мужчины теряют в среднем 30 фунтов за первые 4 недели, а женщины — 19 фунтов.
Они также утверждают, что рисовая диета делает человека более ясным и энергичным.
The Rice Diet Solution поясняет, что диета эффективна для снижения веса по следующим причинам:
- соль является стимулятором аппетита, и ее ограничение приводит не только к потере воды, но и к потере веса из-за переедания
- диета ограничивает насыщенные жиры и вместо этого включает углеводы, богатые клетчаткой, что помогает людям чувствовать себя сытыми
- легче ограничить калории, так как диета состоит из низкокалорийных продуктов
Книга также предлагает четыре дополнительных ключевых способа составить диету работа:
- Осознанное питание и понимание питательной ценности пищи.
- Расслабление и свободное время для занятий, таких как осознанное дыхание, тай-чи или ведение дневника.
- Регулярные физические упражнения.
- Поиск поддержки в сообществах и отношениях.
Таким образом, рисовая диета может помочь кому-то похудеть за счет дефицита калорий, уменьшения содержания жира и обработанных пищевых продуктов, а также изменения образа жизни, например, упражнений и внимательности. Он также может быть полезен для здоровья некоторых людей за счет снижения содержания натрия и насыщенных жиров.
Некоторым людям рисовая диета может показаться сложной или слишком ограничительной для некоторых людей, вызывая проблемы во время еды вне дома и возможный дефицит питательных веществ.
Например, низкий уровень белка может привести к потере мышечной массы или нехватке аминокислот, необходимых для синтеза белка. Кроме того, для правильного функционирования организму нужны здоровые жиры, а их ограничение может привести к проблемам со здоровьем.
Кроме того, авторы The Rice Diet Solution отмечают, что люди, которые принимают лекарства от диабета, высокого кровяного давления или застойной сердечной недостаточности, должны проконсультироваться со своим врачом до начала диеты.
Врачу может потребоваться скорректировать дозу лекарств, включая литий и варфарин. Кроме того, диету не следует соблюдать людям, перенесшим операции на толстой кишке, операции по отведению мочеточников или нарушениям функции почек.
Любой, кто чувствует недомогание или головокружение во время соблюдения рисовой диеты, должен поговорить со своим врачом. Рисовая диета подходит веганам и вегетарианцам, но тем, кто питается таким образом, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и омега-3.
The Rice Diet Solution обновляет оригинальные рекомендации Kempner и предлагает информацию о диете.
Рекомендации Кемпнера
Первоначальная рисовая диета Кемпнера почти полностью состояла из фруктов и риса и составляла 2000 калорий в день.
Рисовая диета Кемпнера отличалась крайне низким содержанием соли, белков и жиров и высоким содержанием сложных углеводов.
Рисовая диета требует от человека потреблять:
- 4-5% дневной калорийности из белков
- 2-3% дневной калорийности из жиров
- 150 миллиграммов (мг) натрия в день
- ограниченное суточное потребление жидкости
Типичная диета в Соединенных Штатах тогда и сейчас состоит из 25% белков, 25% жиров и 50% углеводов.
Руководство по решению для рисовой диеты
Решение для рисовой диеты, опубликованное в 2006 году, направлено на то, чтобы помочь читателям похудеть, следуя диете, аналогичной оригинальной рисовой диете Кемпнера.
Важно отметить, однако, что Кемпнер разработал рисовую диету не для снижения веса, а для лечения «злокачественной гипертонии, почечной недостаточности, сердечной недостаточности и их сочетаний».
Авторы объясняют, что диета представляет собой диету с низким содержанием натрия и жиров, и людям следует избегать обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и добавления соли в пищу.
Решение для рисовой диеты описывает три фазы диеты; детоксикация, похудение, поддержание потери веса. Диета включает в себя постепенное увеличение калорий от чуть менее 1000 до более 1200 калорий в день. Однако авторы отмечают, что человеку не нужно отслеживать калории, поскольку вместо этого планы питания определяют размеры порций.
В дополнение к 1000–1200 калориям в день люди также могут выбирать из любых фруктов или овощей, которые они хотят есть, но не должны добавлять в пищу лишние жиры.
Диета рекомендует людям ежедневно потреблять от 500 до 1000 мг натрия, минимум 300 мг в день. Люди, которые не употребляют молочные продукты, должны съесть 2 ломтика обычного хлеба или добавить 200 мг натрия из другого источника, чтобы обеспечить достаточное количество.
Однако важно отметить, что в книге конкретно не указано, какое количество натрия содержится в конкретных молочных продуктах, а это означает, что кому-то может быть трудно рассчитать точное количество натрия, которое нужно добавить.
Любой, кто обеспокоен потреблением натрия, должен проконсультироваться со своим врачом. Затем они могут работать над тем, чтобы поддерживать потребление натрия в пределах диапазона, согласованного ими и их врачом, при этом придерживаясь рисовой диеты настолько точно, насколько они чувствуют себя в состоянии или комфортно.
Диета рекомендует людям потреблять определенные порции из разных групп продуктов, включая крахмалы, овощи и белок. Крахмалы включают рис, бобы и злаки, источники белка могут включать продукты животного происхождения, такие как рыба и курица, и вегетарианские продукты, такие как бобы и яйца.
Диета предлагает следующие размеры порций:
- Один крахмал: треть чашки вареного риса или бобов, или полчашки вареных макарон или других злаков, или один ломтик хлеба, или от четверти до одной чашки хлопьев. (не с низким содержанием натрия)
- Один обезжиренный молочный продукт: 1 стакан обезжиренного соевого, обогащенного зернового молока, коровьего молока или йогурта
- Один овощ: 1 стакан сырых овощей
- Один фрукт: 1 фрукт среднего размера или одна чашка винограда, или одна чашка нарезанных фруктов
- Одна приправа: 1 чайная ложка кленового сиропа или меда. Диета не допускает соли-приправ и трав.
Ниже приведены рекомендации по трем фазам:
Фаза 1: Детокс
Эта фаза включает в себя очищение организма от избытка натрия, токсинов и воды. Люди должны следовать первой фазе в течение недели.
Первая фаза диеты включает в себя:
Один день в неделю следует основной рисовой диете.
Это включает 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин.
Шесть дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета
- Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
Пример завтрака на 6 дней в неделю:
- от четверти до одной чашки цельнозерновых хлопьев
- 1 чашка обезжиренного йогурта
- 3 чернослива
Фаза 2: Потеря веса
Эта фаза направлена на то, чтобы помочь кому-то похудеть в соответствии со своими личными целями. Продолжительность второй фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Авторы сообщают, что сочетание этой фазы с регулярными упражнениями может помочь кому-то сбросить в среднем 3,5 фунта (фунта) в неделю или 14 фунтов в месяц.
На один день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и два на завтрак, обед и ужин
Пять дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета 1 обезжиренное молочное и 1 фрукт
На один день в неделю : Вегетарианская плюс рисовая диета (это включает белок и на 200 калорий больше, чем лакто-вегетарианская рисовая диета)
- Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта, 3 овоща и 1 фрукт
Пример обеда на 5 человек дни недели:
- 1 чашка вареного риса/фасоли или 1 ½ чашки любого другого вареного зерна или макарон
- Полстакана томатного соуса
- 2,5 чашки салата из шпината и мандарина с двумя столовыми ложками бальзамика повязка
Фаза 3: Поддержание
Эта фаза помогает человеку поддерживать свой новый вес.
Авторы дают рекомендации для этой фазы, но советуют, как только кто-то достигнет своего целевого веса, он может захотеть добавить около 200 калорий, включая рыбу, полезные жиры, такие как орехи и авокадо, или молочные продукты.
На 1 день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин
На 4 дня в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета
- Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
Два дня в неделю : Вегетарианская диета плюс рис
- Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта , 3 овоща и 1 фрукт
Пример вегетарианского ужина с рисом в течение 2 дней в неделю:
- хрустящая камбала
- 1 чашка картофеля с красной кожурой и чесноком
- ½ чашки юго-западной кукурузы
- 1 чашка салата с бальзамической заправкой 9 чашка со сливками
- 1 апельсин или 2 клементина
В оригинальной диете Кемпнера использовался белый рис.
В белом рисе меньше калия, чем в коричневом, поэтому врачи рекомендуют его людям с почечной недостаточностью, которые были целевой группой оригинальной диеты.
Однако, поскольку в белом рисе мало витамина B тиамина, Кемпнер попросил своих пациентов принимать добавки.
В новых версиях диеты люди могут выбирать белый или коричневый рис и другие злаки. Тем не менее, коричневый рис представляет собой нешлифованное цельное зерно и содержит больше витаминов группы В и клетчатки.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что по сравнению с белым рисом коричневый рис эффективно снижает гликемическую реакцию, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови.
Рисовая диета может помочь некоторым людям эффективно похудеть из-за фундаментального дефицита калорий, пониженного содержания жира и цельных продуктов.
В сочетании с регулярными упражнениями и стратегиями образа жизни, такими как внимательность, ведение дневника и поддержка сообщества, рисовая диета может помочь людям изменить свои привычки и вести более здоровую и целенаправленную жизнь.
Сокращение содержания натрия и насыщенных жиров также может помочь людям избежать высокого кровяного давления и метаболических заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания и ожирение.
Однако строгое соблюдение рисовой диеты в течение длительного времени может привести к дефициту питательных веществ, поэтому люди должны знать об этом и планировать более сбалансированную диету на этапе поддержания. Кроме того, поскольку здоровье и метаболизм людей различаются, то, что подходит одним людям, может не подойти другим.
Источники
Шимабукуро М., и др. . (2013). Влияние диеты из коричневого риса на висцеральное ожирение и функцию эндотелия: исследование BRAVO.
https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/B1306CF7C95491898BAA977E0603F25B/S0007114513002432a.pdf/effects_of_the_brown_rice_diet_on_visceral_obesity_and_endothelial_function_the_bravo_study.pdf
Решение по рисовой диете (2006).
https://books.
google.co.uk/books?hl=en&lr=&id=eSs337bclSgC&oi=fnd&pg=PA3&dq=rice+diet+plan&ots=axhyqYBQMI&sig=wF3qhRflhOrWkx9xdURjpEXzrFU&redir_esc=y#00=onepage&q&0f0=false Польза, эффективность, рецепты
Рисовая диета – это диета с высоким содержанием углеводов, низким содержанием жиров и белков для похудения. Диета отличается дефицитом калорий, пониженным содержанием натрия и осознанностью и может помочь некоторым людям похудеть и улучшить здоровье.
Ученый-исследователь из Университета Дьюка в Дареме, Северная Каролина, разработал рисовую диету в 1940-х годах.
Читайте дальше, чтобы узнать больше о рисовой диете, о том, как ей следовать, о потенциальных преимуществах и рисках, а также о том, что есть.
Уолтер Кемпнер разработал рисовую диету в 1940-х годах для лечения злокачественной гипертонии и почечной недостаточности.
Теория Кемпнера заключалась в том, что изменение диеты и образа жизни человека уменьшает работу, которую должны выполнять почки, и может спасти жизнь.
Статья 2014 года в журнале Hypertension , в которой пересматривается рисовая диета, предполагает, что Кемпнер произвел революцию в лечении гипертонии, ожирения и множества других заболеваний.
Решение для рисовой диеты Китти и Роберта Росати популяризировали диету в 2006 году. увидел сокращение в следующем:
- размер их сердца
- ретинопатия, которая относится к заболеванию, поражающему сетчатку
- уровень холестерина в сыворотке, который представляет собой количество общего холестерина в крови человека, включая липопротеины высокой и низкой плотности и триглицериды
Однако, важно помнить, что в то время продолжительность жизни людей со злокачественной гипертензией обычно составляла около 6 месяцев.
Авторы The Rice Diet Solution утверждают, что диета помогает людям быстро и безопасно похудеть: мужчины теряют в среднем 30 фунтов за первые 4 недели, а женщины — в среднем 19 фунтов.фунтов
Они также утверждают, что рисовая диета делает человека более ясным и энергичным.
The Rice Diet Solution поясняет, что диета эффективна для снижения веса по следующим причинам:
- соль является стимулятором аппетита, и ее ограничение приводит не только к потере воды, но и к потере веса из-за переедания
- ограничения диеты насыщенных жиров и вместо этого включает богатые клетчаткой углеводы, которые помогают поддерживать чувство сытости
- легче ограничивать калории, так как диета состоит из низкокалорийных продуктов
Книга также предлагает четыре дополнительных ключевых способа заставить диету работать:
- Осознанное питание и понимание питательной ценности пищи.
- Расслабление и свободное время для занятий, таких как осознанное дыхание, тай-чи или ведение дневника.
- Регулярные физические упражнения.
- Поиск поддержки в сообществах и отношениях.
Таким образом, рисовая диета может помочь кому-то похудеть за счет дефицита калорий, уменьшения содержания жира и обработанных пищевых продуктов, а также изменения образа жизни, например, упражнений и внимательности.
Он также может быть полезен для здоровья некоторых людей за счет снижения содержания натрия и насыщенных жиров.
Некоторым людям рисовая диета может показаться сложной или слишком ограничивающей для некоторых людей, вызывая проблемы во время еды вне дома и возможный дефицит питательных веществ.
Например, низкий уровень белка может привести к потере мышечной массы или нехватке аминокислот, необходимых для синтеза белка. Кроме того, для правильного функционирования организму нужны здоровые жиры, а их ограничение может привести к проблемам со здоровьем.
Кроме того, авторы The Rice Diet Solution отмечают, что люди, которые принимают лекарства от диабета, высокого кровяного давления или застойной сердечной недостаточности, должны проконсультироваться со своим врачом до начала диеты.
Врачу может потребоваться скорректировать дозу лекарств, включая литий и варфарин. Кроме того, диету не следует соблюдать людям, перенесшим операции на толстой кишке, операции по отведению мочеточников или нарушениям функции почек.
Любой, кто чувствует недомогание или головокружение во время соблюдения рисовой диеты, должен поговорить со своим врачом. Рисовая диета подходит веганам и вегетарианцам, но тем, кто питается таким образом, возможно, потребуется принимать добавки с витамином B12 и омега-3.
Решение для рисовой диеты обновляет оригинальные рекомендации Кемпнера и предлагает информацию о диете.
Рекомендации Кемпнера
Первоначальная рисовая диета Кемпнера почти полностью состояла из фруктов и риса и составляла 2000 калорий в день.
Рисовая диета Кемпнера отличалась крайне низким содержанием соли, белков и жиров и высоким содержанием сложных углеводов.
Рисовая диета требовала от человека потреблять:
- 4-5% дневной калорийности из белков
- 2-3% дневной калорийности из жира
- 150 миллиграммов (мг) натрия в день
- ограничение ежедневного потребления жидкости
Типичная диета в Соединенных Штатах тогда и сейчас состоит из 25% белков, 25% жиров и 50% углеводов.
Руководство по использованию рисовой диеты
Решение по рисовой диете, опубликованное в 2006 году, направлено на то, чтобы помочь читателям похудеть, следуя диете, аналогичной оригинальной рисовой диете Кемпнера.
Важно отметить, однако, что Кемпнер разработал рисовую диету не для снижения веса, а для лечения «злокачественной гипертонии, почечной недостаточности, сердечной недостаточности и их сочетаний».
Авторы объясняют, что диета представляет собой диету с низким содержанием натрия и жиров, и людям следует избегать обработанных продуктов с высоким содержанием натрия и добавления соли в пищу.
Решение для рисовой диеты описывает три фазы диеты; детоксикация, похудение, поддержание потери веса. Диета включает в себя постепенное увеличение калорий от чуть менее 1000 до более 1200 калорий в день. Однако авторы отмечают, что человеку не нужно отслеживать калории, поскольку вместо этого планы питания определяют размеры порций.
В дополнение к 1000–1200 калориям в день люди также могут выбирать из любых фруктов или овощей, которые они хотят есть, но не должны добавлять в пищу лишний жир.
Диета рекомендует людям ежедневно потреблять от 500 до 1000 мг натрия, минимум 300 мг в день. Люди, которые не употребляют молочные продукты, должны съесть 2 ломтика обычного хлеба или добавить 200 мг натрия из другого источника, чтобы обеспечить достаточное количество.
Однако важно отметить, что в книге конкретно не указано, какое количество натрия содержится в конкретных молочных продуктах, а это означает, что кому-то может быть трудно рассчитать точное количество натрия, которое нужно добавить.
Любой, кто обеспокоен потреблением натрия, должен проконсультироваться со своим врачом. Затем они могут работать над тем, чтобы поддерживать потребление натрия в пределах диапазона, согласованного ими и их врачом, при этом придерживаясь рисовой диеты настолько точно, насколько они чувствуют себя в состоянии или комфортно.
Диета рекомендует людям потреблять определенные порции из разных групп продуктов, включая крахмалы, овощи и белок. Крахмалы включают рис, бобы и злаки, источники белка могут включать продукты животного происхождения, такие как рыба и курица, и вегетарианские продукты, такие как бобы и яйца.
Диета предлагает следующие размеры порций:
- Один крахмал: треть чашки вареного риса или бобов, или полчашки вареных макарон или других злаков, или один ломтик хлеба, или от четверти до одной чашки хлопьев. (не с низким содержанием натрия)
- Один обезжиренный молочный продукт: 1 стакан обезжиренного соевого, обогащенного зернового молока, коровьего молока или йогурта
- Один овощ: 1 стакан сырых овощей
- Один фрукт: 1 фрукт среднего размера или одна чашка винограда, или одна чашка нарезанных фруктов
- Одна приправа: 1 чайная ложка кленового сиропа или меда. Диета не допускает соли-приправ и трав.
Ниже приведены рекомендации по трем фазам:
Фаза 1: Детокс
Эта фаза включает в себя очищение организма от избытка натрия, токсинов и воды. Люди должны следовать первой фазе в течение недели.
Первая фаза диеты включает в себя:
Один день в неделю следует основной рисовой диете.
Это включает 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин.
Шесть дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета
- Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
Пример завтрака на 6 дней в неделю:
- от четверти до одной чашки цельнозерновых хлопьев
- 1 чашка обезжиренного йогурта
- 3 чернослива
Фаза 2: Потеря веса
Эта фаза направлена на то, чтобы помочь кому-то похудеть в соответствии со своими личными целями. Продолжительность второй фазы зависит от того, сколько веса человек хочет сбросить. Авторы сообщают, что сочетание этой фазы с регулярными упражнениями может помочь кому-то сбросить в среднем 3,5 фунта (фунта) в неделю или 14 фунтов в месяц.
На один день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и два на завтрак, обед и ужин
Пять дней в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета 1 обезжиренное молочное и 1 фрукт
На один день в неделю : Вегетарианская плюс рисовая диета (это включает белок и на 200 калорий больше, чем лакто-вегетарианская рисовая диета)
- Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта, 3 овоща и 1 фрукт
Пример обеда на 5 человек дни недели:
- 1 чашка вареного риса/фасоли или 1 ½ чашки любого другого вареного зерна или макарон
- Полстакана томатного соуса
- 2,5 чашки салата из шпината и мандарина с двумя столовыми ложками бальзамика повязка
Фаза 3: Поддержание
Эта фаза помогает человеку поддерживать свой новый вес.
Авторы дают рекомендации для этой фазы, но советуют, как только кто-то достигнет своего целевого веса, он может захотеть добавить около 200 калорий, включая рыбу, полезные жиры, такие как орехи и авокадо, или молочные продукты.
На 1 день в неделю : Базовая рисовая диета, включающая 2 крахмала и 2 фрукта на завтрак, обед и ужин
На 4 дня в неделю: Лакто-вегетарианская рисовая диета
- Завтрак: 1 крахмал, 1 обезжиренный молочный продукт и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
Два дня в неделю : Вегетарианская диета плюс рис
- Завтрак: 2 крахмала и 1 фрукт
- Обед: 3 крахмала, 3 овоща и 1 фрукт
- Ужин: 3 крахмала, 3 белка или 2 молочных продукта , 3 овоща и 1 фрукт
Пример вегетарианского ужина с рисом в течение 2 дней в неделю:
- хрустящая камбала
- 1 чашка картофеля с красной кожурой и чесноком
- ½ чашки юго-западной кукурузы
- 1 чашка салата с бальзамической заправкой 9 чашка со сливками
- 1 апельсин или 2 клементина
В оригинальной диете Кемпнера использовался белый рис.
В белом рисе меньше калия, чем в коричневом, поэтому врачи рекомендуют его людям с почечной недостаточностью, которые были целевой группой оригинальной диеты.
Однако, поскольку в белом рисе мало витамина B тиамина, Кемпнер попросил своих пациентов принимать добавки.
В новых версиях диеты люди могут выбирать белый или коричневый рис и другие злаки. Тем не менее, коричневый рис представляет собой нешлифованное цельное зерно и содержит больше витаминов группы В и клетчатки.
Кроме того, некоторые исследования показывают, что по сравнению с белым рисом коричневый рис эффективно снижает гликемическую реакцию, что может помочь сбалансировать уровень сахара в крови.
Рисовая диета может помочь некоторым людям эффективно похудеть из-за фундаментального дефицита калорий, пониженного содержания жира и цельных продуктов.
В сочетании с регулярными упражнениями и стратегиями образа жизни, такими как внимательность, ведение дневника и поддержка сообщества, рисовая диета может помочь людям изменить свои привычки и вести более здоровую и целенаправленную жизнь.